Fırında kabak ve patates yemekleri. Fırında kabaklı fırında patates - beş harika tarif. Fırında patatesli kabak tarifi
Fırında pişmiş patatesli kabak, en basit ve en lezzetli yemeklerden biri olarak kabul edilir. Her türlü baharat, sebze, kıyma, peynir, krema ve diğer malzemelerin eklenmesiyle hazırlanırlar. Bugünün yayınında, bu tür güveçler için ilginç tariflerden bir seçki bulacaksınız.
Geleneksel seçenek
Aşağıdaki tarif temel olanıdır. Daha sonra diğer ürünlerle desteklenebilen ve nihai yemeğin tadını kökten değiştiren minimum bir bileşen setinin kullanılmasını içerir. Fırında pişmiş patatesli kabak pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml ekşi krema;
- 1 kg kabak;
- 100 gr herhangi bir sert peynir;
- 1 kg patates;
- 3 diş sarımsak;
- 150 ml içme suyu;
- tuz, bitkisel yağ, baharatlar ve otlar.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler ince halkalar halinde kesilir ve iyi yağlanmış, ısıya dayanıklı bir biçimde katmanlar halinde dizilir. Üzerine hafifçe tuz ve baharat serpilir ve ardından ekşi krema, su, doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak karışımı ile dökülür. Bütün bunlar rendelenmiş sert peynirle eşit şekilde kaplanır ve sonraki ısıl işlem için gönderilir. Sebzeler yumuşayana kadar yemeği standart sıcaklıkta pişirin. Yaklaşık bir saat sonra fırında pişmiş patatesli kabak akşam yemeği için servis edilebilir. Et veya balık yemekleri için mükemmel bir garnitür yaparlar.
pastırma seçeneği
Aşağıda açıklanan şekilde hazırlanan bir yemek, alışılmadık bir tada ve çok hoş bir aromaya sahiptir. Sebzeleri, baharatları ve pastırmayı mükemmel bir şekilde birleştirir. Son bileşenin varlığından dolayı, fırında pişmiş patatesli kabak oldukça tatmin edicidir ve tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Benzer bir güveç yapmak için önceden hazırlayın:
- Dolmalık biber;
- 2 kabak;
- 0,5 kg genç patates;
- 200 gr pastırma;
- pırasa;
- tuz, zeytinyağı ve baharatlar.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler (kabak ve patates) aynı ince halkalar halinde kesilir ve yağlı bir şekilde katmanlar halinde dizilir. Bütün bunlar tuzlanır, baharat serpilir ve pırasa ve dolmalık biber karışımı ile kaplanır. Üzerine domuz pastırması dilimleri ve başka bir patates tabakası koyun ve zeytinyağı gezdirin. Gelecekteki yemeğe bir kez daha tuz ve baharat serpilir ve ardından folyo ile kaplanır ve ısıl işlem için çıkarılır. Genç patatesler hazırlanır, kabaklı fırında iki yüz derecede pişirilir. Çeyrek saat sonra folyo kalıptan dikkatlice çıkarılır ve yirmi dakika daha geri döndürülür. Yemek sadece taze ekmekle sıcak olarak servis edilir.
Kıymalı seçenek
Dikkatinizi, geniş bir aileyi tok tutan başka bir basit ama çok besleyici yemeğe çekiyoruz. Aşağıda sunulacak adım adım bir tarif olan fırında kabaklı patatesleri pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 5 küçük olgun domates;
- yarım kilo kıyma;
- 3 diş sarımsak;
- birkaç kabak;
- 6 orta boy patates;
- 3 yumurta;
- 200 ml kefir;
- tuz, bitkisel yağ ve baharatlar.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler, ince özdeş halkalar halinde kesilir ve dönüşümlü olarak iyi yağlanmış, ısıya dayanıklı bir biçimde dizilir, her katmanı kıyma ile yağlamayı ve tuz ve baharat serpmeyi unutmadan. Ayrı bir kapta kefir, çırpılmış yumurta ve doğranmış sarımsakları birleştirin. Ortaya çıkan sıvı tuzlanır ve karıştırılır. Kıymalı sebzeler hazır sosla dökülür ve sonraki ısıl işleme gönderilir. Patatesler yumuşayana kadar iki yüz derecede pişirin.
Domatesli seçenek
Fırında kabak ve peynirli patates için bu tarif son derece basittir ve kesinlikle birçok genç ev hanımının ilgisini çekecektir. Üzerinde pişirilen yemeğin hoş bir tadı ve hassas aroması vardır. Herhangi bir et ürünü ile iyi gider ve bir aile yemeği için idealdir. Bu güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr kabak;
- birkaç büyük kaşık un;
- 400 gr olgun domates;
- taze yumurta;
- 3 büyük kaşık yumuşak tereyağı;
- 400 gr genç patates;
- birkaç bardak taze inek sütü;
- 100 gr herhangi bir sert peynir.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler dilimler halinde kesilir ve yağlı bir şekilde katmanlar halinde dizilir. Bütün bunlar hafifçe tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Daha sonra gelecekteki güveç, tereyağında kızartılmış un, süt ve yumurtadan oluşan soğutulmuş bir sos ile dökülür ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Bu yemek iki yüz derecede en az kırk dakika pişirilir.
Fırında kabak, etli, domates ve kıymalı patates pişirmek için adım adım tarifler
2018-09-21 Rida HasanovaSeviye
reçete
Zaman
(dk)
porsiyon
(insanlar)
Bitmiş yemeğin 100 gramında
1 gram
2 gr.
karbonhidratlar
11 gram64 kalori
Seçenek 1: Fırında kabaklı patates için klasik tarif
Fırında kabaklı patates pişirmek kolaydır. Dilimlenmiş taze otlar ile düzenlemek ve tüm aile için akşam yemeği veya öğle yemeği için servis yapmak daha da kolay. Hızlı, ekonomik ve lezzetli!
Patates, çoğu ulusal mutfak için geleneksel bir üründür. Ve haklı olarak, çünkü ondan yapılan yemekler doyurucu, lezzetli ve hoş kokulu. Yumrular et, balık veya kümes hayvanları ile vejetaryen yemeklerinde pişirilir. Her hostes kendi adına uygun bir tarif bulacaktır. En iyi pişirme seçeneklerinden oluşan bir seçim bu konuda yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- 600 gr. patates;
- 500 gr. kabak;
- 1,5 yemek kaşığı l. sebze yağı;
- bir tutam karabiber, kırmızı biber, kişniş;
- 0,5 çay kaşığı kuru ezilmiş kekik;
- ince tuz.
Fırında kabaklı patates için adım adım tarif
Malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri durulayın ve temizleyin. Parçalara ayırın.
Dilimlenmiş sebzeleri baharatlar ve güzel kokulu bitkilerle karıştırın. Bu tarifte karabiber, kırmızı biber, kişniş ve kekik var. Tuz serpin. Biraz yağ dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Karışımı küçük bir fırın tepsisine dökün. 180-190˚C'de yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Sebzeler, baharat ve kekik aromaları ve tatları ile dolacak şekilde yavaş yavaş pişecektir.
Tarifteki baharat seti, zevk tercihlerinize göre değiştirilebilir. Örneğin, bir diş sarımsakla değiştirin veya "Sebze yemekleri için" adı verilen özel bir baharat alın. Ve evde her çeşit baharattan oluşan bir sete sahip olanlar için bir ipucu var. Sebze yemekleri için en iyi seçenekler şu seçeneklerdir: kakule, kimyon, herhangi bir karabiber, zerdeçal veya safran.
Seçenek 2: Fırında kabaklı patates için hızlı bir tarif
En yaygın sebzelerden tüm aile için hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği nasıl yapılır? Gayet basit. Fırında kabaklı patates tarifini okuyun!
İçindekiler:
- 3-4 patates;
- 1 genç kabak;
- 4-5 yemek kaşığı mayonez;
- yaklaşık 100 gr. sert peynir;
- biraz tuz.
Fırında kabaklı patatesleri hızlı bir şekilde nasıl pişirirsiniz?
Patatesleri durulayın, kabak. Yumruları temizleyin. Genç bir kabağı soymanın bir anlamı yok. İnce dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Patates dilimlerini bir kat halinde düzenleyin. Hepsini ince bir mayonez tabakasıyla tek tek yağlayın. Kabak dilimleri ile kaplayın. Tekrar yağlayın, bir kat patates çemberi koyun. Ara sıra tuz. Malzemeler bitene kadar bunu birkaç kez tekrarlayın. Sebzelerden taret alacaksınız. Her birine rendelenmiş peynir serpin.
180-190˚C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 200 °C'ye yükseltin ve 15-20 dakika daha pişirin.
Yemeğin zaten hazır olduğu, ancak misafirler veya aile üyeleri henüz toplanmadığı görülür. Yemeğin soğumaması için sıcak fırında tutmayınız, kurutabilirsiniz. Bir gıda folyosu tabakası ile daha iyi örtün. Parçalar soğumayacak, aksine iştah açıcı aromalarla daha da doldurulacak.
Seçenek 3: Fırında etli ve kabaklı patates
Kabaklı etli klasik bir patates yapmaya çalışın. Orijinal ve çok lezzetli olacak. Herhangi bir et alın - domuz eti, sığır eti veya dana eti. Ancak karkasın boyun veya omuz bıçaklarına odaklanın, pişirildiklerinde hızlı ve kolay bir şekilde yumuşarlar.
İçindekiler:
- 500-600 gr. et;
- yarım limon;
- soğan başı;
- yarım kabak;
- yaklaşık 500 gr. patates;
- bir parça tereyağı;
- 150 gr. sert peynir;
- tuz.
Nasıl pişirilir
Öyleyse etle başlayalım. Durulayın, kağıt havlularla silin. Çubuklar halinde kesin. Yarım limon suyu ile karıştırın. Herhangi bir meyve çekirdeği almamaya dikkat edin.
Patates, kabak ve soğanları soyun, durulayın. Her şeyi küpler halinde kesin, soğan daha küçük olabilir.
Toplu bir seramik kalıp alın. Yağla yağlayın - alt ve yanlar. Eti tabana eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ardından soğan, kabak ve patatesleri kat kat dizin. Her şeyi tuz serpin. Peyniri üstüne rendeleyin - sebzeleri gizlemesi gerekir.
Önceden ısıtılmış 180-190˚C fırında 60 dakika pişirin.
İlginç bir ipucu - yemek pişirirken bir elma kullanmayı deneyin. Meyveyi soyun, ince çubuklar halinde kesin, doğrudan ete gönderin. Elinizde limon yoksa bu harika bir seçenektir. Pişirdikten sonra et hafif bir elma ekşiliğine ve meyvemsi aromaya sahip olacaktır.
Seçenek 4: Fırında patates ve kıyma ile kabak
Kabak, patates ve kıymadan oluşan lezzetli bir güveç tarifi. Yemek pişirmenin "lezzeti" tütsülenmiş-haşlanmış döş. Bu bileşen, yemeği bireysel hale getirecek - basit ürünlerden restoran mutfağı!
İçindekiler:
- 250 gr. kıyma;
- 50-70 gr. füme domuz yağı;
- 150 gr. squash;
- 600 gr. patates;
- bir kaşık salça veya biraz domates suyu;
- biraz konserve mısır;
- tuzu tatmak;
- 250 gr. mağazadan satın alınan puf böreği.
adım adım tarif
Domuz karnını deriden kesin. Bıçakla doğrayın. Kıyma ile karıştırın - yağsız yağsız almak daha iyidir.
Kabak ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Kıymayı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerini salça ile kaplayın, fırça kullanmak uygundur. Sonra sebzeleri koyun. Tuz serpin, mısır.
Çözülmüş yumuşak puf böreği (hem mayalı hem de mayasız uygundur) fırın tepsisi şeklinde bir tabaka halinde yuvarlayın. İçine ürünleri kapatın, hamurun kenarlarını kenarlarından kancalayın. Bu bir tür örtü oluşturur.
Güveç fırında 180-190˚C'de pişirin, bir saatten biraz fazla sürecek. Ve sonra kıymalı sebzeleri porsiyonlu tabaklara koyun ve yanına parçalara ayrılmış hamuru koyun - şık bir akşam yemeği çıkıyor!
Tarifte baharat yok, sadece doğal tat var. Ancak, daha fazla lezzet istiyorsanız, en sevdiğiniz çeşnileri kullanın. En kolay ve en etkili seçenek, Maggi bulyon küpünü almaktır. Ürünlere parçalayın ve ardından bir hamur tabakası koyun. Puf böreği pişer pişmez, mutfağa bir buket aroma yayılacak.
Seçenek 5: Fırında kabak ve domatesli patates
Sebze güveci harika bir vejetaryen yemeğidir. Ve sıradan bir mutfakta hafif ekşi bir Ricotta peyniri ile İtalyan tarzında şık bir yemek elde edersiniz.
İçindekiler:
- 500 gr. patates ve kabak;
- 3 büyük kırmızı domates
- yaklaşık 100 gr. italyan peyniri;
- tuz;
- çay kaşığı Koleksiyondaki Provence otları;
- bir kaşık zeytinyağı.
Nasıl pişirilir
Tüm sebzeleri hazırlayın. Durulayın, temizleyin. Patates, kabak ve domatesleri yaklaşık olarak aynı kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Yuvarlak veya kare bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Daireleri dönüşümlü olarak yarı yaslanmış bir biçimde yerleştirin. Her şeyi tuz, kuru Provence otları ile serpin. Peynir dilimleri ile doldurun.
190-200˚C fırında 50 dakika pişirin. Güveci doğrudan formdaki masaya servis edin. Yapışmaz veya seramik kullanılması çok uygundur.
Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için üzerine taze doğranmış otlar serpin. Veya birkaç parça yeşil tereyağı koyun. Yapması kolaydır, ancak önceden yapmanız gerekir. Yumuşak tereyağını ince kıyılmış otlarla karıştırın. Buz kalıplarına dökün. Donmak. Ve sonra ev yemeklerinde yeşil tereyağı parçaları kullanın.
Seçenek 6: Fırında etli ve kabaklı peynirli patates
Fırında etli ve kabaklı peynirli patates eşsiz bir yemektir. Lezzetli, sağlıklı ve cömert. Her misafir için tencerelerde hazırlanır. Sıcak tencere masaya bir tabak veya küçük bir ahşap stand üzerine yerleştirilir - hoş kokulu ve güzel.
İçindekiler:
- 400 gr. yumrular;
- 200 gr. squash;
- 400 gr. domuz omzu;
- biraz yağ;
- bir yumurta;
- 3 sanat. l. Ekşi krema;
- 1 çay kaşığı mayonez;
- bir damla sofra hardalı;
- birkaç tutam kuru kekik;
- tuz;
- 100-150 gr. yumuşak peynir.
adım adım tarif
Eti küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada yağda kızarana kadar hızlıca kızartın. Parçaların içi çiğ olması önemli değil, asıl mesele altın bir kabuk. Eti porsiyonlu seramik kaplara yerleştirin - her biri yaklaşık 100 gram, 4 porsiyon yapar. Parçaların ağırlığın bir kısmını kaybedeceğini unutmayın - yağ işlenecektir.
Patatesleri ve kabakları soyup yıkadıktan sonra orta boy küpler halinde kesin. Tencerelere bölün.
Doldurmak için yumurtayı bir kasede çırpın. Ekşi krema, mayonez, hardal, kuru kekik, tuz ekleyin. Yaklaşık 50 ml sıcak kaynamış su ekleyin. Bu karışımı her tenceredeki yiyeceğin üzerine dökün. Sosu eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Üzerine yumuşak peynir dilimleri serpin.
Kapaklı tencereleri kapatmayın. 190-200˚C'deki fırında yaklaşık bir saat pişirin. Ve sonra tencereleri masanın üzerine koyduğunuzda, yiyeceklerin soğuması için zaman kalmaması için kapaklarla örtün.
Eti pişirmek için küçük parçalar halinde kesin. Veya fırında patates ve kıyma ile sadece kabak pişirebilirsiniz. Böylece domuz eti daha hızlı haşlanacak ve marine edilmeden bile çok yumuşak olacaktır.
Seçenek 7: Fırında kabak, kabak ve domatesli patates
Her ev hanımı fırında nasıl hızlı bir yemek yapılacağını bilir - mutfak kılıfı veya fırın poşeti kullanın. İçinde ürünler kendi suyunda pişirilir, ilave yağa gerek yoktur.
İçindekiler:
- 300 gr. patates;
- yaklaşık aynı miktarda kabak;
- bir domates;
- 100-150 gr. kabaklar;
- bir kaşık ekşi krema (isteğe bağlı);
- 1 çay kaşığı öğütülmüş baharatlar;
- tuz;
- isteğe bağlı 1 çay kaşığı. Susam taneleri.
Nasıl pişirilir
Sebzeleri durulayın ve temizleyin. Küpler halinde kesin. Bir pişirme torbasına veya kılıfına yükleyin. Sonuncuyu bir tarafa bağlayın.
Torbaya ekşi krema, biraz tuz ve baharat ekleyin. Ayrıca susam tohumları. Kuru bir tavada önceden hafifçe kızartılabilirler. Paketi bağla. Malzemelerin iyice karışması için ellerinizle hafifçe sallayın.
Paketi bir fırın tepsisine yerleştirin. İçerideki dilimler tek bir katmanda kalacak şekilde düzeltin. Fırında 190-200˚C'de pişene kadar pişirin - yaklaşık 50 dakika.
Susam tohumları sıradan sebzelere özel şık bir restoran notu verir. Ancak istemiyorsanız, sebzelere yer fıstığı - ceviz veya yer fıstığı serpin.
Afiyet olsun!
Fırında kabaklı fırında patates, mükemmel sulu tadı ve taze sebzelerin aromasıyla sevindiren doyurucu bir yaz yemeğidir. Garnitür olarak veya tek başına servis edilebilir. Öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek. Pişirme 60-70 dakika sürer. Hem genç hem de yaşlı patatesler için uygundur. Kabak ne kadar genç ve yumuşak olursa o kadar lezzetli olur.
İçindekiler:
- patates - 0,5 kg;
- kabak - 0,5 kg;
- sert peynir - 50 gram;
- ekşi krema - 100 mi;
- su - 80-100 ml (bir bardağın üçte biri);
- sarımsak - 1-2 diş;
- bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için;
- yeşillikler - tatmak;
- tuz, karabiber - tatmak.
Fırında patatesli kabak tarifi
1. Patatesleri soyun, yıkayın, 5-8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Eski kabakların kabuğunu çıkarın (genç olanlar kabuklu olarak pişirilebilir). Hamuru suyla durulayın, ardından 8-10 mm kalınlığında daireler halinde kesin.
Kabak, patatesten daha hızlı pişer. Sebzelerin aynı anda duruma gelmesi için dilimlenmiş kabakların kalınlığı patateslerin kalınlığından birkaç milimetre daha fazla olmalıdır.
3. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın.
4. Alternatif olarak, fotoğrafta gösterildiği gibi, kabakları patateslerle birkaç sıra halinde, dönüşümlü olarak sebzelerle düzenleyin.
5. Üzerine tuz serpin ve karabiber serpin.
6. Ekşi krema ve suyu bir kapta karıştırın. Sarımsağı sıkın. Kuru otlar ekleyin (isteğe bağlı). İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
7. Bitmiş karışımla kabaklı patatesleri dökün. Peyniri eşit şekilde serpin.
8. Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisi yerleştirin. Sebzeler kızarana kadar 50-60 dakika pişirin.
9. Fırında patatesli kabağı fırından çıkarın, üzerine doğranmış otlar serpin (isteğe bağlı). Porsiyonlara bölün, sıcak servis yapın.
Patatesler size çok sıkıcı geliyorsa, çok az şey bildiğiniz sonucuna varabilirim. Gerçek şu ki, ondan pek çok harika şey pişirebilirsiniz! Aynı zamanda, böyle bir şey pişirmek hiç gerekli değil: uzun, zahmetli, maliyetli ... Patatesli çok basit ama yine de çok lezzetli yemekler var.
Asılsız olmamak için örnek olarak bugün size fırında kabaklı patates pişirmek için bir tarif vermek istiyorum. Dediğim gibi, sadece her şeye sahip: işlemde basit ve kolay, ancak sonunda iştah açıcı ve lezzetli.
Kabaklı fırında patates, şenlik masasında bir garnitür olduğunu iddia edebilir: herhangi bir et yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Ve sadece aile ile akşam yemeği veya öğle yemeği için harika ... Bu tarifi ilk yaptığınız anda eminim siz de seveceksiniz. Ve fırında patatesli kabak nasıl pişirilir, şimdi size zevkle anlatacağım.
İçindekiler:
- 1 orta boy kabak;
- 3-4 adet patates
- 2-3 küçük havuç;
- 2 küçük soğan;
- 2 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 0,5 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
- 1-2 diş sarımsak;
- kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
- tuz, biber karışımı - tatmak.
Kabak ile fırında patates nasıl pişirilir:
Kabağı temizleyip 1 cm kalınlığa kadar halkalar halinde kesiyoruz, havuçları soyup yaklaşık 1 cm kenarı ve 5-6 cm uzunluğunda uzun çubuklar halinde kesiyoruz.
Patatesleri temizleyip yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesiyoruz, soğanı dörde bölüp üzerine kaynar su döküyoruz - yumuşayacak ve acılık gidecek.
Sebzeleri büyük bir kaba - bir tencereye, bir salata kasesine yayıyoruz. Baharat ekleyin - tuz, biber karışımı, kuru fesleğen. Sarımsağı bir presten geçirip sebzelere de yayıyoruz. Ekşi kremayı unutmayalım.
Karıştırın ve az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Formu folyo ile kapatıp 220 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika gönderiyoruz.
Sonra formu çıkarıyoruz, folyoyu çıkarıyoruz ve formu tekrar 10 dakika fırına koyuyoruz. Kabaklı fırında patateslerin hafifçe kızarması için ihtiyacımız var.
Çanağı doğrudan formda masaya servis edebilirsiniz - eğer güzel bir yemeğiniz varsa, o zaman güzel görünecek ve fırında kabaklı bu lezzetli patates için sadece misafirlerinizin ilgisini çekecektir.
Patatesten birçok farklı yemek hazırlanabilir. Patatesler haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir veya fırınlanabilir. Çoğu ev hanımı fırında pişmiş patates yemeklerini tercih eder. Bu tür yiyecekler, maksimum miktarda faydalı element ve vitamin tutar. Patates sebzeler, balıklar, et ile mükemmel bir uyum içindedir. En kullanışlı kombinasyon sebzelerdir. Bu tür yemekler diyetle elde edilir ve en fazla miktarda vitamini tutar. En popüler kombinasyonlardan biri fırında patatesli kabaktır. Böyle bir yemeği hazırlamak, yalnızca mevcut ürünleri kullanarak basit, hızlıdır.
1 numaralı tarif. Kabak, patates, domates
İhtiyacımız var:
Yemek pişirme:
Soyulmuş kabak, iyice yıkayın ve küpler halinde kesin.
Yemek pişirmek için genç kabak kullanmak en iyisidir - etleri çok yumuşaktır ve kabukları incedir, bu yüzden kesemezsiniz. "Yetişkin" meyveler kullanıyorsanız, bitmiş yiyeceğin tadının hassas olması için kabuklarının kesilmesi önerilir.
saflaştırılmış Biberleri de aynı şekilde kesiyoruz. Sarımsakları, otları doğrayın. Domatesleri ve soğanları halka halka doğruyoruz. Hazırlanan sebzeleri birleştiriyoruz, baharatlarla baharatlıyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
Tüm malzemeleri yağ bulaşmış bir kalıba aktarıp 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 30 dk. Pişirme sırasında yiyeceği birkaç kez karıştırın. Sonuç olarak fırında kabak çok lezzetli, hoş kokulu, ağzınızda eriyen çıkıyor.
Patatesler yarı pişene kadar önceden kaynatılırsa böyle bir yemek daha hızlı hazır olacaktır. Sonra her şey 15 dakika içinde hazır olacak.
2 numaralı tarif. Kabak, patates, pastırma
İhtiyacımız olacak:
Yemek pişirme:
Soyulmuş patates ve. Formu yağla yağlıyoruz ve sebzeleri katmanlar halinde diziyoruz. İlk katman patates, ardından kabak. Her katman baharatlarla hafifçe tatlandırılır.
Çiğ kabak pişirildiğinde, yemeğin tadını etkileyen çok fazla gereksiz nem sağlar. Bu nedenle, fazla nemin yemeği bozmaması için sebzeyi daireler halinde kesmeniz ve her birine tuz serpmeniz, 20 dakika bekletmeniz gerekir. Sadece boşaltmanız gereken tüm fazla meyve suyu öne çıkmalıdır. Sonra kabağı sıkın - pişirmeye başlayın.
Pırasayı yarım halka, biberi şeritler halinde kesin. Ortaya çıkan sebze karışımını üçüncü katmanda karıştırın ve kaydırın. Baharatları ekleyin, biraz yağ dökün. ince şeritler halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Pastırma eklemek gerekli değildir, ancak yemeğe sululuk verecek ve tadı daha orijinal hale getirecek olan odur.
Son patates tabakasını yapıyoruz, baharatlarla baharatlıyoruz ve üzerine yağ döküyoruz. Formu folyo ile kapatıyoruz, fırında 200 ° C sıcaklıkta 15 dakika pişmeye ayarlıyoruz. Süre dolduktan sonra folyoyu çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar 20 dakika daha pişirin.
Bu kabaklı kabak birbirini çok iyi tamamladığı için vazgeçilmez bir yemek haline gelebilir. Ve tüm bu sebzeler doğrudan bahçeden toplanabilirse, yemek daha da lezzetli ve uygun fiyatlı hale gelir.