Nutrisi yang tepat untuk pasien gagal jantung dan edema. Semangka untuk gagal jantung Produk bermanfaat untuk gagal jantung
![Nutrisi yang tepat untuk pasien gagal jantung dan edema. Semangka untuk gagal jantung Produk bermanfaat untuk gagal jantung](https://i2.wp.com/hudey.net/uploads/images/4e/71/3f/4e713f9f-82ca-4d94-a1f2-f51a38558232_640x0_resize.jpg)
Prinsip umum pola makan
Ada tiga tahap gagal jantung:
- 1: pasien merasa tidak nyaman setelah melakukan aktivitas fisik, kemampuan bekerja berkurang sementara, tetapi tidak ada gejala saat istirahat. Dalam hal ini, diet No. 10 menurut klasifikasi Pevsner diresepkan untuk kesehatan jantung.
- 2: diwujudkan dengan memburuknya sirkulasi darah, stagnasi darah, sesak napas, gangguan jantung, dan nyeri.
- 3: – distrofi. Terjadi perubahan ireversibel pada jaringan, gangguan hemodinamik dan proses metabolisme. Pola makan gagal jantung kronik derajat 2 dan 3 harus sesuai dengan prinsip tabel pengobatan No.10a.
- Makanan harian seseorang rata-rata harus mengandung 300 g karbohidrat, 50-60 g protein, dan 50 g lemak. Nilai energi tidak boleh melebihi 2000 kkal.
- Gagal jantung sering dimanifestasikan oleh gangguan metabolisme, semua hidangan dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Selama periode eksaserbasi, makanan disajikan dalam bentuk hancur atau dihaluskan.
- Makanan harus dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Suhu makanan tidak boleh lebih tinggi dari 50 derajat.
- Disarankan untuk mengatur hari puasa setiap 10-12 hari.
- Jumlah lemak hewani dibatasi karena mempersulit pencernaan dan meningkatkan tekanan pada hati.
- Salah satu gejala umum defisiensi adalah pelanggaran metabolisme air-garam. Bahayanya tidak hanya terletak pada pembengkakan. Natrium dikeluarkan dengan buruk dari tubuh: ia menahan cairan di dalam sel dan menggantikan kalium, yang penting untuk fungsi otot jantung. Pasien diberi resep obat yang mengandung kalium, dan jumlah natrium dalam makanan sangat dibatasi.
- Seseorang harus mengonsumsi cairan hingga 1 liter per hari sampai pembengkakannya hilang. Lambat laun, keseimbangan air akan kembali normal, dan jumlah minuman bisa ditingkatkan.
- Jumlah garam dibatasi 5 g per hari. Selama eksaserbasi, garam sepenuhnya dihilangkan, diganti dengan saus dan rempah-rempah manis dan asam.
- Penting untuk menghindari makan malam yang terlambat. Ini merupakan beban tambahan pada saluran cerna (GIT). Makanan yang tidak tercerna memberi tekanan pada diafragma, sehingga menyulitkan jantung untuk bekerja. Makan terakhir sebaiknya paling lambat 2 jam sebelum tidur.
Produk yang diperbolehkan dan dilarang
![](https://i2.wp.com/hudey.net/uploads/images/4e/71/3f/4e713f9f-82ca-4d94-a1f2-f51a38558232_640x0_resize.jpg)
Diet harus dipilih oleh seorang spesialis, dengan mempertimbangkan intoleransi individu dan kondisi tubuh. Jika kita berbicara tentang produk, maka untuk penyakit pada sistem kardiovaskular, menunya dapat mencakup:
- Sup sayur, susu dan sereal, kaldu rendah lemak.
- Makanan panggang bebas garam yang terbuat dari tepung terigu kelas 1-2, kerupuk, biskuit tidak beragi.
- Daging tanpa lemak (ayam, kalkun, kelinci, daging sapi muda). Ikan rendah lemak (hake, pangasius, pike, pollock).
- Keju cottage rendah lemak, krim asam, produk susu fermentasi, keju keras tanpa garam. Anda bisa makan 1 butir telur, hingga 15 g mentega, dan hingga 20 g minyak sayur per hari.
- Sereal (semolina, oatmeal, soba), pasta seminggu sekali.
- Sayuran: tomat, paprika, mentimun, labu kuning, zucchini, labu siam. Dan juga kubis Brussel, brokoli, dll. Lobak, lobak, bayam, coklat kemerah-merahan, dan kacang-kacangan sebaiknya lebih jarang dikonsumsi. Budaya-budaya ini dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan.
- Buah-buahan (apel, pir, raspberry, ceri, blueberry, aprikot, persik, buah jeruk), buah-buahan kering.
- Terkadang madu, selai, manisan, gula - tidak lebih dari 30 g per hari.
- Air mineral, teh encer, kolak.
Daftar produk terlarang adalah sebagai berikut:
- Makanan kaleng, daging asap, acar, bumbu perendam.
- Kaya akan daging, jamur, kaldu ikan, masakan gorengan. Mereka menggairahkan sistem kardiovaskular dan memberikan tekanan yang tidak perlu pada jantung.
- Teh kental, kopi, coklat, minuman berkarbonasi.
- Lobak, mustard, merica, bawang putih, bumbu pedas.
- Sosis, makanan cepat saji.
- Saus berkalori tinggi dan mayones.
- Makanan panggang yang terbuat dari tepung premium, puff pastry, kembang gula.
- Minuman beralkohol.
Diet Carrel untuk CHF
![](https://i0.wp.com/hudey.net/uploads/images/bf/f0/77/bff07710-2561-4e8a-a876-780cba6e21b5_640x0_resize.png)
Tugas utama diet ini adalah menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, membuang kelebihan cairan dan meningkatkan penyerapan obat. Penciptanya adalah ahli biologi dan ahli bedah Perancis Alexis Carrel. Terdiri dari 4 tahap. Seluruh diet memakan waktu 10 hingga 14 hari.
Penting! Anda perlu makan pada waktu yang sama: sarapan jam 8 pagi, makan terakhir jam 6 sore. Kandungan kalori dari makanan meningkat secara bertahap: pada tahap pertama adalah 450 kkal, pada tahap kedua – 1000, pada tahap ketiga – 1250, pada tahap keempat – 1600
Pola makannya mungkin tampak sedikit. Produk susu, telur, bubur nasi, roti bebas garam, dan kentang tumbuk diperbolehkan. Daging rebus dan mentega dalam jumlah sedikit.
- Tahap 1 dibagi menjadi 7 kali makan: minum 100 ml susu setiap dua jam. Pukul 20.00 Anda diperbolehkan minum segelas rebusan rosehip (2 sendok makan buah beri per 1,5 gelas air, rebus dalam penangas air selama 15 menit). Durasi – 3 hari, pada hari ketiga Anda bisa menambahkan segenggam aprikot kering atau kismis.
- tahap ke-2. Untuk sarapan pagi Anda bisa makan satu butir telur rebus, 120 gram roti. Untuk makan siang – 200 g bubur nasi dengan sepotong mentega. Sisa makanannya adalah susu dan rebusan rose hip di malam hari. Durasi – 3 hari.
- tahap ke-3. Untuk makan siang, alih-alih susu, Anda bisa makan 200 g kentang tumbuk, untuk makan malam - telur rebus atau telur dadar kukus. Durasi – 3-4 hari.
- tahap ke-4. Untuk sarapan, 120 g apel panggang ditawarkan, untuk makan siang - kentang tumbuk dengan souffle daging, untuk makan malam - 1 butir telur. Anda juga harus minum susu sepanjang hari. Durasi – hingga 5 hari.
Selain itu, dokter menyarankan untuk mengonsumsi vitamin kompleks yang mengandung setidaknya 2 mg retinol, 4 mg riboflavin dan tiamin, 200 mg asam askorbat, 30 mg asam nikotinat.
Kontraindikasi diet adalah: intoleransi terhadap produk susu, penyakit gastrointestinal kronis. Diet ini memungkinkan Anda tidak hanya meningkatkan fungsi jantung, tetapi juga menghilangkan kelebihan berat badan.
Menu indikatif untuk minggu ini
![](https://i0.wp.com/hudey.net/uploads/images/be/7a/08/be7a08a0-d8a2-4209-a317-7d4fef6c3a28_640x0_resize.jpg)
Menu diet gagal jantung setiap hari
Hari di minggu ini | Menu indikatif |
1 | Sarapan: bubur nasi bubur dengan susu (180 g). Sarapan kedua: salad wortel dengan krim asam (100 g). Makan siang: borscht tanpa lemak (200 g). Camilan sore: pisang. Makan malam: mie rebus (100 g), ayam rebus (100 g). Sebelum tidur: segelas kefir |
ke-2 | Sarapan: bubur soba dengan mentega (180 g). Sarapan kedua: apel panggang (100 g). Makan siang: mie kuah (200 g). Camilan sore: keju cottage dengan buah-buahan kering (100 g). Makan malam: kentang tumbuk (100 g), souffle ayam (100 g). Sebelum tidur: segelas susu |
ke-3 | Sarapan: telur dadar kukus 2 butir telur, tomat. Camilan: salad buah (100 g). Makan siang: sup bit (200 g). Camilan sore: kue keju dengan krim asam (100 g). Makan malam: sayur rebus dengan daging (180 g). |
ke-4 | Sarapan: casserole keju cottage (180 g). Camilan: pisang. Makan siang: borscht hijau (200 g). Camilan sore: mousse dengan buah (120 g). Makan malam: sayur rebus (100 g), ikan rebus (120 g). Sebelum tidur: segelas yogurt alami |
tanggal 5 | Sarapan: bubur semolina dengan susu (180 g). Makan siang: sup sayur (200 g), sepotong roti gandum (30 g). Camilan sore: keju cottage dengan aprikot kering (100 g). Makan malam: rebusan kalkun (180 g). Sebelum tidur: segelas kefir |
tanggal 6 | Sarapan: pancake zucchini dengan krim asam (180 g). Camilan: rebusan rosehip, biskuit (30 g). Makan siang: sup dengan crouton (200 g). Camilan sore: jeruk bali. Makan malam: kentang rebus (100 g), daging sapi rebus (100 g). Sebelum tidur: segelas yogurt |
tanggal 7 | Sarapan: telur rebus, sandwich dengan keju (50 g). Camilan: kolak dengan kerupuk (30 g). Makan siang: kaldu ayam (200 g), sepotong roti (30 g). Camilan sore: jeruk. Makan malam: krupenik dengan daging (200 g). Sebelum tidur: segelas yogurt |
Jantung adalah organ terpenting dalam tubuh. Sebaiknya jaga kesehatannya terlebih dahulu, sertakan saja produk-produk berikut ini dalam menu makanan Anda, tonton videonya di bawah ini.
Dalam dunia kedokteran, semakin banyak terjadi penurunan kemampuan otot jantung untuk berkontraksi, yang menyebabkan sejumlah gangguan kompleks. Gagal jantung bentuk akut sangat berbahaya bagi kesehatan dan mengancam seseorang dengan kemungkinan kematian. Diet gagal jantung dapat membantu mengurangi risiko efek buruk dan memperbaiki kondisi Anda secara keseluruhan. Itu harus secara organik menggabungkan nilai gizi, keseimbangan dan kemudahan toleransi bagi tubuh.
Pola makan akan menjadi penolong terbaik dalam menghilangkan stres jantung, pernapasan cepat dan sulit, kelebihan cairan pada jaringan bagian tubuh tertentu, serta menormalkan berat badan. Namun pada kasus gagal jantung kronis, diet saja tidak cukup. Perlu juga dicatat bahwa pengobatan sendiri dapat menimbulkan lelucon yang kejam bagi kesehatan Anda. Nutrisi untuk penyakit ini harus dengan resep dokter! Namun masih ada beberapa aturan umum untuk semua pasien.
Produk dilarang keras untuk gagal jantung
Ada banyak sekali daftar produk yang berbahaya bagi fungsi jantung, yang cenderung menahan cairan dan mengganggu metabolisme. Patologi ini tidak hanya disebabkan oleh makanan, tetapi juga oleh minuman beralkohol dan merokok. Singkirkan kebiasaan buruk dan hilangkan komponen berikut dari diet Anda:
- Garam, yang berfungsi sebagai sumber penyimpanan air di pembuluh darah, mengganggu fungsinya. Namun Anda tidak boleh sepenuhnya menghilangkan garam untuk gagal jantung ringan. Norma harian untuk orang dewasa adalah 5-6 gram. Jika patologinya parah, maka garam harus diganti sepenuhnya dengan herbal.
- Gula, yang menyebabkan edema. Kendalikan konsumsi produk kembang gula Anda. Batasan gula yang diperbolehkan per hari adalah beberapa permen atau 4-6 sendok makan gula pasir.
- Makanan berlemak adalah musuh utama berat badan. Alternatif lemak yang layak adalah minyak sayur, krim asam rendah lemak, keju, dan keju cottage. Mentega diperbolehkan dalam volume yang setara dengan satu sendok teh.
- Makanan cepat saji yang sifatnya berbeda. Makanan yang digoreng, diasap, pedas, dan minuman keras sangat dilarang. Serta produk coklat dan berbagai macam bumbu.
Makanan yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung
Kekurangan unsur kimia tertentu secara signifikan mengganggu fungsi jantung. Jumlah nutrisi yang tidak mencukupi dapat menyebabkan konsekuensi yang mengancam jiwa. Dokter merekomendasikan vitamin berikut untuk gagal jantung:
- Kalium dan magnesium. Kalium dengan sempurna mengatur semua fungsi, termasuk sistem saluran kemih, yang menghilangkan cairan yang tidak perlu. Kalium bisa didapat dari pisang, kacang-kacangan, kubis, jeruk, plum, aprikot kering, jeruk bali, soba dan oatmeal, serta buah beri. Magnesium memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah. Almond, hazelnut, rumput laut, dan semangka merupakan sumber utama magnesium.
- Makanan yang mengembalikan kadar asam basa. Kategori ini mencakup sayuran seperti bit, mentimun, labu kuning, kentang, selada, wortel, tetapi hanya direbus atau dipanggang. Serta produk susu fermentasi dan beberapa buah-buahan.
- Selenium dan kromium. Selenium membantu penyerapan mineral, mengurangi tingkat penyumbatan arteri jantung, dan menghancurkan radikal berbahaya bagi sel. Anda bisa mendapatkannya dari makanan yang dipanggang, air mineral, atau suplemen makanan. Kromium meningkatkan efek hormon protein pankreas, yang mengatur metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Suplemen biologis Chromvital akan memenuhi tubuh dengan kromium.
Rekomendasi diet universal untuk gangguan fungsi jantung
Ahli jantung menyarankan untuk membatasi asupan cairan hingga 1-1,2 liter per hari. Patuhi norma ini, karena penurunan dapat menyebabkan kelemahan. Jangan mengisi perut dengan makanan secara berlebihan, makan 5-6 kali sehari dalam dosis sedang, jangan membebani jantung dengan kerja tambahan di malam hari (makan terakhir 4 jam sebelum istirahat malam). Makanan harus dikukus, dipanggang atau direbus.
Resep makanan
Apa yang perlu Anda makan jika Anda menderita gagal jantung sudah jelas, yang tersisa hanyalah mencari tahu makanan mana yang paling cocok, dosis dan waktu pemberiannya. Ada berbagai macam resep diet untuk gagal jantung. Contoh salah satu resepnya:
- Pagi. Melibatkan pengambilan 10 gram mentega dan 50 gram bubur apa pun dengan tambahan satu sendok teh mentega dan gula - pada pukul 8.00. Telur dadar kukus berisi tidak lebih dari satu butir telur, dengan segelas jus wortel – 11.00.
- Waktu makan siang. Pukul 14.00, ambil 100 gram daging tanpa lemak rebus, potong kecil-kecil, dan kentang tumbuk. Segelas jeli susu. 16.00 – 30 gram buah plum, ditaburi 10 gram gula pasir.
- Malam. Pukul 19.00 - 100 gram irisan daging kentang dengan aprikot kering dan 75 gram keju cottage per 10 gram gula pasir. Pukul 21.00 – setengah gelas susu panas. Sesaat sebelum tidur, minumlah 100 mililiter rebusan rosehip.
Resep ini harus disetujui oleh dokter Anda, yang akan memastikan efek menguntungkannya secara individual bagi tubuh Anda dan bentuk penyakit Anda.
pola makan Karelia
Nutrisi gagal jantung menurut diet Karel memberikan efek positif bahkan pada penyakit stadium parah. Durasi 3-4 hari. Bahan aktif utamanya adalah susu. Fokus pada suplemen kalsium dalam diet Anda. Produk yang digunakan dalam nutrisi terapeutik adalah susu hangat, parutan daging rebus, telur, makanan yang dipanggang tanpa garam, nasi, oatmeal atau bubur soba, mentega.
Menu harian menurut diet Karelia:
- Waktu pagi hari. Setengah gelas susu dan telur rebus dengan sepotong roti – 8.00. Setengah gelas susu lagi – 10.00. 200 gram kentang tumbuk terbuat dari kentang dengan mentega dan setengah gelas susu – 12.00.
- Makan malam. Pukul 14.00 - 200 gram daging dengan satu sendok teh mentega dan susu, dalam volume 125 mililiter. Pukul 16.00 – ulangi asupan susu.
- Waktu malam. 18.00 – setengah gelas susu dan satu butir telur rebus, 20.00 – susu dalam jumlah yang sama, 22.00 – 125 mililiter jus buah.
Diet untuk gagal jantung membawa hasil yang diinginkan hanya pada tahap patologi ringan. Anda pasti harus menghubungi ahli jantung, mendiagnosis tubuh Anda, dan mengoordinasikan pola makan Anda. Dalam kasus gagal jantung kronis (CHF), diet saja tidak cukup. Hal ini memerlukan pengobatan radikal. Jangan bercanda dengan kesehatan dan kehidupan Anda, perhatikan baik-baik jantung Anda dan segera ke dokter jika ada keluhan sekecil apa pun. Latih kesabaran dan kemauan maksimal untuk memastikan bahwa Anda tidak melanggar pedoman diet. Efek menguntungkannya pasti akan terasa. Kami berharap Anda cepat sembuh!
Jika ada masalah jantung yang serius, terapi obat sangat penting untuk kesehatan normal dan tidak adanya komplikasi. Namun yang tidak kalah pentingnya adalah cara hidup, yang pertama-tama harus ada tempat untuk nutrisi yang tepat. Diet untuk gagal jantung dan edema terdiri dari makanan yang memberikan kekuatan yang cukup. Ini beragam, tetapi juga memiliki beberapa larangan.
📌 Baca di artikel ini
Mengapa Anda harus memberlakukan pembatasan makanan
Makanan adalah energi, dan jika jumlahnya terlalu banyak di dalam tubuh, jantung bekerja lebih intensif. Jika fungsi kontraktilnya berkurang karena kelebihan beban, kerusakan miokardium, atau ada masalah lain, pola makan yang salah dapat memperburuk keadaan. Sebaliknya, diet akan membantu meringankan kesulitan yang ada pada kondisi umum Anda:
Nutrisi yang cukup, tetapi tidak berlebihan, berkontribusi pada penerimaan obat yang lebih baik oleh tubuh. Namun hal utama yang diberikannya adalah stabilisasi kesejahteraan. Bengkak dan sesak nafas hilang, peredaran darah dan fungsi ginjal dan hati menjadi normal.
Pola Makan No.10
Tabel nomor 10 melibatkan pengurangan kandungan kalori makanan dengan mengurangi jumlah lemak dan karbohidrat. Namun ciri utamanya adalah pengurangan jumlah garam yang dikonsumsi, yang total per hari tidak boleh lebih dari 2,5 - 5 g Bumbu ditambahkan ke makanan yang sudah disiapkan.
Diet untuk gagal jantung ini juga melibatkan pengurangan porsi. Namun jumlah makan per hari harus ditingkatkan menjadi 5. Hal ini memungkinkan penyerapan nutrisi tanpa membebani tubuh secara berlebihan.
Produk disiapkan dengan cara direbus dan direbus. Kandungan energi makanan per hari tidak lebih dari 2500 kkal. 90 g dari apa yang Anda makan harus berupa protein (hewani dan nabati), 70 g – lemak, 400 g – karbohidrat.
- Roti putih dan gandum hitam diperbolehkan, tetapi tanpa garam dan tidak kaya rasa. Anda bisa makan makanan yang dipanggang dengan dedak.
- Lebih baik memasak sup dengan kaldu sayuran, Anda bisa menggunakan susu atau kaldu buah. Sereal akan berfungsi sebagai bahan tambahan.
- Daging tanpa lemak dan ikan (kelinci, kalkun, daging sapi, ayam) cocok. Dan di antara penghuni perairan - hake, navaga, pike, pike perch, cod. Protein hewani terutama berasal dari mereka, karena Anda tidak boleh makan lebih dari 3 butir telur per minggu.
- Sayuran direbus, direbus, dipanggang atau dimakan mentah. Kentang, brokoli, labu kuning, wortel, zucchini, bit, tomat, dan mentimun menyehatkan.
- Pasta, soba, oatmeal, semolina, dan nasi cocok untuk hidangan kedua. Mereka juga diperbolehkan untuk dipanggang.
- Susu dan turunannya harus menjadi bagian penting dari makanan. Ini adalah kalsium dan juga cara untuk mengurangi keasaman dalam tubuh. Tergantung pada preferensi, susu murni, kefir, yogurt, keju cottage, dan sedikit krim asam atau krim bisa digunakan.
- Makanan penutup harus dibuat dari buah-buahan (mousses, jelly, selai, selai jeruk, marshmallow). Mereka juga dimakan tanpa diolah, Anda hanya perlu mengambil apel, pir, persik, dll yang manis dan matang. Penting untuk membatasi jumlahnya di sini, mengingat kandungan kalorinya.
- Minuman yang paling bermanfaat adalah yang mengandung vitamin sekaligus menghilangkan dahaga. Ini adalah ramuan rosehip dan kismis, jus alami, minuman buah.
Pembatasan dan larangan dalam diet
Batasan Tabel No. 10:
- minuman kopi dan teh kental;
- mentega dan minyak sayur (ditempatkan di piring yang sudah jadi);
- ikan haring direndam dalam air;
- kacang hijau dan kol putih;
- bawang putih dan bawang bombay, lobak;
- minuman berkarbonasi.
Juga dilarang:
- alkohol,
- kopi alami,
- cokelat,
- kaldu dari daging, jamur dan ikan,
- daging asap,
- jeroan, kaviar.
Seperti apa nutrisi harian untuk gagal jantung?
Pola makan gagal jantung setiap hari bisa seperti ini:
Makan | Menu |
Besok pagi | Sandwich dengan krim keju (125 g roti), segelas teh dengan susu (150 ml + 50 ml), dan bubur semolina (150 g) bisa digunakan. |
Camilan dalam beberapa jam | Dapat terdiri dari apel atau pir dengan segenggam kismis atau plum. |
Makan malam | Sangat ideal untuk menyiapkan sup pure kembang kol (250 ml), masukkan sesendok krim asam ke dalam piring, serta sepotong kalkun (60 g) dan beberapa kentang rebus (150 g), rebusan blackcurrant. |
Camilan sore | Kompot apel dengan tambahan gula (tidak lebih dari 2 sdt per gelas) dan biskuit kering (beberapa potong) sudah cukup. |
Makan malam | Anda bisa merebus ikan (85 g) dengan pure wortel (150 g), menambahkan pilaf manis dengan buah (90 g) dan teh dengan susu (200 ml). |
Sebelum waktu tidur | Berguna untuk minum segelas kefir atau yogurt. |
pola makan Karelia
Jika tabel No. 10 diindikasikan untuk pasien yang berada dalam kondisi stabil, maka diet Karelia diperlukan ketika kesehatan pada dasarnya dirusak oleh tahap patologi yang parah. Ini jauh lebih ketat, tetapi memungkinkan Anda menghilangkan pembengkakan dan sesak napas dengan cepat.
Ini penampakan makanannya:
- selama 3 hari pertama, pasien menerima setiap hari, dibagi menjadi 8-10 dosis, dari 800 ml hingga 1 liter susu hangat dan terakhir 100 g rebusan pinggul mawar;
- pada tahap selanjutnya (2 - 3 hari), makanan padat ditambahkan dalam jumlah kecil, misalnya 50 g roti, 200 g bubur semolina dengan sepotong mentega;
- dari hari ke 6 hingga ke 9 diet, 700 g susu per hari dapat dimakan pada waktu yang berbeda, 150 g roti, 200 g pure sayuran dengan mentega, 2 butir telur;
- dari hari ke 10 hingga ke 16, proporsi makanan padat meningkat secara nyata.
Untuk memastikan bahwa makanan adalah sumber kekuatan dan kesenangan, dan bukan masalah, Anda harus mengikuti beberapa aturan:
- jangan minum banyak cairan (1,2 liter per hari), utamakan rebusan rosehip dan jelatang untuk menghilangkan dahaga;
- ganti minyak hewani dengan minyak nabati jika memungkinkan;
- makan pada jam yang sama;
- memasak atau mengukus hidangan untuk waktu yang lama, kunyah hingga bersih saat makan.
Mengikuti diet “jantung” tidaklah sulit, cukup bervariasi. Namun pengaruhnya, dikombinasikan dengan perawatan berkualitas tinggi dan pendidikan jasmani, sangat terlihat.
Oleh karena itu, ada baiknya Anda melupakan beberapa makanan favorit Anda. Imbalannya bukan hanya kesehatan yang baik, tapi juga tidak adanya perkembangan penyakit.
Baca juga
Gagal jantung: gejala, pengobatan dengan obat tradisional dan obat-obatan. Penggunaan hawthorn, viburnum, rowan dan tanaman lainnya.
Sekelompok obat seperti diuretik untuk hipertensi dan gagal jantung selalu digunakan. Tujuannya adalah menghilangkan kelebihan air, yang menyebabkan pembengkakan dan meningkatkan tekanan darah. Diuretik apa untuk gagal jantung yang dapat membantu menghilangkan penyakit, klasifikasi dan jenisnya, dan jenis obat tradisional apa yang bekerja tidak lebih buruk dari obat-obatan?
Isi [Tampilkan]
informasi Umum
Diuretik untuk penyakit pada sistem kardiovaskular digunakan untuk mengurangi tingginya kadar air dalam tubuh dan menormalkan tekanan darah. Pada gagal jantung akut, pemberian diuretik intravena diindikasikan, dan pada CHF, pasien menggunakan obat-obatan dari industri sintetis dan ramuan serta infus buatan sendiri, yang juga efektif dan membawa hasil positif.
Kembali ke konten
Mekanisme kerja diuretik pada hipertensi dan gagal jantung
Terapi diuretik untuk penyakit kardiovaskular, CHF dan edema membantu mengurangi cairan yang menumpuk berlebih di dalam pembuluh darah. Akumulasi cairan yang berlebihan memicu perkembangan hipertensi arteri, yang berbahaya bagi kesehatan pasien. Selain peningkatan tekanan, kembalinya darah vena pasien ke jantung menurun. Namun perlu Anda ingat bahwa obat tersebut diresepkan oleh dokter, yang berdasarkan hasil tes dan penelitian. Pengobatan sendiri dan penggunaan diuretik yang tidak terkontrol memicu perkembangan komplikasi dan memburuknya kondisi seseorang.
Skema kerja diuretik Kembali ke isi
Klasifikasi dan resep untuk pasien hipertensi
Tergantung pada bagaimana obat tersebut bekerja pada tubuh, jenis-jenis berikut dibedakan:
- Diuretik loop adalah yang paling umum digunakan. Mereka menyebabkan efek diuretik, mengurangi reabsorpsi unsur natrium dan klorin, sekaligus meningkatkan proses ekskresi kalium. Hal ini menyebabkan penurunan kemampuan konsentrasi ginjal, air cepat dikeluarkan, dan pembengkakan mereda.
- Diuretik tiazid terkonsentrasi di daerah tulang rawan dan mencegah penyerapan kalium dan natrium. Jika diuretik loop dan thiazide dikonsumsi secara tidak terkontrol, terdapat risiko hipokalemia, yang berbahaya bagi kehidupan dan kesehatan pasien. Diuretik tiazid untuk gagal ginjal tidak memiliki efek yang diinginkan, oleh karena itu, setelah menghilangkan gejala penyakit, diganti dengan diuretik loop.
- Obat hemat kalium memicu produksi natrium, yang merupakan konsekuensi dari retensi kalium dalam tubuh. Tindakan tersebut terjadi pada tingkat tubulus distal, di mana pertukaran unsur-unsur tersebut terjadi di sel jaringan.
- Obat osmotik mempengaruhi struktur urin yang dikeluarkan dan tidak efektif untuk pengobatan penyakit jantung.
- Inhibitor karbonat anhidrase mengurangi sifat aktif enzim, yang memicu penurunan produksi asam karbonat. Akibatnya penyerapan ion natrium berkurang dan air dikeluarkan.
Kembali ke konten
Obat sintetik
Diuretik hanya diresepkan oleh dokter.
Semua obat yang merupakan produk industri buatan dibagi menjadi beberapa kelompok tergantung seberapa kuat efeknya terhadap tubuh jika terjadi gagal jantung. Oleh karena itu, kita harus ingat bahwa pemilihan dan penggunaan obat secara mandiri berbahaya bagi pasien. Diuretik hanya diresepkan oleh dokter setelah menerima hasil tes dan pemeriksaan diagnostik.
Kembali ke konten
Efek kuat pada edema jantung
Obat diuretik yang ampuh dalam kelompok ini menghilangkan tanda-tanda penyakit jantung, dikonsumsi baik secara oral maupun intravena. Perwakilan dari kelompok ini adalah Furosemid. Untuk menghentikan dekompensasi proses kronis, dokter meresepkan pasien diuretik dalam bentuk tablet. Anda perlu meminumnya tidak setiap hari, tetapi sesuai dengan skema khusus, tetapi setidaknya 4 kali seminggu. Jika seseorang memiliki manifestasi seperti itu, maka dilarang mengonsumsi diuretik:
- dengan atrofi jaringan ginjal, yang disertai dengan kurangnya urin di kandung kemih;
- jika terjadi ketidakseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh;
- dengan penurunan natrium dalam darah.
Diuretik jenis ini mengganggu keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Sebelum meresepkan obat, dokter memperingatkan pasien tentang bahaya timbulnya gejala seperti:
- kolapsnya pembuluh darah, yang terjadi ketika volume darah dalam tubuh menurun;
- hipotensi;
- serangan aritmia dan kejang, yang penampilannya berarti kekurangan unsur magnesium dan kalium;
- tromboemboli, yang memanifestasikan dirinya dengan latar belakang peningkatan sifat kental darah;
- penyakit saraf.
Kembali ke konten
Diuretik rata-rata untuk jantung
Obat ini digunakan sebagai obat tambahan untuk edema parah dan penyakit jantung.
Diuretik yang cukup efektif digunakan sebagai obat tambahan untuk edema parah dan penyakit jantung, serta untuk pengobatan pasien jantung yang penyakitnya telah menjadi kronis. Perwakilan dari kelompok ini adalah Indapamide, Hypothiazide, Chlorthalidone. Obatnya, begitu masuk ke dalam tubuh, mulai bekerja dalam 45-60 menit, lama pemaparannya 8-24 jam, tergantung kondisi kesehatan dan beratnya penyakit. Jika serangan akut terjadi pada pasien jantung, maka dosis obat boleh ditingkatkan, tetapi pada penyakit kronis, dosis tidak dapat ditingkatkan, karena timbul akibat sebagai berikut:
- Jumlah potasium dan magnesium dalam darah menurun.
- Tingkat kalsium dan urea meningkat.
- Tekanan darah menurun.
- Pasien khawatir akan pusing, nyeri, mual dan kelelahan.
- Gejala dispepsia muncul.
- Glukosa darah meningkat, sehingga penderita diabetes perlu minum obat dengan hati-hati.
- Gejala aritmia memang mengganggu.
Kembali ke konten
Diuretik yang lembut
Kelompok obat ini termasuk dalam diuretik hemat kalium dan memiliki efek diuretik yang tidak terekspresikan. Lebih sering diindikasikan untuk digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular kronis (CHF) jangka panjang. Jangan gunakan untuk serangan akut dan kondisi yang memburuk. Perwakilan dari kelompok ini adalah tablet Triamterene dan Spironolactone. Jika diuretik dari kelompok yang berbeda dimasukkan dalam rejimen pengobatan, risiko terjadinya ketidakseimbangan air-elektrolit akan berkurang, namun perlu dilakukan pemantauan tingkat fluktuasi ion kalium dan magnesium.
Kembali ke konten
Obat tradisional dan herbal untuk penyakit jantung
Diuretik alami mengatasi serangan gagal jantung dan CHF tidak lebih buruk daripada diuretik sintetis, dan dengan penggunaan jangka panjang, diuretik mengurangi risiko kambuh. Herbal diuretik paling sering digunakan untuk gagal jantung, infus, tincture dan rebusan dibuat darinya. Obat ini memiliki efek diuretik dan membantu menghilangkan gejala penyakit. Infus dan rebusan berikut memiliki khasiat yang efektif:
- Diuretik alami membantu meringankan gejala penyakit, sekaligus lembut pada tubuh.
Infus tunas birch. Ambil 1 sdm. aku. kuncup, buah juniper dan daun ekor kuda, campur, masukkan ke dalam teko dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Diamkan selama 2-3 jam, lalu konsumsi setengah gelas 4 kali sehari.
- Infus yarrow. 1 sendok teh. aku. Tuangkan air mendidih di atas herba kering dan cincang, tutup wadah dan biarkan diseduh di tempat hangat. Ambil setengah gelas 2-3 kali sehari.
- Infus string, mint dan yarrow. Giling herba, masukkan ke dalam termos dan tuangkan air mendidih. Setelah 3-4 jam, minum 1/3 gelas setiap kali sebelum makan.
Glikosida jantung adalah sediaan yang dibuat dari tanaman foxglove, biji strofanium, dan buah lily of the valley. Glikosida memungkinkan jantung berkontraksi lebih kuat, yang penting jika terjadi kegagalan dan berkembangnya serangan. Namun kita harus ingat bahwa obat-obatan tersebut beracun dan penggunaan yang tidak terkontrol dapat mengancam jiwa.Infus dan rebusan tanaman obat membantu meringankan gejala penyakit, sekaligus lembut pada tubuh. Namun perlu Anda ingat bahwa sebelum menggunakan obat tradisional Anda perlu berkonsultasi dengan dokter, karena pengobatan sendiri menimbulkan efek samping, beberapa di antaranya mengancam jiwa.
Kembali ke konten
Membangun Ketahanan
Seringkali, dengan penggunaan obat diuretik dalam jangka panjang, seseorang mengalami resistensi dan kemudian terapi menjadi tidak efektif. Urin yang dikeluarkan dengan bantuan obat-obatan berkurang, gejala retensi cairan meningkat, pembengkakan dan penurunan kesejahteraan muncul. Keadaan ini berbahaya pada saat serangan jantung, karena tidak mungkin menurunkan tekanan dan kadar cairan di dalam pembuluh. Alasan untuk situasi ini adalah:
- penurunan fluiditas darah, yang mengakibatkan penurunan volume intravaskular;
- reabsorpsi natrium;
- dengan aktivasi neurohormonal;
- karena gangguan fungsi ginjal, sekresi tubulus menurun;
- penurunan suplai darah ke jaringan ginjal;
- masalah penyerapan obat;
- pelanggaran diet terapeutik dan konsumsi garam dalam jumlah besar.
Untuk menghindari akibat yang parah dan mengatasi resistensi terhadap diuretik, Anda perlu mengikuti pola makan dan keseimbangan air-garam, menyesuaikan rejimen pengobatan, mengubah cara minum obat, memantau fungsi ginjal, dan mengikuti semua rekomendasi dan resep dokter. Diuretik membantu menghilangkan gejala penyakit, memperlancar fungsi sistem kardiovaskular, namun tidak mengobati akar penyebabnya.
Sejumlah besar orang menderita penyakit kardiovaskular. Belakangan ini, masalah jantung dan pembuluh darah mulai mengkhawatirkan masyarakat yang sudah berusia 30-40 tahun. Akibat parah dari penyakit tersebut adalah gagal jantung - suatu kondisi ketika jantung tidak dapat melakukan tugasnya. Gejala utama penyakit ini adalah pembengkakan yang berhubungan dengan retensi cairan dalam tubuh. Hal ini tidak hanya disebabkan oleh pelanggaran fungsi kontraktil jantung, tetapi juga karena adanya gangguan signifikan pada proses metabolisme pada organ, jaringan, dan sel tubuh. Peran pola makan sangat penting dalam pengobatan gagal jantung. Apa prinsip dasarnya?
1.Batasi asupan garam Anda.
Pada gagal jantung, metabolisme air-garam terganggu. Garam menarik air, menyebabkan pembuluh darah dipenuhi cairan dan secara signifikan mempersulit fungsi jantung. Oleh karena itu, asupan garam tidak boleh melebihi 5-6 g per hari, termasuk garam yang sudah terkandung dalam makanan dan produk jadi. Untuk memasak, disarankan menggunakan garam dengan kandungan natrium rendah - rasanya praktis tidak berbeda dengan garam biasa. Jika terjadi eksaserbasi gagal jantung dan adanya edema yang signifikan, makanan harus disiapkan tanpa menggunakan garam sama sekali. Agar makanan tidak terasa hambar, gunakanlah herba.
2. Minumlah tidak lebih dari 1-1,2 liter cairan per hari.
Jumlah ini harus mencakup sup, teh, kolak, jus, dll. Anda juga tidak boleh minum lebih sedikit, jika tidak maka akan sulit menghilangkan produk metabolisme nitrogen, dan kelemahan serta sembelit mungkin muncul. Sebaiknya hilangkan dahaga dengan teh encer, mungkin teh buah. Kami merekomendasikan kopi lemah atau dengan susu, jus – setengah dan setengah dengan air. Disarankan untuk minum air mineral tidak lebih dari 1-2 gelas per hari.
3. Perkaya diet Anda dengan garam kalium dan magnesium.
Kalium memiliki efek diuretik, yaitu mempercepat keluarnya kelebihan cairan dari tubuh. Kekurangannya dapat menyebabkan aritmia jantung yang mengancam jiwa. Kalium diperlukan untuk fungsi normal otot jantung, dan magnesium diperlukan untuk pembuluh darah.
Kalium banyak terdapat pada aprikot kering, plum, pisang, persik, aprikot, kacang-kacangan, bit, kentang dan kubis (merah, kembang kol, putih - direbus atau direbus), rose hip, buah jeruk (terutama jeruk dan grapefruits), sereal. (gandum, oatmeal, nasi), beri (kismis hitam dan merah, raspberry, ceri, gooseberry, cranberry).
Sereal, roti dan kacang-kacangan (terutama kenari, almond dan hazelnut), biji bunga matahari, rumput laut, semangka kaya akan magnesium.
4. Makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil.
Volume makanan yang dimakan pada satu waktu sangat penting. Sejumlah besar makanan yang masuk ke perut menyebabkan meluapnya dan meninggikan diafragma, yang berdampak buruk pada fungsi jantung. Anda perlu makan setidaknya 5 kali sehari. Terakhir kali makan sebaiknya paling lambat 4-5 jam sebelum tidur. Anda bisa makan tidak lebih dari 2-3 potong roti putih atau hitam per hari.
5. Sertakan lebih banyak makanan “alkalisasi” dalam menu Anda.
Pada gagal jantung, keseimbangan asam-basa bergeser ke sisi asam. Susu dan produk susu fermentasi, sayuran (selada, bit, wortel, mentimun, zucchini, tomat, labu, kembang kol, kentang), herba, buah-buahan (pir dan apel), dan beri akan membantu memulihkannya.
Jika Anda rentan terhadap perut kembung, lebih baik menggunakan sebagian besar sayuran yang direbus atau dipanggang. Anda bisa makan tomat matang, selada, mentimun, dan wortel parut mentah. Dalam pola makan Anda, sebaiknya batasi makanan penyebab perut kembung (kubis putih, bawang putih, bawang merah, lobak, kacang-kacangan, minuman berkarbonasi).
6 Batasi asupan gula Anda.
Ini juga berkontribusi terhadap munculnya edema. Pertimbangkan semuanya: permen, kue, kue kering, madu, roti, es krim. Pada siang hari Anda diperbolehkan makan 4-5 permen atau 6 sendok teh gula pasir, madu, selai, manisan. Anda bisa makan tidak lebih dari 100 g semua makanan manis dalam hal gula per hari.
7 Hindari makanan berlemak.
Hal ini memberikan tekanan ekstra pada hati dan jantung Anda, terutama jika Anda kelebihan berat badan. Gunakan minyak sayur untuk memasak. Gantilah mayones dengan krim asam rendah lemak, namun Anda juga tidak boleh menggunakannya secara berlebihan. Anda bisa makan tidak lebih dari 1 sendok teh mentega per hari. Sertakan jenis keju yang relatif rendah lemak (18-20% lemak) dalam makanan Anda, tetapi tidak lebih dari satu potong per hari.
8. Lupakan coklat, kaldu yang kuat dan kaya, daging goreng dan asap, hidangan pedas dan rempah-rempah.
Semua produk ini berdampak buruk pada fungsi jantung.
9. Berikan preferensi pada bubur, hidangan yang direbus, direbus, dan dipanggang.
Mereka dapat dibuat dari daging tanpa lemak (daging sapi, daging sapi muda) dan ikan tanpa lemak (pike perch, cod, pike, navaga, hake, ice fish). Gunakan ayam dan kalkun tanpa kulit. Lauk sayur lebih enak (kentang, kubis, zucchini, wortel). Sup sebaiknya vegetarian dan produk susu.
10. Habiskan hari-hari puasa secara berkala.
Ini bisa berupa, misalnya, hari-hari puasa susu keju cottage, apel, atau kolak nasi. Seperti inilah pola makan pada hari puasa apel-keju: sepanjang hari Anda membutuhkan 300 g keju cottage, 500 g apel, 400 ml susu atau kefir. Jika tidak kelebihan berat badan, Anda bisa menambahkan 200-300 g kentang rebus. Bagilah semua produk ini menjadi 5-6 dosis.
Saat menjaga pola makan, perhatikan hal berikut:
Contoh menu untuk hari ini
Sarapan
Bubur soba (oatmeal) – 6-8 sdm. sendok (pilihan: keju cottage - 150 g; casserole keju cottage; kue keju) dan gelas susu. Sandwich dengan mentega jika diinginkan. Segelas teh lemah.
Makan siang
Apel segar atau panggang (pilihan: pir; 5-6 potong aprikot kering yang direndam; pisang).
Makan malam
Sup vegetarian, daging rebus (pilihan: ikan, ayam, kalkun) dengan wortel rebus (pilihan: bit rebus, kubis rebus, salad tomat dan mentimun dengan minyak bunga matahari), kolak buah kering atau minuman buah.
Camilan sore
Apel (pilihan: pir; segelas rebusan rosehip; 6-8 potong aprikot kering yang direndam).
Makan malam (paling lambat pukul 19.00)
Ikan rebus dengan 1-2 kentang rebus (pilihan: bubur dengan sepotong keju, keju cottage, casserole wortel-apel).
Sebelum waktu tidur Anda bisa minum segelas kefir atau yogurt.
Pengobatan gagal jantung dilakukan di bawah pengawasan dokter ahli jantung, namun keberhasilan pengobatan sangat bergantung pada partisipasi pasien itu sendiri. Dengan gagal jantung bentuk ringan, pada tahap awal penyakit, cukup mengubah pola makan dan gaya hidup (berhenti merokok dan minum alkohol, aktivitas fisik). Seringkali ini membantu menghilangkan pembengkakan sepenuhnya, menormalkan berat badan, menghilangkan sesak napas dan dengan demikian menghilangkan stres berlebih dari jantung.
Jantung manusia bekerja dalam ritme tertentu: ia memompa sejumlah darah melalui pembuluh dalam jangka waktu tertentu untuk memasok darah ke seluruh organ dan sistem. Terkadang otot jantung tidak dapat menahan beban, hal ini disebabkan oleh cedera miokard, penurunan frekuensi kontraksi, peningkatan tekanan atau jumlah darah. Kondisi ini disebut gagal jantung.
Selain mengonsumsi obat yang diresepkan, pasien juga perlu menjaga normalisasi gaya hidupnya, menghilangkan stres, meminimalkan aktivitas fisik, dan memaksimalkan kesehatan tubuh. Poin yang sama pentingnya adalah meninjau pola makan Anda. Bagaimanapun, makanan berfungsi sebagai energi bagi tubuh kita, intensitas kerja jantung bergantung pada kuantitas dan kualitasnya. Dikombinasikan dengan faktor negatif eksternal, makanan yang “salah” dapat memperburuk keadaan, mempercepat kerusakan organ terpenting.
Apa itu gagal jantung
Keterbatasan kerja jantung melemahkannya, akibatnya darah tidak dapat bersirkulasi secara maksimal. Ketika kegagalan ventrikel kiri didiagnosis, fungsi paru mandek dan serangan asma jantung terjadi. Kegagalan ventrikel kanan menyebabkan stagnasi darah di hati, penumpukan cairan di rongga, pembengkakan punggung bawah dan ekstremitas bawah.
Aliran darah yang tidak memadai menyebabkan kurangnya oksigen untuk organ dan jaringan internal. Kelaparan oksigen menyebabkan perkembangan asidosis dan akumulasi produk metabolisme yang belum diproses - asam laktat. Peningkatan metabolisme dan terganggunya metabolisme protein memicu penipisan tubuh. Edema menunjukkan adanya pelanggaran keseimbangan air-garam.
Tugas utama diet yang digunakan pada gagal jantung adalah merangsang miokardium dan menghilangkan pembengkakan. Diagnosis ini disertai dengan stagnasi natrium, yang berarti pembatasan asupan garam selama terapi diet. Selain itu, pasien dilarang minum banyak cairan: batas yang diperbolehkan adalah 1–1,2 liter per hari.
Nutrisi pada gagal jantung harus mengimbangi kekurangan potasium, yang menghilangkan kelebihan cairan dan membantu merangsang fungsi ritmis jantung. Magnesium juga sangat penting dalam makanan, karena mengaktifkan enzim, mempercepat metabolisme, dan mengatur keasaman. Gangguan fungsi miokard sering menyebabkan gangguan metabolisme kalsium. Berkurangnya kandungan unsur mikro ini menyebabkan kejang, dan tanpanya pembekuan darah normal tidak mungkin terjadi.
Prinsip dasar nutrisi
Aturan seputar terapi dasar sangat ketat. Untuk mencapai hasil positif, terutama di hari tua, Anda harus mematuhi prinsip nutrisi berikut:
- Mode. Pastikan untuk makan porsi kecil, dibagi menjadi 5-6 kali makan. Lebih baik makan sedikit demi sedikit, Anda bisa membagi porsi biasa menjadi dua (untuk makan siang dan makan malam).
- Makan berlebihan - banyaknya makanan yang dimakan sekaligus memberikan banyak tekanan pada jantung, ia harus mengatasi pemrosesan energi. Pembuluh darah dan miokardium akan terbongkar jika Anda menurunkan kadar kolesterol, membuang cadangan lemak berlebih, dan memantau berat badan.
- Cairan dibatasi satu liter per hari. Ini termasuk sup, teh, dan minuman lainnya. Teh dan kopi tidak boleh kental, harus diencerkan dengan susu. Air - maksimal dua gelas, jus tidak boleh pekat. Cairan tersebut mempersulit kerja jantung sehingga menimbulkan edema.
- Garam. Kerja jantung dipersulit oleh banyaknya cairan akibat asupan garam yang berlebihan. Normanya sekitar 5 g per hari, dan idealnya lebih baik mengkonsumsinya sesedikit mungkin, hingga penolakan total.
- elemen mikro. Meningkatkan metabolisme, mengaktifkan proses metabolisme. Peran utama di sini dimainkan oleh magnesium, kalium, fosfor, dan kalsium. Makanan kaya kalium meningkatkan pembuangan cairan, mengatasi edema, dan mengaktifkan kontraktilitas miokard. Karena kekurangan unsur tersebut, racun tertahan di jaringan, dan otot jantung terkuras. Kekurangan kalsium menyebabkan nyeri dan kram; hal ini terjadi secara alami pada gagal jantung. Magnesium diperlukan untuk memperkaya komposisi plasma dan darah. Fosfor terlibat dalam semua proses metabolisme.
- Dilarang: makanan pedas, makanan asap, daging goreng, rempah-rempah, coklat, kuah kental. Semua ini meningkatkan tekanan darah, mempercepat jantung, mencegahnya rileks.
- lemak. Makanan kaya lemak harus dikeluarkan dari makanan. Mentega dibatasi secara ketat satu sendok teh per hari, bumbui salad dan masak hanya dengan minyak bunga matahari. Anda boleh makan keju, tetapi tidak lebih dari satu potong kecil per hari. Produknya tidak boleh asin.
- Roti. Anda diperbolehkan makan beberapa potong roti putih atau hitam sehari.
- Manis. Ini memicu pembengkakan, jadi jumlah maksimalnya harus dikurangi menjadi 6 sendok teh gula pasir, atau diganti dengan madu, atau dimakan 4 permen.
- Makanan alkali. Pada gagal jantung, keseimbangan asam-basa terganggu, lingkungan asam meningkat, dan kemudian terjadi sesak napas, aritmia, dll. Oleh karena itu, penekanan harus diberikan pada makanan basa, makan:
- beri;
- apel;
- buah pir;
- bayam;
- rempah segar;
- mentimun;
- bit;
- tomat;
- produk susu dan susu fermentasi.
- Pola makan dasar. Produk-produk berikut ini bermanfaat:
- bubur dari berbagai jenis sereal;
- daging sapi tanpa lemak;
- Turki;
- ayam;
- ikan tanpa lemak;
- hidangan pertama (sebaiknya vegetarian atau produk susu);
- kentang panggang atau rebus;
- zucchini rebus;
- wortel;
- kubis.
Penyakit jantung disertai dengan kekurangan mineral dan beberapa vitamin, dan diet khusus dirancang untuk mengisi semua kesenjangan yang hilang, sehingga menormalkan proses sirkulasi darah.
Produk | Bisa | Itu dilarang |
Produk susu | Segelas susu adalah makanan wajib sehari-hari, dan selain itu, keju netral, kefir, krim asam, keju cottage, susu panggang fermentasi, yogurt juga bermanfaat. | Keju pedas dan terlalu asin |
Daging | Tidak ada batasan khusus, yang penting disiapkan dengan cara yang benar. Hindari menggoreng karena dapat mendorong pembentukan kolesterol. Ayam, daging sapi, daging sapi muda, kelinci, kalkun paling enak direbus, dipanggang, atau dikukus. Anda perlu membuang kulit burung tersebut. | Kaldu yang sangat kaya dari ayam, daging sapi, babi, lemak babi, shish kebab, daging pedas, asap, asin. Kurangi jumlah lemak hewani dalam makanan, lebih jarang makan hati, jantung, ginjal dan jeroan lainnya |
Ikan | Anda bisa merebus sup ikan atau memanggang ikan rendah lemak seperti cod, navaga, pollock, pike perch, mackerel, dll. dalam foil tanpa minyak. | Masak kaldu ikan kental, makan ikan asap, kering, asin, serta kaviar |
Produk roti | Roti gandum, kerupuk, dedak, roti kering, roti pendek | Pancake, makanan yang dipanggang, pancake, puff pastry |
Buah-buahan, beri | Stroberi, raspberry, delima, pir, semangka, apel, buah jeruk, aprikot, kismis, pisang, kesemek, anggur, plum. Anda juga bisa membuat buah-buahan kering, manisan, selai, selai jeruk darinya | |
Sayuran | Tomat, brokoli, kembang kol, terong, zucchini, labu, mentimun, kentang, selada, bit | Lobak dan lobak sebaiknya dibatasi, karena dapat memicu pembentukan gas yang berlebihan. Untuk alasan yang sama, Anda harus mengonsumsi kubis putih, acar, bumbu perendam, dan acar sayuran seminimal mungkin. |
Sereal | Nasi, soba, semolina, dan oatmeal. Anda bisa memasaknya dengan air atau susu. Lebih baik memilih pasta dari gandum durum | Kacang, kacang polong, dan lentil harus dibatasi jumlahnya karena menyebabkan perut kembung. Tambahkan sedikit minyak ke bubur |
Minuman | Kissel, kolak, teh lemah dengan lemon, kopi lemah dengan susu, sawi putih sebagai alternatif kopi, jus dan buah-buahan, sayuran dan beri | Alkohol, minuman berkarbonasi, coklat, coklat panas, teh dan kopi kental, jus anggur |
Hidangan vegetarian akan menjadi dasar yang sangat baik untuk diet harian Anda, Anda dapat memanjakan diri Anda dengan daging panggang beberapa kali sebulan dan pada hari libur. Anda bisa memasak sup dengan sereal, dan juga makan telur rebus, tetapi tidak lebih dari tiga butir telur seminggu. Jamur sebaiknya dikeluarkan dari menu Anda untuk sementara waktu, karena membutuhkan banyak energi untuk dicerna, dan mungkin mengandung racun.
Contoh menu untuk pasien
Diet untuk gagal jantung memerlukan kepatuhan terhadap tiga aturan dasar:
- makanan pecahan;
- makanan sehat;
- pola makan ringan.
Berdasarkan hal ini, Anda dapat membuat menu tentatif untuk hari itu.
- Sarapan: 100 g susu dengan kue keju, puding atau keju cottage, Anda bisa makan soba atau oatmeal. Alternatifnya - teh dengan susu, roti, dan mentega.
- Sarapan kedua: snack dengan buah: apel, pir, pisang atau aprikot kering.
- Makan siang: sup tanpa daging, unggas rebus, ikan kukus. Hiasan: kubis rebus, pure bit atau wortel, salad sayuran hijau segar, dibumbui dengan minyak sayur.
- Camilan sore: segelas infus rosehip, aprikot kering atau apel.
- Makan malam: ikan rebus dengan kentang, keju cottage, bubur atau casserole apel dan wortel. Makan malam sebaiknya paling lambat pukul tujuh malam.
- Makan malam kedua: segelas yogurt atau kefir.
Hari-hari puasa
Hari-hari puasa pun tak kalah efektifnya. Mereka dapat menggantikan pola makan untuk gagal jantung, tetapi hanya jika stadium penyakitnya tidak terlalu lanjut.
Nah, berikut kami hadirkan beberapa pilihan hari puasa:
- Apel dan keju cottage. Setengah kilo apel ditambah dua gelas kefir atau susu, ditambah 300 g keju cottage. Jika Anda tidak kelebihan berat badan, Anda bisa menambahkan 200–300 g kentang panggang atau rebus.
- Kompot dan nasi. 1–1,2 liter. kolak tanpa gula dan nasi porsi kecil dua kali sehari.
- hari apel. Anda diperbolehkan makan buah maksimal 1,5 kg, yang bisa ditambah dengan secangkir kopi dengan susu atau 4 gelas jus apel segar.
- Keju cottage dengan kefir. Bagilah satu liter kefir dan 300 g keju cottage per hari.
Lebih baik makan secara ketat per jam, dan menu diet harus dirasionalisasikan oleh dokter yang merawat, memilih produk yang sesuai untuk kasus tertentu, dengan mempertimbangkan usia dan karakteristik lain dari tubuh pasien.
Produk untuk gagal jantung memainkan peran yang tidak kalah pentingnya dengan pengobatan obat.
Diet yang dipilih dengan benar akan meningkatkan efektivitas pengobatan dan mempercepat pemulihan.
Nutrisi yang tepat pada gagal jantung adalah salah satu jenis pencegahan utama eksaserbasi penyakit kardiovaskular. Perawatan yang kompleks, termasuk, selain terapi medis, kemungkinan farmasi alami, pola makan seimbang dan sikap pemulihan, menunjukkan hasil yang luar biasa.
Cara mengatur nutrisi dengan benar dengan jantung lemah
Bahkan tabib kuno menyampaikan kepada kita kebenaran sederhana namun penting: makanan adalah obat. Produk murni yang berasal dari tumbuhan dan hewan meningkatkan biokimia darah, mengencangkan sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Raspberry, yang dikenal sejak kecil, membersihkan pembuluh darah. Buah pir dapat menenangkan detak jantung Anda. Kismis hitam mengencerkan darah dan mengurangi manifestasi aterosklerotik.
Diet untuk gagal jantung terdiri dari sejumlah prinsip dasar, kepatuhan tanpa syarat yang membantu menghilangkan atau meringankan gejala negatif secara signifikan.
Perhatian: diet apa pun harus disetujui oleh dokter Anda!
Batasi asupan air dan garam
Gagal jantung disertai (minimal!) Oleh penyimpangan tekanan darah dan pembengkakan yang disebabkan oleh stagnasi kelebihan cairan dalam tubuh. Dari sudut pandang ini, pengendalian volume konsumsi air, minuman, dan makanan cair memegang peranan penting. Ketika cairan memasuki pembuluh yang menyempit, tekanan pada dindingnya meningkat. Karena jantung tidak sepenuhnya mengatasi pembuangan kelebihan, anggota badan mulai membengkak. Peran provokatif garam dalam situasi ini jelas: garam menyebabkan rasa haus dan menahan air.
Untuk mengurangi gangguan metabolisme air-garam, dokter menganjurkan:
- tetapkan rejimen minum untuk diri Anda sendiri setiap hari - 1000 atau 1200 ml air, dengan mempertimbangkan minuman dan nutrisi cair;
- ingat bahwa kekurangan air menyebabkan kelemahan dan retensi tinja. Oleh karena itu, Anda tidak boleh bertindak ekstrem;
- Seduh teh dengan lemah, sebaiknya dengan buah; kopi - ringan, dengan susu; kurangi konsentrasi jus hingga setengahnya; Anda bisa minum hingga setengah liter air mineral;
- jangan melebihi norma 5-6 g. garam (sebaiknya yang rendah sodium) per hari, dan jika pembengkakan meningkat, hindari sepenuhnya;
- Untuk membuat masakan bebas garam lebih menggugah selera, tambahkan sedikit bumbu.
Normalisasi keseimbangan kalium-magnesium
Kekurangan kalium dan magnesium menghambat tonus kardiovaskular, karena unsur mikro ini merupakan kandungan utama sel.
Saat mengisi kembali kekurangan kalium, aliran keluar cairan meningkat. Magnesium dalam konsentrasi yang tepat mempunyai efek menguntungkan pada tekanan darah dan aliran darah perifer.
Persentase potasium yang tinggi terkandung dalam:
- buah-buahan kering - aprikot kering, plum;
- aprikot segar, persik, pisang, jeruk, jeruk bali;
- kismis, gooseberry, cranberry, cloudberry, ceri, raspberry;
- pinggul mawar, kacang-kacangan;
- soba, gandum, nasi;
- kentang, paprika.
Makanan berikut kaya akan magnesium:
- sereal, makanan yang dipanggang;
- kacang-kacangan, biji-bijian;
- rumput laut;
- semangka.
Makanan pecahan
Gizi buruk pada gagal jantung, perut kenyang - semua ini menimbulkan tekanan ekstra pada otot jantung. Membagi 5 atau 6 porsi sehari mencegah munculnya rasa lapar yang kuat. Mengetahui bahwa dalam waktu singkat Anda akan bisa ngemil lagi, secara psikologis lebih mudah untuk membatasi diri pada makanan dalam jumlah sedikit. Dengan mengunyah perlahan dan lama, rasa kenyang akan datang sesaat sebelum makan sederhana berakhir. Setelah pukul 19.00 - hanya segelas kefir di malam hari.
Produk yang mengurangi keasaman gastrointestinal
Salah satu gangguan dengan melemahnya aktivitas pusat jantung adalah peningkatan keasaman.
Makanan berikut akan membantu Anda mengatur keseimbangan asam-basa:
- susu segar dan produk susu asam;
- sayuran - bit, wortel, mentimun, zucchini, tomat, kembang kol, kentang, sayuran hijau, selada;
- buah-buahan - pir, apel;
- buah beri.
Seringkali tubuh yang lemah bereaksi terhadap makanan nabati segar dengan perut kembung. Kelompok “masalah” meliputi kubis putih, kacang polong, buncis, bawang merah, bawang putih, dan lobak. Minuman berkarbonasi tidak dianjurkan.
Semua jenis tomat dan mentimun, selada, dan wortel dapat dicerna dengan baik. Sisa produk tanaman yang diizinkan disiapkan dengan cara direbus dan dipanggang.
Lebih sedikit permen
Gula, seperti garam, merupakan minuman berukuran besar yang menumpuk di dalam tubuh. Konsep “gula” meliputi kembang gula, kue-kue manis, olahan buah-buahan (selai), madu.
Konsumsi gula dan produk yang mengandungnya tidak lebih dari 100 g/hari. Anda juga dapat memilih 4-5 permen, 5-6 sdt. gula, madu, selai, selai, manisan.
Mengurangi asupan lemak
Makanan berlemak mendatangkan kolesterol tidak sehat. Plak menempati permukaan internal pembuluh darah, aliran darah menurun, dan hati bekerja pada batasnya. Gugusan lemak menggantung di jantung dan menumpuk di bawah kulit.
Diet ini memenuhi tugas utama menurunkan berat badan dan mengurangi beban, pertama-tama, pada jantung.
Produk-produk berikut akan membantu:
- dalam memasak - prioritaskan minyak nabati (kurangi mentega menjadi 1 sdt per hari);
- daging, ikan - hanya yang tanpa lemak (daging sapi, ayam, kalkun, pollock, hake, cod, hinggap, kapur sirih biru);
- hiasan kubis, kentang, labu, wortel;
- kursus pertama di atas air;
- sup susu;
- keju rendah lemak dan manis (1 potong per hari);
- keju cottage rendah lemak, susu, produk susu asam;
- roti kasar (sereal, dedak, varietas gelap) - 2 atau 3 potong per hari.
Apa yang tidak boleh ada di menu:
- kaldu jenuh;
- produk daging goreng/asap, ikan;
- bumbu pedas;
- cokelat.
Hari-hari puasa
Diet untuk gagal jantung, terutama jika Anda kelebihan berat badan, melibatkan puasa berkala. Pengorganisasiannya yang masuk akal akan memberikan hasil jangka panjang yang baik dan meningkatkan kesejahteraan.
Penting! Pasien kardiologi hanya boleh berpuasa dengan izin dokter.
Jumlah “pembongkaran” dapat bervariasi dari 1 hingga 3 per minggu. Selama “puasa”, organ tubuh, termasuk jantung, dapat beristirahat dan menyembuhkan dirinya sendiri, dan tubuh secara keseluruhan dapat sedikit membersihkan dirinya sendiri.
Penting untuk menetapkan sikap psikologis yang benar: nutrisi puasa mengarah pada peningkatan, dan karenanya, kesehatan yang baik dan suasana hati yang optimis!
Ada beberapa pilihan klasik: kefir/keju cottage, kefir/apel, apel/jus apel, nasi/kompot.
janji temu pertama:
a) 6-8 sdm. aku. bubur (soba, oatmeal) atau 100-150 gr. keju cottage (kue keju, casserole);
b) 100 ml susu atau 1 potong roti dengan mentega dan segelas teh encer (dengan susu).
resepsi ke-2:
1 apel/pir berair (bisa dipanggang) atau 1 pisang (bisa dipanggang) atau 5-6 pcs. aprikot kering berkualitas tinggi (redup, tetapi tidak sepenuhnya kering).
resepsi ke-3:
a) sup vegetarian, akan terasa lebih enak dengan sesendok krim asam rendah lemak;
b) daging/ikan rebus; hiasan untuk dipilih - pure wortel (bit) rebus, kubis rebus (bisa dengan krim asam), tomat dengan mentimun, paprika manis dan rempah-rempah dalam salad yang dibumbui dengan minyak bunga matahari;
c) 200 ml uzvar atau jus buah dalam jumlah yang sama.
resepsi ke-4:
Pilihan - 1 apel/pir, 6-8 pcs. aprikot kering, 200 ml kaldu rosehip, jus labu dengan 1 sdt. Sayang
Resepsi ke-5 (19:00):
Pilihan sepotong ikan rebus dengan 1-2 kentang kecil, direbus di kulitnya, dipanggang (kalium dipertahankan); 6-8 sdm. aku. bubur + sepotong keju; 150 gram. Pondok keju; 150 gram. casserole wortel/apel.
Dosis ke-6 (sebelum tidur):
200 ml kefir, yogurt, yogurt tanpa pemanis.
Pemilihan produk untuk hari puasa
Bisa jadi:
- Kefir/keju cottage. Liter kefir, 400 gr. keju cottage rendah lemak.
- Apel. Makanlah 1,5 kg apel utuh, dihaluskan, dipanggang atau direbus beserta kulitnya. Lebih baik memilih produk buatan sendiri, yang impor dilapisi lilin untuk pengawetan. Diet puasa bisa ditambah dengan 1 gelas kopi ringan (dengan susu) atau jus apel.
- Keju cottage/apel. Keju cottage - 300 gram; apel - 0,5 kg; susu (kefir) - 400 ml; kentang - 200 gram.
- Nasi/kompot. 8 sdm. aku. Bagi nasi rebus tanpa bumbu menjadi 2 porsi. Kompot tanpa gula - 6 kali sehari, 200 ml.
Selama periode pembuahan alami (bukan rumah kaca), pasien jantung perlu memenuhi pola makannya secara maksimal dengan sayuran hijau, buah-buahan, dan beri.
Produk lokal lebih disukai, di mana lebih dari satu generasi telah tumbuh dan tubuh telah disesuaikan. Mereka diperlukan sebagai sumber vitamin, unsur mikro, antioksidan, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, kekebalan dan kualitas hidup secara keseluruhan.
Jantung manusia bekerja dalam ritme tertentu: ia memompa sejumlah darah melalui pembuluh dalam jangka waktu tertentu untuk memasok darah ke seluruh organ dan sistem. Terkadang otot jantung tidak dapat menahan beban, hal ini disebabkan oleh cedera miokard, penurunan frekuensi kontraksi, peningkatan tekanan atau jumlah darah. Kondisi ini disebut gagal jantung.
Selain mengonsumsi obat yang diresepkan, pasien juga perlu menjaga normalisasi gaya hidupnya, menghilangkan stres, meminimalkan aktivitas fisik, dan memaksimalkan kesehatan tubuh. Poin yang sama pentingnya adalah meninjau pola makan Anda. Bagaimanapun, makanan berfungsi sebagai energi bagi tubuh kita, intensitas kerja jantung bergantung pada kuantitas dan kualitasnya. Dikombinasikan dengan faktor negatif eksternal, makanan yang “salah” dapat memperburuk keadaan, mempercepat kerusakan organ terpenting.
Apa itu gagal jantung
Keterbatasan kerja jantung melemahkannya, akibatnya darah tidak dapat bersirkulasi secara maksimal. Ketika kegagalan ventrikel kiri didiagnosis, fungsi paru mandek dan serangan asma jantung terjadi. Kegagalan ventrikel kanan menyebabkan stagnasi darah di hati, penumpukan cairan di rongga, pembengkakan punggung bawah dan ekstremitas bawah.
Aliran darah yang tidak memadai menyebabkan kurangnya oksigen untuk organ dan jaringan internal. Kelaparan oksigen menyebabkan perkembangan asidosis dan akumulasi produk metabolisme yang belum diproses - asam laktat. Peningkatan metabolisme dan terganggunya metabolisme protein memicu penipisan tubuh. Edema menunjukkan adanya pelanggaran keseimbangan air-garam.
Tugas utama diet yang digunakan pada gagal jantung adalah merangsang miokardium dan menghilangkan pembengkakan. Diagnosis ini disertai dengan stagnasi natrium, yang berarti pembatasan asupan garam selama terapi diet. Selain itu, pasien dilarang minum banyak cairan: batas yang diperbolehkan adalah 1–1,2 liter per hari.
Nutrisi pada gagal jantung harus mengimbangi kekurangan potasium, yang menghilangkan kelebihan cairan dan membantu merangsang fungsi ritmis jantung. Magnesium juga sangat penting dalam makanan, karena mengaktifkan enzim, mempercepat metabolisme, dan mengatur keasaman. Gangguan fungsi miokard sering menyebabkan gangguan metabolisme kalsium. Berkurangnya kandungan unsur mikro ini menyebabkan kejang, dan tanpanya pembekuan darah normal tidak mungkin terjadi.
Prinsip dasar nutrisi
Aturan seputar terapi dasar sangat ketat. Untuk mencapai hasil positif, terutama di hari tua, Anda harus mematuhi prinsip nutrisi berikut:
![](https://i0.wp.com/1cardiolog.ru/wp-content/uploads/2017/03/Mikroelementy-300x173.jpg)
- beri;
- apel;
- buah pir;
- bayam;
- rempah segar;
- mentimun;
- bit;
- tomat;
- produk susu dan susu fermentasi.
- Pola makan dasar. Produk-produk berikut ini bermanfaat:
- bubur dari berbagai jenis sereal;
- daging sapi tanpa lemak;
- Turki;
- ayam;
- ikan tanpa lemak;
- hidangan pertama (sebaiknya vegetarian atau produk susu);
- kentang panggang atau rebus;
- zucchini rebus;
- wortel;
- kubis.
Penyakit jantung disertai dengan kekurangan mineral dan beberapa vitamin, dan diet khusus dirancang untuk mengisi semua kesenjangan yang hilang, sehingga menormalkan proses sirkulasi darah.
Dasar-dasar diet untuk gagal jantung setiap hari
Pada penyakit pada sistem kardiovaskular, banyak perhatian diberikan pada nutrisi yang tepat dan seimbang. Itulah sebabnya dokter merekomendasikan pilihan menu tertentu, yang dipilih dengan mempertimbangkan karakteristik individu dari tubuh pasien dan tahap perkembangan penyakitnya.
Diet yang paling populer dan efektif untuk gagal jantung adalah diet Pevzner dan Carrel.
Makanan sehat
Dalam kasus disfungsi jantung kronis atau akut, suplai darah ke jaringan dan organ manusia tidak mencukupi.
- Semua informasi di situs ini hanya untuk tujuan informasi dan BUKAN panduan untuk bertindak!
- Dapat memberi Anda DIAGNOSA YANG TEPAT hanya DOKTER!
- Kami dengan hormat meminta Anda untuk TIDAK mengobati sendiri, tapi membuat janji dengan spesialis!
- Kesehatan untuk Anda dan orang yang Anda cintai!
Otot jantung tidak dapat terus bekerja sepenuhnya, kehilangan elastisitasnya, yang menyebabkan retensi cairan berlebih dan munculnya pembengkakan. Fenomena ini disebut gagal jantung. Penyakit ini cukup sering terjadi pada orang yang berusia di atas 30 tahun.
Untuk mengembalikan keseimbangan metabolisme, yang terganggu karena kekurangan gizi dan suplai darah yang buruk, dengan penyakit ini pasien diberi resep diet khusus yang kaya akan makanan sehat.
Ketika fungsi ginjal diaktifkan dan diuresis meningkat, pembengkakan berkurang.
Hal ini difasilitasi dengan mengikuti aturan nutrisi tertentu khusus untuk penyakit jantung, serta mengikuti pola makan yang diperkaya dengan unsur mikro, mineral, dan vitamin.
Di bawah ini daftar makanan yang bermanfaat untuk fungsi otot jantung:
- terong;
- bit;
- mentimun;
- timun Jepang;
- tomat;
- labu;
- daun-daun selada;
- kol bunga;
- kentang.
Pada saat yang sama, tidak disarankan untuk memasukkan lobak dan lobak ke dalam menu, yang menyebabkan pembentukan gas di saluran pencernaan, serta acar, acar, dan acar sayuran. Kubis putih sebaiknya dibatasi konsumsinya.
- susu panggang yang difermentasi;
- kefir;
- Pondok keju;
- susu kental;
- krim asam;
- jenis keju yang ringan dan tanpa garam (misalnya, Adyghe);
- acidophilus.
Dari produk ini Anda bisa membuat saus, puding, casserole, kue keju yang dipanggang tapi tidak digoreng, dll. Namun, konsumsi jenis keju yang pedas atau sangat asin sangat dilarang.
- kaldu ayam dan daging yang kuat;
- kebab;
- hidangan pedas dan sangat asin;
- lemak babi
Anda juga sebaiknya mengurangi jumlah lemak dan jeroan hewani yang Anda konsumsi, seperti ginjal, hati, dan otak.
- bubur dari oatmeal, nasi, semolina dan soba, dimasak dengan air atau susu;
- pasta dan bihun dari gandum durum.
Mentega hanya dapat ditambahkan ke bubur dalam jumlah kecil, kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong) juga harus dibatasi, karena menyebabkan perut kembung.
- Jika terjadi gagal jantung, dilarang makan ikan kering, asap, asin beserta kaviarnya, serta kaldu ikan kental.
- Pada saat yang sama, varietas rendah lemak diperbolehkan (pike perch, navaga, cod, dll.), di kuping atau dipanggang dalam kertas timah tanpa minyak.
Produk tepung apa yang harus Anda hindari:
- jus sayur, beri dan buah;
- jeli;
- kolak;
- minuman sawi putih sebagai pengganti kopi;
- jus tomat alami (tanpa bumbu dan garam);
- teh lemah dan kopi dengan susu.
- makanan vegetarian;
- bubur dan sup sayur dan sereal;
- kaldu susu.
Tidak disarankan makan lebih dari 3 butir telur per minggu, yang diolah dalam bentuk meringue atau telur dadar kukus (telur goreng dilarang keras). Sup jamur juga tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan, karena jamur sulit dicerna dan mungkin mengandung racun.
Sup yang disiapkan untuk pasien gagal jantung sebaiknya dimasak menggunakan kaldu atau kaldu sayuran sekunder yang lebih aman dan ringan.
Foto kaki bengkak akibat gagal jantung bisa Anda lihat di link.
Prinsip diet gagal jantung setiap hari
Agar diet yang diresepkan untuk penyakit jantung efektif, prinsip-prinsip tertentu harus dipatuhi yang dianggap sebagai aturan nutrisi sehat:
- Ini adalah aturan paling dasar, yang kepatuhannya diperlukan untuk menormalkan fungsi otot jantung. Garam mengumpulkan air, memenuhi pembuluh darah dengan cairan berlebih dan karena alasan ini membentuk pembengkakan, yang mempersulit fungsi normal jantung.
- Saat menghitung jumlah garam yang dikonsumsi per hari, penting untuk memperhitungkan kandungannya di semua produk yang termasuk dalam menu (misalnya roti, sosis, jus, dll).
- Norma bumbu bagi penderita penyakit jantung tidak lebih dari 6 gram per hari. Selain itu, disarankan menggunakan garam yang rendah natrium.
- Ketika masalah jantung memburuk, asupan garam dibatasi atau dihilangkan sama sekali dari makanan sampai terjadi perbaikan.
- Pola makan yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem jantung sebaiknya bersifat fraksional, sehingga makanan dibagi minimal menjadi 5-6 bagian, dan porsi yang dikonsumsi sedikit.
- Hal ini diperlukan untuk memperlancar kerja saluran cerna dan mengurangi tekanan pada diafragma.
Tidak dianjurkan minum terlalu sedikit, jumlah normal cairan per hari adalah 1,2 liter. Jika Anda kurang minum air putih, sembelit bisa terjadi, karena proses pembuangan senyawa nitrogen dari tubuh menjadi lebih sulit.
Diet pasien harus mencakup:
- kolak;
- jeli;
- jus;
- masih air;
- air mineral dalam jumlah terbatas maksimal 2 gelas per hari (karena kandungan garam di dalamnya).
- Buah sitrus;
- pinggul mawar;
- kelompok;
- beri;
- biji bunga matahari;
- makanan kaya potasium dan magnesium (kacang-kacangan, persik, aprikot kering, kubis, pisang);
- kentang;
- plum;
- dll.
- apel;
- buah pir;
- tanaman hijau;
- labu;
- timun Jepang;
- kentang;
- bit;
- selada;
- mentimun;
- kol bunga;
- produk susu.
Nutrisi menurut Carrel
Diet ini digunakan tidak hanya untuk memulihkan sirkulasi darah, tetapi juga untuk menghilangkan berat badan berlebih.
Nutrisi Carrel memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- efek diuretik;
- minum susu rebus yang tidak dipanaskan;
- kecuali garam;
- kandungan kalsium yang tinggi;
- membagi makanan.
Diantara makanan yang dilarang dalam diet ini:
- permen;
- makanan yang dipanggang;
- rempah-rempah atau rempah-rempah;
- ikan;
- daging;
- makanan apa pun yang diasap, kalengan, atau diasamkan.
Menu dan larangan terhadap produk tertentu seperti itu disebabkan oleh fakta bahwa diet ini paling sering diresepkan untuk orang yang memiliki penyakit kardiovaskular parah (misalnya, dengan penyakit jantung).
Dengan mengikuti diet yang ditentukan, pembengkakan berkurang dan penyakit gembur-gembur di rongga perut dan dada berkurang.
Inti dari nutrisi makanan adalah konsumsi susu segar setiap hari (dari 3 hingga 5 gelas) dan pengenalan makanan padat secara bertahap ke dalam makanan. Perkiraan menu sehari adalah sebagai berikut: ½ cangkir susu setiap dua jam dari pagi hingga sore (tidak lebih dari 1 liter cairan untuk 8 atau 10 dosis).
Pada minggu ketiga diet, produk-produk berikut harus dimasukkan ke dalam menu dalam jumlah kecil:
- susu kental;
- roti;
- kentang;
- telur;
- Sayuran;
- daging segar (dengan izin dokter).
Jika penyakit ini dipersulit oleh aterosklerosis, pola makan harus dikurangi 1/3 dari total makanan, dan makanan yang mengandung vitamin D atau kolesterol (misalnya kuning telur, daging dan ikan berlemak, krim asam, krim, mentega, jeroan) harus Dihilangkan.
Kandungan kalori makanan setiap hari untuk gagal jantung menurut Carrel tidak boleh lebih dari 2.700 kilokalori.
Contoh menunya
Dengan perawatan lebih lanjut, pasien secara bertahap dipindahkan ke jenis diet lain - tabel No. 10 atau tabel No. 10a menurut Pevzner, ditandai dengan penurunan asupan cairan per hari dan tidak adanya garam dalam makanan.
Kondisi utama selama persiapan produk adalah:
- kandungan kalori per hari tidak lebih dari 2.000–2.500 kilokalori;
- makanan harus ringan dan mudah dicerna;
- Vitamin, unsur mikro dan mineral harus disuplai ke tubuh dalam jumlah yang cukup melalui makanan;
- pengolahan makanan harus lembut (memanggang, merebus, mengukus);
- jumlah cairan tidak boleh lebih dari 1,5 liter setiap hari;
- produk roti diperbolehkan hingga 250 gram, dan gula pasir - hingga 30 gram setiap hari.
Tabel No.10
Diet No. 10 diresepkan untuk masalah kesehatan berikut:
- gagal jantung;
- kegemukan;
- komplikasi penyakit berupa pembatasan aktivitas fisik;
- kejang jantung;
- penyakit jantung;
- miokarditis yang bersifat alergi atau menular;
- selama masa pemulihan setelah serangan jantung.
Contoh menu untuk sehari terlihat seperti ini:
- bubur dengan susu dari semolina, nasi atau soba (dengan takaran 50 gram sereal per cangkir susu dan sedikit gula pasir);
- satu sendok teh minyak;
- telur dadar kukus, 80 gram keju cottage dengan 25 gram krim asam atau telur rebus;
- secangkir teh lemah dengan salah satu dari tiga bahan tambahan - susu, selai atau apel.
- 100 gram parutan lobak atau wortel dengan tambahan sesendok krim asam;
- Selain itu, apel segar (hingga 100 gram), sedikit selai apel-wortel, atau aprikot kering yang direndam (hingga 30 gram) diperbolehkan.
- 100 gram daging rebus atau panggang oven dengan campuran sayur atau bawang bombay;
- ½ porsi sup vegetarian - borscht, nasi dengan irisan lemon, barley dengan krim asam dan kentang, atau buah dengan remah roti;
- apel segar atau pure apel pilihan Anda, jeli susu (7 gram tepung kentang dan 10 gram gula pasir diperlukan per gelas) atau 50 gram buah plum yang direndam.
- 50 gram apel berair atau buah apa pun yang direndam dalam air;
- secangkir infus rosehip (mungkin menambahkan gula pasir).
- 80 gram massa dadih dengan 50 ml krim asam atau susu;
- ½ cangkir susu dengan tambahan gula atau setengah teh dengan susu;
- pilihan irisan daging kukus yang terbuat dari kentang dan plum, irisan daging wortel dengan remah roti dan buah-buahan (20 gram semolina, sedikit gula dan kerupuk, ½ cangkir susu, 200 gram wortel, sedikit mentega dan 30 gram buah-buahan kering), bihun rebus dengan mentega atau apel dan bit, direbus dalam krim asam.
Tabel No.10a
Ciri khas diet ini adalah mengurangi jumlah cairan hingga satu liter, mengonsumsi gula pasir hingga 30 gram dan roti tawar 150 gram per hari. Semua produk dihancurkan dan disiapkan tanpa garam atau minyak.
Perkiraan menu diet setiap hari untuk gagal jantung adalah sebagai berikut:
- bubur dari nasi, semolina, soba atau millet, dimasak dengan susu dengan tambahan kismis (50 gram sereal membutuhkan secangkir susu dan sedikit gula pasir);
- untuk sesendok mentega.
- pilihan satu apel tumbuk dengan sedikit gula, infus rosehip atau jus wortel segar;
- 60 gram massa dadih dengan 20 gram krim asam, telur dadar kukus atau satu butir telur rebus.
- haluskan pilihan Anda dari sayuran, kentang, labu atau wortel (porsi hingga 100 gram);
- daging kukus - bakso, diiris atau dipotong dengan tambahan roti harian;
- pilihan jeli dengan susu, apel, cranberry atau pure kismis.
- 75 gram keju cottage, diparut dengan sesendok gula, pangsit dengan krim asam atau telur rebus;
- pilihan irisan daging wortel atau kentang dengan tambahan aprikot kering, plum semolina atau souffle dengan kacang hijau.
Diet terapeutik untuk penderita gagal jantung hanya dapat diresepkan oleh dokter setelah pemeriksaan menyeluruh dan mempertimbangkan karakteristik individu dari tubuh pasien.
Baca juga penyebab gagal jantung paru terjadi dan cara mengenalinya pada tahap awal.
Penjelasan mengenai penyebab dan gejala gagal jantung ventrikel kanan dapat dilihat di sini.
Nutrisi untuk gagal jantung: menu, hari puasa.
Salah satu patologi yang paling umum adalah gagal jantung. Senjata ampuh melawan gagal jantung adalah nutrisi yang tepat.
Peringatan! Untuk gagal jantung parah, pastikan untuk mendiskusikan diet Anda dengan dokter Anda.
Nutrisi untuk gagal jantung:
Nutrisi untuk gagal jantung memerlukan kepatuhan terhadap aturan berikut:
1. Pola makan. Jika terjadi gagal jantung, pola makan harus dibagi - 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Makanan dalam jumlah besar sekaligus memberikan tekanan tambahan pada sistem kardiovaskular.
2. Makanan alkali. Karena pada gagal jantung keseimbangan asam-basa terganggu dengan pergeseran ke sisi asam, maka perlu untuk memasukkan lebih banyak makanan basa ke dalam makanan. Ini adalah susu dan produk susu fermentasi, bit, mentimun, tomat, selada, bayam, sayuran hijau, pir, apel, beri.
3. Produk untuk gagal jantung. Makan bubur dari berbagai sereal, daging tanpa lemak: daging sapi, daging sapi muda, ayam, kalkun, ikan tanpa lemak. Untuk lauk pauk: kentang, kol, wortel, zucchini. Masak sup vegetarian: sayur, susu.
4. Garam. Diet untuk gagal jantung sebaiknya mengandung lebih sedikit garam. Karena gangguan metabolisme air-garam pada gagal jantung, cairan tertahan di dalam tubuh, yang menyebabkan edema dan mempersulit fungsi jantung. Disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 5-6g garam per hari, dan dalam beberapa kasus, tinggalkan sama sekali.
5. Cairan. Jika Anda mengalami gagal jantung, minumlah tidak lebih dari 1-1,2 liter cairan per hari, termasuk sup, kolak, dan minuman lainnya. Kopi - tidak kuat dengan susu, jus diencerkan setengahnya dengan air, air mineral tidak lebih dari 1-2 gelas.
6. Kalium dan magnesium. Sertakan lebih banyak potasium dan magnesium dalam makanan Anda jika Anda menderita gagal jantung. Kalium memiliki sifat diuretik - menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Kekurangan kalium menyebabkan aritmia jantung. Magnesium diperlukan untuk fungsi normal pembuluh darah.
Banyak potasium yang terkandung dalam: aprikot kering, plum, kacang-kacangan, dedak gandum, bit, kentang, kubis (putih, kembang kol, merah), rose hip, jeruk dan grapefruit, soba, oatmeal, nasi, kismis merah dan hitam, raspberry , cranberry, gooseberry, cloudberry.
Magnesium banyak terdapat pada sereal, roti, kenari, hazelnut, biji bunga matahari, semangka, dan rumput laut.
7. Permen. Batasi gula dalam makanan Anda jika Anda menderita gagal jantung. Hal ini dapat menyebabkan pembengkakan yang mempersulit kerja jantung. Dianjurkan untuk makan 6 sendok teh gula, atau madu, atau selai, atau 4-5 permen per hari. Anda perlu memperhitungkan semuanya: kue, kue kering, roti manis, es krim, dll.
8. Lemak. Hindari makanan berlemak. Siapkan hidangan dengan minyak sayur. Mentega - tidak lebih dari 1 sendok teh per hari. Keju tawar – 1 potong per hari.
9. Hilangkan coklat, kaldu kental, gorengan, daging asap, rempah-rempah, masakan pedas.
10. Roti. Jika Anda kelebihan berat badan, makanlah roti putih atau hitam, tidak lebih dari 2-3 potong per hari.
CONTOH MENU UNTUK HARI INI:
Sarapan. Bubur soba atau oatmeal - 6-8 sendok makan (sebagai pengganti bubur Anda bisa makan keju cottage, puding atau kue keju - 100-150g), setengah gelas susu. Jika diinginkan, Anda bisa menikmati sandwich dengan mentega, segelas teh encer dengan susu.
Makan siang. Apel segar atau panggang (atau pir, atau 5-6 aprikot kering, atau 1 pisang).
Makan malam. Sup vegetarian. Untuk hidangan kedua: daging rebus (atau ikan, atau ayam, atau kalkun). Hiasan: pure wortel atau bit, atau kubis rebus, atau salad tomat dengan mentimun dan minyak bunga matahari. 1 gelas kolak buah kering atau minuman buah.
Camilan sore . Sebuah apel atau pir, atau 6-8 potong aprikot kering, atau 1 gelas rebusan rosehip.
Makan malam paling lambat pukul 19.00. Ikan rebus dengan kentang rebus - 1-2 potong, atau sepotong keju dengan bubur, atau keju cottage, atau casserole wortel-apel.
Sebelum waktu tidur. 1 gelas kefir atau yogurt.
Nutrisi untuk gagal jantung.
HARI CEPAT:
Bagi mereka yang menderita gagal jantung, para ahli telah mengembangkan beberapa pilihan hari puasa: kefir-curd, apple, rice-compot, curd-apple.
Hari puasa kefir-dadih:
Anda membutuhkan 1 liter kefir dan 250-400 g keju cottage per hari.
Hari puasa apel:
* Siang hari makan 1,5 kg apel dan 1 gelas kopi dengan susu di pagi hari, atau setengah gelas di pagi dan sore hari.
* Setiap 3 jam, makan 300g apel, dihaluskan dengan kulitnya (tetapi tanpa biji) - hanya 1,5 kg per hari.
* Anda membutuhkan 1,5 kg apel per hari dan 4-5 gelas jus apel segar.
Hari puasa kolak nasi:
Untuk sehari: 6 gelas kolak tidak manis, dan 2 kali sehari sedikit nasi yang dimasak dengan air.
Hari puasa keju cottage dan apel:
Sepanjang hari, 300g keju cottage, 500g apel, 400ml susu atau kefir. Jika Anda memiliki berat badan normal, tambahkan 200-300g kentang. Semua produk harus dibagi menjadi 5-6 dosis pada siang hari.
Diet yang dianjurkan untuk gagal jantung
Karena banyaknya orang yang rentan terkena penyakit jantung, maka timbul pertanyaan wajar tentang apa yang harus dimakan jika Anda menderita gagal jantung agar tidak membahayakan kesehatan Anda. Masalah ini tidak hanya menimpa generasi tua, tetapi juga generasi muda di atas 30 tahun.
Apakah diet diperlukan untuk gagal jantung, atau bisakah Anda makan apapun yang Anda mau?
Banyak orang saat ini menderita kelebihan berat badan yang disebabkan oleh gizi buruk. Ngemil terus-menerus, makanan yang dikonsumsi dalam jumlah besar, dan gaya hidup yang kurang gerak akhirnya berujung pada penyakit serius. Munculnya berat badan berlebih dibarengi dengan terbentuknya segala jenis penyakit.
Diagnosis gagal jantung diberikan kepada mereka yang memiliki masalah pada fungsi otot jantung, retensi cairan dalam tubuh, dan terjadinya edema. Fungsi organ utama yang tidak memadai berkontribusi terhadap terganggunya proses metabolisme. Agar tidak memperburuk kondisi otot jantung, maka perlu menghindari makanan tertentu. Setelah menegakkan diagnosis, dokter menyarankan untuk memilih diet yang tepat untuk gagal jantung, yaitu mengikuti diet ketat yang memungkinkan jantung memulihkan fungsinya.
Fitur pola makan
Pola makan untuk gagal jantung mencakup makanan yang mengandung sejumlah vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk membantu mengatasi penyakit tersebut.
- Perlunya mengkonsumsi makanan yang mengandung alkali yang tinggi, karena dengan penyakit jantung terjadi ketidakseimbangan asam dan alkali dalam tubuh menuju dominasi yang pertama. Penting untuk rutin mengonsumsi susu dan makanan susu fermentasi, makanannya meliputi keju cottage rendah lemak, kefir, yogurt, dan yogurt. Pilihan terbaik adalah menggunakan produk buatan sendiri, bukan produk yang dibeli di toko.
- Pola makan perlu diisi kembali dengan makanan nabati segar, Anda bisa membuat salad atau smoothie dari sayuran, buah-buahan, dan beri. Jika Anda sudah menyiapkan salad, tidak disarankan untuk membumbuinya dengan minyak atau mayones. Jika ada kecenderungan peningkatan pembentukan gas, maka hampir semua sayuran harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
- Sebaiknya masukkan bubur sereal ke dalam makanan Anda. Serat yang banyak terdapat pada serealia berperan penting dalam memulihkan fungsi jantung. Lentil dianggap paling berguna dalam pengobatan gagal jantung, dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan utama atau lauk untuk daging dan ikan.
- Pilihan daging harus didekati secara bertanggung jawab, preferensi paling baik diberikan pada daging sapi muda tanpa lemak, daging sapi, kalkun atau ayam. Ikannya harus ramping, lebih baik beli ikan sungai atau danau. Lauk untuk hidangan daging atau ikan bisa dibuat dari kentang, kubis atau zucchini.
- Diet harian Anda harus mencakup makanan yang mengandung magnesium. Berguna untuk mengonsumsi kacang-kacangan, aprikot kering, atau plum dalam jumlah kecil setiap hari. Grapefruit dan jeruk, semangka dan melon, blackcurrant akan membantu menghilangkan tanda-tanda penyakit serius. Cranberry, cloudberry, dan gooseberry bermanfaat untuk penyakit jantung.
Minuman
Jika terjadi gagal jantung, Anda perlu minum tidak lebih dari 1 liter cairan per hari. Anda perlu memperhitungkan semua cairan yang terkandung dalam masakan yang Anda makan. Tidak ada gunanya mengurangi volumenya secara signifikan, jumlah cairan yang minimal tidak akan mampu menghilangkan senyawa nitrogen sepenuhnya dari tubuh. Untuk minuman sebaiknya mengkonsumsi jus alami, minuman buah dan kolak. Selain itu, lebih baik mengencerkan jus dengan air dalam proporsi yang sama. Tidak dilarang minum teh dan kopi encer, lebih baik diminum dengan susu. Anda juga bisa minum air mineral maksimal 2 gelas per hari.
Minuman terbaik untuk memulihkan fungsi jantung adalah rebusan buah dan daun hawthorn.. Tujuan utamanya adalah untuk melebarkan pembuluh darah, membantu meningkatkan sirkulasi darah. Penggunaan ramuan secara teratur menstabilkan frekuensi kontraksi otot jantung dan mengaktifkan sistem ekskresi. Akibat efek rebusan hawthorn pada tubuh, pernafasan menjadi lebih mudah. Minuman ini juga dianjurkan bagi penderita asma.
Produk yang Dilarang
Karena kelebihan berat badan memicu gagal jantung, sebaiknya hindari makan makanan yang mengandung banyak kolesterol dan purin. Jika Anda menderita penyakit jantung, sebaiknya batasi konsumsi produk berikut ini seminimal mungkin:
- Garam berkontribusi terhadap stagnasi cairan dalam tubuh, kemacetan pembuluh darah, dan kesulitan fungsi jantung. Anda sebaiknya mengonsumsi tidak lebih dari 6 g garam per hari. Kandungannya harus diperhatikan bahkan pada produk jadi seperti roti dan sosis. Lebih baik memberi garam pada masakan sebelum dimakan. Untuk penyakit sebaiknya menggunakan garam dengan kandungan natrium yang rendah. Rempah-rempah akan membantu meningkatkan cita rasa masakan.
- Lemak hewani bisa diganti dengan lemak nabati saat memasak. Konsumsi mentega dan keju sebaiknya dikurangi menjadi sedikit saja per hari. Anda tidak boleh menggunakan saus berlemak, Anda bisa menggunakan krim asam 15%.
- Untuk mencegah obesitas, dianjurkan untuk sepenuhnya menghilangkan produk coklat dan gula-gula. Sebaiknya diganti dengan madu, buah kering, selai atau selai. Anda diperbolehkan mengonsumsi hingga 3 permen per hari.
- Sebaiknya hindari makan makanan pedas dan asap, kaldu kaya lemak, dan bumbu pedas untuk mencegah munculnya berat badan berlebih. Dilarang keras meminum minuman beralkohol dan air soda.
Diet
Mereka yang diberi resep nutrisi khusus untuk gagal jantung harus benar-benar mematuhi pola makan. Yang paling benar dan bermanfaat dalam hal ini adalah nutrisi fraksional, yang melibatkan lebih sering konsumsi makanan dalam jumlah kecil. Porsi besar tidak dianjurkan untuk dikonsumsi karena terlalu membebani jantung.
Yang terbaik adalah membagi makanan harian Anda menjadi 5-6 kali.
Apalagi dosis terakhir sebaiknya diminum 2-3 jam sebelum tidur. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa minum segelas yogurt nanti.
Mereka yang terdiagnosis gagal jantung dianjurkan untuk melakukan hari-hari puasa:
- Hari puasa kefir-dadih melibatkan konsumsi 1 liter kefir dan 0,4 kg keju cottage per hari.
- Ada beberapa pilihan diet apel, yaitu makan 1,5 kg apel di siang hari, serta 1 gelas kopi dengan susu atau 4 gelas jus apel.
- Puasa kolak nasi banyak diminati oleh para penderita penyakit jantung. Pada siang hari, Anda perlu mengonsumsi 6 gelas kolak tanpa pemanis dan makan nasi rebus dalam porsi kecil sebanyak 2 kali.
- Banyak orang menganggap diet keju-apel cottage lebih enak. Disarankan mengonsumsi 0,3 kg keju cottage, 0,5 kg apel, 0,4 liter susu atau kefir per hari, dibagi dalam 6 dosis. Jika berat badan Anda normal, maka Anda bisa menambahkan sekitar 0,3 kg kentang.
Diet harus disetujui oleh dokter Anda: dia akan menjelaskan makanan mana yang akan memberikan manfaat besar dan mana yang dikontraindikasikan dalam pengobatan penyakit tertentu. Rehabilitasi otot jantung melalui pola makan akan lebih efektif jika memadukan nutrisi yang tepat dengan aktivitas fisik tertentu. Dalam hal ini, dianjurkan untuk lebih banyak berjalan di udara segar untuk melancarkan sirkulasi darah.