Drożdże w aptece - po co to jest? Drożdże piwne w tabletkach: działanie leku, zastosowanie, recenzje. Formy i skład wydania
Zdjęcie leku
Nazwa łacińska: Fałszywe leki
Kod ATX: A11EA
Substancja aktywna: Drożdże piwne (Faex Medicalis)
Producent: Ekko Plus, Svobodny-20, Yeast Technologies (Rosja), Pharmetics Inc. (Kanada)
Opis obowiązuje w dniu: 14.11.17
Drożdże piwne to biologicznie aktywny dodatek do żywności, źródło witamin z grupy B, aminokwasów i minerałów.
Substancja aktywna
Drożdże piwne (Faex Medicalis).
Forma i skład wydania
Dostępny w postaci tabletek po 60 lub 100 sztuk. w butelce.
Dostępny również w postaci granulatu w torebkach lub słoikach 25, 50 lub 100 g.
Wskazania do stosowania
Dorośli pacjenci i dzieci są przepisywani w następujących przypadkach:
- zwiększony stres fizyczny i neuropsychiczny;
- naruszenie metabolizmu witamin, białek, węglowodanów i minerałów;
- obecność hipowitaminozy grupy B;
- leczenie i profilaktyka schorzeń skóry (świąd, czyrak, egzema, łuszczyca, dermatoza);
- dysbakterioza;
- kątowe zapalenie jamy ustnej – choroby skóry i błony śluzowej jamy ustnej wywołane przez paciorkowce;
- alkoholizm;
- profilaktyka zaburzeń układu sercowo-naczyniowego spowodowanych nadciśnieniem tętniczym, dyslipoproteinemią i paleniem tytoniu;
- niezrównoważone lub nieodpowiednie odżywianie;
- długotrwałe narażenie na promieniowanie lub niebezpieczne substancje chemiczne działające na organizm, a także w przypadku długotrwałego pobytu pacjenta w niesprzyjających warunkach klimatycznych.
Stosowany na trądzik w okresie dojrzewania. W tym celu można je przyjmować doustnie lub w formie maseczek. Zaleca się także stosowanie preparatu na włosy i paznokcie w celu poprawy ich kondycji i wyglądu.
W niektórych przypadkach są one skuteczne w zwiększaniu masy ciała. Usprawniają procesy metaboliczne w organizmie, co poprawia apetyt. Aby osiągnąć wzrost masy mięśniowej, stosowanie leku należy połączyć z systematycznym treningiem siłowym. W przypadku przyrostu masy ciała zaleca się stosowanie drożdży piwnych po konsultacji z dietetykiem, który pomoże pacjentowi wybrać odpowiednią dietę i dietę.
Przeciwwskazania
Przeciwwskazane w przypadku nadwrażliwości na jego składniki. Tabletki z drożdżami piwnymi nie są przepisywane dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
Stosować ostrożnie w przypadku dny moczanowej, choroby Lebera, dysbiozy drożdżakowej i chorób nerek.
W trakcie leczenia należy unikać spożywania alkoholu, doustnych środków antykoncepcyjnych i leków moczopędnych.
Instrukcja użycia Drożdże piwne (sposób i dawkowanie)
Granulki
Stosować doustnie, rozcieńczyć w 0,5 szklanki wody. Dorośli powinni przyjmować 2 łyżeczki. dziennie, dzieci – 1-2 łyżeczki. w dzień.
Do użytku zewnętrznego granulat rozcieńcza się wodą, sokiem warzywnym lub owocowym oraz miodem do konsystencji śmietany i nakłada na skórę głowy.
Pigułki
Przyjmować doustnie po posiłkach. Dorosłym i dzieciom powyżej 12. roku życia przepisuje się 2-3 g (4-6 tabletek) dziennie, podzielone na 2-3 dawki. Dzieciom w wieku 7-12 lat przepisuje się 1 g (2 tabletki) dziennie. Dzieciom w wieku 3-7 lat przepisuje się 0,5 g (1 tabletka) dziennie.
Kurs trwa 30 dni, po miesiącu przerwy dopuszczalne jest ponowne przyjęcie leku po konsultacji z lekarzem.
Instrukcje różnych producentów mogą się różnić.
Skutki uboczne
Prawdopodobieństwo wystąpienia działań niepożądanych leku jest bardzo niskie. Możliwe są reakcje nadwrażliwości, takie jak swędzenie skóry i pokrzywka.
Przedawkować
Analogi
Analogi według kodu ATC: Medivitan, Neuromultivit.
Nie decyduj się na samodzielną zmianę leku, skonsultuj się z lekarzem.
efekt farmakologiczny
Drożdże piwne zawierają 17 witamin, 14 minerałów i aminokwasów. Preparat ten jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł cynku, żelaza, chromu, selenu, fosforu i witamin z grupy B. Zawiera także dużą ilość białka – 16 g na 30 g sproszkowanych drożdży. Ponadto zawierają kwas rybonukleinowy, który aktywuje układ odpornościowy, spowalnia proces starzenia i zapobiega rozwojowi chorób zwyrodnieniowych.
Wspomaga usuwanie toksyn i normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, usprawniając procesy trawienia i wchłaniania pokarmu. Pomaga organizmowi rozwinąć odporność na działanie niekorzystnych czynników, takich jak stres, przepracowanie i trudne warunki pracy. Dzięki temu nie tylko zmniejsza drażliwość i normalizuje sen pacjenta, ale także zwiększa jego aktywność umysłową.
Jako lek profilaktyczny i ogólnowzmacniający przepisywany jest sportowcom, dzieciom i osobom starszym. Nastolatkom i osobom z cerą problematyczną przepisuje się na trądzik w ramach różnych mieszanek oczyszczających i masek.
Specjalne instrukcje
Może pogorszyć przebieg zapalenia trzustki, zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego, przewlekłej niewydolności nerek i dny moczanowej.
Nie należy go przyjmować, jeśli pacjent choruje na celiakię lub jest w trakcie leczenia lewodopą.
Podczas ciąży i karmienia piersią
Przepisywany według wskazań po konsultacji z lekarzem prowadzącym.
W dzieciństwie
Przeciwwskazane dla dzieci poniżej 3 roku życia.
W podeszłym wieku
Brak informacji.
Interakcje leków
- Alkohol, leki moczopędne i doustne środki antykoncepcyjne obniżają poziom witaminy B1.
- Połączenie z preparatami magnezu pomaga przekształcić witaminę B1 w jej aktywną formę.
- Witamina B6 zmniejsza skuteczność lewodopy, zaburza wchłanianie i zmniejsza stężenie fenobarbitalu i fenytoiny w osoczu oraz zwiększa wewnątrzkomórkowe stężenie cynku i magnezu.
- W przypadku stosowania z teofiliną, penicyliną, izoniazydem, cykloseryną i doustnymi środkami antykoncepcyjnymi skuteczność leku zmniejsza się i konieczne jest dostosowanie jego dawki.
- W połączeniu z lekami przeciwgrzybiczymi zmniejsza się skuteczność drożdży piwnych.
Warunki wydawania z aptek
Dostępny bez recepty.
Warunki i okresy przechowywania
Przechowywać w miejscu chronionym przed światłem i wilgocią, niedostępnym dla dzieci, w temperaturze +12...+20°C.
Okres ważności granulatu wynosi 2 lata, tabletek 3 lata.
Cena w aptekach
Cena drożdży piwnych za 1 opakowanie zaczyna się od 93 rubli.
Uwaga!
Opis zamieszczony na tej stronie jest uproszczoną wersją oficjalnej wersji adnotacji dotyczącej leku. Informacje podane są wyłącznie w celach informacyjnych i nie stanowią poradnika dotyczącego samoleczenia. Przed zastosowaniem leku należy skonsultować się ze specjalistą i zapoznać się z instrukcją zatwierdzoną przez producenta.
Warto wiedzieć, jakie są korzyści i szkody związane ze stosowaniem drożdży piwnych. Ten biologicznie aktywny lek jest często zalecany w celu poprawy zdrowia. Aby zrozumieć właściwości drożdży, należy przestudiować ich skład i cechy.
Co to są drożdże piwne i do czego się je stosuje?
Tak naprawdę drożdże piwne to grzyb drożdżowy, czyli najprostsze organizmy jednokomórkowe odpowiedzialne za proces fermentacji. Wykorzystuje się je do produkcji piwa, nadają napojowi alkoholowemu moc i przyjemną goryczkę.
Ale grzyby piwne znajdują zastosowanie nie tylko w przemyśle piwnym. Sprzedawane są w aptekach jako suplement diety, ponieważ ich właściwości są bardzo korzystne dla zdrowia. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów, a działanie drożdży piwnych korzystnie wpływa na wszystkie układy organizmu.
Witaminy i mikroelementy w drożdżach piwnych
Dyskretnie wyglądające tabletki zawierają całą gamę przydatnych substancji. Obejmuje:
- witaminy z podgrupy B;
- witaminy D i P;
- witaminy E i H;
- kwas foliowy;
- aminokwasy;
- kwas tłuszczowy;
- minerały fosfor, żelazo, cynk;
- wapń i magnez;
- selen i mangan.
Wartość odżywcza i zawartość kalorii w drożdżach piwnych
Produkt jest bardzo bogaty w białko, które stanowi około 12,7 g w całym składzie. Drożdże zawierają także tłuszcze w ilości 2,7 g. Produkt w ogóle nie zawiera węglowodanów, a jego kaloryczność w 100 g wynosi 75 kcal, czyli jest dość niska.
Rodzaje drożdży piwnych
Drożdże można kupić w kilku postaciach, a każda forma ma swoje własne właściwości i cechy.
- Drożdże płynne lub żywe. Ten produkt jest sprzedawany przez browary, a jego zalety przewyższają wszystkie główne odmiany. Suplement ma jednak wadę – nie starcza na długo, a jeśli cierpicie na dysbakteriozę, kandydozę i inne choroby grzybicze, nie należy go pić – jego właściwości będą szkodliwe.
- Proszek. Ten przydatny suplement można kupić w aptece. Jest to wygodne, ponieważ można go przechowywać nawet w temperaturze pokojowej i przez dość długi czas. Przed użyciem proszek rozcieńcza się wodą.
- Pigułki. Drożdżowy suplement diety cieszy się największą popularnością, ponieważ można go długo przechowywać i łatwo go zażywać – nie ma konieczności odmierzania dawki i przygotowywania preparatu do spożycia. Ponadto tabletki mogą zawierać przydatne dodatkowe elementy.
Korzyści z drożdży piwnych
- pomaga wzmocnić układ nerwowy i odpornościowy;
- zapobiegawczo chroni przed wirusami i infekcjami;
- poprawia napięcie i zwiększa wigor;
- wzmaga produkcję insuliny przez trzustkę;
- łagodzi zespół chronicznego zmęczenia i zwiększa wytrzymałość;
- reguluje ciśnienie krwi;
- pomaga radzić sobie ze stanami zapalnymi skóry i wysypką.
Dla kobiet
Zaletą tabletek z drożdżami piwnymi dla kobiet jest to, że produkt znacząco pomaga w utrzymaniu zdrowia i pięknego wyglądu skóry. Suplement jest pomocny przy egzemie i łuszczycy, zmiękcza zbyt suchy naskórek, a także wzmacnia paznokcie i włosy.
Dla mężczyzn
Zaletą drożdży piwnych w tabletkach dla mężczyzn jest to, że suplement pomaga zarówno przybrać na wadze podczas uprawiania sportu, jak i schudnąć, jeśli masz nadwagę. Produkt korzystnie wpływa na wytrzymałość fizyczną i psychiczną, poprawia apetyt oraz korzystnie wpływa na procesy metaboliczne.
Dla dzieci
Właściwości produktu są bardzo przydatne dla dzieci i młodzieży, ponieważ drożdże wzmacniają odporność dziecka i służą jako środek zapobiegawczy w przypadku anemii, niedoborów witamin i zaburzeń żołądkowych. Dla nastolatków suplement piwa jest cenny, ponieważ pomaga uporać się z trądzikiem i wypryskami, nie uszkadzając skóry.
Z reguły suplementy do piwa przepisywane są dzieciom po 3. roku życia, a dzienna dawka wynosi zaledwie 0,5 g produktu. Po 6 latach dawkę można zwiększyć do 1 g dziennie.
Uwaga! Suplement na bazie grzybów piwnych należy podawać dzieciom wyłącznie za zgodą pediatry, gdyż jego właściwości mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe.
Indywidualne dawkowanie powinien również ustalić lekarz.
Podczas ciąży
Suplement jest bardzo przydatny dla kobiet w okresie ciąży, gdyż nasyca organizm białkiem i aminokwasami, zapobiega trądzikowi i łamliwym paznokciom. Ale należy go używać ostrożnie i całkowicie powstrzymać się od przyjmowania płynnych drożdży, aby nie zaszkodzić jelitom.
Najlepiej skonsultować się z ginekologiem w sprawie stosowania przydatnego produktu. Jeśli nie ma chorób nerek, żołądka lub jelit, a kobieta nie cierpi na pleśniawki, najprawdopodobniej suplement będzie dozwolony, ponieważ nie będzie szkodliwy.
Wskazania do stosowania drożdży piwnych
Zazwyczaj dodatek do piwa jest przepisywany do stosowania w następujących warunkach:
- niepowodzenia procesów metabolicznych;
- ostre i przewlekłe choroby skóry i błon śluzowych;
- zwiększony stres fizyczny i psychiczny;
- dysbioza jelitowa;
- choroby układu krążenia;
- brak witamin z grupy B.
Jak brać tabletki drożdży piwnych
Aby grzyby piwne w tabletkach przyniosły pożytek i nie spowodowały przypadkowych szkód, należy je stosować zgodnie ze schematem podanym w instrukcji.
- Dzienna dawka dla dzieci od 3 do 12 lat to nie więcej niż 3 tabletki dziennie - jedna tabletka na pełny żołądek.
- Młodzież i dorośli również powinni przyjmować suplement trzy razy dziennie, ale po 2 tabletki.
Następnie należy zrobić przerwę między kursami, aby nadmiar składników odżywczych nie wyrządził szkody.
Przepis na proszek drożdży piwnych
Dodatek do piwa w proszku należy przed użyciem rozcieńczyć w szklance ciepłej wody. Przepisane dawki są następujące:
- dla dzieci do 12. roku życia – 1 łyżeczka dziennie;
- dla młodzieży do 16. roku życia – 1 duża łyżka dziennie;
- dla dorosłych - nie więcej niż 2 duże łyżki dziennie.
Jeśli chodzi o dawkowanie u dzieci do 6. roku życia, to powinno je ustalić lekarz, aby uniknąć szkód i w ogóle konieczności stosowania suplementu diety.
Drożdże piwne na przyrost masy ciała
Przy właściwym, regularnym stosowaniu działanie drożdży piwnych korzystnie wpływa na funkcjonowanie żołądka i jelit. Suplement diety pomaga usprawnić metabolizm oraz dostarcza organizmowi cennych minerałów i witamin. Ponadto produkt zawiera dużo aminokwasów i naturalnego białka.
Dzięki tym właściwościom suplementu normalizuje się funkcjonowanie narządów wewnętrznych i poprawia się apetyt. W związku z tym wzrasta również masa ciała - produkt jest bardzo przydatny w przypadku nadmiernej szczupłości.
Drożdże piwne na odchudzanie
Produkt można stosować również w celu skutecznego pozbycia się zbędnych kilogramów. Nadmierna masa ciała jest często skutkiem nieprawidłowego funkcjonowania układu metabolicznego. W przypadku zaburzeń metabolicznych produkty przemiany materii zatrzymują się w organizmie, co wpływa na masę ciała. Zaletą drożdży piwnych dla jelit jest to, że ich właściwości przyspieszają procesy metaboliczne. Dzięki temu utrata wagi następuje szybciej. Najważniejsze jest, aby połączyć spożycie suplementów piwnych z dietą i ćwiczeniami fizycznymi.
Drożdże piwne w kulturystyce
Ponieważ grzyb piwny jest bogaty w białko, które odgrywa główną rolę w budowie mięśni, suplement diety sięgają kulturyści chcący budować mięśnie. Drożdże piwne dla sportowców dają dobre rezultaty w połączeniu z treningiem i zdrową dietą – szybko zmniejszają się nadmiarowe złogi tłuszczu, a zwiększa się masa mięśniowa.
Aby suplement miał właściwości zwiększające masę mięśniową należy go przyjmować w zwiększonych dawkach. Jednorazowa dawka może wynosić do 5 tabletek leku, a suplement można przyjmować do 5 razy dziennie. Niezwykle ważne jest picie wystarczającej ilości wody - co najmniej 2 litry dziennie, w przeciwnym razie lek może być szkodliwy.
Zastosowanie drożdży piwnych w kosmetologii
Najkorzystniej na wygląd skóry, włosów i płytek paznokciowych wpływają grzyby piwne. Dlatego ich właściwości są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii – produkt często można spotkać jako składnik szamponów i maseczek. Popularne są także domowe przepisy na kosmetyki.
Maseczki do twarzy z drożdży piwnych
Dodatek piwa poprawia koloryt naskórka, pomaga pozbyć się podrażnień i wyrównuje koloryt skóry. W przypadku normalnego typu naskórka możesz wykonać następującą maskę:
- proszek drożdżowy w ilości 2 łyżeczek rozcieńcza się w kefirze;
- mieszaninę podaje się w infuzji przez półtorej godziny;
- następnie maskę nakłada się na twarz i szyję i trzyma przez kwadrans.
Jeśli skóra jest sucha, przepis należy nieco zmienić - rozcieńczyć proszek nie w kefirze, ale w podgrzanym mleku i pozostawić na godzinę. Trzymaj produkt na twarzy nie dłużej niż 15 minut.
Ważny! Właściwości masek przyniosą maksymalne rezultaty, jeśli będziesz je wykonywać codziennie przez co najmniej tydzień z rzędu.
Drożdże piwne na piękne włosy
Drożdże piwne korzystnie wpływają na porost włosów. Jeśli Twoje loki są suche i podatne na wypadanie, ten produkt pomoże je wzmocnić i przywrócić objętość:
- 10 g proszku drożdżowego rozcieńcza się w pół szklanki kefiru;
- dodaj łyżeczkę miodu;
- zaparzaj miksturę przez pół godziny, a następnie rozprowadź ją na włosach, owiń głowę ręcznikiem i trzymaj odżywczą maskę przez godzinę.
W przypadku włosów przetłuszczających się przepis będzie nieco inny:
- Należy zmieszać 10 g proszku;
- rozcieńczyć dużą łyżką ciepłej wody;
- odstaw miksturę na godzinę, następnie nałóż ją na włosy i trzymaj na głowie owiniętej ręcznikiem przez kolejną godzinę.
Produkty oczyszczające i wzmacniające włosy należy stosować przez około 20 dni z rzędu, po czym następuje dwutygodniowa przerwa.
Drożdże piwne do paznokci
Dodatek do piwa działa wzmacniająco na płytki paznokciowe – przestają się łuszczyć i kruszyć. Aby przywrócić zdrowie i blask paznokciom, należy regularnie brać mini-kąpiele. Drożdże piwne po prostu rozcieńcza się w niewielkiej ilości wody, a następnie opuszki palców trzyma się w użytecznym produkcie przez kwadrans.
Właściwości leku w formie tabletek korzystnie wpływają na kondycję paznokci – suplement uzupełnia niedobory składników odżywczych w organizmie.
Czy drożdże piwne pomagają na trądzik?
Lecznicze właściwości drożdży piwnych dla skóry polegają na tym, że skutecznie oczyszczają one głębokie warstwy naskórka, łagodzą podrażnienia, a także pomagają usprawnić procesy metaboliczne w komórkach skóry. Dlatego przy obfitych wypryskach i trądziku produkt ma ogromne zastosowanie – zaopatruje komórki naskórka w witaminę B oraz bierze udział w procesie syntezy elastyny i kolagenu.
Aby zwalczyć trądzik, najlepiej wybrać leki z aptek, które są specjalnie zaprojektowane w celu normalizacji stanu skóry. Wiele suplementów w tabletkach oznaczonych jest specjalną etykietą – „na trądzik”. Skutecznie działają suplementy wzbogacone cynkiem i siarką.
Drożdże piwne na trądzik przyniosą maksymalny efekt, jeśli połączysz tabletki z domowymi maskami na bazie proszku drożdżowego. Na przykład poniższa maska ma uniwersalny efekt:
- 2 łyżeczki proszku drożdżowego miesza się z oliwą z oliwek i jogurtem naturalnym w tych samych objętościach;
- dodać do mieszanki po 1 łyżeczce soku z pomarańczy, marchwi i cytryny;
- wymieszać na gładką masę i rozprowadzić na twarzy przez kwadrans.
Jeśli spojrzysz na zdjęcia drożdży piwnych przed i po, wynik jest całkowicie oczywisty. Dodatkowo kompleksowa terapia przynosi rezultaty bardzo szybko – już po kilku tygodniach skóra staje się wyraźniejsza.
Jak wykorzystuje się drożdże piwne w weterynarii?
Naturalne kwasy, witaminy B1 i B6 oraz minerały zawarte w suplemencie są przydatne nie tylko dla organizmu człowieka. Właściwości produktu są aktywnie wykorzystywane w medycynie weterynaryjnej do zwalczania chorób skóry u zwierząt - egzemy i zapalenia skóry.
Ponadto suplement często przepisywany jest czworonożnym zwierzętom przed wystawami, gdyż lek dodaje zwierzętom blasku i zapobiega wypadaniu sierści.
Jakie zalety mają drożdże piwne z dodatkowymi mikroelementami?
Dobroczynne właściwości drożdży piwnych ujawnią się nawet wtedy, gdy będziemy przyjmować suplement w czystej postaci. Jednak szczególnie cenne dla organizmu są suplementy zawierające dodatkowe pierwiastki – działają na organizm kompleksowo.
Drożdże piwne z siarką
Szczególnie korzystne dla skóry są zalety drożdży piwnych z siarką – dodatkowy składnik mineralny zawarty w suplemencie pomaga w walce z trądzikiem, zaskórnikami i stanami zapalnymi. normalizuje produkcję tłuszczu podskórnego, pomaga zwężać pory, przyspiesza regenerację komórek skóry.
Drożdże piwne z wapniem i magnezem
Obecność wapnia w suplemencie diety korzystnie wpływa na kości i stawy. Podczas stosowania takich leków poprawia się stan szkliwa zębów, a choroby przewlekłe układu mięśniowo-szkieletowego rozwijają się rzadziej. Ponadto zawarty w produkcie wapń korzystnie wpływa na włosy i paznokcie, suplement korzystnie wpływa na układ nerwowy.
Suplementy magnezu są szczególnie korzystne dla osób wykonujących ciężką pracę fizyczną lub umysłową. Utrzymuje rezerwy energii w organizmie, pomaga zachować dobrą formę i zapobiega chronicznemu zmęczeniu.
Drożdże piwne z selenem
Korzyści i szkody związane ze stosowaniem drożdży piwnych z selenem polegają na tym, że wzbogacony suplement ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy i chroni organizm przed przeziębieniami i infekcjami. Skład leku wspomaga zdrową pracę wątroby i zapobiega rozwojowi nowotworów.
Jeśli chodzi o szkody, suplementy selenu mogą być niebezpieczne, jeśli indywidualnie nie tolerujesz tego składnika. Nie należy dopuszczać do przedawkowania tej substancji chemicznej – nadmiar selenu w organizmie zwiększa ryzyko nowotworu.
Drożdże piwne z cynkiem
Korzyści z drożdży piwnych z cynkiem są szczególnie dobre dla układu rozrodczego. Zaleca się stosowanie preparatu kobietom z nieregularnymi miesiączkami oraz mężczyznom mającym problemy z potencją.
Przydatny suplement stosowany jest jako środek wspomagający w leczeniu niepłodności. Ponadto preparaty z cynkiem korzystnie wpływają na osoby podatne na żylaki i cukrzycę.
Szkodliwość drożdży piwnych i skutki uboczne
Korzyści ze spożywania drożdży piwnych, jeśli są prawidłowo stosowane, rzadko okazują się szkodliwe. Istnieje jednak pewne ryzyko przedawkowania. Spożyty w nadmiarze może spowodować nieprzyjemne skutki - odbijanie i biegunkę, wzdęcia i wzdęcia, a w organizmie zaczną się procesy fermentacyjne.
W pewnych warunkach przydatny suplement może powodować dysbiozę. W przypadku występowania chorób grzybiczych lepiej powstrzymać się od jego spożywania – produkt może przyczynić się do rozwoju choroby. W szczególności, gdy przyjmuje się żywe grzyby w postaci płynnej, często obserwuje się pogorszenie stanu pleśniawki.
Przeciwwskazania do stosowania drożdży piwnych
W niektórych przypadkach drożdże piwne już w małych ilościach są szkodliwe dla zdrowia. Przeciwwskazaniami do nich są:
- zaawansowany wiek powyżej 70 lat – suplementy drożdżowe zawierają za dużo kwasów nukleinowych;
- indywidualne alergie;
- dna moczanowa i niewydolność nerek;
- choroby grzybowe, w tym pleśniawki;
- hiperwitaminoza.
Drożdże należy stosować ostrożnie i za zgodą lekarza w okresie ciąży i laktacji, a także u niemowląt do 3. roku życia – we wszystkich tych przypadkach ich właściwości mogą być szkodliwe.
Gdzie występują drożdże piwne?
W swojej naturalnej postaci drożdże występują wyłącznie w żywym piwie. Korzyści z drożdży w piwie są również dość duże, ale ten napój należy spożywać bardzo ostrożnie, aby nie wyrządził szkody.
Można je pić w małych ilościach i bardzo rzadko, piwo powinno być całkowicie naturalne. I oczywiście napój jest całkowicie przeciwwskazany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i osób z chorobami przewlekłymi - dla nich właściwości alkoholu wyrządzą tylko krzywdę.
Jak wybrać odpowiednie drożdże piwne
Drożdże piwne wzbogacone dodatkowymi minerałami przynoszą maksymalne korzyści. Po spożyciu właściwości drożdży piwnych wzmacniają działanie określonej substancji, a korzystny efekt jest silniejszy.
Aby wybrać odpowiedni dodatek, musisz zrozumieć, które systemy wymagają dodatkowej ochrony. Na przykład:
- drożdże z żelazem najlepiej nadają się do stosowania przy obniżonej zawartości hemoglobiny i anemii;
- suplement kwasu bursztynowego polecany jest sportowcom oraz osobom, których praca wiąże się z intensywną aktywnością fizyczną;
- właściwości preparatów z jodem dobrze pomagają w chorobach tarczycy;
- w przypadku chorób wątroby zaleca się stosowanie drożdży z cynkiem;
- Drożdże zawierające wapń pomogą wzmocnić stawy, paznokcie i szkliwo zębów.
Klasyczne drożdże piwne można stosować w celach ogólnego wzmocnienia. Musisz tylko upewnić się, że nie jesteś uczulony na ten dodatek do żywności i że jego właściwości nie wyrządzą szkody.
Wniosek
Korzyści i szkody związane z drożdżami piwnymi zależą od tego, czy istnieją jakiekolwiek ścisłe przeciwwskazania do jego stosowania. Jeśli dozwolone będzie stosowanie dodatku do żywności, wówczas wystąpią bezwarunkowe korzyści zdrowotne – nawet klasyczne drożdże pomogą poprawić Twoje samopoczucie.
– jeden z najkorzystniejszych dla zdrowia produktów. Oczywiście, naturalne piwo też się przydaje - wiedzieli o tym już w Babilonie i starożytnym Egipcie: leczyli piwem, a także za jego pomocą utrzymywali zdrowie i urodę - w tym kobiety odnosiły szczególne sukcesy.
Przez tysiące lat ludzie pili prawdziwe, niefiltrowane piwo – nie było wtedy lodówek i nie było długo przechowywane, ale oprócz jęczmienia, słodu i chmielu zawierało drożdże piwne – dziś takiego piwa jest niewiele. Najczęściej producenci, starając się przedłużyć trwałość gotowych produktów, filtrują piwa i wartościowe drożdże piwowarskie są wyrzucane – takie piwo nie przyniesie korzyści konsumentowi.
Tymczasem, Drożdże piwne to produkt naturalny i unikalny i zawierają wiele przydatnych substancji, ale nie ma w nich konserwantów ani dodatków chemicznych - natura ich nie używa.
Drożdże piwne suszone można kupić w aptece, trzeba jednak wiedzieć, co to jest i jak je stosować dla zdrowia.
drożdże piwowarskie
Drożdże to zbiór niesamowitych jednokomórkowych mikroorganizmów z klasy Saccharomycetes, mikroskopijnych grzybów Saccharomyces cerevisiae. Drożdże żyją niemal wszędzie: w owocach i jagodach, w nektarze kwiatów, na liściach i po prostu w powietrzu - można powiedzieć, że są zawsze w pobliżu. Przykładowo, jeśli przygotujesz słaby roztwór cukru i zostawisz go na stole bez zamykania pojemnika, to po kilku dniach na jego powierzchni utworzy się lekka piana o zapachu alkoholu.
W browarnictwie ich szczepy są specjalnie hodowane i hodowane, a stosowane w postaci gęstej masy z dodatkiem wody, chmielu, jęczmienia itp., dzięki czemu drożdże piwne przechodzą w stan ciekły. Podczas produkcji suchych drożdży błony ich komórek ulegają zniszczeniu, dlatego naszemu organizmowi znacznie łatwiej je wchłaniają.
Skład drożdży piwnych
Skład drożdży piwnych jest bardzo bogaty– niewiele produktów naturalnych może pochwalić się taką gamą cennych i odżywczych substancji.
Zawiera 17 niezbędnych aminokwasów, z których większość jest niezbędna; witaminy D, F, E, K, z grupy B i biotyna; minerały – magnez, sód, wapń, potas, miedź, cynk, mangan, żelazo, cynk, chrom, selen, siarka, fosfor. Drożdże piwne zawierają dużo wysokiej jakości białka, pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego – zawierają aminokwasy; znajdują się w nim węglowodany i tłuszcze, a także RNA – kwas rybonukleinowy, który zapobiega niszczeniu komórek i przedwczesnemu starzeniu się.
Ponadto podczas produkcji suchych drożdży piwnych dodaje się do nich inne przydatne składniki: kwas bursztynowy, dodatkowy chrom, cynk, selen itp.
Właściwości drożdży piwnych
W medycynie wykorzystuje się dziś świeże i suszone drożdże piwne., ale apteki zwykle sprzedają suche - są wygodniejsze w pakowaniu i przechowywaniu. Obecnie stosowane metody produkcji sprawiają, że drożdże suszone przez długi czas zachowują swoją aktywność biologiczną – takie drożdże sprzedawane są w aptekach jako suplementy diety.
Spożywanie drożdży piwnych ma dobroczynny wpływ na organizm pod każdym względem. Drożdże stymulują procesy metaboliczne, uzupełniają braki niezbędnych substancji, węglowodanów, białek, witamin i minerałów. Wzmacniają układ odpornościowy, zmniejszają ilość „złego” cholesterolu we krwi, usuwają odpady i toksyny, poprawiają samopoczucie i wydajność. Poprawiając apetyt i wchłanianie składników odżywczych, motorykę jelit i pracę trzustki, drożdże są także doskonałą pożywką dla namnażania korzystnej mikroflory jelitowej; wzmacniają także paznokcie i włosy, oczyszczają i odmładzają skórę.
Korzyści z drożdży piwnych
Nie wszyscy wiedzą o zaletach drożdży piwnych., i dlatego szukają innych, droższych i nowoczesnych sposobów utrzymania zdrowia, ale zestaw aminokwasów zawarty w drożdżach sprzyja regeneracji komórek w całym organizmie: nie tylko skóry, ale także mięśni, krwi, tkanki kostnej i wewnętrznej narządy. Aminokwasy dostarczają także układowi nerwowemu niezbędną energię i biorą udział we wszystkich procesach biochemicznych zachodzących w organizmie.
Tym samym w połączeniu z wapniem i fosforem utrzymują kształt szkieletu, wzmacniając tkankę kostną w odcinku piersiowym kręgosłupa – deformacje kości w tym miejscu grożą poważnymi chorobami, gdyż zaburzają pracę serca, wątroby i innych narządów. Dla prawidłowej postawy ważne jest także zdrowie włókien mięśniowych – do tego organizm potrzebuje witamin D i grupy B, w które bogate są drożdże piwne.
O mechanizmach dobroczynnego działania drożdży piwnych na zdrowie można mówić długo, warto jednak pokrótce wymienić problemy, przy których zaleca się ich stosowanie i podać chociaż kilka receptur stosowanych w leczeniu chorób.
Zastosowanie drożdży piwnych
Przepisy lecznicze i ludowe
Drożdże piwne zaleca się stosować w przypadku niedoboru witamin z grupy B; na choroby endokrynologiczne; na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego i narządów trawiennych; po przeziębieniach, silnych bólach gardła, grypie i innych ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych; po stresie, dużym stresie fizycznym i psychicznym; na choroby układu krążenia, nadciśnienie i miażdżycę; podczas pracy w niebezpiecznych branżach, zatrucie alkoholem i nikotyną; pod wpływem promieniowania; niedokrwistość; zapalenie korzonków nerwowych i inne choroby układu nerwowego; na łuszczycę, egzemę, wrzody, trądzik; wypadanie włosów i łamliwe paznokcie.
Na problemy skórne– można stosować na pryszcze, zaskórniki, trądzik, a także w profilaktyce raka skóry drożdże piwowarskie 1-2 łyżki. dziennie, rozpuszczając je w mleku, wodzie, soku lub dodając do gotowych potraw.
Na dermatozy kobietom w ciąży, spowodowanym zmianami hormonalnymi w organizmie, zaleca się przyjmowanie płynów drożdże piwowarskie– 1 łyżka. w ½ szklanki mleka 1-2 razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem. W ten sam sposób przyjmuje się je na nerwobóle, anemię i brak witamin z grupy B; Dla dzieci wystarczy 1 łyżeczka.
Dobrze wziąć drożdże piwne na niską kwasowość żołądka: Około pół godziny przed posiłkiem należy wypić 100 ml - poprawiają apetyt i samopoczucie, zwiększają kwasowość ogólną i ilość soku żołądkowego oraz normalizują wagę.
Na zapalenie okrężnicy i zapalenie jelit Między posiłkami zażywaj drożdże z sokiem z marchwi: włóż 1 łyżeczkę do szklanki ze świeżym sokiem. suche drożdże, wymieszać, odstawić na około 20 minut i wypić.
Na pieczenie i skurcze jelit W szklance wody rozpuścić 25 g drożdży piwnych, dodać starty imbir (2 łyżeczki) i pić 3 razy dziennie po 50-70 g, aż kondycja się poprawi.
Rola drożdży w browarnictwie jest trudna do przecenienia. Bez słodu jęczmiennego, tak jak my, można zrobić spienione piwo (w końcu można jeść słód pszeniczny lub żytni; piwo robi się też z ryżu). Chmielu też nie można nazwać kluczowym składnikiem, bo już teraz piwo warzone jest bez jego udziału (np. fińskie „sahti”). Jaka jest rola drożdży?
Chyba każdy wie, że drożdże w procesie swojej życiowej aktywności przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla, stanowiąc niezastąpiony budulec przy przygotowywaniu nie tylko piwa, ale także innych napojów alkoholowych. Kiedy jednak zdobędziesz doświadczenie w warzeniu piwa i zaczniesz ulepszać istniejące receptury lub opracowywać własne, formuła ta stanie się niewystarczająca. Konkluzja jest taka, że drożdże mają bezpośredni wpływ na smak i aromat, a także inne cechy piwa. Rozumiejąc niektóre niuanse związane z wyborem szczepu drożdży, możesz wpłynąć na charakterystykę swojego piwa i przezwyciężyć wiele trudnych sytuacji warzenia.
Definicja drożdży piwnych i ich główne rodzaje
Drożdże piwne to grzyby jednokomórkowe, głównie z klasy Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae. Umieszczone w sprzyjającym środowisku, jakim w naszym przypadku jest brzeczka piwna, zużywają tlen i składniki odżywcze do rozmnażania. Kiedy kończy się tlen, drożdże zaczynają „zjadać” cukry proste, takie jak glukoza, wytwarzane przez enzymy słodowe scukrzające skrobię, przekształcając je w alkohol, dwutlenek węgla i inne odpady. Proces ten nazywany jest nam fermentacją i stanowi podstawę do produkcji wszelkich napojów alkoholowych.
Naturę fermentacji po raz pierwszy opisał Louis Pasteur, a później, w latach 80-tych XIX wieku, Emil Hansen, duński mykogol z laboratorium Carlsberg, opracował technologię rozmnażania czystych kolonii drożdży, która stała się podstawą do uprawy szczepy drożdży (mutacje poszczególnych gatunków drożdży).
W zależności od zachowania drożdży piwnych podczas fermentacji i temperatury, w której ona zachodzi, drożdże piwne dzielą się na dwa główne typy: drożdże jazda konna(ciepło i oddolni(zimna) fermentacja. Notabene podział ten wprowadził także Hansen, który wyizolował osobną komórkę drożdży dolnej fermentacji.
Drożdże górnej fermentacji (ale)
Drożdże Ale, znane również jako Saccharomyces cerevisae, fermentują piwo na szczycie brzeczki piwnej, tworząc na powierzchni gęstą pianę. Lepiej sprawdzają się w wyższych temperaturach otoczenia: od 10 do 25 o C. Prowadzi to do powstawania większej ilości produktów ubocznych fermentacji (głównie estrów i fenoli), które nadają piwu owocowy lub pikantny smak i aromat. Ze względu na komfortowe warunki temperaturowe drożdże górnej fermentacji coraz częściej wykorzystywane są przez piwowarów domowych, gdyż fermentacja nie wymaga dodatkowego sprzętu chłodniczego.
: ale, portery, stouty, sezonowe, pszeniczne i wiele innych.
Drożdże dolnej fermentacji (lager)
Drożdże lagerowe, formalnie znane jako Saccharomyces uvarum (także Saccharomyces carlsbergensis, Saccharomyces pastorianus), fermentują piwo w dolnej części brzeczki piwnej. Do ich normalnego funkcjonowania wymagana jest dość niska temperatura, od 1 do 15 o C. W wyniku „zimnej” fermentacji powstaje znacznie mniej ubocznych składników „smaku”, dzięki czemu lagery mają czystszy profil smakowo-aromatyczny, co jest bardziej zależny od słodu i chmielu.
: bocks, pilsner, marzec itp.
Oczywiście różnice pomiędzy opisanymi powyżej drożdżami ale i lager są raczej arbitralne. Istnieją szczepy drożdży górnej fermentacji, które mogą skutecznie fermentować brzeczkę piwną w temperaturach „lager”, wytwarzając jednocześnie mniej produktów ubocznych i zapewniając czystszy profil smakowy. Z kolei podczas fermentacji piwa drożdżami lagerowymi w temperaturze pokojowej powstaje owocowo-korzenny smak i aromat typowy dla piwa typu Ale. Wiele szczepów drożdży piwnych i lagerowych nakłada się na siebie, co pozwala na warzenie piwa o cechach nietypowych dla żadnego rodzaju drożdży.
W browarnictwie wykorzystuje się także inne rodzaje drożdży, np. bawarskie drożdże pszenne (Torulaspora delbrueckii lub Saccharomyces delbrueckii), z których przygotowuje się niektóre odmiany niemieckiego piwa pszenicznego (wytwarzają estry charakterystyczne dla bananów i fenole charakterystyczne dla cebuli), czy dzikie drożdże do fermentacji belgijskie lambiki (głównie drożdże należące do rodzaju Brettanomyces).
Opcje wyboru drożdży do piwa
Dobór drożdży do konkretnego stylu piwa jest dość złożony i nie ogranicza go podział szczepów na „górne” i „dolne”. Jest szereg parametrów, które zazwyczaj podaje producent, na które należy zwrócić uwagę i na podstawie tych parametrów dobrać szczep do konkretnego przypadku. Do parametrów tych zalicza się zazwyczaj: stopień fermentacji, charakterystykę flokulacji, tolerancję na alkohol oraz profil smakowy nadawany piwu przez drożdże.
Stopień fermentacji
Fermentacja mierzy, jaki procent cukru zużywają drożdże podczas procesu fermentacji. Zazwyczaj liczba ta waha się od 65% do 85%. Im jest niższa, tym więcej cukrów pozostaje w piwie po fermentacji. Pożądany stopień fermentacji jest częściowo kwestią stylu, a częściowo osobistych preferencji. Wiele stylów piwa wymaga słodyczy resztkowej, a jednym ze sposobów osiągnięcia tego jest wybór odpowiedniego szczepu drożdży o średnim (73-77%) lub niskim (do 72%) współczynniku odfermentowania. Zazwyczaj producenci różnych szczepów drożdży wskazują zakres ich stopnia fermentacji, ale należy rozumieć, że wskaźnik ten zależy nie tylko od drożdży, ale także od warunków fermentacji: temperatury, gęstości brzeczki itp.
Flokulacja to gotowość, z jaką komórki drożdży po zakończeniu fermentacji sklejają się i po osiągnięciu masy krytycznej opadają na dno fermentora, tworząc gęsty osad drożdży. Każdy szczep drożdży flokuluje w różnym stopniu. Niektórzy robią to dobrze, opadając całkowicie na dno fermentora, pozostawiając całkowicie klarowne piwo. Inne natomiast słabo flokulują, pozostawiając luźną puszystą masę drożdży w całej objętości sfermentowanej brzeczki.
W przypadku drożdży piwnych flokulacja może być niska, średnia lub wysoka, ale drożdże lagerowe są zwykle klasyfikowane jako średnio flokulujące. Z jednej strony pozostałe drożdże powodują, że piwo jest mętne i nie zawsze nadaje mu pożądany drożdżowy smak, ale z drugiej strony niektóre style tego potrzebują. Zbyt duża flokulacja może zmniejszyć szybkość fermentacji, a także zwiększyć zawartość niektórych produktów ubocznych, które jako ostatnie są wchłaniane przez drożdże (np. diacetylu).
Tolerancja alkoholu
Tolerancja na alkohol opisuje, ile alkoholu etylowego może tolerować szczep drożdży, zanim przestanie działać. Niewiele szczepów jest w stanie wytrzymać więcej niż 8% alkoholu etylowego w brzeczce, ale dla większości stylów piwa ta ilość jest więcej niż wystarczająca. Jeśli zamierzasz uwarzyć mocne piwo (Doppelbock, Eisbock, Porter Bałtycki, Russian Imperial Stout itp.) lub np. zdecydujesz się użyć drożdży piwnych do przygotowania zacieru whisky, z pewnością będą Ci potrzebne drożdże o dużej tolerancji alkoholu.
Wkład w profil smakowy
Każdy szczep drożdży tworzy specyficzny profil smakowy, który odpowiada konkretnemu stylowi piwa i jest zwykle opisywany przez producenta tych drożdży. Wszystkie szczepy bez wyjątku wytwarzają w procesie fermentacji różną ilość produktów ubocznych fermentacji, wśród których najistotniejsze i wpływające na smak i aromat, za wyjątkiem dwutlenku węgla i alkoholu etylowego, są etery, fenole, aldehydy i wyższe alkohole .
Związki estrowe dodają napojowi owocowego charakteru, typowego dla większości odmian typu ale i pszenicy. Fenole kojarzą się z przyprawami. Wyższe alkohole (olej fuzlowy) biorą udział w tworzeniu estrów. Zanim kupisz konkretny szczep drożdży, koniecznie zapoznaj się z jego charakterystyką, która zazwyczaj wskazuje, które ze związków smakowych wytwarza w większych ilościach (jest to zwykle typowe dla drożdży piwnych).
Drożdże suche i płynne?
Drożdże piwne można kupić w postaci płynnej i suchej:
- – hodowane szczepy drożdży przechowywane w płynnym podłożu. Ten rodzaj drożdży ma na ogół wyższą czystość i jakość niż porównywalne drożdże suche i jest ulubionym drożdżem wśród doświadczonych piwowarów. Ponadto drożdże płynne są bardziej zróżnicowane, ponieważ nie wszystkie szczepy można odwodnić (wysuszyć). Dostarczane są w dwóch rodzajach opakowań: fiolki (probówki) i szczelnie zamykane torebki (Smack Pack). W butelkach drożdże przechowywane są bezpośrednio w płynnej zawiesinie. Bardziej nowoczesne opakowanie Smack Pack to hermetycznie zamknięte opakowanie podzielone na dwie części. Pierwsza część opakowania zawiera drożdże w płynie, druga zawiera aktywator, czyli mieszaninę składników odżywczych wspomagających wzrost drożdży. Po naciśnięciu takiego opakowania oba segmenty ulegają zniszczeniu, a ich zawartość zostaje wymieszana, co powoduje wzrost drożdży przed dodaniem ich do brzeczki. Drożdże płynne należy przechowywać w lodówce, ponieważ szybko tracą swoją aktywność.
- – hodowane i suszone komórki drożdży określonego szczepu. Dostarczany w opakowaniach próżniowych w postaci suchego granulatu. Asortyment drożdży suchych jest zauważalnie mniejszy, więc dobór odpowiedniego szczepu do określonego stylu może być problematyczny, ale rekompensuje to łatwość przechowywania i transportu. Drożdże płynne tracą miesięcznie około 20% żywych komórek, dlatego ich trwałość, nawet w idealnych warunkach przechowywania, wynosi zaledwie 6 miesięcy. Wymagają także specjalnych warunków transportu. Podczas przechowywania drożdże suche, które mają mniejsze wymagania, tracą jedynie 2% żywotnych komórek, dlatego ich trwałość może wynosić nawet 2 lata. Należy również zauważyć, że drożdże suche nie wymagają startera (porozmawiamy o tym nieco później), są tańsze i znacznie zwiększyły swoją różnorodność w ostatnich latach, zwłaszcza gdy nowozelandzka firma Mangrove Jack`s zaczęła uprawiać szczepy.
Przygotowanie drożdży przed użyciem
Przed użyciem należy przygotować drożdże piwne. Jednak zalecany preparat dla drożdży suchych i płynnych jest inny. Suche drożdże można po prostu wlać do brzeczki, ale lepiej i skuteczniej jest je ponownie uwodnić. W przypadku drożdży płynnych sytuacja jest nieco bardziej skomplikowana. Producenci zazwyczaj podają zalecaną ilość drożdży do fermentacji określonej objętości brzeczki. Najczęściej jest to jedna standardowa torebka suchych lub jedna butelka płynnych drożdży na 20-25 litrów brzeczki. Jednak warunki przechowywania nie zawsze są idealne, podobnie jak warunki transportu. W rezultacie może pozostać zbyt mało aktywnych komórek drożdży, aby szybko rozpocząć proces fermentacji, co ostatecznie doprowadzi do zanieczyszczenia brzeczki i innych problemów.
Należy również zauważyć, że współczynnik smoły (ilość aktywnych drożdży potrzebnych do rozpoczęcia fermentacji, zwykle mierzona w milionach komórek drożdży/mililitr brzeczki) może się znacznie różnić w zależności od innych warunków, takich jak ciężar brzeczki, temperatura fermentacji, gorycz itp. . Zwykle do fermentacji jedynie piw o niskiej grawitacji wystarczy standardowa butelka płynnych drożdży. Lagery i mocne piwa typu Ale wymagają bardziej aktywnych komórek drożdży na początku fermentacji. Można oczywiście dodać kilka butelek płynnych drożdży i zapomnieć o tym problemie. Ale to jest drogie i niepraktyczne. Tańsze i bardziej poprawne byłoby przygotowanie startera drożdżowego, który nazywa się starterem.
Pod tym naukowym terminem kryje się dość prosta procedura, która polega na zwilżeniu suchych drożdży w celu ich aktywacji i zwiększenia przeżywalności komórek drożdży. Ponadto rehydratacja zmniejsza czas opóźnienia (czas między dodaniem drożdży do brzeczki a aktywacją widocznej fermentacji). Podczas nawadniania ważne jest utrzymanie reżimu temperaturowego dla konkretnego szczepu drożdży. Zatem dla drożdży górnej fermentacji zaleca się stosowanie wody o temperaturze 25-29 o C, a dla drożdży lagerowych - 21-25 o C.
Sam zabieg jest niezwykle prosty: granulat suchych drożdży zalać 10-krotną ilością wody o żądanej temperaturze, delikatnie wymieszać i odczekać 30 minut. Po ponownym nawodnieniu powstaje kremowa masa aktywnych drożdży, którą można dodać bezpośrednio do brzeczki. Warto zaznaczyć, że przygotowane w ten sposób suche drożdże można wykorzystać także do przygotowania zakwasu.
Przygotowanie startera drożdżowego (startera)
Starter to niewielka ilość brzeczki używana do hodowli drożdży przed dodaniem jej do brzeczki głównej w celu zapewnienia optymalnej szybkości miotania. Zaleca się przygotowanie startera przynajmniej 1 dzień przed warzeniem piwa. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- suchy ekstrakt słodowy (DME);
- szklany pojemnik (zwykle butelka typu growler);
- rondel do gotowania ekstraktu;
- folia aluminiowa;
- środek dezynfekujący;
- kultura drożdży;
- woda.
Przed przygotowaniem startera drożdże suszone należy ponownie uwodnić, a drożdże płynne wyjąć z lodówki tak, aby ich temperatura zbliżyła się do temperatury pokojowej (należy wcześniej spłaszczyć Smack Pack, aby zawartość obu segmentów opakowania połączyła się). Zdezynfekuj cały sprzęt. Przygotuj brzeczkę z DME: zmieszaj 1 część ekstraktu z 10 częściami wody, zagotuj, gotuj przez 10 minut, zdejmij z ognia i szybko ostudź do temperatury zalecanej dla drożdży, z których będzie przygotowywany zakwas (w tym celu patelnia można umieścić w zimnej wodzie z lodem). Ostudzoną brzeczkę wlać do szklanego pojemnika, dodać drożdże i przykryć sterylną folią. Następnie pojemnik należy pozostawić w miejscu, w którym utrzymana jest optymalna temperatura do fermentacji. Rozrusznik należy okresowo mieszać (najczęściej używa się do tego mieszadła magnetycznego). Rozrusznik jest gotowy!
Po przygotowaniu startera można go dodać do brzeczki po 24-48 godzinach. Należy jednak pamiętać, że ilość startera, którą należy dodać do brzeczki, również zależy od wielu parametrów i równie ważną rolę odgrywa tutaj ilość wysiewu. W Internecie istnieje ogromna liczba kalkulatorów, które pomogą Ci nie tylko obliczyć dawkę wysiewu, ale także ilość startera potrzebną do fermentacji określonej objętości brzeczki o określonych parametrach.
Selekcja i skup drożdży do piwa
Światowymi liderami w produkcji szczepów drożdży są Wyeast (drożdże płynne w Smack Pack) i White Labs (drożdże płynne w butelkach). Jednakże wspomniane powyżej trudności transportowe, a także wysokie ceny szczepów sprawiają, że są one najlepszym wyborem tylko dla ograniczonej liczby browarów, głównie na Zachodzie. W krajach WNP królują producenci drożdży suchych, tacy jak Fermentis, Mangrove Jacks i Muntons. Na szczególną uwagę zasługują także produkty krajowej firmy BeerVingem, w której asortymencie znajdują się drożdże płynne w butelkach.
Drożdże Fermentis (Francja)
Fermentis to światowej klasy francuski producent drożdży piwnych, z którego produktów korzystają nie tylko miłośnicy piwa, ale także duże browary komercyjne. Podstawą asortymentu są drożdże suche, zarówno do piw typu Ale (itp.), jak i do lagerów (,). Istnieje również osobna linia drożdży suszonych do wyjątkowych stylów piwnych (seria Safbrew), np. do piwa pszenicznego (), piwa Abbey (), piwa trapistów () itp. W asortymencie znajduje się również szczep specjalnie przeznaczony do produkcji cydru (). Niezawodny dostawca wysokiej jakości drożdży na każdą okazję.
Drożdże Mangrove Jacks (Nowa Zelandia)
Mangrove Jacks to postępowa nowozelandzka firma specjalizująca się w produkcji drożdży suchych. Dzięki produktom Nowozelandczyków piwowarzy na całym świecie mają okazję spróbować swoich sił w warzeniu naprawdę wyjątkowych piw. Asortyment obejmuje szczepy do piw typu Ale (, Belgian Ale M27 itp.), lagerów (itp.), piwa pszenicznego (), cydru () i miodu pitnego (). Dobra pomoc w doskonaleniu umiejętności warzenia piwa. Polecamy!
Drożdże Muntons (Anglia)
Muntons to znany angielski producent dodatków do piwa (w szczególności ekstraktów słodowych), w tym kilku ciekawych szczepów drożdży piwnych, które prezentowane są w asortymencie naszego sklepu. Przede wszystkim jest to ale – uniwersalne drożdże piwne o dużej tolerancji na alkohol. Zapewniają stabilną fermentację i czysty profil smakowy, uwalniając umiarkowane ilości produktów ubocznych fermentacji. Kolejnym wybitnym przedstawicielem tej marki są piwa uniwersalne, które potrafią fermentować cukry złożone i charakteryzują się wysokim współczynnikiem flokulacji.
Yeast White Labs (USA)
White Labs jest liderem w produkcji drożdży płynnych w Stanach Zjednoczonych. Wyróżnia się dużym asortymentem, w którym znajdują się unikalne szczepy do szerokiej gamy piw. Oto szczep do mocnych belgijskich piw (), i niemieckiego Heffenweisen (), oraz sezonowego piwa walońskiego (), a nawet szczep, który nie ma odpowiednika dla belgijskiego tripela (). Generalnie jest gdzie pobiegać. Firma jest również stale zaangażowana w badania i co roku wypuszcza około 3 różnych nowych odmian, które w przypadku dużego popytu stają się stałą linią produktów. Te szczepy z White Labs można znaleźć w naszym sklepie internetowym w najlepszej cenie w Rosji!
Kupując w aptece piękne kolorowe pudełko drożdży piwnych, zawsze miło jest przedyskutować ze znajomymi potrzebę takiego zakupu. Nie można jednak wydać ciężko zarobionych pieniędzy, nie zwątpiwszy choć raz w zalety zakupionego produktu. W związku z tym postanowiliśmy zwrócić uwagę na temat, który niepokoi wiele kobiet - „Drożdże piwne w tabletkach: korzyści i szkody”.
Dedykowany przy niedoborze witamin, lenistwie i apatii
Jest już 7 rano i pora wstać do pracy, a Ty nie masz siły? Zdarza się też, że nie masz ochoty nawet na podstawowe czynności, takie jak wzięcie prysznica i przygotowanie śniadania. A zwykłe małe radości nie wywołują entuzjazmu.
Lenistwo i apatia mogą być sygnałem, że w organizmie po prostu brakuje witamin. W tym przypadku warto nie tylko pić kompleks witamin, ale także wzmacniać organizm od wewnątrz, zwracając szczególną uwagę na witaminy z grupy B. Oczywiście wszystkie niezbędne makro- i mikroelementy można pozyskać z pożywienia, ale to pod warunkiem, że nie będziesz jadł tylko fast foodów i półproduktów.
Jeśli w Twojej diecie nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych, objawy ich niedoboru będą Ci okresowo przeszkadzać. To właśnie ci obywatele „pozbawieni” witamin odnieśliby korzyść z wypicia porcji drożdży piwnych. Oprócz dopingu witaminowego, stosowanie kompleksów drożdżowych pomoże pozbyć się wielu problemów. Na przykład ze względu na aktywne działanie aminokwasów, wapnia i fosforu, które są częścią drożdży piwnych, w organizmie zachodzą następujące procesy:
- Wzmocniona zostaje tkanka kostna i mięśniowa, szczególnie w odcinku piersiowym kręgosłupa. Dzięki temu znacznie zmniejsza się ryzyko rozwoju poważnych chorób serca i wątroby.
- Następuje aktywna odnowa komórkowa i odmładzanie organizmu od wewnątrz.
- Wraz z nasyceniem komórek mózgowych witaminami składnik psychologiczny również wraca do normy. Zmniejsza się nerwowość, wzrasta odporność na stres i poprawia się nastrój. Dlatego drożdże piwne polecane są kobietom z wyraźnym zespołem napięcia przedmiesiączkowego.
- Chrom zawarty w suplemencie diety normalizuje poziom insuliny we krwi, dzięki czemu pozwala kontrolować poziom cukru. Lek ten może być rewelacją dla diabetyków.
- Poprawia się trawienie, zwiększa się apetyt i metabolizm. Dzięki temu zaleca się pić drożdże piwne w tabletkach w celu przybrania na wadze, podczas gdy tłuszcz podskórny nie gromadzi się, a cała otrzymana energia trafia na masę mięśniową.
Udowodniono, że w przeciwieństwie do znanych nam drożdży piekarskich, drożdże piwne dobrze wchłaniają się z przewodu pokarmowego i nie powodują skutków ubocznych, takich jak wzdęcia, biegunki i inne zaburzenia jelitowe.
Ponadto kompleksy witamin drożdżowych są od dawna z powodzeniem stosowane w leczeniu niskiej kwasowości żołądka. Działają jak skuteczny stymulator funkcji wydzielniczej żołądka, dzięki czemu sok żołądkowy zaczyna intensywnie wytwarzać się, nawet bardziej niż podczas jedzenia chleba żytniego, bulionów i mleka.
To, co dla jednego jest dobre, dla innego może być trujące.
Jednak drożdże piwne w tabletkach nie zawsze cieszą się tak pozytywnymi opiniami lekarzy. Dlatego lekarze zalecają, aby następujące kategorie osób na zawsze zapomniały o istnieniu takiego leku:
- z indywidualną nietolerancją składników;
- ze zwiększonym stężeniem grzybów oportunistycznych z rodzaju Candida we krwi, moczu i błonach śluzowych;
- na dnę moczanową;
- jeśli w nerkach znajdują się kamienie i piasek, a także podczas leczenia zapalenia pęcherzyka żółciowego;
- podczas ciąży i laktacji.
Opinia konsumentów: czy to naprawdę takie ważne?
Często przy wyborze konkretnego suplementu diety wielu z nas kieruje się radami i rekomendacjami przyjaciół i znajomych. A lekarze zawsze są sceptyczni co do takiego wyboru, co w większości przypadków jest reakcją absolutnie poprawną. Nie można kupić kropli do nosa czy leku na kaszel kierując się wyłącznie wątpliwymi opiniami innych konsumentów. Być może jedynym wyjątkiem od reguły są suplementy witaminowo-drożdżowe.
Jeśli nie masz powyższych nieprawidłowości w swoim organizmie, nie spodziewasz się narodzin dziecka i nie karmisz piersią noworodka, to zupełnie normalne będzie słuchanie opinii innych osób przy wyborze leku. Jeśli więc narysujemy podobieństwo między różnymi forami kobiecymi, możemy zauważyć następujący wzór:
- Pochlebne opinie krążą o drożdżach piwnych z wapniem i magnezem wzmacniających włosy i paznokcie. Kobiety twierdzą, że przy regularnym stosowaniu suplementów diety ich włosy stają się jedwabiste, mniej splątane, a paznokcie wyraźnie mocniejsze.
- Według wielu opinii, drożdże piwne z siarką pomogą na trądzik. W ciągu miesięcznego stosowania leku skóra znacznie się rozjaśni, znikną zaczerwienienia, łuszczenie się i swędzenie.
- Ponadto wiele pań wierzy, że suplement drożdżowy spowalnia proces starzenia, zmniejsza widoczność drobnych zmarszczek i ma wyjątkowy efekt liftingujący.
- Ponieważ lek zawiera błonnik pokarmowy, często stosuje się go w przypadku problemów z wypróżnieniami. Tym samym drożdże piwne zaczęły być regularnie spożywane przez osoby cierpiące na zaparcia i słabe wchłanianie składników odżywczych.
Podsumowując, pozostaje tylko podsumować. Co zwyciężyło w dzisiejszej konfrontacji – korzyść czy szkoda? Nie ulega wątpliwości, że drożdże piwne są dodatkiem biologicznym. I jak wszystkie leki tego typu, nie mogą być stosowane przez każdego bezkrytycznie, dlatego zdecydowanie zaleca się, aby przed zakupem jeszcze skonsultować się z lekarzem i ewentualnie poddać się badaniom. Ogólnie rzecz biorąc, drożdże piwne są niezwykle korzystne dla organizmu, zwłaszcza jeśli cierpisz na sezonową depresję, utratę energii lub obniżoną odporność.
Do czego służą drożdże piwne? Korzyści i szkody drożdży piwnych
Okazuje się, że drożdże piwne są niezbędne nie tylko do wypieku chleba i produkcji wina, ale mogą także działać terapeutycznie i profilaktycznie na organizm człowieka.
Wiele osób interesuje się tym, do czego można wykorzystać drożdże piwne. Lekarze twierdzą, że leki na ich bazie są dość skuteczne w leczeniu różnych zaburzeń metabolicznych, uzależnień od alkoholizmu i problemów w funkcjonowaniu układu nerwowego.
Skład drożdży piwnych
Drożdże piwne są dość rozpowszechnione w środowisku. Zawarte w nich cząsteczki białka są wysoce strawne. Ich ogromne zalety wynikają z zawartości niezbędnych aminokwasów, które są prawie w całości obecne w drożdżach piwnych.
Oprócz aminokwasów drożdże piwne zawierają:
- Ponad 10 witamin, w tym wszystkie witaminy z grupy B, witaminy E, PP, H, prowitamina D i wiele innych.
- Węglowodany.
- Niezbędne kwasy tłuszczowe.
- Liczne enzymy, na przykład glukozydaza, peptydaza, proteinaza.
- Wiele minerałów: wapń, cynk, mangan, fosfor, selen, magnez i inne.
Obecnie w sprzedaży można kupić różne preparaty zawierające drożdże piwne, każdy musi sam zdecydować, do czego je wykorzystać. W zależności od problemu możesz wybrać lek z różnymi dodatkami biologicznymi.
Korzyści dla organizmu
Ze względu na swój bogaty skład drożdże piwne znajdują szerokie zastosowanie w praktyce lekarskiej. Oto tylko niektóre problemy, które można rozwiązać za pomocą takiego leku:
To ogromna korzyść, jaką może przynieść zażywanie tak znanego i taniego leku, jeśli zastosujesz się do zaleceń lekarza i zażyjesz lek w razie potrzeby.
Wzbogacone drożdże
Preparat drożdżowy może mieć różne działanie w zależności od dodatków, jakie może zawierać. Drożdże wzbogacone mogą być:
Należy omówić z lekarzem, jaki preparat z drożdżami piwnymi wybrać, aby zmaksymalizować korzyści dla organizmu.
Kto powinien brać drożdże?
Istnieje wiele chorób, które mogą ustąpić pod wpływem drożdży piwnych. Oto mała lista:
Przed zażyciem leku zawierającego drożdże należy skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia sposobu dawkowania i czasu trwania terapii.
Pomimo ogromnej ilości przydatnych substancji w drożdżach, ich stosowanie nie jest zalecane dla wszystkich. Istnieją pewne przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę:
- Nadwrażliwość na składniki leku.
- Choroby nerek.
- W starszym wieku nie zaleca się stosowania ze względu na dużą zawartość aminokwasów.
- Jeśli występuje zanik nerwu wzrokowego.
- Choroby grzybicze.
- Dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie zaleca się przyjmowania drożdży piwnych.
- W czasie ciąży nie zaleca się samodzielnego przyjmowania drożdży piwnych, należy skonsultować się z lekarzem.
- Dna moczanowa jest również przeciwwskazaniem do stosowania.
- Dysbakterioza kandydozy.
Zażywanie hormonalnych środków antykoncepcyjnych, leków moczopędnych oraz picie alkoholu nie jest przeciwwskazaniem, jednak lepiej nie łączyć ich z drożdżami piwnymi.
Specjalne instrukcje dotyczące przyjmowania drożdży
Recenzje drożdży piwnych pod kątem masy, wzmocnienia układu odpornościowego, poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego są wyłącznie pozytywne. Ich stosowanie jest dobrze tolerowane, praktycznie nie występują skutki uboczne. Czasami może rozwinąć się pokrzywka i alergie w postaci swędzenia skóry.
Drożdży piwnych nie należy stosować jednocześnie z Lewodopą, gdyż witamina B6 znacząco zmniejsza skuteczność tego leku.
Jeśli leczenie przeprowadza się za pomocą „teofiliny”, „cykloseryny”, „penicyliny”, należy zwiększyć dawkę spożycia drożdży.
Schemat i dawkowanie
Przyjrzeliśmy się, do czego służą drożdże piwne, teraz musimy dowiedzieć się, jak je przyjmować. Najczęściej lekarze przepisują przyjmowanie ich po posiłkach. Leki na opakowaniach zawsze zawierają wymaganą dawkę, ale należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ każdy pacjent może mieć swoją własną charakterystykę.
Jeśli udało Ci się zdobyć drożdże z browaru, zaleca się, aby dorośli przyjmowali jednorazowo 2 łyżeczki, najpierw rozcieńczone w 0,5 szklanki wody raz dziennie. W przypadku dzieci wystarczy 1 łyżeczka.
Czas trwania kursu wynosi zwykle około miesiąca, następnie konieczna jest przerwa na 2-3 miesiące, a w razie potrzeby kurs można powtórzyć.
Jeśli drożdże piwne są przyjmowane w celach profilaktycznych, dorośli mogą przyjmować 1 gram 2-3 razy dziennie, dzieci od 3 do 7 lat 0,25 raz dziennie, od 7 do 12 lat pół grama. Następnie należy zrobić trzymiesięczną przerwę i kontynuować leczenie zapobiegawcze.
Drożdże piwne dla osób chcących schudnąć
Drożdże piwne na przyrost masy ciała mają pozytywne opinie, ale można je stosować także w celu normalizacji masy ciała. Pomimo tego, że takie leki często powodują wzrost apetytu, następuje to w wyniku normalizacji metabolizmu, więc nie ma ryzyka, że rzucisz się na jedzenie.
Aminokwasy wchodzące w skład drożdży piwnych biorą czynny udział w budowie tkanek organizmu podczas wysiłku fizycznego. W rezultacie zwiększa się masa mięśniowa. Jeśli dieta nie będzie zbilansowana i będą odstępstwa od prawidłowego odżywiania, to z pewnością nastąpi przyrost masy ciała.
Dietetycy twierdzą, że zarówno szczupłość, jak i otyłość pojawia się na skutek nieprawidłowego metabolizmu, a drożdże piwne normalizują go, więc nie ma się co bać nadwagi.
Dla tych, którzy chcą być lepsi
Jeśli zdecydujesz się na przybranie na wadze drożdży piwnych, które w tym przypadku najlepiej wybrać, musisz zapytać dietetyka. Apteki mają duży wybór takich leków od różnych producentów. Wśród lekarzy, aby przybrać na wadze, pożądane są następujące drożdże:
Oto taki przydatny lek - drożdże piwne. O tym, do czego je wykorzystać, należy decydować indywidualnie dla każdego przypadku, ale dopiero po konsultacji z lekarzem, aby uniknąć przykrych konsekwencji.
Drożdże piwne - korzyści i szkody, skład, przeciwwskazania
Technologie warzenia piwa znane były już w starożytnym Egipcie, a składniki do tego procesu aktywnie wykorzystywały prawdziwe piękności tamtych czasów – Kleopatra i Nefertiti. Używały ich, aby zadbać o siebie, aby przez długi czas zachować młodość i piękno. Piwo zawiera unikalny i bardzo cenny składnik – drożdże piwne. Dzięki drożdżom piwnym napój ten od dawna uważany jest za bardzo zdrowy i zalecany był nawet do regularnego spożywania.Ale to prawda, jeśli mówimy o prawdziwym piwie, które kwaśnieje maksymalnie w 2 dni, a nie tak, jak to, co jest teraz w sklepie. Obecny napar sporządzany jest na wzór napoju Jupi, następnie aromatyzowany alkoholem i gazowany... Co to za piwo w proszku?
Dzisiejsze piwo zawiera niewiele dobrego, gdyż jego technologia produkcji opiera się na wykorzystaniu różnych nienaturalnych składników i konserwantów. Częste używanie takiego produktu może jedynie spowodować poważne uzależnienie od alkoholu, nie wpływając przy tym pozytywnie na zdrowie. Ale porozmawiamy o zwykłym piwie, które wiele osób nauczyło się już robić w domu.
Co to są drożdże piwne?
Jest to skupisko grzybów należących do rodzaju drożdży i mających wygląd organizmów jednokomórkowych. Dzięki nim w przygotowywanym piwie odbywa się proces fermentacji, podczas którego trunek nabiera mocy alkoholowej, a także dwutlenku węgla, przy jednoczesnej zawartości cukru.
Właściwości lecznicze drożdży zostały udowodnione od dawna. Podczas procesu fermentacji fermentacja rozpoczyna się jednocześnie, co sprawia, że mieszanka chmielu, słodu i jęczmienia w wodzie to prawdziwa odżywcza bomba witaminowa. Dziś pełną wartość drożdży piwnych można poznać kupując je w aptece. Dostępne są w postaci zwykłych tabletek.
Skład drożdży piwnych
Około 40% całkowitej objętości tego produktu składa się z białek i aminokwasów. Są bardzo ważne dla normalnej aktywności funkcjonalnej każdego żywego organizmu.
Osobom stosującym dietę wegetariańską zaleca się włączenie do codziennej diety drożdży piwnych. Pomogą uzupełnić niedobory białka.
Drożdże zawierają dużą liczbę różnych witamin, w tym prawie wszystkie witaminy z grupy B. Są niezbędne dla zdrowia naszego układu nerwowego, prawidłowego wzrostu paznokci i włosów, a także zdrowej skóry. Produkt ten zawiera także dużo witaminy D i P. Drożdże zawierają składniki lecznicze, które przyspieszają procesy metaboliczne zachodzące w skórze.
Wpływa to na regenerację już martwych komórek naskórka i prowadzi do odnowy skóry, czyniąc ją piękną i młodą.
Drożdże piwne pozwalają nasycić organizm niezbędnymi substancjami, takimi jak sód, magnez, fosfor, selen, potas, miedź, cynk i siarka. Nic dziwnego, że tak szeroka gama składników leczniczych pomagała egipskim kobietom zachować młodość i zdrowie. Dziś każda kobieta może używać drożdży do higieny osobistej, niezależnie od wieku.
Korzystne właściwości drożdży piwnych
Świeży produkt ma kompleksowe działanie lecznicze na nasz organizm. Wpływa nie tylko na stan fizyczny, ale także psychiczny: wzmacnia układ odpornościowy, poprawia nastrój, sprawia, że jesteśmy mniej podatni na ataki zakaźne i przeziębienia. Drożdże piwne są doskonałym naturalnym stymulatorem produkcji insuliny przez trzustkę.
Ich przyjmowanie może zwiększyć poziom wydajności danej osoby, a także zmniejszyć zmęczenie. Ponadto wzmacniają układ nerwowy i znacznie zmniejszają wpływ stresujących sytuacji na człowieka.
Wskazania i przeciwwskazania do stosowania
Drożdże piwne będą korzystne przy nadciśnieniu, miażdżycy, osłabieniu naczyń i niewydolności serca. Pomogą przy różnych dolegliwościach skórnych: wysypce krostkowej, łuszczycy i egzemie.
Osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego, cukrzycę, przeziębienia i powikłania po nich powinny włączyć do swojej codziennej diety drożdże piwne. Ten produkt pomoże normalizować trawienie przy rezygnacji ze ścisłej diety z poważnymi ograniczeniami.
Aby uzyskać maksymalny efekt przyjmowania drożdży piwnych, należy ich używać prawidłowo. Warto wziąć pod uwagę fakt, że istnieje pewna grupa osób, która w ogóle nie powinna z nich korzystać. Dlatego są bezwzględnie przeciwwskazane w przypadku dny moczanowej i niewydolności nerek. Ponadto takie leczenie jest niemożliwe, jeśli występuje indywidualna nietolerancja któregokolwiek ze składników i ich składu.
Zastosowanie drożdży piwnych
Najczęściej należy je przyjmować wewnętrznie, ale istnieją inne metody stosowania. Produkt ten można na przykład zastosować jako składnik aktywny różnych maseczek i kąpieli. Można go po prostu rozcieńczyć wodą i nałożyć na ramiona i szyję.
Zabieg ten pomoże usprawnić procesy ukrwienia zachodzące w skórze. Ale nie należy spodziewać się zauważalnego rezultatu natychmiast po pierwszym użyciu, może się zdarzyć, że efekt pojawi się dopiero po kilku tygodniach regularnego stosowania.
Przyjmowanie drożdży piwnych wewnętrznie pozwala nasycić organizm całą gamą składników odżywczych i brakujących pierwiastków. Ale nie należy nawet próbować osiągnąć podobnego efektu, pijąc piwo butelkowe lub beczkowe. Napój ten nie ma nawet jednej setnej zalet naturalnych drożdży piwnych, a może wyrządzić znaczne szkody zdrowemu organizmowi.
W aptekach można kupić różne wersje drożdży piwnych. Aby wybrać odpowiedni dla siebie produkt, skonsultuj się z lekarzem, tylko w tym przypadku uzyskasz maksymalny efekt jego stosowania.
Drożdże piwne „Ekko Plus”: opis, instrukcje użytkowania, recenzje
Naturalny i bezpieczny suplement diety – drożdże piwne „Ecco Plus” – nazywany jest prawdziwym magazynem zdrowia, który korzystnie wpływa na organizm człowieka. Unikalna kompozycja białek, witamin i aminokwasów z minerałami: magnezem i potasem, wapniem i cynkiem, żelazem, selenem i innymi przydatnymi mikroelementami pozwala normalizować funkcjonowanie narządów wewnętrznych, aktywować metabolizm, zwiększać wydajność psychiczną i fizyczną, skutecznie walczyć z trądzikiem i innych chorób skóry, poprawiając jej kondycję, a także wzmacniając zdrowie paznokci i włosów.
Za ich pomocą można przybrać na wadze i poradzić sobie ze stresem, zregenerować się po operacji i walczyć z otyłością. Dowodem na to są wdzięczne opinie klientów, którzy przy pomocy suplementów diety pozbyli się problemów związanych z brakiem witamin z grupy B.
Produkt uniwersalny: opis
Suplement diety - drożdże piwne "Ecco Plus" w tabletkach składa się z podstawowego składnika wskazanego w nazwie, który jest uzupełniony różnymi pierwiastkami - magnezem, potasem, cynkiem, wapniem, selenem, żelazem i innymi. Ten witaminopodobny produkt nie jest lekiem, ale dzięki niezliczonej ilości naturalnych, biologicznie aktywnych składników przywraca zaburzony proces metaboliczny, uzupełnia niedobory minerałów i witamin oraz pomaga w utrzymaniu odporności organizmu.
Dzięki dodatkom wzbogacającym lek bazowy: aminokwasy zawierające siarkę, cynk, wapń, jod, chrom, selen i żelazo, a także kompleksom wapnia, magnezu i witaminy D3 lub jodu i wapnia, produkt Drożdże Piwowarskie Ecco Plus zyskuje dodatkowe możliwości odżywiania organizmu i mają szereg korzystnych efektów.
Skład podstawowego dodatku do żywności i jego pochodnych
Na kompleks witamin B naturalnego pochodzenia, w który bogaty jest preparat drożdżowy składają się:
- tiamina (B1) – energetyka komórkowa, która sprzyja wzrostowi i rozwojowi organizmu, zwiększa aktywność umysłową i fizyczną, a także jest głównym uczestnikiem procesów metabolicznych, zapewniającym przekazywanie impulsów nerwowych do komórek mózgowych;
- cholina (B4) – najważniejszy budulec mózgu, a także substancja wzmacniająca osłonki nerwowe, regulująca pracę wątroby i regenerująca jej uszkodzone tkanki;
- kwas pantotenowy (B5) – składnik przeciwwirusowy, wypełniający krew przeciwciałami, a także ważny stymulator procesów metabolicznych w organizmie;
- pirydoksyna (B6) – poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększa aktywność mózgu, poprawia pamięć i nastrój;
- cyjanokobalamina (B12) – regulująca procesy biologiczne związane ze wzrostem komórek.
Dodatkowo suplement diety zawiera niezbędne witaminy: E, H, PP i D; aminokwasy, makro- i mikroelementy (żelazo, potas, sód, cynk, miedź, mangan i inne).
Są niezbędne do syntezy energii i jej przemiany w aktywność mięśniową, do funkcjonowania większości układów organizmu (nerwowego, sercowo-naczyniowego, trawiennego) oraz do stymulacji procesów metabolicznych.
Instrukcja stosowania: wskazania i przeciwwskazania
Instrukcja zaleca przepisywanie popularnych drożdży piwnych „Ecco Plus” osobom cierpiącym na cukrzycę, a także w okresie rehabilitacji po operacji lub ciężkiej chorobie w celu uzupełnienia niedoborów żywieniowych i wyeliminowania wyczerpania; przy niezbilansowanej diecie (w tym otyłości), przy chorobach przewodu pokarmowego, w profilaktyce hipowitaminozy B i problemów sercowo-naczyniowych; na zapalenie wielonerwowe, anemię, dermatozy i zapalenia skóry, nerwobóle, trwałe pęknięcia w kącikach ust, egzemę, czyraczność i pryszcze, swędzenie, łuszczycę, skórę problematyczną (tłustą), trądzik (trądzik o różnej etiologii).
Suplement diety pomaga także w okresie intensywnego stresu fizycznego i psychicznego, co korzystnie wpływa na wyniki w nauce i osiągnięcia sportowe osób dorosłych i dzieci przyjmujących lek. Rzadkie działania niepożądane występujące w wyniku spożycia drożdży odżywczych mogą obejmować reakcję alergiczną i swędzenie. Zakazy stosowania tego leku obejmują: nadwrażliwość na jego składniki; choroby grzybowe; dna; zanik nerwu wzrokowego; choroby nerek; starszy wiek pacjenta (ze względu na obecność kwasów nukleinowych); dzieci poniżej 3 lat; ciąża (obowiązkowa konsultacja z lekarzem).
Drożdże piwne „Ecco Plus”: aminokwasy zawierające siarkę
Ten rodzaj biologicznie aktywnego suplementu diety zawiera substancje – metioninę i cysteinę, które mają: wyraźne działanie antyoksydacyjne, gdyż są najbogatszym źródłem siarki; mają działanie hipocholesterolemiczne i hipolipidemiczne, sprzyjając rozkładowi tłuszczów i chroniąc wątrobę i ściany tętnic przed ich osadami; brać udział w syntezie hemoglobiny; stabilizować poziom cukru we krwi; stymulują produkcję energii, a także pomagają w procesie tworzenia i regeneracji skóry, kości i tkanki mięśniowej.
Witaminy z grupy B, w które bogate są również drożdże piwne Ecco Plus z aminokwasami zawierającymi siarkę, normalizują pracę układu nerwowego, aktywują metabolizm, zwiększają odporność organizmu oraz poprawiają kondycję włosów, paznokci i skóry.
Recenzje: od pozytywnych do negatywnych
Użytkownicy mają bardzo różne opinie na temat drożdży piwnych tej firmy. Większość z nich lubi suplement diety, bogaty w witaminy i minerały. Pozytywne komentarze pozostawiają osoby, które kupują go z różnorodnym składem: z kompleksem wapnia, magnezu i witaminy D3, z aminokwasami zawierającymi siarkę, młodą odmianą drożdży odżywczych, z jodem i wapniem. Jednak nie każdy, któremu przepisano suplement diety, radzi innym przyjmowanie drożdży piwnych Ecco Plus. Recenzje są neutralne, gdy nie osiągnięto oczekiwanego efektu zażywania leku, bądź negatywne ostrzegają, że suplement diety nie każdemu pomaga. Przykładowo tabletki suplementu diety Ecco Plus nie pomogły kilku osobom przybrać na wadze.
Zauważają jednak, że po regularnym ich stosowaniu poprawił się stan skóry, włosów i paznokci, uspokoił się układ nerwowy, a trądzik, który w początkowej fazie pojawiał się intensywnie, wkrótce zniknął całkowicie. Osobom kontrolującym swoją wagę nie spodobał się fakt, że po spożyciu odżywczych drożdży ich masa ciała zaczęła rosnąć. Eksperci twierdzą, że zwiększony metabolizm stymulowany przez suplement prowadzi do zwiększonego apetytu, więc osoby, które nie przestrzegają diety, mogą zjadać więcej niż zwykle. Generalnie nabywcy drożdży piwnych firmy Ecco Plus są zadowoleni z efektu, dla którego zakupili produkt. Udało im się znormalizować wagę (schudnąć lub zyskać brakujące kilogramy), pozbyć się trądziku czy poprawić zdrowie i jakość paznokci, włosów i skóry.
Drożdże piwne w tabletkach: korzyści i szkody
Lek ten zaleca się stosować jako lek ogólnie wzmacniający dla wszystkich osób doświadczających silnego stresu fizycznego lub psychicznego: mężczyzn, których praca wiąże się ze stresem i napięciem; dla kobiet w celu poprawy kondycji skóry, włosów i paznokci, a także zmniejszenia bólu podczas PMS; dzieciom do aktywnego wzrostu i rozwoju, w tym pomoc w nauce. Kulturyści często wykorzystują drożdże piwne do szybkiego i skutecznego budowania masy mięśniowej, gdyż zawarte w ich składzie substancje pozwalają im stymulować syntezę białek. Ale kiedy ten lek zostanie wprowadzony do diety, może wystąpić odbijanie i wzdęcia. W takim przypadku konieczne jest natychmiastowe zaprzestanie przyjmowania drożdży piwnych, ponieważ koszt takich eksperymentów może stać się zbyt wysoki: w końcu te bardzo przydatne grzyby mogą powodować dysbiozę jelitową, niszcząc całą jej biocenozę. Drożdże piwne w tabletkach, których zalety i szkody zostały dziś wystarczająco szczegółowo zbadane, najlepiej przyjmować zgodnie z zaleceniami lekarza i nie uciekać się do eksperymentów ze zdrowiem. W ten sposób można uzyskać maksymalnie korzystne działanie leku, minimalizując jednocześnie ryzyko wystąpienia działań niepożądanych w organizmie.