Omletă aerisită într-un aragaz lent: secrete de gătit și rețete delicioase. Omletă dietetică - cum să gătești după rețete cu fotografii, la abur, într-o tigaie, cuptor și cuptor lent Omletă cu făină într-un aragaz lent
![Omletă aerisită într-un aragaz lent: secrete de gătit și rețete delicioase. Omletă dietetică - cum să gătești după rețete cu fotografii, la abur, într-o tigaie, cuptor și cuptor lent Omletă cu făină într-un aragaz lent](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/21029/1435635.jpg)
Omleta este un fel de mâncare unic și destul de simplu, care poate fi preparat la micul dejun. Datorită multicooker-ului, îl puteți găti la abur. Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii. În plus, procesul de gătit necesită mai puțin timp și efort. Aburirea unei omlete într-un aragaz lent se dovedește moale și aerisită. In plus, un preparat astfel preparat retine toate microelementele benefice si vitaminele continute in componentele sale.
De ce este o omletă atât de benefică?
Într-un slow cooker, acesta este un fel de mâncare care este recomandat copiilor și celor care sunt nevoiți să urmeze o dietă. În același timp, va fi de folos tuturor. Este adesea inclus în dieta copiilor după un an, precum și a celor care suferă de anumite boli gastrointestinale cronice, inclusiv ulcer gastric, gastrită și pancreatită. O omletă cu abur într-un multicooker reține un număr mare de componente utile. Vasul finit conține folat, arginină, lizină, luteină, precum și vitaminele B, E, A, D și așa mai departe.
Este de remarcat faptul că omleta aburită nu conține substanțe cancerigene, o cantitate mare de calorii și colesterol. Din acest motiv, este ideal pentru prevenirea obezității, a bolilor cardiovasculare, a îmbătrânirii premature și așa mai departe. În plus, omleta este inclusă în lista de preparate acceptabile pentru consum pe dietele proteice.
Secretul unei omlete delicioase cu aburi
O omletă cu aburi într-un aragaz lent, a cărei rețetă este descrisă mai jos, este un fel de mâncare ușor de preparat. Cu toate acestea, există mai multe secrete pentru a crea un mic dejun aromat și gustos. Deci, la ce ar trebui să acordați atenție:
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/21029/1435638.jpg)
Omletă cu abur: cum să gătești într-un aragaz lent
Mulți oameni subestimează beneficiile acestui fel de mâncare. Aceasta nu este doar o mâncare ușoară, ci și săracă în calorii, care este ideală pentru copii și sportivi. Principalul lucru este să respectați proporțiile și regulile de gătit. Pentru a face o omletă cu aburi într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:
- 3 oua de gaina.
- 1/3 cană lapte, al cărui conținut de grăsime este de 1 la sută.
- Condimente după gust.
Etape de gătit
Cel mai bine este să faceți această omletă în forme de brioșe. Acestea ar trebui să fie pregătite în avans. Se recomandă acoperirea fundului fiecărei forme cu folie sau hârtie de copt.
Acum puteți începe să pregătiți felul de mâncare. Bateți ouăle într-un recipient adânc și adăugați laptele. În această etapă, puteți adăuga sare și ierburi uscate în omletă. Toate componentele trebuie batute bine pentru a obține o masă omogenă. Amestecul rezultat trebuie turnat în forme pregătite. Recipientele umplute trebuie așezate pe un grătar destinat gătirii la abur.
Turnați aproximativ 250 de mililitri de apă în vasul multicooker și setați modul „Abur”. Timpul de gătire este de 10 minute. Preparatul finit se servește de obicei în forme sau pe farfurii, mai întâi ornat cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel. Dacă se dorește, o omletă cu aburi într-un multicooker pentru un copil poate fi preparată cu legume, brânză, brânză de vaci sau paste.
Cu rosii
Omleta la abur poate fi gătită cu diverse legume. Cel mai bine este să folosiți roșii. Ele dau preparatului finit un gust original. Pentru a pregăti această omletă veți avea nevoie de:
- 3 oua de gaina.
- Putina sare.
- ½ pahar de lapte.
- 1 rosie.
- 1 lingurita de unt.
Cum să gătească
Potrivit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru cină. În plus, este foarte ușor de făcut. Mai întâi trebuie să pregătiți roșiile. Se recomandă să le tăiați în cuburi. Trebuie să bateți ouăle într-un castron. De asemenea, ar trebui să adăugați lapte și sare aici. Amestecul trebuie batut bine. Adăugați roșiile tăiate la masa rezultată și amestecați din nou.
Se recomanda ungerea formelor cu unt. Acestea trebuie umplute cu un amestec de ou-lapte. Turnați 250 de mililitri de apă în vasul multicooker și apoi instalați un grătar special conceput pentru aburirea vaselor. Deasupra trebuie să puneți formele umplute cu amestecul. Se recomandă să gătiți omleta timp de 20 de minute în modul „Abur”. Când forma s-a răcit, trebuie răsturnată cu grijă, iar vasul finit trebuie așezat pe o farfurie.
Înainte de servire, omleta poate fi decorată. Crengute de ierburi proaspete sunt ideale pentru aceasta. În acest caz, puteți folosi pătrunjel sau busuioc. Dacă doriți, puteți diversifica umplutura de omletă. Puteți adăuga șuncă și brânză la amestec. Rezultatul va fi un fel de mâncare mai satisfăcător.
Omletă cu proteine
Dacă doriți, îl puteți găti la abur într-un aragaz lent.Întregul proces durează puțin timp. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care își urmăresc silueta sau urmează o dietă. Pentru pregătire aveți nevoie de:
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/21029/1435647.jpg)
Procesul de gatire
Pentru a pregăti o omletă proteică la abur într-un aragaz lent, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri. Acest lucru se poate face folosind o sticlă obișnuită de plastic. Mai întâi, spargeți ouăle într-o farfurie. După aceasta, trebuie să trageți cu atenție gălbenușurile în sticlă, după ce ați strâns recipientul în mână.
Merită să adăugați sare și lapte la proteinele pure. Produsele trebuie batute bine. Acest lucru se poate face folosind un tel sau un blender. Amestecul rezultat trebuie turnat într-un recipient și apoi pus într-un multicooker pe un grătar special. Omleta trebuie gătită timp de zece minute în modul „Abur”.
Timp: 25 min.
Porții: 2-4
Dificultate: 2 din 5
Gătiți o omletă pufoasă delicioasă folosind un multicooker
Omleta este un aliment faimos în fiecare familie. Această rețetă este adesea pregătită pentru micul dejun, deoarece este un preparat rapid, ușor și gustos, care iese întotdeauna bine.
Dar totuși, multe gospodine doresc să gătească o omletă pufoasă într-un aragaz lent, care va deveni deosebit de gustoasă, mare și aerisită.
Dar nu toată lumea și nu obține întotdeauna rezultatul dorit - adevărul este că multe încercări de a pregăti o delicatesă gustoasă și frumoasă nu se termină deloc așa cum era de așteptat.
Multe gospodine au încercat să pregătească o omletă pufoasă, dar tot ce a ieșit a fost o clătită subțire cu ou, care este la fel de gustoasă, dar nu atât de frumoasă.
De fapt, orice rețetă de omletă poate fi făcută pufoasă și aerisită, deoarece ouăle se umflă întotdeauna, dar uneori este complet de neobservat.
Pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este doar simplă, ci și foarte rapidă - trebuie doar să pregătiți amestecul de ouă și să-l turnați în vasul multicooker - va face restul singur, și anume, va da omletei pufos, aerisire, formă și gust excelent.
Este demn de remarcat faptul că multe gospodine moderne gătesc omlete într-un aragaz lent, deoarece acest aparat de bucătărie face totul rapid și foarte gustos.
Nu trebuie să stai și să monitorizezi gătitul, să speli tigaia și să pierzi timpul pregătind micul dejun, deoarece tehnologia modernă o va face pentru tine.
Fără îndoială, o omletă pufoasă gătită într-un slow cooker va atrage pe toți cei care încearcă această rețetă la cald. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că, privind fotografia felului de mâncare finit, puteți aprecia imediat toată frumusețea și apetitul omletei.
Ușoare, pufoase, aerisite, fragede, cu o crustă subțire aurie, aromate – aceasta este rețeta unei omlete luxuriante.
Dar pentru a obține un astfel de rezultat, ar trebui să acordați o atenție deosebită pregătirii, deoarece felul de mâncare nu va fi întotdeauna „la comandă”, mai ales dacă este pregătit în grabă.
Dar dacă urmați corect rețeta de gătit, puteți obține un mic dejun excelent pe care toți membrii familiei îl vor aprecia cu siguranță.
Este de remarcat faptul că, atunci când este gătită, o omletă se dovedește pufoasă și ușoară, totuși, acest fel de mâncare poate fi numit hrănitor și chiar satisfăcător, deoarece ouăle în sine sunt considerate un fel de mâncare complet, care a fost servit la micul dejun de zeci de ani.
Important: Pentru a face această rețetă mai completă, puteți servi o omletă luxuriantă cu orice produse și aditivi, de la salate proaspete până la sos, carne și cârnați.
În orice caz, rețeta se va dovedi grozavă ca aspect și gust. Dacă ești la dietă sau urmează o dietă adecvată și sănătoasă, omleta se servește singură, fără aditivi, și mai ales fără sosuri cumpărate din magazin.
Această opțiune de gătit conține doar sare, ouă, făină și lapte, așa că această rețetă poate fi, fără îndoială, considerată dietetică.
În plus, consumul regulat de omlete îmbunătățește starea organismului, deoarece ouăle conțin o mulțime de substanțe utile care au un efect pozitiv asupra organismului copiilor și adulților.
Servind o omletă dimineața, poți fi sigur că această rețetă îți va oferi ție și familiei tale putere, vigoare și energie pentru întreaga zi și, de asemenea, îți va oferi o dispoziție bună.
Pregătirea unei omlete cu ajutorul unui multicooker este destul de simplă, așa că orice gospodină poate face față cu ușurință acestei rețete.
De asemenea, este de remarcat faptul că ingredientele necesare pentru această rețetă sunt minime și ieftine, iar acesta este un mare plus atunci când pregătiți felul de mâncare.
Judecând după fotografie, rețeta se va dovedi a fi destul de apetisantă și gustoasă, așa că fiecare gospodină ar trebui să o pregătească.
Ingrediente:
Dacă se dorește, la rețetă se adaugă condimente, ierburi proaspete și alți aditivi. Doza de produse poate fi crescuta in functie de numarul de persoane din familie. Pentru a pregăti o omletă pufoasă folosind un multicooker, urmați acești pași:
Pasul 1
Spargeți ouăle cu grijă într-un castron adânc, fără a uita să adăugați sare.
Pasul 2
Turnați lapte de casă sau degresat într-un castron cu ouăle. Dacă alegeți să adăugați lapte copt, rețeta va avea o culoare și o aromă plăcută.
Pasul 3
Adăugați făină în amestec și amestecați bine folosind un tel sau o furculiță. Nu se recomandă utilizarea aparatelor electrice.
Pasul 4
Ungeți generos fundul și pereții multicooker-ului cu o bucată mică de unt.
Se toarnă masa rezultată în ea, în care nu ar trebui să existe o singură bucată. Porniți modul „Coacere” timp de 15 minute. Este mai bine să puneți vasul în multicooker după ce s-a încălzit.
Important: Când este turnat în multicooker, amestecul trebuie să fie strălucitor și cu bule mici la marginile vasului.
După semnalul de la aparatul de bucătărie, trebuie să scoateți imediat omleta, deoarece va deveni umedă dacă rămâne mult timp în formă.
O spatulă de bucătărie va ajuta la separarea oului de pereți, iar un vas conceput pentru abur va ajuta la prevenirea ruperii produselor de copt în timp ce sunt scoase din multicooker.
Important: Dacă omleta este lichidă, timpul de gătire trebuie prelungit.
După cum puteți vedea, pregătirea pentru plecare este destul de rapidă și simplă. Încercați să pregătiți singur un astfel de fel de mâncare și veți fi plăcut surprins de cât de pufoasă este o omletă atunci când este gătită într-un aparat de bucătărie.
Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:
În acest fel de mâncare, un singur ingredient principal joacă un rol solo - oul. Și câte beneficii aduce! Nutriționiștii americani susțin că dacă mănânci o omletă la micul dejun în fiecare dimineață, corpul tău va fi încărcat cu energie pentru întreaga zi, deoarece valoarea nutritivă a unei omlete este de aproximativ 200 de calorii per porție.
Oricine poate găti o omletă clasică. Acest fel de mâncare este deosebit de util dimineața, când doriți să dormiți, apoi să vă puneți rapid ordine și chiar să hrăniți familia cu un mic dejun sănătos. Când ai acasă un multicooker, timpul de pregătire a unei omlete se taie la jumătate. Să pregătim o omletă clasică într-un cuptor lent.
Din ce este făcută o omletă?
- ouă de pui – 2 buc.;
- lapte - 100 g;
- unt - 30 g;
- sare fină, piper negru măcinat și zahăr - după gust.
Zahărul se adaugă în omletă doar când laptelui îi lipsește dulceața naturală, dar nu mai mult de 1/4 linguriță.
Secretul pentru a face o omletă clasică într-un cuptor lent:
- Pentru a face omleta nu numai gustoasă, ci și frumoasă, albul și gălbenușul trebuie bătute mult timp și separat. Omleta trebuie prăjită într-o tigaie cu pereți groși. În cazul nostru, multicooker-ul își asumă această sarcină.
- Se amestecă ouăle bătute cu laptele. Gustul omletei este dat de laptele proaspăt, integral, natural. Conținutul său de grăsime ar trebui să fie de cel puțin 2,5%. Este mai bine să nu folosiți smântână, deoarece va spuma la biciuire, iar la pregătirea unei omlete va adăuga un plus de grăsime.
- Adăugați sare și piper la amestec. Se amestecă.
- Puneți o bucată de unt în vasul multicooker și porniți modul „Coacere” timp de 10 minute. Uleiul trebuie să fie proaspăt. Un produs învechit nu va funcționa - uleiul va conferi omletei o amărăciune caracteristică.
- Când uleiul începe să se încălzească, turnați cu grijă amestecul de ou-lapte în tigaie.
- Activați modul „Coacere”, timp 20 de minute. Când se aude semnalul de avertizare, ungeți crusta aurie rezultată cu unt. Omleta finită poate fi servită.
Omletă fiertă la abur într-un aragaz lent
De ce să nu te concentrezi pe beneficiile preparatelor familiare? Astăzi vă sugerăm să pregătiți o omletă sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii într-un aragaz lentă aburit, care va fi un început excelent pentru o nouă zi pentru școlari și sportivi.
Ingrediente pentru o omletă de persoană:
- ou – 1 buc.;
- lapte – 1/3 cană;
- sare și piper - după gust.
Dacă intenționați să vă hrăniți micul dejun în familie, atunci cantitatea de ingrediente trebuie mărită.
Cum să gătești o omletă aburită într-un aragaz lent:
- Omleta o vom găti într-un vas la două cazane. Luați forme de silicon de orice dimensiune și așezați un strat de folie pe fund.
- Într-un recipient separat, bateți oul cu telul, adăugați laptele, sarea și condimentele și amestecați bine.
- Acum nu mai ramane decat sa turnam amestecul in forme si sa le asezam pe o grila de aburi. Turnați apă (3 căni) în vasul cu mai multe gătite.
- Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Abur”, timp – 10 minute.
În timp ce se pregătește omleta, puteți tăia rapid o salată de varză și morcovi. Puteti servi omleta finita direct in forme de silicon. Când omleta din aragazul lent aburit se răcește, se va „ghemui” puțin - acesta este un proces complet natural.
Omletă într-un aragaz cu brânză
Acest fel de mâncare popular este originar din Franța. Conform regulilor bucătăriei franceze, se prepară o omletă din ouă bătute, care sunt apoi prăjite într-o tigaie. La această omletă nu se adaugă lichid și făină și se servește diferit - sub formă de tub rulat. Deoarece vizitarea Franței pentru a gusta o omletă franțuzească nu face parte din planurile noastre, vom pregăti singuri acest fel de mâncare.
Produse pentru omletă:
- ouă – 3 buc.;
- brânză tare – 50 g;
- felii de pâine albă – 2 buc.;
- lapte - 2 linguri;
- sare, ierburi - după gust;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
- Într-un recipient separat, înmoaie pesmetul în lapte.
- Bateți ouăle, adăugați pâinea și amestecați bine.
- Răziți brânza pe răzătoarea medie și adăugați-o, împreună cu sare și condimente, la amestecul de ouă. Se amestecă.
- Puneți multicookerul în modul „Fry” și turnați o lingură de ulei în tigaie. De îndată ce uleiul începe să se încălzească, turnați omleta și comutați multicookerul în modul „Tocană” timp de 10 minute.
Dacă bateți energic albușurile separat, iar apoi adăugați spumă la gălbenușurile cu lapte, omleta va deveni pufoasă.
- După gătire, omleta este îndepărtată cu grijă și rulată într-un tub sau pliată în jumătate. Puteți pune orice umplutură în interiorul tubului și o puteți servi la masă.
Omletă într-un aragaz cu smântână
Secretul unei omlete aerisite este în smântână. Dacă adăugați puțină smântână proaspătă în „aluat”, rezultatul va fi o omletă aerisită, cu un gust delicat. Să pregătim o omletă într-un aragaz cu smântână.
Ingrediente pentru 6 persoane:
- ouă – 5 buc.;
- lapte - 0,5 cani;
- smântână - 5 linguri;
- unt - 15 g;
- sare și condimente - după gust.
- Va dura 25 de minute pentru a pregăti această splendoare aerisită. Bateți ouăle într-un castron separat, adăugați laptele, smântâna, sarea și condimentele.
- Activați modul „Coacere” timp de 25 de minute.
- Pune o bucată de unt pe fundul cratiței și așteaptă până când începe să se topească. Se toarnă amestecul de ouă.
- Omleta se prepară cu capacul închis. După gătit, nu deschideți capacul și lăsați-l să se „odihnească” încă 5 minute. În acest timp, omleta se va răci și nu va cădea când este expusă la aer.
Omletă într-o frittata de aragaz lent
Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare italian - frittata. Italienii pregătesc omlete cu legume, slănină, brânză sau carne. Se crede că o omletă italiană poate fi preparată din orice produs și va fi la fel de gustoasă și incredibil de aromată. De asemenea, vom pregăti o omletă clasică într-un slow cooker după o rețetă italiană.
Ingrediente pentru prepararea frittatei:
- ouă – 4 buc.;
- cartofi fierți în jachete – 1 buc.;
- ardei roșu dulce – 1 buc.;
- dovlecel – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- mărar, pătrunjel – 1-2 crenguțe;
- ierburi picante - după gust;
- sare, piper - dupa gust;
- brânză feta – 50 gr;
- ulei de măsline - 2 linguri.
Gătirea unei omlete într-un aragaz lent:
- Curățați cartofii și tăiați-i felii.
- Tăiați ardeiul fâșii, ceapa rondele și dovlecelul în jumătăți de cercuri.
- Turnați ulei în vasul multicooker și activați modul „Prăjire” timp de 10 minute.
- După ce încălziți uleiul, prăjiți ardeii și ceapa.
- Adăugați dovleceii și cartofii în tigaie. Extindeți modul „Prăjire” timp de 20 de minute. Amestecați legumele în timpul gătirii pentru a preveni arderea lor.
- Într-un recipient separat, bateți ouăle, adăugați sare, condimente și turnați amestecul peste legume.
- Închideți capacul și continuați să gătiți frittata timp de 10 minute în modul „Tocană”.
- Răziți brânza (dacă este brânză de oaie, frittata va avea un gust deosebit) și dați-o pe omleta finită.
- După gătire, lăsați omleta cu legume în slow cooker timp de 10 minute.
Frittata finită se servește pe o farfurie mare plată. Omleta se taie in triunghiuri mici si se presara cu ierburi si ierburi tocate.
Secretul pentru a face o frittata italiană este să nu adăugați legume suculente (de exemplu, roșii) în preparat. În primul rând, roșiile sunt curățate de coajă, sămânțate și tocate. Așteptați ca sucul să se scurgă și adăugați la amestecul de ouă. Apoi omleta va deveni foarte fragedă.
Omletă într-un aragaz lent cu vodcă și somon
Încercați să faceți o omletă incredibil de fragedă cu pește roșu și vodcă. Nu va fi alcool în el, deoarece se va evapora instantaneu. Această omletă se prepară într-un aragaz lent în câteva minute.
Ingrediente pentru prepararea unei omlete pentru două persoane:
- ouă – 4 buc.;
- caș – 75 g;
- somon sarat (poate fi inlocuit cu somon) – 75 g;
- unt - 10 g;
- vodcă - 15 g;
- sare, piper, ierburi - după gust.
Gătirea unei omlete într-un aragaz lent:
- Pentru a pregăti o omletă fragedă, selectați programul multicooker cu putere maximă. Programul „Coacere” este potrivit.
- Bate ouale intr-un recipient, adauga sare, condimente si vodca.
- Activați modul „Coacere” timp de 10 minute și puneți o bucată de unt pe fundul tavii.
- De îndată ce uleiul sfârâie, turnați amestecul de ouă. Conform regulilor de preparare a acestei omlete, amestecul finit trebuie să fie ușor lichid, iar marginile și fundul său trebuie să fie gata. Puteți verifica acest lucru ridicând cu atenție marginile omletei cu o spatulă.
- Cand omleta ajunge la aceasta consistenta asezam bucatele de somon in mijloc si intindem branza peste ea.
- Presărați omleta cu mărar tocat și folosiți cu grijă o spatulă pentru a înfășura omleta de la margini până la mijloc într-un plic.
- În acest moment, trebuie să opriți multicooker-ul și să închideți capacul timp de 1 minut pentru ca omleta să se termine de gătit.
O omletă într-un aragaz lent este considerată reușită dacă a rămas ceva lichid înăuntru și peștele nu și-a schimbat culoarea. Această omletă se servește cu pâine prăjită de secară și un pahar de vodcă. Poftă bună!
Omletă în multicookerul Dobry
Acest fel de mâncare are un nume pozitiv, un gust deosebit și un aspect frumos. Să pregătim o omletă într-un aragaz cu legume.
Ingrediente pentru omleta:
- ou – 3 buc.;
- lapte – 250 ml;
- cârnați – 75 gr;
- roșii – 3 buc.;
- pene de ceapă verde - 1 crenguță;
- unt - 1 linguriță;
- sare și condimente - după gust.
Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent:
- Activați modul „Coacere”. Setăm timpul la 20 de minute.
- Tăiați cârnații în inele și puneți într-o cratiță împreună cu o bucată de unt.
- În timp ce se prăjește cârnații, tăiați roșiile și adăugați-le în tigaie.
- Bateți ouăle într-un recipient, adăugați laptele. Pentru a calcula corect proporțiile de lapte, trebuie să turnați ouăle sparte într-un pahar și să adăugați aceeași cantitate de lapte.
- Se condimentează amestecul cu piper și sare, se bate puțin. Dacă nu bateți prea mult omleta, aceasta nu va cădea.
- Puneți amestecul de lapte-ou într-o cratiță și stropiți cu ceapă tocată în prealabil. Amesteca viitoarea omletă cu o spatulă.
- Resetați modul anterior și activați din nou modul „Coacere” timp de 20 de minute.
- În timp ce se pregătește omleta, se rade brânza pe o răzătoare medie.
- La sfârșitul gătitului, deschideți capacul și adăugați brânză rasă în omletă. Încă 2 minute - și un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător va fi gata.
Omletă pentru copii într-un aragaz lent
O omletă pentru un copil nu este doar o mâncare gustoasă, ci și sănătoasă. Copiii mănâncă cu plăcere o omletă fragedă. Acest fel de mâncare se introduce de la vârsta de un an, începând cu o jumătate de linguriță. Să pregătim o omletă clasică pentru copii.
Ce produse sunt necesare:
- ou – 1 buc.;
- lapte - 50 g;
- Sarat la gust;
- ulei - 1 lingura.
Gătirea unei omlete într-un aragaz lent:
- Sparge ouale intr-un castron si combina cu laptele. Bateți amestecul. Pentru a face o omletă ca la grădiniță, bateți amestecul mai energic, dar să nu apară spumă. Adauga sare.
- Activați modul „Coacere” timp de 10 minute. Puneti o bucata de unt intr-o cratita si turnati amestecul de oua.
- Omleta finită poate fi decorată cu ierburi, bucăți de legume fierte sau pui.
Dacă adăugați smântână într-o omletă, consistența acesteia va fi fragedă, iar gustul ei va fi cremos. Apropo, nu este necesar să adăugați doar lapte la ouă; acesta poate fi înlocuit cu chefir, bulion sau bulion de legume. Pentru a obține o consistență densă, în omletă se adaugă făină.
Omletă într-un aragaz lent cu mere
Când omleta obișnuită începe să devină plictisitoare, încercați să faceți o omletă dulce într-un cuptor lent cu mere, pere sau fructe de pădure. Vă sugerăm să pregătiți o omletă într-un cuptor lent cu mere.
Ingrediente pentru doua persoane:
- ou – 3 buc.;
- mere – 1 buc.;
- unt - 50 g;
- zahăr - după gust.
Gătirea unei omlete într-un aragaz lent:
- Luați un măr proaspăt, neacru. Curățați-l și curățați-l. Tăiați mărul în felii.
- Porniți modul „Prăjire” timp de 5 minute și puneți ulei în vasul multicooker.
- Prăjiți felii subțiri de mere în ulei.
- Bateți ouăle cu zahărul și turnați amestecul în tigaie. Se amestecă și se continuă gătitul pentru încă 5 minute.
Omleta dulce finita poate fi servita calda sau rece cu miere sau dulceata.
Omletă într-un aragaz lent. Video
Omleta este un fel de mâncare simplu și satisfăcător, perfect pentru micul dejun. De obicei se gătește într-o tigaie, mai rar la cuptor, dar o omletă la fel de gustoasă și pufoasă se face într-un slow cooker.
Ingredientul principal al acestui minunat fel de mâncare este un ou de pui. Potrivit nutriționiștilor din America, mâncând o omletă la micul dejun, ne taxăm organismul pentru întreaga zi de lucru, deoarece valoarea nutritivă a unei porții din acest fel de mâncare este de aproximativ 200 de kilocalorii.
Într-un aragaz lent, omleta durează puțin mai mult să se coacă, dar se dovedește mai aerisită și mai fragedă. Există multe rețete pentru prepararea diferitelor omlete. Acestea pot include ciuperci, brânză, șuncă, legume și alte produse. Să începem cu cea mai simplă metodă de gătit.
Reteta 1: omleta clasica
Ingrediente pentru 2 portii:
- 4-5 oua de gaina;
- 1 pahar de lapte;
- piper, condimente și sare - după gust.
Procedura de pregatire:
- Ouăle trebuie amestecate ușor, dar nu bătute, pentru a nu le distruge structura. Apoi trebuie să adăugați lapte și, de asemenea, cu grijă, amestecând, să adăugați sare, piper și condimente.
- Vasul multicooker trebuie uns cu ulei vegetal rafinat și trebuie turnat în el un amestec de lapte și ouă.
- Se recomandă să selectați modul „Coacere” pe panoul multicooker și să setați temporizatorul pentru 20 de minute. Acest timp este suficient pentru a pregăti o omletă.
Reteta 2: cu ardei gras
Ingrediente pentru 8 portii:
- ou - 3 bucăți;
- smântână - 3 linguri;
- făină - 1 linguriță;
- cârnați fierți - 3 căni;
- roșie - 1 bucată;
- ardei gras - 0,25-0,5 părți;
- piper, sare - după gust.
Procedura de pregatire:
- Bateți ouăle cu o furculiță sau un tel. Adăugați smântână și agitați bine. Se adaugă făină, se presară sare și piper. A se amesteca bine.
- Tăiați roșia, ardeiul gras și cârnații în cuburi. Se amestecă totul și se pune în fundul unui vas uns cu unsoare. Se toarnă amestecul de ouă deasupra.
- Această omletă pufoasă se prepară într-un multicooker în modul „Coacere” timp de 25-30 de minute.
Reteta 3: omleta cu branza
Ingrediente pentru 2 portii:
- ou de pui - 4 bucati;
- smântână grasă - 3 linguri;
- brânză tare - 200 de grame;
- condimente și sare - după gust;
- putin unt.
Procedura de pregatire:
- Unge interiorul vasului cu unt. Măcinați brânza pe răzătoarea grosieră și puneți-o pe fundul recipientului de gătit.
- Rupeți ouăle într-un castron adânc, adăugați smântână, sare și condimente. Bateți această masă cu o tel sau o furculiță până se omogenizează.
- Turnați amestecul rezultat în aragazul lent.
- Selectați modul „Coacere” și timp 20-25 de minute.
- Când omleta este gătită, trebuie să o scoateți din slow cooker, să o întoarceți și să o așezați pe o farfurie. Este indicat să serviți această omletă cu legume sau mazăre verde conservată.
Sfat! Puteți rula această omletă într-o rolă sau o puteți tăia în bucăți mici. Copiilor le place foarte mult acest fel de mâncare.
Reteta 4: cu rosii si fasole
Ingrediente pentru 2-3 portii:
- ou - 5 bucăți;
- gris - 15 grame;
- lapte mediu gras - 2 căni;
- unt de vacă - 200 de grame;
- roșii de mărime medie - 1 bucată;
- fasole verde - după gust;
- cârnați sau slănină - puțin, la discreția gazdei.
Procedura de pregatire:
- Spargeți ouăle într-un recipient adânc, bateți-le cu un mixer sau bate și adăugați sare.
- Acum trebuie să adăugați restul ingredientelor și să amestecați bine.
- Unge cu generozitate bolul de gătit și toarnă amestecul rezultat în el.
- Pentru gătit, este selectat și modul „Coacere”. Durează 20-25 de minute până este gata.
Rețeta 5: cu șampioane
Ingrediente pentru 3 portii:
- ciupițe - 4 bucăți;
- ou - 6 bucăți;
- ceapa - una;
- putin ulei vegetal rafinat pentru a lubrifia matrita;
- brânză tare - 50 de grame.
Procedura de pregatire:
- Încălziți uleiul în multicooker în modul „Coacere”. Ceapa se toaca, se pune in tigaie, se caleste in ulei 5 minute.
- Tăiați ciupercile felii, puneți-le în slow cooker și continuați să gătiți încă 7 minute.
- Bateți ouăle cu condimente și sare.
- Se toarnă amestecul de ouă deasupra ciupercilor și se fierbe încă o jumătate de oră. După aceasta, răsturnăm omleta, se stropește cu brânză rasă și se mai lasă în regim de coacere încă 5-6 minute.
Reteta 6: omleta fara adaugare de lapte
Ingrediente pentru 3 portii:
- ou - 6-7 bucăți;
- smântână sau smântână - 100 de grame;
- verdeață tocată, condimente uscate, sare după gust;
- putin unt.
Procedura de pregatire:
- Rupeți ouăle și agitați bine. Adăugați ingredientele rămase.
- Ungeți vasul cu generozitate cu ulei și turnați în el amestecul de omletă.
- Timpul de gătire este de 25-30 de minute în modul „Coacere”.
Rețeta 7: omletă la abur într-un aragaz lent
Ingrediente pentru 1 portie:
- ou - 2 bucăți;
- lapte mediu gras - 150 ml;
- zahăr, condimente și sare - după gust.
Procedura de pregatire:
- Se amestecă toate ingredientele și se bate amestecul cu un mixer sau un tel.
- Turnați amestecul într-o formă mică de silicon pre-unsă.
- Turnați apă în multicooker la volumul specificat în instrucțiunile de utilizare.
- Puneți un grătar pentru abur. Pune pe ea o formă de silicon cu amestec de omletă.
- Gătiți în modul „Abur” timp de 15-20 de minute.
- Omleta se dovedește atât de fragedă încât pur și simplu se topește în gură.
Reteta 8: omleta cu branza de vaci
Ingrediente pentru 2 portii:
- morcovi medii - 1 bucată;
- brânză de vaci cu cereale - 200-250 de grame;
- ou - 1-2 bucăți.
Procedura de pregatire:
- Morcovii se dau pe răzătoare fină și se fierb în lapte, se lasă să se răcească.
- Adăugați brânză de vaci și ou, amestecați bine.
- Puneți masa rezultată într-un aragaz lent. Neteziți suprafața astfel încât omleta finită să arate frumos.
- Gătiți în programul „Coacere” timp de 15 minute. După semnalul care indică sfârșitul gătitului, nu deschideți multicookerul timp de 10 minute, apoi puteți servi.
- O omleta preparata in acest fel este pufoasa, aromata si suculenta cand este calda. Pe măsură ce se răcește, se așează și seamănă cu o caserolă.
Reteta 9: cu somon si vodca
Ingrediente pentru 2 portii:
- ouă de pui - 4 bucăți;
- somon sărat sau somon - 75 de grame;
- caș - 75 de grame;
- vodcă - 15 grame;
- unt - 10 grame;
- piper, ierburi și sare - după gust.
Procedura de pregatire:
- Adăugați vodca, condimentele și sare la ouăle bătute într-un castron separat.
- Puneți o bucată de unt în bol, porniți programul „Coacere”, setați timpul la 10 minute.
- Când uleiul începe să sfârâie, turnați amestecul de ouă și gătiți până când fundul și marginile omletei sunt gata. În acest caz, mijlocul ar trebui să rămână lichid.
- Puneți bucățile de somon în mijlocul suprafeței omletei și stropiți cu așchii de brânză.
- Deasupra se presară mărar tocat. Folosind o spatulă, îndoiți cu grijă marginile omletei spre mijloc în formă de plic.
- Acum opriți multicooker-ul și acoperiți capacul timp de un minut, astfel încât vasul să fie complet gătit.
- Ar trebui să rămână puțin lichid în vasul finit.
Pentru a pregăti o omletă luxuriantă într-un aragaz lent, trebuie să utilizați numai ingrediente proaspete. Agitați oul de pui. Dacă simți că atârnă în interiorul ei, înseamnă că nu este complet proaspăt; este mai bine să nu adaugi un astfel de ou în omletă.
Puteți folosi orice lapte, fie cumpărat din magazin, fie de casă. Dacă o omletă este făcută din lapte copt, aceasta va căpăta o culoare cremoasă și o aromă unică.
Înainte de a pregăti o omletă pufoasă în aragazul lent, pregătiți legumele. Scoateți coaja de pe roșii. Se calesc legumele in ulei pentru a le elibera zeama.
Zahărul trebuie adăugat în omlete numai în cazuri excepționale și nu mai mult de un sfert de linguriță.
Sfat! După expirarea timpului de gătire, capacul multicookerului nu trebuie deschis imediat, altfel omleta se va așeza și devine plată. Nu uitați să dezactivați opțiunea de încălzire automată. Trebuie să așteptați aproximativ 10 minute, după care vasul poate fi servit.
Pentru a face omleta fragedă și aerisită, ar trebui să alegeți modul cu putere maximă. Programul „Coacere” este destul de potrivit, dar puteți folosi și opțiunea „Multi-cook”, care vă va permite să improvizați și să setați singur timpul de gătire.
Concluzie
Dintre toate rețetele enumerate pentru o omletă luxuriantă într-un aragaz lent, puteți folosi oricare, în funcție de ce produse se află în prezent în frigider. Bucura-te de masa ta!
După ce ați învățat cum să gătiți o omletă dietetică, vi se va oferi întotdeauna un mic dejun gustos și cu conținut scăzut de calorii, pe baza căruia sunt ouă. Felul de mâncare este foarte sănătos pentru organism, este hrănitor și satisface bine. Cunoscând diferite rețete de gătit, îți poți încânta familia în fiecare zi cu o nouă versiune a omletei familiare. Citiți mai departe pentru a vedea cum puteți face acest preparat dietetic delicios.
Este posibil să mănânci o omletă la dietă?
Femeile care doresc să slăbească și să își monitorizeze cu atenție silueta sunt adesea nesigure dacă pot include mâncăruri cu ouă în meniul lor. Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegeți compoziția produsului. Ouăle constau din proteine și grăsimi, o cantitate mică de carbohidrați și apă. Conținutul de calorii al unei bucăți de mărime medie este de 157 kcal. Albusul de ou contine o cantitate minima de grasimi si carbohidrati, nu exista colesterol si alte substante in care galbenusul este atat de bogat.
Este permis să mănânci o omletă la dietă, mai ales dacă este proteine. Felul de mâncare este potrivit pentru orice masă, inclusiv pentru mesele de seară. O condiție prealabilă pentru gătit este alegerea corectă a metodei de tratament termic. Omletele se fac prin fierbere la abur, într-un aragaz lent, la cuptorul cu microunde sau coapte. Prăjirea în tigaie nu funcționează foarte bine. Este recomandabil să adăugați o cantitate minimă de ulei sau să faceți deloc fără el.
Ce este o omletă dietetică
Acesta este numele unui fel de mâncare preparat din ouă sau numai albușuri, apă sau lapte degresat. O omletă dietetică este un aliment cu conținut scăzut de calorii, potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru un prânz sau cină complet. În mod ideal, ar trebui să fie gătită la abur, într-un cuptor lent sau cuptor, iar grăsimile să fie folosite în cantități minime. În funcție de rețetă, la felul de mâncare pot fi adăugate legume, fructe, brânză și alte produse. Condiția principală este ca acestea să aibă un conținut scăzut de calorii.
Cum să gătești o omletă dietetică
Nu este absolut nimic complicat în acest proces. În primul rând, produsele sunt pregătite. Pentru a pregăti o omletă dietetică, bate ouăle cu o furculiță, bate sau mixer cu lapte sau apă, sare până se omogenizează. Se toarnă într-o tavă de copt sau într-o tigaie. Există, de asemenea, metode de procesare într-un cuptor lent și cu abur. Amintiți-vă câteva secrete pentru a obține un preparat dietetic de succes:
- Încercați să adăugați mai puțin ulei sau să-l eliminați cu totul.
- Sarați omleta cu conținut scăzut de calorii aproape chiar înainte de a o opri și adăugați doar puțin.
- Nu adăugați maioneză sau smântână bogată. Dacă doriți să o faceți cu adevărat dietetică, nu folosiți altceva decât legume și ierburi ușoare și sănătoase.
- Evită rețetele cu făină și gris. Aceste ingrediente pot fi înlocuite cu o cantitate mică de amidon de cartofi.
- Dacă faceți omletă pentru cină, nu le faceți cu gălbenușuri.
- Cu cât bateți albușurile mai bine, cu atât va fi vasul mai pufos. Dacă o faci prost, va arăta ca o clătită.
- Faceți o omletă dimineața, tăiați-o în porții, puneți una într-un recipient și luați-o cu voi la lucru. Veți primi o gustare sănătoasă și hrănitoare.
Omletă cu proteine aburite dietetice
- Timp de preparare: 10-12 min.
- Numar de portii: 2 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 296 kcal.
- Scop: dieta.
- Bucătărie: de casă.
Copiilor le va plăcea foarte mult gustul unei omlete cu proteine la abur ca dietă. Consistența este pur și simplu uimitoare: poroasă, aerisită. Numărul de calorii din acest fel de mâncare este minim, așa că chiar și cu cea mai strictă dietă vă puteți permite în siguranță o porție sau două. Scrieți cum să aburiți o omletă în cartea de rețete. Cu siguranță o să-ți placă această mâncare ușoară minunată.
Ingrediente:
- ouă – 4 buc.;
- sare – câteva ciupituri;
- smântână - 2 linguri. l.;
- unt - 20 g;
- lapte cu conținut minim de grăsime – 125 ml.
Metoda de gatire:
- Înainte de a face o omletă la abur, separă albușurile.
- Sarați-le, turnați laptele și amestecați bine pentru a forma un cap alb pufos.
- Adăugați ușor smântână fără a înceta să amestecați.
- Fierbeți apa și pregătiți feluri de mâncare pentru baia de aburi.
- Se unge cu unt o forma sau un vas potrivit pentru omleta si se toarna amestecul in ea.
- Puneți piesa de prelucrat în baie și gătiți timp de 5-7 minute.
- Serviți preparatul dietetic, ornat cu pătrunjel tocat. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele care vă plac.
Omletă cu albuș de ou la cuptorul cu microunde
- Timp de preparare: 25 min.
- Numar de portii: 1 persoana.
- Conținutul caloric al preparatului: 276 kcal.
- Scop: dieta.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Opțiunea unei omlete cu proteine în cuptorul cu microunde va fi foarte populară în rândul persoanelor care preferă mesele rapide și sănătoase. Este foarte ușor de făcut. Datorită prezenței roșiilor în rețetă, omletă ies incredibil de gustoase, cu o ușoară acrișoare. Această omletă dietetică trebuie servită fierbinte, ornata cu ierburi proaspete. Rețeta necesită brânză tare. Puteți folosi oricare, dar este mai bine să găsiți parmezan.
Ingrediente:
- albușuri – 4 buc.;
- brânză - 50 g;
- lapte – 75 ml;
- roșie – 1 mică;
- sare, mărar.
Metoda de gatire:
- Albusurile se bat spuma bine, adaugand laptele putin cate putin.
- Opăriți roșia cu apă clocotită și îndepărtați coaja. Tăiați în cuburi mici sau felii.
- Tăiați câteva crenguțe de mărar.
- Adăugați roșia și ierburile în amestecul de ouă bine bătute. Sareți ușor.
- Răziți grosier brânza.
- Puneți amestecul de proteine în cuptorul cu microunde la putere medie timp de 6-8 minute.
- Înainte de servire, stropiți vasul cu brânză rasă.
Omletă cu proteine la cuptor
- Timp de preparare: 45 min.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 465 kcal.
- Scop: dieta.
- Bucătărie: italiană.
Omleta cu proteine la cuptor este un fel de mâncare dietetic. Este destul de demn de un loc chiar și pe masa de vacanță, pentru că arată pur și simplu uimitor. Se adaugă o mulțime de legume proaspete, astfel încât ouăle omletă se dovedesc a fi o adevărată sursă de vitamine. Daca vrei sa iti faci dieta nu epuizanta, ci variata, citeste ce fel de omleta sa faci la cina pentru slabit.
Ingrediente:
- mazăre verde (congelată) – 0,2 kg;
- ouă – 12 buc.;
- varza de Bruxelles – 260 g;
- sare – 4 vârfuri;
- ceapă albă – 1 buc.;
- patrunjel - un buchet mic;
- piper negru măcinat – 2 vârfuri;
- ulei de măsline - 4 linguri. l.;
- ardei gras – 2 buc.;
- lapte – 0,4 l.
Metoda de gatire:
- Se spală toate legumele, se usucă cu șervețele. Taiati varza in jumatati, ceapa in sferturi subtiri, iar ardeiul fasii.
- Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți ceapa până se înmoaie. După câteva minute, adăugați mazărea. Se fierbe acoperit timp de 5 minute.
- Adăugați varza de Bruxelles. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
- Albusurile se bat cu sare, adaugand treptat laptele si la final piper.
- Pune ierburile tocate în amestecul de ou-lapte.
- Puneți toate legumele în formă. Se toarnă amestecul lapte-ou.
- Se da la cuptorul preincalzit la 190 de grade. Gatiti 25 de minute.
Omletă dietetică într-un aragaz lent
- Timp de preparare: 35 min.
- Numar de portii: 1 persoana.
- Conținutul caloric al preparatului: 195 kcal.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de preparare: medie.
Pregătind o omletă dietetică într-un cuptor lent, îți vei oferi un mic dejun copios și sănătos. Acest fel de mâncare este foarte gustos și arată incredibil de apetisant. Într-un aragaz lent, amestecul de ouă crește perfect, devine pufos și înalt. Conform rețetei, se recomandă să puneți roșii în preparatul dietetic, dar dacă nu sunteți un fan al acestora, puteți folosi ardei gras sau rondele de dovlecel.
Ingrediente:
- ouă – 3 buc.;
- piper, sare;
- lapte – 45 ml;
- unt - 1 linguriță;
- roșii – 1 medie;
- busuioc – 30 g;
- brânză feta – 30 g.
Metoda de gatire:
- Ungeți tava multiplă cu ulei.
- Spălați roșia, uscați-o și tăiați-o în cuburi mici. Puneți în vasul cu mai multe gătite. Se presară busuioc tocat.
- Porniți modul „Prăjire” și gătiți legume și ierburi timp de 7-10 minute cu capacul deschis.
- Bate bine ouăle, adăugând treptat lapte la ele. Se toarnă amestecul rezultat peste legume și se amestecă.
- Sare si piper. Adăugați brânză rasă (puteți sparge brânza cu mâinile).
- Setați „Coaceți” timp de 20 de minute. După semnal sonor, scoateți vasul răsturnându-l folosind o farfurie mare și plată. Se servește fierbinte, ornat cu ierburi proaspete.
Omletă fără ulei
- Timp de preparare: 20 min.
- Numar de portii: 2 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 315 kcal.
- Scop: dieta, mic dejun.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Dacă aveți acasă o tigaie antiaderentă bună, puteți face o omletă grozavă fără ulei. Se dovedește incredibil de gustos și nu conține grăsimi, care este atât de temut de toți oamenii care pierd în greutate. Dacă doriți să diversificați rețeta, puteți adăuga brânză cu conținut scăzut de grăsimi și legume care vă plac în preparatul dvs. de dietă. Aceste ouă omletă pot fi servite atât la micul dejun, cât și la cină.
Ingrediente:
- albușuri – 6 buc.;
- lapte - 4 linguri. l.;
- sare piper;
- sifon - un praf.
Metoda de gatire:
- Albusurile se bat bine cu putina sare. Adăugați lapte treptat, câte o lingură.
- Adăugați sifon în amestec. Sare si piper. Bate bine din nou.
- Puneți o tigaie curată antiaderentă la foc mediu.
- Turnați amestecul de ouă peste el și acoperiți imediat cu un capac.
- După ceva timp, reduceți căldura la minim. Nu deschideți capacul.
- Gatiti 10-12 minute. Se serveste presarata cu patrunjel tocat.
Reteta de omleta intr-o tigaie
- Timp de preparare: 35 min.
- Numar de portii: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 612 kcal.
- Scop: dieta, mic dejun.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate de preparare: medie.
Rețeta originală pentru o omletă dietetică într-o tigaie merită luată în considerare de toți adepții alimentelor sănătoase cu conținut scăzut de calorii. Acest fel de mâncare este ideal pentru un mic dejun sau prânz dietetic. Contine legume: ceapa, afine, rosii cherry, ardei gras. Dacă nu utilizați nimic din această listă, îl puteți exclude sau înlocui. De exemplu, atunci când faceți un fel de mâncare pentru un copil, adăugați doar roșii și gata.
Ingrediente:
- albușuri – 16 buc. (sau 8 oua intregi);
- piper, sare;
- spanac - 200 g;
- ceapa de Yalta - 2 buc.;
- roșii cherry – 8 buc.;
- ardei gras – 2 buc.;
- vinete – 2 buc.
Metoda de gatire:
- Clătiți toate legumele cu apă rece și uscați. Curățați-le și tăiați-le pe toate în cuburi mici egale.
- Toaca spanacul.
- Împărțiți amestecul de legume în două jumătăți egale. Prăjiți unul dintre ele pentru câteva minute într-o tigaie uscată.
- Bate albusurile intr-o spuma pufoasa cu sare. Piper, puteți adăuga condimentele care vă plac.
- Turnați spuma proteică peste legumele prăjite și acoperiți imediat.
- Gatiti la foc mic. Când masa se așează deasupra, așezați cu grijă cealaltă jumătate de legume.
- Acoperiți și gătiți încă câteva minute.
- Se serveste taiand in portii sau ruland.
Omletă de legume
- Timp de preparare: 25 min.
- Numar de portii: 2 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 427 kcal.
- Scop: dieta, mic dejun.
- Bucătărie: grecească.
- Dificultate de preparare: medie.
Luând micul dejun cu o omletă dietetică de legume, veți obține un plus de energie și bună dispoziție pentru toată ziua următoare. Este foarte pufos, apetisant și va atrage toate persoanele care iubesc mâncarea ușoară, dar gustoasă. Aceste omletă se fac la cuptor, nu la tigaie, deci conțin o cantitate minimă de calorii. Puteți adăuga orice condimente într-un fel de mâncare dietetică, principalul lucru este să nu copleșiți gustul legumelor proaspete.
Ingrediente:
- lapte – 1 pahar;
- sare, condimente, piper;
- ouă – 4 buc.;
- brânză tare – 200 g;
- morcovi – 2 buc.;
- dovlecel – 0,4 kg;
- ardei gras – 2 buc.;
- praz - 1 tulpină;
- broccoli – 0,4 kg.
Metoda de gatire:
- Se spală legumele și se usucă. Curățați morcovii, dovleceii și ardeii din semințe. Tăiați toate legumele în cuburi mici de aceeași dimensiune.
- Puneți o tigaie uscată pe foc. Când se încălzește, prăjiți morcovii, dovleceii, ardeii și prazul fără ulei în sucul lor timp de 5 minute.
- Adăugați broccoli. Se toarnă puțină apă și se fierbe timp de cinci minute.
- Transferați legumele într-o tavă de copt.
- Bate ouăle cu sare. Adăugați treptat laptele. Când masa devine pufoasă, se piperează și se adaugă condimente.
- Se toarnă amestecul de ouă în tigaia cu legume.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Puneți un fel de mâncare dietetic în el și gătiți timp de un sfert de oră. Cu câteva minute înainte de a se opri, stropiți cu brânză rasă grosieră.
Omletă cu brânză de vaci
- Timp de gătire: jumătate de oră.
- Numar de portii: 2 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 296 kcal.
- Scop: dieta, mic dejun.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
O omletă dietetică cu brânză de vaci poate fi inclusă chiar și în dieta unui copil, deoarece este preparată din produse care sunt exclusiv sănătoase pentru organism. Se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline, dar dacă al tău are un strat antiaderent, atunci nu trebuie să îl ungi deloc. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte, cu o felie de pâine integrală și o ceașcă de ceai aromat din plante.
Ingrediente:
- albușuri – 6 buc.;
- sare, condimente;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 0,4 kg;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- mărar și pătrunjel - jumătate de grămadă;
- ceapa verde - 10 pene.
Metoda de gatire:
- Se spală și se usucă verdeața și ceapa.
- Albusurile se zdrobesc intr-o spuma pufoasa cu putina sare. Puteți face acest lucru cu o furculiță, dar este mai convenabil să folosiți un tel sau un mixer. Adăugați brânză de vaci. Sezon.
- Se toacă ceapa verde și se amestecă cu amestecul de ou-caș.
- Preîncălziți tigaia. Ungeți-l cu puțin ulei de măsline.
- Se toarnă amestecul de caș și ou în tigaie și se acoperă imediat cu un capac.
- Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.Se ia de pe foc. Țineți acoperit încă câteva minute.
- Servește preparatul dietetic în farfurii porționate, stropite cu ierburi tocate.
Omletă într-o pungă
- Timp de preparare: 45 min.
- Numar de portii: 1 persoana.
- Conținutul caloric al preparatului: 168 kcal.
- Scop: dieta, mic dejun.
- Bucătărie: de casă.
- Dificultate de preparare: medie.
Puteți face o omletă alimentară interesantă într-o pungă nu numai acasă, ci și „pe câmp”. Se poate prepara usor daca ai o oala si foc. Ouăle omletă ies aerisite, se topesc literalmente în gură. Pentru procesul de gătit, va trebui să utilizați pungi de celofan curate, groase, care nu sunt deteriorate deloc, altfel masa de ouă se va scurge pur și simplu în apă.
Ingrediente:
- ouă – 6 buc.;
- sare;
- lapte - două treimi dintr-un pahar;
- brânză olandeză – 0,2 kg;
- piper, sare.
Metoda de gatire:
- Turnați puțin mai mult de jumătate din apă într-o cratiță mare și puneți-o pe aragaz la fiert.
- Bate ouăle cu sare. Când masa devine pufoasă și acoperită cu un capac spumos, începeți să turnați treptat laptele.
- Se rade brânza fin. Se adaugă la amestecul de ouă și se amestecă. Adăugați sare și piper.
- Puneți două pungi pe o farfurie adâncă sau pe o ceașcă pentru a forma o pungă. Se toarnă amestecul de ou-brânză.
- Strângeți cu grijă marginile pungilor, legați-le cu o bandă elastică sau doar cu un nod.
- Puneți piesa de prelucrat în apă clocotită și gătiți timp de 20-30 de minute.
Video: Cum să faci o omletă cu aburi