สูตรสำหรับ Borodino croutons กับกระเทียม - ของว่างสำหรับเบียร์ทีละขั้นตอน
![สูตรสำหรับ Borodino croutons กับกระเทียม - ของว่างสำหรับเบียร์ทีละขั้นตอน](https://i2.wp.com/alkodoma.ru/wp-content/uploads/2016/03/grenki_6532152.jpg)
ขนมประเภทเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือขนมปังกรอบ จะดีสักแค่ไหนที่ได้ดื่มเบียร์โฮมเมดกับเพื่อนฝูงยามพระอาทิตย์ตกดินในฤดูร้อนแล้วตามด้วยของว่างดีๆ จัดเตรียมได้ง่ายที่บ้านสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับของว่างได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ สูตรอาหารมากมายที่สามารถทำได้: ด้วยกระเทียม, กับชีส, เผ็ด, เผ็ด, ปรุงในกระทะ, ในเตาอบ, ในไมโครเวฟ ฯลฯ สูตรอาหารทั่วไปและง่ายที่สุดมีอธิบายไว้ด้านล่าง
ขนมปังที่ซื้อในร้าน ไม่ว่าจะเป็นขนมปังขาว ข้าวไรย์ หรือขนมปังก้อน ก็เหมาะกับขนมปังกรอบ สามารถใช้ขนมปังเก่าเก่าได้ แต่สิ่งเดียวคือมันไม่ควรมีเชื้อราอยู่ ทำให้ชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. และหนาไม่ต่ำกว่า 0.5 ซม. ชิ้นหนาใช้เวลาทอดนานเกินไป และชิ้นบาง ๆ ก็ไหม้เร็วได้ คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบกับเบียร์เย็นหรือร้อนจากเตาอบได้โดยตรง
croutons กระเทียมคลาสสิกในกระทะ
วัตถุดิบ:
![](https://i2.wp.com/alkodoma.ru/wp-content/uploads/2016/03/grenki_6532152.jpg)
การตระเตรียม:
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 5 x 5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แช่ไว้สักสองสามนาทีแล้วโรยขนมปังกรอบด้วยกระเทียม
- ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้
ขนมปังกรอบโบโรดิโน่กับกระเทียม
จากขนมปัง Borodino คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมแสนอร่อยซึ่งจะเป็นของว่างสำหรับเบียร์ที่ขาดไม่ได้ และการทำซ้ำสูตรขนมปังกรอบ Borodino ในครัวของคุณเองก็ง่ายพอ ๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง Borodinsky – 200 กรัม;
- กระเทียมสด – 2 กลีบ;
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- Dill - กิ่งก้านหลายอัน
การตระเตรียม:
- ควรใช้ขนมปังกับเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นหนา 6-8 มม. ตัดเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณ 1.5-2 ซม. หล่อลื่นแต่ละแถบด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรง
- ทอดชิ้นส่วนในกระทะที่ร้อนจัดทั้งสองด้าน
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบีบกระเทียมลงไปใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ทาส่วนผสมกระเทียมลงบนขนมปังปิ้ง วางไว้บนจานที่มีรูปร่างดี จานพร้อมเสิร์ฟ แครกเกอร์ควรรับประทานแบบกรอบๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณโรยด้วยชีสขูด
สูตรสำหรับ croutons กระเทียมกับชีสในเตาอบ
นักชิมหลายคนชื่นชอบการผสมผสานระหว่างชีสและเบียร์ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงต้องเตรียมในปริมาณมาก กรูตองสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรกอีกด้วย ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้คือปรุงในเตาอบ
สารประกอบ:
- ขนมปังหั่นบาง ๆ – 10 ชิ้น;
- กระเทียม – 3-4 กลีบ;
- เนย – 150 กรัม;
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- ผงกระเทียม – 1.5 ช้อนชา;
- ฮาร์ดชีสขูด – 150 กรัม
การตระเตรียม:
- ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมบด, เกลือ, ผงกระเทียม, ผัดส่วนผสมเบา ๆ , คนตลอดเวลา
- ตัดขนมปังตามแนวทแยงมุมแล้วทาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของกระเทียม
- วางกระดาษรองอบบนถาดอบ วางขนมปังแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-220° จนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยชีสด้านบน หากต้องการ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมเบียร์
สูตรขนมปังกรอบไมโครเวฟ
Croutons ในไมโครเวฟจะไม่มันเยิ้มเหมือนที่ปรุงในกระทะ ขนมปังกรอบเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับเบียร์และอาหารจานแรก
วัตถุดิบ:
- ก้อนข้าวสาลี – 1/2;
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- เบียร์ – 120 มล.;
- ไข่แดง – 2 ชิ้น;
- เนย – 3 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
- พริกไทยแดงป่น – 1/2 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ทำซอส. ละลายเนยใส่ชีสขูดเทเบียร์ลงไป ใส่ในไมโครเวฟสักครู่
- จากนั้นใส่พริกไทย มัสตาร์ด และไข่แดงที่ตีไว้ คนทุกอย่างแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาที
- ตัดก้อนเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ทาด้วยซอสกระเทียมและอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที
croutons ปลาสำหรับเบียร์
สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังกรอบแสนอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังช่วยสนองความหิวของแขกของคุณด้วย นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่ดีสำหรับแอลกอฮอล์โฮมเมดอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ – 1/2;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- ปลากระป๋อง – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีเตรียมสูตร:
- ต้มไข่และแครอท เย็น ปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- บดปลากระป๋องด้วยส้อม ใส่หัวหอม แครอท ไข่ ชีสขูด มายองเนส และเครื่องเทศ
- หั่นขนมปังเป็นชิ้น ราดน้ำมัน โรยด้วยเกลือ ทอดแต่ละด้านจนกรอบ
- ทาขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คุณสามารถแยกเสิร์ฟได้ ประดับด้วยสมุนไพรและมะนาว
Croutons เป็นขนมประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เหมาะสำหรับดื่มเบียร์ โต๊ะในวันหยุด หรือใช้ในชีวิตประจำวัน พวกเขาสามารถเตรียมด้วยวิธีใดก็ได้และใช้ขนมปังหรือก้อนใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือขนมปังกรอบสีดำ ปรากฏว่ามีแคลอรี่น้อยลง แต่ก็ยังอร่อยมาก
สูตรดั้งเดิมในการทำขนมปังกรอบนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 7 ชิ้น;
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- กระเทียม – 50 กรัม;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- สมุนไพรและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เวลา - 15 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 350 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- นำขนมปังมาหนึ่งก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ตัดเปลือกออกจากทุกด้าน
- ตัดเศษของแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่ง
- ใส่เกลือลงในน้ำมันและตั้งไฟในกระทะจนร้อน วางและปิ้งขนมปังที่เตรียมไว้ เมื่อขนมปังกรอบพร้อมแล้ว ให้วางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
- หั่นกระเทียมแล้วถูให้เป็นชิ้นทุกด้าน
- วางขนมปังที่เสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
ขนมปังกรอบโบโรดิโน่กับชีสและกระเทียม
วัตถุดิบ:
![](https://i1.wp.com/nektarin.su/wp-content/uploads/2018/09/grenki-iz-chernogo-xleba_02.jpg)
เวลา – 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 438 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- นำขนมปังมาตัดเปลือกออกทุกด้าน เหลือเพียงเศษขนมปัง ขอแนะนำว่าขนมปังไม่สดดังนั้น croutons จะกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น
- ตัดเศษเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. ตัดแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน หากต้องการคุณสามารถสับขนมปังให้ละเอียดได้
- นำกระเทียมปอกเปลือกแล้วล้างออกให้สะอาด หั่น 3 กลีบเป็นชิ้นบาง ๆ สิ่งเหล่านี้จะใช้ปรุงรสน้ำมันขณะทอด สับกลีบที่เหลืออย่างประณีตแล้วบดด้วยเครื่องบดกระเทียมเพื่อเตรียมกระเทียมบด
- ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระเทียมสับ ผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำชีสมาขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนมีควันเล็กน้อย ทอดกระเทียมที่หั่นบาง ๆ เป็นเวลา 30 วินาทีจนมีสีเหลืองปรากฏขึ้น
- นำกระเทียมทอดออกจากกระทะ ใส่เศษขนมปังลงในน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวัง พลิกขนมปังสักครู่จนกรอบทุกด้าน ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นวางขนมปังกรอบบนกระดาษเช็ดปากเพื่อเอาไขมันออก
- ถูชิ้นงานด้วยกระเทียมบดแล้วโรยด้วยชีส
croutons ข้าวไรย์กระเทียมสำหรับเบียร์
ขนมปังไรย์ยังใช้เป็นฐานในการทำขนมปังกรอบได้อีกด้วย โดยปกติแล้วของว่างนี้จะเตรียมในบาร์ แต่แบบโฮมเมดก็ไม่แย่ไปกว่านี้
วัตถุดิบ:
- ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ก้อน;
- กระเทียม – 1 หัว;
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
เวลา – 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 272.4 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นยาวขนาดกลาง
- ในกระทะขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันพืชจนร้อน เพิ่มชิ้นขนมปังสับ ทอดประมาณ 4 นาทีจนกรอบ
- นำกระเทียมมาปอกเปลือกแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นสับโดยใช้เครื่องกดกระเทียม
- นำภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด ใส่ขนมปังกรอบ กระเทียมสับ และเกลือลงไป ปิดฝาแล้วเขย่า จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ขนมปังปิ้งกับไข่และกระเทียม
วัตถุดิบ:
![](https://i2.wp.com/nektarin.su/wp-content/uploads/2018/09/grenki-iz-chernogo-xleba_03.jpg)
เวลา – 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 311 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- นำไข่ไปปรุงเป็นเวลา 10 นาที พวกเขาจะต้องต้มให้สุก
- ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นขนาดกลางเท่ากัน ทาเนยลงบนชิ้นงานด้านหนึ่ง
- ละลายเนยในกระทะ จากนั้นวางขนมปังกรอบในอนาคตโดยหงายด้านที่ทาน้ำมันไว้ ทอดประมาณ 5 นาที
- สังเกตด้านใต้ของขนมปัง ทันทีที่ทอดและมีเปลือกสีน้ำตาลทองต้องกลับด้าน ถัดไปต้องทำให้ croutons เย็นลง
- ทำให้ไข่ต้มเย็นลงและเอาเปลือกออก บดด้วยผักชีฝรั่งและผสม คุณจะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ตัดกลีบกระเทียมออกเป็นสองส่วน ขูด croutons ในด้านหนึ่ง
- วางส่วนผสมไข่ไว้ที่ด้านที่ทาด้วยกระเทียม โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและมายองเนส
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 1 ก้อน;
- ชีส – 50 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 100 กรัม;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- เนย – 20 กรัม;
- ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น
เวลา – 15 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 334 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- ใช้ชามลึกตอกไข่ 3 ฟองลงไปเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส. ตีให้ละเอียด
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างใดก็ได้ จุ่มลงในส่วนผสมไข่
- นำเนยไปละลายในกระทะแล้วทอดชิ้นงานทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที
- บดกระเทียมด้วยการกด สับสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส อัดจารบี croutons ที่มีส่วนผสมของกระเทียม
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วโรยลงบนจานที่เสร็จแล้ว
Croutons ยามเช้าในแป้งกระเทียม
Croutons สามารถนำเสนอได้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเบียร์เท่านั้น เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าและจะมาแทนที่แซนวิชทั่วไป
วัตถุดิบ:
![](https://i1.wp.com/nektarin.su/wp-content/uploads/2018/09/grenki-iz-chernogo-xleba_07-300x184.jpg)
เวลา – 15-20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 298 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- ตัดขนมปังดำเป็นชิ้น ๆ โดยเอาเปลือกออกจากทุกด้าน ชิ้นส่วนที่ได้ควรมีขนาดเท่ากัน
- ในกระทะที่แห้ง ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนกรอบเป็นเวลา 3 นาที เมื่อครบเวลา นำขนมปังกรอบวางบนจานพักไว้ให้เย็น
- ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีเบา ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมกับส่วนผสมไข่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
- ถูขนมปังกรอบด้วยกระเทียมทั้งสองด้านและตามขอบ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มแป้งลงในแป้งแล้วเริ่มทอด สิ่งสำคัญคือเนยจะปกคลุมขนมปังไว้ครึ่งหนึ่ง
- ทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที
ขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 5 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เนย – 50 กรัม;
- ชีส – 100 กรัม;
- นม – 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและพริกไทย - ไม่จำเป็น
เวลา – 30 นาที;
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 313 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปัง
- เตรียมแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางชิ้นลงไป
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แล้วนำมาวางบนขนมปัง
- พัฒนาไข่ลงในชามลึกแล้วเริ่มตีโดยเติมเกลือและพริกไทยล่วงหน้า เทนมลงไปคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมไข่ลงในแม่พิมพ์พร้อมกับชิ้นงาน
- ขูดชีสแล้วโรยบนขนมปังกรอบ
- วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที
Croutons กับซอสกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 1 ก้อน;
- ไข่นกกระทา – 10 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 150 กรัม;
- เกลือและพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เวลา – 25 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 271 กิโลแคลอรี
ลำดับ:
- ก่อนอื่นให้เตรียมซอส ตอกไข่นกกระทาลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอก เพิ่มมัสตาร์ดแล้วตีต่อไป คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วใช้ที่กดกระเทียมบีบลงในชาม เกลือและพริกไทย. ผัดและปล่อยให้ซอสสูงชันเป็นเวลา 15 นาที
- นำขนมปังออกแล้วตัดเปลือกทั้งหมดออกแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันมีความหนาเล็กน้อยจากนั้นจึงทำแนวทแยง วิธีนี้จะทำให้ขนมปังกรอบเป็นรูปสามเหลี่ยม
- เปิดแก๊สและตั้งกระทะให้ร้อน วางชิ้นงานบนพื้นผิวที่แห้งและร้อน หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้พลิกไปอีกด้าน
- จุ่มอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้วในซอสกระเทียม
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เตรียมอาหารที่บ้านแทนที่จะซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านค้า มีความจำเป็นต้องนำขนมปังที่ไม่ใช่ความสดครั้งแรกซึ่งซื้อมา 2-3 วันก่อนเตรียมเนื่องจากเป็นสิ่งนี้ที่ตัดได้ดีและขนมปังกรอบกรอบมากขึ้น อย่าซื้อแบบตัดล่วงหน้า มันบางเกินไปและจานอาจจะออกมาไม่ดีนัก
หลายคนสังเกตว่าขนมปังกรอบกับเนยมีรสชาติอร่อยกว่าน้ำมันพืชมาก โปรดจำไว้ว่าเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย ไม่ใช่ทุกกรณีที่จะตัดเปลือกขนมปังออกได้ ในทางกลับกัน หลายๆ คนชอบของว่างที่มีลักษณะคล้ายแครกเกอร์
Croutons เป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือของว่าง พวกเขาเตรียมตัวได้รวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ
ฉันไม่รู้จักคนรักเบียร์สักคนเดียวที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นขนมปังกรอบสีดำพร้อมกระเทียมและซอสต่างๆ นี่เป็นหนึ่งในของขบเคี้ยวเบียร์ที่ราคาไม่แพงและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด แต่ไม่เพียงแต่กับเครื่องดื่มนี้เท่านั้นที่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเหล่านี้ได้ กรูตองกรอบแสนอร่อยที่ทำจากขนมปังดำหรือโบโรดิโนสามารถรับประทานคู่กับซุปหรือสลัดแสนอร่อยได้เช่นกัน
Croutons เข้ากันได้ดีมากกับสลัดมันฝรั่งหรือปูอัด คุณเคยลองกินกับขนมปังกรอบไหม? ถ้าไม่อย่างนั้น มันก็ไร้ประโยชน์ในด้านหนึ่ง ในทางกลับกัน คุณยังคงมีการค้นพบที่น่ายินดีนี้รออยู่ข้างหน้า
หลายๆ คนยังเคยลองขนมปังกรอบสีดำกรอบใส่กระเทียมในร้านกาแฟและร้านอาหารต่างๆ พวกเขาชอบเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นี้ด้วย แต่โดยปกติแล้วจะมีราคาพอๆ กับขนมปังทั้งก้อน และคุณจะได้สองสามชิ้นบนจานที่หั่นเป็นก้อน
คุณไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้เคี้ยวแครกเกอร์แสนอร่อยได้เพราะโชคร้ายเช่นราคาที่สูงเกินไป ฉันคิดว่าสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้อย่างแน่นอน แต่คุณต้องใช้สถานการณ์ในมือของคุณเองและเตรียมขนมปังกระเทียมทอดกรอบที่บ้านด้วยตัวเอง และจัดปาร์ตี้เบียร์หรืออาจจะรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมซุปหรือสลัด
ตามประเพณีฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารง่าย ๆ หลายสูตรเพราะแม้ในเรื่องการทำขนมปังกรอบก็มีตัวเลือกที่แตกต่างกัน
ครูตงกระเทียมจากขนมปังโบโรดิโน ทอดในน้ำมันในกระทะ
Borodinsky เป็นขนมปังดำอะโรมาติกชนิดหนึ่งที่มีเมล็ดผักชีหรือยี่หร่า มีรสหวานกว่าขนมปังไรย์แบบคลาสสิกเล็กน้อย และมีรสเปรี้ยวน้อยกว่า มีความหนาแน่นและชุ่มชื้นมากกว่า มีสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นที่เป็นที่รู้จัก
หากคุณต้องการทำขนมปังกรอบสีน้ำตาลแสนอร่อย ลองทำขนมปังนี้ดู เมื่อทอดแล้วจะอร่อยเกินบรรยาย เหมาะสำหรับซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรต่างๆ แต่กระเทียมสดก็เพียงพอแล้ว ทำเป็นของว่างอร่อยมากๆ ทานคู่กับเบียร์ได้
คุณจะต้องการ:
- ขนมปัง Borodino - 1 ก้อน
- กระเทียม - 6-7 กลีบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
การทำขนมปังกรอบกระเทียมจากขนมปัง Borodino ไม่ใช่เรื่องยากเลย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาทีไม่เกินนี้
หยิบขนมปังสดหรือขนมปังที่มีอายุหนึ่งวันมาหนึ่งแถว ตัดเปลือกออก เพราะเมื่อทอดแล้วพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลและดำมากขึ้น และจะแข็งกว่าเนื้อที่กรอบ
ตัดขนมปังไร้ขอบเป็นแท่งหรือเป็นชิ้นขนาดตามชอบ คุณสามารถทำแท่งที่มีความหนาปานกลาง คุณสามารถตัดเป็นชิ้นแบนออกเป็น 4 ส่วน หรือจะตัดเป็นแนวทแยงแล้วได้สามเหลี่ยมก็ได้
ปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยการกด คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียด ทิ้งกานพลูไว้หนึ่งหรือสองกลีบสำหรับการทอด
ใส่กระเทียมสับลงในชามหรือครกแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาลงในน้ำพริกเกลือนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก เราจะทาขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันกระเทียมนี้ ดังนั้นให้เลือกน้ำมันรสชาติที่คุณชื่นชอบ
เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงไปในกระทะลึก ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง อย่าปล่อยให้มันไหม้ ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาล ให้เอากระเทียมออกแล้วเอาออก ควรมีเฉพาะน้ำมันบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นและรสชาติของกระเทียมเท่านั้น
วางขนมปังกรอบบางส่วนลงในน้ำมันร้อนในกระทะและทอดทุกด้านจนมีสีช็อคโกแลตสวยงามและกรอบ อย่าลืมพลิกมัน
นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานที่ปูด้วยผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
หลังจากนั้น ให้ทาขนมปังกรอบแต่ละชิ้นด้วยเกลือและไขมันด้วยกระเทียมที่คุณเตรียมไว้ตอนเริ่มต้น วางขนมปังกรอบบนจานที่มีรูปร่างคล้ายกองฟืนหรือหลุม มันจะสวยงามและอร่อยมาก!
ขนมปังกรอบสีน้ำตาลเหมือนในร้านอาหาร - กรอบนอกนุ่มใน
ครั้งแรกที่เราทอดขนมปังกรอบจนมีเสียงดัง แต่จะทำยังไงถ้าคุณต้องการให้กรอบและปล่อยให้ตรงกลางนิ่มๆ มีความลับเล็กน้อยในการทำขนมปังกรอบเหล่านี้ ลองย่างแล้วคุณอาจจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ สำหรับขนมปังกรอบเหล่านี้เราจะนำขนมปังข้าวไรย์คลาสสิกหนึ่งก้อนหรือที่เรียกว่าดาร์นิตสกี้ ด้านในเป็นสีเทาอ่อน ด้านนอกเป็นสีน้ำตาล และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกัน เราทุกคนก็ชื่นชอบมันมาตั้งแต่เด็ก
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 5-6 กลีบ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว - อย่างละ 2 กิ่ง
- น้ำมันพืชสำหรับขนมปัง - 2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
ปรุงขนมปังกรอบให้นิ่มด้านในและโรยกระเทียมไว้ด้านนอก
มาเตรียมกระเทียมบดเพื่อที่ในขณะที่เราทอดขนมปังจะได้รสชาติเข้มข้นที่สุด ใส่กระเทียมที่ปอกแล้วลงในถ้วยหรือขวดของเครื่องปั่นแบบจุ่ม เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มกิ่งก้านเขียวขจีที่นั่นคุณสามารถหั่นเป็น 2-3 ส่วนเพื่อไม่ให้ใหญ่เกินไป เทน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมที่เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน อาจมีสมุนไพรและกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แต่มีขนาดเล็กมาก
ถ้ามันหนาเกินไปและบดได้ไม่ดีให้เติมน้ำมันเล็กน้อย ส่วนผสมสุดท้ายควรมีลักษณะคล้ายมายองเนสที่มีความหนา
ตอนนี้ตัดขนมปังกลมเป็นชิ้นใหญ่หนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร อย่าใช้หลังค่อม ควรกินเป็นมื้อกลางวันด้วยจะดีกว่า
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วางชิ้นขนมปังลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที อย่าให้ขนมปังเปลี่ยนเป็นสีดำ
วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษและซับน้ำมันทอดเล็กน้อย หลังจากนั้นใช้มีดทาเนยแล้วทาขนมปังกรอบร้อนๆ ด้วยกระเทียมที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้า กระจายพื้นผิวทั้งหมดของชิ้นด้านหนึ่ง
ตอนนี้ใช้มีดคมๆ หรือเลื่อยขนมปังแล้วตัดเป็นเส้นทแยงมุมเล็กน้อย จัดใส่จานอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด พวกมันจะกรอบด้านบนแต่ยังคงความนุ่มอยู่ด้านใน
อร่อย!
Croutons ขนมปังสีน้ำตาลในเตาอบพร้อมพริกและซอสชีส - วิดีโอ
และสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดหรือเผ็ดมาก ตามชื่อที่สื่อถึง ที่นี่แนะนำว่าอย่าทอดขนมปังกรอบในน้ำมัน แต่อบจนกรอบในเตาอบ วิธีนี้จะทำให้มีไขมันน้อยลง แต่ยังคงความอร่อย กรอบ และอาจจะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยซ้ำ อย่าทะเลาะกันว่าอันไหนดีกว่า: ในน้ำมันหรือในเตาอบ มาเรียนรู้วิธีการเตรียมและอบขนมปังกรอบอย่างถูกต้อง รวมถึงวิธีทำซอสเชดดาร์ชีสที่น่าทึ่ง
ขนมปังกรอบสีน้ำตาลพร้อมเครื่องเทศ - ปรุงในเตาอบ
ขนมปังดำอีกประเภทหนึ่งที่สามารถพบได้ในร้านคือ "Stolichny" นี่คือขนมปังไรย์-วีทชนิดหนึ่งที่เตรียมจากแป้ง 2 ชนิดพร้อมกันแต่ดูค่อนข้างดำ เลยขอจัดไว้ในหมวดนี้ครับ รสชาติแตกต่างจาก Darnitsky หรือ Borodinsky แต่คุณสามารถสร้างแครกเกอร์ชั้นเลิศได้
อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทำแครกเกอร์เล็ก ๆ ของคุณเองเป็นก้อนหรือเป็นเส้นขนมปัง Darnitsky หรือ Stolichny เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ Borodinsky มีเนื้อแน่นและชุ่มชื้นกว่า และแครกเกอร์จะแข็งเล็กน้อยเมื่อทอด
มาเตรียมแครกเกอร์ชิ้นเล็กๆ เป็นเส้นจากขนมปังดำและเครื่องเทศแทนแครกเกอร์ของว่างที่ซื้อจากร้าน สิ่งเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ซุป และจะอร่อยแค่กระทืบเท่านั้น ถ้าคุณไม่ทำให้เผ็ดเกินไป เด็กๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้เพียงเล็กน้อยแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังดำ - 1 ก้อน
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เกลือ - 3 ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- พริกแดงร้อนหรือหวาน - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศหอม (เช่นฮ็อปซูเนลี) - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
หากต้องการทำขนมปังกรอบสีน้ำตาลแบบเดียวกับที่ขายในร้าน ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ จากนั้นแต่ละชิ้นให้เป็นเส้นบางๆ ขนมปังอาจเป็นชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณไม่ชอบ Stolichny สิ่งสำคัญคือการทำฟางเส้นเล็กที่มีด้านขนาดไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
วางขนมปังหั่นบาง ๆ ไว้ในถุงพลาสติกสำหรับงานหนัก
ผสมเครื่องเทศในชามแยกต่างหาก คุณจะต้องใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันสำหรับขนมปังกรอบเหล่านี้ กระเทียมบดแห้งจะเพิ่มรสชาติโดยไม่ไหม้ พริกไทยจะเพิ่มความร้อนและความเผ็ด คุณสามารถละเว้นได้หากต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบเผ็ด แต่ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดคือชุดเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสำหรับปรุงอาหารต่างๆ อร่อยมากถ้าคุณเพิ่มฮ็อปซูเนลี สามารถจัดชุดสำหรับปรุงเนื้อสัตว์หรือไก่ได้ เครื่องเทศเหมาะสำหรับการหมักชิชเคบับหรือเนื้อย่าง สมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์ คุณสามารถสร้างสรรค์และผสมเครื่องเทศด้วยตัวเองได้หากคุณเก่ง
เทเครื่องเทศแห้งที่ผสมแล้วลงในถุงพร้อมขนมปังใส่น้ำมันพืชที่นั่น จากนั้นมัดถุงให้มีฟองอากาศอยู่ข้างในและแครกเกอร์ในอนาคตจะม้วนได้อย่างอิสระ เขย่าถุงให้เข้ากันเพื่อผสมทุกอย่าง
แทนที่จะใช้ถุง คุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิด กระทะ หรือภาชนะพลาสติกสำหรับเก็บอาหารได้
คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำมันพืชเป็นตัวทำละลายเครื่องเทศ หากคุณใส่เครื่องเทศลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน เครื่องเทศเหล่านี้จะเผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติมากยิ่งขึ้นและนำไปใส่ในจาน
อุ่นเตาอบที่ 140-150 องศา วางชิ้นขนมปังที่เคลือบด้วยเครื่องเทศบนถาดอบในชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ในบางครั้งให้คนแครกเกอร์ในอนาคตเล็กน้อยและลิ้มรสความกรอบ ครูตองซ์ขนมปังดำสำเร็จรูปควรมีเนื้อแน่น มีสีน้ำตาลทอง และกรุบกรอบ
เสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารหลากหลายตามอารมณ์
Croutons ข้าวไรย์กับกระเทียมสำหรับซุปหรือสลัด - ปรุงในเตาอบ
คุณเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบหรือไม่? คุณกินซุปกับขนมปังกรอบหรือไม่? จำเป็นหรือไม่ที่ต้องใช้เฉพาะขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้านค้าเท่านั้น? ไม่แน่นอน มาเตรียมขนมปังกรอบกรอบกับกระเทียมสำหรับซุปและสลัดด้วยกัน
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำขนมปังกรอบจากขนมปังขาวโดยใช้สูตรเดียวกันได้ เพียงลดเวลาการอบของขนมปังกรอบในเตาอบ เนื่องจากขนมปังโฮลวีตจะโปร่งสบายกว่าและแห้งเร็วกว่า
มาเตรียมแครกเกอร์กับกระเทียมกันเถอะ แต่โปรดจำไว้ว่าการเติมเครื่องเทศลงไปเราจะได้ของว่างแยกต่างหาก
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังดำ - 1 ก้อน
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 4-5 กลีบ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หากต้องการทำขนมปังกรอบให้มีกลิ่นหอม ให้เริ่มด้วยการเตรียมเนยกระเทียมที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันตามจำนวนที่ต้องการลงในถ้วยเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก) บีบกระเทียมลงไป หากคุณไม่มีเครื่องบดแบบพิเศษ ให้ใช้ที่ขูดแบบละเอียด
ผัดน้ำมันกับกระเทียมใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมได้หากต้องการ
ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางไว้ในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ตอนนี้กวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆ ใส่น้ำมันและกระเทียมลงไป เมื่อเททุกอย่างลงไปแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ขนมปังทุกชิ้นเคลือบด้วยเนย
ทุ่มเทให้กับคนรักเบียร์ทุกคน... แม้ว่าไม่ แต่สำหรับทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของคู่สมรสที่รัก! ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นแครกเกอร์ที่เผ็ดและมีกลิ่นหอมที่ผู้ชายส่วนใหญ่เลือกทานคู่กับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว
แน่นอนว่าในปัจจุบันนี้ไม่มีทางเลือกมากมายในร้านค้า แต่เมื่ออ่านบทประพันธ์แล้วรู้สึกไม่สบาย มีเครื่องปรุงมากมาย E ที่แตกต่างกันและคำศัพท์ที่เข้าใจยากอื่น ๆ... การหาสูตรทำแครกเกอร์กระเทียมและปรุงเองง่ายกว่าง่ายกว่า ช่วยประหยัดสามีและงบประมาณของครอบครัว และเพลิดเพลินกับขนมปังกรอบกรอบที่มีกลิ่นหอม ซึ่งสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับซุปถั่วและรับประทานได้อย่างจุใจ
นอกจากนี้การเตรียมแครกเกอร์กับกระเทียมที่บ้านนั้นง่ายมาก ง่ายกว่าซูชิและโรลที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการเลือกขนมปังที่เหมาะสมและดำเนินการอย่างถูกต้อง
รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมแครกเกอร์ด้วยกระเทียม
- ขนมปังที่ถูกต้องสำหรับขนมปังกรอบโฮมเมดคือข้าวไรย์ ทั้งคนขาวหรือก้อนหรือ Borodinsky ไม่เหมาะกับบทบาทนี้ ขนมปังไรย์เบากว่า Borodinsky แต่เข้มกว่ายูเครนและมีโทนสีน้ำตาลอบอุ่น หากคุณเห็นขนมปังหั่นเป็นชิ้นบนเคาน์เตอร์ให้หยิบมันขึ้นมาอย่างกล้าหาญ งานของคุณก็จะน้อยลง!
- ควรใช้ขนมปังแห้งเล็กน้อยของเมื่อวานเป็นของว่าง มันจะสลายน้อยลงระหว่างการประมวลผลและตัดง่ายกว่า หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถใช้เคล็ดลับได้ วางขนมปังสดหนึ่งก้อนไว้ในตู้เย็นที่ไม่มีฟรอสต์ ภายในสองสามชั่วโมง อากาศจะเข้าสู่สภาวะที่ต้องการ
- ในคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแครกเกอร์ด้วยกระเทียม สามารถทำการทดลองได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้กระเทียมสดและแห้ง ลักษณะเฉพาะของวิธีแรกคือการทอดกระเทียมสับในน้ำมันซึ่งส่งผลให้ได้รสชาติและกลิ่นออกมา จากนั้นขนมปังก็ชุบน้ำมันนี้ ลักษณะเฉพาะประการที่สองคือขนมปังบดถูกปกคลุมด้วยกระเทียมแห้งซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการยักย้ายต่อไป สูตรไหนอร่อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ!
- คุณสามารถปรุงแครกเกอร์กับกระเทียมในเตาอบหรือในกระทะ เราจะพูดถึงแต่ละวิธี
- ในสูตรไม่ได้ระบุรูปร่างและขนาดของแครกเกอร์ใส่กระเทียม แต่เดิมแล้ว ขนมปังกรอบเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ใช้เป็นขนมปังกรอบสำหรับทำซุป แต่พวกเขาเตรียม "โทพิงกิ" สำหรับเบียร์ มีลักษณะเป็นแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวประมาณ 6 ซม. กว้าง 2 ซม.
การปรุงขนมปังกรอบกับกระเทียมในกระทะ
- ขนมปังข้าวไรย์;
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ตัดขนมปังเป็นก้อนหรือแท่ง
- บดกระเทียมด้วยมีดส่วนแบน ตั้งไฟให้ร้อนในน้ำมันพืช แล้วเอาออก
- วางขนมปังในกระทะในชั้นเดียวแล้วทอด
- วางแครกเกอร์ที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- ทอดขนมปังที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่เกลือ
ตัวเลือกที่สองสำหรับ croutons กับกระเทียมในกระทะคือการทอดขนมปังในน้ำมันแล้วทาด้วยกลีบกระเทียม แต่ด้วยวิธีนี้คุณสามารถ "จำลอง" บล็อกขนาดใหญ่เท่านั้น แน่นอนว่ากระเทียมก้อนไม่สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้
แครกเกอร์ทำอาหารกับกระเทียมในเตาอบ
เราใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากัน
- ปอกเปลือกและกดกระเทียม
- เทน้ำมันลงในชามใบใหญ่ ใส่กระเทียมและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 20 นาที
- บดขนมปัง ใส่ส่วนผสมลงในชาม คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำมันกระจายตัวทั่วถึง
- วางแผ่นอบที่มีแครกเกอร์ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 100° ตากให้แห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยคนอย่างสม่ำเสมอ
สูตรที่สองสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมอบในเตาอบเกี่ยวข้องกับการใช้กระเทียมแห้ง ปริมาณและปริมาณเกลือจะถูกกำหนดโดยรสชาติระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
- เปิดเตาอบที่ 150°
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 1 ซม. เอาเปลือกออก ใช้ชิ้นให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ: สี่เหลี่ยม เพชร สามเหลี่ยม...
- วางชิ้นขนมปังลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือเพิ่มและกระเทียม 2-3 หยิบมือ คนและลิ้มรส หากเครื่องเทศดูมีน้อย ให้เติมในปริมาณเท่าเดิม คนต่อและเพิ่มจนกว่าคุณจะได้รสชาติที่ลงตัว
- เทน้ำมันมะกอกลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง เทขนมปังลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำมันซึมหมด
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบให้แห้ง คนแครกเกอร์อย่างน้อยทุกๆ 7 นาที เมื่อคุณได้ยินว่าขนมปังเริ่ม “ดัง” ให้ทดสอบดูว่าขนมปังพร้อมหรือยัง โดยทั่วไปเวลาในการแห้งคือ 40-50 นาที แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของขนมปัง
- ทำให้แครกเกอร์เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง หากมีน้ำมันส่วนเกิน ให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
คุณสามารถเสิร์ฟของว่างแสนอร่อยนี้พร้อมเบียร์ได้ทันที และพรุ่งนี้จะปฏิบัติต่อสมาชิกทุกคนในครัวเรือนด้วยของว่างที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างแน่นอน!
วิดีโอ: วิธีปรุงแครกเกอร์ด้วยกระเทียม
หนึ่งในหัวข้อที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับผู้หญิงคือรูปร่างหน้าตาของเธออย่างไม่ต้องสงสัย ความรู้สึกดึงดูดใจและความเป็นผู้หญิงประกอบด้วยหลายปัจจัย แต่ปัจจัยหลักประการหนึ่งคือสภาพร่างกายของเรา
ห้องครัวเป็นห้องพิเศษ ที่นี่คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังจัดช่วงเย็นสบายๆ กับครอบครัว ปาร์ตี้น้ำชาที่เป็นมิตร และแลกเปลี่ยนข่าวสารหลังวันทำงานอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและใช้งานได้ดีซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสวยงามและความสะดวกสบาย
การเลือกรถเข็นเด็กเป็นงานที่ยาก รุ่นที่ดีควรมีเบาะคุณภาพสูง ล้อที่มีความสามารถสูงในการข้ามประเทศ การดูดซับแรงกระแทกที่เชื่อถือได้ และฝาครอบป้องกันที่ดี หากนี่คือโมเดลการเดิน ควรให้ความสนใจกับเข็มขัดนิรภัยและกระบังหน้าด้วย
หลายๆ คนมีทัศนคติแบบเหมารวมว่าการทำอาหารที่บ้านมีราคาแพงและใช้เวลานาน แต่นี่ไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน เมื่อฉันพบว่าจำเป็นต้องวางแผนงบประมาณครอบครัวอย่างเหมาะสม ฉันจึงเริ่มใส่ใจกับการใช้จ่ายไปกับอะไร ฉันตระหนักว่าหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้อง ให้มีส่วนที่ดีในผลิตภัณฑ์นั้น
ในฤดูใบไม้ร่วงรอมคอมเรื่อง Take the Blow, Baby! จะเปิดตัวและ Ekaterina Vladimirova นักแสดงหญิงผู้ทะเยอทะยานจะมีบทบาทหลักสองบทบาท เธอจัดการเข้าสู่ภาพยนตร์ได้อย่างไรถ้าเธอขี้อายมากในการคัดเลือกนักแสดงและไม่มีการศึกษาด้านการแสดง?
อ่านแล้ว: 779 ครั้งวิธีทำของว่างแบบโฮมเมดด้วยเบียร์ การทำขนมปังกรอบจากขนมปัง Borodino กับกระเทียมอ่านและดูเพิ่มเติม
สูตรสำหรับ Borodino croutons กับกระเทียม - ของว่างสำหรับเบียร์ทีละขั้นตอน
คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างสำหรับเครื่องดื่มฟองด้วยมือของคุณเองและจากผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนเข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยจินตนาการเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการสังสรรค์ยามเย็นกับเพื่อนฝูงพร้อมจิบเบียร์สักแก้วด้วยตัวคุณเอง
นอกจากนี้ของว่างแบบโฮมเมดก็ไม่ด้อยไปกว่าของที่ซื้อในร้านเลยและในหลายประเภทก็มีข้อดีหลายประการเช่นกัน เช่น คุณสามารถซื้อแครกเกอร์โฮมเมดเพิ่มได้ในราคาเดียวกับแครกเกอร์ที่ซื้อในร้าน 1-2 ถุง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับแครกเกอร์โฮมเมดโดยใช้กระเทียมขูด ปาปริก้าหวาน ซุปก้อน และอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
เตรียมแครกเกอร์หลายประเภทและรสชาติที่แตกต่างกันไว้ล่วงหน้าและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณ - อะไรจะง่ายไปกว่านี้!
เอาล่ะ มาเตรียมขนมปังกรอบ Borodino กับกระเทียมสำหรับเบียร์กันดีกว่า
สูตร Borodino croutons กับกระเทียม - ของว่างสำหรับเบียร์
วัตถุดิบ:
- 400 กรัม ขนมปังโบโรดิโน่
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นขนมปังโบโรดิโน่เป็นชิ้น
จากนั้นตัดแต่ละด้านล่างออกเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
3. ถูขนมปัง Borodino ด้วยกระเทียมขูด
4. ตั้งกระทะให้ร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
5. ทอดขนมปังในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
6. โอนแครกเกอร์พร้อมกระเทียมลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
7. เติมเกลือลงในแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟสำหรับการทดสอบ
อร่อย!
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- แครกเกอร์โฮมเมดสามารถเตรียมได้จากทั้งข้าวไรย์และขนมปังโฮลวีต
- ไม่จำเป็นต้องทอดแครกเกอร์ในน้ำมัน
- คุณยังสามารถปรุงแครกเกอร์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาหรือในกระทะที่อุ่นแบบแห้ง
- สมุนไพรแห้งหรือกระเทียมเหมาะสำหรับแครกเกอร์
ดูสูตรวิดีโอสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม
สูตรวิดีโอ “ขนมปังปิ้งจากขนมปัง Borodino กับกระเทียม”
ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!
ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ