Mikrodalgada manna pişirmek mümkün mü? Mikrodalgada elmalı charlotte tarifi. Kefir üzerinde manna için malzemeler
![Mikrodalgada manna pişirmek mümkün mü? Mikrodalgada elmalı charlotte tarifi. Kefir üzerinde manna için malzemeler](https://i0.wp.com/tehnika.vyborkuhni.ru/wp-content/uploads/2016/09/mannik-v-mikrovolnovke_2.jpg)
Beklenmedik misafirler kapının önünde belirdiğinde ve çay için sunacak bir şey olmadığında, mannik adı verilen lezzetli bir hamur işi yardımcı olacaktır. Üstelik yeterince hızlı pişiyor ve sonuç harika: yumuşak, sulu ve havadar.
Tariflerden birini kullanarak, her durum için kazanan bir tatlı seçeneği pişirebilirsiniz.
Klasik pasta tarifi
Manna hazırlamak için bu kadar basit ev aletlerini (mikrodalga fırın) kullanmanın zamanı geldi. Üstelik hanelerin ev yapımı kekleri takdir edebilecekleri süre sadece 6 dakikadır.
En yaygın tarif, kefir üzerinde mikrodalgada mannik olarak kabul edilir. Hamur kabarık ve kek lezzetlidir. Klasik kefir mannasının ana bileşenleri şunlardır:
- yarım bardak irmik;
- yarım bardak kefir;
- yarım bardak toz şeker;
- yarım bardak un;
- 1 tavuk yumurtası;
- 50 gr tereyağı;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- vanilin.
Kefir ile irmik dökülür ve karışım bir süre bekletilir. Bu süre zarfında yumurtayı şekerle 3 dakika kolayca çırpabilirsiniz. Bu pastaya ekstra ihtişam verecektir.
Yumurta karışımına un, kabartma tozu ve vanilin dökün, ardından her şey iyice yoğrulur.
Bir sonraki bileşen yumuşak tereyağı ve birkaç saniye karıştırıldıktan sonra - irmik.
Hazırlanan karışım önceden hazırlanmış ve yağlanmış bir kalıba dökülür ve mikrodalgaya gönderilir. 600-800 W gücünde mannik 6-8 dakikada hazır olacaktır. Fotoğrafta kefir üzerinde lezzetli bir irmikli turta görebilirsiniz.
Sütlü irmikli turta
Buzdolabında fermente süt ürünü yoksa, süt mükemmel bir şekilde onun yerini alacaktır. Ana şey, her şeyi tarife göre yapmaktır. Ardından mikrodalga fırında sütlü manna 6 dakikada tatlı severleri memnun edecek, kreması ise böreğe muhteşem bir tat katacak.
Bir turta pişirmeye karar verirseniz, tarif aşağıdaki gibi bileşenleri içerir:
- 200 gr irmik;
- 200 gr şeker;
- 200 gr ılık süt;
- 50 gr tereyağı;
- 3 yumurta;
- sirke ile söndürülmüş bir tutam soda.
Unu sütle dökmenin ve şişmesine izin vermenin daha iyi olduğu unutulmamalıdır. Böyle bir mannik unsuz hazırlanır.
- Tereyağı eritilir ve hafifçe soğutulur.
- Hazırlık adımlarından sonra tüm bileşenler karıştırılır, soda söndürülür. Karışım yağlanmış kalıba dökülür.
- Hamur 600 W'lık bir mikrodalga fırına konur ve kekin kabarması bitene kadar 6 dakika pişirilir.
Eldeki en basit malzemeler sayesinde, mikrodalgada sütlü manna gibi küçük bir şaheser yapabilirsiniz. Fotoğrafta irmik ve sütten oluşan sade bir tatlı görebilirsiniz.
Ekşi krema ile
Mikrodalgada manna için başka bir tarif, ekşi krema ilavesidir. Kefir mannikine benzer, ancak tadı hiçbir şekilde aşağı değildir.
Ekşi krema ile başarılı bir mannik aşağıdaki ürünlerden hazırlanabilir:
- 125 gr irmik;
- 125 gr un;
- 125 ml ekşi krema;
- 100 gr tereyağı;
- 100 gr şeker;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
İrmiği ekşi krema ile karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın. Eritilmiş tereyağına şekeri dökün ve yavaş yavaş çırparak yumurta, irmik karışımı, un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yaklaşık 3 dakika çırpın. Sonra bir kalıba koyun ve mikrodalgaya koyun.
Olağandışı bir manna nasıl yapılır
İrmikli turta basit bir tarife göre hazırlanır ve sonuç harikadır. Ancak standart tariflerde küçük değişiklikler yapıp güzel bir şeyler yapmaktan zarar gelmez.
Mannanın statüsünü pastaya yükseltmek için bir kat krema gerekir. Şeker veya muhallebi veya yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılmış ekşi krema olabilir.
Bazen hamura kuru meyveler veya tarçın eklenir. Böyle bir pastanın aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Portakal veya limon kabuğu, hamura güzel bir renk ve hoş bir aroma katacaktır.
Yaz aylarında bol miktarda çilek ve meyve ile hamur ahududu, çilek veya vişne ile doldurulur. Elmalı mannik oldukça sulu ve lezzetlidir.
Çıkışta başarılı ve lezzetli hamur işleri elde etmek için bazı önerileri kullanmalısınız:
- mikrodalgada metal kapların kullanılması kontrendikedir, bu nedenle hamuru bir cam veya silikon kalıba yaymak daha iyidir;
- kefir, kesilmiş süt veya hatta süzme peynir ve ekşi krema karışımı ile değiştirilebilir;
- hava mannikini pişirmek için unsuz yapabilirsiniz;
- kek belirtilen süreden daha uzun süre pişirilirse hamur kızarır, ancak kekin çökme riski yüksektir;
- Mükemmel yemek pişirmek için, mikrodalgadaki manna tarifini bir fotoğrafla kullanmalısınız: bu, malzemeleri uygun şekilde hazırlamanıza ve orantıları korumanıza yardımcı olacaktır;
- hemen masaya sıcak mannik servis etmeye gerek yok - biraz soğumaya bırakın; bu, hamurun gözenekliliğini koruyacaktır;
- kekin solgunluğunu önlemek için hamur kakao tozu veya zerdeçal ilavesiyle hazırlanabilir;
- mikrodalgada pişirme modu varsa, onu kullanmak daha iyidir.
Mikrodalgada irmikli turta için kanıtlanmış tarifler, herhangi bir ev hanımının kumbarasını doldurabilecektir.
Günaydın kahvaltısı veya sadece atıştırmalık için çok hızlı ve kolay bir seçenek. Mikrodalgada Mannik 6 dakikada pişer. Çok lezzetli olduğu için genellikle daha hızlı yenir.
Tarifin yazarı Elena'dır.
Hamur:
İrmik - 0,5 su bardağı
Buğday unu -0,5 su bardağı
Şeker -0,5 su bardağı
Kefir - 0,5 su bardağı
Yumurta - 1 adet.
Rafine bitkisel yağ - ¼ bardak
Vanilin - bir bıçağın ucunda
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Zerdeçal - 2/3 çay kaşığı
Doldurma ve serpme:
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Su - 3-4 yemek kaşığı
Yer fıstığı veya tohumlar - 2-3 yemek kaşığı. l (isteğe bağlı)
Pudra şekeri - 1-2 yemek kaşığı.
İpuçları:
1. Zerdeçal 1-1,5 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. kaşık kakao, çikolatalı mannik J alıyoruz. Mikrodalgada pişirmek soluk çıkıyor, zerdeçal veya kakao bu sorunu çözmemize yardımcı olacak :)
2. Emprenye için şeker şurubu, reçel şurubu veya sıvı sütlü şekerleme ile değiştirilebilir
3. Fındık ve tohumlar, kendinizi pudra şekeri ile sınırlayarak tariften tamamen çıkarılabilir. Ama tavsiye etmiyorum - tadı kaybedersiniz :)
YEMEK PİŞİRME:
İrmiği kefir ile doldurun ve 20-30 dakika "dinlenmeye" bırakın. Bu teknik, pastanın daha hafif bir yapısını elde etmeyi mümkün kılar. Kefir manna tarifini kullandım ama son anda kefirin bittiği ortaya çıktı. Kefiri peynir altı suyuyla değiştirmek zorunda kaldım. İleriye baktığımda, değiştirmenin oldukça başarılı olduğunu söyleyeceğim.
Kalan kuru malzemeleri - un, kabartma tozu, zerdeçal ve vanilin - birleştiriyoruz. Zerdeçalın un ile eşit şekilde karışması için karışımı karıştırın, aksi takdirde mannikimizi lekeleyecektir.
Yumurtayı şeker ve kefir-irmik karışımı ile çırpın.
Ardından, rafine sebze veya eritilmiş tereyağı dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve un karışımına ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Hamurun kalın olmadığından emin oluruz, aksi takdirde mannik yoğun "tıkanmış" olur. Manna hamurunun yoğunluk açısından krepten daha sıvı, ancak krepten daha kalın olduğu ortaya çıktı.
Hamuru özel bir mikrodalga fırın tepsisine veya silikon bir kalıba yayıyoruz. Fırın kalıbını sıvı yağ ile yağlayın, silikon kalıbı su ile ıslatmanız yeterli. Silikon kalıplarla ilgili bir sorunum vardı - biri çok küçük, ikincisi çok büyük çıktı. Yaklaşık 600 ml hacimli küçük bir kek kalıbında pişirmeye karar verdim. Pişirme işlemi sırasında mannanın mikrodalgada yükseldiğini hesaba katmadım. Hatalarımdan ders alın :) Mikrodalgadaki Mannik kalıptan "kaçtı".
Oğlumun diplomatik bir şekilde ifade ettiği gibi, "Uzun zamandır bu yeni mikrodalga temizleyiciyi denemek istiyordum."
Bu arada, mikrodalga fırından "kaçan" mannik 6 dakikada mükemmel bir şekilde pişirildi ve çok lezzetli ve hoş kokulu olduğu kanıtlandı. Kalıptan çıkar çıkmaz güvenle yenildi ve yeni bir porsiyon siparişi aldım.
Mannik - "çift iki" daha büyük bir forma gitti ve mikrodalga fırın tam güçle açıldığında 6 dakika içinde hazır oldu. (Mod - "sıradan dalgalar"). Kalıptan çıkarıp tepsiye diziyoruz.
Mannik mikrodalgada pişerken emprenyeyi yapıyoruz.
Şekeri suyla nemlendirip çok sıcak bir tavada açık kahverengi olana kadar "eritiyoruz", su veya süt ekleyip koyulaşana kadar biraz kaynatıyoruz. Mannik üzerine sıcak şekerleme dökmek
Üzeri için: fındık, (fırında kurutulmuş ayçekirdeğim var), bir blender veya oklava ile orta taneli olacak şekilde öğütün ve vanilya ve pudra şekeri ile karıştırın. Pastanın üstünü serpin.
Mikrodalgadaki Mannik hazır. Soğuk süt veya yoğurtla mükemmel uyum sağlar.
Deneyin, hızlı, kolay ve çok lezzetli!
Not: Ama emprenye etme ve tohumlardan serpme fikrini hizmete alıyorum. Sonuçta, bu seçenek diğer tüm pişirme işlemleri için mükemmeldir.
Lezzetli, yumuşak, birkaç dakika içinde uçup gidiyor (gözünüzü kırpacak vaktiniz bile olmayacak, ama çoktan gitti), kapının önünde misafirler varken veya canınız gerçekten tatlı bir şey istediğinde cankurtaran. Evden çıkmak istemiyorum - tüm bunlar, krema eklerseniz mini bir kek haline gelecek olan mikrodalgada bir mannadır.
Mikrodalga fırında yaklaşık altı dakika pişirir, ancak irmiğin şişmesi 20 dakika daha sürer.
Mannik'i sütte mikrodalgada pişirebilir veya kefir kullanabilirsiniz.
Süt ürünleri için ihtiyacınız olan:
- irmik - 100 gr;
- süt - 100 mi;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- şeker - 1 çay kaşığı veya tatmak;
- vanilya şekeri - tatmak;
- yumurta - 1;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- yumuşak tereyağı - yarım çay kaşığı.
Kefirde olduğu gibi pişirin.
Ve çizgili yapabilirsiniz:
Mikrodalgada kefir üzerinde Mannik
İhtiyacınız olacak ürünler:
- irmik (irmik), kefir, şeker ve un - her biri yarım bardak;
- tereyağı veya margarin - 100 gr;
- yumurta - 1;
- kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı.
Mikrodalgada manna nasıl pişirilir
Kefir ile irmik dökün, iyice karıştırın ve şişmesi için 20 dakika bekletin.
Bu arada hamuru yoğuracağınız kasede tereyağını mikrodalgada eritin. Tereyağına şeker dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
Karıştırmaya devam ederken yumurtayı çırpın.
şişmiş irmik ekleyin
ve iyice karıştırın.
Ardından kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
Hamuru yeterince büyük bir kaba koyun, çünkü manna mikrodalgada yükselecek, bulaşıklar hacme göre - en az 700 ml hacme sahip bu ürün miktarı için. Silikon kalıp da olabilir.
Formu test ile kar merkezine koyun. 600W'da altı dakika pişirin. Mikrodalgada turtalar için bir pişirme modu varsa, üzerine koyun.
Pişirme sürecinde mannik yükselecek, ancak beyaz olacak - bu, genel olarak hazır olduğu andır. Ancak fırınlama tutkum, ilk fotoğrafta görülebilen sonuca yol açtı - bu bir eşek ama altın. Tadı hiçbir şekilde etkilemedi ama kek biraz kuru ki bu da sorun değil - üzerine dut şurubu döküldü, ıslatıldı ve yum-yum oldu.
Bitmiş mankeni hemen çıkarmayın, 2-3 dakika bekletin. Bir tabağa ters çevirin veya bir parça kesin ve sütle afiyetle yiyin. Lezzetli ve hızlı bir tatlı hazır.
İsterseniz mikrodalgadaki mannik tarifi bir pastaya dönüştürülebilir. Bunu yapmak için ikiye bölün ve herhangi bir krema ile yayın, en basiti şekerle çırpılır. Üzerini süsleyip servis yapın.
Ayrıca hamura biraz kakao veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz - hem tadı hem de rengi yalnızca iyileşir.
İrmik hakkında tarihi bilgiler
İrmiğin ortaya çıkış tarihi o kadar eskidir ki yüzyıllardır kaybolmuştur. Ancak onunla ilgili birkaç efsane hala günümüze kadar geldi. Onlardan biri İncil'de irmikten söz edildiğini söylüyor, iddiaya göre Tanrı Musa'yı gökten manna ile kutladı. Rusya'da sadece aristokratlar irmik kullanmayı karşılayabilirdi. Bu ürün küçük miktarlarda üretildi, bu nedenle yalnızca nüfusun üst katmanları - üst düzey yetkililer - mevcuttu.
Sovyet döneminde, SSCB topraklarında, yiyecek kıtlığı sırasında irmik halka açıktı. Bu nedenle, mutfak uzmanları irmiği her şekilde kullandılar - yulaf lapası pişirdiler, pirzola eklediler, turtalar pişirdiler. O zamandan bu yana çok zaman geçti ama mannik şimdi bile tatlılar arasında çok popüler. Modern teknolojileri geliştirme sürecinde, manna pişirme süresini önemli ölçüde azaltan bir multicooker ve bir mikrodalga fırın ortaya çıktı. KhozOboz, incelemelerinden birinde bu mükemmel tatlıyı çok pişiricide nasıl pişireceğinden bahsetmişti. Bugün size mikrodalgada mannik pişirmeyi anlatmanın zamanı geldi.
Pişirmenin hızlı yolu
Bir manna tarifini hazırlama ve ezberleme sürecinden daha kolay bir şey yoktur. Mikrodalgada o kadar çabuk pişer ki, uzun süre beklemenize ve lezzetli tadının tadını çıkarmak için beklemenize gerek kalmaz. Mikrodalgada kefir üzerinde manna pişirmek için, buzdolabında düzenli olan ve her zaman mevcut olan ürünlere ihtiyacınız olacak:
Kefir üzerinde manna için malzemeler
- 0,5 litre taze kefir %2,5 yağ;
- 200 gr. tuzaklar;
- 3 yumurta büyük veya 4 orta boy;
- 6 gram kabartma tozu;
- 200 gr. sahra;
- 2 gr. vanilin;
- 150 gr. ahududu reçeli şurubu.
Mikrodalgada manna nasıl pişirilir
- Ürünleri doğru oranlarda ve normlarda hazırlıyoruz.
- Kefir ve irmiği bir kapta birleştiriyoruz.
- Homojen bir maddeye kadar iyice karıştırın. Yarım saat bekletin, bu sırada şişecek ve hacmi artacaktır.
- Yumurtaları başka bir kaseye dökün.
- İçine şeker dökün.
- Doğru ölçü soda ve vanilin ile uykuya dalıyoruz.
- Mikserle maksimum hızda iyice çırpın, böylece her şey çözülür ve homojen, kalın bir sıvıya dönüşür.
- İrmik infüzyon süresinden sonra her şeyi karıştırın.
- İyice karıştırın.
Mannanın tüm malzemelerini iyice karıştırın
- Hamuru seramik bir kalıba dökün.
- Ahududu şurubu ekleyin.
- Hamuru karıştırıyoruz.
- Mannik'i mikrodalgada kefir üzerinde pişirmek için 6 dakika kısa bir süre gönderiyoruz.
- Mikrodalgada kefirde taze pişmiş mannanın ilginç ve sıra dışı tadının ve aromatik kokusunun tadını çıkarıyoruz.
İrmik yararlı nitelikleri
Daha yakın zamanlarda, neredeyse doğumdan itibaren tüm çocukları irmik lapası ile beslemeye çalıştılar. Ve bugün, eski neslin temsilcileri, irmiğin çocuğun vücudu için yararlı ve vazgeçilmez olduğuna inanıyor. Ve kesinlikle haklılar. Ancak, aşırı kullanımının, büyük miktarda nişastayı sindirememesi nedeniyle çocuğun midesinin çalışmasını önemli ölçüde zorlaştırabileceğini belirtmekte fayda var.
İrmik, vücut için vazgeçilmez olan E vitaminleri, B grubu, Fe, mineraller - K, Ca, Na, Mg bakımından zengindir. İlaçlara harika bir alternatiftir, bağırsak hastalıklarından kurtulabilir. Tüm toksinleri ve toksinleri süpüren, mukustan kurtulan ve yağın hızlı bir şekilde parçalanmasını destekleyen vücut için bir süpürgedir. Bu nedenle, kullanımı sadece bir diyet ve uygun bir dengeli beslenme sırasında gereklidir. Doktorlar, gücü geri kazanmak ve tüm organizmanın işlevlerini normalleştirmek için büyük ameliyatlar geçirdikten sonra kullanılmasını önerir. İrmik kullanımı kolon kanseri gelişiminin önlenmesidir.
Çeşitlilik ve çok yönlülük
Mannik'i mikrodalgada unsuz pişirmek gerçek bir zevktir. Mutfakta duman yok, hava sıcaklığında artış yok ve bu, fırının olmadığı koşullarda pişirme yapmak için en iyi seçenek. Mikrodalgada mannik turtası pişirmenin tüm seçeneklerini ve yollarını toplarsanız, bu lezzetli tatlı için birçok tarif ve sonunda aynı isimde bir dizi cilt yayınlanacak. Mikrodalgada unsuz manna pişirmek için birçok seçenek var. Bugün HozOboz, kefir, ekşi krema veya süt ile değiştirilebilen kefirli bir tarif gösterdi. Her pişirdiğinizde deneyip meyve parçaları, kuru meyveler ve farklı şuruplar eklerseniz, bu tatlı çok fazla tada sahip olabilir. Böylece daha sağlıklı ve lezzetli hale gelecektir. Bu tatlıyı pişirmeye aşık olmanız için birçok neden var:
- iyi pişiyor;
- istekli tatlı düşkünü, figürleri hakkında hiç endişelenmeden güvenle kullanabilir - bu bir diyet pastasıdır (inanması zor, ama bu olur);
- krema eklerseniz mükemmel bir doğum günü pastasına dönüşür;
- minimum sürede hızlı pişirme.
İnandırıcı bir resim, değil mi? Sadece bir kez mannik pişirmeyi denedikten sonra, fırına giden yolu sonsuza kadar unutacaksınız. Çünkü böyle lezzetli bir tatlı yok. KhozOboz, mannikin çay içerken masanızın düzenli bir sakini haline geleceğini umuyor ve daha az keyifli olmayan yeni mutfak toplantılarını dört gözle bekliyor.