เมล็ดพืชจะเป็นอันตรายหรือไม่หากมีความเป็นกรดสูง? เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดทานตะวันถ้าคุณมีโรคกระเพาะ? ผลของเมล็ดพืชต่อกระเพาะอาหาร
เมล็ดทานตะวันเป็นอาหารยอดนิยมและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
วิตามินและธาตุที่มีอยู่ในนั้นสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และเพิ่มการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เซโรโทนิน
แต่มีโรคหลายชนิดที่อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี หนึ่งในโรคที่ให้ความสนใจอย่างมากกับอาหารคือโรคกระเพาะ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดพืชสำหรับโรคกระเพาะ? เนื่องจากฟักทองรวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารด้วย เป็นไปได้ไหมที่จะมีเมล็ดฟักทอง?
เมื่อไหร่ที่คุณสามารถกินเมล็ดพืชสำหรับโรคกระเพาะได้?
ฟักทองมีสุขภาพดีมาก เนื้อและเมล็ดมีสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมัน วิตามิน เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม สังกะสี
การบริโภคเมล็ดฟักทองเป็นประจำจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และปรับปรุงการย่อยอาหาร
แต่คุณไม่ควรละเมิด เพราะผลที่เห็นได้ชัดเจน 50 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว ผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอควรระวังเป็นพิเศษอาหารฟักทองทุกชนิดมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย
เมล็ดทานตะวันซึ่งประกอบด้วยโปรตีน กรดที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก ล้วนมีประโยชน์ไม่น้อย
พวกเขามีวิตามิน PP (กรดนิโคตินิก) ซึ่งช่วยในการรักษาโรคร้ายแรงเช่นภาวะสมองเสื่อมและโรคจิตเภท
กรดนิโคตินิกเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีน การสังเคราะห์ฮอร์โมน และกระบวนการภายในเซลล์
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่เมล็ดก็อาจเป็นอันตรายต่อโรคของอวัยวะย่อยอาหารได้ ไม่แนะนำให้ใช้กับนิ่วในตับและถุงน้ำดี, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ
อาหารสำหรับการรักษาโรคของผู้ป่วยที่มีโรคคล้ายคลึงกันนั้นขึ้นอยู่กับอาหารบดและอนุภาคของเมล็ดหยาบสามารถทำร้ายเยื่อเมือกที่อักเสบได้
นอกจากนี้สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง เมล็ดฟักทองยังช่วยเพิ่มระดับกรดในกระเพาะอาหารซึ่งจะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
มีความเห็นว่าเมล็ดทานตะวันช่วยแก้อาการเสียดท้องได้ เป็นอย่างนั้นเหรอ?
สามารถช่วยได้จริงในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ต่อมาด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงพวกเขาจะทำอันตรายและทำให้การรักษาช้าลงเท่านั้น
สำหรับอาการเสียดท้องคุณสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์ เยลลี่ และยาต้มทำหน้าที่เป็นสารห่อหุ้ม ช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องและบรรเทาอาการปวดท้อง
เมล็ดสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันและเรื้อรัง
โรคกระเพาะเฉียบพลันเกิดขึ้นอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของทุกคน
มีสาเหตุหลายประการ: การกินมากเกินไป อาหารคุณภาพต่ำหรือบูด การเป็นพิษ การไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย และเชื้อโรคในลำไส้เข้าสู่ร่างกาย
โรคนี้เริ่มต้นด้วยอาการปวดทื่อในช่องท้องแสงอาทิตย์จากนั้นความเจ็บปวดจะเพิ่มขึ้นมีอาการคลื่นไส้อาเจียนและอุณหภูมิอาจสูงถึง 38-38.5 องศา
ในเวลานี้ห้ามใช้ฟักทองและเมล็ดพืชอื่น ๆ โดยเด็ดขาด แม้ในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
การพยากรณ์โรคกระเพาะเฉียบพลันมักเป็นที่น่าพอใจโดยปฏิบัติตามคำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการรักษาและการรับประทานอาหารผู้ป่วยจะกลับไปรับประทานอาหารเดิมในไม่ช้า
อาหารหลายชนิดที่ถูกห้ามระหว่างเจ็บป่วยกำลังกลับมาเป็นอาหารอีกครั้ง
หากแพทย์ระบบทางเดินอาหารอนุญาตให้คุณยกเลิกการรับประทานอาหารได้ คุณสามารถค่อยๆ ใส่เมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันเข้าไปในเมนูประจำวันได้ แต่ทำอย่างระมัดระวังโดยเริ่มรับประทานวันละสองสามชิ้น
แต่โรคกระเพาะมักมีรูปแบบเรื้อรัง ผู้ป่วยอาจไม่แสดงอาการใดๆ เป็นระยะเวลาหนึ่ง แต่ข้อผิดพลาดด้านอาหาร ความเครียด หรือโรคติดเชื้อ ทำให้เกิดอาการกำเริบคล้ายกับโรคกระเพาะเฉียบพลัน
อาการกำเริบอาจเกิดขึ้นตามฤดูกาล โดยมักเกิดขึ้นบ่อยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ในช่วงเวลาเหล่านี้ผู้ป่วยปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด เขาสามารถกินได้เฉพาะซุปบด, โจ๊กหนืด, ผักต้มและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเท่านั้น
การรับประทานเมล็ดพืชทุกชนิดอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อกระเพาะอาหารได้ โดยเฉพาะโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
ในระหว่างการบรรเทาอาการ รายการอาหารที่ได้รับอนุญาตจะขยายออกไป คุณสามารถทานอาหารประเภทเนื้อไม่ติดมัน น้ำซุปไก่และผักแบบอ่อน ไข่ และผลไม้ได้
หากอาการของผู้ป่วยเอื้ออำนวย เมล็ดฟักทองในปริมาณที่จำกัดจะไม่เป็นอันตรายต่อเขา สามารถเพิ่มลงในซีเรียล สลัด และขนมอบ ซึ่งเป็นที่ยอมรับสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
สำหรับเมล็ดทานตะวันนั้นไม่มีการยกเลิกข้อ จำกัด เนื่องจากการบริโภคอาจทำให้โรคกำเริบได้
ตามข้อมูลบางอย่างเมล็ดทอดหนึ่งแก้วมีไขมันมากพอ ๆ กับเคบับหมูสองส่วนและอาหารที่มีไขมันทั้งหมดจะไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงแม้ในช่วงระยะบรรเทาอาการ
นอกจากนี้เมล็ดทานตะวันจากซุปเปอร์มาร์เก็ตอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากมีสารเบนโซไพรีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและอาจก่อให้เกิดมะเร็งและการกลายพันธุ์ในระดับยีน
การได้รับเบนโซไพรีนเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่องจะทำให้คนรุ่นอนาคตประสบปัญหาทางพันธุกรรมที่ซับซ้อน
เมล็ดฟักทองไม่มีไขมันจำนวนมากดังนั้นจึงอนุญาตให้รับประทานได้แม้กระทั่งกับตับอ่อนอักเสบแม้ว่าการอักเสบของตับอ่อนจะต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวดมากซึ่งจะไม่ถูกยกเลิกแม้ในช่วงที่ไม่มีอาการของโรคก็ตาม
ในบรรดาสูตรยาแผนโบราณมีวิธีการรักษาที่ทำจากเมล็ดฟักทองซึ่งใช้สำหรับตับอ่อนอักเสบ: ทำผงจากเมล็ดแห้งเติมน้ำต้มสุกเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หากแพทย์อนุญาตให้คุณกินน้ำผึ้ง คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยลงในเนื้อผลไม้ที่ได้ รับประทานหนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหาร
เมื่อบริโภคเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย:
- ไม่ควรกินดิบและทอดตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบหรือกลางแดด
- อย่ากินมากเกินไปหากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงเมล็ดจะทำให้เกิดอาการกำเริบ - ปวดท้องอืดอิจฉาริษยา
- คุณไม่สามารถกินในขณะท้องว่างได้เนื่องจากมีไขมันจำนวนมากในองค์ประกอบ
- เมล็ดที่ปอกเปลือกออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วแม้ในบรรจุภัณฑ์และสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและควรทำเช่นนี้ในตลาดจะดีกว่า
- ไม่ควรรับประทานเมล็ดพร้อมกับนมเนื่องจากการรวมกันดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
- คุณสามารถเพิ่มเมล็ดต่าง ๆ รวมถึงเมล็ดแฟลกซ์และงาลงในโจ๊ก, สลัด, โยเกิร์ต, kefir โดยควรบดก่อนใช้เพื่อให้อนุภาคหยาบไม่ทำร้ายกระเพาะอาหารเมื่อโรคกระเพาะรุนแรงขึ้น
เมื่อใช้คำแนะนำนี้หรือคำแนะนำนั้นจากอินเทอร์เน็ต คุณต้องจำไว้ว่าแต่ละคนเป็นปัจเจกบุคคลและสิ่งที่ช่วยอาจทำร้ายผู้อื่นได้
ดังนั้นเมื่อใช้ยาหรือคำแนะนำทางโภชนาการใดๆ ก็ตาม ควรขอความเห็นจากแพทย์
วิดีโอที่เป็นประโยชน์
โรคกระเพาะ คำที่ฟังดูแย่กว่าประโยคสำหรับหลาย ๆ คน: ท้ายที่สุดการวินิจฉัยดังกล่าวหมายความว่าขณะนี้ผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันเป็นเวลานาน ให้ความสนใจกับสูตรยาที่แพทย์กำหนดและอื่น ๆ อีกมากมาย ข้อ จำกัด.
เมล็ดอะไรที่สามารถบริโภคได้สำหรับโรคกระเพาะ?ในขณะเดียวกันการหลีกเลี่ยงการวินิจฉัยโรคนี้ในยุคของเรานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ว่าแพทย์จะโต้แย้งมากแค่ไหนว่าจะเป็นโรคกระเพาะได้หรือไม่โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของแบคทีเรีย Helicobacter pylori การดำรงอยู่ของวิทยาศาสตร์ที่เรียนรู้เมื่อไม่นานมานี้ในความเป็นจริงสำหรับคนธรรมดามันไม่สำคัญเลย อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญ: ตามกฎแล้วด้วยวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง โรคกระเพาะจะเกิดขึ้นประมาณสองในสามของประชากร สำหรับบางคนในเวลาต่อมาเมื่อความแข็งแรงสำรองของร่างกายหมดลง และสำหรับคนอื่นๆ ในวัยเรียนหรือวัยก่อนเรียนด้วยซ้ำ
ดังนั้นจึงมีการวินิจฉัย: จะทำอย่างไร?
หลังจากทำการวินิจฉัยและการรับประทานอาหารแล้ว ยังมีคำถามมากมายอยู่ ท้ายที่สุดแล้วกฎโภชนาการที่แพทย์ให้ไว้มักจะเป็นอย่างไร?
อาหารบำบัดหมายเลข 1 ให้คำแนะนำต่อไปนี้
- อนุญาตให้บริโภคอาหารได้ทั้งแบบดิบ (ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต) หรือแนะนำให้ใช้อาหารที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้: ต้มในน้ำ นึ่งและอบ แต่ไม่มีเปลือกแข็ง อาหารทอดเป็นสิ่งต้องห้าม
- เกลือควรถูกแยกออกจากกัน แต่สามารถเหลือได้ในปริมาณที่น้อยมาก
- ไม่มีอุณหภูมิที่ "รุนแรง" ไม่อนุญาตให้หนาวเกินไปร้อนเกินไป
- มื้ออาหารควรเป็นเศษส่วน
- อนุญาต: ซุปที่มีน้ำซุปไขมันต่ำ, ปลา, สัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน, ผลิตภัณฑ์จากนม, ไข่
- ของต้องห้าม: แป้ง เนื้อหมู และเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่คล้ายกัน ชีส เครื่องปรุงรสทั้งร้อนและเค็มทุกชนิด ซอส และผักหลายชนิด
รายการไม่ครบถ้วนใช่ไหม? ผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่ได้กล่าวถึงอยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาตหรือต้องห้าม คำถามว่าสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นได้หรือไม่ เกิดขึ้นกับผู้ป่วยทุกวินาที หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือเมล็ดพืช
พูดคุยเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์
สินค้าโปรดของใครหลายๆคนคือเมล็ดทานตะวัน มีแฟนพันธุ์แท้ของเมล็ดเหล่านี้ที่แตกมันตลอดทั้งวันมีบางคนที่บางครั้งชอบแทะพวกมันเป็นเพื่อนที่ดีและคำถามสำหรับพวกมันยังคงเปิดอยู่: เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดสำหรับโรคกระเพาะหรือคุณจะต้อง ทิ้งขนมที่คุณชื่นชอบไปซะ? เนื่องจากเมล็ดมีความแตกต่างกัน จึงแนะนำให้แบ่งคำถามนี้ออกเป็นประเด็นย่อยหลายประเด็นและพิจารณาแยกกัน
เมล็ดทานตะวัน
ดังนั้นภาพยอดนิยมที่ปรากฏต่อหน้าต่อตาคุณน่าจะเป็นภาพเมล็ดทานตะวัน คนๆ เดียวกับที่สบายใจที่จะออกไปเที่ยวกับเพื่อนดีๆ คุยกันเรื่องโน่นนี่นี่ แพทย์ระบบทางเดินอาหารส่ายหัวอย่างเศร้ากับคำถามนี้: ไม่ ทานตะวันเป็นหนึ่งในอาหารที่ยากต่อกระเพาะอาหาร เมล็ดของมันย่อยยากและทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารที่อักเสบอยู่แล้ว
เมล็ดจะทำร้ายเยื่อเมือกซึ่งได้รับความเสียหายอันเป็นผลมาจากสภาพแวดล้อมที่รุนแรงเกินกว่าที่คาดไว้ แผลขนาดเล็กจะถูกข่วนด้วยเมล็ดแข็งเพิ่มเติม และยิ่งมีมากเท่าไร ระบบทางเดินอาหารก็จะทนต่อสถานการณ์นี้ได้ยากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่ความเป็นกรดของเมล็ดจะเพิ่มขึ้นมากยิ่งขึ้น
ไม่แนะนำให้รับประทานเมล็ดพืชหลังจากบรรเทาอาการกำเริบแล้ว ดูเหมือนว่าท้องจะไม่รบกวนฉันอีกต่อไป แม้แต่อาการป่วยเล็กน้อยก็ผ่านไปแล้ว เกิดอะไรขึ้น? แต่ความจริงก็คือการบรรเทาอาการไม่ได้หมายถึงการฟื้นตัว ไม่มีอาการ แต่กระบวนการทำลายล้างซึ่งลดลงแล้วพร้อมที่จะเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง - คุณเพียงแค่ต้องหยุดรับประทานอาหารและปล่อยให้อ่อนแอ ซึ่งจะช่วยโรคกระเพาะ
แล้วเราจะจัดการโดยไม่มีขนมได้อย่างไร? ลองเปลี่ยนเมล็ดพืชด้วยผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้
- ผลไม้วอลนัท (ถั่ว) อนุญาตให้บริโภคได้มากถึงหนึ่งร้อยกรัมต่อวัน
- อย่างไรก็ตาม ถั่วลิสงจะอ้วนกว่า ดังนั้นสัดส่วนจากถั่วก่อนหน้านี้จึงควรลดลงครึ่งหนึ่ง
- ผลไม้ซีดาร์ (ถั่ว) ในปริมาณเดียวกับถั่วลิสง
และแม้แต่อาหารที่ได้รับอนุญาตเหล่านี้ก็สามารถรับประทานได้เฉพาะในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการเท่านั้น! ถั่วหรือเมล็ดทานตะวันอื่นๆ จะทำให้อาการแย่ลง! หากคุณเป็นโรคกระเพาะหรือตับอ่อนอักเสบ ไม่ควรรับประทาน! แม้ว่าคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเมล็ดทานตะวันด้วยโรคกระเพาะดูเหมือนว่าจะได้รับและไม่คลุมเครือ แต่ก็ควรจำไว้ว่าไม่ใช่แค่ดอกทานตะวันเพียงอย่างเดียว...
เมล็ดฟักทองสำหรับโรคกระเพาะ
ท้ายที่สุดแล้วแหล่งที่มาของเมล็ดไม่เพียงแต่เป็นทานตะวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟักทองด้วย! ข่าวดีสำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้รวมถึงผู้ที่กำลังมองหาสิ่งทดแทนหลังจากจุดก่อนหน้า อนุญาตให้ใช้ฟักทองผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีพื้นฐานเช่นเดียวกับเมล็ดฟักทองในอาหารบำบัดหมายเลข 1!
หากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณสูง เมล็ดฟักทองจะมีส่วนร่วมในการทำให้เป็นปกติ หากคุณมีอาการท้องผูกเนื่องจากการย่อยอาหารไม่ดี เมล็ดฟักทองจะช่วยให้อุจจาระเป็นปกติ อนุญาตให้ใช้เมล็ดฟักทองสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบโดยไม่มีข้อ จำกัด พิเศษเกี่ยวกับปริมาณ (แน่นอนภายในขอบเขตที่เหมาะสม) รับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ!
บวบ
แม้ว่าบทความเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์จะเสร็จสมบูรณ์แล้วในประเด็นที่แล้ว แต่ก็ควรพิจารณาอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์เพื่อเปิดเผยประเด็นนี้อย่างครบถ้วน ได้แก่ บวบและคาเวียร์สควอช โดยหลักการแล้วคาเวียร์สำหรับโรคกระเพาะสามารถรับประทานได้ในทุกรูปแบบ รวมทั้งสควอชด้วย มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร มีผลห่อหุ้ม ลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้อุจจาระเป็นปกติ นอกจากนี้ยังเพิ่มการเผาผลาญซึ่งช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติ
คุณสามารถกินบวบได้ในระหว่างการบรรเทาอาการซึ่งจะช่วยเพิ่มระยะเวลาได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิธีการประมวลผลด้วยความร้อนซึ่งใช้ได้ผลเช่นกัน: บวบสำหรับโรคกระเพาะสามารถรับประทานได้เฉพาะต้มตุ๋นหรืออบเท่านั้น ห้ามทอดหรือรับประทานกับมายองเนสหรือซอสต้องห้ามอื่นๆ
และในที่สุดก็
ไม่เพียง แต่ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือโรคระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงด้วยในกรอบของบทความนี้ควรได้รับการเตือนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ชัดเจนอย่างใดอย่างหนึ่ง
หลายท่านเมื่อรับประทานผลไม้อย่าคายเมล็ดออก แต่กลืนเข้าไปโดยเชื่อว่าจะผ่าน "ระหว่างทาง" และจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย นี่เป็นสิ่งที่ผิด เมล็ดเชอร์รี่ แอปริคอท พลัม และแม้แต่แอปเปิ้ลแต่ละเมล็ดมีกรดไฮโดรไซยานิกในปริมาณเล็กน้อย (น้อยมาก) มันเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ โดยที่คุณไม่รู้ตัวโดยสิ้นเชิง คุณสามารถรับประทานอาหารในปริมาณมากจนอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในบางกรณี
นอกจากนี้การรับประทานเมล็ดแอปเปิ้ลในผู้ป่วยโรคกระเพาะในระยะบรรเทาอาการสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบได้ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร อย่ากินเมล็ดพืช คายมันทิ้ง ทิ้งแกนของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้อื่น ๆ
ในระหว่างการรักษาด้วยยาต้านโรคกระเพาะ นอกเหนือจากการรับประทานยาแล้ว ผู้ป่วยยังได้รับโปรแกรมโภชนาการที่เข้มงวดอีกด้วย หลายๆ คนชอบเคี้ยวเมล็ดพืช แต่มีโครงสร้างที่หยาบจึงอาจทำร้ายเยื่อเมือกที่อักเสบได้ เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดพืชที่มีพยาธิสภาพเช่นโรคกระเพาะได้หรือไม่? แพทย์ระบบทางเดินอาหารให้คำแนะนำอะไรบ้าง?
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดพืชถ้าคุณมีโรคกระเพาะ?
ในกรณีที่มีโรคทางเดินอาหารผู้ป่วยจำเป็นต้อง จำกัด อาหารของตนให้เหลือเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนซึ่งไม่สามารถจัดประเภทเป็นเมล็ดได้
ผลิตภัณฑ์นี้มีผลระคายเคืองดังนั้นการใช้งานอาจทำให้กระบวนการทางพยาธิวิทยารุนแรงขึ้นและกระตุ้นให้เกิดอาการไม่สบายแสบร้อนและอาการปวดบริเวณส่วนปลาย
บางคนคิดตรงกันข้ามว่าเมล็ดมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แต่อย่าลืมว่าด้วยโรคนี้เยื่อเมือกจะอักเสบและระคายเคืองและเมล็ดจะทำให้อาการทางพยาธิวิทยารุนแรงขึ้นเท่านั้น
หากคุณมีโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดฟักทอง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มการหลั่งกรดไฮโดรคลอริก เพิ่มความเป็นกรดสูงอยู่แล้ว ซึ่งนำไปสู่อาการเสียดท้องอย่างเจ็บปวด หากการอักเสบของเยื่อเมือกมาพร้อมกับสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นกรดคุณสามารถรับประทานเมล็ดฟักทองได้ไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาตเช่น 50 กรัมต่อวัน
ทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันถือเป็นเมล็ดที่พบมากที่สุด พวกเขาเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมรัสเซียมาเป็นเวลานาน
- เมล็ดพืชอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กที่สำคัญสำหรับผู้ป่วย เมล็ดพืชเพียง 70 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินอีในแต่ละวันของคุณได้
- นอกจากนี้เมล็ดยังมีวิตามินและส่วนประกอบในการฟอกหนัง ธาตุและแร่ธาตุจำนวนมาก
- เมล็ดยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อการสังเคราะห์ฮอร์โมนและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ
- นอกจากนี้ส่วนประกอบของเมล็ดยังช่วยขจัดโรคกล้ามเนื้อหัวใจและภาวะสมองเสื่อมและป้องกันการเกิดโรคจิตเภทและภาวะซึมเศร้า
เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดก่อให้เกิดอันตรายควรรับประทานเมื่อการหลั่งของกรดไฮโดรคลอริกลดลงโดยมีเงื่อนไขว่าโรคกระเพาะจะอยู่ในสภาวะการให้อภัยที่มั่นคง คุณได้รับอนุญาตให้กินเมล็ดพืชได้ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
ผ้าลินิน
เมล็ดพืชสมควรได้รับคำสรรเสริญอย่างถูกต้อง พวกเขาถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในรูปแบบน้ำมันในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคทางเดินอาหารหลายชนิด อุดมไปด้วยวิตามิน ไขมัน และกรดอินทรีย์ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับแผลที่เยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
หากคุณกินเมล็ดแฟลกซ์ในรูปแบบบดเมล็ดแฟลกซ์จะห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเพื่อปกป้องเมล็ดแฟลกซ์จากผลเสียของการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกรวมถึงอาหารหยาบ
สำหรับโรคกระเพาะใด ๆ คุณสามารถบริโภคเมล็ดแฟลกซ์ดิบ 100 กรัมหรือเตรียมการชงหรือยาต้มตามเมล็ดเหล่านี้ คุณสามารถเทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) ลงบนเมล็ดพืชหนึ่งช้อนเต็มแล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนข้ามคืน ในวันถัดไปจะมีการแช่ผลที่ได้ 1/4 แก้วก่อนอาหารแต่ละมื้อ
คุณยังสามารถรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ได้ในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะจะช่วยป้องกันผลกระทบที่รุนแรงของกรดและยังช่วยเร่งการรักษาอีกด้วย
สำหรับโรคกระเพาะคุณสามารถรับประทานเมล็ดแฟลกซ์หลังอาหารได้ แต่ไม่เกิน 50 กรัมต่อวันและการบริโภคในรูปแบบของยาต้มจะช่วยขจัดกระบวนการอักเสบและเร่งการฟื้นตัว
ทอด
เมล็ดคั่วในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติการรักษา ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและผู้ป่วยบางรายทราบว่าผลิตภัณฑ์ช่วยกำจัดความรู้สึกแสบร้อนที่ไม่สบายในบริเวณส่วนบน
มันมีประโยชน์สำหรับคนที่จะกำจัดด้วยวิธีสันติ และเมล็ดทานตะวันก็เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงห้ามมิให้บริโภคเมล็ดทานตะวันทอด แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายรายวันที่อนุญาต
สำหรับเมล็ดฟักทองจะดีกว่าที่จะไม่กินแบบทอดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงด้วย
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรรับประทานแบบสด ๆ และในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด สำหรับเมล็ดฟักทอง บรรทัดฐานรายวันคือ 50 กรัม
ใช้งานอย่างไรให้ถูกต้อง?
หากในช่วงที่มีอาการกำเริบห้ามกินเมล็ดพืชในระหว่างการบรรเทาอาการอย่างมั่นคงแพทย์ระบบทางเดินอาหารจะไม่จัดหมวดหมู่และอนุญาตให้ผู้ป่วยดื่มด่ำกับเมล็ดพืชเป็นครั้งคราว
มีหลายวิธีในการใช้เมล็ดพืชเท่าที่จำเป็น ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อผนังกระเพาะอาหาร
- บดเมล็ดให้เป็นเนื้อครีมแล้วโรยบนคอทเทจชีส โยเกิร์ต หรือโจ๊ก
- อย่าบริโภคเมล็ดในปริมาณเกิน 50 กรัม
- กินเมล็ดหลังจากเยลลี่หรือข้าวโอ๊ตเหลว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณสมบัติห่อหุ้มเนื่องจากผลเสียต่อผนังกระเพาะอาหารลดลงจนเหลือศูนย์
- หากคุณเป็นโรคกระเพาะ คุณไม่ควรรับประทานเมล็ดพืชในขณะท้องว่าง
เมล็ดพืชเป็นยาคลายเครียดได้ดีมาก ดังนั้นอย่ายอมแพ้
เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์คุณต้องระวังและไม่ซื้อในร้านค้าซึ่งผลิตภัณฑ์มักจะมีเบนโซไพรีนในปริมาณที่ห้ามปราม นี่เป็นสารก่อมะเร็งที่อันตรายอย่างยิ่งที่สามารถนำไปสู่การกลายพันธุ์ของยีนได้
ควรซื้อจากคนที่เชื่อถือได้หรือปลูกเองในประเทศจะดีกว่า มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อกระเพาะอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจการรับประทานฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันจะนำมาซึ่งประโยชน์และความสุขเท่านั้น
สำหรับโรคกระเพาะอาหารเกี่ยวข้องกับการยกเว้นทุกอย่างที่มีไขมันทอดเผ็ดรมควันจากเมนูงดอาหารจานด่วนและขนมหวาน แต่กลับมีการนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายเข้ามาในเมนูแทน แล้วเมล็ดล่ะ? เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกันจะเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แต่ผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยแค่ไหนสำหรับกระเพาะอาหารที่มีเยื่อบุอักเสบ? เราจะตอบคำถามนี้ในบทความ ด้านล่างนี้คุณจะได้อ่านว่าคุณสามารถรับประทานเมล็ดพืชที่มีโรคกระเพาะได้หรือไม่และในปริมาณเท่าใดและดูว่าใครจะละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดพืชถ้าคุณมีโรคกระเพาะ?
แพทย์แบ่งแยกว่าผู้ที่เป็นโรคกระเพาะสามารถบริโภคเมล็ดทานตะวันได้หรือไม่ บางคนเชื่อว่าเมล็ดมีน้ำหนักมากเกินไปสำหรับอาการกระเพาะอักเสบ และการย่อยเมล็ดพืชนั้นเป็นไปไม่ได้เลย ซึ่งหมายความว่าการกินเมล็ดทานตะวันอาจทำให้สุขภาพของตัวเองแย่ลงและชะลอการฟื้นตัวได้
ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นเชื่อว่าเมล็ดพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวมเนื่องจากองค์ประกอบของเมล็ดพืช
เมล็ดพืชมีประโยชน์อย่างไร?
เมล็ดทานตะวันเป็นของว่าง "พื้นบ้าน" ที่ช่วยสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณฆ่าเวลาได้ ตามกฎแล้วพวกเขาจะรวมอยู่ในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากและเป็นอิสระ พวกเขากินแทนของว่าง คุณค่าทางโภชนาการสูงไม่ได้เป็นเพียงข้อดีของเมล็ดพืชเท่านั้น พวกเขามีไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่มีคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบเลย
องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยมาก:
- วิตามินอี: จำเป็นต่อความยืดหยุ่นของผิวหนัง สุขภาพเส้นผม ความจำที่ดี การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด (เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการโทโคฟีรอลในแต่ละวัน 100% ก็เพียงพอที่จะกินเมล็ดทานตะวันประมาณ 80 กรัม)
- วิตามินบี: ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างเหมาะสม มีส่วนช่วยในการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ส่งผลต่อสภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ
- วิตามินดี: จำเป็นในการรักษาผิวที่สวยงาม เพื่อสุขภาพของเยื่อเมือก และรักษาสมดุลของกรดเบส
- วิตามินเอฟ: ปกป้องเส้นใยประสาทและเยื่อหุ้มเซลล์จากการถูกทำลายป้องกันการเกิดภาวะหัวใจวายและหลอดเลือด
- วิตามินเอ: มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารหลายอย่างซึ่งจำเป็นต่อกระดูกที่แข็งแรง เคลือบฟัน มีหน้าที่ในการรับรู้แสง ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ฟอสฟอรัส: ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดโอกาสกระดูกหักจากการหกล้มและฟกช้ำ ช่วยดูดซับแคลเซียม
- โพแทสเซียม: จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะพื้นฐานที่สุด - หัวใจและสมอง, รักษาความดันโลหิตปกติ, ช่วยให้มั่นใจในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย;
- แมกนีเซียม: จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท การขาดมันจะเพิ่มระดับความวิตกกังวลและหงุดหงิด
- เหล็ก: รับผิดชอบในการรักษาระดับฮีโมโกลบินในเลือดที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นสำหรับการจ่ายออกซิเจนให้กับกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจอย่างต่อเนื่อง
- ซีลีเนียม: จำเป็นสำหรับภูมิคุ้มกันที่ดี, มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย;
- สังกะสี: เร่งกระบวนการสมานแผล ลดกระบวนการอักเสบ จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและระบบประสาทอย่างเต็มรูปแบบ
- โครเมียม : ช่วยเปลี่ยนไขมันเป็นกล้ามเนื้อ เพิ่มกล้ามเนื้อ ควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์
เมื่อพูดถึงผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าน้ำมันที่ประกอบเป็นเมล็ดพืชมีผลในการห่อหุ้มและสมานแผลในเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร สิ่งนี้ช่วยให้คุณเร่งกระบวนการซ่อมแซมความเสียหายให้เร็วขึ้น
คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการหนึ่งของเมล็ดคือความสามารถในการกำจัดอาการเสียดท้อง ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารมักรู้สึกแสบร้อนบริเวณหน้าอก โดยเฉพาะหลังรับประทานอาหาร ด้วยการรับประทานเมล็ดพืชจำนวนหนึ่ง คุณสามารถกำจัดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร เมล็ดจะทำให้กรดไฮโดรคลอริกเป็นกลางในน้ำย่อย ซึ่งให้ผลดีต่ออาการเสียดท้อง
เมล็ดพืชทำร้ายคุณได้อย่างไร?
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่เมล็ดทอดก็อาจเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะได้ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาดในช่วงโรคกระเพาะเฉียบพลันและในช่วงที่อาการกำเริบของโรคเรื้อรัง การบริโภคเมล็ดพันธุ์สำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันที่มีความเป็นกรดสูงเป็นอันตรายอย่างยิ่ง
เมล็ดหยาบเมื่อผ่านหลอดอาหารสามารถทำร้ายเยื่อเมือกของมันได้และเมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารพวกมันจะทำให้เกิดการระคายเคืองที่ผนัง นอกจากนี้หากไม่ทำความสะอาดเมล็ดจากแกลบอย่างเหมาะสม อนุภาคของมันอาจเข้าสู่กระเพาะอาหารซึ่งจะส่งผลเสียต่อการทำงานของมัน
สำคัญ! หากหลังจากบริโภคเมล็ดไปแล้ว มีอาการไม่สบายท้อง คลื่นไส้ แสบร้อนกลางอก เรอ หรือมีอาการป่วยผิดปกติอื่น ๆ ควรทิ้งผลิตภัณฑ์
เมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง เมล็ดพืช 100 กรัมมีมากกว่า 600 กิโลแคลอรี การนั่งหน้าทีวีพร้อมกับเมล็ดพืชสักแก้วจะช่วยเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันได้อย่างมาก การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ซึ่งควรหยุดผู้ที่มีน้ำหนักเกินอยู่แล้ว
คุณสามารถกินเมล็ดอะไรได้บ้างหากคุณเป็นโรคกระเพาะ?
ในช่วงระยะบรรเทาอาการของโรคกระเพาะ คุณสามารถขยายการรับประทานอาหารได้โดยการเพิ่มอาหารที่ปลอดภัย แพทย์ยังคงถกเถียงกันเรื่องความปลอดภัยของเมล็ดพืช ดังนั้นจึงไม่ควรรีบใส่ผลิตภัณฑ์นี้ลงในเมนู หากคุณต้องการเพาะเมล็ดจริงๆ คุณต้องจำกัดจำนวนเมล็ดเอง และแนะนำให้รับประทานหลังอาหารมื้อหลัก แต่อย่าให้ท้องว่างไม่ว่าในกรณีใดๆ วิธีนี้จะช่วยลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ได้
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเมล็ดพืช 50 กรัมเป็นส่วนที่ค่อนข้างปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ อย่างไรก็ตาม ควรเริ่มต้นด้วยครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้และสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย
เคล็ดลับ: เพื่อลดโอกาสที่จะเกิดอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ควรเคี้ยวเมล็ดพืชให้ละเอียดก่อนกลืน สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร
เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากเมล็ดทานตะวัน คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ:
- เมล็ดกาแฟ 100 กรัมบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ
- เติมน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะลงไป
- ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
- โอนส่วนผสมที่ได้ลงในขวดแก้ว
- คุณสามารถทานอาหารได้ไม่เกิน 2 ช้อนชาต่อวัน
นอกจากเมล็ดทานตะวันแล้ว ยังมักรับประทานเมล็ดฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์อีกด้วย เป็นการยากที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปลอดภัยสำหรับโรคกระเพาะได้อย่างไร ในด้านหนึ่งเมล็ดฟักทองมีสารที่เป็นประโยชน์ที่ร่างกายต้องการเพื่อต่อสู้กับโรคกระเพาะเพื่อต่อสู้กับโรค ในทางกลับกัน พวกมันยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งที่สามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารได้
สำคัญ! เมล็ดฟักทองมีฤทธิ์เป็นยาระบาย จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วงและลำไส้มีปัญหาบ่อยครั้ง
เมล็ดแฟลกซ์มีผลอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารมากกว่า แต่ขอแนะนำให้ใช้ภายในหลังการงอก การดื่มเยลลี่ที่ทำจากเมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์อย่างยิ่ง ในการเตรียม ให้เทเมล็ดพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อใส่ลงไป ในตอนเช้าของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้าขาวม้าและเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะเมาเป็นบางส่วนตลอดทั้งวัน
อันตรายอย่างหนึ่งของเมล็ดพืชคือความเสี่ยงที่จะกินมากเกินไป หลายคนยอมรับว่าเมื่อพวกเขากินเมล็ดพืชไปสักกำมือหนึ่ง มันก็ยากที่จะหยุด คุณสามารถกินได้มากกว่าส่วนที่ตั้งใจไว้โดยที่คุณไม่รู้ตัว ในปริมาณมากเมล็ดจะส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารการย่อยอาหารอาจทำได้ยากมากปวดตะคริวปวดและคลื่นไส้
เมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีองค์ประกอบที่เข้มข้น อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารในปริมาณเล็กน้อยแม้สำหรับผู้ที่มีกระเพาะแข็งแรงและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะไม่ควร "พึ่งพา" เมล็ดพืช จำมาตรการ!