Ouă omletă cu brânză - un început minunat de zi! Rețete de omletă rapidă cu brânză la micul dejun și multe altele. Reteta de omleta delicioasa cu branza Oua cu branza topita in tigaie
![Ouă omletă cu brânză - un început minunat de zi! Rețete de omletă rapidă cu brânză la micul dejun și multe altele. Reteta de omleta delicioasa cu branza Oua cu branza topita in tigaie](https://i0.wp.com/edaetoprosto.ru/kulinar/xblud391/s03.jpg)
Ouăle cu brânză ne oferă o omletă parfumată și apetisantă. Există mai multe moduri de a adăuga brânză la acest fel de mâncare.
Puteți rade brânză tare și presărați ouă prăjite deasupra. Și puteți face o altă opțiune - așa-numitele "ouă omletă", pentru această brânză trebuie turnată peste gălbenuș, apoi rupeți rapid gălbenușul cu o furculiță, amestecându-l cu brânză. Drept urmare, brânza nu va fi deasupra ouălor omletă, ci în interiorul acesteia.
În loc de brânză tare, pot fi folosite și soiuri mai moi. Cum ar fi brânză, suluguni, mozzarella sau feta. Oricare dintre acestea va funcționa pentru ouăle omletă. Doar nu uitați că, dacă brânza tare începe să se topească în urma tratamentului termic, atunci brânzeturile moi vor arde pur și simplu. Prin urmare, este mai bine să gătiți ouă omletă cu adaos de brânză moale la foc mic, acoperind tigaia cu un capac.
Ei bine, nu uitați că omletă sunt un fel de mâncare universal care poate fi consumat atât cald, cât și rece. Când este rece, este de obicei inclus în sandvișuri și salate stratificate. O opțiune excelentă ar fi, de exemplu, un sandviș, care include pâine de tărâțe, o frunză de salată verde și omletă la rece cu brânză.
Oaspeții neaștepți sunt întotdeauna drăguți. Bine, voi avea timp să curăț lucrurile bine așezate de copil în toată încăperea, dar ce să fac cu bunătățile?
Într-o astfel de situație neașteptată, îmi amintesc o anecdotă care reflectă cel mai exact amploarea dezastrului:
- Bună, voi fi acolo în curând, ai ceva de mâncare?
- Vei avea omletă și brânză?
- Coboară, o voi face!
Cumpără niște ouă și brânză...
Astăzi vă voi spune cum să gătiți omletă cu „brânză”. Pentru omletă cu brânză avem nevoie de:
Din fericire, mă descurc fără umor și să merg la magazin.
Tot ce aveam nevoie era în frigider.
***
- branza tare, am "rus" - 60-80 g;
- ceapa verde - optional;
- Sarat la gust;
- piper negru macinat - dupa gust;
- unt - 30 g.
Sursă de produse pentru acest fel de mâncare simplu.
Reţetă
Spălați bine ouăle în apă rece cu o strecurătoare. Aveți grijă să nu loviți în grabă.Lasă-le să se usuce pe un prosop. Cautam o tigaie potrivita, de preferat cu pereti grosi.
Aprindeți arzătorul de bucătărie la foc mediu, puneți o bucată de unt într-o tigaie puțin încălzită. Așteptăm până se topește și o distribuim uniform pe fund.
Cu mișcări ascuțite, spargem pe rând ouăle, încercând să nu scăpăm fragmentele. Dacă ați scăpat deja coaja, atunci scoateți-o cu o linguriță până când veverițele devin albe și ascund de la vedere fragmentele nefericite și obraznice.
Ei bine, cumva am făcut-o, destul de bine.
Gălbenușurile pot fi agitate cu o furculiță sau lăsate întregi. M-am hotărât pe a doua variantă. Cu siguranta fac o alegere in favoarea primei in cazul in care am zdrobit din greseala partea galbena cu un cutit cand am spart coaja.
Luați o răzătoare mare și rade brânza. Dacă din întâmplare nu ai acest dispozitiv de bucătărie sau nu îți amintești unde l-a pus soțul tău, atunci nu ar trebui să fii nervos, poți tăia brânza în cuburi mici.
Sare si pipereaza ouale dupa gust. Nu uitați că brânza, în funcție de soi, este și mai mult sau mai puțin sărată.
Presărați brânză uniform peste ouăle omletă. Am lasat in mod intenționat gălbenușurile intacte pentru a nu fi zdrobite.
Tăiem feeric ingredientul verde, nu foarte fin.
Brânza s-a topit deja și a devenit un singur strat superior al ouălor omletă.
Deasupra se presara vasul cu ceapa tocata, daca nu este acolo, atunci il poti inlocui cu patrunjel sau marar. Se dovedește foarte pitoresc.
Pune ouăle și brânza pe o farfurie.
După cum puteți vedea în fotografii, a fost posibil să nu pierdeți timp prețios cu tăierea, pentru că oricum totul s-a lipit împreună într-un singur întreg.
Asta e tot! Ouăle neobișnuite și fragede sunt gata! Brânza s-a topit și ceapa verde s-a scufundat în ea. S-a dovedit incredibil.
Se servesc omleta cu branza trebuie servite cu paine si de preferat fierbinte, in timp ce stratul de branza este topit si vascos. Bucura-te de masa ta!
Apropo, acestui fel de mâncare i se poate da un nume rafinat, ceva de genul „omletă italiană și brânză”, de exemplu. Sunt sigur că e în meniul restaurantului.
Bucura-te de masa ta!
cu o rețetă de omletă cu brânză, sunt deseori urmărite și următoarele feluri de mâncare:
pentru trimitere:
oua cu branza...
Dându-mi felului de mâncare un nume „de prestigiu” „în italiană”, aproape că nu m-am înșelat.Și deși, personal, sunt complet de acord cu definiția ouălor omlete italiene de la un specialist culinar - „strângeți tot ce se află în frigidere și turnați ouăle” Iată rețeta „adevărată”.
În plus, se dovedește că există un număr mare de feluri de mâncare din ouă și brânză, care, cu o conștiință curată, sunt numite „kakovski” de către specialiștii culinari:
în italiană, în franceză, în greacă, în bulgară și așa mai departe „de...”.
Unele dintre rețete sunt destul de interesante. Dau doar compozițiile de omletă și pe bază de 2 porții - deja știi să-l gătești.
Ouă omlete italiene
Ingrediente:Ouă - 4 bucăți;
spaghete - 80 g;
unt - 80 g;
1 eșalotă
1 fenicul
smântână - 60 g;
brânză tare - 100 g;
verdeata, sare si piper negru macinat dupa gust.
Ouă omlete franțuzești cu brânză
Ingrediente:Ouă - 4 bucăți;
roșii - 1 buc.;
ceapa rosie - 1 buc.;
două felii de pâine albă;
brânză rasă - 50 de grame;
ulei de floarea soarelui pentru prajit;
sare si piper negru dupa gust.
verdeață - pentru decorare
Ouă omletă bulgărească cu legume și brânză
Ingrediente:Ouă - 4 bucăți;
brânză feta sau brânză moale - 150 g;
un ardei roșu dulce bulgar;
trei roșii coapte;
o ceapă mică;
sare, piper negru si patrunjel proaspat dupa gust.
Ouă omlete grecești cu roșii și brânză
Ingrediente:Ouă - 4 bucăți;
branza feta sau branza moale -150 g;
3 catei de usturoi;
3-4 roșii coapte;
ulei de măsline pentru prăjit;
sare, piper negru și condimente de oregano după gust.
Ouăle prăjite nu sunt doar un fel de mâncare rapidă, ci și foarte gustoase! Poate combina o varietate de produse. Una dintre opțiunile populare este brânza, care completează perfect ouăle, făcându-se rapid și ușor obținerea unui fel de mâncare șic.
Ouă prăjite cu brânză - principii generale de gătit
Oiele bune și gustoase sunt obținute din ouă de înaltă calitate. Trebuie să fie proaspete. Coaja trebuie spălată înainte de utilizare, chiar dacă oul pare curat.
Brânza pentru ouă omletă este de obicei frecată sau tăiată. Apoi produsul este folosit pentru a presara mancare deasupra, dar uneori se adauga in oua imediat, amestecat. Pe lângă brânză, felul de mâncare conține adesea roșii, ceapă, cârnați și alte produse din carne. Verzile sunt un plus util și parfumat pentru preparat. Adesea, în ouă omletă sunt puse diverse condimente care îmbunătățesc gustul final al preparatului.
Ouă omletă simple cu brânză
Pentru un simplu și rapid omletă cu brânză, care se gătește nu mai mult de cinci minute. Puteți lua orice brânză, dar cea care se topește este mai bună. Ingredientele enumerate sunt pentru o porție.
Ingrediente
- 2 oua;
- 50 g brânză;
- 10 g de orice ulei;
- sare piper;
- 2 crengute de marar.
Gătit
- Transferați omletă de brânză pe o farfurie, ornați cu mărar.
Ouă omletă amestecate cu brânză
Ingrediente
- 3 oua;
- 50 g brânză;
- 2 linguri de ulei;
- condimente;
- verdeaţă.
Ingrediente
- 2 oua;
- 50 g brânză;
- 10 g de orice ulei;
- sare piper;
- 2 crengute de marar.
Gătit
- Aruncați o bucată sau turnați puțin ulei în tigaie. Pune pe aragaz.
- Spargeți două ouă în uleiul fierbinte.
- Acoperiți ouăle omletă cu sare și piper. Țineți la foc mediu timp de un minut, astfel încât proteina să prindă.
- În acest timp, trebuie să tăiați brânza în cuburi mici. Poate fi frecat grosier.
- Presărați vasul deasupra cu cuburi de brânză.
- Închideți tigaia, gătiți încă trei minute. Dacă vă place gălbenușul lichid, atunci puteți scoate tigaia de pe foc mai devreme.
- Transferați ouăle prăjite pe o farfurie
- Se ornează cu mărar.
Ouă omletă amestecate cu brânză
Varianta de ou amestecat. Pentru ea, puteți lua orice brânză, chiar și prelucrată. Condimentele sunt, de asemenea, alese după gustul dumneavoastră.
Ingrediente
- 3 oua;
- 50 g brânză;
- 2 linguri de ulei;
- condimente;
- verdeaţă.
Gătit
- Ouăle trebuie sparte într-un castron.
- Puteți pune imediat tigaia pe încălzire, turnați ulei.
- Adăugați trei linguri de apă în ouă, puteți folosi lapte.
- Se toarnă sare, diverse condimente. Amestecați cu un tel sau cu o simplă furculiță.
- Frecam brânza, o trimitem imediat la amestecul de ouă. Brânza procesată poate fi pur și simplu frământată sau tăiată în cuburi, ruptă în bucăți. Ne uităm la consistența produsului adăugat.
- Se amestecă, se toarnă pe suprafața încălzită a tigaii. Adăugăm focul.
- Luăm o spatulă și începem să amestecăm ouăle omletă.
- De îndată ce masa devine mai puternică, nu va fi vizibil niciun lichid în ea, îndepărtați de pe căldură.
- Mutăm vasul, nu îl ținem într-o tigaie fierbinte.
- Decorăm cu verdeață.
Oua prajite cu branza si ceapa
Varianta de omletă foarte parfumată cu ceapă prăjită acoperită cu brânză topită. Conform rețetei, există un singur cap, dar iubitorii de ceapă pot folosi mai mult.
Ingrediente
- trei ouă;
- cap de ceapa;
- cățel de usturoi;
- verdeaţă;
- niște ulei;
- 3 linguri de brânză rasă.
Gătit
- Trimitem grăsimea în tigaie. Este mai bine să aruncați o bucată de ghee sau unt, cu ele ceapa va fi bine rumenită, va deveni parfumată și frumoasă.
- Tăiem capul în jumătate de inele sau în orice alt mod.
- Trimitem ceapa la uleiul încălzit, prăjim până se rumenește, amestecăm în mod regulat pentru ca legumele să se gătească uniform.
- Rupem ouăle, dar nu în tigaie. Folosim un bol.
- Adăugați condimente, usturoi tocat (puteți lua uscat), amestecați.
- Se pun trei linguri de brânză rasă, se amestecă din nou.
- Se toarnă ceapa cu amestecul de ouă.
- Acoperim cratita, focul se poate reduce.
- Fierbem omletă parfumate sub capac timp de aproximativ cinci minute.
- Stropiți cu ierburi.
Oua prajite cu branza si carnati
Rețeta pentru un omletă foarte interesant, care poate deveni nu numai micul dejun, ci și o cină completă. Felul de mâncare este consistent, ușor de preparat, dar foarte gustos. Luați orice brânză. Se dau 2 portii.
Ingrediente
- 4 oua;
- 70 g brânză;
- 100 g cârnați;
- 4 linguri de ulei;
- 4 fire de patrunjel;
- condimente;
- 30 ml apă, lapte.
Gătit
- Trimiteți uleiul în tigaie, începeți să încălziți.
- Rupeți ouăle într-un castron, adăugați condimente, lapte sau apă. Bateți ușor.
- Adăugați brânză rasă, amestecați.
- Tăiați cârnații pur și simplu în fâșii sau felii mici, dar nu adăugați încă nicăieri.
- Tăiați verdeața.
- Se toarnă amestecul de ouă și brânză în tigaie, lasă clătita să se întărească puțin.
- Puneți cârnații pe jumătate din prăjitura cu ouă, stropiți cu ierburi.
- Puteți adăuga boia de ardei mărunțită, o roșie mică, usturoi.
- Acoperiți cârnații cu jumătatea liberă de clătită cu ou.
- Gătiți „cheburek” rezultat sub capac pentru încă două minute.
- La servire, tăiați în jumătate.
Oua prajite cu branza, rosii si ceapa
O variantă de omletă de vară, pe care mulți oameni o fac și o iubesc foarte mult. Roșiile se folosesc coapte, este indicat să se ia nu foarte moi. Ceapa merge ceapa, daca capetele sunt mici, atunci poti lua doua lucruri.
Ingrediente
- 4 oua;
- bec;
- roșie;
- condimente și ulei;
- verdeaţă;
- 3-4 linguri de brânză rasă.
Gătit
- Tăiați ceapa rondele, puneți-o în ulei, prăjiți câteva minute.
- Clătiți roșia, tăiate în cercuri.
- Se pune pe ceapă și se prăjește și ea.
- Sare, piper legume.
- Spargeți ouăle peste legume, nu amestecați.
- De asemenea, stropiți cu condimente. Acoperiți, gătiți timp de două minute.
- Deschideți ouăle omletă, acoperiți cu brânză.
- Acum tigaia trebuie închisă din nou.
- Gătim vasul timp de încă trei minute, brânza ar trebui să se topească, ouăle ar trebui să fie pregătite. Nu este necesar să faci foc mare pentru ca legumele de jos să nu se ardă.
Ouă amestecate cu brânză și roșii
Varianta de oua prajite cu branza si rosii. Puteți adăuga și ceapă la el, dar acest lucru este opțional.
Ingrediente
- 20 ml ulei;
- 3 oua;
- 50 g brânză;
- 1 rosie;
- verdeaţă
- condimente.
Gătit
- Tăiați roșia în bucăți mici, puteți în cuburi mici.
- Încălzește uleiul.
- Pune roșia în tigaie.
- Prăjiți bucățile până se înmoaie.
- Se sparg ouale unul cate unul, se condimenteaza cu condimente, se amesteca cu o spatula.
- După o jumătate de minut, amestecați din nou, stropiți cu brânză, rasă sau tocată.
- Gatiti ouale omleta sub capac pana in starea dorita.
- Cuiva îi place o crustă aurie de jos, iar cuiva îi place un fel de mâncare puțin gătit, fraged și abia prins.
Oua prajite cu branza si legume la cuptorul cu microunde
O rețetă pentru un vas cu microunde va ajuta dacă nu există nicio modalitate de a folosi aragazul sau nu există tigaie. Pentru gătit, veți avea nevoie de preparate care pot fi introduse în acest tip de cuptor.
Ingrediente
- 2 oua;
- o bucată de unt;
- 1 lingură de mazăre verde;
- 2 bucăți de brânză;
- 1 roșie.
Gătit
- Frecam un recipient in care omleta vor fi fierte cu o bucata de ulei.
- Tăiem roșia cubulețe, o punem într-un bol pregătit.
- Adăugați mazăre verde și brânză, puteți arunca puțin cârnați.
- Asezonăm cu condimente.
- Sparge două ouă deasupra pernei de legume.
- Acum trebuie să luați o scobitoare și să străpungeți gălbenușurile. Dacă acest lucru nu se face, vor începe să tragă când sunt puse la microunde.
- Sărați ușor ouăle deasupra, nu trebuie amestecat nimic.
- Să coacem ouăle.
- Vasul va fi gătit la putere maximă timp de trei minute. Dar puteți crește timpul la cinci minute dacă doriți un ou mai dur.
Oua prajite cu branza si batoane de crab
Bețișoarele de crab sunt cele mai des folosite pentru mâncăruri reci și gustări. Dar când sunt fierbinți, nu sunt mai puțin gustoase, parfumate. Gătiți omletă cu bețișoare de crab și veți fi cu siguranță surprinși. Reteta fara rosii, dar o puteti adauga aici.
Ingrediente
- cap de ceapa;
- 4 bețe;
- 3 oua;
- 40 g brânză rasă;
- 20 g ulei;
- verdeaţă
- condimente.
Gătit
- Tăiați ceapa, trimiteți-o într-o tigaie cu ulei, prăjiți până devine transparentă.
- Curățați bețișoarele dezghețate. Puteți folosi și carne, compoziția lor este practic aceeași, doar forma este diferită. Tăiați în bucăți mari.
- Adăugați bețișoare de crab la ceapă.
- Apoi spargeți ouăle în tigaie.
- Este timpul să le stropiți cu condimente. Închideți capacul.
- După un minut, tigaia poate fi deschisă. Stropiți vasul cu brânză rasă.
- Gătiți ouă omletă uimitoare timp de încă trei minute.
- Decorați cu verdeață.
Oua prajite cu branza si bacon
Pentru un astfel de ou prăjit cu brânză, veți avea nevoie de orice slănină, puteți lua doar sărat sau afumat.
Ingrediente
- 4 oua;
- 70 g bacon;
- 1 cap de ceapa;
- 3 linguri de brânză rasă;
- usturoi
- condimente
- verdeaţă.
Gătit
- Tăiați slănina în cuburi, puneți într-o tigaie, începeți să prăjiți.
- De îndată ce apare grăsimea topită, amestecați.
- Adaugati ceapa taiata cubulete, prajiti cu bacon pana devine translucida.
- Rupeți ouăle în tigaie, încercați să le așezați la aceeași distanță unul de celălalt.
- Se toaca verdeata, se amesteca cu usturoiul tocat. Le puteți adăuga o bucată de ardei dulce tăiat cubulețe mici.
- Stropiți ouăle cu sare, dar este important să nu exagerați. Uită-te la gustul baconului.
- După un minut, turnați ouăle cu ierburi și usturoi, deasupra cu chipsuri de brânză.
- Închideți tigaia, gătiți vasul la foc moderat timp de aproximativ trei minute.
- Dacă trebuie să gătiți o versiune dietetică a ouălor omletă, atunci nu folosiți gălbenușurile. Proteinele sunt mai puțin calorice, absorbite rapid de organism, conțin mai puține grăsimi și colesterol.
- Pentru a găti ouăle omletă perfecte, aveți nevoie de tigaia potrivită. Ar trebui să aibă un fund plat și gros.
- Pentru ca oul să fie acoperit deasupra cu o peliculă albă, iar în interiorul gălbenușului să rămână crud, tigaia se închide cu un capac etanș, vasul se gătește la foc mare.
- Pentru a păstra toate vitaminele și gustul în verdeață, nu trebuie să îl adăugați imediat în tigaie. Este mai bine să presărați ouăle omletă după gătit, puteți deja în farfurii.
Ouăle și brânza sunt o combinație atât de simplă, dar delicioasă. În ciuda simplității lor, preparatele cu ouă și brânză sunt foarte satisfăcătoare, hrănitoare și apetisante. Principalul avantaj al unor astfel de feluri de mâncare este rapiditatea și simplitatea preparării lor, așa că ouăle cu brânză sunt ideale pentru micul dejun, o gustare rapidă și pentru întâlnirea cu oaspeții care au apărut pe neașteptate în prag. Chiar și o gazdă începătoare poate găti ouă cu brânză, iar legumele, ciupercile și verdeața vor fi completări excelente la această combinație.
Ouăle cu brânză sunt cel mai adesea micul dejun, salate și tot felul de gustări care pur și simplu nu pot fi enumerate. Combinația dintre aceste două ingrediente a devenit deja atât de îndrăgostită de ruși, încât este foarte greu să ne imaginăm o dietă normală sau o sărbătoare festivă fără ea. Ouăle cu brânză pot fi folosite în preparate prăjite sau coapte și pot fi adăugate și ca topping. De exemplu, puteți umple pâine pita, ouă fierte, vinete, roșii sau clătite cu un amestec de ou și brânză. Există o mulțime de opțiuni aici - alege rețete pe gustul tău, experimentează, iar „Edenul culinar” va fi bucuros să te ajute cu asta!
Primul lucru care îți vine în minte când auzi sintagma „ouă și brânză” este, desigur, omletă sau omletă. Dar să nu fim prea banali și să gătim la micul dejun ouă coapte cu broccoli, ciuperci și brânză, care să te încarce de vigoare și bună dispoziție dimineața.
Ouă la cuptor cu broccoli, ciuperci și brânză
Ingrediente:
8 oua
1 ceapa mica
150 g broccoli,
150 g champignon,
100 g branza
verdeaţă,
unt.
Gătit:
Fierbeți broccoli în apă clocotită cu sare timp de câteva minute. Prăjiți ceapa tocată în puțin unt topit până se rumenește. Adăugați ciupercile tocate, sare puțin și prăjiți aproximativ 5 minute. Unge patru forme de servire cu unt. Puneți ciuperci cu ceapă și inflorescențe de broccoli tăiate în jumătate, spargeți două ouă în fiecare matriță. Se sare si se pipereaza usor, se presara cu ierburi tocate si cascaval ras. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Rulouri Lavash cu brânză și ouă într-o tigaie
Ingrediente:
1 lavash,
250-300 g brânză tare,
4 oua,
100 g maioneza,
mărar sau pătrunjel,
ulei vegetal,
Gătit:
Se fierb două ouă fierte tari, apoi se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare fină. Răziți brânza pe răzătoarea fină, adăugați ouăle, ierburile tocate și maioneza. Se amestecă până la consistența unei paste groase. Daca umplutura este foarte groasa, mai puteti adauga putina maioneza. Sarați dacă este necesar și adăugați piper negru după gust.
Tăiați pâinea pita în pătrate de dimensiunea de 15x15 cm, puneți umplutura pe fiecare pătrat, distribuindu-l uniform pe toată suprafața și rulați rulourile. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Bateți cele două ouă rămase într-un castron cu un praf de sare. Înmuiați fiecare rulou în amestecul de ouă, lăsând să picure excesul și puneți-l în tigaie. Când rulourile s-au rumenit pe o parte, întoarceți-le pe cealaltă parte și prăjiți până sunt fierte. Se serveste fierbinte.
Ouăle umplute sunt un clasic al sărbătorilor și recepțiilor festive. Cu ce fel de umpluturi nu există ouă umplute, dar pe ordinea de zi avem, desigur, umplutură de brânză. Brânza procesată, gălbenușurile de ou fierte, ceapa prăjită și maioneza, măcinate într-o masă fragedă, vă permit să pregătiți un buget, dar în același timp o gustare delicioasă în doar câteva minute. Dacă doriți să adăugați luminozitate și solemnitate unui aperitiv, îl puteți decora cu caviar roșu sau creveți.
Ouă umplute cu brânză topită și usturoi
Ingrediente:
4 oua,
100 g ceapa,
50 g branza topita
1-2 catei de usturoi,
maioneza dupa gust
sare si piper negru macinat dupa gust
verdeata de marar,
ulei vegetal.
Gătit:
Se fierb ouăle fierte tari, apoi se căleau și se curăță. Tăiați ouăle în jumătate și îndepărtați gălbenușurile. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata pana devine moale. Folosind un blender sau robot de bucătărie, pregătiți umplutura amestecând gălbenușurile de ou, brânza topită, ceapa prăjită, usturoiul curățat, maioneza după gust și puțină sare și piper până se omogenizează. Puneți umplutura într-o pungă de patiserie prevăzută cu vârf stea și umpleți jumătățile de albușuri cu umplutura. Pune ouăle pe un vas plat, ornează cu crenguțe de mărar și servește.
O salata usor de facut din oua, castraveti, branza si ceapa verde te va incanta cu aroma proaspata si gustul delicios. La dorință, salata poate fi completată cu mărar, pătrunjel sau busuioc.
Salată cu ouă, castraveți și brânză
Ingrediente:
150 g branza tare,
2 oua,
2 castraveți
5-7 pene de ceapă verde,
50 g maioneza,
sare si piper negru macinat dupa gust.
Gătit:
Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se decojesc. Se amestecă într-un bol de salată brânza rasă, ouăle tăiate cubulețe, castraveții tăiați cubulețe (cuburi sau felii) și ceapa verde tocată. Se imbraca salata cu maioneza, sare si piper dupa gust.
Rulourile de pita prăjite umplute cu brânză și ouă fierte sunt un fel de mâncare rapidă și ușoară care cere doar să fie mâncat. Umplutura pentru rulouri poate fi variată după gustul dvs., de exemplu, adăugați carne de crab sau înlocuiți brânză tare cu brânză procesată sau brânză Suluguni.
Când toate gustările celebre au fost deja servite și încercate, dar îți dorești ceva neînvins, îți va veni în ajutor o omletă cu gustare umplută cu brânză de vaci și brânză. Mâncarea se prepară foarte simplu, dar în același timp vă permite să vă impresionați oaspeții.
Omletă de gustare cu brânză de vaci și brânză
Ingrediente:
250 g branza de vaci,
100 g branza tare,
4 oua,
2 tulpini de ceapă verde
2 crengute de patrunjel,
2 crengute de busuioc
1-2 catei de usturoi,
sare si piper negru macinat dupa gust.
Gătit:
Clătiți verdeața, uscați și tocați mărunt. Bate ouale intr-un castron cu un tel, adaugand 2 linguri de apa. Adăugați jumătate de brânză rasă, usturoiul tocat, ceapa și pătrunjelul. Pentru a pregăti umplutura, amestecați brânza de vaci cu brânza rămasă cu un mixer până se obține o consistență omogenă. Se amestecă busuioc.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie cu diametrul de 23 cm, se toarnă o treime din masa de ouă, răspândindu-l pe toată suprafața tigaii. Se prăjește aproximativ 3 minute, apoi se răstoarnă și se prăjește încă 2 minute. În același mod, mai gătiți două clătite cu ou, adăugând ulei vegetal la nevoie. După aceea, puneți umplutura de caș pe fiecare clătită, rulați-o, înfășurați-o cu folie de plastic și lăsați-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați rulourile în felii de aproximativ 3 cm grosime.
Un alt fel de mâncare interesant cu ouă și brânză este brânza prăjită cu ou, un fel de alternativă la chipsuri. Aperitivul se prepară incredibil de rapid și simplu, dar are propriul său secret - în această rețetă nu trebuie să exagerați cu ouă, altfel veți obține doar o omletă cu brânză. Ouăle și brânza pot fi atât de neobișnuite, nu-i așa?
Branza prajita cu ou
Ingrediente:
250 g branza tare,
1 ou
1 lingura de faina
sare si piper negru macinat dupa gust
ulei vegetal.
Gătit:
Ras pe razatoarea grosiera, amestecam branza cu un ou putin batut. Cel mai bine este să adăugați oul treptat, asigurându-vă că oul acoperă doar ușor brânza. Adaugati faina, sare si piper dupa gust. Se amestecă bine până se obține o masă densă. Încinge o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și folosește o lingură pentru a pune tortilla mici în tigaie. Prăjiturile trebuie să fie la o oarecare distanță unele de altele, deoarece brânza se va topi și se va întinde. De îndată ce partea inferioară a tortillelor este rumenită, acestea trebuie răsturnate și prăjite până se rumenesc pe cealaltă parte.
Dacă doriți să vă surprindeți gospodăria cu ceva neobișnuit, pregătiți un sufleu aerat de brânză de vaci și brânză. Un astfel de fel de mâncare va fi un mic dejun sau o gustare excelentă pentru o gustare de după-amiază și, de asemenea, va fi întâmpinat cu simpatie deosebită de către copii. Rețeta de sufle poate fi modificată la discreția dumneavoastră, folosind diferite tipuri de brânză, înlocuind Suluguni cu Mozzarella sau adăugând puțin Dor Blue pentru picant.
Sufleu cu brânză de vaci și brânză „Nezhenka”
Ingrediente:
200 ml chefir 2,5%,
200 g branza de vaci,
150 g brânză Suluguni,
150 g branza tare,
3 oua,
60 g faina
1/2 lingurita sifon.
Gătit:
Într-un castron, bateți ouăle într-o spumă pufoasă cu un mixer. Adăugați chefir și brânza rasă, amestecați bine. Adăugați brânza de vaci pasată printr-o sită și amestecați din nou. Adăugați făina și bicarbonatul de sodiu și amestecați până obțineți o consistență netedă. Aluatul final trebuie să semene cu smântâna groasă. Pune aluatul într-o formă mare sau mai multe forme de porție (puteți folosi forme pentru brioșe mici) și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade pentru 40 până la 50 de minute, până când la suprafața sufleului apare o crustă aurie apetisantă. Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, pentru ca sufleul să nu cadă.
Ouă și brânză este un duo minunat care realizează mâncăruri simple, copioase, care nu necesită pregătire îndelungată, eforturi deosebite sau aptitudini culinare deosebite. Aceasta este o bază excelentă pentru experimente în bucătărie, permițându-vă să faceți cu ușurință o masă gustoasă și originală. Imaginați-vă și surprindeți! Bucura-te de masa ta!
Ce să gătești la micul dejun
omletă cu brânză
20 de minute
250 kcal
5 /5 (1 )
Ouăle omletă cu brânză foarte parfumate și hrănitoare nu vor lăsa indiferent niciun membru al familiei tale. Cum să-l gătești și mai ușor, mai rapid și mai gustos? Astăzi vă voi prezenta câteva rețete pas cu pas excelente pentru acest produs uimitor, al cărui autor îi aparține mamei mele, care știe să gătească ușor și cu „foc”!
Alăturați-vă nouă, să ne bucurăm împreună de procesul de creare a capodoperelor culinare din ingrediente simple și accesibile!
Reteta de omleta cu branza in tigaie
ustensile de bucatarie
- În primul rând, alegeți tigaie, de preferință cu un strat antiaderent.
- Fără îndoială, este necesar să se pregătească un ascuțit cuţit și lemn sau plastic bord pentru tăierea alimentelor.
- Veți avea nevoie și de un castron mic pentru ouă.
- Recomand cu caldura folosirea lemnului. spatulă plată pentru manipularea produsului finit.
Să pregătim produsele
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Prigotovlenie-yaichnitsy-s-syrom-na-skovorode.-SHag8-min.jpg)
prăjirea ouălor omletă
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Prigotovlenie-yaichnitsy-s-syrom-na-skovorode.-SHag1-min.jpg)
stadiu final
![](https://i2.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Prigotovlenie-yaichnitsy-s-syrom-na-skovorode.-SHag6-min.jpg)
Video cu rețetă de ouă cu brânză
Videoclipul de mai jos vă va familiariza în detaliu cu succesiunea de gătire a ouălor de brânză, conform rețetei descrise mai sus.
Oua prajite Cea mai simpla reteta de omleta cu branza, ceapa si ierburi Delicioasa! Omletă
Ouă prăjite. Acesta este un mic dejun grozav pentru întreaga familie. Aroma de ceapă și verdeață prăjită + brânză fragedă și caldă... Foarte simplu și gustos.
Pentru o descriere detaliată a acestei rețete, consultați izvsego.ru
Mulțumesc pentru vizionarea videoclipului! Cometariu! degete în sus dacă ți-a plăcut! Abonați-vă la canalul nostru https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg
Trimiteți sugestiile și rețetele dvs. pe e-mailul nostru: [email protected]
Alăturați-vă grupului nostru VKontakte http://vk.com/izvsego
Muzică de pe http://freemusicarchive.org
Dave Depper
https://i.ytimg.com/vi/elqsW-W2otI/sddefault.jpg
https://youtu.be/elqsW-W2otI
2016-03-31T05:00:23.000Z
Reteta de omleta cu sunca si branza
- Timp de pregătire: 15 minute.
- Porții: de la 2 la 5.
ustensile de bucatarie
- Spaţios veselă pentru a pregăti baza de ou.
- Veți avea nevoie și de un obișnuit furculiţă, cu toate acestea, telul va facilita procesul de biciuire.
- Nimic nu va funcționa fără un lung ascuțit cuţit și un mic de lemn scânduri.
- De asemenea, trebuie să vă aprovizionați răzătoare cu dinți mici.
- În plus, veți avea nevoie cu siguranță tigaie cu acoperire antiaderent.
- Plat de lemn omoplat Ajută la prăjirea ouălor.
Avem nevoie de aceste ingrediente
Ingrediente | Cantitate |
ou | 3 buc. |
sare | ciupit |
praf de copt aluat | 3 g |
crema cu 10% grasime | 100 ml |
făină de grâu | 45-50 g |
roșie | 75-85 g |
piper negru proaspăt măcinat | pe vârful unui cuțit |
branza tare | 70-80 g |
șuncă | 100 g |
ulei vegetal | 15-20 ml |
Gătiți pas cu pas ouă omletă
Pregătiți baza de ou
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Prigotovlenie-yaichnitsy-s-vetchinoj-i-syrom.-SHag1-min.jpg)
Pregătiți restul ingredientelor
- Mai întâi, tăiați roșia în cuburi mici, dacă doriți, puteți scăpa și de coaja de roșie.
- Se macină apoi brânza cu o răzătoare cu dinți fini.
- La final, tăiați șunca în bucăți de orice formă: pătrate, dreptunghiuri, dungi etc.
prăjirea ouălor omletă
![](https://i0.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Prigotovlenie-yaichnitsy-s-vetchinoj-i-syrom.-SHag5-min.jpg)
stadiu final
![](https://i1.wp.com/izyskon.com/wp-content/uploads/2017/12/Prigotovlenie-yaichnitsy-s-vetchinoj-i-syrom.-SHag9-min.jpg)
Reteta video de omleta cu sunca si branza
După ce ați revizuit videoclipul de mai jos, veți vedea procesul pas cu pas de preparare a ouălor omletă rapide pentru micul dejun.
Mic dejun rapid: omletă închisă cu șuncă și brânză
http://www.samura.ru/ - Cod promoțional: Grilkov - 20% reducere
http://www.weberstephen.ru/ Sponsor la grătar
https://vk.com/grillkov
http://goo.gl/nIoljT Live!
https://www.instagram.com/grillkov/
Periscope - http://www.periscope.tv/grillkov
Ingrediente:
Ouă - 3 buc.
Sare, piper - după gust
Praf de copt - 0,5 linguriță
Crema (10%) - 100 ml.
Făină - 3-4 linguri.
roșie - 1 buc.
Brânză - după gust
Şuncă - după gust
https://i.ytimg.com/vi/zoPpp6PADig/sddefault.jpg
https://youtu.be/zoPpp6PADig
24-11-2016T10:00:01.000Z
Reteta de omleta cu carnati si branza intr-un aragaz lent
- Timp de pregătire: maxim 40 de minute (participarea dumneavoastră directă este de aproximativ 10 minute).
- Porții: de la 2 la 5.
ustensile de bucatarie
- Multicooker absolut orice producător.
- Ca întotdeauna, acută cuţit si din lemn bord.
- Răzătoare cu dinti mari va fi nevoie pentru tocat branza.
- Mixer util pentru amestecarea de înaltă calitate a amestecului de ouă, dar vă puteți descurca cu un tel.
Avem nevoie de aceste ingrediente
Gătiți pas cu pas ouă omletă
Să pregătim ingredientele
- Tăiați cârnații sau cârnații în bucăți mici.
- Se macină apoi brânza cu o răzătoare cu dinții mari.
- Dupa ce scoatem miezul de pe rosii si le taiem in jumatati inele subtiri.
Pregătiți baza de ou
- Spargeți ouăle în bolul de mixare și bateți-le bine.
- Apoi turnați laptele, adăugați maioneză și amestecați totul din nou.
- După aceea, sare, piperează masa de ouă și toarnă brânza tocată.
- Porniți mixerul și aduceți amestecul la o consistență omogenă.
Gătirea ouălor omletă
- În primul rând, puneți untul în vasul cu multicooker.
- Pornim programul „Coacere” și îl topim.
- După aceea, întindeți cârnații tăiați și prăjiți-l cu capacul dispozitivului deschis timp de cinci minute.
- Apoi turnați roșiile acolo și turnați ușor amestecul de ouă deasupra lor.
- Închideți capacul multicookerului și coaceți produsul timp de o jumătate de oră.
stadiu final
- Transferăm vasul finit în formă fierbinte pe o farfurie și împărțim în bucăți porționate.
- Ouăle omletă sunt gata, le puteți servi în siguranță pe masă.
Videoclip despre gătitul de ouă omletă cu cârnați și brânză într-un aragaz lent
Urmărește videoclipul de mai jos și vezi cât de ușor și rapid este să prepari un preparat inimitabil de parfumat și gustos, a cărui preparare tocmai a fost descrisă.
Cum să gătești o omletă cu cârnați, brânză și roșii într-un aragaz lent.
O omletă într-un aragaz lent cu cârnați, brânză și roșii se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare! Este nevoie de foarte puțin timp și fără bătăi de cap.
O rețetă simplă pentru o omletă cu cârnați, brânză și roșii într-un cuptor lent este o idee grozavă pentru un mic dejun delicios, sănătos și un început minunat de zi.
ABONAȚI-VĂ la CANALUL NOSTRU și obțineți REȚETE NOI pentru multicooker FIECARE ZI: https://www.youtube.com/channel/UCshX7pVKGk3JBnV0sonhy6g?sub_confirmation=1
INGREDIENTE:
■ 6 ouă,
■ 150 g brânză rasă,
■ 150 g cârnați afumati (carnati),
■ 150 g roșii,
■ 2 linguri. l. maioneză,
■ lapte (smântână),
■ sare, condimente, ulei
COMANDA DE GATIRE:
1. Porniți multicooker-ul în modul Coacere timp de 30 de minute.
2. Pune untul într-un bol și prăjește bucățile de cârnați timp de 5 minute.
3. Bateți ouăle într-un mixer. Adauga maioneza, laptele (smantana), branza, condimentele si bate din nou.
4. Adăugați roșiile mărunțite la cârnații prăjiți din vasul multicooker și turnați totul cu amestecul rezultat.
Închideți capacul și gătiți până la semnal.
Nu a fost atât de ușor să scoți o omletă din vasul cu mai multe gătite. Așa că nu judeca prea aspru pentru finalul videoclipului cu omletă. Dar crede-mă, este foarte blând și aerisit.
Bucura-te de masa ta.
Sperăm să vă placă rețeta noastră și așteptăm cu nerăbdare feedbackul dumneavoastră.
***********************************************
Vă recomandăm să vizionați LISTELE NOASTRE DE REDARE:
1. Rețete pentru multicooker: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwjenJhp4—6L3161jwTa_d8eXzuNocSz
2. Supe și ciorbe: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwjenJhp4—5PWzR3HCu1FcJcOX2r1nvC
3. Preparate pentru al doilea: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwjenJhp4—7Lk7f8j2mTVUzTsiIlADB8
4. Salate și gustări: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwjenJhp4—542VrZK5_arDST2qhH5rMu
5. Sandvișuri: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwjenJhp4—7kkKJKg_LBvkjilFf0ABmX
6. Rețete simple: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwjenJhp4—4iL11-K2fCEK3kB_8HgM0y
***********************************************
https://i.ytimg.com/vi/NMnH6pL_yN0/sddefault.jpg
https://youtu.be/NMnH6pL_yN0
2017-10-05T15:52:09.000Z
- Dacă nu v-ați făcut niciodată fericită familia, asigurați-vă că încercați să gătiți acest produs delicios. Un fel de mâncare parfumat și original pentru micul dejun va fi un început excelent pentru ziua de lucru.
- Recomand burlacilor să ia notă de rețete. După ce ai petrecut maximum trei minute de timp liber, vei primi un mic dejun copios și delicios.
- Nu e de mirare că francezii preferă un ou poșat la micul dejun, acest fel de mâncare nu numai că este destul de satisfăcător, dar nici nu dăunează organismului.
- Încercați, de asemenea, ouă uimitor de fragede și apetisante într-o pungă, care se disting prin aspectul lor atractiv și gustul minunat.
Asta e tot! Daca mai ai intrebari cu privire la procesul de preparare a oualor omlete cu branza, intreaba-le in comentarii, iti voi raspunde cu placere. Ai propria ta rețetă specială pentru acest fel de mâncare? Împărtășește-l! Pofta buna, gateste mereu cu placere!
Pentru a pregăti rapid un mic dejun delicios sau o cină ușoară, trebuie doar să găsiți câteva ouă, ardei gras și brânză în frigider. Ouăle prăjite cu brânză sunt chiar salvarea care va ajuta să hrănească nu numai membrii gospodăriei înfometați, ci și prietenii care vin în mod neașteptat la o ceașcă de ceai.
Versatilitatea acestui fel de mâncare constă și în faptul că îi puteți adăuga nu numai ardei dulci, ceapa și roșiile dulci sunt perfecte aici.
În plus, omletă sunt o masă ideală, sănătoasă și hrănitoare, care poate fi gătită în câteva minute și îți va reumple corpul cu energia necesară pentru o perioadă lungă de timp.
Caracteristici ale prăjirii ouălor omletă din întreaga lume
Există un număr mare de rețete de omletă, iar dacă îți poftești schimbare și varietate în meniul tău de zi cu zi, atunci vei fi interesat să știi ce caracteristici naționale de gătit au ouăle omlete din alte țări.
Shakshuka
Shakshuka își are rădăcinile în Africa de Nord, dar bucătăria israeliană a adoptat-o ca nativ și poziționează acest fel de mâncare ca parte integrantă a aromei naționale.
Un fapt interesant este că, conform tradițiilor țării, omletă sunt servite exclusiv la micul dejun și la prânz. Dar indiferent de câte variante de gătit shakshuka are, principiul este același - ouăle sunt prăjite într-un sos de roșii, ardei iute, ceapă și condimente.
braconat
Acest fel de mâncare tradițională franțuzească, ouăle poșate, își ia o parte din denumirea „pochée” (din franceză poché) dintr-o metodă de fierbere a alimentelor în care alimentele sunt încălzite într-un lichid fierbinte la o temperatură sub punctul de fierbere. În procesul de gătire se obține un gălbenuș cremos moale, parcă învelit în proteine coagulate. Un astfel de ou se mai numește și fiert „în pungă”.
Ouăle poșate stau la baza gătirii ouălor Benedict, iar unii bucătari adaugă acest fel de mâncare neobișnuit chiar și în supe, ciorbe și diverse salate.
Frittata
Mândria italiană - o frittata de omletă umplută cu brânză, legume, cârnați sau carne este prăjită pe aragaz și apoi adusă la pregătire în cuptor. În diferite provincii, acest fel de mâncare are propriile diferențe și completări. Așa că la frittata napolitană se adaugă pastele, iar țăranii preferă să sature vasul cu ouă cu praz și parmezan.
Diferența dintre frittata și omleta obișnuite este că preferă să nu adauge alimente și legume cu mult lichid în omletă. Deci, de exemplu, înainte de utilizare, roșiile sunt pretăiate, curățate de semințe și uscate în mod natural timp de o jumătate de oră.
Orsini
Un alt fel de mâncare popular din bucătăria italiană, care este făcut din ouă și este considerat destul de neobișnuit și laborios.
În primul rând, conform rețetei, albul bătut până la spumă este copt în cuptor și numai după aceea se adaugă gălbenușul și se aduce la dispoziție. Italienii nu au nimic mai bun la micul dejun decât orsini cu brânză și legume.
omletă norvegiană
Ce ar mânca scandinavii la micul dejun dacă mâncărurile lor naționale nu ar include o omletă atât de populară cu pește sărat?! Și toată această splendoare de ouă și pește este completată de ceapă prăjită.
omletă olandeză
Acest ou omletă este puțin probabil să se potrivească celor care aderă la principiile unei alimentații adecvate, dar jumătate de sex masculin îi va plăcea cu siguranță. Șunca prăjită, împreună cu ceapa și felii de cartofi, se stropește cu brânză rasă, ierburi și, la final, se toarnă cu un amestec de ouă bătute. Mâncarea se dovedește a fi destul de bogată în calorii și satisfăcătoare.
Reteta video pentru prepararea unui ou prajit simplu cu branza cu ardei gras
După cum puteți vedea, există un număr mare de opțiuni de gătit pentru ouăle omletă și de fiecare dată puteți găti acest fel de mâncare într-un mod nou. Ofer rețeta mea absolut simplă de mic dejun cu ouă, care nu necesită abilități culinare mari din partea bucătarului și nu necesită mult timp pentru a o pregăti.
Secretele gătirii de ouă omletă delicioase
Ouăle omletă sunt poate una dintre cele mai ușor de preparat feluri de mâncare. Dar de multe ori tocmai astfel de feluri de mâncare se dovedesc a fi ideale numai în anumite condiții.
Mancare proaspata sunt cheia succesului oricărei rețete
Acest lucru este valabil mai ales pentru ouăle omletă, deoarece ouăle de înaltă calitate vor face felul final nu numai gustos, ci și frumos.
Veți învăța cum să determinați corect prospețimea ouălor pe paginile Your Cook.
Obicei spargeți ouăle într-un castron
Acest lucru va ajuta la evitarea introducerii unui produs de calitate scăzută direct în tigaie și la menținerea gălbenușului intact în cazul în care este necesar. Un gălbenuș întreg frumos, de exemplu, este semnul distinctiv al unui ou prăjit.
Tigaie de încredere
Este acel factor semnificativ care poate juca un rol important în eforturile tale culinare.
Nimeni nu spune că trebuie să arunci totul și să alergi la magazin pentru ustensile de bucătărie noi, în special pentru prăjirea ouălor, dar cu siguranță nu ar trebui să folosești o tigaie veche cu un strat de teflon decojit în acest scop.
omletă fierbinte
Așa trebuie servit la masă și consumat proaspăt și cald. La urma urmei, pregătit în prealabil și încălzit, își va pierde trăsăturile caracteristice.
Pentru a consolida cunoștințele acumulate în practică, îmi propun să luăm în considerare o rețetă foto pas cu pas pentru a găti ouă omletă într-o tigaie în detaliu.
Pentru a face omletă cu brânză veți avea nevoie de:
Ingrediente
- Ou de pui - 2 buc. + -
- Brânză tare - 30-50 g + -
- Ulei vegetal- 2 linguri + -
- ardei bulgaresc- 50 g + -
- Sarat la gust + -
- Piper - după gust + -
- Sos Tabasco verde- gust + -