Retseptid salatite valmistamiseks soolaseentega. Kihiline salat soolaseentega Salat soolaseentega
Olen ammu leidnud väga hea variandi lihtsaks salatiks igapäevaseks lõuna- või õhtusöögiks.
Lihtne, kiire ja üsna maitsev, kuid parem on seda valmistada talvehooajal.
Talvel, sest selleks pole vaja aiast värskelt korjatud köögivilju, vaid lihtsalt kartulit ja sibulat, mida säilitame kevadeni.
Selle roa juurde kuuluvad ka munad, kaste (tavaline majonees) ja loomulikult on selle retsepti tipphetk soolaseened.
Soolatud seened sobivad mitmed, nimelt: puravikud, puravikud, puravikud, puravikud, kukeseened, meeseened.
See on tarbija jaoks puhtalt maitse küsimus, sest marineerimiseks sobivad praktiliselt kõik seened.
Parim on teha soolaseened ise. Siis võite olla kindel nende kvaliteedis.
Sellegipoolest pole seened naljaasi. Eriti kui ostate neid turult.
Seda salatit on tegelikult üsna lihtne valmistada. Keeda kartulid ja munad pehmeks.
Purustasin kõik vajalikud ained. Segasin kõik kastmega kokku. See on kõik. Võib serveerida.
Ainus lihtsam viis seda teha on, kui ostate salati poest. Kuid see pole parim valik. Mida sinna segati ja mis aegumiskuupäevaga, pole teada.
Seega, kui teil pole aega spetsiaalsete pühade suupistete valmistamiseks, on see retsept täpselt õige. Soolaseentega salati jaoks vajame:
Ja maitsev, ja majoneesiga. Pühadelaual on kõik nii nagu peab. (nali)
***
- soolatud seened - 120 g;
- kartul - 6 tk;
- sibul - 1 tk;
- majonees - 2 spl. l.;
- sool - maitse järgi;
Meie suupistete koostisosad.
Retsept
Keeda kanamunad kõvaks.
Keeda kartulid täielikult küpseks. Küpseta nagu tavaliselt.
Loputage soolatud seened vähese keedetud veega.
Tükelda pestud seened lõikelaual. Sa ei pea seda liiga palju "kahandama".
Koori jahtunud keedetud munad koortest ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Koori jahtunud kartulid ja lõika kuubikuteks, umbes 1 cm.
Asetage kõik ettevalmistatud seenesalati koostisosad sügavasse kaussi. Lisa majonees ja sool.
Sega salati segu hoolikalt läbi.
Aseta salatisegu ilusasse salatikaussi. Salat soolaseentega on valmis!
Põhimõtteliselt on see, nagu öeldakse, suurepärane läbipääsuvõimalus. Lihtne, tagasihoidlik, kuid maitsev ja rahuldav. Ja saate oma peret kaua toita - salat ei muutu igavaks, nagu sageli “gurmee” roogade puhul, ja see sobib ka pühadelauale. Peaasi on seda veidi kaunistada. Ja see ei tundu halvem kui Olivieri salat. Tegelikult ei saa te kaugelt vahet teha.
Oks tilli või peterselli, peale keedumuna roos - sööge, kallid külalised!
Isegi uusaasta lauale sobib salat soolaseentega. Kinnitatud.
Head isu!
Seenesalat heeringaga Keeda seeni äädika, soola ja vürtsidega 20 minutit, kurna vesi, jahuta ja tükelda. Leota heeringat, eralda fileed ja lõika. Haki sibul, koori kurk ja tükelda. Kombineeri kõik valmistatud tooted, reserveeri...Te vajate: seeni - 1/2 kg, äädikat - 2 spl. lusikad, sool, pipar, loorberilehed - 2 tk, heeringas - 1 tk, sibul - 1 tk, marineeritud kurk - 1 tk, taimeõli - 3 spl. lusikad, keedetud muna - 1 tk, rohelised
Seenesalat (4) Lõika paprika, sibul, seened ja vorst ribadeks, kartul ja tomat viiludeks. Segage valmis koostisosad, lisage sool ja segage. Serveerimiseks tõsta salat vaagnale, nirista peale ürtidega segatud õli ja kaunista...Vaja läheb: soola maitse järgi, Vahemere segu - 1/2 spl. lusikad, oliiviõli - 2 spl. lusikad, tomatid - 2 tk., keedetud kartul - 2 tk., toorsuitsuvorst - 50 g, soolased seened - 100 g, punane sibul - 1/2 pead, paprika - 1 tk.
Kartulisalat seentega Kõigepealt valmista salatikaste: klaas taimeõli, klaas õuna- või veiniäädikat, supilusikatäis suhkrut, noa otsas jahvatatud pipart, pool teelusikatäit soola, sega korralikult läbi, vala pudelisse, kork ja hoia...Vaja läheb: keedetud kartulit - 200 g, soolatud või marineeritud seeni - 100 g, marineeritud kurki - 150 g, hapukapsast - 80 g, rohelist või sibulat - maitse järgi
Salat seente ja kartulitega Lõika seened ja kartulid viiludeks, kombineeri hakitud sibulaga. Maitsesta salat soola, pipra ja hapukoorega. Serveerimisel kaunista rohelistega.Vaja läheb: jahvatatud musta pipart, soola maitse järgi, hapukoort - 3/4 tassi, rohelist sibulat - 100 g, keedetud kartulit - 4 tk., marineeritud või soolatud seeni - 300 g
Vinegrett ubade ja seentega Leota ube külmas vees 5–6 tundi. Keeda peet, kartul ja oad eraldi. Lahe. Lõika kooritud peet ja kartul kuubikuteks, samuti marineeritud seened ja kurgid. Ühendage pr...Te vajate: peet - 2 tk., kartul - 3 keskmist mugulat, oad - 1 tass, seened - 200 g
Bokkeri salat Keeda keel, lõika ribadeks, lõika sink ribadeks, lisa soolaseened. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi ja sega majoneesiga, maitsesta salat. Puista peale riivjuust ja kaunista ürtidega.Vaja läheb: sinki, keelt, soolaseeni, juustu, majoneesi, ürte, küüslauku
Maasalat seentega Sega kõik koostisosad, maitsesta hapukoorega. Keeda kartulid ümbrises või küpseta mikrolaineahjus. Haki sibul peeneks, koori ja tükelda jahtunud kartulid, kui seened on suured, tükelda veidi.Te vajate: kartulit - 4-5 tk. keskmise suurusega, salatisibul - 1 tk., omatehtud soolaseened - u. 400 ml., hapukoor
Gruusia salat soolaseentega 1. Lõika seened ribadeks. 2. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae kuldpruuniks, jahuta. 3. Klopi munad kergelt kahvliga lahti ja prae pannil (nagu omlett), lõika omlett ribadeks (nagu välja tuleb) ja jahuta. 4. Haki koriandrilehed, sega kõik koostisained...Vaja läheb: sibulat - 2 pead, koriandrit, taimeõli praadimiseks, soolatud seeni - 300 g, muna - 3 tk, omatehtud majoneesi, värskelt jahvatatud musta pipart
Kartulisalat hapukurgiga, 2 varianti nr 1. Tükelda kartul ja kurk nagu salati jaoks (vastavalt oma soovile). Sibul poolrõngasteks. Küüslauk on väga hea. Sega kõik läbi ja vala õli sisse. Sool pipar. Söö jahtunult. PS: Lisan soovi korral ka värskeid rohelisi herneseid, peeneks hakitud värsket tšillit! Nr.2.Ka...Vaja läheb: oliivi- või taimeõli, jahvatatud kartulit, sibulat, marineeritud kurki (vajalik tünnis), küüslauku, soola, jahvatatud musta pipart;
Kartulisalat hapukurgi ja seentega 1. Pese kartulid ja keeda need koorega. Jahutage veidi, tükeldage jämedalt, lisage 2-3 spl. lusikad kurgi hapukurk ja jäta 10 minutiks. 2. Pese seened, lõika neljaks, koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Prae seened ja sibul kuumas õlis, 7 m...Vaja läheb: 4 marineeritud kurki, 50 g šampinjone, 1 punane sibul, taimeõli, musta pipart, 4 suurt kartulit, soola
Soolaseened sobivad hästi erinevate koostisosadega, nii et nende põhjal saab valmistada palju roogasid. Soolaseentest valmistatud salatid on perenaiste seas populaarsed. Retseptid eristuvad oma mitmekesisuse ja lihtsuse poolest, nii igapäevaseks toidukorraks kui ka pühademenüüks on väga lihtne leida sobiv variant. Isegi lihtsal seenesalatil on suurepärane maitse ja aroom.
Üldised põhimõtted
Salateid saab valmistada erinevate seentega: meeseened, russula, piimaseened, safranipiimakübarad, üllas puravikud. Võite lihtsalt kõik koostisosad kokku segada või valmistada kihilise kulinaarse meistriteose.
Rõõmsa suupiste valmistamiseks täiendatakse seeni vorsti ja lihaga ning kui kokk on harjunud oma figuuri jälgima, tasuks eelistada köögivilju. Lõppude lõpuks on soolaseente kalorisisaldus madal - ainult 24 kalorit 100 g toote kohta. Isegi soolaseentega supp osutub madala kalorsusega, kui keedate seda mitte lihapuljongiga.
Vürtse lisatakse sellistele salatitele tavaliselt minimaalselt, kuna põhikoostisosal on vürtsikas aroom, mida ei taha üle pingutada.
Seened kartuliga
Seda tassi versiooni peetakse eelarvesõbralikuks, kuid mitte vähem maitsvaks. Kartul ja soolaseened sobivad hästi kokku ning salat valmib väga kiiresti järgmistest toodetest:
- 200 g seeni, kartulit;
- marineeritud kurk, sibul;
- kuum pipar;
- taimeõli, ürdid, pipar.
Seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui need on väga soolased, leotatakse neid esmalt vähemalt tund aega külmas vees. Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks ja segatakse peamise koostisosaga. Kurk lõigatakse õhukesteks ringideks, terav paprika keskmise suurusega ringideks, keedukartul kuubikuteks. Kõik lisatakse salatikaussi. Kastmeks kasuta õli ja jahvatatud pipart. Segage hoolikalt, et kartul säiliks terviklikkuses.
Kartuliga võid teha ka paisusalatit, mis säästab aega toiduvalmistamisel. Enne serveerimist tuleb lihtsalt lasta külmikus seista, et kõik tooted omavahel sõbraks saaksid. See salat soolaseente ja kartulitega ka valmistatud saadaolevatest toodetest:
- seened - umbes 300 g;
- kaks kartulit;
- porgand, sibul;
- väike tükk keedetud veiseliha;
- kaks muna;
- kõva juust, majonees, taimeõli.
Keeda eelnevalt kartulid, veiseliha ja munad. Et liha oleks mahlane, ei tohiks seda pannile panna kohe, vaid pigem pärast vee keetmist. Jahtunud liha lõigatakse väikesteks tükkideks, keedetud kartulid riivitakse, nagu munad. Sibul ja porgand kooritakse, tükeldatakse ja sibul praetakse õlis kuldpruuniks. Juust tuleb ka riivida. Soolaseentelt kurnatakse üleliigne soolvesi.
Jääb üle vaid salat kokku panna: esmalt on kiht seeni, siis kartul ja sibul, veiseliha, riivitud munad, juust. Iga kiht, välja arvatud viimane, on kaetud väikese koguse majoneesiga.
Kõige parem on jätta salat üleöö külmkappi marineerima, nii muutub see maitsekamaks.
Ebatavaline vinegrett
Kui lisate oma tavapärasele peediga salatile soolatud seeni, tuleb see väga maitsev ja tõeliselt pidulik. Seda eelrooga saab serveerida isegi uusaasta lauale! Koostisainetest tuleb ette valmistada:
- kaks peet, kartul;
- punane sibul;
- üks marineeritud kurk;
- neli supilusikatäit seeni;
- päevalilleõli, palsamiäädikas, petersell, pipar, sool.
Kartulid ja peet keedetakse ja kooritakse. Lõika väikesteks kuubikuteks. Sibul kooritakse, pestakse ja hakitakse üsna peeneks. Järgmisena tühjendage seentelt soolvesi ja peske need vee all; kui need on suured, peate need tükkideks lõikama. Kurk lõigatakse kuubikuteks, petersell hakitakse väiksemateks tükkideks.
Salatikausis segatakse tükeldatud peet taimeõliga ja pärast seda lisatakse muud valmistatud koostisosad. Puista peale veidi äädikat ja pipart, maitse järgi soola. Pärast seda võib vinegretti serveerida.
Kana ja maisiga
Seened sobivad hästi nii kanaliha kui ka konservtoiduga, näiteks maisiga. See kombinatsioon meeldib kõigile ja saate selle koostisosade loendist valmistada:
- 200 g kanafileed, soolatud valged seened;
- konserveeritud maisi purk;
- kolm muna;
- pirn;
- majonees, sool.
Kana keedetakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, maisilt kurnatakse vedelik ja lisatakse koos seentega kanale. Munad keedetakse eelnevalt, kooritakse, hakitakse sibula moodi väiksemateks tükkideks ja lisatakse salati põhikomponentidele. Jääb üle vaid majoneesiga maitsestada ja maitse järgi soola lisada. Võib kohe serveerida.
Huvitav on veel üks kana-seenesalati retsept, kus maisi asemel kasutatakse herneid. Toiduvalmistamise koostisosade komplekt on veidi erinev:
- rinnad - 300 g;
- 200 g seeni ja herneid;
- kaks kartulit;
- juust, peterselli juur, loorberileht, majonees, vürtsid.
Puljongis, millele on lisatud peterselli juur ja loorber, keeda kanarind pehmeks, seejärel jagatakse liha kiududeks. Kartulid keedetakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seened pestakse ja lõigatakse vastavalt soovile. Juust riivitakse suurte aukudega riivis. Kõik koostisained segatakse, lisatakse konserveeritud herned, pärast vedeliku tühjendamist. Maitsesta majoneesi, pipra ja soolaga. Enne serveerimist infundeerige külmkapis.
Krabipulkadega
Tavaline krabisalat, kuigi väga maitsev, võib aja jooksul samuti igavaks muutuda. Seetõttu saate seda seente abil mitmekesistada. See segu muudab suupiste originaalseks, selle maitse üllatab kindlasti kõiki. Ja saate seda valmistada toodete komplektist:
- pool kilo seeni;
- 200 g pulgaid, kartuleid;
- neli muna;
- porgandid, sibulad;
- majonees, roheline sibul.
Seened lõigatakse tükkideks ja asetatakse salatikausi põhjale, puistatakse peale hakitud sibul ja kaetakse majoneesiga. Seejärel lao välja riivitud keedukartul ja tükeldatud krabipulgad. Järgmiseks tuleb riivitud porgand ja tükeldatud munad. Kihid kaetakse majoneesiga ja puistatakse üle rohelise sibulaga.
Kui teil pole aega seda kihtidena välja panna, võite kõik koostisosad lihtsalt segada - see ei riku maitset.
Krevettide lisamisega
Mereandide armastajad hindavad seda retsepti kindlasti. Soolatud seened on kombineeritud praetud krevettidega, neist saab kindlasti piduliku laua haripunkt. Saate valmistada selle maitsva suupiste koostisosadest:
- poolteist kilogrammi seeni;
- kilogramm suuri krevette;
- rukola;
- oliiviõli, palsamiäädikas, pipar, sool.
Kuumuta pann, määri õliga ja prae krevetid kuldpruuniks. Seened pannakse kurn ja pestakse sooja vee all, seejärel lõigatakse suvalisteks tükkideks. Sega praetud krevettidega. Rukola pestakse, kuivatatakse paberrätikul ja lisatakse kahele põhikomponendile. Pipar ja sool on maitseasi, lisaks oleneb palju seente endi soolsusest. Salati mass viiakse sügavasse anumasse ja peale valatakse äädikas. Serveerige kohe, et rukolal ei oleks aega rikneda ega kaotada mitte ainult oma atraktiivset välimust, vaid ka kasulikke omadusi.
Salat “Preobrazhenskaya Zastava”
Samuti valmib see kiiresti ja sisaldab ohtralt erinevaid hapukurke. Suurepärane kerge lõunasöögi või iseseisva vahepalana. Valmistatud järgmistest koostisosadest:
- 300 g soolaseeni, marineeritud kurki, hapukapsast;
- kolm sibulat;
- kilogramm kartuleid;
- päevalilleõli, 9% äädikas, ürdid, suhkur.
Seened ja kurgid lõigatakse suurteks tükkideks, kooritud sibul tükeldatakse. Kapsale lisatakse suhkur ja äädikas ning segatakse valmis koostisosadega. Maitsesta õliga ja puista peale hakitud ürte: sobib klassikaline peterselli, tilli ja rohelise sibula kombinatsioon. Serveeri maitsev salat keedukartuliga.
“Amanita” ubadega
Roog ei sisalda liha ja võite kasutada lahja majoneesi. Siis on salat õigustatult dieediline. Selle valiku jaoks on toodete komplekt väga lihtne ja taskukohane:
- 500 g seeni, konservmaisi ja valgeid ube;
- Korea porgandid, kirsstomatid, majonees, sool.
Seened pestakse ja hakitakse üsna peeneks. Järgmisena kurna ubadelt liigne vedelik ja vala peale keev vesi. Korea porgandid pressitakse mahlast välja ja lõigatakse kolmesentimeetristeks tükkideks. Sega kõik läbi ja lisa mais ilma vedelikuta. Maitsesta majoneesi ja soolaga maitse järgi. Iga tomat lõigatakse pooleks ja saadud pooled asetatakse salati peale, millele tehakse majoneesitäpid. Tänu sellele kujundusele sai salat nime “Amanita”.
Kulinaarsed saladused
Mis tahes salatite valmistamisel järgivad koduperenaised sageli kogenud kokkade üldisi soovitusi. Soolaseente puhul pead teadma ka oma nüansse ja nippe:
Üldiselt pole seenepurgist maitsva salati valmistamine keeruline. Selleks ei pea teil olema erilisi kulinaarseid oskusi, piisab lihtsate juhiste järgimisest. Soovi korral saate alati mitmekesistada mis tahes retsepti, täiendades seda lihatoodete ja köögiviljadega. Ja kastmetega saab “ringi mängida”, asendades tavalise majoneesi õlide, hapukoore või äädika ja sidrunimahla baasil valmistatud kastmete seguga.
Tähelepanu, ainult TÄNA!
Salat soolaseentega on suurepärane lahja, kuid üsna kõhtutäitev ja originaalne roog. Sellel on rikkalik, särav maitse ja kerge pikantsus. See salat on tüüpiline vene köögi esindaja ja sobib suurepäraseks eelroaks teie igapäevasel toidulaual. Proovige seda kindlasti küpsetada ja tõenäoliselt säilitate selle oma tavapärases talvises dieedis. Allpool pakume teile mitmeid soolatud seente salatite retsepte.
Salat kana, seente ja hapukurgiga
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- marineeritud kurgid - 4 tk;
- soolatud seened - 200 g;
- majonees - kastmiseks.
Ettevalmistus
Niisiis, lõika kurgid ja seened väikesteks tükkideks. Pange kõik koostisosad salatikaussi ja lisage oma maitse järgi majoneesi. Valmista salat seentega ja serveeri jahutatult.
Salat kana ja soolaseentega
Koostis:
- kanarind - 300 g;
- soolatud seened - 200 g;
- konserveeritud rohelised herned - 200 g;
- kartul - 100 g;
- juust - 100 g;
- peterselli juur, loorberileht;
- vürtsid;
- majonees.
Ettevalmistus
Kõigepealt keetke kanarind puljongis, lisades sellele vürtsid, loorberilehed ja sellerijuur või petersell. Seejärel jahutage liha ja rebige see kiududeks. Koorige eelnevalt keedetud kartulid koorega ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Peseme seened jaheda jooksva veega ja kui need on suured, siis tükeldame väiksemateks tükkideks. Riivi kõva juust jämedale riivile või lõika pikkadeks ribadeks. Pärast seda segage kõik ettevalmistatud koostisosad sügavas kausis, lisage konserveeritud rohelised herned, sool ja pipar. Nüüd vala salatile majonees, sega läbi ja lase mitu tundi külmkapis tõmmata. Serveeri roog portsjonitena värske rohelise salati lehel.
Kihiline salat soolaseentega
Koostis:
- riis - 4 spl. lusikad;
- puljongikuubik – 1 tk;
- krabipulgad - 250 g;
- muna - 3 tk;
- soolatud seened - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- majonees - 150 ml;
- porgandid - 1 tk.
Ettevalmistus
Seega valmistage kõigepealt ette kõik vajalikud koostisosad. Selleks võtke riis, loputage seda mitu korda, lisage vesi, lisage puljongikuubik ja keetke madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud. Seejärel keetke munad kõvaks, jahutage, koorige ja riivige. Koori sibul ja porgand, tükelda ribadeks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Nüüd hakkame oma salatit kihtidena välja panema, kattes igaüks väikese koguse majoneesiga.
Niisiis, pane salatikausi põhja keedetud riis, kata see tükeldatud krabipulkadega ja puista peale riivitud munad. Seejärel lao välja kiht röstitud köögivilju ja kaunista soolaseentega. Nüüd paneme tassi mitmeks tunniks külmkappi, nii et see oleks korralikult läbi imbunud. Valmis soolaseentest paisusalati kaunistame oma äranägemise järgi ja asetame lauale.
Maitsev salat soolaseentega
Koostis:
Ettevalmistus
Lõika suitsuvorst, juust ja hapukurk kuubikuteks. Tühjendage konservubadest ettevaatlikult vedelik ja asetage need sügavasse kaussi. Lisa eelnevalt valmistatud koostisained, lisa viilutatud seened, maitsesta majoneesiga, lisa veidi äädikat, sega, kaunista oliividega ja serveeri salatit!
Suurepärane idee puhkuseks on salat soolaseentega. Selliste roogade valmistamine tavalistel päevadel pole keelatud. Tooted võivad olla väga mitmekesised, kuid nende ostmine ei tühjenda teie rahakotti kuigi palju.
Maitsvat salatit on lihtne valmistada. Sagedamini valmistatakse seda soolaseente ja kanaga. Ja seda mõjuval põhjusel, sest need sobivad ideaalselt enamiku toodetega.
See retsept nõuab:
- Kanafilee - 500 g.
- soolatud seened - 200 g.
- kõva juust - 300 g.
- Konserveeritud herned - 1 purk.
- Hapukoor - maitse järgi.
- Rohelus.
- soola.
Kuidas süüa teha:
- Liha keedetakse, eelistatavalt kergelt soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahuta ja lõika keskmise suurusega tükkideks, mida on lihtne närida.
- Herneste purgist valgub liigne vedelik välja.
- Suured seened tükeldatakse. Kui need on väikesed, pole see vajalik.
- Juust riivitakse jämedale riivile.
- Rohelised pestakse, kuivatatakse ja peeneks hakitakse.
- Tooted kombineeritakse kausis, lisatakse hapukoor ja sool ning roog segatakse.
Võite hapukoore asendada majoneesiga või valmistada ebatavalist kastet.
Singiga küpsetamine
Paljud inimesed alahindavad sinki, arvates, et see sobib ainult eelroaks, kuid seda võib panna ka salatitesse.
Nõutud:
- Kana rinnatükk - 200 g.
- Konserveeritud ananass - 1 purk.
- Sink - 200 g.
- Marineeritud kurgid - 200 g.
- Magus pipar - 200 g.
- Majonees - maitse järgi.
- Sool pipar.
Toiduvalmistamise etapid:
- Rinnatükk pestakse ja keedetakse, seejärel lõigatakse see väikesteks tükkideks.
- Sink, ananass, hapukurk ja paprika tükeldatakse.
- Koostisained segatakse sügavas kausis, pipar ja sool.
- Mõni aeg enne serveerimist kaetakse salat majoneesiga ja segatakse korralikult läbi.
Salat marineeritud seente ja kurkidega
Kartul, seened, hapukurk – see on ideaalne toodete kombinatsioon maitsvaks salatiks. Iga komponent täiendab teise maitset ega varjuta selle maitset sugugi.
Sa vajad:
- soolatud seened - 200 g.
- Kartul - 200 g.
- Marineeritud kurgid - 200 g.
- Sibul - 1 tk.
- Kuum pipar - 1 tk.
- Taimeõli - 3 spl. l.
- Sool pipar.
- Rohelus.
Samm-sammult toiduvalmistamine:
- Kõigepealt tuleb keskmise suurusega seened kuubikuteks hakkida. Kui need tunduvad esialgu ülesoolatud, tuleks neid külmas vees leotada.
- Sel ajal võite kartulid ümbrises keeta ja jahutada. Pärast seda eemaldatakse muguladelt nahk.
- Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja valatakse seente hulka.
- Kurgid lõigatakse õhukesteks ringideks või väikesteks kuubikuteks, kantakse marineeritud seentele ja sibulatele.
- Kuum pipar hakitakse viiludeks või kuubikuteks. Parem on kasutada viljaotsa, et salatil oleks veidi vürtsi, kuid sellega liialdamata.
- Rohelised pestakse ja peeneks hakitakse, seejärel lisatakse ülejäänud koostisosadele.
- Kartulid lõigatakse kuubikuteks ja pannakse nõusse.
- Salat maitsestatakse pipra ja soolaga ning lisatakse õli.
- Roog segatakse korralikult läbi ja kantakse serveerimiseks kaunile taldrikule.
Kui kurgid tunduvad liiga soolased, võib neid pesta samamoodi nagu seeni või asendada marineeritud kurkidega.
Retsept juustuga
Mis tahes tüüpi juustu armastajad tunnevad selle roa üle rõõmu. See on mõõdukalt ebatavaline ja uskumatu maitsega.
Salati jaoks on vaja:
- soolatud seened - 200 g.
- Õunad - 2 tk.
- kõva juust - 200 g.
- Roheline sibul - 1 kamp.
- Salatilehed - 7 tk.
- Majonees - maitse järgi.
- Rohelus.
- Sool pipar.
Küpsetusmeetod:
- Salatilehed rebitakse keskmise suurusega tükkideks ja asetatakse ettevaatlikult taldriku põhja, millel roog serveeritakse.
- Soolatud seened hakitakse peeneks.
- Õun ja juust riivitakse jämedale riivile.
- Sibul on peeneks hakitud, nagu ka rohelised.
- Koostisained valatakse sügavasse kaussi, maitsestatakse soola ja pipraga. Sibul läheb ka sinna.
- Salat riietatakse majoneesiga ja asetatakse taldrikule värskete salatilehtedega, puistatakse peale ürte.
Roa maitse sõltub suuresti salatilehtede valikust. Eelistada tuleks neutraalse maitsega sorte.
Krabipulkadega
Kui oled tüdinenud lihtsatest ja tuttavatest roogadest, tasuks salatisse lisada krabipulki.
Nõutud:
- soolatud seened - 500 g.
- Krabipulgad - 200 g.
- Kartul - 3 tk.
- Munad - 4 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Majonees - maitse järgi.
- Roheline sibul - 1 kamp.
- Sool pipar.
Toiduvalmistamise etapid:
- Soolaseened tükeldatakse, kui need on väga suured.
- Sibul puhastatakse, pestakse ja murendatakse noaga.
- Kartulid keedetakse ja riivitakse jämedale riivile.
- Krabipulgad võetakse pakendist välja ja hakitakse peeneks.
- Eelkeedetud ja jahutatud porgandid riivitakse jämedale riivile.
- Munad keedetakse, kooritakse ja hakitakse peeneks.
- Valmistatud koostisosad pannakse järjestikku suurele taldrikule: seened, sibul, kartul, krabipulgad, porgand, muna.
Ärge unustage, et salatikihte ei määrita mitte ainult majoneesiga, vaid puistatakse ka ürtidega.
Kihiline salat soolaseentega
Kihilised salatid on kõige populaarsemad ja seda mõjuval põhjusel. Need toidud on ilusad ja uskumatult maitsvad.
Valmistamiseks vajate:
- soolatud seened - 300 g.
- Kartul - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Veiseliha - 250 g
- Porgand - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Juust - 100 g.
- Taimeõli - 3 spl. l.
- Majonees - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Veiseliha tuleb küpsetada. Et see omandaks kõige õrnema maitse ja mahlakuse, tuleks see pärast keetmist vette panna. Kõigile ei meeldi keedetud veiseliha, nii et järgmise sammuna tuleb liha väikesteks tükkideks lõigata ja praadida.
- Kartul, porgand ja munad keedetakse ja riivitakse jämedale riivile.
- Sibul kooritakse, pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Juust riivitakse “puruks”.
- Soolatud seened valatakse kurn, pestakse jooksva külma vee all ja hakitakse peeneks.
- Moodustub salat: seened, kartul, sibul, veiseliha, porgand, muna. Kihid määritakse majoneesiga.
Sellise ebatavalise salati jaoks vajate:
- soolatud seened - 200 g.
- Kanafilee - 200 g.
- Sibul - 1 tk.
- Konserveeritud mais - 1 purk.
- Munad - 3 tk.
- Majonees - maitse järgi.
- Rohelus.
- Sool pipar.
Kuidas süüa teha:
- Esialgu peate kana keema, mis seejärel lõigatakse kuubikuteks.
- Liigne vedelik kurnatakse maisipurgist välja.
- Seened pannakse kurn ja pestakse jooksva vee all. Pärast seda purustatakse need, kui need on liiga suured.
- Munad keedetakse, kooritakse ja tükeldatakse.
- Sibul kooritakse, pestakse ja lõigatakse poolrõngasteks.
- Koostisained valatakse salatikaussi, maitsestatakse soola ja pipraga ning lisatakse majonees.
Pärast seda roog segatakse ja serveeritakse ilusas salatikausis.
Salateid armastavad kõik, võib-olla isegi rohkem kui teisi roogasid. Ja nende retseptide järgi roogade valmistamiseks ei vaja te kalleid tooteid ja kogu protsess ei võta palju aega.