Kokie maisto produktai palaiko uždegiminį procesą. Ką galima ir ko negalima valgyti, jei kenčia nuo uždegiminio organizmo proceso? Tinkama mityba apsaugos nuo uždegimų
Skausmas, karštis, paraudimas, patinimas yra uždegimo požymiai. Tokiu būdu organizmas suaktyvina savo apsaugą, kad galėtų kovoti su infekcija, susidoroti su traumų ar kitų ligos priežasčių pasekmėmis. Klasikinis skausmo ir uždegimo malšinimo būdas yra žinomas visiems. Tačiau prieš nuryjant dar vieną tabletę, siūlome pagalvoti apie alternatyvas, kurias mums gausiai pasiūlė gamta ir kurios sėkmingai naudojamos daugelį amžių. Štai dešimt veiksmingiausių produktų, kurie gali tapti alternatyva priešuždegiminiams vaistams nuo lėtinių uždegimų ir jų profilaktikai.
1. Ananasas
Jo vaisiuose yra unikalaus fermento bromelaino. Jis gali turėti įtakos leukocitų – baltųjų kraujo kūnelių, kurie dalyvauja kovoje su infekcija, migracijai ir veiklai. Bromelainas naudingas esant ūmiems ir lėtiniams uždegimams, tokiems kaip osteoartritas – sąnarių kremzlinio audinio uždegimas, greitina gijimą po traumų, taip pat gerina virškinimą ir skatina svorio mažėjimą.
2. Dumbliai
Jūros dumbliai jau seniai padėjo Japonijos gyventojams susidoroti su įvairiomis ligomis. Kaip paaiškėjo pastaraisiais metais, juose yra fukoidano – angliavandenių, turinčių priešuždegiminių, priešnavikinių ir antioksidacinių savybių. Galbūt netrukus rudųjų jūros dumblių ekstrakto pagrindu bus sukurtas vaistas nuo kepenų ir plaučių vėžio. Dumblių rūšyse, tokiose kaip kombu, wakame ir aram, gausu fukoidano. Didelis ląstelienos kiekis juose skatina sotumo jausmą ir skatina svorio metimą.
3. Žalioji arbata
Jo sudėtyje esantys flavonoidai yra galingi natūralūs priešuždegiminiai junginiai. Daugelyje tyrimų įrodyta, kad jie sumažina širdies ligų ir vėžio riziką. Žaliojoje arbatoje taip pat yra nemažai medžiagų, tokių kaip vitaminas C, turinčių antioksidacinių savybių. Jie kovoja su laisvaisiais radikalais (molekulių likučiais, sukeliančiais audinių oksidacijos reakcijas) ir taip padeda pažaboti uždegiminį procesą.
4. Imbieras
Tam tikri imbiero komponentai, vadinami gingeroliais, turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Jie blokuoja biocheminių medžiagų, skatinančių uždegimą, įskaitant lipoksigenazę ir ciklooksigenazę, gamybą. Imbieras mažina skausmą sergant osteoartritu ir reumatoidiniu artritu. Arbata su imbieru taip pat nepakeičiama peršalus. Tačiau dėl aštraus skonio ir dirginančio poveikio gleivinei, jį reikia atsargiai vartoti sergant virškinamojo trakto ligomis.
5. Ciberžolė
Tai geltonas rytietiškas prieskonis, dažnai parduodamas sumaišytas su kario milteliais. Jame yra junginio kurkuminas, kurio priešuždegiminis poveikis yra panašus į vaistų, tokių kaip hidrokortizonas ir motrinas, poveikį, tačiau neturi šalutinio poveikio. Be to, kurkuminas turi priešuždegiminį poveikį akims ir yra naudingas su amžiumi susijusioms tinklainės ligoms gydyti.
6. Linų sėmenų aliejus
Iš linų sėmenų gaunamas aliejus retai sukelia alergiją. Tai ypač naudinga odai, nes padeda susidoroti su dermatitu, odos niežėjimu ir sausumu. Linų sėmenų aliejus gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, normalizuoti medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitą audiniuose ir organuose. Dėl specialių lignino medžiagų jis padeda išvengti vėžio ląstelių dalijimosi ir lėtina navikų augimą.
7. Kviečių sėlenos
Jie vertingi ne tik dėl mineralinių medžiagų ir vitaminų B, A, E gausos, bet ir dėl didelio cinko kiekio. Šis elementas dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, mažina uždegimą ir neigiamą oksidacinių reakcijų poveikį, palaiko imuninę sistemą, padeda kovoti su virusais. Kviečių sėlenos taip pat yra veiksminga priemonė lieknėjimui, nes dėl stambių skaidulų gausos skatina savaiminį žarnyno išsivalymą (tačiau dėl tos pačios priežasties jos draudžiamos sergant gastritu ir kolitu).
8. Žuvų taukai
Tai žuvų taukai, kuriuose yra specialių ilgos grandinės polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių: dokozaheksaeno rūgšties ir eikozapentaeno rūgšties. Jie mažina uždegiminius procesus, blokuoja daugelio uždegimo sukėlėjų gamybą, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, kai kurioms vėžio rūšims, stiprina imuninę sistemą. Daugiausia omega rūgščių yra otuose, skumbrėse, lašišose, sardinėse, skumbrėse ir silkėse. Jei nemėgstate žuvies, pakeiskite ją maisto papildais, kuriuose yra omega rūgščių.
9. Salierai
Jame gausu apigenino – medžiagos, padedančios organizmui kovoti su uždegiminiais procesais, mažinančios kraujagyslių spazmą, patinimą ir skausmą. Be to, salieruose (ypač jo šaknyse) yra mikroelemento seleno – stipraus antioksidanto, turinčio bendrą organizmą stiprinantį poveikį.
10. Šitakė
Nuo seniausių laikų šis grybas buvo naudojamas kinų medicinoje dėl savo gebėjimo stiprinti organizmo apsaugą. Vėliau mokslininkai išsiaiškino, kad šitakė aktyvina imuninius elementus – makrofagus ir T limfocitus bei veikia apsauginio baltymo interferono gamybą. Lentinanas, imunostimuliatorius, naudojamas diabetui, vėžiui ir ŽIV infekcijai gydyti, buvo išskirtas iš šitakės. Be to, šitake mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoja kraujospūdį.
Mūsų visuomenę kamuojančios ligos – artritas, širdies ligos, diabetas, aukštas kraujospūdis, astma, uždegiminė žarnyno liga – reikalauja ilgalaikių gyvenimo būdo pokyčių. Kas gali būti ne taip akivaizdu, yra bendras visų šių ligų vardiklis, be to, uždegimas yra daugelio negalavimų priežastis.
Kodėl atsiranda uždegimas?
Uždegimas kaip kūno funkcija nebūtinai visada yra blogai. Ligos metu pradeda veikti limfinė (imuninė) sistema, siųsdama daug baltųjų kraujo kūnelių į susirūpinimą keliančią sritį. Tai gali sukelti patinimą, paraudimą, šilumą, skausmą ar diskomfortą. Tikriausiai pastebėjote, kaip veikia organizmo imuninis atsakas, kai įsipjovus ar įbrėžus pažeistą vietą įkaista ir patinsta. Uždegimas sveikame kūne yra normali ir veiksminga reakcija, palengvinanti gijimą.
Kai imuninė sistema pradeda atakuoti sveikus kūno audinius, atsiranda autoimuninių sutrikimų, įskaitant sveikų kūno vietų uždegimą, artrito ir fibromialgijos simptomus, taip pat celiakiją ir uždegimines žarnyno ligas. Sergant ligomis, kurios nėra autoimuninės, uždegimas gali atlikti kitokį vaidmenį, nes organizmas nuolat bando išgydyti pažeistos srities audinį. Kvėpavimo takų uždegimas yra susijęs su astma; su diabetu susijęs uždegimas turi įtakos atsparumui insulinui ir pan.
Kaip sukurti priešuždegiminę dietą
Nepaisant ryšio tarp uždegimo ir įprastų ligų, taip pat ryšio tarp dietos ir uždegimo, dieta ne visada tinkamai analizuojama. Nors šiuolaikinės dietos gali apsaugoti nuo mikro ir makroelementų trūkumo, kalorijų ir jas sudarančių makroelementų perteklius gali sukelti uždegimą, susilpninti infekcijų kontrolę, padidinti vėžio riziką ir alerginių bei autouždegiminių problemų atsiradimą.
Norint pereiti prie priešuždegiminės dietos ir priešuždegiminio maisto, pirmiausia reikia atsisakyti perdirbtų, nesubalansuotų maisto produktų ir kitų valgymo būdų, pvz., Viduržemio jūros dietos, kuri apima daug šviežių vaisių ir daržovių. , mažai raudonos mėsos, jame nėra chemikalų ar priedų, jame gausu omega-3 maisto produktų. Jei atidžiai pažvelgsite į tam tikrų maisto produktų ir žolelių priešuždegiminius komponentus, pamatysite, kaip tokia dieta yra susijusi su sumažėjusiu uždegimu. Tarp daugybės junginių, randamų šviežiuose produktuose, kelios bendros kategorijos išsiskiria kaip naudingos uždegiminėms ligoms gydyti.
15 geriausių priešuždegiminių maisto produktų
Žalios lapinės daržovės
Kovojant su uždegimu, žalios lapinės daržovės visada turi būti šaldytuve ar sandėliuke. Žaliosiose lapinėse daržovėse gausu antioksidantų, atkuriančių ląstelių sveikatą, taip pat priešuždegiminių flavonoidų. Žaliose lapinėse daržovėse yra antioksidantų ir įvairių vitaminų, kurie apsaugos jūsų smegenis nuo oksidacinio streso, kurį sukelia laisvųjų radikalų pažeidimai.
bok choy
Taip pat žinomas kaip bok choy, bok choy yra puikus antioksidantų vitaminų ir mineralų šaltinis. Naujausi tyrimai rodo, kad bok choy sudėtyje yra daugiau nei 70 antioksidacinių fenolinių medžiagų. Tai yra vadinamosios hidroksicinamono rūgštys, kurios yra galingi antioksidantai, efektyviai kovojantys su laisvaisiais radikalais. Universali daržovė „bok choy“ gali būti naudojama daugelyje patiekalų ne kinų virtuvėje.
Salierai
Naujausi farmakologiniai salierų naudos tyrimai išryškina jo antioksidacines ir priešuždegimines savybes, kurios padeda pagerinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį bei užkirsti kelią širdies ligoms. Salierai padeda sumažinti uždegimą ir kovoti su bakterinėmis infekcijomis. Tai taip pat puikus kalio, taip pat antioksidantų ir vitaminų šaltinis.
Runkeliai
Burokėliuose yra antioksidanto betalaino, kuris suteikia jiems ryškiai raudoną spalvą ir yra puikus priešuždegiminis ingredientas. Burokėliai turi galimybę atstatyti ląsteles ir turi daug kalio ir magnio. Žinoma, kad magnio trūkumas yra susijęs su uždegiminėmis ligomis, o kalcis, būdamas gyvybiškai svarbia maistine medžiaga, organizme blogai apdorojamas be magnio. Kai kalcis kaupiasi organizme, gali atsirasti kalcifikuotų inkstų akmenų ir dėl to uždegimas. Subalansuota mityba su priešuždegiminiais maisto produktais, kuriuose gausu magnio, yra geriausias pasirinkimas.
Brokoliai
Ne paslaptis, kad brokoliai yra vertingas bet kokios dietos priedas. Laikantis priešuždegiminės dietos, ši daržovė yra neįkainojama. Brokoliuose yra daug kalio ir magnio, o jų antioksidantai yra ypač stiprūs priešuždegiminiai vaistai. Brokoliai yra antioksidantas, turintis vitaminų, flavonoidų ir karotinoidų. Jie kartu mažina oksidacinį stresą organizme ir padeda kovoti su lėtiniu uždegimu ir vėžio rizika.
Mėlynė
Mėlynėse ypač daug kvercetino – stipraus priešuždegiminio antioksidanto. Kisvetinas yra citrusiniuose vaisiuose, alyvuogių aliejuje ir kitose uogose, be kita ko, randamas flavonoidas (naudinga medžiaga arba fitonutrientas, įprastas šviežiuose maisto produktuose), kovojantis su uždegimais ir net vėžiu. Nustatyta, kad mėlynių vartojimas sulėtina pažinimo problemas ir pagerina atmintį bei motorines funkcijas. Mokslininkai mano, kad taip yra dėl mėlynėse esančių antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo oksidacinio streso ir mažina uždegimą.
Ananasas
Ananasai padeda organizmui kovoti su uždegimais, gerina širdies sveikatą dėl bromelaino poveikio ir yra natūrali priemonė, mažinanti širdies priepuolio riziką. Bromelainas neleidžia trombocitams sulipti išilgai kraujagyslių sienelių, o tai yra žinoma širdies priepuolių ir insultų priežastis. Ananasų nauda siejama su dideliu vitamino C, vitamino B1, kalio ir mangano kiekiu, be antioksidantų, padedančių išvengti ligų. Ananasuose yra fitonutrientų, kurie mažina kai kurių dažniausiai pasitaikančių ligų ir būklių simptomus.
Lašiša
Prenumeruokite mūsų YouTube kanalas !
Lašiša yra puikus nepakeičiamųjų riebalų rūgščių šaltinis ir laikoma vienu geriausių omega-3 maisto produktų. Omega-3 yra vienos iš galingiausių priešuždegiminių medžiagų. Tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina uždegimą ir gali padėti sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys ir artritas, riziką. Omega-3 riebalų rūgštys yra koncentruotos smegenyse ir yra svarbios smegenų atminčiai, smegenų veiklai ir elgesio funkcijai. Šio gyvybiškai svarbaus komponento yra lašišoje, tačiau reikia pažymėti, kad ūkiuose auginamos žuvys, palyginti su laukine lašiša, neturi daug maistinių medžiagų.
Kaulų sultinys
Kaulų antpiluose yra lengvai organizmo pasisavinamų formų mineralų: kalcio, magnio, fosforo, silicio, sieros ir kt. Sultiniuose yra chondroitino sulfatų ir gliukozamino – junginių, kurie parduodami kaip brangūs papildai, mažinantys uždegimą, artritą ir sąnarių skausmą. Kai kurie gydytojai pataria pacientams, kenčiantiems nuo uždegiminio žarnyno sindromo, vartoti daugiau kaulų sultinio, nes jame yra kolageno, taip pat prolino ir glicino.
Graikiniai riešutai
Laikantis dietos be daug mėsos, riešutai ir sėklos gali užpildyti baltymų ir omega-3 trūkumą. Omega-3 turtingus graikinius riešutus galima derinti su žaliomis lapinėmis salotomis arba valgyti paprastus. Graikiniuose riešutuose esančios fitonutrientos gali padėti apsisaugoti nuo metabolinio sindromo, širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto.
Kokosų aliejus
Kokosų aliejuje esantys lipidai dalyvauja kuriant galingus priešuždegiminius junginius, o jame esantis didelis antioksidantų kiekis mažina uždegimą ir artritą veiksmingiau nei vaistai. Oksidacinis stresas ir laisvieji radikalai yra du didžiausi osteoporozės kaltininkai, o kadangi kokosų aliejus turi didelį antioksidantų kiekį, tai yra vienas geriausių natūralių osteoporozės gydymo būdų.
Chia sėklos
Natūralios riebalų rūgštys yra labiau subalansuotos nei riebalai, kuriuos paprastai gauname iš įprastos dietos. Chia sėklose yra ir omega-3, ir omega-6, kurias reikėtų vartoti subalansuotai. Chia yra antioksidantas, priešuždegiminis maistas, kurio sudėtyje yra alfa-linoleno ir linolo rūgščių, mucino, stroncio, vitaminų A, B, E ir D bei mineralų, įskaitant sierą, geležį, jodą, magnį, manganą, niacino ir tiamino. Chia sėklų gebėjimas sumažinti uždegimą ir reguliuoti cholesterolio kiekį bei kraujospūdį daro jį itin naudingu širdžiai.
Ciberžolė
Kurkuminas yra aktyvus priešuždegiminis ciberžolės komponentas. Ciberžolės nauda sveikatai yra neįkainojama laikantis priešuždegiminės dietos, o kurkuminas laikomas vienu galingiausių priešuždegiminių ir antiproliferacinių medžiagų. Dėl savo aukštų priešuždegiminių savybių ciberžolė labai veiksmingai padeda susidoroti su reumatoidiniu artritu. Naujausi tyrimai įvertino jo ryšį su interleukinu – uždegiminiu citokinu, kuris, kaip žinoma, yra susijęs su reumatoidiniu artritu, ir nustatė, kad kurkuminas žymiai sumažino šiuos uždegiminius žymenis.
Linų sėmenys
Linų sėklos yra puikus omega-3 riebalų rūgščių ir fitonutrientų šaltinis, jose yra unikalių skaidulų surištų polifenolių, kurie suteikia antioksidacinių savybių kovojant su senėjimu ir hormonų disbalansu. Polifenoliai palaiko probiotikų augimą žarnyne, taip pat padeda pašalinti mieles ir kandidozę iš organizmo. Prieš naudodami linų sėklas su kitais priešuždegiminiais maisto produktais, sumalkite juos kavos malūnėlyje.
Imbieras
Imbieras yra dar vienas imunomoduliatorius, padedantis sumažinti uždegimą, kurį sukelia pernelyg aktyvus imuninis atsakas. Ajurvedos medicina labai vertino imbiero gebėjimą stiprinti imunitetą dar gerokai prieš šiuolaikinės medicinos atsiradimą. Imbieras efektyviai skaido organuose susikaupusius toksinus ir valo limfinę sistemą. Imbiero nauda sveikatai taip pat apima alerginių ir astmos sutrikimų uždegimą.
Uždegiminiai maisto produktai, kurių reikia vengti
Pirmiausia čia yra sočiųjų ir transriebalų rūgščių duetas. Šie riebalai, esantys perdirbtuose maisto produktuose, sukelia uždegimą ir didina nutukimo, diabeto ir širdies ligų rizikos veiksnius. Paprastas, rafinuotas cukrus ir angliavandeniai taip pat yra uždegimą sukeliančios medžiagos. Rafinuotų ingredientų ribojimas yra svarbus priešuždegiminės dietos veiksnys. Galiausiai, reguliaraus fizinio aktyvumo grafiko sudarymas gali padėti išvengti sisteminio uždegimo ir kitų problemų.
Atsakomybės atsisakymas:Šiame straipsnyje pateikta informacija apie priešuždegiminę dietą skirta tik informuoti skaitytoją. Jis nėra skirtas pakeisti sveikatos priežiūros specialisto patarimą.
Šiandien vėl straipsnis apie priešuždegiminį maistą. Taip pat labai naudingas sąrašas. Daugelio šiuolaikinių ligų, net tokių kaip astma, artritas, širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas, aukštas kraujospūdis, šaknys yra lėtinis uždegimas! Tai nemalonus dalykas, apie kurį reikia žinoti, o svarbiausia – mokėti kovoti...
Iš esmės uždegimas yra simptomas, kad jūsų kūnas kovoja, ir tai nėra blogai. Blogai, kai kovoja bergždžiai ir nuolat... Kai organizmas sužalotas ar serga, įsijungia limfinė (imuninė) sistema, todėl baltųjų kraujo kūnelių armija atakuoja probleminę vietą, padidindama kraujotaką. Patinimas, paraudimas, šiluma ir skausmas ar diskomfortas sužalojimo ar infekcijos vietoje yra atsakas, kuris sveikam kūne yra normalus ir veiksmingas bei skatina gijimą.
Kai imuninė sistema pradeda atakuoti sveikus kūno audinius, tai yra autoimuninis sutrikimas. Astma sukelia kvėpavimo takų uždegimą, su diabetu susijęs uždegimas paveikia atsparumą insulinui ir pan.
2014 m. atliktas mitybos ir priešuždegiminės dietos tyrimas parodė, kad visi pacientai, kurie dalyvavo ir valgė priešuždegiminį maistą, pajuto palengvėjimą ir galėjo nustoti vartoti bent vieną iš savo vaistų.
Kas yra priešuždegiminė dieta?
Visų pirma, tai rodo, kad iš savo raciono pašalintume perdirbtus, nesubalansuotus maisto produktus ir pereitume prie subalansuotos mitybos, panašios į. Jame yra daug šviežių vaisių ir daržovių, mažai raudonos mėsos ir maisto, kuriame gausu Omega-3 riebalų rūgščių!
Priešuždegiminiai ir antioksidaciniai maisto produktai apima maistą, kuriame gausu mineralų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių.
Akivaizdu, kad gydomosios dietos pagrindas yra daug daržovių, vaisių, laukinių žvėrių mėsos (arba ankštinių augalų, jei jau atsisakėte mėsos), daigintų sėklų, kuriose gausu Omega-3. Toks priešuždegiminis maistas gali reguliuoti imuninę sistemą ir padėti sumažinti uždegimą jūsų organizme.
Taigi, 15 maisto produktų, kurie mažina lėtinį uždegimą:
1. Lapinės daržovės.
Vaisiuose ir daržovėse gausu antioksidantų, atkuriančių ląstelių sveikatą, taip pat priešuždegiminių flavonoidų.
Pavyzdžiui, mangolduose gausu antioksidantų vitaminų A ir C, taip pat vitamino K, kurie gali apsaugoti jūsų smegenis nuo oksidacinio streso, kurį sukelia laisvųjų radikalų pažeidimai. Chard taip pat gali apsaugoti jus nuo bendro vitamino K trūkumo.
Sužinokite daugiau apie žalumynus ir kodėl jie tokie svarbūs.
2. Kininis kopūstas.
Kininis kopūstas yra puikus antioksidantų vitaminų ir mineralų šaltinis. Naujausi tyrimai rodo, kad jame yra daugiau nei 70 antioksidantų fenolių, įskaitant hidroksicinamono rūgštis, kurios yra stiprūs laisvuosius radikalus šalinantys antioksidantai. Universali daržovė „bok choy“ gali būti naudojama daugelyje patiekalų kaip priešuždegiminis maistas.
3. Salierai.
Salierai pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, padeda gerinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį bei užkirsti kelią širdies ligoms. Salierų sėklos (sveikos, ekstrahuotos arba maltos) padeda sumažinti uždegimą ir kovoti su bakterinėmis infekcijomis. Tai puikus kalio, taip pat antioksidantų ir vitaminų šaltinis.
Be to, pusiausvyra yra raktas į sveiką kūną, kuriame nėra uždegimų. Mineralų balansas reikalauja tinkamo natrio ir kalio turinčio maisto derinio. Natris prideda skysčių ir maistinių medžiagų, o kalis išplauna toksinus. Salierai yra puikus kalio šaltinis.
4. Burokėliai.
Požymis, kad jame gausu antioksidantų, yra jo sodri spalva! Burokėliuose esantis antioksidantas betalainas pasižymi puikiu priešuždegiminiu poveikiu. Burokėliai atkuria mus ląstelių lygiu.
Be to, jame yra gana daug, o magnio trūkumas yra glaudžiai susijęs su uždegiminėmis problemomis (apie magnį ir moterišką grožį). Kalcis negali būti absorbuojamas be magnio. Kai kalcis kaupiasi organizme, atsiranda kalcifikuotų inkstų akmenų, tada prasideda uždegimas. Tačiau laikantis subalansuotos mitybos, apimančios priešuždegiminį maistą, kuriame gausu kalcio ir magnio, organizmas veikia geriau.
5. Brokoliai.
Brokoliuose yra daug kalio ir magnio, o juose esantys antioksidantai pasižymi ypač stipriu priešuždegiminiu poveikiu.
Brokoliuose yra būtinų vitaminų, flavonoidų ir karotinoidų, kurie kartu mažina oksidacinį stresą organizme ir padeda kovoti su lėtiniais uždegimais bei vėžio rizika.
6. Mėlynės.
Mėlynėse yra kvercetino, ypač stipraus priešuždegiminio antioksidanto, esančio citrusiniuose vaisiuose, alyvuogių aliejuje ir tamsiose uogose. Kvercetinas yra flavonoidas (naudingas junginys arba fitonutrientas šviežiuose maisto produktuose), kovojantis su uždegimu ir net vėžiu.
Vartojant daug mėlynių, gerėja pažintinės funkcijos – dėmesys, atmintis ir motorinė veikla. Mėlynėse esantys antioksidantai apsaugo organizmą nuo uždegimų ir mažina uždegimą.
7. Ananasas.
Papilduose kvercetinas dažnai randamas kartu su bromelainu – virškinimo fermentu, esančiu ananasuose. Bromelainas turi imunomoduliacinių savybių, tai reiškia, kad jis padeda reguliuoti imuninį atsaką, kuris taip dažnai sukelia nepageidaujamą ir nereikalingą uždegimą.
Ananasai taip pat padeda pagerinti širdies sveikatą dėl stipraus bromelaino poveikio, kuris gali kovoti su kraujo krešėjimu. Bromelainas neleidžia trombocitams susikaupti, o tai, kaip žinoma, gali sukelti širdies priepuolius ar insultus.
Ananasų naudą suteikia didelis vitaminų C ir B1, kalio ir mangano kiekis, be kitų specialių antioksidantų, kurie padeda išvengti ligų susidarymo. Ananasai yra pripildyti fitonutrientų, kurie veikia taip pat, kaip ir daugelis vaistų, kad sumažintų kai kurių šiandien dažniausiai pasitaikančių ligų ir būklių simptomus.
8. Lašiša.
Lašiša yra puikus nepakeičiamųjų riebalų rūgščių šaltinis ir laikoma vienu geriausių Omega-3 šaltinių – vienų iš galingiausių priešuždegiminių medžiagų, mažinančių uždegimą ir mažinančių vaistų nuo uždegimo poreikį.
Tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina uždegimą ir padeda sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos, vėžys ir artritas. Omega-3 yra sutelktos smegenyse ir yra svarbios pažinimo (atminties ir dėmesio) bei elgesio funkcijoms.
9. Kaulų sultinys.
Kaulų sultiniuose yra mineralų tokiomis formomis, kurias organizmas lengvai pasisavina: kalcio, magnio, fosforo, silicio, sieros ir kt. Juose yra chondroitino sulfatų ir gliukozamino – junginių, kurie mažina uždegimą, artritą ir sąnarių skausmą.
Jei turite nesandarių žarnų sindromą, turėtumėte vartoti kaulų sultinį, kuriame yra kolageno ir aminorūgščių prolino bei glicino, kurios padeda išgydyti žarnyną ir pažeistas uždegiminių žarnų ląstelių sieneles.
10. Graikiniai riešutai.
Laikantis dietos, kurioje nėra daug mėsos, riešutai ir sėklos gali padėti užpildyti baltymų ir Omega-3 trūkumą. Į salotas su lapiniais žalumynais ir alyvuogių aliejumi pridėkite graikinių riešutų, kuriuose gausu Omega-3, arba užkąskite saują.
Fitonutrientai padeda apsisaugoti nuo metabolinio sindromo, širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto.
11. Kokosų aliejus.
Lipidai (riebalai) ir prieskoniai sukuria galingus priešuždegiminius junginius, ypač kokosų aliejaus ir ciberžolės komponentus. Indijoje atliktas tyrimas parodė, kad dėl didelio antioksidantų kiekio grynas kokosų aliejus mažina uždegimą ir gydo artritą veiksmingiau nei pagrindiniai vaistai.
Be to, oksidacinis stresas ir laisvieji radikalai yra dvi didžiausios osteoporozės priežastys. Kokosų aliejus kovoja su laisvaisiais radikalais, nes jame yra daug antioksidantų.
12. Chia sėklos.
Chia sėklos yra antioksidantai, turi priešuždegiminių savybių, jose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių (alfa-linoleno ir linolo rūgščių), mucino, stroncio, vitaminų A, B, E ir D bei mineralų, įskaitant sierą, geležį, jodą, magnį, manganą, niaciną. , tiaminas
Chia sėklos padeda panaikinti uždegimą, reguliuoja cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį bei yra itin naudingos širdies sveikatai. Be to, reguliariai vartojant chia sėklas, mažesnė tikimybė susirgti ateroskleroze.
13. Linų sėmenys.
Puikus omega-3 ir fitonutrientų šaltinis, kupinas antioksidantų. Lignanai yra unikalūs polifenoliai, kurie palaiko probiotikų augimą žarnyne. Jie taip pat gali padėti pašalinti mieles ir kandidozę iš organizmo.
14. Ciberžolė.
Pagrindinis ciberžolės junginys, kurkuminas, yra aktyvus priešuždegiminis komponentas. Ciberžolė yra neįkainojama priešuždegiminėje dietoje.
Kurkuminas yra vienas iš galingiausių priešuždegiminių ir antiproliferacinių medžiagų pasaulyje.
Dėl savo aukštų priešuždegiminių savybių ciberžolė yra labai veiksminga priemonė nuo reumatoidinio artrito.
(Odė ciberžolei ir jos panaudojimo būdai).
15. Imbieras.
Naudojamas šviežias, džiovintas arba kaip maisto papildai ir ekstraktai. Imbieras yra dar vienas imunomoduliatorius, padedantis sumažinti uždegimą, kurį sukelia pernelyg aktyvus imuninis atsakas.
Pagal Ajurvedą, tai stimuliuoja imuninę sistemą. Manoma, kad imbieras gali padėti suskaidyti toksinų kaupimąsi jūsų organuose. Taip pat valo limfinę sistemą, mūsų organizmo limfodrenažinę sistemą.
Tiesą sakant, imbieras netgi gali gydyti uždegimą, kuris atsiranda dėl alerginių ir astmos ligų.
Venkite maisto produktų, kurie sukelia uždegimą
Įtraukite šviežią, sveiką, priešuždegiminį maistą ir apribokite perdirbtą, toksišką maistą.
Perdirbtuose maisto produktuose yra sočiųjų riebalų rūgščių ir transriebalų, kurie sukelia uždegimą ir padidina nutukimo, diabeto ir širdies ligų riziką.
Paprastas, rafinuotas cukrus ir angliavandeniai sukelia uždegimą. Apribokite rafinuotų grūdų vartojimą ir pakeiskite rafinuotus angliavandenius nesmulkintais grūdais.
O reguliarus fizinis aktyvumas yra būtinas, jis gali padėti išvengti sisteminio uždegimo.
Grožio ir spindesio visiems!
Uždegimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų. Priešuždegiminio maisto vartojimas padeda sumažinti uždegimą, o tai natūraliai pagerina bendrą sveikatą.
Uždegiminės ligos
Uždegimas yra natūralaus organizmo gynybos proceso dalis. Kai kūnas suvokia pavojų, jis sukelia uždegiminę reakciją, bandydamas išgydyti save. Vašingtono universiteto duomenimis, lėtinį uždegimą sukelia:
- 2 tipo cukrinis diabetas;
- žarnyno ligos;
- lėtinis skausmas;
- autoimuninės ligos.
Tam tikri maisto produktai padeda geriau valdyti uždegimą, o tai galiausiai lemia geresnę sveikatą. Atkreipkite dėmesį, kad ne visus juos tradicinė medicina pripažįsta kaip priešuždegiminį poveikį, todėl, jei abejojate jų vartojimo tikslingumu, pasitarkite su gydytoju.
Žuvis
Žuvyje ir kitose jūros gėrybėse gausu Omega-3 riebalų rūgščių. Tyrimai rodo, kad šios rūgštys mažina uždegimą organizme taip pat veiksmingai, kaip ir priešuždegiminiai vaistai, tokie kaip NVNU.
Valgydami maistą, kuriame gausu Omega-3, galite palaikyti omega-3 ir -6 riebalų rūgščių pusiausvyrą organizme, o tai padeda kontroliuoti uždegimą. Štai tokių žuvų ir jūros gėrybių sąrašas:
— laukinė lašiša iš Aliaskos;
- arktinė anglis;
- sardinės;
- austrės;
- otas;
- upėtakis.
Graikiniai riešutai
Jos, kaip ir žuvys, garsėja dideliu Omega-3 riebalų rūgščių kiekiu. 30 gramų graikinių riešutų arba šaukštą jų aliejaus įdėjus į valgomą maistą, sumažėja uždegimas.
Aitriosios paprikos
Aitriosiose paprikose yra kapsaicino, kurio priešuždegiminis poveikis buvo atrastas dar 2003 m.
Chia sėklos
Pasak Amerikos mitybos draugijos, chia (šalavijų šalavijų) sėklose yra daug Omega-3. Išmirkusios skystyje chia sėklos suformuoja gelį. Pabandykite pamirkyti juos migdolų piene ir sumaišyti su uogomis, kad gautumėte skanų ir sveiką kokteilį.
Imbieras
Imbieras turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Tarkuoto imbiero pridėjimas į maistą padeda sumažinti uždegimą.
Ciberžolė
Ciberžolė yra dar vienas super prieskonis, garsėjantis priešuždegiminiu poveikiu. Taip pat pabandykite valgyti šiek tiek kario, kuriame yra ciberžolės.
Linų sėklos
Linų sėklų galite įberti į rytinę košę, pabarstyti jomis ant vaisių arba sumaišyti su vaisių tyre. Šios mažos juodos sėklos puikiai nuramina uždegimą, nes jose taip pat yra Omega-3 riebalų rūgščių.
Acai uogos
Šiose kvapniose uogose yra daug Omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų. Galite nusipirkti šaldytų uogų arba išbandyti vieną iš daugelio acai sulčių rūšių, kurias galima įsigyti bakalėjos parduotuvėse.
Kvinoja
Šiuose skaniuose grūduose yra daug skaidulų ir baltymų, o jų glikemijos indeksas yra žemas. Tyrimai parodė, kad mažai glikemijos ir daug skaidulų turintis maistas sumažina biologinius uždegimo žymenis (pvz., C reaktyvųjį baltymą).
Žalioji arbata
2012 m. atliktas prostatos vėžiu sergančių vyrų tyrimas parodė, kad žalioji arbata sumažino uždegimo biologinius žymenis. Jums nereikia vartoti daug kofeino, bet kasdienis puodelis žaliosios arbatos bus labai naudingas. Yra daugybė arbatos rūšių, kurios visiškai be kofeino ir kurias galima nusipirkti net prekybos centre.
Lapinės daržovės
Tamsiai žalios lapinės daržovės, turinčios daug skaidulų ir maistinių medžiagų bei mažo glikemijos indekso, mažina uždegimą. Tai visų pirma:
- špinatai;
- romėnų salotos;
- kopūstai;
- Paprastieji;
- burokėlių viršūnėlės;
- garstyčios;
- Brokoliai;
Priešuždegiminiai maisto produktai
Kalbant apie priešuždegiminį maistą, verta atkreipti dėmesį į uždegimą skatinančius. Pasak Vašingtono universiteto, jei norite sumažinti uždegimą, turėtumėte vengti maisto produktų, kurie palaiko uždegimą, įskaitant:
- raudona mėsa;
- pieno produktai;
- išgryninti grūdai;
- alkoholiniai gėrimai;
- produktai, kurių sudėtyje yra dirbtinių ingredientų, tokių kaip aspartamas, dirbtiniai skoniai ir dažikliai;
- aliejai, tokie kaip sojų pupelių, medvilnės sėklų, kukurūzų, dygminų ir saulėgrąžų;
- produktai su konservantais;
- perdirbti angliavandeniai, įskaitant cukrų ir baltuosius miltus.
Sumažinus uždegimą skatinantį maistą ir sutelkiant dėmesį į priešuždegiminį maistą, galite pagerinti jūsų sveikatą, jei jaučiate uždegiminį atsaką. Papildoma premija yra tai, kad priešuždegiminiame maiste yra vitaminų, mineralų, skaidulų, fermentų ir fitocheminių medžiagų, kurios palaiko gerą sveikatą.
Šiandien vėl straipsnis apie priešuždegiminį maistą. Taip pat labai naudingas sąrašas. Daugelio šiuolaikinių ligų, net tokių kaip astma, artritas, širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas, aukštas kraujospūdis, šaknys yra lėtinis uždegimas! Tai nemalonus dalykas, apie kurį reikia žinoti, o svarbiausia – mokėti kovoti...
Iš esmės uždegimas yra simptomas, kad jūsų kūnas kovoja, ir tai nėra blogai. Blogai, kai kovoja bergždžiai ir nuolat... Kai organizmas sužalotas ar serga, įsijungia limfinė (imuninė) sistema, todėl baltųjų kraujo kūnelių armija atakuoja probleminę vietą, padidindama kraujotaką. Patinimas, paraudimas, šiluma ir skausmas ar diskomfortas sužalojimo ar infekcijos vietoje yra atsakas, kuris sveikam kūne yra normalus ir veiksmingas bei skatina gijimą.
Kai imuninė sistema pradeda atakuoti sveikus kūno audinius, tai yra autoimuninis sutrikimas. Astma sukelia kvėpavimo takų uždegimą, su diabetu susijęs uždegimas paveikia atsparumą insulinui ir pan.
2014 m. atliktas mitybos ir priešuždegiminės dietos tyrimas parodė, kad visi pacientai, kurie dalyvavo ir valgė priešuždegiminį maistą, pajuto palengvėjimą ir galėjo nustoti vartoti bent vieną iš savo vaistų.
Kas yra priešuždegiminė dieta?
Visų pirma, tai rodo, kad iš savo raciono pašalintume perdirbtus, nesubalansuotus maisto produktus ir pereitume prie subalansuotos mitybos, panašios į. Jame yra daug šviežių vaisių ir daržovių, mažai raudonos mėsos ir maisto, kuriame gausu Omega-3 riebalų rūgščių!
Priešuždegiminiai ir antioksidaciniai maisto produktai apima maistą, kuriame gausu mineralų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių.
Akivaizdu, kad gydomosios dietos pagrindas yra daug daržovių, vaisių, laukinių žvėrių mėsos (arba ankštinių augalų, jei jau atsisakėte mėsos), daigintų sėklų, kuriose gausu Omega-3. Toks priešuždegiminis maistas gali reguliuoti imuninę sistemą ir padėti sumažinti uždegimą jūsų organizme.
Taigi, 15 maisto produktų, kurie mažina lėtinį uždegimą:
1. Lapinės daržovės.
Vaisiuose ir daržovėse gausu antioksidantų, atkuriančių ląstelių sveikatą, taip pat priešuždegiminių flavonoidų.
Pavyzdžiui, mangolduose gausu antioksidantų vitaminų A ir C, taip pat vitamino K, kurie gali apsaugoti jūsų smegenis nuo oksidacinio streso, kurį sukelia laisvųjų radikalų pažeidimai. Chard taip pat gali apsaugoti jus nuo bendro vitamino K trūkumo.
Sužinokite daugiau apie žalumynus ir kodėl jie tokie svarbūs.
2. Kininis kopūstas.
Kininis kopūstas yra puikus antioksidantų vitaminų ir mineralų šaltinis. Naujausi tyrimai rodo, kad jame yra daugiau nei 70 antioksidantų fenolių, įskaitant hidroksicinamono rūgštis, kurios yra stiprūs laisvuosius radikalus šalinantys antioksidantai. Universali daržovė „bok choy“ gali būti naudojama daugelyje patiekalų kaip priešuždegiminis maistas.
3. Salierai.
Salierai pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, padeda gerinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį bei užkirsti kelią širdies ligoms. Salierų sėklos (sveikos, ekstrahuotos arba maltos) padeda sumažinti uždegimą ir kovoti su bakterinėmis infekcijomis. Tai puikus kalio, taip pat antioksidantų ir vitaminų šaltinis.
Be to, pusiausvyra yra raktas į sveiką kūną, kuriame nėra uždegimų. Mineralų balansas reikalauja tinkamo natrio ir kalio turinčio maisto derinio. Natris prideda skysčių ir maistinių medžiagų, o kalis išplauna toksinus. Salierai yra puikus kalio šaltinis.
4. Burokėliai.
Požymis, kad jame gausu antioksidantų, yra jo sodri spalva! Burokėliuose esantis antioksidantas betalainas pasižymi puikiu priešuždegiminiu poveikiu. Burokėliai atkuria mus ląstelių lygiu.
Be to, jame yra gana daug, o magnio trūkumas yra glaudžiai susijęs su uždegiminėmis problemomis (apie magnį ir moterišką grožį). Kalcis negali būti absorbuojamas be magnio. Kai kalcis kaupiasi organizme, atsiranda kalcifikuotų inkstų akmenų, tada prasideda uždegimas. Tačiau laikantis subalansuotos mitybos, apimančios priešuždegiminį maistą, kuriame gausu kalcio ir magnio, organizmas veikia geriau.
5. Brokoliai.
Brokoliuose yra daug kalio ir magnio, o juose esantys antioksidantai pasižymi ypač stipriu priešuždegiminiu poveikiu.
Brokoliuose yra būtinų vitaminų, flavonoidų ir karotinoidų, kurie kartu mažina oksidacinį stresą organizme ir padeda kovoti su lėtiniais uždegimais bei vėžio rizika.
6. Mėlynės.
Mėlynėse yra kvercetino, ypač stipraus priešuždegiminio antioksidanto, esančio citrusiniuose vaisiuose, alyvuogių aliejuje ir tamsiose uogose. Kvercetinas yra flavonoidas (naudingas junginys arba fitonutrientas šviežiuose maisto produktuose), kovojantis su uždegimu ir net vėžiu.
Vartojant daug mėlynių, gerėja pažintinės funkcijos – dėmesys, atmintis ir motorinė veikla. Mėlynėse esantys antioksidantai apsaugo organizmą nuo uždegimų ir mažina uždegimą.
7. Ananasas.
Papilduose kvercetinas dažnai randamas kartu su bromelainu – virškinimo fermentu, esančiu ananasuose. Bromelainas turi imunomoduliacinių savybių, tai reiškia, kad jis padeda reguliuoti imuninį atsaką, kuris taip dažnai sukelia nepageidaujamą ir nereikalingą uždegimą.
Ananasai taip pat padeda pagerinti širdies sveikatą dėl stipraus bromelaino poveikio, kuris gali kovoti su kraujo krešėjimu. Bromelainas neleidžia trombocitams susikaupti, o tai, kaip žinoma, gali sukelti širdies priepuolius ar insultus.
Ananasų naudą suteikia didelis vitaminų C ir B1, kalio ir mangano kiekis, be kitų specialių antioksidantų, kurie padeda išvengti ligų susidarymo. Ananasai yra pripildyti fitonutrientų, kurie veikia taip pat, kaip ir daugelis vaistų, kad sumažintų kai kurių šiandien dažniausiai pasitaikančių ligų ir būklių simptomus.
8. Lašiša.
Lašiša yra puikus nepakeičiamųjų riebalų rūgščių šaltinis ir laikoma vienu geriausių Omega-3 šaltinių – vienų iš galingiausių priešuždegiminių medžiagų, mažinančių uždegimą ir mažinančių vaistų nuo uždegimo poreikį.
Tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina uždegimą ir padeda sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos, vėžys ir artritas. Omega-3 yra sutelktos smegenyse ir yra svarbios pažinimo (atminties ir dėmesio) bei elgesio funkcijoms.
9. Kaulų sultinys.
Kaulų sultiniuose yra mineralų tokiomis formomis, kurias organizmas lengvai pasisavina: kalcio, magnio, fosforo, silicio, sieros ir kt. Juose yra chondroitino sulfatų ir gliukozamino – junginių, kurie mažina uždegimą, artritą ir sąnarių skausmą.
Jei turite nesandarių žarnų sindromą, turėtumėte vartoti kaulų sultinį, kuriame yra kolageno ir aminorūgščių prolino bei glicino, kurios padeda išgydyti žarnyną ir pažeistas uždegiminių žarnų ląstelių sieneles.
10. Graikiniai riešutai.
Laikantis dietos, kurioje nėra daug mėsos, riešutai ir sėklos gali padėti užpildyti baltymų ir Omega-3 trūkumą. Į salotas su lapiniais žalumynais ir alyvuogių aliejumi pridėkite graikinių riešutų, kuriuose gausu Omega-3, arba užkąskite saują.
Fitonutrientai padeda apsisaugoti nuo metabolinio sindromo, širdies ir kraujagyslių ligų bei 2 tipo diabeto.
11. Kokosų aliejus.
Lipidai (riebalai) ir prieskoniai sukuria galingus priešuždegiminius junginius, ypač kokosų aliejaus ir ciberžolės komponentus. Indijoje atliktas tyrimas parodė, kad dėl didelio antioksidantų kiekio grynas kokosų aliejus mažina uždegimą ir gydo artritą veiksmingiau nei pagrindiniai vaistai.
Be to, oksidacinis stresas ir laisvieji radikalai yra dvi didžiausios osteoporozės priežastys. Kokosų aliejus kovoja su laisvaisiais radikalais, nes jame yra daug antioksidantų.
12. Chia sėklos.
Chia sėklos yra antioksidantai, turi priešuždegiminių savybių, jose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių (alfa-linoleno ir linolo rūgščių), mucino, stroncio, vitaminų A, B, E ir D bei mineralų, įskaitant sierą, geležį, jodą, magnį, manganą, niaciną. , tiaminas
Chia sėklos padeda panaikinti uždegimą, reguliuoja cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį bei yra itin naudingos širdies sveikatai. Be to, reguliariai vartojant chia sėklas, mažesnė tikimybė susirgti ateroskleroze.
13. Linų sėmenys.
Puikus omega-3 ir fitonutrientų šaltinis, kupinas antioksidantų. Lignanai yra unikalūs polifenoliai, kurie palaiko probiotikų augimą žarnyne. Jie taip pat gali padėti pašalinti mieles ir kandidozę iš organizmo.
14. Ciberžolė.
Pagrindinis ciberžolės junginys, kurkuminas, yra aktyvus priešuždegiminis komponentas. Ciberžolė yra neįkainojama priešuždegiminėje dietoje.
Kurkuminas yra vienas iš galingiausių priešuždegiminių ir antiproliferacinių medžiagų pasaulyje.
Dėl savo aukštų priešuždegiminių savybių ciberžolė yra labai veiksminga priemonė nuo reumatoidinio artrito.
(Odė ciberžolei ir jos panaudojimo būdai).
15. Imbieras.
Naudojamas šviežias, džiovintas arba kaip maisto papildai ir ekstraktai. Imbieras yra dar vienas imunomoduliatorius, padedantis sumažinti uždegimą, kurį sukelia pernelyg aktyvus imuninis atsakas.
Pagal Ajurvedą, tai stimuliuoja imuninę sistemą. Manoma, kad imbieras gali padėti suskaidyti toksinų kaupimąsi jūsų organuose. Taip pat valo limfinę sistemą, mūsų organizmo limfodrenažinę sistemą.
Tiesą sakant, imbieras netgi gali gydyti uždegimą, kuris atsiranda dėl alerginių ir astmos ligų.
Venkite maisto produktų, kurie sukelia uždegimą
Įtraukite šviežią, sveiką, priešuždegiminį maistą ir apribokite perdirbtą, toksišką maistą.
Perdirbtuose maisto produktuose yra sočiųjų riebalų rūgščių ir transriebalų, kurie sukelia uždegimą ir padidina nutukimo, diabeto ir širdies ligų riziką.
Paprastas, rafinuotas cukrus ir angliavandeniai sukelia uždegimą. Apribokite rafinuotų grūdų vartojimą ir pakeiskite rafinuotus angliavandenius nesmulkintais grūdais.
O reguliarus fizinis aktyvumas yra būtinas, jis gali padėti išvengti sisteminio uždegimo.
Grožio ir spindesio visiems!