ჰაეროვანი ომლეტი ნელ გაზქურაში: სამზარეულოს საიდუმლოებები და გემრიელი რეცეპტები. დიეტური ომლეტი - როგორ მოვამზადოთ რეცეპტების მიხედვით ფოტოებით, ორთქლზე მოხარშული, ტაფაში, ღუმელში და ნელ გაზქურაში ომლეტი ფქვილით ნელ გაზქურაში
ომლეტი უნიკალური და საკმაოდ მარტივი კერძია, რომლის მომზადება საუზმისთვისაც შეიძლება. მულტიქუკერის წყალობით შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ. ეს კერძი დაბალკალორიულია. გარდა ამისა, მომზადების პროცესს ნაკლები დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ნელ გაზქურაში ომლეტის მოხარშვა რბილი და ჰაეროვანი გამოდის. გარდა ამისა, ამ გზით მომზადებული კერძი ინარჩუნებს მის კომპონენტებში შემავალ ყველა სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს.
რატომ არის ომლეტი ასე სასარგებლო?
ნელ გაზქურაში ეს არის კერძი, რომელიც რეკომენდებულია ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც იძულებულია დაიცვას დიეტა. ამავე დროს, ის ყველასთვის სასარგებლო იქნება. ის ხშირად შედის ბავშვთა დიეტაში ერთი წლის შემდეგ, ისევე როგორც მათ, ვისაც აწუხებს კუჭ-ნაწლავის გარკვეული ქრონიკული დაავადებები, მათ შორის კუჭის წყლული, გასტრიტი და პანკრეატიტი. ორთქლის ომლეტი მულტიქუკერში ინარჩუნებს სასარგებლო კომპონენტების დიდ რაოდენობას. მზა კერძი შეიცავს ფოლატს, არგინინს, ლიზინს, ლუტეინს, ასევე B, E, A, D ვიტამინებს და ა.შ.
აღსანიშნავია, რომ ორთქლზე მოხარშული ომლეტი არ შეიცავს კანცეროგენებს, დიდი რაოდენობით კალორიებს და ქოლესტერინს. სწორედ ამის გამოა იდეალური სიმსუქნის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ნაადრევი დაბერების და ა.შ. გარდა ამისა, ომლეტი შედის ცილოვანი დიეტის დროს მისაღები კერძების სიაში.
გემრიელი ორთქლის ომლეტის საიდუმლო
ორთქლის ომლეტი ნელ გაზქურაში, რომლის რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ, ადვილად მოსამზადებელი კერძია. თუმცა, სურნელოვანი და გემრიელი საუზმის შექმნის რამდენიმე საიდუმლო არსებობს. ასე რომ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება:
ორთქლის ომლეტი: როგორ მოვამზადოთ ნელ გაზქურაში
ბევრი ვერ აფასებს ამ კერძის სასარგებლო თვისებებს. ეს არის არა მხოლოდ მსუბუქი, არამედ დაბალკალორიული საკვებიც, რომელიც იდეალურია ბავშვებისთვის და სპორტსმენებისთვის. მთავარია დაიცვან პროპორციები და მომზადების წესები. ნელ გაზქურაში ორთქლის ომლეტის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:
- 3 ქათმის კვერცხი.
- 1/3 ჭიქა რძე, რომლის ცხიმიანობა 1 პროცენტია.
- სანელებლები გემოვნებით.
სამზარეულო ნაბიჯები
უმჯობესია ეს ომლეტი მოამზადოთ მაფინის ფორმებში. ისინი წინასწარ უნდა მომზადდეს. რეკომენდირებულია თითოეული ფორმის ფსკერზე დაფარვა ფოლგით ან პერგამენტის ქაღალდით.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის მომზადება. ათქვიფეთ კვერცხები ღრმა კონტეინერში და დაამატეთ რძე. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ომლეტს მარილი და ხმელი მწვანილი დაუმატოთ. ყველა კომპონენტი კარგად უნდა იყოს ათქვეფილი, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. მიღებული ნარევი უნდა დაასხით მომზადებულ ფორმებში. შევსებული კონტეინერები უნდა განთავსდეს ორთქლზე გამზადებისთვის განკუთვნილ გრილზე.
ჩაასხით დაახლოებით 250 მილილიტრი წყალი მულტიქუერის თასში და დააყენეთ „ორთქლის“ რეჟიმი. მომზადების დრო 10 წუთია. მზა კერძს, როგორც წესი, მიირთმევენ ფორმებში ან თეფშებზე, ჯერ მორთმევენ ახალი რეჰანის ან ოხრახუშის ფოთლებით. თუ სასურველია, ორთქლის ომლეტი ბავშვისთვის მულტიქუკერში შეიძლება მოამზადოთ ბოსტნეულით, ყველით, ხაჭოთი ან მაკარონი.
პომიდორთან ერთად
ორთქლზე მოხარშული ომლეტი შეიძლება მოხარშოთ სხვადასხვა ბოსტნეულთან ერთად. უმჯობესია გამოიყენოთ პომიდორი. ისინი მზა კერძს ორიგინალურ გემოს ანიჭებენ. ამ ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 3 ქათმის კვერცხი.
- მწიკვი მარილი.
- ½ ჭიქა რძე.
- 1 პომიდორი.
- 1 ჩაის კოვზი კარაქი.
როგორ მოვამზადოთ
გამოდგება არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ სადილზეც. უფრო მეტიც, ამის გაკეთება ძალიან მარტივია. ჯერ უნდა მოამზადოთ პომიდორი. რეკომენდებულია მათი კუბიკებად დაჭრა. თქვენ უნდა სცემეს კვერცხები შევიდა თასი. აქვე უნდა დაამატოთ რძე და მარილი. ნარევი კარგად უნდა ათქვიფეთ. მიღებულ მასას დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და კვლავ აურიეთ.
რეკომენდირებულია ფორმებს კარაქით წაუსვით. ისინი უნდა შეივსოს კვერცხ-რძის ნარევით. ჩაასხით 250 მილილიტრი წყალი მულტიქუერის თასში და შემდეგ დააინსტალირეთ სპეციალური გრილი, რომელიც განკუთვნილია კერძების ორთქლებისთვის. ზემოდან უნდა მოათავსოთ ნარევით სავსე ფორმები. რეკომენდებულია ომლეტის მოხარშვა 20 წუთის განმავლობაში "ორთქლის" რეჟიმში. ფორმა რომ გაცივდება, ფრთხილად გადააბრუნეთ და მზა კერძი დადეთ თეფშზე.
სუფრასთან მიტანამდე ომლეტი შეიძლება მორთოთ. ამისთვის იდეალურია ახალი მწვანილის ყლორტები. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში ან რეჰანი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ომლეტის შიგთავსის დივერსიფიკაცია. ნარევს შეგიძლიათ დაუმატოთ ლორი და ყველი. შედეგი იქნება უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი.
ცილოვანი ომლეტი
სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ გაზქურაზე, მთელი პროცესი ცოტა დრო სჭირდება. ეს კერძი შესაფერისია მათთვის, ვინც აკვირდება თავის ფიგურას ან იცავს დიეტას. მომზადებისთვის საჭიროა:
მომზადების პროცესი
ნელ გაზქურაში ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტის მოსამზადებლად, ცილა უნდა გამოყოთ გულებისგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი პლასტმასის ბოთლის გამოყენებით. ჯერ კვერცხები თეფშზე გატეხეთ. ამის შემდეგ გულები გულდასმით უნდა ჩაყაროთ ბოთლში, კონტეინერის ხელში დაჭერის შემდეგ.
ღირს სუფთა ცილებში მარილისა და რძის დამატება. პროდუქტები საფუძვლიანად უნდა იყოს ნაცემი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ათქვეფილის ან ბლენდერის გამოყენებით. მიღებული ნაზავი უნდა ჩაასხათ კონტეინერში და შემდეგ მოათავსოთ მულტიქუკერში სპეციალურ გრილზე. ომლეტი უნდა მოხარშოთ ათი წუთის განმავლობაში "ორთქლის" რეჟიმში.
დრო: 25 წთ.
პორცია: 2-4
სირთულე: 5-დან 2
გემრიელი ფუმფულა ომლეტის მომზადება მულტიქუკერის გამოყენებით
ომლეტი ყველა ოჯახში ცნობილი საკვებია. ამ რეცეპტს ხშირად ამზადებენ საუზმისთვის, რადგან ეს არის სწრაფი, მარტივი და გემრიელი კერძი, რომელიც ყოველთვის კარგად გამოდის.
მაგრამ მაინც, ბევრ დიასახლისს სურს ნელ გაზქურაში ფუმფულა ომლეტის მომზადება, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელი, დიდი და ჰაეროვანი გამოვა.
მაგრამ ყველა არა და ყოველთვის არ იღებს სასურველ შედეგს - ფაქტია, რომ გემრიელი და ლამაზი დელიკატესის მომზადების მრავალი მცდელობა სრულდება ისე, როგორც მოსალოდნელი იყო.
ბევრი დიასახლისი ცდილობდა ფუმფულა ომლეტის მომზადებას, მაგრამ მხოლოდ თხელი კვერცხის ბლინი გამოვიდა, რომელიც ისეთივე გემრიელია, მაგრამ არც ისე ლამაზი.
სინამდვილეში, ნებისმიერი ომლეტის რეცეპტი შეიძლება იყოს ფუმფულა და ჰაეროვანი, რადგან კვერცხები ყოველთვის შეშუპებულია, მაგრამ ზოგჯერ ეს სრულიად შეუმჩნეველია.
ასეთი კერძის მომზადება არამარტო მარტივია, არამედ ძალიან სწრაფიც - საჭიროა მხოლოდ კვერცხის ნარევი მოამზადოთ და ჩაასხით მულტიქუერის თასში - დანარჩენს ის თავად გააკეთებს, კერძოდ, მისცემს ომლეტს ფუმფულას, ჰაეროვნებას, ფორმას და შესანიშნავი გემო.
აღსანიშნავია, რომ ბევრი თანამედროვე დიასახლისი ომლეტს ნელ გაზქურაში ამზადებს, რადგან ეს სამზარეულოს მოწყობილობა ყველაფერს სწრაფად და ძალიან გემრიელად აკეთებს.
თქვენ არ გჭირდებათ ჯდომა და მომზადების პროცესს თვალყური ადევნოთ, ტაფა გარეცხოთ და დრო დაკარგოთ საუზმის მომზადებაში, რადგან ამას თანამედროვე ტექნოლოგიები გაგიკეთებთ.
უდავოა, ნელ გაზქურაში მოხარშული ფუმფულა ომლეტი ყველას მოეწონება, ვინც ამ რეცეპტს ცხელად მოსინჯავს. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მზა კერძის ფოტოს დათვალიერებისას შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დააფასოთ ომლეტის მთელი სილამაზე და მადისაღმძვრელობა.
მსუბუქი, ფუმფულა, ჰაეროვანი, ნაზი, თხელი ოქროსფერი ქერქით, არომატული - ეს არის აყვავებული ომლეტის რეცეპტი.
მაგრამ ასეთი შედეგის მისაღწევად, დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ მომზადებას, რადგან კერძი ყოველთვის არ გამოვა "შეკვეთით", მით უმეტეს, თუ ის მზადდება ნაჩქარევად.
მაგრამ თუ სწორად დაიცავთ სამზარეულოს რეცეპტს, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი საუზმე, რომელსაც ოჯახის ყველა წევრი ნამდვილად დააფასებს.
აღსანიშნავია, რომ მოხარშვისას ომლეტი ფუმფულა და მსუბუქი გამოდის, თუმცა ამ კერძს შეიძლება ეწოდოს მკვებავი და დამაკმაყოფილებელიც, რადგან თავად კვერცხები ითვლება სრულყოფილ კერძად, რომელსაც ათწლეულების განმავლობაში მიირთმევენ საუზმეზე.
Მნიშვნელოვანი:იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი უფრო სრულყოფილი გახდეს, შეგიძლიათ მიირთვათ აყვავებული ომლეტი ნებისმიერი პროდუქტით და დანამატებით, ახალი სალათებიდან დაწყებული გრეით, ხორცით და სოსისით დამთავრებული.
ნებისმიერ შემთხვევაში, რეცეპტი შესანიშნავი იქნება გარეგნულად და გემოთი. თუ დიეტაზე ხართ ან იცავთ სწორ და ჯანსაღ დიეტას, ომლეტი მიირთვით დამოუკიდებლად დანამატების გარეშე და განსაკუთრებით მაღაზიაში ნაყიდი სოუსების გარეშე.
სამზარეულოს ეს ვარიანტი შეიცავს მხოლოდ მარილს, კვერცხს, ფქვილს და რძეს, ამიტომ ეს რეცეპტი უდავოდ შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად.
გარდა ამისა, ომლეტის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს ორგანიზმის მდგომარეობას, ვინაიდან კვერცხი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც დადებითად მოქმედებს ბავშვებისა და მოზრდილების ორგანიზმზე.
დილით ომლეტის მირთმევით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ეს რეცეპტი მოგცემთ თქვენ და თქვენს ოჯახს ძალას, ენერგიულობას და ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში, ასევე კარგ განწყობას მოგანიჭებთ.
მულტიქუკერის გამოყენებით ომლეტის მომზადება საკმაოდ მარტივია, ამიტომ ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მარტივად გაუმკლავდეს ამ რეცეპტს.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ამ რეცეპტისთვის საჭირო ინგრედიენტები მინიმალური და იაფია და ეს დიდი პლუსია კერძის მომზადებისას.
ფოტოზე თუ ვიმსჯელებთ, რეცეპტი საკმაოდ მადისაღმძვრელი და გემრიელი აღმოჩნდება, ამიტომ ყველა დიასახლისმა უნდა მოამზადოს.
ინგრედიენტები:
სურვილის შემთხვევაში რეცეპტს ემატება სანელებლები, ახალი მწვანილი და სხვა დანამატები. პროდუქტების დოზა შეიძლება გაიზარდოს ოჯახში ადამიანების რაოდენობის მიხედვით. მულტიქუერის გამოყენებით ფუმფულა ომლეტის მოსამზადებლად მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
Ნაბიჯი 1
ფრთხილად გატეხეთ კვერცხები ღრმა თასში, არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ხელნაკეთი ან უცხიმო რძე თასში კვერცხებთან ერთად. თუ გამომცხვარი რძის დამატებას გადაწყვეტთ, რეცეპტს სასიამოვნო ფერი და არომატი ექნება.
ნაბიჯი 3
ნარევს დაუმატეთ ფქვილი და კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით. არ არის რეკომენდებული ელექტრო ტექნიკის გამოყენება.
ნაბიჯი 4
გულუხვად წაუსვით მულტიქუკერის ქვედა ნაწილი და კედლები კარაქის პატარა ნაჭერით.
მიღებული მასა ჩაასხით მასში, რომელშიც არ უნდა იყოს ერთი ნაჭერი. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია, თასი გახურების შემდეგ მოათავსოთ მულტიქუკერში.
Მნიშვნელოვანი:მულტიქუკერში ჩასხმისას ნარევი უნდა იყოს მბზინავი და პატარა ბუშტებით თასის კიდეებზე.
სამზარეულოს ტექნიკის სიგნალის შემდეგ, დაუყოვნებლივ უნდა ამოიღოთ ომლეტი, რადგან ის სველდება, თუ დიდხანს დარჩება ყალიბში.
სამზარეულოს სპატული დაგეხმარებათ კვერცხის კედლებიდან გამოყოფაში, ხოლო ორთქლზე მომზადებისთვის განკუთვნილი თასი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ცომეულის გატეხვა მულტიქუკერიდან ამოღების დროს.
Მნიშვნელოვანი: თუ ომლეტი თხევადია, მომზადების დრო უნდა გაიზარდოს.
როგორც ხედავთ, გამგზავრებისთვის მომზადება საკმაოდ სწრაფი და მარტივია. სცადეთ თავად მოამზადოთ ასეთი კერძი და სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ, რამდენად ფუმფულა გამოდის ომლეტი სამზარეულოს ტექნიკაში მოხარშვისას.
იხილეთ ამ კერძის სხვა ვერსია:
ამ კერძში მხოლოდ ერთი მთავარი ინგრედიენტი თამაშობს სოლო როლს - კვერცხი. და რამდენი სარგებელი მოაქვს მას! ამერიკელი დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ თუ ყოველ დილით საუზმეზე ომლეტს მიირთმევთ, თქვენი ორგანიზმი მთელი დღის განმავლობაში ენერგიით დაიმუხტება, რადგან ომლეტის კვებითი ღირებულება დაახლოებით 200 კალორიას შეადგენს.
კლასიკური ომლეტის მომზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია. ეს კერძი განსაკუთრებით გამოგადგებათ დილით, როცა გინდათ დაიძინოთ, შემდეგ კი სწრაფად მოაწესრიგოთ თავი და ოჯახს ჯანსაღი საუზმეც კი მიაწოდოთ. როცა სახლში მულტიქუერი გაქვთ, ომლეტის მომზადების დრო განახევრებულია. ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ კლასიკური ომლეტი.
რისგან მზადდება ომლეტი?
- ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
- რძე - 100 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- მარილი, დაფქული შავი პილპილი და შაქარი - გემოვნებით.
შაქარს ომლეტს უმატებენ მხოლოდ მაშინ, როცა რძეს ბუნებრივი სიტკბო აკლია, მაგრამ არაუმეტეს 1/4 ჩაის კოვზი.
ნელი გაზქურის კლასიკური ომლეტის მომზადების საიდუმლო:
- იმისთვის, რომ ომლეტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზიც იყოს, თეთრი და გული დიდხანს და ცალ-ცალკე ავთქვიფოთ. ომლეტი უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში სქელი კედლებით. ჩვენს შემთხვევაში, მულტიქუკერი იღებს ამ ამოცანას.
- ათქვეფილი კვერცხი შეურიეთ რძეს. ომლეტის გემოს ახალი, მთლიანი, ნატურალური რძე იძლევა. მისი ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 2,5%. უმჯობესია კრემი არ გამოვიყენოთ, რადგან ათქვეფისას ქაფდება, ომლეტის მომზადებისას კი დამატებით ცხიმს დაუმატებს.
- ნარევს დაუმატეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ.
- მულტიქუერის თასში მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. ზეთი უნდა იყოს ახალი. მოძველებული პროდუქტი არ გამოდგება - ზეთი ომლეტს დამახასიათებელ სიმწარეს მიანიჭებს.
- როცა ზეთი გაცხელებას დაიწყებს, ფრთხილად დაასხით კვერცხის რძის ნარევი ტაფაში.
- ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, დრო 20 წუთი. როდესაც გამაფრთხილებელი სიგნალი გაისმის, მიღებული ოქროს ყავისფერი ქერქი წაუსვით კარაქით. მზა ომლეტი შეიძლება მიირთვათ.
ორთქლზე მოხარშული ომლეტი ნელ გაზქურაში
რატომ არ გაამახვილებთ ყურადღებას ნაცნობი კერძების უპირატესობებზე? დღეს გთავაზობთ ჯანსაღი და დაბალკალორიული ომლეტის მომზადებას ორთქლზე მოხარშულ ნელ გაზქურაში, რომელიც ახალი დღის შესანიშნავი დასაწყისი იქნება სკოლის მოსწავლეებისთვის და სპორტსმენებისთვის.
ინგრედიენტები ომლეტისთვის ერთ ადამიანზე:
- კვერცხი - 1 ც.;
- რძე - 1/3 ჭიქა;
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით.
თუ გეგმავთ თქვენი ოჯახის საუზმის კვებას, მაშინ ინგრედიენტების რაოდენობა უნდა გაიზარდოს.
როგორ მოვამზადოთ ორთქლზე მოხარშული ომლეტი ნელ გაზქურაში:
- ომლეტს ორმაგი ქვაბის თასში მოვამზადებთ. აიღეთ ნებისმიერი ზომის სილიკონის ფორმები და ფსკერზე დადეთ ფოლგის ერთი ფენა.
- ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ რძე, მარილი და სანელებლები და კარგად აურიეთ.
- ახლა რჩება მხოლოდ ნარევი ფორმებში ჩაასხით და ორთქლის ბადეზე მოათავსეთ. ჩაასხით წყალი (3 ჭიქა) მულტიქუერის თასში.
- დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და ჩართეთ "ორთქლის" რეჟიმი, დრო - 10 წუთი.
სანამ ომლეტი მზადდება, შეგიძლიათ სწრაფად დაჭრათ კომბოსტოს და სტაფილოების სალათი. მზა ომლეტი შეგიძლიათ მიირთვათ პირდაპირ სილიკონის ფორმებში. როცა ორთქლზე მოხარშულ ნელ გაზქურაში ომლეტი გაცივდება, ცოტათი „ჩაიჩეხება“ - ეს სრულიად ბუნებრივი პროცესია.
ომლეტი ნელი გაზქურის ყველით
ეს პოპულარული კერძი საფრანგეთიდან მოდის. ფრანგული სამზარეულოს წესების მიხედვით, ომლეტს ათქვეფილი კვერცხისგან ამზადებენ, რომელსაც შემდეგ ტაფაში ამზადებენ. ამ ომლეტს სითხე და ფქვილი არ ემატება და მას სხვაგვარად მიირთმევენ - გაბრტყელებული მილის სახით. ვინაიდან საფრანგეთში ფრანგული ომლეტის დასაგემოვნებლად ჩასვლა ჩვენს გეგმებში არ შედის, ამ კერძს თავად მოვამზადებთ.
პროდუქტები ომლეტისთვის:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მყარი ყველი - 50 გ;
- თეთრი პურის ნაჭრები - 2 ც.;
- რძე - 2 ს/კ;
- მარილი, მწვანილი - გემოვნებით;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ.
- ცალკე ჭურჭელში რბილდება პურის ნატეხი რძეში.
- ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ პური და კარგად აურიეთ.
- ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე და მარილით და სანელებლებით დაუმატეთ კვერცხის ნარევს. აურიეთ.
- ჩართეთ მულტიქუკერი "Fry" რეჟიმში და დაასხით კოვზი ზეთი ტაფაში. როგორც კი ზეთი დაიწყებს გაცხელებას, დაასხით ომლეტი და გადართეთ მულტიქუკერი "Stew" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.
თუ ცილებს ცალკე ავთქვიფოთ ენერგიულად, შემდეგ კი გულებს რძესთან ერთად ქაფი დაუმატოთ, ომლეტი ფუმფულა გამოვა.
- მოხარშვის შემდეგ ომლეტს ფრთხილად აცლიან და ახვევენ ტუბში ან შუაზე იკეცება. შეგიძლიათ მილის შიგნით მოათავსოთ ნებისმიერი შიგთავსი და მიირთვათ სუფრაზე.
ომლეტი ნელ გაზქურაში არაჟნით
ჰაეროვანი ომლეტის საიდუმლო არაჟანშია. თუ „ცომს“ ცოტაოდენ ახალ არაჟანს დაუმატებთ, შედეგი იქნება ჰაეროვანი ომლეტი ნაზი გემოთი. ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ ომლეტი არაჟნით.
ინგრედიენტები 6 პერსონაზე:
- კვერცხი - 5 ცალი;
- რძე - 0,5 ჭიქა;
- არაჟანი - 5 ს/კ;
- კარაქი - 15 გ;
- მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.
- ამ ჰაეროვანი ბრწყინვალების მომზადებას 25 წუთი დასჭირდება. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ რძე, არაჟანი, მარილი და სანელებლები.
- ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში.
- ტაფის ძირში მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი და დაელოდეთ სანამ არ დაიწყებს დნობას. ჩაასხით კვერცხის ნარევი.
- ომლეტი მზადდება დახურული სახურავით. მოხარშვის შემდეგ სახურავი არ გაახუროთ და კიდევ 5 წუთი "დაისვენოთ". ამ დროის განმავლობაში ომლეტი გაცივდება და ჰაერში ზემოქმედებისას არ ჩამოვარდება.
ომლეტი ნელი გაზქურის ფრიტატაში
გთავაზობთ იტალიური კერძის - ფრიტატას მომზადებას. იტალიელები ომლეტებს ბოსტნეულით, ბეკონით, ყველით ან ხორცით ამზადებენ. ითვლება, რომ იტალიური ომლეტის მომზადება ნებისმიერი პროდუქტისგან შეიძლება და ის ისეთივე გემრიელი და წარმოუდგენლად არომატული იქნება. ასევე მოვამზადებთ კლასიკურ ომლეტს ნელ გაზქურაში იტალიური რეცეპტის მიხედვით.
ინგრედიენტები ფრიტატას მოსამზადებლად:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მოხარშული კარტოფილი ქურთუკებში - 1 ც.;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.;
- ყაბაყი - 1 ც.;
- ხახვი - 1 ც.;
- კამა, ოხრახუში - 1-2 ყლორტი;
- ცხარე მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ყველი ფეტა - 50 გრ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.
ომლეტის მომზადება ნელ გაზქურაში:
- გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით ნაჭრებად.
- წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ხახვი რგოლებად, ყაბაყი კი წრეებად.
- ჩაასხით ზეთი მულტიქუერის თასში და ჩართეთ „Frying“ რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
- ზეთის გაცხელების შემდეგ შეწვით წიწაკა და ხახვი.
- ტაფაში დაამატეთ ყაბაყი და კარტოფილი. გააგრძელეთ "Frying" რეჟიმი 20 წუთით. მოხარშვისას ბოსტნეული აურიეთ, რომ არ დაიწვას.
- ცალკე ჭურჭელში ავთქვიფოთ კვერცხები, მოვაყაროთ მარილი, სანელებლები და მიღებული მასა დავასხათ ბოსტნეულს.
- დახურეთ სახურავი და გააგრძელეთ ფრიტატას მომზადება 10 წუთის განმავლობაში „ჩაშუშვის“ რეჟიმში.
- ყველი გახეხეთ (თუ ცხვრის ყველია, ფრიტატას განსაკუთრებული გემო ექნება) და გახეხეთ მზა ომლეტზე.
- მომზადების შემდეგ ომლეტი ბოსტნეულით ნელ გაზქურაში 10 წუთით დატოვეთ.
მზა ფრიტატა მიირთვით დიდ ბრტყელ თეფშზე. ომლეტი დავჭრათ პატარა სამკუთხედებად და მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი და მწვანილი.
იტალიური ფრიტატას მომზადების საიდუმლო ის არის, რომ კერძს არ დაამატოთ წვნიანი ბოსტნეული (მაგალითად, პომიდორი). ჯერ პომიდორს აცალებენ, თესლს და დაჭერენ. დაელოდეთ წვენის გამოწურვას და დაუმატეთ კვერცხის ნარევს. შემდეგ ომლეტი ძალიან ნაზი გამოვა.
ომლეტი ნელ გაზქურაში არაყით და ორაგულით
სცადეთ მოამზადოთ წარმოუდგენლად ნაზი ომლეტი წითელი თევზით და არყით. მასში ალკოჰოლი არ იქნება, რადგან ის მყისიერად აორთქლდება. ეს ომლეტი ნელ გაზქურაში რამდენიმე წუთში მზადდება.
ინგრედიენტები ორ პერსონაზე ომლეტის მოსამზადებლად:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხაჭო - 75 გ;
- დამარილებული ორაგული (შეიძლება შეიცვალოს ორაგულით) – 75 გ;
- კარაქი - 10 გ;
- არაყი - 15 გ;
- მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით.
ომლეტის მომზადება ნელ გაზქურაში:
- ნაზი ომლეტის მოსამზადებლად აირჩიეთ მულტიქუკერის პროგრამა მაქსიმალური სიმძლავრით. "საცხობი" პროგრამა შესაფერისია.
- კვერცხები ავთქვიფოთ კონტეინერში, დავამატოთ მარილი, სანელებლები და არაყი.
- 10 წუთის განმავლობაში ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და ტაფის ძირზე მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი.
- როგორც კი ზეთი ადუღდება, ჩაასხით კვერცხის მასა. ამ ომლეტის მომზადების წესების მიხედვით, მზა ნარევი ოდნავ თხევადი უნდა იყოს, მისი კიდეები და ქვედა კი მზად უნდა იყოს. ამის გადამოწმება შეგიძლიათ ომლეტის კიდეების ფრთხილად აწევით სპატულით.
- როდესაც ომლეტი ამ კონსისტენციას მიაღწევს, შუაში მოათავსეთ ორაგულის ნაჭრები და გადაუსვით ყველი.
- ომლეტს მოაყარეთ დაჭრილი კამა და ფრთხილად მოახვიეთ ომლეტი კიდეებიდან შუამდე კონვერტში.
- ამ დროს, თქვენ უნდა გამორთოთ მულტიქუკერი და დახუროთ სახურავი 1 წუთის განმავლობაში, რათა ომლეტმა მოხარშვა დაასრულოს.
ნელ გაზქურის ომლეტი წარმატებულად ითვლება, თუ შიგნით ცოტა სითხე დარჩა და თევზს ფერი არ შეუცვლია. ამ ომლეტს მიირთმევენ ცხელ ჭვავის ტოსტთან და ჭიქა არაყთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
ომლეტი Dobry multicooker-ში
ამ კერძს აქვს დადებითი სახელი, განსაკუთრებული გემო და ლამაზი გარეგნობა. ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ ომლეტი ბოსტნეულით.
ინგრედიენტები ომლეტისთვის:
- კვერცხი - 3 ც.;
- რძე - 250 მლ;
- ძეხვი – 75 გრ;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- მწვანე ხახვის ბუმბული - 1 ყლორტი;
- კარაქი – 1 ჩ/კ;
- მარილი და სანელებლები - გემოვნებით.
როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ნელ გაზქურაში:
- გააქტიურეთ "საცხობი" რეჟიმი. დრო დავაყენეთ 20 წუთამდე.
- სოსისი დავჭრათ რგოლებად და მოვათავსოთ ქვაბში კარაქის ნაჭერთან ერთად.
- სანამ სოსისი იწვება, დაჭერით პომიდორი და ასევე დაამატეთ ტაფაში.
- კვერცხი ავთქვიფოთ კონტეინერში, დავამატოთ რძე. რძის პროპორციების სწორად გამოსათვლელად, გატეხილი კვერცხები უნდა ჩაასხათ ჭიქაში და დაამატოთ იგივე რაოდენობის რძე.
- შეაზავეთ ნარევი წიწაკით და მარილით, ოდნავ ათქვიფეთ. თუ ომლეტს ზედმეტად არ სცემთ, ის არ ჩამოვარდება.
- რძე-კვერცხის ნარევი მოათავსეთ ქვაბში და მოაყარეთ წინასწარ დაჭრილი ხახვი. მომავალი ომლეტი აურიეთ სპატულით.
- გადააყენეთ წინა რეჟიმი და კვლავ ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
- სანამ ომლეტი მზადდება, ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
- ხარშვის ბოლოს დავახუროთ თავსახური და ომლეტს მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. კიდევ 2 წუთი - და წარმოუდგენლად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი მზად იქნება.
ბავშვთა ომლეტი ნელ გაზქურაში
ბავშვის ომლეტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძია. ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ ნაზ ომლეტს. ეს კერძი შემოდის ერთი წლის ასაკიდან, ნახევარი ჩაის კოვზიდან. მოდით მოვამზადოთ კლასიკური ომლეტი ბავშვებისთვის.
რა პროდუქტებია საჭირო:
- კვერცხი - 1 ც.;
- რძე - 50 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ზეთი – 1 ჩ.კ.
ომლეტის მომზადება ნელ გაზქურაში:
- გატეხეთ კვერცხები თასში და შეურიეთ რძეს. ათქვიფეთ ნარევი. საბავშვო ბაღის მსგავსად ომლეტის გასაკეთებლად, ნარევი უფრო ენერგიულად ათქვიფეთ, მაგრამ ისე, რომ ქაფი არ გამოჩნდეს. დაამატეთ მარილი.
- ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. ქვაბში მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი და ჩაასხით კვერცხის მასა.
- მზა ომლეტი შეიძლება მორთოთ მწვანილებით, მოხარშული ბოსტნეულის ნაჭრებით ან ქათმის ხორცით.
თუ ომლეტს დაუმატებთ არაჟანს, მისი კონსისტენცია ნაზი იქნება და გემო კრემისებური. სხვათა შორის, არ არის აუცილებელი კვერცხში მხოლოდ რძის დამატება, ის შეიძლება შეიცვალოს კეფირით, ბულიონით ან ბოსტნეულის ბულიონით. მკვრივი კონსისტენციის მისაღებად ომლეტს უმატებენ ფქვილს.
ომლეტი ნელ გაზქურაში ვაშლით
როდესაც ჩვეულებრივი ომლეტი მოსაწყენი გახდება, შეეცადეთ მოამზადოთ ტკბილი ომლეტი ნელ გაზქურაში ვაშლით, მსხლით ან კენკრით. გთავაზობთ ომლეტის მომზადებას ნელ გაზქურაში ვაშლით.
ინგრედიენტები ორი ადამიანისთვის:
- კვერცხი - 3 ც.;
- ვაშლი - 1 ც.;
- კარაქი - 50 გ;
- შაქარი - გემოვნებით.
ომლეტის მომზადება ნელ გაზქურაში:
- აიღეთ ახალი, არამჟავე ვაშლი. გააცალეთ და ამოიღეთ ბირთვი. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად.
- ჩართეთ "Fry" რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში და ჩაასხით ზეთი მულტიქუკერის თასში.
- ზეთში შეწვით ვაშლის თხელი ნაჭრები.
- კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად და მიღებული მასა დაასხით ტაფაში. აურიეთ და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 5 წუთი.
მზა ტკბილი ომლეტი შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი თაფლით ან ჯემით.
ომლეტი ნელ გაზქურაში. ვიდეო
ომლეტი მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძია, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე. როგორც წესი, მას ამზადებენ ტაფაში, ნაკლებად ხშირად ღუმელში, მაგრამ თანაბრად გემრიელი და ფუმფულა ომლეტი მზადდება ნელ გაზქურაში.
ამ შესანიშნავი კერძის მთავარი ინგრედიენტი ქათმის კვერცხია. ამერიკიდან დიეტოლოგების აზრით, საუზმეზე ომლეტის მირთმევით ორგანიზმს მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში ვამუხტავთ, ვინაიდან ამ კერძის კვებითი ღირებულება დაახლოებით 200 კილოკალორიაა.
ნელ გაზქურაში ომლეტის გამოცხობას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, მაგრამ უფრო ჰაეროვანი და ნაზი გამოდის. არსებობს მრავალი რეცეპტი სხვადასხვა ომლეტის მოსამზადებლად. მათ შორის შეიძლება იყოს სოკო, ყველი, ლორი, ბოსტნეული და სხვა პროდუქტები. დავიწყოთ მომზადების უმარტივესი მეთოდით.
რეცეპტი 1: კლასიკური ომლეტი
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
- 4-5 ქათმის კვერცხი;
- 1 ჭიქა რძე;
- წიწაკა, სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.
მომზადების პროცედურა:
- კვერცხები უნდა იყოს მსუბუქად შერეული, მაგრამ არა ათქვეფილი, რათა არ დაანგრიოს მათი სტრუქტურა. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ რძე და ასევე ფრთხილად, აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეაზავეთ სანელებლებით.
- მულტიქუერის თასი უნდა წაუსვათ რაფინირებული მცენარეული ზეთით და ჩაასხით მასში რძისა და კვერცხის ნარევი.
- მულტიქუკერის პანელზე რეკომენდირებულია აირჩიოთ „საცხობი“ რეჟიმი და დააყენოთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისია ომლეტის მოსამზადებლად.
რეცეპტი 2: ბულგარული წიწაკით
ინგრედიენტები 8 პორციისთვის:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი;
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მოხარშული ძეხვი - 3 ჭიქა;
- პომიდორი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 0,25-0,5 წილი;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადების პროცედურა:
- კვერცხები ავთქვიფოთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ. დაუმატეთ არაჟანი და კარგად შეანჯღრიეთ. დაუმატეთ ფქვილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ.
- პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ეს ყველაფერი აურიეთ და მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასის ძირში. ზემოდან დაასხით კვერცხის ნარევი.
- ეს ფუმფულა ომლეტი მზადდება მულტიქუკერში „საცხობის“ რეჟიმში 25-30 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი 3: ყველის ომლეტი
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- ცხიმიანი არაჟანი - 3 სუფრის კოვზი;
- მყარი ყველი - 200 გრამი;
- სანელებლები და მარილი - გემოვნებით;
- ცოტა კარაქი.
მომზადების პროცედურა:
- თასის შიგნიდან კარაქით წაუსვით. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ ჭურჭლის ძირზე.
- კვერცხები გატეხეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ არაჟანი, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. ეს მასა ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით, სანამ არ გახდება გლუვი.
- მიღებული მასა ჩაასხით ნელ გაზქურაში.
- აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და დრო 20-25 წუთი.
- როცა ომლეტი მოიხარშება, უნდა გამოიღოთ ნელი გაზქურიდან, გადააბრუნოთ და დავასხათ თეფშზე. სასურველია ეს ომლეტი მიირთვათ ბოსტნეულთან ან დაკონსერვებულ მწვანე ბარდასთან ერთად.
რჩევა! შეგიძლიათ ეს ომლეტი რულეტად გააბრტყელოთ ან დაჭრათ პატარა ნაჭრებად. ბავშვებს ნამდვილად მოსწონთ ეს კერძი.
რეცეპტი 4: პომიდვრით და ლობიოთი
ინგრედიენტები 2-3 პორციისთვის:
- კვერცხი - 5 ცალი;
- სემოლინა - 15 გრამი;
- საშუალო ცხიმიანი რძე - 2 ჭიქა;
- ძროხის კარაქი - 200 გრამი;
- საშუალო ზომის პომიდორი - 1 ცალი;
- მწვანე ლობიო - გემოვნებით;
- ძეხვი ან ბეკონი - ცოტა, დიასახლისის შეხედულებისამებრ.
მომზადების პროცედურა:
- კვერცხები გატეხეთ ღრმა ჭურჭელში, ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ და მოაყარეთ მარილი.
- ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები და კარგად ავურიოთ.
- უხვად შეზეთეთ ჭურჭლის თასი და მიღებული მასა დაასხით მასში.
- სამზარეულოსთვის, ასევე არჩეულია "საცხობის" რეჟიმი. მზადებამდე 20-25 წუთი სჭირდება.
რეცეპტი 5: შამპინიონებით
ინგრედიენტები 3 პორციისთვის:
- შამპინიონები - 4 ცალი;
- კვერცხი - 6 ცალი;
- ხახვი - ერთი;
- ცოტა დახვეწილი მცენარეული ზეთი ყალიბის შეზეთვისთვის;
- მყარი ყველი - 50 გრამი.
მომზადების პროცედურა:
- გააცხელეთ ზეთი მულტიქუკერში "საცხობის" რეჟიმში. ხახვი დავჭრათ, მოვათავსოთ ტაფაში, მოვშუშოთ ზეთში 5 წუთი.
- სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ნელ გაზქურაში და ვაგრძელებთ ხარშვას კიდევ 7 წუთი.
- კვერცხები ათქვიფეთ სანელებლებით და მარილით.
- სოკოს ზემოდან დაასხით კვერცხის ნაზავი და გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათი. ამის შემდეგ გადააბრუნეთ ომლეტი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დატოვეთ საცხობ რეჟიმში კიდევ 5-6 წუთი.
რეცეპტი 6: ომლეტი რძის დამატების გარეშე
ინგრედიენტები 3 პორციისთვის:
- კვერცხი - 6-7 ცალი;
- არაჟანი ან ნაღები - 100 გრამი;
- დაჭრილი მწვანილი, მშრალი სუნელი, მარილი გემოვნებით;
- ცოტა კარაქი.
მომზადების პროცედურა:
- გატეხეთ კვერცხები და კარგად შეანჯღრიეთ. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
- თასს უხვად წაუსვით ზეთი და ჩაასხით მასში ომლეტის ნარევი.
- მომზადების დრო 25-30 წუთია "საცხობის" რეჟიმში.
რეცეპტი 7: ორთქლზე მოხარშული ომლეტი ნელ გაზქურაში
ინგრედიენტები 1 პორციისთვის:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საშუალო ცხიმიანი რძე - 150 მლ;
- შაქარი, სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.
მომზადების პროცედურა:
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ათქვიფეთ მიქსერით ან სათქვეფით.
- მიღებული ნაზავი ჩაასხით წინასწარ ზეთიან პატარა სილიკონის ფორმაში.
- ჩაასხით წყალი მულტიქუკერში გამოყენების ინსტრუქციებში მითითებული მოცულობით.
- მოათავსეთ ორთქლის თარო. მოათავსეთ სილიკონის ფორმა ომლეტის ნარევით.
- მოხარშეთ „ორთქლის“ რეჟიმში 15-20 წუთის განმავლობაში.
- ომლეტი ისეთი ნაზი გამოდის, რომ პირში უბრალოდ დნება.
რეცეპტი 8: ხაჭოს ომლეტი
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
- საშუალო სტაფილო - 1 ცალი;
- მარცვლეული ხაჭო - 200-250 გრამი;
- კვერცხი - 1-2 ცალი.
მომზადების პროცედურა:
- სტაფილო გავხეხოთ წვრილ სახეხზე და მოვშუშოთ რძეში, გავაციოთ.
- დაუმატეთ ხაჭო და კვერცხი, კარგად აურიეთ.
- მიღებული მასა მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. გაასწორეთ ზედაპირი ისე, რომ მზა ომლეტი ლამაზად გამოიყურებოდეს.
- მოხარშეთ „გამოცხობის“ პროგრამაზე 15 წუთის განმავლობაში. მომზადების დასრულების სიგნალის შემდეგ, არ გახსენით მულტიქუკერი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.
- ასე მომზადებული ომლეტი თბილად ფუმფულა, არომატული და წვნიანია. გაციებისთანავე დნება და ჭურჭელს ემსგავსება.
რეცეპტი 9: ორაგულითა და არაყით
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- დამარილებული ორაგული ან ორაგული - 75 გრამი;
- ხაჭო - 75 გრამი;
- არაყი - 15 გრამი;
- კარაქი - 10 გრამი;
- წიწაკა, მწვანილი და მარილი - გემოვნებით.
მომზადების პროცედურა:
- ცალკე თასში ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ არაყი, სანელებლები და მარილი.
- თასში მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი, ჩართეთ „გამოცხობის“ პროგრამა, დააყენეთ დრო 10 წუთზე.
- როცა ზეთი ადუღებას დაიწყებს, ჩაასხით კვერცხის მასა და მოხარშეთ, სანამ ომლეტის ქვედა ნაწილი და კიდეები მზად არ იქნება. ამ შემთხვევაში, შუა უნდა დარჩეს თხევადი.
- ორაგულის ნაჭრები მოათავსეთ ომლეტის ზედაპირის შუაში და მოაყარეთ ყველის ნატეხები.
- ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა. სპატულის გამოყენებით ომლეტის კიდეები ფრთხილად გადაკეცეთ შუაზე კონვერტის სახით.
- ახლა გამორთეთ მულტიქუკერი და დაახურეთ თავსახური ერთი წუთის განმავლობაში ისე, რომ კერძი მთლიანად მოხარშული იყოს.
- მზა კერძში სითხე უნდა დარჩეს.
ნელ გაზქურაში აყვავებულ ომლეტის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ახალი ინგრედიენტების გამოყენება. შეანჯღრიეთ ქათმის კვერცხი. თუ შიგ ჩაკიდებას გრძნობთ, ეს ნიშნავს, რომ ის მთლად ახალი არ არის, უმჯობესია ომლეტს არ დაუმატოთ ასეთი კვერცხი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რძე, როგორც მაღაზიაში, ასევე სახლში დამზადებული. თუ ომლეტი გამომცხვარი რძისგან მზადდება, ის შეიძენს კრემისებურ ფერს და განუმეორებელ არომატს.
სანამ ნელ გაზქურაში ფუმფულა ომლეტს მოამზადებთ, ბოსტნეული მოამზადეთ. პომიდორს მოაცილეთ კანი. ბოსტნეული შეწვით ზეთში, რომ წვენი გამოუშვას.
ომლეტს შაქარი მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში უნდა დაემატოს და არა უმეტეს მეოთხედი ჩაის კოვზი.
რჩევა! მომზადების დროის გასვლის შემდეგ მულტიქუერის სახურავი დაუყოვნებლივ არ უნდა გაიხსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ომლეტი დადნება და ბრტყელი გახდება. არ დაგავიწყდეთ ავტომატური დათბობის ვარიანტის გამორთვა. თქვენ უნდა დაელოდოთ დაახლოებით 10 წუთი, რის შემდეგაც კერძი შეიძლება მიირთვათ.
იმისათვის, რომ ომლეტი ნაზი და ჰაეროვანი იყოს, მაქსიმალური სიმძლავრის რეჟიმი უნდა აირჩიოთ. პროგრამა "საცხობი" საკმაოდ შესაფერისია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ "მულტი-მზარეული" ვარიანტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ თავად გააკეთოთ იმპროვიზაცია და დააყენოთ მომზადების დრო.
დასკვნა
ნელი გაზქურის აყვავებულ ომლეტის ყველა ჩამოთვლილი რეცეპტიდან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, იმისდა მიხედვით, თუ რა პროდუქტებია ამჟამად მაცივარში. Გემრიელად მიირთვით!
მას შემდეგ, რაც ისწავლეთ დიეტური ომლეტის მომზადება, თქვენ ყოველთვის მოგეწოდებათ გემრიელი და დაბალკალორიული საუზმე, რომლის საფუძველია კვერცხები. კერძი ძალიან ჯანსაღია ორგანიზმისთვის, ნოყიერია და კარგად აკმაყოფილებს. იცოდით სხვადასხვა სამზარეულოს რეცეპტებით, შეგიძლიათ ყოველდღე გაახაროთ თქვენი ოჯახი ნაცნობი ომლეტის ახალი ვერსიით. წაიკითხეთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს გემრიელი დიეტური კერძი.
შესაძლებელია თუ არა დიეტაზე ომლეტის ჭამა?
ქალები, რომლებსაც სურთ წონაში დაკლება და ყურადღებით აკონტროლონ თავიანთი ფიგურა, ხშირად არ არიან დარწმუნებული, შეუძლიათ თუ არა მათ მენიუში კვერცხის კერძების შეტანა. ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა გესმოდეთ პროდუქტის შემადგენლობა. კვერცხები შედგება ცილებისა და ცხიმებისგან, მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებისა და წყლისგან. ერთი საშუალო ზომის ნაჭრის კალორიული შემცველობაა 157 კკალ. კვერცხის ცილა შეიცავს მინიმალურ ცხიმს და ნახშირწყლებს, არ არის ქოლესტერინი და სხვა ნივთიერებები, რომლებითაც გული ასე მდიდარია.
დიეტაზე ომლეტის ჭამა ნებადართულია, განსაკუთრებით თუ ის ცილაა. კერძი განკუთვნილია ნებისმიერი კერძისთვის, საღამოს ჩათვლით. სამზარეულოს წინაპირობაა თერმული დამუშავების მეთოდის სწორი არჩევანი. ომლეტი მზადდება ორთქლზე, ნელ გაზქურაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან გამომცხვარი. ტაფაზე შეწვა არც ისე კარგად მუშაობს. მიზანშეწონილია დაამატოთ ზეთის მინიმალური რაოდენობა ან საერთოდ მის გარეშე.
რა არის დიეტური ომლეტი
ასე ჰქვია კვერცხის ან მხოლოდ ცილისგან, წყლის ან უცხიმო რძისგან მომზადებულ კერძს. დიეტური ომლეტი არის დაბალკალორიული საკვები, რომელიც შესაფერისია როგორც საუზმისთვის, ასევე სრული ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. იდეალურ შემთხვევაში, ის უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, ნელ გაზქურაში ან ღუმელში, ხოლო ცხიმები უნდა იქნას გამოყენებული მინიმალური რაოდენობით. რეცეპტიდან გამომდინარე, დიეტურ კერძს შეიძლება დაემატოს ბოსტნეული, ხილი, ყველი და სხვა პროდუქტები. მთავარი პირობაა, რომ ისინი დაბალკალორიული იყოს.
როგორ მოვამზადოთ დიეტური ომლეტი
ამ პროცესში აბსოლუტურად არაფერია რთული. პირველ რიგში, პროდუქტები მზადდება. დიეტური ომლეტის მოსამზადებლად კვერცხი ათქვიფეთ ჩანგლით, ათქვიფეთ ან მიქსერით რძესთან ან წყალთან ერთად, მარილი სანამ გლუვდება. მას ასხამენ საცხობ ფორმაში ან ტაფაში. ასევე არსებობს ნელ გაზქურაში და ორთქლზე დამუშავების მეთოდები. დაიმახსოვრეთ რამდენიმე საიდუმლო წარმატებული დიეტური კერძის მისაღებად:
- შეეცადეთ დაამატოთ ნაკლები ზეთი ან საერთოდ გამორიცხოთ იგი.
- დაბალკალორიული ომლეტი თითქმის გამორთვამდე მარილი მოაყარეთ და ცოტა დაუმატეთ.
- არ დაამატოთ მაიონეზი ან მდიდარი არაჟანი. თუ გსურთ, რომ ის მართლაც დიეტური იყოს, ნუ გამოიყენებთ სხვა არაფერს, გარდა მსუბუქი, ჯანსაღი ბოსტნეულისა და მწვანილისა.
- მოერიდეთ რეცეპტებს ფქვილით და სემოლინით. ეს ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს მცირე რაოდენობით კარტოფილის სახამებლით.
- თუ სადილისთვის ათქვეფილ კვერცხს ამზადებთ, ნუ გააკეთებთ გულებით.
- რაც უფრო კარგად ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, მით უფრო ფუმფულა გახდება კერძი. თუ ამას ცუდად აკეთებთ, ბლინს დაემსგავსება.
- დილით მოამზადეთ ომლეტი, დაჭერით ნაწილებად, ჩაყარეთ კონტეინერში და წაიღეთ სამუშაოდ. მოგეწოდებათ ჯანსაღი და მკვებავი საჭმელი.
დიეტური ორთქლზე მომზადებული ცილის ომლეტი
- მომზადების დრო: 10-12 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 296 კკალ.
- მიზანი: დიეტა.
- სამზარეულო: ხელნაკეთი.
ბავშვებს ძალიან მოეწონებათ ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტის გემო, როგორც დიეტა. თანმიმდევრულობა უბრალოდ გასაოცარია: ფოროვანი, ჰაეროვანი. ამ კერძში კალორიების რაოდენობა მინიმალურია, ასე რომ, ყველაზე მკაცრი დიეტის დროსაც კი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ ერთი ან ორი ნაწილი. ჩაწერეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ომლეტი თქვენს რეცეპტების წიგნში. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს მშვენიერი მარტივი კერძი.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მარილი - რამდენიმე მწიკვი;
- არაჟანი – 2 ს.კ. ლ.;
- კარაქი - 20 გ;
- რძე მინიმალური ცხიმის შემცველობით - 125 მლ.
მომზადების მეთოდი:
- ორთქლის ომლეტის მომზადებამდე კვერცხის ცილა გამოაცალკევეთ.
- მარილი მოაყარეთ, დაასხით რძე და კარგად ათქვიფეთ, რომ ფუმფულა თეთრი თავი მიიღოთ.
- ნაზად დაუმატეთ არაჟანი მორევის შეწყვეტის გარეშე.
- ადუღეთ წყალი და მოამზადეთ კერძები ორთქლის აბაზანისთვის.
- ათქვეფილი კვერცხისთვის შესაფერის ფორმას ან თასს წაუსვით კარაქი და დაასხით მასში მიღებული მასა.
- სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ აბაზანაში და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით დიეტური კერძი, მორთული დაჭრილი ოხრახუშით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები.
კვერცხის თეთრი ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში
- მომზადების დრო: 25 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 1 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 276 კკალ.
- მიზანი: დიეტა.
- სამზარეულო: ხელნაკეთი.
- მომზადების სირთულე: მარტივი.
მიკროტალღურ ღუმელში ცილოვანი ომლეტის ვარიანტი ძალიან პოპულარული იქნება იმ ადამიანებში, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ სწრაფ და ჯანსაღ კვებას. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია. რეცეპტში პომიდვრის არსებობის გამო, ათქვეფილი კვერცხი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის, ოდნავ მჟავე. ეს დიეტური ომლეტი უნდა მიირთვათ ცხელი, მორთული ახალი მწვანილებით. რეცეპტი მოითხოვს მყარ ყველს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მაგრამ უმჯობესია იპოვოთ პარმეზანი.
ინგრედიენტები:
- კვერცხის ცილა - 4 ც.;
- ყველი - 50 გ;
- რძე - 75 მლ;
- პომიდორი - 1 პატარა;
- მარილი, კამა.
მომზადების მეთოდი:
- კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ კარგად, ნელ-ნელა დავამატოთ რძე.
- პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით და მოაცილეთ კანი. დავჭრათ პატარა კუბებად ან ნაჭრებად.
- დაჭერით კამა რამდენიმე ყლორტი.
- კარგად ათქვეფილ კვერცხის ნარევს დაუმატეთ პომიდორი და მწვანილი. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი.
- ყველი წვრილად გახეხეთ.
- ცილოვანი ნარევი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში საშუალო სიმძლავრის 6-8 წუთის განმავლობაში.
- სუფრასთან მიტანამდე კერძი მოაყარეთ გახეხილი ყველით.
ცილის ომლეტი ღუმელში
- მომზადების დრო: 45 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 465 კკალ.
- მიზანი: დიეტა.
- სამზარეულო: იტალიური.
ღუმელში ცილოვანი ომლეტი დიეტური კერძია. ის საკმაოდ იმსახურებს ადგილს სადღესასწაულო სუფრაზეც კი, რადგან ის უბრალოდ საოცრად გამოიყურება. მას ბევრი ახალი ბოსტნეული ემატება, ამიტომ ათქვეფილი კვერცხი ვიტამინების ნამდვილი წყაროა. თუ გსურთ თქვენი დიეტა არა დამქანცველი, არამედ მრავალფეროვანი გახადოთ, წაიკითხეთ როგორი ომლეტი მოამზადოთ სადილზე წონის დაკლებისთვის.
ინგრედიენტები:
- მწვანე ბარდა (გაყინული) – 0,2 კგ;
- კვერცხი - 12 ცალი;
- ბრიუსელის კომბოსტო – 260 გ;
- მარილი - 4 მწიკვი;
- თეთრი ხახვი - 1 ც.;
- ოხრახუში - პატარა კონა;
- დაფქული შავი პილპილი - 2 მწიკვი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
- რძე – 0,4ლ.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული, გააშრეთ ხელსახოცებით. კომბოსტო დავჭრათ ნახევრად, ხახვი თხელ მეოთხედ რგოლებად, წიწაკა კი ზოლებად.
- ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი. ხახვი შეწვით სანამ არ დარბილდება. ორიოდე წუთის შემდეგ დაუმატეთ ბარდა. ხარშეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
- ცილა ათქვიფეთ მარილით, თანდათან დაუმატეთ რძე და ბოლოს პილპილი.
- კვერცხი-რძის ნარევში მოათავსეთ დაჭრილი მწვანილი.
- მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული ფორმაში. ჩაასხით რძე-კვერცხის ნარევი.
- შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.
დიეტური ომლეტი ნელ გაზქურაში
- მომზადების დრო: 35 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 1 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 195 კკალ.
- სამზარეულო: ფრანგული.
- მომზადების სირთულე: საშუალო.
დიეტური ომლეტის ნელ გაზქურაში მომზადებით, თქვენ თავს უხვად და ჯანსაღ საუზმეს მიაწვდით. ეს კერძი ძალიან გემრიელია და გამოიყურება წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი. ნელ გაზქურაში კვერცხის ნარევი მშვენივრად ამოდის, ხდება ფუმფულა და მაღალი. რეცეპტის მიხედვით რეკომენდებულია დიეტურ კერძში პომიდვრის ჩაყრა, მაგრამ თუ მისი ფანი არ ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულგარული წიწაკა ან ყაბაყის რგოლები.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- წიწაკა, მარილი;
- რძე - 45 მლ;
- კარაქი – 1 ჩ/კ;
- პომიდორი - 1 საშუალო;
- რეჰანი - 30 გ;
- ყველი ფეტა - 30 გ.
მომზადების მეთოდი:
- მულტი-პანს ზეთი წაუსვით.
- პომიდორი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ პატარა კუბებად. მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში. მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანი.
- ჩართეთ „Fry“ რეჟიმი და მოხარშეთ ბოსტნეული და მწვანილი 7-10 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით.
- კვერცხები კარგად ათქვიფეთ, თანდათან დაუმატეთ რძე. მიღებული მასა დაასხით ბოსტნეულს და აურიეთ.
- Მარილი და პილპილი. დაუმატეთ გახეხილი ყველი (შეგიძლიათ ყველი ხელით გატეხოთ).
- დააყენეთ „Bake“ 20 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ კერძი დიდი ბრტყელი ფირფიტის გამოყენებით გადაბრუნებით. მიირთვით ცხელი, მორთული ახალი მწვანილით.
ომლეტი ზეთის გარეშე
- მომზადების დრო: 20 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 315 კკალ.
- მიზანი: დიეტა, საუზმე.
- სამზარეულო: ხელნაკეთი.
- მომზადების სირთულე: მარტივი.
თუ სახლში გაქვთ კარგი არაწებოვანი ტაფა, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი ომლეტი ზეთის გარეშე. გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და არ შეიცავს ცხიმს, რისი ეშინია ყველა ადამიანს, ვინც წონაში იკლებს. თუ გსურთ რეცეპტის დივერსიფიკაცია, შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო ყველი და ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ თქვენს დიეტურ კერძს. ეს ათქვეფილი კვერცხი შეიძლება მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე.
ინგრედიენტები:
- კვერცხის ცილა - 6 ც.;
- რძე – 4 ს.კ. ლ.;
- მარილი წიწაკა;
- სოდა - მწიკვი.
მომზადების მეთოდი:
- ცილა კარგად ათქვიფეთ ცოტა მარილით. დაამატეთ რძე თანდათან, თითო სუფრის კოვზით.
- ნარევს დაუმატეთ სოდა. Მარილი და პილპილი. ისევ კარგად სცემეს.
- დადგით სუფთა არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე.
- დაასხით მას კვერცხის ნარევი და დაუყოვნებლივ დააფარეთ თავსახური.
- გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. არ გახსნათ სახურავი.
- მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაქუცმაცებული ოხრახუშით.
ომლეტის რეცეპტი ტაფაში
- მომზადების დრო: 35 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 612 კკალ.
- მიზანი: დიეტა, საუზმე.
- სამზარეულო: ევროპული.
- მომზადების სირთულე: საშუალო.
ტაფაში დიეტური ომლეტის ორიგინალური რეცეპტი ღირს ყურადღების გამახვილება ჯანსაღი დაბალკალორიული საკვების ყველა მიმდევარმა. ეს კერძი იდეალურია დიეტური საუზმისთვის ან ლანჩისთვის. შეიცავს ბოსტნეულს: ხახვი, მოცვი, ჩერი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა. თუ ამ სიიდან არაფერს იყენებთ, შეგიძლიათ გამორიცხოთ ან შეცვალოთ იგი. მაგალითად, ბავშვისთვის კერძის მომზადებისას დაუმატეთ მხოლოდ პომიდორი და ეგაა.
ინგრედიენტები:
- კვერცხის ცილა - 16 ც. (ან 8 მთლიანი კვერცხი);
- წიწაკა, მარილი;
- ისპანახი - 200 გ;
- იალტის ხახვი - 2 ცალი;
- ჩერი პომიდორი - 8 ც.;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
- ბადრიჯანი - 2 ც.
მომზადების მეთოდი:
- ჩამოიბანეთ ყველა ბოსტნეული ცივი წყლით და გააშრეთ. გაასუფთავეთ ისინი და დაჭერით ყველა თანაბარ პატარა კუბებად.
- დაჭერით ისპანახი.
- ბოსტნეულის ნარევი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი მათგანი შეწვით მშრალ ტაფაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ცილა ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფად მარილით. წიწაკა, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები.
- მოხალულ ბოსტნეულს დაასხით ცილოვანი ქაფი და დაუყოვნებლივ დააფარეთ.
- მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. როცა მასა ზემოდან დაიდება, ფრთხილად მოაყარეთ ბოსტნეულის მეორე ნახევარი.
- დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
- მიირთვით ნაწილებად დაჭრით ან დახვევით.
ბოსტნეულის ომლეტი
- მომზადების დრო: 25 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 427 კკალ.
- მიზანი: დიეტა, საუზმე.
- სამზარეულო: ბერძნული.
- მომზადების სირთულე: საშუალო.
დიეტური ბოსტნეულის ომლეტით საუზმის დროს თქვენ მიიღებთ ენერგიის ამაღლებას და კარგ განწყობას მთელი მომდევნო დღისთვის. ის არის ძალიან ფუმფულა, მადისაღმძვრელი და მოეწონება ყველა ადამიანს, ვისაც უყვარს მსუბუქი, მაგრამ გემრიელი საკვები. ეს ათქვეფილი კვერცხი მზადდება ღუმელში და არა ტაფაში, ამიტომ შეიცავს მინიმალურ კალორიებს. დიეტურ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები, მთავარია ახალი ბოსტნეულის გემო არ გადაიტვირთოთ.
ინგრედიენტები:
- რძე - 1 ჭიქა;
- მარილი, სანელებლები, პილპილი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მყარი ყველი - 200 გ;
- სტაფილო - 2 ც.;
- ყაბაყი – 0,4 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
- პრასი - 1 ყუნწი;
- ბროკოლი - 0,4 კგ.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ ბოსტნეული და გააშრეთ. თესლიდან გააცალეთ სტაფილო, ყაბაყი და წიწაკა. ყველა ბოსტნეული დაჭერით იმავე ზომის პატარა კუბებად.
- მშრალი შემწვარი ტაფა დადგით ცეცხლზე. როცა გახურდება, სტაფილო, ყაბაყი, წიწაკა და პრასი ზეთის გარეშე შეწვით საკუთარ წვენში 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბროკოლი. დაასხით ცოტა წყალი და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ბოსტნეული გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში.
- კვერცხი ათქვიფეთ მარილით. თანდათან დაამატეთ რძე. როდესაც მასა ფუმფულა გახდება, წიწაკა და დაამატეთ სანელებლები.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტაფაში ბოსტნეულით.
- გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. მოათავსეთ მასში დიეტური კერძი და მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. გამორთვამდე ორიოდე წუთით ადრე მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი.
ომლეტი ხაჭოთი
- მომზადების დრო: ნახევარი საათი.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 296 კკალ.
- მიზანი: დიეტა, საუზმე.
- სამზარეულო: ხელნაკეთი.
- მომზადების სირთულე: მარტივი.
დიეტური ომლეტი ხაჭოთი შეიძლება შევიდეს ბავშვის რაციონში, რადგან ის მზადდება ორგანიზმისთვის ექსკლუზიურად ჯანსაღი პროდუქტებისგან. ტაფაზე იწვება ზეითუნის ზეთის დამატებით, მაგრამ თუ თქვენსას აქვს არაწებოვანი ფენა, მაშინ სულაც არ გჭირდებათ ცხიმის წასმა. ეს კერძი უნდა მიირთვათ ცხელი, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით და ფინჯანი არომატული მცენარეული ჩაით.
ინგრედიენტები:
- კვერცხის ცილა - 6 ც.;
- მარილი, სანელებლები;
- უცხიმო ხაჭო – 0,4 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ/კ;
- კამა და ოხრახუში - ნახევარი კონა;
- მწვანე ხახვი - 10 ბუმბული.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ და გააშრეთ მწვანილი და ხახვი.
- თეთრები გახეხეთ ფუმფულა ქაფად, ცოტა მარილით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჩანგლით, მაგრამ უფრო მოსახერხებელია ათქვეფილის ან მიქსერის გამოყენება. დაუმატეთ ხაჭო. სეზონი.
- მწვანე ხახვი დაჭერით და შეურიეთ კვერცხის ნარევს.
- წინასწარ გააცხელეთ ტაფა. წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
- ტაფაში ჩაასხით ხაჭოსა და კვერცხის ნარევი და დაუყოვნებლივ დააფარეთ თავსახური.
- ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან. შეინახეთ თავდახურული კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით დიეტური კერძი პორციულ თეფშებში, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილით.
ომლეტი ჩანთაში
- მომზადების დრო: 45 წთ.
- პორციების რაოდენობა: 1 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 168 კკალ.
- მიზანი: დიეტა, საუზმე.
- სამზარეულო: ხელნაკეთი.
- მომზადების სირთულე: საშუალო.
შეგიძლიათ გააკეთოთ საინტერესო დიეტური ომლეტი ჩანთაში არა მხოლოდ სახლში, არამედ "მინდორში". მისი მომზადება მარტივად შეიძლება, თუ ქვაბი და ცეცხლი გაქვთ. ათქვეფილი კვერცხი ჰაეროვანი გამოდის, ფაქტიურად დნება პირში. მომზადების პროცესისთვის დაგჭირდებათ სუფთა, სქელი ცელოფნის პარკების გამოყენება, რომელიც საერთოდ არ არის დაზიანებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხის მასა უბრალოდ წყალში ჩავა.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 6 ცალი;
- მარილი;
- რძე - ჭიქის ორი მესამედი;
- ჰოლანდიური ყველი - 0,2 კგ;
- წიწაკა, მარილი.
მომზადების მეთოდი:
- დიდი ზომის ქვაბში ჩაასხით წყლის ნახევარზე ცოტა მეტი და შედგით ადუღებამდე.
- კვერცხი ათქვიფეთ მარილით. როცა მასა ფუმფულა გახდება და ქაფიანი თავსახურით დაიფარება, დაიწყეთ თანდათან რძეში ჩასხმა.
- ყველი გახეხეთ წვრილად. დაუმატეთ კვერცხის ნარევს და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მოათავსეთ ორი ჩანთა ღრმა თეფშზე ან თასზე ჩანთის შესაქმნელად. ჩაასხით კვერცხი-ყველის ნარევი.
- ფრთხილად შეაგროვეთ ჩანთების კიდეები, მიამაგრეთ ისინი ელასტიური ზოლით ან უბრალოდ კვანძით.
- სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ორთქლის ომლეტი