კრუტონებისა და სიმინდის სალათი - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები მისი მომზადებისთვის ლორით, ლობიოთი ან ახალი კიტრით. რეცეპტი: სალათი კრუტონებით და სიმინდით საჭმლის შექმნის პროცესში
![კრუტონებისა და სიმინდის სალათი - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები მისი მომზადებისთვის ლორით, ლობიოთი ან ახალი კიტრით. რეცეპტი: სალათი კრუტონებით და სიმინდით საჭმლის შექმნის პროცესში](https://i0.wp.com/receptysalatov.com/wp-content/uploads/2017/06/s-suxarikami-4-12.jpg)
კულინარიული მოდის ახალი ტენდენცია გახდა რეცეპტები, რომლებიც არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი და სწრაფად მოსამზადებელი. სწორედ ამ კერძებში შედის კრეკერი და ლობიო. აღსანიშნავია, რომ დაკონსერვებული მარცვლეული ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე მოხარშული. ბუნებრივია, პირველ ვარიანტს გამოვიყენებთ. კრეკერი ამ კერძებს ხორბლის სასიამოვნო სურნელს მატებს, შეგიძლიათ ან თავად მოამზადოთ ან შეიძინოთ მზა, ყველანაირი არომატული დანამატით. ნებისმიერ შემთხვევაში, კრუტონებით, სიმინდით და ლობიოთი სალათის რეცეპტი სწრაფად მზადდება, შედეგი კი გემრიელი და ჯანსაღი კერძია.
ეს არის ის, რაც ყველა პროდუქტს განსაკუთრებულს ხდის. შებოლილი ქათამი მაქსიმალურად ამარტივებს საჭმლის მომზადების პროცესს და აძლევს საოცარ არომატს. ჩინური კომბოსტო კერძს მსუბუქს, ნაზს, ახალს და კიდევ უფრო ჯანსაღს ხდის. ზეთისხილი იძლევა პიკანტურ ნოტს. ყველაფერი მზადდება ძალიან სწრაფად და მიირთმევენ მყისიერად, რადგან ძალიან გემრიელი გამოდის.
საჭირო კომპონენტები:
- 300 გრ. ყველი;
- 300 გრ. შებოლილი ქათამი;
- 100 გრამი პომიდორი;
- 400 გრ. Ჩინური კომბოსტო;
- 140 გრ. ბეკონის არომატიზებული კრეკერი;
- 2 გრ. მარილი;
- 2 გრ. წიწაკა;
- 100 გრ. მაიონეზი;
- 100 გრ. სიმინდი.
სიმინდის სალათი კრუტონებით:
- ყველს ადებენ დაფაზე და დანით ჭრიან პატარა კუბებად.
- ქათმის ხორცი, რომელიც ადრე გამოყოფილია ძვლებისგან, იმავე გზით იჭრება.
- გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- ჩინური კომბოსტო გამოყოფილია ცალკე ფურცლებზე და თითოეული მათგანი გარეცხილია. შემდეგ წვრილად დაჭერით ზოლებად.
- ამ მომენტისთვის მომზადებული ყველა პროდუქტი ჩაასხით სალათის ჭურჭელში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ კოვზით.
- სიმინდი მოათავსეთ ქილაში და გადაწურეთ სითხე, დაუმატეთ სალათს და ისევ აურიეთ ყველაფერი.
- სუფრაზე მიტანის წინ დაუმატეთ კრეკერი და აურიეთ.
Მნიშვნელოვანი! არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაამატოთ კრეკერი სალათს წინასწარ. ისინი უბრალოდ დარბილდება და გადაიქცევა პურეში. მხოლოდ მაშინ, როცა კერძი სუფრასთან მიტანილია, მასში ხრაშუნა პურის პროდუქტი იდება.
სალათი სიმინდით და კირიეშკით
მარტივი ლობიოს წყალობით, სიმინდისა და კრუტონებისგან დამზადებული სალათი ძალიან შემავსებელია. ნივრის სასიამოვნო არომატი განსაკუთრებულ ნოტს მატებს. საბოლოო ჯამში, ეს არც ისე მარტივია, როგორც თავიდანვე შეიძლება ჩანდეს. სიმინდი კი თავის საქმეს აკეთებს, მისი სასიამოვნო სიტკბო იდეალურია ამ კერძისთვის, სრულყოფილი და წარმოუდგენლად გემრიელი.
საჭირო კომპონენტები:
- 400 გრ. ლობიო ქილიდან;
- 100 გრ. კრეკერი შებოლილი არომატით;
- 400 გრ. სიმინდი;
- 100 გრ. დამუშავებული ყველი;
- 120 გრ. მაიონეზი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 2 გრ. მარილი;
- 2 გრ. წიწაკა
სალათები სიმინდით და კრუტონებით:
- გადაწურეთ მთელი მარინადი ლობიოსა და სიმინდის ქილებიდან.
- ყველი იბეჭდება და დაჭრილი პატარა კუბებად.
- ნიორი გაფცქვენით, ნიორთან ერთად დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზით, პილპილით და მარილით.
- ლობიო, სიმინდი, ყველი და კრეკერი მოთავსებულია სალათის თასში და ასხამენ ახლად მომზადებულ და შერეულ სოუსს.
- სურვილისამებრ, მოაყარეთ კერძი მწვანილით და პურის ნაჭრებით.
რჩევა: დამუშავებული ყველი ჯობია ჯერ ოდნავ გააგრილოთ - შედგით საყინულეში. როგორც კი გამკვრივდება, უფრო ადვილი იქნება დაჭრა და დანარჩენ ინგრედიენტებთან შერევა.
სალათის რეცეპტი კრუტონებით და სიმინდით
ეს წარმოუდგენელი არომატი მოდის ბულგარული წიწაკისგან. კერძი საოცრად ძალიან კაშკაშა, ცისარტყელასფერი, არომატული და გემრიელი გამოდის. ამ შემთხვევაში გამოყენებული ანანასი განსაკუთრებულ დახვეწილობას მატებს ამ კერძს, ხაზს უსვამს ტკბილ ნოტს, მაგრამ სულაც არ აკლებს მას სალათებში ასე დაფასებულ პიკანტურ ჩრდილებს.
საჭირო კომპონენტები:
- 200 გრ. სიმინდი;
- 2 ბულგარული წიწაკა;
- 500 გრ. Ჩინური კომბოსტო;
- 400 გრ. ანანასი ქილაში;
- 70 გრ. კრეკერი;
- 120 გრ. მაიონეზი.
სალათის რეცეპტი სიმინდით და კრუტონებით:
- ჩინურ კომბოსტოში ყველა ფოთოლს აცალკევებთ ერთმანეთისგან ხელით, გარეცხავთ და შემდეგ გროვად აგროვებთ და დანით დაჭერით ზოლებად.
- ბულგარულ წიწაკას რეცხავენ, ჭრიან, თესლს აცლიან და ძარღვებს ამოჭრიან, ასევე ჭრიან ზოლებად, მაგრამ კომბოსტოზე ოდნავ სქელზე.
- სიმინდი და ანანასი გამოყოფილია წვენისგან.
- ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად.
- ჩაასხით ყველაფერი სალათის თასში, დაუმატეთ მაიონეზი, მოაყარეთ პურის ნაჭრები და საკმაოდ ენერგიულად აურიეთ.
რჩევა: ჩინური კომბოსტო არ უნდა იყოს გახეხილი. შეგიძლიათ უბრალოდ გაანადგუროთ ის ხელებით და შემდეგ ოდნავ გაანადგუროთ. ასე კერძი გაცილებით სწრაფად დადგება სუფრაზე და დარჩება ისეთივე გემრიელი, როგორც ორიგინალური ვერსია.
სიმინდისა და კირიეშის სალათი
ხანდახან სტუმრები შეიძლება ისე მოულოდნელად მოვიდნენ, რომ დიასახლისს არაფერი ჰქონდეს მათთან. ეს სალათი თქვენი ხსნა იქნება. სანამ ისინი ფეხსაცმელს იცვლიან და გარე ტანსაცმელს იხსნიან, მას ბევრი დრო ექნება ამ საოცარი სალათის მოსამზადებლად. ამავდროულად, ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, სტუმრები ენთუზიაზმით გამოიყურებიან და უამრავ კომპლიმენტს მისცემს, რადგან მიღებული კერძი არის ლამაზი, ძალიან გემრიელი და წარმოუდგენლად არომატული.
საჭირო კომპონენტები:
- 240 გრ. შპრატი;
- 200 გრ. სიმინდი;
- 250 გრ. ლობიო ქილადან;
- 100 გრ. ყველი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 80 გრ. კრეკერი (ნებისმიერი არომატით);
- 10 გრ. გამწვანება;
- 80 გრ. მაიონეზი.
მომზადება ეტაპობრივად:
- პირველ რიგში გახსენით შპრიცების ქილა.
- კრეკერებს ასხამენ თასში და ასხამენ შპრიცის ზეთს.
- თავად შპრიცები საფუძვლიანად ჭყლეტილია ჩვეულებრივი ჩანგლით.
- გახსენით ლობიოს ქილა, მოათავსეთ ქილაში და გააშრეთ.
- იგივეს აკეთებენ სიმინდთან ერთად.
- ნიორი გახეხილი და დაწურული ხდება ნივრის პრესის გამოყენებით.
- ყველის დასაფქვავად აიღეთ საშუალო ზომის სახეხი და წაუსვით მასზე.
- ყველა პროდუქტი შეედინება სალათის თასში.
- ყველაფერს დაასხით მაიონეზი და, რა თქმა უნდა, სასწრაფოდ აურიეთ ყველაფერი კოვზით.
- მწვანილი წინასწარ გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი დაფაზე.
- მომზადებულ სალათს ასხამენ მწვანილებით.
რჩევა: საერთოდ არ არის აუცილებელი მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერების გამოყენება. მათი მომზადება თავადაც შეგიძლიათ. ამისათვის უბრალოდ დაჭერით პური და შეწვით ტაფაზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი. ამავდროულად, არ დაგჭირდებათ ფიქრი კონსერვანტებისა და სხვა არასასურველი დანამატების არსებობაზე - ყველაფერი ბუნებრივია.
სალათი სიმინდით და კრუტონებით
ძნელია დათვალო რამდენი სხვადასხვა სახის სალათია უკვე ცნობილი, რომლებშიც კრაბის ჩხირები გამოიყენება. მაგრამ ეს არ არის საკმაოდ ჩვეულებრივი და ნამდვილად განსხვავდება ყველა უკვე ცნობილისგან. მასში გამოყენებული სოკო ქმნის რაღაც ჯადოსნურს, სალათი აერთიანებს საუკეთესო პროდუქტებს, ყველაზე გასაოცარ არომატებს. დიახ, და მის გემოზე შეგიძლიათ ძალიან დიდხანს ისაუბროთ, მაგრამ უმჯობესია ამაზე დრო არ დაკარგოთ, არამედ მოამზადოთ და თავად დარწმუნდეთ ყოველივე ზემოთქმულში.
საჭირო კომპონენტები:
- 200 გრ. კრაბის ჩხირები;
- 3 დიდი კვერცხი;
- 400 გრ. სიმინდი ქილაში;
- 250 გრ. მწნილი სოკო;
- 200 გრ. ახალი პური;
- 120 გრ. მაიონეზი;
- 10 გრ. ლიმონის წვენი;
- 20 გრ. ოხრახუში;
- 2 გრ. მარილი;
- 2 გრ. წიწაკა
მომზადება ეტაპობრივად:
- ჯერ კრეკერი მზადდება. ამ მიზნით ახალ პურს ჭრიან პატარა კუბიკებად და ასხამენ ტაფაში, რომელშიც ზეთის დაუმატებლად იწვება. შემდეგ ისინი გაცივდებიან.
- გალღობილი კრაბის ჩხირები თავისუფლდება არსებული ფირისგან და თითოეული ჯოხი ინდივიდუალურად იჭრება პატარა კუბებად.
- კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ არაუმეტეს თორმეტი წუთის განმავლობაში. ვადის გასვლის შემდეგ მდუღარე წყალს ასხამენ და ცივ წყალს ასხამენ, რომელშიც კვერცხებს აცივებენ. შემდეგ ასუფთავებენ და წვრილად ჭრიან დანით.
- იხსნება ქილა, რომელშიც სოკოა მოთავსებული, მარინადი ამოიწურება, თავად სოკო დევს დაფაზე და თითოეული ეგზემპლარი სათითაოდ იჭრება ნაჭრებად.
- ასევე ხსნიან სიმინდის ქილას და აწურებენ მარინადსაც.
- ყველა ამჟამად მომზადებული პროდუქტი ჩაასხით თასში, მოაყარეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, დაასხით მაიონეზი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ პილპილი და მარილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ კოვზით.
- მწვანილი გარეცხილია, დადება დაფაზე და წვრილად დაჭრილი დანით.
- სალათი გულუხვად არის გაჟღენთილი დაჭრილი მწვანილით.
რჩევა: კრეკერები უფრო არომატული რომ გახადოთ, მომზადების პროცესში შეგიძლიათ ნივრის პრესაში დაქუცმაცებული ნიორი და ნებისმიერი ხელმისაწვდომი სანელებლები დაუმატოთ. ასევე შესაძლებელია მათი შეწვა არა მშრალ ტაფაზე, არამედ ზეითუნის ზეთის დამატებით, რაც განსაკუთრებულ გემოს შემატებს. მაგრამ ამ შემთხვევაში, მზა პურის ნამსხვრევები უნდა გაშრეს ხელსახოციზე, რათა ზედმეტი ცხიმი გაცივდეს.
სიმინდის სალათები, რომლებშიც ასევე გამოიყენება კრეკერი, ყოველთვის გამოირჩევიან მომზადების სისწრაფით და შეუდარებელი გემოთი. ამ კერძების ყველა კომპონენტი ხელმისაწვდომია, ხშირად მაცივარში. სწორედ ამიტომ, ასეთი კერძები შეიძლება ძალიან ხშირი სტუმრები იყვნენ სუფრაზე. მათი კიდევ ერთი თვისებაა ის, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის კრეკერი (მაღაზიაში ნაყიდი). მაგალითად, ერთხელ აიღეთ ბეკონის არომატი და მეორედ - ძეხვი ან სოკო. ამრიგად, გემო მკვეთრად შეიცვლება, მაგრამ შემადგენლობა იგივე დარჩება. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი და პრაქტიკული, რადგან არავის უყვარს კერძები, რომლებიც უკვე მოსაწყენია. მაგრამ ამ შემთხვევაში ყველაფერი მარტივია - ისინი ყოველ ჯერზე ახალი, განსაკუთრებული, უნიკალური იქნებიან. და ასეთი კერძების გასახდელი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. საერთოდ არ არის აუცილებელი მაიონეზის ან ზეთის გამოყენება. ისინი შესანიშნავ გემოს იღებენ არაჟნის, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის ან იოგურტის წყალობით. ამ შემთხვევაში სარგებელი საგრძნობლად დიდი იქნება, გემო კი გაცილებით ნაზი და სრულყოფილი.
იაფ, მაგრამ გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ პროდუქტებზე დაფუძნებული რეცეპტები აქტიურად იძენს პოპულარობას. თვალსაჩინო მაგალითია სალათი პურის მარცვლებითა და სიმინდით, რომელიც გამოირჩევა რეცეპტის მრავალფეროვნებით: მისი დამატება და დიდად შეცვლა შესაძლებელია საერთო გემოს დაკარგვის გარეშე. კეთდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. მოსამზადებლად გამოიყენება დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი, ჭვავის კრეკერი, მაიონეზი, არაჟანი ან ხელნაკეთი ნაღების სოუსი და 2-3 სხვა ინგრედიენტი.
როგორ მოვამზადოთ კრუტონები და სიმინდის სალათი
რეცეპტის ცვალებადობა არ აწესებს სერიოზულ შეზღუდვებს მზარეულებს, რომლებსაც სურთ მისი დამატება. კერძის ერთადერთი მუდმივი კომპონენტია კრეკერი, ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი. სრული საჭმლის მოსამზადებლად, დაამატეთ სქელი, ცხიმიანი დრესინგი ნათელი გემოთი, ბოსტნეული, ხორცი, სანელებლები და მწვანილი. სალათის რეცეპტი კრუტონებითა და სიმინდით ძალიან მარტივია. ეს ცივი მადა შესანიშნავია, როცა სწრაფი და გემრიელი კვება გჭირდებათ, მაგრამ დრო და ბიუჯეტი შეზღუდულია.
კრუტონებისა და სიმინდის სალათის რეცეპტები
საჭირო ინგრედიენტებს შორის მხოლოდ ორი ძირითადი პროდუქტის არსებობის გამო, რომელთა დამატება შესაძლებელია თქვენი შეხედულებისამებრ, სალათის რეცეპტს ათობით ვარიანტი აქვს. არსებობს ვეგეტარიანული საჭმელები, რომლებიც ხშირად მოიცავს:
- ბოლოკი;
- Ჩინური კომბოსტო;
- პრასი;
- მწვანე ბარდა;
- დაკონსერვებული ანანასი;
- ფორთოხალი, მანდარინი.
ასევე ჩნდება ხორცის გემრიელი რეცეპტები, რომლებსაც ავსებენ შებოლილი სანადირო ძეხვეული, თევზი, როგორიცაა ორაგული, ქათმის ფილე და ბეკონი. საჭმლის საფუძველი კარგად უხდება ნებისმიერ სხვა პროდუქტს და ავსებს მათ გემოს. სწორად შერჩეული სოუსი აძლევს სალათის სისქეს და ფარავს ინგრედიენტებს. ჩაცმის როლს ხშირად მაიონეზი ასრულებს, ნაღების ყველის ნაზავი კამათ, ოხრახუშით და ა.შ.
- დრო: 10 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 140 კკალ.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
ეს სწრაფად მოსამზადებელი, გულიანი სალათი შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი საჭმელი, როცა სხვა რამის მოსამზადებლად დრო არ გაქვთ. ინგრედიენტების სიმარტივე და ხელმისაწვდომობა მას სრულ ბიუჯეტის კერძად აქცევს, რომელიც ასევე შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს. სანამ ასეთ სალათს მოამზადებთ, გადაწყვიტეთ რა გემოს მიღწევა გსურთ. გახსოვდეთ, რომ ძირითადი პროდუქტი - Kirieshki კრეკერი - მოდის მრავალი ვარიანტით. ასე რომ, პიკანტურობის მოყვარულებს მოეწონებათ "ნივრის", "ჟელე ხორცის კურდღლის" გემო.
ინგრედიენტები:
- „კირიეშკის“ პროდუქცია – 2 დიდი შეფუთვა;
- მაიონეზი - 50 მლ;
- ახალი პომიდორი - 3 ცალი;
- დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი - 1 ქილა;
- ნიორი - 6-7 კბილი;
- ხახვი - 1 ც.
მომზადების მეთოდი:
- გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით დიდ კუბებად.
- გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით.
- გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
- მომზადებული პროდუქტები აურიეთ, დაუმატეთ კრეკერი, მოაყარეთ მაიონეზი.
ლობიოსთან ერთად
- დრო: 40 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 180 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
პოპულარული რეცეპტის უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიაცია, რომელიც შექმნილია თქვენი შიმშილის სწრაფად და გემრიელად დასაკმაყოფილებლად. ლობიოს ცივ მადას აქვს სასიამოვნო ბლანტი კონსისტენცია, რომელსაც კარგად ავსებს ყველი და ნაღების სოუსი. კერძს სინაზეს რომ დაუმატოთ, სცადეთ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. მისი რბილი ცილა, რომელსაც არ აქვს გამოხატული გემო, დადებითად იმოქმედებს სალათის საბოლოო კონსისტენციაზე.
ინგრედიენტები:
- ტკბილი სიმინდი - 1 ქილა;
- ყველი გუდა - 150 გ;
- მაიონეზი - 90 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
- შამპინიონები - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ჭვავის კრეკერი - 75 გ.
მომზადების მეთოდი:
- ყველი გახეხეთ მსხვილ ზოლებად გრეტერის გამოყენებით.
- მოხარშეთ კვერცხები, გამოაცალეთ გული, ცილა დავჭრათ საშუალო კუბიკებად.
- გააცალეთ შამპინიონები და შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- გადაწურეთ სიმინდისა და ლობიოს ქილა.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ სოუსი, მოაყარეთ მარილი, კრეკერი, პილპილი გემოვნებით.
- ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის გული.
ლორით
- დრო: 30 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 3 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 145 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
ხორცპროდუქტები სრულყოფილად ავსებენ ძირითად რეცეპტს. გამოიყენეთ სხვადასხვა სახის ლორი საინტერესო გემოს შესაქმნელად. გახსოვდეთ, რომ ინდაურის და ქათმის ძეხვი ძალიან განსხვავდება ღორის, საქონლის ან ხბოს ძეხვისგან. ლორს შესანიშნავად ავსებს არომატული რბილი ყველი. გამოიყენეთ გუდა, ედამი ან ჩედარი ამ რეცეპტში ნარკოტიკული არომატისთვის.
ინგრედიენტები:
- ინდაურის ლორი – 150 გ;
- ჭვავის პურის კრეკერი – 75 გ;
- ყველი ედამი - 150 გ;
- ხახვი - 1 ც.;
- ნაღების ნივრის სოუსი - 50 მლ;
- ჩერი პომიდორი - 6-7 ც.
მომზადების მეთოდი:
- ლორი დავჭრათ საშუალო კუბებად.
- ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
- პომიდორი გავჭრათ შუაზე.
- გატეხეთ კრეკერები.
- გადაწურეთ დაკონსერვებული სიმინდის ქილა.
- შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ სოუსი.
- ზემოდან მოათავსეთ ჩერი პომიდვრის ნახევრები.
კიტრით
- დრო: 60 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 110 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
დიეტური საჭმელები ძალიან პოპულარულია ადამიანებში, რომლებიც ყურადღებით აკვირდებიან მათ ფიგურას. თავდაპირველი გულიანი სალათის რეცეპტის კიდევ ერთი ვარიაცია არის ძალიან მსუბუქი ვეგეტარიანული მადა ახალი, წვნიანი ბოსტნეულით. გასახდელად გამოიყენება პომიდვრის ნივრის სოუსის გამარტივებული ვერსია. გემო გამაგრილებელი და ძალიან მსუბუქია.
ინგრედიენტები:
- ტკბილი სიმინდი - 1 ქილა;
- კიტრი - 2 ც.;
- ნიახური - 3-4 ისარი;
- კრეკერი – 75 გ;
- პრასი – 100 გ;
- პომიდორი - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
- ახალი რეჰანი - 1 ჩ/კ;
- დაფქული პაპრიკა - 1 ჩ.კ.
მომზადების მეთოდი:
- ნიახური და პრასი გარეცხეთ ჭუჭყის მოსაშორებლად, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
- გადაწურეთ დაკონსერვებული სიმინდის ქილა.
- გატეხეთ კრეკერები.
- პომიდორი და რეჰანი შეურიეთ პაპრიკასა და ზეითუნის ზეთს. გახეხეთ ბლენდერში.
- შეუთავსეთ პროდუქტები და კარგად აურიეთ.
კორეული სტაფილოებით
- დრო: 20 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 145 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
ცხარე მოყვარულებს მოეწონებათ ეს სწრაფი სალათი უჩვეულო გემოთი და ინგრედიენტების საინტერესო კომბინაციით. შეცვალეთ რეცეპტი სოუსში მდოგვის, გახეხილი რძის, წვრილად დაჭრილი ხალაპენოს წიწაკის და ხელნაკეთი სალსას დამატებით. სცადეთ საკუთარი კრუტონების დამზადება სპეციალური ნივრის ან წიწაკის ზეთით წასვით, რათა დამატებით გემოს და არომატს მისცენ. შემდეგ მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ კრეკერები ღუმელში საცხობ ფირფიტებზე გაშრობით.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
- კორეული სტაფილო - 150 გ;
- ექიმის სოსისი – 150 გ;
- მაიონეზი - 50 მლ;
- თეთრი ხახვი - 1 ც.;
- ნივრის კრუტონები - 75 გ;
- ბოლოკი - 3-4 ც.
მომზადების მეთოდი:
- ექიმის ძეხვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
- შეურიეთ სტაფილო და კრეკერი მაიონეზით, კარგად აურიეთ.
- გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
- ბოლოკი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, დაუმატეთ სოუსი და მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი.
- დრო: 20 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 110 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
დიეტური რეცეპტის კიდევ ერთი ვარიანტი. ბერძნული სალათის საინტერესო ადაპტაციაა. ძალიან სწრაფად იხარშება, პროდუქტებს არ სჭირდებათ თერმული დამუშავება - მხოლოდ დაჭრა. გახსოვდეთ, რომ თუ კლასიკური ფეტა ყველის მიღება ვერ ხერხდება, მისი შეცვლა შესაძლებელია ადგილობრივად წარმოებული კარგად დამარილებული ყველით, რომელსაც არ გაუვლია სიმწიფის ხანგრძლივი საბოლოო ეტაპი.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
- ბულგარული წითელი წიწაკა - 2 ც.;
- ზეთისხილი - 1 ქილა;
- ფეტა ყველი ან ფეტა ყველი - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- მშრალი ჭვავის კრუტონები - 75 გ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.;
- კილანტრო - 2 ჩ/კ;
- ავოკადო - 2 ც.
მომზადების მეთოდი:
- ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
- ამოიღეთ ორმო ავოკადოს და დაჭერით ხორცი საშუალო კუბებად.
- ზეთისხილი გავჭრათ შუაზე.
- სიმინდის ქილა გადაწურეთ.
- დაჭერით კრეკერები პატარა ნაჭრებად.
- გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან და დაჭერით პატარა ზოლებად.
- ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
- ინგრედიენტები აურიეთ, შეაზავეთ ზეთით, მოაყარეთ კილანტრო.
- ზემოდან მოათავსეთ კრუტონები.
ზღვის პროდუქტებით
- დრო: 60 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 3 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 125 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში ძალიან პოპულარულია ზღვის პროდუქტების შემცველი კერძები. ისინი ხშირად მიეკუთვნებიან ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს, რომელიც სპეციალიზირებულია ოკეანეში მცხოვრებ ხორცებთან მუშაობაში. ამ მსუბუქ ცივ მადას აქვს სასიამოვნო ზღვის პროდუქტების გემო, დაბალი კალორიული შემცველობა და მრავალი სასარგებლო თვისება. რეცეპტი ძალიან მოგვაგონებს კრაბის კლასიკურ სალათს, არის მისი ადაპტაცია ახალი ძირითადი ინგრედიენტების გამოყენებით.
ინგრედიენტები:
- ჭვავის კრუტონები - 75 გ;
- ტკბილი სიმინდი - 1 ქილა;
- კრაბის ჩხირები - 90 გ;
- გახეხილი კოქტეილის კრევეტები - 200 გ;
- კიტრი - 2 ც.;
- არაჟანი - 80 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- კამა - 1 კონა.
მომზადების მეთოდი:
- შეწვით კრევეტები კარაქში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- კიტრი გაყავით ოთხად და წვრილად დაჭერით.
- კრაბის ჩხირები დაჭერით 3-5 მმ-იან ნაჭრებად.
- დაჭერით კამა და შეურიეთ არაჟანს.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, შეაზავეთ არაჟანით, დაუმატეთ სიმინდი.
- ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ კრუტონები.
ბრაზილიური სალათი კრუტონებით და სიმინდით
- დრო: 20 წუთი.
- პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
- კერძის კალორიული შემცველობა: 140 კკალ.
- დანიშნულება: ცივი მადა.
- სამზარეულო: ევროპული.
- სირთულე: მარტივი.
კლასიკური ბრაზილიური რეცეპტი, რომელიც გახდა მრავალი ახალი რეცეპტის საფუძველი მსგავსი საბაზისო პროდუქტების გამოყენებით. კერძი გამოირჩევა სიმარტივით, მომზადების სისწრაფით, გაჯერებით და ინგრედიენტების სასარგებლო თვისებებით - ტიპიური უნივერსალური მადის აღმძვრელი. ნებადართულია რეცეპტში ცვლილებები: შეგიძლიათ დაამატოთ შებოლილი ძეხვი, ზეთისხილი, სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები, ყველი, სცადეთ ბოსტნეულის შეცვლა ანალოგებით.
ინგრედიენტები:
- ტკბილი სიმინდი - 1 ქილა;
- კრუტონები - 75 გ;
- კიტრი - 2 ც.;
- მწვანე ხახვი - 4 მტევანი;
- დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 ქილა;
- მაიონეზი - 80 მლ;
- კამა - 15 გ;
- დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
მომზადების მეთოდი:
- კიტრი გაყავით შუაზე და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
- გადაწურეთ ლობიოსა და სიმინდის ქილა.
- კრუტონები დავჭრათ კუბიკებად.
- კამა დავჭრათ და დავამატოთ ზეითუნის ზეთი და მაიონეზი. საფუძვლიანად აურიეთ.
- მწვანე ხახვი დაჭერით 3-5 მმ ნაჭრებად.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
ვიდეო
როდესაც ვყიდულობთ სასურსათო პროდუქტებს, ჩვეულებრივ ვიღებთ სხვადასხვა კონსერვებს: თევზიდან ბოსტნეულამდე. იღბლიანია, თუ სპეციალურ შეთავაზებას წააწყდებით, მაგრამ ხშირად ისინი სხედან მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში და მფლობელს ფანტაზიის თავისუფლებას აძლევენ. ამ დაკონსერვებული ლობიოს წყალობით, სადილად მიტანილი სალათების სია მნიშვნელოვნად იზრდება. შეგიძლიათ წაიკითხოთ დაკონსერვებული ლობიოს სალათების შესახებ.
და კიდევ უფრო ხელმისაწვდომი პროდუქტი არის კრეკერი. ისინი ათ რუბლზე ნაკლები ღირს და შეიძლება მრავალი კერძის საფუძველი გახდეს. თუ თქვენ გაქვთ ნაყიდი, მაშინ აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი არომატი, მაგრამ თუ ისინი ხელნაკეთია, მაშინ პური ნიორით გახეხეთ.
სხვათა შორის, კრეკერებს მხოლოდ მარილით ან ნიორით ვყიდულობთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სხვადასხვა გემოს გამაძლიერებლების და ქიმიკატების მოხმარება.
მე აღვწერ ბაკალავრის რეცეპტს გულიანი სალათისთვის. ამ კულინარიული კომბინაციის ყველა კომპონენტის ღირებულება ას რუბლამდეა, ხოლო კვების ღირებულება პატივისცემის ღირსია. პირველ რიგში ლობიოს გამო. ის თითქმის ჩაანაცვლებს ცხოველურ ცილას და გაჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო მიკროელემენტებით.
აიღეთ ახალი კრეკერი, რათა მათ შეინარჩუნონ სანელებლების არომატი, ან უკეთესია, თავად მოამზადოთ.
ინგრედიენტები:
- ქილა ლობიო საკუთარ წვენში
- ტკბილი სიმინდის ქილა
- 2 შეკვრა კრეკერი
- მაიონეზი
ქილებს ვხსნით, ვაშორებთ სითხეს და ვდებთ კონტეინერში.
ამოიღეთ კრეკერები ჩანთიდან ლობიოებით.
აურიეთ რამდენიმე კოვზი მაიონეზი და მიირთვით.
არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კბილი ნიორი.
ან დაამატეთ ახალი კიტრი, რათა ის უფრო ჯანმრთელი იყოს და სოუსი შეცვალეთ მცენარეული ზეთით.
თუ თქვენ უკვე გააკეთეთ ასეთი კერძი, მაშინ დივერსიფიკაცია გააკეთეთ ან გამოიყენეთ სხვა რეცეპტის საფუძველი მეტი ინგრედიენტებით: მწნილები, კვერცხი, ძეხვი ან ჩინური კომბოსტო.
სალათი ლობიოთი, შებოლილი ძეხვი და კრუტონები
სოსისი პურის ნამსხვრევებით უკვე სალათაა, მაგრამ ლობიოს მარცვლები ამ ორი პროდუქტის ძლიერ გემოს ნეიტრალიტეტითა და სიმსუქნით გაასუფთავებს. მწნილი ხახვის ნაჭრების სიმჟავე კი კერძს პიკანტურობას და ცოტა წვნიანს შემატებს.
ინგრედიენტები:
- 1 ქილა სიმინდი
- 1 ქილა ლობიო
- 200 გრ შებოლილი ძეხვი
- კრეკერების შეფუთვა
- 1 ხახვი
- ძმარი - 1 ს.კ.
- შაქარი – 1 ჩ.კ.
- მაიონეზი
ამ კერძში შედის მწნილი ხახვი. ხახვის კუბიკებში ჩაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი ძმრით და შაქრით და გააჩერეთ 10 წუთი.
ინგრედიენტები დაჭერით ზოლებად და აურიეთ.
რა თქმა უნდა, ხახვის მწნილი არ არის საჭირო, მაგრამ ჭამის შემდეგ მას სუნი ექნება.
მოამზადეთ სალათი კრუტონებით და შებოლილი სოსისით
სწორედ ძეხვი და კრუტონებია ამ სალათის საფუძველი, მათ ვუმატებთ სინაზეს და ცილას ყველისა და კვერცხის სახით.
უმჯობესია აიღოთ არც თუ ისე წვნიანი პომიდორი, რათა წვენმა არ გააფუჭოს წარმოქმნილი სალათის იერი. და კრეკერი უფრო სწრაფად დასველდება.
ინგრედიენტები:
- კრეკერების შეკვრა
- 2 პომიდორი
- 100 გრ შებოლილი ძეხვი
- 100 გრ მყარი ყველი
- 2 მოხარშული კვერცხი
- მაიონეზი
ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ ზოლებად.
მაგრამ ჩვენ მათ არ ვურევთ, არამედ ვქმნით სალათს ბრტყელ კერძზე ცალკეულ გროვებში.
ან შეგიძლიათ დაალაგოთ ისინი ფენებად, შემდეგ ყველა ინგრედიენტი უნდა დაჭრათ პატარა ნაჭრებად, ან კიდევ უკეთესი, გამოიყენოთ სახეხი.
მაიონეზი მოთავსებულია ცენტრში და დადებულია მაგიდაზე.
"გემრიელი" სიმინდით და ქათმით
სიმინდით კერძს ვერ გააფუჭებთ, ამიტომ გამოვიღებთ მაცივრიდან და მივდივართ ქათმის მკერდს მოვხარშოთ. ბულიონს გამოვიყენებთ ან, და თავად ხორცს დავჭრით.
დაიმახსოვრეთ, რომ წვნიანობისთვის ხორცი ცივ წყალში მოათავსეთ, ასე რომ შედედებული ცილა მთელ წვენს ბულიონში არ გამოყოფს.
შეგიძლიათ აიღოთ ქათმის ძეხვი, შემდეგ მზა კერძს დამარილება არ სჭირდება.
ინგრედიენტები:
- 1 ახალი დიდი კიტრი
- 250 გრ ქათამი (მკერდი ან ქათმის ლორი)
- 100 გრ მყარი ყველი
- 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
- 2 შეკვრა მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერი
- მაიონეზი
ყველა პროდუქტს ვჭრით ზოლებად და ვურევთ.
უმჯობესია კრეკერი აიღოთ კვადრატის სახით, თუ ჩალისფერია, მაშინ თითოეული ჩალა გატეხეთ შუაზე.
ჩაასხით სიმინდი და დაასველეთ მაიონეზით.
ამ კერძს მარილიც შეგიძლიათ დაუმატოთ, თუ გაქვთ კრეკერი, რომელიც არ არის შეძენილი და სანელებლებში არ შემოვიდა.
შეგიძლიათ ამ ინგრედიენტებს ჩინური კომბოსტოც დაუმატოთ, შემდეგ უფრო მსუბუქ და გემრიელ კერძს მიიღებთ. ეს არის რჩევა მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, მაგრამ გჯერათ, რომ ცოტა მაიონეზი და მარილი დიდ ზიანს არ მოგაყენებთ.
ძალიან გემრიელი რეცეპტი - "სამეფო"
კიდევ ერთი საყვარელი სალათი არის სამეფო. ვიცი, რომ აქვს ინტერპრეტაცია კრეკერისა და ლიმონის გარეშე, მაგრამ ფორთოხლის. მაგრამ მე და შენ გვაქვს კრეკერი ან მოძველებული პური მათ დასამზადებლად.
ლიმონი მთლიან მასაში არ უნდა გაწუროთ, მაგრამ მაიონეზი შეურიოთ მას. ეს არის ის, ვინც ყველაზე მეტად მოგწონთ.
ინგრედიენტები:
- 4 ქათმის კვერცხი
- 240 გრ კრაბის ხორცი ან ჩხირები
- 300 გრ მყარი ყველი
- 100 გრ კრუტონები
- 2 კბილი ნიორი
- ნახევარი ლიმონის წვენი
- მაიონეზი
გაალღვეთ კრაბის ჩხირების შეკვრა და დაჭერით კუბიკებად.
გახეხეთ ნაჭერი ყველი და კვერცხი.
კრეკერებზე დაჭერით ორი კბილი ნიორი.
ყველს და კვერცხს მოაყარეთ ნახევარი ლიმონი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზის სოუსით.
სხვათა შორის, პროდუქტების ეს კომბინაცია ლამაზად გამოიყურება, თუ ისინი ფენებად არის განლაგებული.
კიდევ ერთი რჩევა მათთვის, ვინც კრაბის ჩხირებში რაიმე სარგებელს ვერ ხედავს. შემდეგ გამოიყენეთ ცილის სხვა შემცვლელები: კრევეტები ან კალმარი.
სალათის კერძი პურის მარცვლებით: რეცეპტი კრაბის ჩხირებით
სურიმის ხორცის დამატების კიდევ ერთი რეცეპტი (კრაბის ჩხირები). მე ვფიქრობ, რომ თუ თქვენ გაქვთ ახალი კიტრი ან პომიდორი მაცივარში, მაშინ თავისუფლად დაამატეთ ისინი ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში.
ინგრედიენტები:
- 150 გრ კრაბის ჩხირები
- 150 გრ მყარი ყველი
- 4 მოხარშული კვერცხი
- 150 გრამი პური ან ბაგეტი
- მაიონეზი
- ნიორი
პურს კუბიკებად მოაყალიბეთ და შეწვით ოქროსფერამდე.
დავჭრათ კვერცხები და კრაბის ჩხირები.
გახეხეთ ყველის ნაჭერი და შეურიეთ ძირითად პროდუქტებს.
დაჭერით რამდენიმე კბილი ნიორი ყველში და მოათავსეთ კრუტონები ტაფიდან საერთო კონტეინერში.
კრეკერების დამზადების რჩევები. ვიცი, რომ ზოგიერთი ადამიანი ბრაზდება იმის ფიქრით, რომ მათი ყიდვა შეიძლება. ყოველივე ამის შემდეგ, მათი შემადგენლობა საერთოდ არ არის ანგელოზური. ასე რომ, მე უკვე დავწერე, დეტალურად აღვწერ, რომ შეგიძლიათ უბრალოდ გაამშრალოთ კრეკერი ღუმელში ფურცელზე, თუ არ შეგიძლიათ ზეთში შემწვარი პურის ნაჭრების ჭამა.
თუ მათ შეწვით, შემდეგ ჯერ ზეთი გაათბეთ ნივრის ნაჭრებთან ერთად, რომ მთელი არომატი გამოუშვას, შემდეგ შეგიძლიათ გადააგდოთ ნიორი. და ამ არომატულ ზეთში შეწვით პური.
ასევე ვნახე შეფუთული კრეკერები სხვადასხვა სახის პურიდან (არა ცომეულისგან) დიდ სასურსათო მაღაზიებში. არის სეზამი, ჭვავი და ნიორი. მათ საერთოდ არ აქვთ გემოს გამაძლიერებლები და ასეთი შეფუთვის ფასი, რომელიც იწონის ხუთას რუბლს გრამზე, არის თოთხმეტი. ჩვენ მხოლოდ მათ ვიყენებთ წვნიანში, მაგრამ სალათებისთვისაც გამოდგება.
სალათი კრუტონებითა და სიმინდით ბოლო წლებში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი გახდა შიდა დღესასწაულებზე. ეს ყველაფერი მომზადების სიმარტივესა და იაფ ინგრედიენტებზეა. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, ჯანსაღი და არც ისე ცხიმიანი. თუ არ გაითვალისწინებთ მაიონეზის სამოსს.
რა თქმა უნდა, ეს არის სიმინდი, რომელიც თამაშობს უფრო ნათელ ნოტს ამ სალათში. ეს პროდუქტი არა მხოლოდ კარგ გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულზე, ხელს უწყობს გულის მუშაობას. სიმინდი კარგად უხდება ლორს, ფრინველის ხორცს, თევზსა და ზღვის პროდუქტებს.
სალათებში უმჯობესია გამოიყენოთ დაკონსერვებული სიმინდი. ამ ფორმით პროდუქტი ინარჩუნებს თითქმის ყველა თავის სასარგებლო თვისებას. მოხარშული სიმინდი კარგავს 20%-მდე საკვებ ნივთიერებებს და ბიოაქტიურ ნივთიერებებს.
რაც შეეხება კრუტონებს, მათ ყველაზე ხშირად იყენებენ სალათების გასაფორმებლად. მაგრამ ცოტაოდენი შემწვარი პურიც კი კერძს უფრო შემავსებელს ხდის.
როგორ მოვამზადოთ სალათი კრუტონებითა და სიმინდით - 15 ჯიში
ეს გემრიელი სალათი მზადდება ყველა დიასახლისისთვის ხელმისაწვდომი უმარტივესი ინგრედიენტებისგან.
ინგრედიენტები:
- კრეკერი - 2 შეკვრა.
- კორეული სტაფილო - 250 გ
- მოხარშული ძეხვი - 200 გ
- კვერცხი - 4 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი
მომზადება:
ხახვის თავი გაფცქვენით, დაჭერით კუბიკებად და დაასხით მდუღარე წყალი. მოხარშული კვერცხი და სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. ინგრედიენტები მოათავსეთ გროვაში, დაასხით მაიონეზი და კარგად აურიეთ. ამ სალათს მირთმევის წინ ემატება კორეული სტაფილო და კრუტონები.
ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი სადღესასწაულო სალათი. ჩამოთვლილი ინგრედიენტების პორცია საკმარისია სტუმრების დიდი ჯგუფის გამოსაკვებად.
ინგრედიენტები:
- სიმინდის კონსერვი - 1 ბ.
- კრეკერი ბეკონის არომატით - 2 შეკვრა.
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- ქათმის ლორი - 250 გ
- მყარი ყველი - 100 გ
- ხახვი - ¼ ც.
- მაიონეზი
მომზადება:
ახალი კიტრი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ანალოგიურად, დაჭერით ქათმის ლორი ან ძეხვი და მყარი ყველი - რაც ხელმისაწვდომია. პიკანტურობისთვის ხახვი დავჭრათ ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სიმინდს და კრუტონებს, სალათს მოაყარეთ მაიონეზი და გააფორმეთ კრუტონებით.
ასეთი სალათებისთვის არაჩვეულებრივი დრესინგი - ზეითუნის ზეთი - ამ კერძს საინტერესო გემოს აძლევს.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ
- კრეკერი ყველით ან ბეკონის არომატით - 70 გრ
- შებოლილი ქათმის ფილე - 300 გ
- მყარი ყველი - 300 გ
- ზეთისხილი - 150 გ
- პეკინის კომბოსტო - 350 გ
- Ზეითუნის ზეთი
მომზადება:
კომბოსტო დაჭერით ზოლებად. გამოიყენეთ ხელები შებოლილი ქათმის ბოჭკოებად გამოსაყოფად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ზეთისხილი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, გააცალეთ კანი და დაჭერით რგოლებად. ყველაფერი კარგად შეურიეთ სიმინდს, დაასხით ზეითუნის ზეთი. სუფრასთან მიტანამდე სალათას მოაყარეთ კრუტონები.
იმისათვის, რომ სალათში კომბოსტო უფრო ნაზი იყოს, საჭიროა ხელით ოდნავ გაწუროთ, სანამ წვენს არ გამოყოფს.
ეს კერძი საშობაო სუფრის ნამდვილი დეკორაცია გახდება. თუმცა, ის ნებისმიერ სხვა დღესასწაულზე გაახარებს სტუმრებს. და დიასახლისს დიდი დრო არ დასჭირდება მის მომზადებას.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 70 გ
- თეთრი პური - 50 გ
- ბოროდინოს პური - 50 გ
- მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 3 ც.
- პეკინის კომბოსტო - 120 გ
- ნიორი - 1 ½ ც.
- Მწვანე ხახვი
- მაიონეზი
მომზადება:
პური დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვასხათ მზესუმზირის ზეთი და გავაშროთ ღუმელში, სანამ პურის ნამსხვრევები არ გახდება. გახეხეთ კიტრი და შეურიეთ დაკონსერვებულ სიმინდის. ჩინური კომბოსტო წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ სხვა ინგრედიენტებს და კარგად შეურიეთ მაიონეზით. სალათს დაუმატეთ კრეკერი და გახეხილი ნიორი და აურიეთ.
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი სალათი, რომელსაც თვალს ვერ მოაშორებთ.
ინგრედიენტები:
- წითელი ბულგარული წიწაკა - 2 ც.
- პეკინის კომბოსტო - ½ კგ
- დაკონსერვებული ანანასი - 1 ბ.
- ჭვავის კრეკერი - 70 გ
- მაიონეზი
მომზადება:
კომბოსტო დაშალეთ ფურცლებზე, გარეცხეთ და ფრთხილად დაჭერით ზოლებად. გაფცქვენით წიწაკა და დაჭერით იმავე გზით. სიმინდისა და ანანასის წვენი გადაწურეთ. ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველაფერი კარგად აურიეთ მაიონეზით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატეთ კრეკერი.
ეს ადვილად მოსამზადებელი სალათი ისეთივე ნათელი და ცხარეა, როგორც მისი სახელი.
ინგრედიენტები:
- სიმინდის კონსერვი - 1 ბ.
- კრეკერი - 1 შეკვრა.
- პომიდორი - 4 ც.
- კრაბის ჩხირები - 200 გ
- დამუშავებული ყველი - 200 გ
- ნიორი - 2 კბილი.
- მაიონეზი
მომზადება:
კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა კუბებად. ასევე დაჭერით პომიდორი და გამოწურეთ. გაწურეთ ნიორი და შეურიეთ პომიდორს. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ კერძი და მოაყარეთ ინგრედიენტები ფენებად, წაუსვით მაიონეზი: პომიდორი, კრაბის ჩხირები, სიმინდი, ყველი. სალათის ზედა ფენა და დეკორაცია კრუტონებია.
ეს სალათი სასიამოვნოდ აერთიანებს არა მხოლოდ სიმინდის და კრუტონს, არამედ სოკოს და ზღვის პროდუქტებს, რაც უჩვეულოა.
ინგრედიენტები:
- კრევეტები - 250 გ
- მწნილი თაფლის სოკო - 200 გ
- სიმინდის კონსერვი - 1 ბ.
- კვერცხი - 4 ც.
- კრეკერი - 50 გ
- ლიმონი - ½ ც.
- მაიონეზი
- მდოგვი
- გამწვანება
მომზადება:
კრევეტები მოხარშეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. მოვხარშოთ და დავჭრათ კვერცხები დიდ კუბებად. ამოიღეთ სოკო ქილიდან და გააჩერეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, სანამ ლორწოს არ ჩამოირეცხება. ამის შემდეგ, სოკო უნდა დავჭრათ ნაჭრებად, მათგან ყველაზე პატარა დავტოვოთ სალათის გასაფორმებლად. გასახდომად შეურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, ნახევარი ლიმონის წვენი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით. სალათი გააფორმეთ კრუტონებითა და პატარა სოკოებით.
საინტერესო სალათი, რომელიც შემოვიდა ჩვენს სამზარეულოში სამხრეთ ამერიკიდან.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ
- დაკონსერვებული ლობიო - 200 გ
- ჭვავის კრეკერი - 100 გ
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- მაიონეზი
- Მზესუმზირის ზეთი
- კამა
- Მწვანე ხახვი
მომზადება:
კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ მწვანილი. შეურიეთ მათ სიმინდი და ლობიო. მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი და სალათს მაიონეზით მოაყარეთ. სალათი კარგად აურიეთ, დაუმატეთ კრუტონები, ისევ მსუბუქად აურიეთ და მიირთვით.
ამ სალათში ბევრი ფორთოხალი არ არის, მაგრამ ეს კერძის ყველა კომპონენტს ახლებურად ავლენს თავის თავს.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ
- ფორთოხალი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- ქათმის ფილე - 200 გ
- მყარი ყველი - 200 გ
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- კრეკერი - 200 გ
- მაიონეზი
- Მზესუმზირის ზეთი
მომზადება:
ცხელ ტაფაში დაასხით ცოტა ზეთი და შეწვით ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად. ფილე მოვხარშოთ, გავაცივოთ და ხელით გავყოთ ბოჭკოებად. ყველი და კიტრი გახეხეთ სახეხზე. გახეხილი ფორთოხალი დავჭრათ კუბიკებად. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ. სალათი გააფორმეთ კრუტონებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხლის ნახევრად რგოლები დეკორაციისთვის.
ეს სალათი მდიდარია ცილებით, რადგან შეიცავს როგორც თეთრი ფრინველის ხორცს, ასევე პარკოსნებს.
ინგრედიენტები:
- ქათმის ფილე - 200 გ
- დაკონსერვებული სიმინდი - 350 გ
- დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 200 გ
- მყარი ყველი - 70 გ
- მწნილი კიტრი - 2 ც.
- კრეკერი - 100 გ
- მაიონეზი
მომზადება:
მოხარშეთ ქათმის ფილე, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ასევე გახეხეთ მწნილი კიტრი და ყველი. შეურიეთ ყველაფერი დაკონსერვებულ პარკოსნებს. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და დაუმატეთ მას კრუტონები.
ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი სალათია, თუ ვიმსჯელებთ მისი ინგრედიენტებით.
ინგრედიენტები:
- სიმინდის კონსერვი - 1 ბ.
- კრეკერი - 200 გ
- კალმარი - 200 გ
- მიდიები - 100 გ
- მყარი ყველი - 100 გ
- Არაჟანი
- კამა
მომზადება:
მოხარშეთ ზღვის პროდუქტები ტექნოლოგიის მიხედვით და დაჭერით ნაჭრებად. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. ყველი გახეხეთ. შეურიეთ ყველაფერი კრეკერი და არაჟანი. სალათი გააფორმეთ დაჭრილი კამათ.
ეს სალათი საუკეთესოდ არის მომზადებული ზაფხულში, რადგან მისი ინგრედიენტების ნახევარი შეგიძლიათ იპოვოთ საკუთარ ბაღში.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული სიმინდი - ½ ბ.
- ახალი კიტრი - 3 ცალი.
- ქათმის ფილე - 400 გ
- კრეკერი - 200 გ
- კილანტრო ან ოხრახუში
- Მწვანე ხახვი
- ისპანახი ან მჟავე
- მაიონეზი
- Ზეითუნის ზეთი
მომზადება:
ფილე მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შემორჩენილი პური დავჭრათ, გავხეხოთ ნიორი, მოვაყაროთ მარილი, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოხარშვამდე. დაჭერით მწვანილი. კიტრი დავჭრათ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ სალათს მაიონეზით ან ზეითუნის ზეთით.
ეს არის ძალიან დახვეწილი და დელიკატური კერძი.
ინგრედიენტები:
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გ
- სიმინდის კონსერვი - 1 ბ.
- კრემის ყველი - 100 გ
- ავოკადო - 1 ც.
- პური - 3 ნაჭერი
- Ზეითუნის ზეთი
მომზადება:
პურის ნაჭრები დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ სანელებლები და გააშრეთ ღუმელში. ავოკადო და თევზი დავჭრათ თანაბარ პატარა კუბებად. ნაღების ყველი შეურიეთ სიმინდს. საჭმელი რგოლის გამოყენებით დადეთ სალათი ფენებად: ორაგული, ავოკადო, სიმინდი ყველით, კრუტონები.
ამ სალათის გამორჩეული თვისებაა არა მხოლოდ მისი შესანიშნავი გემო, არამედ მისი ორიგინალური ფორმაც.
ინგრედიენტები:
- სიმინდის კონსერვი - 1 ბ.
- ქათმის ფილე - 300 გ
- მყარი ყველი - 100 გ
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- კრეკერი - 100 გ
- ნიორი - 2 კბილი.
- მაიონეზი
- Ოხრახუში
მომზადება:
ახალი კიტრი დაჭერით კუბიკებად. ასევე დავჭრათ ფილე. ნიორი გაატარეთ პრესით. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გულუხვად შეაზავეთ მაიონეზით. სალათის მასიდან მოათავსეთ ვარსკვლავი და გააფორმეთ მწვანილებით.
და ეს სალათი ნამდვილი რესტორნის კერძია.
ინგრედიენტები:
სალათების, სენდვიჩების, რულონების და სხვა კერძების სახით უამრავი საჭმელია, რომელიც შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ დღესასწაულისთვის, არამედ ყოველდღიური სუფრისთვისაც. სალათი კრუტონებითა და სიმინდით არის ერთ-ერთი ასეთი მადა, რომელიც ნებისმიერ სიტუაციაში გამოდგება.
ეს არის მარტივი და ძალიან მადისაღმძვრელი სალათი, რომლის რეცეპტი ძალიან გამოგადგებათ, როცა სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე იქნებიან.
მსუბუქი საჭმლის შესაქმნელად დაგჭირდებათ:
- ქილა წითელი ლობიო და ტკბილი სიმინდი;
- კიტრი;
- კრეკერი ძლიერი არომატული დანამატების გარეშე;
- სუფრის მწვანილის თაიგული;
- კლასიკური მაიონეზი;
- ჩვეულებრივი მარილი და სანელებლები.
მომზადება კრუტონებით, სიმინდით და ლობიოთი:
- ქილების შიგთავსი სათითაოდ მოთავსებულია ქილაში.
- კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, მწვანილი კი წვრილად დავჭრათ.
- ბოსტნეული, მწვანილი და დაკონსერვებული საკვები შერეულია, დამარილებული და სუნელი.
- მადას მაიონეზით აზავებენ და მიირთმევენ კრეკერებთან ერთად, რომლებსაც თან აწურებენ პორციულ თასებში.
სოსისით მომზადება
სხვადასხვა სახის ძეხვი არის პოპულარული ინგრედიენტი, რომელიც გვხვდება ბევრ საჭმელში. ეს რეცეპტი არ არის გამონაკლისი.
მის შესასრულებლად გჭირდებათ:
- 50 გრ ჭვავის ცომის კრეკერი;
- 200 გრ ნახევრად ან შებოლილი ძეხვი;
- იგივე რაოდენობის მყარი ყველი;
- ცოტა მეტი პომიდორი;
- 1⁄2 ქილა სიმინდი;
- მაიონეზი, მარილი და სანელებლები.
მოქმედებების თანმიმდევრობა:
- ძეხვის ნაჭერი დაჭრილი კუბიკებად.
- პომიდვრისგან ამზადებენ პატარა კუბებს ბასრი დანის ძალით, რომელიც არ დაჭყლიტავს ნაყოფს.
- ყველი იწურება.
- ნამსხვრევებს აცლიან დაახლოებით ერთნაირი ზომის კრეკერებიდან.
- სიმინდის ნახევარი ამოღებულია ქილიდან.
- ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შერეულია მარილის, სანელებლებისა და მაიონეზის დამატებით.
კორეული სტაფილოებით
აზიური სამზარეულოს მოყვარულებს, რომლებიც გამოირჩევიან ნათელი გემოთი, აუცილებლად მოეწონებათ ამ საჭმლის რეცეპტი, რომელშიც შედის კორეული სტაფილო.
ინგრედიენტები ნახევარი კილო ლორისთვის:
- სიმინდი;
- 800 გ პიკელებული სტაფილო;
- 2 შეკვრა რბილი კრეკერი;
- კლასიკური მაიონეზი.
სამზარეულოს ალგორითმი:
- კუბებს ამზადებენ ძეხვის ნაჭრისგან.
- კრეკერი გაცრილია - ნამსხვრევები არ უნდა მოხვდეს მზა კერძში.
- ერთ თასში აურიეთ სითხისგან გამოწურული სიმინდი, ლორის კუბურები, კრუტონები და ცხარე სტაფილო.
- მადას აზავებენ უცხიმო სოუსით.
სალათი: კრუტონები, დაკონსერვებული სიმინდი, ქათამი
ეს არის წარმოუდგენლად ნაზი და მსუბუქი სალათი, რომელიც ქათმის შემადგენლობის წყალობით შემავსებელი და მკვებავია.
ინგრედიენტები 400 გრ ქათმის ხორცისთვის:
- 300 გ-მდე ყველი;
- თეთრი პურის იგივე რაოდენობა;
- 3 კვერცხი;
- ტკბილი სიმინდი;
- კლასიკური მაიონეზი, მარილი და დაფქული პილპილი.
შექმნის ეტაპები:
- ხორცს და კვერცხს ადუღებენ, რის შემდეგაც მზა პროდუქტებს კუბიკებად ჭრიან და თასში ათავსებენ.
- სიმინდს ათავსებენ ქილაში და ურევენ უკვე დაქუცმაცებულ ინგრედიენტებს.
- პურის ნაჭრებს ვჭრით პატარა კუბიკებად, რომლებსაც აშრობენ ღუმელში ოქროსფერამდე.
- კრეკერი ჩადის თასში.
- მადას აყრიან, სუნელს და აგემოვნებენ მაიონეზის სოუსით მიტანის წინ, რათა პურის ნაჭრები არ დარბილდეს.
კრაბის ჩხირებით
სალათის მშვენიერი რეცეპტი ხრაშუნა კრუტონებით, რომელსაც თქვენი სტუმრები აუცილებლად გაითვალისწინებენ.
რეცეპტის გასაცოცხლებლად დაგჭირდებათ:
- კრეკერების შეკვრა;
- 2 კვერცხი;
- კრაბის ჩხირების შეკვრა 200 გ მასით;
- 1⁄2 ქილა სიმინდი;
- მაიონეზი და სალათის ფოთოლი.
სამზარეულოს ნაბიჯები:
- ჩხირები ამოღებულია ინდივიდუალური შეფუთვიდან და იჭრება კუბებად.
- კვერცხები მოხარშვის და გაგრილების შემდეგ ჭრიან წვრილად.
- დაქუცმაცებულ ინგრედიენტებს ურევენ და ავსებენ ჭარბი ტენისგან გათავისუფლებული სიმინდის მარცვლებს.
- მადას ვასხამთ უცხიმო მაიონეზით, ვათავსებთ სალათის ფურცლებით დაფარულ დიდ ჭურჭელზე და ბოლოს კრეკერით ასხამთ.
რეცეპტი მათთვის, ვინც მარხულობს
სამარხვო სალათი მოეწონება არა მხოლოდ იმ ადამიანებს, რომლებიც მარხულობენ და იცავენ ვეგეტარიანულ დიეტას. ასევე შესანიშნავი ვახშამი გახდება ზაფხულის სიცხეში.
წინასწარ მოამზადეთ:
- 300 გ კომბოსტო;
- სიმინდის ქილა;
- ნათურა;
- კრეკერების შეკვრა ცხარე დანამატების გარეშე;
- ნახევარი ჭიქა უცხიმო მაიონეზი;
- გამწვანების თაიგული;
- მარილი და პილპილი.
მსუბუქი სალათის საჭმლის მისაღებად, მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის შესრულება გჭირდებათ:
- ბოსტნეული დაჭერით თხელ ზოლებად.
- კომბოსტოს ნამსხვრევები უნდა მოაყაროთ და ხელით მოზილოთ, რომ წვენი გამოუშვას.
- სიმინდის მარცვლებს ათავსებენ ქილაში და მწვანილს ჭრიან.
- პურის ხრაშუნა ნაჭრებს ამოიღებენ შეფუთვიდან და ახარისხებენ ისე, რომ იმავე მცირე ზომის ნაჭრები მოხვდეს სალათში.
- მომზადებულ კომპონენტებს ურევენ სალათის თასში, სადაც აზავებენ მჭლე მაიონეზით.
ბრაზილიური სალათი კრუტონებით და სიმინდით
ორიგინალური საჭმელი, რომლის რეცეპტი ნასესხები იყო სამხრეთ ამერიკის ხალხებისგან, გამოირჩევა სიკაშკაშით და გემოვნების სიმდიდრით.
სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- დაკონსერვებული სიმინდი;
- დაკონსერვებული ლობიო;
- მწვანილი - თაიგული;
- ჭვავის ცომის კრეკერი - 100 გ;
- კიტრი - 1 ც.;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი;
- მწვანე ხახვი;
- მაიონეზი.
საჭმლის მომზადების ძირითადი ნაბიჯები:
- კიტრი კუბიკებად არის დაჭრილი.
- მწვანილი და ხახვი იშლება.
- ქილების შიგთავსს ათავსებენ ქილაში და ურევენ.
- შემდეგ დაკონსერვებულ პროდუქტებს ემატება ადრე მომზადებული პროდუქტები.
- სალათს ასხამენ ზეთს, ამარილებენ და ამზადებენ მაიონეზის სოუსით.
ჩინური კომბოსტოთი
ჩინური კომბოსტო დიდი რაოდენობით ვიტამინებით მდიდარი ბოსტნეულია, რომელიც ორგანიზმს განსაკუთრებით სასწრაფოდ სჭირდება ზამთრისა და გაზაფხულის სეზონზე.
ჩინური კომბოსტოსთან ერთად საჭმლის მომზადება მარტივია და დიეტისთვის ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.
მსუბუქი და ვიტამინის სალათის მოსამზადებლად უნდა მოამზადოთ:
- 1 თავი ჩინური კომბოსტო;
- სიმინდის დაკონსერვებული 1⁄2 ქილა;
- 3 კვერცხი;
- ყველის ნაჭერი;
- 70 გრ კრეკერი;
- 50 მლ მაიონეზი;
- მარილი და სანელებლები.
თქვენი ორგანიზმის ვიტამინებით გაჯერებისთვის:
- აიღეთ საშუალო ზომის ჩანგალი, რომელიც გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად.
- დაკონსერვებული სიმინდი მოათავსეთ ქილაში, რომ მთელი სითხე ჩამოიწუროს.
- ყველის ნაჭერი დაჭერით კუბიკებად.
- კვერცხებს ადუღებენ და გაციების შემდეგ ჭრიან დიდ ნაჭრებად.
- მადას აგროვებენ დიდ სალათის თასში: გახეხილი კომბოსტო, სიმინდი, კვერცხის კუბიკები, ყველი და კრეკერი.
- ტრადიციულად, სალათი მაიონეზით არის გაფორმებული. პიკანტური და მძაფრი გემოსთვის, დრესინგი შეიძლება დამზადდეს სოიოს სოუსისგან დაჭრილი ნიორით.
ასეთი მადის მოსამზადებლად სადღესასწაულო სუფრისთვის ან როგორც ცალკე კერძი მსუბუქი სადილისთვის დაგჭირდებათ:
- ქათმის ფილე;
- ზეთისხილის ქილა;
- 2 პომიდორი;
- კრეკერების შეკვრა;
- 50 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
- ცოტა მაიონეზი გასახდომისთვის, ოხრახუში, მარილი და სანელებლები.
სამუშაოს პროგრესი მოიცავს შემდეგი მოქმედებების შესრულებას:
- ფილე იხარშება, გაგრილდება და კუბიკებად ჭრიან. ხორცი პირველ ფენაში იდება თეფშების ძირზე.
- ქათამი დამარილებულია, სუნელდება და დაფარულია მაიონეზის ბადით.
- შემდეგ ნაწილდება პომიდვრის კუბიკები, რომლებსაც ასევე ამარილებენ და მაიონეზით ზეთებენ.
- შემდეგ ნაჭრებად დაჭრილი კრეკერისა და ზეთისხილის ფენები, რომელთა შორის მაიონეზის ფენა მზადდება.
- სალათი დაფარულია მაიონეზით და მორთული სიმინდით და დაჭრილი ოხრახუშით.
რჩევა! იმისათვის, რომ კრუტონები არ გახდეს რბილი, სალათი შეკრიბეთ უშუალოდ სუფრასთან მიტანის წინ.
ზღვის პროდუქტებით
ქვემოთ მოცემულია საჭმლის რეცეპტი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გემო და მაღალი კვებითი ღირებულება.
კერძის მოსამზადებლად მოამზადეთ:
- ტკბილი სიმინდი;
- რბილი კრეკერის რამდენიმე შეკვრა;
- 400 გრამამდე კალმარი;
- სხვა ზღვის პროდუქტების ნახევარი (მაგალითად, მიდიები);
- მყარი ყველი - 100 გ;
- არაჟანი და კამა.
საჭმლის შექმნის პროცესში:
- ზღვის პროდუქტებს ადუღებენ დარბილებამდე, შემდეგ ჭრიან ნაჭრებად და ათავსებენ თასში.
- ყველი გახეხილია და ასევე მოთავსებულია საერთო ჭურჭელში.
- შემდეგ მოდის სიმინდი და კრუტონები, რომლებიც მანამდე საწურში იყო გაწურული.
- სალათას ამზადებენ არაჟნით და ამშვენებთ კამათ.
სიმინდისა და კრუტონების გამოყენებით სალათების მრავალი ვარიაციის გათვალისწინებით, თითოეული დიასახლისი იპოვის ვარიანტს, რომელიც ყველაზე მეტად მოსწონს და შეძლებს მისი გემოვნებით შეავსოს.