Lavash dengan bawang di dalam oven. Roti pita "isian" yang dipanggang dalam oven. Lavash diisi dengan “Ikan Fantasi”
![Lavash dengan bawang di dalam oven.](https://i1.wp.com/volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2013/07/farshlavash106-258x194.jpg)
Tanpa berlebihan, lavash roll adalah favorit dan juara semua orang di antara sandwich. Mereka paling menyadari gagasan kesederhanaan dan keserbagunaan. Jika Anda memotong roti gulung dengan ikan merah dengan indah dan menyajikannya di piring dengan bumbu, maka Anda memiliki hidangan pembuka yang meriah. Jika Anda menggulung roti gulung dengan isian yang lebih sederhana - dengan stik kepiting atau sosis - itu adalah camilan yang enak untuk setiap hari.
Pilihan resep lavash roll:
Cara membuat lavash gulung
Apa yang harus dilakukan? Ya dengan apa pun! Untuk menyiapkan roti gulung lavash sehari-hari, ambil apa yang Anda miliki, atau lebih tepatnya, di lemari es. Dan terkadang hanya ada sebagian kecil yang tersisa dari semuanya! Lebih sulit dengan roti gulung liburan, terutama jika isiannya rumit - Anda harus menyimpannya terlebih dahulu.
Bagaimana cara melakukannya? Hanya. Cukup dengan mengoleskan atau menyebarkan isian secara merata pada selembar lavash dan menggulungnya dengan hati-hati. Lalu ada beberapa pilihan perilaku:
- makan segera, menikmati dan serakah;
- masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam, lalu potong menjadi gulungan yang indah dan sajikan dengan indah;
- Bawa ke kesempurnaan dalam oven.
Untuk disajikan di meja liburan Pangkas bagian tepi yang tidak melebar dan baru kemudian potong dengan indah.
Penting: Jangan pernah membekukan lavash roll yang sudah jadi, karena akan menjadi asam saat dicairkan.
Ada dua cara untuk menyiapkan roti gulung: potong lavash roll yang sudah digulung dan isiannya menjadi porsi kecil atau segera potong lavash menjadi pita dan buat menjadi gulungan. Yang mana yang harus dipilih tergantung isiannya.
Jenis roti pita apa yang digunakan dalam resepnya? Lavash untuk roti gulung tidak boleh tebal dan mengembang, tetapi tipis, seperti lembaran, seperti pada gambar. Itu bahkan mungkin.
Tentang mayones. Sangat sering mayones digunakan dalam bentuk gulungan, setelah disimpan di lemari es, disarankan untuk memotong gulungan dengan hati-hati, karena menjadi lunak saat direndam dalam saus. Anda tidak hanya bisa membuat lavash di rumah, tetapi rasanya selalu lebih enak.
Resep lavash roll untuk setiap keinginan
Banyak pilihan resep dari majalah online “Magical Food.ru” ini disusun sesuai dengan perut dan selera Anda. Apa artinya? Dan fakta bahwa semua yang dijelaskan di sini telah diuji dan disetujui oleh pengalaman pribadi. Baik dari sudut pandang manfaatnya, maupun dari sudut pandang kenikmatan sah yang harus diberikan oleh makanan.Lavash gulung dengan ayam
Roti gulung yang disiapkan dengan cepat akan membantu ketika lemari es hampir kosong, tidak ada waktu untuk memasak, tetapi Anda ingin makan.
Isian untuk 1 lavash: keju keras - 200 g, dada ayam - 1 pc., telur - 2 pcs., bawang putih - 1-2 siung, mayones (atau krim asam + mayones).
Persiapan. Rebus dada ayam hingga matang (bisa ditambahkan garam pada air saat memasak). Dinginkan dan potong menjadi irisan tipis.
Dinginkan telur rebus dan kupas. Potong dadu atau haluskan dengan garpu.
Parut keju dengan kasar. Tambahkan ke telur. Peras bawang putih ke dalamnya melalui mesin press. Tambahkan mayones atau mayonaise dan krim asam, lalu aduk.
Bagilah roti pita menjadi dua bagian. Oleskan campuran telur-keju pada adonan pertama, ratakan ke seluruh permukaan. Letakkan potongan roti pita kedua di atasnya dan sebarkan potongan dada ayam di atasnya.
Gulung dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama setengah jam.
Saran:
- gulung gulungan dengan sangat hati-hati - direndam dalam mayones, menjadi basah dan sobek;
- gunakan daging ayam yang baru diolah, karena gulungannya akan bermasalah jika sudah kering.
Lavash gulung dengan salmon
Mungkin pilihan paling populer. Makanan pembuka gurih yang cocok untuk meja liburan, sebagai sandwich sarapan, atau sebagai camilan piknik saat hidangan utama dimasak di atas api. Anda bisa menyiapkan lavash roll ini terlebih dahulu.
Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1 salmon besar asin ringan - 300 gram, mentimun segar - 1 kecil, keju lunak (bisa dadih, diolah) - 250 gram, adas segar - sesuai selera.
Persiapan. Oleskan roti pita yang belum digulung dengan keju, usahakan merata.
Potong ikan menjadi irisan tipis. Letakkan di atas keju.
Potong mentimun (Anda bisa mengupas kulitnya) menjadi irisan tipis dan letakkan di atas ikan.
Hancurkan dengan adas cincang halus (atau tangkai).
Gulung roti pita menjadi gulungan. Jika ingin segera disajikan, potong-potong secara diagonal dan letakkan di piring yang dialasi daun selada. Anda bisa menambahkan potongan tomat ceri dan irisan mentimun.
Nasihat: jangan mencoba mengisi seluruh permukaan roti pita dengan salmon, ini tidak akan membuat hidangan menjadi lebih enak, tetapi bisa menjadi terlalu asin.
Lavash dengan keju dan rempah-rempah
Anda dapat mengambil berbagai macam sayuran: dari daun bawang hingga bayam, peterseli, daun ketumbar, dill, coklat kemerah-merahan, arugula. Keju keras jenis apa pun (sebaiknya jenis Maasdam). Lavash dengan keju dan rempah-rempah cocok dengan kaldu atau sosis, sepotong daging atau ikan.
Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1 besar, sayuran hijau - 350 gram, keju parut - 100 g, krim asam - 150 gram, merica, garam opsional.
Persiapan. Cuci sayuran, tiriskan dan potong halus.
Tempatkan krim asam dalam mangkuk, tambahkan bumbu, keju parut, aduk rata. Jika kejunya tawar, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Oleskan isian ke roti pita dan gulung. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi 2-3 bagian. Letakkan di atas loyang atau dalam cetakan yang diolesi minyak sayur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat (ini akan memakan waktu 10 menit). Anda bisa memanggangnya di bawah panggangan atau menggorengnya dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Lavash dengan ham dan keju
Mengapa kita tidak hanya membuat lavash roll, tetapi juga saus untuknya. Misalnya dari kemangi. Dan sajikan secara terpisah.Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1, ham - 200 gram, selada - seikat, paprika - 1, keju lunak, bisa diolah, adas - secukupnya. untuk saus: kemangi segar - seikat, yogurt alami - 150 ml, minyak zaitun - 2 sdm. sendok, feta - 100 gram, bawang putih - 1 siung, merica, garam.
Membuat lavash dengan ham dan keju. Cuci daun selada dan adas sampai bersih, keringkan dan potong (adas - halus, selada - kasar).
Cuci lada, buang bagian tengahnya, potong panjang dan tipis.
Potong ham menjadi potongan tipis.
Campur adas dan keju hingga rata.
Oleskan roti pita secara merata dengan keju. Tempatkan daun selada cincang, lalu potongan ham dan merica.
Gulung, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Siapkan sausnya. Cincang halus daun kemangi.
Dalam mangkuk kecil, haluskan keju feta, tambahkan mentega dan yoghurt, lalu aduk hingga rata. Tambahkan kemangi cincang halus dan peras bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Mengaduk.
Sajikan irisan roti gulung dan saus.
Gulungan lavash, bit, dan salmon
Rasa lembut dari bit yang dimasak melengkapi salmon asin dengan sempurna.
Bahan-bahan: lavash - 1, bit - 1 besar, salmon asin - 300 gram, krim keju lembut - 300 gram, sayuran sesuai selera.
Cara membuat lavash gulung. Potong roti pita menjadi potongan-potongan kecil (sekitar 20 cm).
Rebus bit, dinginkan, kupas dan potong tipis-tipis.
Potong juga salmon menjadi irisan tipis.
Oleskan sepotong roti pita dengan keju.
Tempatkan bit, irisan ikan, dan bumbu di atasnya.
Gulung menjadi gulungan dan letakkan di piring.
Nasihat: Daun selada sangat cocok untuk sayuran hijau.
Gulungan lavash dan hati cincang
Roti gulung yang lezat sangat cocok untuk sarapan, karena merupakan hidangan panas lezat yang cocok dengan kopi.: lavash - 1, keju keras - 100 gram, hati cincang - 0,5 kg, bawang bombay - 1.
Persiapan. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Goreng sebentar dengan api kecil. Tambahkan hati cincang dan goreng sampai matang. Dingin.
Letakkan hati cincang di atas roti pita, ratakan ke seluruh permukaan. Gulung menjadi gulungan dan potong-potong sekitar 2 cm.
Masukkan gulungan kecil ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan keju keras parut dan panggang hingga keju meleleh atau hingga agak matang.
Sajikan roti gulung pita ini panas. Mereka cocok dengan sayuran segar atau salad yang dibuat darinya.
Nasihat: Anda dapat mengambil daging cincang dari hati apa saja: daging sapi, ayam, kalkun. Jika Anda memiliki hati utuh, giling dalam penggiling daging. Jangan menggiling dengan blender, hasilnya akan terlalu halus.
Gulungan salmon asap
Ambil fillet ikan atau keluarkan semua tulang dari ikan utuh dengan hati-hati.
Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1 besar atau 2 sedang, salmon asap - 250-300 gram, mentimun segar - 1, keju olahan - 250 gram, mentega kaviar - 250 gram, adas - sesuai selera Anda.
Persiapan. Bagilah roti pita besar menjadi dua.
Potong mentimun menjadi irisan tipis di sepanjang seluruh sayuran, gunakan pengupas sayuran atau potong dengan pisau tipis yang tajam.
Oleskan mentega kaviar pada separuh roti pita. Susun irisan timun.
Letakkan separuh roti pita lainnya di atasnya dan olesi dengan keju.
Susun irisan ikan. Taburkan dill cincang di atasnya.
Gulung menjadi gulungan dan bungkus dengan cling film. Tempatkan di lemari es setidaknya selama satu jam.
Potong-potong indah dan sajikan.
Nasihat: jika ikan asapnya asin ringan, maka sebagai pengganti timun segar bisa ambil yang asin atau asin ringan.
Lavash dan gulungan sayur
Di musim panas, saat sayuran berlimpah, Anda bisa membuat roti gulung dengan sayuran tersebut. Sangat enak, meski tanpa daging dan tanpa ikan. Pastikan untuk mencobanya.
Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1, paprika - 1, terong - 1, mentimun - 1, bawang putih - 1 siung, tomat - 1, sayuran hijau, adas, kemangi, bulu bawang, merica, garam, minyak sayur.
Persiapan. Cuci sayuran dan sayuran sampai bersih. Potong terong menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama 15 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Buang biji dan selaput dari lada.
Potong tomat, mentimun, dan merica menjadi irisan tipis.
Peras atau parut bawang putih hingga halus.
Goreng terong dalam wajan dengan sedikit minyak. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas sebelum dimasukkan ke dalam loyang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Potong roti pita menjadi potongan-potongan, yang diolesi sedikit bawang putih.
Tempatkan beberapa sayuran dan rempah-rempah di setiap potongan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Gulung menjadi beberapa bagian dan sajikan segera. Atau letakkan di penggorengan dan kecokelatan di kedua sisinya untuk membuat roti pita renyah.
Saran. N Jangan menuangkan banyak minyak saat menggoreng terong - sayuran menyerap dengan baik dan menjadi terlalu berminyak. Jika Anda tidak bisa menggoreng dengan sedikit minyak, letakkan lingkaran yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan kelebihannya.
Gulungan lavash dan stik kepiting
Tidak pernah ada terlalu banyak ikan, terutama yang enak, dibungkus dengan roti gulung yang lezat.
Bahan-bahan untuk resep lavash roll: lavash - 1 besar atau 3 kecil, stik kepiting - 200 gram, salmon asin ringan - 300 gram, keju lunak - 300 gram, keju keras - 200 gram, adas, selada.
Persiapan. Bagilah roti pita besar menjadi 3 bagian.
Potong ikan menjadi lapisan tipis.
Buka bungkus stik kepiting dengan hati-hati.
Parut keju keras.
Sebarkan satu bagian roti pita dengan keju (ambil sepertiga dari jumlah total). Susun stik kepiting.
Tutup dengan bagian kedua yang juga diolesi keju. Letakkan daun selada di atasnya dan taburi dengan keju parut.
Tutup dengan bagian ketiga, olesi keju lembut dan tata ikan, taburkan dill cincang di atasnya.
Gulung roti pita dan bungkus dengan film. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.
Untuk menyajikannya, letakkan buah zaitun di piring bersama roti gulung.
Lavash gulung dengan ayam
Ayam gulung pedas yang pasti butuh saus. Misalnya atau yogurt dengan bawang putih.
Bahan-bahan: lavash - 1, fillet ayam - 300 gram, bawang bombay - 200 gram, wortel - 1 kecil
kaldu ayam - 100 ml, merica, jinten, garam, barberry, kunyit, ketumbar.
Cara membuat lavash gulung. Potong fillet ayam menjadi irisan tipis.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
Potong wortel menjadi irisan tipis.
Tumis sebentar wortel dan bawang bombay (sampai bening, goreng dengan api kecil).
Tambahkan potongan ayam, goreng selama beberapa menit dan tuangkan kaldu. Masak hingga ayam matang. Dingin.
Potong roti pita menjadi pita. Tempatkan isian pada masing-masing dan gulung.
Tempatkan semua gulungan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang sedikit kaldu hingga menutupi bagian bawah wajan (kaldu akan mencegah gulungan menjadi kering selama perlakuan panas) dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat - roti pita akan sedikit kecoklatan.
Sajikan segera panas.
Baru-baru ini, hidangan lavash sudah menjadi hal biasa di meja kami. Anda bisa membuat banyak jajanan enak dan nikmat dari kue tidak beragi ini. Hari ini kita akan belajar cara memanggang roti pita di oven dengan isian. Kami mempersembahkan kepada Anda pilihan resep terbaik.
Trik yang berguna
Lavash disiapkan segar, sehingga dapat dipanggang dengan berbagai macam isian - asin, daging, ikan, manis, sayur, dll. Namun apa pun isian yang Anda pilih, ada sejumlah aturan umum yang harus diikuti selama proses memasak:
- Untuk membuat roti pita dengan kulit berwarna cokelat keemasan, olesi bagian atasnya dengan mentega lunak atau telur kocok.
- Jika roti pita sudah mengering dan mulai hancur, itu tidak menjadi masalah. Lumasi dengan banyak mayones, saus atau air biasa, dan setelah sekitar lima menit akan terlihat seperti semula dan cocok untuk dipanggang.
- Agar isian lavash tidak tumpah saat dimasak, tambahkan telur ayam mentah ke dalamnya agar bahan-bahannya saling menempel.
- Untuk memberikan aroma dan rasa yang nikmat pada camilan, Anda bisa menaburkan roti pita dengan wijen, biji bunga matahari atau labu atau kacang di atasnya.
- Jika Anda menambahkan bawang bombay ke dalam isian, Anda harus menumisnya terlebih dahulu, jika tidak maka bawang bombay akan garing.
- Lebih baik menambahkan bumbu, garam, dan siung bawang putih ke dalam saus. Jika Anda hanya menaburkannya di atas roti pita, maka distribusinya tidak akan merata.
Sekarang mari kita beralih dari teori ke praktik dan melihat resep terbaik membuat roti pita isi di dalam oven.
Makanan pembuka Armenia
Lavash Armenia asli dengan isian di oven disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Perpaduan keju cottage, keju keras, dan rempah-rempah memberikan cita rasa dan aroma yang unik pada hidangan ini.
Menggabungkan:
- 2 roti pita;
- 300 gram keju cottage;
- 100 gram krim asam;
- 200 gram keju keras;
- sayuran segar.
Persiapan:
![](https://i0.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/035b6bee3fca16cbf1c08060b2ffdfdd.jpg)
Lavash dengan daging cincang - cepat, enak, dan memuaskan!
Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan pai, Anda bisa memanggang roti pita dengan isian daging dalam hitungan menit, yang dasarnya lebih baik menggunakan daging cincang yang sudah jadi. Cobalah dan Anda pasti akan menyukainya!
Menggabungkan:
- daun pita;
- 0,5 kg daging cincang;
- bohlam;
- 200 gram krim asam;
- 1 toples buah zaitun kalengan;
- telur;
- ½ sdm. susu;
- 150 gram keju keras;
- garam;
- minyak sayur;
- lada hitam bubuk.
Persiapan:
![](https://i1.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/b3aa2af9c14af554d98871bc2d3b23e1.jpg)
Dan roti pita isi ini, yang dipanggang dalam oven, dapat disajikan dengan aman di meja pesta. Pilih daging sesuai selera Anda. Jadi, Anda bisa menggunakan ayam, sapi, babi, bahkan kalkun sebagai bahan dasar isiannya. Jangan ragu untuk berkreasi dan menambahkan sayuran favorit Anda. Sayuran yang ideal termasuk daun ketumbar, peterseli, dan adas manis.
Menggabungkan:
- daun pita;
- 0,4 kg daging;
- 100 gram keju keras;
- 1-2 tomat;
- paprika;
- tanaman hijau;
- 50 ml saus tomat;
- garam;
- rempah-rempah;
- mayones.
Persiapan:
![](https://i0.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/6f31fb644d4e64c7e4e1936823f512b3.jpg)
Kami menyiapkan sarapan lezat untuk seluruh keluarga
Sarapan yang ideal adalah lavash roll dengan pate, jamur, dan acar. Percayalah, rumah tangga Anda akan sangat senang.
Menggabungkan:
- 2 lembar daun lavash;
- 200 gram pate;
- 2 acar mentimun;
- 300 gram jamur;
- 50 gram keju keras;
- bohlam;
- 200 gram krim asam;
- telur;
- minyak sayur olahan;
- garam meja dan lada hitam bubuk.
Persiapan:
![](https://i0.wp.com/ladyspecial.ru/images/2016/11/19/9c6a25ca12ef4a09c3a193872da7e9f0.png)
resep lavash
lavash dalam oven dengan isian
30 menit
150 kkal
5 /5 (2 )
Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk sarapan selain oatmeal dan sandwich, Anda belum pernah memasak roti pita isi di dalam oven. Ini adalah hidangan yang sangat cepat disiapkan, dan pada saat yang sama dapat dibuat dari hampir semua produk yang Anda temukan di rumah. Yang utama adalah memiliki roti pita segar di rumah. Resepnya sangat sederhana: potong, masukkan, bungkus, panggang. Dan Anda dapat menikmati roti gulung yang segar dan lezat.
Saya biasanya memasaknya sebelum bekerja atau untuk anak-anak sebelum sekolah, sehingga semua orang meninggalkan rumah dengan perasaan kenyang dan bahagia. Saya ingin Anda melakukan hal yang sama, jadi saya membagikan beberapa resep kepada Anda.
Lavash dipanggang dalam oven dengan isian ham
- Waktunya memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 12 gulungan.
- Peralatan dan perlengkapan dapur: pisau, parutan, loyang, sendok, oven.
Bahan-bahan
Proses memasak
- Potong setiap lembar pita menjadi 4 bagian persegi panjang.
- Potong tomat dan ham menjadi kubus kecil. Parut kejunya.
- Ambil satu potong roti pita dan olesi dengan mayones.
- Letakkan beberapa sendok ham, tomat, dan sedikit keju di tepi roti pita.
- Taburi dengan bumbu secukupnya dan gulung menjadi gulungan, selipkan pinggirannya.
- Ulangi ini dengan semua potongan roti pita.
- Letakkan gulungan di atas loyang dan olesi dengan telur kocok.
- Masak dalam oven dengan suhu 180° selama kurang lebih 10 menit.
Resep video untuk roti pita isi yang dipanggang dalam oven
Tonton video ini jika Anda ingin mengetahui cara membungkus gulungan yang benar agar isiannya tidak rontok. Anda juga bisa melihat proses memasaknya sendiri dan hasil roti gulung yang sangat indah.
LAVASH ROLLS dengan isian “LIKE PIZZA”! Camilan piknik atau sarapan lezat!
Cobalah membuat lavash roll panggang yang lezat dengan isian seperti pizza! Camilan ini cocok untuk piknik atau sekedar sarapan. Lezat, sederhana dan memuaskan!
Kita akan butuh:
lavash tipis - 200 gr
keju - 100 gram
sosis (atau ham) - 150-200 gr
tomat - 1-2 buah
sayuran hijau, mayones
telur untuk mengoles gulungan
Panggang dengan suhu 180 derajat di atas loyang yang sudah diolesi minyak hingga matang
BERLANGGANAN SALURAN KAMI!
SEMUA VIDEO LEZAT DI SINI: https://www.youtube.com/channel/UCQdu93vEQpQM3w49vdXPHcg
KAMI ADALAH VKontakte: https://vk.com/plushkivatryshki
kami ada di Instagram: https://www.instagram.com/plushkivatrushki/
https://i.ytimg.com/vi/GH8k75nAZD0/sddefault.jpg
https://youtu.be/GH8k75nAZD0
03-07-2017T06:27:02.000Z
Lavash dengan daging di dalam oven
- Waktunya memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 6-7.
- Peralatan dan perlengkapan dapur: penggorengan, loyang, sendok, parutan, oven.
Bahan-bahan
Proses menyiapkan lavash dengan daging cincang
![](https://i2.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Lavash-s-nachinkoj-iz-farsha-v-duhovke.jpg)
Resep video lavash dengan daging cincang di dalam oven
Video ini menunjukkan cara membuat roti pita dengan daging cincang dengan resep langkah demi langkah, kecuali bagian terakhir, dimana roti pita harus dipanggang di dalam oven. Saya sangat menyukai resep video ini, jadi saya menambahkannya, hanya mengubah bagian akhir: alih-alih menggorengnya dalam wajan, kami memasukkan roti gulung ke dalam oven.
Gulungan lavash yang renyah. Sangat lezat
https://i.ytimg.com/vi/oibDkvt5vL0/sddefault.jpg
https://youtu.be/oibDkvt5vL0
26-02-2017T14:22:43.000Z
Lavash dengan jamur, keju, dan rempah-rempah di dalam oven
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 10-12.
- Peralatan dan perlengkapan dapur: pisau, penggorengan, loyang, parutan, oven, sendok.
Bahan-bahan
Proses memasak
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/11/Lavash-v-duhovke-s-nachinkoj-3.jpg)
Dengan apa menyajikan lavash
Pitas ini paling enak disajikan saat masih hangat, renyah dan isinya keluar di setiap gigitan. Pada saat yang sama, dapat disajikan dengan sup, dengan lauk, dan dengan hidangan kedua.
Saya percaya bahwa hidangan pembuka terbaik di meja liburan adalah roti pita yang dipanggang dalam oven dengan isian. Bisa dibuat dalam bentuk gulungan atau amplop, dan Anda juga bisa membungkus berbagai isian di dalamnya. Hari ini saya akan menyajikan dua resep snack roti pita.
Lavash dengan daging dan keju di dalam oven
Peralatan dapur yang dibutuhkan: sikat silikon, pisau, pengocok, talenan, parutan, sendok dan loyang.
Bahan-bahan
Bagaimana memilih bahan
- Saat membeli lavash, perhatikan tanggal kadaluwarsanya. Periksa juga apakah sudah diberi tepung. Penjual yang tidak bermoral menggunakan tepung untuk memberikan tampilan segar pada produk basi. Roti pita berkualitas tinggi harus digulung secara merata. Seharusnya juga tidak berbau apek.
- Warna daging cincang tergantung pada daging yang dibuat. Jika daging sapi, maka daging cincangnya harus berwarna merah. Daging babi cincang sedikit lebih ringan, dan ayam cincang berwarna merah muda lembut. Persyaratan umum untuk semua jenis daging cincang adalah keseragaman, bau netral, dan tidak adanya jaringan ikat dan tendon. Tidak disarankan membeli daging cincang berdasarkan beratnya, karena sulit menentukan umur simpan produk tersebut. Pilih daging cincang dalam kemasan yang berisi semua informasi yang diperlukan tentangnya. Ini adalah komposisi, tanggal kadaluarsa, alamat dan informasi kontak produsen. Daging cincang berkualitas tinggi seharusnya hanya berisi daging. Garam dan rempah-rempah ditambahkan untuk menyembunyikan bau produk basi.
- Krim asam harus mengandung susu, krim, dan penghuni pertama. Produk yang berkualitas tidak boleh mengandung pengental atau bahan tambahan lainnya. Produk susu alami tidak bertahan lama, umur simpan krim asam yang baik adalah 5 hingga 10 hari. Jika tanggal kadaluwarsanya sangat lama, berarti produk tersebut tidak alami. Di toko, krim asam hanya boleh ada di lemari es.
- Saat memilih sayuran, periksalah. Mereka seharusnya tidak memiliki bintik hitam atau area lunak. Jika Anda membeli dalam jumlah kecil, periksa setiap sayuran. Ini akan membantu Anda menghindari kejutan yang tidak menyenangkan di rumah saat membongkar pembelian Anda.
- Keju keras bisa jenis apa saja. Yang penting segar. Saat membeli keju dan produk susu lainnya, perhatikan tanggal kadaluwarsanya. Komposisi keju harus sangat singkat, hanya terdiri dari produk susu. Itu tidak boleh mengandung lemak nabati atau bahan kimia tambahan.
Resep langkah demi langkah untuk lavash dengan daging cincang, dipanggang dalam oven
- Sebarkan kedua roti pita di atas meja dan olesi dengan sedikit minyak sayur olahan. Hal ini diperlukan agar menjadi jenuh dan tidak terlalu rapuh. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan sikat silikon.
- Olesi kedua roti pita secara merata dengan mayones. Masing-masing akan memakan waktu sekitar 2-3 sendok makan.
- Lalu lumuri dengan saus tomat. Anda bisa mengambil sedikit lagi, sekitar 3-5 sendok makan. Secara umum jumlah saus tomat dan mayonaise bisa divariasikan sesuai selera.
- Garam dan merica 700 g daging cincang secukupnya. Kemudian distribusikan secara merata ke kedua roti pita.
- Potong 4 buah tomat. Mereka dapat dipotong menjadi lingkaran atau empat bagian, asalkan ketebalannya kecil. Letakkan tomat cincang di atas daging cincang.
- Potong 2 paprika dan letakkan di atas tomat.
- Parut 350 g keju keras dan taburi merica.
- Sekarang gulung kedua roti pita dengan hati-hati agar isinya tidak rontok.
- Tempatkan mereka dalam wajan berminyak.
- Campurkan 1 cangkir krim asam segar dan 1 butir telur dalam mangkuk. Campur dengan pengocok dan tuangkan campuran ini ke atas gulungan.
- Tempatkan loyang berisi gulungan di dalam oven, panaskan hingga 200° selama 30 menit. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Video resep membuat lavash dalam oven isi daging cincang dan keju
Lavash dengan jamur, bumbu dan keju di penggorengan dan di oven
Amplop sedang disiapkan 20 menit.
Ini akan berhasil 3 amplop.
Peralatan dapur yang dibutuhkan: penggorengan atau loyang, pisau, parutan dan pengocok.
Kandungan kalori hidangan: 197 kkal per 100 gram.
Bahan-bahan
Resep langkah demi langkah
- Bagilah roti pita menjadi tiga bagian.
- Tempatkan 100 g champignon goreng dalam satu potong. Anda harus meletakkannya bukan di tengah, tetapi lebih dekat ke tepi. Ini diperlukan agar nantinya nyaman untuk membungkus amplop.
- Kemudian tambahkan 100 gr bawang goreng.
Jika bawang bombay Anda mengeluarkan banyak sarinya atau Anda menggorengnya dengan banyak minyak, tiriskan dalam saringan. Dengan cara ini, kelebihan cairan akan terkuras dan isian akan memiliki konsistensi yang sempurna.
- Taburkan bumbu di atasnya dan tambahkan 100 g keju parut.
- Bungkus roti pita dengan hati-hati dalam bentuk amplop agar isinya tidak rontok.
- Lakukan hal yang sama dengan sisa dua potong roti pita.
- Untuk mencegah amplop terbuka saat dimasak, siapkan massa protein. Caranya, kocok 2 putih telur, sambil mengocok, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
- Celupkan amplop ke dalam adonan putih telur atau olesi dengan sikat silikon.
- Panggang amplop dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200° selama 10-15 menit. Atau goreng dengan api sedang dalam minyak sayur selama 2-2,5 menit di setiap sisinya.
- Sajikan amplop yang sudah jadi ke meja.
Resep video untuk membuat lavash dalam oven diisi dengan jamur, bumbu dan keju
- Isian masakan ini bisa berbeda-beda. Jika Anda tidak menyukai bahan apa pun dalam suatu resep, Anda dapat menghilangkan atau menggantinya.
- Jika Anda menambahkan bawang putih ke dalam isian roti gulung, hidangannya akan lebih gurih. Bagi pecinta masakan yang sangat pedas, saya sarankan menambahkan cabai.
- Keju keras bisa dipadukan dengan krim keju, kombinasi ini akan sangat enak.
- Anda bisa menggunakan sayuran apa saja dalam resep ini, asalkan Anda menyukainya.
Cara menyampaikan yang benar
Camilan roti pita apa pun bisa disajikan dingin atau panas. Jika Anda menyajikan roti gulung, harus dipotong-potong. Amplop dapat disajikan tanpa dipotong.
Makanan pembuka pertama kali disajikan di meja pesta dalam satu piring. Peralatan makan untuk hidangan seperti itu tidak disediakan. Anda juga bisa menyajikan potongan daging dingin, salad, dan sayuran. Jika Anda hanya membuat roti pita untuk makan malam, sajikan dengan teh atau kopi.
Jika Anda bisa merekomendasikan isian lezat untuk hidangan lavash, jelaskan di komentar Anda. Apa yang Anda sarankan untuk digunakan untuk menyiapkan lavash roll di dalam oven untuk mengejutkan orang yang Anda cintai? Saya berharap Anda menikmati nafsu makan dan selalu mendapatkan inspirasi di dapur!
Jika ingin memanjakan diri dengan makanan dan menyantap sesuatu yang enak, Anda bisa membuat lavash roll dengan isian, atau. Keuntungan dari jajanan tersebut adalah Anda dapat menggunakan produk yang berbeda untuk mengisinya. Ditambah lagi, memasaknya tidak memakan banyak waktu.
Tetapi untuk menyiapkannya dengan benar, Anda perlu memahami beberapa pertanyaan - roti pita mana yang terbaik untuk dipilih dan produk mana yang terbaik untuk digunakan sebagai isian. Secara pribadi, saya suka menyiapkannya dari lavash Armenia yang tipis, dan dengan apa mengisinya - semuanya hanya bergantung pada imajinasi Anda.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 lembar
- telur ayam - 2 buah
- tepung - 2 sdt
- tomat - 3 buah.
- keju olahan - 200 gr
- sosis – 250 gram
- adas - 1 ikat
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
Metode memasak:
Pertama-tama, olesi roti pita dan olesi seluruh permukaannya dengan keju leleh.
Kemudian oleskan secara merata separuh adas cincang halus dan tomat serta sosis yang dipotong dadu kecil di atasnya.
Dan taruh semua sisa isian di atasnya.
Sekarang kita tutupi piring kita dengan lembar ketiga, sebarkan menghadap ke bawah, hancurkan sebentar dan potong menjadi beberapa bagian.
Untuk adonannya, kita perlu mengocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung dan aduk rata.
Celupkan potongan di kedua sisi dan goreng dalam minyak dalam wajan di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk menghilangkan lemak berlebih, letakkan camilan yang sudah jadi di atas serbet atau handuk kertas, lalu sajikan di meja.
Resep lavash dengan isian dipanggang dalam oven
Bahan-bahan:
- Lavash tipis – 2 buah
- daging ham – 200 gram
- keju - 100 gram
- tomat - 2 buah.
- mayones
- sayuran hijau - banyak
- telur - untuk mengoles gulungan.
Metode memasak:
Setelah semua bahan disiapkan, potong ham dan tomat menjadi kotak-kotak kecil, parut keju di parutan kasar, dan cincang halus sayuran.
Kemudian kami memotong setiap lembar lavash menjadi empat bagian persegi panjang yang sama, di mana pada setiap bagian kami mengoleskan selapis mayones, satu sendok makan ham, tomat dalam jumlah yang sama, keju parut, dan sedikit bumbu.
Sekarang bungkus semua gulungan dengan hati-hati, letakkan di atas loyang, olesi dengan telur kocok ringan dan taburkan biji wijen di atasnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
Gulungannya ternyata sangat enak dan harum, cobalah membuatnya juga!
Gulungan lavash yang lezat dengan stik kepiting
Bahan-bahan:
- Lavash tipis - 3 lembar
- tongkat kepiting – 200 gr
- keju olahan - 250 gr
- mentega - 100 gram
- sayuran hijau dan mayones - secukupnya.
Metode memasak:
Buka sepenuhnya roti pita dan olesi dengan mentega lunak.
Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu cincang halus secukupnya dan aduk seluruh adonan hingga rata.
Nah, setelah semua bahan merata, kita mulai membungkus roti pita yang sudah diisi menjadi gulungan yang rapat.
Bungkus gulungan yang dihasilkan dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1,5-2 jam agar terendam seluruhnya.
Kemudian keluarkan dari film, potong-potong dan sajikan.
Resep sederhana membuat lavash dengan sosis dan keju
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 buah
- telur ayam rebus - 2 pcs
- keju - 150 gram
- sosis – 250 gram
- air - 1 sdm. aku
- bawang hijau dan peterseli - 1 ikat kecil
- krim asam - 3 sdm. aku
- mustard - 1 sdt
- minyak sayur - untuk menggoreng
- garam dan lada hitam - secukupnya.
Metode memasak:
1. Potong sosis menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar, cincang halus daun bawang dan peterseli.
2. Pindahkan semua bahan ini ke dalam mangkuk dan tambahkan krim asam, mustard, sedikit garam dan lada hitam bubuk. Campur semuanya dengan baik.
3. Di wadah terpisah, kocok telur, sedikit air, sedikit garam dan merica bubuk, lalu kocok semuanya hingga rata.
Agar roti pita lebih nyaman digulung dan berbentuk segitiga, Anda perlu memotong bagian tepinya agar ujungnya menjadi persegi.
5. Sekarang letakkan satu sendok makan isian di pinggir strip dan ratakan hingga berbentuk segitiga.
6. Kemudian kita lipat roti pita sehingga mengulangi garis isiannya.
7. Celupkan segitiga yang dihasilkan di kedua sisi ke dalam telur kocok dan goreng dalam minyak dalam wajan di setiap sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Segitiga goreng dengan sosis dan keju sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda!
Lavash dengan ayam asap dan mentimun (video)
Selamat makan!!!