Bir manşonda pişmiş patates. Fırında patatesli tavşan - folyo, manşon ve tencerede ekşi krema veya mayonez ile yemek pişirmek için tarifler Fırında patatesli tavşan nasıl pişirilir
![Bir manşonda pişmiş patates. Fırında patatesli tavşan - folyo, manşon ve tencerede ekşi krema veya mayonez ile yemek pişirmek için tarifler Fırında patatesli tavşan nasıl pişirilir](https://i0.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2018-03/1522091070_1.jpg)
Günlük diyetinizi çeşitlendirmek veya tatil masanızda lezzetli bir garnitür servis etmek için fırında patatesleri ekşi krema ve sarımsakla pişirin. Yemeğin hafif kremsi bir tada sahip çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Bu patatesler et, balık yanında garnitür olarak veya et veya hafif sebze salatalarının yanında ana yemek olarak servis edilebilir.
Herhangi bir patates yemek pişirmeye uygundur, ancak genç patatesler daha lezzetlidir ve kabuğuyla pişirilebilir. Sarımsakları doğramazsanız ve soyulmadan eklerseniz, pişirme sırasında asla yanmaz ve bitmiş yemekten kolayca çıkarılabilir.
Lezzet Bilgisi Patates ana yemekleri / Fırında patates
İçindekiler
- Yeni patatesler - 1 kg;
- Ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
- Sarımsak - 4 diş;
- Dereotu - 4 dal;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- Tuz, patates baharatı - tatmak.
Fırında ekşi krema ve sarımsaklı fırında patates nasıl pişirilir
Orta boy patatesleri kabuklarıyla süngerle iyice yıkayıp, havluyla kurutup her yumruyu 4 parçaya kesiyoruz.
Yağı bir pişirme kabına dökün, hazırlanan patates dilimlerini yerleştirin, tuz serpin ve tadına göre baharatlayın.
Her şeyi karıştırın, dilimleri derileri aşağıya bakacak şekilde yerleştirin, folyoyla örtün, fırına koyun, önceden 200 dereceye ısıtın ve 25 dakika pişirin.
Neredeyse bitmiş patatesleri çıkarıyoruz, soyulmamış sarımsak dişlerini ikiye bölüp üstüne eşit olarak dağıtıyoruz.
Kaseye ekşi krema ekleyin, 1 yemek kaşığı oranında su (20 yemek kaşığı) dökün. 4 yemek kaşığı ekşi krema. su, iyice karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün. Tekrar fırına verip 200-220 derecede 15 dakika pişirin.
15 dakika sonra patateslerin pişip pişmediğini bıçakla kontrol edin. Bıçak rahatça oturuyorsa yemek hazırdır, değilse 15 dakika daha fırına koyun. Bunca zaman patateslerin yanmamasını veya folyo altında pişirmeyi bitirmemesini sağlıyoruz.
Ekşi krema soslu lezzetli aromatik patatesleri çıkarın, üzerine doğranmış dereotu serpin ve hemen garnitür olarak veya en sevdiğiniz salataların yanında ana yemek olarak servis yapın.
Pişirme ipuçları:
- Fırında ekşi krema ve sarımsaklı patatesler, kuru otlarla tamamlanırsa daha da lezzetli olur; kekik, biberiye, fesleğen, Provence ve İtalyan otları harikadır. Oryantal notalar suneli şerbetçiotu, Hint notaları ise zerdeçal veya köri ile eklenecek.
- Sebzeleri pişirmeden önce tatlı kırmızı biber veya köri ile tatlandırırsanız, renk her zaman parlak ve güzel olur.
- Yemeği çeşitlendirmek için sert peynirle tamamlayın. Pişirmeden 15 dakika önce üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin.
- Bu patatesler fırın poşetinde de pişirilebilir. Dilimleri hemen ekşi krema (su ile seyreltmeye gerek yoktur) ve doğranmış sarımsakla karıştırın, her şeyi bir manşona koyun, kapatın ve 180 derecede 50-60 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
- Patateslerin daha hızlı pişmesine yardımcı olmak için onları daha küçük parçalar halinde kesin.
- Sos ekşi krema ve mayonezden yapılırsa yemek yeni bir tat alacaktır.
- Patates diğer sebzelerle (soğan, pırasa, havuç, kabak, domates) ve/veya mantarlarla desteklenebilir.
- Servis için taze otlar veya tercihen maydanoz, yeşil soğan ve dereotu karışımı kullanın.
- Ekşi krema sosuna taze otlar eklemeyin, uzun süre pişirilirse yanacak ve yemeğe hoş olmayan bir koku verecektir.
Uzun süre ocakta duracak vaktiniz olmadığında, ancak ruhunuz lezzetli ve doyurucu bir şey için ağladığında, yavaş pişirici ve en sevdiğiniz sebze - patates - kurtarmaya gelir. Ekşi krema ve baharatlarla birlikte, bir manşonda pişirilen patatesler, hassas kremsi bir tat ve hafif bir kırmızı biber ve kişniş aroması kazanır. Bu patatesler ağzınızda erir. Her türlü et ve balık yemeği, salata ve meze ile mükemmel uyum sağlar.
Yavaş bir tencerede ekşi kremada patates pişirmek için patateslerin kendisine, ekşi kremaya, hardal, baharat ve tuza ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Ekşi krema ile pişirilmiş patatesleri hazırlamak için her türlü patates uygundur, asıl mesele çok ufalanmamasıdır. Kabuğu ince bir tabaka halinde kesin ve soyulmuş sebzeleri durulayın. Patatesleri dilimler veya yarılar halinde kesin.
Ekşi krema sosunu hazırlayın: Ekşi kremayı bir kaseye dökün, hardalı, öğütülmüş kişnişi, öğütülmüş kırmızı biberi ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin. Karıştırmak.
Kıyılmış patatesleri bir pişirme kabına yerleştirin, tuz ekleyin ve manşonun serbest ucunu tutarak patateslerin eşit şekilde tuzlanması için sallayın.
Şimdi hardal ve baharatlarla birlikte ekşi krema sosunu manşonun içine dökün, aynı şekilde manşonun serbest ucunu sıkarak karıştırın.
Manşondaki havanın bir kısmını boşaltın ve gevşek ucu bağlayın. Artık patatesler pişirme için yavaş tencereye gönderilebilir.
Çok pişirici kasenin tabanını bitkisel yağla yağlayın. Patatesli manşonu çoklu pişiriciye yerleştirin, kapağı sıkıca kapatın ve "Pişirme" modunu 40 dakikaya ayarlayın.
Bip sesinden sonra 5 dakika bekleyin ve ardından kılıfı dikkatlice çıkarın ve selofanı kesin. İçeride bol miktarda sıcak buhar bulunduğunu unutmayın. Ekşi krema ile pişirilmiş patatesleri hemen servis edebilir, servis yapmadan önce bir tutam otla süsleyebilirsiniz.
Bu garnitür herhangi bir et yemeği, balık veya salata ile servis edilebilir. Ekşi kremada pişirilmiş patatesler de taze veya salamura sebzelerle uyumludur. Afiyet olsun!
Bugün gündemimizde basit ama çok lezzetli bir patates yemeği var. Manşonda baharat ve dereotu ile fırında patates. Elbette bu tarif için genç taze patatesleri kullanmak daha iyidir, ancak geçen yılın yumrularını da kullanabilirsiniz, yeni patateslerin aksine sadece soyulmaları gerekir. Tarif için tercihinize göre istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz ama biz baharatın tadını arttırıp kurutulmuş dereotu ekleyeceğiz. Lenten yemeğine hafif bir mantar aroması katacak, çok aromatik ve lezzetli...
İçindekiler
- Patates – 1,5 kg__NEWL__
- Tatmak için tuz__NEWL__
- Tatmak için baharatlar (karabiber, kırmızı biber, patates baharatı vb.)__NEWL__
- Kurutulmuş dereotu – ½ çay kaşığı__NEWL__
- Bitkisel yağ (tatlandırılmamış) – 2 yemek kaşığı. kaşık__NEWL__
- servis için herhangi bir sos ve turşu__NEWL__
Bir manşonda patates nasıl pişirilir
Öncelikle patatesleri soyun, durulayın ve büyük parçalar halinde (yaklaşık 4-6 adet) kesin.
Yıkanmış patatesleri derin bir kaba koyun, tuz ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri bitkisel yağla yağlayın.
Patatesleri baharatlar ve yağla iyice karıştırın, böylece her yumru yağla kaplanır.
Baharatlı patatesleri bir torbaya veya manşona koyun ve her iki taraftan dikkatlice sabitleyin.
Pişirme işlemi sırasında buharın çıkabilmesi ve patateslerin pişmesi için torbaya bir iğne veya bıçakla birkaç delik açın. Patatesli manşonu fırına yerleştirin, patates parçalarının büyüklüğüne ve fırınınızın gücüne bağlı olarak 180 derecede 30 - 40 dakika pişirin.
Bitmiş patatesleri bir tabağa koyun ve herhangi bir sos ve turşu ile servis yapın.
Ekşi krema ile fırında pişirilen patatesler, hemen hemen her sıcak yemeğin yanına yakışan klasik bir garnitürdür. Fotoğraflı adım adım tarifimiz, patateslerin çok lezzetli olması için bir manşonda nasıl pişirileceğini size anlatacaktır.
Herkes patateslerin eşsiz ve lezzetli bir ürün olduğunu bilir. Buna ikinci ekmek de denir. Patates her ailenin diyetindedir. Bu çok yönlü üründen yemek hazırlamak için birçok popüler tarif vardır, çünkü bağımsız bir yemek olarak veya et veya balık için garnitür olarak kullanılabilir. Patatesler kızartılır, haşlanır, haşlanır, pişirilir; bu kök sebzeyi mutlaka içeren bir yemek olmadan tek bir öğle veya akşam yemeği tamamlanmaz.
Fazla maliyet ve emek gerektirmeyen en basit tarifi dikkatinize sunuyorum - fırında ekşi kremalı patates. Bu yemek her zaman en basit ama inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı olarak kabul edildi. Patatesler yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Bu çok tatmin edici bir yemektir ve hazırlanması genellikle hızlı ve kolaydır; acemi bir ev hanımı bile bu pişirme yöntemiyle başa çıkabilir. Sebzenin tadı farklı olan farklı çeşitlerde geldiğini de belirtmekte fayda var. Bana gelince, Neva patatesleri tatlı ve lezzetlidir (ama bu kimin olduğuna bağlıdır).
İçindekiler:
Patates miktarı hane (veya misafir) sayısına bağlıdır, 9 orta boy patates aldım.
- Ekşi krema %20 - 400 gr.
- Tereyağı - 50 gr.
- Soğan - 1 adet.
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber, tavuk baharatı
Bir manşonda patates yapmak için adım adım tarif:
1.Patatesleri yıkayıp soyun. Dilimler yapmak için dört parçaya bölün.
2. Daha sonra manşonu alıp hemen patatesleri içine koyup yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekliyoruz.
3. Daha sonra biraz tuz, karabiber ekleyin, tavuk baharatıyla tatlandırın ve içine ekşi krema ve tereyağını tek parça halinde koyun, fırında eriyecektir.
4. Daha sonra manşonun diğer ucunu sıkıca bağlayın ve her iki kenarından elinizle tutarak tüm malzemeleri iyice karıştırın ve manşonu bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tavayı önceden ısıtılmış fırına kırk dakika kadar yerleştirin ve patatesleri tereyağı ve ekşi krema sosuyla kaynamaya bırakın. Daha sonra fırından çıkarıyoruz. Bitmiş patatesler ya manşondan bir tencereye aktarılabilir ya da manşonun içinde bırakılıp tabaklara yerleştirilebilir.
Patates kutlamalarda bile bu şekilde hazırlanır; bu garnitür sıcak yemeklerin yanına çok yakışır. Afiyet olsun!!!