Hvilke matvarer støtter den inflammatoriske prosessen. Hva kan og kan ikke spises hvis du lider av en betennelsesprosess i kroppen? Riktig kosthold vil beskytte mot betennelse
![Hvilke matvarer støtter den inflammatoriske prosessen. Hva kan og kan ikke spises hvis du lider av en betennelsesprosess i kroppen? Riktig kosthold vil beskytte mot betennelse](https://i1.wp.com/ribalych.ru/wp-content/uploads/2014/07/80016.jpg)
Smerte, varme, rødhet, hevelse er alle tegn på betennelse. På denne måten aktiverer kroppen sitt forsvar for å bekjempe infeksjon, takle konsekvensene av skade eller andre årsaker til sykdommen. Den klassiske måten å lindre smerte og betennelse på er kjent for alle. Men før du svelger en ny pille, foreslår vi å vurdere alternativene som naturen har tilbudt oss i overflod og har blitt brukt med hell i mange århundrer. Her er ti av de mest effektive produktene som godt kan bli et alternativ til betennelsesdempende legemidler for kroniske betennelser og forebygging av dem.
1. Ananas
Fruktene inneholder et unikt enzym, bromelain. Det er i stand til å påvirke migrasjonen og aktiviteten til leukocytter - hvite blodceller som er involvert i kampen mot infeksjon. Bromelain er bra for akutte og kroniske betennelser, som slitasjegikt - betennelse i bruskvevet i leddene, akselererer tilheling fra skader, og forbedrer også fordøyelsen og fremmer vekttap.
2. Alger
Tang har lenge hjulpet japanske innbyggere med å takle en rekke sykdommer. Som det har vist seg de siste årene, inneholder de fucoidan, et karbohydrat som har anti-inflammatoriske, antitumor- og antioksidantegenskaper. Kanskje vil det snart bli laget en medisin mot lever- og lungekreft basert på brunt tangekstrakt. Typer av alger som kombu, wakame og aram er rike på fucoidan. Deres høye fiberinnhold fremmer en følelse av metthet og fremmer vekttap.
3. Grønn te
Flavonoidene inkludert i sammensetningen er kraftige naturlige antiinflammatoriske forbindelser. De har blitt vist i en rekke studier for å redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. Grønn te inneholder også en rekke stoffer, som vitamin C, som har antioksidantegenskaper. De bekjemper frie radikaler (rester av molekyler som forårsaker vevsoksidasjonsreaksjoner) og bidrar dermed til å dempe den inflammatoriske prosessen.
4. Ingefær
Visse komponenter i ingefær, kalt gingeroler, har en kraftig anti-inflammatorisk effekt. De blokkerer produksjonen av biokjemikalier som fremmer betennelse, inkludert lipoxygenase og cyclooxygenase. Ingefær reduserer smerte ved slitasjegikt og revmatoid artritt. Te med ingefær er også uerstattelig ved forkjølelse. Men på grunn av sin skarpe smak og irriterende effekt på slimhinnen, bør den brukes med forsiktighet ved sykdommer i mage-tarmkanalen.
5. Gurkemeie
Det er et gult orientalsk krydder som ofte selges blandet med karripulver. Den inneholder forbindelsen curcumin, hvis betennelsesdempende effekt er sammenlignbar med medisiner som hydrokortison og motrin, men uten bivirkninger. I tillegg har curcumin anti-inflammatorisk effekt på øynene og er nyttig for aldersrelaterte netthinnesykdommer.
6. Linfrøolje
Oljen hentet fra linfrø forårsaker sjelden allergier. Det er spesielt gunstig for huden da det hjelper å takle dermatitt, kløende hud og tørrhet. Linfrøolje kan senke kolesterolnivået i blodet og forhindre dannelse av blodpropp, normalisere stoffskiftet og stoffskiftet i vev og organer. Takket være innholdet av spesielle ligninstoffer, bidrar det til å forhindre deling av kreftceller og bremser veksten av svulster.
7. Hvetekli
De er verdifulle ikke bare for deres overflod av mineraler og vitaminer B, A, E, men også for deres høye sinkinnhold. Dette elementet er involvert i metabolske prosesser, reduserer betennelse og de negative effektene av oksidative reaksjoner, støtter immunsystemet og hjelper til med å bekjempe virus. Hvetekli er også et effektivt middel for å gå ned i vekt, siden det på grunn av overflod av grove fiber stimulerer selvrensing av tarmene (men av samme grunn er de kontraindisert for gastritt og kolitt).
8. Fiskeolje
Det er fiskeolje som inneholder spesielle langkjedede flerumettede fettsyrer av omega-3-klassen: dokosaheksaensyre og eikosapentaensyre. De reduserer inflammatoriske prosesser, blokkerer produksjonen av en rekke inflammatoriske midler, forebygger sykdommer i det kardiovaskulære systemet, enkelte typer kreft og styrker immunforsvaret. De fleste "omega"-syrene finnes i kveite, makrell, laks, sardiner, makrell og sild. Hvis du ikke liker fisk, bytt den ut med kosttilskudd som inneholder omegasyrer.
9. Selleri
Den er rik på apigenin, et stoff som hjelper kroppen med å bekjempe inflammatoriske prosesser, reduserer vaskulær spasme, hevelse og smerte. I tillegg inneholder selleri (spesielt roten) mikroelementet selen, en kraftig antioksidant som har en generell styrkende effekt på kroppen.
10. Shiitake
Siden antikken har denne soppen blitt brukt i kinesisk medisin på grunn av dens evne til å styrke kroppens forsvar. Senere fant forskere at shiitake aktiverer immunelementer - makrofager og T-lymfocytter, og påvirker produksjonen av det beskyttende proteinet interferon. Lentinan, et immunstimulerende middel som brukes i behandlingen av diabetes, kreft og HIV-infeksjon, ble isolert fra shiitake. I tillegg senker shiitake blodkolesterolet og normaliserer blodtrykket.
Sykdommene som plager samfunnet vårt – leddgikt, hjertesykdom, diabetes, høyt blodtrykk, astma, inflammatorisk tarmsykdom – krever behov for langsiktige livsstilsendringer. Det som kanskje ikke er så åpenbart er fellesnevneren knyttet til alle disse sykdommene, og dessuten er betennelse roten til de fleste plager.
Hvorfor oppstår betennelse?
Betennelse som kroppsfunksjon er ikke nødvendigvis alltid dårlig. Under sykdom går lymfesystemet (immunsystemet) i aksjon, og sender mange hvite blodlegemer til bekymringsområdet. Dette kan forårsake hevelse, rødhet, varme, smerte eller ubehag. Du har sannsynligvis observert kroppens immunrespons i aksjon når du får et kutt eller skrape, det berørte området blir varmt og hovent. Betennelse i en sunn kropp er en normal og effektiv respons som letter helbredelsen.
Når immunsystemet begynner å angripe sunt vev i kroppen, har vi autoimmune lidelser, som inkluderer betennelse i friske områder av kroppen, symptomer på leddgikt og fibromyalgi, samt cøliaki og inflammatorisk tarmsykdom. For sykdommer som ikke er autoimmune, kan betennelse spille en annen rolle ettersom kroppen kontinuerlig prøver å helbrede vevet i det berørte området. Luftveisbetennelse er assosiert med astma; betennelse forbundet med diabetes påvirker insulinresistens og så videre.
Hvordan bygge et antiinflammatorisk kosthold
Til tross for koblingen mellom betennelse og vanlige sykdommer, samt koblingen mellom kosthold og betennelse, blir ikke kostholdet alltid tilstrekkelig analysert. Mens moderne dietter kan gi beskyttelse mot mangler på mikro- og makronæringsstoffer, kan overskytende mengder kalorier og makronæringsstoffene som utgjør dem føre til økt betennelse, redusert infeksjonskontroll, økt risiko for kreft og utvikling av allergiske og autoinflammatoriske problemer.
For å bevege seg mot et anti-inflammatorisk kosthold og anti-inflammatorisk mat, er det første trinnet å gå bort fra overfloden av bearbeidet, ernæringsmessig ubalansert mat og til andre spisemønstre, for eksempel middelhavsdietten, som inkluderer rikelig med frisk frukt og grønnsaker , lite rødt kjøtt, inneholder ingen kjemikalier eller tilsetningsstoffer, og er rik på omega-3 matvarer. Hvis du ser nøye på de betennelsesdempende komponentene i visse matvarer og urter, kan du se hvordan denne typen kosthold er forbundet med redusert betennelse. Blant de mange forbindelsene som finnes i ferskvarer, skiller flere generelle kategorier seg ut som gunstige for inflammatoriske sykdommer.
Topp 15 anti-inflammatoriske matvarer
Grønne bladgrønnsaker
Grønne bladgrønnsaker bør alltid være i kjøleskapet eller pantryet når du bekjemper betennelse. Grønne bladgrønnsaker er rike på antioksidanter som gjenoppretter cellehelsen, samt anti-inflammatoriske flavonoider. Grønne bladgrønnsaker inneholder antioksidanter og en rekke vitaminer som vil beskytte hjernen din mot oksidativt stress forårsaket av skader fra frie radikaler.
bok choy
Bok choy er også kjent som bok choy, og er en utmerket kilde til antioksidantvitaminer og mineraler. Nyere forskning viser at bok choy inneholder mer enn 70 antioksidantfenoliske stoffer. Disse inkluderer de såkalte hydroksykelsyrene, som er kraftige antioksidanter som effektivt bekjemper frie radikaler. En allsidig grønnsak, bok choy kan brukes i mange retter utenfor kinesisk mat.
Selleri
Nyere farmakologisk forskning på fordelene med selleri fremhever dens antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper, som bidrar til å forbedre blodtrykket og kolesterolnivået, og forebygge hjertesykdom. Selleri bidrar til å redusere betennelse og bekjempe bakterielle infeksjoner. Det er også en utmerket kilde til kalium, samt antioksidanter og vitaminer.
Bete
Rødbeter inneholder antioksidanten betalain, som gir dem sin knallrøde farge og er en utmerket anti-inflammatorisk ingrediens. Rødbeter har evnen til å reparere celler og har høye nivåer av kalium og magnesium. Magnesiummangel er kjent for å være assosiert med inflammatoriske tilstander, og kalsium, som er et viktig næringsstoff, behandles dårlig i kroppen uten magnesium. Når kalsium samler seg i kroppen, kan det oppstå forkalkede nyresteiner og som et resultat betennelse. Et balansert kosthold med anti-inflammatorisk mat rik på magnesium er det beste alternativet her.
Brokkoli
Det er ingen hemmelighet at brokkoli er et verdifullt tillegg til enhver diett. For et anti-inflammatorisk kosthold er denne grønnsaken uvurderlig. Brokkoli er høy i både kalium og magnesium, og dens antioksidanter er spesielt sterke anti-inflammatoriske midler i seg selv. Brokkoli er et kraftverk med antioksidanter med vitaminer, flavonoider og karotenoider. De jobber sammen for å redusere oksidativt stress i kroppen og bidrar til å bekjempe både kroniske betennelser og risikoen for kreft.
Blåbær
Blåbær er spesielt høy i quercetin, en sterk anti-inflammatorisk antioksidant. Kiswettin er et flavonoid (et gunstig stoff eller fytonæringsstoff som er vanlig i ferske matvarer) som finnes i blant annet sitrusfrukter, olivenolje og andre bær, som bekjemper betennelser og til og med kreft. Inntak av blåbær har vist seg å bremse kognitive problemer og forbedre hukommelse og motorisk funksjon. Forskere tror dette skyldes tilstedeværelsen av antioksidanter i blåbær, som beskytter kroppen mot oksidativt stress og reduserer betennelse.
En ananas
Ananas hjelper kroppen med å bekjempe betennelser, forbedrer hjertehelsen på grunn av effekten av bromelain, og er et naturlig middel for å redusere risikoen for hjerteinfarkt. Bromelain stopper blodplater fra å feste seg sammen langs blodåreveggene, en kjent årsak til hjerteinfarkt og slag. Fordelene med ananas tilskrives dets høye innhold av vitamin C, vitamin B1, kalium og mangan i tillegg til antioksidanter som bidrar til å forebygge sykdom. Ananas inneholder fytonæringsstoffer som reduserer symptomene på noen av de vanligste sykdommene og tilstandene.
Laks
Abonner på vår YouTube-kanal !
Laks er en utmerket kilde til essensielle fettsyrer og regnes som en av de beste omega-3 matvarene. Omega-3 er noen av de kraftigste anti-inflammatoriske stoffene. Forskning viser at omega-3 fettsyrer reduserer betennelse og kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og leddgikt. Omega-3 fettsyrer er konsentrert i hjernen og er viktige for hjernens hukommelse, hjerneytelse og atferdsfunksjon. Denne vitale komponenten finnes i laks, men det bør bemerkes at oppdrettsfisk ikke har mange næringsstoffer sammenlignet med villaks.
Benbuljong
Beninfusjoner inneholder mineraler i former som lett absorberes av kroppen: kalsium, magnesium, fosfor, silisium, svovel og andre. Buljongene inneholder kondroitinsulfater og glukosamin, forbindelser som selges som dyre kosttilskudd for å redusere betennelser, leddgikt og leddsmerter. Noen leger anbefaler pasienter som lider av inflammatorisk tarmsyndrom å konsumere mer beinbuljong, fordi den inneholder kollagen, samt prolin og glysin.
Valnøtter
I en diett uten mye kjøtt kan nøtter og frø fylle gapet i protein og omega-3. Omega-3-rike valnøtter kan kombineres med en bladgrønn salat eller spises vanlig. Fytonæringsstoffene i valnøtter kan bidra til å beskytte mot metabolsk syndrom, kardiovaskulær sykdom og type 2 diabetes.
Kokosolje
Lipidene i kokosnøttolje er involvert i å skape kraftige antiinflammatoriske forbindelser, og de høye nivåene av antioksidanter som finnes i den reduserer betennelse og leddgikt mer effektivt enn medisiner. Oksidativt stress og frie radikaler er to av de største synderne innen osteoporose, og siden fordelene med kokosolje inkluderer høyt antioksidantinnhold, er det en av de beste naturlige behandlingene for osteoporose.
chiafrø
Naturlige fettsyrer er mer balanserte enn fettene vi vanligvis får fra et vanlig kosthold. Chiafrø inneholder både omega-3 og omega-6, som bør inntas i balanse med hverandre. Chia er en antioksidant, anti-inflammatorisk mat som inneholder alfa-linolensyre og linolsyre, mucin, strontium, vitamin A, B, E og D og mineraler inkludert svovel, jern, jod, magnesium, mangan, niacin, tiamin. Chiafrøs evne til å redusere betennelse og regulere kolesterol og blodtrykk gjør det ekstremt gunstig for hjertet.
Gurkemeie
Curcumin er den aktive antiinflammatoriske komponenten i gurkemeie. Helsefordelene med gurkemeie er uvurderlige i et antiinflammatorisk kosthold, og curcumin regnes som et av de kraftigste antiinflammatoriske og anti-proliferative midlene. På grunn av sine høye anti-inflammatoriske egenskaper, er gurkemeie svært effektiv i å hjelpe til med å takle revmatoid artritt. Nyere studier har vurdert forholdet til interleukin, et inflammatorisk cytokin som er kjent for å være involvert i revmatoid artritt, og fant at curcumin reduserte disse inflammatoriske markørene betydelig.
Linfrø
Linfrø er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer og fytonæringsstoffer og inneholder unike fiberbundne polyfenoler som gir antioksidantfordeler for å bekjempe aldring og hormonelle ubalanser. Polyfenoler støtter veksten av probiotika i tarmene og bidrar også til å eliminere gjær og candida i kroppen. Før du bruker linfrø med andre anti-inflammatoriske matvarer, kvern dem i en kaffekvern.
Ingefær
Ingefær er en annen immunmodulator som bidrar til å redusere betennelse forårsaket av overaktive immunresponser. Ayurvedisk medisin verdsatte ingefærs evne til å øke immuniteten lenge før moderne medisin kom. Ingefær bryter effektivt ned akkumulering av giftstoffer i organene og renser lymfesystemet. Helsefordelene med ingefær inkluderer også behandling av betennelse ved allergiske og astmatiske lidelser.
Inflammatorisk mat å unngå
Først opp her er duoen av mettede og transfettsyrer. Disse fettene, som finnes i bearbeidet mat, forårsaker betennelse og øker risikofaktorer for fedme, diabetes og hjertesykdom. Enkle, raffinerte sukkerarter og karbohydrater er også betennelsesstoffer. Begrensning av raffinerte ingredienser er en viktig faktor i et antiinflammatorisk kosthold. Til slutt kan det å etablere en regelmessig tidsplan for fysisk aktivitet bidra til å forhindre utbruddet av systemisk betennelse og andre problemer.
Ansvarsfraktelse: Informasjonen som presenteres i denne artikkelen om anti-inflammatorisk diett er kun ment å informere leseren. Det er ikke ment å være en erstatning for råd fra helsepersonell.
I dag igjen en artikkel om anti-inflammatorisk mat. Også en veldig nyttig liste. Roten til mange moderne sykdommer, til og med som astma, leddgikt, hjerte- og karsykdommer, diabetes, høyt blodtrykk, er kronisk betennelse! Det er en ubehagelig ting du trenger å vite om, og viktigst av alt, vite hvordan du skal kjempe ...
I utgangspunktet er betennelse et symptom på at kroppen din sliter, og det er ikke en dårlig ting. Det er ille når den kjemper forgjeves og konstant... Når kroppen er skadet eller syk, springer lymfesystemet (immunsystemet) i gang, noe som får en hær av hvite blodlegemer til å angripe problemområdet ved å øke blodstrømmen. Hevelse, rødhet, varme og smerte eller ubehag på stedet for skade eller infeksjon er selve responsen som i en sunn kropp er normal og effektiv og fremmer helbredelse.
Når immunsystemet begynner å angripe sunt vev i kroppen, er det en autoimmun lidelse. Astma skaper betente luftveier, betennelse forbundet med diabetes påvirker insulinresistens, og så videre.
En studie fra 2014 om ernæring og anti-inflammatorisk diett fant at alle pasienter som deltok og spiste anti-inflammatorisk mat opplevde lindring og var i stand til å slutte å ta minst én av medisinene sine.
Hva er en anti-inflammatorisk diett?
Først og fremst antyder det at vi eliminerer bearbeidet, ubalansert mat fra kostholdet vårt og går mot et balansert kosthold, lik. Den inneholder rikelig med frisk frukt og grønnsaker, lite rødt kjøtt og mat rik på Omega-3 fettsyrer!
Anti-inflammatorisk og antioksidant mat inkluderer mat rik på mineraler og essensielle fettsyrer.
Det er klart at grunnlaget for en helbredende diett er høy i grønnsaker, frukt, viltkjøtt (eller belgfrukter, hvis du, som meg, allerede har gitt opp kjøtt), spirede frø, rike på Omega-3. Slike anti-inflammatoriske matvarer kan regulere immunsystemet og bidra til å redusere betennelse i kroppen din.
Så, 15 matvarer som reduserer kronisk betennelse:
1. Bladgrønnsaker.
Frukt og grønnsaker er rike på antioksidanter som gjenoppretter cellehelsen, samt anti-inflammatoriske flavonoider.
Chard, for eksempel, er rik på antioksidanter vitamin A og C, samt vitamin K, som kan beskytte hjernen din mot oksidativt stress forårsaket av frie radikaler. Chard kan også beskytte deg mot generell vitamin K-mangel.
Lær mer om grønne blader og hvorfor de er så viktige og.
2. Kinesisk grønnkål.
Kinesisk grønnkål er en utmerket kilde til antioksidantvitaminer og mineraler. Nyere forskning viser at den inneholder mer enn 70 antioksidantfenoler, inkludert hydroksykanelsyrer, som er kraftige antioksidanter som fjerner frie radikaler. En allsidig grønnsak, bok choy kan brukes i mange retter som en anti-inflammatorisk mat.
3. Selleri.
Selleri har antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper, bidrar til å forbedre blodtrykket og kolesterolnivået og forhindrer hjertesykdom. Sellerifrø (hele, ekstraherte eller malte) bidrar til å redusere betennelse og bekjempe bakterielle infeksjoner. Det er en utmerket kilde til kalium, samt antioksidanter og vitaminer.
I tillegg er balanse nøkkelen til en sunn kropp fri for betennelse. Mineralbalanse krever riktig kombinasjon av natrium- og kaliumrik mat. Natrium tilfører væske og næringsstoffer, mens kalium skyller ut giftstoffer. Selleri er en utmerket kilde til kalium.
4. Rødbeter.
Et tegn på at den er rik på antioksidanter er dens dype farge! Antioksidanten betalain som finnes i rødbeter har utmerkede antiinflammatoriske effekter. Rødbeter gjenoppretter oss på cellenivå.
I tillegg inneholder den ganske mye, og magnesiummangel er nært knyttet til betennelsesproblemer (om magnesium og kvinnelig skjønnhet). Kalsium kan ikke absorberes uten magnesium. Når kalsium hoper seg opp i kroppen, oppstår forkalkede nyresteiner og deretter begynner betennelsen. Men med et balansert kosthold som inneholder anti-inflammatorisk mat rik på kalsium og magnesium, fungerer kroppen bedre.
5. Brokkoli.
Brokkoli er høy i kalium og magnesium, og dens antioksidanter har en spesielt kraftig anti-inflammatorisk effekt.
Brokkoli inneholder essensielle vitaminer, flavonoider og karotenoider, som jobber sammen for å redusere oksidativt stress i kroppen og bidrar til å bekjempe kroniske betennelser og risikoen for kreft.
6. Blåbær.
Blåbær inneholder quercetin, en spesielt kraftig anti-inflammatorisk antioksidant som finnes i sitrusfrukter, olivenolje og mørke bær. Quercetin er et flavonoid (en gunstig forbindelse eller fytonæringsstoff i ferske matvarer) som bekjemper betennelse og til og med kreft.
Ved inntak av store mengder blåbær forbedres kognitive funksjoner – oppmerksomhet, hukommelse og motorisk aktivitet. Antioksidantene i blåbær beskytter kroppen mot og reduserer betennelser.
7. Ananas.
I kosttilskudd finnes quercetin ofte i kombinasjon med bromelain, et fordøyelsesenzym som finnes i ananas. Bromelain har immunmodulerende evner, noe som betyr at det bidrar til å regulere immunresponsen som så ofte skaper uønsket og unødvendig betennelse.
Ananas bidrar også til å forbedre hjertehelsen takket være de kraftige effektene av bromelain, som kan bekjempe blodpropp. Bromelain stopper blodplater fra å klumpe seg sammen, noe som er kjent for å forårsake hjerteinfarkt eller slag.
Fordelene med ananas kommer fra høye nivåer av vitamin C og B1, kalium og mangan, i tillegg til andre spesielle antioksidanter som bidrar til å forhindre sykdomsdannelse. Ananas er fylt med fytonæringsstoffer som virker på samme måte som mange medisiner for å redusere symptomene på noen av de vanligste sykdommene og tilstandene vi ser i dag.
8. Laks.
Laks er en utmerket kilde til essensielle fettsyrer, og regnes som en av de beste kildene til Omega-3, noen av de kraftigste antiinflammatoriske stoffene som lindrer betennelse og reduserer behovet for anti-inflammatoriske legemidler.
Forskning viser at omega-3 fettsyrer reduserer betennelse og bidrar til å redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og leddgikt. Omega-3 er konsentrert i hjernen og er viktig for kognitive (hukommelse og oppmerksomhet) og atferdsfunksjoner.
9. Benbuljong.
Benbuljonger inneholder mineraler i former som kroppen din lett kan absorbere: kalsium, magnesium, fosfor, silisium, svovel og andre. De inneholder kondroitinsulfater og glukosamin, forbindelser som reduserer betennelse, leddgikt og leddsmerter.
Hvis du har leaky gut syndrome, bør du innta beinbuljong, som inneholder kollagen og aminosyrene prolin og glycin, som hjelper til med å helbrede tarmen og skadede cellevegger i betente tarmer.
10. Valnøtter.
I en diett som ikke inneholder mye kjøtt, kan nøtter og frø bidra til å fylle protein- og Omega-3-mangel. Tilsett Omega-3-rike valnøtter i salater med grønne blader og olivenolje, eller ta en håndfull å spise.
Fytonæringsstoffer bidrar til å beskytte mot metabolsk syndrom, kardiovaskulær sykdom og type 2 diabetes.
11. Kokosolje.
Lipider (fett) og krydder skaper kraftige antiinflammatoriske forbindelser, spesielt kokosnøttolje og gurkemeiekomponenter. En studie i India fant at, takket være sine høye nivåer av antioksidanter, reduserer virgin kokosolje betennelse og behandler leddgikt mer effektivt enn ledende medisiner.
I tillegg er oksidativt stress og frie radikaler to av de største årsakene til osteoporose. Kokosolje bekjemper frie radikaler med sitt høye nivå av antioksidanter.
12. Chiafrø.
Chiafrø er antioksidanter, har anti-inflammatoriske egenskaper, inneholder essensielle fettsyrer (alfa-linolensyre og linolsyre), mucin, strontium, vitamin A, B, E og D og mineraler inkludert svovel, jern, jod, magnesium, mangan, niacin tiamin
Chiafrø hjelper til med å reversere betennelse, regulere kolesterolnivået og senke blodtrykket, og er ekstremt gunstig for hjertehelsen. I tillegg, med regelmessig inntak av chiafrø, er sannsynligheten for å utvikle aterosklerose mindre.
13. Linfrø.
En utmerket kilde til Omega-3 og fytonæringsstoffer, fullpakket med antioksidanter. Lignaner er unike polyfenoler som støtter veksten av probiotika i tarmen. De kan også bidra til å eliminere gjær og candida i kroppen.
14. Gurkemeie.
Den primære forbindelsen i gurkemeie, curcumin, er en aktiv anti-inflammatorisk komponent. Gurkemeie er uvurderlig i et antiinflammatorisk kosthold.
Curcumin er et av de kraftigste antiinflammatoriske og antiproliferative midlene i verden.
På grunn av sine høye antiinflammatoriske egenskaper er gurkemeie et svært effektivt middel mot revmatoid artritt.
(Ode til gurkemeie og måter å bruke den på).
15. Ingefær.
Brukes fersk, tørket eller som kosttilskudd og ekstrakter. Ingefær er en annen immunmodulator som bidrar til å redusere betennelse forårsaket av en overaktiv immunrespons.
Ifølge Ayurveda stimulerer det immunforsvaret. Det antas at ingefær kan bidra til å bryte ned opphopningen av giftstoffer i organene dine. Det renser også lymfesystemet, det lymfatiske dreneringssystemet i kroppen vår.
Faktisk kan ingefær til og med behandle betennelse som oppstår på grunn av allergiske og astmatiske sykdommer.
Unngå mat som forårsaker betennelse
Inkluder ferske, hele, anti-inflammatoriske matvarer og begrense bearbeidet, giftig mat.
Bearbeidet mat inneholder mettede fettsyrer og transfett, som forårsaker betennelse og øker risikoen for overvekt, diabetes og hjertesykdom.
Enkle, raffinerte sukkerarter og karbohydrater forårsaker betennelse. Begrens inntaket av raffinert korn og erstatt raffinerte karbohydrater med fullkorn.
Og regelmessig fysisk aktivitet er et must, det kan bidra til å forhindre systemisk betennelse.
Skjønnhet og utstråling til alle!
Betennelse kan forårsake en rekke helseproblemer. Å spise anti-inflammatorisk mat bidrar til å redusere betennelse, noe som naturlig fører til forbedret generell helse.
Inflammatoriske sykdommer
Betennelse er en del av kroppens naturlige forsvarsprosess. Når kroppen oppfatter fare, utløser den en inflammatorisk respons i et forsøk på å helbrede seg selv. I følge University of Washington er kronisk betennelse forårsaket av:
- diabetes mellitus type 2;
- tarmsykdommer;
- kronisk smerte;
- autoimmune sykdommer.
Visse matvarer hjelper deg bedre å håndtere betennelse, noe som til slutt fører til bedre helse. Vær oppmerksom på at ikke alle av dem er anerkjent av tradisjonell medisin som anti-inflammatoriske, så hvis du tviler på at det er tilrådelig å bruke dem, snakk med legen din.
Fisk
Fisk og annen sjømat er full av Omega-3 fettsyrer. Forskning viser at disse syrene reduserer betennelse i kroppen like effektivt som anti-inflammatoriske legemidler som NSAIDs.
Å spise mat rik på Omega-3 bidrar til å opprettholde en balanse mellom Omega-3 og -6 fettsyrer i kroppen, noe som bidrar til å kontrollere betennelse. Her er en liste over slik fisk og sjømat:
— villaks fra Alaska;
— røye;
- sardiner;
- østers;
- kveite;
- ørret.
Valnøtter
De, som fisk, er kjent for sine høye nivåer av Omega-3 fettsyrer. Å tilsette 30 gram valnøtter eller en spiseskje av oljen til maten du spiser bidrar til å redusere betennelse.
Varm paprika
Varm paprika inneholder capsaicin, den anti-inflammatoriske effekten ble oppdaget tilbake i 2003.
chiafrø
I følge American Society of Nutrition har chia (Salvia salvie) frø høye nivåer av Omega-3. Når de er dynket i væske, danner chiafrøene en gel. Prøv å bløtlegge dem i mandelmelk og deretter kombinere dem med bær for en deilig og sunn smoothie.
Ingefær
Ingefær har en sterk anti-inflammatorisk effekt. Å legge revet ingefær til maten bidrar til å redusere betennelse.
Gurkemeie
Gurkemeie er et annet superkrydder kjent for sine anti-inflammatoriske effekter. Prøv også å spise litt karri som inneholder gurkemeie.
Linfrø
Du kan tilsette linfrø i morgengrøten, drysse dem på frukt eller blande dem med fruktpuré. Disse små sorte frøene er gode for å berolige betennelser fordi de også inneholder Omega-3 fettsyrer.
Acai bær
Disse smaksrike bærene er høye i Omega-3 fettsyrer og antioksidanter. Du kan kjøpe frosne bær eller prøve en av de mange typene acaijuice som er tilgjengelig i dagligvarebutikker.
Quinoa
Disse smakfulle kornene er høye i fiber og protein og har en lav glykemisk indeks. Studier har vist at lavglykemiske, fiberrike matvarer reduserer biologiske markører for betennelse (som C-reaktivt protein).
Grønn te
En studie fra 2012 av menn med prostatakreft fant at grønn te reduserte biomarkører for betennelse hos forsøkspersoner. Du trenger ikke å innta store mengder koffein, men en daglig kopp grønn te vil være veldig gunstig. Det finnes mange varianter av te som er fullstendig koffeinfri og til og med kan kjøpes i supermarkedet.
Bladgrønnsaker
Mørkegrønne bladgrønnsaker, høy i fiber og næringsstoffer og lavt på den glykemiske indeksen, reduserer betennelse. Dette er først og fremst:
- spinat;
- romansalat
- kål;
- mangold;
- rødbetetopper;
- sennep;
- brokkoli;
Pro-inflammatorisk mat
Når du diskuterer betennelsesdempende matvarer, er det verdt å ta hensyn til betennelsesfremmende matvarer. Ifølge University of Washington, hvis du ønsker å redusere betennelse, bør du unngå mat som støtter betennelse, inkludert:
- rødt kjøtt;
- meieriprodukter;
- renset korn;
- alkoholholdige drinker;
- produkter med kunstige ingredienser som aspartam, kunstige smaker og farger;
- oljer som soyabønner, bomullsfrø, mais, saflor og solsikke;
— produkter med konserveringsmidler;
- bearbeidede karbohydrater, inkludert sukker og hvitt mel.
Minimering av pro-inflammatorisk mat og fokus på anti-inflammatorisk mat kan forbedre helsen din hvis du opplever en inflammatorisk respons. En ekstra bonus er at anti-inflammatorisk mat inneholder vitaminer, mineraler, fiber, enzymer og fytokjemikalier som støtter god helse.
I dag igjen en artikkel om anti-inflammatorisk mat. Også en veldig nyttig liste. Roten til mange moderne sykdommer, til og med som astma, leddgikt, hjerte- og karsykdommer, diabetes, høyt blodtrykk, er kronisk betennelse! Det er en ubehagelig ting du trenger å vite om, og viktigst av alt, vite hvordan du skal kjempe ...
I utgangspunktet er betennelse et symptom på at kroppen din sliter, og det er ikke en dårlig ting. Det er ille når den kjemper forgjeves og konstant... Når kroppen er skadet eller syk, springer lymfesystemet (immunsystemet) i gang, noe som får en hær av hvite blodlegemer til å angripe problemområdet ved å øke blodstrømmen. Hevelse, rødhet, varme og smerte eller ubehag på stedet for skade eller infeksjon er selve responsen som i en sunn kropp er normal og effektiv og fremmer helbredelse.
Når immunsystemet begynner å angripe sunt vev i kroppen, er det en autoimmun lidelse. Astma skaper betente luftveier, betennelse forbundet med diabetes påvirker insulinresistens, og så videre.
En studie fra 2014 om ernæring og anti-inflammatorisk diett fant at alle pasienter som deltok og spiste anti-inflammatorisk mat opplevde lindring og var i stand til å slutte å ta minst én av medisinene sine.
Hva er en anti-inflammatorisk diett?
Først og fremst antyder det at vi eliminerer bearbeidet, ubalansert mat fra kostholdet vårt og går mot et balansert kosthold, lik. Den inneholder rikelig med frisk frukt og grønnsaker, lite rødt kjøtt og mat rik på Omega-3 fettsyrer!
Anti-inflammatorisk og antioksidant mat inkluderer mat rik på mineraler og essensielle fettsyrer.
Det er klart at grunnlaget for en helbredende diett er høy i grønnsaker, frukt, viltkjøtt (eller belgfrukter, hvis du, som meg, allerede har gitt opp kjøtt), spirede frø, rike på Omega-3. Slike anti-inflammatoriske matvarer kan regulere immunsystemet og bidra til å redusere betennelse i kroppen din.
Så, 15 matvarer som reduserer kronisk betennelse:
1. Bladgrønnsaker.
Frukt og grønnsaker er rike på antioksidanter som gjenoppretter cellehelsen, samt anti-inflammatoriske flavonoider.
Chard, for eksempel, er rik på antioksidanter vitamin A og C, samt vitamin K, som kan beskytte hjernen din mot oksidativt stress forårsaket av frie radikaler. Chard kan også beskytte deg mot generell vitamin K-mangel.
Lær mer om grønne blader og hvorfor de er så viktige og.
2. Kinesisk grønnkål.
Kinesisk grønnkål er en utmerket kilde til antioksidantvitaminer og mineraler. Nyere forskning viser at den inneholder mer enn 70 antioksidantfenoler, inkludert hydroksykanelsyrer, som er kraftige antioksidanter som fjerner frie radikaler. En allsidig grønnsak, bok choy kan brukes i mange retter som en anti-inflammatorisk mat.
3. Selleri.
Selleri har antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper, bidrar til å forbedre blodtrykket og kolesterolnivået og forhindrer hjertesykdom. Sellerifrø (hele, ekstraherte eller malte) bidrar til å redusere betennelse og bekjempe bakterielle infeksjoner. Det er en utmerket kilde til kalium, samt antioksidanter og vitaminer.
I tillegg er balanse nøkkelen til en sunn kropp fri for betennelse. Mineralbalanse krever riktig kombinasjon av natrium- og kaliumrik mat. Natrium tilfører væske og næringsstoffer, mens kalium skyller ut giftstoffer. Selleri er en utmerket kilde til kalium.
4. Rødbeter.
Et tegn på at den er rik på antioksidanter er dens dype farge! Antioksidanten betalain som finnes i rødbeter har utmerkede antiinflammatoriske effekter. Rødbeter gjenoppretter oss på cellenivå.
I tillegg inneholder den ganske mye, og magnesiummangel er nært knyttet til betennelsesproblemer (om magnesium og kvinnelig skjønnhet). Kalsium kan ikke absorberes uten magnesium. Når kalsium hoper seg opp i kroppen, oppstår forkalkede nyresteiner og deretter begynner betennelsen. Men med et balansert kosthold som inneholder anti-inflammatorisk mat rik på kalsium og magnesium, fungerer kroppen bedre.
5. Brokkoli.
Brokkoli er høy i kalium og magnesium, og dens antioksidanter har en spesielt kraftig anti-inflammatorisk effekt.
Brokkoli inneholder essensielle vitaminer, flavonoider og karotenoider, som jobber sammen for å redusere oksidativt stress i kroppen og bidrar til å bekjempe kroniske betennelser og risikoen for kreft.
6. Blåbær.
Blåbær inneholder quercetin, en spesielt kraftig anti-inflammatorisk antioksidant som finnes i sitrusfrukter, olivenolje og mørke bær. Quercetin er et flavonoid (en gunstig forbindelse eller fytonæringsstoff i ferske matvarer) som bekjemper betennelse og til og med kreft.
Ved inntak av store mengder blåbær forbedres kognitive funksjoner – oppmerksomhet, hukommelse og motorisk aktivitet. Antioksidantene i blåbær beskytter kroppen mot og reduserer betennelser.
7. Ananas.
I kosttilskudd finnes quercetin ofte i kombinasjon med bromelain, et fordøyelsesenzym som finnes i ananas. Bromelain har immunmodulerende evner, noe som betyr at det bidrar til å regulere immunresponsen som så ofte skaper uønsket og unødvendig betennelse.
Ananas bidrar også til å forbedre hjertehelsen takket være de kraftige effektene av bromelain, som kan bekjempe blodpropp. Bromelain stopper blodplater fra å klumpe seg sammen, noe som er kjent for å forårsake hjerteinfarkt eller slag.
Fordelene med ananas kommer fra høye nivåer av vitamin C og B1, kalium og mangan, i tillegg til andre spesielle antioksidanter som bidrar til å forhindre sykdomsdannelse. Ananas er fylt med fytonæringsstoffer som virker på samme måte som mange medisiner for å redusere symptomene på noen av de vanligste sykdommene og tilstandene vi ser i dag.
8. Laks.
Laks er en utmerket kilde til essensielle fettsyrer, og regnes som en av de beste kildene til Omega-3, noen av de kraftigste antiinflammatoriske stoffene som lindrer betennelse og reduserer behovet for anti-inflammatoriske legemidler.
Forskning viser at omega-3 fettsyrer reduserer betennelse og bidrar til å redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som hjertesykdom, kreft og leddgikt. Omega-3 er konsentrert i hjernen og er viktig for kognitive (hukommelse og oppmerksomhet) og atferdsfunksjoner.
9. Benbuljong.
Benbuljonger inneholder mineraler i former som kroppen din lett kan absorbere: kalsium, magnesium, fosfor, silisium, svovel og andre. De inneholder kondroitinsulfater og glukosamin, forbindelser som reduserer betennelse, leddgikt og leddsmerter.
Hvis du har leaky gut syndrome, bør du innta beinbuljong, som inneholder kollagen og aminosyrene prolin og glycin, som hjelper til med å helbrede tarmen og skadede cellevegger i betente tarmer.
10. Valnøtter.
I en diett som ikke inneholder mye kjøtt, kan nøtter og frø bidra til å fylle protein- og Omega-3-mangel. Tilsett Omega-3-rike valnøtter i salater med grønne blader og olivenolje, eller ta en håndfull å spise.
Fytonæringsstoffer bidrar til å beskytte mot metabolsk syndrom, kardiovaskulær sykdom og type 2 diabetes.
11. Kokosolje.
Lipider (fett) og krydder skaper kraftige antiinflammatoriske forbindelser, spesielt kokosnøttolje og gurkemeiekomponenter. En studie i India fant at, takket være sine høye nivåer av antioksidanter, reduserer virgin kokosolje betennelse og behandler leddgikt mer effektivt enn ledende medisiner.
I tillegg er oksidativt stress og frie radikaler to av de største årsakene til osteoporose. Kokosolje bekjemper frie radikaler med sitt høye nivå av antioksidanter.
12. Chiafrø.
Chiafrø er antioksidanter, har anti-inflammatoriske egenskaper, inneholder essensielle fettsyrer (alfa-linolensyre og linolsyre), mucin, strontium, vitamin A, B, E og D og mineraler inkludert svovel, jern, jod, magnesium, mangan, niacin tiamin
Chiafrø hjelper til med å reversere betennelse, regulere kolesterolnivået og senke blodtrykket, og er ekstremt gunstig for hjertehelsen. I tillegg, med regelmessig inntak av chiafrø, er sannsynligheten for å utvikle aterosklerose mindre.
13. Linfrø.
En utmerket kilde til Omega-3 og fytonæringsstoffer, fullpakket med antioksidanter. Lignaner er unike polyfenoler som støtter veksten av probiotika i tarmen. De kan også bidra til å eliminere gjær og candida i kroppen.
14. Gurkemeie.
Den primære forbindelsen i gurkemeie, curcumin, er en aktiv anti-inflammatorisk komponent. Gurkemeie er uvurderlig i et antiinflammatorisk kosthold.
Curcumin er et av de kraftigste antiinflammatoriske og antiproliferative midlene i verden.
På grunn av sine høye antiinflammatoriske egenskaper er gurkemeie et svært effektivt middel mot revmatoid artritt.
(Ode til gurkemeie og måter å bruke den på).
15. Ingefær.
Brukes fersk, tørket eller som kosttilskudd og ekstrakter. Ingefær er en annen immunmodulator som bidrar til å redusere betennelse forårsaket av en overaktiv immunrespons.
Ifølge Ayurveda stimulerer det immunforsvaret. Det antas at ingefær kan bidra til å bryte ned opphopningen av giftstoffer i organene dine. Det renser også lymfesystemet, det lymfatiske dreneringssystemet i kroppen vår.
Faktisk kan ingefær til og med behandle betennelse som oppstår på grunn av allergiske og astmatiske sykdommer.
Unngå mat som forårsaker betennelse
Inkluder ferske, hele, anti-inflammatoriske matvarer og begrense bearbeidet, giftig mat.
Bearbeidet mat inneholder mettede fettsyrer og transfett, som forårsaker betennelse og øker risikoen for overvekt, diabetes og hjertesykdom.
Enkle, raffinerte sukkerarter og karbohydrater forårsaker betennelse. Begrens inntaket av raffinert korn og erstatt raffinerte karbohydrater med fullkorn.
Og regelmessig fysisk aktivitet er et must, det kan bidra til å forhindre systemisk betennelse.
Skjønnhet og utstråling til alle!