Как да си направим салата с мимоза стъпка по стъпка. Салата Мимоза с правилната последователност на слоевете. Мимоза с ориз рецепта
![Как да си направим салата с мимоза стъпка по стъпка. Салата Мимоза с правилната последователност на слоевете. Мимоза с ориз рецепта](https://i0.wp.com/garim-parim.ru/wp-content/uploads/2017/05/15.-Gol.jpg)
Вече писах за салата мимоза. Салата Мимоза получи името си заради външния си вид. Особено ако е подходящо украсен с копър и жълтък, определено наподобява пролетни цветя на мимоза.
В страните от бившия Съветски съюз салатата с мимоза беше изключително популярна. Дори започна да засенчва такива салати като херинга под кожено палто.
В резултат на такава популярна любов в салатата се появиха нови съставки, но това не я направи по-лоша.
Основните съставки на салатата са риба, обикновено консервирана, белтъци и жълтъци от варени яйца, масло, лук и майонеза.
Но както вече казах, сега се добавят други съставки и салатата все още се счита за класика.
Това са салатите, които ще ви приготвим.
Меню:
1. Салата Мимоза - класическа рецепта
съставки:
- Рибни консерви в масло - 1 консерва
- Картофи - 4 бр.
- Моркови - 3-4 бр.
- Яйца - 4 бр.
- Лук - 2 глави
- Майонеза на вкус
- Зелените копър
Приготвяне:
1. Отцедете маслото от рибната консерва, сложете рибата в дълбока купа и намачкайте с вилица.
2. Измийте картофите и морковите, обелете ги, настържете ги на едро ренде, като всеки зеленчук слагате в отделна чаша.
3. Нарежете лука на ситно.
4. Сварете яйцата твърдо, оставете да изстинат, разделете на белтъци и жълтъци. Белтъците се настъргват на едро ренде.
5. Или настържете жълтъците на ситно ренде, или ги разтрийте с ръце.
6. Започваме да събираме салата. Ще съберем салатата в сладкарски ринг. Разбира се, можете да направите това без пръстен. Поставяме първия слой риба.
7. Изравнете рибата равномерно по цялата площ на пръстена, леко я уплътнете и подправете с майонеза. Подправете с майонеза по ваш вкус. Някои хора обичат много, други по-малко. Слагаме малко, колкото да покрие цялата повърхност на тънък слой.
8. Наредете следващия блат белтъци. Ние също го уплътняваме. Ние го уплътняваме много просто, поставяме ръката ви в найлонов плик и притискаме слоя с ръка. Смажете белтъците с майонеза.
9. След това изложи слой от варени моркови. Можете да сварите всички зеленчуци предварително, предния ден, за да се охладят добре. Уплътняваме морковите и подправяме с майонеза.
10. Поставете слой лук и сезон с майонеза.
11. Поставете следващия слой жълтъци, отново подправете с майонеза.
12. Поставете последния слой сварени настъргани картофи. Уплътнете добре. Не натискайте с цялата си тежест, леко с ръка.
13. Подравнете. Намажете добре с майонеза.
14. С тънък нож прокарайте между салатата и ринга, сякаш ги отделяте един от друг и махнете ринга.
15. Внимателно изравнете майонезата, така че горната част да е гладка и равна.
16. Украсете нашата салата с копър и жълтък. Клончетата копър приличат на клончета мимоза, така че имаме почти истинска мимоза.
Не забравяйте да го оставите да вари няколко часа. Добре, всичко свърши. Нашата салата с мимоза е готова.
Красив. Срамота е дори да го докоснете. Е, аз не го правя. Да отидем на масата.
Добър апетит!
2. Рецепта за салата мимоза с ябълка и сирене
съставки:
- Ябълка - 1 бр.
- Рибни консерви (риба тон, сайри, сардина, цаца, червена риба) - 1-2 консерви
- Масло - 20-30 гр.
- Картофи - 3 бр.
- Моркови - 3 бр.
- Яйца - 5 бр.
- Лук - 1 глава
- Оцет - 30гр.
- Вода - 30 гр.
- Всякакво сирене (необработено) - 100 g.
- майонеза
- листа от магданоз
Приготвяне:
1. Сварете картофите и морковите. Нарежете лука възможно най-ситно.
2. Вземете вода и оцет в равни части, около 30 грама всяка, и изсипете ситно нарязания лук. Трябва да оставите лука да престои 10-15 минути, за да се маринова.
3. Сварете яйцата твърдо и ги оставете да изстинат. Всъщност картофите, морковите и яйцата могат да се сварят предния ден. Все по-малко суета в този ден.
4. Ябълката се обелва и настъргва на едро ренде. Поставяме ябълката върху чинията, където ще направим нашата салата, придаваме на тази маса формата на бъдещата салата и я подправяме с малко майонеза.
5. Вземете рибата, след като изцедите маслото от нея. Ако рибата има твърди кости, най-добре е да ги изхвърлите. За съжаление това се случва в днешните консерви. Ако костите са меки, счупете всяко парче риба с ръце и го поставете върху ябълките на следващия слой. Подправете с малко майонеза.
6. Разтрийте масло отгоре с помощта на фино ренде. За да се втрие добре, поставете го във фризера за няколко минути. Ако не обичате масло, не го добавяйте.
7. Настържете сиренето и го наредете на следващия слой върху маслото. Отгоре леко намажете с майонеза.
8. Разтрийте следващия слой картофи на ситно ренде. Смажете с майонеза, малко повече от предишните слоеве. Поставете маринования лук върху картофите.
9. Настържете морковите на ситно ренде и поставете на следващия слой.
10. Разделете белтъците от жълтъците. Настъргваме няколко белтъка в салатата на ситно ренде, намазваме всичко с майонеза и разтриваме останалите белтъци отгоре.
11. Загладете белтъците (без майонеза) и отгоре настържете жълтъка с помощта на ситно ренде. Това е последният ни слой за красота.
Изравнете жълтъка. Украсете салатата със стрък магданоз. Нашата салата с мимоза е готова.
Хайде да опитаме. Опитахме го. Ами много вкусно! Опитай.
Добър апетит!
3. Как да си направим класическа, вкусна салата мимоза
Салата Мимоза е не само красива, но и много вкусна. Ако обичате салати с риба, това е точно за вас. Салата Мимоза е подходяща както за уикендите (все още трябва да се занимавате с нея), така и за празниците. Основните съставки за салатата са консервирана риба, яйца, майонеза и зеленчуци. Понякога към салатата се добавят ябълка, ориз и други съставки.
Празничната класическа салата мимоза в Русия почти винаги е на масата по време на празниците, заедно със салата Оливие и херинга под кожено палто.
съставки:
- Рибна консерва в олио (ние използвахме сайра) - 1 консерва
- Майонеза - 200 гр.
- Яйца - 3 бр.
- Картофи - 3 бр. (средно аритметично)
- Моркови - 1 бр. (голям)
- Лук - 1 глава
- Зелен лук - 2-3 пера
Стъпка по стъпка рецепта за салата
- Поставете парчетата риба в чиния и намачкайте с вилица. Останалото масло в буркана няма да ни е полезно.
- Сварете морковите и картофите, оставете да изстинат и обелете.
- Яйцата се сваряват твърдо, отделят се белтъците от жълтъците, а жълтъците се разтриват с ръце, докато станат на фини трохи.
- Нарежете лука на малки ивици, сложете го в малък съд и го залейте с вряла вода за 5 минути, след което отцедете водата през цедка и оставете да изстине.
- Картофите, морковите и белтъците се настъргват поотделно на купчини на едро ренде.
- Може да приготвите една голяма обща салата или ако имате време и желание порционно ястие за всички.
- За общо ястие поставете готовите храни в голяма купа за салата на слоеве: нарязана риба, леко намажете с майонеза, яйчен белтък, добавете малко сол и намажете с майонеза, моркови, намажете с майонеза, лук, намажете с майонеза, картофи , леко посолете и намажете с майонеза.
- Повторете слоевете 2-3 пъти, в зависимост от площта на купата за салата.
- Украсете салатата с натрошени жълтъци и зелен лук.
- За индивидуална порция използвайте чаша или буркан с желаната от вас форма. Тук поставяме слоевете продукти в обратен ред:
- Картофи, лук, моркови, яйца, риба. Правим само два слоя, като не забравяме да посолим белтъците и картофите и да намажем всички слоеве с майонеза.
- Сега нека си спомним нашето детство и да играем в пясъчника. Уплътнете салатата в чашата с ръцете си и обърнете чашата върху чинийка.
Украсяване на салата
- Салатата се намазва с майонеза, украсява се с жълтъчни трохи и зелен лук.
- Поставете в хладилника за 30 минути - 2 часа.
Това е всичко. Нашата празнична салата е готова. Можете да го извадите, да го сложите на масата и да се насладите на похвалите на вашите гости.
Или ще сервирате голяма купа за салата, или отделни порции, ще бъде красиво и много вкусно.
Добър апетит!
Очаквам вашите коментари. Като салати, какво не е наред. Какво бихте искали
4. Видео - Салата Мимоза. Прости рецепти за салата
5. Видео от Маргарита - Салата Мимоза с цаца
Добър апетит!
Важно е не само да подготвите правилно много закуски, но и да ги сглобите правилно, за да създадете истински шедьовър на кулинарното творчество. В тази категория попада и салата мимоза, чиито пластове изглеждат толкова празнично и апетитно, че едва ли някой може да устои на желанието да сложи лакомство в чинията си, за да опита. Младите домакини и готвачи без много опит често се сблъскват с проблем - как да подредят храната, така че да се окаже не само вкусна, но и красива?
Салата Мимоза: последователност от слоеве
Вашият готвач, както винаги, бърза да помогне с практически съвети и инструкции стъпка по стъпка.
Всъщност има смисъл да сглобявате слоевете в ред само когато се придържате към традиционната рецепта и искате да приготвите салата с мимоза според всички правила. В други опции последователността може да се спазва по-малко стриктно - никой няма да ви обвинява, че вашите моркови са на слоя отдолу. Това е чисто въпрос на вкус.
Като цяло, бутер салата е истинско пространство за въображение. Дори и най-любимата рецепта за мимоза, всяко семейство има своя лична, понякога напълно различна от това, което другите са свикнали да правят.
И всичко от факта, че е необходимо да се сглоби закуската слой по слой, като се започне от набор от продукти. Ако вашето лакомство ще бъде пълно с различни слоеве, тогава, разбира се, е по-добре да ги подредите по такъв начин, че да изглежда възможно най-елегантно. Или дори създайте истинска игра на цветове, ако времето и портфейлът позволяват.
Традиционна салата с мимоза: как да наслоите
Ако говорим за „същата“ рецепта, тогава всичко е много по-просто с нея. Списъкът на съставките на народната мимоза, може да се каже, по рецепта на баба, със сигурност трябва да включва картофи, лук, моркови, твърдо сварени яйца, консервирана риба, майонеза и подправки.
Още повече, че първата стъпка при този вариант винаги е риба - тя се слага на дъното на купата за салата. След това идва ред на картофите, пилешките белтъци, морковите, лука и жълтъците. Всеки слой е щедро покрит с майонеза, така че салатата да не се разпадне и да поддържа формата си добре.
Но добрата стара рецепта с мимоза има своите изключения. Например, домакините често предпочитат да поставят настъргани варени картофи на първия слой, а не консервирана риба. И в това няма нищо лошо.
Понякога към салатата се добавят други съставки - например варен ориз, прясна краставица или дори пръчици от раци:
Многоцветна слоеста мимоза
Ако красотата на ястието е на първо място за вас, тогава можете да се отклоните от класическите опции и да опитате модерни версии на мимоза.
Например салатите на пластове, в които експлодират много цветове, са особено популярни. Можете да използвате всичко като цветни съставки, от консервирани зеленчуци до пресни плодове:
За бял слой можете да изберете прословутите варени картофи, ориз, пилешки протеини.
За жълто, същата царевица, пилешки жълтъци, както и твърдо мазно сирене са перфектни.
Зеленият слой в мимозата е най-необичаен. Той винаги носи нотка новост и оригиналност в обикновена закуска. За да направите салатата по-цветна, просто добавете прясна краставица, зелена ябълка или дори... киви!
Ракови пръчици, сьомга и други видове червена риба са оптимални за червения слой.
С една дума, можете да експериментирате с мимоза колкото искате - гостите посрещат подобни иновации с гръм и трясък, защото кой не иска да опита добре познато ястие в необичайна версия?
Не забравяйте обаче, че всичко е добро в умерени количества. Ако прекалите с лека закуска, малко хора ще го разпознаят като същата мимоза. За да избегнете това, опитайте се да редувате първия и последния слой. Нека вашата купа за салата има риба на дъното и настърган пилешки жълтък отгоре.
Салата Мимоза не на слоеве, класическа версия според GOST
съставки
- Розова сьомга или черен дроб на треска— 1 банка + -
- — 4-5 бр. + -
- - 0,5 опаковки + -
- — 150 гр + -
- — 1 банка + -
- - 1 глава + -
- - вкус + -
- - вкус + -
Как да направите истинска салата от мимоза със собствените си ръце без слоеве
Малко хора ще си спомнят това, но първоначално мимозата нямаше забележими слоеве като такива. Просто беше сглобен стъпка по стъпка, без да се обръща много внимание на красотата на ястието.
- Да се направи същата мимоза у дома като в Съветския съюз не е трудно. Първо сварете твърдо яйцата - пуснете ги в тигана и гответе 12-15 минути.
- Охладете яйцата и отстранете черупката. Разделяме продукта на две части. Настържете белтъците на ситно ренде в отделна чиния. Същото правим и с жълтъците.
- Почистваме лука, измиваме го със студена вода и го нарязваме на ситно, за да стане въздушен. Залейте го с вряла вода и го оставете да се запари за малко - това ще го вгорчи.
- Натрийте маслото на ситно ренде, като се уверите, че е добре замръзнало и не се разтопява.
- В отделна купа ще настържем и сиренето. Преди да сглобите салата мимоза, всяка съставка се поставя в отделен съд.
- Отворете рибната консерва и изцедете цялата течност от нея. Намачкайте с вилица и сложете на дъното на салатиера. Отгоре намажете с майонеза.
- Следват белтъците от пилешки яйца, които също ще залеем с майонезен сос.
- Следва настърган кашкавал. Подобно на предишните слоеве, ние ще смажем този с майонезен дресинг.
- Върху сиренето поръсете лука, посолете и поръсете с черен пипер, за да стане по-вкусно. Леко намажете зеленчуците с майонеза.
- Следва слой настъргано масло. Овкусете го с малко сос, а отгоре изсипете настърганите жълтъци.
Можете също така да добавите ситно нарязани зеленчуци за красота - салатата ще излезе по-красива.
Тази рецепта на баба е страхотна за тези, които не обичат особено многослойните закуски и не искат да се занимават със създаването на многоцветни лакомства. Тази салата от мимоза, чиито слоеве не са твърде видими, се оказва необичайно нежна и ефирна.
Актуализация! За Новата 2018 година реших да направя видео за вас, за да стане всичко още по-ясно и разбираемо! Публикувам всички видеоклипове на във вашия канал в YouTube , има много други интересни неща, така че заповядайте, разгледайте, абонирайте се, ще чакам!
Рибна салата Мимоза: видео рецепта
Стъпка по стъпка рецепта със снимки
Приготвянето на салата Мимоза ще отнеме известно време, така че бъдете подготвени за процеса :) Честно казано, не съм фен на съветската, украинската и руската кухня, до голяма степен поради факта, че процесът на готвене обикновено се проточва за час + безкрайност. Ето защо приготвям такива ястия изключително за празниците или за вас, защото как да оставя читателите си без любимите им новогодишни ястия :)
Много хора обаче не ме разбират, те казват, че няма нищо по-просто от това, така че определено всеки сам. Между другото, дори снимах рецептата за Вареников, докато бях на гости при майка ми, защото абсолютно не можах да усъвършенствам този процес на извайване 😀 Но да се върна на темата!
Нека започнем да приготвяме Мимоза, като сварим съставките. Измийте картофите, морковите и яйцата, сложете ги в тенджера, оставете да заври, добавете малко сол, намалете котлона и варете яйцата за 10 минути, морковите за 15 минути, а картофите за 20. След необходимото време, надупчете зеленчуците с вилица или нож, ако омекнат отвътре, извадете ги от врящата вода. Охладете и почистете. Можете първо да го обелите и след това да го сготвите. Всичко без яйца :)
По това време обелете лука, нарежете го много ситно и го залейте с вряла вода за 10 минути или повече, за да се отървете от излишната горчивина. Салатите Мимоза могат да бъдат различни, но те винаги съдържат лук като основна съставка, така че е препоръчително да го направите по-малко горчив.
Започва най-трудоемката част – настъргване. Мимозата е салата, чиято рецепта ни казва да разделим всички съставки на слоеве. Затова настъргваме морковите, картофите, белтъците и сиренето на ситно ренде. Слагаме всичко в различни чинии. Намачкайте жълтъка с вилица, като рибната консерва. Не препоръчвам да опитвате да настържете жълтъка - той ще се разпадне. Търках и месих всичко на пластове, за да измия по-малко чинии накрая.
Искам отново да говоря за рибата. Можете да направите салата Мимоза с риба тон, розова сьомга, пушени калмари или нещо „рибно“! Исках да го направя с риба тон, но взех розова сьомга просто защото беше по-изгодно. И още един важен момент! Вземете рибата в собствен сок, а не в олио, в противен случай салатата ще се окаже много мазна!
Нека започнем да подреждаме слоевете. Започваме рибната салата Мимоза с риба.
Смажете първия слой с домашна майонеза. Настоявам да го приготвите, защото се прави невероятно лесно за 5 минути или дори по-малко, а е хиляди пъти по-вкусно от магазина и милиони пъти по-здравословно! Опитайте веднъж и няма да съжалявате.
Разпределете белтъците на втори слой, намажете с майонеза, след това добавете морковите и леко посолете. Препоръчвам да използвате минимално количество майонеза, в противен случай салатата ще бъде твърде мазна. Крайният резултат ще бъде много цветна рибна салата Мимоза, съставките са ярки и приятни за окото още на този етап!
Смажете морковите с майонеза, сложете слой лук отгоре, след като изцедите водата, разбира се. Няма нужда да го смазвате. Рибната салата Мимоза вече е богата на мазнини.
Наредете слой картофи, добавете малко сол и отново намажете с майонеза. Знам, че някои хора правят това ястие с ориз, но аз като цяло не харесвам салати с ориз, така че моята салата Мимоза с картофи. Мисля, че по този начин е много по-вкусно.
Следните слоеве: твърдо сирене, домашна майонеза, жълтък. Всичко! Салата Мимоза с розова сьомга, риба тон, сьомга или сайри е почти готова!
Покрийте го със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 2 часа, най-добре цяла нощ. Сега знаете как да направите салата Мимоза!
Рибната салата Мимоза вече е много красива на този етап. Но нека изчакаме още малко.
След като настоявате, извадете новогодишното ястие от хладилника. Сега ще ви кажа как да украсите салата Мимоза. За да направите това, нарежете ситно любимите си зеленчуци и поръсете отгоре. Много хора публикуват някакви фигурки, направени от зеленина, но мога да ви кажа със сигурност, че такива декорации са ехо от миналото. Въпреки че салатата е съветска, ние вече не живеем във времената отпреди петдесет години. Просто поръсете с билки!
Рецептата за салата Мимоза със снимки и подробно описание е пълна, но точно по-долу ще намерите кратка история без излишни обяснения.
Нарежете новогодишното ястие на парчета и с шпатула наредете в чинии. Сега знаете как да приготвите салата Мимоза!
И набързо ще обобщя.
Кратка рецепта: Класическа рибна салата Мимоза
- Измийте добре морковите, картофите и яйцата, сложете ги във вода, оставете да заври, добавете малко сол, намалете котлона, варете яйцата за 10 минути, морковите за 15, картофите за 15-20, извадете от котлона. вряща вода, като зеленчуците се надупчват с вилица и се проверяват дали са меки.
- Обелете лука, нарежете го много ситно и го залейте с вряла вода за 10 или повече минути, за да премахнете горчивината.
- Обелете сварените зеленчуци и яйца, настържете на ситно ренде моркови, картофи, белтъци, твърдо сирене и ги наредете в различни съдове.
- Намачкайте с вилица рибната консерва, като първо отцедите сока и отделно намачкайте жълтъците.
- Приготвяне на домашна майонеза.
- Започваме да редим слоеве от рибна салата Мимоза: консервирана риба, майонеза, протеини, майонеза, моркови, малко сол, майонеза, лук (предварително изцедете водата), картофи, малко сол, майонеза, сирене, майонеза, жълтък.
- Покрива се със стреч фолио и се слага в хладилник за поне 2 часа.
- Извадете от хладилника, извадете с филм, поръсете със ситно нарязани билки.
- Нарежете на парчета и с шпатула наредете върху чинии.
- Сега знаете как да направите салата Мимоза!
Това е всичко! Рибната салата Мимоза се оказа толкова красива, че ще отнеме време за приготвяне, разбира се, но ще зарадвате любимите си хора с носталгичния вкус на детството 😉 Между другото, подготвяте ли се вече за Нова година? Ние със Сергей вече купихме сърма, окачихме всички гирлянди и поставихме коледната елха. Вярно е, че още не сме го облекли, ще го направим през уикенда. Какво мислите, кога трябва да започнете да украсявате апартамента си, по-рано или по-близо до 31 декември?
И останете с мен, наскоро говорих за това как да готвя и много скоро ще ви кажа много други вкусни празнични рецепти! За да не пропуснете, , безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък цяла колекция от пълни рецепти от 20 ястия, които могат да бъдат приготвени много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време!Храненето бързо и вкусно е истинско .
Вика Лепинг беше с вас! Кажете на приятелите си рецептата за Мимоза, харесайте я, оставете коментари, оценете я, напишете какво сте направили и не забравяйте, че всеки може да готви вкусно, че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите и, разбира се, насладете се на храната си! Обичам те, бъди щастлив!
Лукът се обелва и нарязва на ситно. Поставят се в подходящ съд и се мариноват в оцет за 5 минути.
Изцедете маслото от консервите. Поставете рибата върху плоска чиния и намачкайте с вилица.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-3.jpg)
Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Поставете маслото във фризера.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-5.jpg)
Сварете яйцата, охладете и обелете. За тази салата е важно яйцата да се сварят правилно. За да останат меки белтъците, яйцата се слагат в студена вода и се варят на тих огън 8 минути от момента на сваряването им.
Поставете ринга върху чинията за сервиране. Можете да направите такъв пръстен от фолио. Формата и размерът могат да бъдат всякакви.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-4.jpg)
Първият слой е да се разпределят плътно настърганите белтъци, като леко се набиват. Подправете слоя със сол и черен пипер.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-6.jpg)
Нанесете решетка от майонеза.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-7.jpg)
Поставете сиренето на следващия слой и повторете майонезата.
![](https://i1.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-8.jpg)
Поставете рибния слой.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-9.jpg)
Отгоре намажете със слой лук и майонеза.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-10.jpg)
Заделете един жълтък за украса. Останалото натрошете върху салатата. Посолява се.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-11.jpg)
Настържете маслото на ситно ренде и внимателно го разпределете по повърхността на салатата, като се стараете да не нарушите формата на маслените къдрици.
![](https://i2.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-12.jpg)
Натрошете жълтъка върху маслото. Охладете салатата в хладилник за час. Внимателно отстранете пръстена.Ястието се получава много нежно, с наситен рибен вкус. Тази салата изглежда страхотно на новогодишната маса и винаги е търсена.
![](https://i0.wp.com/prigotovim-v-multivarke.ru/wp-content/uploads/2018/11/salat-mimoza-15.jpg)
За блок маса можете да подредите ястието в порционни чаши.
Е, кой не знае Мимоза? Това е една от най-популярните салати сред нашите домакини. Интересен факт е, че такова студено предястие се приготвя от 70-те години на миналия век. Той, подобно на Оливие, се превърна в истинска класика и повече от едно поколение жени го приготвят всяка година за всички празници. През това време салатата непрекъснато се развива и променя.
Всяка домакиня прави Мимоза по свой собствен начин, защото с годините на практика можете да промените всичко, да го настроите според вкуса си и да приготвите тази салата със затворени очи. Поради това класическата рецепта е малко изгубена и съвременните жени не знаят каква трябва да бъде оригиналната мимоза. Това е рецепта за точно същата салата, която беше приготвена преди много години. Състои се само от пет основни компонента, които са подредени на слоеве в ред. А как точно ще разберете по-долу.
съставки:
- сардини (консерви) - 1 консерва;
- яйца – 5 бр.;
- лук – 1 малка глава лук;
- твърдо сирене - 100 г;
- масло (масло) - 50-80 g;
- майонеза - 1-2 с.л. л.;
- зелени (магданоз, копър) - за украса.
![](https://i2.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-1.jpg)
Как се приготвя салата Мимоза
Маслото трябва да се съхранява във фризера преди готвене, защото разтопеното масло няма да е подходящо за мимоза. Оставете яйцата да се варят поне 10 минути. Отстранете люспите от лука и го нарежете на ситно. Нарязаният лук се залива с вряла вода, докато леко омекне. Отворете консерва сардини от консерва, отцедете маслото и намачкайте самата риба с вилица. Сварените яйца почистваме и отделяме белтъците от жълтъците.
Сега идва забавната част: събиране на съставките за оформяне на салата. Това е салата на пластове, като ще я направим в порционни форми (за предпочитане пролетни). Първият слой е настърган белтък.
![](https://i1.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-2.jpg)
Следва настърган кашкавал.
![](https://i0.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-3.jpg)
![](https://i0.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-4.jpg)
Сега излагаме лука.
![](https://i1.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-5.jpg)
Сега добавете настърганите жълтъци (оставете един жълтък за украса). Смажете отново с майонеза.
![](https://i2.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-6.jpg)
Сега изваждаме маслото от фризера и го настъргваме. Най-отгоре намажете салатата с тънък слой масло.
![](https://i1.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-7.jpg)
Украсете Мимозата с настърган жълтък.
![](https://i0.wp.com/lady-day.ru/wp-content/uploads/2018/10/mimoza-8.jpg)
Извадете от формата и сервирайте.