Vai kefīrs stiprina vai vājina? Kādi raudzētie piena produkti novājina zarnas Cik ilgi vājina ikdienas kefīrs?
![Vai kefīrs stiprina vai vājina? Kādi raudzētie piena produkti novājina zarnas Cik ilgi vājina ikdienas kefīrs?](https://i2.wp.com/ozdravin.ru/uploads/styles/article_image/public/articles/2016/10/eda-pered-snom.jpg)
Neregulāra zarnu kustība var būt zarnu patoloģiju, traumu, neirožu un citu orgānu slimību sekas. Var būt dažādu medikamentu lietošanas blakusparādība. Var attīstīties neaktīva dzīvesveida dēļ. Bet vairumā gadījumu viss ir daudz vienkāršāk. Un pie problēmas ir vainīgi tie, kam tā ir. Iemesls ir slikts uzturs! Un, lai iegūtu spēku un labu veselību, vispār nav jāveic rūpīga pārbaude un ilgstoša ārstēšana. Jums vienkārši jānomaina ledusskapja saturs un pēc tam jālieto pareizajā laikā un pareizajās proporcijās.
Diētas kļūdas, kas izraisa aizcietējumus:
- Nepietiekams chyme (pārtikas bolus) tilpums. Tikai ievērojama tilpuma chyme dod zarnām signālu, lai sāktu peristaltiku (kontrakciju vilni). Ideāls veids, kā izveidot šādu ķīmi, ir ēst pārtiku, kas satur augu šķiedras, kas neizžūst, paliekot kuņģī. Šādai pārtikai ir liels tilpums ar zemu kaloriju saturu;
- Ūdens trūkums zarnās. Lai sāktu zarnu peristaltiku, tajā jāuzkrāj ievērojams daudzums ūdens. To nodrošina hiperosmotisko vielu klātbūtne patērētajā pārtikā, piemēram, augu cukuri, kas spēj piesaistīt lielu daudzumu šķidruma;
- Augstas kaloritātes, maza apjoma pārtikas patēriņš. Āķis ir tajā, ka, ēdot šādu ēdienu, mēs vizuāli nepamanām vēdera stiepšanos, un vēderā nav sāta sajūtas. Bet pēc sagremošanas šāds ēdiens var ļoti ilgi aizkavēties zarnās, neizraisot peristaltiku;
- Šķiedrvielu trūkums pārtikā. Šķiedrvielas, kuras organisms neuzsūc, cauri zarnām iziet kā “sitējs auns”, atraisot uzkrātās masas un nesot tās sev līdzi;
- Tādu pārtikas produktu patēriņš, kas izraisa zarnu izdalīšanos;
- Pārmērīgi tauki, cukurs, ciete, bagātīgs konditorejas izstrādājumu, ceptu un kūpinātu pārtikas produktu patēriņš izraisa puves procesus zarnās. Veidojas fekāliju akmeņi, veidojot “korķus” un traumējot gļotādu;
- Pienskābes baktēriju trūkums patērētajā pārtikā. Šo baktēriju trūkums izraisa zarnu mikrofloras traucējumus, nepietiekamu barības vielu uzsūkšanos tās sieniņās un attīstās puves procesi.
- Kālija un magnija trūkums patērētajā pārtikā. Kālija sāļi ir ārkārtīgi svarīgi zarnu muskuļu kontrakcijai, un magnija sāļi ir būtiski nervu impulsu vadīšanai.
Diētas kļūdas, kas izraisa aizcietējumus:
- Lielas maltītes ar gariem pārtraukumiem. Ēdot 3 reizes dienā, noder tikai laika taupīšana. Bet normālai zarnu un ķermeņa darbībai kopumā ir ideālas 6 ēdienreizes dienā mazās porcijās.
- Sātīgas brokastis gultā. Pamostoties vispirms jāizdzer aptuveni 300 mililitrus ūdens istabas temperatūrā, jāpakustas un tikai pēc 20-30 minūtēm jāuzsāk brokastis.
- Ēdiet lielu maltīti pirms gulētiešanas. Sātīgas vakariņas nav kontrindicētas. Gluži pretēji, nakts laikā ķermenis paspēj pārstrādāt visu lēni sagremoto pārtiku. Bet no šādu vakariņu brīža līdz gulētiešanai jāpaiet vismaz 2 stundām.
- Dzeriet ūdeni tikai tad, kad esat "slāpis". Ķermenis ne vienmēr signalizē par ūdens trūkumu, jūtot slāpes. Vājums un izsalkuma sajūta, pat ja esat pietiekami ēdis, var būt arī ūdens trūkuma simptomi. Dienā jāizdzer vismaz pusotrs litrs tīra ūdens, vienmērīgi sadalot šo daudzumu visas dienas garumā.
Diēta, lai izvairītos no aizcietējumiem
Pareiza uztura izvēle zarnu stabilizēšanai, kas atbilst iepriekš minētajām prasībām, patiesībā ir ļoti vienkārša. Un galvenie simtprocentīgu panākumu kritēriji ir pareiza uztura konsekvence un tā kombinācija ar pietiekamu fizisko aktivitāšu daudzumu.
Ēdieni un ēdieni, kuru patēriņš stiprina zarnas
Tālāk norādītais ēdiens nekādā gadījumā nav kontrindicēts, tas vienkārši nedrīkst kļūt par pamata, jo tas ievērojami samazina zarnu kustīgumu:
- Saldie maizes izstrādājumi, tostarp svaiga baltmaize;
- Putra (no rīsiem, mannas putraimi un pērļu miežiem), kartupeļu biezeni;
- Gaļa un olas lielos daudzumos, īpaši ceptas;
- Sviests, krēmi, piena šokolāde;
- Dārzeņu biezeņu zupas, krēmzupas, biezeņu zupas;
- Kisseles, kuru pamatā ir kartupeļu ciete, rīsu buljons;
- Augļi un ogas: bumbieri, cidonijas, aronijas, putnu ķirsis;
- Tēja, kafija, kakao;
- Sarkanvīns.
Uzskaitīto produktu cienītājiem nav kategoriski jāatsakās no iecienītākā ēdiena. Pareizās kombinācijās un pareizi sagatavotas tās vairs nenostiprina, bet kļūst neitrālas. Piemēram, bumbieriem un rīsiem ir daudz labvēlīgu īpašību, un ar mēru tie neradīs negatīvas sekas. Ieteicams vienmēr ēst rīsus ar svaigu dārzeņu salātiem, un ņemt neslīpētus rīsus. Ēdot bumbierus, ir viena viltība: vājas un normālas gatavības bumbieri tiek stiprināti, bet ļoti gatavi bumbieri var dot pat pretēju efektu. Jāņem vērā nianses.
Ēdieni un ēdieni, kas atslābina zarnas
- Augu eļļas: saulespuķu, olīvu, kukurūzas, linsēklu, kokosriekstu;
- Raudzētie piena produkti: kefīrs, jogurts, sūkalas, jogurts;
- Putra (griķi, mieži, auzu pārslas);
- Zivis un jūras veltes;
- Žāvēti augļi;
- Klijas un kliju maize;
- Neapstrādāti dārzeņi: kāposti (arī skābēti kāposti), redīsi, rāceņi, redīsi, bietes, burkāni, tomāti, gurķi, sīpoli;
- Augļi un ogas: arbūzi, melones, āboli, plūmes, aprikozes, hurma, vīnogas, ērkšķogas, zemenes, avenes, meža ogas;
- Minerālūdens, sulas un augļu kompoti, kvass, baltvīns.
Pirmā palīdzība aizcietējumiem
Zemāk minētie ēdieni un ēdieni palīdzēs ātri atjaunot zarnu darbību aizcietējuma gadījumā, un normālas zarnu darbības laikā nevajadzētu tos ļaunprātīgi izmantot lielos daudzumos, lai pēc tam nebūtu steidzami jādzer rīsu novārījums, ēdot to ar bumbieriem. , kas stiprina zarnas.
Septiņi ēdieni – katalizatori, kas atslābina zarnas
- Tīra augu eļļa. Produkts jāizdzer tukšā dūšā 1-2 ēdamkarotes tilpumā;
- Brokastīs pilngraudu auzu pārslas ar lielu daudzumu linsēklu eļļas;
- Rabarberu kompots. Vislabāk ir gatavot ūdens vannā 20 minūtes. Saldiniet ar medu.
- Neapstrādātu kāpostu, garšaugu un ābolu salāti ar augu eļļu.
- Brokastīs nefiltrēta melnā kafija.
- Biešu salāti ar mērcētām žāvētām plūmēm, vakariņās ietērpti ar svaigu jogurtu.
- 1/2 kg gatavu plūmju tukšā dūšā.
Zarnu darbības uzlabošana, ēdot pareizu pārtiku, nav izārstēt, tā ir vienkārši pāreja no nepareiza uztura uz veselīgu. Šis process neprasa ne pārtikas daudzuma ierobežojumus, ne finansiālās izmaksas, ne psiholoģiskas pūles. Tikai nedaudz organizētības un konsekvences. Un iegūtie rezultāti ir milzīgi: spars, enerģija, darba spējas, mierīgi nervi un labs garastāvoklis!
Pajautājiet jebkuram satiktajam, vai kefīrs ir veselīgs, un viņš atbildēs apstiprinoši. Mūsu prātos ir stingri iesakņojies uzskats, ka kefīrs spēj veidot veselīgu zarnu mikrofloru. Galu galā visi zina, ka cilvēka gremošanas orgāni dzīves procesā uzkrāj milzīgu daudzumu baktēriju. Ir skaidrs, ka ne visi no tiem ir noderīgi, un lielākā daļa pat izraisa daudzas slimības un stimulē ķermeņa novecošanos.
Kefīrs ietver sevī labvēlīgo baktēriju, vitamīnu un aminoskābju armiju, pateicoties kurām ne tikai atveseļojas zarnu mikroflora, bet arī nostiprinās imūnsistēma, stabilizējas miegs un nervu sistēmas stāvoklis. Un tomēr dominējošais viedoklis, ka kefīrs var izārstēt visas slimības un ka tas ir noderīgs pilnīgi visiem, ir stipri pārspīlēts. Apskatīsim dažus svarīgus faktus par kefīru.
Pirmkārt, kefīrs ir slikts garīgais stimulators. Jebkurš pienu saturošs produkts, arī kefīrs, mazina stresu un relaksē nervu sistēmu. Tāpēc kritiskos brīžos, kad nepieciešama maksimāla uzmanības koncentrācija, kefīrs nav tavs palīgs.
Otrkārt, kefīrs ir diezgan skābs produkts. Tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta skābuma, to vispār nav ieteicams lietot.
Treškārt, kefīrs cilvēkiem var izraisīt alerģiju pret pienu saturošiem produktiem. Lai atrisinātu šo problēmu, ieteicams lietot biokefīru.
Nevajadzētu dzert aukstu vai siltu kefīru. Produktam jābūt istabas temperatūrā, un tas jādzer maziem malciņiem.
Ceturtkārt, princips, ka jo vairāk kefīra, jo vairāk veselības, neatbilst patiesībai. Tāpat kā jebkura organismam labvēlīga produkta patēriņam, svarīgi ir ievērot standartus. Kefīra gadījumā tie ir 200-400 g dienā.
Piektkārt, ja to darāt, atcerieties, ka šim nolūkam piens ir jāuzvāra. Pretējā gadījumā risks saslimt ar salmonelozi ir pārāk augsts.
Bonuss. Kā pareizi pagatavot kefīru mājās.
Ja mājās ir lieks vājpiens vai pasterizēts piens, nesteidzieties to izmest un skrieniet uz veikalu pēc svaiga kefīra. Tas ir Sīzifa darbs! Labāk nopērc kefīra starteri! Starp citu, pirktā saldskāba vietā var izmantot kefīra pārpalikumu, ja tāds ir mājās. Uz 1 litru piena vajadzēs 6-8 tējkarotes startera. Ielejiet pienu alumīnija pannā un uzkarsējiet. Tiklīdz putas sāk celties, noņemiet no karstuma un novietojiet vēsā vietā. Kad piens ir atdzisis, ielej to stikla burkā, pievieno starteri, aizver vāku un atstāj uz dienu siltā vietā. Pēc tam raudzēto pienu liek ledusskapī uz pāris stundām. Pirms lietošanas iegūtajam mājās gatavotajam kefīram pēc garšas varat pievienot sāli un piparus.
Sestkārt, atcerieties, ka kefīram nogatavojoties, tajā uzkrājas oglekļa dioksīds un alkohols. Tāpēc pēc šī raudzētā piena produkta lietošanas vairākas stundas nevajadzētu braukt ar automašīnu.
Septītkārt, vienmēr pievērsiet uzmanību kefīra stiprumam. Vājam vienas dienas kefīram ir caureju veicinoša iedarbība uz zarnām. Un jo stiprāks ir kefīrs, jo stiprāks tas ražo gremošanas sulu kuņģī. Tāpēc stipru trīsdienu kefīru nav ieteicams lietot tiem, kas cieš no čūlas, gastrīta vai pankreatīta.
Astotkārt, ja lietojat kefīru svara zaudēšanai, tad izvēlieties produktu ar minimālu tauku saturu (1-1,5%).Taukainais kefīrs ir indicēts cilvēkiem, kuri cieš no tūskas nieru slimību dēļ.
Devītkārt, pievērsiet uzmanību sastāvam un izskatam lielveikalu plauktos. Pēdējā laikā pārdošanai tiek piedāvāts daudz tā sauktā “mirušā” kefīra. Tas ir sagatavots uz vājpiena, kefīra pulvera, irdinātāju, emulgatoru, konservantu, stabilizatoru bāzes. Pat nešaubieties, ka piedāvātā dzēriena garša būs ļoti līdzīga īstajam kefīram, taču, protams, tas nedos labumu ķermenim. Par to, ka jums piedāvātais kefīrs nav dzīvs, liecinās tā neviendabīgā konsistence un kunkuļu klātbūtne. Noteikti pievērsiet uzmanību produkta iepakojumam un tā nosaukumam. Īstu kefīru nevar saukt par “kefīru” vai “kefīra dzērienu”. Visas uzskaitītās iespējas ir tikai mārketinga triks, lai kefīra aizsegā jūs “apgrūtinātu” ar viltotu pulveri.
Turklāt, kad vien iespējams, vienmēr izvēlieties kefīru stikla traukos, jo šādā iepakojumā produktam ir visilgākais glabāšanas laiks, un tā konsistence, kā saka, ir acīmredzama.
Desmitkārt, klasiskajā īstajā kefīrā var būt tikai pilnpiens vai vājpiens un kefīra graudi. Ja uz iepakojuma papildus šīm sastāvdaļām ir norādītas arī citas (piemēram, augu izcelsmes biezinātājs), tad tas jau norāda uz izkropļojumu tā pagatavošanas receptē un var liecināt, ka no piena ir izņemti piena tauki un mākslīgi bagātināts ar dārzeņiem (zivju eļļa, tauki jūras dzīvnieki)
Tātad, kā redzam, kefīrs nav tik universāli noderīgs produkts. Bet, ņemot vērā iepriekš minētos faktus, jūs sniegsiet nenovērtējamu servisu savam ķermenim!
(Foto: mashe, vgstudio, Irina Magrelo, shutterstock.com)
Kāpēc svaigs kefīrs vājina, bet vecais kefīrs stiprina?
Tas, vai tas vājinās vai stiprinās, ir atkarīgs no kefīra gatavības pakāpes. Kefīram ir trīs veidu svaigums. Svaigi vienas dienas ir neliela caureju veicinoša iedarbība uz zarnām, jo. tajā ir vismazākais mikrobu un alkohola daudzums. Divas dienas vecs kefīrs nekādi neietekmē mūsu organismu, bet trīs dienas vecs kefīrs stiprina svaigumu, jo tajā ir visvairāk fermentu un mikroorganismu.
Ne velti kefīru sauc par raudzētu piena produktu. to iegūst raudzējot, un rūgšana kefīrā ir divu veidu - pienskābes un spirta. Respektīvi, jo vecāks ir kefīrs un par vecu tiek uzskatīts jau trīs dienas vecs kefīrs, jo spēcīgāki tajā ir notikuši rūgšanas procesi un izteiktākas fiksējošās īpašības. Atšķirībā no vienas dienas jaunā kefīra, trīsdienu kefīrā ir vairāk zarnām labvēlīgas mikrofloras un lielāks alkohola saturs, kas kopā dod konsolidācijas efektu. Tiek uzskatīts, ka tikai svaigam, tikai pagatavotam kefīram ir caureju veicinoša iedarbība, jau nākamajā dienā tas šajā ziņā būs neitrāls. Nu veikalā nopērkamajiem kefīriem, kuros izmantoti konservanti, tādu īpašību nemaz nav.
Patiešām, jaunajam vienu dienu vecam kefīram ir neliela caureju veicinoša iedarbība uz organismu, savukārt trīsdienu kefīrs ir nedaudz stiprāks. Tam visam ir diezgan vienkāršs izskaidrojums: jauns kefīrs vienkārši satur mazāk mikrofloras un alkohola.
Nezinu, kefīram ir caureju veicinoša iedarbība, pat ja es to dzeru pirmajā vai trešajā dienā, rezultāts parasti ir tāds pats.
Nu, lai arī cik mēs visi būtu dažādi un piena produkti uz katru iedarbojas savādāk, ja pamanāt šādu modeli, tas nozīmē, ka kefīrs iedarbojas tieši tāpat.
Tātad tās ir tikai individuālā organisma īpašības un nekas vairāk.
Būtībā kefīrs vājina.
Jā, nav nekādas atšķirības, kefīru vispār nevar stiprināt - tie nav rīsi. Kefīrs tagad ir mazāks par 50% pēc dabiskuma skalas, tas viss ir izgatavots no piena pulvera, nevis kā agrāk, un no tā nav lielas nozīmes. Un, ja jūs gatavojat kefīru no dabīgā piena, tas labi iedarbojas uz zarnām, un nav svarīgi, cik dienas ir - divas, piecas vai septiņas.
Tas viss ir par pienskābes baktēriju skaitu. Nelielos daudzumos tie veicina kuņģa un zarnu darbību, lai iztukšotu, un lielos daudzumos - otrādi. Tāpēc esiet uzmanīgi, kad aizvakar bērnam ar problemātisku kuņģa-zarnu traktu dodat kefīru, mums bija aizcietējums līdz pat dibena plaisai ((vēlāk sadziedēja ar pantenolu((
Kefīrs joprojām ir raudzēts piena produkts un līdz ar to tam ir kuņģi novājinoša iedarbība, taču jāņem vērā, ka dažādiem cilvēkiem ir atšķirīga reakcija uz vienu un to pašu produktu, tāpēc nevar teikt, ka visiem svaigs kefīrs vājina un vecais stiprina, taču vairumā gadījumu tas ir tieši tā.
Pēc ilgstošas fermentācijas kefīrs iedarbojas uz ķermeņa kuņģa-zarnu traktu, kā daži apgalvo, ar fiksējošu efektu.
Vecajā kefīrā ir vairāk mikrofloras un alkohola, kas veicina fiksāciju.
Jaunajā kefīrā ir mazāk alkohola un mikrofloras, un tāpēc no tā var viegli iegūt caureju.
No sevis zinu, ka ne svaigs, ne vecs kefīrs neko nekur nelabo :)
Tāpēc es šo piena produktu lietoju piesardzīgi.
Kefīram ir trīs gatavības pakāpes - tas ir vienas dienas kefīrs, ko sauc par vāju, tas ir divu dienu kefīrs, ko sauc par vidēju, un tas ir trīs dienu kefīrs, ko sauc par stipru. Kefīra vājumu un stiprumu nosaka oglekļa dioksīda un spirta saturs kefīrā atkarībā no tā nogatavināšanas pakāpes. Vājajam kefīram ir caureju veicinoša iedarbība, bet stipram – stiprinoša iedarbība.
Spriežot pēc mūsu pieredzes, kefīrs stiprina, ja ir vecāks par divām dienām, un svaigs mūs īpaši nenovājināja. Tas neietekmē mūsu ķermeni vai nu nekādā veidā, vai arī stiprinoši. Bet katram cilvēkam ir individuāla reakcija uz kefīru un pienu.
Tāpēc tiem, kam ir nosliece uz aizcietējumiem, jācenšas vai nu iegādāties svaigāko kefīru, vai kā citādi uzturēt normālu izkārnījumu. Nācās vispār pārtraukt kefīru, jo ļoti saasinājās problēma ar aizcietējumiem, bērns pats (bez svecītēm vai bez caurejas līdzekļiem) pārstāja kakāt vispār. Pēc kefīra pārtraukšanas es liku savai meitai diētu ar kāpostiem, bietēm un augļiem, un tas ir vienīgais veids, kā viņa kakāja, un tā notiek katru otro dienu. Ir iespēja pagatavot mājās gatavotu kefīru, taču tas ne vienmēr izdodas, un tam ir tādas pašas īpašības.
Kefīrs ir skābs produkts, tāpēc, nonākot zarnās, tam vajadzētu vājināties. Pilnpienam, gluži pretēji, vajadzētu stiprināt. Iespējams, dažādiem cilvēkiem ir atšķirīga reakcija uz kefīru, piemēram, es uz to nereaģēju vispār vai reakcija ir tik niecīga, ka to vienkārši nevar pamanīt.
Paskatieties uz ražošanas datumu: svaigs kefīrs vājina, un tie, kas vecāki par 3 dienām, stiprinās; lai gan tā tam vajadzētu būt, bet beigās izrādās, ka katra organisms reaģē atšķirīgi.
Svaigs kefīrs, t.i. kas tiek ieliets krūzē tikai no atvērta iepakojuma vājina. Bet kefīrs, kas pat ledusskapī saglabāsies stiprs dienu vai ilgāk.
Kefīrs var gan vājināt, gan veicināt aizcietējumus, tas viss ir atkarīgs no tā brieduma. Bet uzreiz precizēšu, ka runa nav par veikalā nopērkamo kefīru, kas šajā ziņā pa lielam ir neitrāls un, lai cik ilgi stāvētu ledusskapī, nekas nemainīsies, ja vien galīgi nesaskābs. Svaigam kefīram bez konservantiem, piemēram, mājās gatavotam, ir caureju veicinoša iedarbība. Mūsdienās daudzi cilvēki kefīru gatavo paši, tāpēc tajā nav nekā sarežģīta. Tiek uzskatīts, ka, ja kefīrs ir raudzējies vienu dienu, tad mikroflora tajā vēl nav pietiekami attīstījusies, un alkohola procentuālais daudzums ir minimāls un līdz ar to tam ir caureju veicinoša iedarbība. Taču jau trešajā raudzēšanas dienā efekts mainās uz pretējo.
Kefīrs noteikti vājina. Tas tikai iedarbojas uz katru organismu savādāk, kādam pietiek ar pusglāzi, bet citam var pietikt ar litru, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Bērnam ļaunuma nebūs, bet svaigu kefīru gan neieteiktu. Lai no rīta gūtu rezultātus, vakarā jādzer kefīrs.
Es tavā gadījumā nedotu tavam bērnam kefīru. Labāk ir dot bērnu jogurtu ar bifidobaktērijām. Es no pirmavotiem zinu, kāds aizcietējums var rasties no kefīra, ticiet man. Man bija jāveic zarnu operācija, un ārsts stingri ieteica dzert kefīru. Bet pēc kefīra dzeršanas 2 reizes dienā nedēļu, es sāku mocīt ar izkārnījumiem. Tad, izlasot atsauksmes par kefīru internetā, sāku dzert jogurtu ar bifidobaktērijām, bifacilu un bifidoku, viss izdevās, paldies Dievam!
Šodien ražotais svaigais kefīrs novājinās, bet vairākas dienas ražots, gluži pretēji, stiprināsies.
Tomēr kefīrs iedarbojas uz katru organismu nedaudz savādāk. Piemēram, draudzenes savam bērnam dod kefīru ar banānu, ja viņam ir aizcietējums, bet mums tieši otrādi, tas izraisa pašu aizcietējumu, tāpēc es nekad nedodu banānu ar kefīru vienlaikus.
Tomēr kefīrs uz mani īpaši neietekmē. kā daktere man teica, pirms gulētiešanas jāizdzer glāze kefīra, lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas ir tieši tas, ko es cenšos darīt.
Protams, kefīram jābūt svaigam, pretējā gadījumā var būt smaga saindēšanās, un tad tas noteikti vājinās.
Kefīrs ir ļoti veselīgs piena produkts, droši vien to var droši saukt par veselīgāko no visiem pieniem.
Kefīrs iedarbojas uz katru cilvēku savādāk, tāpēc varu atbildēt par sevi, kefīrs mani vājina.
Tāpēc, ja rodas problēmas šajā sakarā, jums vajadzētu izdzert glāzi kefīra, un ķermeņa darbība nekavējoties uzlabosies.
Lai gan es zinu, ka dažus cilvēkus tas stiprina tieši otrādi.
Kefīrs- unikāls dzēriens. Un papildus visam noderīgumam tas ir specifisks arī ar to, ka ir kā Trufaldino: gan jūsu, gan mūsu. Tas ir, kefīrs var būt dzēriens, kas gan stiprina, gan vājina. Bet, protams, ne tajā pašā laikā, bet atkarībā no tā, kādam nolūkam tas tiek izmantots.
Viss kefīra dualitātes noslēpums ir tas, ka jums jāzina, cik stiprs ir kefīrs un cik tas ir svaigs:
Tāpēc, lai neiekļūtu nepatikšanās, pērkot kefīru Veikalā jums jābūt uzmanīgam attiecībā uz sekojošo:
Attiecībā uz to Vai man bērnam dot kefīru vai nē?, tad jums ir jāsaprot, ka pastāv vairāki ierobežojumi: tas ietver vecumu un paša produkta pārnesamību. Sīkāka informācija šeit.
Veselība mazulim un veiksmīgi eksperimenti ar kefīru.
Jauns kefīrs, kas nav vecāks par divām dienām, ir nedaudz caureju veicinošs, tas nav caurejas līdzeklis, tas tikai palīdz izkārnījumiem daudz vieglāk izdalīties, tāpēc jautājums par caureju ir strīdīgs jautājums. Un kefīrs, kas vecāks par trim dienām, bieži stiprina zarnas un var pat izraisīt aizcietējumus, ja jūs lietojat šādu kefīru katru dienu. Pat ēdieni, kas gatavoti ar šādu kefīru, piemēram, pankūkas un pankūkas, stiprinās zarnas, tāpēc cilvēkiem ar zarnu kustības problēmām ir ļoti nevēlami lietot vecāku kefīru.
Raudzētu piena produktu lietošana palīdz normalizēt zarnu darbību. Šis raksts palīdzēs jums saprast, vai kefīrs stiprina vai vājina izkārnījumus, kā arī to, kā to pareizi lietot.
Ieguvumi un ietekme uz zarnām
Raudzētie piena dzērieni ir veselīgi produkti gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šos dzērienus dzer ne tikai cilvēki, kuri sapņo zaudēt svaru, bet arī tie, kuri vienkārši vēlas uzlabot savu veselību. Kefīra ieguvumi cilvēka ķermenim ir milzīgi. Tātad šis dzēriens palīdz uzlabot visa ķermeņa darbību kopumā.
Kefīrs, īpaši svaigs, satur aktīvās sastāvdaļas, kas var uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Šis efekts palīdz atjaunot zarnu saraušanās funkciju. Ir vērts atzīmēt, ka zarnu kustība kļūst biežāka diezgan lēni. Tikai, kā likums, cilvēkiem, kas cieš no hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām, var rasties nevēlami simptomi pēc pat glāzi svaiga kefīra.
Augstas kvalitātes kefīrs ir pārtikas produkts, kas ir bagāts ar specifiskām baktērijām. Tie iekļūst zarnās gremošanas procesā un palīdz normalizēt tā darbību. Labie mikrobi veicina arī izmaiņas resnās zarnas mikroflorā. Jo vairāk labvēlīgo mikroorganismu dzīvo uz resnās zarnas sieniņām, jo labāk notiek gremošana.
Svaiga kefīra labvēlīgie mikroorganismi ir bifidobaktērijas un laktobacilli. Šie mikrobi ir ļoti svarīgi ne tikai gremošanas sistēmai. Tādējādi tie spēj labvēlīgi ietekmēt imunitātes parametrus.
Terapeiti atzīmē, ka cilvēkiem, kuri regulāri lieto kefīru un citus raudzētos piena produktus, ievērojami samazinās risks saslimt ar bīstamām infekcijas slimībām.
Svarīgs ir kefīra svaigums. Tātad svaigi, tikko pagatavoti fermentēti piena produkti satur vairāk komponentu, kas vājina. Nav nejaušība, ka cilvēkiem, kuri cieš no hroniska aizcietējuma, ieteicams dzert svaigu raudzētu piena dzērienus. Jo ilgāk kefīrs tiek uzglabāts, jo lielāka iespēja, ka tas spēcīgi neietekmēs zarnu saraušanās funkciju. Šis dzēriens parasti dod jums stimulu.
Kefīram ir īpašs ķīmiskais sastāvs. Tas satur olbaltumvielas - svarīgas sastāvdaļas, kas nepieciešamas normālai ķermeņa darbībai. Arvien biežāk raudzēto piena produktu ražotāji cenšas bagātināt savus produktus ar papildu olbaltumvielām. Šādi produkti ne tikai nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, bet arī veicina mērenu svara zudumu.
Kefīrs ir noderīgu komponentu avots, kas var uzlabot visu iekšējo orgānu darbību. Tātad, tas satur:
- holīns;
- beta karotīns;
- B un PP grupas vitamīnu komplekss;
- minerālu savienojumi, piemēram, stroncijs, nātrijs, mangāns, fluors, hroms, varš.
Svaigi raudzētie piena produkti nereti ir iekļauti dažādu valstu ilgdzīvotāju ēdienkartē. Viņi atzīmē, ka pēc šādu dzērienu dzeršanas viņi jūtas enerģiski un jūtas labāk. Sistemātiska kefīra lietošana ne tikai palīdz uzlabot veselību, bet arī palīdz saglabāt sniegumu daudzus gadus. Nav nejaušība, ka dabiskās ārstēšanas piekritēji atzīmē, ka kefīrs satur vielas, kurām ir kāda atjaunojoša iedarbība.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Kefīrs noteikti ir veselīgs dzēriens. Tomēr dažos gadījumos tā lietošana var veicināt ārkārtīgi nelabvēlīgu simptomu attīstību. Parasti šādas negatīvas klīniskās pazīmes parādās, ja:
- dzērienu lietošana cilvēkiem, kuriem ir kontrindikācijas to lietošanai;
- ar pārmērīgu dzērienu patēriņu.
Cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām gremošanas sistēmas slimībām, vajadzētu izvairīties no kefīra dzeršanas. Tātad, Jūs to nedrīkstat dzert, ja Jums ir gastrīts, ko pavada augsta kuņģa sulas sekrēcija.
Cilvēki, kas cieš no šīs patoloģijas, pat izdzerot tikai vienu glāzi kefīra, var sajust dedzinošu sajūtu aiz krūšu kaula, sāpes vēdera augšdaļā un citus dispepsijas simptomus.
Kefīrs ir kontrindicēts arī cilvēkiem ar nesadzijušu kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Kefīrs satur sastāvdaļas, kas var bojāt gremošanas orgānu smalko gļotādu, kas var veicināt šīs patoloģijas komplikāciju attīstību. Ja gastrīts vai enterīts pasliktinās, kefīrs arī jāizslēdz no uztura.
Akūtas saindēšanās ar pārtiku laikā nevajadzētu lietot svaigus raudzētu piena dzērienus. Šajā laikā diēta ir diezgan stingra. Visā šīs patoloģijas akūtā periodā no ēdienkartes ir jāizslēdz dzērieni, kas var jūs vājināt. Ir ārkārtīgi bīstami dzert svaigu kefīru, ja ir saindēšanās ar pārtiku, ko pavada bieža caureja. Saindēšanās ar pārtiku gadījumā raudzētos piena produktus varat iekļaut tikai pēc tam, kad jūsu izkārnījumi ir atjaunoti un jūsu veselība ir uzlabojusies.
Hronisks kolīts un Krona slimība ir patoloģijas, kuras var papildināt ar tieksmi palielināt zarnu kustību. Cilvēkiem, kas cieš no šīm slimībām, savā uzturā nevajadzētu iekļaut raudzētos piena dzērienus, īpaši svaigus. Pretējā gadījumā var rasties smaga gāzu veidošanās, sāpes zem nabas vai caureja. Pirms šādu raudzētu piena produktu iekļaušanas uzturā cilvēkiem, kuri cieš no šīm slimībām, noteikti jākonsultējas ar gastroenterologu.
Vēl viena kontrindikācija kefīra lietošanai ir piena produktu nepanesamība. Ir daudzi cilvēki, kuri nespēj sagremot piena produktus. Lai pēc raudzēta piena produkta lietošanas šādam cilvēkam, kuram ir individuālas gremošanas sistēmas darbības īpatnības, nerastos negatīvi simptomi, ārsti iesaka savā uzturā neiekļaut provocējošus pārtikas produktus.
Kuru kefīru izvēlēties un no kura labāk atteikties?
Svarīga ir raudzētā piena dzēriena kvalitāte. Lai samazinātu nevēlamu simptomu rašanās iespējamību, jums jāizvēlas tikai augstas kvalitātes produkti. Ir svarīgi uzraudzīt to derīguma termiņu. Ja tas tuvojas beigām, tad nav vērts tos pirkt.
Pirms raudzēta piena produkta iegādes noteikti rūpīgi pārbaudiet iepakojumu. Tātad, ja iepakojums ir bojāts, tad labāk šādu produktu nepirkt. Ja iepakojuma integritāte ir bojāta, raudzētajā piena produktā var iekļūt bīstami mikrobi, kas, visticamāk, var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Iepakojumam ar kefīru nevajadzētu uzbriest.
Kvalitatīva dzēriena garšai jābūt patīkamai. Tajā nedrīkst būt svešas garšas. Tātad, ja kefīrs ir rūgts vai tam ir nepatīkama smaka, tad to nevajadzētu dzert. Bojāts kefīrs var saturēt vielas, kas veicina toksiskas infekcijas attīstību.
Cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem, labāk ir dot priekšroku svaigam kefīram.Šis fermentētais piena produkts satur vairāk aktīvo vielu, kas vājina. Šo kefīru vajadzētu dzert katru dienu, lai atjaunotu zarnu saraušanās funkciju. Jūs varat dzert dzērienu pat pēcpusdienā vai pirms gulētiešanas.
Vienas dienas kefīrs satur arī daudzas labvēlīgas bifidobaktērijas, kas palīdz uzlabot resnās zarnas darbību. “Vecais” kefīrs, kas glabāts ilgu laiku, praktiski nesatur labvēlīgus mikroorganismus, kas nozīmē, ka tas praktiski neveicina zarnu kustības biežumu. Šis dzēriens ir vairāk piemērots cilvēkiem, kuriem vēdera izeja ir nedaudz bieža.
Ko es varu ņemt līdzi, lai iegūtu lielāku efektu?
Lai sasniegtu labākus rezultātus, kefīrā var iekļaut dažādas piedevas. Šādas papildu sastāvdaļas tikai pastiprinās kefīrā esošo aktīvo vielu iedarbību. Piemēram, cilvēkiem, kuri cieš no pastāvīgiem aizcietējumiem, dzēriens no aromātiskām žāvētām plūmēm un svaiga kefīra palīdzēs normalizēt izkārnījumus.
Augu eļļas
Uzlabot zarnu darbību var, pievienojot raudzētiem piena dzērieniem dažādus naftas produktus. Tādējādi olīvu vai linsēklu eļļas pievienošana palīdz normalizēt resnās zarnas darbību, kā rezultātā palielinās zarnu kustība. Ja vēlaties, šos produktus var aizstāt ar parasto saulespuķu eļļu.
Klijas
Šajā produktā esošās šķiedras palīdz paātrināt zarnu motorisko darbību. Pievienojot kefīram klijas, šis dzēriens ir daudz kaloriju. Pēc šāda veselīga maisījuma lietošanas cilvēks jūtas paēdis un gremošana normalizējas. Klijas ar kefīru ir lieliska iespēja sātīgām uzkodām vai pat vieglām vakariņām.
Augļi un žāvēti augļi
Daudzi cilvēki kefīru nedzer, jo viņiem vienkārši nepatīk garša. Uzlabot veselīga dzēriena garšu var, pievienojot tam dažādus žāvētus augļus, svaigas ogas vai augļus. Piemēram, glāzei kefīra var pievienot smalki sagrieztas žāvētas aprikozes, kaltētas plūmes vai sauju rozīņu.
Ja vēlaties, varat pagatavot arī veikalā nopērkamā jogurta analogu. Lai to izdarītu, glāzei kefīra pievienojiet nedaudz ūdens, svaigas ogas vai iecienītākos augļus. Pēc tam visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāsajauc - un garšīgs, veselīgs deserts ir gatavs.
Soda
Ar aizcietējumiem var tikt galā arī ar labu dzērienu, kas pagatavots no kefīra un parastās sodas. Lai to pagatavotu, pievienojiet 1/3 tējkarotes sodas 250 ml raudzēta piena dzēriena. Sastāvdaļas labi jāsajauc. Šo dzērienu vajadzētu dzert, līdz tiek sasniegts vēlamais rezultāts, vienu glāzi dienā.
Griķi
Kefīru var izmantot ne tikai veselīgu dzērienu pagatavošanai. Tātad šis raudzētā piena dzēriens ir lieliski piemērots brokastu pagatavošanai. Lai pagatavotu vienu no tiem, jums vajadzēs 80 gramus mazgātu griķu. Norādītais graudaugu daudzums jāielej glāzē kefīra un jāatstāj uz nakti ievilkties. Nākamajā rītā brokastis būs gatavas.
Ārstu viedokļi un atsauksmes par tiem, kuri lietojuši produktu
Svaigs kefīrs ir labs dabisks caurejas līdzeklis. Regulāra šī dzēriena lietošana palīdz normalizēt izkārnījumus. Par to liecina milzīgais atsauksmju skaits no cilvēkiem, kuri regulāri dzer šo raudzēto piena dzērienu.
To atzīmē arī ārsti svaigs kefīrs ir labs cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem. Raudzētie piena dzērieni, kas glabāti ilgu laiku, parasti tiek sasaldēti. Speciālisti iesaka cilvēkiem, kas cieš no izkārnījuma traucējumiem, atcerēties šo īpašo ietekmi uz ķermeni.
Lai uzzinātu par kefīra priekšrocībām un to, vai to var dzert naktī, noskatieties šo videoklipu.