Przepisy na cukinię z ziemniakami szybko. Pieczone ziemniaki z cukinią w piekarniku. Jak gotować pieczoną cukinię z ziemniakami
![Przepisy na cukinię z ziemniakami szybko. Pieczone ziemniaki z cukinią w piekarniku. Jak gotować pieczoną cukinię z ziemniakami](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2018/10/2_kartoshka-s-kabachkami-v-duhovke.jpg)
Każdy, kto spróbował takiego dania, z pewnością powie, że jest bardzo smaczne. Możesz upiec z cukinią według różnych przepisów. Do głównych składników dania, a mianowicie ziemniaków i cukinii, można dodać grzyby, ser, marchewkę, zielony groszek, paprykę, pomidory, cebulę, czosnek.
Aby ziemniaki okazały się soczyste, zaleca się pieczenie ich w tym lub innym sosie. Takich sosów można ugotować wiele, zaczynając od najprostszych, na przykład z sosem śmietanowym lub ketchupowym, a kończąc na złożonych sosach wieloskładnikowych. Ziemniaki pieczone w piekarniku to kompletne drugie danie, które można podawać jako dodatek do obiadu, a nawet świątecznego stołu.
A teraz proponuję przejść do przepisu i zobaczyć jak przygotowywanie pieczonych ziemniaków z cukinią w piekarniku krok po kroku ze zdjęciem.
Składniki:
- Ziemniaki - 5-6 szt.,
- Cukinia - 1 szt.,
- Cebula - 2 szt.,
- Przyprawy i sól - do smaku,
- Śmietana - 3-4 łyżki. łyżki.
Ziemniaki z cukinią w piekarniku - przepis
Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć gotować w piekarniku pieczone ziemniaki z cukinią. Ziemniaki umyć, obrać. Włóż do miski i zalej zimną wodą, aby nie zrobiła się czarna. Wrócimy do tego później.
Usuń skórki z cebulek. Posiekaj cebulę do pieczenia ziemniaków z cukinią, jednak podobnie jak inne składniki, możesz to zrobić na różne sposoby. Można go pokroić na półpierścienie, ćwiartki pierścieni, kostki lub średniej wielkości plastry, tak jak w moim przypadku.
Umyj cukinię. Jeśli skóra cukinii jest wystarczająco gęsta lub ma defekty, najlepiej ją usunąć. Cukinię pokroić na połówki. Grubość kółek wynosi około 1 cm, cukinii nie należy zbyt cienko kroić, ponieważ podczas pieczenia w piekarniku znacznie się zmniejszy.
Pokrój ziemniaki wzdłuż na plastry, jak do gotowania.
W jednej misce umieść przygotowane składniki potrawy - ziemniaki, cukinię i cebulę.
Posyp je przyprawami i solą. Dostosuj ilość i kompozycję przypraw do swoich upodobań. Ponieważ przyprawy są w naszej rodzinie bardzo lubiane, dodaję je w dużych ilościach.
Teraz nadszedł czas, aby włączyć piekarnik na 180C i pozwolić mu się odpowiednio nagrzać. Pozostaje dodać śmietanę. Okazuje się, że bardzo smaczne ziemniaki z cukinią w piekarniku, zapiekane w sosie i domowej, tłustej śmietanie, ale jeśli tego nie znajdziesz, możesz wziąć zwykłą śmietanę kupioną w sklepie.
Wszystko wymieszaj rękami.
Nasmaruj formę olejem roślinnym, aby ziemniaki się nie przypaliły. Ułóż ziemniaki z cukinią w formie.
Włożyć to do piekarnika. Piec około 30 minut. Sprawdź gotowość potrawy, przebijając klin ziemniaczany nożem. Jeśli jest miękki, danie można uznać za gotowe. Dodatkowo dzięki kwaśnej śmietanie pieczone ziemniaki z cukinią w piekarniku powinny być pokryte piękną złotą skórką.
Ziemniaki z cukinią w piekarniku. Zdjęcie
Cukinia z ziemniakami pieczonymi w piekarniku uważana jest za jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań. Przygotowuje się je z dodatkiem wszelkiego rodzaju przypraw, warzyw, mielonego mięsa, sera, śmietany i innych składników. W dzisiejszej publikacji znajdziecie wybór ciekawych przepisów na takie zapiekanki.
Opcja tradycyjna
Poniższy przepis jest podstawowym. Polega na wykorzystaniu minimalnego zestawu składników, które później można uzupełnić dowolnymi innymi produktami, radykalnie zmieniając smak gotowego dania. Aby ugotować cukinię z ziemniakami pieczonymi w piekarniku, będziesz potrzebować:
- 200 ml śmietany;
- 1 kg cukinii;
- 100 g dowolnego twardego sera;
- 1 kg ziemniaków;
- 3 ząbki czosnku;
- 150 ml wody pitnej;
- sól, tłuszcz roślinny, przyprawy i zioła.
Umyte i obrane warzywa kroi się w cienkie krążki i układa warstwami w dobrze naoliwionej, odpornej na ciepło postaci. Na wierzchu są lekko posypane solą i przyprawami, a następnie polane mieszaniną śmietany, wody, posiekanych ziół i posiekanego czosnku. Wszystko to jest równomiernie pokrywane startym twardym serem i wysyłane do dalszej obróbki cieplnej. Gotuj danie w standardowej temperaturze, aż warzywa będą miękkie. Po około godzinie cukinię z pieczonymi w piekarniku ziemniakami można podać na obiad. Stanowią doskonały dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
Opcja boczku
Potrawa przygotowana w opisany poniżej sposób ma niezwykły smak i bardzo przyjemny aromat. Doskonale łączy warzywa, przyprawy i boczek. Ze względu na obecność ostatniego składnika cukinia z ziemniakami pieczonymi w piekarniku okazują się całkiem satysfakcjonujące i mogą być podawane jako pełnoprawne samodzielne danie. Aby zrobić podobną zapiekankę, przygotuj wcześniej:
- Papryka;
- 2 cukinie;
- 0,5 kg młodych ziemniaków;
- 200 g boczku;
- por;
- sól, oliwa z oliwek i przyprawy.
Umyte i obrane warzywa (cukinia i ziemniaki) kroi się w identyczne cienkie koła i układa warstwami w postaci oleju. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami i pokryte mieszanką pora i papryki. Na wierzch połóż plastry bekonu i kolejną warstwę ziemniaków i skrop oliwą z oliwek. Przyszłe danie ponownie posypuje się solą i przyprawami, a następnie przykrywa folią i usuwa do obróbki cieplnej. Przygotowuje się młode ziemniaki, pieczone w piekarniku z cukinią, w temperaturze dwustu stopni. Po kwadransie folię ostrożnie wyjmuje się z formy i wraca na kolejne dwadzieścia minut. Danie podawane jest tylko na gorąco ze świeżym pieczywem.
Opcja z mięsem mielonym
Zwracamy uwagę na kolejne proste, ale bardzo pożywne danie, które może w pełni nakarmić dużą rodzinę. Aby ugotować ziemniaki z cukinią w piekarniku, przepis krok po kroku, który zostanie przedstawiony poniżej, będziesz potrzebować:
- 5 małych dojrzałych pomidorów;
- pół kilograma mięsa mielonego;
- 3 ząbki czosnku;
- kilka cukinii;
- 6 średnich ziemniaków;
- 3 jajka;
- 200 ml kefiru;
- sól, tłuszcz roślinny i przyprawy.
Umyte i obrane warzywa są krojone w cienkie identyczne koła i naprzemiennie układane w dobrze naoliwionej żaroodpornej formie, nie zapominając o posmarowaniu każdej warstwy mielonym mięsem i posypaniu solą i przyprawami. W osobnej misce wymieszać kefir, ubite jajka i posiekany czosnek. Powstały płyn jest solony i mieszany. Warzywa z mięsem mielonym polewa się gotowym sosem i wysyła do dalszej obróbki cieplnej. Piecz je w dwustu stopniach, aż ziemniaki będą miękkie.
Opcja z pomidorami
Ten przepis na ziemniaki z cukinią i serem w piekarniku jest niezwykle prosty i z pewnością zainteresuje wiele młodych gospodyń domowych. Ugotowane na nim danie ma przyjemny smak i delikatny aromat. Pasuje do wszelkich produktów mięsnych i idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Aby zrobić tę zapiekankę, będziesz potrzebować:
- 400 g cukinii;
- kilka dużych łyżek mąki;
- 400 g dojrzałych pomidorów;
- świeże jajko;
- 3 duże łyżki miękkiego masła;
- 400 g młodych ziemniaków;
- kilka szklanek świeżego mleka krowiego;
- 100 g dowolnego twardego sera.
Umyte i obrane warzywa kroi się w plastry i układa warstwami w postaci oleju. Wszystko to jest lekko solone i doprawione przyprawami. Następnie przyszłą zapiekankę polewa się schłodzonym sosem składającym się z mąki, mleka i jajek smażonych na maśle i posypanych tartym serem. To danie gotuje się w dwustu stopniach przez co najmniej czterdzieści minut.
Przepisy krok po kroku na gotowanie ziemniaków z cukinią, mięsem, pomidorami i mięsem mielonym w piekarniku
2018-09-21 Rida KhasanovaGatunek
recepta
Czas
(min)
porcje
(ludzie)
W 100 gramach gotowego dania
1 gr.
2 gr.
węglowodany
11 gr.64 kcal.
Opcja 1: Klasyczny przepis na ziemniaki z cukinią w piekarniku
Gotowanie ziemniaków z cukinią w piekarniku jest łatwe. Jeszcze łatwiej ułożyć go z pokrojonymi świeżymi ziołami i podawać na obiad lub lunch dla całej rodziny. Szybko, oszczędnie i pysznie!
Ziemniak to tradycyjny produkt dla większości kuchni narodowych. I nie bez powodu, bo potrawy z niego są obfite, smaczne i pachnące. Bulwy wypiekane są w potrawach wegetariańskich, z mięsem, rybą lub drobiem. Każda gospodyni znajdzie przepis, który będzie pasował do jej imienia. Pomoże w tym wybór najlepszych opcji gotowania.
Składniki:
- 600 gr. ziemniaki;
- 500 gr. cukinia;
- 1,5 ul. l. olej roślinny;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu, papryki, kolendry;
- 0,5 łyżeczki suchy kruszony tymianek;
- drobna sól.
Przepis krok po kroku na ziemniaki z cukinią w piekarniku
Przygotuj składniki. Opłucz i oczyść warzywa. Pociąć na kawałki.
Wymieszaj pokrojone warzywa z przyprawami i pachnącymi ziołami. W tym przepisie to czarny pieprz, papryka, kolendra i tymianek. Posyp solą. Wlej trochę oleju. Wszystko dobrze wymieszaj.
Wlej mieszaninę do małej tacy piekarnika. Pieczemy w 180-190˚C przez około 50-60 minut. Warzywa będą się powoli dusić, wypełniając aromatami i smakami przypraw i tymianku.
Zestaw przypraw w przepisie można zmienić według własnych upodobań smakowych. Na przykład zastąp go ząbkiem czosnku lub weź specjalną przyprawę o nazwie „Do potraw warzywnych”. A dla tych, którzy mają w domu cały zestaw przeróżnych przypraw, jest wskazówka. Najlepsze opcje dań warzywnych to następujące opcje: kardamon, kminek, dowolny mielony pieprz, kurkuma lub szafran.
Opcja 2: Szybki przepis na ziemniaki z cukinią w piekarniku
Jak szybko zrobić pyszny obiad dla całej rodziny z najpopularniejszych warzyw? Dość proste. Przeczytaj przepis na ziemniaki z cukinią w piekarniku!
Składniki:
- 3-4 ziemniaki;
- 1 młoda cukinia;
- 4-5 łyżek majonezu;
- około 100 gr. twardy ser;
- trochę soli.
Jak szybko gotować ziemniaki z cukinią w piekarniku
Opłucz ziemniaki, cukinię. Oczyść bulwy. Nie ma sensu obierać młodej cukinii. Pokrój w cienkie plasterki.
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Ułóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie. Posmaruj je wszystkie jeden po drugim cienką warstwą majonezu. Przykryj plastrami cukinii. Ponownie nasmaruj, ułóż warstwę kółek ziemniaczanych. Sól od czasu do czasu. Powtórz to kilka razy, aż skończą się składniki. Z warzyw otrzymasz wieżyczki. Każdy posyp tartym serem.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-190˚C przez około 30 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 200 ° C i gotuj przez kolejne 15-20 minut.
Zdarza się, że danie jest już gotowe, ale goście lub członkowie rodziny jeszcze się nie zebrali. Aby żywność nie wystygła, nie trzymaj jej w gorącym piekarniku, możesz ją wysuszyć. Lepiej przykryj warstwą folii spożywczej. Kawałki nie ostygną, a wręcz przeciwnie, będą jeszcze bardziej wypełnione apetycznymi aromatami.
Opcja 3: Ziemniaki z mięsem i cukinią w piekarniku
Spróbuj zrobić klasycznego ziemniaka z mięsem z cukinią. Okaże się oryginalny i bardzo smaczny. Weź dowolne mięso - wieprzowinę, wołowinę lub cielęcinę. Ale skup się na szyi lub łopatkach tuszy, szybko i łatwo miękną po upieczeniu.
Składniki:
- 500-600 gr. mięso;
- pół cytryny;
- głowa cebuli;
- pół cukinii;
- około 500 gr. ziemniaki;
- kawałek masła;
- 150 gr. twardy ser;
- Sól.
Jak gotować
Więc zacznijmy od mięsa. Spłucz, wytrzyj ręcznikami papierowymi. Pokrój na patyki. Wymieszać z sokiem z połowy cytryny. Uważaj, aby nie dostać pestek owoców.
Ziemniaki, cukinię i cebulę obrać, opłukać. Pokrój wszystko w kostkę, cebula może być mniejsza.
Weź masową formę ceramiczną. Nasmaruj olejem - spód i boki. Ułóż mięso równą warstwą na dnie. Następnie cebula, cukinia i ziemniaki warstwami. Posyp wszystko solą. Zetrzyj ser na wierzchu - powinien ukryć warzywa.
Gotuj w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180-190˚C przez 60 minut.
Ciekawa wskazówka - spróbuj użyć jabłka do gotowania. Owoce obieramy, kroimy w cienkie słupki, wysyłamy bezpośrednio na mięso. To świetna opcja, jeśli nie masz pod ręką cytryny. Mięso po upieczeniu będzie miało lekko jabłkową kwaskowatość i owocowy aromat.
Opcja 4: Cukinia z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku
Przepis na pyszną zapiekankę z cukinii, ziemniaków i mięsa mielonego. „Pierwszym smakiem” gotowania jest wędzony mostek. Ten składnik sprawi, że danie będzie indywidualne - kuchnia restauracyjna z prostych składników!
Składniki:
- 250 gr. mięso mielone;
- 50-70 gr. boczek wędzony;
- 150 gr. zdusić;
- 600 gr. ziemniaki;
- łyżka koncentratu pomidorowego lub trochę soku pomidorowego;
- trochę kukurydzy w puszkach;
- smakować sól;
- 250 gr. kupione w sklepie ciasto francuskie.
Przepis krok po kroku
Odetnij boczek ze skóry. Posiekaj nożem. Wymieszaj z mięsem mielonym - lepiej chudego bez tłuszczu.
Cukinię i ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
Rozłóż mięso mielone równomierną warstwą na blasze do pieczenia. Przykryj pastą pomidorową, wygodnie jest użyć pędzla. Następnie wrzuć warzywa. Posyp solą, kukurydzą.
Rozmrożone miękkie ciasto francuskie (odpowiednie zarówno drożdżowe, jak i bezdrożdżowe) rozwałkować na warstwę w kształcie blachy do pieczenia. Przykryj w nim produkty, zaczep krawędzie ciasta po bokach. Tworzy to rodzaj osłony.
Zapiekankę gotujemy w piekarniku w temperaturze 180-190˚C, zajmie to nieco ponad godzinę. A potem połóż warzywa z mielonym mięsem na porcjowane talerze, a obok połóż ciasto połamane na kawałki - wychodzi szykowny obiad!
W recepturze nie ma przypraw, tylko naturalny smak. Ale jeśli chcesz więcej smaku, użyj swoich ulubionych przypraw. Najłatwiejszą i najskuteczniejszą opcją jest zabranie kostki bulionowej Maggi. Pokrusz go na produkty, a następnie ułóż warstwę ciasta. Gdy tylko ciasto francuskie zostanie upieczone, po kuchni rozsypie się bukiet aromatów.
Opcja 5: Ziemniaki z cukinią i pomidorami w piekarniku
Zapiekanka warzywna to świetne danie wegetariańskie. A z lekko kwaśnym serem Ricotta w zwykłej kuchni otrzymasz szykowne danie we włoskim stylu.
Składniki:
- 500 gr. ziemniaki i cukinia;
- 3 duże czerwone pomidory
- około 100 gr. ricotta;
- Sól;
- łyżeczka Zioła prowansalskie w kolekcji;
- łyżka oliwy z oliwek.
Jak gotować
Przygotuj wszystkie warzywa. Opłucz, wyczyść. Pokrój ziemniaki, cukinię i pomidory na mniej więcej tej samej grubości kółka.
Okrągłe lub kwadratowe naczynie do pieczenia posmarować masłem. Układaj koła na przemian w formie półleżącej. Całość posyp solą, suszonymi ziołami prowansalskimi. Na wierzchu plasterki sera.
Piecz w piekarniku w 190-200˚C przez 50 minut. Zapiekankę podawaj bezpośrednio do stołu w formie. Jest bardzo wygodny, jeśli jest używany nieprzywierający lub ceramiczny.
Aby danie było jeszcze smaczniejsze, posyp je świeżo posiekanymi ziołami. Lub włóż kilka kawałków zielonego masła. Łatwo to zrobić, ale musisz to zrobić wcześniej. Miękkie masło wymieszać z drobno posiekanymi ziołami. Wlać do foremek lodowych. Zamrażać. A następnie użyj kawałków zielonego masła w domowej kuchni.
Opcja 6: Ziemniaki serowe z mięsem i cukinią w piekarniku
Serowe ziemniaki z mięsem i cukinią w piekarniku to wyjątkowe danie. Pyszne, zdrowe i obfite. Przygotowane w doniczkach dla każdego gościa. Gorące garnki ustawia się na stole na spodku lub małej drewnianej podstawce - pachnące i piękne.
Składniki:
- 400 gr. bulwy;
- 200 gr. zdusić;
- 400 gr. łopatka wieprzowa;
- trochę oleju;
- jedno jajko;
- 3 art. l. kwaśna śmietana;
- 1 łyżeczka majonez;
- kropla musztardy stołowej;
- kilka szczypt suchego tymianku;
- Sól;
- 100-150 gr. łagodny ser.
Przepis krok po kroku
Pokrój mięso na małe kawałki. Smażyć szybko na patelni na oleju na złoty kolor. Nie ma znaczenia, że kawałki są surowe w środku, najważniejsza jest złota skórka. Mięso ułożyć w porcjowanych garnkach ceramicznych – ok. 100 gramów daje 4 porcje. Nie zapominaj, że kawałki stracą część wagi - tłuszcz zostanie wytopiony.
Po obraniu i umyciu pokrój ziemniaki i cukinię w średnią kostkę. Podziel na doniczki.
Ubij jajko w misce na nadzienie. Dodaj śmietanę, majonez, musztardę, suchy tymianek, sól. Dodaj około 50 ml gorącej przegotowanej wody. Wylej tę mieszankę na jedzenie w każdym garnku. Spróbuj równomiernie rozprowadzić sos. Na wierzchu posyp plastry miękkiego sera.
Nie zamykaj garnków pokrywkami. Gotuj w piekarniku w temperaturze 190-200˚C przez około godzinę. A potem, gdy postawisz garnki na stole, przykryj pokrywkami, aby jedzenie nie zdążyło ostygnąć.
Pokrój mięso do gotowania na małe kawałki. Lub możesz ugotować tylko cukinię z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku. Dzięki temu wieprzowina będzie szybciej duszona i będzie bardzo miękka nawet bez marynowania.
Opcja 7: Ziemniaki z cukinią, dynią i pomidorami w piekarniku
Każda gospodyni wie, jak zrobić szybkie danie w piekarniku - użyj kulinarnego rękawa lub torby do pieczenia. W nim produkty duszone są we własnym soku, nie są potrzebne żadne dodatkowe tłuszcze.
Składniki:
- 300 gr. ziemniaki;
- mniej więcej taka sama ilość cukinii;
- jeden pomidor;
- 100-150 gr. dynie;
- łyżka kwaśnej śmietany (opcjonalnie);
- 1 łyżeczka mielone przyprawy;
- Sól;
- opcjonalnie 1 łyżeczka. ziarenka sezamu.
Jak gotować
Opłucz i oczyść warzywa. Pokroić w kostkę. Załaduj do torby do pieczenia lub rękawa. Zawiąż ostatni z jednej strony.
Do torebki dodaj śmietanę, trochę soli i przypraw. Również nasiona sezamu. Można je wstępnie lekko przyrumienić na suchej patelni. Zwiąż paczkę. Lekko wstrząśnij rękoma, aby dobrze wymieszać składniki.
Umieść opakowanie na blasze do pieczenia. Wygładź tak, aby plastry w środku leżały w jednej warstwie. Pieczemy w piekarniku w 190-200˚C do upieczenia - około 50 minut.
Nasiona sezamu nadają zwykłym warzywom wyjątkowego, restauracyjnego charakteru. Ale jeśli nie chcesz, posyp warzywa mielonymi orzechami - orzechami włoskimi lub orzeszkami ziemnymi.
Smacznego!
Każdego dnia spędzamy ogromną ilość czasu na pracy, korkach i innych rzeczach, ale naprawdę chcemy zafundować sobie pyszne jedzenie. A wiele osób uważa, że smacznie znaczy trudno. Aby rozwiać ten stereotyp, wystarczy skorzystać z naszego wyboru przepisów ze zdjęciami i ugotować cukinię z ziemniakami w piekarniku. Uwierz mi, jest niesamowicie smaczny, zdrowy i łatwy!
Najważniejszą zasadą przy pieczeniu warzyw w piekarniku jest krojenie składników na równe kawałki. Dzięki temu danie jest doskonale upieczone, a smak będzie pyszny.
Równie ważne jest dokładne rozważenie wyboru potraw - do pieczenia warzyw preferowane są naczynia wykonane z żeliwa, szkła żaroodpornego lub ceramiki. Pojemniki wykonane z takich materiałów szybko się nagrzewają, dobrze zatrzymują ciepło, dlatego uważane są za najlepsze do gaszenia żywności.
Wybierając produkty zwracaj uwagę na ich świeżość, zawsze sprawdzaj pod kątem uszkodzeń zewnętrznych. Jakość dania zależy bezpośrednio od tego, jak dobre są składniki.
Prosty przepis - ugotuj obiad w 30 minut
Przy współczesnym rytmie życia czasem bardzo trudno jest poświęcić dużo czasu na gotowanie, ale naprawdę chcesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich wysokiej jakości, smacznym i zdrowym jedzeniem. Przedstawiamy szybki i łatwy przepis - pieczone ziemniaki z cukinią i kwaśną śmietaną. Wymagane produkty:
- Młode ziemniaki - 6 szt .;
- Cukinia - 2 sztuki;
- Bakłażan - 2 szt .;
- Bułgarska papryka słodka - 3-4 sztuki (najlepiej wielokolorowe);
- Pomidory - 3-4 szt .;
- Czosnek - 2-3 goździki;
- Śmietana - 450 ml;
- Sól, przyprawy.
Obierz ziemniaki, bakłażana, cukinię, pokrój na małe równe kawałki.
Ziemniaki należy gotować w osolonej wodzie przez 5-7 minut.
Pomidory pokroić w plastry lub duże kawałki, paprykę w paski, czosnek posiekać.
Wszystkie składniki ułożyć w głębokiej formie w następującej kolejności: ziemniaki, cukinia, bakłażan, pieprz, czosnek. Zalej zawartość pojemnika kwaśną śmietaną, na wierzch połóż pokrojonego pomidora.
Jeśli kwaśna śmietana wydaje Ci się zbyt gęsta, możesz ją rozcieńczyć wodą lub niskotłuszczową śmietaną.
Gotuj naczynie przez 30 minut w piekarniku w t = 180-200 stopni.
Jak już zrozumiałeś, przygotowanie ziemniaków z cukinią w piekarniku jest bardzo proste, szybkie, a co najważniejsze, okazuje się niezmiennie pyszne!
Zapiekanka z boczkiem warzywnym - przepis krok po kroku ze zdjęciem
Bardzo smaczna zapiekanka z ciasta francuskiego, która dzięki swojej prostocie i świetnemu smakowi może stać się ulubionym daniem. Aby upiec ziemniaki z cukinią w piekarniku, potrzebujesz następującego zestawu produktów:
- Ziemniaki - 6-8 szt .;
- Cukinia - 1 szt .;
- papryka bułgarska - 1-2 szt .;
- Por;
- Boczek - 250-300 gramów;
- Olej roślinny;
- Przyprawy: majeranek, oregano, pieprz czarny;
- Sól.
Aby potrawa była maksymalnie nasycona aromatem przypraw i równomiernie upieczona, potrzebujemy ceramicznej formy do pieczenia i folii.
Ziemniaki i cukinię należy pokroić w cienkie kółka o grubości nie większej niż 0,5 cm Jeśli warzywa są bardzo młode i świeże, nie trzeba usuwać skórki. W przeciwnym razie zaleca się ich obieranie.
Usuń łodygę i nasiona z papryki, posiekaj w cienkie paski. Por opłucz w zimnej wodzie, posiekaj nożem.
Boczek należy pokroić w cienkie plasterki. Aby ułatwić sobie zadanie, możesz od razu kupić pokrojony składnik mięsny.
Spód i brzegi naczynia do pieczenia posmaruj odrobiną oleju, a następnie ułóż składniki w kolejności opisanej poniżej.
Warstwa pierwsza – ziemniaki, lekko posolić i dodać niewielką ilość przypraw. Kolejną warstwą będą również ziemniaki, oregano, majeranek i sól.
Rozłóż posiekaną cukinię w trzeciej warstwie, rozłóż na niej mieszankę pora i papryki zgodnie ze zdjęciem.
Następnym krokiem jest równomierne ułożenie posiekanego boczku.
Ostatnią warstwą są posiekane ziemniaki, przyprawy, sól, posyp niewielką ilością oleju roślinnego.
Pojemnik zakrywamy folią, wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Po określonym czasie zdejmij folię, pozostaw formę w piekarniku na kolejne 15 minut, aby przyrumienić ziemniaki.
Podczas serwowania możesz udekorować świeżymi ziołami: doskonałą opcją jest pietruszka, koperek.
Cukinia zapiekana pod panierką ziemniaczaną
Dietetyczna zapiekanka warzywna to świetna opcja dla tych, którzy chcą jeść pysznie, nie zyskując dodatkowych kalorii. Można ją również uznać za chude danie, ponieważ wszystkie składniki są pochodzenia roślinnego.
- Ziemniak - 1 kg;
- Cukinia - 1 sztuka;
- Marchewki - 1-2 szt .;
- Cebula - 2 szt .;
- Czosnek - 2 goździki;
- świeży koper;
- Olej słonecznikowy;
- Sól pieprz.
Ziemniaki obrać, wstępnie wypłukać w zimnej wodzie. Następnie gotuj, aż skończysz.
Aby ziemniaki nabrały złotego nasyconego koloru, możesz dodać 2-3 łyżki. łyżki startej marchwi.
Odcedź ½ wody, w której ugotowano ziemniaki, zmiksuj na puree za pomocą tłuczka do ziemniaków. Musi być dość gęsty, więc w razie potrzeby możesz dodać 1-2 łyżki mąki, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Na grubej tarce zetrzyj obraną marchewkę, cebulę posiekaj nożem. Następnie smażymy warzywa na patelni w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
Osobno dusimy cukinię, pokrojoną w duże plastry z posiekanym koperkiem i czosnkiem.
Duszone warzywa wymieszać z pieprzem, solą. Rozłóż połowę tłuczonych ziemniaków równomiernie na dnie naoliwionej patelni. Rozłóż nadzienie warzywne w następnej warstwie. Na koniec wygładź resztę puree na powierzchni obrabianego przedmiotu.
Formę z zapiekanką wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
Letnia tęcza - pieczone warzywa z serem
Pieczenie cukinii z ziemniakami w piekarniku jest tak proste, jak łuskanie gruszek, a nawet dziecko poradzi sobie z tym zadaniem dzięki przepisom z witryny. Pyszne letnie, lekkie danie z warzyw pod rumianą skórką serową ozdobi Twój stół. Aby go przygotować, potrzebujesz:
- Cukinia - 2 sztuki;
- Ziemniaki - 2-3 sztuki;
- 1 cebula;
- Twardy ser - 150 gramów;
- Pomidor -1 szt .;
- Czosnek - 2-3 goździki;
- Oliwa z oliwek;
- Sól, pieprz, tymianek.
Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż skrystalizują się i będą przezroczysta.
Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością tłuszczu roślinnego, na dno połóż smażoną cebulę i czosnek.
Umytą cukinię, ziemniaki i pomidory kroimy w cienkie półpierścienie, wkładamy do foremki, na przemian każdy rodzaj warzyw. Posolić, posypać pieprzem, tymiankiem do smaku. Pojemnik przykrywamy folią, wkładamy do piekarnika, podgrzewamy do 200 stopni przez 20 minut.
Pod koniec określonego czasu zdejmij folię, posyp naczynie startym serem, wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.
Łatwa zapiekanka na obiad lub piknik
W tej wersji zapiekania ziemniaków z cukinią w piekarniku stosuje się ser feta. W razie potrzeby można go zastąpić serem Adyghe lub serem feta. Lista składników na 4 porcje:
- Cukinia - 2-3 sztuki;
- 2-3 średnie ziemniaki;
- Jaja kurze - 5 sztuk;
- Feta - 100 gramów;
- Dowolny twardy ser - 50 gramów;
- Sól, mielony pieprz, oliwa z oliwek.
Cukinię umyj w chłodnej wodzie, zetrzyj na bardzo grubej tarce. Sól odstaw na 15 minut. Następnie wyciśnij płyn dłonią.
Ziemniaki zalać zimną wodą, zagotować, gotować na średnim ogniu przez 15 minut. Następnie musisz spuścić płyn i zmiażdżyć ziemniaki, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
Ubij jajka, czarny pieprz, feta, ½ startego twardego sera, puree ziemniaczane, cukinia.
Masę równomiernie rozprowadzić w naczyniu do pieczenia, posypać pozostałym serem.
Gotowanie potrawy w temperaturze 180 stopni zajmuje 35 minut. Pozostawić zapiekankę do ostygnięcia przed podaniem, można udekorować świeżymi ziołami (piórka z zielonej cebuli, pietruszka).
Jeśli ziemniaki wydają ci się zbyt nudne, to mogę stwierdzić, że wiesz za mało. Prawda jest taka, bo można z niego ugotować tyle wspaniałych rzeczy! Jednocześnie wcale nie trzeba gotować czegoś takiego: długiego, kłopotliwego, kosztownego ... Istnieje wiele bardzo prostych, ale mimo to bardzo smacznych potraw z ziemniakami.
Aby nie być bezpodstawnym, jako przykład, dzisiaj chcę przedstawić przepis na gotowanie ziemniaków z cukinią w piekarniku. Ma po prostu wszystko, jak powiedziałem: proste i łatwe w procesie, ale w końcu apetyczne i smaczne.
Ziemniaki w piekarniku z cukinią mogą być dodatkiem na świątecznym stole: doskonale uzupełni każde danie mięsne.
I tylko na obiad lub obiad z rodziną jest super… Jestem pewna, że pokochasz też ten przepis, gdy tylko zrobisz go po raz pierwszy. A jak gotować cukinię z ziemniakami w piekarniku, z przyjemnością powiem ci teraz.
Składniki:
- 1 średnia cukinia;
- 3-4 szt. ziemniaki
- 2-3 małe marchewki;
- 2 małe cebule;
- 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
- 0,5 łyżeczki suszona bazylia;
- 1-2 ząbki czosnku;
- olej roślinny do smarowania formy;
- sól, mieszanka papryki - do smaku.
Jak gotować ziemniaki w piekarniku z cukinią:
Cukinię myjemy i kroimy w pierścienie o grubości do 1 cm, marchewki obieramy i kroimy w długie słupki o boku około 1 cm i długości 5-6 cm.
Ziemniaki myjemy i kroimy w krążki o grubości około 0,5 cm, cebulę kroimy na ćwiartki, zalewamy wrzątkiem - zmięknie, a goryczka zniknie.
Warzywa rozkładamy w dużym pojemniku - rondlu, salaterce. Dodaj przyprawy - sól, mieszankę papryki, suszoną bazylię. Czosnek przepuszczamy przez prasę, a także rozprowadzamy go na warzywach. Nie zapominajmy o kwaśnej śmietanie.
Wymieszaj i włóż do naczynia do pieczenia nasmarowanego niewielką ilością oleju roślinnego.
Formę zakrywamy folią i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 40 minut.
Następnie wyjmujemy formę, zdejmujemy folię i ponownie wkładamy formę do piekarnika już na 10 minut. Ziemniaki w piekarniku z cukinią powinny być lekko zarumienione.
Możesz podawać danie na stole bezpośrednio w formie - jeśli masz piękne, będzie dobrze wyglądać, a tylko zainteresuje gości tym pysznym ziemniakiem z cukinią w piekarniku.