Este posibil să gătești mană în cuptorul cu microunde. Reteta de Charlotte cu mere la cuptorul cu microunde. Ingrediente pentru mană pe chefir
Când oaspeții neaștepți au apărut în prag și nu există nimic de oferit pentru ceai, un produs de patiserie delicios numit mannik va ajuta. Mai mult, se gătește destul de repede, iar rezultatul este uimitor: fraged, suculent și aerisit.
Folosind una dintre rețete, puteți coace o variantă de desert câștigătoare pentru orice ocazie.
Reteta clasica de placinta
Este timpul să folosiți astfel de electrocasnice simple - un cuptor cu microunde - pentru a pregăti mana. Mai mult, timpul după care gospodăriile vor putea aprecia prăjiturile de casă este de doar 6 minute.
Cea mai comună rețetă este considerată a fi mannik în cuptorul cu microunde pe chefir. Aluatul este pufos, iar prăjitura este delicioasă. Principalele ingrediente ale manei clasice pe chefir sunt:
- jumătate de pahar de gris;
- jumătate de pahar de chefir;
- o jumătate de pahar de zahăr granulat;
- o jumătate de pahar de făină;
- 1 ou de gaina;
- 50 g unt;
- 0,5 linguriță praf de copt;
- vanilină.
Grișul se toarnă cu chefir și amestecul se lasă să stea puțin. În acest timp, puteți bate ușor oul cu zahărul timp de 3 minute. Acest lucru va oferi tortului un plus de splendoare.
Se toarnă făina, praful de copt și vanilina în amestecul de ouă, după care totul se frământă bine.
Următorul ingredient este untul moale, iar după câteva secunde de amestecare - grisul.
Amestecul preparat este turnat într-o formă pre-preparată și unsă și trimis la cuptorul cu microunde. Cu o putere de 600-800 W, mannikul va fi gata în 6-8 minute. În fotografie puteți vedea o plăcintă delicioasă cu gris pe chefir.
Plăcintă cu griș cu lapte
Dacă în frigider nu există produse lactate fermentate, laptele îl va înlocui perfect. Principalul lucru este să faceți totul conform rețetei. Apoi mana preparată cu lapte la cuptorul cu microunde va mulțumi iubitorii de dulci în 6 minute, iar crema va adăuga plăcintei un gust fabulos.
Dacă decideți să gătiți o plăcintă, atunci rețeta conține componente precum:
- 200 g gris;
- 200 g zahăr;
- 200 g lapte cald;
- 50 g unt;
- 3 oua;
- un praf de sifon stins cu otet.
Trebuie amintit că este mai bine să turnați cerealele cu lapte și să le lăsați să se umfle. Un astfel de mannik este preparat fără făină.
- Untul se topește și se răcește ușor.
- După etapele pregătitoare, toate componentele sunt amestecate, sifonul este stins. Amestecul se toarnă într-o formă unsă.
- Aluatul se pune la cuptorul cu microunde de 600W si se coace 6 minute pana cand prajitura se termina de crescut.
Datorită celor mai simple ingrediente la îndemână, puteți face o capodopera atât de mică precum mana în cuptorul cu microunde cu lapte. În fotografie puteți vedea un desert simplu de gris și lapte.
Cu smantana
O altă rețetă de mană în cuptorul cu microunde este cu adăugarea de smântână. Este asemănător cu kefirul mannik, dar în niciun caz nu este inferior ca gust.
Un mannik de succes cu smântână poate fi preparat din următoarele produse:
- 125 g gris;
- 125 g faina;
- 125 ml smantana;
- 100 g unt;
- 100 g zahăr;
- 1 ou;
- 1 lingura praf de copt.
Se amestecă grisul în smântână și se lasă la fiert o jumătate de oră. Se toarnă zahărul în untul topit și, batând treptat, se adaugă oul, amestecul de gris, făina și praful de copt. Bateți aluatul aproximativ 3 minute. Apoi puneți-l într-o formă și puneți-l la cuptorul cu microunde.
Cum să faci o mană neobișnuită
Plăcinta cu gris se prepară după o rețetă simplă, iar rezultatul este uimitor. Dar nu strica să faci mici modificări la rețetele standard și să faci ceva frumos.
Pentru a ridica statutul de mană la un tort, este necesar un strat de cremă. Poate fi fie smântână amestecată cu zahăr, fie cremă sau lapte condensat.
Uneori se adaugă fructe uscate sau scorțișoară în aluat. Aroma unui astfel de tort nu va lăsa pe nimeni indiferent. Coaja de portocală sau lămâie va adăuga o culoare frumoasă aluatului și o aromă plăcută.
Vara, cu abundență de fructe de pădure și fructe, aluatul este umplut cu zmeură, căpșuni sau cireșe. Apple Mannik este destul de suculent și gustos.
Pentru a obține produse de patiserie reușite și gustoase la ieșire, ar trebui să folosiți câteva recomandări:
- folosirea recipientelor metalice în cuptorul cu microunde este contraindicată, deci este mai bine să întindeți aluatul într-o formă de sticlă sau silicon;
- chefirul poate fi înlocuit cu lapte caș sau chiar un amestec de brânză de vaci și smântână;
- pentru a găti air mannik, puteți face fără făină;
- dacă prăjitura este coaptă mai mult decât timpul specificat, aluatul se va rumeni, dar există un risc mare ca prăjitura să se aseze;
- pentru gătit perfect, ar trebui să folosiți rețeta de mană în cuptorul cu microunde cu o fotografie: aceasta vă va ajuta să pregătiți corect ingredientele și să păstrați proporțiile;
- nu este nevoie să serviți mannik fierbinte imediat la masă - lăsați-l să se răcească puțin; aceasta va păstra porozitatea aluatului;
- pentru a evita paloarea prăjiturii, aluatul poate fi preparat cu adaos de pudră de cacao sau turmeric;
- dacă cuptorul cu microunde are un mod de coacere, atunci este mai bine să îl folosiți.
Rețete dovedite de plăcintă cu gris în cuptorul cu microunde vor putea umple pușculița oricărei gospodine.
O opțiune foarte rapidă și ușoară pentru un mic dejun bun de dimineață sau doar o gustare. Mannik la cuptorul cu microunde se va găti în 6 minute. De obicei se mănâncă și mai repede, pentru că iese foarte gustos.
Autoarea rețetei este Elena.
Aluat:
Griș - 0,5 căni
făină de grâu - 0,5 cană
zahăr - 0,5 cană
Chefir - 0,5 căni
Ou - 1 buc.
Ulei vegetal rafinat - ¼ cană
Vanilină - pe vârful unui cuțit
Praf de copt - 1 linguriță
Turmeric - 2/3 linguriță
Umplere și stropire:
zahăr - 2 linguri. linguri
Apă - 3-4 linguri
Nuci măcinate sau semințe - 2-3 linguri. l (opțional)
zahăr pudră - 1-2 linguri.
Sfaturi:
1. Turmericul poate fi înlocuit cu 1-1,5 linguri. linguri de cacao, obținem ciocolată mannik J. Coacerea în cuptorul cu microunde se dovedește a fi palidă, turmericul sau cacao ne vor ajuta să rezolvăm această problemă :)
2. Siropul de zahăr pentru impregnare poate fi înlocuit cu sirop de dulceață sau cu lapte lichid
3. Nucile și semințele pot fi eliminate complet din rețetă, limitându-te la zahăr pudră. Dar nu sfătuiesc - vei pierde gust :)
GĂTIRE:
Umpleți grisul cu chefir și lăsați-l să se „odihnească” timp de 20-30 de minute. Această tehnică face posibilă obținerea unei structuri mai ușoare a prăjiturii. Am folosit rețeta de mană cu kefir, dar în ultimul moment s-a dovedit că chefirul s-a terminat. A trebuit să înlocuiesc chefirul cu zer. Privind în viitor, voi spune că înlocuirea a fost destul de reușită.
Combinăm ingredientele uscate rămase - făină, praf de copt, turmeric și vanilină. Amestecați amestecul astfel încât turmericul să se amestece uniform cu făina, altfel ne va păta mannikul.
Bateți oul cu zahărul și amestecul de chefir-griș.
Apoi, turnați unt vegetal rafinat sau unt topit. Se amestecă totul bine și se adaugă la amestecul de făină. Amestecă din nou până când este complet omogen. Ne asigurăm că aluatul nu este gros, altfel mannikul se va dovedi a fi dens „înfundat”. Aluatul pentru mană din punct de vedere al densității, se dovedește, este mai lichid decât pentru clătite, dar mai gros decât pentru clătite.
Întindem aluatul într-un vas special pentru microunde sau într-o formă de silicon. Ungeți forma cuptorului cu ulei, pur și simplu umeziți forma de silicon cu apă. Am avut o problemă cu matrițele din silicon - una s-a dovedit a fi prea mică, a doua prea mare. Am decis să coac într-o formă mică de cupcake, cu un volum de aproximativ 600 ml. Nu am ținut cont că mana crește în cuptorul cu microunde în timpul procesului de gătire. Învață din greșelile mele :) Mannik în cuptorul cu microunde „a fugit” de matriță.
După cum a spus fiul meu în mod diplomatic, „De mult îmi doresc să încerc acest nou produs de curățat pentru microunde”.
Apropo, mannikul „scăpat” din cuptorul cu microunde a fost copt perfect în 6 minute, dovedindu-se a fi foarte gustos și parfumat. A fost mâncat în siguranță imediat din matriță și am primit o comandă pentru o porție nouă.
Mannik - „double two” a trecut la o formă mai mare, unde a fost și gata în 6 minute când cuptorul cu microunde a fost pornit la putere maximă. (Mod - „valuri obișnuite”). O scoatem din forma si o punem pe un vas.
În timp ce mannikul se coace în cuptorul cu microunde, facem impregnarea.
Umezim zaharul cu apa si “dizolvam” intr-o tigaie foarte incinsa pana se rumeneste deschis, adaugam apa sau laptele si fierbem putin pana se ingroasa. Se toarnă fudge fierbinte pe mannik
Topping: nuci, (am seminte de floarea soarelui uscate la cuptor), macinati in blender sau cu sucitorul in boabe medii si amestecati cu vanilie si zahar pudra. Presărați partea de sus a plăcintei.
Mannik la cuptorul cu microunde este gata. Se asorteaza perfect cu lapte sau iaurt rece.
Încearcă, este rapid, ușor și foarte gustos!
P.S. Dar iau ideea cu impregnare și stropire din semințe în serviciu. La urma urmei, această opțiune este perfectă pentru orice altă coacere.
Delicios, fraged, care zboară în câteva minute (nici nu vei avea timp să clipești, dar deja s-a dus), un salvator atunci când sunt oaspeți în prag sau chiar vrei ceva dulce, dar nu vrei. Nu vreau să plec din casă - toate acestea sunt o mană în cuptorul cu microunde, care va deveni un mini - tort, dacă adăugați smântână la el.
În cuptorul cu microunde propriu-zis, se gătește aproximativ șase minute, dar mai durează încă 20 de minute pentru ca grisul să se umfle.
Puteți găti mannik în lapte în cuptorul cu microunde sau puteți folosi chefir.
Pentru produse lactate ai nevoie de:
- gris - 100 g;
- lapte - 100 ml;
- smântână - 1 lingură. o lingură;
- zahăr - 1 linguriță sau după gust;
- zahăr vanilat - după gust;
- ou - 1;
- praf de copt - 1 linguriță;
- unt moale - o jumătate de linguriță.
Gătiți-l la fel ca pe chefir.
Și o poți face cu dungi:
Mannik pe chefir la cuptorul cu microunde
Produse de care veți avea nevoie:
- gris (griș), chefir, zahăr și făină - câte o jumătate de pahar;
- unt sau margarină - 100 g;
- ou - 1;
- aluat cu praf de copt - 1 lingurita.
Cum să gătești mana în cuptorul cu microunde
Se toarnă grisul cu chefir, se amestecă bine și se lasă 20 de minute să se umfle.
Intre timp, topeste untul la cuptorul cu microunde in vasul in care vei framanta aluatul. Se toarnă zahărul în unt și se amestecă, se poate cu un mixer, până se omogenizează.
Bateți oul în timp ce continuați să amestecați.
adăugați gris umflat
și amestecați bine.
Se adauga apoi faina cernuta cu praful de copt.
Pune aluatul într-unul suficient de mare, deoarece mana va crește la cuptorul cu microunde, vasele în volum - pentru această cantitate de produse cu un volum de minim 700 ml. Ar putea fi și o matriță din silicon.
Puneți formularul cu testul în centrul de profit. Gatiti la 600W timp de sase minute. Dacă cuptorul cu microunde are un mod de coacere pentru plăcinte, atunci puneți-l pe el.
În procesul de gătire, mannikul se va ridica, dar va fi alb - acesta, în general, este momentul în care este gata. Dar pasiunea mea pentru copt a dus la rezultatul, care se vede chiar în prima fotografie - este un măgar, dar auriu. Nu a afectat în niciun fel gustul, dar tortul este puțin uscat, ceea ce nu este nicio problemă - a fost turnat cu sirop de fructe de pădure, a fost înmuiat și a devenit yum-yum.
Nu scoateți imediat manichiul finit, lăsați-l să stea timp de 2-3 minute. Răsturnați pe o farfurie sau tăiați o bucată și savurați cu lapte. Un desert delicios și rapid este gata.
Dacă doriți, atunci rețeta de mannik la cuptorul cu microunde poate fi îmbunătățită la un tort. Pentru a face acest lucru, se taie în jumătate și se întinde cu orice cremă, cea mai simplă se bate cu zahăr. Decorați blatul și serviți.
Și mai puteți adăuga puțină cacao sau zahăr vanilat în aluat - atât gustul, cât și culoarea se vor îmbunătăți doar.
Informații istorice despre gris
Istoria apariției grisului este atât de veche încât s-a pierdut de secole. Dar câteva mituri despre ea au supraviețuit până în vremea noastră. Unul dintre ei spune că grisul a fost menționat în Biblie, se presupune că Dumnezeu l-a dăruit pe Moise cu mană din ceruri. În Rus, doar aristocrații își permiteau să folosească gris. Acest produs a fost produs în cantități mici, așa că a fost disponibil numai pentru straturile superioare ale populației - oficiali de rang înalt.
În perioada sovietică, pe teritoriul URSS, în timpul lipsei de alimente, grisul era disponibil publicului. Prin urmare, specialiștii culinari au folosit grisul în toate felurile - au gătit terci, l-au adăugat la cotlet, plăcinte coapte. A trecut mult timp de atunci, dar și acum mannik este foarte popular printre deserturi. În procesul de dezvoltare a tehnologiilor moderne, au apărut un multicooker și un cuptor cu microunde, ceea ce a redus semnificativ timpul de coacere a manei. KhozOboz a vorbit deja despre cum să coaceți acest desert excelent într-un aragaz lent într-una dintre recenziile sale. Astăzi este timpul să vă spun cum să coaceți mannik în cuptorul cu microunde.
Mod rapid de coacere
Nu este nimic mai ușor decât procesul de pregătire și memorare a unei rețete de mană. În cuptorul cu microunde, se va coace atât de repede încât nu va trebui să așteptați mult și să așteptați să vă bucurați de gustul său delicat. Pentru a coace mană pe chefir în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de produse obișnuite în frigider și care sunt întotdeauna disponibile:
Ingrediente pentru mană pe chefir
- 0,5 l. chefir proaspăt 2,5% grăsime;
- 200 gr. momeli;
- 3 ouă mari sau 4 medii;
- 6 grame de bicarbonat de sodiu;
- 200 gr. Sahara;
- 2 gr. vanilină;
- 150 gr. sirop de dulceata de zmeura.
Cum se coace mana în cuptorul cu microunde
- Pregătim produse în proporțiile și normele potrivite.
- Combinăm chefirul și grisul într-un singur recipient.
- Se amestecă bine până la o substanță omogenă. Se lasa deoparte o jumatate de ora, timp in care se va umfla si creste in volum.
- Turnați ouăle într-un alt castron.
- Turnați zahăr în el.
- Adormim în măsura potrivită sifon și vanilină.
- Se bate bine cu mixerul la viteza maxima pentru ca totul sa se dizolve si sa se transforme intr-un lichid gros omogen.
- După timpul de infuzie de gris, amestecați totul.
- Amesteca bine.
Amestecați bine toate ingredientele manei
- Turnați aluatul într-o formă de ceramică.
- Adăugați sirop de zmeură.
- Amestecam aluatul.
- Trimitem mannik pentru 6 minute scurte pentru a coace la cuptorul cu microunde pe chefir.
- Ne bucurăm de gustul interesant și neobișnuit și de mirosul aromat al manei proaspăt coapte în cuptorul cu microunde pe chefir.
Calități utile ale grisului
Mai recent, aproape de la naștere, au încercat să hrănească toți copiii cu terci de gris. Și astăzi, reprezentanții generației mai în vârstă sunt convinși că grisul este util și indispensabil pentru organismul copilului. Și au perfectă dreptate. Dar este de remarcat faptul că utilizarea excesivă a acestuia poate complica semnificativ munca stomacului copilului din cauza incapacității sale de a digera o cantitate mare de amidon.
Grișul este bogat în vitaminele E, grupa B, Fe, indispensabile organismului, minerale - K, Ca, Na, Mg. Este o alternativă minunată la medicamente, poate scăpa de bolile intestinale. Este o mătură pentru organism, care mătură toate toxinele și toxinele, scapă de mucus și favorizează descompunerea rapidă a grăsimilor. Prin urmare, utilizarea sa este pur și simplu necesară în timpul unei diete și a unei alimentații echilibrate adecvate. Medicii recomandă utilizarea acestuia după ce a fost supus unor operații majore pentru a restabili puterea și a normaliza funcțiile întregului organism. Utilizarea grisului este o prevenire a dezvoltării cancerului la colon.
Varietate și versatilitate
Gătitul Mannik în cuptorul cu microunde fără făină este o adevărată plăcere. Nu există fum, nici o creștere a temperaturii aerului în bucătărie, iar aceasta este cea mai bună opțiune pentru coacere în condițiile în care nu există cuptor. Dacă adunați toate opțiunile și modalitățile de a găti plăcinta cu mannik în cuptorul cu microunde, o mulțime de rețete pentru acest desert delicios, atunci în final va fi lansată o serie întreagă de volume cu același nume. Există multe opțiuni pentru coacerea manei în cuptorul cu microunde fără făină. Astăzi HozOboz a demonstrat o rețetă cu chefir, care poate fi înlocuită cu chefir, smântână sau lapte. Acest desert poate avea multă aromă dacă experimentați de fiecare dată când coaceți și adăugați bucăți de fructe, fructe uscate și diferite siropuri. Deci va deveni și mai sănătos și mai gustos. Există multe motive pentru care ar trebui să te îndrăgostești de gătirea acestui desert:
- se coace bine;
- Dulciul inveterat îl poate folosi în siguranță, fără să-și facă griji cu privire la silueta lor - acesta este un patiserie dietetică (e greu de crezut, dar se întâmplă asta);
- dacă adaugi smântână, se va transforma într-un tort de ziua de naștere excelent;
- gătire rapidă cu timp minim.
Este o imagine convingătoare, nu-i așa? După ce ați încercat să gătiți mannik doar o dată, veți uita pentru totdeauna drumul către magazinul de brutărie. Pentru că pur și simplu nu există un desert atât de delicios. KhozOboz speră că mannik va deveni un locuitor obișnuit al mesei dumneavoastră în timpul băutării ceaiului și așteaptă cu nerăbdare noi întâlniri culinare nu mai puțin plăcute.