Uyda olmadan marmeladni qanday tayyorlash mumkin. Uyda olmadan marmeladni qanday tayyorlash mumkin, plastik marmelad, qish uchun retseptlar, jelatin bilan, shakarsiz. Olma marmeladini tayyorlash sirlari
Uyda tayyorlangan olma marmeladining go'zalligi shundaki, siz retsept bo'yicha issiqlik bilan ishlov berish vaqtini oilangizning kayfiyati va afzalliklariga qarab sozlashingiz va qattiq marshmallow yoki juda qalin murabbo olishingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan olma marmeladi
Tarkibi:
- olma - 2 kg;
- shakar - 0,5 kg.
Tayyorgarlik
Olma yumshatilguncha qaynatib oling, shakar qo'shing. Keyin massa pastdan orqada qola boshlaguncha, doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Marmelad pishirilganda, uni sariyog 'bilan yog'langan pergament qog'oziga qo'ying. Massani tekislang va quritishga qoldiring.
Jelatin bilan uy qurilishi olma marmeladı
Tarkibi:
- jelatin - 20 g;
- shakar - 100 g;
- kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 100 ml;
- olma (katta) - 5 dona.
Tayyorgarlik
Jelatinni suvga botirib, shishib ketishiga yo'l qo'ying. Olmalarni tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni yirtqichlardan joylashtiring. Keyin bir xil idishga shakar qo'shing va qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 30-40 daqiqa qaynatishda davom eting. Shundan so'ng, kraxmalni oz miqdorda sovuq suvda suyultiring va olma qo'shing, aralashtiring va yana qaynatib oling. Issiq olma aralashmasini blender bilan uring. Shishgan jelatinni to'liq eritmaguncha qizdiring va aralashmaga quying, aralashtiring. Keyin har qanday tekis qolipni oling, uni folga bilan yoping va ichiga olma aralashmasini quying, marmelad to'liq qotib qolguncha muzlatgichda saqlang.
Qish uchun uy qurilishi olma marmeladi
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- suv - 0,5 stakan;
- shakar - 0,5 stakan;
- anis, chinnigullar, doljin - ta'mga.
Tayyorgarlik
Suvga shakar, doljin, chinnigullar va qizilmiya qo'shing. Panani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Olmalarni yuving, qobig'ini tozalang, yadrolarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Sirop qaynayotganda, ozgina qaynatib oling va qizilmiya va chinnigullar oling, olmalarni yoying, aralashtiramiz va sirop qalin bo'lguncha va olma hajmi kamayguncha pishiring, bu taxminan yarim soat davom etadi, keyin olma pyuresi. blender yordamida.
Olingan pyureni 15 daqiqa davomida qalinlashguncha qaynatib oling. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga olma sosini yoying. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va kerakli holatga kelguncha 160 daraja quriting. Marmeladni shisha idishga o'tkazing va muzlatgichda saqlang. tayyor!
Bu uyda olma marmeladini tayyorlashning eng oddiy retsepti emas.
Sovet davrida plastik olma marmeladini deyarli har qanday do'konda sotib olish mumkin edi. U oddiy karton qutilarda sotilgan va o'sha davrning aksariyat mahsulotlari singari, mutlaqo tabiiy, sog'lom va mazali edi. Va qanday ajoyib onam u bilan simit pishirgan! Va shu bilan birga, marmelad oqib chiqmadi, qochib ketmadi va hatto asl shaklini saqlab qoldi: siz bunday simitni tishlaysiz va ichkarida quvnoq, hatto kvadrat marmelad bor!
Shunday qilib, bugun men olma marmeladıni o'zim tayyorlashga harakat qilaman va menga ishoning! u bolalikdan o'sha sovet marmeladıdan ham mazali va yaxshiroq bo'lib chiqadi ... Men simit, bulka va marmelad bilan pirog pishiraman va u choy uchun juda yaxshi! Ovqat pishiramizmi?
Olma - 1 kg
Shakar - 100 gr
Suv - 100 ml
Olma marmeladini tayyorlash uchun olma tozalanishi, yadrosi va kichik kubiklarga kesilishi kerak.
Tug'ralgan olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va olma yaxshilab yumshatilguncha 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan past olovda pishiring.
Blenderda qaynatilgan olma silliq bo'lguncha maydalang yoki nozik elakdan o'tkazing. Olma massasiga shakar qo'shing, panani yana past olovga qo'ying va 40-50 daqiqa davomida doimo aralashtirib, massa qalinlashguncha, bir oz qorayadi va idish devorlaridan tozalana boshlaguncha pishiring.
Shaklni pergament qog'oz bilan yoping.
Bir oz sovutilgan olma aralashmasini 1-2 santimetr qatlamda pergamentga qo'ying.
Marmeladga chang tushmasligi uchun qolipni qog'oz sochiq bilan yoping. Mog'orni yaxshi gazlangan joyda qoldiring, shunda marmeladning yuzasi yaxshi quriydi. Qalin marmelad qatlami bilan bu jarayon taxminan ikki kun davom etishi mumkin.
Marmelad ag'darish uchun etarlicha zich bo'lganda, pastki tomoni yuqoriga qarab yana bir necha soatga qoldiring, shunda u ham quriydi.
Tayyor marmeladni kichik kvadratlarga kesib oling. Yaxshi quritilgan bo'lsa, siz olma marmeladini muzlatgichsiz saqlashingiz mumkin.
zametkipovara.ru
Armut murabbosi ko'pincha kavanozda amber deb ataladi. Va uni tatib ko'rganingizdan so'ng, bu noziklikni rad etishning iloji yo'q. Bu nok murabbo retsepti mening eslatmalar kitobimda qaerda va qachon paydo bo'lganini eslay olmayman. Axir, Internet har doim ham mavjud emas edi va turli retseptlar maxsus daftarlarda to'plangan. Ularni bir-biridan olishdi, eng yaxshilarini ko'chirishdi, pishirish usullarini muhokama qilishdi. Shunday qilib, g'ayrioddiy murabbo uchun ushbu retsept men sinab ko'rganimdan keyin qayta yozildi va styuardessa menga armut murabbosini qanday tayyorlashni aytdi. Men uni qayta yozdim va unutdim, lekin yana o'qib chiqqach, bu sehrli murabboning g'ayrioddiy ta'mini va limonning nordonligini esladim.
Bunga qo'shimcha ravishda, mahsulot kaloriyalarda past, shuning uchun uni vazn yo'qotadigan va diabetga chalingan odamlar iste'mol qilishlari mumkin. Uy qurgan marmeladning foydalari zararli kimyoviy bo'yoqlar, hayvon va o'simlik yog'larining yo'qligi bilan belgilanadi.
Olma yoki apelsindan tayyorlangan marmelad tanamizni toksinlar, zaharli moddalar va zararli mikroorganizmlardan xalos qiladigan tabiiy pektinlarga boy. Bundan tashqari, mahsulot ovqat hazm qilishni, xolesterin darajasini va jigar faoliyatini normallantiradi. Va tarkibidagi jelatin ayol tanasi uchun juda foydali, mushak to'qimalariga, teriga va sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qandolat sanoatida marmelad mahsulotlari bozorda yetakchi o'rinni egallaydi.
Bundan tashqari, u kek va xamir ovqatlar uchun bezak sifatida ishlatiladi. Lekin shuni unutmasligimiz kerakki, zavod mahsuloti har doim ham davlat mahsulotiga mos kelavermaydi. standartlar va ishlab chiqaruvchilar ko'pincha zararli komponentlarni qo'shadilar. Shuning uchun, arzon, oddiy va sog'lom mahsulotlardan: mevalar, rezavorlar va hatto piyozdan o'zingizga taom tayyorlagan ma'qul. Bugungi maqola sizga aytib beradi
Birinchi retsept
Sizga bir kilogramm olma va bir xil miqdordagi donador shakar kerak bo'ladi. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, yadro va urug'larni olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling va yumshatilguncha qopqoq ostida qaynatishga yuboring. Bizning olma yumshoq va qaynatilganda, ularni blenderda maydalash yoki elakdan o'tkazish kerak. Natijada siz pyuresi olasiz, unga shakar qo'shasiz va yana pechka ustiga qo'yasiz.
Doimiy aralashtirish bilan massani qalin, bir hil mustahkamlikka keltiring. Bir piyola yoki mog'orni oling, uni suv bilan seping va olma marmeladini tekis qatlamga yoying. Uni uch kun davomida quriting. Tayyor mahsulotni kvadratlarga kesib oling, shakar kukuniga seping, shisha idishga soling va omborxonada saqlang. Agar shirinlikka ozgina yorqinlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, tabiiy meva yoki sabzavot sharbatlaridan foydalanishingiz mumkin.
Ikkinchi retsept: apelsin pulpa qo'shilishi bilan shakarsiz uy qurilishi olma marmeladı
Tarkibi:
Bir kilogramm Oltin olma;
apelsin (kilogramm);
limon kislotasi (10 g);
200 gramm Opekta jeli suyuqligi;
Asal (ta'mga qarab).
Tozalangan apelsinlarni pyuresi bo'lguncha mikser bilan aralashtiring. terini olib tashlang, tilimga kesib oling, apelsin pulpasi bilan birlashtiring, limon va asal qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring. Aralashmaga jelleşme suyuqligini qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Meva marmeladini qoliplarga joylashtiring va shakar kukuniga sepilgan bir kunga qoldiring. Mana bizda shunday parhez, mazali va chiroyli mahsulot bor.
Limonaddagi olma uchinchisi
Davolanishning tarkibiy qismlari:
Bir kilogramm olma;
50 gramm jelatin;
Bir chimdik limon;
Bir kilogramm shakar;
Limonad (500 gr.).
Bir stakan limonad ustiga jelatin tushiring va bir necha soat shishib ketguncha qoldiring. Qolgan ichimlikka tug'ralgan olma, limon, donador shakar qo'ying va 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin aralashmani blenderda pyuresi, jelatin qo'shing va juda past olovda qaynatib oling. Tayyor pyureni qoliplarga quying va taxminan 6-10 soat davomida qattiqlashishi uchun qoldiring. Butun oila uchun sog'lom taom, ovqatlanishga tayyor. Choyingizdan rohatlaning!
Agar siz 4-bosqichda pishirishni to'xtatishga qaror qilsangiz, unda bu marmelad qish uchun bankalarda muhrlanishi mumkin - barcha idishlar yaxshi sterillangan va yuvilganligiga ishonch hosil qiling. Agar shirinlik uzoqroq turishini istasangiz, yuqorida tavsiya etilganidan bir oz ko'proq shakar qo'shing.
Pektin yoki jelatin bilan olma marmeladi
Agar siz eski va tasdiqlangan retseptlarga murojaat qilsangiz, unda olma marmeladı faqat bitta holatda qattiqlashmaydi - agar xom ashyo etarlicha qaynatilmasa. Biroq, mevalarni issiqlik bilan ishlov berish qancha ko'p bo'lsa, unda kamroq vitaminlar qoladi. Natijada qishda immunitetni oshiradigan sog'lom oziq-ovqat emas, balki oddiy shirin desert. Shuning uchun, olma belgilangan vaqtdan kamroq qaynatilgan retsepti sog'lom parhezga rioya qiladigan ko'plab odamlarga yoqadi. Ammo bu maqsadga erishish uchun biz davolanishga qo'shimcha quyuqlashtiruvchi moddalarni qo'shamiz.
Biz do'konda sotib olingan pektin yoki jelatin haqida gapiramiz. Ushbu ingredientlar shirinlikni tezda kerakli mustahkamlikka ega bo'lishiga yordam beradi. Jelatin hayvonlardan olingan quyuqlashtiruvchi vositadir, shuning uchun vegetarianlar ko'pincha uning suv o'tlari analogini - agar-agardan foydalanadilar.
Muhim: Jelatinni avval oz miqdorda sovuq suvda namlash kerak, shunda u shishadi va olma bilan yaxshi aralashadi. Aralashmada bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun pektinni ishlatishdan oldin oz miqdorda shakar bilan aralashtirish kerak.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiya soni: 6
Energiya qiymati
- oqsillar - 0,6 g;
- yog'lar - 0 g;
- uglevodlar - 5 g;
- kaloriya tarkibi - 22,6 kkal.
Ingredientlar
- olma - 500 g;
- jelatin - 20 g;
- shakar - 150 g.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
- Jelatinni 100 ml sovuq qaynatilgan suv bilan aralashtirib, hozircha chetga surib qo'ying. Agar siz boshqa quyuqlashtiruvchi vositadan (pektin yoki agar-agar) foydalansangiz, har bir mahsulot uchun ko'rsatmalarda kerakli miqdorni ko'ring.
- Olmalarni saralang, oqayotgan suvda yuving va sochiq bilan quriting.
- Mevalarni tozalang, ularni mayda bo'laklarga kesib oling, barcha urug'larni va "quyruqlarni" olib tashlang. Ko'proq pektin olish uchun pulpa va qobig'i ko'pincha ishlatiladi, ammo ularsiz olma tezroq pishadi.
- Olma bo'laklarini shakar bilan seping. Ularning sharbat chiqarilishini kuting va keyin past olovga qo'ying. Aralashmani qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim soat davomida pishiring.
- Pishirilgan olmalarni blenderga soling yoki siz uchun qaysi biri qulayroq bo'lsa, ularni suvga cho'mish mashinasi yordamida pyurega aylantiring.
- Keyin bir hil massani pechkaga qaytaring va qaynatib oling. Suvda suyultirilgan jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
- Agar marmelad qoshiqdan oqib chiqsa va tushmasa, unda siz bir oz ko'proq jelatin yoki kraxmal qo'sha olasiz, bu ham qalinlashishga yordam beradi.
Hali ham issiq marmeladli desertni bankalarga quyib, saqlash uchun yuborish yoki qoliplarga solib, bugungi kunda lazzatlanish mumkin. Xizmat qilishdan oldin, gummies shakar kukuniga sepiladi va rang uchun apelsin tilim va yalpiz bilan bezatilgan.
Bu shirinlikni to'g'ridan-to'g'ri bankadan qoshiq bilan iste'mol qilish yoki simit, pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlarga to'ldirish sifatida qo'shilishi mumkin. Agar siz olmani shunchalik yaxshi ko'rsangiz, hatto qishda ham ular bilan bo'lishni istamasangiz, unda bu preparatning bir nechta bankalarini yoping. Ammo shirinliklarni o'rtacha miqdorda iste'mol qilishni unutmang - hech kim karies, semirish yoki diabetdan himoyalanmaydi!
Shakarsiz olma marmeladi
Ko'pgina zamonaviy retseptlar shakarni ishlatishni talab qiladi, ammo bu shirinlik, ayniqsa, bolalar uchun zararli. Biroq, chiqish yo'li bor - siz asal bilan marmelad qilishingiz mumkin! Bu nafaqat mazali shirinlik, balki dietaga juda foydali qo'shimcha hisoblanadi.
Qaynatganda, germetik yopiq idishda va havo yo'q bo'lganda, shakar bakteriyalarning rivojlanishi va tarqalishini kechiktiradigan juda yaxshi konservantdir. Ish qismidagi uning miqdori 60% yoki undan ko'p bo'lsa, shart bajariladi. Agar bu foiz kamroq bo'lsa, marmelad qo'shimcha ravishda sterilizatsiya qilinishi kerak. Agar siz asalsiz va shakarsiz tayyorgarlik ko'rsangiz, lekin uni qish uchun yopishni xohlasangiz, idishlarni va xom ashyoni ehtiyotkorlik bilan sterilizatsiya qilishni unutmang.
Bu qiziq: Asal noyob fermentni o'z ichiga oladi. U zararli bakteriyalarni o'ldiradigan va patogenlarga qarshi harakat qiluvchi inhibin sifatida tanilgan. Shuning uchun mahsulot steril bo'lib, yaxshi konservant bo'lib xizmat qiladi - u buzilmaydi yoki mog'orlanmaydi, faqat shakarlangan.
Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya soni: 22
Energiya qiymati
- oqsillar - 0,4 g;
- yog'lar - 0 g;
- uglevodlar - 2,6 g;
- kaloriya tarkibi - 12 kkal.
Ingredientlar
- olma - 2 kg;
- asal - 100 ml;
- jelatin - 40 g;
- suv - 200 ml.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
- Olma tekshirilishi va barcha pishgan va buzilgan mevalarni olib tashlash kerak. Keyin mevalarni oqadigan suvda yuvamiz, "quyruq" va barglarni olib tashlaymiz. Dilimlarga kesib oling.
- Xom ashyoni katta besh litrli yirtqichlardan joylashtiring, bir stakan suv qo'shing va taxminan 2-3 soat davomida olma to'liq yumshatilguncha pishiring.
- Agar siz yupqa devorli panani olgan bo'lsangiz, olma yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan butun massani aralashtirishni unutmang. Qaynatish o'rniga, siz avval mevani pishirib, keyin uni maydalashingiz mumkin.
- Qo'l blenderidan foydalanib, olma pyuresi. Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, mevani oddiy kartoshka maydalagich bilan maydalashingiz mumkin.
- Keyin pyureni elakdan o'tkazishingiz kerak - bu marmelad bir xil bo'lishi va unda qobiq bo'laklari bo'lmasligi uchun amalga oshiriladi.
- Pyuresli pyuresi bilan panani juda past olovga qaytaring va yana 40 daqiqa pishirishni davom eting.Yaxshi qalinlikka erishish kerak.
- Nihoyat, tanlangan jelleşme agentini qo'shing va aralashtiring. Olma massasi qoshiqdan to'kilmasa, lekin "chayqalganda" pishirishni tugallangan deb hisoblash mumkin.
- Marmeladni ozgina sovutib oling - asal 50 daraja haroratda o'zining ko'p foydali moddalarini yo'qota boshlaydi, shuning uchun barcha vitaminlar va minerallarni saqlab qolish uchun uni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Pyuresga asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qoliplarga yoki bankalarga quying. Bu shirinlik odatda muzlatgichda saqlanadi.
Maslahat: Agar siz olmaning o'zi "zerikarli" ko'rinadi deb hisoblasangiz, ko'proq rang va lazzat uchun olxo'ri yoki boshqa sevimli mevalaringizni qo'shishingiz mumkin. Pektin tarkibini kuzatib boring va kerak bo'lganda qo'shing.
Olxo'ri bilan olma marmeladi
Ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda "marmelad" so'zi odatda faqat tsitrus shirinliklariga ishora qilish uchun ishlatiladi, ammo bizning sevimli meva va rezavorlarimizdan foydalanishga nima xalaqit beradi? Bu shirinlik har doim ham do'konlarda ko'rinadigan tarzda emas - shakarga o'ralgan turli shakldagi muzlatilgan shaffof bo'laklar shaklida. Masalan, Angliyada marmelad faqat nonga surtiladi, Germaniyada shirinligi oddiy murabboga juda o'xshaydi, ya'ni murabbo uchun klassik retsept yo'q.
Olma olxo'ri bilan eng mos keladi - ikkala turdagi mevalarda yuqori pektin miqdori mavjud, shuning uchun desertga jelatin qo'shilishi shart emas. Bizga faqat yaxshi pishgan mevalar va shakar kerak.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiya soni: 30
Energiya qiymati
- oqsillar - 0,1 g;
- yog'lar - 0 g;
- uglevodlar - 8 g;
- kaloriya tarkibi - 32,4 kkal.
Ingredientlar
- olma - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- olxo'ri - 1 kg.
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
- Biz mevalarni saralaymiz va ularni oqadigan suvda yuvamiz. Olmaning yuqori qismidan kichik "qopqoq" ni olib tashlang va diqqat bilan markazni urug'lar bilan kesib oling. Biz oddiygina olxo'rini yarmiga bo'lamiz va chuqurni olib tashlaymiz.
- Tayyorlangan mevalarni pishirish paketiga joylashtiring, ularni mahkam bog'lab, 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
- Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, pechkani o'chiring va mevalarni ozgina sovib turing.
- Bir tomondan sumkani echib oling va murabbo tayyorlash uchun olxo'ri va olmani ehtiyotkorlik bilan yirtqichlardan joylashtiring. Blenderdan foydalanib, mevalarni silliq bo'lguncha pyurega aylantiring. Agar siz marmeladning yanada nozik mustahkamlikka ega bo'lishini istasangiz, uni nozik elakdan o'tkazishingiz mumkin.
- Panani pechka ustiga qo'ying, pyureni shakar bilan seping va past olovda qaynatib oling.
- Qaynatgandan keyin aralashmani taxminan 40-60 daqiqa davomida pishiring. Shirinning tayyorligini quyidagicha tekshirishingiz mumkin - bir qoshiq marmeladni yupqa qatlamda plastinka ustiga qo'ying, so'ngra pichoq bilan choping. Natijada paydo bo'lgan iz aniq bo'lib qolsa, bu hamma narsa ishlaganligini anglatadi! Agar pyuresi hali ham suyuq bo'lsa, kerakli mustahkamlik paydo bo'lguncha qaynatishda davom eting.
Ushbu marmeladni issiq holatda sterillangan bankalarga solib o'rash mumkin yoki sovishini kuting va keyin muzlatgichda mahkam yopiq idishda saqlanishi mumkin. Olxo'ri noziklikka boy qizil rang va qirollik ta'mini beradi, shuning uchun bu uy qurilishi shirinligi elita taomlari sifatida mos keladi va chiroyli taqdimotga loyiqdir!
Meva va rezavorlar
Tavsif
Uyda tayyorlangan olma marmeladi Biz fotosuratlar va batafsil ko'rsatmalar bilan juda oddiy va tushunarli retsept bo'yicha tayyorlaymiz. Bunday mazali noziklik butunlay tabiiy va ayni paytda siz do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan narsadan ancha mazali bo'ladi. Biz pishirishda deyarli suvdan foydalanmaymiz, shuning uchun tayyor shirinliklarning ta'mi juda boy va chuqur bo'ladi. Bundan tashqari, bu gummies juda jozibali hidga ega bo'ladi.
Ushbu uy qurilishi olma marmeladı retsepti sizga ushbu taomni tayyorlashni boshlashda bilishingiz kerak bo'lgan asosiy narsalarni aytib beradi. Hatto birinchi marta marmelad tayyorlaydiganlar ham bu usulni juda oddiy deb bilishadi. Ushbu retseptda bog'lovchi element sifatida biz agar-agar - tabiiy tabiiy jelatindan foydalanamiz. Shunday qilib, uy pishirishda muhim ahamiyatga ega bo'lgan bunday shirinliklarni yaratishda hech qanday o'rinbosar yoki bo'yoq ishlatilmaydi. Pishgan olmaning boy shirin ta'mini suyultirish uchun apelsindan foydalanamiz. Keling, uyda olma va apelsin marmeladini tayyorlashni boshlaylik.
Ingredientlar
Qadamlar
Biz pishirish uchun bitta pishgan va xushbo'y apelsin sotib olamiz, uning sharbatini qo'lda sharbat chiqargich yoki boshqa ma'lum va qulay usul yordamida siqib chiqaramiz. Bizga bu sharbatdan taxminan 200 mililitr kerak bo'ladi, pishirishda buni hisobga oling.
Belgilangan miqdorda agar-agarni yangi siqilgan apelsin sharbatiga quying. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va ularni yarim soat davomida infuz qilish va shishish uchun qoldiring.
Yashil pishgan olmalarni yaxshilab yuvamiz, terining juda nozik qatlamini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz, sopi va yadrolarini olib tashlaymiz. Fotosuratda ko'rsatilganidek, olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling.
Keyinchalik pishirish uchun bizga maxsus pishirish sumkasi kerak bo'ladi. Biz unga barcha olma bo'laklarini joylashtiramiz, sumkadan havo olib tashlaymiz va bog'laymiz.
Olmani pechga qo'ying va ularni yumshoq va engil qizarguncha pishiring. Olma bo'laklarini mos o'lchamdagi panga joylashtiring..
Endi olmalarni blender yordamida qalin va bir hil pyuresigacha maydalang.
Bizda mavjud bo'lgan barcha shakarni ehtiyotkorlik bilan olma ichiga to'kib tashlang, agar xohlasangiz, o'zingizning xohishingizga ko'ra miqdorini kamaytiring yoki oshiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Panga bir oz sovuq toza suv quying va olmani yana aralashtiring.
Panani pechka ustiga qo'ying va suyuqlikni qaynatib oling, so'ngra olovni biroz kamaytiring va pyureni 4-6 daqiqa davomida pishiring.
Olma ichiga shu vaqt ichida infuz qilingan agar-agar bilan bitta apelsin sharbatini quying. Ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiramiz va marmeladni yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida pishiring.
Agar so'ralsa, tanlangan qoliplar har qanday hidsiz o'simlik moyi bilan ozgina yog'lanishi mumkin, shundan so'ng pishirilgan aralashmani ularga quyish kerak.
Marmeladni xona haroratida 2-3 soat sovutmasdan qotib qolsin. Tayyor zich massani shakar bilan sepilgan stol usti ustiga o'tkazing..
Marmeladni qulay kichkina kvadratchalar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Bu vaqtda barcha tayyorgarlik ishlari yakunlanadi. Endi siz olmadan uy qurib marmeladni agar-agar bilan tayyorlashni bilasiz, uni choy bilan berishingiz yoki xuddi shunday eyishingiz mumkin..
Yoqimli ishtaha!