Dania z cukinii i ziemniaków w piekarniku. Pieczone ziemniaki z cukinią w piekarniku – pięć świetnych przepisów. Przepis na pieczoną cukinię z ziemniakami
![Dania z cukinii i ziemniaków w piekarniku. Pieczone ziemniaki z cukinią w piekarniku – pięć świetnych przepisów. Przepis na pieczoną cukinię z ziemniakami](https://i2.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/40827/2013341.jpg)
Cukinia z ziemniakami zapiekanymi w piekarniku uchodzi za jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań. Przygotowywane są z dodatkiem wszelkiego rodzaju przypraw, warzyw, mięsa mielonego, sera, śmietany i innych składników. W dzisiejszej publikacji znajdziecie wybór ciekawych przepisów na takie zapiekanki.
Opcja tradycyjna
Poniższy przepis jest przepisem podstawowym. Polega na wykorzystaniu minimalnego zestawu składników, który później można uzupełnić dowolnymi innymi produktami, diametralnie zmieniając smak końcowego dania. Aby ugotować cukinię z ziemniakami zapiekanymi w piekarniku, będziesz potrzebować:
- 200 ml kwaśnej śmietany;
- 1 kg cukinii;
- 100 g dowolnego twardego sera;
- 1 kg ziemniaków;
- 3 ząbki czosnku;
- 150 ml wody pitnej;
- sól, tłuszcz roślinny, przyprawy i zioła.
Umyte i obrane warzywa są krojone w cienkie pierścienie i układane warstwami w dobrze naoliwionej formie żaroodpornej. Z wierzchu lekko posypuje się je solą i przyprawami, a następnie zalewa mieszanką kwaśnej śmietany, wody, posiekanych ziół i posiekanego czosnku. Wszystko to jest równomiernie pokryte startym twardym serem i wysyłane do późniejszej obróbki cieplnej. Gotuj danie w standardowej temperaturze, aż warzywa będą miękkie. Po około godzinie cukinię z pieczonymi w piekarniku ziemniakami można podać na obiad. Stanowią doskonały dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
Opcja bekonu
Danie przygotowane w opisany poniżej sposób ma niezwykły smak i bardzo przyjemny aromat. Doskonale łączy warzywa, przyprawy i boczek. Ze względu na obecność tego ostatniego składnika cukinia z ziemniakami zapiekanymi w piekarniku okazuje się całkiem satysfakcjonująca i może być podawana jako pełnowartościowe, niezależne danie. Aby zrobić podobną zapiekankę, przygotuj wcześniej:
- papryka;
- 2 cukinie;
- 0,5 kg młodych ziemniaków;
- 200 gramów boczku;
- por;
- sól, oliwa z oliwek i przyprawy.
Umyte i obrane warzywa (cukinia i ziemniaki) są krojone w identyczne cienkie koła i układane warstwami w formie naoliwionej. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami i oblane mieszanką porów i papryki. Na wierzchu ułóż plastry bekonu i kolejną warstwę ziemniaków i skrop oliwą z oliwek. Przyszłe danie jest ponownie posypane solą i przyprawami, a następnie przykryte folią i usunięte w celu obróbki cieplnej. Młode ziemniaki są przygotowywane, pieczone w piekarniku z cukinią, w temperaturze dwustu stopni. Po kwadransie folia jest ostrożnie wyjmowana z formy i zwracana z powrotem na kolejne dwadzieścia minut. Danie podaje się tylko na gorąco ze świeżym pieczywem.
Opcja z mięsem mielonym
Zwracamy uwagę na inne proste, ale bardzo pożywne danie, które może w pełni nakarmić dużą rodzinę. Aby ugotować ziemniaki z cukinią w piekarniku, którego przepis krok po kroku zostanie przedstawiony poniżej, będziesz potrzebować:
- 5 małych dojrzałych pomidorów;
- pół kilograma mięsa mielonego;
- 3 ząbki czosnku;
- kilka cukinii;
- 6 średnich ziemniaków;
- 3 jajka;
- 200 ml kefiru;
- sól, tłuszcz roślinny i przyprawy.
Umyte i obrane warzywa kroi się w cienkie identyczne koła i układa naprzemiennie w dobrze naoliwionej żaroodpornej formie, nie zapominając o posmarowaniu każdej warstwy mielonym mięsem i posypaniu solą i przyprawami. W osobnej misce połącz kefir, roztrzepane jajka i posiekany czosnek. Powstały płyn jest solony i mieszany. Warzywa z mięsem mielonym zalewa się gotowym sosem i wysyła do późniejszej obróbki cieplnej. Piecz je w dwustu stopniach, aż ziemniaki będą miękkie.
Opcja z pomidorami
Ten przepis na ziemniaki z cukinią i serem w piekarniku jest niezwykle prosty iz pewnością zainteresuje wiele młodych gospodyń domowych. Gotowane na nim danie ma przyjemny smak i delikatny aromat. Pasuje do wszelkich produktów mięsnych i idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Aby zrobić tę zapiekankę, będziesz potrzebować:
- 400 gramów cukinii;
- kilka dużych łyżek mąki;
- 400 g dojrzałych pomidorów;
- świeże jajko;
- 3 duże łyżki miękkiego masła;
- 400 g młodych ziemniaków;
- kilka szklanek świeżego mleka krowiego;
- 100 g dowolnego twardego sera.
Umyte i obrane warzywa kroimy w plastry i układamy warstwami w formie naoliwionej. Wszystko to jest lekko solone i doprawione przyprawami. Następnie przyszłą zapiekankę zalewa się schłodzonym sosem składającym się z mąki, mleka i jajek smażonych na maśle i posypuje tartym serem. To danie gotuje się w dwustu stopniach przez co najmniej czterdzieści minut.
Przepisy krok po kroku na gotowanie ziemniaków z cukinią, mięsem, pomidorami i mięsem mielonym w piekarniku
2018-09-21 Rida ChasanowaGatunek
recepta
Czas
(min)
porcje
(ludzie)
W 100 gramach gotowego dania
1 gr.
2 gr.
węglowodany
11 gr.64 kcal.
Opcja 1: Klasyczny przepis na ziemniaki z cukinią w piekarniku
Gotowanie ziemniaków z cukinią w piekarniku jest łatwe. Jeszcze łatwiej ułożyć go z pokrojonymi w plasterki świeżymi ziołami i podać na obiad lub lunch dla całej rodziny. Szybko, ekonomicznie i smacznie!
Ziemniak to tradycyjny produkt większości kuchni narodowych. I nie bez powodu, ponieważ dania z niego są obfite, smaczne i pachnące. Bulwy zapieka się w daniach wegetariańskich, z mięsem, rybami lub drobiem. Każda gospodyni znajdzie przepis pasujący do jej imienia. Pomoże w tym wybór najlepszych opcji gotowania.
Składniki:
- 600 gramów ziemniaki;
- 500 gramów cukinia;
- 1,5 st. l. olej roślinny;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu, papryki, kolendry;
- 0,5 łyżeczki suszony posiekany tymianek;
- drobna sól.
Przepis krok po kroku na ziemniaki z cukinią w piekarniku
Przygotuj składniki. Opłucz i oczyść warzywa. Pociąć na kawałki.
Wymieszaj pokrojone warzywa z przyprawami i pachnącymi ziołami. W tym przepisie jest to czarny pieprz, papryka, kolendra i tymianek. Posyp solą. Wlać trochę oleju. Wszystko dobrze wymieszaj.
Wlać mieszaninę do małej blachy piekarnika. Piec w temperaturze 180-190˚C przez około 50-60 minut. Warzywa będą się powoli dusić, wypełniając aromatami i smakami przypraw i tymianku.
Zestaw przypraw w recepturze można zmieniać według własnych upodobań smakowych. Na przykład zastąp go ząbkiem czosnku lub weź specjalną przyprawę o nazwie „Do dań warzywnych”. A dla tych, którzy mają w domu cały zestaw najróżniejszych przypraw, jest wskazówka. Najlepsze opcje dań warzywnych to następujące opcje: kardamon, kminek, dowolny mielony pieprz, kurkuma lub szafran.
Opcja 2: Szybki przepis na ziemniaki z cukinią w piekarniku
Jak szybko zrobić pyszny obiad dla całej rodziny z najpopularniejszych warzyw? Dość proste. Przeczytaj przepis na ziemniaki z cukinią w piekarniku!
Składniki:
- 3-4 ziemniaki;
- 1 młoda cukinia;
- 4-5 łyżek majonezu;
- około 100 gr. twardy ser;
- trochę soli.
Jak szybko ugotować ziemniaki z cukinią w piekarniku
Opłucz ziemniaki, cukinię. Oczyść bulwy. Nie ma sensu obierać młodej cukinii. Pokrój w cienkie plasterki.
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Ułóż plastry ziemniaków w jednej warstwie. Nasmaruj je wszystkie po kolei cienką warstwą majonezu. Przykryć plastrami cukinii. Ponownie nasmaruj, ułóż warstwę krążków ziemniaczanych. Sól od czasu do czasu. Czynność powtarzamy kilka razy, aż skończą się składniki. Otrzymasz wieżyczki z warzyw. Każdą posyp startym serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-190˚C przez około 30 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 200°C i gotuj jeszcze 15-20 minut.
Zdarza się, że danie jest już gotowe, ale goście lub członkowie rodziny jeszcze się nie zebrali. Aby jedzenie nie wystygło, nie trzymaj go w gorącym piekarniku, możesz je wysuszyć. Lepiej przykryć warstwą folii spożywczej. Kawałki nie wystygną, a wręcz przeciwnie, będą jeszcze bardziej nasycone apetycznymi aromatami.
Opcja 3: Ziemniaki z mięsem i cukinią w piekarniku
Spróbuj zrobić klasycznego ziemniaka z mięsem i cukinią. Okaże się oryginalny i bardzo smaczny. Weź dowolne mięso - wieprzowinę, wołowinę lub cielęcinę. Ale skup się na szyi lub łopatkach tuszy, szybko i łatwo stają się miękkie po upieczeniu.
Składniki:
- 500-600 gr. mięso;
- pół cytryny;
- główka cebuli;
- pół cukinii;
- około 500 gr. ziemniaki;
- kawałek masła;
- 150 gramów twardy ser;
- Sól.
Jak gotować
Zacznijmy więc od mięsa. Opłucz, wytrzyj ręcznikiem papierowym. Pokrój w słupki. Wymieszać z sokiem z połowy cytryny. Uważaj, aby nie dostać żadnych pestek owoców.
Ziemniaki, cukinię i cebulę obrać, opłukać. Pokrój wszystko w kostkę, cebula może być mniejsza.
Weź masową formę ceramiczną. Nasmaruj olejem - spód i boki. Mięso ułożyć równą warstwą na dnie. Następnie warstwami cebuli, cukinii i ziemniaków. Wszystko posyp solą. Na wierzch zetrzyj ser – powinien zakryć warzywa.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180-190˚C przez 60 minut.
Ciekawa wskazówka - spróbuj użyć jabłka do gotowania. Obierz owoce, pokrój w cienkie słupki, wyślij bezpośrednio do mięsa. To świetna opcja, jeśli nie masz pod ręką cytryny. Mięso po upieczeniu będzie miało lekką jabłkową kwaskowatość i owocowy aromat.
Opcja 4: Cukinia z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku
Przepis na pyszną zapiekankę z cukinii, ziemniaków i mięsa mielonego. „Serką” gotowania jest wędzony gotowany mostek. Ten składnik nada potrawie indywidualności – kuchnia restauracyjna z prostych produktów!
Składniki:
- 250 gramów mięso mielone;
- 50-70 gr. wędzony boczek wieprzowy;
- 150 gramów zdusić;
- 600 gramów ziemniaki;
- łyżka koncentratu pomidorowego lub trochę soku pomidorowego;
- trochę kukurydzy w puszkach;
- smakować sól;
- 250 gramów kupione w sklepie ciasto francuskie.
Przepis krok po kroku
Boczek wieprzowy obrać ze skóry. Posiekać nożem. Wymieszaj z mięsem mielonym - lepiej wziąć chude bez tłuszczu.
Cukinię i ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
Rozłóż mielone mięso równą warstwą na blasze do pieczenia. Przykryj pastą pomidorową, wygodnie jest użyć pędzla. Następnie włóż warzywa. Posypać solą, kukurydzą.
Rozmrożone miękkie ciasto francuskie (odpowiednie jest zarówno drożdżowe, jak i bezdrożdżowe) rozwałkować na warstwę w kształcie blachy do pieczenia. Przykryj w nim produkty, zaczep krawędzie ciasta po bokach. Tworzy to rodzaj osłony.
Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-190˚C, zajmie to nieco ponad godzinę. A potem połóż warzywa z mielonym mięsem na porcjowanych talerzach, a obok połóż ciasto pokrojone na kawałki - wychodzi szykowna kolacja!
W recepturze nie ma żadnych przypraw, tylko naturalny smak. Ale jeśli chcesz więcej smaku, użyj swoich ulubionych przypraw. Najłatwiejszą i najskuteczniejszą opcją jest zabranie kostki bulionowej Maggi. Rozdrobnij go na produkty, a następnie ułóż warstwę ciasta. Gdy tylko ciasto francuskie się upiecze, po kuchni rozniesie się bukiet aromatów.
Opcja 5: Ziemniaki z cukinią i pomidorami w piekarniku
Zapiekanka warzywna to świetne danie wegetariańskie. A z lekko kwaśnym serem Ricotta w zwykłej kuchni otrzymujemy szykowne danie we włoskim stylu.
Składniki:
- 500 gramów ziemniaki i cukinia;
- 3 duże czerwone pomidory
- około 100 gr. ricotta;
- Sól;
- łyżeczka Zioła prowansalskie w kolekcji;
- łyżka oliwy z oliwek.
Jak gotować
Przygotuj wszystkie warzywa. Wypłukać, wyczyścić. Ziemniaki, cukinię i pomidory pokroić w krążki mniej więcej tej samej grubości.
Okrągłą lub kwadratową formę do pieczenia wysmarować masłem. Ułóż koła naprzemiennie w formie półleżącej. Całość posyp solą, suszonymi ziołami prowansalskimi. Na wierzchu plastry sera.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200˚C przez 50 minut. Zapiekankę podawaj bezpośrednio na stół w formie. Jest to bardzo wygodne, jeśli jest używane nieprzywierające lub ceramiczne.
Aby danie było jeszcze smaczniejsze, posyp je świeżymi posiekanymi ziołami. Lub połóż kilka kawałków zielonego masła. Łatwo to zrobić, ale trzeba to zrobić wcześniej. Miękkie masło wymieszać z drobno posiekanymi ziołami. Wlać do foremek na lód. Zamrażać. A potem użyj kawałków zielonego masła w domowej kuchni.
Opcja 6: Serowe ziemniaki z mięsem i cukinią w piekarniku
Serowe ziemniaki z mięsem i cukinią w piekarniku to danie wyjątkowe. Pysznie, zdrowo i hojnie. Przygotowane w garnkach dla każdego gościa. Gorące garnki stawia się na stole na spodku lub małym drewnianym stojaku - pachnące i piękne.
Składniki:
- 400 gramów bulwy;
- 200 gr. zdusić;
- 400 gramów łopatka wieprzowa;
- trochę oleju;
- jedno jajko;
- 3 sztuki. l. kwaśna śmietana;
- 1 łyżeczka majonez;
- kropla musztardy stołowej;
- kilka szczypt suszonego tymianku;
- Sól;
- 100-150 gr. łagodny ser.
Przepis krok po kroku
Mięso pokroić na małe kawałki. Smażymy szybko na patelni z olejem na złoty kolor. Nie ma znaczenia, że kawałki są surowe w środku, najważniejsza jest złota skorupa. Ułóż mięso w ceramicznych garnkach porcjowanych - około 100 gramów na 4 porcje. Nie zapominaj, że kawałki stracą trochę na wadze - tłuszcz się wytopi.
Po obraniu i umyciu ziemniaków i cukinii pokroić w średnią kostkę. Rozłożyć do garnków.
Ubij jajko w misce do nadzienia. Dodaj śmietanę, majonez, musztardę, suszony tymianek, sól. Dodaj około 50 ml gorącej przegotowanej wody. Wlej tę mieszankę na jedzenie w każdym garnku. Spróbuj równomiernie rozprowadzić sos. Posyp miękkie plastry sera na wierzchu.
Nie zamykaj garnków pokrywkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200˚C przez około godzinę. A potem, kiedy postawisz garnki na stole, przykryj pokrywkami, aby jedzenie nie miało czasu na ostygnięcie.
Pokrój mięso do gotowania na małe kawałki. Lub możesz ugotować tylko cukinię z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku. Dzięki temu wieprzowina będzie duszona szybciej i będzie bardzo miękka nawet bez marynowania.
Opcja 7: Ziemniaki z cukinią, dynią i pomidorami w piekarniku
Każda gospodyni wie, jak zrobić szybkie danie w piekarniku - użyj rękawa kulinarnego lub torby do pieczenia. W nim produkty są duszone we własnym soku, nie są potrzebne żadne dodatkowe tłuszcze.
Składniki:
- 300 gr. ziemniaki;
- mniej więcej taka sama ilość cukinii;
- jeden pomidor;
- 100-150 gr. dynie;
- łyżka kwaśnej śmietany (opcjonalnie);
- 1 łyżeczka przyprawy mielone;
- Sól;
- opcjonalnie 1 łyżeczka. ziarenka sezamu.
Jak gotować
Opłucz i oczyść warzywa. Pokroić w kostkę. Załaduj do torby do pieczenia lub rękawa. Zawiąż ostatni z jednej strony.
Dodaj śmietanę, trochę soli i przypraw do torby. Również ziarna sezamu. Można je wstępnie lekko zrumienić na suchej patelni. Zawiąż paczkę. Lekko wstrząśnij rękami, aby dobrze wymieszać składniki.
Umieść opakowanie na blasze do pieczenia. Wygładź tak, aby plastry w środku leżały w jednej warstwie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200˚C do zarumienienia - około 50 minut.
Ziarna sezamu nadają zwykłym warzywom wyjątkowej szykownej, restauracyjnej nuty. Ale jeśli nie chcesz, posyp warzywa mielonymi orzechami - orzechami włoskimi lub orzeszkami ziemnymi.
Smacznego!
Pieczone ziemniaki z cukinią w piekarniku to pożywne letnie danie, które zachwyca doskonałym soczystym smakiem i aromatem świeżych warzyw. Można podawać jako dodatek do dania głównego lub samodzielnie. Świetna opcja na lunch lub kolację. Gotowanie trwa 60-70 minut. Nadaje się zarówno do młodych, jak i starych ziemniaków. Im młodsza i delikatniejsza cukinia, tym smaczniejsza.
Składniki:
- ziemniaki - 0,5 kg;
- cukinia - 0,5 kg;
- twardy ser - 50 gramów;
- kwaśna śmietana - 100 ml;
- woda - 80-100 ml (jedna trzecia szklanki);
- czosnek - 1-2 ząbki;
- olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia;
- zielenie - do smaku;
- sól, mielony pieprz - do smaku.
Przepis na cukinię z ziemniakami w piekarniku
1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plastry o grubości 5-8 mm.
2. Zdejmij skórkę ze starej cukinii (młodą można upiec ze skórką). Opłucz miąższ wodą, a następnie pokrój w koła o grubości 8-10 mm.
Cukinia piecze się szybciej niż ziemniaki. Aby warzywa osiągnęły ten stan w tym samym czasie, grubość pokrojonej cukinii powinna być o kilka milimetrów większa niż grubość ziemniaków.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
4. Naprzemiennie układaj cukinię z ziemniakami w kilku rzędach, naprzemiennie warzywa, jak pokazano na zdjęciu.
5. Posyp solą i posyp czarnym pieprzem.
6. Wymieszaj śmietanę i wodę w misce. Wyciśnij czosnek. Dodać suszone zioła (opcjonalnie). Zetrzyj ser na drobnej tarce.
7. Wlać ziemniaki z cukinią z gotową mieszanką. Posypać równomiernie serem.
8. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść blachę do pieczenia. Piecz przez 50-60 minut, aż warzywa staną się czerwone.
9. Upieczoną cukinię z ziemniakami wyjąć z piekarnika, posypać posiekanymi ziołami (opcjonalnie). Podziel na porcje, podawaj gorące.
Jeśli ziemniaki wydają ci się zbyt nudne, to mogę stwierdzić, że wiesz za mało. Prawda jest taka, że można z niej ugotować tyle wspaniałych rzeczy! Jednocześnie gotowanie czegoś takiego wcale nie jest konieczne: długie, kłopotliwe, kosztowne ... Istnieje wiele bardzo prostych, ale mimo to bardzo smacznych potraw z ziemniakami.
Aby nie być bezpodstawnym, jako przykład, dzisiaj chcę przedstawić przepis na gotowanie ziemniaków z cukinią w piekarniku. Ma po prostu wszystko, jak powiedziałem: proste i łatwe w procesie, ale na koniec apetyczne i smaczne.
Ziemniaki w piekarniku z cukinią mogą równie dobrze pretendować do roli dodatku na świątecznym stole: doskonale uzupełnią każde danie mięsne.
I tak na obiad czy obiad z rodziną, jest super… Jestem pewna, że ten przepis również pokochasz, gdy tylko zrobisz go po raz pierwszy. A jak gotować cukinię z ziemniakami w piekarniku, powiem ci teraz z przyjemnością.
Składniki:
- 1 średnia cukinia;
- 3-4 szt. ziemniaki
- 2-3 małe marchewki;
- 2 małe cebule;
- 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
- 0,5 łyżeczki suszona bazylia;
- 1-2 ząbki czosnku;
- olej roślinny do smarowania formy;
- sól, mieszanka papryki - do smaku.
Jak gotować ziemniaki w piekarniku z cukinią:
Cukinię myjemy i kroimy w krążki o grubości do 1 cm, marchewki obieramy i kroimy w długie słupki o boku około 1 cm i długości 5-6 cm.
Ziemniaki myjemy i kroimy w krążki o grubości około 0,5 cm Cebulę kroimy w ćwiartki, zalewamy wrzątkiem - zmięknie i goryczka zniknie.
Warzywa rozkładamy w dużym pojemniku - rondlu, salaterce. Dodaj przyprawy - sól, mieszankę papryki, suszoną bazylię. Czosnek przepuszczamy przez prasę, a także rozprowadzamy go na warzywach. Nie zapomnijmy o kwaśnej śmietanie.
Wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia wysmarowanego niewielką ilością oleju roślinnego.
Przykrywamy formę folią i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 40 minut.
Następnie wyciągamy formę, zdejmujemy folię i ponownie wkładamy formę do piekarnika, już na 10 minut. Potrzebujemy ziemniaków w piekarniku z cukinią, aby były lekko zarumienione.
Danie możesz podawać na stole od razu w formie - jeśli masz piękną, to będzie dobrze wyglądać i tylko zwiększy zainteresowanie gości tym pysznym ziemniakiem z cukinią w piekarniku.
Z ziemniaków można przygotować wiele różnych potraw. Ziemniaki można gotować, smażyć, dusić lub piec. Większość gospodyń domowych preferuje dania ziemniaczane gotowane w piekarniku. Takie pokarmy zachowują maksymalną ilość przydatnych pierwiastków i witamin. Ziemniaki są w doskonałej harmonii z warzywami, rybami, mięsem. Najbardziej użyteczną kombinacją są warzywa. Takie potrawy są dietetyczne i zachowują największą ilość witamin. Jednym z najpopularniejszych połączeń jest cukinia z ziemniakami w piekarniku. Przygotowanie takiego dania jest proste, szybkie, z wykorzystaniem wyłącznie dostępnych produktów.
Przepis numer 1. Cukinia, ziemniaki, pomidory
Potrzebujemy:
Gotowanie:
Cukinię obrać, dobrze umyć i pokroić w kostkę.
Do gotowania najlepiej używać młodej cukinii - ich miąższ jest bardzo delikatny, a skórka cienka, więc nie można jej kroić. Jeśli używasz „dorosłych” owoców, zaleca się odcięcie od nich skórki, aby smak gotowego jedzenia był delikatny.
Oczyszczony. W ten sam sposób kroimy paprykę. Posiekaj czosnek, zioła. Pomidory i cebulę kroimy w krążki. Łączymy przygotowane warzywa, doprawiamy przyprawami, wszystko mieszamy.
Wszystkie składniki przekładamy do formy wysmarowanej olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Czas gotowania ok. 30 min. Podczas pieczenia kilkakrotnie zamieszaj potrawę. W rezultacie cukinia w piekarniku okazuje się bardzo smaczna, pachnąca, rozpływająca się w ustach.
Takie danie będzie gotowe szybciej, jeśli ziemniaki zostaną wstępnie ugotowane do połowy ugotowane. Wtedy wszystko będzie gotowe za 15 minut.
Przepis numer 2. Cukinia, ziemniaki, boczek
Będziemy potrzebować:
![](https://i1.wp.com/edaizduhovki.ru/wp-content/uploads/2017/01/kartoshka-s-kabachkami-2.jpg)
Gotowanie:
Ziemniaki obrane i. Smarujemy formę olejem i układamy warzywa warstwami. Pierwsza warstwa to ziemniaki, a następnie cukinia. Każda warstwa jest lekko doprawiona przyprawami.
Surowa cukinia po upieczeniu dostarcza dużo niepotrzebnej wilgoci, co wpływa na smak potrawy. Dlatego, aby nadmiar wilgoci nie zepsuł jedzenia, musisz pokroić warzywo w koła i posypać je solą, odstawić na 20 minut. Cały nadmiar soku powinien się wyróżniać, który wystarczy spuścić. Następnie wyciśnij cukinię - zacznij gotować.
Pora pokroić w półplasterki, a paprykę w paski. Wymieszaj i przesuń powstałą mieszankę warzyw w trzeciej warstwie. Dodaj przyprawy, wlej trochę oleju. pokroić w cienkie paski i ułożyć na warzywach. Dodatek boczku nie jest konieczny, ale to on nada potrawie soczystości i sprawi, że smak będzie bardziej oryginalny.
Robimy ostatnią warstwę ziemniaków, doprawiamy przyprawami i zalewamy olejem. Zamykamy formę folią, pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut. Po upływie tego czasu zdjąć folię i piec jeszcze 20 minut na złoty kolor.
Ten z cukinią może stać się niezastąpionym daniem, ponieważ świetnie się uzupełniają. A jeśli wszystkie te warzywa można zebrać bezpośrednio z ogrodu, danie staje się jeszcze smaczniejsze i tańsze.