Yovvoyi sarimsoqli salat retseptlari. Tuxum va pishloqli yovvoyi pirasa salatasi Yog'li yovvoyi pirasa salatasi
Tuxum va eritilgan pishloqli yangi yovvoyi sarimsoqli salat uchun fotosurat bilan retsept. Oddiy va juda mazali taom.
Pishirish vaqti- 10-15 daqiqa.
100 g uchun kaloriya tarkibi- 280 kkal.
Yahudiy oshxonasida juda ko'p qiziqarli va mazali taomlar mavjud va eng mashhurlaridan biri, ehtimol, mashhurdir. Bu bizning slavyan oshxonamizda eng ko'p ildiz otgan. Buning sabablari bor. Tez va oson tayyorlanadi, juda oddiy va arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi va mutlaqo hammaga yoqadi. Xo'sh, yoki deyarli hamma. Ko'pincha qishda tayyorlanadi, chunki u sovuq mavsumda olish qiyin bo'lgan mavsumiy sabzavotlarni o'z ichiga olmaydi. Bahorda, bozorlarda birinchi turp, bodring va karam paydo bo'la boshlaganda, bu salat fonga o'tadi. Lekin siz uni juda foydali bahor o'ti - yovvoyi sarimsoq bilan tayyorlab, biroz o'zgartirishingiz mumkin. Idishning ta'mi juda ko'p zarar ko'rmaydi, ammo undagi vitaminlar sezilarli darajada oshadi. Ushbu salatdagi yovvoyi sarimsoq boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, chunki u yosh sarimsoqning ta'mi va hidiga juda o'xshaydi. Ushbu o'tning mavsumini o'tkazib yubormang va tuxum va pishloq bilan bu mazali va juda sog'lom yovvoyi sarimsoq salatini tayyorlashni unutmang. Bundan tashqari, uni tayyorlash nokni maydalash kabi oson.
Yangi yovvoyi sarimsoq salatini qanday qilish kerak
Siz olishingiz kerak bo'ladi:
- Bir guruh yosh yovvoyi sarimsoq.
- 100 g qayta ishlangan pishloq.
- 1 tuxum.
- Bir osh qoshiq mayonez.
Pishloqni sovutish uchun avval muzlatgichga qo'ying. Tuxumni qaynatib oling. Yovvoyi sarimsoqni yuving va pichoq bilan kesib oling. U juda yosh bo'lsa-da, uni butunlay kesib tashlashingiz mumkin. Kelajakda oziq-ovqat uchun faqat yashil barglar mos keladi. Poyalari qattiqlashadi va qattiq va ta'msiz bo'ladi.
Pishloqni olib tashlang va maydalang. Sovutgichda bir muddat turishiga ruxsat bersangiz, buni qilish osonroq bo'ladi. Vaqtingiz kam bo'lsa, uni muzlatgichga 10 daqiqaga ham qo'yishingiz mumkin. U bilan birga tuxumni ham surting. Aralashmaga bir osh qoshiq mayonez qo'shing. Uyda pishirish yaxshidir, chunki u juda foydali. Ammo vaqtingiz bo'lmasa, siz do'konda sotib olingan mahsulotni ham ishlatishingiz mumkin.
Butun massani vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Va keyin unga yovvoyi sarimsoq qo'shing. Pishirish jarayonida sizga bir oz ko'proq mayonez kerakligini tushunishingiz mumkin. Uning miqdori salatada ishlatadigan qayta ishlangan pishloq sifatiga bog'liq. Qanchalik zichroq bo'lsa, shunchalik ko'p mayonez kerak bo'ladi.
Yana hamma narsani aralashtiring. Salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling. Siz tuxum va pishloq qo'shilgan bu yovvoyi sarimsoq salatini ko'p iste'mol qilmaysiz, chunki u juda to'yimli, shuning uchun uni kichik salat idishida xizmat qilish yaxshiroqdir.
Bahor kelishi bilan tabiat gullaydi va bizni yangi o'tlar va birinchi yashil kurtaklar bilan quvontiradi. Ko'pgina uy bekalari bu vaqtda tuxum, pishloq va yangi sabzavotlar bilan yovvoyi sarimsoq salatini tayyorlashni yaxshi ko'radilar, chunki bunday ishtahani oqsil va vitamin C ga boy. Yovvoyi sarimsoq deb ham ataladigan achchiq o't juda o'ziga xos ta'mga ega. Shuning uchun biz uni sana yoki muhim ish uchrashuvidan oldin ishlatishni tavsiya etmaymiz. Ammo yovvoyi sarimsoqli tuyadi bayramona stolda o'rinli bo'ladi, chunki u go'shtli idishlar va kuchli ichimliklar bilan yaxshi ketadi.
Agar siz sarimsoqning hidi va ta'mini yaxshi ko'rsangiz, unda bu foydali salatni tayyorlashni bemalol boshlang. Bu ishtahani mayonez, smetana yoki o'simlik moyi bilan mukammal birlashtiradi. Tuxum va bodring bilan yovvoyi sarimsoq salatini qanday tayyorlash mumkin:
Tuxumli yovvoyi sarimsoqli salat. Sendvich retsepti
Agar siz sarimsoq ta'mli achchiq o'tni yoqtirsangiz, undan sendvich uchun maxsus salat tayyorlashni taklif qilamiz. Siz bu gazakni o'zingiz bilan ishlashga, piknikga olib borishingiz yoki oddiy gazak uchun tayyorlashingiz mumkin. Tuxum bilan yovvoyi sarimsoq salatini qanday tayyorlash mumkin:
- Bir bosh sarimsoqni pichoq bilan maydalang, maydalang va tuz bilan maydalang.
- Bitta qaynatilgan kartoshkani tozalang va vilkalar bilan maydalang.
- Qaynatilgan tovuq tuxumini tozalang va pichoq bilan maydalang.
- Yovvoyi sarimsoqni mayda va mayda maydalang.
- Barcha mahsulotlarni, tuzni, qalampirni birlashtirib, ularni bir tomchi o'simlik moyi va limon sharbati bilan aralashtiring.
Endi siz sendvichni yig'ishni boshlashingiz mumkin:
- Non bo'laklarini tushdi mashinasida quriting.
- Pishloq va jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Non ustiga salat asosini yoyib, ustiga bir tilim pishloq, bir tilim jambon, bir barg marul qo'ying va ikkinchi bo'lak non bilan yoping.
Ushbu yovvoyi sarimsoq salatini tuxum bilan go'sht yoki baliq ovqatiga garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
"Erkak" salatasi
Bu taom erkaklarga yoqadigan hamma narsaga ega: u to'yimli, achchiq ta'mi va hidiga ega. Tuxum va pishloq bilan yovvoyi sarimsoq salatini tayyorlash uchun quyidagilarni bajaring:
Tovuqli bahor salatasi
Yosh yovvoyi sarimsoq eng sog'lom salatlar qiladi. Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, bu taomni tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlashingiz mumkin. U sog'lom protein, ko'p tolalar, vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Yovvoyi sarimsoq va tuxum salatining kaloriya tarkibi juda yuqori emas, agar siz uni uglevodlar bilan iste'mol qilmasangiz. Shuning uchun siz ushbu taomni kunning istalgan vaqtida xavfsiz eyishingiz mumkin. Ushbu oddiy salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq ko'kragini (250 gramm) qaynatib oling va uni kub shaklida kesib oling.
- Ikkita katta yangi bodringni yarim halqalarga kesib oling.
- Ikki tovuq tuxumini qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va pichoq bilan maydalang.
- Bir guruh yovvoyi sarimsoq va bir guruh yashil piyozni maydalang.
- Aysberg yoki xitoy karamini, tuz va murch qo'shing va salatni smetana bilan ta'mga soling (siz uni yogurt bilan almashtira olasiz).
Go'shtli yovvoyi sarimsoqli salat
Yorqin ta'mga ega mazali go'shtli salat bayram stolida ham, kundalik ovqatlanish paytida ham ajoyib ko'rinadi. Tuxumli yovvoyi sarimsoqli go'shtli salat quyidagicha tayyorlanadi:
Yovvoyi sarimsoq va turp bilan "Vitaminli" salat
Bu yangi va o'zining jonli sabzavotlari va yovvoyi sarimsoqning mazali ta'mi bilan juda jozibali ko'rinadi. Agar qo'lingizda biron bir ingredient bo'lmasa, ularni o'zingizning ta'mingizga qarab xavfsiz tarzda almashtirishingiz mumkin. Ushbu mazali salatni tayyorlash uchun bizning ko'rsatmalarimizga amal qiling:
- Bir dasta yovvoyi sarimsoqni oling, so'qmoqlarni olib tashlang va barglarni pichoq bilan mayda maydalang.
- Ikkita yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
- 150 gramm yangi pishgan turpni halqalarga, keyin esa chiziqlar bilan kesib oling.
- Nozik uchta qaynatilgan tuxumni choping.
- Konservalangan makkajo'xori qutisini oching, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va tarkibini sabzavotlarga qo'shing.
- Smetana va kam yog'li qaymoq, tuz va maydalangan qalampirdan sous tayyorlang.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, salatni plastinkalarga qo'ying va har bir xizmatni bedana tuxumining yarmi bilan bezang.
Ko'p odamlar yovvoyi sarimsoq kabi ko'katlarni bilishadi, u yovvoyi sarimsoq yoki ayiq piyozi deb ham ataladi. Bu mazali o't yorqin nordon-sarimsoq ta'mga ega va bir oz achchiqdir. Ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi va boshqa ko'plab foydali xususiyatlarga ega. Ramson MDHning ko'plab mamlakatlari, xususan Litva, Ukraina, Belarusiya va Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan. Ko'pchilik o'z bog'larida yovvoyi sarimsoq o'sadi, lekin o'rmonda o'stirilgan yovvoyi sarimsoq ancha sog'lom. O'simlikning poyasi, barglari va piyozi o'zi iste'mol qilinadi. Yovvoyi sarimsoq barglari erta bahorda, o'simlik gullashni boshlashdan oldin yig'iladi. Yig'ilgan ko'katlar yangi ovqat uchun, ziravor sifatida, salatlar, sho'rvalar, sabzavotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi va pishirish uchun plomba qo'shiladi. Yovvoyi sarimsoq fermentlanadi, tuzlanadi, tuzlanadi, lekin uni quritish tavsiya etilmaydi, chunki bu holatda ba'zi qimmatli fazilatlar yo'qoladi. Bozorda yovvoyi sarimsoq sotib olishingiz mumkin. Ko'pincha erta bahorda dasta bo'lib sotiladi. Bizning epizod sizga mazali yovvoyi sarimsoq salatlarini qanday tayyorlashni aytib beradi. Biz bir nechta variantlarni taklif qilamiz va siz o'zingiz yoqtirgan birini tanlaysiz. Yoki yovvoyi sarimsoqli salat uchun o'zingizning retseptingizni o'ylab topasiz va uni sharhlarda baham ko'rasiz. Shunday qilib:
Fotosuratlar bilan yovvoyi sarimsoqli salat retseptlari
Retsept № 1
Ko'p odamlar yosh oq karam salatini yaxshi ko'radilar va biladilar. Ushbu salatga yovvoyi sarimsoq qo'shib, siz gazakning ta'mini tubdan o'zgartirasiz. Menimcha, bunday taom yanada qiziqarli va mazali bo'ladi.
Hammayoqni va tuxumli oddiy yovvoyi sarimsoqli salat
Salatni tayyorlash uchun karam, yovvoyi sarimsoq, qaynatilgan tovuq tuxumi, yashil piyoz, tuz, qalampir va smetana yoki mayonezni kiyinish sifatida oling.
- yosh oq karam - 1 bosh,
- yashil piyoz - 1 dona,
- yovvoyi sarimsoq - 1 dona,
- tovuq tuxumi - 3 dona,
- tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga,
- mayonez yoki smetana - ta'mga.
Oq karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Tuz bilan seping va qo'llaringiz bilan bir oz eslang. Hammayoqni sharbat chiqaradi va hajmi biroz kamayadi.
Qaynatilgan tovuq tuxumlarini tozalang va kub shaklida kesing. Salatga qo'shing.
Yashil piyoz va yovvoyi sarimsoqni mayda maydalab, salat idishiga soling. Smetana yoki mayonez bilan tatib ko'ring va aralashtiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing.
Retsept № 2
Yovvoyi sarimsoq retsepti, pomidor va jambon bilan salat
Bu variant nafaqat yangi sabzavot va o'tlar bilan to'ldiriladi, balki jambon qo'shilishi tufayli juda to'ldiradi. Agar jambon bo'lmasa, uni qaynatilgan dudlangan kolbasa, qaynatilgan kolbasa yoki boshqa tayyorlangan go'sht bilan almashtirishingiz mumkin (pishirilgan cho'chqa go'shti, pishirilgan jambon, suvli mol go'shti mos keladi). Salatning ta'mi, albatta, ishlatiladigan go'shtli ingredientlar tufayli o'zgaradi, lekin jozibasi va to'yinganligini yo'qotmaydi.
Yevropa oshxonasi
Porsiya - 6
Pishirish vaqti 20 daqiqa
Tarkibi:
- jambon - 200 g,
- yangi pomidor - 4 dona,
- yovvoyi sarimsoq - 1 dona,
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
- maydanoz yoki arpabodiyon - ta'mga ko'ra,
- tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
1. Men bir marta bufet kafelaridan birida yovvoyi sarimsoq va pomidor bilan bu salatni tatib ko'rdim va ta'midan juda hayratda qoldim. Menga juda yoqdi. Endi men bu salatni uyda tayyorlayman. Shunday qilib, yangi pomidorlarni kub shaklida kesib, idishga soling.
2. Yovvoyi sarimsoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salat uchun nafaqat marul barglaridan foydalanish yaxshidir, balki yosh kurtaklar ham ishlatilishi mumkin.
3.Jambonni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Salat idishiga qo'shing.
4. Petrushkani maydalab, salat idishiga soling. Idishlaringizda ko'proq ko'katlarni yoqtirsangiz, arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Yozda bozorda ko'katlar juda ko'p. Salatlar uchun salat barglari, reyhan va boshqa ko'katlarning aralashmasini sotib olishingiz mumkin.
Retsept № 3
Tuxum va bodringli yovvoyi sarimsoq salatasi "Bahor shabadasi"
Ushbu salat tushlik uchun juda mos keladi. Bu juda to'ldiradi, lekin ayni paytda engil. Vitaminlarga boy va biznes tushlik uchun juda mos keladi. Salatda piyoz mavjud emas, bu ko'pchilik uchun ish kuni tushlik qilish uchun idishlarni tanlashda muhim ahamiyatga ega.
Oshxona - Yevropa
Porsiya soni 2-4
Pishirish vaqti 20 daqiqa
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona,
- yangi bodring - 3 dona,
- yovvoyi sarimsoq - 1 dona,
- marul barglari - 1 dona,
- maydanoz, arpabodiyon - 1 dona,
- mayonez yoki smetana - ta'mga,
- ziravorlar va tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Yovvoyi sarimsoq barglarini oqayotgan suv ostida yuving. Suyuqlikni to'kib tashlang va yovvoyi sarimsoqni ingichka chiziqlar bilan kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Men salatada faqat barglardan foydalanaman, petiole ishlatmayman.
Yangi bodringni yuving va bo'laklarga bo'ling. Bu erda fikrlar har xil bo'ladi. Ba'zi odamlar salatlarda (supermarketlardagi kabi) mayda tug'ralgan ingredientlarni afzal ko'radilar, boshqalari esa mayda tug'ralganlarni afzal ko'radilar. Bu salatada bu muhim emas. Asosiysi, siz o'zingizni qulay his qilasiz va ovqatlanishdan zavqlanasiz.
Marul barglarini yuving va quriting. Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Yovvoyi sarimsoq, yangi bodring va marulni bitta salat idishiga joylashtiring.
Qaynatilgan tovuq tuxumlarini tozalang va kub shaklida kesing. Salat idishiga qo'shing. Mayonez yoki smetana bilan mavsum. Qo'shimchalarsiz shakarsiz qalin yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Salatani yovvoyi sarimsoq va bodring bilan kiying va aralashtiring. Sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar qo'shing.
Aperatifni stolga xizmat qiling. Salat juda mazali va darhol xizmat qilish mumkin. Ideal holda, idishni xizmat qilishdan oldin darhol pishiring, lekin muzlatgichda bir necha soat turgandan keyin u o'z ta'mini yo'qotmaydi. Tabiiyki, ishtahani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplash yoki qopqoqli ixcham idishga joylashtirish kerak.
Retsept № 4
Yovvoyi sarimsoqli salat va bedana tuxumlari bilan turp
Shifokorlar qishdan keyin dietangizni ko'proq ko'katlar va xom sabzavotlarni o'z ichiga olgan holda diversifikatsiya qilishni tavsiya qilganligi sababli, biz yovvoyi sarimsoq salatlarini tayyorlash haqida gapirishni davom ettiramiz. Men sizga albatta sizga mos keladigan juda qiziqarli, mazali va nafis salatni taklif qilaman. U sizning tanlovingizga ko'ra ishlab chiqilishi mumkin. Men uning dizayni uchun bir nechta variantni taklif qilaman. Ulardan biri asosiy, ikkinchisi esa klassik bo'ladi.
Oshxona - Yevropa
Porsiya soni - 4 dona.
Pishirish vaqti 20 daqiqa
Salatani tayyorlash uchun yovvoyi sarimsoq, turp, yangi bodring, bedana tuxumi, maydanoz, mayonez, ziravorlar va tuzni oling.
Tarkibi:
- turp - 150 g,
- yangi bodring - 3 dona,
- mayonez - ta'mga ko'ra,
- bedana tuxumi - 10 dona,
- maydanoz - 1 dona,
- yovvoyi sarimsoq - 1 dona,
- ziravorlar va tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Turpni yuving, quyruqlarni kesib oling va yarim halqalarga bo'ling. Agar siz katta turpga duch kelsangiz, uni kichikroq bo'laklarga bo'ling, shunda ular umumiy massadan kattaligi bilan ajralib turmaydi. Tug'ralgan turpni idishga soling.
Yangi bodringni yuving, uchlarini kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Ideal holda, salat tayyorlash uchun katta urug'larsiz yosh bodringni oling.
Yovvoyi sarimsoq barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rang. Salat idishiga qo'shing.
Salat sizning ta'mingizga ko'ra xizmat qilishi mumkin. Men quyidagilarni taklif qilaman. Yassi idishga salat barglari soling (ixtiyoriy). Xizmat qilish halqasidan foydalanib, salatni plastinka ustiga qattiq qoziqqa qo'ying. Unda yopishqoq mahsulotlar yo'q. Shaklni olib tashlaganingizda, salat parchalanmasligi uchun salat yaxshilab siqilgan bo'lishi kerak.
Qaynatilgan bedana tuxumining yarmini doira ichiga joylashtiring. Markazni maydanoz novdasi bilan bezang.
Stolga xizmat qiling. Taom juda mazali va chinakam bahorga o'xshaydi. U klassik tarzda ishlab chiqilishi mumkin. Kiyingan salatni bir piyola yoki salat idishiga soling, maydanoz novdasi va bedana tuxumining yarmi bilan bezang.
Bular yovvoyi sarimsoq kabi ko'katlardan foydalanadigan salatlar, men bugun sizga taklif qilaman. Endi sizda yovvoyi sarimsoq salatlarini tayyorlash uchun kamida to'rtta variant mavjud. Siz tajriba qilishingiz va o'zingizning versiyangizni yaratishga harakat qilishingiz mumkin.
Yovvoyi sarimsoq tuxum, pomidor, bodring, oq karam, marul va turp bilan yaxshi ketadi. Sinab ko'ring va sinab ko'ring.
Retsept № 5
Balsamik sirka bilan Ramson - bu retsept bo'limidagi video bo'limidagi yangi salat:
Tarkibi:
- Ramson 2 kg
- balzam sirkasi 6% -40 ml
- tatib ko'rish uchun tuz
- quritilgan bolgar qalampiri 1 osh qoshiq.
- rast. yog '40 ml.
Bahorda quyosh muzlagan yerga ilk nurlarini sochganda, tabiat uyg‘ona boshlaydi. Aynan shu vaqtda ko'katlar eng ko'p miqdorda vitaminlar va muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan va sovuq qishdan keyin charchagan tanamiz ularga haqiqatan ham muhtoj. Shuning uchun shifokorlar kundalik ratsioningizga ko'proq ko'katlarni - otquloq, ismaloq, marul, yovvoyi sarimsoqni kiritishingizni maslahat berishadi.
Bugun men tuxum bilan mazali va g'ayrioddiy bahor yovvoyi sarimsoq salatini tayyorlashni taklif qilaman. Bu o'simlik noyob xususiyatlarga ega - u tanani yoshartiradi, toksinlarni olib tashlaydi va ichak faoliyatini normallantiradi. Bundan tashqari, yovvoyi sarimsoq diabetni davolashda ishlatiladi.
O'simlik faqat bahorda va faqat yangi holatda foydali xususiyatlariga ega. Yovvoyi sarimsoqni quritib, siz katta miqdorda foyda yo'qotasiz. Yovvoyi sarimsoq piyoz yoki sarimsoq kabi ta'm va hidga ega, ammo bunday kuchli ta'mga ega emas. Shuning uchun ko'pincha qurtlarni oldini olish uchun yosh bolalarga beriladi.
Ta'm haqida ma'lumot Sabzavotli salatlar / Mayonezsiz salatlar
Ingredientlar
- bir guruh yovvoyi sarimsoq;
- 5 tuxum;
- mayonez yoki har qanday o'simlik yog'i;
- tuz.
Pishirish vaqti: 20 min. Qiyinchilik: oson
Tuxum bilan yovvoyi sarimsoq salatini qanday qilish kerak
Yovvoyi sarimsoqni yuving.
Biz allaqachon paydo bo'lgan gullarning nihollarini yirtib tashlaymiz. Bizga ular kerak emas.
Yovvoyi sarimsoqni yaxshilab choping.
Tuxumni qaynatib oling. Kichkina kubiklarni tozalang va kesib oling.
Yovvoyi sarimsoqqa qo'shing. Ta'mga tuz.
Salatani mayonez bilan yog'lang.
Salatning foydali fazilatlarini oshirish uchun siz mayonez o'rniga zaytun yoki kungaboqar yog'idan foydalanishingiz mumkin.
Yovvoyi sarimsoq va tuxum bilan bahorgi salatimiz tayyor.
Retsept № 2. Yovvoyi sarimsoq, bodring va piyoz bilan salat
Erta bahorda siz shunchaki oilangiz uchun bunday vitaminli salat tayyorlashingiz kerak. Vitaminlarga chanqoq tanangiz, albatta, bunday g'amxo'rlik uchun sizga rahmat aytadi. Bu salat nihoyatda sodda, ammo sog'lom. Uning asosiy komponenti yovvoyi sarimsoqdir. Bu o't erta bahorda paydo bo'ladi va juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Uning ta'mi sarimsoq va yashil piyozga juda o'xshaydi. Va u xuddi shunday hidlaydi. Salatning barcha afzalliklarini buzmaslik uchun uni smetana bilan ziravorlash yaxshiroqdir, u yovvoyi sarimsoq bilan yaxshi ketadi va o'tning o'tkir ta'mini ta'kidlaydi. Agar siz o'zingizning raqamingizga g'amxo'rlik qilsangiz, yog'ning minimal foiziga ega smetana oling.
Tarkibi:
- bir guruh yovvoyi sarimsoq,
- yashil piyozning bir nechta poyalari,
- 1 kichik yangi bodring,
- 2 tuxum,
- 2-3 osh qoshiq smetana,
- tuz.
Salat tayyorlash
Retseptdagi yovvoyi sarimsoq juda yosh, faqat salatlar uchun eng mos bo'lgan tur. Uni tozalashning hojati yo'q, shunchaki suv bilan yuvib tashlang va kesib oling.
Bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Terini tozalashning hojati yo'q, yilning shu davrida bodring achchiq emas va u hech qanday zarar qilmaydi.
Teaser tarmog'i
Har bir narsani chuqur idishga birlashtiring. U erda yashil piyozni ham kesib oling.
Tuxumni suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin tozalang va maydalang.
Tuz qo'shing, smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan narsa uni salat idishiga o'tkazish va xizmat qilishdir.
Dereotu o'z-o'zidan ekish orqali yaxshi tarqaladi, shuning uchun ko'plab yozgi aholi bu hosilni har yili o'z saytida ekish kerak deb hisoblamaydi. Ammo arpabodiyon va arpabodiyon boshqacha ekanligini hamma tushunadi. Bog'da ehtiyotkorlik bilan o'stirilgan arpabodiyonning ko'katlari, qoida tariqasida, o'z-o'zidan o'sadigan arpabodiyon ko'katlaridan ta'mi va aromatidan ustundir. Ushbu maqolada sizga erta bahordan kech kuzgacha bog 'to'shaklarida etarli miqdorda yashil arpabodiyon bo'lishini aytib beramiz.
Rangli barglari bilan maqtanadigan o'simliklar orasida alpiniya nafaqat eng noyob, balki eng o'ziga xos ekin hamdir. Bu bir vaqtning o'zida bambuk va kalateya o'qlarini, ba'zan esa vriesea-ni eslatadi. To'g'ri, u faqat gullashda ikkinchisiga o'xshaydi. Ko'pincha rang-barang kontrastli chiziqlar bilan qoplangan hashamatli barglar shu qadar zamonaviy ko'rinadiki, ularning benuqson naqshlari va porlashi go'zalligiga qoyil qolmaslik mumkin emas.
Qo'ziqorinli savoy karamdan vegetarian karam rulolari - parhez, vegetarian va lenten menyulari uchun bug'langan karam rulolari. To'ldirilgan karam rulolari ajoyib darajada mazali, juda ishtahani ochadi va agar bu taomga tegishli bo'lsa, go'zal, oq karam hamkasblaridan farqli o'laroq, gollandiyalik pechda qovurilgan yoki qovurilgan idishda qovurilgan. Savoy karam oq karamdan ko'ra mazali, boshi bo'sh, uni alohida barglarga ajratish osonroq. Barglarning rangi yumshoq yashildan zumradgacha.
Qishda, har bir yozgi aholi bahorni intiqlik bilan kutadi va ko'chatlar uchun gul va sabzavot ekinlarini birinchi ekish bilan mavsumni ochishdan xursand. Ammo, afsuski, deraza ustidagi joy cheklangan va kvartirada stakanlarda kerakli miqdordagi ko'chatlarni joylashtirish har doim ham mumkin emas. Bundan tashqari, ba'zi ekinlar oddiygina o'smasligi mumkin, ba'zilari o'ladi ... Va biz uchun, yozgi aholi, biz qancha ekishimizdan qat'i nazar, bu etarli emas! Shuning uchun, deyarli har bir bog'bon kamida bir nechta ko'chat sotib oladi.
Bog'da yillik o'simliklarni etishtirish ko'p yillik gullarni etishtirishdan kamida ikkita afzalliklarga ega. Birinchidan, eng mashhur yillik o'simliklar butun vegetatsiya davrida mo'l-ko'l gullaydi. Ikkinchidan, ko'plab yillik o'simliklar erkin ekishadi va paxtakorning minimal ishtiroki bilan yildan-yilga bog'da paydo bo'ladi. Qaysi yillik o'simliklar faqat bir marta ekilgan bo'lishi mumkin va keyin oddiy texnikaga rioya qilgan holda, har mavsumda bog'da ko'rish mumkin?
Siz cho'chqa go'shtidan piyoz bilan jelli go'sht va go'shtli salat tayyorlashingiz mumkin. Cho'chqa go'shti, ayniqsa orqa oyoq, kichik kompaniyani boqishi mumkin bo'lgan cho'chqa go'shtining juda mazali va arzon qismidir. 2 kilogramm og'irlikdagi novdadan bir piyola go'shtli salat va katta plastinka jele go'sht olinadi. Hali ham go'shtli bulyon qoladi, men sizga karam sho'rva yoki borschni tayyorlash uchun foydalanishni maslahat beraman. Ushbu taom uchun biz og'irligi 1,7 dan 2 kilogrammgacha bo'lgan orqa novdani olamiz, men sizga eng go'shtlini qassobdan so'rashingizni maslahat beraman.
Baqlajonlar quyoshli, ammo qisqa kunlarni, issiq issiqliksiz o'rta-issiq haroratni, etarli namlikni, lekin ildiz tizimini suv bosmasdan talab qiladi. Rossiyaning aksariyat mintaqalarida ochiq maydonchada bunday sharoitlarni ta'minlash juda qiyin. Shuning uchun, ilgari patlıcanlar faqat himoyalangan tuproq sharoitida etishtirildi. Selektsiyaning rivojlanishi bilan nafaqat janubiy hududlarda, balki o'rta zonada ham ochiq joylarda patlıcan etishtirish mumkin bo'ldi.
Yirtqich o'simliklar orasida quyosh o'zini eng yorqin va ifodali go'zallik deb da'vo qiladi. Bu o'simlik, birinchi navbatda, o'zining g'ayrioddiy to'qimalari va ranglar o'yinini o'ziga tortadi. Ammo bu botqoq va juda qattiq mo''jizani oziqlantirish mexanizmi shunchalik ekzotikki, quyoshli quyoshni o'simliklar, birinchi navbatda, dekorativ o'simliklar kabi unutish juda oson. Sundews namlik haqida gap ketganda juda talabchan, ammo ularni oddiy yashash joylarida etishtirish unchalik qiyin emas.
Oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan qaymoqli shokoladli tort shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, kamdan-kam odam o'zini bir parcha bilan cheklaydi. Shimgich keklari nam va ular haqiqiy qora shokoladdan tayyorlangandek tuyuladi, garchi retsept faqat kakao kukunini talab qiladi. Kremsi muhallabi nozik va engil bo'lib, shokoladli shimgichli kek bilan yaxshi ketadi. Bu lazzatlarning barcha ulug'vorligi oddiy ingredient bo'lgan hindiston yong'og'i parchalari bilan to'ldiriladi, ammo bu retseptda, kekdagi olcha kabi, u foydali bo'ladi.
Kalendar bahori mart oyida boshlangan bo'lsa-da, bu oyni bahor deb atash juda qiyin. Ammo may oyi allaqachon uzoq kutilgan, xushbo'y hidlar va uyg'ongan tabiatning rang-barangligi bilan to'ldirilgan haqiqiy bahordir. Daraxtlar va butalardagi yangi yosh barglar ko'zni o'ziga tortadi, qishning uzoq oylarida ko'katlarga intiladi. May oyida bog'da primrozlar paradi davom etadi, dekorativ butalar va ko'p yillik o'simliklar rang-barang barglari va gullashi bilan zavqlanadi va ignabargli daraxtlar yangilanadi.
O'rta zonada uzumning shakllanishi qish davri uchun boshpana imkoniyatini ko'rsatadi, bu esa butaning boshini tuproq darajasida saqlashga e'tibor qaratish kerakligini anglatadi. Hatto shimolda ham katta hosilga ishonish mumkin emas, lekin bunday hududlar uchun ham o'zlarining kesish tamoyillari mavjud. Maqolada ko'pincha o'rta zonada ishlatiladigan uzum tupini shakllantirish uchun sleeve-fan sxemasi va yanada og'ir iqlimi bo'lgan hududlarda o'zini yaxshi ko'rsatgan kordon sxemasi muhokama qilinadi.
Pechdagi sabzavotli sousli baqlajonli mol go'shti oddiy, juda mazali va unchalik yuqori kaloriya bo'lmagan taom bo'lib, bugungi kunda juda dolzarbdir. Sos faqat sabzavotlardan tayyorlanadi, un, shakar, sut yoki qaymoqsiz. Go'sht yog'siz, ammo u suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Tovuq filesi yoki dana go'shti bilan almashtirilishi mumkin. Baqlajonlarni avval qovurish shart emas, ularni yumshoq qilish uchun ozgina tuz qo'shing. Tayyor taom uchun engil yogurt sousini tayyorlashni tavsiya etaman.
Uy o'simliklari bog 'o'simliklariga qaraganda o'g'itlashga ko'proq bog'liq. Oziqlantirish tufayli ular o'sish va gullash uchun zarur bo'lgan hamma narsani oladi. Transplantatsiya qilinganidan keyin bir necha oy o'tgach, substrat tugaydi. Va agar ozuqa moddalari to'ldirilmasa, o'simliklar tezda makro va mikroelementlarning etishmasligi belgilarini ko'rsata boshlaydi. Barglar birinchi va eng aniq signal beradi. Yopiq o'simliklarning barglari qaysi elementlarning etishmasligi yoki ko'pligi haqida "aytib beradi"?
Frantsuz tilida apelsinli o'rdak - nafis, suvli, oltin teri bilan. Bu pishirilgan o'rdak har qanday bayram stolini bezatadi va uni tayyorlash oson, garchi an'anaviy qovurilgan tovuq bilan solishtirganda, biroz ko'proq vaqt talab etiladi. Jarayonni tezlashtirish va chiqarilgan sharbatlarni saqlab qolish uchun yeng yoki mos o'lchamdagi pishirish sumkasidan foydalaning, esda tutingki, har bir sumka katta o'rdakni sig'dira olmaydi! O'rdakni pishirgandan keyin qolgan sous va to'ldirish bilan xizmat qiling.
Portulak butun dunyo bo'ylab taniqli, keng tarqalgan begona o't bo'lib, u barcha bog'bonlar bir ovozdan nafratlanadigan bir qator fazilatlarga ega. Ulardan biri yo'q bo'lib ketmaslikdir. Portulak shunchalik chidamliki, hatto bitta urug' ham bu begona o'tning maydonni egallashining boshlanishi bo'lishi mumkin. Portulakni bog'dan va bog'dan olib tashlash uchun uni yo'q qilish choralarini ko'rishda sabr-toqat, bilim va aniqlik talab etiladi. Ushbu maqolada biz saytdagi portulak bilan kurashish usullarini ko'rib chiqamiz.