ปริมาณแคลอรี่โจ๊กข้าวสาลีสำเร็จรูป โจ๊กข้าวสาลี - สรรพคุณและสูตรอาหารแสนอร่อย
ข้าวสาลีมีชื่อเสียงในความจริงที่ว่าแม้หลังจากการแปรรูปและการบดแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ มีจำหน่ายและจำหน่ายไปทั่วโลกเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพสูงมาก เมล็ดข้าวสาลีบดหรือเกล็ดข้าวสาลีสำเร็จรูปถูกนำมาใช้เป็นอาหารเพื่อทำโจ๊กต่างๆ
กี่แคลอรี่?
ข้าวต้มเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของผู้ที่ดูแลสุขภาพหรือควบคุมอาหาร ไม่กี่คนที่รู้ว่าอะไรกันแน่ที่ทำมาจากข้าวสาลีเนื้ออ่อน ทำเซโมลินา- แต่เซโมลินานั้นด้อยกว่าธัญพืชข้าวสาลีชนิดอื่นอย่างมากในแง่ของประโยชน์ นอกจากนี้โจ๊กเซโมลินายังมีแป้งมากกว่าและไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ข้าวสาลีดูรัมจะดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก ด้านล่างนี้คุณจะเห็นตารางแคลอรี่โดยละเอียด
ธัญพืชข้าวสาลีมี 2 ประเภท:
- อาร์เทค. เมล็ดขัดให้ละเอียด
- โพลทาฟสกายา ไม่บด/บดหยาบ,บดละเอียด.
ไม่บ่อยนักที่จะเห็นโจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีหยาบอยู่บนโต๊ะ ธัญพืชอื่นๆ ได้รับความนิยม แต่ข้าวสาลีก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควร เพราะไม่ใช่ว่าธัญพืชทุกชนิดจะมีวิตามิน ไฟเบอร์ และธาตุอาหารรองมากมาย และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงเฉพาะโจ๊กเป็นอาหารเช้าจากซีเรียลข้าวสาลี จานนี้ก็เหมาะเป็นกับข้าวเช่นกัน
จำนวนแคลอรี่ จะขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืช,วิธีการเตรียมและส่วนผสมเพิ่มเติม ทางเลือกในการบริโภคอาหารมากที่สุดคือโจ๊กข้าวสาลีพร้อมน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะไม่เกิน 100 แคลอรี่ โจ๊กเตรียมด้วยน้ำหรือนมในอัตราส่วน 1:2.5
ตารางแคลอรี่สำหรับอาหารโจ๊กข้าวสาลี
นอกจากนี้คุณยังสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารเหล่านี้ได้อีกด้วย เพิ่มอบเชยฟักทองหรือลูกเกด.
แพทย์แนะนำให้รับประทานโจ๊กข้าวสาลีเป็นอาหารจานหลักระหว่างรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้าม ธัญพืชที่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์จะไม่ออกจากร่างกายหากไม่มีองค์ประกอบที่สำคัญ ข้าวต้มอุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร เธอด้วย จะลดน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนในเลือด การรับประทานอาหารดังกล่าวไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้สองสามปอนด์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นอีกด้วย
หากคุณไม่ได้บรรลุเป้าหมายในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน และไม่กังวลเกี่ยวกับแคลอรี่ในอาหาร ให้ใช้โจ๊กข้าวสาลีเพื่อทำความสะอาดและรักษาร่างกายของคุณ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใดๆ ลงไปได้ ผลไม้ เบอร์รี่ น้ำตาล หรือแม้แต่ช็อกโกแลต! สิ่งสำคัญคือการไม่รวมอาหารที่มีไขมันและแซนด์วิชเป็นอาหารเช้า เติมความสุขให้ร่างกายด้วยโจ๊กข้าวสาลีเพื่อสุขภาพในตอนเช้า และภายในสองสามสัปดาห์ คุณจะรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
ตามที่แพทย์ระบุ ไฟเบอร์แบบละลายน้ำ 5 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว หากต้องการกระจายอาหารของคุณ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดข้าวสาลีที่งอกแล้วลงในสลัดได้ หรืออบแฟลตเบรดโดยใช้โจ๊กข้าวสาลีเป็นฐาน ควรบริโภคแทนขนมปังเพื่อหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกิน
สิ่งที่ซ่อนอยู่ในองค์ประกอบ
ส่วนผสมอาจทำให้คุณตกใจ: ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในนั้นประมาณ 70 กรัม- แต่สิ่งเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกัน พวกมันถูกเรียกว่าช้า และตามชื่อของมัน การแปลงเป็นพลังงานใช้เวลานานพอสมควร พลังงานจะถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าๆ กันเป็นเวลานาน ซึ่งช่วยให้เราไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา
โปรตีนเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของอาหารจานนี้ มันมีอย่างน้อย 15g หากไม่มีโปรตีน ร่างกายของเราไม่สามารถอยู่รอดได้แม้แต่สองสามวัน
โจ๊กมหัศจรรย์ 100 กรัมจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าหนึ่งในสามที่ต้องการในแต่ละวัน
โจ๊กข้าวสาลี ดูดซึมได้ค่อนข้างเร็ว- แต่สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารยังไม่แนะนำให้รับประทานหลัง 18.00 น. หากต้องการเลือกเมนูในแต่ละวัน เราขอแนะนำให้คุณดูตารางแคลอรี่ของเรา
สรุป
เราได้อะไรจากการเพิ่มโจ๊กข้าวสาลีในอาหารของเรา?
ไม่ว่าจะมีข้อดีมากมายเพียงใด นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม- ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ขาดวิตามิน มะเร็ง โรคอ้วน และวัณโรค ควรจำกัดการบริโภคโจ๊กข้าวสาลี หากคุณมีอาการแพ้กลูเตนจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินโจ๊กและใส่ใจกับบัควีท นอกจากนี้เมล็ดข้าวสาลียังทำให้อาการแพ้ที่มีอยู่รุนแรงขึ้นอีกด้วย
หากคุณไม่มีข้อห้ามใด ๆ แสดงว่าคุณยอมรับ ข้าวสาลีเป็นราชินีแห่งธัญพืช- แม้ว่าอาหารจานนี้จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ร่างกายก็จะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการตลอดทั้งวัน ด้วยอาหารจานนี้คุณจะมองโลกในแง่ดีร่าเริงเต็มไปด้วยพลังและพลังงานอยู่เสมอ!
ข้าวสาลีเป็นพืชธัญพืชที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพงในโลก และเป็นที่ต้องการในด้านโภชนาการ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งและเป็นแหล่งพลังงานจากทุกส่วนของเมล็ดพืช รวมถึง รำข้าว ถั่วงอก และเมล็ดในนั้นเอง- คุณค่าทางโภชนาการของข้าวสาลียังคงอยู่แม้ว่าจะผ่านกระบวนการแปรรูปและบดเป็นแป้งแล้วก็ตาม
โจ๊กข้าวสาลีเตรียมจากเมล็ดข้าวสาลีบดหรือเกล็ดข้าวสาลีสำเร็จรูป
โจ๊กข้าวสาลีมีกี่แคลอรี่?
ข้าวสาลี groats หรือเมล็ดข้าวสาลีดูรัมที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษแบ่งออกเป็น 2 ประเภท: “อาร์เทค”ขัดเม็ดละเอียดและ "โปลตัฟสกายา"เม็ดขัดมัน ไม่บด และบดหยาบ ซีเรียลสำเร็จรูปทำจากเมล็ดข้าวสาลีและเซโมลินาทำจากข้าวสาลีเนื้ออ่อน ปริมาณวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยในเซโมลินานั้นต่ำกว่าธัญพืชข้าวสาลีชนิดอื่นมากและมีแป้งมากกว่าดังนั้นเซโมลินาจึงไม่เหมาะกับโภชนาการอาหารเมื่อลดน้ำหนัก สำหรับโภชนาการอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก ขอแนะนำให้ใช้ซีเรียลที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม
ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวสาลีสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการและสูตรในการเตรียมรวมถึงประเภทของซีเรียล โจ๊กปรุงด้วยน้ำหรือนมเพิ่มเครื่องเทศผลไม้หรือผักเพื่อลิ้มรส สำหรับโจ๊กร่วน ให้ใช้น้ำ 2.5 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย ส่วนโจ๊กที่มีความหนืดจะใช้ของเหลว 3.5 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย
การประยุกต์ใช้ในการควบคุมอาหาร
โจ๊กข้าวสาลีรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิดเนื่องจาก มีเส้นใยสูง(ใยอาหาร) ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และเร่งการผ่านของเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยซึ่งบ่งชี้ถึงอาการท้องผูก ในขณะที่เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะช่วยลดระดับกลูโคสและลดความหนาแน่นของคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนในเลือด การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคริดสีดวงทวารและลดความดันโลหิต แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหาร จาก 5 ถึง 10 กรัมเส้นใยที่ละลายน้ำได้ทุกวัน ข้าวสาลีสามารถบริโภคได้หลากหลายรูปแบบ ในรูปของโจ๊ก เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อน และเติมเมล็ดข้าวสาลีที่งอกแล้วลงในผักหรือสลัดประเภทต่างๆ จากโจ๊กข้าวสาลี คุณสามารถอบขนมปังแผ่นแล้วกินแทนขนมปังได้
สูตรอาหารจากข้าวสาลีที่ใช้ในอาหารลดน้ำหนัก
โจ๊กข้าวสาลีกับผลไม้แห้งและอบเชย
- ซีเรียล 1 แก้ว
- น้ำ 3 แก้ว
- 50 กรัม
- 50 กรัม
- 1 ช้อนขนม
- อบเชยบด
การตระเตรียม:ปรุงโจ๊กในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มผลไม้แห้งน้ำผึ้งและอบเชยสับหยาบ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กสำเร็จรูปคือ 165 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
โจ๊กข้าวสาลีตะวันออกกับไก่
- ซีเรียล 1 แก้ว
- น้ำ 2 แก้ว
- อกไก่ 1 อัน
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนขนมหวาน
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนขนมหวาน
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนขนม
- ผงกะหรี่ 1/3 ช้อนขนม.
การตระเตรียม:ปรุงโจ๊กข้าวสาลีร่วนจนสุกครึ่งหนึ่ง สับและทอดกระเทียม ใส่อกไก่ไร้หนังสับละเอียดแล้วทอดจนนุ่ม รวมไก่ทอดกับโจ๊ก ใส่ซีอิ๊ว น้ำตาล แกง และน้ำร้อน ½ ถ้วยตวง นำไปปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้ ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กสำเร็จรูปคือ 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
หม้อตุ๋นข้าวสาลีกับชีส
- ซีเรียลข้าวสาลี 1 แก้ว
- น้ำ 3 แก้ว
- ของหวาน 1 ช้อนน้ำตาล
- เกลือของหวาน 1/4 ช้อน;
- ขูดใด ๆ 200 กรัม;
- พริกไทยดำ;
- โรสแมรี่แห้ง;
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนขนม
การตระเตรียม:ปรุงโจ๊กหนืดในน้ำด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มไข่ 1 ฟอง ชีสขูด และเครื่องเทศลงในโจ๊กที่เย็นแล้ว ผสมทุกอย่างเคลือบด้วยครีมแล้วอบในเตาอบ หม้อปรุงอาหารสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคือ 290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
การรับประทานโจ๊กข้าวสาลีเป็นประจำจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างไม่อาจปฏิเสธได้ต่อร่างกาย เนื่องจากโจ๊กอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและมีโปรตีนจากผักและเส้นใยอาหารสูง
โจ๊กข้าวสาลีช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นซึ่งจำเป็นสำหรับ การเผาผลาญที่เหมาะสมร่างกายมนุษย์. ข้าวต้มมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีนจากพืช แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กรดโฟลิก ทองแดง สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินบี วิตามินอี ทองแดง สารอาหารที่จำเป็นที่ซับซ้อนนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ ปริมาณเส้นใยในโจ๊กจะชะลอการดูดซึมน้ำตาลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคไต โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และหลอดเลือด สารอาหารจำนวนมากทำให้สามารถใช้ข้าวสาลีเป็นพื้นฐานในการให้อาหารได้ โรคต่างๆเช่น โรคโลหิตจาง การขาดวิตามิน โรคนิ่ว มะเร็งเต้านม อวัยวะภายในอักเสบเรื้อรัง โรคอ้วน อาการอ่อนแรง วัณโรค
โจ๊กข้าวสาลีวันละชามก็เพียงพอที่จะให้วิตามินและไฟเบอร์ที่จำเป็นแก่ร่างกาย
องค์ประกอบของธัญพืชข้าวสาลีและปริมาณสารอาหารต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม | ||
สารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ | ปริมาณ | ครอบคลุมข้อกำหนดองค์ประกอบรายวัน |
คุณค่าทางโภชนาการกรัม | ||
7.00 | 30% | |
71.00 | 28% | |
18.50 | 21% | |
ไขมัน | 2.50 | 8% |
วิตามินมก | ||
0.40 | 34% | |
0.45 | 32% | |
0.45 | 24% | |
ที่ 5 | 0.93 | 21% |
ข้าวสาลี groats ซึ่งเตรียมโจ๊กข้าวสาลีมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบไมโครและมาโครและเมื่อปรุงสุกพวกมันจะกลายเป็นสารที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมรสชาติที่ถูกใจมาก นี่คืออาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารสลาฟซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในดินแดนของเรามายาวนาน และด้วยเหตุผลที่ดี - นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอมอย่างสมบูรณ์แบบและเสริมคุณค่าด้วยสารอาหารที่สำคัญ
ส่วนผสมของธัญพืชข้าวสาลี
เมล็ดข้าวสาลีได้มาจากการบดเมล็ดข้าวสาลี กำจัดจมูกข้าว ตลอดจนเปลือกผลไม้และเมล็ดพืช ในดินแดนของเรา มีการใช้เมล็ดพืชสองประเภทบ่อยที่สุด: อ่อนและแข็ง ข้าวสาลีเนื้ออ่อนใช้ทำแป้งสำหรับอุตสาหกรรมอบขนมและขนมหวาน ข้าวสาลีดูรัมใช้ในการเตรียมซีเรียลและพาสต้าคุณภาพสูง เมื่อแปรรูป เมล็ดธัญพืชจะมีขนาดเท่ากัน ดังนั้นจึงต้มพร้อมๆ กัน ซึ่งหมายความว่าเมล็ดนี้เตรียมได้ง่ายมาก
เธอรู้รึเปล่า? ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชื่อที่สองของข้าวสาลีคือ "ราชินีแห่งธัญพืช" มีการปลูกครั้งแรกในเมโสโปเตเมียในศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสต์ศักราช จ. นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ศตวรรษแล้วศตวรรษเล่า วัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมในทวีปต่างๆ ประการแรกได้พิชิตเอเชียและคาบสมุทรไอบีเรีย ต่อมาคือแอฟริกาและยุโรป ในที่สุด นับตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ข้าวสาลีก็เป็นที่ต้องการในอเมริกาเหนือ ใต้ และออสเตรเลีย ดังนั้นข้าวสาลีจึงกลายเป็นพืชธัญพืชที่มีการส่งออกมากที่สุดในโลก โดยการส่งออกคิดเป็น 3/5 ของการค้าธัญพืชทั้งหมด
องค์ประกอบทางเคมีของมันน่าประทับใจ: ซีเรียล 100 กรัมประกอบด้วยสารต่างๆ มากกว่าปริมาณที่ต้องการในแต่ละวันถึง 2 เท่า เช่น แมงกานีสและซิลิคอน
วิตามิน | |
(ที่ 4) | 90 มก |
7.7 มก | |
อัลฟ่าโทโคฟีรอล () | 6 มก |
ไนอะซิน (B3) | 5 มก |
ไรโบฟลาวิน () | 1.8 ม |
กรด pantothenic () | 1 มก |
ไพริดอกซิ () | 0.5 มก |
ไทอามีน () | 0.2 มก |
กรดโฟลิค () | 40ไมโครกรัม |
ไบโอติน () | 10 ไมโครกรัม |
สารอาหารหลัก | |
(ถึง) | 300 มก |
(พ.ศ.) | 250 มก |
(ซา) | 250 มก |
(ส) | 100 มก |
(ศรี) | 50 มก |
(มก.) | 50 มก |
(ซีแอล) | 30 มก |
(นา) | 25 มก |
องค์ประกอบขนาดเล็ก | |
(มิน) | 3.8 มก |
(สังกะสี) | 2.8 มก |
(เฟ) | 2 มก |
อะลูมิเนียม (อัล) | 1500มคก |
ทองแดง (ลูกบาศ์ก) | 500มคก |
โบรอน (B) | 200 ไมโครกรัม |
องค์ประกอบอื่นๆ | |
แป้ง | 50 กรัม |
ซาฮาร่า | 2 ก |
ในบรรดาองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ ธัญพืชข้าวสาลีประกอบด้วยวาเนเดียมสตรอนเซียมนิกเกิลดีบุกโมลิบดีนัมไทเทเนียมเซอร์โคเนียมซีลีเนียมไอโอดีนซึ่งร่างกายของเราต้องการเช่นกัน
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่
ซีเรียลข้าวสาลีถือเป็นแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แห้งและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมจะแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ยังได้รับผลกระทบจากวิธีการปรุงอาหาร การมีส่วนผสมเพิ่มเติม และประเภทของธัญพืช (แกลบ เกล็ด รำข้าว ฯลฯ)
สำคัญ!ซีเรียลชนิดเดียวกันยี่ห้อต่างๆ อาจมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อซื้อ!
บนน้ำ
ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี 100 กรัมมีกี่แคลอรี่:
- แห้ง - 325 กิโลแคลอรี;
- โจ๊กเหลวกับน้ำ - 55-85 กิโลแคลอรี;
- โจ๊กร่วนบนน้ำ - 105 กิโลแคลอรี;
- เกล็ดข้าวสาลีในน้ำ - 350 กิโลแคลอรี;
- รำข้าวสาลี - 185 กิโลแคลอรี;
- ด้วยการเติมเนยและน้ำตาล - 130-140 กิโลแคลอรี
ชั้น = "ตารางมีขอบ">
กับนม
เมื่อเติมนม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเพิ่มขึ้น ในการคำนวณจำนวนแคลอรี่อย่างแม่นยำ คุณต้องเน้นไปที่ปริมาณไขมันในนมและปริมาณแคลอรี่ของมัน ปริมาณแคลอรี่ของนมวัวที่มีไขมันและประเภทต่างๆ (สด, ต้ม, พาสเจอร์ไรส์, อบ ฯลฯ ) เฉลี่ย 60-85 กิโลแคลอรี หากคุณเพิ่มนมแพะคุณต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ด้วย - 65-70 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวสาลีพร้อมนม (100 กรัม):
- ด้วยนมและน้ำตาลปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 140-180 กิโลแคลอรี
- กับนม น้ำตาล เนย - 180-210 กิโลแคลอรี
เธอรู้รึเปล่า? ในบรรดาธัญพืชทั้งหมดที่ผลิตในโลก เกือบ 90% เป็นข้าวสาลี ข้าว และข้าวโพด ร้อยละ 10 เล็กน้อยแบ่งปันธัญพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักและแม้แต่เมล็ดที่แปลกใหม่: dagussa, mogar, spelt, ข้าวฟ่าง, ข้าวฟ่าง, ผักโขม, ผักโขม, quinoa
เกี่ยวกับผลประโยชน์
มาดูกันว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงถือว่ามีประโยชน์และจำเป็นในการรับประทานอาหารของทารก เด็กโต และผู้ใหญ่
สำหรับเด็กทารก
โจ๊กข้าวสาลีเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่ามากมายดังนั้นจึงต้องมีอยู่ในอาหารของทารกด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันการเกิดอาการท้องผูกและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- เสริมสร้างโครงกระดูก
สำหรับเด็ก
ข้าวต้มเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก เนื่องจากส่วนเล็กๆ ของผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้ร่างกายที่กำลังเติบโตอิ่มและเติมเต็มด้วยสารสำคัญมากมาย เพื่อให้โจ๊กน่ารับประทานมากขึ้นสำหรับลูกน้อยของคุณ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สด รวมถึงผลไม้แห้งได้
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในเมนูสำหรับเด็ก:- กำจัด dysbacteriosis ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
- ส่งเสริมการกำจัดสารอันตรายและสารพิษ
- ช่วยให้มองเห็นโดยเฉพาะในช่วงที่มีภาระงานหนักในโรงเรียน
- ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
- ทำให้การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเป็นปกติ
สำคัญ!ประโยชน์สูงสุดจะมาจากอาหารที่ทำจากเมล็ดธัญพืชเท่านั้นซึ่งไม่ได้ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ (การทำความสะอาด แกะเปลือกออก กำจัดเชื้อโรค) มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายต่อทั้งรูปร่างและระบบหลักของร่างกาย!
สำหรับผู้ใหญ่
ในวัยผู้ใหญ่อาหารจานนี้ยังคงเป็นพื้นฐานของอาหาร:
- เติมพลังโดยเฉพาะในระหว่างการทำงานหนักหรือการฝึกซ้อมที่เข้มข้น
- ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ
- รักษาความเยาว์วัยและเซลล์ที่แข็งแรงด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก
- เสริมสร้างหลอดเลือดทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เป็นปกติ
- ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
- ด้วยวิตามินบีอาหารจานนี้จึงมีประโยชน์ต่อสภาพเล็บผิวหนังและเส้นผม
แอปพลิเคชัน
จานที่ทำจากธัญพืชข้าวสาลีถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารของคนทุกวัยตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ โจ๊กข้าวสาลียังรวมอยู่ในเมนูอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินในอาหารของผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆรวมถึงในเมนูสำหรับเด็ก
เพื่อสุขภาพที่ดี
เพื่อสุขภาพที่ดี รูปร่างหน้าตา และสุขภาพที่ดี นักโภชนาการแนะนำให้เพิ่มโจ๊กในอาหารประจำวันของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงความซ้ำซากจำเจและรับวิตามินครบชุด โจ๊กสามารถสลับกันในวันต่างๆ ของสัปดาห์ และสำหรับโจ๊กข้าวสาลี ให้เลือก เช่น วันจันทร์ คุณต้องกินอาหารจานนี้ 1-2 มื้อต่อวันสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ปริมาณเสิร์ฟโดยเฉลี่ยควรอยู่ที่ประมาณ 250 กรัม (ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) ซึ่งบรรจุในถ้วยเล็กหรือเท่ากับขนาดกำปั้นของคุณ
สำหรับการลดน้ำหนัก
สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโจ๊กข้าวสาลีอาจเป็นความรอดอย่างแท้จริง - อาหารที่มีข้าวสาลี groats ไม่ได้ทำให้ร่างกายหมดสิ้นไม่กีดกันสารอาหารที่สำคัญ แต่ในทางกลับกันทำให้อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และเติมเต็มด้วยทุกสิ่งที่จำเป็น . นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารโจ๊กข้าวสาลีด้วยผัก สมุนไพร และผลไม้ไม่หวานหลากหลายชนิด (ห้ามใช้องุ่นและกล้วย)
ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้น สถานะสุขภาพ อัตราการเผาผลาญ และปัจจัยอื่นๆ ส่วนบุคคล คุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัมใน 7 วันหลังจากรับประทานโจ๊กข้าวสาลี อย่างไรก็ตาม ควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- สังเกตระบอบการดื่ม - ควรมีน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องดื่มของเหลวหนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหารหลัก
- อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่ม ได้แก่ ชาสมุนไพรและชาเขียว ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ
- เมื่อปรุงอาหารอย่าใส่เกลืออย่าทำให้โจ๊กหวานอย่าใช้น้ำมัน
- ในบรรดาเครื่องเทศนั้นอนุญาตให้ใช้อบเชยสำหรับรุ่นหวาน, สมุนไพรสำหรับโจ๊กกับผัก;
- ในระหว่างวันคุณต้องทานอาหาร 4-5 จานในปริมาณเล็กน้อย
เพื่อการรับประทานเสริม
ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ทารกสามารถแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
- เมื่อเสนอโจ๊กให้ลูกน้อยของคุณเป็นครั้งแรก อย่าให้เกินปริมาณครึ่งช้อนชา
- ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ปริมาณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าในแต่ละครั้ง
- ควรให้โจ๊กในช่วงอาหารเช้า
- หลังจากแนะนำผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้และก่อนที่จะทำความคุ้นเคยกับโจ๊กข้าวสาลีควรผ่านไปอย่างน้อย 3 สัปดาห์
- เมื่อปรุงอาหาร ห้ามใช้สารให้ความหวาน นม เนย หรือส่วนผสมอื่นๆ
- โจ๊กต้องปรุงในน้ำ
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีสภาพเป็นของเหลวสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
โจ๊กข้าวสาลีระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ในสถานการณ์ที่ "น่าสนใจ" อนุญาตให้ใช้โจ๊กข้าวสาลีในอาหารได้ แต่มีเงื่อนไขว่าสตรีมีครรภ์ไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร (มีแนวโน้มที่จะท้องอืดท้องเฟ้อท้องเสียหรือท้องผูก) มิฉะนั้นจานนี้จะกระตุ้นการทำงานของลำไส้อย่างมากซึ่งสามารถ มีผลเสียต่อโทนสีของมดลูก ข้อห้ามอื่น ๆ ระบุไว้ในส่วนถัดไป
หากไม่มีปัญหาสุขภาพสามารถบริโภคโจ๊กจากซีเรียลนี้ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในเวลาเดียวกันการรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญไม่น้อย: ที่ดีที่สุดคือกินโจ๊กกับสลัดผักส่วนหนึ่ง เพื่อไม่ให้เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหาร ควรจำกัดเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน น้ำมันพืชและสัตว์ และน้ำตาล
ข้อห้ามและอันตราย
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ โจ๊กข้าวสาลีในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใดควรถูกจำกัดหรือหยุดใช้:
- ด้วยโรคกระเพาะกับพื้นหลังของความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ
- มีแนวโน้มที่จะเกิดก๊าซเพิ่มขึ้นท้องอืด
- ในระหว่างการผ่าตัดอวัยวะในช่องท้อง
- มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี
- สำหรับโรค celiac (ร่างกายไม่สามารถแปรรูปกลูเตนจากธัญพืช รวมถึงข้าวสาลี)
โจ๊กข้าวสาลีเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องความรวดเร็วในการเตรียม รสชาติที่ยอดเยี่ยม ความเป็นธรรมชาติ และคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ซีเรียลข้าวสาลีสามารถใช้เตรียมโจ๊กหวานหรือเค็ม ปรับปรุงรสชาติด้วยสารปรุงแต่งที่หลากหลาย - ครีมเปรี้ยว เนย น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว ผลไม้สด และผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือต้นทุนต่ำได้เข้าสู่ชีวิตประจำวันของมนุษย์อย่างมั่นคงและความสามารถในการปรุงและนำเสนอโจ๊กข้าวสาลีด้วยวิธีที่อร่อยและดั้งเดิมก็นำไปสู่ความจริงที่ว่าแม้แต่เด็ก ๆ ก็กินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
แต่การกินโจ๊กข้าวสาลีช่วยให้คุณไม่เพียงอิ่มและเพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่อุดมไปด้วยข้าวสาลีอีกด้วย โจ๊กนี้มีประโยชน์และโทษอย่างไร?
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวสาลี
โจ๊กข้าวสาลีเป็นจานที่เตรียมจากข้าวสาลี groats ซึ่งบดและขัดข้าวสาลีดูรัม
ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชข้าวสาลีแห้ง 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 310-350 กิโลแคลอรี ไม่น้อยเลย แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสุดท้ายจะลดลงอย่างมากและด้วยเหตุนี้โจ๊กข้าวสาลี 100 กรัมที่ต้มในน้ำจะมีเพียง 95-107 กิโลแคลอรี ดังนั้นหากคุณเติมน้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในโจ๊ก ก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ปริมาณแคลอรี่ในกรณีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 140 กิโลแคลอรี
โจ๊กข้าวสาลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้มากที่สุด มักรวมอยู่ในอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากในการมอบให้แก่เด็กๆ
คุณค่าทางโภชนาการของธัญพืชข้าวสาลี 100 กรัม:
- โปรตีน – 16 กรัม
- ไขมัน – 1-1.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต – 67 กรัม รวมแป้ง – 48 กรัม
- น้ำ – 13 ก
โจ๊กข้าวสาลีที่เหลือประกอบด้วยวิตามิน (B1, B2, B5, B6, B9, A, C, E, K), น้ำตาล, กรดอะมิโนและแร่ธาตุ (แมกนีเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ซิลิคอน, เงิน, แคลเซียม, โคบอลต์ โมลิบดีนัม ฟลูออรีน เหล็ก)
โจ๊กข้าวสาลีมีประโยชน์อย่างไร?
ประโยชน์ของโจ๊กนี้ต่อร่างกายขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืชที่คุณบริโภค ธัญพืชที่บดละเอียดจะถูกย่อยเร็วกว่า แต่โจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีบดหยาบมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่ดีเยี่ยม
โดยทั่วไปผลการป้องกันของโจ๊กข้าวสาลีต่อร่างกายสามารถกำหนดได้ดังนี้:
- การปรับปรุงการเผาผลาญไขมันในเซลล์
- ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- ป้องกัน dysbiosis ในลำไส้, อาการท้องผูก, การปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
- ช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและทำความสะอาดร่างกายอย่างเป็นระบบจากการปนเปื้อนของสารพิษและของเสีย
- เสริมสร้างและปรับปรุงรูปลักษณ์ของเล็บ ผม ผิวหนัง
- ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังออกกำลังกาย
- โจ๊กข้าวสาลีมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันอิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตรายและฟื้นฟูร่างกายจากภายใน
- โจ๊กข้าวสาลีที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำก็อนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เช่นกัน
- การผ่อนคลายของระบบประสาท
- เสริมสร้างกระดูก
- รักษาวิสัยทัศน์
- หลังการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ การรับประทานโจ๊กข้าวสาลีจะช่วยเร่งการกำจัดสารตกค้างออกจากร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของโจ๊กข้าวสาลีจะถูกเก็บรักษาไว้ในธัญพืชที่เก็บไว้เป็นเวลานาน - มากถึง 10 เดือน
อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้ของโจ๊กข้าวสาลี
อันตรายจากโจ๊กข้าวสาลีเทียบไม่ได้กับประโยชน์ของมัน แต่บางครั้งผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรบริโภค:
- สำหรับโรค Celiac เมื่อร่างกายมนุษย์ไม่ยอมรับธัญพืชเนื่องจากมีกลูเตนอยู่
- คุณไม่ควรใช้โจ๊กข้าวสาลีมากเกินไปหากคุณเป็นโรคกระเพาะพร้อมกับมีความเป็นกรดต่ำ
- เมื่อร่างกายมีสภาพเป็นกรด โจ๊กข้าวสาลีไม่น่าจะมีประโยชน์ใดๆ เลย
- ไม่แนะนำให้รับประทานโจ๊กทันทีหลังการผ่าตัดช่องท้อง
- ผู้ชายไม่ควรรับประทานโจ๊กข้าวสาลีมากเกินไป - นี่เต็มไปด้วยความแรงที่ลดลง
- สตรีมีครรภ์ควรควบคุมการบริโภคโจ๊กข้าวสาลีและห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด
ด้วยการรวมอาหารจานโจ๊กข้าวสาลีแบบโฮมเมดไว้ในเมนูของคุณ (ทั้งโจ๊กเองและซุป หม้อปรุงอาหาร และแพนเค้กที่ใช้เป็นหลัก) คุณสามารถกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารที่อิ่มตัวดีและเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วยพลังงานที่สำคัญ
โจ๊กข้าวสาลีต้มในน้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ธัญพืชข้าวสาลี
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ
หากต้องการสามารถล้างซีเรียลก่อนปรุงอาหารได้ซึ่งจะทำให้จานร่วนและเหนียวน้อยลง
เทซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำ วางบนเตา นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
โจ๊กข้าวสาลีสำเร็จรูปเหมาะสำหรับใช้เป็นกับข้าวสำหรับสตูว์เนื้อสัตว์หรือผัก
โจ๊กข้าวสาลีกับนม
- ซีเรียลข้าวสาลี 100 กรัม (ล้างไว้ล่วงหน้า)
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม
- น้ำตาล เกลือ เนย
ต้มนม ใส่ซีเรียล ปรับไฟเป็นไฟต่ำแล้วปรุงประมาณ 20 นาที โดยคนตลอดเวลา
ในตอนท้าย ใส่เกลือหรือน้ำตาล เนยตามที่คุณเลือก โจ๊กหวานสามารถเจือจางด้วยแยม แยม น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่และผลไม้สด อบเชยจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติของโจ๊กข้าวสาลี
โจ๊กข้าวสาลีปรุงในนมเหมาะสำหรับมื้อเช้า มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าโจ๊กที่ปรุงในน้ำ และนี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อเช้าของคุณ
อาหารที่ทำจากโจ๊กข้าวสาลีนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ขอบคุณพวกเขา คุณสามารถประหยัดเวลาและเงิน และยังได้รับสิทธิประโยชน์มากกว่าการรับประทานอาหารราคาแพงในร้านอาหารอีกด้วย
เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวน้อยที่สุดและมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วในปริมาณสูง โจ๊กข้าวสาลีจึงช่วยให้คุณอิ่มและผอมโดยไม่ทำให้คุณคิดถึงแคลอรี่อีกครั้ง!
วิดีโอในหัวข้อนี้
การบริโภคซีเรียลประเภทต่างๆ เป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ และยังทำให้อิ่มด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรต ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชไม่ได้ต่ำที่สุด แต่ถึงกระนั้นก็ช่วยให้ไม่ถูกแยกออกจากอาหาร
เพื่อที่จะได้รับประโยชน์จากอาหารจานนี้และไม่ได้รับปอนด์พิเศษคุณควรเข้าใจถึงลักษณะเฉพาะของค่าพลังงานของพวกเขา
อะไรเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ของธัญพืช?
แคลอรี่จำนวนมากเกิดจากการมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและกรดไขมัน ปริมาณสารอาหาร วิตามิน และธาตุขนาดเล็กสูงสุดพบได้ในธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด
ก่อนจำหน่ายบางชนิดจะนำไปนึ่ง ขัด และบด ส่งผลให้มีประโยชน์น้อยลงและมีแคลอรีมากขึ้น ดังนั้นข้าวโอ๊ตมี 366 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และข้าวโอ๊ตเองก็มี 303 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชประเภทต่างๆ ในรูปแบบแห้ง
ธัญพืชที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือข้าว ข้าวฟ่าง และเซโมลินา
ข้าวขาวยอดนิยมถือว่าไม่เหมาะสมสำหรับโภชนาการอาหารของนักโภชนาการ ควรใช้สีน้ำตาลแทน
บัควีทและข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่น้อยที่สุด ค่าพลังงานของพวกมันแทบจะเกินเกณฑ์ 300 แคลเลยทีเดียว
ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชประเภทต่างๆ ในรูปแบบสำเร็จรูป
ปริมาณแคลอรี่เริ่มต้นของซีเรียลแห้งไม่สามารถระบุค่าพลังงานของอาหารจานเสร็จได้อย่างแม่นยำเนื่องจากปัจจัยเพิ่มเติมหลายประการ
สินค้าไม่ได้ถูกบริโภคดิบ การปรุงในน้ำจะทำให้เมล็ดข้าวบวม มีน้ำหนักมากขึ้น และเปลี่ยนความสม่ำเสมอได้ ดังนั้นโจ๊ก 100 กรัมพร้อมน้ำและไม่มีสารปรุงแต่งจะมีแคลอรี่น้อยกว่าซีเรียลแห้ง 100 กรัม และการเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่างลงในจาน เช่น นม จะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น
จะเพิ่มแคลอรี่ด้วย:
- น้ำตาล;
- เครื่องเทศ;
- น้ำมัน.
เมนูอาหารประกอบด้วยการเตรียมโจ๊กด้วยน้ำและไม่มีสารปรุงแต่ง
ตารางแคลอรี่สำหรับซีเรียลต้ม
การแทนที่น้ำด้วยนม หรือแม้แต่นมพร่องมันเนย จะทำให้คุณได้อาหารที่มีแคลอรี่สูงกว่า
ตารางแคลอรี่โจ๊กพร้อมนมต่อ 100 กรัม
ข้าวต้ม | ค่าพลังงานกิโลแคลอรี |
ข้าวบาร์เลย์มุก | 110 |
บาร์เล่ย์ | 107 |
ข้าวฟ่าง | 92 |
บัควีทมีความหนืด | 91 |
ข้าวสาลี | 91 |
ข้าวโอ๊ต | 89 |
มานา | 81 |
ข้าวโพด | 77 |
ข้าว | 76 |
บาร์เล่ย์ | 74 |
น้ำตาลและเนยจะทำให้โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลคือ 400 กิโลแคลอรี/100 กรัม และเนย 100 กรัมมี 750 กิโลแคลอรี
- กินข้าวเช้าหรือมื้อเที่ยง
- ในเมนูอาหารอย่าใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศลงในจาน
- ปรุงธัญพืชในน้ำ
- ธัญพืชสำรอง
อาหารธัญพืช
นักโภชนาการได้พัฒนาอาหารพิเศษซึ่งเรียกว่าธัญพืชหรือธัญพืช
มันกินเวลา 7 วัน คุณสามารถเลือกซีเรียลประเภทใดประเภทหนึ่งแล้วรับประทานแค่นั้นหรือเปลี่ยนซีเรียลทุกวันก็ได้ ในทั้งสองทางเลือก ร่างกายจะได้รับสารอาหารในปริมาณที่จำเป็นและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินออกไป
กฎพื้นฐาน:
- ปรุงอาหารด้วยน้ำเท่านั้น
- กำจัดสารเติมแต่งในรูปของเกลือ น้ำตาล รวมถึงวิธีที่เป็นไปได้ที่ส่งผลต่อรสชาติ
- ดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ชาเขียวโดยไม่มีน้ำตาล
วิธีที่ดีที่สุดคือใช้บัควีต ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ข้าวทุกประเภท ยกเว้นถั่วเลนทิลขาวและแดง โจ๊กธัญพืชและเซโมลินาไม่เหมาะ มีข้อยกเว้น คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในการเสิร์ฟตอนเช้าได้ คุณสามารถบริโภค kefir ไขมันต่ำ 100 มล. แอปเปิ้ล 1 ผลและน้ำซุปผัก 100 มล.
โจ๊กปรุงแตกต่างจากปกติเล็กน้อย แช่ซีเรียลหนึ่งแก้วข้ามคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำและเติมน้ำจืด ต้มเมล็ดที่บวมประมาณ 4-6 นาทีก็รับประทานได้ ส่วนที่ได้คือบรรทัดฐานรายวันซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็น 4-5 ส่วนเท่า ๆ กัน
ในหนึ่งสัปดาห์ การใช้วิธีการโภชนาการ ของเสีย และสารพิษนี้จะออกจากร่างกาย ระดับน้ำตาลจะเป็นปกติ ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง และกระบวนการเผาผลาญจะถูกกระตุ้น ร่างกายจะได้รับพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมากและแรงผลักดันให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
คุณต้องกำจัดธัญพืชเป็นระยะ เพิ่มผักและผลไม้ใหม่ทุกๆ 2-3 วัน จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้คืนเกลือจำนวนเล็กน้อยให้กับอาหาร ไม่อนุญาตให้ของเหลวถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและช่วยรักษาสมดุลของน้ำ