Mikroto'lqinli retseptlarda xamirturushsiz non. Uyda pishirilgan non. Mikroto'lqinli pechda mayiz non retsepti
Qarindoshlaringiz yoki do'stlaringiz to'satdan sizning oldingizga kelganda, ammo uyda non yo'q bo'lganda juda aniq vaziyatlar mavjud! Do'konga yugurmaysizmi? Aytgancha, bu bizning oilamizda tez-tez sodir bo'ladi va gap shundaki, biz nonni umuman yemaymiz va shuning uchun uni sotib olmaymiz. Agar sizda ham xuddi shunday vaziyat bo'lsa, mikroto'lqinli pechda nonni qanday pishirishni quyida ko'rib chiqing, bu sizga yordam beradi ...
INREDIENTLAR
- kepak bilan un - 225 g;
- sariyog '- 30 g;
- un - 225 g (eng yuqori nav);
- quruq xamirturush - bir osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 375 ml;
- shakar - yarim choy qoshiq. qoshiqlar;
- kunjut - 50 g;
- stol tuzi - bir osh qoshiq. qoshiq
Pishirish
- Biz xamirturushni un bilan birlashtiramiz va aralashtiramiz, bu aralashmani sariyog 'bilan maydalaymiz.
- Keyin shakar + tuzni iliq suvda eritib oling.
- Unga toza suv quyib, xamir yoğurishni boshlaymiz. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun yoğurun.
- Keyin xamirni mikroto'lqinli pechga qo'ying, qopqog'i bilan yoping va 70% quvvatda 1 daqiqa davomida pechga qo'ying.
- Keyin xamirni dam olish uchun 10 daqiqaga qoldiring va isitish jarayonini yana takrorlang.
- Endi xamirni yoğurun va 2 qismga bo'ling.
- Biz xamirning birinchi qismini qolipga yoyib chiqdik (uni moy bilan oldindan yog'lang, agar siz silikon qolipda pishirishga qaror qilsangiz, uni yog'lay olmaysiz) va kunjut seping.
- Shaklni o'rtacha quvvatda 15-20 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'yamiz. Agar mikroto'lqinli pechingizda panjara bo'lsa, undan foydalaning.
- Xamirning ikkinchi qismini ham xuddi shunday pishiramiz.
- Mikroto'lqinli pechda pishirilgan non biroz rangpar bo'lib chiqadi (agar panjara bo'lmasa), lekin bu ta'mga umuman ta'sir qilmaydi. Non biroz g'ayrioddiy bo'lib chiqadi, lekin shunga qaramay mazali! Sinab ko'ring...
Yoqimli ishtaha!
Mikroto'lqinli pechda nonni ... shakarsiz pirojnoe shaklida pishirish eng oson. Xamirturushli pishirish har kim uchun kamdan-kam uchraydi, to'g'rirog'i, mikroto'lqinli pechda kamdan-kam hollarda yaxshi chiqadi, lekin un va tuxum aralashmasidan biror narsa pishirish deyarli har doim yaxshi!
Bug'doy uni va har qanday kepak yoki butun donli un aralashmasidan tayyorlangan oddiy non mening menyumda ildiz otgan. Kepak bug'doy, jo'xori, shuningdek, turli xil aralashmalar bo'lishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda non pishirish uchun ingredientlarni retsept bo'yicha ro'yxatga muvofiq tayyorlang.
Tuxumlarni bir piyola ichida aralashtiring.
Ularga o'simlik moyi, pishirish kukuni bilan un va kepak qo'shing. Turli xil yoki kerakli lazzat uchun ziravorlardan foydalaning. Ushbu xamirga quritilgan Provans o'tlari qo'shildi.
Ingredientlarni tezda aralashtiramiz, ya'ni. qamchilamasdan.
Xamir suvli bo'lib chiqadi, uni mos moylangan shaklga yoki silikonga quyish kerak. Shaklni tanlang, unda xamirning balandligi taxminan 3 sm bo'ladi.
Nonni mikroto'lqinli pechda 7-8 daqiqa davomida 600 vattda pishiring.
Juda ko'p ingredientlardan iborat bo'lak kichkina bo'lib chiqadi, lekin ikki porsiya sho'rva bilan non berish yoki ikki kishilik sendvich tayyorlash uchun etarli bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
Do'kon yaqinidagi yangi issiq nonning hidi sizni sehrli pishiriqlar sotib olishga majbur qiladi. Keling, bunday nonni o'zimiz tayyorlashga harakat qilaylik va oshxona mahoratimiz bilan oilani hayratda qoldiramiz! Taqdim etilgan turli xil retseptlar orasida siz o'zingizga yoqadiganini topishingiz mumkin.
Ovqat pishirishga ko‘p vaqt sarflashni yoqtirmaydiganlar uchun tayyorlanishi oson bo‘lgan javdar nonining retsepti.
Ingredient sifatida biz foydalanamiz:
- Un - 230 g
- javdar uni - 130 g
- Quruq xamirturush - 5 g
- Suv - 220 ml
- Shakar - 15 g
- Tuz - 5 g
- O'simlik yog'i - 30 ml.
Pishirish algoritmi:
- Non mashinasidan idishga iliq suv quyib, shakar va tuz qo'shing.
- Javdar va bug'doy unini aralashtiring, elakdan o'tkazing.
- Non mashinasining idishida aralash un va o'simlik yog'ini qo'shing.
- Va nihoyat, xamirturush.
- O'rtacha qobiqni o'rnating, vazni - 750 gramm, dastur - frantsuz noni.
- Biz yopamiz va signal tayyorlashni kutamiz.
Non pishirish uchun taxminan 250 daqiqa davom etadi.
Pechdagi non retseptlari oddiy va mazali
Hamma ham uyda non mashinasiga ega emas, lekin yaqinlarini uy qurilishi keklari bilan xursand qilishni yaxshi ko'radigan har qanday uy bekasi, ehtimol, pechkaga ega.
kefirli non retsepti
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 300 g (qo'shimcha ravishda, yoğurma uchun bir hovuch oling);
- kefir - 300 ml;
- shakar va tuz - har biri 1 osh qoshiq;
- Soda - ½ osh qoshiq
Pishirish ketma-ketligi:
1. Biz kelajakdagi sinov uchun idishni olamiz.
2. Tayyorlangan idishda biz sodani kefir bilan o'chiramiz: unga bir qoshiq kefir qo'shish kifoya.
3. Un qo'shing.
4. Biz u erda kefir quyamiz.
5. Xamirni yoğurun, agar kerak bo'lsa un qo'shing.
6. Xamir qo'llaringizga yopishmasligi kerakligiga e'tibor bering, lekin unni ko'p qo'shish ham tavsiya etilmaydi.
7. Xamirni yoping va bir soat kuting.
8. Biz infuzion xamirni olamiz va uni chiroyli dumaloq nonga aylantiramiz, ustiga kesma qilamiz.
9. Unni tepaga sepib, pechga yuboring, harorat - 200 daraja.
10. Taxminan yarim soat pishirishingiz kerak, vaqt o'tgandan so'ng, biz uni shish bilan teshamiz. Agar quruq bo'lsa, uni tortib olishingiz mumkin.
sutli xushbo'y non
Qarindoshlar bu havodor yam nondan mamnun bo'lishadi.
Tarkibi:
- Un - 430 g
- Sigir suti - 300 ml
- Xamirturush - 10 g
- Ayçiçek yog'i
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
- Tuz - ½ osh qoshiq. l.
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
Bu kabi pishirish:
1. Biz sutni isitamiz va unga tuz, shakar, tuxum qo'shamiz - aralashtiramiz.
2. Xamirturush ergashadi va massa yana yaxshilab aralashtiriladi.
3. Unni to'kib tashlang va xamirni yoğurun.
4. Xamir tayyor - plyonka bilan yoping va uni issiqqa qo'ying (batareyada yoki quyoshda) - taxminan 2 soat.
5. Pishirish idishini yog'lang va xamirni ichiga yuboring.
6. Pechda 180 daraja haroratda pishirish.
pishloqli non
Pishloq nonga yoqimli krem-pishloq ta'mi, tuyadi ko'rinishi va ajoyib xushbo'yligini beradi.
Mahsulotlar:
Steam uchun:
- Un - 2 osh qoshiq. l.
- Suv 2 osh qoshiq
- Xamirturush - 2 osh qoshiq
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Xamir uchun an'anaviy mahsulotlar ishlatiladi: un, suv va tuz, shuningdek qattiq pishloq (taxminan 100 g).
Pishirish tartibi:
1. Birinchidan, xamir tayyorlang: shakar, xamirturush va unni iliq suvda aralashtiring.
2. Endi biz pishloqni surtamiz va un, tuz va suv bilan aralashtiramiz.
3. Xamirga (2-bet) achitilgan xamirni qo'shing (1-betdan).
4. Har bir narsani yaxshilab aralashtirib, quyish uchun yuboring
5. Pechni oldindan qizdiring. Xamirni qopqoq bilan qoplangan qozonda pishirish mumkin.
6. 40 daqiqa davomida shu tarzda pishiring, shundan so'ng biz qopqog'ini olib tashlaymiz va yana taxminan 10 daqiqa turamiz.
Pishirgandan keyin nonni quyish kerak, shuning uchun darhol kesishga shoshilmang.
uyda quruq xamirturushli non uchun oddiy retsept
Non tayyorlashga kiritilgan ingredientlarning minimal soni:
- Un - 3 stakan
- Xamirturush - 11 g
- Iliq suv - 250 ml
- O'simlik yog'i - 2 yarim osh qoshiq. l.
- Tuz - bir yarim choy qoshiq.
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Pishirish:
1. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
2. Qoplanishi va issiqqa qo'yilishi kerak bo'lgan xamir chiqadi.
3. Xamir ko'tarildi - biz ezamiz va yana turib olamiz.
4. Pechga 200 darajaga qo'ying.
Non bir soatdan kamroq vaqt ichida tayyor bo'ladi.
makkajo'xori noni
Makkajo'xori noni yumshoq va shokoladli yorma yoki qaymoqli pishloq bilan yaxshi birlashadi.
Xamirturushsiz mazali non uchun oddiy retsept
To'g'ri ovqatlanishni sevuvchilar xamirturushli nondan foydalanishni qabul qilmaydi. Ular uchun ajoyib variant - xamirturushsiz non pishirish, u metabolizmni tezlashtiradi va tanadagi og'irlikni qoldirmaydi.
Irlandiya sodali non
Ushbu pirojnoe Irlandiyaning janubida pishiriladi. U juda ko'p farqlarga ega. Uzoq vaqt davomida hatto eng kambag'al oilalar ham bu nonni faqat yong'oq ishlatmasdan, quyma temir qozonlarda pishirgan deb ishoniladi. Va mamlakat shimolida ular uni tekis va o'rtada aniq xoch bilan yasashadi.
Ingredientlar tarkibi:
- Quyidagi turdagi 250 gramm un: bug'doy, javdar, jo'xori uni
- Maydalangan yong'oqlar - 1/2 chashka
- O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
- Tuz va soda - har biri 1 osh qoshiq.
- Limon sharbati
- Suv - 600 ml.
Tayyorlanishi oson: barcha unni, yong'oqni, tuzni, sodani suv bilan aralashtiring. Keyin pishirish varag'ini yog'lang va ozgina un bilan seping. Xamirni ehtiyotkorlik bilan yoying. Pishirish paytida kichik kesmalar qiling.
skovorodkada qovurilgan non
Nonni pechdan foydalanmasdan pishirish mumkin. Oddiy qovurilgan idish yordam beradi. Hatto tajribasiz styuardessa ham bu oddiy retseptni o'zlashtiradi.
Sizga kerak bo'ladi:
- Sut zardobi - 200 ml
- Tuz va shakar - har biri 1 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona
- Un - 400 g
- O'simlik yog'i
- Soda - 1 osh qoshiq
Bu kabi pishirish:
1. Unni elakdan o'tkazing va unga shakar, soda, tuz qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring.
2. U erda tuxum va iliq zardob yuboring, qo'llaringiz bilan aralashtiring.
3. Xamir yopishqoq bo'lmasligi kerak. Idish yog 'bilan yog'langan va xamir unda yarim soat davomida infuz qilinadi.
4. Keyin panani yog' bilan ham yog'laymiz va infuz qilingan xamirni yoyamiz.
5. Uni pan bo'ylab taqsimlash kerak, siz taxminan 2 sm qalinlikdagi pirojnoe olasiz.
6. Qopqoq ostida sekin olovda 25 daqiqa qovuring.
7. Keyin tortni aylantiring va yana 25 daqiqa qovuring.
Pishirgandan so'ng, nonni ozgina sovutib, darhol stolga qo'yish kerak.
qovoqli non
Qovoqni sevuvchilar bu noodatiy nonni albatta yaxshi ko'radilar. Biz darhol ta'mi kamroq aniq bo'lishi uchun qovoqlarni kamroq olish mumkinligini ta'kidlaymiz. Mayiz u bilan yaxshi ketadi, lekin siz uni umuman qo'sha olmaysiz yoki urug'lar bilan almashtira olmaysiz.
Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Qovoq - yarim kilogramm
- Shakar
- Un - 200 ml
- Mayiz - 100 g
- Sariyog '- 30 g
- Pishirish kukuni - 2 yarim choy qoshiq.
- Tuxum.
Qovoqni pechda pishiring va uni blenderda pyurega aylantiring. Biz unga shakar, tuxum, tuz, pishirish kukuni, un va mayiz bilan aralashtirilgan sariyog 'qo'shamiz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va uni oz miqdorda un bilan qoplangan stolga qo'ying. Yana yoğurun. Biz massadan aylana hosil qilamiz va uni pishirish varag'iga o'tkazamiz.
Etarlicha chuqur kesmalar (taxminan 8 dona) qilish va 200 darajaga o'rnatish kerak.
Biz faqat yog'och tayoq bilan tekshiramiz, u tayyor bo'lishi bilanoq - uni chiroyli idishga soling va salqin.
olma noni
Qovoqni sevuvchilardan ham ko'proq olma sevuvchilar bor. Keling, g'ayrioddiy retseptni tasavvur qilaylik.
Bizga kerak bo'ladi:
- Olma - taxminan 800 g
- Un - 500 g
- Shakar - 200 g
- Rum - 1 osh qoshiq. l.
- Mayiz - 50 g
- dolchin - 1 osh qoshiq
- Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
Olmalarni maydalab, mayizlarni iliq suvda taxminan 15 daqiqa ushlab turing. Keyin, bir kechada bir yirtqichlardan qo'ying: olma, mayiz, rom, doljin, yong'oq va shakar.
Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, ichiga infuz qilingan massani yoying.
Aralashtiring va xamir hosil qiling. Biz uni qolipga joylashtiramiz va 200 daraja haroratda pishiramiz. Taxminan 50 daqiqa davom etadi. Siz sinab ko'rishingiz mumkin!
unib chiqqan jo'xori qilingan sog'lom non
Biz quyidagicha tayyorlaymiz:
1. Bananlarni maydalab, jo‘xori bilan aralashtiring.
2. Sut va quritilgan o'rik, tuz, doljin va zanjabil qo'shing - blender bilan aralashtiring.
3. Alohida idishda mayiz, kunjut, chia urug'i va qovoq urug'ini aralashtiring.
4. Aralashmani (4-modda) xamirga soling va aralashtiring.
5. Biz bu shaklning hammasini yotqizamiz (sariyog ')
6. Pechda 90 daraja haroratda 4 soat davomida pishirish.
Non tayyor!
Non mashinasida mazali oq non oddiy retsept
Keling, oq nonning bir nechta variantini ko'rib chiqaylik. Tajriba qiling va har safar uy ahlini oshpazlik taomlari bilan ajablantiring.
Mahsulotlar:
- Bug'doy uni - 400 g
- Xamirturush - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Shakar - bir yarim osh qoshiq. l.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Sut - 250 ml.
Qanday pishirish kerak:
1. Unni elakdan o'tkazing va non mashinasiga quying. Xamirturush, shakar va tuz bilan to'ldiring. Keyin sut, sariyog 'quying.
2. Non mashinasini yoping va "klassik non" rejimini o'rnating. Biz "boshlash" tugmasini bosamiz va to'plamni yoqamiz.
3. Biroz vaqt o'tgach, non pishiriladi. Bir oz sovib, stolga xizmat qilish yaxshidir.
sariyog 'oq non
Ayran noni yoqimli nordon ta'mga va chiroyli qobiqqa ega.
Bizga kerak bo'ladi:
- Ayran - 360 ml
- Shakar va tuz, quruq xamirturush - har biri 1 osh qoshiq.
- Bug'doy uni - 420 g.
Tayyorlash juda oddiy: biz barcha ingredientlarni non mashinasiga joylashtiramiz va "Fransuz noni" rejimini yoqamiz.
piyozli non
Nonning tarkibiga quyidagilar kiradi:
- Sariyog'da qovurilgan piyoz - 1 ta katta piyoz etarli
- Sut - 280 ml
- Bug'doy uni (qo'pol maydalash) - 500 g
- Tuz - 1 osh qoshiq
- Qalampir - 1 osh qoshiq
- Shakar va xamirturush - har biri 4 osh qoshiq.
Bularning barchasini non mashinasiga yuboramiz va "tez pishirish" rejimini o'rnatamiz.
pomidor bilan zira non
Quyoshda quritilgan pomidor ajoyib gazak bo'lib, u bilan pishiriqlar juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Retsept quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Bug'doy uni va butun don uni - har biri 300 g
- Sariyog '- 25 g
- Xamirturush - 4 osh qoshiq
- Zira - 1 osh qoshiq
- Quritilgan pomidor - 3 osh qoshiq. l.
- Tuz (1 choy qoshiq) va shakar (4 osh qoshiq)
"Tez pishirish" rejimida pishirish.
asal bilan non
Biz odatdagi retseptni asal bilan shakar qo'shilishi bilan almashtiramiz. Bu hidga sezilarli ta'sir qiladi va nonga g'ayrioddiy ta'm beradi.
Non mashinasiga quyidagi ingredientlarni qo'shamiz: sut (240 ml), tuxum, un (420 g), xamirturush (1 choy qoshiq) va bir xil miqdordagi tuz, suyuq asal (1,5 osh qoshiq).
Biz "shirin" tugmasini bosamiz va xushbo'y nonni kutamiz.
Kepak retseptlari bilan non oddiy va mazali
Kepak tanani tozalashga va ovqatni yanada qiziqarli ta'mga berishga yordam beradi. Har xil turdagi kepek bilan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.
javdar kepagi bilan mazali non
Yumshoq qobiqli momiq non!
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 380 g
- Zaytun moyi - 20 ml
- Asal - 1 choy qoshiq
- Suv - 230 ml
- Xamirturush - 1 osh qoshiq slayd bilan
- Javdar kepagi - 4 osh qoshiq. l.
Keling, pishirishni boshlaylik:
1. Unni kepak va xamirturush bilan aralashtiring. Massaga iliq suvda erigan asal qo'shing.
2. Hamma narsani aralashtirib, xamirni hosil qiling. Yaxshi bo'lak paydo bo'lishi bilanoq, yog' qo'shing va yana yoğurmaya boshlang. Agar siz qo'lda aralashsangiz, biz taxminan 10 daqiqa vaqt ajratamiz.
3. Biz xamirni konteynerga jo'natamiz va kino bilan yopamiz, uni bir yarim soat davomida issiq tutamiz.
4. Kattalashtirilgan xamirni teshib, aylana hosil qiling.
5. Keyinchalik, pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak, 30 daqiqa davomida yoping, shunda u bir oz ko'proq ko'tariladi.
6. Keyin un bilan seping va kesmalar qiling.
Keyin 200 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa pishiring.
non mashinasida kepak bilan non
parhez non
Og'irlikni oshirmoqchi bo'lgan odamlar uchun bu non, albatta, zarar qilmaydi.
Tarkibi:
- Bug'doy va jo'xori kepagi (mos ravishda 3 va 6 osh qoshiq)
- 3 tuxum
- kam yog'li kefir - 80 ml
- Pishirish kukuni - ½ osh qoshiq
- Shakar o'rnini bosuvchi va ozgina tuz - barchasi ta'mga.
Tayyorlanishi: retsept bo'yicha barcha ingredientlarni kepakka qo'shing (agar xohlasangiz, maydalashingiz mumkin) va aralashtiramiz. Silikon qolipga o'tkazing va pechga qo'ying. 20 daqiqa (200 daraja) pishirib, keyin 160 darajaga kamaytiring va o'n besh daqiqa davomida pishiring. Diet non tayyor!
kepak va o'tlar bilan non retsepti
Pishirish uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:
- Un - 350 g
- kepak - 55 g
- Tez ta'sir qiluvchi xamirturush - 10 g
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- Tuxum
- kekik - 1 choy qoshiq
- Rosemary - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq va shakar - 2 choy qoshiq.
- Suv - 190 ml.
Biz mahsulotlarni non mashinasiga joylashtiramiz: xamirturush, keyin hamma narsa quruq va suyuq. Biz "asosiy tez" rejimini qo'yamiz va eng foydali nonni pishirishni kutamiz. Kelajakda siz o'zingiz yoqtirgan har qanday o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
dukan non retsepti
Xamirturush va un qo'shmasdan non uchun parhez retsepti.
Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Yog'siz tvorog - 125 g
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Tuz - bir chimdik
- Kepak: bug'doy (2 osh qoshiq), jo'xori uni (4 osh qoshiq)
- Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq
- Susan - ixtiyoriy 1 chimdik.
Keling, sog'lom non tayyorlashni boshlaylik:
1. Tvorogni xamirsimon holatga keltiring.
2. Tuxum va tuzni silliq bo'lguncha uring.
3. Olingan aralashmani tvorog bilan birlashtirib, pishirish kukuni va kepak qo'shing.
4. Olingan massani aralashtiring.
5. Biz pishirish qog'ozini pishirish idishiga solamiz, uni ozgina yog' bilan yog'laymiz va xamirni u erga yuboramiz, uni teng taqsimlaymiz.
6. Pechni 180 daraja qizdiring va nonni taxminan 30 daqiqa pishiring.Pishirgandan so'ng, ustiga ozgina kunjut sepishingiz mumkin.
Mazali va oson xamirturushli non
Keling, xamirturushli nonning oddiy retseptlariga o'tamiz.
klassik oq xamirturushli non retsepti
tungi non
Bu pirojnoe kechada deyiladi, ehtimol, xamir kechqurun tayyorlanadi va kechasi pishirishdan oldin infuz qilinadi.
G'ayrioddiy go'zal nomga ega non tarkibiga quyidagilar kiradi:
- Bug'doy uni - 450 ml
- Urug'lar va zig'ir urug'lari - har biri 50 ml
- Xamirturush - 1 osh qoshiq
- Shakar
- Yog '(idishni moylash).
Qanday pishiriladi: hamma narsani aralashtiring, xamirni hosil qiling. Uni qolipga soling va bir kechada muzlatgichga qo'ying (plyonka bilan yoping). Ertalab filmni olib tashlang va pechga qo'ying. 220 darajaga qadar qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
"Amerika sendvich noni"
Sendvich nonini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Bug'doy uni - 5 stakan (yuqori nav)
- Sariyog '- taxminan 100 g
- Xamirturush - 1,5 osh qoshiq. l.
- Suv - 750 ml
- Tuz (1 osh qoshiq) va shakar (2 osh qoshiq)
Pishirish ketma-ketligi:
1. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan iliq suvda aralashtiring.
2. Folga yoping va ko'tarilishini kuting.
3. Keyinroq sumkaga soling va muzlatgichga qo'ying (taxminan 3 soatdan ikki haftagacha kutishingiz mumkin - qancha uzoq bo'lsa, shuncha yaxshi).
4. Oling va aylana hosil qiling (u yopishmasligi uchun un bilan yordam berishingiz mumkin).
5. Qolipga soling va pechga 50 daqiqa qo'ying.
kartoshka noni
Non nihoyatda mayin. Kerak bo'ladi:
- Un - 265 g
- Kartoshka - 100 g
- 2 tuxum
- Shakar - 40 g
- Quruq sut - 1 osh qoshiq. l.
- Tuz - 1 osh qoshiq
- Suv - 60 ml
- Sariyog '- 20 g
- Quruq xamirturush - 1 osh qoshiq
- Tuxum sarig'i
- Sut - 65 ml
- Soqol uchun o'simlik moyi.
Keling, pishirishni boshlaylik:
1. Biz kartoshkani tozalaymiz va qaynatamiz.
2. Nonni bezash uchun sousni tayyorlang: un (15 g), shakar (10 g), sarig'i va sutini (65 ml) mikser bilan uring; sousni pechka ustiga qo'ying, qalin massaga keltiring (doimiy aralashtiramiz); Sovugandan so'ng, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
3. Kartoshkani maydalang va sovushini qo'ying.
4. Idishga suv quying (50 ml yoki undan ko'p), xamirturush qo'shing va taxminan 10 daqiqa kuting.
5. Undan keyin: un, kartoshka, shakar, sut kukuni, tuz, tuxum va sariyog '. Xamir yoğuramiz.
6. Xamirni quyish uchun olib tashlang.
7. Ko'payishi bilan biz 9 qismga bo'lishni boshlaymiz, ulardan biz to'plarni haykalga solamiz.
8. O'rganilgan yumaloq shakllarni bir-biriga yaqin pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini yog'lang, shunda u yopishmaydi.
9. Yana yoping va ozgina qaynatib oling, shunda ular yanada ajoyib bo'ladi.
10. Xamirni tuxum bilan yog'lang va ustiga pirojnoe shprits yordamida mash torting.
11. Pechga 180 daraja haroratda 20 daqiqa kerak bo'ladi. Yumshoq non oling!
non "Romashka"
Ushbu pishiriq oltita gulbargdan iborat chiroyli gul shakliga ega.
Ushbu "gul" nonining tarkibi oddiy: 500 g un, 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, l. xamirturush, suv (260 ml), tuz (1 choy qoshiq) va shakar (2,5 osh qoshiq).
Pishirish juda oddiy: xamirturush va unni slaydga quying, o'rtada - shakar, sariyog 'va suv. Biz hamma narsani aralashtiramiz va to'pni aylantiramiz (siz uni moy bilan surtishingiz kerak).
Bir soatdan keyin (u ko'tarilsin), biz to'pni 7 qismga kesib, koloboklarni haykalga solamiz, gul hosil qilamiz.
Chiroyli shakl tayyor bo'lganda, xamir ko'tarilishi uchun yarim soat yoki undan ko'proq kutish kerak.
Keyin oqsil bilan yog'lang va pechda 40 daqiqa (200 daraja).
Moychechak tayyor!
Sarimsoqli non retseptlari oddiy va mazali
Pishirish:
1. Suv va sariyog'ni xona haroratiga keltiring, xamirturushni suv va shakarda eritib oling.
2. Unga tuz va xamirturush aralashmasi qo'shing - xamirni yoğurun.
3. Xamirni sochiq bilan yoping va taxminan bir soat davomida olib tashlang. Keling, to'ldirishga o'taylik.
4. Yog ', sarimsoq, o'tlar va arpabodiyonni yaxshilab aralashtiring.
5. Xamir paydo bo'ldi, siz qatlamni yoğurishingiz va yoyishingiz kerak.
6. Biz plomba bilan to'liq yopamiz va uni rulonga o'ramiz.
7. Uni 3 ta lentaga kesib oling, bir uchini oxirigacha kesmasdan - ortiqcha oro bermay to'qing.
8. Braidning uchlarini ulang - siz aylana olasiz.
9. Biz braidni shaklga joylashtiramiz va 20 daqiqa davomida, so'ngra pechda turib olamiz.
Biz sovutilgan ortiqcha oro bermay va stolga kesib tashladik.
klassik sarimsoqli non
Klassik retseptda siz har xil turdagi unlarni aralashtirishingiz kerak (masalan, bug'doyni makkajo'xori bilan suyultiring). Quruq xamirturushni bug'lang, tuz, zaytun moyi va ozgina shakar qo'shing. Xamir ko'tarilgandan so'ng, u yoyilib, sariyog 'bilan surtiladi va ta'mga sarimsoq, o'tlar sepiladi. Xamir chiziqlar bilan kesilgandan so'ng, rulonga o'raladi va moylangan pishirish varag'iga qo'yiladi. Taxminan 50 daqiqa pishiring. Bu non ajoyib atıştırmalık.
olma
Bizga kerak bo'ladi:
- javdar uni - 300 g
- Bug'doy uni - 200 g
- Olma - bir yarim dona.
- Qovurilgan yong'oqlar - 70 g
- Sut - 1 osh qoshiq. l.
- Sariyog '- 30 g
- Quruq xamirturush - 7 g
- Tuz va shakar - har biri 1 osh qoshiq.
Olma va yong'oqdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, xamirni hosil qiling va ko'tarilish uchun olib tashlang.
Xamirga terisiz olma va tug'ralgan yong'oq qo'shing va aralashtiring.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang va xamirni joylashtiring, ustiga sut bilan namlang va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
jo'xori uni non
Nonning tarkibi un (taxminan 300 g), jo'xori uni (170 g), ayran (350 ml), tuxum, moylash uchun sariyog ', bir choy qoshiq shakar va tuz, soda (2 choy qoshiq) o'z ichiga oladi. Asosiysi, don darhol emas.
Bo'laklarni blender bilan unga maydalang, bug'doy uni, sariyog ', tuz, shakar va soda qo'shing.
Har bir retsept to'ldirilishi mumkin, afzalliklariga qarab nisbatlarini o'zgartiradi, ingredientlar bilan tajriba o'tkazadi. Hatto eng g'ayrioddiy pishiriqlarni ham sinab ko'ring va hech bo'lmaganda har kuni yangi narsa bilan barchani xursand qiling!
Mikroto'lqinli pech bizning hayotimizga mustahkam kirdi. Uning eng keng tarqalgan qo'llanilishi pishirilgan ovqatlarni isitishdir. Ammo bu oshxona durdonalarini yaratish uchun juda yaxshi va hatto mikroto'lqinli pechda non pishirishning bir usuli bor. Mikroto'lqinli pechda non pishirish uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud, shuning uchun siz tanlashingiz va tajriba qilishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda non retsepti
Mikroto'lqinli pechda eng foydali kulrang nonni pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- eng yuqori navli va elakdan o'tmagan bug'doy uni, har biri 225 gramm;
- suv - 375 ml;
- sariyog '- 25 gramm;
- quruq xamirturush - 12 gramm;
- bir choy qoshiq tuz va chang shakar.
Mikroto'lqinli pechda nonni qanday tayyorlash mumkin - retsept
- Alohida idishda ikki turdagi unni aralashtiring, ularga shakar kukuni qo'shing. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va unga qo'shing. Sariyog 'bilan un qo'llaringiz bilan maydalangan bo'laklarga surtilishi kerak. Bu non aralashmasiga xamirturush qo'shing va aralashtiring.
- Nonni pishirish uchun mikroto'lqinli pech, to'liq quvvatni yoqing, suvni bir necha soniya qizdiring. Suv iliq bo'lishi kerak. Unni qoshiq bilan aralashtirib, asta-sekin suvga quying. Keyin stolga qo'ying va xamir bir hil va elastik bo'lguncha yoğurun.
- Non xamirini mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga o'tkazing va qopqoq bilan yoping. Pechga yuboring. Maksimal quvvatdan foydalanib, xamirni 15 soniya davomida qizdiring. 10 daqiqaga yolg'iz qoldiring. Keyin mikroto'lqinli pechni yana 15 soniya davomida to'liq quvvat bilan qizdiring. Shunga qaramay, non xamirini yolg'iz qoldiring. Ushbu protsedura 2-3 marta takrorlanishi kerak. Bu non xamirining ko'tarilishiga va ikki baravar ko'payishiga imkon beradi.
- Keyin taxtada non pishirish uchun xamirni siljiting va yana yoğurun. Non pishiriladigan, o'simlik moyi bilan yog'langan va pechga qo'yiladigan shaklga o'tkazing. Nonni to'liq quvvatda 15 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Keyin uni chiqarib oling, yuqori qismini sut bilan surting va o'rtacha quvvatda 12-18 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechda non pishirayotganda panjara yoqilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
- Tayyor nonni mikroto'lqinli pechdan olib tashlang, qolipdan olib tashlang va simli panjara ustiga sovutib oling.
Mikroto'lqinli pechda mayiz non retsepti
- Mikroto'lqinli pechda siz mayiz bilan shirin non pishirishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun siz un, mayiz, sariyog ', yangi xamirturush, sut, shakar, tuz, tuxum olishingiz kerak.
- Mikroto'lqinli pechda bunday nonni pishirish texnologiyasi odatdagidek bir xil, farqi shundaki, xamir sig'ishi uchun avval o'rtacha quvvatdan foydalanish kerak, keyin esa to'liq quvvatga o'tish kerak.
Mikroto'lqinli pech bizning hayotimizga mustahkam kirdi. Uning eng keng tarqalgan qo'llanilishi pishirilgan ovqatlarni isitishdir. Ammo bu oshxona durdonalarini yaratish uchun juda yaxshi va hatto mikroto'lqinli pechda non pishirishning bir usuli bor.
Mikroto'lqinli pechda non pishirish uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud, shuning uchun siz tanlashingiz va tajriba qilishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda non retsepti
Mikroto'lqinli pechda eng sog'lom kulrang nonni pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak: sizga yuqori sifatli bug'doy uni kerak va elakdan o'tmagan, har biri 225 gramm, suv - 375 ml, sariyog '- 25 gramm, quruq xamirturush - 12 gramm, bitta choy qoshiq tuz va chang shakar.
Mikroto'lqinli pechda nonni qanday tayyorlash mumkin - retsept
- Alohida idishda ikki turdagi unni aralashtiring, ularga shakar kukuni qo'shing. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va unga qo'shing. Sariyog 'bilan un qo'llaringiz bilan maydalangan bo'laklarga surtilishi kerak. Bu non aralashmasiga xamirturush qo'shing va aralashtiring.
- Nonni pishirish uchun mikroto'lqinli pech, to'liq quvvatni yoqing, suvni bir necha soniya qizdiring. Suv iliq bo'lishi kerak. Unni qoshiq bilan aralashtirib, asta-sekin suvga quying. Keyin stolga qo'ying va xamir bir hil va elastik bo'lguncha yoğurun.
- Non xamirini mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga o'tkazing va qopqoq bilan yoping. Pechga yuboring. Maksimal quvvatdan foydalanib, xamirni 15 soniya davomida qizdiring. 10 daqiqaga yolg'iz qoldiring. Keyin mikroto'lqinli pechni yana 15 soniya davomida to'liq quvvat bilan qizdiring. Shunga qaramay, non xamirini yolg'iz qoldiring. Ushbu protsedura 2-3 marta takrorlanishi kerak. Bu non xamirining ko'tarilishiga va ikki baravar ko'payishiga imkon beradi.
- Keyin taxtada non pishirish uchun xamirni siljiting va yana yoğurun. Non pishiriladigan, o'simlik moyi bilan yog'langan va pechga qo'yiladigan shaklga o'tkazing. Nonni to'liq quvvatda 15 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Keyin uni chiqarib oling, yuqori qismini sut bilan surting va o'rtacha quvvatda 12-18 daqiqa davomida pishiring. Mikroto'lqinli pechda non pishirayotganda panjara yoqilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
- Tayyor nonni mikroto'lqinli pechdan olib tashlang, qolipdan olib tashlang va simli panjara ustiga sovutib oling.
Mikroto'lqinli pechda mayiz non retsepti
Mikroto'lqinli pechda siz mayiz bilan shirin non pishirishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun siz un, mayiz, sariyog ', yangi xamirturush, sut, shakar, tuz, tuxum olishingiz kerak.
Mikroto'lqinli pechda bunday nonni pishirish texnologiyasi odatdagidek bir xil, farqi shundaki, xamir sig'ishi uchun avval o'rtacha quvvatdan foydalanish kerak, keyin esa to'liq quvvatga o'tish kerak.