Maltos kalakutienos receptai lėtoje viryklėje. Kepkite kalakutienos kotletus lėtoje viryklėje vaikams. Kalakutienos kotletai su sūriu
Garuose kepti kalakutienos kotletai lėtoje viryklėje – sveikas mėsos patiekalas, kurį galima patiekti su bet kokiu garnyru ir su įvairiais padažais. Kotletus su malonumu valgys net vaikai, o jūs būsite tikri dėl maisto kokybės, nes jį sukursite savo rankomis. Į maltą mėsą nereikia dėti jokių papildomų ingredientų, minimalus produktų kiekis ir maksimali nauda. Bet jei mėgstate morkas ar papriką, tuomet tokias nuluptas ir nuplautas daržoves taip pat galite permesti per mėsmalę, dėti į maltą mėsą. Vietoj petražolių galima naudoti šviežius krapus, kamieninius salierus ir kt.
Į maltą mėsą būtina įmušti vištienos kiaušinį, kad ruošiniai nesuirtų terminio apdorojimo metu. Jei vištienos kiaušinio nėra, jį galima pakeisti 2–3 putpelių kiaušiniais.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Kalakutienos filė kruopščiai nuplaukite, nupjaukite nuo jos plėveles ir šerdis. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir pusę daržovių supjaustykite gabalėliais. Filė taip pat supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais.
Abu gabalus perkiškite per mėsmalę, paversdami juos malta mėsa.
Į faršą įmuškite vištienos arba putpelių kiaušinius, pagal skonį druskos, pipirų ir išmaišykite.
Šviežias žoleles nuplaukite, susmulkinkite ir suberkite į maltą mėsą. Dar kartą gerai išmaišykite.
Drėgnais delnais iš faršo suformuokite apvalius rutuliukus ir dėkite ant garų padėklo.
Multicooker ekrane 30 minučių įjunkite režimą „Garai“, supilkite vandenį į dubenį. Kalakutienos kotletus troškinkite lėtoje viryklėje iki signalo.
Tada sudėkite juos ant lėkštės. Patiekite šiltą kartu su padažu arba pasirinktu garnyru: koše, bulvių koše, daržovėmis.
Laimingas tu!
– tradicinis kasdienis patiekalas, jų paruošimo būdų yra daug.
Kalakutiena laikoma dietiškiausia mėsa. Išvaizda ji panaši į vištieną, tačiau skoniu primena kiaulieną ar jautieną.
Jei dar tik susipažįstate su šia mėsos rūšimi, tada kotletai bus puikus pasirinkimas jūsų eksperimentams.
Patiekalo privalumai
Garų kotletai iš kalakutienos laikomi dietiniu produktu – jie įtraukiami į kūdikių, sergančių, nusilpusių ar norinčių sulieknėti žmonių racioną.
- Nėščioms ir žindančioms moterims mėsoje yra folio rūgšties, kuri labai naudinga kūdikiui.
- Vaikai kaip pirmasis maitinimas.
- Žmonės, užsiimantys sportu.
- Žmonės streso ir depresijos metu.
- Kenčia nuo nemigos. Triptofanas, kurio yra kalakutienoje, veikia kaip migdomoji tabletė.
Sunkumas, gaminimo laikas
Patiekalą labai lengva paruošti, šis receptas bus puikus pasirinkimas pradedantiesiems virėjams. Bendras kepimo laikas yra ne daugiau kaip 40 minučių.
Būtina virtuvės įranga: blenderis / mėsmalė, lėta viryklė / dvigubas katilas.
Kaip virti garuose virtus kalakutienos kotletus?
Garų kotletus galima virti ir dvigubame katile. Gaminimo receptų yra labai daug, pažiūrėkime į paprasčiausią, klasikinį receptą, puikiai tinka šešių mėnesių vaikučiams maitinti.
Kad patiekalas būtų kvapnesnis, galima dėti petražolių, tiks bet kokių šviežių, džiovintų, šaldytų. Geriau imkite vidutinio dydžio lemputę, jei ji didelė, naudokite pusę.
Ingridientai:
- kalakutienos filė - 600-800 g;
- svogūnai - 1 vnt .;
- petražolės - 100 g;
- druska, prieskoniai pagal skonį;
- pupelių papuošimui.
Iš tokio ingredientų kiekio galite gauti 10 vnt.
Žingsnis po žingsnio gaminimas su nuotrauka:
- Kalakutienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Sumalkite juos trintuvu arba mėsmale.
- Svogūną susmulkiname, susmulkiname blenderiu, dedame į dubenį su jau paruošta kalakutiena.
- Supjaustykite petražoles, sumaišykite su malta mėsa, viską gerai išminkykite.
- Gaminame kotletus. Kad malta mėsa nepriliptų prie rankų, rankas visada laikykite šlapias.
- Gautus pusgaminius dedame į dvigubą katilą arba lėtą viryklę. Jei multivarke yra 2 skyriai, dedame į apatinį skyrių. Troškinkite 20 minučių.
- Pupeles taip pat galima virti garuose viršutiniame multicooker skyriuje arba troškinti vandenyje keptuvėje.
Viename kotlete:
- kalorijos - 114;
- riebalai - 3,12 g;
- angliavandeniai - 5,7 g;
- baltymai - 14,86 g.
Kaip matote, kotletuose yra daug baltymų ir mažai riebalų, todėl jie yra puikus pasirinkimas vėlyvai dietinei vakarienei. Kotletus galima patiekti kaip vieną patiekalą arba su lengvu garnyru, pavyzdžiui, šparaginėmis pupelėmis ar daržovių salotomis.
gaminimo parinktys
Kalakutienos kotletai su sūriu
Ingridientai:
- kalakutienos filė - 500 gr;
- kietas sūris - 300 g
- kepalas - 100 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- geriamasis vanduo - 50 ml;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- sviestas - 20 g;
- česnako galvutė - 2 vnt .;
- kepimo aliejaus, jei kepate;
- druska, žolelės, prieskoniai pagal skonį.
Virimo būdas:
- Kalakutieną reikia perpilti per mėsmalę arba susmulkinti maišytuvu.
- Ritininio minkštimą reikia supjaustyti mažais gabalėliais, 10 minučių pamirkyti šiltame vandenyje. Sutrinkite šakute iki vientisos masės.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, česnaką perbraukite per česnako presą.
- Visus ingredientus sumaišome į indą, įdedame kiaušinį, druską, žoleles, prieskonius, viską išmaišome iki vientisos masės.
- Pradėkime ruošti įdarą. Atskirame dubenyje ant trintuvės sutarkuokite sūrį ir sviestą, sviestą rekomenduojama iš anksto įdėti į šaldiklį, taip lengvai sutarkuosite. Įpilkite į jį žolelių, sumaišykite.
- Formuojame kotletus, į centrą dedame sūrio įdarą.
- Gautą pusgaminį pakepinkite augaliniame aliejuje, kol susidarys auksinė plutelė, kotletai iškeps po dangčiu, ant vidutinės ugnies 10-15 minučių. Galite sukurti porą - jie pasirodo dietiškesni.
Jei nesilaikote dietos, garnyrui tiks bulvių košė, makaronai, keptos daržovės ar bet koks kitas jūsų pasirinktas variantas.
Kalakutienos kotletai su varške
- kalakutienos faršas - pusė kilogramo;
- pakelio varškės;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- druska, prieskoniai pagal skonį;
- kepimo aliejaus.
Maisto gaminimas:
- Į maltą mėsą įmaišykite vištienos kiaušinį, varškę, druską, prieskonius.
- Gautą masę minkykite švariomis rankomis.
- Suformuokite kotletus.
- Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada užpilkite vandeniu ir troškinkite 10 minučių.
Jums reikės:
- kalakutienos faršas - 500-700 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai;
- karvės pienas - 1 stiklinė;
- svogūnas - 1 galva.
Maisto gaminimas:
- Susmulkinkite svogūną.
- Manų kruopas suberkite į pieną, nuolat maišydami užvirkite, palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Gautą skystį sumaišykite su malta mėsa ir svogūnais, išmaišykite.
- Aklieji kotletai, kepti po dangčiu ant silpnos ugnies 25-30 minučių.
Kalakutienos kotletai su cukinijomis
Kotletai su cukinijomis yra labai sultingi ir minkšti, cukinijų dėka galite iškepti daugiau produkto. Kiaušinis šiame recepte nenaudojamas, nes cukinija puikiai išlaiko formą.
Reikalingi produktai:
- Malta mėsa - 300 g;
- mažos cukinijos;
- maža lemputė;
- druskos, prieskonių pagal skonį.
Svogūną reikia susmulkinti. Cukiniją sutarkuoti. Sumaišykite visus ingredientus. Formuoti kotletus, apvolioti džiūvėsėliuose, kepti 30 min.
Kalakutienos kukuliai su grybais
- kalakutienos faršas - 1 kg;
- švieži pievagrybiai 400 g;
- kiaušinis;
- bandelė - 30 g;
- svogūnas - 2 vnt;
- kietas sūris - 100 g;
- majonezo;
- duonos trupiniai;
- druska, prieskoniai;
- rafinuotas aliejus kepimui.
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Paruošiame visus gaminius, valome. Bandelę pamirkykite piene, išminkykite.
- Supjaustykite svogūną (1 vnt.), Įdėkite į faršą, kiaušinį, majonezą, druską, prieskonius, suvyniokite.
- Apkepkite grybus.
- Iš faršo formuojame blynelius, į vidurį dedame grybus ir gabalėlį sūrio.
- Apvoliokite džiūvėsėliuose, pirmiausia kepkite ant stiprios ugnies, kol apskrus, tada ant mažos ugnies, kol iškeps.
Vaizdo įrašo receptas:
Kalakutienos kotletai su obuoliais
- malta mėsa - pusė kilogramo;
- obuoliai - 2 dideli;
- saujos graikinių riešutų;
- druskos, prieskonių.
- Nuplauti obuoliai, žievelė ir šerdis.
- Riešutus ir obuolius sumalkite, suberkite į maltą mėsą, ten druską ir prieskonius.
- Maišome, lipdome.
- Jei norite minkštų kotletų, nevoliokite džiūvėsėliuose, jei traškūs, tuomet galite apvolioti.
- Kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių.
Kalakutienos kukuliai su ryžiais
Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, imame:
- iš anksto paruošta malta mėsa - 500 g;
- balti ryžiai - 100 g;
- kiaušinis;
- lemputė 2 vnt.;
Sūrymui:
- geriamasis vanduo - 1 stiklinė;
- Lauro lapas;
- druskos, pipirų žirnelių.
Vaizdo įrašo receptas:
Pradėkime virti:
- Virkite ryžius, kol visiškai iškeps.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite, susmulkinkite maišytuve.
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
- Padarykite apvalius kotletus.
- Norėdami paruošti sūrymą, užvirinkite vandenį su druska, pipirais ir lauro lapais.
- Sulenkite į formą, atsargiai užpilkite sūrymu, pašaukite į orkaitę apie 1 val.
Patiekalas gali būti laikomas šaldytuve nuo 0°C iki +6°C ne ilgiau kaip 2 paras. Pakaitinti orkaitėje rekomenduojama įpylus virinto sultinio, galima dėti sūrio. Patiekite be garnyro arba su lengvomis daržovių salotomis, pagardintomis alyvuogių aliejumi.
Keletas skanių kotletų gaminimo paslapčių:
- Sviestas padės faršą padaryti sultingesnį.
- Kad kotletas kepimo metu nepriliptų prie formos, patepkite jį aliejumi.
- Kad būtų švelnumo, į faršą įdėkite mirkytos duonos ar batono.
- Norėdami ryškumo ir apetito, pridėkite morkų ar žalumynų.
- Kalakutiena yra labai minkšta mėsa, ją lengva sugadinti pagardais, visiškai užgožiant pačios kalakutienos skonį, todėl būkite labai atsargūs juos rinkdamiesi. Geriausi prieskoniai bus paprika (be ypatingo skonio pojūtio suteiks apetitą keliančios spalvos), petražolės, malti juodieji pipirai, mairūnai.
- Jei faršas per tirštas, praskieskite grietine arba pienu.
- Kad produktas būtų sultingas, maltą mėsą rekomenduojama pamirkyti keletą minučių.
- Jei patiekalo skonis nuobodus, paįvairinkite jį įdėdami šiek tiek jautienos, patiekalas sužibės naujomis spalvomis.
- Jei neturite dvigubo katilo ar lėtos viryklės, pakeiskite keptuvę su kiaurasamčiu.
- Kotletus galima paruošti naudojimui ateityje, nusiunčiant dalį į šaldiklį, nenumatytose situacijose jie jums padės.
Jei nežinote, kaip pamaloninti savo šeimą, siūlome atkreipti dėmesį į tokį patiekalą kaip: kotletai iš maltos kalakutienos lėtoje viryklėje, Tai labai skanus, be to, dietinis patiekalas, tinkantis visiems jūsų šeimos nariams. Šie kotletai išsiskiria ypatingu švelnumu, šis patiekalas puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek jaukiai šeimos vakarienei. Be to, jie paruošiami gana paprastai, svarbiausia laikytis mūsų nurodymų ir jums tikrai pasiseks, nes virti su lėta virykle taip paprasta!
Ingredientai kotletams
- Kalakutienos filė 500 gramų.
- Pienas 100 gramų.
- Kiaušinis 1 vnt.
- Balta duona 2 riekelės (geriausia pasenusios)
- Lemputė 1 vnt.
- Česnakas 1 zukbok.
- Duonos trupiniai 100 gramų.
- Druska, prieskoniai (geriausia imbieras) pagal skonį
Maltos kalakutienos kotletai žingsnis po žingsnio receptas lėtoje viryklėje
- Pirmiausia reikia pamirkyti duoną, tam supilame pieną į gilų dubenį, dedame ten duoną ir leidžiame pastovėti 10 minučių.
- Multivarką 15 minučių įjungiame „kepimo“ režimu ir ten pakepiname svogūną ir česnaką, arba galite viską pakepinti keptuvėje.
- Tuo tarpu ruošiame mėsą, nupjauname kremzlę ir plėvelę, mėsą supjaustome kubeliais.
- Po to reikia virti maltą mėsą. Susmulkintus gabaliukus dedame į virtuvinį kombainą arba į mėsmalę. Ten pat dedame ir minkštos duonos.Visa tai atsargiai sumalame.
- Supilkite mišinį į dubenį, įmuškite kiaušinį ir suberkite iškeptą svogūną ir česnaką.
- Iš šio įdaro formuojame kotletus.
Tai reikia daryti šlapiomis rankomis, kad įdaras nepriliptų prie pirštų.
- Sutepkite multicooker dubenį saulėgrąžų aliejumi, nustatykite "kepimo" režimą 15 minučių, palaukite, kol dubuo įkais, po signalo galite pradėti virti.
- Prieš kepdami pamerkite juos į džiūvėsėlius.
- Kepkite kotletus atidarę dangtį 10 minučių, tada apverskite ir likusias 5 minutes kepkite juos UŽDARYTA dangčiu.
Alyvuogių aliejus geriausiai tinka kalakutienos kepimui.
Tai viskas, kaip ir žadėjome, viskas buvo gana paprasta ir greita, kotletai iš maltos kalakutienos lėtoje viryklėje paruoštus, belieka juos papuošti ir patiekti. Skirtingai nei kiaulienos kotletai, kalakutienos kotletai yra labai švelnūs ir lengvi, tačiau nerekomenduojame jų valgyti be garnyro, nes jie akimirksniu išsisklaidys. Kaip garnyras bulvių košė puikiai dera su kotletais. Atsisveikiname su jumis, tikimės, kad jums viskas pavyko, bet kaip galėtų būti kitaip, nes padedant jūsų multivarkui ir mūsų svetainei multivarka-vari.com visi patiekalai paruošiami lengvai ir be problemų, iki pasimatymo!
Kepti kotletai lėtoje viryklėje
Mėsos kukulių su ryžiais kepimas lėtoje viryklėje
Karščiausi patiekalai lėtoje viryklėje!
- Patiekalai iš paukštienos 29
- Garinti patiekalai lėtoje viryklėje 2
- Kepimas lėtoje viryklėje 2
- Pasiruošimas žiemai lėtoje viryklėje 11
- Užkandžiai lėtoje viryklėje 9
- Sveikas maistas 3
- Košės lėtoje viryklėje receptas 19
- Makaronai lėtoje viryklėje 7
- Pieno patiekalai lėtoje viryklėje 9
- Mėsos sriubos lėtoje viryklėje receptai 23
- Mėsos receptai lėtoje viryklėje 41
- Gėrimai multivarke 3
- Multicookers apžvalga 2
- Daržovės ir vaisiai lėtoje viryklėje 9
- Daržovių sriubos lėtoje viryklėje 13
- Kepenų receptai lėtoje viryklėje 7
- Liesos kepimo lėtoje viryklėje receptai 22
- Paprasti receptai antriesiems patiekalams 15
- Žuvis lėtoje viryklėje 23
- Salotos lėtoje viryklėje 3
- Sriubų tyrė lėtoje viryklėje. Receptai 5
Nauji Receptai
Svetainės paieška
Statistika
Autorių teisės 2017 Multicooker - vari | receptai lėtoje viryklėje su nuotrauka. Visos teisės saugomos.
Produktai kotletams:
- Kalakutienos krūtinėlė - 1 dalis, sverianti 500 gr.
- Lemputė - 1 vnt.
- Balta duona - 2 riekelės
- Kiaušinis - 1 vnt. didelis. Arba 2 mažus.
- Pienas - 1/2 puodelio
- Druska - pagal skonį
Jeigu jūs, kaip ir aš, mėgstate kalakutieną, siūlau lėtoje viryklėje arba dvigubame katile išsivirti skanius garuose troškintus kotletus, kurie tinka vaikams (nuo 1,5-2 m.) ir suaugusiųjų maistui. Jaunesniems vaikams bus patogiau valgyti kalakutieną bulvių košės ar suflė pavidalu.
Vaikams kalakutiena vertinga, nes nesukelia alergijos, idealiai tinka baltymų, riebalų ir angliavandenių santykiu.
Garuose gaminami kalakutienos kotletai gaminimu mažai kuo skiriasi nuo ar nuo, bet vis tiek kviečiu į savo virtuvę sužinoti, kaip teisingai juos paruošti, kad tiktų vaikiškam ir dietiniam maistui.
Kaip virti kalakutienos kotletus garuose virtoje multivarke vaikams - nuotraukų receptas:
1. Paruoškite visus kalakutienos kotletams skirtus ingredientus: kalakutienos filė, porą riekelių duonos, svogūną, kiaušinį, pieną ir druską.
Jei lemputė didelė, pakaks ir pusės.
2. Duoną pamirkykite piene. Neišpilkite viso pieno iš karto, geriau į faršą įpilti vėliau, jei per tirštas.
3. Kalakutienos filė slinkite per mėsmalę. Grotelės mėsmale turi būti su mažomis skylutėmis.
4. Taip pat per mėsmalę permetame piene išmirkytus svogūnus ir duoną.
5. Į lėkštę su malta mėsa įmuškite vieną kiaušinį ir druską.
6. Išminkykite faršą. Konsistencija neturėtų būti per skysta. Kad iš jo būtų galima pagaminti kotletus.
7. Kalakutienos kotletus gaminame nedidelius, nes vaikui bus patogiau valgyti. Bet, žinoma, galite turėti bet kokį norimą dydį.
8. Į multicooker keptuvę supilkite 1 litrą vandens ir įdėkite garų groteles. Visus kotletus dėkite ant grotelių. Gavau jų - 9 vnt. Tačiau įdaras vis dar yra. Iš jo galite formuoti kotletus ir siųsti į šaldiklį iki kito karto. Arba pasigaminkite antrą garų kalakutienos paplotėlių partiją.
9. Multivarke nustatykite "garų" režimą. Mažiems kalakutienos kotletams užtenka 40 min. Turiu Polaris 0517 reklaminę multicooker, bet beveik visi modeliai turi garų režimą (Redmond, Panasonic, Philips ir kt.)
10. Po 40 minučių kalakutienos kotletai garuose virtoje multivarke bus paruošti.
11. Kalakutienos kotletus vaikui galite patiekti su virtomis ir šviežiomis daržovėmis. Daržoves, beje, galima išmesti į tuščias vietas ant multicooker grotelių, likus 15 minučių iki kotletų paruošimo. Ir apatiniame dubenyje galite suvirinti lygiagrečiai.
Skanaus!
Bet kurioje lėtoje viryklėje galite lengvai paruošti daugybę neįprastai skanių ir tuo pat metu gana sveikų patiekalų. Be to, šis prietaisas padeda žymiai sutaupyti laiko, nes vienu metu galima gaminti du skirtingus patiekalus, pavyzdžiui, kotletus ir garnyrą. Jei vakarienei ar pietums norite greitai paruošti minkštus kalakutienos kotletus su virtomis bulvėmis, lėta viryklė puikiai tiks šiai užduočiai. Anksčiau tradicinius jau ruošėme lėtoje viryklėje ir buvome įsitikinę, kad jie pasirodo labai skanūs ir niekuo nenusileidžia tradiciniu būdu iškeptiems kotletams.
Taigi, norint paruošti kotletus ir bulves, jums reikės šių ingredientų:
vienas). Pieno (apie pusę stiklinės);
2). Viena lemputė yra gana didelė;
3). Malta kalakutienos krūtinėlė - 600 gramų;
keturi). Vienas vištienos kiaušinis;
5). Baltos duonos gabalėlis be plutos;
6). Bulvės, nuluptos ir nuplautos vandeniu - 4 vnt.;
7). Prieskoniai. Galite naudoti bet kokius prieskonius, šiuo atveju buvo pridėta baziliko, džiovintų daržovių ir kario mišinio. Taip pat pagal skonį galima įdėti druskos.
Kaip virti kalakutienos kotletus lėtoje viryklėje:
vienas). Svogūną sutarkuokite ant vidutinės trintuvės arba susmulkinkite trintuvu;
2). Padalinkite vyniotinį į gabalus ir pamirkykite piene;
3). Į faršą įmuškite kiaušinį, prieskonius ir svogūną. Tada iš pieno išspauskite bandelę ir taip pat sudėkite į faršą;
keturi). Įmerkite bulves į multicooker dubenį ir užpilkite karštu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų;
5). Įdėkite garų krepšį. Faršą sudėkite į silikonines formeles ir atsargiai sudėkite į garintuvo krepšelį. Žinoma, kotletų gamybai galite naudoti bet kokią formą arba jų visai nenaudoti. Uždarykite multicooker dangtį ir nustatykite „garų“ režimą 40 minučių;
6). Po signalo išimkite bulves ir kotletus. Likusią maltą mėsą vėl sulankstykite į silikonines formeles ir sudėkite į multicooker krepšelį, o tada kepkite „garų“ režimu 40 minučių.
Kalakutienos kotletai lėtoje viryklėje yra paruošti! Patiekite patiekalą karštą. Bulves galima apipilti saulėgrąžų aliejumi, apibarstyti žolelėmis arba įpilti šviežios grietinės. Garuose kepti kalakutienos kotletai yra labai minkšti ir puikiai tinka žmonėms, turintiems įvairių virškinimo trakto patologijų, tokių kaip gastritas ar skrandžio opa. Tiesa, tie, kurie dėl ligos yra priversti laikytis dietos, į faršą neturėtų dėti aštrių prieskonių. Skanaus!
Jei receptas patiko, būsime dėkingi, jei pasidalinsite juo socialiniuose tinkluose: