Selen inson tanasi uchun qanday foydali? Selen - fotosuratlar bilan moddaning xususiyatlari; uning inson tanasi uchun kunlik normasini aniqlash; ortiqcha va etishmasligi; manbalar ro'yxati. Nima uchun tanadagi selen balansi muhim?
![Selen inson tanasi uchun qanday foydali? Selen - fotosuratlar bilan moddaning xususiyatlari; uning inson tanasi uchun kunlik normasini aniqlash; ortiqcha va etishmasligi; manbalar ro'yxati. Nima uchun tanadagi selen balansi muhim?](https://i2.wp.com/ekolekar.com/wp-content/uploads/2016/11/selen-defitsit.jpg)
Uzoq vaqt davomida selen mikroelementi zahar hisoblangan. Faqat 1973 yilda olimlar bu moddaning odamlar uchun hayotiyligini isbotladilar. U ko'plab biokimyoviy reaktsiyalarda ishtirok etadi va gormonal darajasini tartibga soladi. Biroq, katta dozalarda bu mineral zaharli bo'lib, og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Selen nima, selenning inson organizmidagi roli
Selen (Se) 200 dan ortiq gormonlar, fermentlar va oqsillarning formulalariga kiritilgan kimyoviy elementdir. Voyaga etgan organizmda o'rtacha 10-15 mg bu modda mavjud. U jigar, buyraklar va jinsiy organlarda to'planadi. Mineralning oz miqdori sochlar, tirnoqlar va teri hujayralarida mavjud.
Se o'zining yuqori kimyoviy va biologik faolligi tufayli organizmda sodir bo'ladigan ko'plab jarayonlarda ishtirok etadi:
Metabolizmni tartibga soladi. Selen qalqonsimon bez uchun juda muhimdir. Bu tiroksin deiodinaz ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Bu ferment oqsil, uglevod va yog 'almashinuvini tartibga soluvchi qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarishni faollashtiradi, shuningdek, neyronlarning kamolotiga javob beradi. Bundan tashqari, Se yodning to'liq so'rilishiga yordam beradi va qalqonsimon bezga erkin radikallar tomonidan zarar etkazilishining oldini oladi.
Immunitetni oshiradi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, OIV bilan kasallangan odamlarning qonidagi Se darajasi odatdagidan 15 baravar past. Mikroelement oq qon hujayralarining faolligini oshiradi, tananing nafaqat sovuqqa, balki boshqa virusli kasalliklarga (gepatit, herpes va boshqalar) qarshiligini oshiradi.
Jigar va buyraklarni tiklaydi. Se tsirroz, yog 'degeneratsiyasi va diabetda regeneratsiya jarayonlarini faollashtiradi. U xoleretik ta'sirga ega va mineral metabolizmni yaxshilaydi, buyraklardagi toshlarni parchalashga yordam beradi.
Reproduktiv funktsiyani yaxshilaydi. Testosteron sintezini ta'minlash orqali Se sperma sifatini yaxshilashga yordam beradi va erkaklar bepushtligini oldini olish uchun ishlatiladi. Ushbu modda ham ayol gormonal darajasiga ta'sir qiladi. Selen ko'plab ginekologik patologiyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi va menopauzaning boshlanishini kechiktirishi isbotlangan.
Yurak salomatligini qo'llab-quvvatlaydi. Selenning muhim vazifasi yurakda to'planib, hujayralarni erkin radikallardan himoya qiluvchi to'siq vazifasini bajaradigan Q10 koenzimining (ubiquinone) sintezidir. Ushbu mikroelementning etishmasligi yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini 70% ga oshiradi. Selen, shuningdek, qondagi xolesterin miqdorini normallantiradi va qon tomirlari devorlarida blyashka paydo bo'lishining oldini oladi.
Og'ir metallarni olib tashlaydi. Simob, mishyak va qo'rg'oshin molekulalari bilan bog'lanib, Se ularni zararsizlantiradi va toksinlarni tanadan tezroq olib tashlashga yordam beradi.
Saraton xavfini kamaytiradi. Tanadagi selen antioksidant vazifasini bajaradi va hujayralarni oksidlanishdan himoya qiluvchi glutation peroksidaza fermentini ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Hujayra membranalarini mustahkamlash va tiklash orqali saratonning asosiy sababi bo'lgan DNKning shikastlanish xavfini 40% ga kamaytiradi.
Shuningdek o'qing Qaysi ovqatlar eng yuqori kaliy tarkibiga ega, kunlik qiymat?
Ushbu mikroelement homilador ayollar va yangi tug'ilgan chaqaloqlar salomatligi uchun ayniqsa muhimdir. Bolaning tanasi hali mineralning o'z zaxiralariga ega emas, shuning uchun uning immuniteti ona sutidagi selen miqdoriga bog'liq.
Selenning kunlik normasi, etishmasligi va ortiqcha bo'lishi
Se ning o'rtacha kunlik iste'moli 50-110 mkg ni tashkil qiladi. Ushbu mikroelementga fiziologik ehtiyoj jins, yosh va turmush tarziga bog'liq. Shunday qilib, og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun u 1,5-2 barobar, OIV bilan kasallanganlar uchun esa deyarli 4000% ga oshadi. Bolalarga kuniga 10 dan 50 mkg See kerak.
Agar tana uzoq vaqt davomida kuniga 5 mkg dan kam qabul qilsa, selen etishmovchiligi rivojlanadi. Uning asosiy belgilari:
charchoq, jismoniy chidamlilik va aqliy faoliyatning yomonlashishi;
tez-tez shamollash bilan namoyon bo'ladigan immunitetning pasayishi;
kesish va tirnalgan joylarni uzoq vaqt davolash;
loyqa ko'rish;
soch va tirnoq plitalarining mo'rtligi;
teri kasalliklarining paydo bo'lishi - dermatit, ekzema;
sababsiz kilogramm ortishi.
Selenning uzoq muddatli etishmasligi qalqonsimon bez, yurak-qon tomir kasalliklari, gipertenziya, ateroskleroz, revmatoid artrit va saraton patologiyalarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Ko'pincha etishmovchilikning sababi shakarli suvlar, shirinliklar va tez ovqatlanishni suiiste'mol qilishdir. Bunday oziq-ovqatlar ko'p miqdorda tez karbongidratlarni o'z ichiga oladi, bu esa minerallarni yo'q qilishga yordam beradi.
Haddan tashqari selen kamroq tarqalgan va ko'pincha selen o'z ichiga olgan dorilarning tavsiya etilgan dozasini oshirib yuborish bilan bog'liq. U kuniga 400-500 mkg dan ortiq mineralni muntazam ravishda iste'mol qilish bilan rivojlanadi. Ortiqchalik belgilari kapillyarlarning kengayishi tufayli terining qizarishi, ko'ngil aynishi, og'izdan sarimsoq hidining paydo bo'lishi, ko'ngil aynishi. Og'ir holatlarda jigar faoliyati buziladi va o'pkada fokal yallig'lanish jarayonlari boshlanadi.
Ayol tanasi uchun
JSST ma'lumotlariga ko'ra, ayollar uchun Se ning kunlik iste'moli 55-60 mkg ni tashkil qiladi. Selen homiladorlik va laktatsiya davrida ayolning tanasi uchun ayniqsa muhimdir. Bu vaqtda ushbu mikroelementga bo'lgan ehtiyoj kuniga 200 mkg gacha oshadi. Se gormonal darajasini normallashtirishga, toksikoz belgilarini yumshatishga va tug'ruqdan keyin tezroq tiklanishiga yordam beradi.
Shuningdek o'qing Magniy miqdori yuqori bo'lgan eng yaxshi vitamin komplekslari ro'yxati
Emizish davrida bu modda onaning immunitetini mustahkamlashga yordam beradi va surunkali kasalliklar va shamollashning kuchayishini oldini oladi. Tananing tabiiy himoya funktsiyasini saqlab qolish alohida ahamiyatga ega, chunki bu davrda ko'plab dori-darmonlar kontrendikedir.
Erkak tanasi uchun
Erkaklar uchun selen bepushtlikning oldini olishning asosiy omillaridan biridir. Bu mikroelement va uning molekulyar komplekslari testosteron biosintezida asosiy rol o'ynaydi, bu anatomik jihatdan to'g'ri spermatozoidlarning kamolotini ta'minlaydi. Kamchilik fonida sperma harakati va ularning tuzilishi pasayadi.
Voyaga etgan erkak kuniga 75-110 mkg mineralga muhtoj. Sportchilar, chekuvchilar va elektronika, kimyo, neftni qayta ishlash va shisha sanoatida ishlaydigan odamlar uchun Se ga yuqori talab - kuniga 200 mkg gacha.
Yuqori tarkibli ovqatlar jadvali
Selenning eng yuqori miqdori hayvonot mahsulotlari va mollyuskalar go'shtida mavjud. Ikkinchi o'rinda yong'oq va don ekinlari. Selen sutga asoslangan mahsulotlar va tuxumlarda yuqori konsentratsiyalarda mavjud. Sabzavot va mevalarda deyarli yo'q, shuning uchun shifokorlar ko'pincha vegetarianlar uchun ushbu moddani o'z ichiga olgan qo'shimcha mineral komplekslarni buyuradilar.
Vitaminlar, selen o'z ichiga olgan farmatsevtik preparatlar
Jiddiy etishmovchilikni davolash uchun shifokorlar selen va xun takviyeleri bilan vitaminlarni kunlik dozaning 100% gacha qoplaydi. Agar tana uni oziq-ovqatdan etarli miqdorda qabul qilsa, 30-50 mkg dan ko'p bo'lmagan moddalarni o'z ichiga olgan preparatlarni tanlash tavsiya etiladi.
Selen bilan eng yaxshi vitaminlar:
Alifbo. Multivitaminli kompleks. Planshet shaklida mavjud. Ushbu brend bolalar, o'smirlar, homilador ayollar, qariyalar va boshqalar uchun maxsus shakllar ishlab chiqaradi.
Selen faol. Se - Seleksenning sun'iy ravishda ishlab chiqilgan organik shakli (1 tabletkada 50 mkg) mavjud. Preparat tarkibida S vitamini ham mavjud.
Complivit. Tanani selenning to'liq sutkalik dozasi (70 mkg) bilan ta'minlaydi, shuning uchun u tanqislik holatlarida qo'llaniladi.
Ko'p yorliqlar. Oziq-ovqat tarkibidagi Se miqdori kam bo'lgan hollarda oldini olish uchun javob beradi. Mikroelement miqdori 1 tabletkada 50 mkg ni tashkil qiladi.
Selen inson tanasi uchun juda muhim element hisoblanadi. U immunitetni yaxshilaydi, asosiy antioksidantlardan biri bo'lib, inson tanasini erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi, yallig'lanishni kamaytiradi, shuningdek metabolizmni saqlashda asosiy rol o'ynaydi.
So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, selen organizmga antiviral ta'sir ko'rsatadi, erkak va ayol jinsiy tizimi uchun muhimdir va saraton, otoimmün va qalqonsimon bez kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Inson tanasida ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlar, shuningdek, u yoki bu darajada uning hayotiy funktsiyalari uchun mas'ul bo'lgan boshqa oziq moddalar mavjud. Boshqalar qatorida biz selenni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. Ushbu mineral, agar noto'g'ri dozada qabul qilinsa, sog'liq uchun o'ta xavfli bo'lishi mumkin, ammo ayni paytda, agar to'g'ri iste'mol qilinsa, uning foydalari juda va juda katta bo'ladi.
Shunday qilib, tartibda. Selen bir vaqtlar zaharli iz element hisoblangan, ammo keyin odamlar bu haqiqatga uning iste'moli miqdori ta'sir qilganini aniqladilar. Selenning etishmasligi bepushtlik, erta qarish va boshqa jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Erkak tanasi, zamonaviy olimlarning fikriga ko'ra, bu iz elementni ayol tanasiga qaraganda bir oz ko'proq talab qiladi. Bu ortib borayotgan ehtiyoj selenning erkak jinsiy tizimining faoliyatiga va erkakning jinsiy faoliyatiga ta'siri bilan izohlanadi. Moddaning etishmasligi erkak jinsiy faoliyatini to'xtatadi. Tibbiy statistika selen etishmovchiligi va erkak chaqaloqlar orasida to'satdan o'lim o'rtasidagi to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlikni tasdiqlaydi. Agar siz uni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni muntazam iste'mol qilsangiz, mikroelement zahiralarini to'ldirish mumkin.
Selenning inson tanasi uchun foydalari
Selen ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud. U xun takviyeleri shaklida ham mavjud. Selen ko'payish, qalqonsimon gormonlar almashinuvi, DNK sintezida hal qiluvchi rol o'ynaydigan yigirmadan ortiq selenoproteinlarning ajralmas qismidir, shuningdek, oksidlanish jarayonlari va infektsiyalardan himoya qiladi.
Inson tanasida selenning asosiy funktsiyalari quyidagilardan iborat:
- immunitetni rag'batlantirish;
oqsil sintezida ishtirok etish;
shish paydo bo'lishining oldini olish;
qizil qon hujayralari shakllanishiga yordam berish;
qarish jarayonlarini inhibe qilish;
E vitaminini faollashtirish;
organizmdan begona moddalarni zararsizlantirish va olib tashlash;
reproduktiv funktsiyani rag'batlantirish;
asab tizimining faoliyatini normallashtirish;
yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishini to'xtatishda asosiy rol;
fermentlar va gormonlarning ishtiroki;
metabolik jarayonlarni rag'batlantirish;
shoxli yuzalarning sog'lom holatini saqlab qolish.
Selen ko'proq odamning tirnoqlari, sochlari, oshqozon osti bezi, yurak, o'pka, jigar, suyak iligi va buyraklarida to'plangan. Mikroelement tanamizni bakteriyalar va viruslar tahdididan, shuningdek, boshqa salbiy ta'sirlardan himoya qilishga qodir va shu bilan inson immunitetini himoya qiladi.
Bu shuningdek, tana hujayralarini yo'q qiladigan erkin radikallarning shakllanishiga ishonchli to'siqdir. Boshqa narsalar qatorida, bu mikroelement tananing mutlaqo barcha hujayralarining hayotiy faoliyatini nazorat qiladi va endokrin tizim, yurak va qon tomirlari kasalliklarini, shuningdek, turli xil yallig'lanishlarni oldini oladi.
Selen o'z ichiga olgan mahsulotlar
Selen ikki shaklda mavjud: noorganik (selenat yoki selenit) va organik (selenometionin yoki selenosistein). Ikkala shakl ham selenning yaxshi manbalari bo'lishi mumkin.
Noorganik moddalar tuproqda uchraydi. O'simliklarda to'plangan selenitlar va selenatlar sintez jarayonida organik shaklga aylanadi.
Inson ratsionida barcha tana tizimlarini ushbu modda bilan to'liq ta'minlash uchun selenga boy ovqatlar bo'lishi kerak. Shu munosabat bilan har bir inson bunday oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxatidan xabardor bo'lishi shart.
Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat tarkibida iloji boricha kamroq shakar bo'lishi muhim, keyin selenning so'rilishi va saqlanishi imkon qadar samarali bo'ladi. Maksimal foyda olish uchun siz shirinliklarni iste'mol qilishni cheklashingiz va pirojnoe, xamir ovqatlar va shirin gazlangan suvlardan voz kechishingiz kerak. Sizning dietangizni selenning so'rilishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ovqatlardan ozod qilgandan so'ng, E vitaminini iste'mol qilishga e'tibor qaratish lozim, chunki u mikroelementning hujayralarga samarali kirib borishiga yordam beradi.
O'simliklar orasida selen pomidor va sarimsoq, chinni qo'ziqorinlari va shampignonlar, zaytun moyi, Braziliya yong'og'i, kokos va pista, makkajo'xori, jo'xori va grechka, bug'doy kepagi, pivo xamirturushi va dengiz tuzida mavjud. Bu qimmatbaho mikroelementni nafaqat o'simlik ovqatlarida, balki tovuq tuxumlarida, baliqning ba'zi turlarida va boshqa dengiz mahsulotlarida, shuningdek hayvonlarning jigari va buyragida topish mumkin.
Sarimsoq va Braziliya yong'oqlarini osongina ro'yxatning etakchilari deb e'lon qilish mumkin. Har kuni bir yoki boshqasini 10-20 gramm iste'mol qilish selenga bo'lgan kunlik ehtiyojingizni qondiradi.
Afsuski, bu mikroelement tanamizda mustaqil ravishda sintezlana olmaydi, shuning uchun u faqat tashqaridan qabul qilinganda to'ldiriladi. Aytgancha, ma'lum bir mahsulotning selen bilan to'yinganligi darajasi o'simlik o'stirilgan tuproqdagi tarkibiga bog'liq.
Selen etishmovchiligi
Selen etishmovchiligi tanadagi biokimyoviy o'zgarishlarga olib keladi, bu esa ma'lum kasalliklarga olib kelishi mumkin. Ayniqsa, har qanday vaziyat bilan bog'liq. Masalan, selen etishmovchiligi infektsiya bilan birgalikda kardiyomiyopatiya yoki Keshan kasalligi deb ataladigan kasallikka olib kelishi mumkin. Ushbu kasallikning aniq sababi bugungi kunga qadar nomlanmagan bo'lsa-da, ko'pchilik buni selen etishmovchiligi bilan bog'laydi.
Inson tanasida ushbu mikroelementning etishmasligi ko'pincha quyidagi holatlarda kuzatiladi:
- zararli mehnat sharoitlari;
yoshi 90 yoshdan oshgan;
ba'zi dorilarni qo'llash;
tuproqda selen etishmasligi;
ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari.
Tanadagi selenning doimiy etishmasligi quyidagi oqibatlarga olib kelishi mumkin:
- hipotiroidizm;
kretinizm;
qalqonsimon bezning noto'g'ri ishlashi;
endemik guatr;
reproduktiv tizimning noto'g'ri ishlashi;
immunitetning pasayishi;
anemiya;
katarakt;
kardiopatiya;
ateroskleroz;
teri, tirnoq va soch kasalliklari;
tez-tez yallig'lanish jarayonlari;
jigar kasalliklari;
bolalik davrida o'sish va rivojlanishni inhibe qilish;
o'pka kasalliklari;
ateroskleroz.
Selenning tanaga zarari
Tananing selen bilan ortiqcha to'yinganligiga ham yo'l qo'ymaslik kerak, chunki bu juda jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, xususan, og'ir zaharlanish. Ko'pgina hollarda dozani oshirib yuborish ushbu mikroelement bilan boyitilgan oziq-ovqat qo'shimchalaridan oqilona foydalanish natijasida yuzaga keladi.
Dozani oshirib yuborishning asosiy belgilari quyidagilardan iborat:
- ko'ngil aynishi, qusish;
psixo-emotsional holatda barqarorlikning yo'qligi;
tirnoq va sochlarning mo'rtligining kuchayishi;
terining qizarishi;
og'izdan va teridan doimiy sarimsoq hidi;
bronxopnevmoniya;
jigar faoliyatidagi buzilishlar.
Shuni esda tutish kerakki, salbiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun selen bilan dori-darmonlarni qabul qilishni boshlashdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak.
Homiladorlik yoki emizish davrida ayollar ko'proq vitamin va minerallarni iste'mol qilishlari kerak. Shuning uchun bu qiymatlar o'rtacha hisoblanadi. Ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashib, aniq tavsiyalar olish yaxshiroqdir.
Bolalar yoshi:
0 dan 6 oygacha - kuniga 15 mikrogram;
7 oydan bir yilgacha - kuniga 20 mikrogram;
1 yoshdan 3 yoshgacha - kuniga 20 mikrogram;
4 yoshdan 8 yoshgacha - kuniga 30 mikrogram;
9 yoshdan 13 yoshgacha - kuniga 40 mikrogram.
Yoshlar va kattalar:
14 yosh va undan katta erkaklar - kuniga 55 mikrogram;
14 yosh va undan katta ayollar - kuniga 55 mikrogram;
Homilador ayollar - kuniga 60 mikrogram;
Emizgan ayollar - kuniga 70 mikrogram.
To'g'ri miqdorda selenni olishning eng yaxshi usuli turli xil ovqatlarni o'z ichiga olgan to'g'ri muvozanatli ovqatlanishdir.
Nima uchun tanamiz selenga muhtoj, videoni tomosha qiling
Ko'p o'n yillar davomida selen zaharli moddalardan biri hisoblangan, uni iste'mol qilish hatto hayvonlar uchun ham istalmagan. Keyinchalik olimlar teskari xulosaga kelishdi: selen organizm uchun zarur va uning etishmasligi kuchni yo'qotish, zaif immunitet, kosmetik muammolar va jiddiy kasalliklar bilan to'la. Sog'lik uchun minerallarni cheksiz iste'mol qilishning maqsadga muvofiqligi haqidagi fikr ham noto'g'ri bo'lib chiqdi. Selen nima - zaharli zahar yoki o'nlab kasalliklardan xalos bo'lish uchun ideal vosita?
Nima uchun selen inson tanasi uchun juda muhim?
Selen inson kerakli miqdorda faqat oziq-ovqatdan olishi mumkin bo'lgan muhim moddadir va oqsillar va fermentlarning zarur tarkibiy qismidir. Mikroelementlarni iste'mol qilish me'yorlariga rioya qilgan holda, selen haqiqatan ham tana uchun juda foydali.
- Erkin radikallarni bog'lash qobiliyati tufayli modda saraton kasalligini davolashda samarali. Selen nafaqat antioksidant xususiyatlarga ega, balki shunga o'xshash qobiliyatga ega bo'lgan boshqa moddalarning ta'sirini kuchaytiradi: tokoferol va askorbin kislotasi.
- Mikroelementlar etishmovchiligi sharoitida qalqonsimon bez va oshqozon osti bezining to'liq ishlashi mumkin emas: organizmda selen etishmasligi gormonal muvozanatga va immunitetning zaiflashishiga olib keladi.
- Moddaning etarli miqdori tanadan toksik moddalar, allergenlar va og'ir metal tuzlarini evakuatsiya qilishni osonlashtiradi. Selenning ta'siri tufayli ultrabinafsha nurlanishining halokatli ta'siri kamayadi va virusli va bakterial infektsiyalarga qarshilik paydo bo'ladi.
- Ushbu modda testosteron sintezi uchun zarurdir. Aynan selen etishmasligi erkaklar bepushtligining sabablaridan biriga aylanishi mumkin. Jinsiy aloqada bo'lgan erkaklar selenga yuqori dozalarda muhtoj, chunki bu modda urug'ning bir qismi sifatida chiqariladi.
- Selen etishmovchiligi ayol tanasida buzilishlarni ham keltirib chiqaradi: bola tug'ishning mumkin emasligi, patologiyasi bo'lgan homila tug'ilish xavfi va bachadon saratoniga duchor bo'lish ehtimoli yuqori - bu va boshqa ko'plab muammolar qon tomirlari etishmovchiligi tufayli yuzaga kelishi mumkin. mikroelement.
- Patogen viruslar va qo'ziqorinlarning ko'payishini to'xtatish va toksik moddalarni evakuatsiya qilishni osonlashtirish qobiliyati tufayli mikroelement jigarga yukni kamaytiradi.
- Selen o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni dietada iste'mol qilmaslik yurak patologiyalari uchun zaruriy shartlardan biridir. Xususan, yurak mushagi faoliyatida koronar kasallik va boshqa anormalliklarni rivojlanish xavfi ortadi.
- Ushbu modda mushak-skelet tizimining holatiga ham ta'sir qiladi. Kıkırdak to'qimalarining bir qismi, selen bo'g'imlarning normal ishlashi uchun zarurdir. Dorivor maqsadlarda mikroelementni osteoxondroz, artrit va artroz uchun olish kerak.
- Mikroelementning etarli miqdori teri kasalliklari (shu jumladan toshbaqa kasalligi), shuningdek bronxial va o'pka infektsiyalari bilan kurashishni osonlashtiradi.
- Selen 2-toifa diabet bilan og'rigan bemorlar uchun ham juda muhimdir: iz elementi tufayli glyukoza darajasini nazorat qilish va oshqozon osti bezidagi regeneratsiya jarayonlarini faollashtirish mumkin.
- Mikroelement insonning kayfiyati va miya faoliyatiga ta'sir qilishi isbotlangan. Intellektual faoliyat va inson xotirasining samaradorligi uning etarli darajada iste'mol qilinishiga bog'liq.
Mikroelementlarni qabul qilishning kunlik dozasi:
- bolalar uchun - kuniga 10 dan 50 mkg gacha;
- ayollar uchun - kuniga 55 mkg dan (homiladorlik va laktatsiya davrida - kuniga 200 mkg gacha);
- erkaklar uchun - kuniga 70 dan 200 mkg gacha.
Agar kattalar kuniga 16-21 mkg dan kam mikroelement iste'mol qilsa, biz jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin bo'lgan selen etishmovchiligining kritik darajasi haqida gapiramiz.
Biroq, organizmda selen etishmasligi kabi xavflidir , shuningdek, uning ortiqcha iste'moli.
Mikroelementning etishmasligi va ortiqchaligi qanday namoyon bo'ladi?
Tana moddaning etishmasligiga quyidagi belgilar bilan javob beradi:
- umumiy zaiflik;
- mushak og'rig'i;
- tez-tez virusli infektsiyalar;
- qo'shma deformatsiyalar;
- yurak kasalligi (ko'pincha Keshan kasalligi);
- gemoglobin darajasining pasayishi;
- gormonal nomutanosibliklar;
- buyraklar va oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar;
- erkaklarda bepushtlik.
Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarda to'satdan o'lim sindromi, bolalarda rivojlanishning kechikishi, balog'atga etishishning kechikishi va hatto erta menopauza - bu barcha hodisalarning mumkin bo'lgan sabablaridan biri selen etishmasligidir. Moddani ortiqcha iste'mol qilishning bunday belgilari yoki kasbiy faoliyatning natijasi yoki selen o'z ichiga olgan xun takviyeleri va dori-darmonlarni haddan tashqari iste'mol qilish natijasidir. Sizning dietangizni o'zgartirish orqali bunday ta'sirga erishish haqiqiy emas.
Mikroelementlarning haddan tashqari ko'pligi quyidagicha namoyon bo'ladi:
- terining sarg'ayishi, uning tuzilishini buzish;
- asab kasalliklari;
- soch to'kilishi va tirnoq plitalarini yo'q qilish;
- ishtahaning pasayishi;
- artrit.
Ba'zi shifokorlar ortiqcha selenni onkologiya rivojlanishining mumkin bo'lgan omillaridan biri deb hisoblashadi.
Tanqislikni qanday to'ldirish yoki plastinkada selenni izlash
Selenning manbai sintetik dorilar emas, balki tabiiy mahsulotlar bo'lsa, organizm uchun maksimal foyda ta'minlanadi. Xususan, mikroelementlarning ajoyib yetkazib beruvchilari bo'lishi mumkin:
- donalar (grechka va jo'xori uni, kepak, javdar noni, unib chiqqan bug'doy, makkajo'xori);
- baliq va dengiz mahsulotlari (seld balig'i, orkinos, skumbriya, qisqichbaqalar, kalamar, qizil ikra va hatto dengiz o'tlari);
- sut mahsulotlari (birinchi navbatda, mol go'shti buyraklari, yurak, jigar);
- yong'oqlar (xususan);
- qo'ziqorinlar (champignons, porcini);
- tuz (dengiz va oddiy osh tuzi);
- tuxum va qattiq pishloq;
- pivo xamirturushi;
- zaytun moyi.
Mikroelementning arzon manbalari sarimsoq va piyoz bo'lib, moddaning maksimal miqdori Braziliya yong'oqlarida uchraydi (100 g mahsulotda 1530 mkg bebaho mineral mavjud).
Oziq-ovqatlar etarli miqdorda selenni o'z ichiga olishini ta'minlash uchun tanani iloji boricha sog'lom va muvozanatli ovqatlanish bilan ta'minlash muhimdir.
Gap shundaki, qayta ishlash, yarim tayyor mahsulotlar va konservalarni ishlab chiqarish jarayonida mikroelement butunlay yo'q qilinadi va hatto qisqa vaqt ichida pishirishda ham moddaning 50% ga yaqini yo'qoladi, qolgan qismi bulonga kiradi.
Selen etishmovchiligi ko'pincha tuxum, baliq yoki dengiz mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan vegetarianlar tomonidan uchraydi. Hayvonlarning oziq-ovqatlaridan voz kechish bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun sizning dietangizda qayta ishlanmagan yog'lar, yong'oqlar, piyoz, sarimsoq va don bo'lishi kerak.
Selen: o'zaro ta'sir sirlari
Tananing selenga boy oziq-ovqatlarni qanchalik o'zlashtira olishi ham ma'lum bir odamning maxsus dietasiga bog'liq. Xususan, har qanday shirinliklar bilan birgalikda mikroelementni iste'mol qilish shunchaki ma'nosizdir. Kek, shokolad va xamir ovqatlar nafaqat selenning so'rilishiga xalaqit beradi, balki umuman olganda, bunday mahsulotlar asab tizimining faoliyatini inhibe qilish va yog 'birikmalarining shakllanishiga yordam berish qobiliyati tufayli organizm uchun juda zararli. Paratsetamol preparati ham selenning so'rilishiga to'sqinlik qiladi.
Askorbin kislotasi, yod, E vitamini mikroelementning ta'sirini kuchaytiruvchi moddalardir. Askorbin kislotasi mavjudligi tufayli selenning so'rilishi kuchayadi va tokoferol bilan o'zaro ta'sir mikroelement samarali bo'ladigan oksidlovchilar ro'yxatini sezilarli darajada kengaytirishga imkon beradi.
Foyda va zararlar, ajoyib shifobaxsh qobiliyatlari va toksik xususiyatlari - bularning barchasi hayratlanarli darajada selenda birlashtirilgan. Biroq, dori faqat katta dozalarda zaharga aylanadi, bu ko'pchilik vatandoshlarimizga ta'sir qilmaydi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, Rossiya Federatsiyasining katta yoshli aholisining 80% dan ortig'i kuniga 30 mkg dan ko'p bo'lmagan selen iste'mol qiladi, norma esa 55 mkg dan kam emas. Kamchilikni bartaraf etish uchun dietani sakatat, dengiz baliqlari va tuxum bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Farmatsevtik preparatlardan qo'shimcha foydalanishga kelsak, bu faqat shifokor tomonidan belgilab qo'yilganidek mumkin.
Selen nima? Bu tanamiz uchun juda zarur bo'lgan muhim mikroelementdir. Uning foydasi, kamchiligi va ortiqchasi nima ekanligini maqoladan aniq bilib olishingiz mumkin.
Selen fiziologik jihatdan inson organizmidagi eng muhim mikroelementlardan biri hisoblangan iz element hisoblanadi. Bir necha yil oldin selen zahar deb hisoblangan. Va haqiqatan ham shunday! Hammasi dozaga bog'liq. Agar u oshib ketgan bo'lsa, zaharlanish paydo bo'lishi mumkin va inson tanasiga salbiy ta'sir kuchayadi, ammo agar bu iz element tanada etarli bo'lmasa, u holda odam tezda qarishi yoki juda kasal bo'lib qolishi mumkin.
Qiziqarli! Braziliya yong'oqlarida ko'p miqdorda selen mavjud.
Olimlar ko'plab tadqiqotlar o'tkazgandan so'ng, bu moddaning erkak tanasida ayol tanasiga qaraganda ko'proq bo'lishi kerak degan xulosaga kelishdi, chunki bu erkaklarning reproduktiv funktsiyasiga ta'sir qiladi. Agar kuchli jinsiy aloqa vakillari ushbu moddaning etishmasligini boshdan kechirsa, bu holda jinsiy hayot imkonsiz bo'ladi. Shuningdek, o'g'il bolalarning to'satdan o'limi tanadagi selen miqdorining pasayishi bilan bog'liqligi bir necha bor isbotlangan. Shu munosabat bilan olimlar selenning tanadagi roli juda katta degan xulosaga kelishdi. Chunki bu mikroelementning etishmasligi qaytarilmas oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Selenning tanaga ta'siri
Selen organizm uchun juda zarur, chunki u immunitetni oshirish bilan birga oqsillarni sintez qilishda faol ishtirok etadi. Bundan tashqari, u qizil qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi, o'sma patologiyalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Selenni kunlik iste'mol qilish bilan qarish jarayoni sekinlashadi va begona moddalar ayollar va erkaklar tanasidan chiqariladi. Tana uchun selen quyidagilarga yordam beradi:
- E vitaminini faollashtirish;
- yurak va qon tomirlari patologiyalarining oldini olish;
- metabolik jarayonlarni faollashtirish;
- erkaklar va ayollarda reproduktiv funktsiyani rag'batlantirish;
- asab tizimining faoliyatini normallashtirish.
Ushbu elementni tayyorgarlikda olgan ba'zi ayollar uning teriga, tirnoqlarga va sochlarga ijobiy ta'sirini qayd etdilar. Ushbu element butun tanada to'planishga qodir bo'lgani uchun (masalan, tirnoqlar, o'pkalar, sochlar, terilar va boshqalar).
Selenning foydalari
Ayollar va erkaklar tomonidan qabul qilinganda, bu element immunostimulyatsiya qiluvchi ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, selenning afzalliklari har bir hujayra ustidan nazorat qilishda ham namoyon bo'ladi va shu bilan yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, yurak-qon tomir va endokrin tizimlarning patologiyalari.
Selenning ayollar uchun foydalari
Selen organizm uchun juda zarur, ayniqsa homilador ayollar uchun. Selen - antioksidant. Bundan tashqari, u qarishni to'xtatish va teri turgorini saqlab qolishga qodir. Selenni E vitamini bilan birgalikda qabul qilganda, bu iz element eng samarali hisoblanadi. Selenning ayollar uchun foydasi shundaki, u soch o'sishini kuchaytiradi, ularni sog'lom va chiroyli qiladi. Kepekka ega bo'lganlar ushbu mikroelementni o'z ichiga olgan kepekka qarshi shampundan foydalanishlari kerak. Keyin kepek bilan bog'liq muammolar endi paydo bo'lmaydi.
Homiladorlik va laktatsiya davrida foydalari
Selen homiladorlik paytida organizm uchun juda foydali, chunki kelajakdagi onalarning tanasida bu vaqtda metabolik jarayonlar tezroq sodir bo'ladi va foydali moddalar, minerallar va vitaminlar bilan boyitish zarurati ortadi. Selen tufayli psixo-emotsional fon tiklanadi, ayol kamroq asabiylashadi va atrof-muhitga sezgir bo'ladi. Bundan tashqari, selen organizmning barcha himoya funktsiyalarini faollashtirishni rag'batlantiradi, homilaning rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Homilador ayollarda ushbu elementni doimiy va o'rtacha darajada qo'llash bilan homiladorlikning tushishi va bolada patologiyalarning rivojlanishi ehtimoli kamayadi.
Selenga boy ovqatlar
Tabiiyki, oziq-ovqatdan olingan selen juda foydali. Ammo, afsuski, u har bir tanada qolishga qodir emas. Shuning uchun tanasini ushbu mikroelement bilan boyitishga intilayotgan ayollar va erkaklar selenga boy ovqatlar iste'mol qilishlari kerak. Shu bilan birga, bunday mahsulotlarda shakar darajasi minimal bo'lishi kerak. Buning uchun har xil pishiriqlar, soda, kek va boshqa shirinliklardan voz kechishingiz kerak. Aynan shu mahsulotlar tufayli selenning organizm tomonidan so'rilishi kamayadi.
Oziq moddalar manbalari:
![](https://i1.wp.com/receptdolgolet.ru/wp-content/uploads/2016/02/admin-ajax-21.jpg)
Ayol tanasi uchun selenning kunlik dozasi
Yuqorida aytib o'tilganidek, ushbu elementning foydalari uning dozasiga bog'liq. Shuning uchun sutkalik dozani oshirib bo'lmaydi. Kattalar uchun normal sutkalik doza taxminan yuz mikrogramm bo'lishi kerak, deb ishoniladi. Sport bilan shug'ullanadigan odamlar selenga odatdagidan ko'ra ko'proq miqdorda kerak.
O'n besh yoshdan o'n sakkiz yoshgacha bo'lgan qizlarga kuniga kamida 100 mikrogram moddani olish tavsiya etiladi. O'n to'qqiz yosh va undan katta yoshdagi dozani 110 mikrogramgacha oshirish kerak. Homilador ayollarga 130-400 mikrogram selen, emizishda esa 150-400 mikrogramm qabul qilish tavsiya etiladi.
O'n besh yoshdan o'n sakkiz yoshgacha bo'lgan erkak tanasi uchun ushbu mikroelementning kunlik dozasi 100 mikrogram, o'n to'qqiz yoshdan keyin esa - 140 mikrogram.
Tanadagi ushbu moddaning etishmasligi zararli ish sharoitlari, ayrim dorilar guruhlarini qabul qilish va oshqozon-ichak kasalliklari tufayli yuzaga kelishi mumkin. Shuningdek, ushbu elementning etishmasligi ko'pincha 90 yoshdan oshgan bemorlarda kuzatiladi.
Selen etishmovchiligi belgilari
Tanadagi ushbu moddaning etishmasligini aniqlash mumkin bo'lgan alomatlar ko'pincha qalqonsimon bez kasalliklari, kretinizm, Keshan kasalligi (bu kasallik bilan o'lim xavfi yuqori), shuningdek Kashin-Bek kasalligi bilan namoyon bo'ladi. . Shuningdek, odamlarda ushbu moddaning etishmasligi ko'pincha reproduktiv tizimdagi o'zgarishlar bilan birga keladi. Selen etishmovchiligi organizmning yuqumli va yallig'lanish kasalliklarini rivojlanish tendentsiyasini oshiradi. Ba'zi hollarda ushbu moddaning etishmasligi bolalarda sekin o'sish, anemiya, buyrak kasalligi, ateroskleroz, o'pka kasalliklari, katarakt va kardiopatiya rivojlanishi bilan birga keladi.
Haddan tashqari selen
Ushbu mikroelementning ortiqcha miqdori ko'pincha selen bo'lgan dori-darmonlarni cheksiz qo'llash bilan kuzatiladi. Bundan tashqari, ma'lum ozuqaviy qo'shimchalarni qabul qilishda ortiqcha selen kuzatilishi mumkin (selenning dozasi 800 mikrogramgacha bo'lishi mumkin, bu og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi). Ushbu moddaning ortiqcha bo'lishi bronxopnevmoniya, teri eritema, shuningdek, buyraklar va jigar faoliyatining buzilishi bilan birga keladi. Bundan tashqari, ko'pincha soch to'kilishi, yomon hid paydo bo'ladi, psixologik holat beqaror bo'ladi, ko'ngil aynishi va qayt qilish paydo bo'ladi.
Selenga boy preparatlar
Agar odamning tanasida moddaning etishmasligi aniqlansa, u dorixonada ushbu elementni o'z ichiga olgan tayyor preparatlarni sotib olishi mumkin. Bunday holda, dori-darmonlarni qabul qilish bo'yicha quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak:
- Barcha dozalash shakllari (planshetlar yoki kapsulalar) butunlay olinishi kerak.
- Siz uni chaynay olmaysiz.
- Suyuqlikni oz miqdorda iching.
- Shifokor tomonidan tavsiya etilgan dozani mustaqil ravishda oshirish yoki kamaytirish taqiqlanadi.
Tayyorgarlik:
- Selenyumga mos keladi
- Sefasel
- Bioenergostimus Ultra Top
Selen organizm uchun muhim element hisoblanadi. Chunki uning foydasi katta. Ammo shuni esda tutish kerakki, ushbu moddaning etishmasligi salbiy oqibatlarga olib keladi, ularni faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin yo'q qilish kerak.
Agar odamda selenning etishmasligi yoki ortiqcha ekanligini ko'rsatadigan ma'lum alomatlar bo'lsa, kutish xavflidir. Xuddi shu narsa bolalar uchun ham amal qiladi. Agar bunday alomatlar paydo bo'lsa, darhol mutaxassisdan maslahat so'rashingiz kerak. O'z-o'zidan davolamang, bu sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Selen tavsifi:
Selen kimyoviy element bo'lib, uning inson tanasi uchun ahamiyati 20-asrning 60-yillarida aniqlangan. Ushbu kashfiyotdan beri ushbu moddaning turli kasalliklarni saqlash va ularga qarshi kurashishdagi ahamiyatini tasdiqlovchi ko'plab tadqiqotlar o'tkazildi. Sof shaklda selen zaharli bo'lib, oz miqdorda odamlar uchun juda muhimdir. Tanadagi selenning asosiy qismi buyraklar, jigar, taloq, yurak va moyaklarda to'plangan.
Selen tibbiyotda ba'zi kasalliklarning oldini olish va davolash uchun, shu jumladan kuchli saratonga qarshi vosita sifatida keng qo'llaniladi.
Nima uchun tanaga selen kerak:
- Selen saraton ehtimolini kamaytiradi.
- Hujayralarni DNK shikastlanishidan himoya qiladi, normal hujayra o'sishiga yordam beradi va shikastlangan hujayralarni tiklaydi.
- Qalqonsimon bez gormonlarini ishlab chiqarishda ishtirok etadi, endokrin tizimning faoliyatini normallantiradi.
- Oshqozon osti bezining ishlashiga yordam beradi.
- Selen inson immunitetini mustahkamlaydi, organizmning turli infektsiyalarga, viruslarga va patogen bakteriyalarga chidamliligini oshiradi.
- Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
- Yog'da eriydigan vitaminlarni yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi.
- Selen yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan himoya qiladi.
- Yaxshi ko'rish qobiliyatini saqlaydi.
- Selen erkaklar va ayollarning reproduktiv funktsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va bepushtlikdan himoya qiladi. Erkaklarda jinsiy faollikni oshiradi.
- Homilador va emizikli ayollarda tanadagi selenning etarli miqdori adolatli jinsni turli kasalliklarning rivojlanishidan, bolani esa hayotning birinchi yillarida paydo bo'ladigan tug'ma patologiyalar va kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
- Selen organizmni erta qarishdan himoya qiladi.
- Og'ir metallar (qo'rg'oshin, simob, platina) va toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Ba'zi dorilarning toksikligini pasaytiradi.
- Teri va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.
Tananing selenga bo'lgan kunlik ehtiyoji:
Tananing selenga bo'lgan ehtiyoji kuniga 20 dan 100 mkg gacha. Shu bilan birga, selenning etishmasligi ham, uning ortiqcha bo'lishi ham inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi.
Selenning boshqa moddalar bilan o'zaro ta'siri:
Selen etarli miqdorda va inson tanasida yaxshiroq so'riladi, bu moddalar bir-birining ta'sirini kuchaytiradi. Ammo shakar va uni ko'p miqdorda o'z ichiga olgan mahsulotlar (qandolat mahsulotlari), aksincha, selenning so'rilishiga xalaqit beradi. Shuningdek, ba'zi dorilar (masalan: paratsetamol) organizmdagi selen miqdorini kamaytirishi mumkin.
Tarkibida selen bo'lgan mahsulotlar:
Selen o'simlik va hayvonlarning ko'plab oziq-ovqatlarida mavjud. Selenning yaxshi manbai dengiz baliqlari va dengiz mahsulotlari, ayniqsa sakkizoyoq, seld balig'i va. Dengiz tuzida juda ko'p selen mavjud. Bu modda go'sht (jigar, buyrak, yurak), tuzlangan, kepakli un, kepak va don tarkibida ham mavjud. Selen, a, xamirturush va ning bir qismidir. Oziq-ovqatlarni qayta ishlashda ulardagi selen miqdori sezilarli darajada kamayganligini hisobga olish kerak. Bundan tashqari, tuproqdagi selen miqdori bir-biriga yaqin joylashgan joylarda sezilarli darajada farq qilishi mumkin va shunga ko'ra, ularda etishtirilgan mahsulotlar ham turli selen tarkibiga ega bo'ladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, chaqaloqlar selenni ona sutidan oladi, bu moddaning tarkibiga qaraganda bir necha baravar ko'p.
Tanadagi selen etishmasligi:
Tanadagi selen etishmovchiligi odamni turli kasalliklarga qarshi qurolsizlantiradi va juda achinarli oqibatlarga olib kelishi mumkin. Zaiflik, ruhiy tushkunlik, jinsiy faollik yoki ishlashning pasayishi, teri, yurak-qon tomir, saraton kasalliklari, ko'rishning buzilishi va boshqa ko'plab kasalliklar tanadagi selen etishmasligining oqibati bo'lishi mumkin. Selen etishmovchiligi ko'pincha keksalar, homilador ayollar, shishadan oziqlangan chaqaloqlar (ayniqsa o'g'il bolalar) va noqulay ekologik sharoitga ega bo'lgan hududlar aholisiga ta'sir qiladi.
Selen etishmasligini to'ldirishning eng yaxshi usuli. Selenli qo'shimchalardan foydalanish faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin mumkin.
Tanadagi ortiqcha selen:
Selenga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali tanadagi ortiqcha selenni olish qiyin. Qoida tariqasida, haddan tashqari ko'plik kam uchraydi va selen o'z ichiga olgan dori-darmonlarni qabul qilganda paydo bo'ladi. Selenning sof shaklida kuchli zahar ekanligini hisobga olsak, selen bilan boyitilgan xun takviyeleri va dori-darmonlarni qabul qilish qat'iy shifokorlar nazorati ostida bo'lishi kerak, chunki organizmdagi selenning ko'p miqdori zaharlanish va boshqa jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Ko'p miqdorda selen o'z ichiga olgan dori-darmonlar mutaxassislar tomonidan faqat muayyan kasalliklarni davolash uchun buyuriladi.