Що відбувається, коли вода нагрівається. Властивості води у рідкому стані. Властивості різних станів речовини
![Що відбувається, коли вода нагрівається. Властивості води у рідкому стані. Властивості різних станів речовини](https://i1.wp.com/elementy.ru/images/news/water_tetraedral_cluster_300.jpg)
Японський фізик Масакадзу Мацумото висунув теорію, яка пояснює, чому вода при нагріванні від 0 до 4°C стискається замість того, щоб розширюватися. Згідно з його моделлю, вода містить мікроосвіти — «вітрити», що є опуклими пустотілими багатогранниками, у вершинах яких знаходяться молекули води, а ребрами служать водневі зв'язки. При підвищенні температури конкурують між собою два явища: подовження водневих зв'язків між молекулами води та деформація вітритів, що веде до зменшення їх порожнин. В діапазоні температур від 0 до 3,98 ° C останнє явище домінує над ефектом подовження водневих зв'язків, що в результаті і дає стиск води, що спостерігається. Експериментального підтвердження моделі Мацумото поки що немає, втім, як і інших теорій, які пояснюють стиснення води.
На відміну від переважної більшості речовин, вода при нагріванні здатна зменшувати свій обсяг (рис. 1), тобто має негативний коефіцієнт теплового розширення. Втім, йдеться не про весь температурний інтервал, де вода існує в рідкому стані, а лише про вузьку ділянку — від 0°C до 4°C. При б прольших температурах вода, як і інші речовини, розширюється.
Між іншим, вода - не єдина речовина, що має властивість стискатися зі збільшенням температури (або розширюватися при охолодженні). Подібною поведінкою можуть «похвалитися» ще вісмут, галій, кремній та сурма. Тим не менш, через свою більш складну внутрішню структуру, а також поширеність і важливість у різноманітних процесах, саме вода приковує увагу вчених (див. Продовжується вивчення структури води, «Елементи», 09.10.2006).
Якийсь час тому загальноприйнятою теорією, що відповідає на питання, чому вода збільшує свій об'єм при зниженні температури (рис. 1), була модель суміші двох компонентів — «нормальної» та «льодоподібної». Вперше ця теорія була запропонована в XIX столітті Гарольдом Вітінгом і пізніше була розвинена та вдосконалена багатьма вченими. Порівняно нещодавно у межах виявленого поліморфізму води теорія Вітінга була переосмислена. Відтепер вважається, що у переохолодженій воді існує два типи льодоподібних нанодоменів: області, схожі на аморфний лід високої та низької щільності. Нагрівання переохолодженої води призводить до плавлення цих наноструктур і появи двох видів води: з більшою і меншою щільністю. Хитра температурна конкуренція між двома «сортами» води, що утворилася, і породжує немонотонну залежність щільності від температури. Однак поки що ця теорія не підтверджена експериментально.
З наведеним поясненням слід бути обережним. Не випадково тут йдеться лише про структури, що нагадують аморфний лід. Справа в тому, що наноскопічні області аморфного льоду і його макроскопічні аналоги мають різні фізичні параметри.
Японський фізик Масакадзу Мацумото вирішив знайти пояснення ефекту, що обговорюється тут, «з нуля», відкинувши теорію двокомпонентної суміші. Використовуючи комп'ютерне моделювання, він розглянув фізичні властивості води в широкому діапазоні температур від 200 до 360 К при нульовому тиску, щоб в молекулярному масштабі з'ясувати справжні причини розширення води при її охолодженні. Його стаття у журналі Physical Review Lettersтак і називається: Why Does Water Expand When It Cools? («Чому вода при охолодженні розширюється?»).
Спочатку автор статті запитав: що впливає на коефіцієнт теплового розширення води? Мацумото вважає, що для цього достатньо з'ясувати вплив всього трьох факторів: 1) зміни довжини водневих зв'язків між молекулами води; 2) топологічного індексу – числа зв'язків на одну молекулу води та 3) відхилення величини кута між зв'язками від рівноважного значення (кутового спотворення).
Перед тим як розповісти про результати, отримані японським фізиком, зробимо важливі зауваження та роз'яснення щодо вищезгаданих трьох факторів. Насамперед, звична хімічна формула води H 2 O відповідає лише пароподібному її стану. У рідкій формі молекули води за допомогою водневого зв'язку об'єднуються в групи (H 2 O) x, де x- Кількість молекул. Найбільш енергетично вигідне поєднання з п'яти молекул води ( x= 5) з чотирма водневими зв'язками, у якому зв'язки утворюють рівноважний, так званий тетраедральний кут, що дорівнює 109,47 градуса (див. рис. 2).
Проаналізувавши залежність довжини водневого зв'язку між молекулами води від температури, Мацумото дійшов очікуваного висновку: зростання температури породжує лінійне подовження водневих зв'язків. А це, у свою чергу, призводить до збільшення обсягу води, тобто її розширення. Цей факт суперечить результатам, що спостерігаються, тому далі він розглянув вплив другого фактора. Який коефіцієнт теплового розширення залежить від топологічного індексу?
Комп'ютерне моделювання дало такий результат. При низьких температурах найбільший обсяг води у відсотковому відношенні займають кластери води, у яких одну молекулу припадає 4 водневих зв'язку (топологічний індекс дорівнює 4). Підвищення температури викликає зменшення кількості асоціатів з індексом 4, але при цьому починає зростати кількість кластерів з індексами 3 та 5. Провівши чисельні розрахунки, Мацумото виявив, що локальний обсяг кластерів з топологічним індексом 4 з підвищенням температури практично не змінюється, а зміна сумарного обсягу асоціатів з індексами 3 та 5 при будь-якій температурі взаємно компенсує один одного. Отже, зміна температури не змінює загальний обсяг води, а отже, і топологічний індекс жодного впливу на стиск води при її нагріванні не чинить.
Залишається з'ясувати вплив кутового спотворення водневих зв'язків. І ось тут починається найцікавіше та найважливіше. Як було зазначено вище, молекули води прагнуть об'єднатися те щоб кут між водневими зв'язками був тетраэдральным. Однак теплові коливання молекул води та взаємодії з іншими молекулами, що не входять до кластеру, не дають їм цього зробити, відхиляючи величину кута водневого зв'язку від рівноважного значення 109,47 градуса. Щоб якось кількісно охарактеризувати цей процес кутової деформації, Мацумото з колегами, ґрунтуючись на своїй попередній роботі, опублікованій у 2007 році Journal of Chemical Physics, висунули гіпотезу про існування у воді тривимірних мікроструктур, що нагадують опуклі порожнисті багатогранники Пізніше, у таких публікаціях, такі мікроструктури вони назвали вітритами(Рис. 3). Вони вершинами є молекули води, роль ребер грають водневі зв'язки, а кут між водневими зв'язками — це кут між ребрами у вітріті.
Відповідно до теорії Мацумото, існує величезна різноманітність форм вітритів, які, як мозаїчні елементи, становлять більшу частину структури води і які при цьому рівномірно заповнюють її об'єм.
Молекули води прагнуть створити у вітритах тетраедральні кути, оскільки вітрити повинні мати мінімально можливу енергію. Однак через теплові рухи і локальні взаємодії з іншими вітритами деякі мікроструктури не мають геометрії з тетраедральними кутами (або кутами, близькими до цього значення). Вони приймають такі структурно нерівноважні конфігурації (які є їм найвигіднішими з енергетичної погляду), які дозволяють всій «родині» вітритів загалом отримати найменше значення енергії серед можливих. Такі вітрити, тобто вітрити, які начебто приносять себе в жертву «загальним енергетичним інтересам», називаються фрустрованими. Якщо у нефрустрованих вітритів об'єм порожнини максимальний при даній температурі, то фрустровані вітрити, навпаки, мають мінімально можливий об'єм.
p align="justify"> Комп'ютерне моделювання, проведене Мацумото, показало, що середній обсяг порожнин вітритів зі зростанням температури лінійним чином зменшується. При цьому фрустровані вітрити значно зменшують свій об'єм, тоді як об'єм порожнини нефрустрованих вітрит майже не змінюється.
Отже, стиск води зі збільшенням температури викликано двома конкуруючими ефектами — подовженням водневих зв'язків, що призводить до збільшення обсягу води, і зменшення обсягу порожнин фрустрованих вітритів. На температурному відрізку від 0 до 4°C останнє явище, як показали розрахунки, переважає, що в результаті і призводить до стискання води, що спостерігається, при підвищенні температури.
Залишилося дочекатися експериментального підтвердження існування вітритів та такої їхньої поведінки. Але це, на жаль, дуже складне завдання.
У системах водяного опалення вода використовується передачі тепла від його генератора до споживача.
Найбільш важливими властивостями води є:
теплоємність;
зміна обсягу при нагріванні та при охолодженні;
характеристики кипіння за зміни зовнішнього тиску;
кавітація.
Розглянемо дані фізичні властивості води.
Питома теплоємність
Важливою властивістю будь-якого теплоносія є теплоємність. Якщо виразити її через масу та різницю температур теплоносія, то вийде питома теплоємність. Вона позначається буквою cі має розмірність кДж/(кг K)
Питома теплоємність- це кількість тепла, яку необхідно передати 1 кг речовини (наприклад, води), щоб нагріти її на 1 °C. І навпаки, речовина віддає таку кількість енергії при охолодженні. Середнє значення питомої теплоємності води в діапазоні від 0 °C до 100 °C становить:
c = 4,19 кДж/(кг K) або c = 1,16 Втч/(кг K)
Кількість поглинається або виділяється тепла Q, виражене в Джабо кДж, залежить від маси m, вираженої в кг, питомої теплоємності cі різниці температур, вираженої в K.
Збільшення та зменшення обсягу
Усі природні матеріали розширюються при нагріванні та стискаються при охолодженні. Єдиним винятком із цього правила є вода. Ця унікальна її властивість називається аномалією води. Вода має найбільшу густину при +4 °C, при якій 1 дм3 = 1 л має масу 1 кг.
Якщо вода нагрівається або охолоджується щодо цієї точки, її обсяг збільшується, що означає зменшення густини, тобто вода стає легшою. Це можна чітко спостерігати з прикладу резервуара з точкою переливу. У резервуарі міститься рівно 1000 см3 води з температурою +4 °C. При нагріванні води кілька виллється з резервуара в мірну ємність. Якщо нагріти воду до 90 °C, у мірну ємність виллється рівно 35,95 см3, що відповідає 34,7 г. Вода також розширюється за її охолодження нижче +4 °C.
Завдяки цій аномалії води біля річок та озер взимку замерзає саме верхній шар. З тієї ж причини крига плаває на поверхні і весняне сонце може його розтопити. Цього б не відбувалося, якби лід був важчий за воду і опускався на дно.
![](https://i0.wp.com/agrovodcom.ru/images/info_voda_transport2.gif)
Резервуар з точкою переливу
Однак така властивість розширюватися може бути небезпечною. Наприклад, автомобільні двигуни та водяні насоси можуть луснути, якщо вода в них замерзне. Щоб уникнути цього, у воду додаються присадки, що перешкоджають її замерзанню. У системах опалення часто використовуються гліколі; співвідношення води та гліколю див. у специфікації виробника.
Характеристики кипіння води
Якщо нагрівати воду у відкритій ємності, вона закипить при температурі 100 °C. Якщо вимірювати температуру окропу, виявиться, що вона залишається рівною 100 ° C поки не випарується остання крапля. Отже, постійне споживання тепла використовується повного випаровування води, т. е. зміни її агрегатного стану.
Ця енергія також називається латентною (прихованою) теплотою. Якщо подача тепла триває, температура пари знову почне підніматися.
![](https://i2.wp.com/agrovodcom.ru/images/info_voda_transport3.gif)
Описаний процес наведено при тиску повітря 101,3 кПа біля води. За будь-якого іншого тиску повітря точка кипіння води зсувається від 100 °C.
Якби ми повторили описаний експеримент на висоті 3000 м – наприклад, на Цугшпітці, найвищій вершині Німеччини – ми б виявили, що вода там закипає вже за 90 °C. Причиною такої поведінки є зниження атмосферного тиску з висотою.
![](https://i2.wp.com/agrovodcom.ru/images/info_voda_transport4.gif)
Чим нижче тиск на поверхні води, тим нижче температура кипіння. І навпаки, температура кипіння буде вищою при підвищенні тиску на поверхні води. Ця властивість використовується, наприклад, у скороварках.
Графік показує залежність температури кипіння від тиску. Тиск у системах опалення навмисно підвищується. Це допомагає запобігти утворенню бульбашок газу в критичних робочих режимах, а також запобігає попаданню зовнішнього повітря в систему.
Розширення води при нагріванні та захист від надлишкового тиску
Системи водяного опалення працюють за температури води до 90 °C. Зазвичай система заповнюється водою за температури 15 °C, яка потім розширюється при нагріванні. Не можна припустити, щоб це збільшення обсягу призвело до виникнення надлишкового тиску та переливу рідини.
![](https://i0.wp.com/agrovodcom.ru/images/info_voda_transport5.gif)
Коли опалення вимикається у літній період, об'єм води повертається до початкового значення. Таким чином, для забезпечення безперешкодного розширення води потрібно встановити досить великий бак.
Старі системи опалення мали відкриті розширювальні баки. Вони завжди розташовувалися вище за найвищу ділянку трубопроводу. При підвищенні температури в системі, що призводило до розширення води, рівень баку також підвищувався. При зниженні температури він відповідно знижувався.
Сучасні системи опалення використовують мембранні розширювальні баки (МРЛ). При підвищенні тиску в системі не можна допускати збільшення тиску в трубопроводах та інших елементах системи вище за граничне значення.
Тому обов'язковою умовою для кожної системи опалення є запобіжний клапан.
При підвищенні тиску понад норму запобіжний клапан повинен відкриватись і вицьковувати зайвий об'єм води, який не може вмістити розширювальний бак. Тим не менш, у ретельно спроектованій та обслуговуваній системі такий критичний стан ніколи не повинен виникати.
Всі ці міркування не враховують той факт, що циркуляційний насос ще більше підвищує тиск у системі. Взаємозв'язок між максимальною температурою води, вибраним насосом, розміром розширювального бака та тиском спрацьовування запобіжного клапана має бути встановлений ретельно. Випадковий вибір елементів системи - навіть виходячи з їх вартості - у разі неприйнятний.
Мембранний розширювальний бак поставляється наповненим азотом. Початковий тиск у розширювальному мембранному баку має бути відрегульований залежно від системи опалення. Вода, що розширюється, з системи опалення надходить в бак і стискає газову камеру через діафрагму. Гази можуть стискатися, а рідини – ні.
Тиск
Визначення тиску
Тиск – це статичний тиск рідин та газів, виміряний у судинах, трубопроводах щодо атмосферного тиску (Па, мбар, бар).
Статичний тиск
Статичний тиск – це тиск нерухомої рідини.
Статичний тиск = рівень вищий за відповідну точку вимірювання + початковий тиск у розширювальному баку.
Динамічний тиск
Динамічне тиск - це тиск потоку рідини, що рухається. Тиск нагнітання насоса Це тиск на виході відцентрового насоса під час його роботи.
Перепад тиску
Тиск, який розвивається відцентровим насосом для подолання загального опору системи. Воно вимірюється між входом та виходом відцентрового насоса.
Робочий тиск
Тиск, наявний у системі під час роботи насоса. Допустимий робочий тиск Максимальне значення робочого тиску, що допускається з умов безпеки роботи насоса та системи.
Кавітація
Кавітація- це утворення бульбашок газу в результаті появи локального тиску нижче тиску пароутворення рідини, що перекачується на вході робочого колеса. Це призводить до зниження продуктивності (напору) та ККД і викликає шуми та руйнування матеріалу внутрішніх деталей насоса. Через сплескування бульбашок повітря в областях з більш високим тиском (наприклад, на виході робочого колеса) мікроскопічні вибухи викликають стрибки тиску, які можуть пошкодити або зруйнувати гідравлічну систему. Першою ознакою цього є шум у робочому колесі та його ерозія.
Важливим параметром відцентрового насоса є NPSH (висота стовпа рідини над патрубком насоса, що всмоктує). Він визначає мінімальний тиск на вході насоса, необхідний даним типом насоса для роботи без кавітації, тобто додатковий тиск, необхідний для запобігання появи бульбашок. На значення NPSH впливають тип робочого колеса та частота обертання насоса. Зовнішніми факторами, що впливають на цей параметр, є температура рідини, атмосферний тиск.
Запобігання кавітації
Щоб уникнути кавітації, рідина повинна надходити на вхід відцентрового насоса за певної мінімальної висоти всмоктування, яка залежить від температури та атмосферного тиску.
Іншими способами запобігання кавітації є:
Підвищення статичного тиску
Зниження температури рідини (зниження тиску пароутворення PD)
Вибір насоса з меншим значенням постійного гідростатичного напору (мінімальна висота всмоктування, NPSH)
Фахівці фірми Агроводком із задоволенням допоможуть вам визначитися з оптимальним вибором насоса. Звертайтесь!
Олександр
2013-10-22 09:38:26
[Відповісти] [Відповісти з цитатою][Скасувати відповідь]
|
Тема: Нежива природа
Урок: Властивості води в рідкому стані
У чистому вигляді вода не має смаку, запаху і кольору, але вона майже ніколи не буває такою, тому що активно розчиняє більшість речовин і з'єднується з їх частинками. Так само вода може проникати у різні тіла (вчені знайшли воду навіть у камінні).
Хлор має слабкий момент: він може реагувати на утворення хлорамінів та хлорованих вуглеводнів, які є небезпечними канцерогенами. Побічним продуктом цієї реакції є хлорит. Токсикологічні дослідження показали, що побічний продукт дезінфекції діоксиду хлору, хлориту не становить значного ризику для здоров'я людини. Не соромтеся звертатися до нас, якщо ви маєте інші питання.
Наші діти бачать світ інакше. Ніщо не може уникнути їхньої уваги, і їхня цікавість не має меж. Вони постійно запитують і хочуть відповісти на це питання. Але проблеми із дітьми часто заважають нам. Ми будемо ділитися з вами питаннями, що найбільш часто ставляться, і їх відповідями, щоб підготуватися наступного разу.
Якщо в склянку набрати води з-під крана, вона здаватиметься чистою. Але насправді це розчин багатьох речовин, серед яких є гази (кисень, аргон, азот, вуглекислий газ), різні домішки, що містяться в повітрі, розчинені солі з грунту, залізо з водопровідних труб, дрібні нерозчинені частинки пилу та ін.
Коли вода нагрівається, її молекули починають рухатися. У міру збільшення цього руху відстань між молекулами стає більшою. Нарешті, настає час, коли відносини між молекулами стають надто слабкими. Молекули розпорошені і стають водяними парами. Цей процес називається "випаровування".
Що тримає літаки у повітрі? Що тримає величезне повітря у повітрі? Сила роботи тут називається «підйом». Підйом відбувається, коли повітря проходить вище і нижче за крило площини в один і той же час. Оскільки повітря рухається швидше, ніж кінчик крила, він менший тиск. У той же час, щільне повітря під крилами підштовхує літак вгору. Що швидкість руху літака, то вище підйом.
Якщо нанести піпеткою крапельки водопровідної води на чисте скло і дати їй випаруватися, залишаться ледь помітні цятки.
У воді річок та струмків, більшості озер містяться різні домішки, наприклад, розчинені солі. Але їх небагато, бо ця вода – прісна.
Якщо розглядати окремо, кожна сніжинка безбарвна та прозора. Відповідь полягає в тому, що коли сніжинки утворюють велику масу, вони відображають сонячне світло. Відбите світло біле, тому що сонце також біле. Чому людське волосся не може бути натуральним?
Людське волосся містить пігменти, які роблять його чорним, коричневим, світлим або червоним. Наше волосся також містить невеликі бульбашки повітря. Комбінації пігментів та кількість бульбашок повітря у волоссі визначають колір. Пігменти, які зустрічаються в нашому волоссі, не можуть призвести до синього або зеленого при поєднанні.
Вода тече на землі та під землею, наповнює струмки, озера, річки, моря та океани, створює підземні палаци.
Прокладаючи собі шлях крізь легкорозчинні речовини, вода проникає глибоко під землю, несучи їх із собою, і через щілинки та тріщини в скельних породах, утворюючи підземні печери, капає з їхнього склепіння, створюючи химерні скульптури. Мільярди крапельок води за сотні років випаровуються, а розчинені у воді речовини (солі, вапняки) осідають на склепіннях печери, утворюючи кам'яні бурульки, які називають сталактитами.
Чому космонавти мандрують у космосі? Попри те, що багато хто думає, астронавти на борту Міжнародної космічної станції не вільні від гравітації. Серйозність Землі впливає всі об'єкти на орбіті. Але велика висота, де розташована станція, робить це падінням назавжди. Начебто орбітальний об'єкт все ще не стосується поверхні нашої планети і натомість літає над Землею. Уявіть собі кабіну ліфта, що падає з верхнього поверху хмарочоса. Людина всередині цієї кабіни відчуватиме тимчасову невагомість.
Космонавти на орбіті відчувають те саме, але постійно. Оскільки сонячні промені потрапляють в атмосферу планети, вони розкидані та розбиті. Спочатку біле сонячне світло ділиться на 7 кольорів веселки. Оскільки синій розсіюється більше за інші кольори, він домінує. Але небо ніколи не буває зовсім блакитним через наявність інших кольорів у спектрі.
Подібні утворення на підлозі печери називаються сталагмітами.
А коли сталактит і сталагміт зростається, утворюючи кам'яну колону, це називають сталагнатом.
Туман складається з тисяч крихітних крапель води або кристалів льоду, що висять у повітрі трохи вище за землю. Він утворюється, коли повітря холодне, а земля тепла чи навпаки. В обох випадках з'являється густа хмарна хмара водяної пари або крижані частинки і поширюється поверхнею.
Вода утворюється в результаті хімічної реакції, в якій водень окислюється киснем та виділяється тепло. Оскільки він уже відступив, вода не може горіти у природних умовах. Чому годинник обертається за годинниковою стрілкою? Перед створенням механічного годинника люди використовують сонцезахисний годинник, щоб зрозуміти, скільки часу це відбувається. Сонячний годинник з'являється вперше в Північній півкулі, де рух сонця змушує тіні рухатися зліва направо. Пізніше в історії механічного годинника вони успадковують цей рух від сонця.
Спостерігаючи льодохід на річці, ми бачимо воду в твердому (лід і сніг), рідкому (поточна під ним) та газоподібному стані (найдрібніші частинки води, що піднімаються в повітря, які ще називають водяною парою).
Кругла форма ідеально підходить для прокатки на рівних поверхнях. Оскільки всі точки на колесі рівновіддалені від їхньої осі, вісь залишається на тій же висоті над землею, і транспортний засіб не переміщається вгору і вниз у міру просування дорогою. Крім гарантії того, що наша спідня білизна забезпечує, вона також захищає наші інтимні частини від інфекцій та травм. Гігієна – головна причина того, що ми носите спідню білизну. Раніше одяг був дуже дорогим, і люди часто не могли їх міняти.
Ця спроба займає трохи більше часу, тому плануйте її на дві зустрічі та поступово «виростіть» декоративні, їстівні та неїстівні кристали. Ви можете створити кристальний дисплей, кристали, щоб назвати себе, створювати кристальні зображення, з нетерпінням чекати ваших ідей та фотографій.
Вода може одночасно знаходиться у всіх трьох станах: у повітрі завжди є водяна пара та хмари, які складаються з крапельок води та кристаликів льоду.
Водяна пара невидима, але її можна легко виявити, якщо залишити в теплій кімнаті склянку з водою, що охолоджується в холодильнику протягом години, на стінках якої відразу з'являться крапельки води. При зіткненні з холодними стінками склянки водяна пара, що міститься в повітрі, перетворюється на крапельки води і осідає на поверхні склянки.
Їстівні та неїстівні кристали Ви можете відкрити та завантажити весь текст або. Тема: Кристалізація, насичені рішення. Тверді речовини поділяються на аморфні та кристалічні речовини. Розташування частинок аморфних речовин є випадковим, та його структура нагадує структуру рідин. Частинки кристалічних речовин розташовані в кристалічній решітці. Основою цієї сітки є елементарна комірка, яка постійно повторюється.
Кристалізація або кристалізація - явище, в якому тверді регулярні кристали утворюються рідиною через навколишнє середовище. Кристали можуть утворюватися з розчинів, розплавів або пари, де зміна тиску, температури або концентрації речовини може призвести до кристалізації. Для плавності процесу потрібна хоча б одна з наступних умов: Зниження температури вихідної рідини. Збільшення концентрації кристалізатора через випаровування розчинника. Підкислення вихідного матеріалу кристалізатором.
Мал. 11. Конденсат на стінках холодної склянки ()
З цієї ж причини в холодну пору року пітніє внутрішня сторона шибки. Холодне повітря не може містити стільки ж водяної пари, скільки і тепле, тому якась його кількість конденсується - перетворюється на крапельки води.
Кристалізація з розчину відбувається при розчиненні кристалізаційної речовини до насичення розчину при цій температурі. Після нагрівання розчин знову стає ненасиченим, але при охолодженні або випаровуванні розчинника розчин стає надмірно насиченим і відбувається кристалізація. Природна кристалізація відбувається після утворення ядер ядра зародка освіти. Кристалізація також може бути штучно викликана так званою інокуляцією - шляхом введення стороннього тіла в розчин, причому цей метод використовується, наприклад, при виробництві цукру.
Білий слід за літаком, що летить у небі - теж результат конденсації води.
Якщо піднести до губ дзеркальце та видихнути, на його поверхні залишаться дрібні крапельки води, це доводить те, що при диханні людина вдихає з повітрям водяну пару.
Назва походить від арабської бураки - білої. Подальше використання в хімічній та харчовій промисловості, скла, паперу, сільського господарства як добрива та для ковальського зварювання. Для цього він також готують штучно. Інструменти: бура, чайник, вода, прозоре скло, крутити або солома, нитка або дріт, очищувач труб, харчовий барвник, ложка.
Конструкція: Ми формуємо будь-яку форму з очищувача труб. Ми прикріплюємо цю форму до нитки чи дроту. Ми вішаємо палицю на ложку чи солому. У чайнику ми поливаємо воду та виливаємо її у склянку. У воді перемішати буру до отримання насиченого розчину. Якщо залишкова бура залишається в контейнері, відновіть розчин у скло. Використовуючи шашлик, повісьте наше тіло з волохатого дроту в скло, щоб воно повністю поринуло в розчин насиченої бури, який ми створили, і що він не торкається стін і нижньої частини скла в будь-який момент часу.
При нагріванні вода розширюється. Це може довести простий досвід: у колбу з водою опустили скляну трубку та заміряли рівень води у ній; потім колбу опустили в посудину з теплою водою і після нагрівання води повторно заміряли рівень трубки, який помітно піднявся, оскільки вода при нагріванні збільшується в об'ємі.
Вся система залишається на ніч у розчині, тому бура може кристалізуватися. Пояснення: пухнастий провід – це місце, де ядра кристалізації дуже добре сформовані, до яких кристали бури поступово упаковуються, а кристал росте. Кристалізація прискорюється з використанням гарячої води для утворення насиченого розчину та охолодження та випарювання, щоб зробити надлишок розчину.
Час: підготовка експерименту та підготовка всіх допоміжних засобів 5 хвилин. Випробування експерименту5 хв. Зростання кристалів24 години. Позначення кристалів. Оцінка 10 хвилин. Тест 5 хвилин. Через 25 хвилин та 24 години. Можливе подальше обговорення експерименту та його модифікація.
Мал. 14. Колба з трубкою, цифрою 1 та рисою позначений початковий рівень води
Мал. 15. Колба з трубкою, цифрою 2 та рисою позначений рівень води при нагріванні
Він висловлює, як змінюється внутрішня енергія, тобто. сума енергії руху та положення частинок тіла, коли це тіло охолоджується або збільшує його температуру. Тепло дорівнює енергії, яку теплий корпус забезпечує під час теплообміну. Тепловіддача Протікає через випромінювання.
У всіх станах молекули перебувають у постійному невпорядкованому русі. Кожна частка має своє власне місце, що вібрує навколо нього. Коли частки нагріваються, вони швидше вібрують. Коли температура збільшується достатньо, частки будуть вириватися з їхнього фіксованого положення і почати вільно переміщатися. На цьому етапі тверда речовина почне перетворюватися на рідину. Ми називаємо це плавленням, і ми говоримо, що тканина тане.
При охолодженні вода стискається. Це може довести подібний досвід: у цьому випадку колбу з трубкою опустили в посудину з льодом, після охолодження рівень води в трубці знизився щодо початкової позначки, тому що вода зменшилася обсягом.
Затвердіння Коли рідина охолоджується, вона починає затвердіти за певної температури і змінюється на тканину. Частинки, які рухаються вільно, рухаються повільніше в міру того, як температура зменшується, поки вони не зійдуться і не осядуть у певному положенні, навколо якого потім вібрують. Рідина стає твердою. Ми називаємо це затвердінням, і говоримо, що речовина затвердіє.
Кип'ятіння відбувається, коли рідина нагрівається до кипіння. Точка кипіння відрізняється для різних рідин. Температура кипіння залежить від тиску над рідиною. Це також впливає на кипіння у судинах значної висоти. Рідина перетворюється на газ лише з поверхні. Рідина, що випаровує, видаляє тепло з навколишнього середовища. Випаровування відбувається за будь-якої температури рідини.
Мал. 16. Колба з трубкою, цифрою 3 та рисою позначений рівень води при охолодженні
Так відбувається, тому що частинки води, молекули, при нагріванні рухаються швидше, зіштовхуються між собою, відштовхуються від стінок судини, відстань між молекулами збільшується, і тому рідина займає більший об'єм. При охолодженні води рух її частинок уповільнюється, відстань між молекулами зменшується, і рідини потрібний менший обсяг.
Державні питання Плани уроків, студентські заходи та графічні організатори
Тим вище температура, тим швидше випаровування, розміри поверхні до поверхні, швидше випаровування, властивості рідини, потік газу над рідиною, тиск газової пари над рідиною. Матерія може бути описана як щось, що займає простір у нашому всесвіті. Тип частинок і спосіб розташування частинок визначають, як виглядатиме це питання і що він може зробити. Добре розуміння стану матерії є ключем до опису всесвіту навколо нас.
Властивості різних станів речовини
Тип індивідуального чи групового призначення.Мал. 17. Молекули води нормальної температури
Мал. 18. Молекули води під час нагрівання
Мал. 19. Молекули води під час охолодження
Такими властивостями має не лише вода, а й інші рідини (спирт, ртуть, бензин, гас).
Знання цієї властивості рідин призвело до винаходу термометра (градусника), де використовують спирт або ртуть.
При замерзанні вода розширюється. Це можна довести, якщо ємність, наповнену до країв водою, нещільно накрити кришкою і поставити в морозильну камеру, через час ми побачимо, що крига, що утворилася, підніме кришку, вийшовши за межі ємності.
Ця властивість враховується при прокладанні водопровідних труб, які обов'язково утеплюються, щоб при замерзанні лід, що утворився з води, не розірвав труби.
У природі вода, що замерзає, може руйнувати гори: якщо восени в тріщинах скель скупчується вода, взимку вона замерзає, і під натиском льоду, який займає більший об'єм, ніж вода, з якої він утворився, гірські породи тріскаються і руйнуються.
Вода, що замерзає у тріщинах доріг, призводить до руйнування асфальтового покриття.
Довгі гребені, що нагадують складки, на стовбурах дерев - рани від розривів деревини під натиском дерева, що замерзає в ній, соку. Тому в холодні зими можна почути тріск дерев у парку чи лісі.
- Вахрушєв А.А., Данилов Д.Д. Навколишній світ 3. М: Баллас.
- Дмитрієва Н.Я., Козаков О.М. Навколишній світ 3. М.: ВД «Федоров».
- Плешаков А.А.Навколишній світ 3. М.: Просвітництво.
- Фестиваль педагогічних ідей ().
- Наука та освіта ().
- Відкритий клас ().
- Складіть короткий тест (4 питання із трьома варіантами відповіді) на тему «Вода навколо нас».
- Проведіть невеликий досвід: склянку з холодною водою поставте на стіл у теплій кімнаті. Опишіть, що відбуватиметься, поясніть чому.
- *Намалюйте рух молекул води в нагрітому, нормальному та охолодженому стані. Якщо потрібно, зробіть підписи на малюнку.
Вода - найбільш поширена речовина на планеті, що має особливість, що відрізняє її від інших рідин: при нагріванні від точки плавлення аж до 40 ° C її стисливість збільшується, а потім зменшується.
Унікальні властивості води
На Землі немає речовини важливішої для людини, ніж вода. Океани та моря займають ¾ поверхні планети, ще 20% поверхні суші покрито снігами та льодом – твердою водою. Якби не вода, що безпосередньо впливає на клімат, Земля перетворилася б на неживий камінь, що летить крізь космос.
За добу людство витрачає щонайменше 1 млрд тонн води, при цьому загальна кількість ресурсу на планеті залишається незмінною. Мільйони років тому на поверхні Землі було стільки ж води, як зараз.
Живі організми, що населяють планету, навчилися пристосовуватися до несприятливих умов. Але жодна істота не може існувати без води - ця речовина міститься у всіх тваринах та рослинах. Тіло людини складається із води на ¾.
Вміст води в тілі людиниОсновні властивості води:
Немає кольору;
Прозора;
Не має запаху та смаку;
Здатна перебувати у трьох агрегатних станах;
Здатна переходити з одного в інший агрегатний стан;
Досвід, що демонструє властивості води при нагріванні та охолодженні
Для проведення експерименту в домашніх умовах потрібно дві ємності та дві лабораторні колби з газовідвідною трубкою, а також речовини: лід, гаряча вода та вода кімнатної температури.
У дві однакові колби наливаємо воду кімнатної температури, відзначаємо рівень води влучною та опускаємо у дві ємності - з гарячою водою та з льодом. Який результат експерименту? Вода в колбі, опущена в гарячу воду, піднімається вище за мітку. Вода в колбі, поміщена в кригу, опускається нижче мітки.
Висновок: внаслідок нагрівання вода розширюється, а при охолодженні вона стискається.
Досвід, який демонструє властивості води при зберіганні в різних умовах
Експеримент проводиться у домашніх умовах увечері. Наповнюємо три однакові ємності (підійдуть склянки) водою по 100 мл. Одну склянку ставимо на підвіконня, другу - на стіл, третю - біля батареї.
Вранці порівнюємо результати: у склянці, залишеній на підвіконні, вода випарувалася на 1/3, у склянці на столі вода випарувалася наполовину, склянка біля батареї виявилася порожньою і сухою: вода з неї випарувалася. Висновок: випаровування води залежить від температури навколишнього середовища, і що вона вища, то швидше вода випаровується.
Перетворення водяної пари на воду
Для проведення експерименту готуємо спеціальне обладнання:
Спиртування;
Металеву пластину;
Колбу із газовідвідною трубкою.
У колбу наливаємо воду та нагріваємо на спиртовці до закипання. Біля газовідвідної трубки тримаємо холодну металеву пластину – на ній осідає пара у вигляді крапельок води. Перетворення газоподібної води на рідину називається конденсацією. Висновок: при сильному нагріванні вода перетворюється на пару і повертається в рідкий стан при зіткненні з холодною поверхнею.
Конденсат на скляній поверхні
Нагрівання води до кипіння
Вода, що досягає точки кипіння, має характерні ознаки: рідина вирує, усередині з'являються бульбашки, піднімається густа пара. Це відбувається тому, що молекули води при нагріванні отримують від джерела тепла додаткову енергію і швидше рухаються. При тривалому нагріванні рідина досягає точки кипіння: на стінках посуду з'являються бульбашки.
Heated water
Якщо кипіння не зупинити, процес триває доти, доки вся вода не перетворюється на газ. При збільшенні температури тиск посилюється, молекули води рухаються швидше та долають міжмолекулярні сили, які їх пов'язують. Атмосферний тиск протистоїть тиску пари. Вода закипає, коли тиск пари перевищує зовнішній тиск або досягає його значення.
Одна з найпоширеніших речовин Землі: вода. Вона, як і повітря, потрібна нам, але ми її часом зовсім не помічаємо. Вона просто їсти. Але, виявляється
Одна з найпоширеніших речовин Землі: вода. Вона, як і повітря, потрібна нам, але ми її часом зовсім не помічаємо. Вона просто їсти. Але, виявляється, звичайна вода може змінювати свій обсяг і важити більше, то менше. При випаровуванні води, її нагріванні та охолодженні відбуваються воістину дивовижні речі, про які ми дізнаємося сьогодні.
Мюріель Менделл у своїй цікавій книзі "Phycisc Experiments for Children" викладає найцікавіші думки про властивості води, на основі яких не тільки юні фізики можуть дізнатися чимало нового, але й дорослі освіжать свої знання, які давненько не доводилося застосовувати, тому вони виявилися трохи забутими.Сьогодні мова піде про обсяг та вагу води. Виявляється, той самий обсяг води не завжди важить однаково. І якщо налити воду в склянку і вона не проллється через край - це ще не означає, що вона поміститься в ній за будь-яких обставин.
1. При нагріванні вода збільшується в обсязі
Поставте наповнену водою банку в каструлю, наповнену сантиметрів на п'ять окропуводою і на слабкому вогні підтримуйте кипіння. Вода із банки почне переливатися через край. Це відбувається тому, що при нагріванні вода, подібно до інших рідин, починає займати більше простору. Молекули відштовхуються один від одного з більшою інтенсивністю, і це веде до збільшення об'єму води.2. При охолодженні вода стискається
Дайте воді в банку охолонути за кімнатної температури, або налийте нову воду, і поставте її в холодильник. Через деякий час ви виявите, що повна перша банка вже не повна. При охолодженні до температури 3,89 градусів за Цельсієм вода зменшує свій обсяг у міру зниження температури. Причиною тому стало зниження швидкості руху молекул та їх зближення один з одним під впливом охолодження.Здавалося б, все дуже просто: чим холодніша вода, тим менший обсяг вона займає, але…
3. …обсяг води знову зростає при замерзанні
Наповніть банку водою до країв і накрийте шматком картону. Поставте її в морозилку та дочекайтеся замерзання. Ви виявите, що картонну кришку виштовхнуло. На температурному інтервалі між 3,89 і 0 градусів за Цельсієм, тобто на підході до точки замерзання, вода знову починає розширюватися. Вона є однією з небагатьох відомих речовин, що мають подібну властивість.Якщо використовувати щільну кришку, то крига просто рознесе банку. Чи доводилося вам чути, що навіть водопровідні труби може розірвати льодом?4. Лід легший за воду
Покладіть пару кубиків льоду в склянку з водою. Лід плаватиме на поверхні. Вода при замерзанні збільшується обсягом. І, внаслідок цього, лід легший за воду: його обсяг становить близько 91% відповідного обсягу води.Ця властивість води існує у природі не дарма. Він має цілком певне призначення. Говорять, що взимку річки замерзають. Але насправді це не зовсім правильно. Зазвичай замерзає лише невеликий верхній шар. Це крижаний покрив не тоне, оскільки він легший за рідку воду. Він уповільнює замерзання води на глибині річки і служить своєрідною ковдрою, оберігаючи риб та іншу річкову та озерну живність від лютих зимових морозів. Вивчаючи фізику, починаєш розуміти, що дуже багато в природі влаштовано доцільно.
5. Водопровідна вода містить мінерали
Влийте у невелику скляну миску 5 столових ложок звичайної водопровідної води. Коли вода випарується, на мисці залишиться біла облямівка. Ця облямівка сформована мінералами, які були розчинені у воді, коли вона проходила шари ґрунту.Подивіться всередину свого чайника, і ви побачите там мінеральний наліт. Такий же наліт утворюється на отворі для стоку води у ванні.Спробуйте випарувати дощову воду, щоб самостійно перевірити, чи містить вона мінерали.Розширюється чи стискається? Відповідь така: з настанням зими вода починає свій процес розширення. Чому це відбувається? Ця властивість виділяє воду зі списку решти всіх рідин і газів, які, навпаки, стискаються при охолодженні. У чому причина такої поведінки цієї незвичайної рідини?
Фізика 3 класу: вода при замерзанні розширюється чи стискується?
Більшість речовин та матеріалів збільшуються в обсязі при нагріванні та зменшуються при охолодженні. Гази цей ефект показують більш помітно, але різні рідини та тверді метали виявляють такі ж властивості.
Одним із найбільш яскравих прикладів розширення та стискання газу є повітря в повітряній кулі. Коли ми виносимо повітряну кулю надвір у мінусову погоду, то куля відразу зменшується у розмірах. Якщо ми кулю вносимо в опалювальне приміщення, то вона відразу збільшується. А от якщо ми внесемо повітряну кулю в лазню - вона лусне.
Молекули води потребують більше місця
Причиною того, що відбуваються ці процеси розширення та стиснення різних речовин, є молекули. Ті з них, які отримують більше енергії (це відбувається в теплому приміщенні), рухаються набагато швидше, ніж молекули, що знаходяться в холодному приміщенні. Частинки, які мають велику енергію, стикаються набагато активніше і частіше, їм потрібно більше місця для руху. Щоб стримати тиск, який надають молекули, матеріал починає збільшуватися в розмірах. Причому це відбувається досить швидко. Отже, вода під час замерзання розширюється чи стискається? Чому це відбувається?
Вода не підпорядковується цим правилам. Якщо ми починаємо охолоджувати воду до чотирьох градусів Цельсія, вона зменшує свій обсяг. Але якщо температура продовжує падати, вода раптом починає розширюватися! Існує така властивість, як аномалія густини води. Ця властивість виникає при температурі чотири градуси Цельсія.
Тепер, коли ми з'ясували, чи розширюється або стискається вода при замерзанні, давайте дізнаємося, як взагалі виникає ця аномалія. Причина таїться у частках, із яких вона складається. Молекула води створена з двох атомів водню та одного – кисню. Формулу води усі знають ще з початкових класів. Атоми у цій молекулі притягують електрони по-різному. У водню створюється позитивний центр тяжкості, а кисню, навпаки - негативний. Коли молекули води зіштовхуються одна з одною, то атоми водню однієї молекули переходять на атом кисню зовсім інший молекули. Цей феномен називається водневим зв'язком.
Воді потрібно більше місця при її охолодженні
У той час, коли починається процес формування водневих зв'язків, у воді починають виникати місця, де молекули перебувають у тому порядку, що у кристалі льоду. Ці заготівлі називають кластерами. Вони не міцні, як у твердому кристалі води. При підвищенні температури вони руйнуються та змінюють своє місце розташування.
Під час процесу починає стрімко збільшуватись кількість кластерів у рідині. Вони вимагають більше простору для поширення, внаслідок цього вода і збільшується у розмірах після досягнення своєї аномальної густини.
При падінні стовпчика термометра нижче нуля кластери починають перетворюватися на дрібні кристали льоду. Вони починають підніматися нагору. Внаслідок цього вода перетворюється на лід. Це дуже незвична здатність води. Цей феномен необхідний дуже великої кількості процесів у природі. Ми всі знаємо, а якщо не знаємо, то запам'ятовуємо, що щільність льоду трохи менше щільності холодної або холодної води. Завдяки цьому крига плаває на поверхні води. Всі водоймища починають замерзати зверху вниз, що дозволяє спокійно існувати і не замерзати водяним мешканцям на дні. Отже, тепер ми в подробицях знаємо, розширюється або стискується вода при замерзанні.
Гаряча вода замерзає швидше за холодну. Якщо ми візьмемо дві однакові склянки і наллємо в одну гарячу воду, а в іншу стільки ж холодну, то помітимо, що гаряча вода замерзне швидше, ніж холодна. Це не логічно, погодьтеся? Гарячій воді потрібно охолонути, щоб починати замерзати, а холодної цього не потрібно. Як пояснити цей факт? Вчені досі не можуть пояснити цю загадку. Цей феномен має назву «Ефект Мпемби». Відкритий був у 1963 році вченим з Танзанії за незвичайного збігу обставин. Студент хотів зробити собі морозиво та помітив, що гаряча вода замерзає швидше. Про це він поділився зі своїм учителем фізики, який спочатку не повірив йому.