Co naservírovat na setkání hostů. Jak rychle prostřít stůl, pokud hosté přijdou nečekaně. Recept na rychlý a lahodný Napoleon dort z listového těsta
![Co naservírovat na setkání hostů. Jak rychle prostřít stůl, pokud hosté přijdou nečekaně. Recept na rychlý a lahodný Napoleon dort z listového těsta](https://i0.wp.com/znaikak.ru/design/pic/visred/78110933.jpg)
Někdy hosté přijdou bez varování. A hostitelka má v hlavě otázku, čím nakrmit nečekané návštěvníky. Koneckonců, nákup produktů nebyl proveden předem a vaření zabere spoustu času. Pojďme se podívat na to, jak uvařit rychlý, chutný oběd, a to rychle.
Každá žena chápe úsudek – rychlovka jinak. Jedna má čas jen přemýšlet o tom, co jí zbylo v ledničce, zatímco druhá, zatímco přátelé probírají nové události, už připravuje salát nebo dělá houska. Pokusíme se navrhnout recepty, které budou užitečné pro všechny ženy v domácnosti.
Rychlý recept na těstoviny, špagety
Tyto produkty jsou ideální pro přípravu italského oběda. Měli byste dát vodu na oheň, vařit, přidat sůl podle chuti a vařit těstoviny. Dávejte pozor, abyste nepřevařili. Jako omáčku k nim můžete připravit rajčatovou, rajčatovo-masovou, bešamelovou. Můžete také smažit těstoviny s houbami, kuřecím masem a žampiony.
Rychlý recept na špagety s rajčatovou omáčkou a masem
Ingredience:
- tři stonky celeru;
- česnek;
- cibule, jedna mrkev;
- 55 ml chudého oleje;
- 300 gramů mletého masa;
- dvě velké lžíce těstovin.
Nakrájíme cibuli, celer, mrkev, česnek. Na pánvi rozehřejte olej. Osmahneme cibuli a celer, přidáme mrkev, těstoviny a omáčku trochu zředíme vodou, necháme provařit. Na další pánvi orestujeme na oleji rozmražené mleté maso. Poté zeleninu smícháme s mletým masem a ještě trochu podusíme. Nechte ji mírně vychladnout. Podávejte se špagetami, nejprve posypte bylinkami.
Rychlý recept s tvrdým sýrem
Snad není nic jednoduššího, než udělat chlebíčky s klobásou a sýrem. Navíc je miluje skoro každý, zvláště děti. Ale aby byly vaše sendviče ještě chutnější, musíte je vložit do mikrovlnné trouby na 30–60 sekund a před podáváním posypat koprem nebo zelenou cibulkou.
Rychlý recept na pizzu
Pokud máte přípravu pizzy, můžete za pár minut připravit další jídlo. K tomu potřebujete pouze náplň. Použití: majonéza, rajčatová omáčka (kečup), vejce, sýr, bylinky, zelenina, maso, kuře - jakékoli produkty, které máte po ruce. Po ozdobení základny polevou stačí pizzu nechat 15–30 minut v mikrovlnné troubě a oběd je hotový.
Rychlý recept na vejce
Existuje mnoho receptů na přípravu rychlých jídel s použitím vajec. Například uvařte vejce, rozpůlte je a ozdobte omáčkou (majonézou) s bylinkami nebo ze žloutku udělejte náplň s lahodnými tresčími játry. Také, když smícháte žloutek s taveným sýrem, majonézou, česnekem, pak naplníte vejce, ozdobíte nakrájenými rajčaty a petrželkou, získáte vynikající studený předkrm.
Recept na rychlá smažená vejce
Když otevřete dveře chladničky, okamžitě pochopíte, jaké pokrmy můžete připravit pro přátele na základě dostupnosti určitých produktů. Hlavní věc je použít svou představivost. Pokud máte hodně vajec, udělejte si na pánvi nadýchanou pizzu nebo omeletu se zeleninou, masem, slaninou a sýrem. Připravte si běžná smažená vejce se sádlem, cibulí, rajčaty, ozdobte zeleným hráškem a bylinkami. Omeletu pečte na pánvi s pokličkou a poté ji obalte šunkou, sýrem a zeleninou.
Rychlý mražený recept
Pokud máte v mrazáku krevety, krabí tyčinky a další mořské plody, bude vaše nabídka na svátečním stole ještě rozmanitější. Krevety stačí uvařit v osolené vodě, poté je orestovat spolu s česnekem, cibulí, sladkou paprikou a rajčaty.
Rychlý recept na plněné krabí tyčinky
Krabí tyčinky lze rozbalit a naplnit rybí konzervou v oleji, houbami a zeleninou nebo nakrájenými vejci s taveným sýrem, kořením a majonézou. Salát k obědu udělejte také ze čtyř vařených vajec, 300 gramů hůlek, sklenice vařené kukuřice, bylinek, krutonů, tří lžic omáčky (majonézy).
Rychlý recept na sýrové koláčky
Přidejte 0,5 lžičky do 1 sklenice kefíru. sůl, stejné množství cukru a sody. Míchat. K této směsi přidejte sklenici předem nastrouhaného sýra a 2 šálky mouky. Znovu promíchejte. Máte těsto, rozdělte ho na části a vyválejte z nich ploché koláče. Doprostřed této placky položte nadrobno nakrájenou šunku jako náplň, mazanec přeložte napůl, okraje spojte a znovu lehce vyválejte. Placky opečte z obou stran na předehřáté pánvi na rostlinném oleji. Nejlépe je smažit při zavřené poklici.
Pravděpodobně každý člověk měl takovou situaci: nečekaní hosté stojí na prahu a v lednici je nepořádek (včerejší polévka se nepočítá). Etiketa samozřejmě zavazuje hosty, přijdou-li nečekaně, přinést si občerstvení s sebou. Co když ale hosté nejsou příliš obeznámeni s pravidly etikety nebo občerstvení, které si hosté přinesli, zjevně nestačí?
Abyste nebyli považováni za špatného (nebo lakomého) majitele, měli byste mít v lednici vždy zásobu nějakých produktů, ze kterých rychle a snadno připravíte lahodné pokrmy.
Seznam těchto produktů není složitý a má nízké finanční náklady:
- Plechovka fazolových konzerv ve vlastní šťávě
- 2 balení krekrů s příchutí lovecké klobásy nebo ražniči
- Plechovka šprotu v oleji nebo tuňákových jater
- 1-2 plechovky konzervovaných hub
Všechny tyto produkty mají dlouhou životnost, takže je nebudete muset každý měsíc obnovovat.
Takže, zatímco jsou hosté na prahu, otevřete všechny určené produkty a začnete tvořit.
Výživný a překvapivě chutný salát
Slijte tekutinu z fazolí a hub a přeneste obsah sklenic do salátové mísy. Přidejte 2 balení sušenek, osolte, opepřete a salát dochuťte majonézou nebo rostlinným olejem. Pokud máte doma syrovou uzenou klobásu, můžete ji přidat po nakrájení na nudličky nebo kostky. Osobně tento salát s klobásou a majonézou dělám už několik let a vždy se hodí, zvláště u mužů.
Sendviče
Tady je klasika žánru: plátky bochníku nebo chleba se potře majonézou a navrch se položí šproty nebo tresčí játra. Pokud máte okurky nebo rajčata, přidejte kroužek najednou. Ozdobte sendviče čerstvými bylinkami.
Nyní máte připravena dvě kompletní a chutná jídla. Dále, pokud máte v lednici jídlo, můžete připravit následující:
Akordeonová brambora
Malé brambory omyjte a oloupejte (mladé brambory není nutné loupat), osušte a nakrájejte na ně harmonikové řezy o tloušťce 3–5 mm. Vnitřek každého řezu lehce posypte kořením a do každého řezu vložte malé kousky másla a kousky klobásy nebo sádla. Brambory dejte na plech do trouby na 180 stupňů a pečte. Asi deset minut před připraveností nalijte brambory omáčkou, majonézou nebo zakysanou smetanou (jak chcete), posypte strouhaným sýrem a bylinkami. Vložte misku zpět do trouby a počkejte, až se sýr rozpustí.
No, když je v domě také klobása a sýr, pak bude hostina pro celý svět! Na přání můžete z těchto produktů vyrobit buď klasické plátky nebo horké sendviče.
Horké sendviče
Sýr a klobásu nakrájíme na malé kostičky (nebo tři na hrubém struhadle). K sýru a klobáse přidáme trochu majonézy a kečupu a vše důkladně opepříme. Vzniklou hmotu rozetřeme na plátky bochníku a navrch položíme plátky čerstvých rajčat. Chlebíčky vložte do mikrovlnky nebo trouby (druhá možnost je chutnější) a počkejte, až se sýr rozpustí.
Obecně neexistuje žádný přísný recept na přípravu horkých sendvičů a složení náplně může být jakékoli, vše závisí na vašich osobních preferencích (a dostupnosti potravin v chladničce). Můžete přidat sladkou papriku, žampiony, krevety, olivy a horké sendviče pak mohou snadno získat titul minipizza. Dobrou chuť a příjemné posezení s přáteli.
Před začátkem tohoto významného data se srdce vždy rozbuší radostí v očekávání dárků, zábavy a přátelských setkání. Někteří lidé ale své narozeniny z různých důvodů nemají rádi. Někdo proto, že jsou minimálně o rok starší, ale stárnou. A někteří, zejména spořiví lidé, napjatě kalkulují, kolik je to bude stát a oznámení odhadu jim zkazí náladu. Život je takový, že každý je nucen čas od času šetřit. To ale není důvod, proč se o prázdniny připravit. Proto se pokusíme odpovědět na otázku: jak levně prostřít stůl k narozeninám?
Odkud tradice pochází?
Kdy lidé začali slavit narozeniny? Existují dvě verze. Podle prvního byla tradice založena na římských obřadech konaných na počest bohů. Pohané prostírali bohaté stoly, ozývaly se gratulace, rozdávaly se různé dárky. Tato hypotéza je modernější. A druhá verze říká, že kořeny tradice sahají do starověku, kdy existovaly názory na zvláštní zranitelnost člověka v den jeho narozenin. Věřilo se, že jakákoli přání nebo kletby mají v takových dnech dvojí sílu. Proto se starověcí lidé snažili duchy uklidňovat obětinami, aby novorozenci neublížili.
Svátek má Mukha-Tsokotukha
Postupně se zosobnily, ale datu narození dětí a žen dlouho nikdo nevěnoval pozornost. První ženou, jejíž narozeniny se slavily ve velkém, byla krásná Kleopatra. Nebylo zvykem, aby obyčejní lidé zaznamenávali a slavili narozeniny dam.
Řekové a Egypťané často a pompézně oslavovali data narození bohů, stejně jako faraonů a králů. Někdy u příležitosti narození faraona byli vězni propuštěni z vězení. V běžných rodinách bylo běžnou praxí slavit pouze narozeniny hlavy rodiny.
Postoj křesťanství v této otázce byl zpočátku extrémně tvrdý: život byl dán člověku, aby odčinil hříchy, takže neměl čas na zábavu. Později se církev poněkud zmírnila a povolila křty se jmeninami. Sovětský systém byl ale proti jmeninám a železnou botou, obrazně řečeno, pošlapal tradici. Dokonce i slavná narozeninová muška dostala příkaz odstranit z děl starého muže Korneyho.
Mimochodem, jmeniny na Rusi byly velmi oblíbené: pekl se bochník, vařilo se výborné pivo, dělaly se koláče a vždy se zpívaly. Selské svátky byly samozřejmě mnohem skromnější než ty královské: někdy z částky vynaložené na jmeniny korunované osoby bylo možné postavit několik luxusních paláců.
Dort s překvapením
Je jasné, že obyčejní lidé vždy snili o prostření chutného a levného stolu k narozeninám. Ale co je to dovolená bez dortu? Málokdo ví, kde k nám přišel tento nepostradatelný atribut narozenin. Pokud zabrousíte hlouběji, má se za to, že samotná myšlenka pochází opět z dob pohanství, kdy se posvátné oltáře na počest antických bohů rozsvěcovaly v naprosté tmě.
Ale tradici zavedli do užívání Němci. Vytvořili společný rituál pro oslavu narozenin dítěte. K tomu připravili lahodný dort, do kterého ukryli různé symbolické předměty, navrch položili svíčky podle počtu let hrdiny této příležitosti a po probuzení dítěte za úsvitu mu zazpívali veselé písničky. Je pozoruhodné, že koláč se nejedl až večer, dokud se celá rodina nesešla u stolu. Dítě si muselo přát něco milovaného a sfouknout svíčky na jeden zátah. Zní to povědomě, že?
Jam Day: jejich morálka
Různé země k takovým svátkům přistupují různě. Většina lidí na planetě má k výročím uctivý postoj. Ale některé národnosti slaví lichá nebo nekulatá data. Tradice jsou také různé: v Itálii jsou špagety nepostradatelným pokrmem na stole oslavence (aby žil dlouho) a v latinskoamerických zemích vždy rozbijí piñatu, do které jsou naložené dárky.
Angličanům, kteří se dožili 80 a více let, osobně blahopřeje Její královské Veličenstvo. Nejnešťastnější narozeniny však žijí v Japonsku: místo dětí se gratuluje jejich rodičům a dárky se obvykle dávají až po 60.
Pravidla ekonomické tabulky
Pokud se narozeninová hostitelka stále rozhodne shromáždit blízké lidi pod svou pohostinnou střechou, ale chce vyvážit své potřeby se svými schopnostmi, existuje cesta ven.
Prostření stolu k narozeninám doma je levné, velmi chutné a tak, aby to vypadalo reprezentativně - naprosto proveditelný úkol. Chcete-li to provést, musíte dodržovat nejjednodušší pravidla:
- Jídelníček musí být promyšlen předem. Je dobré zapátrat v kuchařkách a listovat v časopisech. Musíte věnovat pozornost ingrediencím: je levnější koupit sezónní produkty, takže menu je vybráno podle toho. Pokud chce hospodyňka levně prostřít narozeninový stůl doma, jsou zvláště vítány recepty s fotografiemi, protože okamžitě vidíte, jak budou pokrmy na stole vypadat.
- Přesně spočítejte počet pozvaných (samozřejmě s ohledem na několik nezvaných hostů). Teplé jídlo můžete připravovat po porcích, ale oslavenkyně v tomto případě nebude mít klid. Běžné jídlo je lepší udělat s rezervou.
- První chody zpravidla nejsou součástí narozeninového menu. Výjimkou jsou exotické gurmánské polévky.
- Pokud plánujete tradiční oslavu, pak je docela možné prostřít narozeninový stůl doma levně. Recepty na levné pokrmy lze nalézt v jakémkoli zdroji podle vašeho vkusu. Nesmí ale obsahovat studené a teplé předkrmy, hlavní chod (maso nebo ryba), saláty a dezert.
Alkoholické nápoje jsou také důležitým atributem svátečního stolu, protože zvyšují náladu, odpusťte si slovní hříčku.
Skromný střih a luxusní roláda
Mnoho rodin se drží klasických, letitých tradic a prostírá na stůl svá oblíbená jídla, která hosté znají nazpaměť. Tento přístup má ale své výhody: lidé nikdy neodejdou hladoví a zaručeně budou spokojeni.
Mezi standardní studené předkrmy patří maso, sýr a plátky zeleniny. Tento klasický přístup nikdy nikoho nezklamal. Hlavní věc je rozmanitost odrůd v řezné kompozici. Každý ví, že každá hostina by měla začínat studenými předkrmy. To je takzvaný organizační moment: je zbytečné doufat, že nikdo nepřijde pozdě. A během čekání se zbytek hostů bude moci skvěle najíst, aby nepili na lačný žaludek.
Pro ty, kteří si chtějí doma levně prostřít narozeninový stůl, jsou korejské občerstvení perfektní: kupte si od všeho trochu (nejdříve nádobí vyzkoušejte) a položte je na stůl v malých talířcích. Mezi hosty jsou také velmi žádané domácí okurky a marinády.
Pro zasvěcené existují expresní recepty, jak chutně a levně prostřít narozeninový stůl: studený závitek a předkrm s romantickým názvem „Raffaello“. První se připravuje takto:
- plát tenkého pita chleba je namazán směsí, která obsahuje: majonézu, česnek, kopr a strouhaný sýr;
- Nahoře se položí tence nakrájená šunka;
- pak se akce opakují;
- srolovat pita chléb do role;
- Produkt zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.
Toto levné, ale originální jídlo by se mělo podávat tak, že ho nakrájíte na porcované kousky velmi ostrým nožem.
Předkrm Raffaello bude vyžadovat následující ingredience:
- krabí tyčinky;
- česnek;
- tvrdý sýr;
- majonéza;
- kešu (ale abyste ušetřili, můžete použít vlašské ořechy).
Do směsi sýra, plnotučné majonézy a česneku se stočí jádro ořechu. Dále nastrouhejte mraženou krabí tyčinku na jemném struhadle. Zabalte do strouhaného krabího masa s překvapením: pokrm je připraven. Pomocí tohoto receptu můžete odhalit tajemství, jak rychle a levně prostřít narozeninový stůl. Aby tyto koule vypadaly slavnostně, kladou se na čerstvé listy salátu.
Použít můžete i sezónní pokrmy. Rozpočtová verze menu se připravuje v létě. Například lilkové jazyky nebo prsty. Druhá možnost je dražší, protože obsahuje velmi málo masa, ale obsahuje maso.
Příjemné teplé občerstvení
Hosteska, která si klade otázku, jak připravit chutný a levný stůl pro narozeninovou oslavu, by neměla zapomínat na horké předkrmy. Následují ty studené, když se všichni sejdou u stolu a je čas na první přípitky. Nemělo by jich být mnoho a připravují se krátce před podáváním. Jedná se o lehké jídlo s malými porcemi. Příkladem takového občerstvení mohou být snadno připravitelné masové kuličky:
- vyrábí se tradiční mleté kotlety s přidáním syrových vajec;
- hotová vrstva těsta se rozvine a nakrájí na proužky;
- masové kuličky se obalují nitěmi těsta jako kulička;
- Miska se peče v troubě až do vaření.
Toto občerstvení vypadá velmi reprezentativně.
Pro hospodyňku dnes není problém levně prostřít narozeninový stůl doma, recepty prostě vyskočí z časopisů, kuchařek, internetových portálů. Zde je například jídlo podobné julienne, které se připravuje směšně rychle a chutná prostě okouzlující. Hospodyňkám předkládáme žampiony v zakysané smetaně.
Pokrm se připravuje takto:
- K pečlivě orestované cibuli a mrkvi přidáme oloupané houby a dusíme asi 10 minut;
- později se přidá zakysaná smetana a koření a vše se dusí až do vaření.
Nejjednodušší jídlo lze udělat krásným, když ho posypeme strouhaným sýrem a bylinkami a podáváme v keramických nádobách.
Saláty na rande
Pokud máte v úmyslu prostřít stůl k narozeninám doma levně, pak se bez salátů neobejdete. Pro tradiční přístup je vhodný Olivier, sleď pod kožichem, Mimosa nebo Caesar. Můžete použít nejjednodušší možnost, která bude vyžadovat produkty, jako jsou:
- zelený hrášek;
- šunka;
- nakládané žampiony;
- majonéza.
Tento salát se hodí, když jsou hosté doslova na prahu nebo přijdou nečekaně. Koneckonců, nemusíte nic připravovat předem, všechny komponenty jsou jednoduše smíchány.
Saláty s mořskými plody mohou vypadat originálně, líbí se zejména ženské polovině hostů.
Hlavní porce jídel
Velmi důležitý okamžik, kdy po uměleckém zvolání: „Fedya! Hra!" Na stole se například objeví vynikající pečená kachna plněná sušenými meruňkami a jablky. Otázkou ale bylo, jak levně prostřít stůl k narozeninám, co s tím má hra společného? Kachnu takto péct nemusíte, to samé můžete udělat s kuřecím masem. Můžete použít ne celého ptáka, ale jeho nohy nebo křídla. Pokud je dobře namarinujete a obalíte v medu, získáte vynikající pokrm s lahodnou křupavou kůrkou.
Obecně platí, že před plánováním hlavní porce se musíte sami sebe zeptat, co mají vaši hosté rádi: maso nebo ryby? Teprve poté můžete připravit ceněný hlavní chod. S rybami je samozřejmě několikrát více problémů než s masem, ale štika se stane skutečně slavnostní a hosté si ji budou dlouho pamatovat. Na sváteční stůl je dobré podávat medailonky nebo steaky. Jedna věc je jistá – na stole nesmí chybět maso.
Jako přílohu k hlavním chodům byste si měli vybrat brambory v jakékoli podobě: šťouchané, smažené, smažené, vařené s bylinkami.
A co kompot?
Chcete-li připravit narozeninový stůl levně, recepty na jídlo nejsou vše, co žena v domácnosti potřebuje. Důležité jsou také nápoje. Samozřejmě se neobejdete bez kompotů, džusů, sycených nápojů, možná i krutonů. A co alkohol? Zde je důležité vzít v úvahu, že ne každý pije silný alkohol, takže šampaňské a další vína jsou povinným atributem na slavnostním stole.
Dezerty vyžadují čaj nebo kávu. Jako dezert samozřejmě v klasické verzi podávají dort se svíčkami, ale jak můžete levně připravit slavnostní stůl k narozeninám? Dorty jsou totiž dost drahé potěšení. Existuje řešení: buď upečte dort vlastníma rukama, nebo si kupte dorty, sušenky nebo bonbóny. Mimochodem, cukrářský výrobek připravený osobně je lepší než jakýkoli zakoupený výrobek, protože hostitelka do pokrmu vloží svou duši.
Tajemství paní
Chcete-li připravit stůl k narozeninám doma levně, ale zároveň jej učinit nezapomenutelným, musíte znát hlavní tajemství: kompetentní servírování a zdobení pokrmů. Neměli byste s tím ztrácet čas.
Co potřebujete na servírování a zdobení:
- Ubrus. Klasická verze je bílá, ale jsou povoleny i jiné barvy.
- Nádobí. Příbory a sklenice by měly být vyleštěny do lesku. Pro zvláštní příležitost by bylo užitečné vytáhnout z popelnic vaši nejlepší sadu.
- Nezapomeňte na látkové ubrousky v závislosti na počtu hostů. Dají se krásně vyskládat do vln nebo do tvarů.
- Ozdobte pokrmy bylinkami, jasnými bobulemi, jako jsou brusinky, hrášek, olivy. Na kudrnaté a ovoce existuje speciální nůž, bylo by hezké ho koupit. Pokud se ptáte sami sebe: jak levně prostřít stůl k narozeninám, mohou být recepty velmi překvapivé. A nejen nepříliš drahé a chutné pokrmy popsané v nich, ale také reprezentativní vzhled. To se děje proto, že je pokrm správně nazdoben, protože když se na jídlo podíváte, měla by přijít vaše chuť k jídlu.
- Neměli byste dělat mnoho kulinářských experimentů, nechte vše být jako obvykle, s výjimkou jednoho nebo dvou jídel.
Sváteční stůl by neměl být kompletní bez rozmanité zeleniny a ovoce. Pokud plánujete silný alkohol, pak se postarejte o vydatnou a vydatnou svačinu.
Malý narozeninový chlapec
Mnoho matek pravděpodobně přemýšlí o tom, jak levně prostřít stůl k narozeninám dítěte, aby byl potěšen.
Vlastně to není vůbec těžké. Existuje několik tipů, jak uspořádat nezapomenutelnou oslavu pro vaše dítě a jeho přátele:
- papírové nádobí v jasných barvách - bezpečné a krásné a nemusíte nic mýt;
- zdobení místnosti balónky, papírovými girlandami;
- malá jídla - většinou jednohubky, saláty v miskách, pita rolky s různými náplněmi, kuřecí krokety - děti se moc nerady přejídají, pokud se samozřejmě nejedná o sladkosti;
- pijákům vody lze nabídnout domácí limonádu, ovocné nápoje, džusy, kompoty a mléčné a ovocné koktejly;
- vhodnější jsou dezerty vyrobené z tvarohu;
- Saláty je lepší dochutit zakysanou smetanou a jogurtem.
Na jednohubky se hodí cokoliv: šunka, sýrové hvězdičky, plátky papriky, olivy, kukuřice, krevety. Sladká verze se vyrábí takto: banány, hrozny a kiwi se napíchají na špejle.
Z vařeného kuřete, rajčat, papriky a natvrdo vařených vajec si můžete připravit lahodný salát, který ozdobíte ve tvaru ježka s muchovníky na zádech. Salát se pokládá ve vrstvách: kuře nakrájené na kousky → rajčata → nastrouhaná vejce → nakrájená paprika. Každá vrstva je potažena zakysanou smetanou a jogurtovým dresinkem. Ježek by měl být posypán strouhanou mrkví a jeho obličej by měl být označen bílkem. Oči a nos jsou vyrobeny z oliv a sušených švestek a muchomůrky jsou vyrobeny z vajec a rajčat.
Důležité je navodit sváteční atmosféru a poskytnout miminku možnost aktivního pohybu.
Alternativní nápady
Konečně můžeme nabídnout pár nápadů, když není čas ani chuť trávit čas v kuchyni, ale duše si žádá dovolenou. Narozeninový stůl můžete prostřít doma levně a chutně zakoupením hotového jídla z lahůdkářství nebo restaurace. Tato možnost je vhodná zejména pro mladou, pokročilou společnost. Můžete si objednat pizzu, hotové grilované kuře a saláty. Japonská kuchyně bude stát trochu víc.
K dispozici je také zajímavá a moderní možnost - bufetový stůl. Ale dodržuje určitá pravidla:
- rozdělení na jednotlivé porce;
- pokrmy by měly být většinou na špejlích;
- na jeden velký stůl můžete položit všechny druhy dobrot;
- hlavní chod by měl být v koších nebo talíře nejprve nakrájejte;
- Pokud se podávají kuřecí stehýnka, kost se zabalí do ubrousku.
Alkoholické nápoje musí být odvíčkované a hosté musí mít skleničky. Obrovským plusem ale bude, že oslavenkyně nemusí neustále měnit talíře a příbory.
Nejzajímavější možností by byla narozeninová oslava v přírodě. Šťastní lidé narození v letních měsících vědí, co to znamená. Piknik v přírodě, grilování, grilování, vzduch a slunce – co může být lákavější? Ale i zde jsou nuance:
- saláty s majonézou nejsou doporučené pokrmy na piknik;
- maso musí být předem marinováno;
- měli byste se starat o pitnou vodu;
- Sendviče a přílohy si můžete vzít z domova.
A jaký lahodný pilaf na ohni nebo brambory pečené v popelu!
Ale bez ohledu na to, co si oslavenec vybere, hlavní věcí jsou jeho blízcí poblíž.
Jaký je hlavní rozdíl mezi běžným stolem a slavnostním? Každý řekne: hodně salátů a světlé dekorace. Dodejme také: nějaké neobvyklé, zajímavé, „klíčové“ teplé jídlo, nějaký druh „vrcholu programu“. Slavnostní teplá jídla jsou celé umění, které by měla ovládat každá hospodyňka. Při přípravě na dovolenou každá žena v domácnosti nejprve přemýšlí o tom, jaké teplé jídlo bude mít na sváteční stůl, a teprve potom - saláty, nápoje a tak dále. Se saláty je vhodné být kreativní. Koneckonců, i ty nejobyčejnější saláty mohou jiskřit novými barvami, pokud k nim přistoupíte s fantazií. Použití nových surovin může změnit váš sváteční pokrm k nepoznání. Recepty na sváteční pokrmy umožňují experimentovat s produkty, jejich kombinacemi a barvami. Nejen sváteční salát, ale i každé druhé jídlo na svátečním stole musí být světlé. Nešetřete neočekávanými pohyby, zkuste kombinovat více ingrediencí různých barev. Stačí se podívat na ilustrace skutečných svátečních jídel! Fotografie těchto mistrovských děl jsou fascinující! Nezapomeňte vzít v úvahu zkušenosti kulinářských specialistů, kteří již připravili pokrmy na sváteční stůl. Recepty s fotografiemi jejich výtvorů vám mohou úkol značně usnadnit.
Lahodné sváteční pokrmy nemusí nutně znamenat sváteční masité pokrmy. Mnoho lidí totiž nejí maso vůbec, nebo dává přednost zelenině a ovoci. Tyto hosty nemůžete připravit o dovolenou, udělejte jim postní sváteční jídla, jejichž seznam je také poměrně velký. Koneckonců, tady jde hlavně o to, jak to formalizovat a podat. Vyřezávaná zelenina a ovoce, originální růže z vařených vajec a mrkve, krásné květiny a skutečné houbové louky - vaše fantazie může být neomezená.
Masové pokrmy na sváteční stůl samozřejmě nikdo neruší. Musí věnovat zvláštní pozornost, aby se pokusili překvapit hosty a vytvořit skutečnou slavnostní atmosféru. Právě slavnostní masové pokrmy spolu se speciálním svátečním dortem se mohou stát „vrcholem programu“. Narozeninové pokrmy vyžadují speciální dekoraci. Zde jsou vhodné krásné nápisy, kresby, figurky atd. Ale hlavní věc je, že se jedná o chutné pokrmy. Na sváteční stůl byste neměli dávat běžné občerstvení. Stejně jako se na sváteční stůl nehodí velmi jednoduchá jídla. Koneckonců, je to dovolená, musíte své hosty překvapit a potěšit. Recepty na pokrmy na sváteční stůl se vyznačují zvláštní chutí a osobitým designem. Proto radíme, abyste si při přípravě na dovolenou nastudovali a připravovali ta sváteční jídla, recepty s fotografiemi, které najdete na webu a které se vám líbí především vzhledově.
Zde je několik dalších „prázdninových“ tipů: - Udělejte si čas na zdobení stolu. Je to dokonce velmi vzrušující. Hosté ocení vaši snahu a vy sami budete ve skvělé náladě. Seznam barev produktů pro zdobení nádobí vám pomůže:
Červená barva pochází z rajčat, brusinek a sladké papriky;
Růžová, malinová – řepa, brusinková šťáva;
Orange - mrkev, paprika, rajčata;
Bílá – rýže, vaječný bílek, tvaroh, zakysaná smetana;
Lila, modrá - strouhaný bílek, rýže, obarvená šťávou z červeného zelí;
Burgundsko – řepa;
Žlutá – žloutky, kukuřice, citron;
Fialová - vaječné bílky tónované červeným zelím nebo samotné červené zelí;
Saláty musíte zdobit těsně před podáváním, aby jídlo nekapalo a vypadalo svěže a chutně;
Zkuste dát různé barvy různým salátům;
Pokrmy na svátečním stole se podávají různými možnostmi a způsoby. Originál - saláty na krajících chleba, zabalené v pita chlebu, v porcovaných košíčcích.
„Hosté na prahu“ lidé často nazývají rychlá jídla. Stačí zadat toto slovní spojení do vyhledávače a objeví se spousta stejnojmenných receptů – od salátů po koláče.
Výhodou takových pokrmů je, že jsou velmi rychle připravené. Nevýhodou je, že má často nevzhledný a nepříliš chutný vzhled.
Zde níže, elegantní recepty na rychlá a chutná jídla, jehož příprava - od přípravy po podávání - nezabere více než půl hodiny. Hosté si přitom nikdy nebudou myslet, že jste ušetřili čas a námahu, ale naopak usoudí, že jste se hodně snažili, abyste je potěšili.
Některé ingredience samozřejmě doma nemáte, ale do obchodu si pro ně můžete zaběhnout vždy a zároveň pro láhev dobrého vína. Hosté to určitě ocení!
Recepty na instantní jídla
Jako rychlá svačina jsou ideální různé variace na téma chlebíčky, například toast s vejcem a česnekem, a pokud máte v přihrádkách sklenici nebo dvě konzervy, snadno si připravíte tuňákovou pálenku.
To se také bude hodit pita- dělá rychlé a chutné závitky např. s červenou rybou a taveným smetanovým sýrem. Před podáváním je dobré dát tuto rolku na půl hodiny do lednice, ale pokud je čas, lze ji podávat ihned po uvaření.
Další win-win možností je mít vždy připravené tartaletky.
Pak je v pravou chvíli vyjmete a během pár minut naplníte náplní: červeným kaviárem, žampiony osmaženými s cibulí nebo špenátem, pošírovaným vajíčkem a posypané parmezánem.
A samozřejmě nezapomeňte na občerstvení z čerstvé zeleniny - v letním horku budou obzvláště vhodné.
Rajčata plněná fetou
Ingredience(na 4 porce):
4 velká rajčata, 2 stroužky česneku, 1 lžíce balzamikového octa, 5 lžic olivového oleje, 1 lžíce nasekaného čerstvého nebo 1 lžička sušeného oregana, půl okurky, 100 g sýra feta, 85 g černých oliv, sůl a mletý černý pepř.
Příprava:
Česnek propasírujte drtičem, okurku a černé olivy nakrájejte nadrobno. Sýr nakrájíme na malé kostičky. Odřízněte „vrchní části“ rajčat, abyste vytvořili víčka. Lžičkou vydlabejte semínka a každé rajče ochuťte solí a černým pepřem. Olivový olej rozšleháme s česnekem, balzamikovým octem a oreganem, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou okurku, papriku, sýr a olivy, dobře promícháme. Rajčata potřeme náplní a přikryjeme je „víčky“.
Rychlé recepty na hlavní jídla
Hlavní ingredience v teplých, rychlých jídlech jsou kuře nebo ryby. Ale červené maso se bohužel za tak krátkou dobu neuvaří. Možností je však již dost. Aby bylo zajištěno, že kuře má čas se smažit, je lepší zvolit filety nakrájené na malé kousky, vhodná jsou však i celá kuřecí prsa.
Nejjednodušší možností je připravit kuřecí marinádu ze sójové omáčky, česneku, zázvoru a medu. Pokud chcete, můžete do něj přidat několik lžic pomerančové šťávy. Jako příloha ke smaženým kouskům kuřecího řízku v této aromatické marinádě můžete použít rýži, rýži nebo pohankové nudle, které se navíc velmi rychle uvaří.
Exotičtější variantou je kuře se sladkou paprikou a ananasem.
Pokud vaši hosté nemají rádi asijskou kuchyni, můžete si uvařit kuře ve smetanové omáčce. K tomu je třeba nejprve smažit kousky filé dozlatova s cibulí a houbami v malém množství rostlinného oleje, poté zalít smetanou a dusit 10-15 minut.
Kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem a rukolový salát
Ingredience:
4 velké kuřecí prsní řízky, 4 plátky šunky a sýr, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce sušených italských bylinek, 1 lžíce mouky, sůl, čerstvě mletý černý pepř; na salát - 300 g rukoly, 100 g cherry rajčat, po 1 lžíci extra panenského olivového oleje a balzamikového octa, 3 lžíce piniových oříšků.
Příprava:
Na kuřecím řízku udělejte hluboké řezy, aby se dal otevřít jako kniha. Vnitřek potřeme solí a pepřem. Na jednu stranu filetu položte plátek sýra a šunky, filet „uzavřete“ a zajistěte párátky. Smícháme mouku s bylinkami a v této směsi obalíme filet. Smažte filet na olivovém oleji dozlatova, poté pánev přikryjte pokličkou a vařte kuře, dokud nebude vařené. Mezitím omyjte, osušte a naskládejte rukolu na talíře. Cherry rajčata rozkrojte napůl a položte navrch. Pokapejte olivovým olejem a balzamikovým octem a posypte piniovými oříšky. Hotová prsa položte vedle salátu.
Sójová omáčka a zázvor dělají výbornou společnost nejen kuřecímu masu, ale i rybám, jako je treska nebo pangasius. Do této marinády je dobré přidat cibuli a trochu rýžového vína a pak rybu smažit do zlatova.
Chlazené malé celé ryby, například dorado nebo mořský okoun, lze péct s cibulí, mrkví a sladkou paprikou v alobalu - výsledkem je dietní a chutné jídlo a nevyžaduje mnoho úsilí.
Ryba v citronovo-sýrovém těstíčku
Ingredience(na 4 porce):
4 kusy bílého rybího filé, každý 150-200 g, 50 g strouhanky, půl citronu, 50 g parmezánu, 1 vejce, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 lžíce rostlinného oleje.
Příprava:
Parmazán nastrouháme, smícháme se strouhankou, citronovou kůrou a petrželkou, osolíme a opepříme. Vajíčko lehce rozklepneme. Ve výsledné směsi ponořte filet po ponoření do vejce a smažte v rostlinném oleji dozlatova. Poté přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni, dokud nebude hotové.
Pokud mají hosté vážný hlad, pomohou těstoviny. Příprava je snadná a rozmanitost receptů vám umožní vybrat si přesně to, co potřebujete. Mnohé z nich jsou tak lahodné, že si je oblíbí i nejnáročnější gurmáni: těstoviny s lososem ve smetanové omáčce, těstoviny s ančovičkami a tuňákem, těstoviny s krevetami a cherry rajčátky – tyto restaurační pokrmy se doma docela snadno zopakují.
Expresní dezerty
Nejtěžší při přípravě expresních dezertů je vybrat si, co přesně chcete. Muffiny, crumble, biscotti - všechny tyto neobvyklé pochoutky se velmi snadno připravují.
Nejznámější z rychlých koláčů - charlotte - nechutná tak jednoduše, jak se zdá, zvláště pokud se podává s kopečkem zmrzliny, jahodovou omáčkou nebo čokoládovým krémem.
Pro ty nostalgické po sovětských časech si můžete rychle upéct domácí kurabye. Je to snadné - doslova 20 minut - a na stole bude lahodný pozdrav z dětství.
Rychlý a krásný dezert lze vyrobit z tvarohu s bobulemi nebo sušenkami. Pokud místo tvarohu použijete tvaroh - ricottu, Philadelphii nebo mascarpone - dezert bude ještě křehčí. Hotové jídlo můžete ozdobit lístky máty.