Fasol bilan pishirilgan karam. Fasol bilan pishirilgan karam Hammayoqni va loviyani qanday tayyorlash mumkin
![Fasol bilan pishirilgan karam. Fasol bilan pishirilgan karam Hammayoqni va loviyani qanday tayyorlash mumkin](https://i2.wp.com/img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/byusers/misc/6009/6e546265e88a23b5d916970090e9585c-2018.jpg)
Qovurilgan karam rus oshxonasida mashhur taomdir. Bu hamma narsada yaxshi: mazali, arzon va eng muhimi - qoniqarli! Agar siz qo'ziqorin, go'sht yoki loviya qo'shsangiz, har safar yangi taom olasiz. Bugun biz sizni loviya bilan qovurilgan karamning yog'siz versiyasini tayyorlashga taklif qilamiz, u oqsilga boy va go'shtning ajoyib o'rnini bosadi.
Nashr muallifi
Yekaterinburgda tug'ilgan, o'sgan va yashaydi. Ijodiy shaxs, u juda uzoq vaqt dizayner bo'lib ishlagan va scrapbooking bilan shug'ullangan (hozirgi kunda bu, afsuski, kamroq sodir bo'ladi). Men har doim ovqat pishirishni yaxshi ko'raman. Fotosuratga bo'lgan ishtiyoqim bir yil avval, pazandalik marafonidan keyin boshlangan. Ikki farzand: Semik (3 yosh) va Marusya (1 yosh).
- Retsept muallifi: Yuliya Arkadieva
- Pishirgandan so'ng siz 6 ta olasiz
- Pishirish vaqti: 1 soat 30 min
Ingredientlar
- 200 g qizil loviya
- 100 g sabzi
- 100 g piyoz
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 800 g oq karam
- 50 g tomat pastasi
- 200 ml qaynoq suv
- maydalangan qora qalampir
Tayyorlash usuli
Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang.
Ertasi kuni loviyani yuving, ularni yirtqichlardan soling, suv qo'shing va pishiring. 40-50 daqiqa davomida pishiring, pishirishdan 10 daqiqa oldin tuz qo'shing. Tayyorlangan fasoldan suvni to'kib tashlang.
Sabzavotlarni tozalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalin taglikli kostryulka yoki qozonga yog' quying, sabzi va piyoz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va piyoz yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa qovuring.
Hammayoqni yuqori barglari va poyalaridan tozalang va mayda choping.
Qovurilgan sabzavotlarga karam qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tomat pastasi va 200 ml qaynoq suv qo'shing. Tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini mahkam yoping, past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karam yumshoq bo'lguncha taxminan 40-50 daqiqa qaynatib oling.
Hammayoqqa loviya qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Panani qopqoq bilan mahkam yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Nozik tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling. Fasol bilan pishirilgan karam tayyor! Yoqimli ishtaha!
Fasol bilan pishirilgan karam - Lenten, vegetarian va kundalik menyuni yoqimli tarzda diversifikatsiya qiladigan mazali, oson tayyorlanadigan taom. Asosiy va mavjud sabzavotlardan (oq karam, sabzi va piyoz) tayyorlangan, oz miqdorda yangi o'tlar va tomat pastasi bilan to'ldirilgan, konservalangan yoki qaynatilgan loviya bilan to'ldirilgan, bu taom yilning istalgan vaqtida yordam beradi, muammo tug'dirmaydi. oshxonada, to'yimli va qoniqarli bo'ladi va 35-40 daqiqada xizmat qilishga tayyor bo'ladi. Urunib ko'r!
Pishirish uchun sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi.
Mayda tug'ralgan piyoz va mayda maydalangan sabzi yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
Mayda maydalangan oq karam, dafna yaprog'i, 1-2 chimdik tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Pishirish jarayonini biroz tezlashtirish uchun, avvalo, tug'ralgan karamni qo'llaringiz bilan ozgina maydalashingiz mumkin, shunda u sharbat chiqaradi.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karam yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Keyin 2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi. Aralashtiring va aralashmani yana 1-2 daqiqa qovuring.
Suvga quying. Aralashtiring va aralashmani yana qaynatib oling.
Konservalangan yoki qaynatilgan loviya qo'shing (suyuqliksiz) va aralashmani yopib, past olovda yana 3 daqiqa qaynatib oling.
Bir oz ko'proq tuz, shakar, maydalangan qora murch va ta'mga qarab 1 mayda mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar (ixtiyoriy) qo'shing. Aralashtiring va aralashmani yana 1-2 daqiqa qaynatib oling.
Keyin olovni o'chiring va idishni 2-3 chimdim mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping.
Qovurilgan karam va loviya tayyor. Idish darhol xizmat qilishi mumkin yoki xizmat qilishdan oldin uni yana 5-10 daqiqaga qo'yish mumkin.
Salom, aziz o'quvchilarim! Pasxaning yorqin bayrami yaqinlashmoqda, har bir kishi, ehtimol, Pasxa keklari uchun ajoyib retseptlarni topdi va bu yorqin kun uchun nima pishirishni o'ylaydi. Bugun men sizga Pasxa bayramida siz bilan birga qilishlari mumkin bo'lgan bolalar uchun oddiy qog'oz hunarmandchilikni taklif qilmoqchiman. Agar bolalar juda yosh bo'lsa, kattalar ularga tafsilotlarni kesishda yordam berishi mumkin; agar ular katta bo'lsa, ularga ozgina maslahat va yo'l-yo'riq bering.
2019 yil 03 aprel 4 ta sharh![](https://i0.wp.com/garmoniyazhizni.ru/wp-content/uploads/2019/04/sladkaya-kolbaska-postnaya.jpg)
![](https://i2.wp.com/garmoniyazhizni.ru/wp-content/uploads/2019/02/kak-prigotovit-sochnuyu-gorbushu.jpg)
Salom, aziz o'quvchilar! Negadir men bu yerda umuman yetarli emasman), lekin vaqt keldi! To'g'ridan-to'g'ri she'r). Bugun men sizga suvli pushti qizil ikra qanday pishirishni, shuningdek, yangi muzlatilgan pushti qizil ikra ikrasini qanday mazali tuzlashni aytib beraman, bu ta'mi do'kondagidan umuman farq qilmaydi, shuningdek, odatda konservantni o'z ichiga olmaydi. kavanoz qizil ikra qo'shiladi.
2019 yil 08 yanvar 6 ta sharh![](https://i0.wp.com/garmoniyazhizni.ru/wp-content/uploads/2019/01/kak-pochistit-serebro-doma.jpg)
Salom, aziz o'quvchilar! Men butunlay yo'qoldim), bu bolalar o'sib ulg'ayganida o'tib ketadigan vaqtinchalik hodisa. Bugungi kunda mening maqolamning mavzusi oddiy va arzon mahsulot yordamida o'z qo'llaringiz bilan uyda kumushni qanday tozalashdir. Shuni ta'kidlashni istardimki, men kumushdan yasalgan barcha zargarlik buyumlarini yaxshi ko'raman, men juda kamdan-kam tilla kiyaman, shuning uchun men tez-tez savolni eshitaman: "Sizda tilla taqinchoqlar yo'qmi?")), albatta, sizda ular jimgina yotishadi. quti. Kumush kundalik foydalanishda bo'lgani uchun uni vaqti-vaqti bilan to'g'ri shaklga keltirish kerak va buni qanday qilishni bilsangiz, buni qilish juda oson, shuning uchun kumushni qanday va qanday tozalash kerakligi quyida muhokama qilinadi.
2018 yil 12 dekabr 10 ta sharh![](https://i0.wp.com/garmoniyazhizni.ru/wp-content/uploads/2018/12/bolezn-21-veka-gadzhetyi.jpg)
![](https://i1.wp.com/garmoniyazhizni.ru/wp-content/uploads/2018/11/nasyipnoy-pirog-s-yablokami-retsept-s-foto.jpg)
Salom, aziz do'stlar! Dekabrning birinchi qish oyi yaqinlashmoqda, tashqarida allaqachon sovuq va qor yog'di, demak siz o'zingizni issiq adyolga bir piyola issiq, sog'lom choy va bir bo'lak uy qurilishi pirogi bilan o'rashni xohlaysiz. Bugun men shunday mazali va yumshoq pirog pishirishni taklif qilaman, bu olma bilan quyma pirog, bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept, shunday ajoyib retsepti uchun Lenochkaga rahmat.
Fasol bilan pishirilgan karam mazali va suvli taom bo'lib, u nafaqat bo'tqa yoki kartoshka pyuresini to'ldiradi, balki mustaqil yonma-ovqatga aylanadi, chunki u go'sht va baliq mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Ko'pgina uy bekalari piyoz va sabzi bilan qovurilgan karamni tayyorlashadi. Biz loviya qo'shishni taklif qilamiz, idish darhol butunlay boshqacha, yanada qoniqarli ta'mga ega bo'ladi.
Pishirish paytida siz ziravorlar - maydalangan qora qalampir, suneli hop, maydalangan koriander qo'shib, ta'm va xushbo'ylikni oshirishingiz mumkin. Hammayoqni va loviyani issiq yoki sovuq holda xizmat qiling, yangi o'tlar (ukrop yoki maydanoz) bilan bezatilgan. Pishirilgan sabzavotlar kundalik ratsionimizda bo'lishi kerak, chunki ular yosh bolalar va kattalar uchun juda foydali.
Taom yog'siz deb hisoblanadi, lekin loviya tufayli u to'ldiradi. Ushbu retseptda biz quritilgan loviyadan foydalanamiz, uni pishirishdan oldin qaynatamiz. Konservalangan loviya bilan qovurilgan karamni ham tayyorlashingiz mumkin. Pomidorda loviya bilan pishirsangiz mazali bo'ladi. Agar siz konservalangan fasoldan pishirsangiz, tabiiy ravishda ularni qaynatish va ho'llash kerak emas, aks holda ushbu retsept bo'yicha pishiring.
Fasolning rangi muhim emas, siz oq va qizil loviyalarni qovurishingiz mumkin. Ammo qizil loviya oq loviyaga qaraganda bir oz ko'proq qaynatishini hisobga olish kerak. Ushbu ingredientlarga qo'shimcha ravishda siz tomat sharbati yoki pastadan, yozda esa yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin.
Ta'm haqida ma'lumot Sabzavotli asosiy taomlar / Pishirilgan karam
Ingredientlar
- oq karam - 800 g;
- quruq loviya - 200 g;
- sabzi - 350 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz va ziravorlar - sizning ta'mingizga;
- maydanoz - 10 novda.
Oq loviya bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin
Oq yoki qizil loviyani oqayotgan suv ostida yuving. Idishni tayyorlashdan 5-8 soat oldin, loviya ustiga sovuq suv quying, buni kechqurun qilish va bir kechada qoldirish eng qulaydir. Namlash tufayli loviya tezroq pishadi va ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi.
Ertalab suyuqlikni to'kib tashlang, toza suv qo'shing va yuqori olovda loviya pishiring. Suv qaynashi bilan olovni kamaytiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 1-1,5 soat. Pishirish vaqti loviya turi va hajmiga bog'liq. Fasol yumshoq bo'lganda, ularni sovutish va ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun idishdan filtrga o'tkazing.
Hammayoqni boshini yuving va shikastlangan yuqori barglarni olib tashlang. Boshqariladigan bo'laklarga bo'linib, chiziqlar bilan kesib oling. Engil tuz va qo'llaringiz bilan bosing, shunda karam o'z sharbatini chiqaradi va biroz yumshoqroq bo'ladi.
Sabzavotlarni pishiradigan qalin taglikli skovorodka yoki kostryulkalarni qizdiring. Bir oz o'simlik moyi qo'shing va ozgina isinish uchun qoldiring. Tug'ralgan karamni o'tkazing va qopqoq bilan yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
Bu vaqt ichida sabzi tozalang, yuving va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqqa qo'shing va aralashtiring. Agar qirg'ichingiz bo'lmasa, sabzi ingichka chiziqlar yoki mayda kubiklarga bo'linadi. 25-30 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, ba'zida karam yonib ketmasligi uchun ozgina suv qo'shing.
Sabzavotlar oltin rangga ega bo'lganda va yumshoqroq bo'lganda, tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va qopqog'i yopiq holda 5-10 daqiqa qaynatishda davom eting.
Fasolni karamga joylashtiring, yana hamma narsani aralashtiring va 7-10 daqiqa davomida qaynatishda davom eting.
Ko'katlarni yuving, quriting va mayda choping. Tayyor taomni seping va olovni o'chiring.
Qovurilgan idishdagi loviya bilan mazali pishirilgan karam tayyor. Yoqimli ishtaha!
Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
- Agar sizda tomat sharbati yoki pastasiga qarshi hech qanday kontrendikatsiya bo'lmasa, ushbu retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Hammayoqni qozonda pishiring. Alohida qovurilgan idishda tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring, so'ngra pomidorni to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, barcha sabzavotlarni birlashtirib, loviya va o'tlarni qo'shing.
- Agar siz ro'za tutmasangiz va sizda kolbasa yoki dudlangan kolbasa bo'lsa, ularni pishirishdan 5-10 daqiqa oldin ishonch bilan qo'shishingiz mumkin.