Tvorog va o'tlar bilan lavash retsepti. Tvorog bilan to'ldirilgan lavash to'g'ri ovqatlanadiganlar uchun tez tayyorlanadigan taomdir. Lavash rulosi tvorog va o'tlar bilan to'ldirilgan
Lavash idishlari
Tvorog va o'tlar bilan lavash rulosini qanday tayyorlash mumkin! Oilangiz va do'stlaringizni ajoyib taom bilan xursand qilish uchun fotosuratlar va videolar bilan bosqichma-bosqich retseptdan foydalaning.
15 daqiqa
180 kkal
5/5 (3)
Oshxona jihozlari: blender.
Ingredientlar
To'g'ri lavashni qanday tanlash mumkin
Mavjud ikki turdagi lavashdan (arman va gruzin) lavash rulon tayyorlash uchun retseptlarda qo'llanilishini hisobga olish kerak, chunki u yupqaroq. Gruziya lavashining xamiri yumshoqroq, u pizza yoki sendvich uchun asos sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, arman lavashi past kaloriya tarkibiga ega.
Retsept
- Boshlash uchun tayyorlangan, yuvilgan ko'katlarni mayda to'g'rang (siz maydanoz, arpabodiyon, ozgina cilantro yoki yashil piyozni qo'shishingiz mumkin).
Muhim! Agar siz ilgari silantroni sinab ko'rmagan yoki ishlatmagan bo'lsangiz, kelajakda tayyorlangan taomning umumiy taassurotini buzmaslik uchun avvalo uning ta'mini uning sof shaklida baholang.
- Tvorogni chuqur idishga soling va o'tlarni qo'shing. Agar tvorog biroz quruq bo'lsa, uni uch osh qoshiq smetana bilan suyultirishingiz mumkin. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini oling va ularni bu erda sarimsoq press yordamida siqib oling. Tuz qo'shing, hamma narsani vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring yoki blenderdan foydalaning.
- Biz pita nonini stolga yoyib, tayyorlangan to'ldirishning yarmini qo'yamiz va uni pita nonining 1/3 qismiga yoki butun pita noniga tarqatamiz, lekin to'ldirish tushmasligi uchun chetidan bir oz orqaga chekinamiz. . Bularning barchasini rulonga aylantiramiz va ikkinchi pita noni bilan xuddi shunday tartibni bajaramiz.
- Tayyor rulonlarni bir-biriga mahkam joylashtiring va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang. Agar yopishqoq plyonka bo'lmasa, siz oddiy plastik to'rvadan foydalanishingiz mumkin. Olingan aralashmani bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni uni muzlatgichdan olib tashlang, chop eting, rulonlarni bo'laklarga bo'ling va plastinkalarga qo'ying.
Video retsept
Taqdim etilgan retseptda tasvirlangan har bir bosqichni bosqichma-bosqich ko'rsatish uchun ushbu videoni tomosha qiling.
Boshqa tayyorlash va to'ldirish imkoniyatlari
Lavashni pechda yoki qovurilgan idishda ham pishirish mumkin, bu uni sovuq gazakdan issiq idishga aylantiradi.
Tvorogli lavashdan tayyorlangan uchburchak va konvertlar
Rulo o'rniga, qovurilgan idishda yoki pechda tvorog va o'tlar bilan pita nonidan uchburchaklar va konvertlar yasashingiz mumkin. Uchburchaklarni burish uchun pita nonini 3 ta teng chiziqqa kesib oling, so'ng to'ldirishni chiziqning chetlaridan biriga qo'ying va pita nonini to'ldirish bilan birga chiziqning qarama-qarshi tomonidagi burchak bilan o'rashni boshlang. (rasmda ko'rsatilganidek).
Qovurilgan idishda
Tandirda
Qovurilgan idishda turishni xohlamasangiz, tayyor raqamlarni 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuborishingiz va oltin jigarrang bo'lguncha pishirishingiz mumkin.
Pishloq qo'shib, tvorog bilan pita nonini tayyorlashingiz mumkin. Bu taomga maxsus nozik notalar beradi. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra retseptga pomidor, bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin va agar siz shirin narsani xohlasangiz, mayiz yoki murabbo tvorogga ajoyib qo'shimcha bo'ladi!
Nihoyat
Turli xil usullarda tvorog bilan lavash tayyorlab, men yaqin kelajakda retseptni sinab ko'rmoqchiman va
Mening xonadonim turli xil lavash rulolarini, xususan, kolbasa, pishloq, qisqichbaqa tayoqchalari, baliq konservalari, qo'ziqorin, tovuq va tuzlangan qizil baliqni yaxshi ko'radi. Eng qizig'i shundaki, xuddi pizza kabi, bu rulolar zerikmaydi. Men yana bir plomba tayyorladim va voila, yangi ta'mga ega rulon tayyor.
Bu safar men uni tvorog va o'tlar bilan tayyorlashga qaror qildim. Agar siz tvorog va pishloqlarni, shuningdek, pishloq (tvorog) va sarimsoqning achchiq kombinatsiyasini yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept sizga yoqadi. Tvorogli lavash rulosi va ko'katlar - bayram stoli uchun ajoyib mazali tuyadi. Narxlari nuqtai nazaridan, u arzon bo'lib chiqadi, tez tayyorlanadi va bayramona ko'rinadi - bitta retseptda uchta afzallik.
Tvorog bu taomning asosiy tarkibiy qismi bo'lganligi sababli, men bu haqda bir necha so'z aytmoqchiman. Lavash rulolari uchun yog'liroq tvorogni oling. Sut bozorida sotib olishingiz mumkin bo'lgan uy qurilishi tvorogi idealdir. Ushbu turdagi tvorog kam yog'li yoki ozgina yog'li tarkibga qaraganda kamroq nordon va moslashuvchan. Pita rulosi uchun ko'katlarga kelsak, tanlov sizniki. An'anaviy piyoz, petrushka va arpabodiyondan tashqari, siz reyhan, ismaloq, hodan, silantro, bargli selderey va chuchukdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- lavash - 1 dona,
- tvorog - 300 gr.,
- arpabodiyon - 10 gr.,
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar,
- Tuz - ta'mga
- Smetana yoki mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
Tvorog va o'tlar bilan lavash rulosi - retsept
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz rulonni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Birinchi qadam rulon uchun tvorogni tayyorlashdir. Uni yumshoq va bir hil qilish uchun tvorogni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.
Dereotu ko'katlarni yuving. Quruq va mayda choping.
Tvorog bilan piyola qo'shing.
Tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali siqib chiqaring.
Tvorogga smetana yoki mayonez qo'shing.
Bir oz tuz qo'shing.
Aralashtiring. Hammasi shunday, tvorog va o'tlar bilan lavash rulosi uchun to'ldirishimiz tayyor deb ayta olamiz. Agar xohlasangiz, yashil piyoz va bir chimdik qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
Endi bizga kerak. Bizning supermarketlarda juda kam uchraydigan yashil ismaloqli pita nonini topish baxtiga muyassar bo'ldim. Bunday yorqin rangli lavash har qanday plomba bilan bayramona va tuyadi ko'rinadi. Uning ta'mi oddiy lavashdan farq qilmaydi, faqat rangida. Shunday qilib, agar siz bunday lavashni topsangiz, uni xavfsiz sotib olishingiz mumkin.
Uni paketdan chiqarib oling. Ikki qismga bo'ling. Qoshiq yoki spatula bilan pita noniga tvorogni yoyib chiqing. Bir tekis taqsimlanishi uchun uni surting.
Pita nonini naychaga aylantiring.
Tvorog va o'tlar bilan lavash rulosi tayyor. Hech kimga sir emaski, lavash tezda namlanadi va ho'l bo'ladi, shuning uchun lavash rulolari pishirilgandan keyin darhol beriladi. Tvorog solingan lavash rulosini mayda bo'laklarga kesib oling. Plastinka ustiga qo'ying. Ushbu lavash rulosi salat barglari bilan bezatilgan plastinkada chiroyli ko'rinadi. Yoqimli ishtaha. Bu bo'lsa xursand bo'laman tvorog bilan lavash rulosi uchun retsept va ko'katlar foydali bo'ladi. Ular kamroq mazali bo'lib chiqadi
Ajoyib tvorog lavash rulolari uchun ushbu retsept, agar siz mehmonlar tashrifini kutayotgan bo'lsangiz, sizga kerak bo'lgan narsadir. Qiziqarli taom - bu g'amxo'r uy bekalari uchun bomba! Bu samimiy taom choy ichish uchun ajoyib sabab bo'ladi va yaxshi gazak bo'lishi mumkin. Tvorog, pishloq va o'tlar bilan qovurilgan qovurilgan rulonli lavash o'zining nozik tuzilishi va ta'mi bilan barcha mehmonlarni va xonadon a'zolarini hayratda qoldiradi. Bir qarashda g'ayrioddiy ko'rinadigan bu taomni tayyorlash juda oddiy. Bir necha daqiqadan so'ng tuyadi tayyor bo'ladi.
Tvorog, pishloq va o'tlar bilan lavash
tvorog bilan lavash uchun retsept
Tarkibi:
- yupqa arman lavash - 2 varaq,
- tvorog 9% - 150 g,
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- tuxum - 1 dona,
- yangi yoki muzlatilgan arpabodiyon,
- tuz - bir chimdik.
Pishirish jarayoni:
Lavash choyshablari 20 santimetr kenglikdagi uzun chiziqlar bilan kesilishi kerak.
Tvorogni bo'sh idishga soling.
Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni idishga soling.
Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni idishga soling.
Arpabodiyonni pichoq bilan maydalang. Siz muzlatilgan mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Tuz qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring.
7
Pita nonining har bir bo'lagiga bir osh qoshiq plomba qo'ying. Pita nonini tvorog aralashmasi bilan rulonga aylantiring. Buni pita nonining barcha kesilgan chiziqlari bilan bajaring.
Oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida lavash naychalarini plomba bilan qovuring.
O'rtacha olovda pishiring.
Quvurlar bir tekis pishishini ta'minlash uchun ularni spatula bilan aylantirishingiz kerak. 2-4 daqiqa davomida qovuring.
Ular hali qarsillab turganda issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Vertuti - Moldova oshxonasining taomi bo'lib, u sho'r va shirin turli xil plomba bilan cho'zilgan xamirdan iborat. Xamir juda yupqa yoyilib, qo'l bilan qog'oz varaq qalinligigacha cho'ziladi, ustiga plomba qatlami qo'yiladi va rulonga mahkam o'raladi, so'ngra spiral shaklida o'raladi va duxovkada pishiriladi. Har qanday moldovalik ayol vertutani tvorog, qovoq, olma, go'sht, oq pishloq, karam bilan qanday tayyorlashni biladi - to'ldirish variantlari juda ko'p. Bugun men vertutning soddalashtirilgan versiyasini tayyorlayapman - men xamirni tayyorlamayman, men tayyor pita nonidan foydalanaman va uni skovorodkada qovuraman. Men uni sekin pishirgichda pishirishga harakat qildim va qobig'i unchalik tiniq emas edi. Va ular mazali, mazali pirogga o'xshaydi.
Tarkibi:
- 2 ta katta varaq pita noni
- 400 g tvorog
- tatib ko'rish uchun tuz yoki shakar
- qovurish uchun kungaboqar yog'i
- 1-2 tuxum
Tayyorlanishi:
To'ldirish uchun tuxumni aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz yoki shirin qiling.
Shirin burmalar uchun siz tvorogga bug'langan mayiz qo'shishingiz mumkin. Shakarsizlar uchun yangi o'tlar (ukrop, yashil piyoz).
To'ldirishni lavash varag'iga qo'ying va uni tekis qatlamga yoying. Ruloga aylantiring va qismlarga bo'ling.
Qovurilgan idishni qizdiring, ozroq kungaboqar yog'ini quying va lavash vertutalarimizni ikki tomondan qizarguncha qovuring. Vertutalar juda tez qovuriladi.
Vertutani pechda pishirishingiz mumkin, buning uchun vertutani pishirish varag'iga qo'ying va yuqori qismini smetana yoki kaltaklangan sarig'i bilan surting. Pechda 20-30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Men vertutani sekin pishirgichda pishirishga harakat qildim, ular juda yumshoq va tiniq qobiqsiz bo'lib chiqdi. Bizga qovurilgan idishda ko'proq yoqdi.
Tvorogli lavash rulolari issiq ham, sovuq ham mazali. Yoqimli ishtaha!!!
Smetana yoki mayonez qo'shing. Siz retseptdagidan ko'proq yoki kamroq qo'shishingiz mumkin.
Ta'mga tuz.
Aralashtiring va tatib ko'ring. Agar biror narsa etishmayotgan bo'lsa, ko'proq qo'shing.
Ko'katlarni yuving va maydalang. Men uni muzlatib qo'ydim.Yana hamma narsani aralashtiring va to'ldirish tayyor.
Pita nonini oching va smetana yoki mayonez bilan ozgina yog'lang. Bu yumshoq bo'lishi uchun kerak.
To'ldirishni teng ravishda yoying.
Uni o'rang va 15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Siz uni qo'shimcha ravishda plastik bilan o'rashingiz mumkin.
Bo'laklarga bo'ling.
Hammaga yoqimli ishtaha!Aperatiflar hamma joyda va har doim mos keladigan universal taomdir! Chiroyli va original - ular bayramona stolni bezatadi. Kichkina va tuyadi - barcha mehmonlar yig'ilgunga qadar katta bayramlarga mos keladi. Ajoyib variant - pita nonidan foydalanish! Bu gazak juda original bo'lib chiqadi, uni olish va ovqatlanish qulay, uni tayyorlash oson va tezdir. Pikniklar va ochiq havoda dam olish uchun yaxshi. Korporativ partiyalar va bufet stollari uchun ham mos keladi. Foydalanish juda oson, siz undan juda ko'p mazali va qiziqarli narsalarni tayyorlashingiz mumkin, va eng muhimi, bu juda oddiy! Bundan tashqari, siz uni kelajakda ishlatish uchun tayyorlashingiz mumkin va xizmat qilishdan oldin uni kesib, plastinka ustiga qo'yishingiz kerak. Shuning uchun u bilan birga ovqat pishirish juda yoqimli. Aytgancha, agar siz sarimsoqni kompozitsiyadan olib tashlasangiz, siz ajoyib nonushta yoki ish uchun gazak olasiz. Sog'lom ovqatlanishga intiladiganlar uchun juda mos keladi. Chunki bunday gazak nafaqat to'yingan va mazali, balki sog'lomdir! Smetana o'rniga siz tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin (afzal yunoncha, u qalinroq). Shunday qilib, ushbu retseptni kundalik menyuda xavfsiz ishlatishingiz mumkin.
Bundan tashqari, ko'pchilikning tanasida suyaklar (shuningdek, tish va soch uchun) uchun qurilish materiali bo'lgan kaltsiy etishmasligi hech kimga sir emas. Shuning uchun, tvorogni iloji boricha tez-tez iste'mol qilishingiz kerak. Ko'pchilik uning tarkibida foliy kislotasi borligini bilmaydi, shuning uchun homiladorlik paytida ayollar uchun juda foydali. Bundan tashqari, organizmdagi ovqat hazm qilish va metabolik jarayonlarni normallashtiradi. Og'irlikni normallashtirishga yordam beradi.
Ushbu retsept tvorogni yoqtirmaydigan har bir kishiga yoqadi. O'tlar va sarimsoqning mavjudligi tvorogni to'ldirishning ta'mini yo'qotadi. Siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Bolgar qalampiri yoki koreys sabzi bilan mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Siz mayda kubiklarga yoki tuzlangan qo'ziqorinlarga kesilgan yangi bodring qo'shishingiz mumkin. Arpabodiyon va maydanoz o'rniga siz selderey, silantro va yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin. Yaxshi kombinatsiya reyhan va yangi pomidor bilan olinadi, ayniqsa ularni turli xil ranglarda (sariq, qizil, pushti) olsangiz. Bu juda chiroyli ko'rinadi!
Bu ishtahani marul barglarida, ustiga yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari yoki mayda shampignonlar bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Turli xil rangdagi plomba bilan bir nechta pita nonlarini tayyorlab, ularni bitta katta idishga berish yaxshidir. Bu juda chiroyli va mazali ko'rinadi!
Yupqa lavashdan tayyorlangan ajoyib gazak har doim bayramona stolda va ish kunlarida talabga ega. Mazali plombalarning ko'p variantlari mavjud, ammo bu retseptda tvorog bilan rulon tayyorlashni taklif qilamiz. Bu sizga minimal vaqtni oladi va natija hammani xursand qiladi.
Tarkibi:
Lavash - 1 varaq
Tvorog - 200 g
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Ko'katlar (ukrop, maydanoz) - 1 dona
Smetana yoki mayonez - 4 osh qoshiq.
Ta'mga tuz
Fotosurat retseptini bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin:
Keling, to'ldirishni tayyorlaylik.
Tvorogni chuqur idishga soling va vilkalar bilan maydalang.
Retseptga baho bering
|