Mushuk va pikedan baliq kotletlari
4,9 15 baho
Baliq kotletlari retsepti.
Daryo baliqlari nafaqat mazali, balki sog'lom. Bu tanamizga oson hazm bo'ladigan proteinning ajoyib yetkazib beruvchisi bo'lib, u bizga tanani ortiqcha yuklamasdan kuch beradi.
Ehtimol, eng parhezli pike go'shti. U faqat 1% yog'ni o'z ichiga oladi. Tarkibning qolgan qismi oqsil, to'yinmagan yog'li kislotalar, vitaminlar va foydali mikroelementlardir. Ushbu kompozitsiya butun tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, tananing turli kasalliklarga chidamliligini oshiradi. Pike go'shti hamma uchun foydalidir, ayniqsa yurak-qon tomir, asab va ovqat hazm qilish tizimlarida muammolar bo'lgan odamlar uchun. Pike iste'mol qilish, individual intoleransdan tashqari, deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas.
Men allaqachon mushukning foydalari haqida gapirgan edim, lekin bunday ajoyib baliq haqida takrorlashim mumkin :-) Mushuk baliqlarida odamlar uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalar, vitaminlar, kaliy, magniy, sink va ftor mavjud. Ushbu kompozitsiya tufayli mushuk go'shtini iste'mol qilish tanani mustahkamlash va kuchni tiklashga yordam beradi, shuningdek, terimizni, sochimiz va tirnoqlarimizni yaxshi holatda saqlashga yordam beradi. Mushukning o'ziga xos xususiyati bor: bu baliqning atigi 200 grammi tananing aminokislotalarga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondira oladi. Biz, oshpazlik mutaxassislari, shuningdek, baliq go'shtining deyarli suyaklari yo'qligi va bu uni tayyorlashni juda qulay qilishiga juda qiziq.
Bu ikki baliq juda sog'lom va mazali ekan, nega biz ularning go'shtini aralashtirib, yumshoq, suvli kotletlarni tayyorlamaymiz. Men sizga baliq va pike kotletlarini tayyorlash retseptini taklif qilaman. Pike go'shti juda quruq, ammo suvli mushuk go'shti bizning kotletlarga mukammal mustahkamlik beradi. Ko'pchilik baliq hidini yoqtirmaydi, shuning uchun ular daryo baliqlaridan taomlarni rad etishadi. Lekin hozir emas. Tug'ralgan yangi maydanozni qiyma go'shtga qo'shing, bu nafaqat baliq hidiga qarshi kurashadi, balki kotletlarni xushbo'y qiladi.
Umid qilamanki, men sizni mushuk baliqlari va pike kotletlarining mazaliligi va afzalliklariga ishontira oldim va siz ularni albatta pishirishni xohlaysiz.
Tarkibi:
- Mushuk filesi - 250 gramm;
- Pike filesi - 250 gramm;
- Piyoz - 1 bosh;
- Piyoz - 1/4 poya;
- Petrushka - 1/2 shamlardan;
- Qovurish uchun o'simlik yog'i;
- Non pishirish uchun un;
- Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Baliq kotletlarini qanday tayyorlash mumkin:
1-qadam
Biz go'sht maydalagichdan mushuk va pike filetosini o'tkazamiz.
2-qadam
Piyoz va piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rang.
3-qadam
Baliq go'shtiga tuxum, piyoz, maydanoz qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va maydalangan go'shtni aralashtiring.
4-qadam
Tayyorlangan qiymadan kotletlar hosil qilamiz va ularni unga o'ratamiz.
5-qadam
Kotletlarni qizdirilgan o'simlik yog'ida har tomondan ~ 5-7 daqiqa davomida qovuring.
(81 marta ko'rilgan, bugun 1 marta tashrif buyurilgan)
Catfish - pishirishda keng qo'llaniladigan taniqli tijorat baliqlari. Uning oq go'shti yumshoq va yumshoq bo'lib, deyarli suyaklari yo'q. Mushuk - bu yog'li baliq. Ayni paytda uning lipidlari asosan quyruq qismida joylashgan. Shuning uchun baliqdan parhez ovqatlanishda foydalanish mumkin.
Biroq, hamma baliq sevuvchilarning ta'mini yoqtirmaydi.Gap shundaki, baliqning yoqimsiz daryo hidi bor. Buni, masalan, bizning maqolamizda keltirilgan hidsiz kotletlarni pishirsangiz ham his qilishingiz mumkin. Uni o'qib bo'lgach, yoqimsiz hiddan qanday qutulish mumkinligini bilib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz uyda mazali taomlarni qanday tayyorlashni bilib olasiz.
Mushukdan qiyma baliqni qanday qilish va hiddan qutulish mumkin?
Albatta, siz baliq kotletlarini tayyorlash uchun tayyor fileto sotib olishingiz mumkin. Ammo butun tana go'shtini olsangiz, umidsizlikka tushmang. Mushuk baliqlarini uyda osongina tozalash mumkin. Birinchidan, siz baliqni ichakdan chiqarib, bosh va gillalarni olib tashlashingiz va qanotlarni kesib olishingiz kerak. Keyin terini shilimshiqdan tozalash kerak. Buning uchun yopishqoq modda to'liq chiqarilguncha baliqni tuz bilan yaxshilab silang. Shundan so'ng, mushuk oqayotgan suv ostida yuviladi.
Tana go'shtini kesish uchun siz tizma bo'ylab o'tkir pichoqni yugurishingiz va baliqning go'shtini katta suyaklardan ajratishingiz kerak. Endi fileto qiyma go'shtni tayyorlash uchun darhol go'sht maydalagichda buralishi mumkin. Ammo ko'pchilik baliqning o'ziga xos hidini yoqtirmasligi sababli, go'shtni namlash tavsiya etiladi. Buning uchun limon sharbatini bir piyola suvga siqib oling yoki bir necha osh qoshiq sirka qo'shing. Baliqni yarim soat davomida bu suyuqlikda namlang. Ikkinchi variant - sutda namlash. Baliq yarim soat davomida sigir mahsuloti bilan idishga joylashtiriladi. Shundan so'ng, go'sht yuvilmasdan, go'sht maydalagichda o'raladi, so'ngra mushuk kotletlari tayyorlanadi. Hidsiz retseptlar quyida keltirilgan. Keling, ularni batafsil ko'rib chiqaylik.
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/33669/1446442.jpg)
Mushuk kotletlarini qanday tayyorlash mumkin? Xushbo'y bo'lmagan retseptlar
Baliq kotletlarini tayyorlashning ikkita asosiy varianti mavjud. Birinchi holda, sut yoki suvga namlangan va siqilgan non qiyma go'shtga qo'shiladi, ikkinchisida irmik qo'shiladi. uyda non bilanmi? Buning uchun sutdagi qobiqsiz bir nechta bo'laklarni ho'llash kerak. Baliq baliq kotletlarini yumshoq qilish uchun biz nisbatlarga rioya qilamiz. Nonning hajmi mushukning og'irligining 30% bo'lishi kerak. 500 g og'irlikdagi fileto uchun 150 g siqilgan non bo'lagi etarli bo'ladi.
Bundan tashqari, maydalangan baliqlarga maydalangan piyoz va sarimsoq qo'yishingiz kerak, keyin uni tuzlang va yaxshilab qalampirlang. Ziravorlar mushuk go'shtining o'ziga xos hidini zararsizlantiradi. Oxirida qiymaga tuxum qo'shiladi, so'ng qorishtiriladi va kotletlar hosil bo'ladi. Ular o'simlik yog'ida qovuriladi, unni oldindan pishirgandan keyin. Aytgancha, irmikli mushuk kotletlari xuddi shunday tarzda tayyorlanadi. Ammo non maydalagich o'rniga qiyma go'shtga don qo'shiladi (0,5 kg fileto uchun 2 osh qoshiq). Kotletlarni nafaqat unga, balki non bo'laklariga ham qovurib, ular ustida xirmonli qobiq hosil qilishingiz mumkin.
Favqulodda mazali mushuk kotletlari
Siz qiyma baliqdan asl baliq tayyorlashingiz mumkin.Uy bekalari ularni pechda qaymoq sousi bilan pishiradilar. Bu taom juda bayramona. Hatto eng aziz va hurmatli mehmonlarga ham xizmat qilishdan uyat yo'q.
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/33669/1446443.jpg)
Uyda baliq kotletlarini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar quyidagicha ko'rinadi:
- Biz 600 g baliq filetosidan qiyma tayyorlaymiz. Siqilgan non (2 bo'lak non), tuxum, ziravorlar va piyoz qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni (0,5 kg) va sabzi (2 dona) o'simlik yog'ida qovuring.
- Qo'ziqorinlarni maydalangan baliq bilan birlashtiring. Aralashmani aralashtirib, kotletlar hosil qiling.
- Ularni un bilan qovurilgan o'simlik yog'ida qovuring.
- Kotletlarni issiqqa chidamli shaklga qo'ying, sousni (1 osh qoshiq un, 50 ml smetana, 250 ml suv) quying va pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
Ushbu retseptdan juda mazali mushuk kotletlari tayyorlanadi. Yuqorida taklif qilingan hidsiz retseptlar sizga bu baliqdan hech qanday yoqimsiz hidsiz har qanday taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Amberni zararsizlantirish kifoya va siz kotletlarni zavq bilan qovurishingiz mumkin.
Uyda mushuk baliqlaridan nimani pishirish mumkin?
Mushuk go'shti shirin ta'mga ega bo'lgan baliqdir. Yagona kamchilik - bu hid. Ammo agar u o'z vaqtida zararsizlantirilsa, mushuk baliqlaridan juda mazali, sog'lom va xilma-xil taomlarni tayyorlash mumkin.
![](https://i2.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/33669/1446444.jpg)
Mushuk balig'i qovuriladi, qaynatiladi, pechda pishiriladi va xamirda qovurilgan idishda pishiriladi. Undan mazali dudlangan balik tayyorlanadi. Agar siz yog'liroq taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda baliqning quyruq qismini tanlash yaxshidir va agar u parhezli bo'lsa, unda boshga yaqinroq joylashgan mayin go'shtga ustunlik berish tavsiya etiladi. Mushuk baliqlari har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi, lekin eng yaxshisi don va sabzavotlar bilan.
Bir nechta mazali baliq kotletlarini xohlaysizmi? Keyin bozorda yangi baliq sotib olish va hidsiz mushuk kotletlarini tayyorlash vaqti keldi! Oddiy, juda to'yimli va mazali - yana nimani xohlaysiz? Retseptni ko'ring va yozib oling!
Mushuk - o'ziga xos baliq: bir tomondan uning suyaklari kam bo'lsa, ikkinchi tomondan, u daryo balig'i bo'lib, murda bilan oziqlanadi va tubida yashaydi. Shuning uchun hid o'ziga xosdir. Biroq, bitta sir bor. Agar siz ta'msiz baliq kotletlarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, qiyma go'shtga limon sharbati qo'shilgan xom kartoshka qo'shing. Kartoshka yoqimli baliq ta'mini yo'qotmaydi, lekin ular kotletlarni yoqimsiz hiddan xalos qiladi.
Porsiya soni: 2-3
Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich uyda pishirish hidisiz mushuk kotletlari uchun oddiy retsept. 45 daqiqada uyda tayyorlash oson. Faqat 163 kilokaloriyani o'z ichiga oladi.
- Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
- Pishirish vaqti: 45 min
- Kaloriya miqdori: 163 kilokal
- Porsiya soni: 9 ta porsiya
- Vaqt: tushlik uchun
- Murakkablik: Oson retsept
- Milliy taomlar: uy oshxonasi
- Taom turi: Issiq ovqatlar, kotletlar
Beshta porsiya uchun ingredientlar
- Mushuk filesi - 500-600 gramm
- Kartoshka - 1 dona
- Piyoz - 1 dona
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Yashil piyoz - 4-5 dona
- Dereotu - tatib ko'rish uchun
- Bug'doy uni yoki non bo'laklari - ta'mga qarab (non pishirish uchun)
- Ziravorlar - ta'mga
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
- Qovurish uchun yog' - ta'mga
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik
- Ingredientlaringizni tayyorlang. Mushuk filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Lekin siz uni go'sht maydalagichdan o'tkazmasligingiz kerak, aks holda qiyma go'sht juda bir hil va shuning uchun suyuq bo'ladi.
- Piyozni mayda to'g'rang va qovuring. Xom kartoshkani maydalang va limon sharbati bilan seping. Baliqlarga qovurilgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq, kartoshka, tug'ralgan o'tlar va yashil piyoz qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
- Qovurilgan idishni qizdiring, sabzavotli (yoki yaxshiroq, eritilgan) yog'ni quying. Qiymani kotletlarga aylantiring va ularni un yoki non bo'laklariga soling. Keyin har tomondan yog'da bir necha daqiqa davomida qobiq qotib, kotletlar jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin qopqog'i yopiq holda yana 15-20 daqiqa qaynatiladi. Bu kotletlarni yanada shirali qiladi.
- Siz sabzavotli ta'msiz baliq kotletlarini berishingiz mumkin, ular ham issiq, ham sovuq. Yoqimli ishtaha!
Catfish baliq kotletlarini tayyorlash uchun ideal. Uning kichik suyaklari yo'q va fileto qilish oson. Loyning hidi / ta'mi bilan bog'liq muammo, har qanday daryo baliqlarida bo'lgani kabi, qiyma go'shtni tayyorlash paytida qo'shilgan sariyog 'bo'lagi bilan hal qilinadi. Aytgancha, men shaxsan men bunday kotletlarni nafaqat tushlikda, balki qora non bilan sovuq holda ham iste'mol qilishni yaxshi ko'raman - sinab ko'rishni tavsiya qilaman.
Mushukning tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ichaklarni olib tashlang.
Baliq go'shtini suyak va teridan ajrating. Buning uchun orqa tomondan kesma qiling va terini qo'llaringiz bilan olib tashlang.
![](https://i0.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/41148623b7a957cfc5e6c7351698e7cb.JPG)
Pichoq yordamida baliq go'shtini mayda maydalang. Agar siz shov-shuvga juda dangasa bo'lsangiz, blender yoki go'sht maydalagichdan foydalaning, lekin shaxsan menga bu variant ko'proq yoqadi.
![](https://i1.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/d4a2aff7899513fc7efa45cfcc67f72d.JPG)
Bir parcha nonni idishga soling va oz miqdorda sut quying. Bir parcha nonni maydalab, keyin yaxshilab siqib qo'ying.
![](https://i1.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/c8129920c24596059b10789b9afe1982.JPG)
Qiymani chuqur idishga soling va qo'shing: namlangan non, tuxum, mayda tug'ralgan piyoz, sariyog ', tuz va maydalangan qora qalampir.
![](https://i1.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/0745fda46cbfc7e60136fabf0c6e0bd7.JPG)
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
![](https://i1.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/e4a523a02752971bba4aa8c482d90877.JPG)
Qovurishdan oldin kotletlarni unga soling.
![](https://i0.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/aa617ca699435320af0feeb1fed6a316.JPG)
Baliq kotletlarini birma-bir o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Bir tomondan 5-7 daqiqa davomida qovuring.
![](https://i0.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/1591d95a3609c0f977e47e450f02c795.JPG)
Kotletlarni ag'daring, qopqog'ini yoping va pishganicha yana 5-7 daqiqa qovuring.
![](https://i0.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/5f830d297e0f4c75fa2f5eeac5168d42.JPG)
Tayyor kotletlarni oddiy garnitür va tuzlangan bodring bilan xizmat qiling. Rostini aytsam, chalg'idim, kotletlarim biroz kuyib ketdi :(
![](https://i2.wp.com/img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/227931d7ee6e96da817b32ecf2a6fcfa.JPG)
Yoqimli ishtaha!
Baliq
Sizga "Ingliz baliq kotletlari" taomini tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini taqdim etishdan mamnunmiz. Bu, albatta, sinab ko'rishga arziydi.
Oq baliq (fileta) 1000 g.
Non bo'laklari 2 osh qoshiq. Piyoz 2 dona. Un 2 osh qoshiq. Tuxum 2 dona.
O'simlik yog'i 3 osh qoshiq. Ta'mga tuz Shakar 1 osh qoshiq.
Oq baliq filetosini mayda choping, tuxum, un, shakar, mayda tug'ralgan piyoz, shakar va tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Qiyma zich, ammo engil bo'lguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab uring. Bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kichkina kotletlar tayyorlaymiz va ularni non bo'laklariga aylantiramiz. Kotletlarni qaynayotgan o'simlik yog'ida har tomondan 7 daqiqa qovuring.
Yoqimli ishtaha!
15 min 25 min Baliq Sizga "Baliq kotletlari guruchli" taomini tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini taqdim etishdan mamnunmiz. Bu, albatta, sinab ko'rishga arziydi.
Baliq (fileta) 600 gr. Tuxum 1 dona. Suv 1 stakan arpabodiyon 1 shamlardan. Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
Tatib ko'rish uchun o'simlik yog'i Guruch 1/3 chashka Oq non 2 bo'lak
Yashil piyoz 1 dona. Un 3 osh qoshiq. Ta'mga tuz
Baliq filetosini maydalang (yoki oziq-ovqat protsessorida choping) va qiyma go'shtni katta idishga soling.
Tuxumni qiyma ichiga sindirib, ta'mga tuz va maydalangan qora murch seping.
Nonni suvga botirib, siqib chiqarib, idishga soling. U erda tug'ralgan arpabodiyon, tug'ralgan yashil piyoz va qaynatilgan guruch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
O'rtacha olovda 2-3 osh qoshiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni qizdiring. Qo'llarni suvga botirib, kotletlar hosil qiling va ularni un yoki non bo'laklariga soling.
Kotletlarni bir tomondan taxminan 5-8 daqiqa qovuring, so'ngra boshqa tomonga aylantiring va pishganicha qovuring.
Pishirilgan kotletlarni plastinkaga o'tkazing. Issiq yoki sovuq xizmat qiling (ular ikki xil narsani tatib ko'radi).
Yoqimli ishtaha!
20 daqiqa 1 soat.min Baliq "Unda qovurilgan baliq" taomini tayyorlashning batafsil bosqichma-bosqich tavsifi. Buni sinab ko'ring
O'simlik yog'i 200 ml
Bug'doy uni 200 g. Tuz 30 g Daryo baliqlari 1 kg.
Biz baliqni tozalaymiz va ichamiz. Tuz va yirtqichlardan yoki boshqa mos idishda aralashtiring.
Issiq qovurilgan idishga yog'ni quying. Baliqni unga botirib, qovurilgan idishga soling.
Darhol olovni minimal darajaga o'tkazing. Va taxminan 10-15 daqiqa davomida bir tomondan qovuring. Jarayon uzoq va ikkita kostryulkadan foydalanish tavsiya etiladi. Ammo bunday qovurish bilan un yonmaydi. Baliq kuygan un hidisiz tiniq va oltin bo'ladi.
10 daqiqa 15 daqiqa Baliq "Salmon kotletlari" taomini tayyorlashning batafsil bosqichma-bosqich tavsifi. Buni sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz.
Qizil ikra 400 gr. Yashil piyoz 3 osh qoshiq. Dereotu 1 osh qoshiq. Tuxum 1 dona. Tuz 1 osh qoshiq. Bug'doy noni 100 g. Sarimsoq 1 tish. Un 1 osh qoshiq. Paprika 1/2 choy qoshiq. Qalampir 1 osh qoshiq.
Qizil ikra filetosini, nonni, piyozni, yashil qalampirni va sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Qiyma baliqqa arpabodiyon, un, tuxum qo'shing. Tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiramiz va kotletlar hosil qiling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, kotletlarni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
20 min 45 min Baliq Oq dengiz baliqlari navaga kam suyak va juda mazali go'shtga ega, shuning uchun u ko'pincha turli xil idishlarda ishlatiladi. U cod oilasiga tegishli bo'lib, omega 3 va sog'lom yog'larga, shuningdek vitaminlarga juda boy. Navagadan kotletlar uchun qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Ba'zida siz tayyor qiyma go'shtga duch kelasiz. Asosiysi, baliq yangi.
Piyoz 150 gr qiyma navaga 500 gr ukrop 20 gr baget 70 gr. Og'ir krem 40 g. Qisqichbaqalar 130 g Tuxum 2 dona. Un tatib ko'rish uchun (sepish uchun)
O'simlik yog'i Tatib ko'rish uchun (qovurish uchun)
Kerakli ingredientlarni tayyorlang.
Piyozni mayda to'g'rang, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qiymaga qovurilgan piyoz va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Bagetni iloji boricha nozik tarzda kesib oling va qaymoqqa soling.
Uni maydalangan go'shtga qo'shing.
Keyin mayda tug'ralgan qisqichbaqalar qo'shing.
Aralashmani tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
Oqini tuxumdan ajratib oling, ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring.
Proteinni qiyma go'shtga qo'shing.
Sovuq qo'llar bilan (tercihen qo'lqop bilan), qiyma go'shtni yoğurun.
Uni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.
Keyin iloji boricha bir xil o'lchamdagi to'plarni hosil qiling (5-6 dona). Ularni unga soling.
Yassi piroglarga aylantiring.
Ularni har ikki tomondan zaytun moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va yana 8-10 daqiqa davomida pishiring. Aslida, qovurilganidan keyin kotletlarni pechga qo'yish va qopqoq ostida emas, balki o'sha erda pishirish mumkin.
Tayyor navaga kotletlarini sarimsoq va sabzavotlar bilan engil smetana sousi bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
20 daqiqa 120 daqiqa Baliq Uyda qovurilgan mushukni qanday tayyorlashni tomosha qiling. Baliqni ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab tozalash kerak, ortiqcha suzgichlar va tarozilarni olib tashlash kerak. Keyinchalik, baliq ziravorlar, limon sharbati, zanjabil va sarimsoq aralashmasida marinadlanadi. Men kartoshka baliqlari bilan birga pishiraman. Shuni yodda tutingki, agar siz konvektsiya pechida pishirsangiz, kartoshka baliqdan ko'ra to'liq pishishi uchun biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Omad!
Som 1,4 Kilog. Limon 1 dona. Sarimsoq 3 tish. Oregano 1 chip. Zanjabil Tatib ko'rish uchun (3 sm)
Tuz va qalampirni tatib ko'ring Smetana 3 osh qoshiq. Ta'mga ko'ra non bo'laklari Kartoshka 10 dona. Tatib ko'rish uchun o'simlik yog'i Tatib ko'rish uchun ziravorlar
Baliqni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. gillalarni, qanotlarni, quyruq va tarozilarni olib tashlang. Baliqni smetana bilan surting va non bo'laklari bilan seping. Sarimsoq va zanjabilni maydalang, oregano, limon sharbati va tuz bilan aralashtiring. Aralashmani baliqqa surting va muzlatgichda 1 soat davomida marinadlash uchun chetga qo'ying.
Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, yog'ga quying va ziravorlar bilan seping.
Kartoshkani fritözning pastki tokchasiga qo'ying, yuqori tokchani folga bilan yoping va mushuk baliqlarini joylashtiring. 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor baliqni kartoshka solingan idishga joylashtiring va sabzavot bilan bezang. Yoqimli ishtaha!20 min 30 min Baliq Baliq kotletlarini pishirish juda yoqimli, chunki ular tez va oson tayyorlanadi va mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Pangasius bunday kotletlar uchun juda yaxshi. Bu baliq yog'li, shuning uchun kotletlar havodor va suvli bo'lib chiqadi. Umuman olganda, kotletlar emas, balki eng yaxshi asar. Pangasuis baliq keklarini tayyorlash retsepti juda oddiy, ingredientlar osongina mavjud va taomni tayyorlash juda oson.
Pangasius filetosi 6 dona. Qattiq pishloq 100 gr. Tuxum 1 dona. Piyoz 1 dona. Sarimsoq 2 tish. Tuz 1/2 choy qoshiq. Maydalangan qora qalampir 1 dona.
Quritilgan arpabodiyon 1 osh qoshiq. Un 2-3 osh qoshiq. O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq.
Biz baliq filetosini yuvamiz, quritamiz va pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Biz tozalangan piyozni mayda bo'laklarga kesib tashladik, sarimsoqni matbuotdan o'tkazish yoki mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin va biz qattiq pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz.
Qiyma go'shtni tayyorlang: baliq, pishloq, sarimsoq, piyoz va ziravorlarni (tuz, qalampir, quruq yoki yangi arpabodiyon) aralashtiring.
Qiyma yaxshilab aralashtiriladi va kotletlar hosil qiladi. Ularni unga soling va o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
20 min 5700 min Baliq "Catfish Balyk" taomini qanday tayyorlashni batafsil bosqichma-bosqich tavsifi. Buni sinab ko'ring
so'm 1 dona. Ta'mga tuz20 min 35 min Baliq Tuxumdagi baliqlarni pishirish uchun bizga oddiy va makkajo'xori uni ham kerak bo'ladi. Agar makkajo'xori uni topa olmasangiz, non bo'laklaridan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat bu holatda men sizga uy qurilishi krakerlarini tayyorlashni maslahat beraman. Shu tarzda siz har qanday baliqni qovurishingiz mumkin: hakedan qizil ikragacha. Ammo daryo va yog'siz dengiz baliqlari bu retsept uchun juda mos keladi!
Mushuk filetosi 1-2 dona. Un 2-4 osh qoshiq. Tuz, qalampir - ta'mga Tuxum 1-2 dona. Makkajo'xori uni 2-4 osh qoshiq.
O'simlik yog'i Tatib ko'rish uchun (qovurish uchun)
Ziravorlar, ta'mga ziravorlar
Ingredientlarni tayyorlang: tuxumni alohida idishda uring, ularga ziravorlar qo'shing. Unni boshqa idishga soling, tuz va qalampir qo'shing. Yaqin atrofga bir piyola makkajo'xori uni qo'ying. Suyak filetosini tekshiring. Keraksizlarni olib tashlang. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring.
Birinchidan, filetoni unga soling. Men sizga birinchi navbatda tekis tomondan boshlashni maslahat beraman (mum baliq filetosida u aniq ajralib turadi).
Keyin har tomondan tuxumga yaxshilab botiriladi.
Oxirgi bosqich - makkajo'xori uni. Unga filetani aylantiring va darhol uni qizdirilgan qovurilgan idishga o'tkazing. Pastki qismini qoplash uchun etarli miqdorda yog 'bo'lishi kerak.
Har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Men odatda baliqqa bosish orqali tayyorlikni tekshiraman: agar u orqaga burilsa, lekin hali qattiqlashmagan bo'lsa, demak u tayyor.
Baliqni haddan tashqari pishirmang, aks holda u juda qattiq va ta'msiz bo'ladi.
Tuxumdagi tayyor baliqni sabzavot, engil garnitür yoki kartoshka bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!20 min 45 min Baliq Kattalar ham, bolalar ham baliq kotletlarini yaxshi ko'radilar. Ular turli xil yonma-ovqatlar va har qanday sous bilan xizmat qilishlari mumkin. Va agar sizda fileto bo'lsa, unda kotlet tayyorlash yanada oson bo'ladi. Treska filetosidan suvli va mazali baliq kotletlarini tayyorlashni o'rganmoqchimisiz?Bu oson, shuning uchun kechki ovqat uchun hech qanday qiyinchiliksiz ajoyib taom tayyorlaysiz. Ichi shirali, tashqi tomoni tiniq bo‘lgan bu kotletlar e’tibordan chetda qolmaydi.
Treska filetosi 500 g. Piyoz 1 dona.
Non bo'laklari 100 g. Krem 33% 80 ml. Yulaf yormasi 4 osh qoshiq. Tuz 2 osh qoshiq. Maydalangan qora qalampir 1/2 choy qoshiq.
Quruq arpabodiyon 1 osh qoshiq.
O'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq.
Tozalangan piyoz va baliq filetosini bo'laklarga bo'ling va blender yoki go'sht maydalagich yordamida maydalangan go'shtga maydalang.
Yulaf bo'laklarini maydalab, qiyma go'shtga qo'shing. Bundan tashqari, tuz, arpabodiyon va qaymoq qo'shamiz.
Bir necha daqiqa davomida maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring. Keyin oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
Keyin qiyma go'shtdan kotletlar hosil qilamiz va ularni har tomondan non bo'laklariga aylantiramiz.
Kotletlarni ikkala tomondan yaxshilab qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor baliq kotletlarini qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Tayyor baliq kotletlarini har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.