Mis peaks olema uusaasta laual? Kuidas katta uusaastalauda? Kapsas ja salat
Uusaastapäeval koguneb kogu pere piduliku laua taha ja justkui oma iga-aastaseid heaolutulemusi kokku võttes pingutab palju, et kõik oleks parim, ilusam, maitsvam, parimad kingitused, ilusad ja moodsad rõivad ning uusaasta pidumenüü maksimaalselt.
Kas teadsid, et tuleva 2019. aasta ida sümboliks on metssiga, kes alustab iga-aastast valvet, asendades koera 2019. aasta jaanuaris. Kui uskuda ida astroloogiat, siis metssiga on saanud kuulsaks oma suuremeelsuse, energia, isikliku ja karjääri kasvu ning perekonna iha poolest, mis Ida sümbolite tõlgendajate sõnul on täielikult kooskõlas selle aasta elementidega. Samas suunas armastab metssiga punast ja kulda, mis sümboliseerib enesekindlust ja õnne, mis justkui vajab kehastumist interjööris ja riietuses.
Pühademenüüs soovitavad orientalistid arvestada kollase koera “maitsetega”, kelle huvides tuleb uusaastalauale panna isegi taldrik maiuspaladega. Koer on lahke ja mitte ahne, kuid mõistlikult ökonoomne. Selles valguses on parem korraldada pidu, mis on rikkalik, kuid toidud on lihtsad ja ilma üleliigse luksuseta. Aastavahetuse lauale sobivad kõikvõimalikud puu- ja juurviljad, ka magusate menüü on lai, sealhulgas magustoidud.
Levib ebausk, et metssiga ei andesta metssea kohalolekut, kuid väga kahtlustavatele kiirustan rahustama, et “ei andesta” alles 28. jaanuarist 2018. Nad ütlevad, et laua katmisel eelistatakse rustikaalseid nõusid: keraamilisi potte, puulusikaid, vähemalt tavalistes salativaasides.
Uusaasta lauakatmise omadused
Kui otsustate siiski järgida ja proovida Kollase Koeraga sõbruneda, siis tuleb laua katmisel teatud reeglitest kinni pidada. Koer on lihtne ja humaanne loom, seega peaks iga valiku puhul valitsema lihtsus ja loomulikkus.
Nõud: keraamilised, puidust, eelistatavalt erksalt värvitud - kui mitte kasutamiseks, siis kaunistamiseks; plastist nõud on keelatud. Looduslikest kangastest salvrätikud ja laudlinad: linane, kalikon, puuvill. Ida traditsiooni avangardsemad järgijad kavatsevad isegi uusaastalauale panna bagelitega samovari.
Vase, kulla ja oranži värve peetakse kollase koera aasta sümboolseks. Selle reegli järgimisel pole vaja minna äärmustesse, eriti kuna kõik punased toonid on trendis. Lisaks on selle kombinatsioon laudlina ja salvrätikute, nõude ja pidulike punaste küünalde piduliku valge värviga üsna sobiv. Kasutage oma jõulupuu kaunistuste komplektis rohkem punast. Laua keskele võid asetada läbipaistvast klaasist vaasi, mis on täidetud läikivate punaste jõulukuulikestega.
Laudlina ja nõud soovitatakse valida valge ja punase kombinatsioonis järgmiselt: kui laudlina on punane, siis peaks roogades domineerima valge värv. Kui see on vastupidi valge, siis olgu loomulikult rohkem punaseid värve. Lumememmede, jõulupuu, lumememme, jõuluvana või kollase koera sümboli uusaastakujukestest tehtud kompositsioonid võivad pühadelaual head ja stiilsed välja näha.
Reeglid piduliku laua serveerimiseks:
- Ükskõik, millise laudlina oma pühadelauale valite, on selle põhinõue, et see oleks värske ja lauaga proportsionaalne: selle servad ei tohi igal pool lauda rippuda rohkem kui 30 sentimeetrit.
- Esimeseks esikohaks lauda katmisel on nõud, kohe laudlina järel ja selle taha sätitud söögiriistad.
- Salvrätikute värv ei tohiks sulanduda laudlina värviga, kuid ei tohiks olla ka kontrastselt kleepuv.
- Jooginõud peaksid olema taldrikust paremal.
- Kui piduliku pidusöögi serveerimisel kasutatakse dekoratiivesemeid, peaksid need sobima harmooniliselt selle üldisesse pidulikku kompositsiooni.
2019. aasta uusaasta menüü omadused
Radikaalseid muutusi pole oodata – traditsiooni ei ohusta miski. Nagu alati, on kõike rikkalikus sortimendis: erinevad lõiked, põhi - 1-2 ja uusaasta magustoit. Eelistatud joogid on looduslikud mahlad, puuviljajoogid jne. Kuumad on teie äranägemisel.
Kuuma roa valimisel ei pruugi te ise, teades külaliste maitseid ja eelistusi, piirduda ühe roaga, näiteks kala või mereandidega, kuna mõned inimesed ei söö kala mitte mingil kujul.
Lisandiks võid pakkuda juurviljavalikuid hautatud või värsketest köögiviljadest – samast armastatud kartulist. Erilisi piiranguid sellel Kollasel koeral ei ole. Harjumuspäraseid salatiretsepte saab heledamaks muuta vähemalt ühe uue asjaga, ehkki disainis, tehes sellest koonuse, kattes selle petersellilehtedega ja asetades selle tippu kirsstomatitähe.
1. Koduse kreemja lõhe retsept
Lõhe selles valmistises, kui kogu seltskond armastab kalatoitu, võib määrata peamiseks soojaks roaks, aga kui üks neist kala ei söö, siis oleks vale piirduda vaid ühe kuuma roaga.
Koostis:
- lõhefilee - 1 kilogramm;
- juust - 100 grammi;
- koor 10% -300 milliliitrit;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- seesam - 2 teelusikatäit;
- vürtsid ja sool - maitse ja eelistuse järgi.
Koduse retsepti järgi valmistatud lõhe koorega valmistatakse järgmiselt:
- Kui lõhe on külmunud, lase sel sulada, kuivata paberrätikuga ja lõika portsjoniteks.
- Valmista koorest ja valitud maitseainetest neid segades kaste.
- Tõsta lõhefilee tükid eelnevalt taimeõliga määritud ahjuplaadile ning vala üle kreemja kastmega vürtside ja soolaga.
- Aseta kala peale kooritud ja poolrõngasteks lõigatud sibul.
- Viimane kiht puistatakse üle riivjuustuga, seejärel katke kõik fooliumiga. Jääb üle vaid asetada küpsetusplaat koos lõhega 25-30 minutiks +180°C-ni eelsoojendatud ahju.
Aseta valmis kala ühisesse serveerimisnõusse, kaunista pealt värske tilli või sibula, seesamiseemnete, kastmeribade või majoneesiga ning kaunis, maitsev ja kerge kalaroog võtab uusaastapeol oma õige koha. Seda kala sobib kõige paremini serveerida koos piduliku kartulilisandiga.
2. Lihtne kartulilisandi retsept
Näib, et mida teha lisandiga? Jutt käib aga pühade lisandist, kus kartulid peaksid olema kõige paremad. Ja selle välimuse annavad sellele küpsetamise käigus vahustatud kanavalged.
Koostis:
- värske kartul - 10 mugulat;
- kana munavalged - 2 tükki;
- oliiviõli;
- vürtsid - vastavalt eelistusele;
- lauasool - maitse järgi.
Lihtsa retsepti järgi valmistage kartulist roog järgmiselt:
- Pese kartulid, koori ja lõika viiludeks.
- Valmista vahuks vahustatud munavalgetest kohev kaste.
- Lisa see kaste tükeldatud kartulitele ja sega, lisades soola ja vürtse.
- Asetage kartuliviilud munavalgetesse ühtlaselt oliiviõliga määritud ahjuplaadile ja asetage pooleks tunniks +220°C-ni eelsoojendatud ahju küpsema. Neid kartuleid tuleb perioodiliselt segada
Kartulid muutuvad kuldpruuniks ja näevad hea välja iga roa lisandina. Meie puhul hapukoorekastmes küpsetatud lõhe.
3. Piduliku salati “jõulupuu” originaalretsept
Igasugune salat pidusöögil on nõutud vürtsika, isuäratava eelroana, kuid kui see on ka originaalselt kaunistatud, suureneb huvi selle vastu.
Koostis:
- konserveeritud lõhe - 1 purk;
- kõva juust - 250 grammi;
- sidrunimahl - 1 sidrun;
- tomat või porgand tähe jaoks - 1 tükk;
- värske petersell ja till - paar oksa.
Valmistage dekoratiivne salat “Heeringas” vastavalt algsele retseptile järgmiselt:
- Eemalda lõhe purgist ja lase puljongil eraldi kaussi nõrguda. Jahvatage see kahvliga ja ühendage eelnevalt riivitud juustuga.
- Lisa saadud massile maitseained ja vaata selle konsistentsi. Kui see on piisavalt viskoosne, pole puljongit vaja lisada.
- Saadud massist aseta taldrikule jõulupuu kuju.
- Kata saadud salatisegu maitse järgi tilli või värskete petersellilehtedega. Teie uusaasta ilule saab tähe välja lõigata tomatist või porgandist ning mänguasjade asemel asetage granaatõunaseemned ja mais üle kogu “jõulupuu”.
Salat osutub ebatavaliseks - väga maaliline ja särav, võib kindlasti väita, et see on teie uusaastalaua põhiroog.
4. Vanaema retsepti järgi uusaasta eelroog “Motley Balls”.
Salat on nagu salat, kuid kogu selle ilu on selles, kuidas seda serveeritakse selle vanaema lihtsa retsepti järgi koostisosadest, mis on alati käepärast.
Koostis:
- tursk - 300 grammi;
- kana muna - 3 tükki;
- värske kartul - 500 grammi;
- värske kurk - 2 tükki;
- kõva juust - 400 grammi;
- punane paprika kaunistamiseks;
- majonees - 200 grammi;
- roheline sibul - 1 kamp;
- till - 1 kamp;
- sool ja vürtsid - maitse järgi.
Valmistage vanaema retsepti järgi uusaasta eelroog "Motley Balls" järgmiselt:
- Sulatage tursk, loputage ja keetke soolaga maitsestatud vees. Kui see on jahtunud, eemaldage kivid.
- Keeda mune kõvaks vähemalt 10 minutit ning pärast jahutamist koori ja tükelda.
- Pese kurgid ja paprika, kuivata paberrätikuga ja lõika kõige väiksemateks kuubikuteks.
- Koori värsked kartulid, püreesta ja jahuta.
- Jääb vaid kõik purustatud ühte nõusse panna ja majoneesi lisades segada ühtlaseks. Majonees lisa vähehaaval, et mass vedelaks ei läheks, vaid jääks plastiline, sest sellest valmivad salatipallid.
- Aseta erinevatesse taldrikutesse peeneks riivitud juust, teise taldrikusse pane punane paprika, kolmandasse peeneks hakitud roheline sibul või till.
- Jääb vaid jagada saadud pallide arv 3-ga ja veeretada need ühes plaadis, et need muutuksid värviliseks ja säravaks.
Aseta serveerimisnõusse segatud looduslike värvainetega kaunistatud salatipallid, mis näevad Sinu pühadelaual väga pidulikud välja.
5. Vana aasta kohupiimakoogi retsept
Kõik selle koogi koostisosad on sama vanad kui maailm. Koduperenaised on neid juba pikka aega kasutanud perekommide valmistamiseks. Need on kõik looduslikud ja igati kättesaadavad ning kook tuleb uskumatult maitsev.
Koostis:
- mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 500 grammi;
- granuleeritud suhkur - 1 klaas;
- munakollane - 2 tükki;
- või - 150 grammi;
- värske looduslik piim - 1 klaas;
- želatiin - 30 grammi;
- seemneteta rosinad - 2-3 supilusikatäit;
- puuviljad - eelistuse järgi.
Valmistage vana retsepti järgi kohupiimavastlakook järgmiselt:
Pehmenda või, klopi lahti munakollased ja lisa osade kaupa pehmet võid, jätka vahustamist ühtlaseks ja kohevaks. Lisage sellele massile granuleeritud suhkur ja jätkake vahustamist veidi aega. Pärast seda lisatakse pastaks jahvatatud kodujuust. Viimasena lisa koogisegule leotatud ja kõrvetatud rosinad.
Leota esmalt lahustuv želatiin väikeses koguses piimas, pane ülejäänud piim keema ja vala segades želatiiniga anumasse, oota, kuni see täielikult jahtub. Niipea, kui želatiin on jahtunud, ühenda sellega kõik koostisained, sega korralikult läbi ja aseta suvalise kujuga kook tasasele alusele.Seejärel pane külmkappi, välja arvatud külmutamine, vähemalt 2,5 tunniks. Pärast määratud aja möödumist saab kauni valge rosinalainetustega koogi kaunistada suhkrulillede, lumehelveste, suhkrustatud puuviljade või värskete puuviljadega. Numbri 2019 väljakirjutamiseks võite kasutada granaatõunaseemneid ja kiivitükke.
Uus aasta 2019 on kohe ukse ees ja see aasta möödub Kollase Maa Sea egiidi all. Ja selleks, et kogu aasta kujuneks rõõmsaks ja heldeks meeldivate sündmustega, peate kindlasti aasta armukesele meeldima! ?? On mõttekas hakata teda rõõmustama kohe uusaastapeost! Millised toidud peavad uusaasta laual olema, et külalised seda hindaksid ja notsu rõõmustaks?2019. aasta uusaasta menüü peamised nüansid
Pole saladus, et siga on peaaegu kõigesööja loom, kuid see ei tähenda, et võite pühadelauale julgelt panna kõike, mida soovite. Ideaalis peaksid domineerima maitsvad ja tervislikud köögiviljatoidud, aga ka toidud igasugustest teraviljadest. On üsna vastuvõetav mitmekesistada pühademenüüd munaroogade või maitsvate kalaroogadega. Ja muidugi, me ei unusta mingil juhul! Mis puutub liharoogadesse, siis neid saab valmistada mis tahes lihast, välja arvatud muidugi sealiha - peate nõustuma, et aasta perenaisega pidutsemine on tema suhtes vähemalt kummaline ja taktitundetu! Seetõttu on parem eelistada lambaliha, veiseliha, kana, pardi või küülikut.
Siga on väga tagasihoidlik loom, mis tähendab, et seekord saate ilma liiga keerukate ja keerukate roogade valmistamiseta. Nii et mitmekihilised eksootilised salatid võib julgelt asendada tavaliste “Heeringas kasuka all” ja “Olivieriga”. Eriti pidulikud näevad välja naljaka kujuga kaunistatud salatid! Ja mitte mingil juhul ei tohiks te oma pühadeeine üleküllastada majoneesiga heldelt maitsestatud salatitega - piisab ühe või kahe sellise salati valmistamisest, mitte rohkem. Ja seekord on uusaastalaua suupisted kõige lihtsamad - kartulist, seentest või küpsetatud köögiviljadest. Ja kui õnnestub hankida mõni värske ürt (roheline sibul, petersell või till), siis aasta perenaise rõõmul pole piire!
Samuti peaks aastavahetuse laual olema võimalikult palju puuvilju ning enamiku nende värv peaks ideaalis sobima 2019. aasta värvilahendusega ehk olema kollane! Nende leidmine pole aga sugugi keeruline: need võivad olla banaanid, õuntega mahlased pirnid, küdooniad ja erksad sidrunid!
Mingil juhul ei tohi unustada magustoite – sobivaimad valikud on seekord suhkrustatud puuviljadega küpsetised, suurejoonelised šokolaadid pähklitäidisega või tervete pähklitega, erksate marjade täidisega maitsvad rullid või pirukad, aga ka õrnad pannkoogid. Laua etteotsa võid julgelt asetada ühe mõnusa ja selle ümber ei teeks paha paigutada tujutõstjaid juba ainuüksi välimuselt. Pole kahtlust, et selle kujundusega õnnestub uusaastasöök tõesti!
Kuid seekordsed joogid võivad erinevalt eelmise aasta kokkutulekust olla kõik: alkohoolsed (nii kanged kui ka mitte nii kanged) kui ka mittealkohoolsed, kõige tähtsam on teada, millal kõik lõpetada!
Ideaalis peaks uusaastalaud olema külluslik, kuigi Siga eelistab üsna lihtsat ja lihtsat toitu. Ja loomulikult peab kõik, mis on plaanis pidulikule lauale panna, välja nägema isuäratav ja olema väga maitsev!
Kuidas kaunistada uusaasta lauda?
2019. aasta uusaastalauda kaunistades peaksite eelistama tuleva aasta domineerivat värvi ja kõiki selle erinevaid toone. Laua võid julgelt kaunistada sädelevate kuldsete vanikutega, mähkida kuldsesse fooliumisse vaasid maiustustega ning asetada lauale ka kaunid kuldsed või kollased küünlad. Laudlinaga salvrätikud võivad olla ka kuldsed või kollased, nõud peavad olema ilusad ja muidugi ärge unustage ka aasta perenaist - väga erinevatest materjalidest seakujukesed tulevad teie aastavahetusel väga kasuks. laud! Ja eriti loomingulised isikud saavad “sigade” teemaga veidi teistmoodi mängida: näiteks kaunistada salati või pühadepiruka ülaosa naljaka notsu näo kujul! Siga armastab väga ilu, nii et ta hindab kindlasti kõiki teie pingutusi!
Kokk soovib teile säravat, maitsvat ja õnnelikku uut aastat! Ja las see toob ainult õnne, rõõmu ja positiivsust!
See uusaastamenüü on mõeldud neile, kellel on 2019. aasta vastlapäev suurepärane. Neile, kes soovivad pühadelauale uusi, lihtsaid ja maitsvaid roogasid, mille retsepte Internetist kohe ei leia.
Suupisted ja toidud uusaastalaual peavad loomulikult vastama selle looma maitsele, kelle aasta meie ukse taha tuleb. Ja loomulikult ei saa pidulikul laual eelroana serveerida just järgmise aasta sümbolit!
Uued ja huvitavad retseptid seaaasta 2019 uusaastamenüü jaoks:
See tähendab, et jätame kohe välja sealiha ja selle derivaadid. Mis seale meeldib? Jah, peaaegu kõike, mida annate!
Mis peaks olema seaaastal uusaasta pidulaual, mida uut ja huvitavat valmistada?
Piggy ei keeldu lihast, kalast, köögiviljadest ja ürtidest ega puuviljadest. Seetõttu saame sel aastal endale lubada enneolematult luksusliku laua, kostitada ennast ja oma perekonda ja sõpru kõige oivalisemate ja maitsvamate roogadega!
Niisiis, alustame, valime ja koostame menüü eelnevalt, täpsustame toodete nimekirja, ostkem midagi ette enne, kui hinnad, nagu tavaliselt enne puhkust, tõusevad ja et mitte sattuda poes suure rahvahulga sekka. viimasel päeval.
Mis peaks olema 2019. aasta uusaasta laual, mida süüa teha?
Meie 2019. aasta armuke on siga, selle värvus on kollane, mis tähendab, et laual olevad nõud peaksid olema soojades toonides, kõik toonid heledast sidrunist oranžini.
Millised imelised värvid need on – punased ja kollased paprikad, apelsinid ja mandariinid, pirnid ja erksad õunad, punane kaaviar ja ülemere baklažaan, lopsakad valged ja roosilised koogid ja tarretised – lihtsalt puhas ilu!
Ja mida me teeksime ilma populaarsete, isegi vanade, kuid väga maitsvate uusaastaroogadeta:...
Lisaks pole meie siga lihtne, vaid maalähedane. See tähendab, et koduperenaine on hea, külalislahke ja puhas, ta armastab korda ja luksust, ta toob meie kodudesse hubasust ja mugavust, tema kohtumisel peame kandma ilusaid rõivaid - säravaid, moekaid, luksuslikke!
Et õnn ja õnn teie kodus käsikäes käiksid, tuleb kõikidele sõpradele ja pereliikmetele kinkida aasta perenaise kujutisega meened ning kindlasti panna lauale kõige ilusam ja suurem. .
Ja kujukese värv peaks olema kollane ja rikkuse meelitamiseks siduge kaela ümber kuldne lint.
Sead on loomult seltskondlikud, armastavad lärmi ja melu, seega kutsu julgelt rohkem külalisi ja lõbutse südamest.
Seaaasta 2019 uusaasta lauamenüü: huvitavad soojad road
Need koduperenaised, kellel on koka oskused, saavad hakkama ka ilma minu nõuanneteta, neil on kirst täis oma retsepte, seega kirjutan retseptid, mis on lihtsad, lihtsatest koostisosadest valmistatud ja kiiresti valmivad.
Kana rinnatükid vürtside ja küüslauguga hapukoorekastmes
Valmistamiseks vajate nelja kanarinda, küüslaugupead, pool klaasi hapukoort ja sama palju majoneesi, koriandrit ja basiilikut, sada grammi värskeid seeni, peotäis manna, maitse järgi soola ja pipart.
Lihtne retsept:
Peale pesu ja puhastamist viskame kõik peale rindade köögikombaini kaussi ja hakime ühtlaseks, maitseme - lisame soola ja pipart.
Lõika rinnad pikuti kolmeks osaks. Vala peale kaste, sega läbi ja pane paariks tunniks külmkappi.
Tõsta ahjuplaadile ja aseta külma ahju, sea temperatuur 180 kraadini ja aeg 1 tund.
See on kõik – on aeg serveerida. See on maitsev ja lihtne ning võid selle panna külmkappi marineerima otse küpsetusplaadile ja siis lihtsalt ahju pista ja sisse lülitada, mis ei võta palju aega ega võta sind osalemisest eemale. pidulikul peol kauaks ja roog lööb lauale kuumalt.
Selline kuum roog tasub uusaasta menüüsse lisada!
Kotletid juustutäidisega - maitsev ja rahuldav retsept uusaasta menüüs
Paljud koduperenaised valmistavad pühadelauale kõigi lemmikkotlette. Teeme tuttava roa eriliseks ja maitsvaks.
Valmistamiseks vajame: pool kilo veise- ja kanahakkliha, kaks muna, sajagrammine tükk leiba, klaas piima, 150-200 grammi kõva juustu, väike sibul, veidi taimeõli, sool. ja pipart maitse järgi.
Maitsev retsept:
Leota leiba umbes paarkümmend minutit piimas, pigista see välja ja aseta köögikombaini kaussi. Viskame sisse ka kooritud sibulad, murrame munad, lisame soola ja pipart. Haki ühtlaseks.
Aseta hakkliha ja saadud segu mugavasse laia kaussi, sõtku kätega korralikult läbi.
Lõika juust kuubikuteks.
Eralda märgade kätega osa hakklihast üheks kotletiks ja vormi lapik kook. Keera sinna juustuplokk ja vormi kotlet.
Prae kotletid pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks ja lisa veidi vett. Sulgege kaas tihedalt ja hautage keskmisel kuumusel 5-6 minutit. Niipea kui vesi keeb, on see valmis!
Serveeri kuumalt koos mis tahes lisandiga, kastmega või külma eelroana!
Maitsev roog, vürtsikas ja mahlane, ebatavaline ja mitte keeruline valmistada - just uusaasta pühademenüü jaoks.
Selle meistriteose loomiseks vajame: kilogrammi vasikaliha, paar peotäit värskeid šampinjone, kahte paprikat - punast ja kollast, kahte supilusikatäit seesamiseemneid, veidi taimeõli.
Marineerimiseks - 50 grammi sojaäädikat ja balsamicot kumbagi, väike küüslaugupea, supilusikatäis mett, maitsestada keelel soola ja pipart.
Uus retsept:
Sega marinaad ja aseta sellesse pikkadeks ribadeks lõigatud liha. Soovitav on lõigata ribad risti. Marineeri 8 tundi enne küpsetamist.
Tõsta liha marinaadist välja ja prae kuumal pannil aeg-ajalt segades kuldpruuniks.
Laotame seened välja, lõikame kaunilt ja pipartame õhukesteks poolrõngasteks, alandame kuumuse madalaks ja hautame tihedalt suletud kaane all 20–30 minutit pehmeks, aeg-ajalt segades.
Tõsta taldrikule ja puista üle seesamiseemnetega. Kiiresti lauda!
Soojad toidud laual peaksid olema vähemalt kahte tüüpi, aastavahetus on pikk ja tavaliselt lähevad soojad toidud pauguga maha, eriti hea viinaga.
Uusaasta menüü 2019: retseptid uute salatite jaoks pidulikule lauale
Salatid on see, mis alati jääb... nii et neid pole vaja palju valmistada, piisab näiteks kolmest-neljast erinevast suunast – kala, liha ja juust.
Tõsi, uusaasta ilma traditsioonilise Olivierita ja Heeringata kasuka all ei näe kuidagi välja nagu uusaasta, nii et olen kaval ja serveerin neid salateid tartlettides külma eelroana. No traditsioonilistes salatikaussides püüan külalisi millegi uuega üllatada!
Valmib välgukiirusel, maitsestatakse enne serveerimist.
Valmistamiseks – 200 grammi sinki ja suitsujuustu, paar kurki, kollast paprikat, majoneesi, kolm keedumuna, veidi tilli ja hunnik rohelist sibulat.
Ettevalmistus:
- Lõika köögiviljad, sink ja juust väikesteks ribadeks.
- Haki sibul ja till peeneks, lisa kaussi, sega majoneesiga.
- Eraldame munad munakollasteks ja valgeteks. Riivi valged jämeda riiviga salatikaussi ja aseta voodi, millele paneme salati. Kolm munakollast peenele riivile, liigutades seda salatikausi kohal.
Head isu!
Jahimehe paisu salat
Traditsiooniline maitse, kergesti valmistatav ja rahuldav salat menüüs uusaastalauale.
Vajame - ühte keedetud kanarinda, kolm supilusikatäit marineeritud seeni, kakssada grammi kõva juustu, neli keedetud muna, paar marineeritud kurki, kaks keedetud kartulit, üks keedetud porgand, majonees.
Ettevalmistus:
Lõikasime kõik väikesteks kuubikuteks, välja arvatud juust - kolm tükki peenele riivile ja panime eraldi taldrikutele.
Kogume kihtidena, määrides iga kihi väikese koguse majoneesiga, välja arvatud juust. Järjestus – kartul, kana, seened, munad, porgand, kurk, juust.
Väga mugav salat, selle saab eelnevalt valmis teha - peate seda kolm tundi külmkapis hoidma.
Veel üks mugav salat, mille laagerdumine kestab vähemalt kolm tundi, ja külalised hindavad humoorikat nime.
Pidulik salat – Soolalõhe kasuka peal
Valmistamiseks – 300 grammi soolalõhefilee, paar keedetud muna, majonees, veidi hapukoort, paar keedukartulit, väike tükk kõva juustu, keedetud porgandid, keedetud peet, suur sibul.
Küpsetusprotsess:
Köögiviljad ja munad lõikasime eraldi väikesteks kuubikuteks, lõhefileed suuremateks kuubikuteks.
Aseta kihtidena, kattes iga kihi ühe kolmandiku hapukoorega segatud majoneesiga. Kandke peale mõõdukalt, et mitte toidu maitset majoneesiga üle ujutada.
Munemisjärjekord: peet, porgand, kartul, sibul, muna, lõhe.
Puista peale riivjuust.
Noh, enne külaliste saabumist külmikusse! Head isu!
2019. aasta uusaasta menüü: maitsvate ja lihtsate külmade eelroogade retseptid
Igal perenaisel on keldris lugematu arv külmi eelroogasid - siit leiab hapukurke - juurvilja- ja seenehapukurke ning kõikvõimalike maitsete ja modifikatsioonidega talviseid salateid, aga hing, nagu öeldakse, nõuab midagi muud!
Külma eelroana saab teha sortimendi juustu, vorsti ja praetud saiatüki, mis on määritud majoneesiga koos purustatud küüslauguküünega, ja, võtke minu sõna, see saab imeline.
Samade varrastega saab hakkida rukkileiva ja nende vahele jäetud sibularõngastega heeringatüki, ka väga mõnus eelroog, mille saab laua ääres kiirelt minema pühkida...aga teeme veel...
Seentega täidetud munad
Valmistamiseks - kümmekond keedetud muna, 100 grammi kõva juustu tükk, 300 grammi värskeid seeni, sibul, paar küüslauguküünt, majonees.
Ettevalmistus:
- Haki seened peeneks ja prae pannil minimaalse koguse õliga kuldpruuniks, lisa peeneks hakitud sibul ja prae koos, lisa veidi soola. Lase jahtuda.
- Lõika munad pooleks ja eemalda munakollased.
- Asetage seened, peeneks riivitud juust ja munakollased, purustatud küüslauk ja segage hästi, maitsestades majoneesiga. Täida munad seguga ja kaunista ürtidega.
Taignakala eelroaks
Selle kala valmistamiseks võtan mis tahes valge kala fileed. Valmistan taigna viina lisamisega - siis on see kohev ja krõbe!
Tooted – kalafilee, üks muna, 4 sl jahu, külm vesi, sool ja 2-3 sl viina.
Ettevalmistus:
- Valmista tainas – klopi muna soolaga lahti, lisa veidi vett ja jahu. Sega paksult ja purusta ettevaatlikult kõik tükid. Lisa vähehaaval vett ja sõtku, kuni saavutab konsistentsi, kus see ei ole veel voolav, kuid mitte liiga kleepuv. Lisa viin ja sega läbi.
- Kasta tükeldatud kalatükid, maitsesta soola ja pipraga taignasse ning prae pannil.
Tartletid punase kaaviariga
Sest mis oleks uusaastalaud ilma nendeta? Kaaviar oli alati uusaasta menüüs!
Valmistamiseks võtame umbes 15 valmis tartletti, kaks keedumuna, sada grammi töödeldud või kõva juustu, supilusikatäis pehmet võid, veidi värsket tilli ja sajagrammise purgi kaaviari.
Lihtne retsept:
- Riivi munad ja juust peenele riivile, haki till peeneks ja sega kõik võiga.
- Täida tartletid täidisega ja aseta peale lusikatäis kaaviari. Kaunista rohelistega. Aseta kuni serveerimiseni külmkappi.
Head isu!
Uusaasta lauamenüü 2019: magustoidud
Uusaasta laual olevad magustoidud peaksid minu arvates olema kerged ja elegantsed. Pidu peaks olema pikk, ohtralt suupisteid, sooje ja külmi roogasid, kangeid jooke...
Tavaliselt, kui tegemist on magustoiduga, ei suuda keegi süüa ainsatki tükki! Seetõttu proovime uusaastamenüüs valmistada magustoiduks roogasid, mida kindlasti soovid proovida ilma kõhtu koormamata.
Õrn inglise magustoidukook ilma küpsetamiseta Bannofi Pie sobib meie otstarbeks suurepäraselt. Lisaks on seda lihtne valmistada, see on valmistatud saadaolevatest koostisosadest ja ei ole üldse kleepuv!
Valmistamiseks läheb vaja vedruvormi või põhjata panni, 200 grammi kergeid liivaküpsiseid, purki keedetud kondenspiima, pool pulka võid, paar banaani, klaas rõõska koort, supilusikatäis pulbrit. suhkur, kakaopulber ja lahustuv kohv - ainult natuke.
Ettevalmistus:
- Jahvata küpsised blenderis puruks ja sega sulatatud võiga.
- Laotasime saadud massi vormi, moodustades kõrged küljed. Aseta tunniks ajaks külmkappi.
- Määri sellele kiht keedetud kondenspiima ja viilutatud banaane.
- Vahusta koor tuhksuhkru ja veerandi teelusikatäie lahustuva kohviga, kasutades kondiitrikotti või tavalist lusikat, pane segu vormi, puista kaunistuseks kergelt kakaod.
- Jahuta paar tundi ja serveeri.
Head isu!
Magustoitu Schwarzwaldi kirssidega on lihtne valmistada, koostisosad on soodsad ja maitse on suurepärane.
Valmistamiseks - klaasid või kausid, pool kilo külmutatud kirsse, 300 grammi vanilje-kohupiimamassi, klaas rõõska koort, 100 grammi šokolaadiküpsiseid, piimašokolaaditahvel, 100 grammi suhkrut, näputäis vanilli, supilusikatäis konjakit või rummi.
Ettevalmistus:
- Ilma sulatamata asetage kirsid kastrulisse, lisage vanilliin ja suhkur ning keetke tasasel tulel umbes viis minutit. Tõsta tulelt ja lisa konjak või rumm, sega ettevaatlikult. Lahe.
- Sega kohupiimamass koorega ja klopi läbi.
- Jahvata küpsised hakklihamasinas peeneks puruks või haki köögikombainis. Või võid rullida taignarulliga kotis.
- Pane jäätisekaussidesse kihiti: küpsised, kirsid siirupis, pooltäis koort ja korda. Riivi šokolaad ja vala peale, võid segada ülejäänud küpsisepuruga. Kaunista iga kauss kirsiga.
Head isu!
Vahukommi magustoit puuviljadega
Vahukommi magustoit on väga kerge ja maitsev, eriti hindavad seda lapsed.
Valmistamiseks läheb vaja: jäätisekausse, 200 grammi vahukomme, klaasi koort, kahte hurma, neli kiivi, banaani, kooritud kreeka pähkleid.
Ettevalmistus:
- Lõika puuviljad väikesteks tükkideks erinevateks taldrikuteks.
- Vahusta vahukommid blenderis koorega.
- Aseta kihiti kaussidesse, vaheldumisi puuvilja- ja vahukommikreemi kihtidega, puista peale pähklipuru.
- Täiskasvanutele saate kaunistada piparmündilehe ja granaatõunaseemnetega, lastele on parem seda mitte teha.
Head isu!
Joogid uusaasta pühadelauale
Joogid aastavahetuse laual on loomulikult alkohoolsed ja mittealkohoolsed, erineva kangusega, nagu öeldakse, vastavalt maitsele ja värvile...
Soovitan eelnevalt valmistada paar hämmastava maitsega alkohoolset jooki, mida külalised hindavad ja osavale perenaisele palju komplimente jagavad, ning ühe alkoholivaba joogi neile, kellele alkohol ja lapsed üldse ei meeldi.
Maasikaliköör
Kuu enne aastavahetust on täiesti võimalik valmistada maasikalikööri, selleks läheb vaja pool kilo värskeid maasikaid, klaasi suhkrut ja liitrit viina.
Segage kõik keeratava korgiga kaheliitrises purgis ja asetage pimedasse kohta. Iga päev võta purk välja ja raputa, et suhkur põhjast tõuseks. Kui suhkur on lahustunud, on see valmis! Serveeri jääkuubikutega ja lahjenda toonikuga.
Sidruni-mündi tinktuur
Ligikaudu samal viisil valmistatakse sidruni-mündi tinktuuri, mis on vähem magus ja seetõttu meeste seas populaarsem.
Valmistamine: vala klaas suhkrut kaheliitrisesse keeratava kaanega purki, lisa peotäis piparmündilehti ja viilutatud sidrun. Täida õlgadeni kvaliteetse viinaga.
Asetage pimedasse kohta, eemaldage aeg-ajalt ja loksutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Troopiline mango ja kiivi smuuti ananassimahlaga
Mõnikord nimetatakse seda kukesabaks. Selle joogi värv ei saaks kollase sea aasta tähistamiseks paremini sobida.
Valmistamiseks vajate mangot, paari kiivit ja klaasi ananassimahla. Loomulikult peate valmistama mitu portsjonit, retsept on mõeldud kahe klaasi jaoks.
Ettevalmistus:
- Koori mango ja kiivi, eemalda mangolt süvend ja lõika tükkideks.
- Aseta blenderisse, lisa ananassimahl ja blenderda.
- Vala klaasidesse, torga sisse kõrs ja kaunista klaas kiiviviiluga.
Kuhu uusaasta pühade ajal puhkama minna
Piduliku aastavahetuse laua katmine algab loomulikult värviskeemi valikust, milles laud kaunistatakse. Mitmevärviline ei ole selles küsimuses teretulnud, kaks, maksimaalselt kolm värvi, rohkem on juba märk rafineerimata maitsest.
Tuleva aasta armuke on Siga. Värvid, mida ta armastab, on kollane, punane ja heleroheline.
Kui plaanite laua katta punaseks, siis peate meeles pidama, et see värv eelistab üldiselt ainult ühe värvi lähedust ja eelistatavalt peaks see olema valge; valge ja punase kombinatsioon tekitab range harmoonia ja pidulikkuse.
Oletame, et laudlina on punane ja laual olevad salvrätikud, nõud ja küünlad valged. Saate lisada perenaise kuldse kujukese ja kollased söögiriistad.
Või võite katta laua kollase-pruuni-kuldse tooniga, kuid kullaga peate olema väga ettevaatlik, et laud ei näeks liiga pretensioonikas ja pompoosne. Sellistele tekstiilidele sobiksid väga hästi maalähedases stiilis savinõud ja keraamilised serveerimisnõud.
Valgel laudlinal näevad väga sobivad rohelised kaunistused - salvrätikud, dekoratiivne jõulupuu või kuusekimp, rohelised klaasid, kuldsed ja hõbedased nõud.
Noh, nüüd paar saladust:
- Pidulaual olevad tekstiilid peaksid välja nägema täiuslikud - hoolikalt triigituna peaks laudlina rippuma üle laua äärte vähemalt veerand meetrit.
- Salvrätikud valitakse alati kas kontrastset värvi või sama värvi, kuid paar tooni tumedamad.
- Laudlinaga sobivad katted toolide seljatugedel kaunistavad suurepäraselt ning lisavad kujundusele pidulikkust, rafineeritust ja šikki.
- Lai jooksja, mis sobib muu dekooriga, näeb laudlinal väga kena välja.
- Kuna tuleva aasta perenaine armastab süüa, peaks laual olema tõeline küllus, ruumi kokkuhoiuks võib kasutada suuri nõusid, millele tuleks panna mitut erinevat sorti lõike või suupisteid.
- Söögiriistad saab pakkida ažuursetesse rustikaalsetesse salvrätikutesse, mis on seotud tavalise räsitud pakkimisnööriga, loomulikult on see võimalik vaid lauda rustikaalses stiilis kaunistades.
- Kaunista veiniklaaside varred vihma, satiinlintide või litritega.
- Aastavahetuse laua katmisel on erilise tähtsusega väikesed detailid, mis toetavad pühadehõngu - uusaastadekooriga helmed ja pabersalvrätikud, jõulupuu kaunistused ja isegi väikesed potid värskete lilledega.
- Erilise koha pidulikul laual peaks hõivama tuleva aasta sümbol - armas siga - ja siduma seda koeraga - lahkuva aasta sümboliga.
- Salatite pealispinda saab kaunistada kumerate kuusepallidena, kasutades majoneesiga piserdamiseks ja mustrite joonistamiseks peeneks riivitud juustu, munavalget või munakollast.
Uusaastapüha tuleks tähistada ja tähistada eredalt, meeldivate inimeste ringis ja sõbralikus õhkkonnas, siis on aasta edukas!
Seniks aga võtke minu huvitav ja uus Sea 2019. aasta menüü!
Olivie
Millised toidud peaksid olema uusaasta laual? Olivieri salat on uusaastalaua alfa ja oomega. Ja mõnes mõttes on Olivier isegi lahedam kui borš. Sest kulinaariaeksperdid on valmis tunde vaidlema, milline peaks olema “päris, korralik borš”. Aga internetis. Aga kui see on "vale", saate selle võrguühenduseta kasutada. Näiteks kui lisate sellele õuna. Või ära lisa. Muide – liha või vorst?
Mimosa
Pole teada, kes mimoosile murenenud munakollast vaadates esimest korda mõtles, kuid nimi, nõustute, on asjakohane. Sest mimoos on väga kummaline lill ja mimoos on väga kummaline salat. Kalakonserv muna ja võiga on täiesti tappev kombinatsioon. Tapvalt maitsev, kuigi tundub – kui vastik asi, eks?
Populaarne
Heeringas kasuka all
Selle klassikalise roa jaoks on vajalikud heeringas, peet, kartul ja sibul. Täiendav - porgandid, munad, õunad. Kuid kuulsa kasuka puhul on kõige olulisem toiduvalmistamise protsess: koostisosad tuleb riivida ja seejärel kihtidena asetada, kattes iga kihi heldelt Tema õrnusega. Muidu on see täiesti, täiesti erinev. Ja tõesti: kes tahab süüa salatit magusast peedist ja soolasest kalast, ah? Aga kui laod selle kihtidena, on see hoopis teine asi!
Võileivad punase kalaga
Teate retsepti: lõigake valge (nõutav!) saia tükk ära, määrige see heldelt võiga ja asetage kala. Ja tilli seal ilu pärast. Tegelikult, kui sööte paar sellist võileiba, ei taha te midagi muud ja peate isegi Olivieri endasse toppima. Miks nad on, imestab keegi? Vastus on ilmne: et mahuks rohkem viina. Pean silmas seda, et leib ja või toimivad joobeseisundi füüsilise barjäärina. Ja kala – noh, mis see kala on? Ära pane sinna vorsti!
Tarretatud
Jah, jah, seesama surematu "Kui vastik asi see teie tarretises kala on." Või kana. Vahet pole. Tähtis: valage tootesse tarretis, milles keedumunade, porganditähtede ja ürdioksakeste ringid kõvastuvad. See ei ole maitsev, kuid see on väga ilus. Tõsi, viimasel ajal on aspiciga roog moest läinud. Nüüd teevad mõned koduperenaised nii: panevad koostisosad munakoortesse, valavad sisse ja koorivad enne serveerimist.
Aspic
Küsimus on selles, et miks teha topelt aspikat, ainult lihast, eks? Milline rumal küsimus! Tarretatud liha on kohutavalt kole, aga uskumatult maitsev. Ja see libiseb jällegi kergesti. See on väga oluline punkt! Isegi kui sulle üldse midagi ei sobi, saad perenaise andekusele alati komplimendi teha, toppides endale tüki tarretatud liha. Tähtis uusaasta roog!
Külmalõiked
Viilutatud lihatoodetega roog jõudis meile nendest aegadest, mil tuli eelnevalt vorsti jahtida ja ise keedetud sealiha küpsetada - sest midagi sellist ei ostaks kunagi. Nüüd küpsetavad nad jälle ise keedetud sealiha, sest kui ostad mittesöödavat prahti, siis see ongi. Ja kaks – kuna lõikate nagunii midagi terve päeva, siis miks mitte lõigata veel paar viilu? Ja kolm – kuidas oleks, kui üldse mitte lõigata? Millega siis teisel päeval hodgepodge'i valmistada?
Hapukurk
Marineeritud küüslauk, hapukapsas, punane küüslauk, metsik küüslauk ja seened. Seened on kohustuslikud - soolatud piimaseened, marineeritud mee seened ja kauss erinevaid seeni. Suurepärane suupiste viina kõrvale! Probleem on selles, et inimesed joovad viina harva: daamid eelistavad veini, mehed viskit või konjakit. Kuid mõlemad näksivad regulaarselt metsiküüslauku, mis tapab täielikult iga joogi maitse. Traditsioon!
Küpsetatud lind
Üldiselt peaks muidugi olema part õuntega, aga kana kartulitega sobib. Peaasi, et õnnetu linnu sees oleks rohkem täidist. Kuna see on kiire ja lihtne – see on nii kuum roog kui ka lisand. Tõsi, peate ikkagi teadma, kuidas lindu toppida ja soovitav on see õmmelda ning põhimõtteliselt peate üheaegselt valmis seadma nii lind ise kui ka see, mis temasse topiti - üldiselt on see pole otsimine algajatele. Aga kaks ühes!
Boonus
Jah, me peaaegu unustasime kõige olulisema asja: kui laual pole vaasi mandariinidega, siis pole see teie uusaasta, vaid mingi rüvetamine!
Tavaliselt valmistume uusaastapühadeks pikalt ja põhjalikult. Erilist tähelepanu pööratakse tavaliselt maitsvate roogade valmistamisele. Püüame eelnevalt välja selgitada, mis peaks olema uusaasta 2019 laual, et puhkus oleks lõbus ja saaks edukaks uue aasta alguseks. Oluline on läbi mõelda, millised tooted aasta patronessile, notsule, meeldivad ja milliste roogadega teda rõõmustada.
Kollane maasiga on kokkuhoidlikkuse ja kodususe kehastus. Ta armastab kodu, seetõttu on parem puhkus veeta lähimate inimeste seltsis. Need ei pruugi olla veresugulased, vaid need, kes on hingelt tõeliselt lähedased. Õhtu peaks olema hubane ja siiras, et kõik tunneksid end vabalt ja lõdvestunult, puhkaksid hinge ja naudiksid meeldivat suhtlemist.
Keegi ei tohiks sel puhkusel üksildane olla. Kui teate, et keegi on puhkuseõhtul üksi jäetud, proovige teda külastada või vähemalt helistada, et teda rõõmustada.
Aasta patroness on väga soodne ka vastsündinud peredele. Seetõttu võib armukeste romantiline õhtu olla suurepärane võimalus uue aasta tähistamiseks. Siga hoiab alati tõsiseid suhteid ja kavatsusi. Kuid see maagiline loom ei pea lugu truudusetusest ja kergemeelsusest, seetõttu on parem mitte teha uusaastaööl väikseid asju.
Kindlasti mõtle eelnevalt ka seltskonnale mõeldud meelelahutusele. Noored põrsad on rõõmsameelse ja rõõmsameelse loomuga ning armastavad õuemänge ja muud meelelahutust. Nii et proovige lõbutseda, tantsida ja mängida võistlusi. Karaoke, jalutuskäigud värskes õhus või noortele Twisteri mängimine on suurepärane meelelahutus.
Metssead võivad olla tõelised seiklejad ja seiklussõbrad. Seetõttu ei tohiks uueks 2019. aastaks loobuda reisimisest ja seiklustest. Peaasi on kõik hoolikalt läbi mõelda, et puhkus oleks lõbus ja mugav.
Samuti on väga oluline oma riietus ette planeerida. Parim on valida mugavad riided, milles tunnete end hubaselt ja mugavalt. Siga eelistab lihtsust ja mugavust, seetõttu on parem vältida kive ja sära, ebamugavaid mudeleid, liiga kõrgeid kontsi ja ehete rohkust. Eelistatavad värvid on kõik kollase, oranži ja pruuni toonid. Võite kanda ka midagi rohelist – sead armastavad seda värvi.
Ehted peaksid olema väikesed, diskreetsed ja eelistatavalt kuldsed. Võite kanda ka kollaseid ehteid. Kuna 2019. aasta märgiks on Maa, siis saab valida erinevate mineraalkividega ehteid. Need võivad olla erineva värvi ja suurusega, kuid kindlasti kaevandatakse neid maapinnast.
Mida valmistada aastavahetuseks 2019
Oleme juba otsustanud, kuidas puhkust tähistada, nüüd jõuame põhiküsimuseni - mida sel õhtul lauale panna? Kui võtta arvesse aasta patronessi eelistusi, siis võite julgelt valmistada mis tahes roogasid, sest sead ei söö liiga palju toitu. Peamine roll tuleks anda köögiviljadele ja puuviljadele, aga ka teraviljale. Siga ei keeldu ka piimatoodetest. Kala ja mereannid, ehkki mitte sigade lemmiktoidud, võivad olla ka pidulaual.
Liiga uhkeid roogasid on parem mitte valmistada. Kollane maasiga hindab kõiges lihtsust ja tagasihoidlikkust. See tähendab, et liiga luksuslik toit võib teda häirida ja laua taga olijatelt õnne eemale peletada.
Eraldi mainimist väärib “liha” küsimus. Kas aastavahetuseks 2019 on võimalik liha lauale panna? Kuna sead on kõigesööjad, ei keeldu nad ka sellest tootest. Seetõttu saab veise-, linnu- ja lambaliha ohutult küpsetada. Sealihaga on aga olukord keerulisem. Astroloogidel on kaks arvamust:
- Sealiha ei saa serveerida. See solvab aasta patrooni ja võib tuua halba õnne kõigile, kes end nende roogadega kostitavad. Seda seisukohta toetavad Ida astroloogid. Kuid tuleb arvestada, et nende kodumaal sealiha ei ole populaarne ja jõuab toidulaudadele harva.
- Sealiha on suurepärane lisa pühadelauale, sest aasta patroon võib solvuda, kui keegi tema liha ei maitse. Nii väidavad sageli lääneriikide astroloogid ja esoteerikud.
Sealiha kohta uusaastalaual pole selget arvamust, otsustage ise, milline vaatenurk on teile lähemal.
Kuna sead on kõigesööjad ja suhtuvad toidusse suure armastusega, tuleks püüda lauale panna võimalikult palju erinevaid toite. Pole vaja valmistada palju erinevaid roogasid, saate teha mitu salatit, mis sisaldavad palju komponente. Sead armastavad neid segaretsepte, eriti traditsioonilisi majoneesiga salateid. Lisandiks võib olla traditsiooniline kartul või näiteks kõrvits – sead armastavad seda köögivilja.
Põrsaste üks lemmikmaitsusi on värsked rohelised taimed. Seetõttu kaunista kõik toidud kindlasti peterselli, tilli, basiiliku ja muude aromaatsete ürtidega. See toob kindlasti õnne kõigile, kes naudivad teie maiust.
Ideaalne pühademenüü sea uue aasta tähistamiseks peaks olema maitsev ja rahuldav. Kuid pidage meeles, et selle aasta patroon suhtub liialdustesse, sealhulgas ülesöömisse, negatiivselt. Ja siga ei kiida heaks asjatut raha kulutamist. Seetõttu planeerige oma pidustuste eelarve targalt ja proovige mitte kulutada oma viimast senti ainult kõige luksuslikuma laua katmiseks.
Kas sigadele maitsevad maiustused? Kindlasti jah. Kõik armastavad maiustusi ja ilma nendeta on uusaastalauda väga raske ette kujutada. Parimad magustoidud 2019. aasta uusaastaks:
- Puuviljad. Sead armastavad neid, nii et puuviljasalat on suurepärane lisand aastavahetuse lauale. Puuviljadest ja marjadest valmistatud vahud on teretulnud ka näiteks tordikaunistuseks.
- Pagariäri. Teravili on põrsaste toidulaua üks peamisi osi. Uueks aastaks putru lauale ei pakuta, nii et jahu toimib teraviljana, millest küpsetatakse lahedaid koogikesi või koogikesi.
- Jäätis, piimakokteilid ja muud piimast valmistatud magustoidud. Ka siga ja teie külalised armastavad neid.
Suurepärane idee uusaasta lauale - käsitsi valmistatud maiustused puhkuse sümbolite kujul. Nad rõõmustavad teid, lõbustavad teie külalisi ja lõbustavad neid. Selliste maiustuste eeliseks on ka see, et neid saab valmistada eritellimusel, mis tähendab oma soovidega arvestamist. Näiteks võib üks nende külaline olla teatud toote suhtes allergiline ja saate tellida maiuse ilma selleta.
Ärge unustage, et kõik nõud peavad olema eredalt kaunistatud. See rõõmustab silma ja tõmbab järgmiseks aastaks palju õnne.
Huvitav idee uusaasta magustoiduks - õnneküpsised. See on traditsiooniline idamaine maiuspala. Saate tellida küpsiseid oma ennustustega. Lõppude lõpuks teate paremini, millest teie lähedased unistavad ja millised ennustused neile aastavahetusel eriti meeldivad.
Tähelepanelikkust nõuab ka õigete jookide valimine. Loomulikult peaks igal laual olema traditsiooniline šampanja. Tavaliselt avatakse see jook kella helina ajal ja juuakse pühade õnnitluste ajal. Kuid peale selle võib laudadel olla ka muud alkoholi. Sea-aasta tähistamiseks on parimaks valikuks looduslikest saadustest valmistatud kerged veinid ja liköörid. Need on maitsvad, magusad ja meenutavad puuvilju, mida põrsad nii väga armastavad.
Aasta patroon on kangete jookide suhtes ebasoodne. Kuigi populaarne võrdlus “joob end purju nagu siga” on populaarne, pole sellel alandlikul loomal purjusolekuga mingit pistmist. Pealegi ei kiida ökonoomne ja kodune siga liialdust ja liiderlikkust heaks. Kui te ei saa ilma kange alkoholita, on parem valida puuviljadest ja marjadest valmistatud tinktuurid.
Kuidas õigesti lauda katta
Rääkides sellest, mis peaks laual olema, keskendume sageli roogadele, unustades nende esitluse, nõud, lauaseaded ja piduliku sisustuse. Kuid need on väga olulised punktid, mis muudavad puhkuse ilusaks ja aitavad meelitada õnne.
Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on laud ise. See peab olema kvaliteetne ja korralik – ei mingeid krõpse, võbisevaid jalgu ega muid probleeme. Ideaalne kuju on ümmargune, sest see meenutab aasta patrooni figuuri sujuvaid piirjooni. Valige kindlasti ilus laudlina, eelistatavalt ringikujulise temaatilise mustriga.
Proovige lauda kaunistada sea kujutistega - laudlinal, salvrätikutel, küünaldel, klaasidel jne. Õnne meelitamiseks võite keskele asetada ka väikese sümboolse kujukese.
Parem on valida suured ja heledad nõud. Suured heleda kullaga plaadid sobivad ideaalselt. Sigadele ei meeldi palju väikseid taldrikuid. Kui teil on vaja serveerida palju erinevaid roogasid ja suurte nõude jaoks pole piisavalt ruumi, eelistage reste.
Perenaine sea armastab, kui kõik on ilus, elegantne ja särav. Proovige valida ilusaid salvrätikuid ja voltida need huvitaval viisil, eelistatavalt kolmemõõtmeliste kujunditena. Paigutage söögiriistad korralikult ja nende vahele saate jätta külalistele väikesed üllatuskaardid. Lauda saab kaunistada ka kuuseokstest, käbidest ja muudest looduslikest materjalidest koosneva kompositsiooniga. Kõik see muudab teie pühadelaua kauniks ja aitab tuleval aastal õnne meelitada.