Cukini ar kartupeļiem receptes ātri. Cepti kartupeļi ar cukini cepeškrāsnī. Kā pagatavot ceptu cukini ar kartupeļiem
Katrs, kurš ir izmēģinājis šādu ēdienu, noteikti teiks, ka tas ir ļoti garšīgs. Jūs varat cept ar cukini pēc dažādām receptēm. Trauka galvenajām sastāvdaļām, proti, kartupeļiem un cukini, var pievienot sēnes, sieru, burkānus, zaļos zirnīšus, papriku, tomātus, sīpolus, ķiplokus.
Un, lai kartupeļi izdotos sulīgi, vēlams tos cept vienā vai citā mērcē. Šādas mērces var pagatavot ļoti daudz, sākot ar vienkāršākajām, piemēram, ar krējuma vai kečupa mērci un beidzot ar sarežģītām daudzkomponentu mērcēm. Krāsnī cepti kartupeļi ir pilnīgs otrais ēdiens, ko var pasniegt kā piedevu vakariņām un pat svētku galdam.
Un tagad es ierosinu doties uz recepti un redzēt, kā cepeškrāsnī ceptu kartupeļu ar cukini gatavošana soli pa solim ar fotoattēlu.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 5-6 gab.,
- Cukini - 1 gab.,
- Sīpoli - 2 gab.,
- Garšvielas un sāls - pēc garšas,
- Skābais krējums - 3-4 ēdamk. karotes.
Kartupeļi ar cukini cepeškrāsnī - recepte
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, jūs varat sākt gatavot cepeškrāsnī ceptus kartupeļus ar cukini. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet. Liek bļodā un aplej ar aukstu ūdeni, lai nekļūtu melns. Mēs pie tā atgriezīsimies vēlāk.
Noņemiet mizas no sīpoliem. Sīpolu kartupeļu cepšanai sasmalciniet ar cukini, tomēr, tāpat kā citas sastāvdaļas, to varat darīt dažādi. Varat to sagriezt pusgredzenos, gredzenu ceturtdaļās, kubiņos vai vidēja izmēra šķēlēs, kā manā gadījumā.
Nomazgājiet cukīni. Ja cukini miza ir pietiekami blīva vai ar defektiem, vislabāk to noņemt. Cukini pārgriež uz pusēm. Aplīšu biezums ir apmēram 1 cm.Cukīni negriež pārāk plāni, jo cepoties cepeškrāsnī tas ievērojami samazināsies izmērā.
Kartupeļus sagriež gareniski šķēlēs, tāpat kā vārīšanai.
Vienā bļodā liek gatavās ēdiena sastāvdaļas – kartupeļus, cukini un sīpolus.
Apkaisa tos ar garšvielām un sāli. Pielāgojiet garšvielu daudzumu un sastāvu pēc saviem ieskatiem. Tā kā garšvielas mūsu ģimenē ļoti mīl, tad pievienoju tās lielos daudzumos.
Tagad ir laiks ieslēgt cepeškrāsni uz 180C un ļaut tai kārtīgi sasilt. Atliek pievienot skābo krējumu. Sanāk ļoti garšīgi kartupeļi ar cukini cepeškrāsnī, cepti mērcē un paštaisīts trekns skābs krējums, bet ja šis nav atrasts, tad var paņemt parasto veikalā nopērkamo skābo krējumu.
Visu sajauc ar rokām.
Veidni ieziež ar augu eļļu, lai kartupeļi nepiedeg. Kartupeļus ar cukini liek formā.
Ielieciet to cepeškrāsnī. Cep apmēram 30 minūtes. Pārbaudi trauka gatavību, ar nazi caurdurot kartupeļu daiviņu. Ja tas ir mīksts, tad trauku var uzskatīt par gatavu. Turklāt, pateicoties skābajam krējumam, cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem ar cukini jābūt pārklātiem ar skaistu zeltainu garoziņu.
Kartupeļi ar cukini cepeškrāsnī. Fotogrāfija
Kabači ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem tiek uzskatīti par vienu no vienkāršākajiem un gardākajiem ēdieniem. Tos gatavo, pievienojot visu veidu garšvielas, dārzeņus, maltu gaļu, sieru, krējumu un citas sastāvdaļas. Šodienas publikācijā jūs atradīsiet interesantu šādu kastroļu recepšu izlasi.
Tradicionāls variants
Zemāk esošā recepte ir pamata recepte. Tas ietver minimāla sastāvdaļu komplekta izmantošanu, ko vēlāk var papildināt ar jebkuriem citiem produktiem, radikāli mainot gala ēdiena garšu. Lai pagatavotu cukīni ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem, jums būs nepieciešams:
- 200 ml skāba krējuma;
- 1 kg cukini;
- 100 g jebkura cietā siera;
- 1 kg kartupeļu;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 150 ml dzeramā ūdens;
- sāls, augu tauki, garšvielas un garšaugi.
Nomazgātus un nomizotus dārzeņus sagriež plānos gredzenos un izklāj kārtās labi ieeļļotā karstumizturīgā formā. Tos virsū viegli pārkaisa ar sāli un garšvielām, pēc tam pārlej ar skābā krējuma, ūdens, sasmalcinātu zaļumu un sasmalcinātu ķiploku maisījumu. Tas viss ir vienmērīgi pārklāts ar rīvētu cieto sieru un nosūtīts turpmākai termiskai apstrādei. Gatavojiet trauku standarta temperatūrā, līdz dārzeņi ir mīksti. Pēc apmēram stundas vakariņās var pasniegt cukīni ar krāsnī ceptiem kartupeļiem. Tie ir lielisks garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem.
Bekona variants
Tālāk aprakstītajā veidā pagatavotam ēdienam ir neparasta garša un ļoti patīkams aromāts. Tas lieliski apvieno dārzeņus, garšvielas un bekonu. Pēdējās sastāvdaļas klātbūtnes dēļ cukini ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem izrādās diezgan apmierinoši, un tos var pasniegt kā pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu. Lai pagatavotu līdzīgu kastroli, iepriekš sagatavojiet:
- Paprikas;
- 2 cukini;
- 0,5 kg jaunu kartupeļu;
- 200 g bekona;
- puravi;
- sāls, olīveļļa un garšvielas.
Nomazgātus un nomizotus dārzeņus (cukini un kartupeļus) sagriež identiskos plānos apļos un eļļotā veidā izklāj kārtās. Tas viss ir sālīts, pārkaisīts ar garšvielām un pārklāts ar puravi un paprikas maisījumu. Virsū uzliek bekona šķēles un vēl vienu kartupeļu kārtu un apslaka ar olīveļļu. Topošo trauku vēlreiz pārkaisa ar sāli un garšvielām, pēc tam pārklāj ar foliju un noņem termiskai apstrādei. Jaunus kartupeļus sagatavo, cep cepeškrāsnī ar cukini, divsimt grādu temperatūrā. Pēc ceturtdaļas stundas foliju uzmanīgi noņem no veidnes un atgriež atpakaļ vēl divdesmit minūtes. Trauku pasniedz tikai karstu ar svaigu maizi.
Variants ar malto gaļu
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vēl vienu vienkāršu, bet ļoti barojošu ēdienu, kas var pilnībā pabarot lielu ģimeni. Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar cukini, kuras soli pa solim recepte tiks parādīta zemāk, jums būs nepieciešams:
- 5 mazi gatavi tomāti;
- pusi kilogramu maltas gaļas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- pāris cukini;
- 6 vidēji kartupeļi;
- 3 olas;
- 200 ml kefīra;
- sāls, augu tauki un garšvielas.
Nomazgātos un nomizotos dārzeņus sagriež plānos identiskos apļos un pārmaiņus izklāj labi ieeļļotā karstumizturīgā formā, neaizmirstot katru kārtu ieziest ar malto gaļu un pārkaisīt ar sāli un garšvielām. Atsevišķā bļodā sajauc kefīru, sakultas olas un sasmalcinātus ķiplokus. Iegūtais šķidrums tiek sālīts un sajaukts. Dārzeņus ar malto gaļu pārlej ar gatavu mērci un nosūta turpmākai termiskai apstrādei. Cep tos divsimt grādu temperatūrā, līdz kartupeļi ir mīksti.
Variants ar tomātiem
Šī recepte kartupeļiem ar cukini un sieru cepeškrāsnī ir ārkārtīgi vienkārša un noteikti ieinteresēs daudzas jaunās mājsaimnieces. Uz tā pagatavotajam ēdienam ir patīkama garša un smalks aromāts. Tas lieliski sader ar jebkuriem gaļas produktiem un ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām. Lai pagatavotu šo kastroli, jums būs nepieciešams:
- 400 g cukini;
- pāris lielu karotes miltu;
- 400 g gatavu tomātu;
- svaiga ola;
- 3 lielas karotes mīksta sviesta;
- 400 g jaunu kartupeļu;
- pāris glāzes svaiga govs piena;
- 100 g jebkura cietā siera.
Nomazgātus un nomizotus dārzeņus sagriež šķēlēs un eļļotā veidā izklāj kārtās. Tas viss ir nedaudz sālīts un garšvielām garšvielām. Tad topošo kastroli pārlej ar atdzesētu mērci, kas sastāv no miltiem, piena un sviestā apceptām olām, un pārkaisa ar rīvētu sieru. Šo ēdienu gatavo divsimt grādu temperatūrā vismaz četrdesmit minūtes.
Soli pa solim receptes kartupeļu pagatavošanai ar cukini, gaļu, tomātiem un malto gaļu cepeškrāsnī
2018-09-21 Rida KhasanovaNovērtējums
recepte
Laiks
(min)
porcijas
(cilvēki)
100 gramos gatavā ēdiena
1 gr.
2 gr.
ogļhidrāti
11 gr.64 kcal.
1. variants: klasiskā recepte kartupeļiem ar cukini cepeškrāsnī
Kartupeļus ar cukini cepeškrāsnī ir viegli pagatavot. Vēl vienkāršāk to kārtot ar sagrieztiem svaigiem garšaugiem un pasniegt vakariņās vai pusdienās visai ģimenei. Ātri, ekonomiski un garšīgi!
Kartupeļi ir tradicionāls produkts lielākajai daļai nacionālo virtuvju. Un ne velti, jo ēdieni no tā ir sātīgi, garšīgi un smaržīgi. Bumbuļus cep veģetāros ēdienos, pie gaļas, zivīm vai putnu gaļas. Katra saimniece atradīs savam vārdam atbilstošu recepti. Labāko gatavošanas iespēju izvēle palīdzēs to izdarīt.
Sastāvdaļas:
- 600 gr. kartupeļi;
- 500 gr. cukini;
- 1,5 st. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltu melno piparu, paprikas, koriandra;
- 0,5 tējk sauss sasmalcināts timiāns;
- smalka sāls.
Soli pa solim recepte kartupeļiem ar cukini cepeškrāsnī
Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sagriež gabaliņos.
Sajauciet sagrieztus dārzeņus ar garšvielām un smaržīgiem garšaugiem. Šajā receptē tie ir melnie pipari, paprika, koriandrs un timiāns. Uzkaisa sāli. Ielejiet nedaudz eļļas. Visu labi samaisa.
Ielejiet maisījumu nelielā cepeškrāsns paplātē. Cep 180-190˚C apmēram 50-60 minūtes. Dārzeņi lēni vārīsies, piepildoties ar garšvielu un timiāna aromātiem un garšām.
Receptē iekļauto garšvielu komplektu var mainīt atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm. Piemēram, nomainiet ar ķiploka daiviņu vai uzņemiet īpašu garšvielu ar nosaukumu "Dārzeņu ēdieniem". Un tiem, kam mājās ir vesels komplekts visādu garšvielu, ir padoms. Labākās dārzeņu ēdienu iespējas ir šādas: kardamons, ķimenes, jebkuri malti pipari, kurkuma vai safrāns.
2. variants: ātra recepte kartupeļiem ar cukini cepeškrāsnī
Kā no visparastākajiem dārzeņiem ātri pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei? Diezgan vienkārši. Izlasi recepti kartupeļiem ar cukini cepeškrāsnī!
Sastāvdaļas:
- 3-4 kartupeļi;
- 1 jauns cukini;
- 4-5 ēdamkarotes majonēzes;
- apmēram 100 gr. cietais siers;
- nedaudz sāls.
Kā ātri pagatavot kartupeļus ar cukini cepeškrāsnī
Noskalo kartupeļus, cukini. Notīriet bumbuļus. Nav jēgas mizot jaunu cukini. Sagriež plānās šķēlēs.
Uz cepešpannas izklāj cepamo papīru. Vienā kārtā kārto kartupeļu šķēles. Visus pa vienam ieziež ar plānu majonēzes kārtiņu. Pārklāj ar cukini šķēlītēm. Atkal ieeļļojiet, ielieciet kartupeļu apļus. Ik pa laikam sāli. Atkārtojiet to vairākas reizes, līdz izbeidzas sastāvdaļas. Jūs saņemsiet torņus no dārzeņiem. Katru pārkaisa ar rīvētu sieru.
Cep cepeškrāsnī 180-190˚C apmēram 30 minūtes. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 200 ° C un vāriet vēl 15-20 minūtes.
Gadās, ka ēdiens jau ir gatavs, bet viesi vai ģimenes locekļi vēl nav sapulcējušies. Lai ēdiens neatdziest, neglabājiet to karstā cepeškrāsnī, varat izžāvēt. Labāk pārklāj ar pārtikas folijas slāni. Gabali neatdzisīs, bet tieši otrādi, tie būs vēl vairāk piepildīti ar ēstgribu aromātiem.
3. variants: kartupeļi ar gaļu un cukini cepeškrāsnī
Mēģiniet pagatavot klasisku kartupeli ar gaļu ar cukini. Tas izrādīsies oriģināls un ļoti garšīgs. Ņem jebkuru gaļu – cūkgaļu, liellopu vai teļa gaļu. Bet koncentrējieties uz liemeņa kaklu vai lāpstiņām, tie ātri un viegli cepot kļūst mīksti.
Sastāvdaļas:
- 500-600 gr. gaļa;
- puse citrona;
- sīpolu galva;
- puse cukini;
- apmēram 500 gr. kartupeļi;
- gabals sviesta;
- 150 gr. cietais siers;
- sāls.
Kā gatavot
Tātad, sāksim ar gaļu. Noskalo, noslauka ar papīra dvieļiem. Sagriež stienīšos. Sajauc ar sulu no puscitrona. Esiet piesardzīgs, lai neiegūtu augļu bedrītes.
Kartupeļus, cukīni un sīpolus nomizo, noskalo. Visu sagriež kubiņos, sīpols var būt mazāks.
Paņemiet lielapjoma keramikas veidni. Ieeļļojiet to ar eļļu - apakšā un sānos. Uzlieciet gaļu vienmērīgā kārtā uz apakšas. Tad kārtām sīpoli, cukini un kartupeļi. Visu pārkaisa ar sāli. Pa virsu sarīvē sieru – tam vajadzētu paslēpt dārzeņus.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180-190˚C 60 minūtes.
Interesants padoms – pamēģini ēdiena gatavošanā izmantot ābolu. Augļus nomizo, sagriež plānās nūjiņās, nosūta tieši uz gaļu. Šī ir lieliska iespēja, ja pie rokas nav citrona. Gaļai pēc cepšanas būs neliels ābolu skābums un augļu aromāts.
4. variants: cukini ar kartupeļiem un malto gaļu cepeškrāsnī
Recepte gardam kastrolim no cukini, kartupeļiem un maltās gaļas. Ēdienu gatavošanas "miziņa" ir kūpināta-vārīta krūtiņa. Šī sastāvdaļa padarīs ēdienu individuālu – restorāna virtuve no vienkāršiem produktiem!
Sastāvdaļas:
- 250 gr. Maltā gaļa;
- 50-70 gr. kūpināts cūkgaļas vēders;
- 150 gr. skvošs;
- 600 gr. kartupeļi;
- karote tomātu pastas vai nedaudz tomātu sulas;
- nedaudz konservētas kukurūzas;
- pēc garšas sāls;
- 250 gr. veikalā pirkta kārtainā mīkla.
Soli pa solim recepte
Nogrieziet cūkgaļas vēderu no ādas. Sasmalciniet ar nazi. Sajauc ar malto gaļu – labāk ņemt liesu bez taukiem.
Cukini un kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.
Izklājiet malto gaļu vienmērīgā kārtā uz cepešpannas. Pārklāj to ar tomātu pastu, ir ērti izmantot otu. Tad ielieciet dārzeņus. Pārkaisa ar sāli, kukurūzu.
Atkausētu mīksto kārtaino mīklu (der gan bez rauga, gan bezrauga) sarullē kārtiņā cepešpannas formā. Nosedziet tajā produktus, aizāķējiet mīklas malas malās. Tas veido sava veida segumu.
Pagatavojiet kastroli cepeškrāsnī 180-190˚C, tas aizņems nedaudz vairāk par stundu. Un tad uz porciju šķīvjiem liek dārzeņus ar malto gaļu, un blakus liek gabalos salauzto mīklu - iznāk šikas vakariņas!
Receptē nav garšvielu, ir tikai dabiska garša. Bet, ja vēlaties vairāk garšas, izmantojiet savas iecienītākās garšvielas. Vienkāršākais un efektīvākais variants ir ņemt Maggi buljona kubiņu. Sasmalciniet to produktos un pēc tam izklājiet mīklas kārtu. Tiklīdz kārtainā mīkla izcepsies, pa virtuvi izklīdīs aromātu buķete.
5. iespēja: kartupeļi ar cukini un tomātiem cepeškrāsnī
Dārzeņu kastrolis ir lielisks veģetārs ēdiens. Un ar nedaudz skābenu Ricotta sieru parastā virtuvē jūs iegūstat elegantu ēdienu itāļu stilā.
Sastāvdaļas:
- 500 gr. kartupeļi un cukini;
- 3 lieli sarkani tomāti
- apmēram 100 gr. rikota;
- sāls;
- tējk Provansas garšaugi kolekcijā;
- karote olīveļļas.
Kā gatavot
Sagatavojiet visus dārzeņus. Noskalo, notīra. Kartupeļus, cukini un tomātus sagrieziet apmēram tāda paša biezuma apļos.
Apaļu vai kvadrātveida cepamo formu ieziež ar eļļu. Pārmaiņus izklājiet apļus daļēji guļošā formā. Visu pārkaisa ar sāli, nosusina Provansas garšaugus. Virsū liek siera šķēles.
Cep cepeškrāsnī 190-200˚C 50 minūtes. Pasniedziet kastroli tieši pie galda formā. Tas ir ļoti ērti, ja tiek izmantots nelīpošs vai keramikas.
Lai ēdiens būtu vēl garšīgāks, apkaisa to ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Vai arī ielieciet pāris zaļā sviesta gabalus. To ir viegli pagatavot, taču tas ir jādara iepriekš. Sajauc mīkstu sviestu ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Lej ledus veidnēs. Iesaldēt. Un pēc tam izmantojiet zaļā sviesta gabalus mājas gatavošanā.
6. variants: Siera kartupeļi ar gaļu un cukini cepeškrāsnī
Siera kartupeļi ar gaļu un cukini cepeškrāsnī ir unikāls ēdiens. Garšīgi, veselīgi un dāsni. Gatavots podiņos katram viesim. Karstus katlus novieto uz galda uz apakštasītes vai neliela koka stenda - smaržīgu un skaistu.
Sastāvdaļas:
- 400 gr. bumbuļi;
- 200 gr. skvošs;
- 400 gr. cūkgaļas plecs;
- nedaudz eļļas;
- viena ola;
- 3 art. l. skābais krējums;
- 1 tējk majonēze;
- galda sinepju piliens;
- pāris šķipsniņu sausa timiāna;
- sāls;
- 100-150 gr. mīkstais siers.
Soli pa solim recepte
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ātri apcep uz pannas eļļā līdz zeltaini brūnai. Nav svarīgi, ka gabali iekšā ir neapstrādāti, galvenais ir zelta garoza. Gaļu kārto porcijās sadalītos keramikas traukos – no aptuveni 100 gramiem katrā sanāk 4 porcijas. Neaizmirstiet, ka gabali zaudēs daļu svara - tauki tiks izkausēti.
Pēc mizošanas un mazgāšanas kartupeļus un cukīni sagriež vidējos kubiņos. Sadaliet podos.
Pildījumam bļodā sakuļ olu. Pievieno saldo krējumu, majonēzi, sinepes, sauso timiānu, sāli. Pievieno apmēram 50 ml karsta vārīta ūdens. Pārlejiet šo maisījumu pāri ēdienam katrā katlā. Mēģiniet vienmērīgi sadalīt mērci. Virsū uzkaisa mīksta siera šķēles.
Nepārsedziet katlus ar vākiem. Cep cepeškrāsnī 190-200˚C apmēram stundu. Un tad, kad liek katlus uz galda, pārklāj ar vākiem, lai ēdienam nav laika atdzist.
Cepšanai paredzēto gaļu sagrieziet mazos gabaliņos. Vai arī cepeškrāsnī varat pagatavot vienkārši cukīni ar kartupeļiem un malto gaļu. Tātad cūkgaļa ātrāk sautēsies un būs ļoti mīksta arī bez marinēšanas.
7. variants: kartupeļi ar cukini, ķirbi un tomātiem cepeškrāsnī
Katra saimniece zina, kā ātri pagatavot ēdienu cepeškrāsnī - izmantojiet kulinārijas piedurkni vai cepamo maisiņu. Tajā produkti tiek sautēti savā sulā, nav nepieciešami papildu tauki.
Sastāvdaļas:
- 300 gr. kartupeļi;
- apmēram tikpat daudz cukini;
- viens tomāts;
- 100-150 gr. ķirbji;
- karote skāba krējuma (pēc izvēles);
- 1 tējk maltas garšvielas;
- sāls;
- pēc izvēles 1 tējk. sezama sēklas.
Kā gatavot
Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sagriež kubiņos. Ielieciet cepammaisā vai piedurknē. Pēdējo piesien vienā pusē.
Maisiņā pievieno saldo krējumu, nedaudz sāls un garšvielas. Arī sezama sēklas. Tos var iepriekš nedaudz apbrūnināt sausā pannā. Piesiet iepakojumu. Viegli sakratiet ar rokām, lai sastāvdaļas labi sajauktos.
Novietojiet iepakojumu uz cepešpannas. Izlīdziniet tā, lai šķēles iekšpusē būtu vienā kārtā. Cep cepeškrāsnī 190-200˚C, līdz gatavs - apmēram 50 minūtes.
Sezama sēklas piešķir parastajiem dārzeņiem īpašu šiku, restorāna pieskārienu. Bet, ja nevēlaties, apkaisa dārzeņus ar maltiem riekstiem - valriekstiem vai zemesriekstiem.
Labu apetīti!
Ikdienā ļoti daudz laika veltām darbam, sastrēgumiem un citām lietām, bet ļoti vēlamies sevi palutināt ar garšīgu ēdienu. Un daudzi cilvēki domā, ka garšīgs nozīmē grūti. Lai kliedētu šo stereotipu, pietiek izmantot mūsu recepšu izlasi ar fotogrāfijām un cepeškrāsnī pagatavot cukīni ar kartupeļiem. Ticiet man, tas ir neticami garšīgi, veselīgi un vienkārši!
Svarīgākais noteikums, cepot dārzeņus cepeškrāsnī, ir sagriezt sastāvdaļas vienāda izmēra gabaliņos. Tātad ēdiens ir lieliski cepts, un garša izrādīsies garšīga.
Tikpat svarīgi ir rūpīgi pārdomāt trauku izvēli – dārzeņu cepšanai priekšroka jādod traukiem no čuguna, karstumizturīga stikla vai keramikas. No šādiem materiāliem izgatavoti konteineri ātri uzsilst, labi saglabā siltumu, tāpēc tiek uzskatīti par vislabākajiem pārtikas dzēšanai.
Izvēloties produktus, pievērsiet uzmanību to svaigumam, vienmēr pārbaudiet, vai nav ārēju bojājumu. Trauka kvalitāte ir tieši atkarīga no tā, cik labas ir sastāvdaļas.
Vienkārša recepte – pagatavo vakariņas 30 minūtēs
Mūsdienu dzīves ritmā dažkārt ir ļoti grūti veltīt daudz laika ēdiena gatavošanai, taču ļoti gribas palutināt sevi un savus mīļos ar kvalitatīvu, garšīgu un veselīgu ēdienu. Iepazīstinām ar ātru un vienkāršu recepti - krāsnī cepti kartupeļi ar cukini un skābo krējumu. Nepieciešamie produkti:
- Jauni kartupeļi - 6 gab .;
- Cukini - 2 gab .;
- Baklažāni - 2 gab .;
- Bulgāru saldie pipari - 3-4 gabali (vēlams daudzkrāsaini);
- Tomāti - 3-4 gab .;
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Skābais krējums - 450 ml;
- Sāls, garšvielas.
Kartupeļus, baklažānus, cukini nomizo, sagriež nelielos vienādos gabaliņos.
Kartupeļi jāvāra sālsūdenī 5-7 minūtes.
Tomātus sagriež šķēlēs vai lielos gabalos, piparus sloksnēs, ķiplokus sakapā.
Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā formā šādā secībā: kartupeļi, cukini, baklažāni, pipari, ķiploki. Tvertnes saturu pārlej ar skābo krējumu, virsū liek sasmalcinātu tomātu.
Ja skābais krējums jums šķiet pārāk biezs, varat to atšķaidīt ar ūdeni vai zema tauku satura krējumu.
Pagatavojiet trauku 30 minūtes cepeškrāsnī t = 180-200 grādos.
Kā jau sapratāt, kartupeļu pagatavošana ar cukini cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša, ātra un, pats galvenais, izrādās nemainīgi garšīgi!
Dārzeņu bekona kastrolis - soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Ļoti gards kārtainās kastrolis, kas savas vienkāršības un lieliskās garšas dēļ var kļūt par iecienītu ēdienu. Lai cepeškrāsnī ceptu kartupeļus ar cukini, jums ir nepieciešams šāds produktu komplekts:
- Kartupeļi - 6-8 gab.;
- Cukini - 1 gab.;
- bulgāru pipari - 1-2 gab .;
- Puravi;
- Bekons - 250-300 grami;
- Dārzeņu eļļa;
- Garšvielas: majorāns, oregano, melnie pipari;
- Sāls.
Lai trauks būtu maksimāli piesātināts ar garšvielu aromātu un vienmērīgi izceptos, nepieciešams keramisks cepamtrauks un folija.
Kartupeļus un cukini jāsagriež plānos, ne vairāk kā 0,5 cm biezos apļos.Ja dārzeņi ir ļoti jauni un svaigi, tad mizu noņemt nav nepieciešams. Pretējā gadījumā ieteicams tos nomizot.
Noņemiet papriku kātu un sēklas, sagrieziet plānās sloksnēs. Puravu noskalo aukstā ūdenī, sasmalcina ar nazi.
Bekonu vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs. Lai atvieglotu uzdevumu, varat nekavējoties iegādāties sagrieztu gaļas sastāvdaļu.
Cepšanas trauka dibenu un malas nosmērē ar nedaudz eļļas, pēc tam kārto sastāvdaļas tālāk aprakstītajā secībā.
Pirmā kārta - kartupeļi, nedaudz sāli un pievienojiet nedaudz garšvielu. Nākamā kārta būs arī kartupeļi, oregano, majorāns un sāls.
Trešajā kārtā izklāj sasmalcināto cukini, virsū smērē puravi un paprikas maisījumu atbilstoši fotoattēlam.
Nākamais solis ir vienmērīgi izkārtot sasmalcināto bekonu.
Pēdējā kārta ir sasmalcināti kartupeļi, garšvielas, sāls, apkaisa ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Mēs pārklājam trauku ar foliju, 20 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pēc noteiktā laika noņem foliju, atstāj formu cepeškrāsnī vēl uz 15 minūtēm, lai kartupeļi apbrūninās.
Pasniedzot var dekorēt ar svaigiem zaļumiem: lielisks variants ir pētersīļi, dilles.
Cukini cep zem kartupeļu apvalka
Diētisks dārzeņu kastrolis ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas garšīgi paēst, neiegūstot papildu kalorijas. To var uzskatīt arī par liesu ēdienu, jo visas sastāvdaļas ir augu izcelsmes.
- Kartupeļi - 1 kg;
- Cukini - 1 gab;
- Burkāni - 1-2 gab .;
- Sīpoli - 2 gab .;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigas dilles;
- Saulespuķu eļļa;
- Sāls pipari.
Kartupeļus nomizo, iepriekš noskalo aukstā ūdenī. Pēc tam vāra, līdz gatavs.
Lai kartupeļi iegūtu zeltaini piesātinātu krāsu, varat pievienot 2-3 ēd.k. karotes rīvētu burkānu.
Nolej ½ ūdens, kurā vārīti kartupeļi, ar kartupeļu stampiņu sasmalcina biezenī. Tam jābūt diezgan biezam, tāpēc, ja nepieciešams, var pievienot 1-2 ēdamkarotes miltu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
Uz rupjās rīves sarīvē nomizotu burkānu, ar nazi sasmalcina sīpolu. Pēc tam uz pannas nelielā daudzumā saulespuķu eļļas apcep dārzeņus.
Atsevišķi sautējiet cukīni, sagrieziet lielās šķēlēs ar sasmalcinātām dillēm un ķiplokiem.
Sautētus dārzeņus sajauc ar pipariem, sāli. Eļļotās pannas apakšā vienmērīgi izklājiet pusi no kartupeļu biezeņa. Nākamajā kārtā izklāj dārzeņu pildījumu. Visbeidzot izlīdziniet atlikušo biezeni virs apstrādājamās detaļas virsmas.
Formu ar kastroli liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 15-20 minūtēm.
Vasaras varavīksne - cepti dārzeņi ar sieru
Cept cukini ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana, un pat bērns var tikt galā ar šo uzdevumu, izmantojot vietnes receptes. Garšīgs vasarīgs, viegls dārzeņu ēdiens zem sarkanīgas siera garozas rotās jūsu galdu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- Cukini - 2 gab.;
- Kartupeļi - 2-3 gabali;
- 1 sīpols;
- Cietais siers - 150 grami;
- Tomāts -1 gab.;
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Olīvju eļļa;
- Sāls, pipari, timiāns.
Pannā olīveļļā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, līdz tie kristalizējas līdz caurspīdīgai.
Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu augu tauku, apakšā liek apcepto sīpolu un ķiploku.
Nomazgātos cukini, kartupeļus un tomātus sagriež plānos pusgredzenos, liek veidnē, mainot katru dārzeņu veidu. Sāliet sagatavi, apkaisa ar pipariem, timiānu pēc garšas. Tvertni pārklājam ar foliju, liekam cepeškrāsnī, uzkarsējam līdz 200 grādiem 20 minūtes.
Pēc norādītā laika noņem foliju, pārkaisa trauku ar rīvētu sieru, liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
Vienkāršs kastrolis vakariņām vai piknikam
Šajā versijā kartupeļu cepšanai ar cukini cepeškrāsnī tiek izmantots fetas siers. Ja vēlaties, to var aizstāt ar Adyghe sieru vai fetas sieru. Sastāvdaļu saraksts 4 porcijām:
- Cukini - 2-3 gabali;
- 2-3 vidēji kartupeļi;
- vistas olas - 5 gabali;
- Feta - 100 grami;
- Jebkurš cietais siers - 50 grami;
- Sāls, malti pipari, olīveļļa.
Cukini nomazgā vēsā ūdenī, sarīvē uz ļoti rupjas rīves. Sāls, atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam ar plaukstu izspiediet šķidrumu.
Kartupeļus pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra, vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Pēc tam nepieciešams notecināt šķidrumu un sasmalcināt kartupeļus, pēc tam atstāt atdzist.
Sakuļ olas, melnos piparus, fetu, ½ rīvēta cietā siera, kartupeļu biezeni, cukini.
Maisījumu vienmērīgi izklāj cepamtraukā, pārkaisa ar atlikušo sieru.
Ēdienu gatavo 180 o temperatūrā 35 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet kastrolim nedaudz atdzist, varat dekorēt ar svaigiem garšaugiem (zaļo sīpolu spalvām, pētersīļiem).
Ja kartupeļi tev šķiet pārāk garlaicīgi, tad varu secināt, ka tu zini pārāk maz. Patiesība ir tāda, ka no tā var pagatavot tik daudz brīnišķīgu lietu! Tajā pašā laikā nepavisam nav nepieciešams gatavot kaut ko līdzīgu: ilgi, apgrūtinoši, dārgi ... Ir daudz ļoti vienkāršu, bet tomēr ļoti garšīgu ēdienu ar kartupeļiem.
Lai nebūtu nepamatoti, piemēram, šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar kartupeļu ar cukini cepšanas recepti cepeškrāsnī. Tajā ir viss, kā jau teicu: vienkāršs un viegls procesā, bet garšīgs un garšīgs beigās.
Kartupeļi cepeškrāsnī ar cukini var labi apgalvot, ka tas ir svētku galda garnīrs: tas lieliski papildinās jebkuru gaļas ēdienu.
Un tikai vakariņām vai pusdienām kopā ar ģimeni, tas ir lieliski... Esmu pārliecināts, ka arī jums patiks šī recepte, tiklīdz pagatavosiet to pirmo reizi. Un kā pagatavot cukini ar kartupeļiem cepeškrāsnī, es jums tagad ar prieku pastāstīšu.
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja izmēra cukini;
- 3-4 gab. kartupeļi
- 2-3 mazi burkāni;
- 2 mazi sīpoli;
- 2 ēd.k skābais krējums;
- 0,5 tējk žāvēts baziliks;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- augu eļļa veidņu eļļošanai;
- sāls, piparu maisījums - pēc garšas.
Kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī ar cukini:
Cukīni notīram un sagriežam līdz 1cm biezos gredzenos.Burkānus nomizo un sagriež garos stienīšos ar malu apmēram 1cm un garumu 5-6cm.
Kartupeļus notīram un sagriežam apmēram 0,5 cm biezos gredzenos.Sīpolu sagriežam ceturtdaļās, aplej ar verdošu ūdeni - kļūs mīkstāks un rūgtums pazudīs.
Mēs izklājam dārzeņus lielā traukā - katliņā, salātu bļodā. Pievieno garšvielas – sāli, paprikas maisījumu, kaltētu baziliku. Ķiplokus izlaižam caur presi un arī izklājam uz dārzeņiem. Neaizmirsīsim par skābo krējumu.
Samaisa un liek cepamtraukā, kas ietaukota ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Mēs pārklājam veidlapu ar foliju un nosūta to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem, 40 minūtes.
Tad izņemam formu, noņemam foliju un atkal liekam formu cepeškrāsnī, jau uz 10 minūtēm. Mums vajag kartupeļus cepeškrāsnī ar cukini, lai tie būtu nedaudz brūni.
Ēdienu varat pasniegt uz galda tieši formā - ja jums ir smuks, tad tas izskatīsies labi, un tikai radīs interesi viesiem par šo garšīgo kartupeli ar cukini cepeškrāsnī.