Erdvus omletas lėtoje viryklėje: gaminimo paslaptys ir skanūs receptai. Dietinis omletas - kaip virti pagal receptus su nuotraukomis, garuose, keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje Omletas su miltais lėtoje viryklėje
![Erdvus omletas lėtoje viryklėje: gaminimo paslaptys ir skanūs receptai. Dietinis omletas - kaip virti pagal receptus su nuotraukomis, garuose, keptuvėje, orkaitėje ir lėtoje viryklėje Omletas su miltais lėtoje viryklėje](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/21029/1435635.jpg)
Omletas – unikalus ir gana paprastas patiekalas, kurį galima paruošti pusryčiams. Multicooker dėka galite jį virti garuose. Šis patiekalas turi mažai kalorijų. Be to, gaminimo procesas užima mažiau laiko ir pastangų. Omletas garuose lėtoje viryklėje pasirodo minkštas ir erdvus. Be to, tokiu būdu paruoštas patiekalas išsaugo visus naudingus mikroelementus ir vitaminus, esančius jo komponentuose.
Kodėl omletas toks naudingas?
Lėtoje viryklėje tai patiekalas, kuris rekomenduojamas vaikams ir tiems, kurie yra priversti laikytis dietos. Tuo pačiu tai bus naudinga visiems. Jis dažnai įtraukiamas į vaikų racioną po vienerių metų, taip pat sergančių tam tikromis lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, įskaitant skrandžio opas, gastritą, pankreatitą. Garų omletas multivarke išlaiko daugybę naudingų komponentų. Gatavame patiekale yra folio rūgšties, arginino, lizino, liuteino, taip pat vitaminų B, E, A, D ir kt.
Verta paminėti, kad garuose virtame omlete nėra kancerogenų, daug kalorijų ir cholesterolio. Būtent dėl to jis idealiai tinka nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų, priešlaikinio senėjimo ir pan. profilaktikai. Be to, omletas yra įtrauktas į patiekalų, tinkamų vartoti laikantis baltymų dietos, sąrašą.
Skanaus garų omleto paslaptis
Omletas su garais lėtoje viryklėje, kurio receptas aprašytas žemiau, yra lengvai paruošiamas patiekalas. Tačiau yra keletas paslapčių, kaip sukurti kvapnius ir skanius pusryčius. Taigi, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį:
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/21029/1435638.jpg)
Garų omletas: kaip virti lėtoje viryklėje
Daugelis žmonių neįvertina šio patiekalo privalumų. Tai ne tik lengvas, bet ir nekaloringas maistas, idealiai tinkantis vaikams ir sportininkams. Svarbiausia yra laikytis proporcijų ir virimo taisyklių. Norėdami pagaminti garų omletą lėtoje viryklėje, jums reikės:
- 3 vištienos kiaušiniai.
- 1/3 stiklinės pieno, kurio riebumas 1 proc.
- Prieskoniai pagal skonį.
Maisto gaminimo žingsniai
Šį omletą geriausia gaminti bandelių formelėse. Jie turi būti paruošti iš anksto. Kiekvienos formos dugną rekomenduojama uždengti folija arba pergamentiniu popieriumi.
Dabar galite pradėti ruošti patiekalą. Į gilų indą įmuškite kiaušinius ir supilkite pieną. Šiame etape į omletą galite įberti druskos ir džiovintų žolelių. Visi komponentai turi būti gerai išplakti, kad gautųsi vienalytė masė. Gautą mišinį reikia supilti į paruoštas formas. Užpildytus indus reikia padėti ant grotelių, skirtų garinti.
Į multicooker dubenį supilkite apie 250 mililitrų vandens ir nustatykite režimą „Garas“. Virimo laikas yra 10 minučių. Gatavas patiekalas dažniausiai patiekiamas formelėmis arba lėkštėse, pirmiausia papuošiamas šviežiais bazilikais arba petražolių lapeliais. Jei pageidaujate, garų omletas multivarke vaikui gali būti paruoštas su daržovėmis, sūriu, varške ar makaronais.
Su pomidorais
Garuose virtą omletą galima virti su įvairiomis daržovėmis. Geriausia naudoti pomidorus. Jie suteikia gatavam patiekalui originalų skonį. Norėdami paruošti šį omletą, jums reikės:
- 3 vištienos kiaušiniai.
- Žiupsnelis druskos.
- ½ stiklinės pieno.
- 1 pomidoras.
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto.
Kaip gaminti
Tinka ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei. Be to, tai labai lengva padaryti. Pirmiausia reikia paruošti pomidorus. Rekomenduojama juos supjaustyti kubeliais. Kiaušinius reikia išplakti į dubenį. Čia taip pat turėtumėte pridėti pieno ir druskos. Mišinį reikia gerai išplakti. Į gautą masę suberkite pjaustytus pomidorus ir vėl išmaišykite.
Formas rekomenduojama ištepti sviestu. Juos reikia užpilti kiaušinių-pieno mišiniu. Į multicooker dubenį supilkite 250 mililitrų vandens ir įstatykite specialią kepsninę, skirtą patiekalams garinti. Ant viršaus reikia dėti mišiniu užpildytas formas. Omletą rekomenduojama virti 20 minučių „Garų“ režimu. Formai atvėsus ją reikia atsargiai apversti ir gatavą patiekalą padėti į lėkštę.
Prieš patiekiant omletą galima papuošti. Tam puikiai tiks šviežių žolelių šakelės. Tokiu atveju galite naudoti petražoles arba baziliką. Jei pageidaujate, galite paįvairinti omleto įdarą. Į mišinį galite pridėti kumpio ir sūrio. Rezultatas bus sotesnis patiekalas.
Baltymų omletas
Jei norite, galite garinti lėtoje viryklėje.Visas procesas užtrunka šiek tiek laiko. Šis patiekalas tinka tiems, kurie stebi savo figūrą ar laikosi dietos. Paruošimui jums reikia:
![](https://i0.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/21029/1435647.jpg)
Virimo procesas
Norėdami paruošti garuose virtą baltymų omletą lėtoje viryklėje, turite atskirti baltymus nuo trynių. Tai galima padaryti naudojant įprastą plastikinį butelį. Pirmiausia kiaušinius išmuškite į lėkštę. Po to reikia atsargiai ištraukti trynius į butelį, išspaudę indą rankoje.
Į grynus baltymus verta dėti druskos ir pieno. Produktai turi būti gerai išplakti. Tai galima padaryti naudojant plaktuvą arba maišytuvą. Gautą mišinį reikia supilti į indą, o po to įdėti į multivarką ant specialių grotelių. Omletą reikia virti dešimt minučių režimu „Garas“.
Laikas: 25 min.
Porcijos: 2-4
Sunkumas: 2 iš 5
Skanaus puraus omleto gaminimas naudojant multivarką
Omletas yra žinomas maistas kiekvienoje šeimoje. Šis receptas dažnai ruošiamas pusryčiams, nes tai greitas, lengvas ir skanus patiekalas, kuris visada pavyksta.
Tačiau vis tiek daugelis namų šeimininkių nori lėtoje viryklėje išsivirti purų omletą, kuris pasirodys ypač skanus, didelis ir erdvus.
Tačiau ne visi ir ne visada pasiekia norimą rezultatą - faktas yra tas, kad daugelis bandymų paruošti skanų ir gražų skanėstą baigiasi visai ne taip, kaip tikėtasi.
Daugelis šeimininkių bandė paruošti purų omletą, tačiau išėjo tik plonas kiaušininis blynas, kuris toks pat skanus, bet ne toks gražus.
Tiesą sakant, bet koks omleto receptas gali būti purus ir erdvus, nes kiaušiniai visada išsipučia, tačiau kartais tai visiškai nepastebima.
Tokį patiekalą paruošti ne tik paprasta, bet ir labai greita - tereikia paruošti kiaušinių mišinį ir supilti į multicooker dubenį - visa kita padarys pats, būtent suteiks omletui purumo, orumo, formos ir puikus skonis.
Verta paminėti, kad daugelis šiuolaikinių šeimininkių omletus gamina lėtoje viryklėje, nes šis virtuvės prietaisas viską daro greitai ir labai skaniai.
Jums nereikės sėdėti ir stebėti gaminimo, plauti keptuvės ir gaišti laiko ruošiant pusryčius, nes šiuolaikinės technologijos tai padarys už jus.
Be jokios abejonės, lėtoje viryklėje virtas purus omletas patiks kiekvienam, išbandžiusiam šį receptą karštai. Ir tai nenuostabu, nes pažvelgę į gatavo patiekalo nuotrauką galite iš karto įvertinti visą omleto grožį ir apetitą.
Lengvas, purus, erdvus, švelnus, su plona auksine plutele, aromatingas – štai toks sodraus omleto receptas.
Tačiau norėdami pasiekti tokį rezultatą, turėtumėte atidžiai stebėti gaminimą, nes patiekalas ne visada pasirodys „pagal užsakymą“, ypač jei jis ruošiamas paskubomis.
Bet jei teisingai laikysitės gaminimo recepto, gausite puikius pusryčius, kuriuos tikrai įvertins visi šeimos nariai.
Verta paminėti, kad iškeptas omletas pasirodo purus ir lengvas, tačiau šį patiekalą galima vadinti maistingu ir net sočiu, nes patys kiaušiniai laikomi visaverčiu patiekalu, kuris dešimtmečius patiekiamas pusryčiams.
Svarbu: Kad šis receptas būtų išsamesnis, galite patiekti sodrų omletą su bet kokiais produktais ir priedais – nuo šviežių salotų iki padažo, mėsos ir dešros.
Bet kokiu atveju receptas pasirodys puikios išvaizdos ir skonio. Jei laikotės dietos ar laikotės tinkamos ir sveikos mitybos, omletas patiekiamas vienas be priedų, o ypač be parduotuvinių padažų.
Šiame gaminimo variante yra tik druska, kiaušiniai, miltai ir pienas, todėl šis receptas neabejotinai gali būti laikomas dietiniu.
Be to, reguliarus omletų vartojimas gerina organizmo būklę, nes kiaušiniuose yra daug naudingų medžiagų, kurios teigiamai veikia vaikų ir suaugusiųjų organizmą.
Patiekę omletą ryte, galite būti tikri, kad šis receptas suteiks jums ir jūsų šeimai jėgų, žvalumo ir energijos visai dienai, taip pat suteiks gerą nuotaiką.
Omletą paruošti naudojant multivarką yra gana paprasta, todėl bet kuri šeimininkė gali lengvai susidoroti su šiuo receptu.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad šiam receptui reikalingi ingredientai yra minimalūs ir nebrangūs, o ruošiant patiekalą tai yra didelis pliusas.
Sprendžiant iš nuotraukos, receptas pasirodys gana patrauklus ir skanus, todėl kiekviena šeimininkė turėtų jį paruošti.
Ingridientai:
Jei pageidaujama, į receptą pridedami prieskoniai, šviežios žolelės ir kiti priedai. Produktų dozę galima didinti priklausomai nuo žmonių skaičiaus šeimoje. Norėdami paruošti purų omletą multivarke, atlikite šiuos veiksmus:
1 žingsnis
Kiaušinius atsargiai įmuškite į gilų dubenį, nepamirškite įberti druskos.
2 žingsnis
Į dubenį su kiaušiniais supilkite naminį arba liesą pieną. Jei nuspręsite įpilti kepto pieno, receptas bus gražios spalvos ir skonio.
3 veiksmas
Į mišinį suberkite miltus ir gerai išplakite šluotele arba šakute. Nerekomenduojama naudoti elektros prietaisų.
4 veiksmas
Gausiai sutepkite multicooker dugną ir sieneles nedideliu gabalėliu sviesto.
Į ją supilkite gautą masę, kurioje neturėtų likti nei vieno gumuliuko. 15 minučių įjunkite "kepimo" režimą. Geriau dubenį įdėti į multivarką, kai jis atšils.
Svarbu: Pilant į multivarką, mišinys turi būti blizgus ir su mažais burbuliukais dubens kraštuose.
Gavus signalą iš virtuvės prietaiso, omletą reikia nedelsiant išimti, nes ilgai išlikęs formoje jis apmirks.
Virtuvinė mentelė padės atskirti kiaušinį nuo sienelių, o garuose skirtas dubuo padės išvengti, kad kepiniai nesulūžtų išimant iš multivarkos.
Svarbu: Jei omletas skystas, gaminimo laiką reikėtų pratęsti.
Kaip matote, pasiruošimas išvykimui yra gana greitas ir paprastas. Pabandykite tokį patiekalą pasigaminti patys, ir būsite maloniai nustebinti, koks purus omletas pasirodo gaminant virtuvės prietaise.
Žiūrėkite kitą šio patiekalo versiją:
Šiame patiekale solo vaidmenį atlieka tik vienas pagrindinis ingredientas – kiaušinis. Ir kiek naudos tai atneša! Amerikiečių mitybos specialistai tvirtina, kad jei kas rytą pusryčiams suvalgysite omletą, jūsų kūnas pasikraus energijos visai dienai, nes omleto maistinė vertė – apie 200 kalorijų vienoje porcijoje.
Kiekvienas gali pasigaminti klasikinį omletą. Šis patiekalas ypač praverčia ryte, kai norisi miego, o paskui greitai susitvarkyti ir net pamaitinti šeimą sveikais pusryčiais. Kai namuose turite multivarką, omleto ruošimo laikas sutrumpėja per pusę. Ruoškime klasikinį omletą lėtoje viryklėje.
Iš ko gaminamas omletas?
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- pienas - 100 g;
- sviestas - 30 g;
- smulkios druskos, maltų juodųjų pipirų ir cukraus - pagal skonį.
Cukrus į omletą dedamas tik tada, kai pienui trūksta natūralaus saldumo, bet ne daugiau kaip 1/4 arbatinio šaukštelio.
Klasikinio omleto gaminimo lėtoje viryklėje paslaptis:
- Kad omletas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, baltymą ir trynį reikia plakti ilgai ir atskirai. Omletas turi būti kepamas keptuvėje storomis sienelėmis. Mūsų atveju multicooker imasi šios užduoties.
- Išplaktus kiaušinius sumaišykite su pienu. Omletui skonį suteikia šviežias, nenugriebtas, natūralus pienas. Jo riebalų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2,5%. Grietinėlės geriau nenaudoti, nes plakant ji suputos, o ruošiant omletą pridės papildomų riebalų.
- Į mišinį įpilkite druskos ir pipirų. Išmaišykite.
- Į multicooker dubenį įdėkite gabalėlį sviesto ir 10 minučių įjunkite „Kepimo“ režimą. Aliejus turi būti šviežias. Pasenęs produktas netiks – aliejus omletui suteiks būdingo kartumo.
- Kai aliejus pradės kaisti, atsargiai supilkite kiaušinių ir pieno mišinį į keptuvę.
- Įjunkite režimą „Kepimas“, laikas 20 minučių. Pasigirdus įspėjamajam signalui, susidariusią aukso rudą plutą patepkite sviestu. Galima patiekti gatavą omletą.
Garuose virtas omletas lėtoje viryklėje
Kodėl gi nesusikoncentravus į pažįstamų patiekalų privalumus? Šiandien siūlome garuose lėtoje viryklėje pasigaminti sveiką ir nekaloringą omletą, kuris bus puiki naujos dienos pradžia moksleiviams ir sportininkams.
Omleto ingredientai vienam asmeniui:
- kiaušinis – 1 vnt.;
- pienas - 1/3 puodelio;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Jei planuojate savo šeimą pamaitinti pusryčiais, tuomet reikia padidinti ingredientų kiekį.
Kaip virti garuose virtą omletą lėtoje viryklėje:
- Omletą kepsime dvigubame katilo dubenyje. Paimkite bet kokio dydžio silikonines formas ir ant dugno padėkite vieną folijos sluoksnį.
- Atskirame inde plakite plaktuvu kiaušinį, supilkite pieną, druską, prieskonius ir gerai išmaišykite.
- Dabar belieka supilti mišinį į formeles ir sudėti ant garintuvo grotelių. Į multicooker dubenį supilkite vandenį (3 puodelius).
- Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite "Steam" režimą, laikas - 10 minučių.
Kol ruošiamas omletas, galite greitai supjaustyti kopūstų ir morkų salotas. Gatavą omletą galite patiekti tiesiai į silikonines formeles. Kai omletas garuose lėtoje viryklėje atvės, jis šiek tiek „pritūps“ - tai visiškai natūralus procesas.
Omletas lėtoje viryklėje su sūriu
Šis populiarus patiekalas kilęs iš Prancūzijos. Pagal prancūzų virtuvės taisykles omletas ruošiamas iš plaktų kiaušinių, kurie vėliau apkepami keptuvėje. Skysčio ir miltų į šį omletą nededama, o patiekiama kitaip – susukto vamzdelio pavidalu. Kadangi apsilankymas Prancūzijoje paragauti prancūziško omleto nėra mūsų planuose, šį patiekalą gaminsime patys.
Produktai omletui:
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- kietas sūris - 50 g;
- baltos duonos riekelės – 2 vnt.;
- pienas - 2 šaukštai;
- druska, žolelės - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- Atskirame inde suminkštinkite duonos trupinius piene.
- Įmuškite kiaušinius, sudėkite duoną ir gerai išmaišykite.
- Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir kartu su druska ir prieskoniais suberkite į kiaušinių masę. Išmaišykite.
- Įjunkite multivarkerį į „Fry“ režimą ir į keptuvę supilkite šaukštą aliejaus. Kai tik aliejus pradės kaisti, išpilkite omletą ir 10 minučių perjunkite multivaryklą į „Troškinimo“ režimą.
Jei baltymus stipriai išplaksite atskirai, o po to į trynius su pienu įdėsite putų, omletas pasirodys purus.
- Iškepus omletas atsargiai išimamas ir susukamas į vamzdelį arba perlenkiamas per pusę. Į vamzdelį galite įdėti bet kokį įdarą ir patiekti ant stalo.
Omletas lėtoje viryklėje su grietine
Erdvaus omleto paslaptis – grietinėje. Jei į „tešlą“ įdėsite šiek tiek šviežios grietinės, rezultatas bus erdvus, subtilaus skonio omletas. Ruoškime omletą lėtoje viryklėje su grietine.
Ingredientai 6 asmenims:
- kiaušiniai – 5 vnt.;
- pienas - 0,5 stiklinės;
- grietinė - 5 šaukštai;
- sviestas - 15 g;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį.
- Šiam erdviniam puošnumui paruošti prireiks 25 minučių. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite pieną, grietinę, druską ir prieskonius.
- Įjunkite "kepimo" režimą 25 minutes.
- Į keptuvės dugną įdėkite gabalėlį sviesto ir palaukite, kol jis pradės tirpti. Supilkite kiaušinių mišinį.
- Omletas ruošiamas uždarius dangtį. Iškepus neatidarykite dangtelio ir palikite „pailsėti“ dar 5 minutes. Per šį laiką omletas atvės ir nenukris veikiamas oro.
Omletas lėtoje viryklėje frittata
Siūlome pasigaminti itališką patiekalą – frittata. Italai omletus ruošia su daržovėmis, šonine, sūriu ar mėsa. Manoma, kad itališką omletą galima paruošti iš bet kokio produkto, jis bus toks pat skanus ir nepaprastai aromatingas. Taip pat paruošime klasikinį omletą lėtoje viryklėje pagal itališką receptą.
Ingredientai frittatai gaminti:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- virtos bulvės švarkeliuose – 1 vnt.;
- saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.;
- cukinijos – 1 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- krapai, petražolės - 1-2 šakelės;
- aštrios žolelės - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- fetos sūris - 50 gr;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
Omleto gaminimas lėtoje viryklėje:
- Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną – žiedais, cukiniją – apskritimais.
- Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir 10 minučių įjunkite režimą „Kepimas“.
- Įkaitinę aliejų, pakepinkite papriką ir svogūnus.
- Į keptuvę sudėkite cukinijas ir bulves. Pratęskite „Kepimo“ režimą 20 minučių. Virimo metu daržoves išmaišykite, kad nesudegtų.
- Atskirame inde išplakame kiaušinius, įberiame druskos, prieskonių ir mišiniu užpilame daržoves.
- Uždarykite dangtį ir toliau kepkite frittatą 10 minučių režimu „Troškinys“.
- Sūrį sutarkuokite (jei tai avies sūris, frittata bus ypatingo skonio) ir sutarkuokite ant gatavo omleto.
- Iškepus omletą su daržovėmis palikite lėtoje viryklėje 10 minučių.
Paruošta frittata patiekiama ant didelės plokščios lėkštės. Omletas supjaustomas nedideliais trikampiais ir apibarstomas kapotomis žolelėmis bei žolelėmis.
Itališkos frittatos gaminimo paslaptis – į patiekalą nedėti sultingų daržovių (pavyzdžiui, pomidorų). Pirmiausia pomidorai nulupami, išskobiami ir susmulkinami. Palaukite, kol nutekės sultys ir supilkite į kiaušinių mišinį. Tada omletas pasirodys labai švelnus.
Omletas lėtoje viryklėje su degtine ir lašiša
Pabandykite pasigaminti neįtikėtinai švelnų omletą su raudona žuvimi ir degtine. Jame nebus alkoholio, nes jis akimirksniu išgaruos. Šis omletas paruošiamas lėtoje viryklėje per kelias minutes.
Omleto dviems žmonėms paruošimo ingredientai:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- varškės sūris – 75 g;
- sūdyta lašiša (galima pakeisti lašiša) – 75 g;
- sviestas - 10 g;
- degtinė - 15 g;
- druska, pipirai, žolelės - pagal skonį.
Omleto gaminimas lėtoje viryklėje:
- Norėdami paruošti švelnų omletą, pasirinkite multicooker programą su maksimalia galia. Tinka programa „Kepimas“.
- Į indą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, prieskonių ir degtinės.
- Įjunkite "kepimo" režimą 10 minučių ir padėkite gabalėlį sviesto ant keptuvės dugno.
- Kai tik aliejus šnypščia, supilkite kiaušinių mišinį. Pagal šio omleto ruošimo taisykles, gatavas mišinys turi būti šiek tiek skystas, o jo kraštai ir dugnas – paruošti. Tuo galite įsitikinti atsargiai mentele pakeldami omleto kraštus.
- Kai omletas pasieks tokią konsistenciją, į vidurį dėkite lašišos gabalėlius ir aptepkite sūriu.
- Omletą apibarstykite smulkintais krapais ir atsargiai mentele suvyniokite omletą nuo kraštų iki vidurio į voką.
- Šiuo metu reikia išjungti multivarką ir 1 minutę uždaryti dangtį, kad omletas baigtų virti.
Omletas lėtoje viryklėje laikomas sėkmingu, jei viduje liko šiek tiek skysčio ir žuvis nepakeitė savo spalvos. Šis omletas patiekiamas su karštais ruginiais skrebučiais ir taure degtinės. Gero apetito!
Omletas „Dobry“ multivarke
Šis patiekalas turi teigiamą pavadinimą, ypatingą skonį ir gražią išvaizdą. Ruoškime omletą lėtoje viryklėje su daržovėmis.
Omleto ingredientai:
- kiaušinis – 3 vnt.;
- pienas - 250 ml;
- dešra - 75 gr;
- pomidorai – 3 vnt.;
- žalių svogūnų plunksnos - 1 šakelė;
- sviestas - 1 šaukštelis;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Kaip virti omletą lėtoje viryklėje:
- Įjunkite režimą „Kepimas“. Mes nustatome laiką iki 20 minučių.
- Dešrą supjaustykite žiedais ir sudėkite į puodą kartu su gabalėliu sviesto.
- Kol dešra kepa, supjaustykite pomidorus ir taip pat sudėkite į keptuvę.
- Į dubenį išplakite kiaušinius, įpilkite pieno. Norint teisingai apskaičiuoti pieno proporcijas, į stiklinę reikia supilti sudaužytus kiaušinius ir įpilti tiek pat pieno.
- Pagardinkite mišinį pipirais ir druska, šiek tiek paplakite. Jei omleto per daug nepaplaksite, jis nenukris.
- Pieno-kiaušinių mišinį supilkite į puodą ir pabarstykite iš anksto supjaustytais svogūnais. Mentele sumaišykite būsimą omletą.
- Iš naujo nustatykite ankstesnį režimą ir vėl įjunkite „Kepimo“ režimą 20 minučių.
- Kol omletas ruošiasi, sutarkuokite sūrį ant vidutinės trintuvės.
- Baigiant virti, atidarykite dangtį ir į omletą suberkite tarkuotą sūrį. Dar 2 minutės – ir bus paruoštas nepaprastai skanus ir sotus patiekalas.
Vaikiškas omletas lėtoje viryklėje
Omletas vaikui – ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Vaikai su malonumu valgo švelnų omletą. Šis patiekalas pristatomas nuo vienerių metų, pradedant nuo pusės arbatinio šaukštelio. Paruoškime klasikinį omletą vaikams.
Kokie produktai reikalingi:
- kiaušinis – 1 vnt.;
- pienas - 50 g;
- druska - pagal skonį;
- aliejus - 1 šaukštelis.
Omleto gaminimas lėtoje viryklėje:
- Į dubenį išmuškite kiaušinius ir sumaišykite su pienu. Išplakite mišinį. Norėdami pagaminti omletą kaip darželyje, masę plakite stipriau, bet taip, kad neatsirastų putų. Įberkite druskos.
- 10 minučių įjunkite "kepimo" režimą. Į puodą įdėkite gabalėlį sviesto ir supilkite kiaušinių mišinį.
- Paruoštą omletą galima papuošti žolelėmis, virtų daržovių gabalėliais ar vištiena.
Jei į omletą įdėsite grietinės, jo konsistencija bus švelni, o skonis – kreminis. Beje, į kiaušinius nebūtina pilti tik pieno, jį galima pakeisti kefyru, sultiniu ar daržovių sultiniu. Norint gauti tankią konsistenciją, į omletą įpilama miltų.
Omletas lėtoje viryklėje su obuoliais
Kai įprastas omletas pradeda nuobodžiauti, pabandykite lėtoje viryklėje pasigaminti saldų omletą su obuoliais, kriaušėmis ar uogomis. Omletą siūlome ruošti lėtoje viryklėje su obuoliais.
Ingredientai dviems asmenims:
- kiaušinis – 3 vnt.;
- obuoliai – 1 vnt.;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - pagal skonį.
Omleto gaminimas lėtoje viryklėje:
- Paimkite šviežią, nerūgštų obuolį. Nulupkite ir ištraukite šerdį. Supjaustykite obuolį griežinėliais.
- Įjunkite „Fry“ režimą 5 minutėms ir į multivarkos dubenį įpilkite aliejaus.
- Aliejuje apkepkite plonas obuolių skilteles.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi ir masę supilti į keptuvę. Išmaišykite ir toliau kepkite dar 5 minutes.
Paruoštą saldų omletą galima patiekti karštą arba šaltą su medumi ar uogiene.
Omletas lėtoje viryklėje. Vaizdo įrašas
Omletas yra paprastas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams. Dažniausiai kepama keptuvėje, rečiau – orkaitėje, tačiau ne mažiau skanus ir purus omletas gaminamas lėtoje viryklėje.
Pagrindinis šio nuostabaus patiekalo ingredientas yra vištienos kiaušinis. Dietologų iš Amerikos teigimu, pusryčiams valgydami omletą apkrauname savo organizmą visai darbo dienai, nes šio patiekalo porcijos maistinė vertė – maždaug 200 kilokalorijų.
Lėtoje viryklėje omletas kepamas šiek tiek ilgiau, tačiau jis pasirodo erdvesnis ir švelnesnis. Yra daugybė skirtingų omletų paruošimo receptų. Tai gali būti grybai, sūris, kumpis, daržovės ir kiti produktai. Pradėkime nuo paprasčiausio gaminimo būdo.
1 receptas: klasikinis omletas
Ingredientai 2 porcijoms:
- 4-5 vištienos kiaušiniai;
- 1 stiklinė pieno;
- pipirai, prieskoniai ir druska - pagal skonį.
Paruošimo procedūra:
- Kiaušinius reikia lengvai išmaišyti, bet nemušti, kad nebūtų sugadinta jų struktūra. Tada reikia įpilti pieno ir taip pat atsargiai maišant pasūdyti, įberti pipirų, pagardinti prieskoniais.
- Multicooker dubenį reikia patepti rafinuotu augaliniu aliejumi ir į jį supilti pieno ir kiaušinių mišinį.
- Multicooker skydelyje rekomenduojama pasirinkti režimą „Kepimas“ ir nustatyti laikmatį 20 minučių. Šio laiko pakanka omletui paruošti.
2 receptas: su paprika
Ingredientai 8 porcijoms:
- kiaušinis - 3 vnt.;
- grietinė - 3 šaukštai;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- virta dešra - 3 puodeliai;
- pomidoras - 1 gabalas;
- paprika - 0,25-0,5 dalys;
- pipirai, druska - pagal skonį.
Paruošimo procedūra:
- Kiaušinius išplakite šakute arba šluotele. Įpilkite grietinės ir gerai išplakite. Suberkite miltus, pabarstykite druska ir pipirais. Kad gerai išmaišytų.
- Pomidorą, papriką ir dešrą supjaustykite kubeliais. Viską sumaišykite ir padėkite į riebalais ištepto dubenėlio dugną. Ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį.
- Šis purus omletas ruošiamas multivarke režimu „Kepimas“ 25-30 minučių.
3 receptas: sūrio omletas
Ingredientai 2 porcijoms:
- vištienos kiaušinis - 4 vnt;
- riebi grietinė - 3 šaukštai;
- kietas sūris - 200 gramų;
- prieskoniai ir druska - pagal skonį;
- truputis sviesto.
Paruošimo procedūra:
- Dubens vidų ištepkite sviestu. Sūrį sumalkite ant rupios trintuvės ir padėkite ant kepimo indo dugno.
- Į gilų dubenį sumuškite kiaušinius, įpilkite grietinės, įberkite druskos ir prieskonių. Šią masę plakite šluotele arba šakute iki vientisos masės.
- Supilkite gautą mišinį į lėtą viryklę.
- Pasirinkite režimą „Kepimas“ ir laiką 20-25 min.
- Kai omletas iškeps, jį reikia išimti iš lėtos viryklės, apversti ir padėti į lėkštę. Šį omletą patartina patiekti su daržovėmis arba konservuotais žaliais žirneliais.
Patarimas! Šį omletą galite susukti į ritinėlį arba supjaustyti smulkiais gabalėliais. Vaikams šis patiekalas labai patinka.
4 receptas: su pomidorais ir pupelėmis
Ingredientai 2-3 porcijoms:
- kiaušinis - 5 vnt;
- manų kruopos - 15 gramų;
- vidutinio riebumo pienas - 2 puodeliai;
- karvės sviestas - 200 gramų;
- vidutinio dydžio pomidoras - 1 gabalas;
- šparaginės pupelės - pagal skonį;
- dešros ar šoninės - šiek tiek, šeimininkės nuožiūra.
Paruošimo procedūra:
- Į gilų indą sumuškite kiaušinius, plakite mikseriu arba šluotele ir įberkite druskos.
- Dabar reikia sudėti likusius ingredientus ir gerai išmaišyti.
- Kepimo dubenį gausiai patepkite aliejumi ir supilkite į jį gautą mišinį.
- Kepimui taip pat pasirenkamas režimas „Kepimas“. Kol jis bus paruoštas, užtruks 20-25 minutes.
5 receptas: su pievagrybiais
Ingredientai 3 porcijoms:
- pievagrybiai - 4 vnt;
- kiaušinis - 6 vnt;
- svogūnas - vienas;
- šiek tiek rafinuoto augalinio aliejaus, kad suteptumėte formą;
- kietas sūris - 50 gramų.
Paruošimo procedūra:
- Įkaitinkite aliejų multivarke režimu „Kepimas“. Svogūną susmulkinkite, suberkite į keptuvę, pakepinkite aliejuje 5 minutes.
- Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į lėtą viryklę ir kepkite dar 7 minutes.
- Kiaušinius išplakti su prieskoniais ir druska.
- Ant grybų užpilkite kiaušinių mišinį ir kepkite dar pusvalandį. Po to omletą apverskite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir palikite kepimo režimu dar 5-6 minutes.
6 receptas: Omletas nepridedant pieno
Ingredientai 3 porcijoms:
- kiaušinis - 6-7 vnt;
- grietinė arba grietinėlė - 100 gramų;
- kapotų žalumynų, sausų prieskonių, druskos pagal skonį;
- truputis sviesto.
Paruošimo procedūra:
- Sumuškite kiaušinius ir gerai suplakite. Sudėkite likusius ingredientus.
- Dubenį gausiai ištepkite aliejumi ir supilkite į jį omleto mišinį.
- Virimo laikas yra 25-30 minučių režimu "Kepimas".
7 receptas: garuose virtas omletas lėtoje viryklėje
Ingredientai 1 porcijai:
- kiaušinis - 2 vnt;
- vidutinio riebumo pienas - 150 ml;
- cukrus, prieskoniai ir druska - pagal skonį.
Paruošimo procedūra:
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite mikseriu arba šluotele.
- Supilkite mišinį į iš anksto aliejumi pateptą nedidelę silikoninę formą.
- Į multivaryklą įpilkite vandens tiek, kiek nurodyta naudojimo instrukcijoje.
- Padėkite garų stovą. Ant jos uždėkite silikoninę formą su omleto mišiniu.
- Kepkite „Garų“ režimu 15-20 minučių.
- Omletas pasirodo toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje.
8 receptas: varškės omletas
Ingredientai 2 porcijoms:
- vidutinio dydžio morkos - 1 gabalas;
- grūdėtas varškės sūris - 200-250 gramų;
- kiaušinis - 1-2 vnt.
Paruošimo procedūra:
- Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir išvirkite piene, atvėsinkite.
- Sudėkite varškę ir kiaušinį, gerai išmaišykite.
- Gautą masę dėkite į lėtą viryklę. Išlyginkite paviršių, kad gatavas omletas atrodytų gražiai.
- Virkite pagal programą „Kepimas“ 15 minučių. Pasibaigus signalui, rodančiam virimo pabaigą, 10 minučių neatidarykite multicooker, tada galėsite patiekti.
- Taip paruoštas omletas šiltas būna purus, aromatingas ir sultingas. Vėsdamas nusėda ir primena troškinį.
9 receptas: su lašiša ir degtine
Ingredientai 2 porcijoms:
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
- sūdyta lašiša arba lašiša - 75 gramai;
- varškės sūris - 75 gramai;
- degtinė - 15 gramų;
- sviestas - 10 gramų;
- pipirai, žalumynai ir druska - pagal skonį.
Paruošimo procedūra:
- Į atskirame dubenyje išplaktus kiaušinius įpilkite degtinės, prieskonių ir druskos.
- Į dubenį įdėkite gabalėlį sviesto, įjunkite programą „Kepimas“, nustatykite laiką iki 10 minučių.
- Kai aliejus pradės šnypšti, supilkite kiaušinių mišinį ir kepkite, kol bus paruoštas omleto dugnas ir kraštai. Šiuo atveju vidurys turi likti skystas.
- Į omleto paviršiaus vidurį dėkite lašišos gabalėlius ir pabarstykite sūrio drožlėmis.
- Ant viršaus užbarstykite smulkintų krapų. Mentele atsargiai užlenkite omleto kraštus link vidurio vokelio pavidalu.
- Dabar išjunkite multivarką ir vieną minutę uždenkite dangčiu, kad patiekalas būtų visiškai paruoštas.
- Gatavame patiekale turi likti šiek tiek skysčio.
Norėdami paruošti sodrų omletą lėtoje viryklėje, turite naudoti tik šviežius ingredientus. Suplakite vištienos kiaušinį. Jei viduje jaučiate kabėjimą, vadinasi, jis ne visai šviežias, tokio kiaušinio į omletą geriau nedėti.
Galite naudoti bet kokį pieną, tiek parduotuvėje, tiek naminį. Jei omletas gaminamas iš kepto pieno, jis įgaus kreminę spalvą ir nepakartojamą aromatą.
Prieš ruošdami purų omletą lėtoje viryklėje, paruoškite daržoves. Nuimkite odeles nuo pomidorų. Daržoves pakepinkite aliejuje, kad išsiskirtų sultys.
Cukrus į omletus reikėtų dėti tik išskirtiniais atvejais ir ne daugiau kaip ketvirtį arbatinio šaukštelio.
Patarimas! Pasibaigus kepimo laikui, multivarkinės dangtis neturėtų būti atidarytas iš karto, kitaip omletas nusės ir taps plokščias. Nepamirškite išjungti automatinio pašildymo parinkties. Reikia palaukti apie 10 minučių, po to patiekalas gali būti patiekiamas.
Kad omletas būtų švelnus ir erdvus, turėtumėte pasirinkti didžiausios galios režimą. Programa „Kepimas“ yra gana tinkama, tačiau taip pat galite naudoti parinktį „Multi-cook“, kuri leis jums improvizuoti ir patiems nustatyti gaminimo laiką.
Išvada
Iš visų išvardytų sodraus omleto lėtoje viryklėje receptų galite naudoti bet kurį, priklausomai nuo to, kokie produktai šiuo metu yra šaldytuve. Skanaus!
Išmokę virti dietinį omletą, visada būsite padovanoti skaniais ir nekaloringais pusryčiais, kurių pagrindas – kiaušiniai. Patiekalas labai sveikas organizmui, maistingas ir sotus. Žinodami skirtingus gaminimo receptus, kiekvieną dieną galite pradžiuginti savo šeimą nauja pažįstamo omleto versija. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip pasigaminti šį skanų dietinį patiekalą.
Ar galima valgyti omletą laikantis dietos?
Moterys, norinčios numesti svorio ir atidžiai stebinčios savo figūrą, dažnai nežino, ar į savo valgiaraštį gali įtraukti kiaušinių patiekalus. Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite suprasti produkto sudėtį. Kiaušinius sudaro baltymai ir riebalai, nedidelis kiekis angliavandenių ir vandens. Vieno vidutinio dydžio gabalėlio kalorijų kiekis yra 157 kcal. Kiaušinio baltyme yra minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis, nėra cholesterolio ir kitų medžiagų, kurių trynyje taip gausu.
Leidžiama valgyti omletą laikantis dietos, ypač jei jis yra baltyminis. Patiekalas tinka bet kokiam patiekalui, įskaitant vakarienę. Būtina maisto gaminimo sąlyga yra teisingas terminio apdorojimo metodo pasirinkimas. Omletai gaminami garuose, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje arba kepami. Kepimas keptuvėje neveikia labai gerai. Aliejaus patartina įpilti minimaliai arba apsieiti be jo.
Kas yra dietinis omletas
Taip vadinamas patiekalas, ruošiamas iš kiaušinių arba tik baltymų, vandens ar lieso pieno. Dietinis omletas – nekaloringas maistas, tinkantis ir pusryčiams, ir sotiems pietums ar vakarienei. Idealiu atveju jis turėtų būti virinamas garuose, lėtoje viryklėje arba orkaitėje, o riebalai turėtų būti naudojami minimaliais kiekiais. Priklausomai nuo recepto, į dietinį patiekalą galima dėti daržovių, vaisių, sūrio ir kitų produktų. Pagrindinė sąlyga – jie turi mažai kalorijų.
Kaip virti dietinį omletą
Procese visiškai nėra nieko sudėtingo. Pirmiausia paruošiami produktai. Norėdami paruošti dietinį omletą, kiaušinius išplakite šakute, šluotele arba mikseriu su pienu arba vandeniu, pasūdykite iki vientisos masės. Jis supilamas į kepimo indą arba keptuvę. Taip pat yra apdorojimo lėtoje viryklėje ir garuose būdų. Prisiminkite keletą paslapčių, kad gautumėte sėkmingą dietinį patiekalą:
- Stenkitės įpilti mažiau aliejaus arba visiškai jį pašalinti.
- Mažo kaloringumo omletą pasūdykite beveik prieš pat išjungdami ir įpilkite tik šiek tiek.
- Nedėkite majonezo ar sodrios grietinės. Jei norite, kad jis būtų tikrai dietinis, nenaudokite nieko, išskyrus lengvas, sveikas daržoves ir žoleles.
- Venkite receptų su miltais ir manų kruopomis. Šiuos ingredientus galima pakeisti nedideliu kiekiu bulvių krakmolo.
- Jei vakarienei gaminate kiaušinienę, nedarykite jų su tryniais.
- Kuo kruopščiau išplaksite kiaušinių baltymus, tuo patiekalas bus puresnis. Jei padarysite prastai, atrodys kaip blynas.
- Ryte pasigaminkite omletą, supjaustykite porcijomis, vieną įdėkite į indą ir pasiimkite su savimi į darbą. Jums bus pasiūlytas sveikas ir maistingas užkandis.
Dietinis garuose virtas baltymų omletas
- Virimo laikas: 10-12 min.
- Porcijų skaičius: 2 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 296 kcal.
- Tikslas: dieta.
- Virtuvė: naminė.
Vaikams labai patiks garuose virto baltyminio omleto kaip dietos skonis. Konsistencija tiesiog nuostabi: porėta, ori. Šio patiekalo kalorijų skaičius yra minimalus, todėl net ir laikydamiesi griežčiausios dietos galite sau leisti vieną ar dvi porcijas. Į receptų knygą užsirašykite, kaip garinti omletą. Jums tikrai patiks šis nuostabus lengvas patiekalas.
Ingridientai:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska - pora žiupsnelių;
- grietinė - 2 šaukštai. l.;
- sviestas - 20 g;
- minimalaus riebumo pienas – 125 ml.
Virimo būdas:
- Prieš gamindami garų omletą, atskirkite kiaušinių baltymus.
- Juos pasūdykite, supilkite pieną ir gerai išplakite, kad susidarytų puri balta galvutė.
- Švelniai, nenustodami maišyti, įpilkite grietinės.
- Užvirinkite vandenį ir paruoškite indus garų pirčiai.
- Kiaušinių plakimui tinkamą formą ar dubenį ištepkite sviestu ir supilkite į ją mišinį.
- Įdėkite ruošinį į pirtį ir virkite 5-7 minutes.
- Patiekite dietinį patiekalą, papuoštą kapotomis petražolėmis. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių.
Kiaušinio baltymo omletas mikrobangų krosnelėje
- Virimo laikas: 25 min.
- Porcijų skaičius: 1 asmuo.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 276 kcal.
- Tikslas: dieta.
- Virtuvė: naminė.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Baltymų omleto mikrobangų krosnelėje pasirinkimas bus labai populiarus žmonėms, kurie mėgsta greitą ir sveiką maistą. Tai labai lengva padaryti. Dėl to, kad recepte yra pomidorų, kiaušinienė pasirodo nepaprastai skani, su lengvu rūgštumu. Šis dietinis omletas turi būti patiekiamas karštas, papuoštas šviežiomis žolelėmis. Receptas reikalauja kieto sūrio. Galite naudoti bet kurį, bet geriau rasti parmezaną.
Ingridientai:
- kiaušinių baltymai – 4 vnt.;
- sūris - 50 g;
- pienas - 75 ml;
- pomidoras - 1 mažas;
- druskos, krapų.
Virimo būdas:
- Kiaušinių baltymus gerai išplakti, po truputį pilant pieną.
- Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę. Supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais.
- Susmulkinkite kelias krapų šakeles.
- Į gerai išplaktą kiaušinių mišinį sudėkite pomidorą ir žoleles. Lengvai pasūdykite.
- Sūrį stambiai sutarkuokite.
- Įdėkite baltymų mišinį į mikrobangų krosnelę vidutine galia 6-8 minutėms.
- Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu.
Baltymų omletas orkaitėje
- Virimo laikas: 45 min.
- Porcijų skaičius: 4 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 465 kcal.
- Tikslas: dieta.
- Virtuvė: italų.
Baltyminis omletas orkaitėje yra dietinis patiekalas. Jis visai vertas vietos net ant šventinio stalo, nes atrodo tiesiog nuostabiai. Į jį dedama daug šviežių daržovių, tad kiaušinienė pasirodo esąs tikras vitaminų šaltinis. Jei norite, kad jūsų mityba nebūtų varginanti, o įvairi, paskaitykite, kokį omletą gaminti vakarienei norint numesti svorio.
Ingridientai:
- žalieji žirneliai (šaldyti) – 0,2 kg;
- kiaušiniai – 12 vnt.;
- Briuselio kopūstai – 260 g;
- druska - 4 žiupsneliai;
- baltas svogūnas – 1 vnt.;
- petražolės - maža krūva;
- malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
- paprika – 2 vnt.;
- pienas – 0,4 l.
Virimo būdas:
- Visas daržoves nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis. Kopūstą supjaustykite pusžiedžiais, svogūną – plonais ketvirčio žiedais, o papriką – juostelėmis.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Po poros minučių suberkite žirnelius. Troškinkite uždengę 5 minutes.
- Pridėti Briuselio kopūstų. Išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
- Baltymus išplakti su druska, palaipsniui pilant pieną, galiausiai – pipirus.
- Į kiaušinių ir pieno mišinį sudėkite susmulkintas žoleles.
- Visas daržoves sudėkite į formą. Supilkite pieno-kiaušinių mišinį.
- Pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virkite 25 minutes.
Dietinis omletas lėtoje viryklėje
- Virimo laikas: 35 min.
- Porcijų skaičius: 1 asmuo.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 195 kcal.
- Virtuvė: prancūzų.
- Paruošimo sunkumas: vidutinis.
Ruošdami dietinį omletą lėtoje viryklėje, pasirūpinsite sočiais ir sveikais pusryčiais. Šis patiekalas yra labai skanus ir atrodo neįtikėtinai apetitiškai. Lėtoje viryklėje kiaušinių mišinys puikiai pakyla, tampa purus ir aukštas. Pagal receptą į dietinį patiekalą siūloma dėti pomidorus, tačiau jei nesate jų mėgėjas, galite naudoti paprikas ar cukinijų žiedus.
Ingridientai:
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- pipirai, druska;
- pienas - 45 ml;
- sviestas - 1 šaukštelis;
- pomidorai - 1 vidutinis;
- bazilikas - 30 g;
- fetos sūris - 30 g.
Virimo būdas:
- Daugiasluoksnę keptuvę ištepkite aliejumi.
- Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į multicooker dubenį. Pabarstykite smulkintu baziliku.
- Įjunkite "Fry" režimą ir kepkite daržoves bei prieskonines žoleles 7-10 minučių atidarę dangtį.
- Kiaušinius gerai išplakite, palaipsniui pildami į juos pieną. Gautą mišinį užpilkite ant daržovių ir išmaišykite.
- Druskos ir pipirų. Suberkite tarkuotą sūrį (sūrį galite sulaužyti rankomis).
- Nustatykite "kepti" 20 minučių. Po pyptelėjimo išimkite indą apversdami jį didele plokščia lėkšte. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Omletas be aliejaus
- Virimo laikas: 20 min.
- Porcijų skaičius: 2 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 315 kcal.
- Paskirtis: dieta, pusryčiai.
- Virtuvė: naminė.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Jei namuose turite gerą nepridegančią keptuvę, galite pasigaminti puikų omletą be aliejaus. Pasirodo neįtikėtinai skanus ir neturi riebalų, kurių taip bijo visi lieknėjantys žmonės. Jei norite paįvairinti receptą, į dietinį patiekalą galite pridėti neriebaus sūrio ir jums patinkančių daržovių. Šią kiaušinienę galima patiekti ir pusryčiams, ir vakarienei.
Ingridientai:
- kiaušinių baltymai – 6 vnt.;
- pienas - 4 šaukštai. l.;
- druska pipirai;
- soda - žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Baltymus gerai išplakti su trupučiu druskos. Palaipsniui įpilkite pieno, po vieną šaukštą.
- Į mišinį įpilkite soda. Druskos ir pipirų. Vėl gerai sumuškite.
- Ant vidutinės ugnies padėkite švarią nepridegančią keptuvę.
- Supilkite kiaušinių mišinį ir nedelsdami uždenkite dangčiu.
- Po kurio laiko sumažinkite ugnį iki minimumo. Neatidarykite dangtelio.
- Virkite 10-12 minučių. Patiekite pabarstę kapotomis petražolėmis.
Omleto receptas keptuvėje
- Virimo laikas: 35 min.
- Porcijų skaičius: 4 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 612 kcal.
- Paskirtis: dieta, pusryčiai.
- Virtuvė: Europos.
- Paruošimo sunkumas: vidutinis.
Į originalų dietinio omleto keptuvėje receptą verta atkreipti dėmesį visi sveiko nekaloringo maisto šalininkai. Šis patiekalas idealiai tinka dietiniams pusryčiams ar pietums. Jame yra daržovių: svogūnų, mėlynių, vyšninių pomidorų, paprikų. Jei nieko iš šio sąrašo nenaudojate, galite jo neįtraukti arba pakeisti. Pavyzdžiui, gamindami patiekalą vaikui, dėkite tik pomidorus ir viskas.
Ingridientai:
- kiaušinių baltymai – 16 vnt. (arba 8 sveiki kiaušiniai);
- pipirai, druska;
- špinatai – 200 g;
- Jaltos svogūnas - 2 vnt.;
- vyšniniai pomidorai – 8 vnt.;
- paprika – 2 vnt.;
- baklažanai - 2 vnt.
Virimo būdas:
- Visas daržoves nuplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite. Išvalykite ir supjaustykite visus vienodais mažais kubeliais.
- Susmulkinkite špinatus.
- Daržovių mišinį padalinkite į dvi lygias dalis. Vieną iš jų porą minučių pakepinkite sausoje keptuvėje.
- Baltymus išplakite į purias putas su druska. Pipirai, galite pridėti jums patinkančių prieskonių.
- Apkepintas daržoves užpilkite baltymų putomis ir iš karto uždenkite.
- Virkite ant silpnos ugnies. Kai masė sustings ant viršaus, atsargiai išdėliokite kitą daržovių pusę.
- Uždenkite ir kepkite dar porą minučių.
- Patiekite supjaustę porcijomis arba susukę.
Daržovių omletas
- Virimo laikas: 25 min.
- Porcijų skaičius: 2 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 427 kcal.
- Paskirtis: dieta, pusryčiai.
- Virtuvė: graikų.
- Paruošimo sunkumas: vidutinis.
Pusryčiaudami su dietiniu daržovių omletu pasisemsite energijos ir geros nuotaikos visai kitai dienai. Jis labai purus, patrauklus ir patiks visiems žmonėms, mėgstantiems lengvą, bet skanų maistą. Ši kiaušinienė gaminama orkaitėje, o ne keptuvėje, todėl jose yra minimalus kalorijų kiekis. Į dietinį patiekalą galite dėti bet kokių prieskonių, svarbiausia – neužgožti šviežių daržovių skonio.
Ingridientai:
- pienas - 1 stiklinė;
- druska, prieskoniai, pipirai;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- kietas sūris - 200 g;
- morkos – 2 vnt.;
- cukinijos – 0,4 kg;
- paprika – 2 vnt.;
- porai - 1 stiebas;
- brokoliai – 0,4 kg.
Virimo būdas:
- Nuplaukite daržoves ir išdžiovinkite. Nulupkite morkas, cukinijas ir paprikas iš sėklų. Visas daržoves supjaustykite mažais tokio paties dydžio kubeliais.
- Ant ugnies padėkite sausą keptuvę. Kai sušils, 5 minutes be aliejaus savo sultyse pakepinkite morkas, cukinijas, paprikas ir porus.
- Pridėti brokolius. Supilkite šiek tiek vandens ir virkite penkias minutes.
- Daržoves perkelkite į kepimo indą.
- Kiaušinius išplakti su druska. Palaipsniui įpilkite pieno. Kai masė taps puri, pabarstykite pipirais ir suberkite prieskonius.
- Kiaušinių mišinį supilkite į keptuvę su daržovėmis.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Įdėkite į jį dietinį patiekalą ir virkite ketvirtį valandos. Likus porai minučių iki išjungimo, pabarstykite stambiai tarkuotu sūriu.
Omletas su varške
- Virimo laikas: pusvalandis.
- Porcijų skaičius: 2 asmenys.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 296 kcal.
- Paskirtis: dieta, pusryčiai.
- Virtuvė: naminė.
- Paruošimo sunkumas: lengvas.
Dietinis omletas su varške gali būti įtrauktas net į vaiko racioną, nes jis gaminamas iš išskirtinai organizmui naudingų produktų. Jis kepamas keptuvėje su alyvuogių aliejumi, bet jei jūsiškis turi nelipnų sluoksnį, tada jo tepti visai nereikia. Šis patiekalas turi būti patiekiamas karštas, su rieke pilno grūdo duonos ir puodeliu aromatingos žolelių arbatos.
Ingridientai:
- kiaušinių baltymai – 6 vnt.;
- druska, prieskoniai;
- neriebi varškė - 0,4 kg;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- krapai ir petražolės - pusė ryšulio;
- žalieji svogūnai - 10 plunksnų.
Virimo būdas:
- Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus ir svogūnus.
- Baltymus sutrinkite į purias putas su trupučiu druskos. Tai galite padaryti su šakute, bet patogiau naudoti plaktuvą arba mikserį. Pridėti varškės. Sezonas.
- Susmulkinkite žalius svogūnus ir sumaišykite su kiaušinių-varškės mišiniu.
- Įkaitinkite keptuvę. Patepkite jį trupučiu alyvuogių aliejaus.
- Į keptuvę supilkite varškės ir kiaušinių mišinį ir iš karto uždenkite dangčiu.
- Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių Nukelkite nuo ugnies. Palaikykite uždengtą porą minučių.
- Dietinį patiekalą patiekite porcijomis suskirstytose lėkštėse, pabarsčius smulkintomis žolelėmis.
Omletas maišelyje
- Virimo laikas: 45 min.
- Porcijų skaičius: 1 asmuo.
- Patiekalo kalorijų kiekis: 168 kcal.
- Paskirtis: dieta, pusryčiai.
- Virtuvė: naminė.
- Paruošimo sunkumas: vidutinis.
Įdomų dietinį omletą maišelyje galite pasigaminti ne tik namuose, bet ir „lauke“. Jį galima nesunkiai paruošti, jei turite puodą ir laužą. Plakta kiaušinienė išeina ori, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Gaminimo procesui reikės naudoti švarius, storus, visiškai nepažeistus celofaninius maišelius, kitaip kiaušinių masė tiesiog nutekės į vandenį.
Ingridientai:
- kiaušiniai – 6 vnt.;
- druskos;
- pienas - du trečdaliai stiklinės;
- Olandiškas sūris – 0,2 kg;
- pipirų, druskos.
Virimo būdas:
- Į didelį puodą supilkite šiek tiek daugiau nei pusę vandens ir padėkite ant viryklės, kad užvirtų.
- Kiaušinius išplakti su druska. Kai masė taps puri ir padengta putojančiu dangteliu, palaipsniui pradėkite pilti pieną.
- Sūrį smulkiai sutarkuokite. Sudėkite į kiaušinių masę ir išmaišykite. Įberkite druskos ir pipirų.
- Padėkite du maišelius ant gilios lėkštės ar puodelio, kad suformuotumėte maišelį. Supilkite kiaušinių-sūrio mišinį.
- Atsargiai surinkite maišelių kraštus, suriškite juos elastine juostele ar tiesiog mazgu.
- Įdėkite ruošinį į verdantį vandenį ir virkite 20-30 minučių.
Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti garų omletą