Салата с пиле, ананас, царевица, сирене и яйце. Салата с ананас и пилешко сирене и царевица Салата с ананас и пилешко месо и царевично сирене
![Салата с пиле, ананас, царевица, сирене и яйце. Салата с ананас и пилешко сирене и царевица Салата с ананас и пилешко месо и царевично сирене](https://i0.wp.com/nakormi.com/wp-content/uploads/2017/12/salat-s-ananasami-kuricej-syrom-i-kukuruzoj1-300x200.jpg)
Ананасите с пиле осигуряват интересна вкусова композиция. Сладко-киселият, ароматен и сочен плод допълва пилешкото месо, което мнозина намират за малко сухо. Можете да използвате пресни и замразени ананаси в салати и други ястия. Повечето домакини обаче предпочитат да приемат консервирани ананаси в сироп за кулинарни нужди.
За пилешка салата с ананас и царевица са ви необходими:
- консерва (380 мл) ананас в лек сироп;
- консерва царевица;
- яйце - 2-3 бр.;
- пилешки гърди - 400 г;
- сол на вкус;
- смес от пипер и подправки;
- масло (за предпочитане зехтин) - 2 супени лъжици;
- сирене (руско или холандско) - 100 гр.
Стъпки на готвене:
- Отстранете кожата от пилешките гърди. Използвайте остър нож, за да изрежете костта. Посолете месото, натрийте го с черен пипер и подправки. Можете да използвате набор от провансалски билки.
- Филето се запържва в олиото и подправките от всички страни.
- Запърженото филе се поставя върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
- Охладеното пиле нарежете на кубчета.
- Сварете яйцата, докато достигнат това, което обикновено се нарича „твърдо сварени“. Охладете ги и ги нарежете на парчета.
- Извадете ананасите от сиропа. Ако са на кръгчета, тогава се нарязват на парчета. Ако ананасите вече са нарязани, можете да ги оставите така или да ги нарежете още по-малко.
- Отворете царевицата и изцедете течността от консервата.
- Сиренето се нарязва на много малки кубчета или се настъргва на едро.
- Комбинирайте месото, яйцата, царевицата, сиренето и ананасите.
- Добавете майонезата. Разбъркайте.
Готовата салата не трябва да се осолява, тъй като пилето, царевицата и майонезата вече съдържат сол.
Видео по темата:
Салата с пушено пиле, ананас, царевица и яйце
За салата са ви необходими:
- буркан (340 - 380 мл) парчета ананас в сироп;
- консерва царевица;
- варено яйце – 2 бр.
- 1 глава лук;
- майонеза - 200 г;
- пушени пилешки бутчета – 700 г;
- зеленина - 2-3 стръка;
- смлян пипер на вкус.
Рецепта:
- След като отворите буркана с ананасите, изсипете сиропа. Може да се използва за сосове или компот.
- Излейте цялата вода от консервата с царевица.
- Отстранете кожата от пушените бутчета, внимателно отстранете костите и нарежете месото на парчета.
- Нарежете лука на филийки и го залейте с вряща вода, след пет минути изцедете течността. Това ще премахне допълнителната острота от лъка.
- Нарежете яйцата на парчета с нож.
- Вземете купа и сложете в нея всички съставки, приготвени за салатата.
- Добавете майонезата, разбъркайте.
Поставете вкусната салата с пиле и ананас в купа за салата, гарнирайте с билки и сервирайте. Няма нужда да добавяте сол към тази салата, тъй като повечето храни вече съдържат сол.
Ананасова салата с пиле, ананас, царевица, орехи, сирене
Пилешкото месо се комбинира не само с ананаси, но и с орехи. Тази комбинация е популярна в много национални кухни. За салата от ананас с орехи и пиле са ви необходими:
- варено пилешко месо - 500 г;
- белени орехи - 100 г;
- консерва ананас (340 мл) на леки сиропирани парченца;
- сирене чедър - 150 г;
- чесън;
- смлян пипер на вкус;
- клонче кориандър;
- 1 кутия царевица;
- майонеза - 200 гр.
Стъпки на готвене:
- Поставете обелените ядки в горещ тиган. Загрейте ги за няколко минути. Те ще изсъхнат, ароматът ще стане по-силен и вкусът ще бъде по-приятен.
- Охладете ядките, изсипете ги в торбичка и леко ги навийте с точилка, това значително улеснява нарязването на ядките за салата. Оставете 3-4 ядки цели за украса отгоре.
- Отворете царевицата и ананасите. Изсипете цялата течност от бурканите.
- Кашкавалът се настъргва на едро.
- Нарежете свареното пиле на кубчета.
- В подходящ съд се нареждат сиренето, пилето, царевицата и ананасите. Добавете ядките и изстискайте няколко скилидки чесън.
- Добавете майонеза и разбъркайте.
- Остава само да поставите всичко в купа за салата, да украсите отгоре с цели ядки и кориандър. Ако кориандърът не ви харесва, можете да го замените с магданоз или копър.
Видео по темата:
Салата с пиле, ананас, черен пипер, царевица
Сладките чушки са най-богатият източник на витамин С, а зелените зеленчуци не отстъпват по съдържание на червените и жълтите. За салата можете да вземете чушки от всякакъв цвят, но ако ги вземете в различни цветове, ястието ще бъде ярко и елегантно.
За салата с чушки са ви необходими:
- чушки от различни цветове - 300 г;
- варено пиле без кости и кожа - 300 г;
- 1 кутия царевица;
- копър - 20 г;
- чесън;
- оцет (9%) - 40 ml;
- зехтин - 50 ml;
- сол;
- консерва с парчета ананас.
Рецепта:
- Отрежете дръжките на чушките. Разрежете ги на две и отстранете всички семки.
- Попарете половинките чушки с вряща вода и ги бланширайте за 1-2 минути във вряща вода.
- Потопете чушките в ледена вода за 30 секунди.Отстранете им тънката кора.
- Готовите чушки се нарязват на тънки езици.
- Нарежете пилето на парчета.
- Отцедете отворените кутии с ананас и царевица.
- Копърът се нарязва на ситно, чесънът (една-две скилидки) се прекарва през преса.
- Комбинирайте маслото с оцета.
- Сложете чушките, пилето, ананасите и царевицата в купа. Добавете копър и чесън. Посолява се всичко на вкус.
- Салатата се залива с дресинга от масло и оцет.
Поставете салатата в купа за салата и сервирайте. Ястието с чушки ще стане по-вкусно, ако го оставите в хладилник за час. Тази рецепта е подходяща за тези, които принципно не използват фабрично приготвена майонеза.
Стъпка по стъпка рецепти за салата с пиле, ананас и царевица, допълнени със сирене, шунка или билки
2017-10-10 Юлия КосичСтепен
рецепта
време
(мин)
Порции
(лица)
В 100 грама от готовото ястие
14 гр.
10 гр.
Въглехидрати
4 гр.165 kcal.
Вариант 1: Класическа рецепта за салата с пиле, ананас и царевица
Веднага след като консервираните ананаси се появиха на рафтовете на нашите магазини, домакините веднага започнаха кулинарни експерименти с тази съставка. И се оказа, че са идеални за месо. И няма значение кой. В тази колекция обаче бихме искали да говорим за салата с пиле, ананас и царевица, която несъмнено ще озари всеки празник.
Съставки за салата:
- три яйца;
- пилешко филе - 210 г;
- ананаси - 50 г;
- три супени лъжици майонеза;
- сол;
- маринована царевица - 50 г;
- зеленина за украса.
Представеното предястие може да се сервира смесено или наредено с помощта на голям метален ринг. В този случай всички подготвени съставки ще трябва да се смесят в отделни чинии с майонеза (това не важи за ананасите).
Стъпка по стъпка рецепта за салата с пиле, ананас и царевица:
1. Внимателно поставете пресни пилешки яйца в тенджера, залейте със студена вода и поставете на среден огън. Сварете съставката за 20 минути, след което излейте горещата течност, добавете ледена вода и лесно отлепете черупката.
2. В същото време сварете средно пилешко филе в малко количество течност, като не забравяте да добавите сол. Това ще отнеме около 20 минути.
3. Готовите яйца и пиле охладете и нарежете на спретнати парчета, след което прехвърлете съставките в дълбока купа.
4. Измерете и предвиденото количество царевица и ананаси и ги поставете в купа с месо и яйца.
6. Поставете предястието в подходяща чиния, за която можете да използвате специален ринг, гарнирайте с пресни билки и сервирайте.
Можете да си купите майонеза в магазина, но е по-добре да я направите сами. Тогава ще бъдете уверени в качеството на пълнежа. Освен това приготвянето му наистина отнема само 5 минути. За да направите това, разбийте яйцето със сол, горчица, захар, рафинирано масло и оцет с помощта на блендер.
Вариант 2: Рецепта за бърза салата с пиле, ананас и царевица
Като замените прясното филе с пушено, можете значително да намалите времето, необходимо за приготвяне на това предястие. В крайна сметка всичко, което трябва да направите, е да сварите яйцата, бързо да нарежете всички съставки и да ги смесите с майонезен дресинг.
съставки:
- пушено пиле - 180 г;
- три яйца;
- три супени лъжици кисела царевица;
- сол;
- маринован ананас - 50 г;
- три супени лъжици майонеза;
- смлян пипер.
Как бързо да приготвите салата с пиле, ананас и царевица:
1. Поставете тенджера с вода на умерен огън, където след като заври, внимателно поставете пилешките яйца и ги варете 12 минути.
2. В това време нарежете старателно измитото и добре подсушено пушено пилешко филе на малки кубчета върху кухненска дъска.
3. Отворете също бурканите и изсипете маринованата царевица и сладкия ананас в купа с високи стени.
4. Изпратете готовото пиле там.
5. На следващия етап изцедете течността изпод яйцата и ги обелете под студена вода, за да не изгорите ръцете си.
6. След това бързо нарежете яйцата на сравнително големи кубчета и ги поставете в бъдеща салата от пиле, ананас и царевица.
7. Предястието се овкусява с майонеза, ако е необходимо се посолява и се нарежда върху чиния, гарнирана със смлян черен пипер.
Поради факта, че само яйцата от всички съставки ще бъдат термично обработени, ще намалим времето за създаване на салата до 20 минути. Тоест, ако гостите вече са на път и нямате нищо в хладилника освен консерви, не се отчайвайте. Пригответе представената салата, допълнете я с вино и се насладете на вечерта с любимите си приятели.
Вариант 3: Салата с пиле, ананас и гъби
Добавяйки мариновани гъби към салатата, ще получите по-ярки вкусови нюанси. И ако обичате пикантни закуски, препоръчваме да включите няколко скилидки чесън в ястието. По-добре е предварително да се запече във фурната за 5 минути и след това да се изстиска директно в салатата.
съставки:
- пилешко филе - 210 г;
- три супени лъжици майонеза;
- ананаси - 50 г;
- сол;
- маринована царевица - 50 г;
- три яйца;
- мариновани шампиньони - 60 г;
- зеленина за украса.
1. Прясното филе внимателно се почиства от мазнината, измива се добре и след като се подсуши, се нарязва на 2-3 части. Слагат се в тенджера и се варят в малко количество вода със сол около 20 минути.
2. В същото време сложете пилешките яйца на среден огън и ги гответе „твърдо сварени“ за същото време.
3. Изсипете няколко лъжици крехка царевица и сладки ананаси в отделна купа, след което добавете мариновани шампиньони.
4. На следващия етап охладете готовите яйца, отстранете черупката и нарежете на чисти кубчета.
5. Нарежете и свареното филе и го сложете заедно с яйцата в купа със салата с пиле, ананаси и царевица.
6. Добавете майонеза (за предпочитане домашна) към ароматната смес и добавете сол, ако прецените, че е необходимо да добавите тази подправка.
7. При сервиране допълнете отличното предястие с всякакви нарязани билки и чаша сухо вино.
Маринованите шампиньони могат да бъдат заменени с пресни. В този случай се препоръчва предварително да ги запържите заедно с нарязан лук в тиган. Освен това в рецептата е допустимо да се включат и други гъби (както пържени, така и осолени). Например лисички, бели, шийтаке или медени гъби.
Вариант 4: Салата с пиле, ананаси, царевица и билки
Пресните билки винаги освежават ястията, особено ако не са термично обработени. Ето защо, през пролетно-летния сезон, когато има много от него на рафтовете, не пропускайте шанса и направете тази салата с магданоз, копър, кориандър или зелен лук.
съставки:
- маринована царевица - 5 г;
- три яйца;
- ананаси - 50 г;
- сол;
- три супени лъжици майонеза;
- пилешко филе - 220 г;
- една глава лук;
- три листа маруля;
- пресен магданоз;
- зелен лук.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
1. Обелете, измийте и нарежете сравнително едрия лук на тънки пръстени. Поставете ги в малка купа и ги полейте с лимонов сок (или оцет), като не забравяте да добавите сол.
2. Докато лукът се маринова, сварете пилешките яйца и филетата в отделни тигани за 20 минути.
3. Докато това се случва, измийте всички зеленчуци и не забравяйте да ги подсушите с хартиени кърпи. Можете също така просто да го оставите върху салфетки.
4. Освен това поставете ананасите и царевицата в голяма купа.
5. На следващия етап нарежете обелените яйца на тънки филийки, а също и разглобете вареното пилешко месо.
6. Прехвърлете филето, яйцата и лука, от които искате да отцедите маринатата, в купа с ананасите и царевицата.
7. Поръсете вътре нарязан магданоз и зелен лук, след което добавете няколко лъжици пикантна майонеза.
8. Салатата от пиле, ананас и царевица се смесват, като се посолява по желание и се добавя накъсаната маруля.
9. Поставете вкусно предястие в дълбока купа за салата и сервирайте с други ястия на масата.
Вместо лук можете да използвате червени или ялтински сортове. След това задължително добавете малко зехтин към маринатата, за да не омекнат по-деликатните видове лук под въздействието на лимонов сок или оцет.
Вариант 5: Салата с пиле, ананас и сирене
Що се отнася до сиренето, добавянето му ще обогати закуската с млечни вкусове. Ако решите да използвате няколко вида наведнъж, ще получите истински шедьовър на сиренето, който ще хареса всеки.
съставки:
- твърдо сирене - 55 г;
- три пилешки бутчета;
- три супени лъжици майонеза;
- моцарела - 55 г;
- маринована царевица - 45 г;
- ананаси - 45 г;
- сол;
- три яйца;
- зеленина за украса.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
1. Почистете и изплакнете пилешките бутчета, след което ги сварете в достатъчно количество хладка вода, като препоръчително е да добавите сол.
2. Също така сварете твърдо всички яйца, след което ги охладете в студена вода и ги обелете от твърдата черупка.
3. Сега нарежете малки топчета моцарела на 4 части и настържете твърдото сирене на големи кубчета.
4. Готовото месо отделете от костите и го разглобете на малки парчета.
5. Допълнително прехвърлете предвиденото количество царевица и сочни ананаси в подходяща купа за салата.
6. На следващия етап поставете там двата вида сирене, пиле и яйца.
7. Добавете майонеза със сол и внимателно, с няколко движения, смесете съставките на салатата с пиле, ананаси и царевица.
8. Почистете ръбовете на съдовете със салфетка, украсете с нарязани билки и сервирайте.
В допълнение към тези видове сирене, можете да използвате други видове. Например сулугуни, пармезан или гауда. Също така е приемливо да замените бедрата с бутчета или филета. Зависи какво точно имаш.
Вариант 6. Салата с пиле, ананас, царевица и шунка
Въпреки яркия вкус на ананасите, представената салата може да бъде изпълнена с още по-дълбоки вкусови нотки. За да направите това, предлагаме да включите в рецептата пикантна шунка. Но този път ще сварим царевицата, която ще направи нашата салата уникална по своему.
съставки:
- шунка - 90 г;
- пилешко филе - 190 г;
- ананаси - 55 г;
- сол;
- четири супени лъжици майонеза;
- Кочан царевица;
- три яйца;
- два картофа.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
1. Един клас прясна царевица (без листа и влакна) се залива с вода, посолява се и се вари 30 минути.
2. Сварете и филето в достатъчно количество вода на умерен огън, което отнема 20-25 минути.
3. Освен това сварете яйца и няколко картофа, след което ги охладете и обелете.
4. На следващия етап разглобете готовото пилешко месо и изрежете царевичните зърна от кочана (ред по ред).
5. Сега пригответе останалите съставки: нарежете шунката, яйцата и картофите на малки кубчета.
6. Сложете ги заедно с ананасите, пилешкото и царевицата в подходяща суха купа, посолете и поръсете с майонеза, разбъркайте и сложете в чиния за сервиране.
Тази рецепта изисква прясна царевица. Но ако сезонът не позволява такъв лукс, заменете го с туршия. Само не забравяйте да отцедите течността, което ще направи салатата с пиле, ананас и царевица водниста.
Салата с пиле и ананас е истинска новогодишна награда, оригинално празнично предястие, което няма да остане незабелязано. Киселият ананас хармонично подчертава топлия солен вкус на сирене и сочно варено пиле. Основното нещо е да не затрупвате уникалния аромат на екзотичен плод с изобилие от подправки.
Ако целта на готвене не е бульон, а месо, трябва да се постави във вряща вода. Според рецептата влакната на месото трябва да се отделят с ръка. Но гърдата, ако не е преварена, може просто да се нареже на големи парчета.
Салатата се облича преди сервиране.
съставки
- пилешко филе - 1 бр.
- консервирани ананаси - 200 г (0,5 кутии)
- консервирана царевица - 200 гр
- твърдо сирене - 150 гр
- майонеза - на вкус
- сол - 1-2 щипки
- смлян черен пипер - на вкус
- дафинов лист - 1-2 бр.
- черен пипер (грах) - 2-3 бр.
- бахар (грах) - 2-3 бр.
- карамфил - 1 бр.
Подготовка
1. Поставете измитото пилешко филе в тенджера със студена вода. Добавете няколко щипки сол, дафинов лист, черен и бахар. Изпратете да се готви на силен огън. Щом водата заври, намалете и варете около 20-30 минути (колкото по-голямо е парчето месо, съответно толкова повече време).
2. Докато пилето се готви, нарежете сиренето на малки кубчета.
3. Извадете свареното месо от бульона и охладете, за да се работи по-лесно. Разделете на влакна, това ще отнеме известно време, но в салата такова месо ще изглежда по-впечатляващо. Ако нямате много време, просто нарежете филето на малки парчета с произволна форма.
4. Към влакната на месото добавете кубчета сирене.
5. Отворете консерва с царевица. Поставете съдържанието в гевгир, за да се отцеди саламурата. Добавете царевицата към останалите съставки.
6. Отворете буркан с ананаси. Можете да пиете сока с удоволствие. Добавете филийките в купата за салата. Можете да използвате ананаси на кръгчета или на парчета, като в първия случай ги нарежете на допълнителни малки резени.
Описание
Три съставки правят проста и невероятно вкусна салата - няма да забележите как мистериозно изчезва от купата за салата! Обикновено такива салати включват по-голям набор от продукти: яйца, пилешко филе или шунка, а някои дори се правят с китайско зеле. Но, както потвърждава днешната ни рецепта, дългият списък от съставки не е предпоставка за вкусна салата!
Приготвих салата с ананас, царевица и сирене за празнична вечеря - какво от това? Когато дойде време за подреждане на масата, все още имаше няколко лъжици, останали на дъното на купата :)
Е, опитах го няколко пъти, докато готвех, а след това още няколко лъжици, след това мъжът ми го опита, а след това децата - любители на сладка царевица - решиха да го опитат :) така че го препоръчвам - въпреки минималните съставки , салатата става чудесна!
съставки:
- Половин кутия консервирани парченца ананас;
- 2/3 кутии консервирана царевица;
- 100 г твърдо сирене (за предпочитане солен сорт);
- Сос за дресинг.
- 3 супени лъжици сметана;
- 1 супена лъжица ароматно растително масло (слънчогледово или маслиново);
- 0,5 супена лъжица лимонов сок;
- 0,5 чаена лъжичка паста горчица;
- Сол, смлян черен пипер - по ваш вкус.
Инструкции:
Приготвяме дресинга. Комбинирайте растително масло, горчица, лимонов сок, сол, черен пипер в купа и разбъркайте добре. Добавете заквасена сметана (всяко съдържание на мазнини - това не влияе на вкуса, а на дебелината на соса) и разбъркайте отново добре до гладкост. Вкусната домашна майонеза е готова.
Сега нека подготвим съставките за салата. Извадете ананасите от сока и ги нарежете малко. Посолете течността от царевицата. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
![](https://i0.wp.com/new-recipes.ru/wp-content/uploads/2017/03/salat-ananas-kukuruza-syir-2.jpg)
Смесете всички съставки в купа за салата и подправете. Опитайте на вкус и добавете сол или допълнителен черен пипер, ако е необходимо.
Първо трябва да сварите пилешкото месо. Можете да вземете пилешки гърди или филе. Пилето може да се свари предварително. За да готвите, изплакнете пилето обилно под течаща вода. Слагат се в тенджера със студена вода. За да наситете пилешкото филе с аромат и вкус, добавете бахар и черен пипер на зърна, няколко дафинови листа и добавете малко сол. Сварете съдържанието на тенджерата и гответе 30-40 минути, докато омекне. Времето за готвене зависи от размера на парчето месо. Извадете свареното пиле от бульона и охладете до стайна температура.
Ако имате много свободно време, поиграйте си малко с месото. Разделете го на тънки влакна, както е на снимката. Така готовата салата ще има по-интересен вкус. В противен случай просто нарежете на тънки ивици с остър нож и добавете в дълбока купа за салата.
![](https://i1.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2018/02/salat-kurica-ananas-kukuruza-3.jpg)
За салата можете да използвате царевица от консерва. Или, ако имате замразени зърна във фризера, сварете ги до омекване и ги добавете в купата за салата.
![](https://i1.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2018/02/salat-kurica-ananas-kukuruza-4.jpg)
Отворете буркан с ананаси. Ако са кръгчета, нарежете ги на произволни парчета.
Преди да добавите плодовете в купата за салата, ги поставете в гевгир, за да се отцеди цялата течност. Добавете готовите ананаси към останалите съставки. Разбъркайте салатната смес.
Посолете леко и по желание поръсете със смлян пипер. Добавете майонеза на вкус. Разбъркайте.