ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่สดใหม่ แอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดจาก Antonovka สำหรับฤดูหนาว
![ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่สดใหม่ แอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล สูตรแยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดจาก Antonovka สำหรับฤดูหนาว](https://i1.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/954024.jpg)
การเตรียมผลไม้มีส่วนช่วยที่ดีในการปรุงอาหารในฤดูหนาว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซอสแอปเปิ้ล นี่เป็นทั้งอาหารจานอิสระและเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับโจ๊ก อาหารเสริมสำหรับพาย และเป็นฐานสำหรับของหวาน
การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับน้ำซุปข้น
เพื่อการเก็บรักษาแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ที่สุกช้า หากคุณให้น้ำซุปข้นแก่ลูกน้อย คุณไม่ควรทานผลไม้ที่มีผิวสีแดงเพราะจะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้แต่สีเหลืองและสีเขียวเป็นสีที่แนะนำมากที่สุดในกรณีนี้
ก่อนที่จะปรุงน้ำซุปข้น แอปเปิ้ลที่ปรุงสุกทั้งหมดจะถูกล้างและคัดแยกอย่างระมัดระวัง เพื่อขจัดความเสียหาย จากนั้นปอกเปลือกเอาเมล็ดและก้านออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมน้ำทันที เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้ใส่น้ำมะนาวให้เป็นกรด
สูตรซอสแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวเหมือนในวัยเด็ก
การเตรียมน้ำซุปข้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการขั้นตอนนี้ได้ อย่าจำกัดตัวเองอยู่เพียงสูตรง่ายๆ เพียงสูตรเดียว แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่นๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองสร้างสูตรอาหารดั้งเดิมของคุณเองได้อย่างปลอดภัย โดยใช้ตัวอย่างด้านล่าง
- แอปเปิ้ล -2 กก
- น้ำตาล -1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
น้ำควรครอบคลุมแอปเปิ้ลไม่เกิน 3 ซม. ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปข้นมีดังนี้:
- วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 15 นาที
- แอปเปิ้ลที่นิ่มแล้วจะถูกเอาออกและถูผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด
- น้ำซุปข้นที่มีน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกนำกลับไปวางบนเตาแล้วนำไปต้ม
- บรรจุในขวดที่ร้อนและแห้งและปิดสนิททันที
คว่ำภาชนะให้เย็นลงคลุมภาชนะด้วยน้ำซุปข้นด้วยผ้าห่มหนาๆ หากคุณต้องการได้มวลหวานให้เติมน้ำตาล - ผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วต่อแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม จากนั้นน้ำซุปข้นจะถูกนำออกจากเตาไม่ใช่ในขณะที่เดือด แต่ปล่อยให้เดือดต่ออีก 15 นาที
![](https://i1.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/954024.jpg)
น้ำซุปข้นตามสูตรนี้มีชีวิตชีวาตามชื่อของมัน - มันดูอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก แอปเปิ้ลเตรียมด้วยวิธีปกติและวางไว้ในกระทะที่มีก้นหนาเติมวานิลลาเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปคือ:
- แอปเปิ้ลเต็มไปด้วยน้ำ - 2 ถ้วยต่อผลไม้ 5 กิโลกรัม
- โรยด้วยน้ำตาล (1/2 – 1 ถ้วย) ปริมาณขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้
- หลนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนแอปเปิ้ลนิ่ม
- ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
- เทนมข้น (ทั้งขวด);
- หลนช้าๆประมาณ 5-10 นาทีจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
บรรจุ ปิดผนึก และแช่เย็นด้วยวิธีดั้งเดิม คุณจะไม่สามารถดึงหูเด็กออกจากอาหารจานนี้ได้
โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
![](https://i2.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/640m.jpg)
คุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แม้ว่าแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะไม่ถูกต้ม แต่คุณก็ยังต้องลวกมันอยู่ดี และทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในอ่างน้ำ
สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องสับผลไม้ - แค่แบ่งครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ไม่แนะนำให้นึ่งผลไม้เป็นเวลานาน - เพียง 2-3 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้มันนิ่ม ยิ่งแอปเปิ้ลได้รับการบำบัดด้วยความร้อนน้อยเท่าไรก็ยิ่งกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้นเท่านั้น
จากนั้นตีผลไม้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนฟูแล้วถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส (หรือคุณอาจไม่ใส่ก็ได้) อบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปข้นจากผลไม้อื่น
สำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำตาล
![](https://i2.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/59244-sous-iz-yablok-na-zimu.jpg)
ในฐานะที่เป็นอาหารเสริม ทารกจะได้รับน้ำซุปข้นต่างๆ ที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน ก่อนอื่นคุณควรตุนมายองเนสหรืออาหารเด็กในขวดเล็กก่อน
- แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (1.5 กก.) หั่นเป็นสี่ส่วน
- ต้มในน้ำ 15 นาที (450 มล.)
- ใส่มวลแอปเปิ้ลลงในชามเครื่องปั่นเติมน้ำจากมะนาวหนึ่งผลแล้วตีให้เข้ากัน
- บรรจุในขวด ฆ่าเชื้อ 10 นาที แล้วม้วนขึ้น
คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับแครอทได้ - คุณจะได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการให้อาหารครั้งแรก เมื่อให้น้ำซุปข้นแก่ทารกขอแนะนำให้เจือจางส่วนผสมกับนมแม่ในตอนแรกเพื่อให้ร่างกายของเด็กสามารถปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ได้ง่ายขึ้น
น้ำซุปรสกล้วย
และน้ำซุปข้นนี้ไม่ใช่กระป๋อง แต่ใช้ปรุงสดใหม่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารก:
- แอปเปิ้ล 1 ผลต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบดให้ละเอียด
- กล้วยปอกเปลือกบดแยกกัน
- หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้ตีด้วยเครื่องปั่น
ก่อนที่จะให้แอปเปิ้ล-กล้วยบดแก่ลูกน้อย ให้เจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ นมแม่หรือสูตร
ในหม้อหุงช้า
![](https://i0.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/0c77dd843765.jpg)
ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูได้ตั้งถิ่นฐานอย่างมั่นคงในครัวของแม่บ้านหลายคนแล้ว - อาหารที่ปรุงในนั้นถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้หน่วยนี้จึงยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้มากที่สุด
- วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และสับละเอียด (1.5 กก.) ลงในชามหลายเมนู
- เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิดโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ย้ายแอปเปิ้ลไปยังภาชนะอื่นปล่อยให้เย็นแล้วบดผ่านตะแกรง
- น้ำซุปข้นผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วกลับไปที่หม้อหุงช้า
- ให้อยู่ในโหมดตุ๋นอีกครั้ง แต่เพียง 10 นาทีเท่านั้น
มันฝรั่งบดที่บรรจุในขวดสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง
![](https://i1.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/maxresdefault-2.jpg)
จานนี้ดูมีสีสันน่าสนใจและน่ารับประทานมาก การรวมกันของผลไม้สองชนิดทำให้รสชาติผิดปกติและน้ำซุปข้นก็ดีต่อสุขภาพ ในการเตรียม ให้ใช้แอปเปิ้ลและฟักทอง 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1 แก้ว และผิวส้ม 5 กรัม
- ส่วนผสมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะถูกนึ่งจนนิ่ม
- จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ในกระทะ
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาที
- บรรจุในขวดนึ่งฆ่าเชื้อ 20 นาที
คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อหากคุณเตรียมน้ำซุปข้นในหม้อหุงช้า
น้ำซุปข้นกับไวน์
นี่เป็นสูตรดั้งเดิมในการเก็บรักษามวลแอปเปิ้ล - ประกอบด้วยไวน์แดง
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 1 กิโลกรัมคลุมด้วยน้ำตาลทราย (0.7 กก.)
- โรยด้วยไวน์แดง (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้ชงจนผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ปรุงด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลมีน้ำซุปข้น
- เมื่อทำให้มวลเย็นลงแล้วจึงตีด้วยเครื่องปั่นแล้วบรรจุในขวดแล้วจึงฆ่าเชื้อ
แม้ว่าจะใช้ไวน์ในสูตร แต่เด็ก ๆ ก็สามารถให้น้ำซุปข้นนี้ได้อย่างปลอดภัย
![](https://i1.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/pjure-jabloki-sliva.jpg)
ทุกคนมีความชอบในรสชาติของตัวเอง ดังนั้นอย่าหยุดอยู่แค่สูตรอาหารที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถลองใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในน้ำซุปข้นเดียว:
- แอปเปิ้ล 3.5 กก. และลูกพรุนหลุม 1 กก.
- แอปเปิ้ล (1 กก.) ต้มในครีม (0.5 ถ้วย)
- ผสมแอปเปิ้ลบด (700 กรัม) และเชอร์รี่บด (150 กรัม)
- แครอท แอปริคอท และแอปเปิ้ลบดรวมกันอย่างลงตัวในมวลเดียว
- การรวมกันของสตรอเบอร์รี่และลูกพลัมกับแอปเปิ้ลทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ
- ควินซ์จะเพิ่มกลิ่นหอมแปลก ๆ ให้กับแอปเปิ้ลและลูกแพร์น้ำซุปข้น
แต่ละตัวเลือกสามารถจัดเตรียมได้โดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่อธิบายไว้ - ในกระทะหรือหม้อหุงช้า จะเติมน้ำตาลหรือไม่และปริมาณเท่าใดแม่บ้านแต่ละคนก็ตัดสินใจเอง ที่นี่มักจะคำนึงถึงพันธุ์แอปเปิ้ล - หากมีรสเปรี้ยวน้ำตาลก็จะมีประโยชน์
![](https://i0.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/pyure.jpg)
เมื่อเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวแล้วแม่บ้านสามารถปรนเปรอครอบครัวของเธอด้วยของหวานและเครื่องปรุงรสที่แปลกตาจากซอสแอปเปิ้ล
เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
จากมวลแอปเปิ้ล (600 กรัม) ร่วมกับน้ำซุปข้นพลัม (200 กรัม) ที่เตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาลจะได้เครื่องปรุงรสที่ดีชวนให้นึกถึง Tkemali ในรสชาติ
- เมื่อรวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ
- น้ำซุปข้นต้มจนเหลือ 1/5 ของปริมาตรเดิม (โดยใช้ไฟอ่อนและคนตลอดเวลา)
- ร่อนอบเชย 1 กรัมขิงและกานพลู 0.5 กรัม
เติมเครื่องเทศลงในมวลต้มผสมให้เข้ากันแล้วบรรจุในขวดทันที
ซอสพริก
สูตรนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และเครื่องเคียง
- ใส่น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มเนยเล็กน้อยกานพลูสองสามเมล็ดและขิงขูดเล็กน้อย
- หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เสิร์ฟแช่เย็นในเรือน้ำเกรวี่
น้ำซุปข้นรสเผ็ด
ซอสแอปเปิ้ลเป็นของว่างรสเยี่ยม ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันในน้ำอุ่นหนึ่งในสี่แก้ว (ควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
จากนั้นของเหลวจะถูกทำให้ร้อนอีกครั้งและเท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ผงมัสตาร์ด มวลนี้ผสมกับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระป๋องแล้วแช่ในตู้เย็น ซอสที่ได้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ แต่คุณสามารถทาบนขนมปังเพื่อทำแซนด์วิชรสเผ็ดได้
![](https://i0.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/apple-candy-inna.jpg)
ในการเตรียมของหวานนี้คุณจะต้องใช้ซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ไข่ 3 ฟอง และน้ำตาลผง 50 กรัม หากเตรียมการเก็บรักษาโดยไม่มีน้ำตาลคุณต้องรับประทาน (0.5 กก.)
- วางน้ำซุปข้นไว้ในชามเคลือบฟันและหากจำเป็นให้เติมน้ำตาล
- ตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มโปรตีนที่ตีแยกแล้วผสมอีกครั้ง
ต้องตีมวลจนกว่าจะมีแสง ตรวจสอบระดับความพร้อมบนจานรอง - ไม่ควรหยดน้ำซุปข้น ถัดมาเป็นการทำให้แห้งในเตาอบในรูปแบบต่ำที่หุ้มด้วยกระดาษรองอบ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง อุณหภูมิจะคงอยู่ไม่เกิน 70°C
ความพร้อมของมาร์ชเมลโลว์ (เช่นเดียวกับพาย) ถูกกำหนดโดยใช้ไม้ขีดไฟ (หรือไม้จิ้มฟันไม้) หากยังคงสะอาดอยู่เมื่อนำออกจากมาร์ชแมลโลว์ แสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วรีดด้วยน้ำตาลผง
มูสเยลลี่
![](https://i2.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/original.jpg)
สำหรับของหวานที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจนี้ ควรใช้น้ำซุปข้นไร้น้ำตาลกระป๋อง 350 กรัม มูสจัดทำขึ้นตามสูตรนี้:
- เจลาติน 10 กรัม (คุณสามารถใช้วุ้น 1 ช้อนชา) ละลายในน้ำหนึ่งในสี่แก้ว
- ตีไข่ขาว 2 ฟองพร้อมฟรุกโตส (2 ช้อนโต๊ะ)
- เมื่อมวลไข่ฟูให้เติมน้ำซุปข้นแล้วตีต่อ
- เจลาตินจะถูกเทลงไปอย่างช้าๆในระหว่างกระบวนการ
มวลวิปปิ้งควรมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าและมีความสม่ำเสมอที่มั่นคง เทเยลลี่ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์
วิธีเสิร์ฟน้ำซุปข้นด้วยวิธีดั้งเดิม
![](https://i0.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/image084.jpg)
เด็กๆ ชอบขนมหวานมาก แต่อาจปฏิเสธซอสแอปเปิ้ลธรรมดาได้ ในกรณีนี้คุณควรแสดงจินตนาการและตกแต่งของหวานด้วยวิธีดั้งเดิม
- วิปครีมแช่เย็นหนึ่งแก้วลงในโฟมนุ่ม
- วาง 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของชาม น้ำซุปข้น;
- ชั้นถัดไปคือซอฟต์คุกกี้ที่แตกเป็นชิ้น ๆ
- ต่อไปก็ทาครีม
ดังนั้นทีละชั้นสลับส่วนผสมจนเต็มชาม ทุกอย่างถูกทาด้วยครีมที่วางไว้อย่างสวยงามด้านบน สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ของหวานนี้สามารถเป็นของตกแต่งสำหรับงานฉลองวันหยุดของเด็ก ๆ ได้
![](https://i2.wp.com/belochka77.ru/wp-content/uploads/2018/03/yablochnoe-pyure.jpg)
เพื่อให้แอปเปิ้ลบดมีความนุ่มอร่อยและคงอยู่ได้นานแม่บ้านจะต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมพันธุ์หวานที่ไม่มีน้ำตาล
- ขอแนะนำให้ต้มซอสแอปเปิ้ลไม่เกิน 15 นาที
- เมื่อปรุงอาหารให้ใช้เฉพาะกระทะที่มีกำแพงหนา (หรือกะละมัง) จากนั้นน้ำซุปข้นจะไม่ไหม้
- คุณไม่ควรปรุงอาหารในปริมาณมากในคราวเดียว - ในกรณีนี้มวลจะไม่สุกเท่ากัน
- หากตั้งใจที่จะรวมส่วนผสมเข้าด้วยกันควรแยกส่วนผสมออกจากกันดีกว่าแล้วจึงผสม
- คุณต้องตีส่วนผสมหลังจากที่เย็นลงแล้ว
- การบรรจุลงในขวดจะดำเนินการในรูปแบบร้อนเท่านั้น ในเวลาเดียวกันขวดจะต้องได้รับความร้อนอย่างดี
- ฝาต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ต้องเช็ดให้แห้งก่อนใส่ขวด ไม่เช่นนั้นจะเกิดเชื้อราระหว่างการเก็บรักษา
- เก็บซอสแอปเปิ้ลไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ห่างจากแสงแดด (ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน)
จะดีกว่าถ้าบรรจุน้ำซุปข้นสำเร็จรูปในภาชนะขนาดเล็ก แต่จากนั้นจะต้องฆ่าเชื้อมวลในกระทะที่มีน้ำหรือในเตาอุ่น หลังจากเปิดขวดแล้วผลิตภัณฑ์จะอยู่ได้ไม่นานและจะต้องทิ้งน้ำซุปข้นที่ยังไม่ได้กินหลังจากผ่านไป 3 วัน
ซอสแอปเปิ้ล Nezhenka - รสชาติที่น่าจดจำในวัยเด็ก: วิดีโอ
วิธีทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ
แอปเปิ้ลเป็นแหล่งวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งขาดแคลนในฤดูหนาว เมื่อทำงานเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมแยมแม่บ้านจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารในครัวเรือนของเธอในช่วงฤดูหนาว
สูตรแอปเปิ้ลบดทีละขั้นตอนสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาวด้วยรสธรรมชาติ, น้ำตาล, นมข้น, ลูกแพร์
2018-10-09 มาริน่า วีคอดเซวาระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
บางส่วน
(คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
0 กรัม
0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
10 กรัม40 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: แอปเปิ้ลบดคลาสสิกสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว
Applesauce เป็นหนึ่งในอาหารมื้อแรกๆ ของอาหารเด็ก ตอนนี้การซื้อในร้านค้าไม่ใช่เรื่องยาก แต่ควรเตรียมด้วยตัวเองจะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีสวนหรือกระท่อมเป็นของตัวเอง อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจในฤดูหนาวอย่างแน่นอนและจะทำให้อาหารมีความหลากหลาย นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งถูผ่านตะแกรง เป็นธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล สามารถดูตัวเลือกของหวานได้ด้านล่าง
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล 2 กก.
- น้ำ 200 มล.
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลคลาสสิก
เนื่องจากน้ำซุปข้นจะถูกเตรียมโดยการถูเราจึงไม่เอาผิวหนังออกเราจึงปล่อยทิ้งไว้ เราจะนึ่งด้วยนอกจากนั้นยังมีเพคตินใต้ผิวหนังซึ่งจะช่วยให้น้ำซุปข้นแข็งตัว เราหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ แต่หลีกเลี่ยงแกนที่มีเมล็ด
โยนชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วลงไป ปิดแล้ววางบนเตา เคี่ยวจนนิ่มสนิท เวลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง แต่กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาทีเท่านั้น คุณสามารถกวนชิ้นส่วนได้เป็นครั้งคราว ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่ม ให้เปิดฝาออกจากกระทะ ปิดเตา และทำให้ผลไม้เย็นลง
เราถูแอปเปิ้ลอุ่น ๆ ผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่มีน้ำเหลืออยู่ด้านล่างสามารถเติมลงในน้ำซุปข้นหรือไม่ใช้ก็ได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ วางมวลบดลงบนเตา ตอนนี้ดูอย่างระมัดระวังต้มและคนให้เข้ากัน
เราต้องเตรียมขวดโหล ขอแนะนำให้ใช้อาหารจานเล็กเนื่องจากสามารถหาซื้อได้ง่ายแล้ว ขวดใส่อาหารเด็กที่มีฝาปิดเกลียวสามารถใช้ได้ แต่ไม่ควรทำให้แตกเป็นชิ้น เราตรวจสอบฝาหากมีจุดสนิมหรือสารเคลือบวานิชหลุดออกแล้วให้ทิ้งไป เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำ ต้มฝาไว้สองสามนาที
วางขวดไว้บนจานเพื่อไม่ให้ไหม้ ถือมันไว้ในมือแล้วเกลี่ยน้ำซุปข้นที่เดือดด้วยช้อนสะอาด เติมไปด้านบน ปิดฝาสุญญากาศแล้วพลิกกลับ หลังจากเย็นแล้ว ให้นำเบบี้บดไปไว้ในที่เย็น
หากขวดโหลมักจะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีอื่น (ในเตาอบ ไมโครเวฟ) คุณก็สามารถใช้งานได้ตามใจชอบ นอกจากนี้หากต้องการเราจะเปลี่ยนฝาเกลียวด้วยกระป๋องธรรมดาเพื่อปิดผนึกและปิดผนึกชิ้นงานด้วยกุญแจพิเศษ
ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแอปเปิ้ลบดสำหรับเด็กในฤดูหนาว
น้ำซุปข้นเวอร์ชันนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้เครื่องปั่น จะดีถ้ามีปลายที่เป็นโลหะ ซึ่งในกรณีนี้มวลก็ไม่จำเป็นต้องระบายความร้อนด้วยซ้ำ มันจะพังง่ายเมื่อร้อนโดยไม่มีปัญหากับตัวอุปกรณ์ น้ำซุปข้นธรรมชาติไร้น้ำตาล เหมาะสำหรับให้เด็กเล็กและให้อาหารเสริม
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล 2 กก.
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
วิธีทำแอปเปิ้ลบดอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว
เทน้ำลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน วางลงและเริ่มปรุงแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะทันทีแล้วปล่อยให้ผลไม้ร้อนขึ้น
เมื่อแอปเปิ้ลทั้งหมดสับแล้วใส่ลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มไฟ ปิดฝา และเคี่ยวใต้ฝาได้ ปรุงจนเกือบนิ่ม ยกชิ้นล่างขึ้นไปด้านบนเป็นระยะๆ
ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่มลง ให้ยกกระทะออกจากเตา จุ่มเครื่องปั่นลงไปแล้วบดผลไม้ทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น นำมันกลับมาวางบนไฟ
ครั้งที่สองน้ำซุปข้นที่ร้อนจะเดือดเร็วมากดังนั้นขวดจะต้องพร้อม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปิดผนึก
สะดวกในการใช้ช่องทางกว้างในการเตรียมการเตรียมแบบหนา (รวมถึงน้ำซุปข้น) โดยจะไม่ยอมให้มวลหลุดหรือเปื้อนขอบขวด
ตัวเลือกที่ 3: แอปเปิ้ลบดสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว (พร้อมน้ำตาล)
สูตรซอสแอปเปิ้ลหวานสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกนี้สะดวกถ้าคุณมีผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นอกจากนี้ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะรับประทานน้ำซุปข้นจากธรรมชาติ แอปเปิ้ลพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วงเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษา ในระหว่างการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตพวกมันจะรวบรวมวิตามินในปริมาณสูงสุด
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล 3 กก.
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำ 200 มล.
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ หากผ่านตะแกรง ให้ปล่อยหนังทิ้งไว้ หากผลไม้ถูกบดด้วยเครื่องปั่นให้ลอกผิวออกอย่างระมัดระวังโดยพยายามตัดชั้นบาง ๆ ออก วางในกระทะและปรุงอาหาร ปิดฝาจนนิ่มพร้อมกับน้ำตามสูตร
นำแอปเปิ้ลออกจากเตาแล้วบดในเครื่องปั่น หากไม่มีก็ให้ใช้ตะแกรงเช็ดออก เราใช้มันหากต้องการได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน เส้นใยทั้งหมดจะถูกรวบรวมไว้ในตะแกรง เหลือเพียงเยื่อกระดาษที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น
เพิ่มน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ลงในน้ำซุปข้น บดด้วยวิธีใดก็ได้ หากเป็นการเตรียมการสำหรับเด็กโตคุณสามารถเทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าลูกน้อยของคุณไม่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
เราใส่น้ำซุปข้นบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดในขณะที่ฆ่าเชื้อขวด เรากระจายส่วนผสมแอปเปิ้ลที่กำลังเดือดลงในภาชนะ ปิดผนึกทันทีด้วยฝาเกลียวสุญญากาศหรือม้วนโดยใช้กุญแจ
ยิ่งคุณปรุงแอปเปิ้ลน้อยเท่าไร วิตามินก็จะคงอยู่ในแอปเปิ้ลมากขึ้นเท่านั้น หากคุณมีเครื่องปั่นทรงพลัง คุณสามารถสับผลไม้ดิบหรือปรุงสุกเล็กน้อยได้ แล้วนำไปต้ม น้ำซุปข้นดังกล่าวจะไม่นุ่มมาก แต่จะคงปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้
ตัวเลือกที่ 4: แอปเปิ้ลบดสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว (พร้อมลูกแพร์)
คุณสามารถทำน้ำซุปข้นสำหรับเด็กในช่วงฤดูหนาวได้จากแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่การเตรียมลูกแพร์ก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน เราเลือกพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงใด ๆ คุณสามารถใช้ลูกแพร์ที่แข็งหรืออ่อนก็ได้โดยไม่มีจุดด่างดำหรือความเสียหาย ถ้าจำเป็น ให้ตัดออกทั้งหมด สูตรไม่มีน้ำตาล แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้เล็กน้อย
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
- น้ำ 120 มล.
สูตรทีละขั้นตอน
ขอแนะนำให้ปอกแอปเปิ้ล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในกระทะ เป็นการดีถ้ามีก้นหนาก็ไม่มีอะไรจะไหม้ วางผลไม้บนเตาแล้วเริ่มให้ความร้อน
เราล้างลูกแพร์ โดยปกติแล้วพวกมันจะไม่มีผิวที่แข็ง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องลอกออก เพียงหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล ปิดฝาอีกครั้งแล้วนึ่งทั้งหมดหลังจากเดือดประมาณ 8-10 นาที
ปล่อยให้ผลไม้เย็นลงเล็กน้อย จุ่มเครื่องปั่น และบดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการให้เติมน้ำตาลทรายในขั้นตอนนี้
วางซอสแอปเปิ้ลและลูกแพร์บนเตา ปล่อยให้เดือดและในเวลาเดียวกันก็ฆ่าเชื้อขวดโหล เราบรรจุมวลที่เสร็จแล้วใส่ฝาปิดแล้วม้วนขึ้นทันที เราวางชิ้นงานบนคอคว่ำปล่อยให้เย็นจนเย็นไม่จำเป็นต้องปิดบัง
ลูกแพร์อาจทำให้ท้องผูกได้ หากเด็กมีปัญหาเรื่องอุจจาระอยู่แล้วไม่แนะนำให้ให้น้ำซุปข้นดังกล่าว แต่ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะจากแอปเปิ้ลที่มีลูกพลัม ฟักทอง และแอปริคอตได้
ตัวเลือกที่ 5: น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลหวานสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาว "Nezhenka"
สูตรนี้ทำให้แอปเปิ้ลซอสอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ กาลครั้งหนึ่งในสมัยโซเวียตมีการขายในร้านค้า นอกจากผลไม้แล้วคุณยังต้องใช้นมข้นในการปรุงอาหารอีกด้วย เราใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือไขมันพืชในส่วนประกอบอย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้นเราก็ทำไม่สำเร็จ
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล 5 กก.
- นมข้น 400 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- วานิลลา 3 ซอง
ทำอาหารอย่างไร
ปอกแอปเปิ้ลทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ใส่น้ำตาลและน้ำ เคี่ยวใต้ฝาจนนิ่มสนิท จากนั้นเย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มวานิลลินและนมข้นลงในแอปเปิ้ล หากขวดบรรจุเพียง 380 กรัม ผู้ผลิตหลายรายหันมาใช้กลอุบายดังกล่าวแล้วเราก็เพิ่มจำนวนนี้เข้าไปโดยไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป คนและเคี่ยวน้ำซุปข้นต่อไปอีกสามนาที
ถึงเวลาเตรียมขวดโหลแล้ว ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง ทาซอสแอปเปิ้ลเดือดแล้วม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นคว่ำลง
น้ำซุปข้นนี้ไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็กเล็กเนื่องจากมีน้ำตาลสูงและนมข้น แต่อาจเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี
ซอสแอปเปิ้ลสูตรหน้าหนาว
ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่า คุณสามารถปรุงมันได้อย่างรวดเร็ว จานนี้มีกลิ่นหอมและคงความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำในฤดูร้อนตลอดฤดูหนาว สินค้าอบกับซอสแอปเปิ้ลละลายในปากของคุณและแม้แต่แขกที่มีจิตใจเข้มแข็งก็ไม่สามารถปฏิเสธได้
- ประเภทของจาน: ของหวาน
- ชนิดย่อยของจาน: จานแอปเปิ้ล, ไส้
- จำนวนเสิร์ฟออก: 25.
- น้ำหนักจานเสร็จ : 2.5 กก.
- เวลาทำอาหาร:
- อาหารประจำชาติที่เป็นของจาน: รัสเซีย
- แคลอรี่:
ส่วนผสมในการทำซอสแอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ล – 2 กก.
- น้ำ – 2 แก้ว
- น้ำตาลทราย – 200 กรัม
การทำซอสแอปเปิ้ล: สูตรคลาสสิก
- แม่บ้านที่แท้จริงมักไม่ค่อยครุ่นคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น พวกเขามีไอเดียที่น่าสนใจมากมายในสต็อกอยู่เสมอ ด้วยการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถกระจายอาหารประจำวันของครอบครัวคุณได้ตลอดเวลา ตัวอย่างเช่น ซอสแอปเปิ้ลเสิร์ฟทั้งเป็นอาหารจานเดียวและเป็นอาหารเสริมอื่นๆ เช่น เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก วาฟเฟิล และแพนเค้ก แม่บ้านบางคนเติมแอปเปิ้ลบดลงในครีมและมูสสำหรับเค้ก จานนี้ยังเป็นไส้พายที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคต
- เราเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านคุณจะต้องเลือกผลไม้ที่มีแป้งสุก คุณสามารถใช้ความหลากหลายใด ๆ ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและลำต้น หั่นเป็นสี่ส่วน เทน้ำลงในกระทะแล้ววางชิ้นผลไม้ลงไป
เตรียมซอสแอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล
- นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ยกกระทะออกจากเตา
การเตรียมน้ำซุปข้น: นำส่วนผสมแอปเปิ้ลไปต้ม
- หลังจากรอให้การปรุงอาหารเย็นลง ให้ระบายแอปเปิ้ลในกระชอน จากนั้นบดเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล: น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล
- ย้ายมวลที่ได้กลับเข้าไปในกระทะ แต่ไม่มีน้ำ ใส่น้ำตาลลงไปผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำหากจำเป็น เมื่อน้ำซุปข้นพร้อมแล้ว ให้โอนไปยังขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด จากนั้นจะต้องพลิกภาชนะและคลุมด้วยผ้าห่ม ดังนั้นขวดโหลจะถูกเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งวันก่อนที่จะถูกย้ายไปยังห้องใต้ดินและห้องเก็บอาหาร
- หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยอบเชยหรือวานิลลา ถ้าคุณชอบขนมรสเปรี้ยว ให้เท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมระหว่างปรุงอาหาร ล. น้ำมะนาว. มันเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 2 กก.
- น้ำ – 1 แก้ว
- นมข้น – 1 กระป๋อง
- เอาแกนของแอปเปิ้ลออกแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก วางผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา ต้มแอปเปิ้ลจนนิ่ม หากต้องการทำน้ำซุปข้น ให้ปั่นผ่านเครื่องปั่นหลังปรุงอาหาร
ซอสแอปเปิ้ลทำโดยใช้เครื่องปั่น
- เป็นที่ทราบกันว่าผิวของแอปเปิ้ลมีวิตามินมากกว่าเนื้อแอปเปิ้ลมาก ควรหั่นเฉพาะเมื่อเป็นผลไม้สำหรับทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีเท่านั้น เด็กๆ รับประทานแอปเปิ้ลทั้งผลจะดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีเมล็ด
- มวลอ่อนที่ทำเสร็จแล้วจะต้องผสมในกระทะกับนมข้นแล้วใส่กลับไฟ หลังจากการต้ม 7 นาที น้ำซุปข้นก็จะพร้อม จะต้องวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันด้วยฝาปิดแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันในที่อบอุ่น จากนั้นสามารถเคลื่อนย้ายชิ้นงานไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารแล้วปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว
- คุณสามารถปรุงนมข้นได้ด้วยตัวเอง ที่บ้านจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก ให้ทำแทนการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีสารเติมแต่งที่ไม่รู้จักจำนวนมาก
สูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเด็กไม่มีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- น้ำ – 1 แก้ว
ซอสแอปเปิ้ลเด็กแสนอร่อยไม่มีน้ำตาล
อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ทารกแพ้น้ำตาล ก็อย่าเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว ก็เพียงพอที่จะปรุงส่วนเล็ก ๆ ของอาหารอันโอชะและเลี้ยงทั้งครอบครัวแล้วทารกก็จะยินดี
- แอปเปิ้ลควรได้รับการประมวลผลและนำตรงกลางออก
- จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำจนนิ่ม
- หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกบดผ่านตะแกรงแล้วต้มอีกครั้งบนไฟเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที ในขั้นตอนนี้ถือว่ากระบวนการทำน้ำซุปข้นเสร็จสมบูรณ์แล้ว
แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นสำหรับน้ำซุปข้น
วิธีทำซอสแอปเปิ้ล: สูตรวิดีโอ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 3 กก.
- น้ำตาล 1 กก.
- น้ำ 600 มล.
การเรียนรู้วิธีทำแอปเปิ้ลบดนั้นมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่มีสวนเป็นของตัวเองและทุก ๆ ปีก็มีคำถามเกิดขึ้นจากการขายผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ทักษะนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณแม่และคุณย่ายุคใหม่ทุกคน อาหารอันโอชะนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินซีซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับทั้งร่างกายที่กำลังเติบโตและโตเต็มที่ในสภาวะที่ขาดสารสำคัญอย่างต่อเนื่อง
ฉันเริ่มเตรียมน้ำซุปข้นนี้ในวันที่ลูกคนที่สองมาถึงบ้าน เนื่องจากฉันเป็นแม่ที่มีประสบการณ์อยู่แล้วและรู้ว่าทารกต้องการอะไร ฉันคำนวณทุกอย่างแล้วว่าการให้อาหารเสริมจะเริ่มเฉพาะในฤดูหนาว เมื่อไม่มีแอปเปิลให้วางใจ ทางร้านมีขวดให้เลือกหลากหลาย ไส้ต่างกัน หลากหลายยี่ห้อ...แต่คุณมั่นใจในคุณภาพได้ไหม? สำหรับฉันนี่เป็นคำถามเชิงวาทศิลป์และฉันจะไม่โต้แย้งกับใครเกี่ยวกับเรื่องนี้
ฉันไม่ใช้น้ำตาลหรือกรดซิตริกเพื่อทำซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ขวดโหลถูกจัดเก็บไว้ในตู้กับข้าวของอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำซุปข้นมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนสม่ำเสมอและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ในการเตรียมซอสแอปเปิ้ลให้เด็กๆ สำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมแอปเปิ้ลที่สุกและไม่เสียหาย ควรเลือกพันธุ์หวาน และเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ ไม่ควรรับประทานแอปเปิ้ลแดง
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและลอกผิว
หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ แล้วเทน้ำ 30 มล.
วางบนไฟอ่อนและกวนเป็นครั้งคราวเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ผสมมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด
เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนหรือชิ้นใหญ่ คุณต้องบดผ่านตะแกรงละเอียด ต้มด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที
ใส่น้ำซุปข้นที่ข้นและมีกลิ่นหอมลงในขวดโหลที่สะอาดปลอดเชื้อ ม้วนฝาขึ้น
พลิกขวดน้ำซุปข้นกลับด้านแล้วห่อไว้อย่างอบอุ่นจนกระทั่งเย็นสนิท Applesauce สำหรับเด็กพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บน้ำซุปข้นไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน
ปรุงอาหารด้วยความรักและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก
ถึงเวลาเตรียมตัวซึ่งหมายความว่าถึงเวลาปรุงแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวแล้ว บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารผลไม้ที่เตรียมง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่นุ่ม หอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ เชื่อฉันเถอะว่าภาชนะจะหมดเร็วเพียงแค่เปิดขวด
และน้ำซุปข้นหลากหลายชนิด และด้วยครีมและนมข้นทั้งแบบมีและไม่มีน้ำตาล!
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังยอดเยี่ยมจากผลไม้ทั้งรสหวานและเปรี้ยว การเก็บเกี่ยวจะไม่ไร้ประโยชน์
ลองนึกภาพคุณและครอบครัวเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลโฮมเมดตลอดทั้งปี และยังเป็นการดีที่จะมีวิตามินเสริมไว้ด้วยหากคาดว่าจะมีการเติมวิตามินใหม่ในบ้าน ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทารก
นอกจากการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์แล้ว ซอสแอปเปิ้ลยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย นี่เป็นส่วนผสมตามธรรมชาติสำหรับซูเฟล่ มาร์ชเมลโลว์ มูส และไม่สามารถทดแทนได้ เอาล่ะคุณพร้อมที่จะเริ่มเตรียมตัวแล้วหรือยัง?
วิธีทำแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
เมื่อมองแวบแรกการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเช่นซอสแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะ คุณสามารถรับมือได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องได้รับการศึกษาจากเชฟและมีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีความแตกต่าง
วิธีการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้จำนวนมากเพื่อรักษารสชาติเอาไว้?
- แปรรูปภาชนะเตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ วิธีการประมวลผลที่สามารถเข้าถึงได้อยู่ในเตาอบ อุณหภูมิต่ำสุดถูกตั้งไว้ เวลาสูงสุดคือครึ่งชั่วโมง
- การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว. การรักษาความร้อนเป็นเวลานานมีผลเสียต่อการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ล การสับผลไม้ล่วงหน้าจะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น เช่น ตัดเป็น 4-6 ส่วน
- การเลือกผลไม้. อย่ารับประทานแอปเปิ้ลที่ยังอ่อนหรือเน่าเสีย ใช้ไส้สีขาวสดของพันธุ์ปลายในการเตรียม
- แพ้ง่าย. หากครอบครัวของคุณมีอาการแพ้หรือทารกแรกเกิด ให้เพิ่มเฉพาะแอปเปิ้ลสีเขียวหรือสีเหลืองเท่านั้น
- ใช้ เครื่องมือทำครัว. หากต้องการถอดแกนออกเร็วขึ้น ให้ใช้มีดพิเศษ สำหรับมวลที่มีลักษณะคล้ายโจ๊กให้ใช้เครื่องปั่น
- ตรวจสอบการปิดผนึก. การฆ่าเชื้อภาชนะซ้ำๆ ควบคู่ไปกับสิ่งที่บรรจุอยู่จะช่วยให้แน่ใจว่าขวดโหลถูกปิดผนึกแล้ว
- การแก้ไขปัญหา. หากคุณสังเกตเห็นว่าคุณปิดผนึกน้ำซุปข้นไม่ดี ให้คว่ำขวดโหลลง นี่จะช่วยให้ส่วนผสมที่ร้อนทำให้ซีลยางนิ่มลง วิธีนี้จะทำให้ฝากดแน่นขึ้น
- ป้องกันการเกิดสีน้ำตาล. เมื่อส่วนผสมแอปเปิ้ลเดือด ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (กรดซิตริก 1 หยิบมือ หรือผิวส้ม 2 หยิบมือ) น้ำซุปข้นจะกลายเป็นสีอ่อนสวยงามตามภาพที่แสดง
ในบันทึก 🍏เปลือกแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นอย่าปอกผลไม้ก่อนปรุงอาหาร จริงอยู่เรากำลังพูดถึงผลไม้ทำเอง ขอแนะนำให้ประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ
การปฏิบัติตามเคล็ดลับนี้จะทำให้คุณได้เตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมทั้งรักษาวิตามินได้สูงสุด
โปรดทราบว่าน้ำซุปข้นกระป๋องที่ทำไม่ถูกต้องจะไม่ให้ประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย แต่จะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น
น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล Nezhenka สำหรับฤดูหนาว - สูตรนมข้นสำหรับอาหารทารก
น้ำซุปข้นโฮมเมดจากแอปเปิ้ลสดพร้อมนมข้นมีรสชาติเหมือนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในสมัยโซเวียต มันถูกเรียกว่า "ซิสซี่"
ตอนนี้คุณไม่สามารถซื้อการเตรียมการได้ทุกที่ แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้
น้ำซุปข้นนั้นเตรียมได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:
- แอปเปิ้ล – 5 กก.
- นมข้น - หนึ่งกระป๋อง;
- น้ำ – 200 มล.;
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
การตระเตรียม:
- เราทำความสะอาดผลไม้แล้วตัดแกนของแต่ละอันออก
- หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
- วางชิ้นลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะแล้วเติมน้ำ
- เปิดโหมด "ดับไฟ"
- เราตั้งเวลาไว้ 40 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ดู - มันกลายเป็นน้ำซุปข้น มาทำอาหารต่อ
- เติมน้ำตาลลงในส่วนผสม 1 แก้วเป็นปริมาณโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและความหวานของแอปเปิ้ล
- จากนั้นจึงผสมส่วนผสมแล้วนำน้ำพริกของเราไปต้ม
- จากนั้นใส่นมข้นผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วรอจนเริ่มเดือด
- เราตีน้องสาวด้วยเครื่องปั่นซึ่งจะทำให้เราได้ความสม่ำเสมอในอุดมคติ
- เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดผนึก และถ้าคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลอง ให้วางของหวานไว้บนโต๊ะ เราชวนเด็ก ๆ มาดื่มชา
ขนมหวานเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือน ไม่แนะนำให้ให้แต่เนิ่นๆ เนื่องจากนมข้นอาจทำให้ท้องบวมได้ ระวังน้ำตาลอย่าใส่ให้ลูก
ทำขวดใส่อาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น น้ำซุปข้นจากลูกพลัมและแอปเปิ้ล
เพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ล:
- ลูกแพร์;
- ฟักทอง;
- แอปริคอท;
- ลูกพีช.
ใช้ภาชนะขนาดเล็ก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น
ในบันทึก! น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเป็นของขวัญที่ดี เช่น ในวันปีใหม่ ตกแต่งขวดโหลด้วยผ้าตกแต่ง โบว์ และองค์ประกอบอื่นๆ
Applesauce กับอบเชย - สูตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อที่บ้าน
ไม่ชอบที่จะ "ยุ่ง" กับการฆ่าเชื้อใช่ไหม? ฉันขอเสนอสูตรซอสแอปเปิ้ลด่วนพร้อมอบเชย
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองในเวอร์ชันนี้ มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้
ในการเตรียมน้ำซุปข้นที่มีรสเผ็ด มีกลิ่นหอม และอร่อยมาก ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล – 2 กก.
- อบเชย – 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 100–200 กรัม
- น้ำ – 125 มล.
การตระเตรียม:
- เราแปรรูปแอปเปิ้ล - ตัดตรงกลาง, ปอกเปลือก, ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- วางแท่งผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำ น้ำตาล และอบเชย
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- เปิดไฟอ่อนประมาณ 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- ทำให้มวลเย็นลง จากนั้นใช้ส้อมหรือที่บดเพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
- ของหวานพร้อมรับประทานแล้ว ความสอดคล้องจะมีลักษณะคล้ายกับแยมน้ำซุปข้น
ความสนใจ! การเตรียมเครื่องเทศไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเช่นเดียวกับมารดาที่ให้นมบุตร
หลังจากเปิดแล้วผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 7 วัน
น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ - สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็ก
คุณแม่ทุกคนชอบที่จะปรนเปรอลูกของตน น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ ฉันเพิ่มแครอทเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ - มันดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น
ในการเตรียมอาหารผลไม้หวาน เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลสองสามลูก
- น้ำ – 500 มล.;
- น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
- แครอทครึ่งลูก
สูตรทีละขั้นตอน:
เราปอกส่วนผสมทั้งหมดแล้วตัดตรงกลางของผลไม้ออก
หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
เทน้ำลงในกระทะหลายเมนูแล้วติดตั้งอุปกรณ์สำหรับนึ่ง
วางองค์ประกอบต่างๆ เปิดโหมด "นึ่ง" ตั้งเวลา: 15–20 นาที จากนั้นตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับทารกแรกเกิด ให้แยกผลิตภัณฑ์จากอ้อยออก
เราได้รับวิตามินบดสำหรับเด็กทารกจากแอปเปิ้ล แพร์ และแครอท ผักและผลไม้นึ่งจะกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารทารก
เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น ควรให้ญาติของคุณมีส่วนร่วม การปอกแอปเปิ้ลกันทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่ายและสนุก
มันฝรั่งบดที่ไม่มีน้ำตาลและสารกันบูด - คุณจะเลียนิ้ว
บางคนคิดว่าจะเสียเวลาเตรียมของไปทำไมถ้าในร้านค้ามีเยอะ? น้ำซุปข้นแบบโฮมเมดเท่านั้นที่ให้การรับประกัน 100% ว่าส่วนประกอบของมันเป็นไปตามธรรมชาติ ไม่มีสารเสริม สารกันบูด หรือสารประกอบเคมีอื่นๆ
เนื้อหาประกอบด้วยสองส่วนผสม