التمعدن الكلي لبقايا الماء الجاف. التمعدن العام للمياه وطرق التخلص منه. درجة التلوث البكتريولوجي للمياه
يشير التمعدن الكلي إلى مجموع الجزيئات الذائبة في الماء. الأملاح التي تتحلل تحت تأثير جزيئات الماء إلى أيونات (تتفكك) لها أقصى قابلية للذوبان.
ويعكس مؤشر التمعدن الكلي للمياه محتوى الأملاح فيه، ومن أكثرها تمثيلا مركبات الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وبقايا أحماض الهيدروكلوريك والكربونيك والكبريتيك.
أين يتم استخدامه؟
يتم استخدام قيمة التمعدن الكلي باستمرار وفي كل مكان لتوصيف تكوين الماء. يعتمد مذاقه وخصائصه الفسيولوجية على التركيز الكلي للأملاح الذائبة. وهذا، على وجه الخصوص، هو الأساس لتأثير المياه العلاجية في المنتجعات العلاجية. في الممارسة اليومية، يعكس المؤشر خصائص المياه في كل منطقة، ودرجة النقاء الطبيعي، وكفاءة التنظيف.
إن التمعدن الإجمالي لمياه الصرف الصحي هو القيمة التي تشير إلى كفاءة مرافق المعالجة في المؤسسات.
بالنسبة للمياه المعبأة من الفئة الأولى، القيمة القياسية هي 1000 ملغم/لتر. في المياه المعبأة من أعلى فئة، يجب أن تكون قيمة التركيز الإجمالي للأملاح الذائبة أقل: من 200 ملجم/لتر إلى 500 ملجم/لتر.
في SanPiN، وكذلك في بعض المصادر الأخرى، يعتبر المصطلحان "التمعدن الكلي" و"البقايا الجافة" مترادفين. بالمعنى الدقيق للكلمة، هذا ليس قانونيا تماما. تعتمد طريقة تحديد البقايا الجافة على تبخر المذيب. عند تسخينها، يتم تدمير البيكربونات مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون ويتحول إلى أنيون كربونات. وبالتالي، هناك دائما اختلاف طفيف بين مؤشرات التمعدن الإجمالية وكمية المخلفات الجافة.
يتم حساب إجمالي التمعدن عن طريق إضافة جميع تركيزات الأيونات التي تم الحصول عليها في التحليلات القياسية وفقًا لمعايير GOST. طريقة تحديد هذا المؤشر هي طريقة حسابية. وتختلف القيمة الناتجة عن قيمة البقايا الجافة بكمية صغيرة تساوي نصف تركيز أنيونات الكربونات.
يتحدثون أحيانًا عن وجود كمية صغيرة من المواد العضوية في مؤشر تركيز الأيونات الكلي. هذا ليس صحيحا. يتضمن مؤشر التمعدن مركبات ذات أصل معدني. المركبات العضوية ليست واحدة من هذه.
التأثير على صحة الإنسان
يحب معظم المستهلكين طعم الماء الذي يحتوي على حوالي 600 ملغم/لتر من الأملاح. تختلف مرفقات الناس وعاداتهم. في المناطق التي يكون فيها الماء دائمًا قد زاد أو انخفض تمعدنه، يحدث التكيف مع الذوق. يعتبره السكان طبيعيًا تمامًا وحتى لذيذًا. ومع ذلك، تعتبر منظمة الصحة العالمية أن التركيزات التي تتجاوز 1000 ملغم/لتر غير مقبولة. مؤشرات تساوي 1200 ملغم / لتر تسبب وجود المرارة. غالبية السكان لا يحبون هذه المياه.
عند مناقشة الأهمية الفسيولوجية للتركيبة الملحية للمياه، تجدر الإشارة إلى أن ما لا يزيد عن 7٪ من المعادن المطلوبة تدخل جسم الإنسان من هذا المصدر. هذه الطريقة في تشبع الجسم بالعناصر المفيدة مهمة ولكنها ليست حاسمة.
مصادر التلوث
تدخل المكونات المعدنية الماء من التربة، وتكوينها خاص بكل منطقة. يمكن لمياه الصرف الصحي المعالجة بشكل سيئ من المؤسسات الصناعية أن تساهم بشكل ملحوظ في زيادة تركيز الملح. لتلبية حاجة الشخص اليومية من الماء بشكل كامل، فمن المنطقي شراء المنتجات المعبأة في زجاجات ذات الذوق الرفيع.
احمي نفسك من كافة المخاطر واستخدم خدمة Aqua Market.
التمعدن الكلي هو مؤشر كمي إجمالي لمحتوى المواد الذائبة في الماء. وتسمى هذه المعلمة أيضًا محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان أو محتوى الملح الإجمالي، نظرًا لأن المواد الذائبة في الماء تكون على شكل أملاح. وأكثرها شيوعا هي الأملاح غير العضوية (أساسا البيكربونات والكلوريدات وكبريتات الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم) وكميات صغيرة من المواد العضوية القابلة للذوبان في الماء.
في كثير من الأحيان يتم الخلط بين التمعدن الكلي للمياه والبقايا الجافة. يتم تحديد المواد الصلبة عن طريق تبخر لتر من الماء ووزن ما تبقى. ونتيجة لذلك، لا تؤخذ في الاعتبار المزيد من المركبات العضوية المتطايرة الذائبة في الماء. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن التمعدن الكلي والبقايا الجافة قد يختلفان بمقدار صغير - كقاعدة عامة، لا يزيد عن 10٪.
اعتمادا على التمعدن، يمكن تقسيم المياه الطبيعية إلى الفئات التالية:
التمعدن جم / دسم 3 |
|
طازج للغاية |
|
مياه ذات نسبة تمعدن عالية نسبيًا |
|
مالح |
|
مياه عالية الملوحة |
|
يختلف مستوى قبول الملوحة الكلية في المياه بشكل كبير حسب الظروف المحلية والعادات الراسخة. عادة، يعتبر طعم الماء جيدًا إذا كان إجمالي محتوى الملح يصل إلى 600 ملجم/لتر. عند قيم أكبر من 1000-1200 ملغم/لتر، قد يسبب الماء شكاوى من المستهلكين. ولذلك، ووفقاً للمؤشرات الحسية، توصي منظمة الصحة العالمية بحد أعلى لتمعدن الماء يبلغ 1000 ملجم/لتر.
إن مسألة المياه ذات المحتوى المنخفض من الملوحة مفتوحة أيضًا. ويعتقد أن هذه المياه طازجة للغاية ولا طعم لها، على الرغم من أن عدة آلاف من الأشخاص الذين يشربون مياه التناضح العكسي، التي تحتوي على نسبة منخفضة للغاية من الملح، على العكس من ذلك، يجدونها أكثر قبولا.
يتم سماع موضوعات "المياه" بشكل متزايد في الصحافة، وغالباً ما تدور المناقشات حول مزايا أو عيوب الماء من حيث تزويد الجسم بالمعادن. تشير بعض المواد المنشورة في منشورات موثوقة بشكل قاطع إلى ما يلي: "كما تعلمون، نحصل على ما يصل إلى 25% من احتياجاتنا اليومية من المواد الكيميائية باستخدام الماء". ومع ذلك، لا يمكن الوصول إلى المصادر الأصلية. دعونا نحاول العثور على إجابة للسؤال: "ما هي كمية المعادن التي يمكن للشخص العادي الحصول عليها من مياه الشرب التي تلبي المعايير الصحية؟" في منطقنا، سوف نسترشد بالفطرة السليمة اليومية البسيطة ومعرفة المدرسة الثانوية. دعونا نلخص النتائج في جدول. دعونا نشرح محتويات أعمدتها، وفي نفس الوقت مسار الاستدلال.
تحتاج أولاً إلى اتخاذ قرار بشأن عدة مواقف للبدء:
1. ما هي المعادن وبأي كميات يحتاجها الإنسان؟
إن مسألة "التركيب المعدني" للإنسان، وبالتالي احتياجات جسده، معقدة للغاية. على المستوى اليومي، من السهل جدًا أن نتلاعب (للأسف، في الصحافة الجماهيرية أيضًا) بمصطلحات العناصر “المفيدة”، والعناصر “الضارة” أو “السامة”، وما إلى ذلك. لنبدأ بحقيقة أن صياغة مسألة ضرر وفائدة العناصر الكيميائية أمر نسبي. حتى في العصور القديمة، كان من المعروف أن الأمر كله يتعلق بالتركيز. ما هو مفيد بكميات قليلة يمكن أن يكون سمًا قويًا بكميات كبيرة. توجد قائمة بالعناصر الكبيرة الأساسية (الحيوية) والعديد من العناصر الدقيقة من الموسوعة الطبية الشعبية في العمود الأول.
كما تم استخدام بيانات من الموسوعة الطبية الشعبية كمعايير المتطلبات اليومية (العمود الثاني). علاوة على ذلك، فإن القيمة الأساسية تعتبر الحد الأدنى للرجل البالغ (بالنسبة للمراهقين والنساء، وخاصة الأمهات المرضعات، غالبا ما تكون هذه المعايير أعلى).
2. ما هو التركيب المعدني للمياه "المتوسطة"؟
من الواضح أنه لا يوجد ماء "متوسط" ولا يمكن أن يكون كذلك. على هذا النحو، يُقترح استخدام مياه افتراضية، أي أنه يتم قبول مياه "معينة" على أنها مستهلكة، حيث يكون محتوى العناصر الكبرى والصغرى الأساسية مساويًا للحد الأقصى المسموح به من وجهة نظر السلامة الصحية - العمود الثالث من الطاولة.
وفي العمود الرابع من الجدول يتم حساب كمية المياه التي يجب استهلاكها للوصول إلى الاحتياج اليومي لكل عنصر. الافتراض الكبير هنا هو أنه في الحسابات يتم اعتبار قابلية هضم المعادن من الماء بنسبة 100٪، وهو أمر بعيد عن الحقيقة.
3. ما هو استهلاك الماء اليومي للشخص العادي؟
يستهلك الإنسان في المتوسط 1.2 لتراً من الماء يومياً بشكل مباشر على شكل سائل (شراب وطعام سائل). من خلال قسمة هذا الرقم على الرقم المقابل من العمود الرابع، يتم حساب النسبة المئوية لاستهلاك كل عنصر مع الماء، والتي من الناحية النظرية (مع مراعاة جميع الافتراضات المذكورة أعلاه) يمكن الحصول عليها يوميًا من قبل الشخص العادي (العمود الخامس).
وللمقارنة، يقدم العمود السادس قائمة مصغرة بمصادر الغذاء لنفس العناصر التي تدخل الجسم. يتم استخدام قائمة من العديد من المنتجات لتوضيح حقيقة أن الجسم يتلقى واحدًا أو آخر من العناصر الكلية أو العناصر الدقيقة ليس من منتج واحد، ولكن، كقاعدة عامة، قليلاً من منتجات مختلفة.
يُظهر العمود السابع كمية منتج معين بالجرام، والذي سيعطي استهلاكه الجسم يوميًا (مع نفس افتراض قابلية الهضم بنسبة 100٪ كما هو الحال بالنسبة للماء) نفس الكمية من العناصر الكلية أو العناصر الدقيقة المقابلة مثل مياه الشرب الافتراضية .
عنصر |
المتطلبات اليومية |
MPC في الماء |
الكمية المطلوبة من الماء للحصول على 100٪ من القاعدة |
ممكن نظريا٪ من دقيقة. المواد من الماء |
بديل |
كمية المنتج التي توفر العناصر الكبرى والصغرى مساوية لتلك المتوفرة مع الماء |
جبنة قاسية |
12 جرام |
|||||
الفوسفور (الفوسفات) |
فطر (مجفف) |
24 جرام |
||||
بطيخ |
27 جرام |
|||||
مشمش مجفف |
0.86 جرام |
|||||
ملح الطعام |
0.6 جرام |
|||||
الكلور (الكلوريدات) |
ملح الطعام |
0.5 جرام |
||||
لحم كبد البقر |
42 جرام |
|||||
سوشي الفطر الأبيض. |
1.1 جرام |
|||||
سمك الأسقمري البحري |
129 جرام |
|||||
لحم كبد البقر |
32 جرام |
|||||
كرنب البحر |
9 جم |
ومن خلال البيانات التي تم الحصول عليها، يتضح أنه يمكننا نظريًا الحصول على عنصرين دقيقين فقط - الفلور واليود - من مياه الشرب بكميات كافية.
وبطبيعة الحال، فإن البيانات المقدمة لا يمكن بأي حال من الأحوال أن تكون بمثابة توصيات غذائية. علم التغذية كله يتعامل مع هذا. يهدف هذا الجدول فقط إلى توضيح حقيقة أنه من الأسهل والأهم من ذلك أنه أكثر واقعية الحصول على جميع العناصر الكبيرة والصغرى اللازمة للجسم من الطعام بدلاً من الماء.
إزالة الأملاح المعدنية من الماء
تسمى العملية المستخدمة لإزالة جميع المعادن من الماء إزالة المعادن.
تسمى عملية إزالة المعادن التي تتم باستخدام التبادل الأيوني بإزالة الأيونات. خلال هذه العملية، تتم معالجة المياه في طبقتين من مادة التبادل الأيوني لإزالة جميع الأملاح الذائبة بشكل أكثر فعالية. يتم استخدام راتنج التبادل الكاتيوني "المشحون" بأيونات الهيدروجين H + وراتنج التبادل الأنيوني "المشحون" بأيونات الهيدروكسيل OH - في وقت واحد أو بالتتابع. نظرًا لأن جميع الأملاح القابلة للذوبان في الماء تتكون من كاتيونات وأنيونات، فإن خليط من راتنجات تبادل الكاتيونات وتبادل الأنيونات يستبدلها تمامًا في الماء النقي بأيونات الهيدروجين H + وهيدروكسيل OH -. ومن ثم، ومن خلال تفاعل كيميائي، تتحد هذه الأيونات (الموجبة والسالبة) لتكوين جزيئات الماء. في الواقع، تحدث تحلية المياه بالكامل.
المياه منزوعة الأيونات لديها مجموعة واسعة من الاستخدامات الصناعية. يتم استخدامه في الصناعات الكيميائية والصيدلانية، وفي إنتاج أنابيب أشعة الكاثود التلفزيونية، وفي معالجة الجلود الصناعية وفي العديد من الحالات الأخرى.
يعتمد التقطير على تبخر الماء المعالج، يليه تركيز البخار. هذه التكنولوجيا كثيفة الاستهلاك للطاقة، بالإضافة إلى ذلك، أثناء تشغيل جهاز التقطير، يتم تشكيل القشور على جدران المبخر.
يعتمد التحليل الكهربائي على قدرة الأيونات على التحرك في حجم من الماء تحت تأثير المجال الكهربائي. تسمح الأغشية الانتقائية للأيونات بمرور الكاتيونات أو الأنيونات. في الحجم المحدد بأغشية التبادل الأيوني، ينخفض تركيز الملح.
يعد التناضح العكسي عملية مهمة للغاية وهي جزء من عملية تنقية المياه الاحترافية للغاية. تم اقتراح التناضح العكسي في الأصل لتحلية مياه البحر. جنبا إلى جنب مع الترشيح والتبادل الأيوني، يعمل التناضح العكسي على توسيع إمكانيات تنقية المياه بشكل كبير.
مبدأها بسيط للغاية - يتم دفع الماء عبر غشاء رقيق شبه منفذ. من خلال أصغر المسام، والتي لها أبعاد مماثلة لحجم جزيء الماء، فقط جزيئات الماء والغازات ذات الجزيئات المنخفضة - الأكسجين وثاني أكسيد الكربون - هي القادرة على التسرب تحت الضغط، ويتم التخلص من جميع الشوائب المتبقية على الجانب الآخر من الغشاء. استنزفت.
من حيث كفاءة التنظيف، فإن أنظمة الأغشية ليس لها مثيل: فهي تصل إلى ما يقرب من 97-99.9٪ لأي نوع من الملوثات. والنتيجة هي الماء الذي يشبه في جميع خصائصه الماء المقطر أو منزوع المعادن بدرجة عالية.
لا يمكن إجراء التنظيف العميق للغشاء إلا باستخدام الماء الذي خضع للتنظيف الشامل الأولي. تتم إزالة الرمل والصدأ وغيرها من المواد العالقة غير القابلة للذوبان بواسطة خرطوشة ميكانيكية بخلايا تصل إلى 5 ميكرون. خرطوشة تعتمد على كربون جوز الهند المحبب عالي الجودة تمتص مركبات الحديد والألمنيوم والمعادن الثقيلة والمشعة والكلور الحر والكائنات الحية الدقيقة الذائبة في الماء. تعد المرحلة الأخيرة من المرحلة التمهيدية مهمة للغاية، حيث تتم التنقية النهائية من أصغر جرعات من مركبات الكلور والمركبات الكلورية العضوية التي لها تأثير مدمر على مادة الغشاء. يتم إنتاجه في خرطوشة من فحم جوز الهند المضغوط.
بعد المعالجة المسبقة الشاملة، يتم إمداد المياه إلى الغشاء، وبعد ذلك يتم الحصول على مياه الشرب بأعلى درجة نقاء. ومن أجل إزالة الغازات الذائبة منه والتي تعطي رائحة وطعمًا كريهين، يتم تمرير الماء في المرحلة النهائية من خلال الكربون المنشط المضغوط عالي الجودة مع إضافة الفضة. حقيقة أن الماء بعد التنقية في نظام الغشاء يكون خاليًا تمامًا من الأملاح المعدنية قد أثار مناقشات حية لسنوات عديدة. على الرغم من أنه من الأكثر فعالية الحصول على كمية العناصر الكبيرة والصغرى اللازمة للجسم من خلال الطعام (انظر أعلاه)، إلا أن الكثيرين معتادون على الطعم لدرجة أن الأملاح المعدنية تعطي الماء بحيث يبدو الماء في غيابها بلا طعم و"بلا حياة". " ومع ذلك، فقد تبين أنه من الصعب والمكلف للغاية إزالة الشوائب الضارة تمامًا مع الحفاظ على المعادن بتركيزات مفيدة، وعادةً ما يتم تنقية المياه أولاً قدر الإمكان، ثم تتم إضافة المواد المضافة إذا لزم الأمر.
عادة ما تكون منشآت التناضح العكسي المنزلية مجهزة بصهاريج تخزين للمياه النقية، حيث أن معدل ترشيح المياه عبر الغشاء منخفض. خزان التخزين، الذي تبلغ سعته الإجمالية عادة 12 لترًا، عبارة عن تراكم هيدروليكي مقسم من الداخل بواسطة قسم سيليكون مرن. من ناحية، يكون القسم على اتصال بالمياه النقية، ومن ناحية أخرى، يتم ضخ الهواء تحت ضغط قدره 0.5 أجهزة الصراف الآلي. مثل هذا الخزان قادر على تخزين ما لا يزيد عن 6-8 لترات من الماء النقي. يستغرق هذا عادةً من 2 إلى 6 ساعات. لضمان تشغيل النظام عندما يكون الضغط في الخط غير كاف (أقل من 2.5 - 2.8 ATM)، يتم تركيب مضخة معززة.
تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان مصدر المياه عسرًا جدًا ويحتوي على كمية زائدة من الشوائب الميكانيكية أو الذائبة، فإنه قبل نظام التناضح العكسي يوصى بتركيب أنظمة إضافية لمعالجة المياه (مزيل الحديد، المنقي، أنظمة التطهير، التنظيف الميكانيكي، إلخ.).
من الناحية النظرية، تقوم الأغشية بإزالة جميع الكائنات الحية الدقيقة المعروفة لنا تقريبًا، بما في ذلك الفيروسات، ومع ذلك، عند استخدامها في أنظمة مياه الشرب المنزلية، لا يمكن للأغشية توفير الحماية الكاملة ضد الكائنات الحية الدقيقة. قد تسمح التسريبات المحتملة للحشية وعيوب التصنيع لبعض الكائنات الحية الدقيقة بالدخول إلى المياه المعالجة. ولهذا السبب لا ينبغي استخدام أنظمة التناضح العكسي المنزلية الصغيرة كوسيلة أساسية للقضاء على التلوث البيولوجي.
من المهم جدًا أن نفهم أن عملية التناضح العكسي تحدث فقط عندما يكون ضغط الماء في النظام 2.5-2.8 ضغط جوي على الأقل. والحقيقة هي أنه على الغشاء شبه المنفذ من جانب الماء النقي (المحلى) يوجد دائمًا ضغط أسموزي زائد، مما يتعارض مع عملية الترشيح. وهذا هو الضغط الذي يجب التغلب عليه.
الحديد (الحديد)
عادة، يوجد الحديد في المياه الطبيعية بأشكال مختلفة:
1. أيونات الحديد ثنائي التكافؤ، القابلة للذوبان في الماء (Fe 2+)؛
2. أيونات الحديد ثلاثي التكافؤ، قابل للذوبان فقط في الماء شديد الحموضة (Fe 3+)؛
3. هيدروكسيد الحديديك غير القابل للذوبان.
4. أكسيد الحديديك (Fe 2 O 3) الموجود على شكل جزيئات صدأ من الأنابيب؛
5. بالاشتراك مع المركبات العضوية أو بكتيريا الحديد. غالبًا ما تعيش بكتيريا الحديد في الماء المحتوي على الحديد. ومع تكاثر هذه البكتيريا، فإنها يمكن أن تشكل نموًا بنيًا أحمر يمكن أن يسد الأنابيب ويقلل من ضغط المياه. يمكن للكتلة المتحللة من بكتيريا الحديد هذه أن تتسبب في رائحة الماء وطعمه وبقعه.
نادرا ما يوجد الحديد في المسطحات المائية الأرضية. وعندما يصل إلى السطح، يكون الماء المحتوي على الحديد المذاب عادةً صافياً وعديم اللون، وذو طعم حديدي قوي. تحت تأثير الهواء، يكتسب الماء نوعا من الضباب اللبني، والذي سرعان ما يتحول إلى اللون الأحمر (يظهر راسب من هيدروكسيد الحديد). يترك هذا الماء علامات على كل شيء تقريبًا. حتى مع وجود محتوى حديد يبلغ 0.3 ملجم/لتر في الماء، فإنه يترك بقع صدئة على أي سطح.
وجود الحديد في الماء أمر غير مرغوب فيه للغاية. ويتراكم الحديد الزائد في جسم الإنسان ويدمر الكبد وجهاز المناعة ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
الطريقة المُرضية لإزالة كميات صغيرة من الحديد المذاب من الماء هي استخدام مُلينات التبادل الأيوني. من المستحيل تحديد كمية الحديد التي يمكن إزالتها على الفور. تعتمد الإجابة على هذا السؤال في كل حالة على حدة على تصميم الجهاز، وكذلك على شروط محددة أخرى. الحديد الموجود في الماء بشكل غير مذاب، لا تتم إزالته بالملينات، بل إنه يفسدها. لذلك، في حالة استخدام الرقائق لإزالة الحديد المذاب، على سبيل المثال، من البئر، لا يجوز بأي حال من الأحوال السماح لمياه البئر بالتلامس مع الهواء.
قد تكون الطريقة الأكثر فعالية لإزالة التركيزات المعتدلة من الحديد هي استخدام المرشحات المؤكسدة. يجب تركيب هذا الفلتر على أنبوب الماء أمام منقي الماء. تحتوي المرشحات المؤكسدة عادةً على وسط مرشح مطلي بثاني أكسيد المنغنيز (MnO2). قد يكون هذا رمل الجلوكونيت المعالج بالمنجنيز، ومواد المنغنيز الاصطناعية، وخام المنغنيز الطبيعي وغيرها من المواد المماثلة. يحول أكسيد المنغنيز أيونات الحديدوز القابلة للذوبان الموجودة في الماء إلى حديد حديديك. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر مركبات المنغنيز محفزًا قويًا لأكسدة الحديدوز مع الأكسجين المذاب في الماء. نظرًا لوجود القليل جدًا من الأكسجين في المياه الجوفية، ولعملية أكسدة أكثر كفاءة، يتم تشبع الماء الموجود أمام مرشح إزالة الحديد بالأكسجين (الهواء). عندما يتشكل هيدروكسيد الحديديك غير القابل للذوبان، يتم ترشيحه من الماء بواسطة المادة الحبيبية الموجودة في المرشح.
وفي حالة تركيزات الحديد العالية، يمكن استخدام المضخات الصغيرة والقاذفات وغيرها من الأجهزة لإضافة المؤكسدات الكيميائية، مثل هيبوكلوريت الصوديوم (المبيض المنزلي "بيليزنا") أو محلول برمنجنات البوتاسيوم، إلى الماء. تمامًا مثل ثاني أكسيد المنغنيز الموجود في مرشحات الحديد، تعمل هذه المؤكسدات الكيميائية على تحويل الحديد الحديدي المذاب إلى حديد حديدي غير قابل للذوبان.
المنغنيز (مليون)
عادة ما يتم العثور على المنغنيز في المياه التي تحتوي على الحديد. كيميائيا، يمكن اعتباره مرتبطا بالحديد، لأنه. فهو موجود في نفس المركبات. غالبًا ما يوجد المنغنيز في الماء على شكل بيكربونات أو هيدروكسيد، وفي كثير من الأحيان يوجد على شكل كبريتات المنغنيز. عندما يتلامس المنغنيز مع أي شيء، فإنه يترك علامات بنية داكنة أو سوداء، حتى عند التركيزات الدنيا في الماء. تظهر رواسب المنغنيز أثناء أعمال السباكة والسباكة، ونتيجة لذلك يترك الماء في كثير من الأحيان رواسب سوداء ويصبح غائما. إن فائض المنغنيز أمر خطير: فتراكمه في الجسم يمكن أن يؤدي إلى مرض خطير - مرض باركنسون.
لحل مشكلة إزالة المنغنيز، نفس الطرق مناسبة للحديد.
التناضح العكسي هو وسيلة يمكن استخدامها لتقليل تركيز الفلورايد في الماء في المنزل.
الصوديوم (نا)
أملاح الصوديوم موجودة في جميع المياه الطبيعية. لا تشكل قشورًا عند غليها، ولا رواسب جبنية عند مزجها بالصابون. تزيد تركيزاتها العالية من التأثير التآكل للمياه ويمكن أن تعطيها طعمًا كريهًا. تتداخل الكميات الكبيرة من أيونات الصوديوم مع تشغيل أجهزة تنقية مياه التبادل الأيوني. عندما يكون الماء عسرًا جدًا ويحتوي على الكثير من الصوديوم، يمكن أن يحتفظ الماء المخفف بالعديد من الأيونات التي تسبب العسر.
الطريقة الفعالة لإزالة الصوديوم من الماء في المنزل هي التناضح العكسي.
النترات (رقم 3 -)
عادة، تحتوي التربة على كميات صغيرة من النترات الطبيعية. وجود النترات في الماء يدل على تلوثه بمواد عضوية. في الأساس، توجد المياه الملوثة بالنترات في الآبار والآبار الضحلة، ولكن في بعض الأحيان توجد هذه المياه في الآبار العميقة. وحتى هذا التركيز المنخفض من النترات، مثل 10-20 ملغم/لتر، يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا لدى الأطفال، وحالات الوفاة معروفة.
يمكن إزالة النترات من الماء باستخدام التناضح العكسي.
الكلوريدات والكبريتات (Cl - , SO4 2-)
تحتوي جميع المياه الطبيعية تقريبًا على أيونات الكلوريد والكبريتات. التركيزات المنخفضة إلى المتوسطة من هذه الأيونات تعطي الماء طعمًا لطيفًا ووجودها أمر مرغوب فيه. التركيزات المفرطة يمكن أن تجعل الماء غير صالح للشرب. تساهم كل من الكلوريدات والكبريتات في إجمالي المحتوى المعدني للمياه. يمكن أن يكون للتركيز الكلي لهذه المواد مجموعة متنوعة من التأثيرات - بدءًا من زيادة صلابة الماء وحتى التآكل الكهروكيميائي. يكتسب الماء الذي يحتوي على أكثر من 250 ملغم/لتر من الكبريتات "طعمًا طبيًا" واضحًا. في التركيزات الزائدة، يمكن للكبريتات أيضًا أن تعمل كملين.
يمكن تنقية الماء من الكلوريدات والكبريتات باستخدام التناضح العكسي.
كبريتيد الهيدروجين (H2S)
كبريتيد الهيدروجين هو غاز يوجد أحيانًا في الماء. ويمكن التعرف بسهولة على وجود هذا الغاز من خلال رائحة "البيض الفاسد" المثيرة للاشمئزاز، والتي تظهر حتى بتراكيز منخفضة (0.5 ملغم/لتر).
هناك عدة طرق لإزالة كبريتيد الهيدروجين من الماء. ويعود معظمها إلى الأكسدة وتحويل الغاز إلى كبريت نقي. ثم تتم إزالة هذا المسحوق الأصفر غير القابل للذوبان عن طريق الترشيح. يعد مرشح الكربون المنشط كافيًا لإزالة التركيزات المنخفضة جدًا من كبريتيد الهيدروجين. في هذه الحالة، يقوم الفحم ببساطة بامتصاص الغاز على سطحه.
الفينول (C6H5OH)
ومن أخطر أنواع النفايات الصناعية الفينول. وفي المياه المكلورة، يدخل الفينول في تفاعلات كيميائية مع الكلور وينتج مركبات الكلوروفينول التي لها طعم ورائحة "طبية" كريهة. وفي هذه الحالة تظهر رائحة كريهة عند تركيزات الفينول التي تساوي جزء واحد في المليار. تتم إزالة مركبات الفينول والكلوروفينوليك عن طريق تمرير الماء من خلال الكربون المنشط.
لقد ثبت أن الخلفية الإشعاعية الرئيسية على كوكبنا (على الأقل حتى الآن) يتم إنشاؤها بواسطة مصادر الإشعاع الطبيعية. وبحسب العلماء فإن حصة المصادر الطبيعية للإشعاع في الجرعة الإجمالية المتراكمة لدى الإنسان العادي طوال حياته تبلغ 87%. أما نسبة الـ 13% المتبقية فتأتي من مصادر من صنع الإنسان. ومن بينها، يتم تشكيل 11.5% (أو ما يقرب من 88.5% من المكون "الاصطناعي" للجرعة الإشعاعية) من خلال استخدام النظائر المشعة في الممارسة الطبية. والـ 1.5% المتبقية فقط هي نتيجة لعواقب الانفجارات النووية، والانبعاثات من محطات الطاقة النووية، والتسربات من مرافق تخزين النفايات النووية، وما إلى ذلك.
من بين المصادر الطبيعية للإشعاع، يحمل الرادون راحة اليد بثقة، مما يسبب ما يصل إلى 32٪ من إجمالي جرعة الإشعاع.
الرادون هو غاز طبيعي مشع، شفاف تمامًا، لا طعم له، وعديم الرائحة، وأثقل بكثير من الهواء. ويتكون في أحشاء الأرض نتيجة اضمحلال اليورانيوم، الذي، وإن كان بكميات صغيرة، يشكل جزءا من جميع أنواع التربة والصخور تقريبا. محتوى اليورانيوم مرتفع بشكل خاص (يصل إلى 2 ملغم / لتر) في صخور الجرانيت.
وبناء على ذلك، في المناطق التي يكون فيها الجرانيت هو العنصر السائد في تكوين الصخور، يمكن للمرء أن يتوقع زيادة في محتوى الرادون. ولا يتم اكتشافه بالطرق القياسية. إذا كان هناك شك معقول في وجود الرادون، فمن الضروري استخدام معدات خاصة للقياسات. ويتسرب الرادون تدريجياً من الأعماق إلى السطح، حيث يتبدد فوراً في الهواء، ونتيجة لذلك يبقى تركيزه ضئيلاً ولا يشكل خطراً. تنشأ المشاكل عندما لا يكون هناك ما يكفي من تبادل الهواء، على سبيل المثال في المنازل والمباني الأخرى. في هذه الحالة، يمكن أن يصل محتوى الرادون في غرفة مغلقة إلى تركيزات خطيرة. يدخل الرادون إلى جسم الإنسان عن طريق التنفس ويمكن أن يسبب آثارًا صحية ضارة. ووفقا لخدمة الصحة العامة الأمريكية، فإن غاز الرادون هو السبب الرئيسي الثاني لسرطان الرئة لدى الناس بعد التدخين.
يذوب الرادون جيدًا في الماء، وعندما تتلامس المياه الجوفية مع الرادون، فإنها تتشبع به بسرعة كبيرة. عندما يتم استخدام الآبار لتزويد المنزل بالمياه، يدخل غاز الرادون إلى المنزل بالمياه. يعمل الرادون المذاب في الماء بطريقتين. من ناحية يدخل الجهاز الهضمي مع الماء. من ناحية أخرى، عندما يتدفق الماء من الصنبور، يتم إطلاق غاز الرادون ويمكن أن يتراكم بكميات كبيرة في المطابخ والحمامات. يمكن أن يكون تركيز الرادون في المطبخ أو الحمام أعلى بنسبة 30-40 مرة من الغرف الأخرى، مثل غرف المعيشة. يعتبر التعرض لاستنشاق غاز الرادون أكثر خطورة على الصحة.
مقياس النشاط الإشعاعي هو نشاط النويدة المشعة في المصدر. النشاط يساوي نسبة عدد التحولات النووية التلقائية في هذا المصدر خلال فترة زمنية قصيرة إلى قيمة هذه الفترة. في نظام SI يتم قياسه بالبيكريل (Bq, Bq)، والذي يتوافق مع اضمحلال واحد في الثانية. غالبًا ما يتم تقييم محتوى نشاط المادة لكل وحدة وزن للمادة (Bq/kg) أو حجمها (Bq/l، Bq/m3).
في نوفوسيبيرسك، يتراوح مستوى الرادون في مياه الآبار من 10 إلى 100 بيكريل/لتر، وفي بعض المناطق (نيجنيايا إلتسوفكا، أكاديمغورودوك، إلخ) يصل إلى عدة مئات من بيكريل/لتر. في معايير السلامة من الإشعاع الروسية (NRB-99)، تم تحديد الحد الأقصى لمستوى محتوى الرادون في الماء والذي يتطلب التدخل عند 60 بيكريل/لتر (المعايير الأمريكية أكثر صرامة - 11 بيكريل/لتر).
واحدة من أكثر الطرق فعالية لمكافحة غاز الرادون هي تهوية المياه ("فقاعات" الماء مع فقاعات الهواء، حيث "يطير" كل الرادون تقريبًا حرفيًا في الريح). ولذلك، فإن أولئك الذين يستخدمون المياه البلدية ليس لديهم ما يدعو للقلق عمليًا، نظرًا لأن التهوية جزء من إجراءات معالجة المياه القياسية في محطات معالجة المياه بالمدينة. أما بالنسبة للمستخدمين الأفراد لمياه الآبار، فقد أظهرت الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية كفاءة عالية إلى حد ما للكربون المنشط. المرشح المعتمد على الكربون المنشط عالي الجودة قادر على إزالة ما يصل إلى 99.7% من غاز الرادون. ومع ذلك، مع مرور الوقت، ينخفض هذا الرقم إلى 79%. يتيح لك استخدام المنعم أمام مرشح الكربون زيادة الرقم الأخير إلى 85%.
المعلومات مأخوذة من الموقع http://aquafreshsystems.ru/index.htm
يجب أن تستوفي مياه الشرب معايير محددة ومعايير GOST.
هناك عدة معايير لمياه الشرب:
- المعيار الروسي، الذي تحدده المعايير ذات الصلة وGOSTs؛
- معيار منظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية)؛
- معيار الولايات المتحدة ومعيار الاتحاد الأوروبي (الاتحاد الأوروبي).
يتم تحديد جودة مياه الشرب على أراضي الاتحاد الروسي من خلال معايير القواعد والمعايير الصحية والوبائية المعتمدة من قبل كبير أطباء الصحة في الاتحاد الروسي. معيار GOST الروسي الرئيسي لمياه الشرب هو القواعد والمعايير الصحية (SanPiN) التي تم تقديمها في عام 2002.
وفقًا للمعايير واللوائح الحالية، فإن مصطلح مياه الشرب عالية الجودة يعني:
- ماء ذو خصائص حسية مناسبة - شفاف وعديم الرائحة وذو مذاق لطيف؛
- ماء بدرجة حموضة = 7-7.5 وعسر لا يزيد عن 7 مليمول/لتر؛
- المياه التي لا تزيد فيها الكمية الإجمالية للمعادن المفيدة عن 1 جم/لتر؛
- المياه التي تكون فيها الشوائب الكيميائية الضارة إما أعشار أو مئات من التركيزات القصوى المسموح بها، أو تكون غائبة تمامًا (أي أن تركيزاتها صغيرة جدًا بحيث تتجاوز قدرات الأساليب التحليلية الحديثة)؛
- المياه التي لا توجد فيها أي بكتيريا أو فيروسات مسببة للأمراض.
يظهر المعيار التقريبي للمياه في الجدول 1:
الجدول 1. معيار المياه التقريبي
فِهرِس | معنى |
|
---|---|---|
التعكر | ما يصل إلى 1.5 ملغم / لتر. |
|
صفاء | ما يصل إلى 20 درجة |
|
الروائح والأذواق عند 20 درجة مئوية. | لا أحد |
|
الكبريتات | ما يصل إلى 5-30 ملغم / لتر. |
|
الهيدروكربونات | 140-300 ملغم/لتر. |
|
قيمه الحامضيه | ||
صلابة الشاملة | 1.5-2.5 ملي مكافئ/لتر. |
|
*عند تركيز 2-8 ملغم/لتر، من الممكن الإصابة بالفلور. عند تركيز 1.4-1.6 ملغم/لتر، يتطور تسوس الأسنان. | 0.7-1.5 ملغم/لتر. |
|
حديد | ما يصل إلى 0.3 ملغم / لتر. |
|
المنغنيز | ما يصل إلى 0.1 ملغم / لتر. |
|
البريليوم | ما يصل إلى 0.0002 ملغم / لتر. |
|
الموليبدينوم | ما يصل إلى 0.05 ملغم / لتر. |
|
ما يصل إلى 0.05 ملغم / لتر. |
||
ما يصل إلى 0.1 ملغم / لتر. |
||
ما يصل إلى 0.001 ملغم / لتر. |
||
السترونتيوم | ||
1.2·10(-10) سي آي/لتر. |
||
نحاس | ||
الألومنيوم | ما يصل إلى 0.5 ملغم / لتر. |
|
الزنك | ||
هيكساميتافوسفات | ما يصل إلى 3.5 ملغم / لتر. |
|
ترايبوليفوسفيت | ما يصل إلى 3.5 ملغم / لتر. |
|
بولي أكريلاميد | ||
ما يصل إلى 3.3 ملغم / لتر. |
||
النترات | ما يصل إلى 45 ملغم / لتر. |
|
العدد الإجمالي للبكتيريا في 1 مل يصل إلى 100. | ||
مؤشر القولونية | ||
عيار القولونية | ||
الخراجات من البروتوزوا المعوية المسببة للأمراض | غياب. |
|
مجموع المركبات المحتوية على الهالوجين | ما يصل إلى 0.1 ملغم / لتر. |
|
الكلوروفورم | ما يصل إلى 0.06 ملغم / لتر. |
|
رابع كلوريد الكربون | ما يصل إلى 0.006 ملغم / لتر. |
|
منتجات بترولية | ما يصل إلى 0.3 ملغم / لتر. |
|
الفينولات المتطايرة | ما يصل إلى 0.001 ملغم / لتر. |
|
ما يصل إلى 0.001 ملغم / لتر. |
||
ما يصل إلى 0.0005 ملغم / لتر. |
||
كبريتيد الهيدروجين | لا يزيد عن 0.003 |
يحتوي الجدول 2 على المتطلبات العامة لتركيب وخصائص المياه، مع الإشارة إلى المعايير المقبولة. يتم تقييم جودة المياه المستخدمة في استهلاك المياه ليس فقط من خلال وجود مواد سامة وذات رائحة كريهة، ولكن أيضًا من خلال التغيرات في المعلمات الفيزيائية والكيميائية وخصائص المياه.
الجدول 2. مؤشر تكوين وخصائص مياه الخزان
مؤشر لتكوين وخصائص الماء | المتطلبات والمعايير |
---|---|
المواد الصلبة العالقة | |
الشوائب العائمة | يجب ألا تكون هناك أغشية عائمة أو بقع زيتية أو تراكم شوائب أخرى على سطح الماء. |
الروائح والأذواق | يجب ألا يكتسب الماء روائح وأذواقًا بقوة تزيد عن نقطة واحدة |
لا ينبغي الكشف عنها في عمود 20 سم |
|
درجة حرارة | يجب ألا تزيد درجة حرارة الماء في الصيف نتيجة تصريف مياه الصرف الصحي بأكثر من 3 درجات مقارنة بمتوسط درجة الحرارة الشهرية لأشد شهر حرارة خلال السنوات العشر الماضية |
قيمه الحامضيه | |
التركيب المعدني | يجب ألا يتجاوز 1000 ملجم / لتر في البقايا الجافة، الكلوريدات - 350 ملجم / لتر، الكبريتات - 500 ملجم / لتر |
الأكسجين المذاب | لا يقل عن 4 ملغم/لتر |
BOD عند 20 درجة | لا يزيد عن 3 ملغم / لتر |
لا يزيد عن 15 ملغم/لتر |
ملاحظة: يتم تحليل عينة المياه للمؤشرات التالية: الصلابة الكلية، الرقم الهيدروجيني، محتوى الحديد، اللون، الرائحة، النترات، النتريت، كبريتيد الهيدروجين، ميكروبيولوجية المياه، إلخ. بالإضافة إلى أداء معدات تنقية المياه والتي تعتمد على الحمل الأقصى لاستهلاك المياه، هو كائن ذو أهمية كبيرة.
ويرد في الجدول 3 قائمة قصيرة بالمواد غير العضوية والعضوية، وكذلك البكتيريا والفيروسات الموجودة في مياه الشرب والتي لها تأثير سلبي على جسم الإنسان.
الجدول 3.
تأثير المواد غير العضوية وغير العضوية والبكتيريا والفيروسات على جسم الإنسان
اسم المادة أو البكتيريا أو الفيروس | الأعضاء والأنظمة البشرية, |
---|---|
المواد غير العضوية |
|
البريليوم | الجهاز الهضمي |
الكلى والكبد |
|
الجلد والدم. مادة مسرطنة |
|
النترات والنتريت | |
الكلى، وبطء النمو |
|
الجهاز الهضمي، الدم، الكلى، الكبد |
|
الجهاز العصبي |
|
المواد العضوية |
|
مادة مسرطنة |
|
المبيدات الحشرية (دي دي تي، أناكلور، سباعي الكلور) | المواد المسرطنة |
مركبات الكلور (كلوريد الفينيل، ثنائي كلورو الإيثان) | الدم والكلى والكبد |
الكبد، الكلى، التمثيل الغذائي |
|
الجهاز العصبي، الكلى، الكبد |
|
البكتيريا والفيروسات |
|
الإشريكية القولونية | الجهاز الهضمي |
الفيروسات المعوية | الجهاز الهضمي |
فيروس التهاب الكبد |
معلمات مياه الشربوتنقسم إلى ثلاث مجموعات:
- الخصائص الحسية.
- مؤشرات التلوث البكتيري والصحي والكيميائي.
- الخواص الكيميائية
الخصائص الحسية لمياه الشرب- تقييمات الرائحة والطعم واللون والعكارة، يمكن لكل شخص أن يؤديها بشكل مستقل.
الخواص الكيميائيةتتميز المياه بالمؤشرات التالية: الصلابة، قابلية الأكسدة، قيمة الرقم الهيدروجيني، التمعدن العام - محتوى الأملاح والعناصر الذائبة في الماء.
الكالسيوم
الكالسيوم معدن مهم للغاية. يحتوي جسم الإنسان على ما يصل إلى 30-40 كجم من الكالسيوم، 99% منه موجود في العظام والأسنان. يشارك الكالسيوم في تكوين العظام، وهو ضروري لتحفيز الأعصاب ووظيفة العضلات وتخثر الدم ونقل الإشارات الهرمونية. بالإضافة إلى ذلك، ينظم الكالسيوم نشاط الإنزيمات المختلفة وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية. يؤدي نقص الكالسيوم إلى خلل في العضلات وهو سبب هشاشة العظام.
المغنيسيوم
يعتبر المغنيسيوم، مثل البوتاسيوم، عنصرًا مهمًا جدًا في الخلية. إنه ينشط الإنزيمات التي تنظم التفاعلات الكيميائية المختلفة في الجسم، ويشارك في عمل الخلايا العضلية والأعصاب، ويلعب دورًا رئيسيًا في الأداء الطبيعي للقلب والدورة الدموية. يفقد الجسم المغنيسيوم عند شرب الكحول. قد تشمل العواقب التهيج وضعف التركيز وتشنجات العضلات واضطرابات ضربات القلب.
صوديوم
الصوديوم هو معدن حيوي، وتتمثل مهمته الرئيسية، جنبا إلى جنب مع الكلوريدات، في تنظيم توازن الماء والتوازن الحمضي القاعدي في الجسم. يلعب الصوديوم مع البوتاسيوم دورًا مهمًا في تكوين النبض العصبي.
البوتاسيوم
البوتاسيوم هو معدن يلعب دورًا مهمًا في عمل الخلايا العضلية والأعصاب. وهو ضروري لخلايا عضلات القلب التي تحتاج إلى كمية كافية من البوتاسيوم. يمكن التعبير عن نقص البوتاسيوم من خلال التعب العام وتشنجات العضلات، وكذلك ضعف العضلات أو اضطرابات ضربات القلب.
كلوريدات
تحدد الكلوريدات كمية الكلور الموجودة في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للسوائل ويلعب دورًا مهمًا في إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة.
الكلور
يستخدم الكلور لتطهير المياه لأنه... الكلور هو عامل مؤكسد قوي يمكنه تدمير مسببات الأمراض. لكن في الأنهار والبحيرات التي تسحب منها المياه، توجد مواد كثيرة تصل إلى هناك مع مياه الصرف الصحي، ويتفاعل الكلور مع بعضها. ونتيجة لذلك، يتم تشكيل مركبات سامة أكثر بكثير من الكلور نفسه. على سبيل المثال، مركبات الكلور مع الفينول؛ أنها تعطي الماء رائحة كريهة وتؤثر على الكبد والكلى، ولكن بتركيزات صغيرة لا تشكل خطورة كبيرة. ومع ذلك، من الممكن دمج الكلور مع البنزين والتولوين والبنزين لتكوين الديوكسين والكلوروفورم والكلوروتولوين وغيرها من المواد المسببة للسرطان. ليس من المجدي اقتصاديًا تطهير المياه بدون الكلور، نظرًا لأن الطرق البديلة لتطهير المياه التي تتضمن استخدام غاز الأوزون والأشعة فوق البنفسجية والفضة لهذا الغرض باهظة الثمن.
الكبريتات
الكبريتات هي أملاح حمض الكبريتيك، والتي تعمل مع المغنيسيوم والصوديوم على تنشيط عملية الهضم. يمكن للكبريتات أيضًا أن تساعد الكلى على التخلص من المواد الضارة ومنع تكون حصوات المسالك البولية.
الفلوريدات
بالإضافة إلى تأثير الفلور المعروف المضاد للتسوس، يتم ملاحظة قدرته على العمل كمحفز حيوي لعمليات التمعدن، والذي يستخدم للأغراض الطبية في هشاشة العظام والكساح وغيرها من الأمراض. المياه الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الفلور مع الكالسيوم لها تأثير إيجابي على مقاومة الجسم للأضرار الإشعاعية. الفلور قادر على تقليل تركيز السترونتيوم في أنسجة العظام بنسبة 40٪ تقريبًا، ولا يصاحب هذه العملية نفاد الكالسيوم في الهيكل العظمي.
الاستعلاء
عادة ما يرتبط مفهوم صلابة الماء بكاتيونات الكالسيوم (Ca 2+)، والمغنيسيوم (Mg 2+)، والحديد (Fe 2+، Fe 3+). تتفاعل مع الأنيونات، وتشكل مركبات (أملاح الصلابة) التي يمكن أن تترسب. الكاتيونات أحادية التكافؤ (على سبيل المثال، الصوديوم Na +) لا تملك هذه الخاصية. يحتوي الماء العسر على الكثير من الأملاح المعدنية التي تتسبب في تكوين القشور - الملح الصخري - على جدران الأطباق والغلايات والوحدات الأخرى. الماء العسر مدمر وغير مناسب لأنظمة إمدادات المياه. لا يخمر الشاي جيدًا في مثل هذا الماء ولا يذوب الصابون جيدًا. يسرد الجدول 4 الكاتيونات المعدنية الرئيسية التي تسبب الصلابة والأنيونات المرتبطة بها.
الجدول 4.
الكاتيونات المعدنية الرئيسية المسببة للصلابة والأنيونات المرتبطة بها
في الممارسة العملية، السترونتيوم والحديد والمنغنيز لها تأثير صغير على الصلابة التي عادة ما يتم إهمالها. يساهم الألومنيوم (Al 3+) والحديد الحديدي (Fe 3+) أيضًا في زيادة الصلابة، ولكن عند مستويات الأس الهيدروجيني الموجودة في المياه الطبيعية، تكون قابليتهما للذوبان ومساهمتهما في الصلابة صغيرة.
مصدر أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم هي رواسب طبيعية من الحجر الجيري والجبس والدولوميت. تدخل أيونات Ca 2+ وMg 2+ إلى الماء نتيجة تفاعل ثاني أكسيد الكربون المذاب مع المعادن وعمليات الذوبان الأخرى والتجوية الكيميائية للصخور.
المياه من المصادر الجوفية لديها صلابة عالية، والمياه من المصادر السطحية لديها صلابة منخفضة نسبيا (3-6 ملي مكافئ / لتر). محتوى الأملاح العسر في مياه الشرب ضمن حدود 1 - 4 ملي مكافئ / لتر يعزز عمليات التمثيل الغذائي الطبيعية في الجسم. مع مياه الشرب، يتلقى الشخص 1-2 جرام من الأملاح المعدنية يوميًا، ونظرًا لحقيقة أن الأيونات الموجودة في الماء، على عكس العديد من الأطعمة، تكون في حالة ذائبة (رطبة)، فإن امتصاص الجسم لها يزيد بنسبة أمر من حجم. يجب أن لا تزيد عسر الماء العذب عن 10 ملي مكافئ/لتر. في السنوات الأخيرة، اقترح أن الماء الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الأملاح العسر يساهم في تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
قيمه الحامضيه
يمكن أن تتراوح قيمة الرقم الهيدروجيني من 0 إلى 14 وتشير إلى ما إذا كان المحلول حمضيًا أو محايدًا أو قلويًا. إذا كانت قيمة الرقم الهيدروجيني أقل من 7، فإن المحلول حمضي، مثل عصير الليمون الذي تبلغ قيمة الرقم الهيدروجيني له 2-3. المحاليل ذات الرقم الهيدروجيني 7 تكون متعادلة، مثل الماء المقطر. المحاليل ذات الرقم الهيدروجيني أكبر من 7 تكون قلوية.
الهيدروكربونات
البيكربونات عنصر ضروري للجسم ينظم التوازن الحمضي القاعدي. فهو يربط ويحيد الحموضة المتزايدة مثل عصير المعدة والدم والعضلات دون الإضرار بها. تشكل البيكربونات مع ثاني أكسيد الكربون ما يسمى بالنظام العازل الذي يحافظ على درجة الحموضة في الدم.
التمعدن العام
التمعدن الكلي هو مؤشر لمحتوى المواد الذائبة في الماء أو محتوى الأملاح الكلي، حيث أن المواد الذائبة في الماء تكون على شكل أملاح (بيكربونات وكلوريدات وكبريتات الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم). تحتوي المياه من المصادر السطحية على رواسب أقل كثافة من المياه من المصادر الجوفية، أي. تحتوي على أملاح ذائبة أقل. تم تحديد حد تمعدن مياه الشرب (البقايا الجافة) بمقدار 1000 ملغم/لتر في وقت واحد على أساس حسي. المياه التي تحتوي على نسبة عالية من الملح لها طعم مالح أو مرير. ويُسمح باحتوائها في الماء عند مستوى عتبة الإحساس: 350 ملغم/لتر للكلوريدات و500 ملغم/لتر للكبريتات. الحد الأدنى للتمعدن، الذي يتم عنده الحفاظ على توازن الجسم من خلال التفاعلات التكيفية، هو بقايا جافة تبلغ 100 ملغم / لتر، والمستوى الأمثل للتمعدن هو 200-400 ملغم / لتر. في هذه الحالة، يجب أن يكون الحد الأدنى لمحتوى الكالسيوم 25 ملغم/لتر على الأقل، والمغنيسيوم -10 ملغم/لتر. وفقا للتمعدن العام، تنقسم المياه إلى الفئات التالية (الجدول 5):
الجدول 5. فئات المياه حسب درجة التمعدن الكلي
العناصر الدقيقة
العناصر الدقيقة هي مجموعة من المواد المعدنية الحيوية للجسم. يحتاجها جسم الإنسان بكميات قليلة، لكنها مهمة جداً. العناصر الدقيقة هي مكونات مهمة للبروتينات والهرمونات والإنزيمات، وتشارك في العديد من الوظائف الأيضية، وتنشط جهاز المناعة وتقوي الدفاع المناعي. وتشمل هذه الحديد والسيليكون والزنك والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والكروم والموليبدينوم.
أكسدة الماء
يتم تحديد الأكسدة من خلال محتوى المواد العضوية الذائبة في الماء ويمكن أن تكون بمثابة مؤشر لتلوث المصدر بمياه الصرف الصحي. بالنسبة للآبار، تعتبر مياه الصرف الصحي التي تحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض العضوية والإثيرات والكحولات والفينولات والزيوت وما إلى ذلك خطيرة بشكل خاص.
درجة التلوث البكتريولوجي للمياه
يتم تحديده من خلال عدد البكتيريا الموجودة في 1 سم 3 من الماء ويجب أن يصل إلى 100. تحتوي المياه القادمة من المصادر السطحية على بكتيريا تدخل عن طريق مياه الصرف الصحي ومياه الأمطار والحيوانات وغيرها. عادة لا تكون المياه من الينابيع الارتوازية تحت الأرض ملوثة بالبكتيريا.
هناك البكتيريا المسببة للأمراض (المسببة للأمراض) والبكتيريا الرمية. لتقييم تلوث المياه بالبكتيريا المسببة للأمراض، يتم تحديد محتوى E. Coli فيه. يتم قياس التلوث البكتيري عن طريق عيار القولون ومؤشر القولون. عيار القولونية - يجب أن يكون حجم الماء الذي يحتوي على بكتيريا إي كولاي واحدة أقل من 300. مؤشر القولونية - يجب أن يصل عدد البكتيريا القولونية الموجودة في 1 لتر من الماء إلى 3.
لجنة السياسة النقدية
الحد الأقصى المسموح به لتركيز شوائب المواد الضارة، والتي تصبح ضارة عند تجاوزها، هو كما يلي: معايير الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة ومنظمة الصحة العالمية تحدد أنه لا ينبغي أن تكون موجودة على الإطلاق. ويعطي المعيار الروسي الأرقام التالية: ما لا يزيد عن مائة كائن حي دقيق لكل سنتيمتر مكعب ولا يزيد عن ثلاث بكتيريا مثل الإشريكية القولونية في لتر واحد من الماء، وهو ما يتوافق من حيث المبدأ مع المعايير الدولية.
ويبين الجدول 6 قيم MPC لبعض المواد الموجودة في المسطحات المائية للأغراض المنزلية والشرب.
جدول 6. قيم MPC لبعض المواد الموجودة في المسطحات المائية للأغراض المنزلية والشرب.
ترد معايير المواد الأكثر سمية في الماء في الجدول 7 (البيانات مأخوذة من كتاب م. أخمانوف. الماء الذي نشربه. م: إكسمو، 2006):
الجدول 7. معايير المواد الأكثر سمية في الماء
ملحوظة. إذا كانت قيمة MPC مئات الآلاف من الميكروجرامات، فإن المادة ليست ضارة. إذا كان MPC مئات إلى آلاف ميكروجرامات، فإن هذه المادة يمكن أن تكون خطيرة. إذا كان الحد الأقصى للتركيز المسموح به ضمن وحدات وأعشار ومئات من الميكروجرام، فإن هذه المادة تكون دائمًا سامة تقريبًا (البنزين وكلوريد الفينيل والزرنيخ والزئبق والرصاص).
معايير مياه الشرب في دول الاتحاد الأوروبي (أوروبا الغربية) والولايات المتحدة الأمريكية، توصيات منظمة الصحة العالمية والمعايير المحلية مبينة في الجدول 8 (وفقًا لـ M. أخمانوف. الماء الذي نشربه. M.: Eksmo، 2006)
الجدول 8. معايير مياه الشرب في روسيا والخارج*
معامل | MPC، ميكروجرام لكل لتر (ميكروجرام/لتر) |
|||
---|---|---|---|---|
روسيا |
||||
مادة الأكريلاميد | ||||
بولي أكريلاميد | ||||
الألومنيوم | ||||
البنزوبيرين | ||||
البريليوم | ||||
كلوريد الفينيل | ||||
ثنائي كلورو الإيثان | ||||
المنغنيز | ||||
الموليبدينوم | ||||
مبيدات حشرية | ||||
السترونتيوم | ||||
الكبريتات | ||||
ثلاثي كلورو إيثيل | ||||
الكلوروفورم | ||||
ملحوظة*. البيانات مأخوذة من كتاب م. أخمانوف. الماء الذي نشربه. م: اكسمو، 2006
الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات هي هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات تشبه البنزوبيرين.
- في بيانات الاتحاد الأوروبي، الاختصار هو أسبوع. (الأسبوع) يُشار إليه بمتوسط الجرعة الأسبوعية من مادة مضمونة عدم التسبب في ضرر لجسم الإنسان.
- تشير علامة النجمة إلى قيم MPC في المعايير الروسية المأخوذة من المقالات العلمية أو القواعد واللوائح الصحية الجديدة. تتم الإشارة إلى القيم الأخرى في GOST.
- تشير النجمتان إلى قيم MPC في المعايير الأمريكية والتي تسمى ثانوية: فهي غير مدرجة في المعيار الوطني، ولكن يمكن تصديقها من قبل سلطات الدولة.
- الشرطة في أي موضع في الجدول تعني عدم وجود بيانات لهذا الاتصال.
تعرض الجداول 7-8 مجموعات مختلفة من المواد: المعادن الخفيفة والثقيلة (تشمل الأخيرة العديد من المعادن، مثل الألومنيوم والتيتانيوم والكروم والحديد والنيكل والنحاس والزنك والكادميوم والرصاص والزئبق وما إلى ذلك)، والمواد غير العضوية والعضوية. روابط. البيانات معممة وأكثر اتساقًا مع المعايير الروسية والأوروبية. تصف معايير الولايات المتحدة ومنظمة الصحة العالمية المواد العضوية بمزيد من التفصيل. وهكذا، فإن المعيار الأمريكي يسرد حوالي ثلاثين نوعًا من المواد العضوية الخطرة. الأكثر تفصيلاً هي توصيات منظمة الصحة العالمية، والتي تحتوي على قوائم المواد المنفصلة التالية:
- المواد غير العضوية (بشكل رئيسي المعادن الثقيلة والنترات والنتريت)؛
- المواد العضوية (حوالي ثلاثين)، المبيدات الحشرية (أكثر من أربعين)؛
- المواد المستخدمة لتطهير المياه (أساسا مركبات مختلفة من البروم والكلور - أكثر من عشرين)؛
- المواد التي تؤثر على طعم ولون ورائحة الماء.
تسرد المعايير المواد التي لا تؤثر سلبًا على الصحة عند التركيزات القصوى المسموح بها في الماء - وتشمل هذه على وجه الخصوص الفضة والقصدير. توجد ملاحظة في بعض توصيات منظمة الصحة العالمية ضد مواد معينة: لا توجد بيانات موثوقة لوضع معيار. وهذا يعني أن العمل على دراستها في الجسم مستمر: حيث أن مئات الآلاف من المركبات معروفة، ولكن لم تتم دراسة سوى عدد قليل منها من حيث تأثيرها على جسم الإنسان.
لا تحتوي GOST الروسية على الحد الأقصى للتركيزات المسموح بها لعدد من المواد المحددة في المعايير الأجنبية. يجب أن تمتثل متطلبات جودة مياه الشرب في الاتحاد الروسي لمعايير GOST وSanPiN الجديد. هناك وثائق تنظيمية أخرى توفر قائمة بأكثر من 1300 مادة ضارة والحد الأقصى لتركيزاتها المسموح بها. بالنسبة لمعظم المؤشرات، فإن المعيار الروسي إما يتوافق مع المؤشرات الأجنبية، أو يضع معايير أكثر صرامة في بعض الحالات، وفي حالات أخرى أكثر ليونة. إذا قارنا عددًا من مؤشرات MPC الواردة في المعايير الروسية والأجنبية، على سبيل المثال، للألمنيوم: فإن MPC له هو 200 ميكروجرام/لتر وفقًا للمعايير الأجنبية و500 ميكروجرام/لتر وفقًا للمعايير الروسية. وعلى الرغم من التناقض مرتين ونصف، فإن هذه القيم لها نفس الحجم. بالنسبة للحديد (200-300 ميكروغرام/لتر)، النحاس (1000-2000 ميكروغرام/لتر)، الزئبق (1-2 ميكروغرام/لتر)، الرصاص (10-30 ميكروغرام/لتر) - بالنسبة لهذه المواد، يتم استيفاء معايير MPC ، ثم هناك فروق لا تزيد عن مرتين إلى ثلاث مرات. وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي، يُسمح بوجود البنزوبيرين في حدود 0.01 ميكروغرام/لتر (أو 10 نانوغرام/لتر)، وبالنسبة للألمنيوم فإن المعيار هو 100 ميكروغرام/لتر (أو 0.1 ملغ/لتر)، والصوديوم والكبريتات و قد يتواجد الكلور في الماء بكميات تتراوح بين 200000 و250000 ميكروجرام/لتر (أي 200-250 ملجم/لتر، أو 0.2-0.25 جم/لتر). الفرق في الحد الأقصى للتركيزات المسموح بها في معايير الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية وروسيا هو خمس إلى ست مرات، وفي بعض الحالات - عشرة، عشرين، مائة. إن MPC للزرنيخ في روسيا هو نفسه كما هو الحال في الولايات المتحدة الأمريكية، ومعيار البنزوبيرين أكثر صرامة مما هو عليه في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية، ويمكن أن يكون البنزين فقط سببًا للشك في صحة مؤشرات GOST الروسية.
دكتوراه. أو.ف. موسين
أشعل. مصدر : م. أخمانوفا. الماء الذي نشربه. موسكو: اكسمو، 2006
الملوحة أو التمعدن هي مؤشر على كمية المواد الذائبة الموجودة في الماء، وخاصة الأملاح غير العضوية. في الخارج، يُطلق على التمعدن أيضًا اسم "المواد الصلبة الذائبة الكلية" (TDS).
عادةً ما يتم حساب التمعدن بالملليجرام لكل لتر (ملجم/لتر)، ولكن نظرًا لأن وحدة القياس "اللتر" ليست نظامية، فمن الأصح التعبير عن التمعدن بالملليجرام/سم3، عند التركيزات الأعلى - بالجرام لكل لتر (جم). / ل، ز / dm3). كما يمكن التعبير عن مستوى التمعدن بأجزاء لكل مليون جزيء من الماء - أجزاء لكل مليون (جزء في المليون). العلاقة بين وحدات القياس بالملجم/لتر وجزء في المليون متساوية تقريبًا، وللتبسيط يمكننا أن نفترض أن 1 ملجم/لتر = 1 جزء في المليون.
اعتمادا على التمعدن العام، يتم تقسيم المياه إلى الأنواع التالية: تمعدن منخفض (1-2 جم / لتر)، تمعدن منخفض (2-5 جم / لتر)، تمعدن متوسط (5-15 جم / لتر)، تمعدن مرتفع ( 15-30 جم/لتر)، مياه معدنية مالحة (35-150 جم/لتر)، مياه شديدة الملوحة (150 جم/لتر فما فوق).
يتم تنظيم جودة مياه الشرب في روسيا من خلال عدد من معايير SanPin، التي توحد جودة مياه الصنبور ومياه الشرب المعبأة في زجاجات.
لا تفرض منظمة الصحة العالمية قيودًا على الملوحة الإجمالية للمياه. لكن المياه التي تحتوي على نسبة تمعدن تزيد عن 1000-1200 ملغم/لتر يمكن أن تغير مذاقها وبالتالي تسبب الشكاوى. ولذلك، توصي منظمة الصحة العالمية، استناداً إلى مؤشرات حسية، بحد أقصى للتمعدن الإجمالي لمياه الشرب يبلغ 1000 ملغم/لتر، على الرغم من أن المستوى قد يختلف تبعاً للعادات الراسخة أو الظروف المحلية.
بالإضافة إلى مياه الشرب المعبأة، والتي يمكن استخدامها للشرب يوميًا، هناك مياه معدنية معبأة مقسمة إلى ثلاث مجموعات: المائدة والطبية والطبية.
ووفقاً للاشتراطات الصحية الخاصة بنوعية مياه الشرب، يجب ألا يتجاوز إجمالي التمعدن 1000 ملغم/دسم3. بالاتفاق مع سلطات إدارة الإشراف الصحي والوبائي، بالنسبة لنظام إمداد المياه الذي يوفر المياه دون معالجة مناسبة (على سبيل المثال، من الآبار الارتوازية)، يُسمح بزيادة التمعدن إلى 1500 ملغم / ديسيمتر مكعب.
الماء المقطر هو الماء الذي تم تنقيته إلى أقصى حد من جميع أنواع الشوائب (العناصر الدقيقة والكبيرة، والأملاح، والشوائب الأجنبية) باستخدام عملية التقطير. كما يتم استبعاد وجود المعادن الثقيلة والفيروسات والبكتيريا في تركيبته. لا يظهر إلا عندما يخلق الإنسان ظروفًا معينة ، فهو غير موجود في الطبيعة على هذا النحو ، ولا توجد كائنات حية دقيقة أو معادن مفيدة فيه. تم توحيد الجودة بواسطة GOST 6709–72.
هناك وجهة نظر مفادها أن الاستخدام المستمر للمياه ذات المحتوى المنخفض من الملح لأغراض الشرب يؤدي إلى "غسل" الأملاح من الجسم، بما في ذلك الكالسيوم.
الغرض من العمل هو تحديد محتوى الملح في أنواع مختلفة من مياه الشرب. ولتحقيق الهدف تم تحديد المهام التالية: 1) مراجعة الأدبيات المتعلقة بموضوع البحث. 2) قياس محتوى الملح في أنواع مختلفة من الماء؛ 3) مقارنة قيم محتوى الملح التي تم الحصول عليها مع القيم القياسية.
مناهج البحث العلمي
تم إجراء القياسات باستخدام مقياس التوصيل Multitest KSL-101. تم تصميم مقياس التوصيل KSL-101 لقياس التوصيل الكهربائي المحدد للسوائل ومحتوى الملح الإجمالي من حيث كلوريد الصوديوم.
يعتمد تشغيل مقياس التوصيل على طريقة الاتصال لقياس التوصيل الكهربائي المحدد للسوائل. ينتمي الجهاز إلى أدوات قياس رقمية واسعة النطاق شبه أوتوماتيكية محمولة مع تعويض درجة الحرارة. يتم تحديد النطاق تلقائيًا. يعرض المؤشر أربعة أرقام عشرية مهمة، ودقة الإخراج تساوي الرقم الأقل أهمية.
يوفر مقياس التوصيل تعويضًا تلقائيًا لدرجة الحرارة لنتائج القياس باستخدام قطب كهربائي خاص. يظهر مظهر الجهاز والأقطاب الكهربائية في الشكل. 1.
تم تحديد محتوى الملح في خمس عينات من الماء.
أرز. 1. ظهور جهاز قياس التوصيلية الكهربية Multitest KSL-101 وعملية القياس
للتحليل، اشترينا ثلاثة أنواع من المياه من السوبر ماركت: 1) مقصف شادرينسكايا الطبي رقم 319 (إيكاترينبرج)، وفقًا للشركة المصنعة، محتوى الملح من 6 إلى 9.1 جم / لتر؛ كربنة نارزان الطبيعية (كيسلوفودسك)، وفقًا للشركة المصنعة، يتراوح محتوى الملح من 2 إلى 3 جم / لتر. "مياه لوكس" (تشيليابينسك)، وفقًا للشركة المصنعة، يصل محتوى الملح إلى 400 ملجم / لتر.
بالإضافة إلى ذلك، تم إجراء تحليلات لمياه الصنبور، ولهذا الغرض، تم تصريف الماء من الصنبور البارد لمدة 15 دقيقة ثم نقله إلى وعاء نظيف. كما تم قياس محتوى ماء الصنبور المغلي، حيث أن ماء الصنبور يستخدم عادة للشرب بعد الغليان.
قمنا بقياس التوصيل الكهربائي للماء المقطر، الذي تم إعداده في مختبر كلية الكيمياء بجامعة جنوب الأورال الحكومية (جامعة الأبحاث الوطنية) في تشيليابينسك.
للقياس، تم وضع الأقطاب الكهربائية في كوب من الماء، وتم الضغط على زر "ابدأ"، وانتظرت القيمة لمدة 3 دقائق. سجلنا النتيجة المعروضة على لوحة النتائج.
نتائج البحث
تم قياس محتوى الملح في مياه الشرب والماء المقطر. يتم عرض نتائج القياس في الجدول 1. ويوضح الجدول 1 أيضًا القيم القياسية لمحتوى الملح (وفقًا للمعايير المقبولة أو متطلبات الشركة المصنعة).
من بين المياه التي تمت دراستها، يحتوي الماء المقطر على أقل نسبة ملوحة - 3.1 ملغم / لتر، وهو ما يلبي متطلبات GOST 6709–72.
تمت دراسة ثلاثة أنواع من المياه المشتراة من المتاجر في تشيليابينسك. تتميز مياه لوكس بأنها تحتوي على أقل نسبة ملوحة - 120 ملغم/لتر، وهذه القيمة أقل من 400 ملغم/لتر كما هو محدد من قبل الشركة المصنعة. وتعتبر هذه المياه مياهاً جوفية من حيث محتواها من الملح ويمكن استخدامها لأغراض الشرب يومياً.
تصنف مياه شادرينسكايا الطبية وغرفة الطعام رقم 319 ونارزان من الكربنة الطبيعية من حيث محتواها من الأملاح على أنها مياه طبية ومقصفية. لكن في كلتا الحالتين كانت قيم محتوى الملح التي تم الحصول عليها أقل من القيمة الأقل المعلنة من قبل الشركة المصنعة. بالنسبة لمياه شادرينسكايا - 3573 ملجم / لتر مقابل 6000 ملجم / لتر، بالنسبة لمياه نارزان - 1709 ملجم / لتر مقابل 2000 ملجم / لتر. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن المنتجات ليست أصلية.
الجدول 1
نتائج القياس
№ ص / ص |
اسم الماء |
قياسي، ملغم/لتر |
|
مقطر |
5 (غوست 6709–72) |
||
إمدادات المياه |
|||
الصنبور المغلي |
|||
شادرينسكايا |
|||
ماء لوكس |
خاتمة
خلال بحثنا، قمنا بقياس محتوى الملح في ستة أنواع من الماء. تلبي مياه الصنبور متطلبات SanPiN 2.1.4.1074–01 فيما يتعلق بمحتوى الملح. بعد الغليان، ينخفض \u200b\u200bمحتوى الملح قليلا. أقل نسبة ملوحة في مياه الشرب المدروسة والمشتراة من متاجر المدينة تتميز بمياه لوكس - 120 ملغم/لتر. وتعتبر هذه المياه مياهاً جوفية من حيث محتواها من الملح ويمكن استخدامها لأغراض الشرب يومياً.
الأدب:
- Taube P. R.، A. G. Baranova الكيمياء وعلم الأحياء الدقيقة للمياه. - م. العالي. المدرسة 1983. - 280 ص.
- Andruz J. مقدمة في الكيمياء البيئية / J. Andruz, P. Brimblecombe, T. Jickels, P. Liss; لكل. من الانجليزية أ.ج.زافارزينا؛ إد. جي ايه زافارزينا. - م: مير، 1999. - 271 ص.
- SanPiN 2.1.4.1074–01 مياه الشرب. المتطلبات الصحية لجودة المياه لأنظمة إمدادات مياه الشرب المركزية. رقابة جودة. المتطلبات الصحية لضمان سلامة أنظمة إمدادات المياه الساخنة. - م: مركز المعلومات والنشر التابع لوزارة الصحة الروسية. - 2002. http://www.narzanwater.ru/?home=1 تاريخ الوصول: 09/07/2015.
- المورد الإلكتروني: http://l-w.ru/poleznoe_o_vode/o_vode/ تاريخ الوصول: 07/09/2015.
وفقا لدرجة التمعدن، هناك 3 فئات من مياه الشرب: مياه الشرب المائدة، مياه الشرب المعدنية الطبية، مياه الشرب المعدنية الطبية.
طاولة مياه الشرب- ماء بنسبة تمعدن إجمالية تصل إلى 1 جم/لتر. يوصى بهذا الماء للاستهلاك اليومي. ليس لديه قيود على الاستخدام.
في الواقع، هذه هي كل مياه الشرب التي نستخدمها كل يوم، بما في ذلك لأغراض الطهي والشاي والقهوة والمشروبات الغازية. جميع المياه المعبأة بسعة 19 لترًا و5 لترًا هي مياه صالحة للشرب. ويتم إنتاج مياه الشرب أيضًا بكميات 1.5 لتر، و0.5 لتر، و0.33 لتر، و0.25 لتر. يمكن أن تكون الحاوية التي يتم فيها إنتاج مياه الشرب من البلاستيك أو الزجاج.
غالبًا ما يُطلق على شرب المياه المعبأة بحجم 1.5 لتر أو 0.5 لتر اسم "المياه المعدنية". هذا ليس صحيحا تماما. في الواقع، يتم كتابة بعض الملصقات التي تحتوي على مياه الشرب المعدنية، ولكن في هذه الحالة لا يعني هذا درجة التمعدن، ولكن الاسم الرسمي للمنتج وفقًا لتصنيف TU أو SanPin.
تشمل مياه الشرب على الطاولة علامات تجارية مثل Arkhyz، وAkhsau، وUvinskaya Zhelzhem، وGornaya Verkhina، وSalkovskaya، وPilgrimm، وDombay، وSishkin Les، وNestle، وStaromytishchinskaya. تعتبر منتجات الماركات الشهيرة AquaMineral وBonAqua أيضًا مياهًا للشرب.
يمكن استهلاك مياه الشرب الطبية كمشروب منعش أو استخدامها للأغراض العلاجية والوقائية. الحد الأقصى لاستهلاك هذه المياه لا يزيد عن 1.5 لتر. في اليوم. إذا تم تجاوز هذا الحد، يمكن أن تترسب الأملاح والمعادن الزائدة في الأنسجة الرخوة وتؤدي إلى تطور أمراض متفاوتة الخطورة.
تشمل المياه المعدنية المخصصة للمائدة الطبية معظم ماركات المياه المعدنية التي نعرفها - نارزان، بورجومي، إسينتوكي-2، إسينتوكي-4، إسينتوكي-7، نوفوترسكايا هيلينج، كارمادون، "جيرموك"، إلخ.
سيساعد الاستهلاك المنتظم لمياه الشرب العلاجية على تشبع الجسم بالمعادن والعناصر الدقيقة الضرورية غير القابلة للتكاثر، ويساعد في التغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي، وتحسين المخاطر المعوية، وتطبيع عمل المرارة والكبد والكلى.
مياه الشرب المعدنية الطبية. وتشمل هذه المياه التي يبلغ إجمالي تمعدنها أكثر من 10 جم/لتر. لا ينبغي استهلاك المياه الطبية إلا بعد استشارة الطبيب. كقاعدة عامة، يتم شربها في الدورات وفقا للنظام، في كثير من الأحيان قبل الشرب يتم تسخينها إلى درجة الحرارة المطلوبة.
نظرًا للدرجة العالية من التمعدن، فإن هذه المياه لها تأثير علاجي واضح. المياه المعدنية الطبية لديها قيود صارمة على الاستهلاك. يتم وضع هذا القيد من قبل الطبيب الذي يصف مسار العلاج بالمياه المعدنية. يجب ألا تشرب المياه المعدنية الطبية يوميًا دون حسيب ولا رقيب، لأن ذلك يمكن أن يسبب اضطرابًا شديدًا في المعدة والأمعاء.
تشمل المياه المعدنية العلاجية علامات تجارية مثل "Uvinskaya Medicinal"، و"DonatMg"، و"Essentuki-17"، و"Novoizhevskaya"، و"Semigorodskaya"، وما إلى ذلك.
يوصف العلاج بالمياه المعدنية الطبية للسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والنقرس واضطرابات انقطاع الطمث وحرقة المعدة وأمراض الجهاز التنفسي وأمراض الجهاز الهضمي وما إلى ذلك.