Przepisy z orzeszkami ziemnymi ratują życie gospodyń domowych. Przepisy na masło orzechowe
![Przepisy z orzeszkami ziemnymi ratują życie gospodyń domowych. Przepisy na masło orzechowe](https://i1.wp.com/fb.ru/misc/i/gallery/64598/2278278.jpg)
Masło orzechowe to pożyteczny i popularny produkt w wielu krajach, głównie anglojęzycznych: uwielbiane jest w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii, Australii, RPA i innych. Istnieje kilka rodzajów past: słone i słodkie, jednorodne, chrupiące, z dodatkiem kakao i innych smacznych składników. Najczęściej po prostu rozprowadza się go na chlebie, ale są też inne zastosowania. Lista przepisów na masło orzechowe obejmuje ciasteczka, babeczki, naleśniki, sosy mięsne i domowe koktajle energetyczne. Dania są bogate w zdrowe białko roślinne, szybko i na długo zaspokajają głód.
przepis na domowe masło orzechowe
Piękne opakowanie sklepowe zawiera znaczną ilość konserwantów i szkodliwych składników chemicznych, dlatego najlepiej samodzielnie ugotować ten pyszny produkt.
Lista składników:
- orzeszki ziemne - 420 g;
- cukier lub miód - 20 g, więcej;
- sól - 5 g;
- rafinowany olej roślinny - 30 g.
Do makaronu najlepiej nadają się surowe, łuskane, niesłodzone orzeszki ziemne. Najpierw opłucz orzechy wodą, aby zmyć kurz, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia w jednej warstwie i susz w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie wyjmij, lekko ostudź i przenieś do miski blendera. Jeśli kupiłeś orzeszki ziemne w łusce, możesz je usunąć na tym etapie. Zmiel suszone pestki w palcach, a skóra łatwo odpadnie.
Zmiel orzechy blenderem na drobne okruchy. Zatrzymaj silnik, zeskrob masę ze ścian i zacznij od nowa. Po kilku minutach przetwarzania z orzeszków zaczną wydzielać się olej, a pasta stanie się bardziej płynna. Aby przyspieszyć ten proces, wlej olej roślinny. Po kolejnych 4-5 minutach dodaj sól i wybrany słodzik: miód, syrop lub cukier zwykły.
Może się zdarzyć, że pomimo dodatków pasta nadal pozostaje zbyt sucha. W takim przypadku możesz dodać czystą wodę i dalej ubijać blenderem przez kilka minut. W razie potrzeby ten krok należy powtórzyć.
Gdy pasta osiągnie pożądaną konsystencję, przestań bić. Jeśli potrzebujesz zrobić pastę czekoladową, dodaj 70-100 gramów czekolady, pokrojonej na kawałki, do blendera i kontynuuj mieszanie przez kolejne 2-3 minuty. Przenieś produkt do czystego słoika i przykryj hermetyczną pokrywką. Masło orzechowe przygotowane według tego przepisu można przechowywać przez 10-14 dni.
Korzyści z masła orzechowego
Orzechy te są bardzo kaloryczne, dlatego należy je spożywać z umiarem: 100 gram produktu zawiera 575 kalorii. Jednak sądząc po opiniach, dzięki tak wysokim właściwościom odżywczym makaron może na długo zaspokoić głód, co czyni go idealnym produktem śniadaniowym. Również w paście znajduje się 21 g białka, 24 g węglowodanów, 7 g błonnika, 47 g tłuszczu, witaminy z grup B, E, PP, magnez, mangan, cynk, fosfor, potas. Bogaty skład nasyca organizm pożytecznymi pierwiastkami śladowymi, chroni komórki przed starzeniem się i wspomaga układ odpornościowy.
Łatwy przepis na ciastko z masłem orzechowym
Te kruche ciasteczka są chrupiące, kruche i bardzo smaczne, z delikatną nutą orzechową.
Produkty:
- mąka pszenna biała - 320 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- soda - 2 g;
- sól - 2,5 g;
- cukier - 320 g;
- jajka - 2 szt .;
- masło orzechowe - 300 g;
- masło - 200 g.
To jeden z najłatwiejszych przepisów na masło orzechowe. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej, ubij masłem orzechowym, dodaj cukier. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina stanie się jaśniejsza. Włóż jajko i ponownie ubij. Stopniowo dodawać mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia, wymieszać i zagnieść rękami na elastyczne ciasto. Na blacie rozwałkuj warstwę o wysokości 0,5 cm i uformuj małe okrągłe ciasteczka ze szklanką. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i umieść ciasteczka w odległości 5 cm, nie umieszczaj ich zbyt blisko, ponieważ ciasto bardzo rośnie. Wyślij do piekarnika na 15 minut w temperaturze 160 stopni. Gdy krawędzie staną się złotobrązowe, smakołyk można usunąć. Ciasteczka będą początkowo miękkie, ale gdy ostygną, twardnieją i stają się chrupiące.
Ciasteczka bezmączne z orzeszkami ziemnymi i migdałami
Lista przepisów na ciasteczka z masłem orzechowym obejmuje pyszne ciasteczka bez mąki pszennej i tłuszczu zwierzęcego. Świetne na śniadanie lub popołudniową przekąskę.
Produkty:
- masło orzechowe - 400 g;
- białko jajka - 4 szt .;
- mąka migdałowa - 200 g;
- cukier waniliowy - 11 g;
- soda - 15 g;
- cukier - 80 g, więcej;
- cynamon lub suszony rozmaryn - 1 szczypta.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Połącz wszystkie składniki, ubij mikserem i wyrabiaj rękami elastyczne ciasto. Zwinąć w kulki o średnicy 2 cm, delikatnie spłaszczyć widelcem i ułożyć na blasze do pieczenia, pozostawiając niewielkie szczeliny. Piecz przez 10-12 minut, aż zarumienią się brzegi. Podobnie jak w poprzednim przepisie, ciepłe ciasteczka pozostają miękkie, a następnie po schłodzeniu twardnieją.
Sos orzechowy do mięsa
Harmonijnie komponuje się z grillowanymi daniami z wieprzowiny, wołowiny i kurczaka. Można go również podawać ze smażonymi warzywami.
- masło orzechowe - 3 łyżki. l.;
- sos sojowy - 3 łyżki. l.;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- cukier brązowy - 20 g;
- czosnek, zmiażdżony przez prasę - 3 ząbki;
- sok z cytryny - 30 ml;
- suszone płatki papryki - 2/3 łyżeczki;
- woda - 5-15 ml, jeśli to konieczne.
Połącz wszystkie składniki i wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 5-15 ml wody i ponownie wymieszaj.
Placki owsiane z orzeszkami ziemnymi
Innym prostym przepisem na masło orzechowe są pyszne naleśniki.
Produkty:
- płatki owsiane - 100 g;
- banany - 200 g;
- jabłka - 200 g;
- olej roślinny - 6 łyżek. l.;
- masło orzechowe - 2 łyżki. l.;
- mleko - 300 ml.
Niesłodzony makaron sprawdza się dobrze w tym przepisie. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładkie puree. Podgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj cienką warstwą oleju roślinnego. Ciasto wylewamy małymi porcjami łyżką stołową i smażymy naleśniki z obu stron po 1-2 minuty z każdej strony. Podawaj natychmiast ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Naleśniki na zimno są również bardzo smaczne.
Przepisy z masłem orzechowym są proste i nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Jednak ten produkt jest pyszny sam w sobie, rozsmarowany na chlebie lub ciasteczkach, w sosach do sałatek, zmieszany z czekoladą i kawałkami innych orzechów do wyboru.
Wszyscy uwielbiają podjadać orzechy, więc podzielimy się kilkoma przepisami z orzeszkami ziemnymi. Ponieważ tylko doświadczone gospodynie domowe wiedzą, ile można z nich ugotować, a my dodamy ciekawe pomysły. A jeśli chcesz mile zaskoczyć rodzinę i przyjaciół oraz dać się poznać jako doskonały kucharz, przygotowaliśmy dla Ciebie wszelkiego rodzaju przepisy z orzeszkami ziemnymi. Ten wszechstronny chiński orzech jest używany w wielu potrawach, nawet zupach. Czytaj, próbuj, ciesz się kreacjami swoich długopisów.
Biorąc pod uwagę, że orzeszek ziemny jest rośliną strączkową, w płonącej Afryce dodaje się go do zupy z orzeszkami ziemnymi. Jakie produkty będziesz potrzebować:
- Prażone i niesolone orzechy;
- Kurczak;
- Papryka;
- Cebula (cebula i słodki ziemniak);
- Marchewka;
- Pomidor;
- Czosnek;
- Woda;
- przyprawy;
- Sól;
- Olej słonecznikowy (do smażenia warzyw).
- Chile;
- ostra papryczka;
- Curry;
- Pieprz Cayenne (wszystko do smaku)
- Filet lub pierś z kurczaka;
- Ostre papryczki;
- Imbir (świeży)
- Ziarenka sezamu);
- Sos sojowy;
- Czosnek;
- Cukier;
- orzechy;
- koncentrat pomidorowy;
- Ocet winny;
- Olej roślinny.
- Zetrzyj 1 kawałek imbiru;
- Posiekaj czosnek w paski (kilka ząbków);
- Pokrój połowę ostrej papryki.
- Gotowany filet z kurczaka;
- Kukurydza;
- Gotowane jajka kurze;
- Rozdrobniona biała kapusta;
- Majonez;
- Prażone i obrane orzeszki ziemne;
- Sól.
- marynowane grzyby;
- Surowe marchewki;
- Czosnek;
- jajka;
- twardy ser;
- Kukurydza;
- majonez;
- 100 gramów prażonych orzechów.
Metoda gotowania. Zagotuj pomidory, wyciśnij z nich miąższ (możesz użyć gęstego domowego soku pomidorowego). Potrzebujesz 7 łyżek miąższu. Zalej 1 szklankę obranych, niesolonych prażonych orzeszków ziemnych wodą i gotuj przez około 1 godzinę. Cztery kawałki podudzia z kurczaka zalać wodą (2,5 litra) i zagotować. Gotowy na łydki. Zetrzyj słodkiego ziemniaka, dodaj do bulionu z kurczaka, posol bulion (do smaku).
W blenderze ubić schłodzone orzechy, 4 ząbki czosnku i przecier pomidorowy. Wlać do zupy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
Smażenie
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, posiekaj słodką paprykę (lepiej użyć czerwonej), wlej wszystko na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym i smaż na złoty kolor. Przenieś pieczeń do pierwszego. Dodaj przyprawy do smaku:
Garnek zamknij pokrywką i odstaw na dzielniku na małym ogniu, aby gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny. Podzielić mięso tak, aby na każdym talerzu był kawałek (jeśli są cztery porcje, jedna podudzie na talerz). Zupa jest gotowa. Przelej do miseczek i podawaj.
Dania z orzeszkami ziemnymi różnią się smakiem, rodzajem (na ciepło, przekąski, wypieki), ale wszystkie są zdrowe. Przechodzimy od pierwszego do drugiego.
Chociaż Ameryka Południowa jest uważana za miejsce narodzin orzeszków ziemnych, nazywana jest chińską orzechem. Czemu? Prawdopodobnie dlatego, że Chińczycy są wielkimi artystami. Proponujemy Wam przepis na kurczaka z orzeszkami ziemnymi - kuchnia chińska.
Po drugie - kurczak z orzeszkami ziemnymi
Aby przygotować delikatne mięso z kurczaka, będziesz potrzebować:
Jak gotować kurczaka z orzeszkami ziemnymi po chińsku? Nic skomplikowanego. Mięso opłukać i osuszyć (2 filety lub 1 pierś). Pociąć na kawałki. Do sosu potrzebujesz:
Włóż czosnek na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smaż na złoty kolor, następnie dodaj pieprz, pół łyżki sezamu i imbiru. Smażyć, ciągle mieszając, do 3 minut. Włóż mięso z kurczaka na patelnię, smaż na dużym ogniu, aż pojawi się rumieniec (około 7 minut). Następnie dodaj 1 łyżeczkę. Cukier, sos sojowy, koncentrat pomidorowy, 1 łyżka. Ocet (dodaj wszystkie przyprawy według własnego gustu). Aby uzyskać niezbyt płynną masę, jak tłuczone ziemniaki.
Orzechy wysuszyć (około 1 szklanki) w piekarniku, obrać, przełamać jąderka na dwie części. Wymieszaj jąderka z kurczakiem, wymieszaj. Smaż trochę dłużej (ale nie dłużej niż 1 minutę), wyłącz. Kolacja jest serwowana. Takie niezwykłe mięso można podawać z dodatkiem ryżowym, z ziemniakami lub z warzywami.
Istnieje również wiele przepisów na zimne przekąski z orzeszków ziemnych. Oferujemy przygotowanie lekkiej i smacznej sałatki.
Zimne przekąski
Składniki na pierwsze:
Sałatka z orzeszkami ziemnymi i kurczakiem układana jest warstwami w pięknych naczyniach, każda warstwa jest posmarowana majonezem. Sól tak jak lubisz, aby przystawka była smaczna i niezbyt słona.
1 filet (możesz usmażyć, możesz nawet kupić gotowy wędzony, według własnego uznania). Pokrój na kawałki i ułóż naczynia w pierwszej warstwie. Druga warstwa to 2 posiekane jajka. Połóż 1 puszkę kukurydzy w puszkach na wierzchu - 3 warstwa. Umieść 100 gramów kapusty w czwartej warstwie. Przełam orzechy na pół i ułóż ostatnią warstwę. Top z majonezem. Możesz ozdobić pomidorami, ogórkami, ziołami (dla urody). Gotowy.
Kolejną sałatkę z orzeszkami ziemnymi można przygotować z:
Gotowanie
Zetrzyj surową marchewkę, czosnek, twardy ser. Pokrój jajka. Wymieszaj 1 słoik pieczarek z kukurydzą. Posiekaj 2 jajka. Dodaj starte i posiekane produkty, pół szklanki orzeszków ziemnych. Dopraw majonezem, dopraw solą według uznania, dokładnie wymieszaj. Udekoruj pozostałymi orzechami. Możesz również rozłożyć, tak jak w pierwszej sałatce, warstwami:
- Grzyby.
- Jajka.
- Marchewka z czosnkiem.
- Kukurydza.
- Tarty ser.
- Orzechy.
Warstwy można dowolnie zmieniać. Próbować. Okaże się bardzo smaczne.
Dania z orzeszków ziemnych mogą być nie tylko gorącymi, zimnymi przekąskami, ale także wszelkiego rodzaju słodyczami. Ciasteczka, ciastka, słodkie kiełbaski. Tutaj lot twojej wyobraźni jest nieograniczony.
Proponujemy upiec ciasto z orzeszkami ziemnymi.
„Piaskowy Cud”
To niezwykłe ciasto z orzechami i skondensowanym mlekiem. Produkty niezbędne do testu (ciastko):
- żółtka;
- Cukier;
- Masło (margaryna);
- Mąka;
- proszek do pieczenia ciasta;
- Kakao.
Jak zrobić ciasto?
Zmiel 3 żółtka z 1 szklanką cukru, dodaj zmiękczone 200 gram masła (lub margaryny). 2 - 2,5 szklanki mąki (od wielkości żółtek) zmieszane z 2 łyżeczkami. proszek do pieczenia i 1 łyżka. Kakao. Wszystko wymieszać, zagnieść ciasto tak, aby wystawało z rąk. Podziel na 3 części.
Do przygotowania bezy do naszego ciasta potrzebne są:
- Białka;
- Cukier;
- Szczypta soli;
- Posiekane prażone orzeszki ziemne (300 gramów, 100 na ciasto).
3 białka ubić mikserem do piany, dodać trochę soli i wlać 1 szklankę cukru
Składniki kremu:
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 200 gramów masła.
Co jeszcze jest potrzebne?
Mleko skondensowane ubić z masłem, aż będzie gładkie.
Rozwałkować trzy ciasta, położyć na pergaminie. Rozłóż równomiernie na każdym z wijących się białek, posyp posiekanymi orzechami. Piec każde ciasto w piekarniku (180 stopni) do pół godziny (beza zamienia się w chrupiącą). Następnie ostudź je wszystkie. Zimne ciasta posmarować śmietaną i odstawić w chłodne miejsce (można w lodówce, powyżej 0) na około 2 godziny. Słodki jest gotowy. To ciasto z orzeszkami ziemnymi zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Gotuj ze smakiem, smacznego.
Popularny amerykański przysmak przygotowywany jest w domu z tartych orzeszków ziemnych z cukrem i miodem. Orzechy były wykorzystywane jako dodatkowe źródło kalorii w czasach, gdy brakowało jedzenia, ponieważ są bardzo pożywne. Przepis na domowe masło orzechowe zachował się w każdej amerykańskiej rodzinie, ale gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić słodki mus.
Korzyści z masła orzechowego
Korzyści z masła orzechowego wynikają z jego składu. Orzeszki ziemne są bogate w białko, witaminy i inne składniki odżywcze. Zawiera przeciwutleniacze, magnez, błonnik i kwas foliowy - prowadzi to do częściowej regeneracji komórek i poprawy układu sercowo-naczyniowego organizmu, poprawia przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga przy anemii. Wapń w składzie ma za zadanie poprawić kondycję układu mięśniowo-szkieletowego, wzmacniając kości.
Możesz używać tego przysmaku dla dzieci od najmłodszych lat, ponieważ nie zawiera szkodliwych substancji (cholesterolu). Jednak niektóre badania wykazały, że częste spożywanie orzeszków ziemnych zwiększa poziom testosteronu, męskiego hormonu, który prowadzi do utraty wagi i normalizacji rozwoju układu mięśniowego. Badania nie wykazały negatywnych konsekwencji dla kobiet. Produkt ten od ponad stu lat stanowi podstawę żywności wegetariańskiej, jako doskonały zamiennik mięsa, jako źródło białka.
Wysoka kaloryczność dania pozwala nasycić organizm zaledwie kilkoma łyżkami. Średnia zawartość kalorii to 588 na 100 gramów produktu. Aby poprawić smak, dodawane są takie składniki jak kakao, cukier i dżemy. W wersji tradycyjnej taki produkt jest deserem – rozsmarowuje się go na grzance lub dodaje do innych potraw.
Zaszkodzić
Szkoda masła orzechowego wynika z jego alergenności. Jeśli dana osoba ma wyraźną alergię na orzechy lub gałkę muszkatołową, po zjedzeniu tego dania może czuć się gorzej. Dodatkowo producenci mogą dodawać syntetyczne dodatki (aromaty, konserwanty i dużą ilość cukru) w celu długotrwałego przechowywania. Substancje te mogą być szkodliwe dla zdrowia, ale domowe masło orzechowe przygotowywane jest bez zanieczyszczeń, dlatego uważane jest za zdrowe i naturalne.
Z czym je się masło orzechowe?
Nasi rodacy nie wiedzą, z czym jedzą masło orzechowe, więc unikają jego gotowania. Jednak najłatwiejszą opcją byłby zwykły chleb lub bułki. Ludzie w Stanach Zjednoczonych rozsmarowują na śniadanie na tostach deser z orzeszków ziemnych, który dostarcza organizmowi siły i energii. Możesz również użyć mieszanki jako kremu do ciasta lub jako słodki sos do niektórych potraw. Stosowanie poza deserami jest niepopularne.
Masło orzechowe jest bardzo popularne wśród dzieci. Zanim jednak postawisz wazon na stole, musisz określić jego świeżość. Zwróć uwagę na kolor: jeśli mus jest ciemny, to orzechy były stare. Jeśli wydawało Ci się, że deser jest zbyt słodki, być może dodano do niego dodatkową porcję cukru jako konserwant.
Jak zrobić masło orzechowe
Do przygotowania tradycyjnego produktu potrzebujemy tylko czterech składników: samych orzechów, soli, cukru, oleju słonecznikowego i odrobiny miodu. Mieszanka wykonana jest z niesolonych, obranych naturalnych orzeszków ziemnych, które można kupić w każdym supermarkecie. Wypłucz w domu i osusz na ręczniku przed gotowaniem.
Następnie musisz wziąć patelnię lub blachę do pieczenia, aby smażyć orzech przez 5-7 minut na dużym ogniu, zanim przygotujesz pyszne słodkie danie. Ponadto przygotowanie masła orzechowego polega na zmieleniu orzecha w blenderze. Powinno to trwać do trzech minut, następnie dodać pozostałe składniki i dalej mielić do uzyskania gładkości. Powinieneś otrzymać mieszankę przypominającą mus, bez kawałków i grudek.
Przepisy z masłem orzechowym
Tradycyjny przepis na masło orzechowe może się przydać podczas robienia ciastek, deserów lub obiadów. Łącząc odpowiednie składniki, za każdym razem możesz stworzyć wyjątkowy produkt, który doceni Twoja rodzina. Nie ma ograniczeń w dodawaniu do kompozycji kakao, produktów mlecznych, mleka skondensowanego czy innych składników.
ciasteczka
- Czas gotowania: 20 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii w naczyniu: 1750 kcal.
- Kuchnia: amerykańska.
Ciasteczka z masłem orzechowym są szybkie do zrobienia, jeśli masz już gotowy lub zakupiony główny składnik. Pieczenie jest sycące i kaloryczne, ale zawsze możesz zmniejszyć ilość cukru, zwłaszcza jeśli zamierzasz dawać ciasteczka dzieciom, a ty nie chcesz przybierać na wadze.
Składniki:
- mus z orzeszków ziemnych - 150-200 gramów;
- mąka - 250 gramów;
- masło - 100 gramów;
- jajko kurze - jedno;
- cukier - 150-200 gramów;
- sól - szczypta.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj główny składnik z roztopionym masłem w blenderze.
- Dodaj jajko do mieszanki.
- Mieszając, dodaj resztę składników. W tym procesie ciasto staje się gęstsze.
- Uformuj ciasteczka w dowolny kształt.
- Pieczemy 10 minut w piekarniku w 160 stopniach.
ciasto
- Czas gotowania: 30 minut.
- Porcje: 5 osób.
- Zawartość kalorii w naczyniu: 1650 kcal.
- Cel: na śniadanie, obiad.
- Kuchnia: amerykańska.
- Trudność przygotowania: łatwa.
Ciasto z masłem orzechowym w strukturze przypomina biszkopt, z którego każde ciasto jest posmarowane musem (jak na zdjęciu). Jedyna różnica polega na tym, że do ciasta dodaje się również mieszankę orzechów, która nadaje mu wyjątkowy maślany smak. Ciasta posmarowane pastą będą dobrze współgrać z dowolnym nadzieniem, zarówno z mlekiem skondensowanym, jak i dżemem.
Składniki:
- mus z orzeszków ziemnych - 100 gramów na herbatniki, 200 gramów na śmietankę;
- cukier - 1 szklanka;
- mąka - półtorej szklanki;
- masło - 100 gramów;
- jajko kurze - 2 szt .;
- soda - na czubku łyżeczki;
- sól - pół łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Do biszkoptu musisz ubić masło orzechowe, jajka, mąkę, masło, cukier w blenderze. Białka zacznij ubijać cukrem, a następnie stopniowo wprowadzaj kolejne składniki.
- Do kremu potrzebujesz pasty orzechowej, masła, cukru, które musisz ubić trzepaczką i doprowadzić do konsystencji musu.
- Następnie pokrój biszkopt na dwa płaskie placki i posmaruj kremem. Możesz zrobić trzy warstwy, posmarować jedną z nich dżemem lub skondensowanym mlekiem (jak na zdjęciu).
Kanapka
- Czas gotowania: 10 minut.
- Porcje: 2 osoby.
- Zawartość kalorii w naczyniu: 1550 kcal.
- Cel: na śniadanie, obiad.
- Kuchnia: amerykańska.
- Trudność przygotowania: łatwa.
Klasyczna pyszna amerykańska kanapka przygotowana na deser lub lunch dla dzieci lub dorosłych. Nie ma tu nic skomplikowanego. Kanapka z masłem orzechowym to bardzo pożywne jedzenie. Jest przygotowywany jako śniadanie przed pójściem do szkoły lub pracy lub podawany z nimi dziecku. Wysoka kaloryczność i zawartość składników odżywczych zapewnia zastrzyk energii na cały dzień, a do tego jest pyszny!
Składniki:
- chleb krojony (grzanki) - opcjonalnie;
- mus z orzeszków ziemnych - 200 gramów;
- dodatkowe składniki (kakao, czekolada, orzechy) - opcjonalnie.
Metoda gotowania:
- Pokrojony chleb można początkowo usmażyć lub wysuszyć w tosterze.
- Chleb posmarować musem.
- Udekoruj jak chcesz.
babeczki
- Czas gotowania: 35 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii w naczyniu: 1700 kcal.
- Przeznaczenie: deser, na śniadanie.
- Kuchnia: amerykańska.
- Trudność gotowania: łatwa.
Babeczki z masłem orzechowym są przygotowywane w taki sam sposób jak klasyczne babeczki. Będą oparte na dowolnym sfermentowanym produkcie mlecznym, który możesz znaleźć. Ponieważ masło orzechowe sprawia, że ciasto jest cięższe ze względu na swój oleisty skład, zaleca się dodanie większej ilości sody gaszonej sokiem z cytryny lub octem.
Składniki:
- mus z orzeszków ziemnych - 250 gramów;
- jajko - 1 sztuka;
- szklanka kefiru lub jogurtu;
- cukier - 1 niepełna szklanka;
- mąka - 1 szklanka;
- soda - 1 łyżeczka;
Metoda gotowania:
- Wymieszaj jajka i cukier na gęstą pianę.
- Stopniowo dodawaj resztę składników. Na ostatnim etapie wlej mąkę strużką. Gotowe ciasto powinno spaść z łyżki, a nie kapać (jak na zdjęciu).
- Napełnij babeczki i piecz deser w piekarniku przez 30-40 minut.
Wideo
Orzeszki ziemne, inaczej nazywane również „orzechami ziemnymi”, są szeroko stosowane w kuchni. I chociaż jego zawartość kalorii jest dość wysoka, dzięki niemu możesz gotować potrawy, które będą miały minimalną zawartość kalorii. Wszystko zależy od tego, jakie produkty będziesz chciał. Orzeszki ziemne można również spożywać w czystej postaci, ale należy wtedy pamiętać, że 100 g z nich zawiera 611 kcal – nie nadużywaj.
Surowe orzeszki ziemne zawierają:
- białko - 30%;
- oleje tłuszczowe - 42%;
- węglowodany - 13%;
- witaminy i mikroelementy.
Te orzechy są smażone. Można również spróbować surowych orzeszków ziemnych, ale wtedy nie będziesz cieszyć się ich orzechowym smakiem i aromatem.
Jak upiec orzeszki ziemne?
Dostępne w handlu orzeszki ziemne są często surowe, więc trzeba je upiec. Na targowiskach można czasem znaleźć nieobrane orzeszki ziemne, tj. w powłoce.
Jeśli kupiłeś jeden, pamiętaj, aby go usunąć przed smażeniem. I możesz go usmażyć na różne sposoby.
Orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej
- Opłucz surowe orzeszki ziemne pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.
- Umieść je w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i przykryj specjalną pokrywką do podgrzewania naczyń. Upewnij się, że wylot pary w pokrywie jest otwarty.
- Włóż naczynie do piekarnika.
- Ustaw moc na „750 W”, a czas na „20 sekund”.
- Wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej i dodaj orzechy.
- Powtórz krok 4.
- Ponownie wymieszaj orzechy i ponownie wyślij je do kuchenki mikrofalowej.
- Piecz orzeszki ziemne przez 20 sekund, a następnie mieszaj, aż orzechy będą brązowe.
Upieczenie 200 g orzechów zajmie w sumie 3-4 minuty. Jeśli chcesz ugotować solone orzeszki ziemne, posyp je solą przed smażeniem - małą szczyptą lub 1 łyżeczką.
Orzeszki ziemne w piekarniku
- Rozłóż orzeszki ziemne na blasze do pieczenia w jednej warstwie i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piecz orzechy przez 15 minut, mieszając co 5 minut.
- Podnieś temperaturę do 200 stopni i otwórz piekarnik.
- Słuchaj uważnie, gdy orzechy zaczynają trzaskać. Jak tylko to się stanie, wyłącz ogrzewanie, zamknij piekarnik i pozwól orzechom „rosnąć” przez kolejne 10-15 minut.
Nie przegap momentu, w którym orzeszki zaczynają się palić. Sprawdź gotowość po 10 minutach, a jeśli nie jesteś gotowy, trzymaj trochę więcej w piekarniku.
![](https://i2.wp.com/vesdoloi.ru/images/vesdoloi/2015/04/120822042534-120826192108-p-o-zharenij-arahis.jpg)
Orzeszki ziemne na patelni
- Surowe orzeszki ziemne wlewamy do grubościennej patelni – jej warstwa nie powinna przekraczać 2 cm.
- Postaw patelnię na dużym ogniu i poczekaj, aż będzie gorąca. Cały czas mieszaj orzechy drewnianą łopatką.
- Zmniejszyć ogień na średni i ciągle mieszając smażyć orzeszki ziemne, aż się zrumienią.
Na taki czas smażenia może to zająć od 15 do 20 minut – wszystko zależy od grubości dna patelni i temperatury jej nagrzewania.
Pyszne dania z orzeszkami ziemnymi
Kurczak po chińsku
![](https://i2.wp.com/vesdoloi.ru/images/vesdoloi/2015/04/caption.jpg)
- 400 g filetu z kurczaka pokroić w kostkę i odstawić.
- 1/2 średniej papryczki chili, 1 cm korzenia imbiru i 3 ząbki czosnku, zmielone.
- Podgrzej 3 łyżki. l. olej roślinny i smażony czosnek, pieprz, imbir i 1 łyżeczka. sezam - wszystko razem smażymy przez 2 minuty.
- Następnie wrzuć kawałki kurczaka na patelnię z przyprawami i podpal jeszcze przez 5 minut.
- Po zrumienieniu mięsa dodaj do niego sos sojowy (1 łyżka stołowa), cukier (1 łyżka stołowa), ocet jabłkowy (1 łyżka stołowa) i koncentrat pomidorowy (1,5 łyżki stołowej). Dusić jeszcze przez 2 minuty i wyłączyć ogień.
- Wlej 0,5 szklanki orzeszków ziemnych obranych z brązowych łusek do słodko-kwaśnego gulaszu.
- Zamieszaj naczynie i pozwól mu parzyć przez 5 minut.
- Kurczaka podawaj z ugotowanym kruchym ryżem lub.
Sałatka z orzeszkami ziemnymi i burakami
- Zetrzyj 1 duży ugotowany burak na grubej tarce.
- Orzeszki ziemne obrać z brązowej folii i ubić w blenderze do średniej wielkości okruchów.
- Wymieszaj buraki z orzechami i dodaj 2 łyżki. l. majonez sojowy.
- Udekoruj całymi nasionami orzeszków ziemnych.
Ciasto Orzechowe
![](https://i2.wp.com/vesdoloi.ru/images/vesdoloi/2015/04/5646448.jpg)
- Zetrzyj 4 żółtka z 1/4 szklanki cukru.
- 4 białka ubić z 3/4 szklanki cukru na puszystą masę.
- Wymieszaj obie części i ponownie ubij.
- Dodaj 1 szklankę przesianej mąki do mieszanki z cukrem jajecznym i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Nasmaruj zdejmowaną formę olejem roślinnym i posyp mąką.
- Ciasto wylewamy do foremki i pieczemy w piekarniku (180 stopni) na złoty kolor.
- Wyjmij gotowe ciastko z formy, gdy jest ciepłe i pozwól mu ostygnąć.
- Pokrój ciasto na dwa talerze i posmaruj każdy kremem z 1 puszki skondensowanego mleka i 200 g masła.
- Połóż wierzch ciasta na dnie ciasta i obficie posyp okruchami orzeszków ziemnych.
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi
![](https://i0.wp.com/vesdoloi.ru/images/vesdoloi/2015/04/91.jpg)
- Zrób słodkie kruche ciasto według dowolnego przepisu lub kup gotowy sklep.
- Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykroić figurki lub po prostu kółka foremkami do ciastek.
- Przykryj małą blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej półfabrykaty i wyślij do zamrażarki na 20 minut.
- Ubij surowe żółtko i posmaruj zamrożone półfabrykaty pędzlem kulinarnym.
- Posyp ciasteczka posiekanymi orzeszkami ziemnymi i wstaw do piekarnika (200 stopni).
- Piecz ciasteczka przez 10-15 minut, aż zarumienią się na złoty kolor.
Sorbet z orzeszkami ziemnymi
![](https://i2.wp.com/vesdoloi.ru/images/vesdoloi/2015/04/sd1azopsz3o.jpg)
Prawdziwe orientalne danie z łatwością przygotujesz w domowej kuchni...
Jak schudnąć z maksymalnym wynikiem?
Zrób bezpłatny test i dowiedz się, co powstrzymuje Cię przed skutecznym odchudzaniem
Odpowiadaj szczerze na pytania ;)
- Wlej 1 szklankę mleka do rondla i dodaj do niego 3 szklanki cukru.
- Umieść miksturę na najmniejszym ogniu i gotuj przez 30 minut. Ciągle mieszaj, aby masa się nie spaliła.
- Na suchej patelni roztopić 0,5 szklanki cukru i zredukować do brązowego.
- Do mleczno-słodkiej masy dodać cukrowy karmel i gotować przez kolejne 30 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj 80 g masła i wszystko dobrze wymieszaj.
- Wyłóż odpowiednie naczynie do pieczenia papierem do pieczenia i wlej do niego 1 szklankę prażonych orzeszków ziemnych.
- Wlej orzechy powstałą gęstą masą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Po schłodzeniu włóż gotowy sorbet na kilka godzin do lodówki, aby również stwardniał.
Orzeszki ziemne z miodem
Możesz przygotować ten przysmak dokładnie w 1 minutę. Wystarczy wymieszać szklankę prażonych orzeszków ziemnych i szklankę płynnego miodu. Podawaj takie pyszne na wieczór.
Orzeszki ziemne w cukrze
- Wlej 0,5 szklanki cukru do 50 ml gorącej wody i dobrze wymieszaj.
- Na patelni usmaż 1 szklankę orzeszków ziemnych i jak tylko zaczną trzeszczeć, zalej je słodką wodą.
- Ciągle mieszaj orzechy, aby się nie przypaliły.
- Jak tylko zobaczysz, że orzechy zaczynają pokrywać się białym nalotem, wtedy cała woda z patelni wyparowała. Bardzo szybko zdejmij naczynie z ognia i przenieś orzechy na zimny talerz.