Čo by malo byť na novoročnom stole? Ako pripraviť novoročný stôl? Kapusta a šalát
![Čo by malo byť na novoročnom stole? Ako pripraviť novoročný stôl? Kapusta a šalát](https://i1.wp.com/vokrugsada.ru/wp-content/uploads/novogodnyaya-posuda.jpg)
Na Nový rok sa celá rodina zíde pri sviatočnom stole a ako keby zhrnula ročné výsledky svojej pohody, vynaložila veľa úsilia na to, aby všetko bolo najlepšie, krásne, chutné, najlepšie darčeky, krásne a módne outfity a silvestrovské menu na maximum.
Vedeli ste, že východným symbolom nadchádzajúceho roku 2019 je diviak, ktorý začne svoju každoročnú hliadku a v januári 2019 nahradí psa. Ak veríte východnej astrológii, kanec sa preslávil svojou štedrosťou, energiou, túžbou po osobnom a kariérnom raste a rodine, čo je podľa interpretov východných symbolov plne v súlade s prvkami tohto roka. V rovnakom smere kanec miluje červenú a zlatú, symbolizujúcu dôveru a šťastie, ktoré, ako to bolo, musí byť stelesnené v interiéri a oblečení.
V sviatočnom menu orientalisti odporúčajú brať do úvahy „chute“ žltého psa, kvôli ktorému musíte na novoročný stôl dokonca položiť tanierik s maškrtami. Pes je láskavý a nie chamtivý, ale rozumne hospodárny. V tomto svetle je lepšie usporiadať hostinu, ktorá je bohatá, no jedlá sú jednoduché a bez zbytočného luxusu. Na novoročný stôl sa hodia všetky druhy ovocia a zeleniny, bohatá je aj sladká ponuka vrátane dezertov.
Existuje povera, že diviak neodpustí prítomnosť diviaka, no ponáhľam sa upokojiť veľmi podozrievavých, že „neodpustí“ až od 28. januára 2018. Hovorí sa, že pri prestieraní sa uprednostňujú jedlá v rustikálnom štýle: keramické nádoby, drevené lyžice, aspoň v bežných šalátových vázach.
Vlastnosti novoročného prestierania
Ak sa napriek tomu rozhodnete nasledovať a pokúsite sa spriateliť so Žltým psom, potom sa pri prestretí stola budú musieť do určitej miery dodržiavať niektoré pravidlá. Pes je jednoduché a humánne zviera, preto by pri každom výbere mala prevládať jednoduchosť a prirodzenosť.
Riad: keramický, drevený, najlepšie maľovaný žiarivo - ak nie na použitie, potom na dekoráciu; plastové náčinie je zakázané. Obrúsky a obrusy vyrobené z prírodných tkanín: ľan, kaliko, bavlna. Najavantgardnejší vyznávači východnej tradície sa dokonca chystajú dať na novoročný stôl samovar s bagelami.
Medené, zlaté a oranžové farby sú považované za symbolické pre rok žltého psa. Pri dodržiavaní tohto pravidla nie je potrebné ísť do extrémov, najmä preto, že v trende sú všetky odtiene červenej. Okrem toho je jeho kombinácia so slávnostnou bielou farbou obrusu a obrúskov, riadu a slávnostných červených sviečok celkom vhodná. Použite viac červenej vo svojej súprave ozdôb na vianočný stromček. Do stredu stola môžete umiestniť vázu z číreho skla naplnenú lesklými červenými vianočnými guľami.
Obrus a riad sa odporúča zvoliť v kombinácii bielej a červenej farby nasledovne: ak je obrus červený, potom by v riade mala prevládať biela farba. Ak je naopak biela, tak nech je prirodzene viac červených farieb. Na sviatočnom stole môžu vyzerať dobre a štýlovo kompozície vyrobené z novoročných figúrok snehuliakov, vianočného stromčeka, Snehulienky, Santa Clausa alebo symbolu žltého psa.
Pravidlá podávania slávnostného stola:
- Bez ohľadu na to, aký obrus si vyberiete na svoj sviatočný stôl, hlavnou požiadavkou je, aby bol svieži a proporčný k stolu: jeho okraje na všetkých stranách stola by nemali visieť viac ako 30 centimetrov.
- Prvým čelom pri prestieraní stola je riad hneď za obrusom a za ním sa ukladajú príbory.
- Farba obrúskov by nemala splývať s farbou obrusu, ale ani by nemala byť kontrastne lepkavá.
- Nápojový riad by mal byť napravo od taniera.
- Ak sa pri podávaní sviatočnej hostiny používajú ozdobné predmety, mali by harmonicky zapadať do jej celkovej sviatočnej kompozície.
Vlastnosti novoročného menu 2019
Nečakajú sa žiadne radikálne zmeny – nič neohrozuje tradíciu. Ako vždy je všetko v bohatom sortimente: rôzne rezy, hlavné - 1-2 a novoročný dezert. Preferované nápoje zahŕňajú prírodné šťavy, ovocné nápoje atď. Horúce sú podľa vášho uváženia.
Pri výbere horúceho jedla sa vy sami, keď poznáte chute a preferencie hostí, nemôžete obmedziť na jedno jedlo, napríklad ryby alebo morské plody, pretože niektorí ľudia nejedia ryby v žiadnej forme.
Ako prílohu môžete ponúknuť zeleninové možnosti z dusenej alebo čerstvej zeleniny - z tých istých milovaných zemiakov. Od Žltého psa na to neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia. Zvyčajné šalátové recepty sa dajú odľahčiť aspoň jednou novinkou, aj keď dizajnovo, a to tak, že z neho urobíte kornútok, prikryjete ho petržlenovou vňaťou a na vrch položíte hviezdu z cherry paradajky.
1. Recept na domáci krémový losos
Losos v tejto úprave, ak celá spoločnosť miluje rybie jedlo, môže byť označený ako hlavné teplé jedlo, ale ak jeden z nich neje ryby, potom by bolo nesprávne obmedziť ho len na jedno teplé jedlo.
Ingrediencie:
- filet z lososa - 1 kilogram;
- syr - 100 gramov;
- krém 10% -300 mililitrov;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- sezam - 2 čajové lyžičky;
- korenie a soľ - podľa chuti a preferencie.
Losos so smotanou podľa domáceho receptu sa pripravuje takto:
- Ak je losos zmrazený, necháme ho rozmraziť, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na porcie.
- Zo smotany a vybraných korenín pripravíme omáčku zmiešaním.
- Kúsky filé z lososa položte na plech na pečenie vopred vymastený rastlinným olejom a zalejte smotanovou omáčkou s korením a soľou.
- Na rybu položte ošúpanú cibuľu a nakrájajte na pol krúžky.
- Posledná vrstva je posypaná strúhaným syrom, potom všetko zakryte fóliou. Zostáva len vložiť plech s lososom do rúry predhriatej na +180 ° C na 25-30 minút.
Hotovú rybu vložte do spoločnej servírovacej misky, vrch ozdobte čerstvým kôprom alebo cibuľou, sezamovými semienkami, pásikmi omáčky alebo majonézy a na silvestrovskej hostine zaujme krásne, chutné a ľahké rybie jedlo. Túto rybu najlepšie podávame so sviatočnou prílohou zo zemiakov.
2. Jednoduchý recept na zemiakovú prílohu
Zdá sa, že čo robiť s prílohou? Hovoríme však o sviatočnej prílohe, kde by mali byť zemiaky najlepšie. A tento vzhľad jej pri pečení dodajú vyšľahané kuracie bielka.
Ingrediencie:
- čerstvé zemiaky - 10 hľúz;
- kuracie vaječné biele - 2 kusy;
- olivový olej;
- korenie - podľa preferencie;
- stolová soľ - podľa chuti.
Podľa jednoduchého receptu pripravte prílohu zo zemiakov takto:
- Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Z bielkov vyšľahaných do peny pripravíme nadýchanú omáčku.
- Pridajte túto omáčku k nakrájaným zemiakom a premiešajte, pridajte soľ a korenie.
- Na plech vymastený olivovým olejom rovnomerne uložíme kolieska zemiakov do bielkov a vložíme ich na pol hodiny do rúry predhriatej na +220 °C. Tieto zemiaky je potrebné pravidelne miešať
Zemiaky sú zlatohnedé a vyzerajú dobre ako príloha ku každému jedlu. V našom prípade losos pečený v kyslej smotanovej omáčke.
3. Originálny recept na sviatočný šalát “Vianočný stromček”
Akýkoľvek šalát na hostine je žiadaný ako pikantné, chutné predjedlo, ale ak je aj originálne ozdobený, záujem oň stúpa.
Ingrediencie:
- konzervovaný losos - 1 nádoba;
- tvrdý syr - 250 gramov;
- citrónová šťava - 1 citrón;
- paradajka alebo mrkva na hviezdu - 1 kus;
- čerstvá petržlenová vňať a kôpor - pár vetvičiek.
Ozdobný šalát „Rybia kosť“ pripravte podľa pôvodného receptu takto:
- Vyberte lososa z plechovky a nechajte vývar odtiecť do samostatnej misky. Rozdrvte ho vidličkou a spojte s vopred nastrúhaným syrom.
- Do výslednej hmoty pridajte korenie a pozrite sa na jej konzistenciu. Ak je dostatočne viskózna, potom nie je potrebné pridávať vývar.
- Z výslednej hmoty položte na tanier tvar vianočného stromčeka.
- Výslednú šalátovú zmes zakryte kôprom alebo čerstvou petržlenovou vňaťou podľa chuti. Hviezdu pre vašu novoročnú krásu je možné vyrezať z paradajky alebo mrkvy a namiesto hračiek položte na celý „vianočný stromček“ semená granátového jablka a kukuricu.
Šalát sa ukáže ako nezvyčajný - veľmi malebný a jasný, určite môže tvrdiť, že je hlavným jedlom vášho novoročného stola.
4. Novoročné predjedlo „Motley Balls“ podľa babkinho receptu
Šalát je ako šalát, ale celá jeho krása je v podobe, v akej sa podáva podľa jednoduchého receptu tejto babičky z ingrediencií, ktoré sú vždy po ruke.
Ingrediencie:
- treska - 300 gramov;
- kuracie vajce - 3 kusy;
- čerstvé zemiaky - 500 gramov;
- čerstvá uhorka - 2 kusy;
- tvrdý syr - 400 gramov;
- červená paprika na ozdobu;
- majonéza - 200 gramov;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- kôpor - 1 zväzok;
- soľ a korenie - podľa chuti.
Novoročné predjedlo "Motley Balls" pripravte podľa receptu starej mamy takto:
- Tresku rozmrazíme, opláchneme a uvaríme v osolenej vode. Po vychladnutí odstráňte kôstky.
- Vajcia uvaríme na tvrdo aspoň 10 minút a po vychladnutí ošúpeme a nakrájame.
- Uhorky a papriku umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na najmenšie kocky.
- Čerstvé zemiaky ošúpeme, roztlačíme a necháme vychladnúť.
- Všetko, čo zostáva, je dať všetko rozdrvené do jednej nádoby a po pridaní majonézy premiešať do hladka. Majonézu pridávajte postupne, aby sa hmota nestala tekutou, ale zostala plastická, pretože sa z nej vyrábajú šalátové guľky.
- Do rôznych tanierov dáme najemno nastrúhaný syr, do druhého dáme červenú papriku a do tretieho nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku alebo kôpor.
- Zostáva len rozdeliť počet výsledných guľôčok o 3 a vaľkať ich do jedného z plátov tak, aby boli farebné a svetlé.
Šalátové guľky zdobené prírodnými farbivami namiešanými do servírovacej misky, ktoré budú na vašom sviatočnom stole pôsobiť veľmi slávnostne.
5. Starý recept na novoročný tvarohový koláč
Všetky ingrediencie tohto koláča sú staré ako svet. Gazdinky ich už dlho používajú na výrobu rodinných sladkostí. Všetky sú prirodzené a dostupné vo všetkých ohľadoch a koláč je neuveriteľne chutný.
Ingrediencie:
- tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku - 500 gramov;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- maslo - 150 gramov;
- čerstvé prírodné mlieko - 1 sklo;
- želatína - 30 gramov;
- hrozienka bez semien - 2-3 polievkové lyžice;
- ovocie - podľa preferencie.
Pripravte si tvarohový novoročný koláč podľa starého receptu takto:
Zmäknite maslo, vyšľahajte žĺtky a po častiach pridajte mäkké maslo a pokračujte v šľahaní, kým nebude hladké a nadýchané. Do tejto hmoty pridáme kryštálový cukor a ešte krátko šľaháme. Potom sa do nej zavedie tvaroh, rozomletý na pastu. Namočené a ovarené hrozienka pridáme do tortovej zmesi ako posledné.
Instantnú želatínu najskôr namočíme do malého množstva mlieka, zvyšok mlieka prevaríme a za stáleho miešania nalejeme do nádoby so želatínou, počkáme, kým úplne vychladne. Hneď ako želatína vychladne, spojte s ňou všetky ingrediencie, dôkladne premiešajte a tortu ľubovoľného tvaru položte na rovnú misku a vložte do chladničky s výnimkou mrazenia aspoň na 2,5 hodiny. Po určenom čase môže byť krásny biely koláč s vlnkami hrozienok ozdobený cukrovými kvetmi, snehovými vločkami, kúskami kandizovaného ovocia alebo čerstvým ovocím. Na upresnenie čísla 2019 môžete použiť semená granátového jablka a kúsky kiwi.
Nový rok 2019 je za dverami a tento rok sa ponesie pod záštitou Žlté zemské prasa. A aby bol celý rok šťastný a štedrý na príjemné udalosti, musíte určite potešiť milenku roka! ?? Má zmysel začať ju potešovať hneď od novoročnej hostiny! Aké jedlá musia byť na novoročnom stole, aby to hostia ocenili a prasa bolo šťastné?Hlavné nuansy novoročného menu 2019
Nie je žiadnym tajomstvom, že Prasa je takmer všežravé zviera, ale to neznamená, že si na sviatočný stôl môžete pokojne položiť, čo len chcete. V ideálnom prípade by mali prevládať chutné a zdravé zeleninové jedlá, ale aj jedlá zo všetkých druhov obilnín. Je celkom prijateľné diverzifikovať sviatočné menu o vaječné jedlá alebo lahodné rybie pochúťky. A, samozrejme, v žiadnom prípade nezabúdame! Čo sa týka mäsitých jedál, dajú sa pripraviť z akéhokoľvek mäsa, samozrejme s výnimkou bravčového - musíte súhlasiť, že hodovanie na hostiteľke roka bude voči nej prinajmenšom zvláštne a netaktné! Preto je lepšie uprednostniť jahňacie, hovädzie, kuracie, kačacie alebo králičie.
Prasa je veľmi nenáročné zviera, čo znamená, že tentoraz sa zaobídete bez prípravy príliš zložitých a sofistikovaných jedál. Viacvrstvové exotické šaláty je teda možné bezpečne nahradiť obvyklým „Sleďom pod kožuchom“ a „Olivierom“. Šaláty zdobené vtipným tvarom budú vyzerať obzvlášť slávnostne! A v žiadnom prípade by ste nemali presýtiť svoje sviatočné jedlo šalátmi bohato ochutenými majonézou - stačí pripraviť jeden alebo dva takéto šaláty, nie viac. A tentoraz bude občerstvenie na novoročný stôl najjednoduchšie - zo zemiakov, húb alebo pečenej zeleniny. A ak sa vám podarí získať nejaké čerstvé bylinky (zelenú cibuľku, petržlenovú vňať alebo kôpor), radosť hostiteľky roka nebude mať hraníc!
Na novoročnom stole by tiež malo byť čo najviac ovocia a farba väčšiny z nich by mala ideálne zodpovedať farebnej schéme roku 2019, to znamená byť žltá! Nie je však vôbec ťažké ich nájsť: môžu to byť banány, šťavnaté hrušky s jablkami, dule a svetlé citróny!
V žiadnom prípade by ste nemali zabúdať na dezerty - najvhodnejšími možnosťami budú tentokrát pečivo s kandizovaným ovocím, veľkolepé čokolády s orechovou náplňou alebo s celými orechmi, lahodné rolky alebo koláče s jasnými bobuľovými náplňami, ako aj jemné palacinky. Nádhernú môžete pokojne umiestniť na čelo stola a okolo nej by nezaškodilo umiestniť tie, ktoré zdvíhajú náladu už len podľa jej vzhľadu. Niet pochýb o tom, že s týmto dizajnom bude mať novoročné jedlo naozaj úspech!
Nápoje však tentoraz, na rozdiel od predchádzajúceho stretnutia, môžu byť čokoľvek: alkoholické (silné aj menej silné) a nealkoholické, najdôležitejšie je vedieť, kedy všetko zastaviť!
V ideálnom prípade by mal byť novoročný stôl bohatý, aj keď prasa uprednostňuje pomerne jednoduché a nekomplikované jedlo. A samozrejme, všetko, čo sa plánuje umiestniť na slávnostný stôl, musí vyzerať chutne a byť veľmi chutné!
Ako vyzdobiť novoročný stôl?
Pri zdobení novoročného stola 2019 by ste mali uprednostniť dominantnú farbu budúceho roka a všetky jej rôzne odtiene. Stôl môžete bezpečne ozdobiť šumivými zlatými girlandami, zabaliť vázy so sladkosťami do zlatej fólie a tiež umiestniť na stôl krásne zlaté alebo žlté sviečky. Obrúsky s obrusom môžu byť tiež zlaté alebo žlté, riad musí byť krásny a, samozrejme, nezabudnite na hostiteľku roka - figúrky ošípaných vyrobené zo širokej škály materiálov sa vám na Nový rok budú veľmi hodiť. stôl! A najmä kreatívni jedinci sa môžu s témou „prasaťa“ pohrať trochu inak: napríklad ozdobiť vrch šalátu alebo sviatočného koláča v podobe smiešnej Piggy’s face! Prasa veľmi miluje krásu, takže určite ocení všetko vaše úsilie!
Kuchár vám praje jasný, chutný a šťastný nový rok! A nech prináša len šťastie, radosť a pozitivitu!
Toto novoročné menu je pre tých, ktorí sa chystajú na skvelý Silvester 2019 ošípanej (kanca). Pre tých, ktorí chcú na sviatočnom stole nové, jednoduché a chutné jedlá, recepty, ktoré na internete hneď nenájdete.
Občerstvenie a jedlá na novoročnom stole by samozrejme mali zodpovedať chuti zvieraťa, ktorého rok sa blíži k našim dverám. A samozrejme, samotný symbol budúceho roka nemôže slúžiť ako predjedlo na slávnostnom stole!
Nové a zaujímavé recepty na novoročné menu v roku prasaťa 2019:
To znamená, že okamžite vylučujeme bravčové mäso a jeho deriváty. Čo má rada prasa? Áno, takmer všetko, čo dáte!
Čo by malo byť na novoročnom sviatočnom stole v roku prasaťa, čo by sa malo pripraviť nové a zaujímavé?
Prasiatko si neodmietne mäso, ryby, zeleninu a bylinky, ani ovocie. Preto si tento rok môžeme dovoliť bezprecedentne luxusný stôl, dopriať sebe a svojej rodine a priateľom tie najvyberanejšie a najchutnejšie jedlá!
Takže začnime, vopred si vyberte a zostavte menu, ujasnite si zoznam produktov, kúpte si niečo vopred pred cenami, ako zvyčajne pred sviatkami, stúpajte, aby ste sa netlačili v obchode medzi veľký dav. posledný deň.
Čo by malo byť na novoročnom stole 2019, čo variť?
Našou pani roku 2019 bude Prasa, jeho farba je žltá, čo znamená, že jedlá na stole by mali byť v teplých farbách, všetky odtiene od svetlej citrónovej po oranžovú.
Aké nádherné farby to sú - červené a žlté papriky, pomaranče a mandarínky, hrušky a svetlé jablká, červený kaviár a zámorský baklažán, svieže biele a ružové koláče a želé koláče - jednoducho čistá krása!
A čo by sme robili bez obľúbených, aj keď starých, ale veľmi chutných novoročných jedál:...
Navyše naše Prasa nie je jednoduché, ale zemité. To znamená, že gazdinka je dobrá, pohostinná a čistotná, miluje poriadok a luxus, vnesie do našich domovov útulnosť a pohodlie, na jej stretnutie musíme nosiť krásne šaty - svetlé, módne, luxusné!
Aby šťastie a šťastie išli vo vašom dome ruka v ruke, musíte všetkým svojim priateľom a rodinným príslušníkom darovať suveníry s obrázkom hostiteľky roka a nezabudnite dať na stôl ten najkrajší a najväčší. .
A farba figúrky by mala byť žltá a na prilákanie bohatstva priviažte okolo krku zlatú stuhu.
Ošípané sú od prírody spoločenské, milujú hluk a zábavu, takže pokojne pozvite viac hostí a bavte sa od srdca.
Novoročné stolové menu v Roku prasaťa 2019: zaujímavé teplé jedlá
Tie gazdinky, ktoré majú schopnosti kuchára, sa zaobídu aj bez mojej rady, majú plnú truhlicu vlastných receptov, preto napíšem recepty jednoduché, z jednoduchých surovín a rýchle na prípravu.
Kuracie prsia s korením a cesnakom v kyslej smotanovej omáčke
Na prípravu budete potrebovať štyri kuracie prsia, hlavu cesnaku, pol pohára kyslej smotany a rovnaké množstvo majonézy, koriandra a bazalky, sto gramov akýchkoľvek čerstvých húb, hrsť krupice, soľ a korenie podľa chuti.
Jednoduchý recept:
Po umytí a očistení všetko okrem pŕs hodíme do misy kuchynského robota a nakrájame do hladka, ochutíme - pridáme soľ a korenie.
Prsia rozrežeme pozdĺžne na tri časti. Nalejte omáčku, premiešajte a vložte do chladničky na pár hodín.
Uložíme na plech a vložíme do studenej rúry, teplotu nastavíme na 180 stupňov a čas 1 hodinu.
To je všetko - je čas slúžiť. Je to chutné a jednoduché a môžete ho vložiť do chladničky marinovať priamo na plechu na pečenie a potom ho len strčiť do rúry a zapnúť, čo nezaberie veľa času a nezoberie vás z účasti na sviatočnej hostine dlho a jedlo sa rozpáli na stôl.
Stojí za to zahrnúť také teplé jedlo do novoročného menu!
Kotlety so syrovou náplňou - lahodný a uspokojivý recept na novoročné menu
Mnohé gazdinky pripravujú na sviatočný stôl každému obľúbené rezne. Ozvláštnime a ozvláštnime známe jedlo.
Na prípravu budeme potrebovať: pol kila mletého hovädzieho a kuracieho mäsa, dve vajcia, stogramový kúsok chleba, pohár mlieka, 150-200 gramov tvrdého syra, malú cibuľku, trochu rastlinného oleja, soľ a korenie podľa chuti.
Lahodný recept:
Chlieb namočte asi na dvadsať minút do mlieka, vyžmýkajte ho a vložte do misky kuchynského robota. Vhodíme aj ošúpanú cibuľu, rozbijeme vajíčka, osolíme a okoreníme. Nasekajte do hladka.
Mleté mäso a výslednú zmes vložte do vhodnej širokej misy, dôkladne premiešajte rukami.
Syr nakrájame na kocky.
Mokrými rukami oddeľte porciu mletého mäsa do jedného kotleta a vytvorte plochý koláč. Zabaľte do nej blok syra a vytvorte kotletu.
Rezne opečieme na panvici z oboch strán do zlatista a podlejeme trochou vody. Pevne zatvorte veko a na miernom ohni duste 5-6 minút. Hneď ako voda zovrie, je pripravená!
Podávame horúce s akýmikoľvek prílohami, preliate omáčkou alebo môžeme použiť ako studené predjedlo!
Vynikajúce jedlo, pikantné a šťavnaté, nezvyčajné a nenáročné na prípravu - to pravé pre novoročné sviatočné menu.
Na vytvorenie tohto majstrovského diela budeme potrebovať: kilogram teľacieho mäsa, pár hrstí čerstvých šampiňónov, dve papriky - červenú a žltú, dve polievkové lyžice sezamových semienok, trochu rastlinného oleja.
Na marinovanie - po 50 gramov sójového octu a balzamika, malá hlavička cesnaku, lyžica medu, ochutnajte soľou a korením na jazyku.
Nový recept:
Marinádu premiešame a vložíme do nej mäso nakrájané na dlhé pásiky. Je vhodné rezať pásy cez zrno. Marinujte 8 hodín pred varením.
Mäso vyberieme z marinády a za občasného miešania opečieme na rozpálenej panvici do zlatista.
Huby rozložíme, krásne nakrájame a okoreníme na tenké polkruhy, znížime oheň na minimum a za občasného miešania dusíme 20-30 minút pod pevne uzavretou pokrievkou do mäkka.
Uložíme na tanier a posypeme sezamovými semienkami. Rýchlo k stolu!
Horúce jedlá na stole by mali byť prítomné aspoň v dvoch typoch, Silvester je dlhý a teplé jedlá zvyčajne zhasnú, najmä s dobrou vodkou.
Novoročné menu 2019: recepty na nové šaláty na slávnostný stôl
Šaláty sú to, čo vždy zostane... takže ich netreba pripravovať veľa, stačia napríklad tri-štyri rôzne smery – ryba, mäso a syr.
Je pravda, že Nový rok bez tradičného Oliviera a sleďa pod kožuchom nejako nevyzerá ako Nový rok, takže som prefíkaný a tieto šaláty podávam ako studené predjedlo v tartaletkách. No, v tradičných šalátových misách sa snažím prekvapiť hostí niečím novým!
Pripravuje sa rýchlosťou blesku, pred podávaním ochutené.
Na prípravu - 200 gramov šunky a údeného syra, pár uhoriek, žltá paprika, majonéza, tri varené vajcia, trochu kôpru a zväzok zelenej cibule.
Príprava:
- Zeleninu, šunku a syr nakrájajte na malé prúžky.
- Jemne nakrájajte cibuľu a kôpor, pridajte do misky, zmiešajte s majonézou.
- Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielka. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle do šalátovej misy a uložíme lôžko, na ktoré šalát položíme. Tri žĺtky na jemnom strúhadle a presuňte ich cez šalátovú misu.
Dobrú chuť!
Poľovnícky listový šalát
Tradičná chuť, jednoduchý na prípravu a uspokojivý šalát v ponuke na novoročný stôl.
Budeme potrebovať - jedno varené kuracie prsia, tri polievkové lyžice nakladaných húb, dvesto gramov tvrdého syra, štyri varené vajcia, pár nakladaných uhoriek, dva varené zemiaky, jednu varenú mrkvu, majonézu.
Príprava:
Všetko nakrájame na malé kocky, okrem syra - tri na jemnom strúhadle a dáme na samostatné taniere.
Zhromažďujeme vo vrstvách a každú vrstvu natrieme malým množstvom majonézy, okrem syra. Postupnosť – zemiaky, kuracie mäso, šampiňóny, vajcia, mrkva, uhorky, syr.
Veľmi pohodlný šalát, dá sa pripraviť vopred - musíte ho uchovávať v chladničke tri hodiny.
Ďalší pohodlný šalát so starnutím najmenej tri hodiny a hostia ocenia vtipný názov.
Slávnostný šalát – Solený losos na kožuchu
Na prípravu - 300 gramov soleného filé z lososa, pár varených vajec, majonéza, trochu kyslej smotany, pár varených zemiakov, malý kúsok tvrdého syra, varená mrkva, varená repa, veľká cibuľa.
Proces varenia:
Zeleninu a vajcia nakrájame na malé kocky zvlášť, filety lososa na väčšie kocky.
Umiestnite do vrstiev, každú vrstvu potrite majonézou zmiešanou s jednou tretinou kyslej smotany. Nanášajte striedmo, aby ste chuť jedla neprehlušili majonézou.
Poradie znášky: cvikla, mrkva, zemiaky, cibuľa, vajcia, losos.
Posypeme strúhaným syrom.
No v chladničke pred príchodom hostí! Dobrú chuť!
Menu na Nový rok 2019: recepty na chutné a jednoduché studené predjedlá
Každá gazdinka má v pivnici nespočetné množstvo studených predjedál - tu nájdete kyslé uhorky - zeleninové a hubové, zimné šaláty všelijakých chutí a úprav, ale duša, ako sa hovorí, si žiada niečo iné!
Ako studené predjedlo si môžete pripraviť sortiment syra, klobásy a praženice, potretú majonézou s pretlačeným strúčikom cesnaku a, slovom, bude to úžasné.
Tými istými špízmi môžete nasekať ražný chlieb a kúsok sleďa s cibuľovými krúžkami, tiež veľmi príjemné predjedlo, ktoré sa dá rýchlo zmiesť pri stole... ale urobíme viac...
Vajcia plnené hubami
Na prípravu - tucet varených vajec, 100 gramov tvrdého syra, 300 gramov čerstvých húb, cibuľa, pár strúčikov cesnaku, majonéza.
Príprava:
- Huby nakrájame nadrobno a na minimálnom množstve oleja ich opražíme do zlatista, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu orestujeme, mierne osolíme. Necháme vychladnúť.
- Vajcia prekrojíme na polovicu a vyberieme žĺtky.
- Vložte do šampiňónov, jemne nastrúhaný syr a žĺtky, prelisovaný cesnak a dobre premiešajte, ochuťte majonézou. Zmesou naplníme vajíčka a ozdobíme bylinkami.
Týraná ryba na predjedlo
Na prípravu tejto ryby beriem filety z akejkoľvek bielej ryby. Cesto pripravujem s pridaním vodky - vtedy bude nadýchané a chrumkavé!
Produkty – rybie filé, jedno vajce, 4 lyžice múky, studená voda, soľ a 2-3 lyžice vodky.
Príprava:
- Pripravíme zápražku – rozšľaháme vajíčko so soľou, pridáme trochu vody a múku. Husto premiešame a prípadné hrudky opatrne rozdrobíme. Po troškách pridávajte vodu a miešajte, kým nedosiahne konzistenciu, pri ktorej ešte netečie, ale ani príliš nelepí. Pridajte vodku a premiešajte.
- Nakrájané kúsky rýb namáčame, dochutíme soľou a korením, v cestíčku a opečieme na panvici.
Tartaletky s červeným kaviárom
Pretože čo by to bolo za novoročný stôl bez nich? Kaviár bol vždy na novoročnom menu!
Na prípravu si vezmeme asi 15 hotových tartaletiek, dve varené vajcia, sto gramov syra, taveného alebo tvrdého, lyžicu zmäknutého masla, trochu čerstvého kôpru a stogramovú nádobu kaviáru.
Jednoduchý recept:
- Vajcia a syr nastrúhame na jemnom strúhadle, kôpor nasekáme nadrobno a všetko zmiešame s maslom.
- Naplňte tartaletky plnkou a navrch položte lyžicu kaviáru. Ozdobte zeleňou. Vložte do chladničky až do podávania.
Dobrú chuť!
Novoročné stolové menu 2019: Zákusky
Dezerty na novoročnom stole by podľa môjho názoru mali byť ľahké a elegantné. Sviatok má byť dlhý, s množstvom občerstvenia, teplých a studených jedál, silných nápojov...
Väčšinou, keď príde na dezert, nikto nie je schopný zjesť ani kúsok! Preto sa pokúsme pripraviť jedlá na dezert na novoročné menu, ktoré určite budete chcieť vyskúšať bez toho, aby ste zaťažili žalúdok.
Jemná anglická dezertná torta bez pečenia Bannofi Pie je pre naše účely ako stvorená. Navyše je nenáročný na prípravu, pripravený z dostupných surovín a vôbec nie šuhaj!
Na prípravu budete potrebovať panvicu alebo panvicu bez dna, 200 gramov ľahkých sušienok, plechovku vareného kondenzovaného mlieka, polovicu tyčinky masla, pár banánov, pohár čerstvej smotany, lyžicu práškového cukor, kakaový prášok a instantná káva - len trochu.
Príprava:
- Sušienky pomelieme v mixéri na strúhanku a zmiešame s rozpusteným maslom.
- Vzniknutú hmotu rozotrieme do formy a vytvoríme vysoké strany. Vložte na hodinu do chladničky.
- Navrch natrieme vrstvu vareného kondenzovaného mlieka a nakrájané banány.
- Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a štvrť čajovou lyžičkou instantnej kávy, pomocou cukrárskeho vrecka alebo obyčajnej lyžice zmes vložíme do formy, jemne posypeme kakaom na ozdobu.
- Necháme pár hodín vychladnúť a podávame.
Dobrú chuť!
Dezert Black Forest s čerešňami je nenáročný na prípravu, ingrediencie sú cenovo dostupné a chuť je vynikajúca.
Na prípravu - poháre alebo misky, pol kila mrazených čerešní, 300 gramov vanilkovej tvarohovej hmoty, pohár čerstvej smotany, 100 gramov čokoládových sušienok, tyčinka mliečnej čokolády, 100 gramov cukru, štipka vanilky, polievková lyžica koňaku alebo rumu.
Príprava:
- Bez rozmrazovania vložte čerešne do hrnca, pridajte vanilín a cukor a varte na miernom ohni asi päť minút. Odstráňte z tepla a pridajte koňak alebo rum, opatrne premiešajte. V pohode.
- Tvarohovú hmotu zmiešame so smotanou a prešľaháme.
- Sušienky pomelieme na mäsovom mlynčeku na jemnú strúhanku alebo nasekáme v kuchynskom robote. Alebo ho môžete v taške zrolovať pomocou valčeka.
- Vložte do zmrzlinových misiek vo vrstvách: sušienky, čerešne v sirupe, poloplné smotany a opakujte. Čokoládu nastrúhame a nasypeme na vrch, môžeme zmiešať so zvyškom sušienok. Ozdobte každú misku čerešňou.
Dobrú chuť!
Marshmallow dezert s ovocím
Marshmallow dezert je veľmi ľahký a chutný, ocenia ho najmä deti.
Na prípravu budete potrebovať: misky na zmrzlinu, 200 gramov marshmallows, pohár hustej smotany, dve žeruchy, štyri kivi, banán, niekoľko lúpaných vlašských orechov.
Príprava:
- Ovocie nakrájajte na malé kúsky na rôzne taniere.
- V mixéri vyšľaháme marshmallow so smotanou.
- Ukladáme vo vrstvách do misiek, striedame vrstvy ovocia a marshmallow krému, na vrch posypeme orechovou strúhankou.
- Pre dospelých môžete ozdobiť lístkom mäty a semenami granátového jablka, pre deti je lepšie to nerobiť.
Dobrú chuť!
Nápoje na novoročný sviatočný stôl
Nápoje na novoročnom stole budú samozrejme alko a nealko, rôznej sily, ako sa hovorí, podľa chuti a farby...
Navrhujem vopred pripraviť pár alkoholických nápojov úžasnej chuti, ktoré hostia ocenia a šikovnej hostiteľke zloží veľa komplimentov a jeden nealkoholický pre tých, ktorí nemajú radi alkohol a deti vôbec.
Jahodový likér
Mesiac pred Novým rokom je celkom možné pripraviť jahodový likér, na ktorý budete potrebovať pol kila čerstvých jahôd, pohár cukru a liter vodky.
Všetko premiešajte v dvojlitrovej nádobe so skrutkovacím uzáverom a umiestnite na tmavé miesto. Každý deň nádobu vyberte a potraste ňou, aby sa cukor zdvihol zo dna. Keď sa cukor rozpustí, je hotovo! Podávame s kockami ľadu a rozriedime tonikom.
Citrónovo-mätová tinktúra
Približne rovnakým spôsobom sa pripravuje aj citrónovo-mätová tinktúra, ktorá je menej sladká, a teda obľúbenejšia u mužov.
Príprava: do dvojlitrovej nádoby so skrutkovacím uzáverom nalejte pohár cukru, pridajte hrsť lístkov mäty a nakrájaný citrón. Doplňte po plecia kvalitnou vodkou.
Umiestnite na tmavé miesto, občas vyberte a pretrepávajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Tropické smoothie z manga a kiwi s ananásovou šťavou
Niekedy sa mu hovorí kohútí chvost. Farba tohto nápoja sa na oslavu Roku žltého prasaťa nemôže lepšie hodiť.
Na prípravu budete potrebovať mango, pár kiwi a pohár ananásovej šťavy. Samozrejme, musíte pripraviť niekoľko porcií, recept je určený na dva poháre.
Príprava:
- Mango a kiwi ošúpeme, mango zbavíme kôstky a nakrájame na kúsky.
- Vložte do mixéra, pridajte ananásovú šťavu a rozmixujte.
- Nalejte do pohárov, vložte slamku a pohár ozdobte plátkom kiwi.
Kam ísť na dovolenku počas novoročných sviatkov
Nastavenie slávnostného novoročného stola samozrejme začína výberom farebnej schémy, v ktorej bude stôl zdobený. Viacfarebnosť v tejto veci nie je vítaná, dve, maximálne tri farby, viac je už znakom nevycibreného vkusu.
Paničkou budúceho roka je prasa. Farby, ktoré miluje, sú žltá, červená a svetlozelená.
Ak plánujete nastaviť stôl v červenej farbe, musíte mať na pamäti, že táto farba vo všeobecnosti uprednostňuje blízkosť iba jednej farby, najlepšie by mala byť biela; kombinácia bielej a červenej vytvára prísnu harmóniu a slávnosť.
Povedzme, že obrus je červený a obrúsky, riad a sviečky na stole sú biele. Môžete pridať zlatú figúrku hostesky a žltý príbor.
Alebo môžete stôl preladiť v žlto-hnedo-zlatých tónoch, no so zlatou si treba dať veľký pozor, aby stôl nepôsobil príliš honosne a pompézne. K takýmto textíliám by sa veľmi hodil rustikálny kameninový a keramický servírovací riad.
Na bielom obruse budú zelené dekorácie vyzerať veľmi vhodne - obrúsky, ozdobný vianočný stromček alebo smreková kytica, zelené poháre, zlaté a strieborné riady.
No a teraz pár tajomstiev:
- Textílie na sviatočnom stole by mali vyzerať perfektne - starostlivo vyžehlené, obrus by mal prevísať cez okraje stola aspoň o štvrť metra.
- Obrúsky sa vždy vyberajú buď v kontrastnej farbe, alebo v rovnakej farbe, no o pár odtieňov tmavšej.
- Poťahy na operadlách stoličiek, ktoré ladia s obrusom, výrazne ozdobia a dodajú prostrediu slávnosť, sofistikovanosť a šik.
- Veľmi pekne vyzerá na obruse široký behúň, ktorý ladí so zvyškom dekoru.
- Keďže hostiteľka budúceho roka miluje jesť, na stole by mala byť skutočná hojnosť, aby ste ušetrili miesto, môžete použiť veľké jedlá, na ktoré by sa malo umiestniť niekoľko rôznych druhov rezov alebo občerstvenia.
- Príbory je možné zabaliť do prelamovaných rustikálnych obrúskov, previazaných obyčajnou huňatou baliacou šnúrou, to je samozrejme možné len pri dekorácii stola v rustikálnom štýle.
- Stonky pohárov ozdobte dažďom, saténovými stuhami alebo trblietkami.
- Pri prestieraní novoročného stola sú obzvlášť dôležité malé detaily, ktoré podporujú sviatočnú atmosféru - korálky a papierové obrúsky s novoročným dekorom, ozdoby na vianočný stromček a dokonca aj malé kvetináče s čerstvými kvetmi.
- Zvláštne miesto na sviatočnom stole by mal obsadiť symbol budúceho roka - roztomilé prasa a spárovať ho so psom - symbolom odchádzajúceho roka.
- Povrch šalátov je možné ozdobiť vo forme vypuklých guľôčok na vianočný stromček s použitím jemne nastrúhaného syra, bielka alebo žĺtka na posypanie a kreslenie vzorov majonézou.
Novoročné sviatky by sa mali oslavovať a oslavovať jasne, v kruhu príjemných ľudí a v priateľskej atmosfére, potom bude rok úspešný!
Medzitým si vezmite moje zaujímavé a nové menu na Nový rok 2019 Prasa!
Olivie
Aké jedlá by mali byť na novoročnom stole? Šalát Olivier je alfou a omegou novoročného stola. A v niektorých ohľadoch je Olivier ešte chladnejší ako boršč. Pretože kulinárski experti sú pripravení hodiny polemizovať o tom, aký by mal byť „skutočný, správny boršč“. Ale na internete. Ak je to však „nesprávne“, môžete ho stiahnuť offline. Napríklad, ak k tomu pridáte jablko. Alebo to nepridávajte. Mimochodom - mäso alebo klobása?
Mimosa
Nie je známe, kto prvý myslel na mimózu pri pohľade na rozpadnutý žĺtok, ale názov, súhlasíte, je vhodný. Pretože mimóza je veľmi zvláštny kvet a mimóza je veľmi zvláštny šalát. Rybia konzerva s vajíčkami a maslom je absolútne zabijácka kombinácia. Smrteľne chutné, aj keď by sa zdalo – aká nechutnosť, však?
Populárne
![](https://i1.wp.com/images11.cosmopolitan.ru/upload/img_cache/ec0/ec09b8ffdaa9d6a315e70f4d2be3749f_ce_458x443x0x0_cropped_200x133.jpg)
Sleď pod kožuchom
Požadované ingrediencie pre toto klasické jedlo sú sleď, repa, zemiaky a cibuľa. Doplnkové - mrkva, vajcia, jablká. Najdôležitejšou vecou v slávnom kožuchu je však proces varenia: ingrediencie je potrebné nastrúhať a potom ukladať do vrstiev, pričom každú vrstvu štedro potiahneme Jeho nežnosťou. Inak to bude úplne, úplne inak. A naozaj: kto chce jesť šalát zo sladkej repy a slaných rýb, že? Ale ak to položíte vo vrstvách, je to úplne iná záležitosť!
Sendviče s červenou rybou
Recept poznáte: odrežte kúsok bieleho (povinného!) chleba, bohato ho namažte maslom a položte naň rybu. A kôpor tam pre krásu. V skutočnosti, ak zjete pár týchto sendvičov, nebudete chcieť nič iné a dokonca budete musieť Oliviera napchať do seba. Prečo sú, čuduje sa človek? Odpoveď je zrejmá: zmestiť viac vodky. Chcem tým povedať, že chlieb s maslom pôsobí ako fyzická prekážka intoxikácie. A ryba - no, aká je ryba? Nedávajte tam klobásu!
Želé
Áno, áno, to isté nesmrteľné „Aká hnusná je táto tvoja želé ryba“. Alebo kura. Nevadí. Dôležité: nalejte želé do produktu, v ktorom stvrdnú kruhy varených vajec, mrkvové hviezdy a vetvičky bylín. Nie je to chutné, ale je to veľmi krásne. Je pravda, že v poslednej dobe jedlo s aspikom vyšlo z módy. Teraz niektoré ženy v domácnosti robia nasledovné: ingrediencie vložia do vaječných škrupín, nalejú ich a pred podávaním ich olúpajú.
aspik
Otázka je, prečo robiť dvojitý aspik, len z mäsa, nie? Aká hlúpa otázka! Želé mäso je strašne škaredé, ale neskutočne chutné. A šmýka sa, opäť, ľahko. Toto je veľmi dôležitý bod! Aj keď sa do vás vôbec nič nezmestí, talent hostesky môžete vždy pochváliť tým, že do seba napcháte kúsok želé. Dôležité novoročné jedlo!
Údeniny
Jedlo s krájanými mäsovými výrobkami k nám prišlo z čias, keď ste si museli sami vopred zháňať klobásu a upiecť varené bravčové mäso - pretože také niečo by ste si nikdy nekúpili. Teraz zase pečú varené bravčové mäso sami, pretože ak kúpite nejaké nejedlé svinstvo, je to. A dva – keďže aj tak celý deň niečo krájate, prečo si nenarezať ešte pár plátkov? A tri - čo tak vôbec nestrihať? Čo by ste potom mali použiť na prípravu miškátu na druhý deň?
Uhorky
Nakladaný cesnak, kyslá kapusta, červený cesnak, medvedí cesnak a huby. Huby sú nevyhnutnosťou – slané mliečne huby, nakladané medové huby a miska rôznych húb. Skvelé občerstvenie k vodke! Problémom je, že vodku už ľudia pijú len zriedka: dámy uprednostňujú víno, muži whisky alebo koňak. Obaja ale pravidelne maškrtia medvedím cesnakom, ktorý úplne zabíja chuť akéhokoľvek nápoja. Tradícia!
Pečený vták
Vo všeobecnosti by samozrejme mala byť kačica s jablkami, ale postačí kura so zemiakmi. Hlavná vec je, že vo vnútri nešťastného vtáka musí byť viac náplne. Pretože je to rýchle a jednoduché – je to horúce jedlo aj príloha. Je pravda, že stále musíte vedieť, ako napchať vtáka, a je vhodné ho zašiť a v zásade musíte súčasne pripraviť samotného vtáka aj to, čo bolo do neho napchané - vo všeobecnosti je to nie hľadanie pre začiatočníkov. Ale dva v jednom!
Bonus
Áno, takmer sme zabudli na najdôležitejšiu vec: ak na stole nie je váza s mandarínkami, potom to nie je váš Nový rok, ale nejaký druh profanácie!
Na novoročné sviatky sa zvyčajne pripravujeme dlho a dôkladne. Osobitná pozornosť sa zvyčajne venuje príprave chutných jedál. Snažíme sa vopred zistiť, čo by malo byť na stole na Nový rok 2019, aby bola dovolenka zábavná a stala sa úspešným štartom do nového roka. Je dôležité zvážiť, aké produkty má patrónka roka, Prasa, rada a akými jedlami ju môžete potešiť.
Žlté zemné prasa je zosobnením šetrnosti a domáckosti. Miluje domov, preto je lepšie stráviť sviatky v spoločnosti najbližších. Nie sú to nevyhnutne pokrvní príbuzní, ale tí, ktorí sú si skutočne blízki duchom. Večer by mal byť útulný a úprimný, aby sa každý cítil slobodne a uvoľnene, odpočinul si a tešil sa z príjemnej komunikácie.
Počas týchto sviatkov by nikto nemal byť osamelý. Ak viete, že niekto zostal počas sviatočnej noci sám, skúste ho navštíviť alebo mu aspoň zavolať, aby ste ho rozveselili.
Patrónka roka je veľmi priaznivá aj k novonarodeným rodinám. Preto môže byť romantický večer pre pár milencov vynikajúcou možnosťou na oslavu Nového roka. Prasa vždy udržiava vážne vzťahy a úmysly. Toto magické zviera však nerešpektuje neveru a ľahkomyseľnosť, takže je lepšie nemať na Silvestra malé záležitosti.
Zábavu pre spoločnosť si určite premyslite vopred. Mladé prasiatka majú veselú a veselú povahu a milujú hry vonku a inú zábavu. Skúste sa teda zabávať, tancovať a hrať súťaže. Výbornou zábavou bude karaoke, prechádzky na čerstvom vzduchu alebo hra Twister pre mladých.
Diviaky vedia byť skutočnými dobrodruhmi a milovníkmi dobrodružstiev. Cestovania a dobrodružstva by ste sa preto na Nový rok 2019 nemali vzdať. Hlavná vec je všetko dôkladne premyslieť, aby bola dovolenka zábavná a pohodlná.
Je tiež veľmi dôležité naplánovať si svoj outfit vopred. Najlepšie je vybrať si pohodlné oblečenie, v ktorom sa budete cítiť útulne a pohodlne. Prasa uprednostňuje jednoduchosť a pohodlie, preto je lepšie vyhnúť sa kamienkam a trblietkam, nepohodlným modelom, príliš vysokým podpätkom a množstvu šperkov. Preferované farby sú všetky odtiene žltej, oranžovej a hnedej. Môžete si obliecť aj niečo zelené – prasiatka túto farbu milujú.
Šperky by mali byť malé, decentné a najlepšie zlaté. Môžete tiež nosiť žlté šperky. Keďže znamením roku 2019 je Zem, môžete si vybrať šperky s rôznymi minerálnymi kameňmi. Môžu byť rôznych farieb a veľkostí, ale určite sú extrahované zo zeme.
Čo uvariť na Nový rok 2019
Už sme sa rozhodli, ako osláviť sviatok, teraz sa dostávame k hlavnej otázke - čo dnes večer položiť na stôl? Ak vezmete do úvahy preferencie patrónky roka, potom môžete bezpečne pripraviť akékoľvek jedlá, pretože ošípané neprechádzajú príliš veľkým množstvom jedla. Hlavná úloha by mala byť venovaná zelenine a ovociu, ako aj obilninám. Prasa tiež neodmietne mliečne výrobky. Ryby a morské plody, aj keď nie sú obľúbenými jedlami ošípaných, môžu byť tiež prítomné na slávnostnom stole.
Je lepšie nevariť príliš luxusné jedlá. Žlté zemské prasiatko si vo všetkom cení jednoduchosť a skromnosť. To znamená, že príliš luxusné jedlo ju môže rozladiť a odohnať šťastie prítomným pri stole.
Osobitnú zmienku si zaslúži otázka „mäsa“. Je možné dať mäso na stôl na Nový rok 2019? Keďže prasatá sú všežravce, neodmietnu ani tento produkt. Preto je možné bezpečne variť hovädzie, hydinové a jahňacie mäso. Ale s bravčovým mäsom je situácia komplikovanejšia. Existujú dva názory astrológov:
- Bravčové mäso sa nemôže podávať. To urazí patróna roka a môže priniesť smolu každému, kto si tieto jedlá dopraje. Tento názor podporujú východní astrológovia. Malo by sa však vziať do úvahy, že v ich domovine nie je bravčové mäso obľúbené a na stoloch sa objavuje len zriedka.
- Bravčové mäso bude vynikajúcim doplnkom k sviatočnému stolu, pretože patrón roka sa môže uraziť, ak nikto neochutná jeho mäso. Často to hovoria astrológovia a ezoterici zo západných krajín.
O bravčovom mäse na novoročnom stole nie je jasný názor, sami sa rozhodnite, ktorý uhol pohľadu je vám bližší.
Keďže ošípané sú všežravce a s jedlom zaobchádzajú s veľkou láskou, mali by ste sa snažiť dať na stôl čo najviac rôznych jedál. Nie je potrebné pripravovať veľa rôznych jedál, môžete pripraviť niekoľko šalátov, ktoré budú obsahovať veľké množstvo komponentov. Ošípané milujú tieto zmiešané recepty, najmä tradičné šaláty s majonézou. Prílohou môžu byť tradičné zemiaky alebo napríklad tekvica – prasatá túto zeleninu milujú.
Jednou z obľúbených pochúťok prasiatok sú čerstvé zelené rastliny. Preto nezabudnite ozdobiť všetky jedlá vetvičkami petržlenu, kôpru, bazalky a iných aromatických bylín. To určite prinesie šťastie každému, kto si pochutnáva na vašej dobrote.
Ideálne sviatočné menu na oslavu Nového roku prasaťa by malo byť chutné a uspokojujúce. Pamätajte však, že tohtoročný patrón má negatívny postoj k excesom, vrátane prejedania. A prasa nebude schvaľovať zbytočné míňanie peňazí. Rozpočet na oslavu si preto naplánujte rozumne a snažte sa neminúť posledný cent len na prestretie toho najluxusnejšieho stola.
Majú prasatá radi sladkosti? Určite áno. Každý má rád sladkosti a bude veľmi ťažké si bez nich predstaviť novoročný stôl. Najlepšie dezerty na Nový rok 2019:
- Ovocie. Ošípané ich milujú, takže ovocný šalát bude skvelým doplnkom k novoročnému stolu. Peny vyrobené z ovocia a bobúľ sú vítané napríklad aj ako ozdoba torty.
- Pekáreň. Obilniny sú jednou z hlavných zložiek potravy prasiatok. Kaša sa na Nový rok nepodáva na stôl, takže múka bude pôsobiť ako obilnina, z ktorej sa upečú chladivé koláčiky alebo košíčky.
- Zmrzlina, mliečne kokteily a iné dezerty z mlieka. Zamilujú si ich aj prasa a vaši hostia.
Skvelý nápad na novoročný stôl - ručne vyrábané sladkosti vo forme symbolov dovolenky. Rozveselia vás, pobavia vašich hostí a pobavia. Ďalšou výhodou takýchto sladkostí je, že sa dajú vyrobiť na objednávku, čo znamená, že zohľadnia vaše želania. Napríklad jeden z ich hostí môže byť alergický na určitý produkt a vy si môžete objednať maškrtu aj bez neho.
Nezabudnite, že všetky jedlá musia byť jasne zdobené. To poteší oko a pritiahne veľa šťastia na ďalší rok.
Zaujímavý nápad na novoročný dezert - koláčiky šťastia. Ide o tradičnú orientálnu pochúťku. Súbory cookie si môžete objednať s vlastnými predpoveďami. Koniec koncov, lepšie viete, o čom vaši blízki snívajú a aké proroctvá ich obzvlášť potešia na Silvestra.
Pozornosť si vyžaduje aj výber správnych nápojov. Na každom stole by samozrejme nemalo chýbať tradičné šampanské. Tento nápoj sa zvyčajne otvára počas odbíjania hodín a pije sa počas blahoželania k sviatku. Ale okrem toho môže byť na stoloch aj iný alkohol. Najlepšou voľbou na oslavu Roka prasaťa budú ľahké vína a likéry vyrobené z prírodných produktov. Sú chutné, sladké a budú pripomínať ovocie, ktoré prasiatka tak milujú.
Patrón roka je nepriaznivý voči silným nápojom. Hoci je populárne prirovnanie „opiť sa ako prasa“, toto skromné zviera nemá s opilstvom nič spoločné. Ekonomické a domáce ošípané navyše neschvaľuje prebytočnosť a neslušnosť. Ak nemôžete robiť bez silného alkoholu, je lepšie vybrať si tinktúry vyrobené z ovocia a bobúľ.
Ako správne nastaviť stôl
Keď hovoríme o tom, čo by malo byť na stole, často sa sústredíme na jedlá, pričom zabúdame na ich prezentáciu, jedlá, prestieranie a slávnostnú výzdobu. Ale to sú veľmi dôležité body, vďaka ktorým bude dovolenka krásna a pomôže prilákať veľa šťastia.
Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je samotný stôl. Musí byť kvalitná a zvuková – žiadne triesky, vratké nohy či iné problémy. Ideálny tvar je okrúhly, pretože bude pripomínať hladké obrysy postavy patróna roka. Uistite sa, že si vyberiete krásny obrus, najlepšie s tematickým vzorom umiestneným v kruhu.
Pokúste sa ozdobiť stôl obrázkami prasaťa - na obruse, na obrúsky, sviečky, poháre atď. Do stredu môžete umiestniť aj malú symbolickú figúrku, aby ste prilákali šťastie.
Je lepšie vybrať veľké a svetlé jedlá. Ideálne sú veľké platne s jasným zlátením. Ošípané nemajú radi veľa malých tanierov. Ak potrebujete podávať veľa rôznych jedál a nie je dostatok miesta na veľké jedlá, uprednostnite stojany.
Hosteska prasa miluje všetko, aby bolo krásne, elegantné a svetlé. Skúste si vybrať krásne obrúsky a poskladajte ich zaujímavo, najlepšie vo forme trojrozmerných tvarov. Usporiadajte príbory úhľadne a medzi nimi môžete nechať malé prekvapenia pre hostí. Stôl môže byť ozdobený aj kompozíciou z jedľových konárov, šišiek a iných prírodných materiálov. To všetko urobí váš sviatočný stôl krásnym a pomôže prilákať veľa šťastia v nasledujúcom roku.