Мая в аптеката - за какво е? Бирена мая в таблетки: ефект на лекарството, приложение, прегледи. Форми за освобождаване и състав
![Мая в аптеката - за какво е? Бирена мая в таблетки: ефект на лекарството, приложение, прегледи. Форми за освобождаване и състав](https://i1.wp.com/poleznii-site.ru/wp-content/uploads/2018/11/2-94.jpg)
Снимка на лекарството
Латинско име: Faex medicinalis
ATX код: A11EA
Активно вещество:Бирена мая (Faex medicinalis)
Производител: Ekko Plus, Svobodny-20, Yeast Technologies (Русия), Pharmetics Inc. (Канада)
Описанието е валидно за: 14.11.17
Бирената мая е биологично активна хранителна добавка, източник на витамини от група В, аминокиселини и минерали.
Активно вещество
Бирена мая (Faex medicinalis).
Форма на освобождаване и състав
Предлага се под формата на таблетки от 60 или 100 бр. в бутилка.
Предлага се и под формата на гранули в торбички или буркани от 25, 50 или 100 g.
Показания за употреба
Възрастни пациенти и деца се предписват в следните случаи:
- повишен физически и нервно-психичен стрес;
- нарушение на метаболизма на витамини, протеини, въглехидрати и минерали;
- наличие на хиповитаминоза от група В;
- лечение и профилактика на кожни заболявания (сърбеж, фурункулоза, екзема, псориазис, дерматоза);
- дисбактериоза;
- ангулярен стоматит - заболявания на кожата и устната лигавица, причинени от стрептококи;
- алкохолизъм;
- предотвратяване на нарушения на сърдечно-съдовата система, дължащи се на артериална хипертония, дислипопротеинемия и тютюнопушене;
- небалансирано или неадекватно хранене;
- продължително излагане на радиация или опасни химикали върху тялото, както и в случай на продължителен престой на пациента при неблагоприятни климатични условия.
Използва се при акне в юношеска възраст. За целта могат да се приемат през устата или под формата на маски. Препоръчително е също да използвате продукта за коса и нокти, за да подобрите състоянието и външния им вид.
В някои случаи те са ефективни за наддаване на тегло. Те подобряват метаболитните процеси в организма, което подобрява апетита. За да се постигне увеличаване на мускулната маса, употребата на лекарството трябва да се комбинира със системни силови тренировки. За увеличаване на теглото бирената мая се препоръчва да се използва след консултация с диетолог, който ще помогне на пациента да избере правилната диета и диета.
Противопоказания
Противопоказан при свръхчувствителност към неговите компоненти. Таблетките с бирена мая не се предписват на деца под тригодишна възраст.
Използвайте с повишено внимание при подагра, болест на Leber, кандидозна дисбиоза и проблеми с бъбреците.
По време на лечението трябва да избягвате употребата на алкохол, орални контрацептиви и диуретици.
Инструкции за употреба на бирена мая (метод и дозировка)
Гранули
Приемайте през устата, разредени в 0,5 чаши вода. Възрастните се препоръчват да приемат 2 ч.л. на ден, деца – 1-2 ч.л. в един ден.
За външна употреба гранулите се разреждат с вода, зеленчуков или плодов сок и мед до консистенция на заквасена сметана и се нанасят върху скалпа.
Хапчета
Приемайте през устата след хранене. Възрастни и деца над 12 години се предписват 2-3 g (4-6 таблетки) на ден, разделени на 2-3 приема. Деца на възраст 7-12 години се предписват 1 g (2 таблетки) на ден. Деца на възраст 3-7 години се предписват 0,5 g (1 таблетка) на ден.
Курсът продължава 30 дни, след едномесечна почивка е допустимо да се приеме лекарството отново след консултация с лекар.
Инструкциите от различните производители може да се различават.
Странични ефекти
Вероятността от странични ефекти на лекарството е изключително ниска. Възможни са реакции на свръхчувствителност като кожен сърбеж и уртикария.
Предозиране
Аналози
Аналози по ATC код: Medivitan, Neuromultivit.
Не решавайте сами да смените лекарството, консултирайте се с Вашия лекар.
фармакологичен ефект
Бирената мая съдържа 17 витамина, 14 минерала и аминокиселини. Този препарат е един от най-богатите естествени източници на цинк, желязо, хром, селен, фосфор и витамини от група В. Съдържа и голямо количество белтъчини – 16 г на 30 г мая на прах. Освен това те съдържат рибонуклеинова киселина, която активира имунната система, забавя процесите на стареене и предотвратява развитието на дегенеративни заболявания.
Насърчава отстраняването на токсините и нормализира работата на стомашно-чревния тракт, подобрявайки процесите на храносмилане и усвояване на храната. Помага на организма да развие устойчивост към въздействието на неблагоприятни фактори като стрес, преумора и тежки условия на труд. Благодарение на това не само намалява раздразнителността и нормализира съня на пациента, но и повишава умствената му активност.
Като превантивно и общо укрепващо лекарство се предписва на спортисти, деца и възрастни хора. Тийнейджъри и хора с проблемна кожа се предписват за акне като част от различни почистващи смеси и маски.
специални инструкции
Може да влоши хода на панкреатит, гастрит, пептична язва, хронична бъбречна недостатъчност и подагра.
Не трябва да се приема, ако имате целиакия или по време на лечение с леводопа.
По време на бременност и кърмене
Предписва се по показания след консултация с лекуващия лекар.
В детството
Противопоказан за деца под 3 години.
В напреднала възраст
Липсва информация.
Лекарствени взаимодействия
- Нивата на витамин B1 се понижават от алкохол, диуретици и орални контрацептиви.
- Комбинацията с магнезиеви препарати подпомага превръщането на витамин В1 в активната му форма.
- Витамин B6 намалява ефективността на леводопа, нарушава абсорбцията и намалява плазмените концентрации на фенобарбитал и фенитоин и повишава вътреклетъчните нива на цинк и магнезий.
- Когато се използва с теофилин, пеницилин, изониазид, циклосерин и орални контрацептиви, ефективността на лекарството намалява и е необходима корекция на дозата му.
- В комбинация с противогъбични лекарства, ефективността на бирената мая се намалява.
Условия за отпускане от аптеките
Отпуска се без рецепта.
Условия и срокове на съхранение
Да се съхранява на място, защитено от светлина и влага, недостъпно за деца при температура от +12...+20 °C.
Срокът на годност на гранулите е 2 години, таблетките са 3 години.
Цена в аптеките
Цената на бирената мая за 1 опаковка започва от 93 рубли.
внимание!
Описанието, публикувано на тази страница, е опростена версия на официалната версия на анотацията за лекарството. Информацията е само за информационни цели и не представлява ръководство за самолечение. Преди да използвате лекарството, трябва да се консултирате със специалист и да прочетете инструкциите, одобрени от производителя.
Интересно е да знаете какви са ползите и вредите от бирената мая. Това биологично активно лекарство често се препоръчва за подобряване на здравето. За да разберете свойствата на маята, трябва да проучите нейния състав и характеристики.
Какво представлява бирената мая и за какво се използва?
Всъщност бирената мая е дрождева гъба или най-простите едноклетъчни организми, отговорни за процеса на ферментация. Използват се при производството на бира, придават на алкохолната напитка сила и приятен горчив вкус.
Но бирените гъби се използват не само в бирената индустрия. Продават се в аптеките като хранителна добавка, защото свойствата им са много полезни за здравето. Те съдържат много витамини и минерали, а действието на бирената мая е благотворно за всички системи на тялото.
Витамини и микроелементи в бирената мая
Дискретните на вид таблетки съдържат цял набор от полезни вещества. Включва:
- витамини от подгрупа В;
- витамини D и P;
- витамини Е и Н;
- фолиева киселина;
- аминокиселини;
- мастна киселина;
- минерали фосфор, желязо, цинк;
- калций и магнезий;
- селен и манган.
Хранителна стойност и калорично съдържание на бирена мая
Продуктът е много богат на протеини, които заемат около 12,7 g от общия състав. Маята съдържа и мазнини в размер на 2,7 г. Продуктът изобщо не съдържа въглехидрати, а калоричното му съдържание на 100 g е 75 kcal, тоест е доста ниско.
Видове бирена мая
Маята може да бъде закупена в няколко форми, като всяка форма има свои собствени свойства и характеристики.
- Течна или жива мая. Този продукт се продава от пивоварни и ползите от него са по-добри от всички основни сортове. Добавката обаче има недостатък – тя не трае дълго и ако имате дисбактериоза, кандидоза и други гъбични заболявания, не трябва да я пиете – свойствата ще бъдат вредни.
- Прах. Тази полезна добавка може да бъде закупена в аптека. Удобен е, защото може да се съхранява дори на стайна топлина и то доста дълго време. Преди употреба прахът се разрежда с вода.
- Хапчета. Хранителната добавка мая е най-популярната, тъй като се съхранява дълго време и е лесна за приемане - не е необходимо да измервате дозата и да подготвяте продукта предварително за употреба. В допълнение, таблетките могат да включват полезни допълнителни елементи.
Ползите от бирената мая
- подпомага укрепването на нервната и имунната системи;
- превантивно предпазва от вируси и инфекции;
- подобрява тонуса и повишава жизнеността;
- подобрява производството на инсулин от панкреаса;
- облекчава синдрома на хроничната умора и повишава издръжливостта;
- регулира кръвното налягане;
- помага за справяне с кожни възпаления и обриви.
За жени
Ползата от таблетките с бирена мая за жени е, че продуктът значително поддържа здравето и красивия вид на кожата. Добавката е полезна при екзема и псориазис, омекотява прекалено сухия епидермис, а също така укрепва ноктите и косата.
За мъже
Ползата от бирената мая в таблетки за мъже е, че добавката помага както за наддаване на тегло при спортуване, така и за отслабване при наднормено тегло. Продуктът има положителен ефект върху физическата и психическа издръжливост, подобрява апетита и има благоприятен ефект върху метаболитните процеси.
За деца
Свойствата на продукта са много полезни за деца и юноши, тъй като маята укрепва имунитета на детето и служи като превантивна мярка срещу анемия, недостиг на витамини и стомашни разстройства. За тийнейджърите бирената добавка е ценна, защото помага да се справят с акне и пъпки, без да увреждат кожата.
По правило бирените добавки се предписват на деца след 3-годишна възраст, а дневната доза е само 0,5 g от продукта. След 6 години дозата може да се увеличи до 1 g на ден.
внимание! Добавка на базата на бирени гъби трябва да се дава на деца само с разрешение на педиатър, тъй като нейните свойства могат да бъдат както полезни, така и вредни.
Индивидуалната дозировка също трябва да се определи от лекаря.
По време на бременност
Добавката е много полезна за жени по време на бременност, тъй като насища тялото с протеини и аминокиселини, предотвратява появата на акне и чупливи нокти. Но трябва да го използвате с повишено внимание и трябва напълно да се въздържате от приема на течна мая, за да не навредите на червата.
Най-добре е да се консултирате с гинеколог относно използването на полезен продукт. Ако няма заболявания на бъбреците, стомаха или червата и жената не страда от млечница, най-вероятно добавката ще бъде разрешена, тъй като няма да бъде вредна.
Показания за употреба на бирена мая
Обикновено добавка за бира се предписва за употреба при следните условия:
- неуспехи на метаболитните процеси;
- остри и хронични заболявания на кожата и лигавиците;
- повишен физически и психологически стрес;
- чревна дисбиоза;
- сърдечно-съдови заболявания;
- липса на витамини от група В.
Как да приемате бирена мая на таблетки
За да могат бирените гъбички в таблетки да бъдат полезни и да не причиняват случайна вреда, те трябва да се използват съгласно схемата, посочена в инструкциите.
- Дневната доза за деца от 3 до 12 години е не повече от 3 таблетки на ден - по една таблетка на пълен стомах.
- Тийнейджъри и възрастни също трябва да приемат добавката три пъти на ден, но по 2 таблетки.
След това трябва да направите интервал между курсовете, така че излишъкът от хранителни вещества да не навреди.
Рецепта за приемане на бирена мая на прах
Прахообразната добавка за бира трябва да се разреди в чаша топла вода преди употреба. Предписаните дози са както следва:
- за деца под 12 години - 1 чаена лъжичка на ден;
- за юноши под 16 години - 1 голяма лъжица на ден;
- за възрастни - не повече от 2 големи лъжици на ден.
Що се отнася до дозировката за деца под 6 години, тя трябва да се определи от лекар, за да се избегне вреда, както и необходимостта от употреба на хранителна добавка като цяло.
Бирена мая за наддаване на тегло
При правилна редовна употреба ефектът на бирената мая има благоприятен ефект върху функционирането на стомаха и червата. Хранителната добавка спомага за подобряване на метаболизма и снабдява организма с ценни минерали и витамини. В допълнение, продуктът съдържа много аминокиселини и естествен протеин.
Благодарение на тези свойства на добавката се нормализира работата на вътрешните органи и се подобрява апетита. Съответно, телесното тегло също се увеличава - продуктът е много полезен при прекомерна слабост.
Бирена мая за отслабване
Продуктът може да се приема и за успешно премахване на излишните килограми. Наднорменото тегло често е резултат от неправилно функциониране на метаболитната система. При метаболитни нарушения в тялото се задържат отпадъчни продукти, което се отразява на телесното тегло. Ползата от бирената мая за червата е, че нейните свойства ускоряват метаболитните процеси. Това прави загубата на тегло по-бърза. Основното нещо е да комбинирате приема на бирени добавки с диета и упражнения.
Бирена мая в бодибилдинга
Тъй като бирената гъба е богата на протеини, които играят основна роля в изграждането на мускулите, хранителната добавка се приема от културисти, които искат да изградят мускули. Бирената мая за спортисти дава добри резултати в комбинация с тренировки и здравословна диета - излишните мастни натрупвания бързо намаляват, а мускулната маса се увеличава.
За да има свойствата на добавката да увеличава мускулната маса, тя трябва да се приема в повишени дози. Единична доза може да бъде до 5 таблетки от лекарството, а добавката може да се приема до 5 пъти на ден. Изключително важно е да пиете достатъчно вода - поне 2 литра на ден, в противен случай лекарството може да навреди.
Използването на бирена мая в козметологията
Бирените гъби имат най-благоприятен ефект върху външния вид на кожата, косата и нокътните плочки. Поради това техните свойства се използват активно в козметологията - продуктът често може да се намери като съставка в шампоани и маски. Домашните рецепти за красота също са популярни.
Маски за лице с бирена мая
Бирената добавка подобрява тонуса на епидермиса, помага да се отървете от раздразнения и изравнява цвета на кожата. За нормален тип епидермис можете да направите следната маска:
- мая на прах в количество от 2 супени лъжици се разрежда в кефир;
- сместа се влива в продължение на час и половина;
- след това маската се нанася върху лицето и шията и се държи четвърт час.
Ако кожата е суха, тогава рецептата трябва да се промени малко - разредете праха не в кефир, а в загрято мляко и оставете само за час. Дръжте продукта върху лицето си за не повече от 15 минути.
важно! Свойствата на маските ще донесат максимални резултати, ако ги правите ежедневно в продължение на поне седмица подред.
Бирена мая за красива коса
Бирената мая е полезна за растежа на косата. Ако вашите къдрици са сухи и склонни към падане, тогава този продукт ще ви помогне да ги заздравите и да възстановите обема:
- 10 g дрожди на прах се разреждат в половин чаша кефир;
- добавете чаена лъжичка мед;
- настоявайте сместа за половин час, след това я разпределете върху косата, увийте главата си с кърпа и задръжте подхранващата маска за един час.
За мазна коса рецептата ще бъде малко по-различна:
- 10 g прах трябва да се смесват с;
- разредете с голяма лъжица топла вода;
- оставете сместа да престои един час, след това я нанесете върху косата си и я задръжте на главата си още един час, увита с кърпа.
Трябва да използвате продукти за почистване и укрепване на косата около 20 последователни дни, последвани от двуседмична почивка.
Бирена мая за нокти
Бирената добавка действа укрепващо на нокътните плочки – те спират да се белят и ронят. За да възстановите здравето и блясъка на ноктите си, трябва редовно да правите мини-вани. Бирената мая просто се разрежда в малко количество вода и след това върховете на пръстите ви се държат в полезния продукт за четвърт час.
Свойствата на лекарството под формата на таблетки имат благоприятен ефект върху състоянието на ноктите - добавката попълва липсата на хранителни вещества в организма.
Помага ли бирената мая при акне?
Лечебните свойства на бирената мая за кожата са, че тя ефективно почиства дълбоките слоеве на епидермиса, облекчава дразненето и също така спомага за подобряване на метаболитните процеси в кожните клетки. Ето защо, при обилни пъпки и акне, продуктът е от голяма полза - снабдява епидермалните клетки с витамин B и участва в процеса на синтез на еластин и колаген.
За борба с акнето е най-добре да изберете лекарства от аптеките, които са специално предназначени да нормализират състоянието на кожата. Много добавки в таблетки са етикетирани със специален етикет - „за акне“. Добавките, обогатени с цинк и сяра, имат ефективен ефект.
Бирената мая за акне ще има максимален ефект, ако комбинирате таблетките с домашно приготвени маски на базата на мая на прах. Например следната маска има универсален ефект:
- 2 супени лъжици мая на прах се смесват със зехтин и натурално кисело мляко в същите обеми;
- добавете към сместа по 1 чаена лъжичка сок от портокал, морков и лимон;
- разбъркайте до гладкост и разнесете върху лицето за четвърт час.
Ако погледнете снимките преди и след на бирената мая, резултатът е напълно очевиден. В допълнение, комплексната терапия дава резултати много бързо - в рамките на няколко седмици кожата става по-чиста.
Как се използва бирената мая във ветеринарната медицина?
Натуралните киселини, витамините В1 и В6 и минералите в добавката са полезни не само за човешкото тяло. Свойствата на продукта се използват активно във ветеринарната медицина за борба с кожни заболявания при животните - екзема и дерматит.
В допълнение, добавката често се предписва на четириноги домашни любимци преди изложби, тъй като лекарството придава блясък на козината на животните и предотвратява загубата на коса.
Какви са предимствата на бирената мая с допълнителни микроелементи?
Полезните свойства на бирената мая ще се проявят дори ако приемате добавката в чист вид. Но добавките с допълнителни елементи са особено ценни за тялото - те имат комплексен ефект върху тялото.
Бирена мая със сяра
Ползите от бирената мая със сяра са особено големи за кожата – допълнителният минерален компонент в добавката помага в борбата с акне, черни точки и възпаления. нормализира производството на подкожна мазнина, помага за стесняване на порите, ускорява регенерацията на кожните клетки.
Бирена мая с калций и магнезий
Наличието на калций в хранителната добавка има благоприятен ефект върху костите и ставите. Когато се използват такива лекарства, състоянието на зъбния емайл се подобрява и хроничните заболявания на опорно-двигателния апарат се развиват по-рядко. Също така калцият в продукта е полезен за косата и ноктите, добавката има благоприятен ефект върху нервната система.
Добавките с магнезий са особено полезни за хора, занимаващи се с тежък физически или умствен труд. Поддържа енергийните резерви в тялото, помага винаги да сте в добра форма и служи като профилактика на хроничната умора.
Бирена мая със селен
Ползите и вредите от бирената мая със селен са, че обогатената добавка има положителен ефект върху имунната система и предпазва тялото от настинки и инфекции. Съставът на лекарството насърчава здравословната функция на черния дроб и предотвратява развитието на тумори.
Що се отнася до вредата, добавките със селен могат да бъдат опасни, ако имате индивидуална непоносимост към компонента. Не трябва да се допуска предозиране на този химикал - излишъкът от селен в организма увеличава риска от рак.
Бирена мая с цинк
Ползите от бирената мая с цинк са особено големи за репродуктивната система. Препоръчва се употребата на продукта за жени с нередовен менструален цикъл и за мъже с проблеми с потентността.
Полезна добавка се използва като адювант при лечението на безплодие. Освен това препаратите с цинк са полезни за хора, склонни към разширени вени и диабет.
Вреда и странични ефекти от бирената мая
Ползите от консумацията на бирена мая, когато се използват правилно, рядко се оказват вредни. Въпреки това, има известна опасност от предозиране. При прекомерна консумация могат да се появят неприятни ефекти като оригване и диария, газове и подуване на корема, а в организма ще започнат ферментационни процеси.
При определени условия полезна добавка може да причини дисбиоза. Ако има гъбични заболявания, по-добре е да се въздържате от консумацията му - продуктът може да допринесе за развитието на болестта. По-специално, когато се приемат живи гъбички в течна форма, често се наблюдава влошаване на състоянието на млечница.
Противопоказания за употребата на бирена мая
В някои случаи бирената мая е вредна за здравето дори в малки количества. Противопоказания за тях са:
- напреднала възраст над 70 години - добавките с мая съдържат твърде много нуклеинова киселина;
- индивидуални алергии;
- подагра и бъбречна недостатъчност;
- гъбични заболявания, включително млечница;
- хипервитаминоза.
Дрождите трябва да се използват с повишено внимание и с разрешение на лекар по време на бременност и кърмене, както и при кърмачета под 3-годишна възраст - във всички тези случаи свойствата могат да бъдат вредни.
Къде се намира бирената мая?
В естествен вид дрождите се срещат само в живата бира. Ползите от маята в бирата също са доста големи, но тази напитка трябва да се консумира много внимателно, за да няма вреда.
Можете да я пиете в малки количества и много рядко, бирата трябва да е напълно натурална. И разбира се, напитката е напълно противопоказана за бременни и кърмещи жени, деца и хора с хронични заболявания - за тях свойствата на алкохола ще причинят само вреда.
Как да изберем правилната бирена мая
Максимална полза носи бирената мая, обогатена с допълнителни минерали. При консумация свойствата на бирената мая се засилват от действието на определено вещество, като полезният ефект е по-силен.
За да изберете правилната добавка, трябва да разберете кои системи се нуждаят от допълнителна защита. Например:
- маята с желязо е най-подходяща за употреба при намален хемоглобин и анемия;
- добавка с янтарна киселина се препоръчва за спортисти и хора, чиято работа е свързана с интензивно физическо натоварване;
- свойствата на препаратите с йод помагат добре при заболявания на щитовидната жлеза;
- при чернодробни заболявания се препоръчва употребата на мая с цинк;
- Маята, която съдържа калций, ще помогне за укрепване на ставите, ноктите и зъбния емайл.
Класическата бирена мая може да се приема за общоукрепващи цели. Просто трябва да сте сигурни, че нямате алергия към тази хранителна добавка и че нейните свойства няма да причинят вреда.
Заключение
Ползите и вредите от бирената мая зависят от това дали има строги противопоказания за нейната употреба. Ако е разрешено използването на хранителна добавка, тогава ще има безусловни ползи за здравето - дори класическата мая ще помогне за подобряване на вашето благосъстояние.
– един от най-полезните за здравето продукти. Разбира се, натуралната бира също е полезна - те са знаели за това още във Вавилон и Древен Египет: те са лекували с бира, а също така са поддържали здравето и красотата с нейна помощ - жените са били особено успешни в това.
В продължение на хилядолетия хората пият истинска, нефилтрирана бира - тогава нямаше хладилници и тя не се съхраняваше дълго време, но освен ечемик, малц и хмел, тя съдържаше бирена мая - днес има малко такава бира. Най-често производителите, опитвайки се да удължат срока на годност на готовите продукти, филтрират бира и ценна Бирена маясе изхвърлят - такава бира няма да е от полза за потребителя.
Междувременно, Бирената мая е натурален и уникален продукт, и съдържат много полезни вещества, но няма консерванти и химически добавки – природата не ги използва.
Можете да закупите суха бирена мая в аптеката, но трябва да знаете какво представлява и как да я използвате, за да бъдете полезни за здравето си.
Бирена мая
Дрождите са съвкупност от удивителни едноклетъчни микроорганизми от клас Saccharomycetes, микроскопични гъбички Saccharomyces cerevisiae. Дрождите живеят почти навсякъде: в плодовете и плодовете, в нектара на цветята, върху листата и просто във въздуха - можем да кажем, че те винаги са наблизо. Например, ако приготвите слаб захарен разтвор и го оставите на масата, без да затваряте съда, след няколко дни на повърхността му ще се образува лека пяна с миризма на алкохол.
В пивоварството техните щамове се отглеждат и отглеждат специално и се използват под формата на гъста маса, добавяйки вода, хмел, ечемик и др., Така че бирената мая се превръща в течно състояние. По време на производството на суха мая мембраните на нейните клетки се разрушават, така че тялото ни я усвоява много по-лесно.
Състав на бирена мая
Съставът на бирената мая е много богат– малко натурални продукти могат да се похвалят с такъв набор от ценни и хранителни вещества.
Съдържа 17 незаменими аминокиселини, повечето от които незаменими; витамини D, F, E, K, група B и биотин; минерали – магнезий, натрий, калций, калий, мед, цинк, манган, желязо, цинк, хром, селен, сяра, фосфор. Бирената мая съдържа много висококачествен протеин, пълноценен и лесно усвоим - съдържа аминокиселини; има въглехидрати и мазнини, както и РНК - рибонуклеинова киселина, която предотвратява разрушаването на клетките и преждевременното стареене.
Освен това, по време на производството на суха бирена мая, към тях се добавят други полезни компоненти: янтарна киселина, допълнителен хром, цинк, селен и др.
Свойства на бирената мая
Днес в медицината се използват прясна и суха бирена мая., но в аптеките обикновено се продават сухи - те са по-удобни за пакетиране и съхранение. Използваните днес методи на производство са такива, че сухата мая запазва биологичната си активност за дълго време - такава мая се продава в аптеките като хранителни добавки.
Консумацията на бирена мая има благоприятен ефект върху организма във всички отношения. Маята стимулира метаболитните процеси, попълва липсата на основни вещества, въглехидрати, протеини, витамини и минерали. Те укрепват имунната система, намаляват количеството на "лошия" холестерол в кръвта, премахват отпадъците и токсините, подобряват благосъстоянието и работоспособността. Чрез подобряване на апетита и усвояването на хранителните вещества, чревната подвижност и функцията на панкреаса, дрождите също са отлична среда за разпространението на полезната чревна микрофлора; те също укрепват ноктите и косата, почистват и подмладяват кожата.
Ползите от бирената мая
Не всеки знае за ползите от бирената мая., и затова търсят други, по-скъпи и модерни начини за поддържане на здравето, но наборът от аминокиселини, съдържащи се в маята, насърчава регенерацията на клетките в цялото тяло: не само кожата, но и мускулите, кръвта, костната тъкан и вътрешните органи. Освен това аминокиселините осигуряват на нервната система необходимата енергия и участват във всички биохимични процеси в организма.
По този начин, в комбинация с калций и фосфор, те поддържат формата на скелета, укрепвайки костната тъкан в гръдния отдел на гръбначния стълб - костните деформации на това място застрашават сериозни заболявания, тъй като нарушават работата на сърцето, черния дроб и други органи. Здравето на мускулните влакна също е важно за правилната стойка - за това тялото се нуждае от витамини D и група B, на които е богата бирената мая.
Можем да говорим дълго за механизмите на благоприятното въздействие на бирената мая върху здравето, но е по-добре да изброим накратко проблемите, за които се препоръчва употребата им, и да дадем поне някои рецепти, използвани при лечението на заболявания.
Използване на бирена мая
Лечение и народни рецепти
Бирената мая се препоръчва да се приема при липса на витамини от група В; за ендокринни заболявания; при заболявания на стомашно-чревния тракт и храносмилателните органи; след настинки, тежки болки в гърлото, грип и други остри респираторни вирусни инфекции; след стрес, високо физическо и психическо натоварване; при сърдечно-съдови заболявания, хипертония и атеросклероза; при работа в опасни производства, алкохолна и никотинова интоксикация; при излагане на радиация; анемия; радикулит и други заболявания на нервната система; при псориазис, екземи, язви, акне; косопад и чупливи нокти.
При кожни проблеми– пъпки, черни точки, акне, а също и за профилактика на рак на кожата може да се приема Бирена мая 1-2 с.л. на ден, като ги разтваряте в мляко, вода, сок или ги добавяте към готови ястия.
При дерматозибременни жени, причинени от хормонални промени в тялото, се препоръчва да приемат течност Бирена мая– 1 с.л. в ½ чаша мляко, 1-2 пъти на ден, половин час преди хранене. По същия начин се приемат при невралгия, анемия и липса на витамини от група В; За деца е достатъчна 1 ч.л.
Добре е да се вземе бирена мая за ниска стомашна киселинност: Около половин час преди хранене трябва да изпиете 100 мл от тях - те подобряват апетита и благосъстоянието, повишават общата киселинност и количеството на стомашния сок, нормализират теглото.
При колит и ентероколитМежду храненията приемайте квас със сок от моркови: в чаша с пресен сок сложете 1 ч.л. суха мая, разбъркайте, оставете да престои около 20 минути и изпийте.
При парене и спазми в черватаРазтворете 25 г бирена мая в чаша вода, добавете настърган джинджифил (2 ч.л.) и пийте по 50-70 г 3 пъти на ден до подобряване на състоянието.
Ролята на дрождите в пивоварството е трудно да се надценява. Без ечемичен малц, както правим ние, можете да направите пенлива бира (в края на краищата можете да ядете пшеничен или ръжен малц; бирата също се прави от ориз, впрочем). Хмелът също не може да се нарече ключов компонент, защото дори и сега бирата се приготвя без негово участие (например финландското „sahti“). Каква е ролята на дрождите?
Може би всеки знае, че дрождите в процеса на своята жизнена дейност превръщат захарите в алкохол и въглероден диоксид, като са незаменим градивен елемент при приготвянето не само на бира, но и на други алкохолни напитки. Но след като придобиете известен опит в пивоварството и започнете да променяте съществуващите рецепти или да разработвате свои собствени, тази формула става недостатъчна. Основното е, че маята има пряко влияние върху вкуса и аромата, както и върху други характеристики на бирата. Като разберете някои от нюансите на селекцията на щам дрожди, можете да повлияете на характеристиките на вашата бира и да преодолеете различни предизвикателни ситуации при варене.
Определение за бирена мая и нейните основни видове
Бирената мая е едноклетъчна гъба, предимно от клас Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae. Когато са поставени в благоприятна среда, която в нашия случай е бирената мъст, те консумират кислород и хранителни вещества за размножаване. Когато кислородът свърши, дрождите започват да „ядат“ прости захари като глюкоза, произведени от малцови ензими, озахаряващи нишестето, превръщайки ги в алкохол, въглероден диоксид и други отпадъчни странични продукти. Този процес ни е известен като ферментация и е в основата на производството на всякакви алкохолни напитки.
Естеството на ферментацията е описано за първи път от Луи Пастьор, а по-късно, през 80-те години на 19 век, Емил Хансен, датски микогол от лабораторията на Карлсберг, разработва технология за размножаване на колонии от чисти дрожди, които формират основата за култивиране на щамове дрожди (мутации на отделни видове дрожди).
В зависимост от поведението на бирената мая по време на ферментацията и температурата, при която протича, бирената мая се разделя на два основни вида: дрожди езда(топло) и обикновени хора(студена) ферментация. Това разделение, между другото, също беше въведено в употреба от Хансен, който изолира отделна клетка от дрожди с дънна ферментация.
Мая за горна ферментация (ейл)
Дрождите за бира, известни също като Saccharomyces cerevisae, ферментират бирата в горната част на бирената мъст, образувайки плътна глава от пяна на повърхността. Те работят по-добре при по-високи температури на околната среда: от 10 до 25 o C. Това води до образуването на повече странични продукти от ферментацията (главно естери и феноли), които придават плодови или пикантни вкусове и аромати на бирата. Поради удобните температурни условия дрождите с горна ферментация се използват по-често от домашни пивовари, тъй като ферментацията не изисква допълнително хладилно оборудване.
: ейл, портър, стаут, сезонен, пшеничен и много други.
Мая за долна ферментация (лагер)
Lager дрожди, официално известни като Saccharomyces uvarum (също Saccharomyces carlsbergensis, Saccharomyces pastorianus), ферментират бирата в долната част на бирената мъст. За нормалното им функциониране е необходима сравнително ниска температура от 1 до 15 o C. В резултат на „студената“ ферментация се образуват много по-малко странични „вкусови“ компоненти, поради което лагерите имат по-чист вкусов и ароматен профил, т.е. по-зависими от малца и хмела.
: bocks, pilsners, March и др.
Разбира се, разликите между ейл и лагер дрожди, описани по-горе, са доста произволни. Има щамове дрожди с горна ферментация, които могат ефективно да ферментират бирена мъст при „по-високи“ температури, като същевременно произвеждат по-малко странични продукти и осигуряват по-чист вкусов профил. От своя страна по време на ферментацията на бирата с лагерни дрожди при стайна температура се образува плодово-пикантен вкус и аромат, характерен за ейловете. Много щамове дрожди за ейл и лагер се припокриват, което позволява бирата да се вари с характеристики, които не са типични за двата типа дрожди.
Други видове дрожди също се използват в пивоварството, например баварска пшенична мая (Torulaspora delbrueckii или Saccharomyces delbrueckii), която се използва за приготвяне на някои сортове немска пшенична бира (произвежда естери, характерни за бананите, и феноли, характерни за лука), или диви дрожди за ферментация белгийски ламбикс (предимно дрожди, принадлежащи към рода Brettanomyces).
Опции за избор на мая за бира
Изборът на дрожди за конкретен стил бира е доста сложен и не се ограничава от разделянето на щамовете на „горни“ и „долни“. Има редица параметри, които обикновено се посочват от производителя, на които трябва да обърнете внимание и въз основа на тези параметри да изберете щам за конкретен случай. Тези параметри обикновено включват: степен на ферментация, флокулационни характеристики, алкохолна толерантност и вкусовия профил, който дрождите придават на бирата.
Степен на ферментация
Ферментацията измерва какъв процент захар консумира маята по време на процеса на ферментация. Обикновено тази цифра варира от 65% до 85%. Колкото по-ниска е тя, толкова повече захари остават в бирата след ферментацията. Желаната степен на ферментация е отчасти въпрос на стил и отчасти лични предпочитания. Много стилове бира изискват остатъчна сладост и един от начините да се постигне това е да се избере правилният щам дрожди със средна (73-77%) или ниска (до 72%) степен на затихване. Обикновено производителите на различни щамове дрожди посочват диапазона на тяхната степен на ферментация, но трябва да се разбере, че този показател зависи не само от дрождите, но и от условията на ферментация: температура, плътност на пивната мъст и др.
Флокулацията е готовността, с която клетките на дрождите се слепват след края на ферментацията и след като достигнат критична маса, потъват на дъното на ферментатора, образувайки гъста утайка от дрожди. Всеки щам дрожди флокулира в различна степен. Някои правят това добре, потъвайки напълно на дъното на ферментатора, оставяйки след себе си напълно чиста бира. Други, напротив, флокулират лошо, оставяйки рохкава пухкава маса от дрожди в целия обем на ферментиралата пивна мъст.
За ейл дрождите флокулацията може да бъде ниска, средна или висока, но лагер дрождите обикновено се класифицират като средно флокулиращи. От една страна, останалата мая прави бирата мътна и не винаги й придава желания вкус на мая, но от друга страна, някои стилове имат нужда от нея. Твърде много флокулация може да намали скоростта на ферментация и също така да увеличи съдържанието на някои странични продукти, които последни се абсорбират от дрождите (напр. диацетил).
Толерантност към алкохола
Толерантността към алкохол описва колко етилов алкохол може да понесе даден щам дрожди, преди да спре да действа. Не много щамове могат да издържат повече от 8% етилов алкохол в пивната си мъст, но за повечето стилове бира този обем е повече от достатъчен. Ако ще варите силна бира (Doppelbock, Eisbock, Baltic Porter, Russian Imperial Stout и др.) или например решите да използвате бирена мая за приготвяне на каша за уиски, определено ще ви трябва мая с висока алкохолна устойчивост.
Принос към вкусовия профил
Всеки щам мая създава специфичен вкусов профил, който съответства на определен стил бира и обикновено се описва от производителя на тази мая. Всички щамове, без изключение, произвеждат различни количества странични ферментационни продукти по време на процеса на ферментация, сред които най-значими и влияещи на вкуса и аромата, с изключение на въглеродния диоксид и етиловия алкохол, са етери, феноли, алдехиди и висши алкохоли .
Естерните съединения добавят плодов характер на напитката, който е типичен за повечето сортове ейл и пшеница. Фенолите се свързват с подправките. Висшите алкохоли (фузелово масло) участват в образуването на естери. Преди да закупите конкретен щам мая, не забравяйте да прочетете характеристиките му, които обикновено показват кои от вкусовите съединения произвежда в по-големи количества (това обикновено е типично за ейл дрожди).
Суха и течна мая?
Бирената мая може да бъде закупена в течна и суха форма:
- – култивирани щамове дрожди, съхранявани в течна среда. Този тип мая обикновено има по-висока чистота и качество от сравнимата суха мая и е предпочитана сред опитни пивовари. В допълнение, течната мая е по-разнообразна, тъй като не всички щамове могат да бъдат дехидратирани (изсушени). Доставят се в два вида опаковки: флакони (епруветки) и запечатани торбички (Smack Pack). В бутилки маята се съхранява директно в течна суспензия. По-модерната опаковка Smack Pack е херметически затворена опаковка, разделена на две части. Първият сегмент от пакета съдържа течна мая, вторият съдържа активатора, смес от хранителни вещества, които насърчават растежа на дрождите. При натискане върху такава опаковка и двата сегмента се разрушават и съдържанието им се смесва, като по този начин се задейства растежът на дрождите, преди да се добавят към пивната мъст. Течната мая трябва да се съхранява в хладилник, тъй като бързо губи своята активност.
- – култивирани и дехидратирани дрождени клетки от определен щам. Доставя се във вакуумно затворени опаковки под формата на сухи гранули. Обхватът на сухата мая е значително по-малък, така че изборът на правилния щам за определен стил може да бъде проблематичен, но това се компенсира от лекотата на съхранение и транспортиране. Течната мая губи около 20% от живите клетки на месец, така че нейният срок на годност, дори при идеални условия на съхранение, е само 6 месеца. Те изискват и специални условия за транспортиране. По време на съхранение сухата мая, която има по-малко изисквания, губи само 2% от жизнеспособните клетки, така че срокът й на годност може да бъде до 2 години. Трябва също да се отбележи, че сухата мая не изисква закваска (ще говорим за това малко по-късно), те са по-евтини и значително се увеличиха в разнообразието си през последните години, особено когато новозеландската компания Mangrove Jack`s започна да култивира щамове.
Приготвяне на мая преди употреба
Преди употреба трябва да се приготви бирена мая. Въпреки това, препоръчителният препарат за суха и течна мая е различен. Сухата мая може просто да се изсипе в пивната мъст, но е по-добре и по-ефективно да се рехидратира. С течната мая ситуацията е малко по-сложна. Производителите обикновено посочват препоръчителното количество мая за ферментиране на определен обем пивна мъст. Най-често това е една стандартна торба суха или една бутилка течна мая на 20-25 литра пивна мъст. Условията за съхранение обаче не винаги могат да бъдат идеални, както и условията за транспортиране. В резултат на това може да има твърде малко останали активни клетки от дрожди, за да започне бързо процеса на ферментация, което в крайна сметка ще доведе до замърсяване на пивната мъст и други проблеми.
Трябва също така да се отбележи, че нивата на пивна мъст (количеството активни дрожди, необходимо за започване на ферментация, обикновено измерено в милиони дрождени клетки/милилитър пивна мъст) могат да варират значително в зависимост от други условия, като гравитация на пивната мъст, температура на ферментация, горчивина и т.н. . Обикновено една стандартна бутилка течна мая е достатъчна за ферментация само на бири с ниска гравитация. Лагерите и силните ейлове се нуждаят от повече активни клетки от дрожди в началото на ферментацията. Разбира се, можете да добавите няколко бутилки течна мая и да забравите за този проблем. Но това е скъпо и непрактично. Би било по-евтино и по-правилно да се подготви закваска за дрожди, която се нарича стартер.
Този научен термин крие доста проста процедура, която се състои в навлажняване на суха мая, за да се активира и да се увеличи оцеляването на клетките на дрождите. В допълнение, рехидратацията намалява времето на забавяне (времето между добавянето на дрожди към пивната мъст и активирането на видимата ферментация). По време на рехидратацията е важно да се поддържа температурният режим за определен щам дрожди. Така за дрождите с горна ферментация се препоръчва да се използва вода с температура 25-29 o C, а за лагерните дрожди - 21-25 o C.
Самата процедура е изключително лесна: гранулите суха мая се заливат с 10 пъти количество вода на желаната температура, разбърква се внимателно и се изчаква 30 минути. Рехидратацията води до кремообразна маса от активна мая, която може да се добави директно към пивната мъст. Трябва да се отбележи, че предварително приготвената по този начин суха мая може да се използва и за приготвяне на стартер.
Приготвяне на закваска за мая (стартер)
Стартерът е малко количество пивна мъст, което се използва за отглеждане на дрожди, преди да се постави в основната мъст, за да се осигурят оптимални скорости на разпръскване. Препоръчително е закваската да се приготви поне 1 ден преди варенето на бирата. За да го подготвите ще ви трябва:
- сух малцов екстракт (DME);
- стъклен съд (обикновено бутилка за гърло);
- тенджера за готвене на екстракта;
- алуминиево фолио;
- дезинфектант;
- дрождева култура;
- вода.
Преди приготвянето на предястието сухата мая трябва да се рехидратира, а течната мая трябва да се извади от хладилника, така че температурата й да се доближи до стайната (Smack Pack трябва да се сплеска предварително, така че съдържанието на двата сегмента на опаковката да се смеси). Дезинфекцирайте цялото оборудване. Пригответе пивната мъст от DME: смесете 1 част екстракт с 10 части вода, оставете да заври, оставете да ври 10 минути, отстранете от огъня и бързо охладете до температурата, препоръчана за дрождите, от които ще се приготви закваската (за това тиганът може да се постави в студена вода с лед). Изсипете охладената пивна мъст в стъклен съд, добавете мая и покрийте със стерилно фолио. След това контейнерът трябва да се остави на място, където се поддържа оптимална температура за ферментация. Стартерът трябва да се разбърква периодично (за това обикновено се използва магнитна бъркалка). Стартерът е готов!
След приготвяне на стартера, той може да се добави към пивната мъст след 24-48 часа. Но трябва да се помни, че количеството стартер, което трябва да се добави към пивната мъст, също зависи от много параметри и нормата на сеитба играе също толкова важна роля тук. В интернет има огромен брой калкулатори, които ще ви помогнат не само да изчислите нормата на засяване, но и количеството стартер, необходимо за ферментиране на определен обем пивна мъст с определени параметри.
Избор и закупуване на мая за бира
Световните лидери в производството на щамове мая са Wyeast (течна мая в Smack Pack) и White Labs (течна мая в бутилки). Споменатите по-горе транспортни трудности обаче, както и високите цени на щамовете, ги правят най-добрият избор само за ограничен брой пивовари, главно на Запад. В ОНД производителите на суха мая като Fermentis, Mangrove Jacks и Muntons управляват. Също така заслужават специално внимание продуктите на местната компания BeerVingem, чийто асортимент включва течна мая в бутилки.
Дрожди Fermentis (Франция)
Fermentis е френски производител на бирена мая от световна класа, чиито продукти се използват не само от бирени ентусиасти, но и от големи търговски пивоварни. Основата на гамата е суха мая, както за ейл (и т.н.), така и за лагери (,). Има и отделна линия суха мая за уникални стилове бира (серия Safbrew), например за пшеничен ейл (), бира Abbey (), бира Trappist () и др. Асортиментът включва и щам, специално предназначен за приготвяне на сайдер (). Надежден доставчик на висококачествена мая за всички случаи.
Yeast Mangrove Jacks (Нова Зеландия)
Mangrove Jacks е прогресивна новозеландска компания, специализирана в производството на суха мая. Благодарение на продуктите на новозеландците, пивоварите от цял свят имат възможност да опитат силите си в правенето на наистина уникални бири. Гамата включва щамове за ейл (белгийски ейл M27 и др.), лагер (и т.н.), пшенична бира (), сайдер () и медовина (). Добра помощ за надграждане на вашите пивоварни умения. Препоръчваме!
Дрожди Muntons (Англия)
Muntons е известен английски производител на бирени съставки (по-специално малцови екстракти), включително няколко интересни щама бирена мая, които са представени в асортимента на нашия магазин. На първо място, това е ейл - универсална бирена мая с висока толерантност към алкохола. Осигуряват стабилна ферментация и чист вкусов профил, като отделят умерени количества странични продукти от ферментацията. Друг ярък представител на тази марка са универсалните ейлове, които са способни да ферментират сложни захари и имат висока степен на флокулация.
Yeast White Labs (САЩ)
White Labs е лидер в производството на течна мая в САЩ. Отличава се с голям асортимент, който включва уникални щамове за голямо разнообразие от бири. Ето сорт за силен белгийски ейл (), и немски Хефенвайзен (), и валонска сезонна бира (), и дори сорт, който няма аналог за белгийския трипел (). Общо взето има къде да се разхождате. Компанията също така непрекъснато се занимава с изследвания и пуска около 3 различни нови щама всяка година, които, когато са в голямо търсене, се превръщат в постоянна продуктова линия. Тези щамове от White Labs могат да бъдат намерени в нашия онлайн магазин на най-добра цена в Русия!
Купувайки красива цветна кутия бирена мая в аптеката, винаги е хубаво да обсъдите с приятелите си необходимостта от такава покупка. Не можете обаче да похарчите трудно спечелените пари, без поне веднъж да се усъмните в ползата от закупения продукт. В тази връзка решихме да подчертаем една тема, която тревожи много дами - „Бирена мая в таблетки: ползи и вреди“.
Посветен на авитаминоза, мързела и апатията
Вече е 7 сутринта и е време да ставате за работа, но нямате сили? Също така се случва дори да нямате желание да извършвате основни действия, като вземане на душ и приготвяне на закуска. И обикновените малки радости не носят ентусиазирано чувство.
Мързелът и апатията могат да бъдат сигнал, че тялото просто няма витамини. В този случай има смисъл не само да се пие витаминен комплекс, но и да се укрепи тялото отвътре, като се обърне специално внимание на витамините от група В. Разбира се, всички необходими макро- и микроелементи могат да бъдат получени от храната, но това е при положение, че няма да ядете само бърза храна и полуфабрикати.
Ако в диетата ви няма достатъчно хранителни вещества, симптомите на техния дефицит периодично ще ви притесняват. Точно тези „лишени“ от витамини граждани биха имали полза от пиенето на курс бирена мая. В допълнение към витаминния допинг, използването на комплекси от дрожди ще помогне да се отървете от редица проблеми. Например, поради активното действие на аминокиселините, калция и фосфора, които са част от бирената мая, в организма се установяват следните процеси:
- Укрепват костната и мускулната тъкан, особено в гръдния отдел на гръбначния стълб. Благодарение на това рискът от развитие на сериозни сърдечни и чернодробни заболявания е значително намален.
- Има активно обновяване на клетките и подмладяване на тялото отвътре.
- Заедно с насищането на мозъчните клетки с витамини, психологическият компонент също се връща към нормалното. Нервността намалява, способността за издържане на стрес се повишава, настроението се подобрява. Ето защо бирената мая се препоръчва на жени с изразен предменструален синдром.
- Хромът, съдържащ се в хранителната добавка, нормализира нивата на инсулин в кръвта и по този начин ви позволява да контролирате нивата на захарта. Това лекарство може да бъде откровение за диабетици.
- Храносмилането се подобрява, апетитът и метаболизмът се повишават. Благодарение на това се препоръчва да се пие бирена мая в таблетки, за да наддадете на тегло, докато подкожната мазнина не се натрупва и цялата получена енергия отива в мускулната маса.
Доказано е, че за разлика от познатата ни хлебна мая, бирената се усвоява добре от стомашно-чревния тракт и не предизвиква странични ефекти като подуване на корема, диария и други чревни разстройства.
В допълнение, витаминните комплекси от дрожди отдавна се използват успешно при лечението на ниска стомашна киселинност. Те действат като ефективен стимулатор на секреторната функция на стомаха, поради което стомашният сок започва да се произвежда интензивно, дори повече, отколкото при ядене на ръжен хляб, бульони и мляко.
Това, което е добро за един, може да бъде отровно за друг.
Въпреки това, бирената мая в таблетки не винаги има толкова положителни отзиви от лекарите. По този начин лекарите препоръчват следните категории хора да забравят за съществуването на такова лекарство завинаги:
- с индивидуална непоносимост към компонентите;
- с повишени концентрации на опортюнистични гъбички от рода Candida в кръвта, урината и лигавиците;
- при подагра;
- при наличие на камъни и пясък в бъбреците, както и при лечение на холецистит;
- по време на бременност и кърмене.
Мнението на потребителите: наистина ли е толкова важно?
Често при избора на определена хранителна добавка много от нас се ръководят от съветите и препоръките на приятели и познати. И лекарите винаги са скептични към такъв избор, което в повечето случаи е абсолютно правилна реакция. Не можете да купувате капки за нос или лекарства за кашлица въз основа единствено на съмнителните мнения на други потребители. Може би единственото изключение от правилото са добавките с витаминна мая.
Ако нямате горепосочените аномалии в тялото си, не очаквате раждането на бебе и не кърмите новородено, ще бъде съвсем нормално да се вслушате в мнението на други хора при избора на лекарство. И така, ако направим паралел между различните женски форуми, можем да забележим следния модел:
- Има положителни отзиви за бирена мая с калций и магнезий за укрепване на косата и ноктите. Жените твърдят, че при редовна употреба на хранителни добавки косата им става копринена, косата им става по-малко заплитаща се, а ноктите им стават значително по-здрави.
- Според много прегледи бирената мая със сяра ще помогне с акне. В рамките на едномесечен курс на лекарството кожата значително ще се изчисти, зачервяването, лющенето и сърбежът ще изчезнат.
- Освен това много дами смятат, че добавката мая забавя процеса на стареене, намалява появата на фини бръчки и има уникален лифтинг ефект.
- Тъй като лекарството съдържа диетични фибри, то често се използва при проблеми с движението на червата. Така бирената мая започва редовно да се консумира от хора, страдащи от запек и лошо усвояване на хранителните вещества.
В заключение остава само да обобщим. Какво спечели в днешната конфронтация - полза или вреда? Несъмнено бирената мая е биологична добавка. И както всички лекарства от този тип, те не могат да се използват от всички безразборно, така че е силно препоръчително преди закупуване все пак да се консултирате с лекар и евентуално да се подложите на преглед. Като цяло бирената мая е изключително полезна за организма, особено ако страдате от сезонна депресия, загуба на енергия или нисък имунитет.
За какво се използва бирената мая? Ползите и вредите от бирената мая
Оказва се, че бирената мая е необходима не само за печене на хляб и приготвяне на вино, но може да има и терапевтичен и профилактичен ефект върху човешкия организъм.
Много хора се интересуват за какво може да се използва бирена мая. Лекарите казват, че лекарствата, базирани на тях, са доста ефективни при лечението на различни метаболитни нарушения, пристрастяване към алкохолизъм и проблеми във функционирането на нервната система.
Състав на бирена мая
Бирената мая е доста разпространена в околната среда. Протеиновите молекули, които се съдържат в тях, са много усвоими. Техните огромни ползи се обясняват със съдържанието на незаменими аминокиселини, те са почти напълно налични в бирената мая.
В допълнение към аминокиселините, бирената мая съдържа:
- Повече от 10 витамина, включително всички витамини от група В, витамини Е, РР, Н, провитамин D и много други.
- Въглехидрати.
- Есенциални мастни киселини.
- Множество ензими, например глюкозидаза, пептидаза, протеиназа.
- Много минерали: калций, цинк, манган, фосфор, селен, магнезий и др.
Днес в продажба можете да закупите различни препарати, които съдържат бирена мая, всеки трябва да реши сам за какво да ги използва. В зависимост от проблема можете да изберете лекарство с различни биологични добавки.
Ползи за тялото
Благодарение на богатия си състав, бирената мая намира широко приложение в медицинската практика. Ето само някои от проблемите, които могат да бъдат решени с помощта на такова лекарство:
![](https://i1.wp.com/a.polvr.ru/pivnye-drozhzhi-polza_1_1.jpg)
Това е огромната полза, която може да дойде от приемането на такова познато и евтино лекарство, ако следвате препоръките на Вашия лекар и приемате лекарството според нуждите.
Обогатена мая
Един препарат с мая може да има различни ефекти в зависимост от добавките, които може да съдържа. Обогатената мая може да бъде:
![](https://i2.wp.com/a.polvr.ru/pivnye-drozhzhi-polza_2_1.jpg)
Необходимо е да обсъдите с лекуващия лекар какъв препарат с бирена мая да изберете, за да увеличите максимално ползите за организма.
Кой трябва да приема мая?
Има много заболявания, които могат да се оттеглят под натиска на бирената мая. Ето само малък списък:
![](https://i0.wp.com/a.polvr.ru/pivnye-drozhzhi-polza_3_1.jpg)
Преди да вземете лекарство с дрожди, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да изберете режим на дозиране и продължителност на терапията.
Въпреки огромното количество полезни вещества в маята, употребата им не се препоръчва за всички. Има някои противопоказания, които трябва да се вземат предвид:
- Свръхчувствителност към компонентите на лекарството.
- Бъбречни заболявания.
- В напреднала възраст употребата не се препоръчва поради високото съдържание на аминокиселини.
- Ако има атрофия на зрителния нерв.
- Гъбични заболявания.
- Деца под тригодишна възраст не се препоръчват да приемат бирена мая.
- По време на бременност не е препоръчително да започнете сами да приемате бирена мая, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
- Подаграта също е противопоказание за употреба.
- Кандидозна дисбактериоза.
Приемането на хормонални контрацептиви, диуретици и пиенето на алкохол не са противопоказания, но е по-добре да не ги приемате заедно с бирена мая.
Специални инструкции за приемане на мая
Отзивите за бирена мая за тегло, укрепване на имунната система, подобряване на работата на стомашно-чревния тракт са само положителни. Употребата им се понася добре, практически няма странични ефекти. Понякога може да се развие уртикария и алергии под формата на сърбеж по кожата.
Бирената мая не трябва да се използва заедно с леводопа, тъй като витамин В6 значително намалява ефективността на това лекарство.
Ако лечението се извършва с "Теофилин", "Циклосерин", "Пеницилин", тогава дозата на приема на мая трябва да се увеличи.
Режим и дозировка
Разгледахме за какво се използва бирената мая, сега трябва да разберем как да я вземем. Най-често лекарите предписват приемането им след хранене. Лекарствата на опаковките винаги съдържат необходимата доза, но трябва да се консултирате с Вашия лекар, тъй като всеки пациент може да има свои собствени характеристики.
Ако сте успели да получите мая от пивоварна, тогава се препоръчва възрастните да приемат 2 чаени лъжички наведнъж, първо разредени в 0,5 чаша вода веднъж на ден. За деца е достатъчна 1 ч.л.
Продължителността на курса обикновено е около месец, след това е необходима почивка за 2-3 месеца и курсът може да се повтори, ако е необходимо.
Ако бирената мая се приема за превантивни цели, тогава възрастните могат да приемат 1 грам 2-3 пъти на ден, деца от 3 до 7 години 0,25 веднъж на ден, от 7 до 12 години половин грам. След това трябва да направите тримесечна почивка и да продължите превантивното лечение.
Бирена мая за тези, които искат да отслабнат
Бирената мая за наддаване на тегло има положителни отзиви, но може да се приема и за нормализиране на телесното тегло. Въпреки факта, че такива лекарства често предизвикват повишаване на апетита, това се случва в резултат на нормализиране на метаболизма, така че няма риск да се нахвърлите върху храната.
Аминокиселините, които влизат в състава на бирената мая, участват активно в изграждането на телесните тъкани при наличие на физическа активност. В резултат на това се увеличава мускулната маса. Ако диетата не е балансирана и има отклонения от правилното хранене, тогава със сигурност ще настъпи наддаване на тегло.
Диетолозите казват, че тънкостта, както и затлъстяването, се появяват поради неправилен метаболизъм, а бирената мая го нормализира, така че не трябва да се страхувате от наднорменото тегло.
За тези, които искат да станат по-добри
Ако решите да вземете бирена мая, за да наддадете на тегло, кой е най-добре да изберете в този случай, трябва да попитате диетолог. В аптеките има голям избор от такива лекарства от различни производители. Сред лекарите, за да наддават на тегло, се търси следната мая:
![](https://i2.wp.com/a.polvr.ru/pivnye-drozhzhi-polza_6_1.jpg)
Ето такова полезно лекарство - бирена мая. За какво да ги използвате трябва да се решава за всеки отделен случай, но само след консултация с лекар, за да се избегнат неприятни последици.
Бирена мая - ползи и вреди, състав, противопоказания
Технологиите за варене са били известни още в Древен Египет, а компонентите за този процес са били активно използвани от истинските красавици на онези времена - Клеопатра и Нефертити. Те ги използваха, за да се грижат за себе си, за да останат млади и красиви за дълго време. Бирата съдържа уникална и много ценна съставка – бирена мая. Благодарение на бирената мая, тази напитка отдавна е смятана за много здравословна и дори се препоръчва да се приема редовно.Но това е така, ако говорим за истинска бира, която вкисва за максимум 2 дни, а не като сегашната в магазина. Сегашната варка се прави като напитка Jupi, след което се овкусява с алкохол и се газира... Каква бира на прах е това?
Днешната бира съдържа малко добро, тъй като технологията на нейното производство се основава на използването на различни неестествени компоненти и консерванти. Честата употреба на такъв продукт може да предизвика само сериозна алкохолна зависимост, без да има положителен ефект върху здравето. Но ние ще говорим за нормална бира, която много хора вече са се научили да правят у дома.
Какво представлява бирената мая?
Това е клъстер от гъбички, принадлежащи към типа дрожди и имащи вид на едноклетъчни организми. Благодарение на тях в приготвяната бира се извършва процесът на ферментация, по време на който напитката придобива алкохолна сила, както и въглероден диоксид, като същевременно съдържа захар.
Лечебните свойства на маята са доказани отдавна. По време на процеса на ферментация, ферментацията започва едновременно, което прави сместа от хмел, малц и ечемик във вода истинска хранителна витаминна бомба. Днес можете да изпитате пълната стойност на бирената мая, като я закупите в аптеката. Те се предлагат под формата на обикновени таблетки.
Състав на бирена мая
Приблизително 40% от общия обем на този продукт се състои от протеини и аминокиселини. Те са много важни за нормалната функционална дейност на всеки жив организъм.
Тези хора, които се придържат към вегетарианска програма за хранене, се препоръчва да включват бирена мая в ежедневната си диета. Те ще помогнат за запълване на протеиновия дефицит.
Маята съдържа голям брой различни витамини, включително почти всички витамини от група В. Те са необходими за здравето на нашата нервна система, нормалния растеж на ноктите и косата, както и здравата кожа. Този продукт също така съдържа много витамин D и P. Маята съдържа лечебни компоненти, които ускоряват метаболитните процеси, протичащи в кожата.
Това повлиява регенерацията на вече мъртвите епидермални клетки и води до обновяване на кожата, правейки я красива и млада.
Бирената мая ви позволява да наситете тялото с основни вещества като натрий, магнезий, фосфор, селен, калий, мед, цинк и сяра. Не е изненадващо, че такава широка гама от лечебни съставки помогна на египетските жени да поддържат младостта и здравето. Днес всяка жена може да използва мая за лична грижа, независимо от възрастта.
Полезни свойства на бирената мая
Свежият продукт има комплексен лечебен ефект върху нашия организъм. Влияе не само на физическото, но и на психологическото състояние: укрепва имунната система, подобрява настроението и ни прави по-малко податливи на инфекциозни атаки и настинки. Бирената мая е отличен естествен стимулатор на производството на инсулин от панкреаса.
Приемането им може да повиши нивото на производителност на човек, както и да намали умората. В допълнение, те укрепват нервната система и значително намаляват въздействието на стресови ситуации върху човек.
Показания и противопоказания за употреба
Бирената мая ще бъде полезна при хипертония, атеросклероза, съдова слабост и сърдечна недостатъчност. Те ще помогнат при различни кожни заболявания: пустулозен обрив, псориазис и екзема.
Хората, които страдат от заболявания на храносмилателната система, диабет, настинки и усложнения след тях, трябва да включват бирена мая в ежедневната си диета. Този продукт ще помогне за нормализиране на храносмилането при напускане на строги диети със сериозни ограничения.
За да получите максимален ефект от приема на бирена мая, трябва да я използвате правилно. Важно е да се вземе предвид факта, че има определена група хора, които изобщо не трябва да ги използват. Така че те са строго противопоказани при подагра и бъбречна недостатъчност. Освен това такова лечение е невъзможно, ако има индивидуална непоносимост към някой от компонентите и техния състав.
Използване на бирена мая
Най-често те трябва да се приемат вътрешно, но има и други методи за употреба. Например, този продукт може да се използва като активна съставка за различни маски и вани. Можете просто да го разредите с вода и да го нанесете върху раменете и врата си.
Тази процедура ще помогне за подобряване на процесите на кръвообращението, протичащи в кожата. Но не трябва да очаквате забележим резултат веднага след първата употреба, възможно е ефектът да се появи само след няколко седмици редовна употреба.
Приемането на бирена мая вътрешно ви позволява да наситете тялото с цял набор от хранителни вещества и липсващи елементи. Но дори не трябва да се опитвате да постигнете подобен ефект, като пиете бутилирана или наливна бира. Тази напитка няма дори една стотна от предимствата на естествената бирена мая и може да причини значителна вреда на здравото тяло.
В аптеките можете да закупите различни варианти на бирена мая. За да изберете правилния продукт за вас, консултирайте се с вашия лекар, само в този случай ще получите максимален ефект от употребата му.
Бирена мая "Ekko Plus": описание, инструкции за употреба, прегледи
Естествена и безопасна хранителна добавка - бирена мая "Ecco Plus" - се нарича истински склад за здраве, който има благотворен ефект върху човешкото тяло. Уникален състав от протеини, витамини и аминокиселини с минерали: магнезий и калий, калций и цинк, желязо, селен и други полезни микроелементи ви позволява да нормализирате функционирането на вътрешните органи, да активирате метаболизма, да повишите умствената и физическата работоспособност, успешно да се борите с акне и други кожни заболявания, подобрявайки състоянието му, както и укрепвайки здравето на ноктите и косата. С тяхна помощ можете да напълнеете и да се справите със стреса, да се възстановите след операция и да се борите със затлъстяването. Доказателство за това са благодарните отзиви на клиенти, които с помощта на хранителни добавки се отърваха от проблемите, свързани с липсата на витамини от група В.
Универсален продукт: описание
Хранителната добавка - бирена мая "Ecco Plus" на таблетки се състои от посочения в наименованието основен компонент, който е допълнен с различни елементи - магнезий, калий, цинк, калций, селен, желязо и др. Този витаминоподобен продукт не е лекарство, но благодарение на безброй естествени биологично активни компоненти, той възстановява нарушения метаболитен процес, попълва дефицита на минерали и витамини и спомага за поддържане на имунния статус на организма. Благодарение на добавките, които обогатяват основното лекарство: съдържащи сяра аминокиселини, цинк, калций, йод, хром, селен и желязо, както и комплекси от калций, магнезий и витамин D3 или йод и калций, продуктът Ecco Plus Бирена мая придобива допълнителни възможности за подхранване на тялото и оказване на различни благоприятни ефекти.
Състав на основната хранителна добавка и нейните производни
Комплексът от витамини В с естествен произход, на който е богат дрождевият препарат, се състои от:
- тиамин (B1) – клетъчен енергетик, който насърчава растежа и развитието на тялото, повишава умствената и физическата активност, както и основен участник в метаболитните процеси, осигурявайки предаването на нервни импулси към мозъчните клетки;
- холин (B4) – най-важният строителен материал на мозъка, както и вещество, което спомага за укрепването на нервните обвивки, регулира функцията на черния дроб и възстановява увредените му тъкани;
- пантотенова киселина (В5) – антивирусен компонент, който изпълва кръвта с антитела, както и важен стимулатор на метаболитните процеси в организма;
- пиридоксин (В6) – подобрява функционирането на нервната система, повишава мозъчната активност, подобрява паметта и настроението;
- цианокобаламин (В12) – регулиращ биологичните процеси, свързани с клетъчния растеж.
В допълнение, тази хранителна добавка съдържа жизненоважни витамини: E, H, PP и D; аминокиселини, макро- и микроелементи (желязо, калий, натрий, цинк, мед, манган и други). Те са необходими за синтеза на енергия и превръщането й в мускулна дейност, за функционирането на повечето системи на тялото (нервна, сърдечно-съдова, храносмилателна) и за стимулиране на метаболитните процеси.
Инструкции за употреба: показания и противопоказания
Инструкциите препоръчват популярната бирена мая "Ecco Plus" да се предписва на хора, страдащи от диабет, както и в периода на рехабилитация след операция или тежко заболяване за попълване на хранителния дефицит и премахване на изтощението; при небалансирана диета (включително затлъстяване), при стомашно-чревни заболявания, за профилактика на В-хиповитаминоза и сърдечно-съдови проблеми; при полиневрит, анемия, дерматози и дерматити, невралгия, трайни пукнатини в ъглите на устата, екзема, фурункулоза и пъпки, сърбеж, псориазис, проблемна (мазна) кожа, акне (акне с различна етиология). Тази хранителна добавка помага и при интензивни физически и психически натоварвания, което се отразява добре на образователните резултати и спортните постижения на възрастни и деца, приемащи лекарството. Редките нежелани реакции, които се появяват в резултат на консумацията на хранителна мая, могат да включват алергична реакция и сърбеж. Забраните за употреба на това лекарство включват: свръхчувствителност към неговите компоненти; гъбични заболявания; подагра; атрофия на зрителния нерв; бъбречни заболявания; напреднала възраст на пациента (поради наличието на нуклеинови киселини); деца под 3 години; бременност (задължителна консултация с лекар).
Бирена мая "Ecco Plus": съдържащи сяра аминокиселини
Този вид биологично активна хранителна добавка съдържа вещества - метионин и цистеин, които имат: изразено антиоксидантно действие, тъй като са най-богатият източник на сяра; имат хипохолестеролемични и хиполипидемични ефекти, като насърчават разграждането на мазнините и предпазват черния дроб и стените на артериите от техните отлагания; участват в синтеза на хемоглобин; стабилизира нивото на кръвната захар; стимулират производството на енергия и също така помагат в процеса на формиране и регенерация на кожата, костите и мускулната тъкан. Витамините от група В, на които е богата и бирената мая Ecco Plus със сяросъдържащи аминокиселини, нормализират работата на нервната система, активират метаболизма, повишават имунитета на организма и подобряват състоянието на косата, ноктите и кожата.
Отзиви: от положителни до отрицателни
Потребителите изразяват много различни мнения за бирената мая на тази компания. Повечето от тях харесват хранителната добавка, богата на витамини и минерали. Положителни коментари оставят хора, които го купуват с различни състави: с комплекс от калций, магнезий и витамин D3, със съдържащи сяра аминокиселини, бебешка разновидност на хранителна мая, с йод и калций. Но не всеки, на когото е предписана хранителна добавка, съветва другите да приемат бирена мая Ecco Plus. Отзивите са неутрални, когато очакваният ефект от приема на лекарството не е постигнат, или отрицателните предупреждават, че хранителната добавка не помага на всички. Например таблетките с хранителна добавка Ecco Plus не помогнаха на няколко души да напълнеят. Но те отбелязват, че след редовното им приемане състоянието на кожата, косата и ноктите се подобрява, нервната система се успокоява и акнето, което се появява интензивно в началния етап, скоро изчезва напълно. Тези, които контролират теглото си, не харесват факта, че телесното им тегло започва да се увеличава след консумация на хранителна мая. Експертите казват, че повишеният метаболизъм, който добавката стимулира, води до повишен апетит, така че хората, които не внимават с диетата си, може да се наложи да ядат повече от обикновено. Като цяло купувачите на бирена мая от компанията Ecco Plus са доволни от резултата, за който са закупили продукта. Те успяха да нормализират теглото (да отслабнат или да натрупат липсващи килограми), да се отърват от акнето или да подобрят здравето и качеството на ноктите, косата и кожата.
Бирена мая в таблетки: ползи и вреди
Това лекарство се препоръчва за употреба като общоукрепващо лекарство за всички, които изпитват тежък физически или психически стрес: мъже, чиято работа е свързана със стрес и напрежение; за жени за подобряване състоянието на кожата, косата и ноктите, както и за намаляване на болката при ПМС; деца за активен растеж и развитие, включително помощ по време на обучение. Бодибилдърите често използват бирена мая за бързо и ефективно изграждане на мускулна маса, тъй като веществата, включени в състава им, им позволяват да стимулират синтеза на протеини. Но когато това лекарство се въведе в диетата, може да се появи оригване и подуване на корема. В този случай е необходимо незабавно да спрете приема на бирена мая, тъй като цената на такива експерименти може да стане твърде висока: в крайна сметка тези много полезни гъби могат да причинят чревна дисбиоза, унищожавайки цялата му биоценоза. Бирената мая в таблетки, чиито ползи и вреди днес са проучени достатъчно подробно, се приемат най-добре според предписанието на лекар и не прибягвайте до експерименти със здравето си. По този начин можете да получите максимално полезен ефект от лекарството, като същевременно минимизирате риска от нежелани реакции в организма.
![](https://i2.wp.com/a.polvr.ru/kvashenaja-kapusta-polza-i-vred-dlja-organizma_1_1.jpg)