Hızlı patates tarifleri ile kabak. Fırında kabak ile fırında patates. Patates ile fırında kabak nasıl pişirilir
![Hızlı patates tarifleri ile kabak. Fırında kabak ile fırında patates. Patates ile fırında kabak nasıl pişirilir](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2018/10/2_kartoshka-s-kabachkami-v-duhovke.jpg)
Böyle bir yemeği deneyen herkes kesinlikle çok lezzetli olduğunu söyleyecektir. Çeşitli tariflere göre kabak ile pişirebilirsiniz. Yemeğin ana malzemeleri olan patates ve kabağa mantar, peynir, havuç, yeşil bezelye, biber, domates, soğan, sarımsak ekleyebilirsiniz.
Ve patateslerin sulu olması için, belirli bir sosta pişirilmesi tavsiye edilir. En basitinden, örneğin ekşi krema veya ketçap sosundan başlayıp karmaşık çok bileşenli soslarla biten bu tür pek çok sos pişirebilirsiniz. Fırında patates, bir akşam yemeği ve hatta şenlikli bir masa için garnitür olarak servis edilebilecek eksiksiz bir ikinci yemektir.
Ve şimdi tarife gitmeyi ve nasıl olduğunu görmeyi öneriyorum bir fotoğraf ile fırında kabak ile fırında patates hazırlama adım adım.
İçindekiler:
- Patates - 5-6 adet,
- Kabak - 1 adet,
- Soğan - 2 adet,
- Baharatlar ve tuz - tatmak,
- Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Fırında kabaklı patates - yemek tarifi
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra fırında kabaklı fırında patates pişirmeye başlayabilirsiniz. Patatesleri yıkayın, soyun. Bir kaseye koyun ve kararmaması için üzerini soğuk suyla kapatın. Daha sonra geri döneceğiz.
Derileri ampullerden çıkarın. Kabak ile patates pişirmek için soğanı doğrayın, ancak diğer malzemeler gibi bunu da farklı şekillerde yapabilirsiniz. Benim durumumda olduğu gibi yarım halka, çeyrek halka, küp veya orta boy dilimler halinde kesebilirsiniz.
Kabağı yıkayın. Kabağın derisi yeterince yoğunsa veya kusurluysa, en iyisi onu çıkarmaktır. Kabağı ikiye bölün. Dairelerin kalınlığı yaklaşık 1 cm'dir Kabağı çok ince kesmeyin çünkü fırında pişirme sırasında önemli ölçüde küçülecektir.
Patatesleri yemek pişirmek için olduğu gibi uzunlamasına dilimler halinde kesin.
Yemeğin hazırlanan malzemelerini - patates, kabak ve soğan - bir kaseye koyun.
Onlara baharat ve tuz serpin. Baharatların miktarını ve bileşimini beğeninize göre ayarlayın. Bizim ailede baharat çok sevildiği için bol miktarda ekliyorum.
Şimdi fırını 180C'de açıp düzgün bir şekilde ısınmasına izin vermenin zamanı geldi. Ekşi krema eklemek için kalır. Fırında kabaklı, sosta ve ev yapımı yağlı ekşi kremada pişirilmiş çok lezzetli patatesler çıkıyor, ancak bu bulunmazsa, o zaman normal mağazadan satın alınan ekşi kremayı alabilirsiniz.
Her şeyi ellerinizle karıştırın.
Patateslerin yanmaması için kalıbı bitkisel yağla yağlayın. Kabaklı patatesleri forma koyun.
Onu fırına koy. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Bir patates dilimini bıçakla delerek yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin. Yumuşaksa, yemek hazır kabul edilebilir. Ayrıca ekşi krema sayesinde fırında kabaklı fırında patates güzel bir altın kabukla kaplanmalıdır.
Fırında kabaklı patates. Bir fotoğraf
Fırında pişmiş patatesli kabak, en basit ve en lezzetli yemeklerden biri olarak kabul edilir. Her türlü baharat, sebze, kıyma, peynir, krema ve diğer malzemelerin eklenmesiyle hazırlanırlar. Bugünün yayınında, bu tür güveçler için ilginç tariflerden bir seçki bulacaksınız.
Geleneksel seçenek
Aşağıdaki tarif temel olanıdır. Daha sonra diğer ürünlerle desteklenebilen ve nihai yemeğin tadını kökten değiştiren minimum bir bileşen setinin kullanılmasını içerir. Fırında pişmiş patatesli kabak pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml ekşi krema;
- 1 kg kabak;
- 100 gr herhangi bir sert peynir;
- 1 kg patates;
- 3 diş sarımsak;
- 150 ml içme suyu;
- tuz, bitkisel yağ, baharatlar ve otlar.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler ince halkalar halinde kesilir ve iyi yağlanmış, ısıya dayanıklı bir biçimde katmanlar halinde dizilir. Üzerine hafifçe tuz ve baharat serpilir ve ardından ekşi krema, su, doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak karışımı ile dökülür. Bütün bunlar rendelenmiş sert peynirle eşit şekilde kaplanır ve sonraki ısıl işlem için gönderilir. Sebzeler yumuşayana kadar yemeği standart sıcaklıkta pişirin. Yaklaşık bir saat sonra fırında pişmiş patatesli kabak akşam yemeği için servis edilebilir. Et veya balık yemekleri için mükemmel bir garnitür yaparlar.
pastırma seçeneği
Aşağıda açıklanan şekilde hazırlanan bir yemek, alışılmadık bir tada ve çok hoş bir aromaya sahiptir. Sebzeleri, baharatları ve pastırmayı mükemmel bir şekilde birleştirir. Son bileşenin varlığından dolayı, fırında pişmiş patatesli kabak oldukça tatmin edicidir ve tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Benzer bir güveç yapmak için önceden hazırlayın:
- Dolmalık biber;
- 2 kabak;
- 0,5 kg genç patates;
- 200 gr pastırma;
- pırasa;
- tuz, zeytinyağı ve baharatlar.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler (kabak ve patates) aynı ince halkalar halinde kesilir ve yağlı bir şekilde katmanlar halinde dizilir. Bütün bunlar tuzlanır, baharat serpilir ve pırasa ve dolmalık biber karışımı ile kaplanır. Üzerine domuz pastırması dilimleri ve başka bir patates tabakası koyun ve zeytinyağı gezdirin. Gelecekteki yemeğe bir kez daha tuz ve baharat serpilir ve ardından folyo ile kaplanır ve ısıl işlem için çıkarılır. Genç patatesler hazırlanır, kabaklı fırında iki yüz derecede pişirilir. Çeyrek saat sonra folyo kalıptan dikkatlice çıkarılır ve yirmi dakika daha geri döndürülür. Yemek sadece taze ekmekle sıcak olarak servis edilir.
Kıymalı seçenek
Dikkatinizi, geniş bir aileyi tok tutan başka bir basit ama çok besleyici yemeğe çekiyoruz. Aşağıda sunulacak adım adım bir tarif olan fırında kabaklı patatesleri pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 5 küçük olgun domates;
- yarım kilo kıyma;
- 3 diş sarımsak;
- birkaç kabak;
- 6 orta boy patates;
- 3 yumurta;
- 200 ml kefir;
- tuz, bitkisel yağ ve baharatlar.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler, ince özdeş halkalar halinde kesilir ve dönüşümlü olarak iyi yağlanmış, ısıya dayanıklı bir biçimde dizilir, her katmanı kıyma ile yağlamayı ve tuz ve baharat serpmeyi unutmadan. Ayrı bir kapta kefir, çırpılmış yumurta ve doğranmış sarımsakları birleştirin. Ortaya çıkan sıvı tuzlanır ve karıştırılır. Kıymalı sebzeler hazır sosla dökülür ve sonraki ısıl işleme gönderilir. Patatesler yumuşayana kadar iki yüz derecede pişirin.
Domatesli seçenek
Fırında kabak ve peynirli patates için bu tarif son derece basittir ve kesinlikle birçok genç ev hanımının ilgisini çekecektir. Üzerinde pişirilen yemeğin hoş bir tadı ve hassas aroması vardır. Herhangi bir et ürünü ile iyi gider ve bir aile yemeği için idealdir. Bu güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr kabak;
- birkaç büyük kaşık un;
- 400 gr olgun domates;
- taze yumurta;
- 3 büyük kaşık yumuşak tereyağı;
- 400 gr genç patates;
- birkaç bardak taze inek sütü;
- 100 gr herhangi bir sert peynir.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler dilimler halinde kesilir ve yağlı bir şekilde katmanlar halinde dizilir. Bütün bunlar hafifçe tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Daha sonra gelecekteki güveç, tereyağında kızartılmış un, süt ve yumurtadan oluşan soğutulmuş bir sos ile dökülür ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Bu yemek iki yüz derecede en az kırk dakika pişirilir.
Fırında kabak, etli, domates ve kıymalı patates pişirmek için adım adım tarifler
2018-09-21 Rida HasanovaSeviye
reçete
Zaman
(dk)
porsiyon
(insanlar)
Bitmiş yemeğin 100 gramında
1 gram
2 gr.
karbonhidratlar
11 gram64 kalori
Seçenek 1: Fırında kabaklı patates için klasik tarif
Fırında kabaklı patates pişirmek kolaydır. Dilimlenmiş taze otlar ile düzenlemek ve tüm aile için akşam yemeği veya öğle yemeği için servis yapmak daha da kolay. Hızlı, ekonomik ve lezzetli!
Patates, çoğu ulusal mutfak için geleneksel bir üründür. Ve haklı olarak, çünkü ondan yapılan yemekler doyurucu, lezzetli ve hoş kokulu. Yumrular et, balık veya kümes hayvanları ile vejetaryen yemeklerinde pişirilir. Her hostes kendi adına uygun bir tarif bulacaktır. En iyi pişirme seçeneklerinden oluşan bir seçim bu konuda yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
- 600 gr. patates;
- 500 gr. kabak;
- 1,5 yemek kaşığı l. sebze yağı;
- bir tutam karabiber, kırmızı biber, kişniş;
- 0,5 çay kaşığı kuru ezilmiş kekik;
- ince tuz.
Fırında kabaklı patates için adım adım tarif
Malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri durulayın ve temizleyin. Parçalara ayırın.
Dilimlenmiş sebzeleri baharatlar ve güzel kokulu bitkilerle karıştırın. Bu tarifte karabiber, kırmızı biber, kişniş ve kekik var. Tuz serpin. Biraz yağ dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
Karışımı küçük bir fırın tepsisine dökün. 180-190˚C'de yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Sebzeler, baharat ve kekik aromaları ve tatları ile dolacak şekilde yavaş yavaş pişecektir.
Tarifteki baharat seti, zevk tercihlerinize göre değiştirilebilir. Örneğin, bir diş sarımsakla değiştirin veya "Sebze yemekleri için" adı verilen özel bir baharat alın. Ve evde her çeşit baharattan oluşan bir sete sahip olanlar için bir ipucu var. Sebze yemekleri için en iyi seçenekler şu seçeneklerdir: kakule, kimyon, herhangi bir karabiber, zerdeçal veya safran.
Seçenek 2: Fırında kabaklı patates için hızlı bir tarif
En yaygın sebzelerden tüm aile için hızlı bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği nasıl yapılır? Gayet basit. Fırında kabaklı patates tarifini okuyun!
İçindekiler:
- 3-4 patates;
- 1 genç kabak;
- 4-5 yemek kaşığı mayonez;
- yaklaşık 100 gr. sert peynir;
- biraz tuz.
Fırında kabaklı patatesleri hızlı bir şekilde nasıl pişirirsiniz?
Patatesleri durulayın, kabak. Yumruları temizleyin. Genç bir kabağı soymanın bir anlamı yok. İnce dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Patates dilimlerini bir kat halinde düzenleyin. Hepsini ince bir mayonez tabakasıyla tek tek yağlayın. Kabak dilimleri ile kaplayın. Tekrar yağlayın, bir kat patates çemberi koyun. Ara sıra tuz. Malzemeler bitene kadar bunu birkaç kez tekrarlayın. Sebzelerden taret alacaksınız. Her birine rendelenmiş peynir serpin.
180-190˚C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 200 °C'ye yükseltin ve 15-20 dakika daha pişirin.
Yemeğin zaten hazır olduğu, ancak misafirler veya aile üyeleri henüz toplanmadığı görülür. Yemeğin soğumaması için sıcak fırında tutmayınız, kurutabilirsiniz. Bir gıda folyosu tabakası ile daha iyi örtün. Parçalar soğumayacak, aksine iştah açıcı aromalarla daha da doldurulacak.
Seçenek 3: Fırında etli ve kabaklı patates
Kabaklı etli klasik bir patates yapmaya çalışın. Orijinal ve çok lezzetli olacak. Herhangi bir et alın - domuz eti, sığır eti veya dana eti. Ancak karkasın boyun veya omuz bıçaklarına odaklanın, pişirildiklerinde hızlı ve kolay bir şekilde yumuşarlar.
İçindekiler:
- 500-600 gr. et;
- yarım limon;
- soğan başı;
- yarım kabak;
- yaklaşık 500 gr. patates;
- bir parça tereyağı;
- 150 gr. sert peynir;
- tuz.
Nasıl pişirilir
Öyleyse etle başlayalım. Durulayın, kağıt havlularla silin. Çubuklar halinde kesin. Yarım limon suyu ile karıştırın. Herhangi bir meyve çekirdeği almamaya dikkat edin.
Patates, kabak ve soğanları soyun, durulayın. Her şeyi küpler halinde kesin, soğan daha küçük olabilir.
Toplu bir seramik kalıp alın. Yağla yağlayın - alt ve yanlar. Eti tabana eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ardından soğan, kabak ve patatesleri kat kat dizin. Her şeyi tuz serpin. Peyniri üstüne rendeleyin - sebzeleri gizlemesi gerekir.
Önceden ısıtılmış 180-190˚C fırında 60 dakika pişirin.
İlginç bir ipucu - yemek pişirirken bir elma kullanmayı deneyin. Meyveyi soyun, ince çubuklar halinde kesin, doğrudan ete gönderin. Elinizde limon yoksa bu harika bir seçenektir. Pişirdikten sonra et hafif bir elma ekşiliğine ve meyvemsi aromaya sahip olacaktır.
Seçenek 4: Fırında patates ve kıyma ile kabak
Kabak, patates ve kıymadan oluşan lezzetli bir güveç tarifi. Yemek pişirmenin "lezzeti" tütsülenmiş-haşlanmış döş. Bu bileşen, yemeği bireysel hale getirecek - basit malzemelerden restoran mutfağı!
İçindekiler:
- 250 gr. kıyma;
- 50-70 gr. füme domuz yağı;
- 150 gr. squash;
- 600 gr. patates;
- bir kaşık salça veya biraz domates suyu;
- biraz konserve mısır;
- tuzu tatmak;
- 250 gr. mağazadan satın alınan puf böreği.
adım adım tarif
Domuz karnını deriden kesin. Bıçakla doğrayın. Kıyma ile karıştırın - yağsız yağsız almak daha iyidir.
Kabak ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Kıymayı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerini salça ile kaplayın, fırça kullanmak uygundur. Sonra sebzeleri koyun. Tuz serpin, mısır.
Çözülmüş yumuşak puf böreği (hem mayalı hem de mayasız uygundur) fırın tepsisi şeklinde bir tabaka halinde yuvarlayın. İçine ürünleri kapatın, hamurun kenarlarını kenarlarından kancalayın. Bu bir tür örtü oluşturur.
Güveç fırında 180-190˚C'de pişirin, bir saatten biraz fazla sürecek. Ve sonra kıymalı sebzeleri porsiyonlu tabaklara koyun ve yanına parçalara ayrılmış hamuru koyun - şık bir akşam yemeği çıkıyor!
Tarifte baharat yok, sadece doğal tat var. Ancak, daha fazla lezzet istiyorsanız, en sevdiğiniz çeşnileri kullanın. En kolay ve en etkili seçenek, Maggi bulyon küpünü almaktır. Ürünlere parçalayın ve ardından bir hamur tabakası koyun. Puf böreği pişer pişmez, mutfağa bir buket aroma yayılacak.
Seçenek 5: Fırında kabak ve domatesli patates
Sebze güveci harika bir vejetaryen yemeğidir. Ve sıradan bir mutfakta hafif ekşi bir Ricotta peyniri ile İtalyan tarzında şık bir yemek elde edersiniz.
İçindekiler:
- 500 gr. patates ve kabak;
- 3 büyük kırmızı domates
- yaklaşık 100 gr. italyan peyniri;
- tuz;
- çay kaşığı Koleksiyondaki Provence otları;
- bir kaşık zeytinyağı.
Nasıl pişirilir
Tüm sebzeleri hazırlayın. Durulayın, temizleyin. Patates, kabak ve domatesleri yaklaşık olarak aynı kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Yuvarlak veya kare bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Daireleri dönüşümlü olarak yarı yaslanmış bir biçimde yerleştirin. Her şeyi tuz, kuru Provence otları ile serpin. Peynir dilimleri ile doldurun.
190-200˚C fırında 50 dakika pişirin. Güveci doğrudan formdaki masaya servis edin. Yapışmaz veya seramik kullanılması çok uygundur.
Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için üzerine taze doğranmış otlar serpin. Veya birkaç parça yeşil tereyağı koyun. Yapması kolaydır, ancak önceden yapmanız gerekir. Yumuşak tereyağını ince kıyılmış otlarla karıştırın. Buz kalıplarına dökün. Donmak. Ve sonra ev yemeklerinde yeşil tereyağı parçaları kullanın.
Seçenek 6: Fırında etli ve kabaklı peynirli patates
Fırında etli ve kabaklı peynirli patates eşsiz bir yemektir. Lezzetli, sağlıklı ve cömert. Her misafir için tencerelerde hazırlanır. Sıcak tencere masaya bir tabak veya küçük bir ahşap stand üzerine yerleştirilir - hoş kokulu ve güzel.
İçindekiler:
- 400 gr. yumrular;
- 200 gr. squash;
- 400 gr. domuz omzu;
- biraz yağ;
- bir yumurta;
- 3 sanat. l. Ekşi krema;
- 1 çay kaşığı mayonez;
- bir damla sofra hardalı;
- birkaç tutam kuru kekik;
- tuz;
- 100-150 gr. yumuşak peynir.
adım adım tarif
Eti küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada yağda kızarana kadar hızlıca kızartın. Parçaların içi çiğ olması önemli değil, asıl mesele altın bir kabuk. Eti porsiyonlu seramik kaplara yerleştirin - her biri yaklaşık 100 gram, 4 porsiyon yapar. Parçaların ağırlığın bir kısmını kaybedeceğini unutmayın - yağ işlenecektir.
Patatesleri ve kabakları soyup yıkadıktan sonra orta boy küpler halinde kesin. Tencerelere bölün.
Doldurmak için yumurtayı bir kasede çırpın. Ekşi krema, mayonez, hardal, kuru kekik, tuz ekleyin. Yaklaşık 50 ml sıcak kaynamış su ekleyin. Bu karışımı her tenceredeki yiyeceğin üzerine dökün. Sosu eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Üzerine yumuşak peynir dilimleri serpin.
Tencereleri kapaklarla kapatmayın. 190-200˚C'deki fırında yaklaşık bir saat pişirin. Ve sonra tencereleri masanın üzerine koyduğunuzda, yiyeceklerin soğuması için zaman kalmaması için kapaklarla örtün.
Eti pişirmek için küçük parçalar halinde kesin. Veya fırında patates ve kıyma ile sadece kabak pişirebilirsiniz. Böylece domuz eti daha hızlı haşlanacak ve marine edilmeden bile çok yumuşak olacaktır.
Seçenek 7: Fırında kabak, kabak ve domatesli patates
Her ev hanımı fırında nasıl hızlı bir yemek yapılacağını bilir - mutfak kılıfı veya fırın poşeti kullanın. İçinde ürünler kendi suyunda pişirilir, ilave yağa gerek yoktur.
İçindekiler:
- 300 gr. patates;
- yaklaşık aynı miktarda kabak;
- bir domates;
- 100-150 gr. kabaklar;
- bir kaşık ekşi krema (isteğe bağlı);
- 1 çay kaşığı öğütülmüş baharatlar;
- tuz;
- isteğe bağlı 1 çay kaşığı. Susam taneleri.
Nasıl pişirilir
Sebzeleri durulayın ve temizleyin. Küpler halinde kesin. Bir pişirme torbasına veya kılıfına yükleyin. Sonuncuyu bir tarafa bağlayın.
Torbaya ekşi krema, biraz tuz ve baharat ekleyin. Ayrıca susam tohumları. Kuru bir tavada önceden hafifçe kızartılabilirler. Paketi bağla. Malzemelerin iyice karışması için ellerinizle hafifçe sallayın.
Paketi bir fırın tepsisine yerleştirin. İçerideki dilimler tek bir katmanda kalacak şekilde düzeltin. Fırında 190-200˚C'de pişene kadar pişirin - yaklaşık 50 dakika.
Susam tohumları sıradan sebzelere özel şık bir restoran dokunuşu verir. Ancak istemiyorsanız, sebzelere yer fıstığı - ceviz veya yer fıstığı serpin.
Afiyet olsun!
Her gün işe, trafik sıkışıklığına ve diğer şeylere çok fazla zaman harcıyoruz ama gerçekten kendimizi lezzetli yemeklerle ödüllendirmek istiyoruz. Ve birçok insan, lezzetlinin zor anlamına geldiğini düşünür. Bu klişeyi ortadan kaldırmak için, fotoğraflı tarif seçimimizi kullanmak ve fırında patatesli kabak pişirmek yeterlidir. İnan bana, inanılmaz lezzetli, sağlıklı ve kolay!
Fırında sebze pişirirken en önemli kural, malzemeleri eşit büyüklükte parçalara ayırmaktır. Böylece yemek mükemmel bir şekilde pişirilir ve tadı lezzetli olur.
Yemek seçimini dikkatlice düşünmek de aynı derecede önemlidir - sebzeleri pişirmek için dökme demirden, ısıya dayanıklı camdan veya seramikten yapılmış kaplar tercih edilmelidir. Bu tür malzemelerden yapılmış kaplar hızla ısınır, ısıyı iyi tutar, bu nedenle yiyecekleri söndürmek için en iyisi olarak kabul edilirler.
Ürünleri seçerken tazeliğine dikkat edin, daima dış hasar olup olmadığını kontrol edin. Yemeğin kalitesi doğrudan malzemelerin ne kadar iyi olduğuna bağlıdır.
Kolay tarif - 30 dakikada akşam yemeği pişirin
Modern yaşam ritmi ile yemek yapmaya çok fazla zaman ayırmak bazen çok zordur, ancak gerçekten kaliteli, lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak istiyorsunuz. Hızlı ve kolay bir tarifle tanışın - kabak ve ekşi krema ile fırında pişmiş patates. Gerekli ürünler:
- Genç patatesler - 6 adet;
- kabak - 2 adet;
- patlıcan - 2 adet;
- Bulgar tatlı biberi - 3-4 adet (tercihen çok renkli);
- Domates - 3-4 adet;
- Sarımsak - 2-3 diş;
- Ekşi krema - 450 mi;
- Tuz, baharatlar.
Patatesleri, patlıcanı, kabağı soyun, küçük eşit parçalar halinde kesin.
Patatesler tuzlu suda 5-7 dakika kaynatılmalıdır.
Domatesleri dilimler veya büyük parçalar halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin, sarımsakları doğrayın.
Tüm malzemeleri derin bir biçimde şu sırayla koyun: patates, kabak, patlıcan, biber, sarımsak. Kabın içindekileri ekşi krema ile dökün, üzerine doğranmış domatesi koyun.
Ekşi krema sizin için çok koyu görünüyorsa, su veya az yağlı krema ile seyreltebilirsiniz.
Tepsiyi t=180-200 derecede fırında 30 dakika pişirin.
Zaten anladığınız gibi, fırında kabaklı patates hazırlamak çok basit, hızlı ve en önemlisi her zaman lezzetli çıkıyor!
Sebze domuz pastırması güveç - fotoğraflı adım adım tarif
Sadeliği ve harika tadı nedeniyle favori bir yemek haline gelebilecek çok lezzetli bir puf güveci. Fırında kabaklı patates pişirmek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız var:
- Patates - 6-8 adet;
- kabak - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1-2 adet;
- Pırasa;
- pastırma - 250-300 gram;
- Sebze yağı;
- Baharatlar: mercanköşk, kekik, karabiber;
- Tuz.
Yemeğin baharat aroması ile maksimum doymuş olması ve eşit şekilde pişirilmesi için seramik bir fırın tepsisine ve folyoya ihtiyacımız var.
Patates ve kabak en fazla 0,5 cm kalınlığında ince halkalar halinde kesilmelidir Sebzeler çok genç ve taze ise kabuğunu çıkarmaya gerek yoktur. Aksi takdirde, bunların soyulması tavsiye edilir.
Dolmalık biberin sapını ve tohumlarını çıkarın, ince şeritler halinde doğrayın. Pırasayı soğuk suyla durulayın, bıçakla doğrayın.
Pastırma ince dilimler halinde kesilmelidir. Görevinizi kolaylaştırmak için hemen dilimlenmiş bir et malzemesi satın alabilirsiniz.
Bir fırın tepsisinin altını ve kenarlarını biraz yağ ile fırçalayın, ardından malzemeleri aşağıda açıklanan sırayla üst üste koyun.
Birinci katman - patatesler, hafifçe tuzlayın ve az miktarda baharat ekleyin. Bir sonraki katman ayrıca patates, kekik, mercanköşk ve tuz olacaktır.
Üçüncü kata doğranmış kabağı yayın, üzerine fotoğrafa göre pırasa ve dolmalık biber karışımını yayın.
Bir sonraki adım, doğranmış pastırmayı eşit şekilde yerleştirmektir.
Son kat doğranmış patates, baharat, tuz, az miktarda bitkisel yağ serpin.
Kabı folyo ile kapatıp önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderiyoruz. Belirtilen sürenin sonunda folyoyu çıkarın, patatesleri kızartmak için formu 15 dakika daha fırında bırakın.
Servis yaparken taze otlarla süsleyebilirsiniz: maydanoz, dereotu mükemmel bir seçenektir.
Patates kabuğunun altında pişmiş kabak
Diyet sebze güveci, ekstra kalori almadan lezzetli yemek yemek isteyenler için harika bir seçenektir. Tüm malzemeler bitki kökenli olduğu için yağsız bir yemek olarak da kabul edilebilir.
- patates - 1 kg;
- kabak - 1 adet;
- havuç - 1-2 adet;
- soğan - 2 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Dereotu;
- Ayçiçek yağı;
- Tuz biber.
Patatesleri soyun, soğuk suda önceden durulayın. Sonra bitene kadar kaynatın.
Patateslerin altın doymuş bir renk alması için 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. rendelenmiş havuç kaşığı.
Patateslerin kaynatıldığı suyun ½'sini boşaltın, patates ezici ile püre haline getirin. Oldukça koyu olması gerekiyor, bu yüzden gerekirse 1-2 yemek kaşığı un ilave ederek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Kaba bir rende üzerine soyulmuş havucu rendeleyin, soğanı bıçakla doğrayın. Daha sonra sebzeleri az miktarda ayçiçek yağında bir tavada kızartın.
Ayrı ayrı, kabağı haşlayın, büyük dilimler halinde kesin, kıyılmış dereotu ve sarımsakla birlikte.
Haşlanmış sebzeleri biber ve tuzla karıştırın. Yağlanmış tepsinin tabanına patates püresinin yarısını eşit şekilde yayın. Bir sonraki katmana sebze dolgusunu yayın. Son olarak, pürenin geri kalanını iş parçasının yüzeyi üzerinde pürüzsüz hale getirin.
Formu güveçle birlikte önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyuyoruz.
Yaz gökkuşağı - peynirli pişmiş sebzeler
Fırında patatesli kabak pişirmek, armutları soymak kadar kolaydır ve sitedeki tariflerle bir çocuk bile bu işin üstesinden gelebilir. Kırmızı peynir kabuğunun altında lezzetli bir yaz, hafif sebze yemeği sofranızı süsleyecek. Hazırlamak için ihtiyacınız var:
- kabak - 2 adet;
- patates - 2-3 adet;
- 1 soğan;
- sert peynir - 150 gram;
- Domates -1 adet;
- Sarımsak - 2-3 diş;
- Zeytin yağı;
- Tuz, karabiber, kekik.
Bir tavada, doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağında yarı saydam olana kadar kristalleşene kadar kızartın.
Pişirme kabını az miktarda bitkisel yağla yağlayın, kızartılmış soğanı ve sarımsağı tabana koyun.
Yıkanmış kabak, patates ve domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin, her sebze türünü değiştirerek bir kalıba koyun. İş parçasını tuzlayın, karabiber serpin, kekik tadına bakın. Kabı folyo ile kapatıyoruz, fırına koyuyoruz, 20 dakika 200 dereceye ısıtıyoruz.
Belirtilen sürenin sonunda folyoyu çıkarın, tabağa rendelenmiş peynir serpin, 10 dakika daha fırına koyun.
Akşam yemeği veya piknik için kolay güveç
Fırında kabaklı patates pişirmenin bu versiyonunda beyaz peynir kullanılır. İstenirse Adıge peyniri veya beyaz peynir ile değiştirilebilir. 4 porsiyon için malzeme listesi:
- kabak - 2-3 adet;
- 2-3 orta boy patates;
- tavuk yumurtası - 5 adet;
- Beyaz peynir - 100 gram;
- Herhangi bir sert peynir - 50 gram;
- Tuz, karabiber, zeytinyağı.
Kabağı soğuk suyla yıkayın, çok kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuz, 15 dakika bekletin. Ardından sıvıyı avucunuzun içi ile sıkın.
Patatesleri soğuk suyla dökün, kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin. Bundan sonra sıvıyı boşaltmanız ve patatesleri ezmeniz ve ardından soğumaya bırakmanız gerekir.
Yumurta, karabiber, beyaz peynir, ½ rendelenmiş sert peynir, patates püresi, kabağı çırpın.
Karışımı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın, kalan peyniri serpin.
Yemeğin 180°'de pişmesi 35 dakika sürer. Servis yapmadan önce güvecin biraz soğumasını bekleyin, taze otlarla (yeşil soğan tüyleri, maydanoz) süsleyebilirsiniz.
Patatesler size çok sıkıcı geliyorsa, çok az şey bildiğiniz sonucuna varabilirim. Gerçek şu ki, ondan pek çok harika şey pişirebilirsiniz! Aynı zamanda, böyle bir şey pişirmek hiç gerekli değil: uzun, zahmetli, maliyetli ... Patatesli çok basit ama yine de çok lezzetli yemekler var.
Asılsız olmamak için örnek olarak bugün size fırında kabaklı patates pişirmek için bir tarif vermek istiyorum. Dediğim gibi, sadece her şeye sahip: işlemde basit ve kolay, ancak sonunda iştah açıcı ve lezzetli.
Kabaklı fırında patates, şenlik masasında bir garnitür olduğunu iddia edebilir: herhangi bir et yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Ve sadece aile ile akşam yemeği veya öğle yemeği için harika ... Bu tarifi ilk yaptığınız anda eminim siz de seveceksiniz. Ve fırında patatesli kabak nasıl pişirilir, şimdi size zevkle anlatacağım.
İçindekiler:
- 1 orta boy kabak;
- 3-4 adet patates
- 2-3 küçük havuç;
- 2 küçük soğan;
- 2 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 0,5 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
- 1-2 diş sarımsak;
- kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
- tuz, biber karışımı - tatmak.
Kabak ile fırında patates nasıl pişirilir:
Kabağı temizleyip 1 cm kalınlığa kadar halkalar halinde kesiyoruz, havuçları soyup yaklaşık 1 cm kenarı ve 5-6 cm uzunluğunda uzun çubuklar halinde kesiyoruz.
Patatesleri temizleyip yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesiyoruz, soğanı dörde bölüp üzerine kaynar su döküyoruz - yumuşayacak ve acılık gidecek.
Sebzeleri büyük bir kaba - bir tencereye, bir salata kasesine yayıyoruz. Baharat ekleyin - tuz, biber karışımı, kuru fesleğen. Sarımsağı bir presten geçirip sebzelere de yayıyoruz. Ekşi kremayı unutmayalım.
Karıştırın ve az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Formu folyo ile kapatıp 220 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika gönderiyoruz.
Sonra formu çıkarıyoruz, folyoyu çıkarıyoruz ve formu tekrar 10 dakika fırına koyuyoruz. Kabaklı fırında patateslerin hafifçe kızarması için ihtiyacımız var.
Çanağı doğrudan formda masaya servis edebilirsiniz - eğer güzel bir yemeğiniz varsa, o zaman güzel görünecek ve fırında kabaklı bu lezzetli patates için sadece misafirlerinizin ilgisini çekecektir.