Hva er fordelene med grønn løk? Fordelene og skadene med grønn løk Potensiell fare og hvordan du unngår det
![Hva er fordelene med grønn løk? Fordelene og skadene med grønn løk Potensiell fare og hvordan du unngår det](https://i0.wp.com/syl.ru/misc/i/ai/203933/915378.jpg)
Et produkt som har vært en integrert komponent på bordet siden antikken er grønn løk. Helsefordeler og skader er fortsatt gjenstand for debatt blant forskere. Så hva er hemmeligheten hans? Er forhåpningene til denne virkelig universelle grønnsaken berettiget?
Fordelene med grønn løk for kroppen
Å spise løk gir håndgripelige fordeler for menneskekroppen. Spørsmålet "grønn løk - fordeler og skader?" mister sin relevans, siden det praktisk talt ikke er noen kontraindikasjoner for inntak av dette produktet. Den kan spises i små mengder av alle, uten unntak. Det styrker ikke bare kroppen selv, men har også en antimikrobiell effekt, spesielt nyttig i perioder med forverring av forkjølelse. Indikert i alle aldre, har den ingen analoger når det gjelder mengde og sett med nyttige komponenter. Det er ikke et allergen og er godkjent for bruk av små barn på en streng hypoallergen diett.
Egenskaper til grønn løk
Hvis vi vurderer grønn løk, deres fordeler og skader, spesielt, kan vi si at fordelene overstiger alle slags skadelige faktorer. Det er kontraindisert bare for personer som ikke kan spise det på grunn av sine egne smakspreferanser, og for personer hvis fordøyelsesorganer er påvirket av inflammatoriske prosesser. I alle andre tilfeller er det et essensielt matprodukt.
Sammensatt
Den inneholder følgende nyttige komponenter:
- Vitaminer A, E, C, B1, B2, folsyre, sporstoffer av magnesium, mangan, kobber, som er et komplett vitaminkompleks. Fyller opp det daglige behovet for essensielle vitaminer i perioden med vitaminmangel og lavsesongen. Øker immuniteten, har en oppkvikkende effekt og fyller opp styrke.
- Grønn løk øker appetitten og er indikert i kostholdet for personer med problemer med fordøyelsen og opptak av mat.
- Kalium styrker hjertemuskelen, gir elastisitet til veggene i blodårene og forbedrer deres biologiske egenskaper.
- Har en antimikrobiell effekt.
- Tilstedeværelsen av sporelementet sink forbedrer egenskapene til negler og hår.
- Kalsium inneholdt i grønn løk styrker tannemaljen.
- Det lave kaloriinnholdet i grønn løk gjør at de kan brukes i ulike dietter som et separat produkt og som en av komponentene i retter.
- Fiberen i grønn løk fremmer vekttap og normaliserer fordøyelsesprosessen i tarmen.
Buestruktur
Løk, som det mest kjente produktet for oss, har flere komponenter, som hver har sine egne unike egenskaper.
- Løkhode - har en skjellete struktur, er et konsentrat av dets fordelaktige egenskaper, brukes som et matprodukt og som en komponent i kosmetiske masker.
- Den grønne stilken på løken - i en avstand på 10 cm fra det hvite hodet på løken regnes som den mest nyttige delen av grønnsaken og brukes som et matprodukt. Den har en mindre uttalt bitter smak.
- Toppen av den grønne løkstammen er ikke verdifull når det gjelder vitaminer og mikroelementer, derfor brukes den spesielt ofte i kosmetikk.
Grønn løk under graviditet
Grønn løk under graviditet, hvis fordeler og skader er diskutert i denne artikkelen, er uerstattelige, inkludert på grunn av egenskapene som ligger i det som en representant for friske grønnsaker.
- Folsyre, et vitamin som er nødvendig for normal fosterutvikling, er inkludert i grønn løk. Dens mangel fører til medfødte misdannelser av fosteret. Folsyre er også inkludert i det obligatoriske kostholdet til ektepar, hvis medlemmer bare forbereder seg på å bli foreldre og gjennomgår et generelt kurs for å styrke kroppen. Nødvendig i første trimester av svangerskapet og rett og slett nyttig i enhver periode.
- Phytoncides er midler for å bekjempe forkjølelse. Under graviditet kan enhver forkjølelse føre til uopprettelige konsekvenser. Derfor er grønn løk en utmerket måte å forebygge.
- Flytende klorofyll - stimulerer immunsystemet, deltar i syntesen av aminosyrer som er nødvendige for hematopoiesis. På grunn av magnesiumatomet i klorofyllmolekylet er det i stand til å transportere oksygen og delta i gassutvekslingsprosessen.
- Grønn løk er et appetittstimulerende middel, fremmer normal fordøyelse og riktig opptak av mat.
Et uunnværlig produkt er grønn løk under graviditet. Dens fordeler og skader er tydelig ulik. Produktet lar deg unngå å ta og uønskede effekter av medisiner som øker hemoglobinnivået og inneholder folsyre.
Grønn løk er skadelig for gravide kvinner med individuell intoleranse eller for kvinner som lider av gastritt og andre inflammatoriske sykdommer i fordøyelsessystemet.
Her er en slik assistent til vordende mødre - grønn løk. Dens fordeler og skader, i motsetning til hverandre, vil ikke være like i styrke. Det er definitivt flere nyttige faktorer for dens innflytelse.
Grønn løk for kosmetiske formål
Grønn løk brukes i kosmetikk som et middel for å forhindre hårtap, og takket være vitamin E, A og sink i sammensetningen styrker det håret, gir glans og styrke.
Løk maske
Påfør en pasta med knuste grønnløk i rent, fuktig hår, dekk til med en ugjennomtrengelig gummihette og håndkle, og skyll med varmt vann etter en time. For best effekt kan du komplettere grønnløkmasken med et sammenpisket kyllingegg, som også kan blandes med hakket hvitløk.
En pasta av knuste grønne løkblader kan påføres negleplatene to til tre ganger i uken for å styrke dem.
Grønn løk: fordeler og skade på leveren
Leveren er et veldig viktig menneskelig organ som utfører så alvorlige funksjoner at alt må gjøres for å sikre at det fungerer "som en klokke."
Grønn løk (helsefordeler og skader er diskutert i denne artikkelen) er spesielt viktige når de konsumeres av personer som lider av leversykdommer. Grønn løk har irriterende egenskaper, så de er kontraindisert for inflammatoriske leversykdommer (hepatitt, skrumplever). Det anbefales å redusere nivået av konsumert løk til et minimum (for å unngå negative konsekvenser) eller slutte å konsumere det. Imidlertid har det en koleretisk effekt og brukes til stagnasjon av galle, for gallepropper. Det er en viktig komponent for å normalisere prosessen med galledannelse.
Som nevnt ovenfor er det fortsatt debatt om hva slags grønn løk det er. Fordelene og skadene på kroppen er synlige fra dens egenskaper. Og hvis du veier alt og ser på det fra alle sider, så er løk faktisk et sunt produkt, om enn med måte.
Kalorier, kcal:
Proteiner, g:
Karbohydrater, g:
Grønn løk er en fjær som representerer blader.
Grønn løk - friske blader av en urteaktig bi- eller flerårig familie Amaryllidaceae. Grønn løk kalles ofte løkfjær for deres likhet med de lange fjærene til fugler. Grønn løk finnes fortsatt i naturen, og ble først smakt i antikken av gjetere fra Asia, for hvem den skarpe smaken og aromaen av løk ble et utmerket tillegg til et magert kosthold. I det gamle Egypt ble grønn løk æret og tilbedt; i antikkens Hellas gned brytere musklene med grønn løk før konkurranser for å sikre seier.
Pilene til grønn løk har en rund hvit base, blir til hule, saftige grønne blader, som har en krydret-krydret, brennende smak og aroma. Avhengig av sorten er bladene flate eller rørformede, varierer i høyde (noen fjær når en meter) og fargemetning.
Kaloriinnhold i grønn løk
Kaloriinnholdet i grønn løk er 19 kcal per 100 gram produkt.
Grønn løk inneholder fiber, som forbedrer fordøyelsen og tarmmotiliteten. Phytoncides, som er rike på løkfjær, har desinfiserende og antibakterielle egenskaper, så grønn løk kan brukes som profylaktisk i den kalde årstiden. Grønn løk inneholder bioflavonoider, som i hovedsak er naturlige antioksidanter og har en anti-kreftfremkallende effekt. Den rike grønne fargen på løkfjær indikerer tilstedeværelsen i dem av et stoff som er involvert i hematopoiesis og styrker veggene i blodårene (kalorisator). Grønn løk inneholder vitaminer som er nødvendige for å styrke immunforsvaret, akselerere hårvekst og forbedre hudens tilstand, samt noen mineraler, inkludert:,. Det antas at de hvite delene av løkfjæren har den høyeste konsentrasjonen av næringsstoffer.
Skade av grønn løk
Det mest verdifulle med grønn løk er den kjøttfulle hvite stilken, deretter fjærene opp til 10 centimeter fra denne hvite delen. Resten, den øvre delen av grønnløken, er ikke av spesiell verdi.
Frisk grønn løk, den øvre delen av fjærene, kan forårsake irritasjon av mageslimhinnen, så de som er diagnostisert med gastritt og magesår, spesielt i det akutte stadiet, bør bruke løk med forsiktighet.
Når du kjøper grønn løk, må du velge tette, ikke visne blader uten gulhet eller tegn på tørking. Hvis det er mulig, er det bedre å kjøpe løk med røtter, på denne måten kan du lagre dem enklere og mer pålitelig. Mørkegrønn løk har en mer skarp, "kraftig" smak sammenlignet med lysegrønne blader.
Du må oppbevare grønne løk i kjøleskapet; hvis de har røtter, kan vanlige fjær plasseres i en beholder med røtter i en vakuumbeholder, hvor de fordelaktige egenskapene vil bli bevart i 10 dager.
Grønn løk i matlagingen
Løkens fordelaktige egenskaper bevares mens de er ferske, under varmebehandling forsvinner de fleste vitaminer og mineraler. Derfor er det lurt å bruke fersk grønn løk, legge den til salater med friske grønnsaker og mer, til kalde forretter og varme retter ved servering. Grønn løk vil gi lysstyrke og pikanthet til både hverdags- og ferieretter.
Grønn løk i kosmetikk
De øverste delene av grønn løk kan brukes til kosmetiske formål. For eksempel, mot hårtap, påføres en pasta av friske pilspisser på håret i en time, mens hodet isoleres med et håndkle, hvoretter håret vaskes godt.
Hvordan dyrke grønn løk hjemme
Grønn løk kan dyrkes i en vanlig plastflaske. For å gjøre dette må du lage hull i flasken. For å gjøre dem enkle å kutte, kan du helle vann i den og fryse den, og deretter skjære ut hull med en kniv.
Hell deretter næringsrik jord i flasken opp til nivået av de nedre hullene og stikk løken inn i hullet, med spiren vendt ut. Så veksle mellom å fylle flasken med jord og pærer. Pærene fungerer som plugger og hindrer jord i å falle ut.
Plasser denne "sengen" på en pall slik at vann og jord ikke forurenser vinduskarmen. Aktivering av løkvekst vil begynne hvis det er nok sol. En lys vinduskarm er et passende sted å vokse, og innen en uke kan du forvente de første grønne fjærene. Rettidig hydrering vil gjøre smaken av løken mindre skarp, så ikke glem å vanne og spraye løken i flasken.
Ulempene med denne teknikken inkluderer å lage en beholder for å dyrke løk hjemme. Kutte hull utføres med skarpe gjenstander, så du må huske sikkerhetsreglene. Prosessen med å lage strukturen er veldig skitten, da den kommer i kontakt med bakken og vannet. For å unngå flekker på vinduskarmen, overvåk væskenivået i avløpsbeholderne. Vanning gjøres sakte slik at jorden har tid til å gradvis bli mettet. Dyrking i toalettpapir og sagflis gir færre problemer, men slike blandinger er mindre næringsrike og tømmer fort løkene.
Grønn løk kan dyrkes hele året. Den må lagres ved en temperatur på 0 ° C, så forblir den frisk i ti dager.
Spesielt for
Det er forbudt å kopiere denne artikkelen helt eller delvis.
Grønn løk har alltid vært et utmerket tillegg til enhver rett på grunn av sin pikante og spiciness. Den har mange nyttige egenskaper, og inneholder til og med flere vitaminer enn selve løken.
Grønn løk er de umodne grønne fjærene til løk. Mange forskere var enige om at hjemlandet er territoriet til dagens Afghanistan og Iran. For å spire fjær tar de ofte:
- (kan lagres i lang tid uten å miste sine fordelaktige egenskaper);
- løk (har en desinfiserende effekt);
- slimløk (forbedrer blodsammensetningen, inneholder fytoncider);
- purre (har vanndrivende, koleretiske egenskaper, renser blodet);
- sjalottløk (inneholder flavonoider som forebygger kreft).
Sammensetning av grønn løk
Per 100 g - 19 kcal:
- Proteiner - 1,3 g
- Fett - 0,0 g
- Karbohydrater - 4,6 g
Den inneholder vitamin A, B1, B2, B5 (les), kolin, pyridoksin, mye vitamin C (askorbinsyre), samt tokoferol (vitamin E), niacin, umettede fettsyrer og kostfiber. De helbredende egenskapene til fjær skyldes tilstedeværelsen av mikroelementer - kalium, natrium, magnesium, kalsium, jern, kobber, fosfor, selen, mangan, sink. Grønn løk inneholder karoten (opptil 5 mg), flavonoider, fytoncider, eteriske oljer og klorofyll.
Tidlig på våren trenger menneskekroppen friskt grønt mer enn noen gang for å kompensere for mangelen på vitaminer og mineraler som har dannet seg over den lange vinterperioden. Det er grønn løk som fungerer som en utmerket forebygging av all forkjølelse, forbedrer fordøyelsesprosessen, øker appetitten og er et antiscorbutic middel, og alt på grunn av vitamin C, som er flere ganger mer i fjær og hvit stilk enn i appelsiner og epler.
Sammenlignet med løk inneholder grønn løk klorofyll, som er nødvendig for hematopoiesis og er nyttig for jernmangelanemi. Takket være innholdet av kalsium og fosfor i det, forbedres tilstanden til tennene: tannkjøttet slutter å blø og risikoen for å utvikle tannsykdommer reduseres.
En annen fordel er den høye mengden sink i løkfjær, som har en gunstig effekt på det kvinnelige reproduktive systemet, tilstanden til håret og huden. For menn er dette mikroelementet nyttig for produksjon av testosteron (mannlig kjønnshormon) og øke spermaktivitet (i tilfelle infertilitet). Dette er de fordelaktige egenskapene til en grønn helårsavling på bordet.
Et notat til husmoren om grønn løk:
De fleste av de gunstige stoffene og egenskapene er konsentrert i det kjøttfulle hvite benet, litt mindre - i selve de grønne fjærene, som ligger i en avstand på 10 cm fra den hvite delen. For å forsterke den gunstige effekten som planten har på kroppen, det er tilrådelig å tilsette litt salt før du bruker det og tilsette vegetabilsk olje.
Når du kjøper en plante, vær oppmerksom på den sterke, hvite pæren og lyse, mørkegrønne fjær. Ikke bruk gigantiske grønne løk. Fjær bør ikke være tørre, spesielt på tuppene. Ingen hvit plakk eller slim.
Oppbevaring: Holder seg godt i kjøleskap i egen beholder (men ikke hakket). Hvis plukket med røtter, er det bedre å pakke dem (røttene) inn i fuktig materiale og pakke dem med en plastpose på toppen.
Frysing og salting: Før frysing er det bedre å koke i vann i 3-5 minutter, deretter, når vannet har rennet ut, pakk det i en pose og legg det i fryseren. Sylting: skyll de grønne løkene grundig, tørk dem, legg dem i sterile krukker, dryss dem med salt.
Hvordan er purre forskjellig fra grønn løk?
Det regnes som en egen grønnsaksavling, og grønn representerer spirer av løk eller andre typer løk.
Gressløk, også kjent som purre, er en urteaktig plante som tilhører samme familie som hvitløk og løk. Grønn løk har blitt brukt av menneskeheten i århundrer, ikke minst på grunn av de enestående helbredende egenskapene til denne planten. Men både før og i dag brukes grønn løk rent av smaksgrunner.
De spiselige delene av grønnløkplanten er den unge lysegrønne stilken (eller stammen) sammen med den nedre hvite delen som ser ut som en lyspære. Stilken og bladene til eldre grønne løk brukes som regel ikke lenger til mat på grunn av deres mer fibrøse konsistens, men forgjeves - de inneholder en enorm mengde mineraler og vitaminer.
Grønn løk har en ganske skarp aroma, men smaken er søtere og mer delikat enn løk. Grønn løk kan brukes i et bredt utvalg av rå og kokte retter for å gjøre retten ikke bare smakfullere, men også sunnere. Så, hvilke fordelaktige egenskaper av grønn løk vet vi?
Ernæringsmessig sammensetning
Grønn løk består hovedsakelig av vann - opptil 90%. De resterende 10 % er okkupert av en rekke kostfiber, mineraler (nikkel, kalium, jern, magnesium, kalsium, mangan, fosfor), vitamin A, C og K, folsyre og moderate mengder B-vitaminer (B1, B2, B3 og B6). En annen gunstig helsegevinst med grønn løk er at den inneholder svært få kalorier og er derfor en utmerket kostholdsmat.
I uminnelige tider har folk visst hvor viktig grønn løk er - de gunstige egenskapene til denne planten har blitt brukt i mange århundrer. Og selv om du ikke liker den harde smaken av grønn løk, bør du inkludere dem i kostholdet ditt i det minste i moderate doser - kroppen din vil takke deg.
Helsefordeler med grønn løk
Takket være deres høye jerninnhold, som er nødvendig for syntesen av hemoglobin (proteinet i røde celler som er ansvarlig for å frakte oksygen gjennom hele kroppen), kan purre bidra til å bekjempe ulike typer anemi, spesielt de som er forårsaket av jernmangel. Vitamin C-innholdet hjelper til med effektiv absorpsjon av jern, så for anemi er grønn løk et must. Grønn løk har også anti-inflammatoriske og antiseptiske effekter, takket være hvilke de kan brukes til å behandle leddgikt, gikt og urinveisbetennelse.
Eteriske oljer i grønn løk er veldig nyttige og viktige. Purre har på grunn av innholdet en gunstig effekt på luftveiene og kan derfor brukes til å lindre symptomer forbundet med influensa og feber. I tillegg har purre (samt løk, hvitløk og selleri) vært kjent siden antikken som et afrodisiakum, på grunn av innholdet av afrodisiakum. Så for menn og kvinner hvis intime liv begynner å blekne, kan purre være et godt stimulerende middel.
Purre kan bidra til å regulere tarmfunksjonen og bevegeligheten på grunn av det høye fiberinnholdet. Denne planten bidrar også til å fylle tykktarmen med nyttige bakterier, og stimulerer dermed riktig fordøyelse. Og takket være det høye kaliuminnholdet fremmer purre diurese, det vil si at de bidrar til å redusere eller regulere blodtrykket. Dette er grunnen til at grønn løk er spesielt viktig for menn og kvinner som lider av høyt blodtrykk.
Og dette er ikke alle de fordelaktige egenskapene til grønn løk kjent for medisin. Grønn løk hjelper med høyt kolesterolnivå, så vel som åreforkalkning. Faktum er at å spise grønn løk bidrar til å redusere absorpsjonen av kolesterol fra tarmene, samt stoppe oksidasjonen av kolesterol i blodet, noe som forhindrer dannelsen av ulike aterosklerotiske sykdommer.
Magnesium, fosfor og folsyre, som finnes i grønn løk, er viktige næringsstoffer som er nødvendige for normal funksjon av nervesystemet. De vil bidra til å forbedre konsentrasjonen, hukommelsen og hjernens evne til å behandle informasjon. Folsyre er også viktig for å forebygge hjernefeil hos spedbarn.
Denne grønnsaken får alle som tar den til å gråte, men ingen tviler på at det er en flott gave fra naturen. Og til tross for sin tilsynelatende enkelhet, inneholder grønnløkskudd en kolossal mengde fordeler.
Grønn løk, som er den overjordiske delen av løk, har vært kjent for menneskeheten siden antikken. En grønnsaksavling som er unik i sine egenskaper har blitt brukt i mer enn 5 tusen år over hele verden. Men Sentral-Asia og Afghanistan anses å være løkens virkelige hjemland. Samtidig vokser ikke løk i naturen, men er en fullstendig kultivert plante oppnådd gjennom seleksjon.
I Russland ble løk kjent på 1100-tallet. Siden den gang har denne grønnsaken blitt brukt aktivt til både kulinariske og medisinske formål. I dag har forskere grundig studert de helbredende egenskapene til grønn løk, og de slutter aldri å forbløffe med deres mangfold og århundretestede effektivitet.
Sammensetning av grønn løk
Grønn løk er unik i sin vitamin- og mineralsammensetning. Grønn løkskudd inneholder mer vitamin C enn deres direkte slektning, løk. Generelt er det verdt å huske at fjærene til grønn løk inneholder mye mer næringsstoffer enn pærene deres. Grønn løk inneholder blant annet mange eteriske oljer og fytoncider, sink, fosfor, kalsium, kalium, jern, karoten, magnesium og nitrogen. Grønn løk inneholder en god del sukker, mer enn epler og pærer.
100 g grønne løkskudd inneholder følgende stoffer:
Vitaminer |
||
Vitamin B9 |
5% | |
Vitamin PP | 0,116 mg | 1% |
Vitamin B5 | 0,123 mg | 2.5% |
Vitamin B6 | 0,120 mg | 9% |
Vitamin B2 | 0,027 mg | 2% |
Vitamin B1 | 0,046 mg | 4% |
Vitamin A | 333 mcg | 37% |
Vitamin C | 30 mg | 33,3% |
Vitamin E | 0,02 mg | 0% |
Vitamin K | 166,9 mcg | 139,1% |
Vitamin H | 0,9 mcg | 1,8 % |
15 helsemessige fordeler med grønn løk
-
Sunne tenner og tannkjøtt
Grønn løk, på grunn av tilstedeværelsen av fosfor i sammensetningen, brukes ofte for å forhindre karies og utvikling av ulike orale infeksjoner. Å tygge rå løk i 2-3 minutter dreper potensielt alle bakterier som finnes ikke bare i munnområdet, men også i halsen og leppene.
-
Forsterkning av immunitet
Det økte C-vitamininnholdet i grønn løk styrker immunforsvaret i kampen mot giftstoffer og ulike infeksjoner. Forskere har også oppdaget et spesielt fytonæringsstoff, allicin, i grønn løk, som har antivirale egenskaper som beskytter mot utvikling av influensa og annen forkjølelse. Grønn løk brukes ofte for å forhindre utvikling av vitaminmangel.
-
Sunt hjerte og blodårer
Grønn løk fungerer som en antikoagulant, det vil si at de hjelper til med å tynne blodet, som igjen beskytter røde blodlegemer fra å danne blodpropper som fører til forstyrrelser i det kardiovaskulære systemets funksjon. Kalium og magnesium i grønn løk forbedrer hjertefunksjonen, fjerner overflødig kolesterol fra kroppen, og forhindrer derved utviklingen av sykdommer som aterosklerose, hypertensjon, hjerteinfarkt og hjerneslag.
-
Diabetesbehandling
Løk inneholder krom, som sjelden finnes i grønnsaksvekster. Funksjonene til krom er å kontrollere blodsukkernivået og sikre langsom og gradvis frigjøring av glukose til muskler og celler i kroppen. Derfor kan det å spise løk bidra til å regulere blodsukkernivået, noe som er viktig for diabetikere.
-
Insektsbitt frastøtende
Løkjuice brukes til å redusere smerten forårsaket av stikk fra honningbier og andre insekter som heller ikke tåler lukten av denne grønnsaken, så løk kan brukes som et insektmiddel.
-
Forebygging av kreft
Grønn løk rik på antioksidanter Artikkelen velger ut tolv matvarer med det rikeste innholdet av antioksidanter. Hvordan legge til flere antioksidanter i kostholdet ditt og hva du kan velge mellom som er billig., som vellykket blokkerer utviklingen og veksten av kreftceller. Planten inneholder betydelige mengder quercetin, som er en veldig kraftig antioksidant. Vitamin C er også en kraftig antioksidant som kan redusere tilstedeværelsen og effekten av frie radikaler i hele kroppen, og dermed redusere risikoen for å utvikle kreft.
-
Lindring av øresmerter
Noen få dråper løkjuice kan faktisk være ekstremt gunstig for personer som lider av akutte øresmerter.
-
Sunn hud
Løkjuice blandet med honning el oliven olje Hva er fordelene med olivenolje og hvilken skade kan det føre til helsen vår. 11 utrolig gunstige egenskaper til olivenolje for kroppen. samt kontraindikasjoner for bruken. er den beste behandlingen for akne symptomer eller tegn. Løk har også anti-inflammatoriske egenskaper, så de aktive forbindelsene i sammensetningen reduserer rødhet og hevelse i huden.
-
Sunn pust
De eteriske oljene som finnes i grønn løk er svært gunstige for luftveiene, og derfor kan grønnsaken brukes til å lindre symptomer forbundet med influensa og luftveisinfeksjoner. Tradisjonelle healere har lenge kjent en oppskrift for behandling av hoste. Ved å konsumere en blanding av løkjuice og honning, kan du takle ikke bare hoste, men også med sår hals.
-
Økt seksuell lyst
Denne egenskapen til grønn løk har vært kjent i lang tid. Bare én spiseskje løkjuice med én skje ingefærjuice tre ganger om dagen kan øke libido og ønske om et sunt sexliv.
-
Hematopoiesis
På grunn av det betydelige jerninnholdet i sammensetningen, er grønn løk i stand til å fylle opp mangelen i kroppen og takle utviklingen av anemi.
-
Lindre smerte og spasmer
Grønn løk har anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaper som lindrer smerte fra fordøyelsesbesvær. Denne egenskapen skyldes stoffene saponiner som er funnet i løk. Disse stoffene har uttalte krampeløsende egenskaper og bidrar til å normalisere fordøyelsen. I tillegg stimulerer grønn løk appetitten og utskillelsen av fordøyelsessaft.
-
Sunt genitourinary system
Løk vil hjelpe de som lider av svie mens de urinerer, noe som gir betydelig lindring. Personer som lider av denne tilstanden bør drikke kokt vann med 6 til 7 gram løkjuice. Grønn løk har også en vanndrivende effekt. Det hjelper med å fjerne natriumioner fra kroppen, og erstatter dem med kaliumioner. Takket være dette fjernes overflødig væske fra kroppen, noe som er veldig viktig for det genitourinære systemet.
-
Sunne bein
Grønn løk inneholder svovelforbindelser, som har utmerkede anti-inflammatoriske egenskaper og tjener til å forhindre bruskatrofi og utvikling av leddgikt.
-
Friske øyne
Grønn løk inneholder lutein, zeaxanthin og betakaroten. De fordelaktige egenskapene til disse forbindelsene er assosiert med øyehelse, nemlig forebygging av utvikling av grå stær, samt aldersrelatert makuladegenerasjon.
Kontraindikasjoner for å spise grønn løk
I tillegg til en enorm liste over gunstige egenskaper, har grønn løk en rekke alvorlige kontraindikasjoner. Og for noen mennesker kan bruken være farlig.
Det er verdt å avstå fra overdreven forbruk eller helt eliminere grønn løk fra kostholdet for personer som lider av følgende sykdommer:
- gastritt med høy surhet;
- magesår i fordøyelseskanalen;
- hypertensjon;
- sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
- akutte leversykdommer;
- bronkitt astma.
Idrettsutøvere og soldater i gamle sivilisasjoner brukte løk som en kilde til ernæring. Før de deltok i konkurranser, spiste eller gned de løkinfusjon inn i huden og trodde at løk kunne gi dem mer styrke og bevegelseshastighet.
Løk er en av de eldste grønnsakene som ble brukt av de første moderne sivilisasjonene. Den ble dyrket i det gamle Egypt, hvor løken på grunn av sin sfæriske indre struktur ble ansett som et symbol på evig liv, og egypterne selv sverget en ed på å fortelle bare sannheten, og la hånden på løkhodene under rettssaker.
Rundt 50 millioner tonn løk dyrkes årlig i verden. Gjennomsnittlig person bruker 13,7 kg løk per år. Og i Libya, hvor løk er veldig populært, bruker hver person 66,8 kg løk per år.