ความดีแห้งขาว ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไวน์ ที่ซึ่งอันตรายแฝงตัวอยู่
![ความดีแห้งขาว ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไวน์ ที่ซึ่งอันตรายแฝงตัวอยู่](https://i0.wp.com/lifegid.com/media/res/1/2/2/3/2/12232.ozv9tc.jpg)
องค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่าและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์ขาวทำให้แอลกอฮอล์นี้กลายเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ การดื่มไวน์ขาวไม่เพียงแต่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย ต้องขอบคุณไวน์ขาวที่ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ และช่วยป้องกันโรคต่างๆ
ผลประโยชน์
ไวน์ขาวมีส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของแร่ธาตุบางชนิด และการมีอยู่ของกรดที่เป็นประโยชน์ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจ
ไวน์ขาวยังช่วยปรับปรุงกระบวนการหลั่งเมือก ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในฤดูหนาวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด นอกจากนี้ไวน์ขาวยังมีสารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไวน์สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างมั่นใจ: จะช่วยตกแต่งอาหารได้หลายอย่าง
การดื่มไวน์ขาวในปริมาณเล็กน้อยจะช่วย:
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ปรับปรุงการหลั่งของต่อมไร้ท่อ
- ขยายหลอดเลือดทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ไวน์ขาวยังช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินหายใจเป็นปกติด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถฟื้นตัวจากโรคปอดบวม อหิวาตกโรค และวัณโรคได้เร็วขึ้น
การมีสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์ขาวช่วยฟื้นฟูร่างกาย ป้องกันมะเร็ง และบรรเทาอาการหวัดบ่อยๆ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์นี้ต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ และในทางกลับกันก็ทำให้เกิดกระบวนการทำลายล้างในร่างกาย เครื่องดื่มนี้ช่วยกำจัดโรคไวรัส
เมื่ออยู่ในร่างกาย ไวน์ขาวจะจับตัวและขจัดการสะสมและสารพิษที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ ไวน์แช่เย็นยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันการอาเจียน ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อย กระตุ้นความอยากอาหาร ปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ และกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในระบบทางเดินอาหาร
ไวน์ขาวให้ประโยชน์เป็นพิเศษแก่ผู้สูงอายุ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันต้อกระจก นอกจากนี้ไวน์ยังมีประโยชน์ต่อหลอดเลือดของสมอง ช่วยเพิ่มความจำ การรับรู้ และกระบวนการคิด การดื่มเครื่องดื่มนี้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์
ต้องขอบคุณไวน์ขาว เซลล์ในร่างกายจึงเต็มไปด้วยพลังงานและกรดอินทรีย์ การมีไทโรซอลและไฮดรอกซีไทโรซอลช่วยกระตุ้นไมโตคอนเดรียในเซลล์ จึงกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันแบบเร่ง เป็นผลให้ความเหนื่อยล้าหายไปร่างกายได้รับความแข็งแกร่งและพลังงานเพิ่มขึ้น
อันตราย
ไวน์มีประโยชน์ในปริมาณที่น้อย แต่ถ้าคุณดื่มเกินปริมาณที่อนุญาตในแต่ละวันซึ่งก็คือ 120-150 มล. คุณอาจพบผลข้างเคียงจากแอลกอฮอล์นี้ การดื่มไวน์ขาวในปริมาณมากส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ ไต และระบบย่อยอาหาร และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความผิดปกติทางจิต
คุณภาพของเครื่องดื่มยังส่งผลต่อความเสี่ยงของอันตรายที่อาจเกิดขึ้นด้วย หากผู้ผลิตรีบปล่อยไวน์ แอลกอฮอล์ดังกล่าวก็จะเป็นอันตรายมากกว่าประโยชน์ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้บ่อยๆ หากคุณมีปัญหากับฟัน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะน้ำตาลและกรดต่างๆ ในระดับสูงที่ส่งผลต่อการทำลายเคลือบฟัน
ไวน์ขาวมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุด และปราศจากกรดไขมันและสารก่อมะเร็ง
หากผลิตแอลกอฮอล์โดยใช้เทคโนโลยี ไวน์ก็ไม่มีสารที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตส่วนใหญ่มักทำบาปด้วยการเติมซัลไฟต์ซึ่งช่วยรักษาสีของผลิตภัณฑ์ .
ในเวลาเดียวกัน ซัลไฟต์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ ทำให้เกิดโรคหอบหืดหรือไมเกรน และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคฟันผุ
ปริมาณแคลอรี่
โต๊ะขาว 100 กรัมมี 65 กิโลแคลอรี (3.25% ของมูลค่ารายวัน)
คุณค่าทางโภชนาการ
ข้อห้าม
จำเป็นต้องยกเว้นการบริโภคไวน์ขาวโดยหญิงตั้งครรภ์และคุณแม่ยังสาวที่ให้นมบุตร และแน่นอนว่าห้ามให้แอลกอฮอล์นี้แก่ทารกโดยเด็ดขาด
ไม่ควรบริโภคไวน์นี้โดยผู้ที่เป็นโรคหัวใจ หลอดเลือด ตับอ่อนอักเสบ ในช่วงภาวะซึมเศร้าและโรคพิษสุราเรื้อรัง มิฉะนั้นเด็กอาจเกิดปัญหาสุขภาพ: การหยุดชะงักของตับ, หัวใจ, ระบบทางเดินอาหาร, กระบวนการทำลายล้างในสมอง, ความยากลำบากในการพัฒนาจิตใจ
วิตามินและแร่ธาตุ
ชื่อวิตามิน |
ปริมาณ (ต่อ 100 กรัม) |
% มูลค่ารายวัน |
วิตามินเอช (ไบโอติน) | 0.28 มคก | 0,56 |
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) | 0.015 มก | 0,83 |
วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) | 0.07 มก | 1,4 |
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) | 0.05 มก | 2,5 |
วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) | 0.01 ไมโครกรัม | 0,33 |
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) | 0.3 มก | 0,33 |
วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก) | 0.1 มก | 0,5 |
วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) | 0.01 มก | 2,5 |
ไวน์ขาวยังมีแร่ธาตุที่สำคัญดังนี้
การบริโภคไวน์ขาวในระดับปานกลางจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ทำให้อารมณ์ดี และทำให้การเผาผลาญเกลือเป็นปกติ
แอลกอฮอล์เป็นส่วนสำคัญของวันหยุดทั้งหมด ผู้คนจึงดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้มาเป็นเวลาหลายพันปีเพื่อทำให้อารมณ์ดีขึ้นหรือสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเอง อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดมีทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ในบทความนี้เราจะพูดถึงไวน์ขาวแห้งพิจารณาองค์ประกอบและคุณสมบัติเชิงบวก คุณจะได้เรียนรู้ว่าควรดื่มไวน์ในปริมาณเท่าใดในระหว่างการรักษาและอันตรายของผลิตภัณฑ์สีขาวในปริมาณมาก
ส่วนผสมของไวน์ขาวแห้ง
เรามาเริ่มกันที่สิ่งที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มชื่อดังกันดีกว่าว่ามีส่วนประกอบที่เราไม่รู้มาก่อนหรือไม่
องค์ประกอบประกอบด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ได้แก่ เหล็ก เป็นที่น่าสังเกตว่าเศษส่วนมวลขององค์ประกอบเหล่านี้มีขนาดเล็กมาก ไม่เกิน 2.8% ของมูลค่ารายวัน
ในส่วนของวิตามินนั้น เครื่องดื่มมีเพียง (B2) แต่มีปริมาณน้อยมากและมีเพียง 0.6% ของความต้องการรายวันเท่านั้น
นอกจากนี้ยังมีกรด ได้แก่ มาลิก ทาร์ทาริก และแลคติก รสและกลิ่นเกิดจากกรดอะมิโนและเปปไทด์
สำคัญ! 88.2% ของผลิตภัณฑ์เป็นน้ำ
ส่วนประกอบอื่นๆ ได้แก่:
- อัลดีไฮด์;
- อะซิเตต;
- เอสเทอร์;
- แอมโมเนีย
![](https://i2.wp.com/lifegid.com/media/res/1/2/2/3/3/12233.ozv9tc.jpg)
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือ 65 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล. นั่นคือขวด 0.7 ลิตรหนึ่งขวดมี 455 กิโลแคลอรีซึ่งเท่ากับขนมปัง 170 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการ:
- โปรตีน - 0.2 กรัม;
- ไขมัน - 0 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 0.3 กรัม
สำคัญ! เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขาดวิตามินซีแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีรสเปรี้ยวก็ตาม
![](https://i1.wp.com/lifegid.com/media/res/1/2/2/3/4/12234.ozv9tc.jpg)
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอัตราการบริโภค
เริ่มจากอัตราการบริโภคอยู่ที่ 120-150 มล. ซึ่งเท่ากับ 1/5 ของขวดมาตรฐาน 0.7 ลิตร
อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าไวน์จะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราก็ต่อเมื่อคุณไม่เกินเกณฑ์ปกติที่ระบุ
แอลกอฮอล์ควบคุมระดับเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดคราบพลัคบนผนังหลอดเลือด
เครื่องดื่มมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด เนื่องจากขยายหลอดเลือด เสริมสร้างหลอดเลือดแดง และยังสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจอีกด้วย นอกจากนี้หลังจากการบริโภคในปริมาณปานกลางการทำงานของต่อมไร้ท่อซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนก็ดีขึ้น![](https://i0.wp.com/lifegid.com/media/res/1/2/2/3/5/12235.ozv9tc.jpg)
คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ:
- ปรับปรุงหน่วยความจำ
- มีผลดีต่อการทำงานของปอด
- ปรับปรุงสภาพและอารมณ์ทั่วไป
สารประกอบเหล่านี้จะกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากกระบวนการออกซิเดชั่น
กล่าวง่ายๆ ก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับอนุภาคที่ทำลายร่างกายของเราในระดับเซลล์ ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง หัวใจล้มเหลว และไตวาย
อะไรที่สูงกว่านั้นก็เป็นอันตราย
ก่อนหน้านี้เราเขียนด้วยเหตุผลที่ว่ามาตรฐานคือรวมไวน์ขาวแห้งมากถึง 150 มล. ความจริงก็คือว่าการเกินบรรทัดฐานนี้ไม่เพียงแต่ทำให้คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ลดลงเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียอีกด้วย
หากคุณตั้งใจจะบริโภคไวน์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์คุณต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานไม่เช่นนั้นคุณจะประสบปัญหามากมาย
การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากทำให้เกิดปัญหากับอวัยวะและระบบอวัยวะดังต่อไปนี้:
- ตับและไตมากเกินไปซึ่งถูกบังคับให้กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
- ความผิดปกติของสุขภาพจิต
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาจทำให้เกิดการติดยาได้ องค์ประกอบประกอบด้วยกรดค่อนข้างมากซึ่งไม่เพียงเพิ่มความเป็นกรดโดยรวมของน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะครั้งแรกและแผลในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย
สำคัญ! ไวน์ราคาถูกมีซัลไฟต์ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ไมเกรนหรือโรคหอบหืดได้
ข้อห้าม
นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้เยาว์ไม่ควรบริโภคไวน์แล้ว ยังมีข้อห้ามอีกจำนวนมากที่ไม่เกี่ยวข้องกับอายุ
ประการแรกสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรปฏิเสธเครื่องดื่มไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะมีคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพเพียงใด
ประการที่สองไม่ควรบริโภคไวน์โดยผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจทำให้อาการแย่ลงได้![](https://i0.wp.com/lifegid.com/media/res/1/2/2/4/2/12242.ozva00.jpg)
ใช่ เมื่อมีแผลในกระเพาะอาหาร หลายคนดื่มวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เพื่อกัดกร่อนบาดแผล แต่ไวน์จะทำให้ผนังกระเพาะอาหารระคายเคืองเท่านั้น และทำให้สภาพทั่วไปของผู้ป่วยแย่ลง
เธอรู้รึเปล่า? ทุกคนมั่นใจว่าไวน์จะดีขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป แต่นี่ไม่เป็นความจริง ในความเป็นจริง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่พร้อมดื่มทันทีหลังจากที่ปล่อยออกมา และรสชาติและกลิ่นก็ไม่ดีขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
ขาวหรือแดง: ไหนดีต่อสุขภาพ?
เป็นการยากมากที่จะตอบคำถามนี้อย่างไม่คลุมเครือดังนั้นเราจะเปรียบเทียบประโยชน์และข้อห้าม
- ผลประโยชน์.
เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผิวขององุ่นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไวน์แดงและมีเพียงเนื้อเท่านั้นให้กับผลิตภัณฑ์สีขาว
นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์เมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมาได้ข้อสรุปว่าเครื่องดื่มสีแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายที่อ่อนแอมากกว่าเครื่องดื่มสีขาวเนื่องจากไม่เพียงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงอีกด้วย
นอกจากนี้สีแดงยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์มากกว่าสีแดงอีกด้วย
อย่าลืมว่าไวน์แดงมีวิตามินมากกว่า รวมทั้งวิตามินที่ไม่มีในเครื่องดื่มขาวด้วย ในเวลาเดียวกัน ไวน์แดงช่วยปรับปรุงสภาพของเคลือบฟัน ในขณะที่ไวน์ขาวจะทำให้เคลือบฟันแย่ลง
![](https://i2.wp.com/lifegid.com/media/res/1/2/2/4/4/12244.ozva00.jpg)
ไวน์ขาวเหมาะสำหรับการดับกระหายและสนองความต้องการมากกว่า แต่มีประโยชน์น้อยกว่าในฐานะยา
- อันตราย.
ข้างต้นเราได้คุยกันว่าไวน์ขาวสามารถทำร้ายคุณได้อย่างไร ดังนั้นเราจะพูดถึงอันตรายของไวน์แดงเพื่อที่คุณจะได้เปรียบเทียบด้านลบของเครื่องดื่มได้ เมื่อพูดถึงอันตรายของเครื่องดื่มสีแดงเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงทันทีว่าผลที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นเมื่อเกินค่าปกติ 100 มล.
ผู้ที่ดื่มเกิน 300 มล. มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคตับอ่อนอักเสบ และยังเพิ่มโอกาสเป็นเซลล์มะเร็งอีกด้วย
เธอรู้รึเปล่า? ในสมัยโบราณ แอลกอฮอล์จะเมาบ่อยกว่าน้ำเปล่า ด้วยเหตุผลที่ว่าจุลินทรีย์เกือบทั้งหมดตายในระหว่างการหมัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงปลอดภัยกว่าน้ำ ซึ่งในสมัยนั้นเมาโดยไม่ได้ทำให้บริสุทธิ์เบื้องต้น
โดยสรุปข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าการบริโภคไวน์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ โดยไม่คำนึงถึงสี ปริมาณน้ำตาล หรือพันธุ์องุ่น โอกาสที่จะเป็นโรคร้ายแรงหรือความผิดปกติของอวัยวะเพิ่มขึ้น
คุณประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มหายไปดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าไวน์ใด ๆ ที่มีประโยชน์จนกว่าคุณจะเกินขีด จำกัด
แน่นอนว่าคุณต้องบริโภคไวน์ขาวมากกว่าไวน์แดงปกติ ดังนั้นเครื่องดื่มประเภทนี้จึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือวันหยุดมากกว่า อย่างไรก็ตาม เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ควรดื่มเครื่องดื่มสีแดงเพราะจะทำให้ร่างกายได้รับสารประกอบที่จำเป็นมากขึ้น และในขณะเดียวกัน หากคุณซื้อเครื่องดื่มราคาแพง คุณก็จะสามารถรักษาได้นานกว่าโดยใช้ ปริมาณที่น้อยลง
ไวน์ขาว - ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้คืออะไร? ไวน์ขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุด จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์ขาว แดง ชมพูภายใต้สภาวะการหมักในกรณีที่ไม่มีเปลือกบนผลเบอร์รี่ นี่คือสิ่งที่ทำให้เกิดสีอ่อนของเครื่องดื่ม องุ่นหลายพันธุ์มีน้ำผลไม้ที่ไม่มีสี
ไวน์ขาวมีผู้สนับสนุนมากมายและกลายเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะวันหยุดใช้ในการเตรียมอาหารและเครื่องสำอางต่างๆ
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม
มีคนไม่มากที่รู้ว่าไวน์ขาวมีประโยชน์อย่างไรและมีผลเสียอย่างไร แม้ว่านี่จะเป็นเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจและอร่อย แต่ก็ยังเป็นแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ชาวฝรั่งเศสเชื่อว่าการดื่มไวน์ชั้นเลิศวันละแก้วมีประโยชน์! ประเทศนี้มีคนหัวใจวายน้อยที่สุด! แต่คุณต้องเข้าใจว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางเท่านั้นที่จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณและผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพดีและมีคุณภาพสูง
การใช้เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาอย่างไม่เหมาะสมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์สามารถก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าผลประโยชน์
การผลิตไวน์เป็นงานฝีมือที่เก่าแก่ที่สุด ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้เชื่อว่าเครื่องดื่มนี้ปรากฏครั้งแรกเมื่อผู้คนในสมัยโบราณได้ลิ้มรสองุ่นสุกเกินไป พวกเขารู้สึกถึงผลของมัน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาผู้คนก็รวบรวมและเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะ นี่คือวิธีที่การผลิตไวน์เริ่มพัฒนามีไวน์ประเภทต่างๆและหลากหลายปรากฏขึ้น
เครื่องดื่มนี้เตรียมจากองุ่นพันธุ์ที่อุดมไปด้วยกรดและสารอะโรมาติก ไวน์ดังกล่าวมีรสชาตินุ่มนวลและมีกลิ่นหอม
ไวน์อาจมีเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์เบอร์รี่ที่เลือก แอลกอฮอล์อาจเป็นแบบแห้งหรือเป็นของหวานก็ได้
แชมเปญสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ มันแตกต่างจากไวน์อื่นๆ ตรงที่มีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้มีฟองฟู่
ประโยชน์ต่อสุขภาพ:
- ไวน์ขาวมีวิตามินหลายชนิด (C, PP, B), ธาตุขนาดเล็ก, น้ำมันหอมระเหย ซึ่งไม่พบในน้ำองุ่น
- กรดจากแหล่งอินทรีย์ซึ่งมีอยู่ในไวน์ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น โดยเฉพาะโปรตีนและธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานอาหาร กรดอินทรีย์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ปรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ และปรับปรุงการย่อยอาหาร
- ไวน์ 85% เป็นน้ำที่มีโครงสร้างจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพดีที่สุด
- ไวน์ขาวมีผลเสียต่อแบคทีเรีย เชื้อโรค และไวรัส ดังนั้นจึงมักใช้รักษาโรคหวัด
- ไวน์ขาวเย็นช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน มันจับและกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย
- การใช้ไวน์ขาวเพื่อรักษาโรคหลอดลมและปอดมีประโยชน์ ลดโอกาสในการเป็นวัณโรคได้หลายครั้ง
เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารใหม่ในไวน์แดง นั่นคือโพลีฟีนอล ซึ่งมีผลในการรักษาโรคเหงือก
นอกจากนี้ไวน์ยังมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ไวน์แดงสองสามช้อนจะช่วยฟื้นคืนความมีชีวิตชีวาในกรณีที่ลดลง
- ไวน์แดง 100-170 มล. ช่วยเพิ่มกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- ไวน์แดงหรือไวน์ขาวกึ่งหวานมีไว้สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย ไข้หวัดใหญ่ มาลาเรีย และหัวใจล้มเหลว
- หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณสามารถดื่มไวน์กึ่งหวานได้
- ในปริมาณปานกลาง ไวน์หนุ่มจะทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ขยายหลอดเลือดและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- นอกจากนี้ประโยชน์ของไวน์ขาวแห้งก็คือลดอันตรายและผลเสียของคอเลสเตอรอลในเลือดและผนังหลอดเลือดก็แข็งแรงขึ้น ไวน์ขาวแห้งมีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย ช่วยขจัดความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดเกลือออกจากข้อต่อและนิ่วในไต
- การดื่มไวน์อ่อนจะช่วยคลายความเครียดและปรับปรุงการนอนหลับ
ไวน์ขาวยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามอีกด้วย สามารถใช้เป็นยาชูกำลังหรือเพิ่มมาส์กได้ ซึ่งจะช่วยให้ผิวกระจ่างใส ฟื้นฟูอีลาสติน และคอลลาเจน ซึ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงมาก!
ไวน์เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยรักษาเอวที่สวยงามของผู้หญิง ผลการศึกษาพบว่าผู้หญิงที่ดื่มไวน์เป็นประจำไม่ได้มีน้ำหนักเกินและมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินน้อยลง
ในผู้หญิงที่ดื่ม 70-100 กรัม ไวน์แดงต่อวัน ชีวิตทางเพศของคุณสนุกกว่าคนที่ไม่ดื่มเลย!
ในผู้ชาย ไวน์จะไปยับยั้งเอนไซม์ต่อมหมวกไตที่เปลี่ยนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนให้เป็นฮอร์โมนเพศหญิงทาร์รากอน
เชื่อกันว่าไวน์ขาวช่วยเพิ่มความจำ การคิด และการรับรู้ การดื่มเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากจะช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
ไวน์แดงและไวน์ขาวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันความชราของร่างกาย แต่ไวน์ขาวบรรจุไว้ในปริมาณที่น้อยกว่าจึงดูดซึมได้ดีกว่ามาก
ไวน์ยังมีสารที่สามารถเผาผลาญไขมันทำให้บุคคลมีพลังงานและความผอมเพรียว
การบริโภคไวน์ขาวมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ การทำงานของอวัยวะสำคัญทั้งหมดบกพร่อง: หัวใจ สมอง ตับ กระเพาะอาหาร
ไวน์ขาวต่างจากไวน์แดงที่เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มขณะทานชีส แต่สตรอเบอร์รี่และน้ำผลไม้จะเพิ่มผลเสียของกรดต่อฟันเท่านั้น
- หัวใจขาดเลือด;
- ความผิดปกติของตับอ่อน, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง;
- อยู่ในสภาพจิตใจที่หดหู่;
- โรคเกาต์
นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้กำหนดปริมาณไวน์ที่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพของผู้หญิง คือ 500 มล. ต่อสัปดาห์
สิ่งใดก็ตามที่อยู่เหนือบรรทัดฐานนี้เป็นอันตรายต่อผู้หญิง:
- เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม
- โอกาสในการมีลูกลดลง
- ความเสี่ยงของการมีลูกที่มีการกลายพันธุ์เพิ่มขึ้น
ผู้หญิงที่ดื่มไวน์มีโอกาสเป็นโรคสมองเสื่อมน้อยกว่าผู้หญิงที่งดแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มจำนวนเล็กน้อยสำหรับผู้ชาย - 200 กรัมสำหรับผู้หญิง - 100 กรัมวันเว้นวันจะมีผลดีต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น! อย่าเลือกระหว่างขนาดยาที่ใช้ในการรักษากับขนาดยาที่อาจเป็นอันตรายต่อสภาพทั่วไปของคุณมากเกินไป!
แก้วไวน์และเพื่อนที่ซื่อสัตย์
- เราต้องการอะไรอีกพี่น้อง?
ปล่อยให้ดูแลและเจ็บป่วย
พวกเขาแฝงตัวอยู่ในความมืดที่กำลังจะมาถึง
อาร์. เบิร์น
![](https://i0.wp.com/ill.ru/artpic/art530_1.jpg)
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไวน์ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ด้วยหากบริโภคอย่างชาญฉลาดและในปริมาณที่พอเหมาะ ศาสตราจารย์ โกลูเบฟ เขียนว่า “ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไวน์ที่มอบให้ผู้ป่วยตรงเวลาและในปริมาณที่เหมาะสมนั้นเป็นปัจจัยในการรักษาโรคที่มีความสำคัญอย่างสูง”
การดื่มไวน์มีประโยชน์เพื่อปรับปรุงการเผาผลาญและการเผาผลาญเกลือ ไวน์มีสารที่กระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไนโตรเจน และแร่ธาตุในร่างกายมนุษย์ (น้ำองุ่นไม่มีทั้งหมดนี้)
ไวน์อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ธาตุขนาดเล็ก: แมงกานีส แมกนีเซียม ไอโอดีน ไทเทเนียม โคบอลต์ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส รูบิเดียม (รูบิเดียมเสริมสร้างระบบประสาท มีจำนวนมากใน Abrau-Durso และ Moldavian cabernet) วิตามิน: C, B, PP, กรด, น้ำมันไบโอซินเอสเตอร์, เอสเทอร์และอัลดีไฮด์ สารทั้งหมดนี้ปรับสภาพร่างกายและลดความดันโลหิต ออโตไซยานินซึ่งแต่งสีไวน์แม้ในปริมาณความเข้มข้นเล็กน้อยก็มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ และในแง่ของกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติ ไวน์ก็ใกล้เคียงกับน้ำแร่ที่ใช้รักษาโรคได้
พบองค์ประกอบในไวน์ที่ทำหน้าที่เป็นกับดักสำหรับโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ระหว่างโภชนาการ การบริโภคไวน์ในระดับปานกลางจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ต่อต้านโรคหลอดเลือดหัวใจ และชะลอกระบวนการชราของเนื้อเยื่อ ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคยุโรปตะวันตกที่มีการพัฒนาการผลิตไวน์มีภูมิคุ้มกันที่มั่นคงต่อพยาธิสภาพของแอลกอฮอล์
ไวน์องุ่นช่วยปรับปรุงโทนเสียงในผู้สูงอายุ การหยุดอาเจียนอย่างต่อเนื่องด้วยแชมเปญเย็นๆ ในคนไข้ที่เป็นไข้และวัณโรค แชมเปญจะช่วยเพิ่มความอยากอาหาร สำหรับไข้หวัดใหญ่ ปอดบวม และหลอดลมอักเสบ ไวน์แดงจะถูกบริโภค การขาดวิตามินสามารถรักษาได้ด้วยไวน์แห้ง โรคนิ่วในไตรักษาได้ด้วยเวอร์มุต สำหรับภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ให้ดื่มไวน์ประมาณ 0.5 ลิตรเจือจางด้วยน้ำ (ไวน์หนึ่งในสามต่อน้ำสองในสาม) ทุกวัน
ไวน์มีฤทธิ์บำรุง ขับปัสสาวะ ต่อต้านความเครียด ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันการแพ้ในร่างกายมนุษย์ ไวน์แดงและไวน์ขาวกึ่งหวานที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความกดดัน 2 บรรยากาศสามารถนำเสนอสำหรับภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย ไข้หวัดใหญ่ มาลาเรีย และหัวใจล้มเหลว สำหรับความผิดปกติของระบบประสาททั่วไป ควรดื่มแชมเปญแห้งแช่เย็น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคอหิวาตกโรคและในทุกกรณีที่ชีวิตตกอยู่ในอันตรายจากการรักษาช็อคหรือจากการสูญเสียเลือดมากเกินไป
เป็นที่ทราบกันว่าชาวกรีกโบราณเติมไวน์ขาวเล็กน้อยลงในน้ำดื่มเพื่อฆ่าเชื้อ ดังที่การวิจัยจากศูนย์การแพทย์กองทัพสหรัฐในโฮโนลูลูแสดงให้เห็นว่า สิ่งเหล่านี้ถูกต้องอย่างยิ่ง ไวน์แดงและไวน์ขาวตลอดจนแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เป็นพิษต่อเชื้อ Salmonella และ colibacteria เท่าๆ กัน แต่ไวน์ขาวเจือจางเมื่อผสมกับน้ำย่อยจะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลังที่สุด
นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าเชื้อโรคของไข้รากสาดใหญ่ทุกชนิดจะตายในไวน์องุ่นแห้งภายในไม่กี่นาทีหรือสูงสุดหนึ่งชั่วโมง แม้แต่ในไวน์ที่เจือจางมาก (หลายครั้ง) อหิวาตกโรค vibrios ก็ตายได้ เมื่อโรคบิดระบาดในแหลมไครเมียในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษนี้ การแพร่กระจายของโรคในภาวะขาดแคลนยาถูกควบคุมโดยการบริโภคไวน์ธรรมชาติเพื่อป้องกันโรคเป็นประจำซึ่งเจือจางด้วยสองในสามด้วยน้ำ แนะนำให้เติมไวน์ลงในน้ำสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ
กลไกการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพของไวน์ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างสมบูรณ์ ข้อเท็จจริงที่ว่ามีแอลกอฮอล์ในไวน์ไม่สามารถให้คำอธิบายที่น่าพอใจได้ เนื่องจากมีความเข้มข้นต่ำเกินไปในไวน์ธรรมชาติ ซึ่งเมื่อเจือจางด้วยน้ำหลายครั้งก็ไม่มีนัยสำคัญโดยสิ้นเชิง นักวิทยาศาสตร์มักจะถือว่าคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมนี้มาจากผลิตภัณฑ์ที่สลายสีและแทนนินของไวน์
การบริโภคไวน์องุ่นในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ จากการสังเกตของแพทย์ การแทรกซึมของเม็ดเลือดขาวเข้าไปในกระเพาะอาหาร ซึ่งเป็นจุดที่สร้างอุปสรรคในการต่อต้านสารพิษขั้นแรก จะรุนแรงมากขึ้นเมื่อมีไวน์ การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันผลต้านเชื้อแบคทีเรียของไวน์ต่อทั้งไวรัสตับอักเสบเอและไวรัสไข้หวัดใหญ่ห้าชนิด
ผลลัพธ์ที่ดีนั้นได้มาจากไวน์แดงซึ่งใช้เป็นยาป้องกันโรคกระเพาะที่ระบาด, ความดันโลหิตสูง, ความผิดปกติของการรับประทานอาหาร, โรคอ้วนและเป็นยาชูกำลัง ใน Kakheti ภูมิภาคปลูกไวน์โบราณ แทบไม่มีโรคดังกล่าวเลย
ดร. โมรี ซึ่งทำงานในคลินิกขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในปารีส เชื่อว่าไวน์ Medoc มีประโยชน์ต่อร่างกายในการรักษาโรคเจ็บคอ และแชมเปญแห้งสำหรับโรคไขข้อ ศาสตราจารย์ Mascalier จากสถาบันเภสัชวิทยาการแพทย์ในบอร์โดซ์จัดหมวดหมู่ไว้ว่า น้ำที่ปนเปื้อนจุลินทรีย์จะไม่เป็นอันตรายหากเติมไวน์แดงในปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากมีแทนนินที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ศาสตราจารย์มักกล่าวถึงคำพูดของหลุยส์ ปาสเตอร์ที่ว่า “ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและถูกสุขลักษณะที่สุด หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ”
การดื่มไวน์เมื่อเปลี่ยนโซนเวลาระหว่างการเดินทางไกลหรือเที่ยวบินมีประโยชน์มาก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้ร่างกายเสียเกลือ และเพื่อคืนสมดุลของเกลือ จำเป็นต้องดื่มไวน์แห้งประมาณ 0.75 ลิตรในวันนั้น ของการย้ายและวันถัดไป
กฎหลักในการดื่มไวน์คือการรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด มันเป็นอย่างไร? การศึกษาที่เชื่อถือได้มากที่สุดเกี่ยวกับเรื่องนี้ดำเนินการในประเทศเดนมาร์ก จากข้อมูลที่ได้รับ ผู้หญิงที่ดื่มแดงแห้ง 1-2 แก้วพร้อมอาหาร
ดื่มไวน์วันละครั้งอัตราการเสียชีวิตก็ลดลงเรื่อยๆ ผู้ชายที่กำจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายได้เร็วกว่าสามารถดื่มได้สามแก้วต่อวัน นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ไม่ดื่มมีอัตราการเสียชีวิตสูงกว่าผู้ที่ดื่มไวน์แห้งในปริมาณที่พอเหมาะทุกวันถึง 50% (โดยเฉพาะจากโรคหัวใจ) หากเบี่ยงเบนไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่งจากจำนวนที่แนะนำ อัตราการเสียชีวิตจะเพิ่มขึ้น
ในเดนมาร์ก แพทย์รายงานเมื่อเร็วๆ นี้ว่าจำนวนโรคหัวใจในประเทศลดลง 30% นักวิทยาศาสตร์อธิบายข้อเท็จจริงนี้โดยการที่เดนมาร์กเข้าสู่ตลาดร่วมในปี 1973 และการบริโภคไวน์ธรรมชาติของประชากรก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวลาต่อมา
นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดยืนยันการค้นพบของเพื่อนร่วมงานชาวเดนมาร์ก ตามที่กล่าวไว้ การบริโภคไวน์ในระดับปานกลางโดยผู้ชายอายุ 40 ถึง 75 ปี ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจได้ 36%
แพทย์ชาวอังกฤษก็ได้ข้อสรุปที่คล้ายกัน ตามที่กล่าวไว้ ผู้หญิงที่ดื่มไวน์โต๊ะ 1 แก้วต่อวัน (150 กรัม) มีโอกาสเป็นโรคหัวใจมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึงครึ่งหนึ่ง
เหนือสิ่งอื่นใด นักวิทยาศาสตร์สามารถค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มไวน์แดงแห้งกับการก่อตัวของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ในร่างกาย ไลโปโปรตีนเหล่านี้ผลิตคอเลสเตอรอลที่เรียกว่า “ดี” ตรงกันข้ามกับไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการผลิตคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” ดร. Jean-Claude Ruf ผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยามนุษย์ที่ French International Centre for Wine and Grapes กล่าวว่า "ไวน์แห้งจะเพิ่มระดับ HDL และช่วยลดปริมาณ LDL ในร่างกาย"
ในเบอร์กันดี ไวน์เรียกว่า "นมชายชรา" สิ่งที่เรียกว่า “ปรากฏการณ์เมดิเตอร์เรเนียน” เป็นที่รู้จักในโลกการแพทย์ มีดังต่อไปนี้: ในฝรั่งเศสสเปนอิตาลีด้วยอาหารมื้อหนักแบบดั้งเดิมสูตรอาหารที่ใช้อาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูงจำนวนมากดูเหมือนว่าประชากรจะถึงวาระที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่สิ่งที่ตรงกันข้ามเกิดขึ้น - ชาวฝรั่งเศส, สเปนและอิตาลีต้องทนทุกข์ทรมานจากพวกเขาไม่บ่อยนัก แต่ในทางกลับกันน้อยกว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศในยุโรปเหนือ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ไวน์แดงธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน ในขณะที่เพื่อนบ้านทางตอนเหนือของพวกเขาชอบดื่มเบียร์หรือวอดก้าที่โต๊ะ ไวน์แดงดังที่กล่าวข้างต้น มีสารที่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด และเมื่อดื่มเป็นประจำ จะช่วยล้างหลอดเลือดอย่างแท้จริง
ผู้ที่เชื่อว่าการดื่มไวน์ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นนั้นเข้าใจผิด (แพทย์หลายคนเชื่อเช่นนั้น) การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความดันโลหิตเพิ่มขึ้นพบเฉพาะในผู้ที่ดื่มไวน์มากกว่า 3 แก้วติดต่อกันเท่านั้น ในทางกลับกัน 40% ของผู้ไม่ดื่มมีความดันโลหิตสูงกว่าผู้ที่ดื่มปานกลาง
ผู้เขียนบทความเกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์ในนิตยสาร Ogonyok Sergei Kolmakov เล่าว่าเมื่อมาถึงที่ทำงานในสวิตเซอร์แลนด์เขาถามแพทย์ชาวฝรั่งเศสในระหว่างการตรวจสุขภาพว่าเขาอยากแนะนำให้ดื่มน้ำแร่อะไร
แพทย์ที่ประหลาดใจตอบว่า:“ โฆษณาเชิงพาณิชย์กำลังผลักน้ำแร่มาหาเราเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน คนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่ต้องการสิ่งนี้และเป็นอันตรายด้วยซ้ำเพราะถ้าคุณดื่มไวน์อย่างน้อยหนึ่งแก้ว คุณจะได้รับองค์ประกอบทั้งหมดในร่างกาย ความต้องการ”
- เพื่อรองรับกล้ามเนื้อหัวใจ: ไวน์ขาวสีอ่อน โดยเฉพาะแชมเปญ
- สำหรับอาการอาหารไม่ย่อย: ไวน์แห้งสกัดสีแดง (Saperavi, Cabernet)
- สำหรับโรคโลหิตจาง: ไวน์แดง 2 แก้วต่อวัน
- สำหรับหลอดเลือด: ไวน์ขาวแห้งด้วยน้ำแร่
- สำหรับการขาดวิตามิน: ไวน์ธรรมชาติใดก็ได้
- สำหรับไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม: ไวน์แดงร้อนกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
- สำหรับวัณโรค: ไวน์แดงในปริมาณน้อย
- ด้วยความอ่อนล้าสูญเสียกำลัง: พอร์ต, มาเดรา, เชอร์รี่ (วันละหลายช้อน)
- เมื่ออาเจียน: แชมเปญแห้งแช่เย็นสูง
และท้ายที่สุดนี้ เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่าประโยชน์ของไวน์จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น อย่าคิดว่าเพราะไวน์ดีต่อสุขภาพ คุณจึงสามารถดื่มได้เป็นลิตรๆ ทุกวัน ความเสี่ยงของอันตรายต่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อบริโภคไวน์ 600 กรัมทุกวัน (ครึ่งหนึ่งของโดสนี้เพียงพอสำหรับผู้หญิง) การดื่มไวน์มากเกินไปจะรบกวนการทำงานของหัวใจ ตับ และจิตใจ และอีกอย่างหนึ่ง: คุณสมบัติทางยาทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมีอยู่ในไวน์องุ่นธรรมชาติ และไม่สามารถใช้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ รวมถึงเครื่องดื่มที่อ่อนแอ (เบียร์ ไวน์โชดเบอร์รี่) เครื่องดื่มเหล่านี้อาจมีคุณประโยชน์เช่นกัน แต่ไม่ควรสับสนกับไวน์ คุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นไม่ปกติสำหรับไวน์ที่ทำจากองุ่นลูกผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ Isabella และ Noa (Isabella white) ที่พบได้ทั่วไป พันธุ์องุ่นเหล่านี้พบได้ทั่วไปบนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัสในอาเซอร์ไบจาน มอลโดวา ดาเกสถาน และดินแดนครัสโนดาร์ ความไม่พึงปรารถนาในการดื่มไวน์จากองุ่นพันธุ์เหล่านี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างกระบวนการหมักในไวน์ไม่เพียงสร้างเอทานอลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมทานอลในปริมาณมากด้วยซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์
“เครื่องดื่มของเทพเจ้า” - นี่คือสิ่งที่คนโบราณพูดเกี่ยวกับไวน์ ปัจจุบันคุณประโยชน์ต่อร่างกายไม่ลดลง แต่ไม่ควรลืมอันตราย เพียงดื่มแก้วนี้พร้อมอาหารกลางวันก็สามารถกำจัดโรคต่างๆและป้องกันได้
ประโยชน์และโทษของไวน์ขาวแห้ง
เครื่องดื่มที่ได้จากองุ่นหมักมีสารมากมายที่มีคุณค่าต่อร่างกายมากที่สุด - แร่ธาตุ, น้ำมันหอมระเหย, สารต้านอนุมูลอิสระ, กรดอินทรีย์ ฯลฯ สารสกัดจากผลเบอร์รี่และผลไม้ในส่วนประกอบนั้นมีโครงสร้างตามธรรมชาติซึ่งหมายความว่าเป็น ดูดซึมได้ดีขึ้น ไวน์ขาวแบบแห้งมีประโยชน์อะไรอีก? ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่และ ARVI จะสามารถป้องกันการติดเชื้อได้ และแม้ว่าจะติดเชื้อ ก็สามารถทำลายไวรัสและแบคทีเรียส่วนใหญ่ได้ ในสมัยโบราณมีการใช้แม้กระทั่งเพื่อฆ่าเชื้อน้ำสกปรกด้วยซ้ำ
ฝ่ายตรงข้ามของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากเป็นอันตราย แต่แม้แต่แพทย์ก็ยืนยันความจริงที่ว่าการบริโภคไวน์ขาวแห้งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งวิทยา ท้ายที่สุดแล้ว มันทำให้เลือดบางลง กำจัดคราบคอเลสเตอรอล และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ไวน์ขาวแห้งดีต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือไม่? ยิ่งไปกว่านั้นนี่คือความหลากหลายที่คนเหล่านี้ควรบริโภคเนื่องจากมีน้ำตาลน้อยกว่าไวน์หวานและกึ่งหวานมาก
เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติ nootropic นั่นคือช่วยเพิ่มความจำและการรับรู้ หลายคนสนใจว่าไวน์แห้งชนิดใดดีต่อสุขภาพ: สีขาวหรือสีแดง? ต้องบอกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเครื่องดื่มสีขาวจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า อันตรายอยู่ที่การใช้งานที่ไม่สามารถควบคุมได้ ซึ่งอาจนำไปสู่การเสพติดได้ เนื่องจากมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ จึงไม่ควรรับประทานโดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร รวมถึงผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ภาวะขาดเลือดขาดเลือด ซึมเศร้า ตับอ่อนอักเสบ และเบาหวาน