الكولاجين ماذا ولماذا. قيمة الكولاجين واستخدامه في التجميل والطب. أين يوجد الكولاجين؟
النسيج الداعم والوقائي الرئيسي لجسم الإنسان هو النسيج الضام. إنها تشكل نصف وزن الجسم وتحدد الخصائص الفيزيائية لجميع الهياكل والأعضاء - الجلد والعظام والمفاصل والأربطة، وما إلى ذلك. لكن المادة بين الخلايا تنتمي إلى النسيج الضام الصحيح. وهو الأساس (المصفوفة) الذي يملأ كامل المساحة بين الأعضاء والخلايا. تضمن المصفوفة الحفاظ ليس فقط على شكل جميع الهياكل والخلايا، ولكن أيضًا على الاتصال الوظيفي بينها، وكذلك استقلاب الماء والمعادن. ما هو الكولاجين النسيج الضام؟ هذه هي خيوط البروتين، والتي تعد واحدة من المكونات الرئيسية للمصفوفة، والتي تشمل أيضًا الإيلاستين والبروتينات السكرية الهيكلية والبروتيوغليكان.
أهمية الكولاجين
وهو عبارة عن حلزون بروتيني جزيئي كبير يسمح للنسيج الضام بالبقاء في حالة جيدة ويشكل ثلث إجمالي كتلة البروتين في جسم الإنسان. لديهم قوة عالية جدًا وغير قابلة للتدمير تقريبًا. بالنسبة للأنسجة المختلفة، هناك أنواع مختلفة من الكولاجين (أكثر من 19). وظائفها الرئيسية:
- وقائي - ضمان قوة الأنسجة والحماية من الأضرار الميكانيكية؛
- دعم - تثبيت وتشكيل شكل الأعضاء؛
- التصالحية (التجديد الخلوي) ؛
- يوفر مرونة الأنسجة مع ألياف الإيلاستين.
- يمنع تطور الأورام الميلانينية (تكوينات تشبه الورم في الجلد) ؛
- يحفز تكوين أغشية الخلايا.
التخليق الحيوي وانهيار الكولاجين
يلعب الكولاجين للبشرة دوراً كبيراً، حيث يتمثل بالنوعين الأول والسابع. يشكل 70٪ من بروتيناته ويقع في طبقة الجلد، مما يمنح البشرة النغمة والقوة والمرونة ويشارك في ترطيبها.
يتكون التخليق الحيوي للكولاجين في الجلد من ثماني مراحل. خمسة منهم تحدث في الخلايا الليفية، وثلاثة - خارج الخلية.
الخطوات داخل الخلايا:
- المرحلة الأولى - تخليق ما قبل البروكولاجين، وهو مقدمة للكولاجين، على ريبوسومات الخلية.
- II - انقسام جزء من السلسلة الببتيدية مع تكوين البروكولاجين على الشبكة الإندوبلازمية للخلايا الليفية.
- ثالثا - أكسدة بقايا الأحماض الأمينية تحت تأثير الإنزيمات وبمشاركة "C".
- رابعا - نقل الجلوكوز والجلاكتوز إلى البروكولاجين باستخدام الإنزيمات المناسبة.
- خامسا - تكوين الكولاجين القابل للذوبان (التروبوكولاجين) على شكل حلزون ثلاثي.
خطوات خارج الخلية:
- I - إفراز التروبوكولاجين في البيئة بين الخلايا وانقسام جزء من الوحدات الجزيئية.
- II- "الربط المتبادل" لأجزاء الجزيئات "من طرف إلى طرف" مع تكوين الكولاجين غير القابل للذوبان.
- ثالثا - اتصال جزيئات الأخير "جنبا إلى جنب" بتكوين حلزونات قوية غير قابلة للتمدد.
يتأثر التخليق الحيوي بشكل كبير بهرمونات الغدة الكظرية (الجلوكوكورتيكويدات) والهرمونات الجنسية وفيتامين C.
يحدث تدمير ألياف الكولاجين باستمرار تحت تأثير الكولاجيناز والإنزيمات الأخرى، مما يؤدي إلى "سحقها" بشكل أكبر. يبدو المخطط العام لتدمير هذا البروتين كما يلي:
- الخلايا الليفية التي تصنع الكولاجين تلتقط أليافه وتوليف الكولاجيناز.
- يقوم الكولاجيناز بتكسير الروابط الجزيئية لألياف الكولاجين.
- تمتصها البلاعم و"تهضمها".
تشارك الأحماض الأمينية المتكونة في نفس الوقت في بناء الخلايا واستعادة الكولاجين. في الجسم السليم الشاب، تبلغ دورة التدمير والتوليف حوالي شهر واحد، ويبلغ تبادل الكولاجين 6 كجم لكل عام. بعد 25-30 عامًا، يزداد التباين باستمرار ويبدأ تدريجيًا في السيطرة على التوليف، ونتيجة لذلك، مع تقدم العمر، يتناقص محتوى هذا البروتين في الجلد تدريجيًا. إن استعادة الكولاجين في منتصف العمر يقترب بالفعل من 3 كجم.
تتلف أليافه وتصبح قاسية وهشة، ويتراكم الكولاجين التالف والمجزأ، ونتيجة لذلك يصبح الجلد أقل قوة ومرونة، ويرقق، ويحدث ترهل، ويحدث بقع، ويزداد الجفاف بسبب فقدان قدرة البروتين على الاحتفاظ بالماء. الجزيئات، وتشكل التجاعيد. يؤدي تدلي الجفون (ترهل) الأنسجة الناتج إلى تقليل التوتر الميكانيكي للخلايا، مما يؤدي إلى انهيارها (سقوطها) وتلف الخلايا الليفية التي تنظم تخليق الكولاجين. وبالتالي، يتم إغلاق الحلقة المفرغة. ولذلك يسمى الكولاجين بروتين الشباب.
العوامل المؤثرة على عمليات التوليف
يساهم تقليل إنتاج الكولاجين وتسريع تدميره في:
- الإفراط في الأشعة فوق البنفسجية وعدم كفاية ترطيب الجلد.
- التدخين الذي يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية الصغيرة وانخفاض تدفق الدم إلى الأنسجة وتراكم الجذور الحرة والتدمير المباشر للبروتين.
- الإفراط في تناول المشروبات الكحولية التي تؤدي إلى جفاف الجسم وتؤدي إلى حالة من التوتر في جميع أجهزة الجسم؛
- الإجهاد النفسي وسوء التغذية، حيث تحتوي على كميات غير كافية من البروتين والفيتامينات والمعادن؛
- بعض أمراض النسيج الضام الخلقية والمناعية (داء الكولاجين) - الروماتيزم، الذئبة الحمامية الجهازية، تصلب الجلد، التهاب الجلد والعضلات، إلخ.
استخدام الكولاجين في التجميل
هناك اتجاهان في التجميل:
- استخدام الكولاجين التكنولوجي.
- تحفيز تخليق البروتين في الجسم.
هناك ثلاثة أنواع من الكولاجين حسب مصدر المواد الخام:
- أصل حيواني(الأرخص) ويتم الحصول عليه من جلود الماشية على شكل هيدروليزات. باعتباره أحد المكونات فهو جزء من كريمات التجميل المرطبة والمغذية. ومع ذلك، فإن جزيئاتها كبيرة جدًا، وبالتالي لا يمكنها اختراق الطبقة القرنية. غالبًا ما يسبب الاستخدام الخارجي للكولاجين في تركيبة الكريمات والأقنعة المختلفة ردود فعل تحسسية. وبسبب انتشار داء الكلب على نطاق واسع، فإن إنتاجه من أنسجة البقر محدود للغاية. يتم إنتاج الكولاجين أيضًا على أساس أنسجة الخنازير أو الأنسجة البشرية المانحة أو الجثث.
- الخضروات(من بروتينات القمح) التي تمتصها خلايا الجلد بشكل أفضل ونادراً ما تسبب الحساسية. لكن الحصول عليها يتطلب تكاليف مالية كبيرة بسبب تعقيد التكنولوجيا. بالإضافة إلى ذلك، البروتين النباتي في جوهره ليس كولاجين، لأن الأخير موجود فقط في النسيج الضام للحيوانات والأسماك والطيور.
- بحري- يتم إنتاجه من جلد الأسماك. وهو قريب في تركيبته من الأحماض الأمينية من كولاجين جلد الإنسان ويتغلغل في طبقاته العميقة. عيب كولاجين الأسماك البحرية هو قدرته على التسبب في حساسية شديدة. ومع ذلك، فإن مستحضرات الكولاجين المستخرجة من جلد أسماك المياه العذبة التي تعيش في المياه النظيفة لا تؤدي إلى مثل هذه التفاعلات. وبعد فترة زمنية معينة، يتحلل هذا البروتين إلى 19 حمضًا أمينيًا. لها خصائص مرطبة ويستخدمها الجسم لبناء خلايا البشرة.
يستخدم الكولاجين في التجميل:
- للاستخدام في الهواء الطلقكأحد مكونات الكريمات والمواد الهلامية والأقنعة. لا يخترق البروتين الكبير الطبقة القرنية، ولكنه يملأ بشكل مؤقت فقط مخالفات الجلد والشقوق الصغيرة. فعالية هذه الأدوية يرجع إلى تأثير الترطيب. ويحدث نتيجة استرطابية الكولاجين وتكوين طبقة على سطح الجلد. ولكن هذا له تأثير سلبي، لأن هذا الترطيب سطحي فقط، ويغلق "الضغط" المسام بين الخلايا ويجعل من الصعب تبخر الماء من سطح الجلد. وهذه النتيجة يمكن مقارنتها بترطيب جلد اليدين عند استخدام القفازات الجراحية. لا يمكن تفسير التأثير الإيجابي لهذه الأدوية إلا من خلال تأثير المكونات الأخرى في تركيبها - مضادات الأكسدة والعناصر النزرة والأحماض الأمينية والفيتامينات.
- على شكل حشوات(الحشوات) المستخدمة في تحديد الحقن، بالإضافة إلى أحد مكونات الكوكتيل مع حمض الهيالورونيك ومواد أخرى في إجراءات الميزوثيرابي. يتم إنتاجها على أساس الكولاجين البشري (Cymetra، CosmoDerm، CosmoPlast، Dermogen، Isolagen) والكولاجين البقري (Ziderm، Ziplast، "")، وكذلك في شكل مواد هلامية مدمجة ("Artefil"، "Artecoll")، يتكون من الكولاجين البقري وحشو PMMA الاصطناعي، الذي يحفز تخليق الكولاجين الخاص به. تستخدم لتصحيح الشفاه والعيوب (الندبات وما بعد حب الشباب) والتغيرات المرتبطة بالعمر في الوجه وترطيب البشرة. ويلاحظ تأثير استخدامها على الفور ويستمر، اعتمادا على الدواء، لمدة 6-12 شهرا.
- في الإضافات الحيويةوعلى شكل مساحيق (KWC، Collagen Ultra)، كبسولات تحتوي على هيدروليزات الكولاجين، أقراص.
كيفية استعادة الكولاجين للبشرة
يتم تحفيز عملية تكوين الكولاجين الجديد عن طريق التطبيق.
الكولاجين هو بروتين خاص يشكل أساس النسيج الضام لجسم الإنسان. وبما أن الغضاريف والمفاصل والأربطة والأوتار والأدمة والعظام والعضلات ممثلة بالنسيج الضام، فمن المعقول القول أن جسم الإنسان مبني على إطار الكولاجين. تمنع خيوط الكولاجين القوية تمزق الأنسجة تحت الضغط، مما يضمن قابليتها للتمدد. إن وجود كمية كافية من الكولاجين في الجلد هو مفتاح صحته وشبابه. ولكن ليس كل شيء واضحا جدا. أنصح بمشاهدة فيديو عن الكولاجين ومكملات المفاصل.
المكملات الغذائية المشتركة: الكولاجين / الجيلاتين. البحث العلمي والحقائق.
وظائف الكولاجين في جسم الإنسان
يقوم الكولاجين بالوظائف التالية في جسم الإنسان:
- يضمن نمو خلايا جديدة لجميع أنواع الأنسجة الضامة.
- يسمح للخلايا بالاحتفاظ بالرطوبة.
- يبني خلايا الأنسجة في الفضاء، ويربطها ببعضها البعض ويضمن مرونتها ومرونتها؛
- يمنع التغيرات المرتبطة بالعمر في الجلد: الترهل والتجاعيد والترهل، مما يوفر مظهرًا جماليًا جميلاً.
أهمية الكولاجين للرياضي
بالنسبة للشخص الذي قام بزيادة النشاط البدني، فإن وجود كمية كافية من الكولاجين في الجسم مهم بشكل خاص، لأنه:
- يقوي الأربطة والمفاصل والعظام.
- يمنع ترقق أنسجة الغضاريف.
- يوفر مرونة للعضلات والأوتار والأربطة.
- يقلل من خطر الإصابة.
يجب إيلاء اهتمام خاص لتشبع الجسم بالكولاجين للرياضيين الذين:
- تفضل رفع الأثقال أو رفع الأثقال أو كمال الأجسام.
- الشعور بعدم الراحة في الأربطة والغضاريف والمفاصل (ألم أو طحن تحت الأحمال الثقيلة، وحركة المفاصل المحدودة)؛
- مصاب.
ملامح تخليق الكولاجين في الجسم
تتكون ألياف الكولاجين، مثل جميع البروتينات، من الأحماض الأمينية. الأهم من ذلك كله هو وجود الكولاجين هيدروكسي سيلين وهيدروكسي برولين.
تساهم المعادن التالية في تركيب الكولاجين: النحاس والزنك والكبريت والحديد والسيليكون.
اللوتين والأنثوسيانيدين، وهي مواد خاصة من أصباغ النباتات، تساهم في تقوية ألياف الكولاجين.
يتم توفير الأداء الطبيعي للكولاجين عن طريق الفيتامينات C، E، A، D، F.
الأطعمة التي تعزز تخليق الكولاجين
يتم تصنيع الكولاجين من قبل الجسم، ولا يمكن الحصول عليه بشكل غير متغير من الطعام، لذلك من المهم تشبع نظامك الغذائي بالأطعمة الغنية بـ:
- البروتينات التي تحتوي بالضبط على تلك الأحماض الأمينية الضرورية لإنتاج الكولاجين.
- الفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد الخاصة التي تعزز تخليق الكولاجين وتضمن أداء وظائفه.
يمكن الحصول على الأحماض الأمينية اللازمة لتخليق الكولاجين من الأعشاب البحرية والبيض ومنتجات الألبان ولحوم الدجاج والديك الرومي وجنين القمح والبقوليات والأسماك البحرية الدهنية مثل السلمون.
فيتامين C غني بالحمضيات والتوت والخضر ومعظم الخضروات والفواكه. تحتوي الفيتامينات E و F على زيوت نباتية وفيتامينات A و D - زيت السمك وكبد الأسماك والحيوانات والطيور.
يوجد الكثير من النحاس في البقوليات والمأكولات البحرية والزنك في الخميرة وجنين القمح والكبريت في صفار بيضة الدجاج. اللحوم واللسان وكبد البقر والحبوب الكاملة والتفاح الأخضر غنية بالحديد. تناول كمية كافية من السيليكون سيوفر لك الخضروات الحمراء، مثل البنجر.
يوجد الكثير من اللوتين في السبانخ واللفت والخضر والأنثوسيانيدين - في التوت الأزرق والشاي الأخضر.
المكملات الغذائية التي تحتوي على الكولاجين
بما أن الكولاجين يقوم بالعديد من الوظائف المهمة لجسم الإنسان، ومن الصعب تعويض النقص فيه بالغذاء، يلجأ الكثير من الأشخاص إلى استخدام المكملات الغذائية الخاصة التي تحتوي على الكولاجين. هنا يستخدم المصنعون:
- الكولاجين الحيواني الذي يتم الحصول عليه من المفاصل والجلد والأوتار في الماشية. الأكثر سهولة، ولكن يعتقد أنه يصعب عليه التغلغل عميقا في خلايا جسم الإنسان عن طريق الجلد، لذلك لا ينصح باستخدام هذا النوع من الكولاجين في إنتاج مستحضرات التجميل والمواد المضافة التي تهدف إلى تحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر. لنفس السبب، فإن استخدامه كجزء من المراهم والكريمات والمواد الهلامية التي تهدف إلى استعادة أنسجة الغضروف أمر غير مرغوب فيه.
- الكولاجين البحري، الذي يتم الحصول عليه من جلد وعظام الأسماك البحرية، يمتصه الجسم جيدًا، وبأسعار معقولة، ولكنه غالبًا ما يسبب ردود فعل تحسسية.
- الكولاجين النباتي ومصدره القمح وبعض النباتات الأخرى. يتم قبول هذا الكولاجين جيدًا من قبل أجسامنا، ولكنه مكلف للغاية.
إذا كانت هناك مشاكل في الأدمة وألم في المفاصل، فمن المستحسن عادة إضافة الكولاجين على شكل هلام أو كريم. لعلاج (أو الوقاية) من أمراض المفاصل والغضاريف والأربطة والمكملات الغذائية عن طريق الفم.
تحلل الكولاجين
منتج تمسخ الكولاجين (التدمير الحراري لروابط الأحماض الأمينية داخل البروتين) هو الجيلاتين، أو الكولاجين المتحلل علميًا. تتم معالجة المواد الخام للحصول على الجيلاتين عالي الجودة مسبقًا وتجفيفها لفترة طويلة. يمتص الكولاجين المتحلل جيدًا من الجهاز الهضمي، ويتم امتصاصه في الأمعاء. مثل هذا الكولاجين قادر على تقوية العظام والأوتار والأربطة واستعادة أنسجة الغضاريف.
معدلات استهلاك الكولاجين
لمنع المشاكل المرتبطة بالجهاز العضلي الهيكلي، يحتاج الشخص العادي إلى استهلاك ما يصل إلى 2 جرام من الجيلاتين يوميًا، ويحتاج الرياضي إلى حوالي 5 جرام، ويجب على الأشخاص الذين يمارسون تدريبًا منتظمًا مع زيادة الوزن زيادة جرعة الكولاجين إلى 10 جرام يوميًا. عند تناول المكملات الصناعية يجب اتباع تعليمات استخدام الدواء (عادة 5-6 جم).
المضافات الصناعية أو الجيلاتين؟
يعتمد اختيار مكملات الكولاجين على عوامل فردية. العديد من مجمعات الكولاجين الصناعية تشبع الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية بنفس طريقة الجيلاتين الغذائي العادي، إلا أنها تكلف عدة مرات أكثر. من ناحية أخرى، تحتوي المجمعات المتخصصة عادة على الفيتامينات والمعادن التي تعزز تخليق الكولاجين. لذلك، إذا قمت باختيار الجيلاتين، انتبه إلى تناول تلك المواد مع الطعام الضرورية لتركيب ألياف الكولاجين وتعزيزها وعملها الطبيعي.
المكملات الغذائية المشتركة لا تعمل؟ الجيلاتين أم الكولاجين؟
من السهل الوقاية من الأمراض المرتبطة بفقدان مرونة ومرونة العضلات والأربطة والمفاصل والأوتار والغضاريف عن طريق الوقاية المختصة بدلاً من علاجها. يكون خطر الإصابة بمثل هذه الأمراض أعلى، كلما زاد نشاط الشخص في تحميل جسده. تذكر هذا وكن بصحة جيدة!
وأخيراً وصفة لمفاصل صحية وبشرة مرنة وأظافر قوية. يحفز تخليق الكولاجين.
وصفة لصحة المفاصل
اعتمادا على الغرض من النسيج الضام الذي يشكله البروتين، فإنه ينقسم إلى 3 أنواع رئيسية.
هل كنت تعلم؟ الكولاجين باللغة اليونانية- "أنجب الغراء". تشكل مادة البناء هذه حوالي 80% من الطبقة الشبكية للجلد، وحوالي 33% من إجمالي كمية البروتين في الجسم وما يصل إلى 6% من وزن الجسم.
أنواع
بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة، وخاصة رياضات القوة، يجب زيادة الجرعة اليومية إلى 6 جرام، وفي الوقت نفسه، تعتبر التغذية السليمة والقائمة التي توفر العناصر اللازمة لتخليق البروتين أمرًا مهمًا.
في حالة إصابات أو أمراض المفاصل والغضاريف والأنسجة الضامة الأخرى (، هشاشة العظام)، تزيد جرعة الكولاجين إلى 10 جرام يوميًا. يتم تقسيم الاستقبال إلى عدة مرات في اليوم.
الجيلاتين أو المواد المضافة
الجيلاتين الذي يتم الحصول عليه من أجار أجار (الطحالب) أو البكتين (عديد السكاريد) ليس حلاً للمشاكل، فهو ليس كولاجين. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الإضافات في حلوى الهلام أو الهلام نفسه: المستحلبات والمحليات والنكهات. كما ترى، هذا ليس المنتج الأكثر فائدة. الجيلاتين الذي يتم الحصول عليه عن طريق غلي مرق اللحم أو الهلام هو كولاجين، ولكن كما ذكرنا سابقًا، فهو ضعيف الهضم.
مكملات البروتين المتخصصة سهلة الهضم وتوفر الحل الأبسط لتجديد العناصر الغذائية الأساسية. تتوفر مكملات الكولاجين في كبسولات ومساحيق للمفاصل والأربطة.
متى وكيف تأخذ؟
يمتص الجسم بشكل أفضل تناول الكولاجين على شكل منتجات بروتينية في الصباح. لا توجد متطلبات زمنية خاصة لتناول المكملات الغذائية.
للرياضة
قبل وصف الجرعة يجب مراعاة النقاط التالية:
- درجة أحمال الطاقة
- وجود إصابات
- إلتواء؛
- وجود آلام في المفاصل.
لعلاج إصابات أو أمراض الأنسجة الضامة، فهي تشكل مجمعا: المكملات الغذائية بالإضافة إلى النظام. يتم استقبال الكولاجين للمفاصل والعمود الفقري في دورات تستمر من 14 إلى 30 يومًا، إذا لزم الأمر، تتكرر الدورات.
كل شكل من أشكال الدواء له جرعة خاصة به، تحتاج إلى اتباع التعليمات والتوجيهات. يتم تناول معظم المكملات الغذائية مع وجبة، مع الكثير من الماء، في وقت واحد. في الأمراض الجلدية، يتم استخدام الجل، وفركه في الجلد حتى يمتص بالكامل.
الآثار الجانبية وموانع الاستعمال
قد تحدث الآثار الجانبية بسبب الحساسية لمكونات الدواء، أو الأخطاء في الجرعات، أو إلى عامل غير معتمد. قائمة ردود الفعل المحتملة:
- قشعريرة؛
- هبوط الضغط؛
- استفراغ و غثيان؛
- غير سارة ؛
- زيادة معدل ضربات القلب.
لا توجد موانع على هذا النحو، قد تكون هناك حساسية لمكونات المكملات الغذائية.
مهم! قبل تناول الكولاجين للمفاصل والأربطة، استشر طبيبك، العلاج الذاتي يمكن أن يضر بصحتك.
اجراءات وقائية
للوقاية من الأمراض المرتبطة بنقص البروتين وإطالة شباب المفاصل والجلد، ينصح بتناول الطعام بشكل صحيح. يوجد في الغذاء مواد تشارك في تخليق البروتين وتحفز الجسم على إنتاج احتياطياته الخاصة.
لتكوين وتركيب الكولاجين يحتاج الجسم إلى العناصر التالية:
- - المأكولات البحرية والغابات؛
- السيليكون - الحبوب والنخالة والطماطم.
- - الصويا،
غالبًا ما يتم بيع مكملات الكولاجين كمنتجات مضادة للشيخوخة تساعد على تحسين حالة الجلد وإطالة شبابه. الكولاجين هو أحد المكونات الرئيسية لبشرتنا وهو بروتين موجود في الأنسجة الضامة. مع تقدمنا في السن، تفقد الطبقة الداخلية من بشرتنا الكولاجين، ونتيجة لذلك، يصبح الجلد أقل مرونة وصلابة، وأكثر عرضة للتلف. ومع ذلك، على الرغم من الادعاءات بأن مكملات الكولاجين يمكنها استعادة مستويات الكولاجين في الجسم وعكس عملية الشيخوخة، لا يوجد حاليًا أي دليل علمي على ذلك.
الفوائد المحتملة للكولاجين لصحة الإنسان
لقد اختبرت دراسات قليلة جدًا تأثيرات مكملات الكولاجين على جسم الإنسان. دعونا ننظر في الاستنتاجات الرئيسية المستخلصة من البحوث المتاحة.
1) صحة العظام
في دراسة أجريت عام 2010 ونشرت في مجلة ماتوريتاس، وجد الباحثون أن مكملات الكولاجين فشلت في تحسين صحة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث. شملت الدراسة 71 امرأة تعاني من هشاشة العظام. تم إعطاء المشاركين في التجربة الكولاجين المتحلل أو الدواء الوهمي لمدة 24 أسبوعًا. وأظهرت النتائج أن مكملات الكولاجين ليس لها أي تأثير على استقلاب العظام.
2) الحفاظ على وزن الجسم
قد يساعد تناول الكولاجين المتحلل في الحفاظ على كتلة الجسم النحيل لدى النساء الأكبر سناً. تم الحصول على هذه البيانات نتيجة لدراسة أجريت عام 2009 ونشرت في إحدى المجلات الأمريكية المخصصة لمشاكل زيادة الوزن. شملت الدراسة 9 نساء مسنات يتمتعن بصحة جيدة تناولن الكولاجين المتحلل لمدة 15 يومًا.
3) فوائد الكولاجين غير المثبتة
على الرغم من الغياب شبه الكامل للأساس العلمي، إلا أن مكملات الكولاجين تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من المؤيدين حول العالم. يدعي بعض المؤيدين أن مكملات الكولاجين تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك
– تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
– تحسين صحة العين.
– الحماية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين الإنجازات في المجال الرياضي؛
- تقوية العظام.
لأنها من المفترض أن تساعد البشرة على أن تصبح أكثر شباباً وجمالاً. لكن هل الكولاجين مفيد حقًا؟ وهل جسمنا لا ينتج ما يكفي من الكولاجين؟ يمكنك العثور على إجابات لهذه الأسئلة (وغيرها) حول الكولاجين للشرب أدناه.
ما هو الكولاجين؟
لنبدأ بالشيء الرئيسي: الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجلد، حيث يشكل 75-80٪ من العضو. "ل يتواجد الكولاجين في الأدمة، الطبقة الوسطى من الجلد، مما يمنحها الكثافة والمرونة."، تشرح طبيبة الأمراض الجلدية ديبرا جليمان في مقابلة مع موقع Health.com.
يوجد الكولاجين أيضًا في العظام والأوتار والأعضاء والعضلات والأوعية الدموية والشعر وهو مكون رئيسي في الأنسجة الضامة لدينا. ولهذا السبب يطلق عليه غالبًا "الغراء" الموجود داخل الجسم.
لا، إن استهلاك الكولاجين ليس بالأمر الجديد لأن الناس كانوا يفعلون ذلك منذ قرون. الجيلاتين هو شكل مطبوخ من الكولاجين يتم الحصول عليه في الماء. كما تعلم، غالبًا ما يستخدم كمكثف للجيلي والحلويات، وكذلك للعديد من أغراض الطهي الأخرى - من الحساء والآيس كريم إلى الفيتامينات.
لماذا يشرب الناس الكولاجين؟
الجواب بسيط - التجاعيد التي يحمي مظهرها الجلد بالكولاجين الطبيعي. ولسوء الحظ، يحتوي الجلد أيضًا على إنزيم يسمى كولاجينازالموجود في الكولاجين. وعلى الرغم من أن أجسامنا تنتج كولاجينًا جديدًا كل يوم، إلا أننا بعد سن 25 عامًا نفقد كولاجين أكثر مما ننتجه - وهذه هي المشكلة الرئيسية. عندها فقط، نبدأ في رؤية العلامات الأولى للشيخوخة، وفي وقت لاحق - تراخي الجلد وترهله.
هل تعمل مساحيق الكولاجين؟
مع تحلل أجسامنا للمزيد والمزيد من الكولاجين مع تقدمنا في العمر، تبدو مساحيق الكولاجين ومخفوقات الكولاجين الجاهزة خيارًا ذكيًا. ولكن كيف هو حقا؟
"إن تناول الكولاجين يمكن أن يزيد من مرونة الجلد ويساعد في عملية الإصلاح، وبالتالي تحفيز الجسم على إنتاج الكولاجين الجديد."- تعليقات الدكتور جليمان. وتؤكد أيضًا أن مشروبات الكولاجين لها خصائص مضادة للأكسدة، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تحد من إنتاج الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا من الداخل.
ونتيجة لذلك، يبدو أن شرب الكولاجين قادر بالفعل على المساهمة في الحصول على بشرة أكثر صحة وشبابًا. وعلى الرغم من عدم وجود أبحاث في هذه المرحلة، تشير الأبحاث الموجودة إلى فوائد محتملة لمشروبات الكولاجين، بما في ذلك تحسين مرونة الجلد وحتى تقليل آلام المفاصل.
كما ربطت إحدى الدراسات الحديثة المكملات الغذائية عن طريق الفم بتحسين نمو الأظافر وملمسها. ووجد التحليل التلوي الذي نُشر في أوائل عام 2018 أن الكولاجين له تأثيرات متوسطة المدى. أخيرًا، في دراسة أجريت عام 2016، أظهرت مكملات الكولاجين أنها طريقة رائعة لزيادة كثافته في أقل من 4 أسابيع.
هل يمكنك تعزيز الكولاجين بدون مكملات؟
"الكولاجين المتناول على شكل مخفوقات أو مكملات أو مساحيق ليس له أي فوائد مثبتة كبيرة بالمقارنة مع تناول أشكال أخرى من البروتين.""، تلاحظ راشيل نازاريان، زميلة الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية. لكن في هذه الحالة، نحن نتحدث حصريًا عن البروتين، حيث إن استخدام منتجات العناية بالبشرة المناسبة - مع الرتينوئيدات والببتيدات التي تحتوي على فيتامين أ في التركيبة - يزيد أيضًا من إنتاج الكولاجين الطبيعي. ضع ذلك في اعتبارك عندما تتجول في محلات التجميل.