Ako je selén užitočný pre ľudské telo? Selén - charakteristika látky s fotografiami; stanovenie jeho dennej normy pre ľudské telo; prebytok a nedostatok; zoznam zdrojov. Prečo je dôležitá rovnováha selénu v tele?
Mikroelement selén bol dlho považovaný za jed. Až v roku 1973 vedci dokázali, že táto látka je pre človeka životne dôležitá. Podieľa sa na mnohých biochemických reakciách a reguluje hormonálne hladiny. Vo veľkých dávkach je však tento minerál toxický a môže spôsobiť ťažkú otravu.
Čo je selén, úloha selénu v ľudskom tele
Selén (Se) je chemický prvok zahrnutý vo vzorcoch viac ako 200 hormónov, enzýmov a bielkovín. Telo dospelého človeka obsahuje v priemere 10-15 mg tejto látky. Koncentruje sa v pečeni, obličkách a pohlavných orgánoch. Malé množstvo minerálu sa nachádza vo vlasoch, nechtoch a kožných bunkách.
Vďaka svojej vysokej chemickej a biologickej aktivite sa Se zúčastňuje mnohých procesov prebiehajúcich v tele:
Reguluje metabolizmus. Selén je mimoriadne dôležitý pre štítnu žľazu. Zabezpečuje produkciu tyroxín dejodázy. Tento enzým aktivuje produkciu hormónov štítnej žľazy, ktoré regulujú metabolizmus bielkovín, sacharidov a tukov a sú zodpovedné aj za dozrievanie neurónov. Okrem toho Se podporuje úplné vstrebávanie jódu a zabraňuje poškodeniu štítnej žľazy voľnými radikálmi.
Zvyšuje imunitu. Nedávne štúdie ukázali, že hladina Se v krvi HIV-infikovaných ľudí je 15-krát nižšia ako normálne. Stopový prvok zvyšuje aktivitu bielych krviniek, zvyšuje odolnosť organizmu nielen voči prechladnutiu, ale aj voči iným vírusovým ochoreniam (hepatitída, herpes a pod.).
Obnovuje pečeň a obličky. Se aktivuje regeneračné procesy pri cirhóze, tukovej degenerácii a cukrovke. Pôsobí cholereticky a zlepšuje metabolizmus minerálov, pomáha rozkladať obličkové kamene.
Zlepšuje reprodukčnú funkciu. Tým, že zabezpečuje syntézu testosterónu, pomáha Se zlepšovať kvalitu spermií a používa sa na prevenciu mužskej neplodnosti. Táto látka ovplyvňuje aj ženské hormonálne hladiny. Je dokázané, že selén pomáha predchádzať vzniku mnohých gynekologických patológií a odďaľuje nástup menopauzy.
Podporuje zdravie srdca. Dôležitou funkciou selénu je syntéza koenzýmu Q10 (ubichinón), ktorý sa hromadí v srdci a pôsobí ako bariéra, ktorá chráni bunky pred voľnými radikálmi. Nedostatok tohto mikroelementu zvyšuje riziko vzniku koronárnej choroby o 70%. Selén tiež normalizuje množstvo cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe plakov na stenách ciev.
Odstraňuje ťažké kovy. Väzbou na molekuly ortuti, arzénu a olova ich Se neutralizuje a podporuje rýchlejšie odstraňovanie toxínov z tela.
Znižuje riziko rakoviny. Selén v tele funguje ako antioxidant a podieľa sa na tvorbe enzýmu glutatiónperoxidázy, ktorý chráni bunky pred oxidáciou. Posilnením a obnovou bunkových membrán znižuje riziko poškodenia DNA, hlavnej príčiny rakoviny, o 40 %.
Prečítajte si tiež Ktoré potraviny majú najvyšší obsah draslíka, dennú hodnotu?
Tento mikroelement je obzvlášť dôležitý pre zdravie tehotných žien a novorodencov. Telo dieťaťa ešte nemá vlastné zásoby minerálu, takže jeho imunita závisí od množstva selénu obsiahnutého v materskom mlieku.
Denná norma, nedostatok a nadbytok selénu
Priemerný denný príjem Se je 50-110 mcg. Fyziologická potreba tohto mikroelementu závisí od pohlavia, veku a životného štýlu. Pre ľudí, ktorí vykonávajú ťažkú fyzickú prácu, sa teda zvyšuje o 1,5-2 krát a pre ľudí infikovaných HIV - o takmer 4 000%. Deti potrebujú 10 až 50 mcg Se denne.
Nedostatok selénu vzniká, ak telo dlhodobo prijíma menej ako 5 mcg denne. Jeho hlavné príznaky sú:
únava, zhoršenie fyzickej odolnosti a duševnej výkonnosti;
znížená imunita, ktorá sa prejavuje častými prechladnutiami;
dlhé hojenie rezov a škrabancov;
rozmazané videnie;
krehkosť vlasových a nechtových dosiek;
výskyt kožných ochorení - dermatitída, ekzém;
bezpríčinný prírastok hmotnosti.
Dlhodobý nedostatok selénu môže vyvolať rozvoj patológií štítnej žľazy, ischemickej choroby srdca, hypertenzie, aterosklerózy, reumatoidnej artritídy a rakoviny. Príčinou nedostatku je najčastejšie zneužívanie sladkých vôd, dezertov a rýchleho občerstvenia. Takéto potraviny obsahujú veľké množstvo rýchlych sacharidov, ktoré prispievajú k ničeniu minerálov.
Nadbytok selénu je menej častý a najčastejšie súvisí s prekračovaním odporúčaného dávkovania liekov s obsahom selénu. Vyvíja sa pri systematickej konzumácii viac ako 400-500 mcg minerálov denne. Medzi príznaky prebytku patrí začervenanie kože v dôsledku rozšírenia kapilár, nevoľnosť, výskyt cesnakového zápachu z úst, nevoľnosť. V závažných prípadoch je funkcia pečene narušená a v pľúcach začínajú ohniskové zápalové procesy.
Pre ženské telo
Podľa WHO je denný príjem selénu pre ženy 55-60 mcg. Selén je obzvlášť dôležitý pre ženské telo počas tehotenstva a dojčenia. V tomto čase sa potreba tohto mikroelementu zvyšuje na 200 mcg denne. Se pomáha normalizovať hormonálne hladiny, zmierniť príznaky toxikózy a rýchlejšie sa zotaviť po pôrode.
Prečítajte si tiež Zoznam najlepších vitamínových komplexov s vysokým obsahom horčíka
Počas dojčenia táto látka pomáha posilňovať imunitu matky a predchádzať exacerbácii chronických ochorení a prechladnutí. Udržanie prirodzenej ochrannej funkcie tela má mimoriadny význam, pretože mnohé lieky sú v tomto období kontraindikované.
Pre mužské telo
Selén pre mužov je jedným z hlavných faktorov prevencie neplodnosti. Tento stopový prvok a jeho molekulárne komplexy zohrávajú kľúčovú úlohu v biosyntéze testosterónu, ktorý zabezpečuje dozrievanie anatomicky správnych spermií. Na pozadí nedostatku klesá pohyblivosť spermií a ich štruktúra.
Dospelý muž potrebuje 75-110 mcg minerálov denne. Športovci, fajčiari a ľudia pracujúci v elektronickom, chemickom, ropnom a sklárskom priemysle majú vyššie požiadavky na Se – až 200 mcg denne.
Tabuľka potravín s vysokým obsahom
Najvyšší obsah selénu je v živočíšnych produktoch a mäse mäkkýšov. Na druhom mieste sú orechy a obilniny. Selén je prítomný vo vysokých koncentráciách v mliečnych výrobkoch a vajciach. V zelenine a ovocí takmer chýba, takže lekári často predpisujú vegetariánom ďalšie minerálne komplexy, ktoré túto látku obsahujú.
Vitamíny, farmaceutické prípravky obsahujúce selén
Na liečbu ťažkého nedostatku lekári predpisujú vitamíny so selénom a doplnky stravy, ktoré pokrývajú až 100 % dennej dávky. Ak ho telo prijíma v dostatočnom množstve z potravy, odporúča sa zvoliť lieky, ktoré neobsahujú viac ako 30-50 mcg látky.
Najlepšie vitamíny so selénom:
Abeceda. Multivitamínový komplex. Dostupné vo forme tabliet. Táto značka vyrába špeciálne formy pre deti, tínedžerov, tehotné ženy, seniorov atď.
Selén aktívny. Obsahuje umelo vyvinutú organickú formu Se - Selexen (50 mcg v 1 tablete). Droga obsahuje aj vitamín C.
Complivit. Poskytuje telu plnú dennú dávku selénu (70 mcg), preto sa používa pri stavoch nedostatku.
Viacnásobné karty. Vhodné ako prevencia v prípadoch nízkeho obsahu Se v potravinách. Obsah mikroprvkov je 50 mcg v 1 tablete.
Selén je pre ľudský organizmus mimoriadne dôležitý prvok. Zlepšuje imunitu, pôsobí ako jeden z hlavných antioxidantov, chráni ľudský organizmus pred pôsobením voľných radikálov, znižuje zápaly, zohráva kľúčovú úlohu aj pri udržiavaní metabolizmu.
Podľa posledných štúdií má selén na organizmus antivírusový účinok, je dôležitý pre mužský a ženský reprodukčný systém a znižuje riziko vzniku rakoviny, autoimunitných ochorení a ochorení štítnej žľazy.
Ľudské telo obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, ako aj ďalších živín, ktoré sú do tej či onej miery zodpovedné za jeho životné funkcie. Okrem iných môžeme vyzdvihnúť selén. Tento minerál, ak sa užíva v nesprávnom dávkovaní, môže byť mimoriadne nebezpečný pre zdravie, no zároveň pri správnej konzumácii bude jeho prínos veľmi, veľmi veľký.
Takže po poriadku. Selén bol kedysi považovaný za toxický stopový prvok, no potom ľudia zistili, že túto skutočnosť ovplyvňuje množstvo jeho konzumácie. Nedostatok selénu môže viesť k neplodnosti, predčasnému starnutiu a niektorým ďalším závažným ochoreniam.
Mužské telo podľa moderných vedcov vyžaduje o niečo viac tohto stopového prvku ako ženské telo. Táto zvýšená potreba sa vysvetľuje vplyvom selénu na činnosť mužského reprodukčného systému a sexuálnu aktivitu muža. Nedostatok látky zastavuje mužskú sexuálnu aktivitu. Lekárske štatistiky potvrdzujú priamu koreláciu medzi nedostatkom selénu a náhlou smrťou medzi dojčatami mužského pohlavia. Zásoby mikroelementov je možné doplniť, ak pravidelne konzumujete potraviny, ktoré ich obsahujú.
Výhody selénu pre ľudské telo
Selén sa nachádza v mnohých potravinách. Je dostupný aj vo forme doplnkov stravy. Selén je neoddeliteľnou súčasťou viac ako dvoch desiatok selenoproteínov, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri reprodukcii, metabolizme hormónov štítnej žľazy, syntéze DNA a tiež chránia pred oxidačnými procesmi a infekciami.
Medzi hlavné funkcie selénu v ľudskom tele patria:
- stimulácia imunity;
účasť na syntéze bielkovín;
prevencia tvorby nádorov;
pomoc pri tvorbe červených krviniek;
inhibícia procesov starnutia;
aktivácia vitamínu E;
neutralizácia a odstránenie cudzích látok z tela;
stimulácia reprodukčnej funkcie;
normalizácia fungovania nervového systému;
hlavná úloha pri zastavení progresie kardiovaskulárnych ochorení;
účasť enzýmov a hormónov;
stimulácia metabolických procesov;
udržiavanie zdravého stavu zrohovatených povrchov.
Selén sa vo väčšej miere koncentruje v ľudských nechtoch, vlasoch, pankrease, srdci, pľúcach, pečeni, kostnej dreni a obličkách. Stopový prvok je schopný chrániť naše telo pred hrozbou baktérií a vírusov, ako aj iných negatívnych vplyvov, čím chráni imunitný systém človeka.
Je tiež istou prekážkou tvorby voľných radikálov, ktoré ničia bunky tela. Tento mikroelement okrem iného riadi životnú aktivitu absolútne všetkých buniek tela a zabraňuje ochoreniam endokrinného systému, srdca a krvných ciev, ako aj rôznym zápalom.
Výrobky obsahujúce selén
Selén existuje v dvoch formách: anorganická (selenát alebo seleničitan) a organická (selenometionín alebo selenocysteín). Obe formy môžu byť dobrým zdrojom selénu.
Anorganické látky sa nachádzajú v pôde. Seleničitany a selenany, ktoré sa hromadia v rastlinách, sa počas procesu syntézy premieňajú na organickú formu.
Ľudská strava musí obsahovať potraviny bohaté na selén, aby bola táto látka plne zásobená všetkými telesnými systémami. V tejto súvislosti je nevyhnutné, aby každý poznal zoznam takýchto potravinových výrobkov.
Dôležité je, aby konzumovaná potrava obsahovala čo najmenej cukru, potom dôjde k absorpcii a konzervácii selénu čo najefektívnejšie. Aby ste dosiahli maximálny úžitok, musíte obmedziť príjem sladkostí a vyhnúť sa koláčom, pečivu a sladeným limonádam. Po oslobodení vašej stravy od potravín, ktoré negatívne ovplyvňujú vstrebávanie selénu, je dôležité zamerať sa na konzumáciu vitamínu E, pretože pomáha mikroelementu efektívne prenikať do buniek.
Z rastlín sa selén nachádza v paradajkách a cesnaku, hríboch a šampiňónoch, olivovom oleji, para orechoch, kokose a pistáciách, kukurici, ovse a pohánke, pšeničných otrubách, pivovarských kvasniciach a morskej soli. Tento cenný mikroelement možno nájsť nielen v rastlinných potravinách, ale aj v slepačích vajciach, niektorých druhoch rýb a niektorých iných morských plodoch, ako aj v pečeni a obličkách zvierat.
Cesnak a para orechy môžu byť ľahko vyhlásené za lídrov zoznamu. Jedenie 10-20 gramov jedného alebo druhého každý deň splní vašu dennú potrebu selénu.
Bohužiaľ, tento mikroelement nie je schopný samostatne syntetizovať v našom tele, takže je dopĺňaný iba príjmom zvonku. Mimochodom, miera, do akej bude konkrétny produkt nasýtený selénom, závisí od jeho obsahu v pôde, kde bola rastlina pestovaná.
Nedostatok selénu
Nedostatok selénu spôsobuje biochemické zmeny v tele, ktoré môžu viesť k určitým ochoreniam. Najmä spojené s akoukoľvek situáciou. Napríklad nedostatok selénu v kombinácii s infekciou môže viesť ku kardiomyopatii alebo takzvanej Keshanovej chorobe. Hoci presná príčina tohto ochorenia nebola dodnes pomenovaná, mnohí si ju spájajú s nedostatkom selénu.
Nedostatok tohto mikroelementu v ľudskom tele sa najčastejšie pozoruje za nasledujúcich okolností:
- škodlivé pracovné podmienky;
vek nad 90 rokov;
užívanie určitých liekov;
nedostatok selénu v pôde;
ochorenia tráviaceho systému.
Neustály nedostatok selénu v tele môže viesť k takým následkom, ako sú:
- hypotyreóza;
kretinizmus;
nesprávne fungovanie štítnej žľazy;
endemická struma;
poruchy reprodukčného systému;
znížená imunita;
anémia;
katarakta;
kardiopatiu;
ateroskleróza;
choroby kože, nechtov a vlasov;
časté zápalové procesy;
ochorenia pečene;
inhibícia rastu a vývoja v detstve;
pľúcne ochorenia;
ateroskleróza.
Poškodenie tela selénom
Presýtenie tela selénom by tiež nemalo byť povolené, pretože je to plné veľmi vážnych následkov, najmä ťažkej otravy. Vo väčšine prípadov k predávkovaniu dochádza v dôsledku iracionálneho používania potravinárskych prídavných látok obohatených o tento mikroelement.
Medzi hlavné príznaky predávkovania patria:
- nevoľnosť, vracanie;
nedostatok stability v psycho-emocionálnom stave;
zvýšená krehkosť nechtov a vlasov;
erytém kože;
neustály zápach cesnaku z úst a kože;
bronchopneumónia;
poruchy funkcie pečene.
Je potrebné mať na pamäti, že pred začatím užívania liekov so selénom sa musíte poradiť s odborníkom, aby ste sa vyhli nepriaznivým následkom.
Ženy počas tehotenstva alebo dojčenia by mali konzumovať viac vitamínov a minerálov. Preto sú tieto hodnoty spriemerované. Pred použitím je lepšie konzultovať s lekárom a získať presné odporúčania.
Deti vo veku:
od 0 do 6 mesiacov - 15 mikrogramov denne;
od 7 mesiacov do roka - 20 mikrogramov denne;
od 1 roka do 3 rokov - 20 mikrogramov denne;
od 4 do 8 rokov - 30 mikrogramov denne;
od 9 do 13 rokov – 40 mikrogramov denne.
Dospievajúci a dospelí:
Muži vo veku 14 rokov a starší – 55 mikrogramov denne;
Ženy vo veku 14 rokov a staršie – 55 mikrogramov denne;
Tehotné ženy - 60 mikrogramov denne;
Dojčiace ženy - 70 mikrogramov denne.
Najlepší spôsob, ako získať správne množstvo selénu, je jesť správne vyváženú stravu, ktorá zahŕňa rôzne potraviny.
Prečo naše telo potrebuje selén, pozrite si video
Selén bol dlhé desaťročia považovaný za jednu z toxických látok, ktorých požitie je nežiaduce aj pre zvieratá. Neskôr vedci dospeli k opačnému záveru: selén je pre telo nevyhnutný a jeho nedostatok je spojený so stratou sily, slabou imunitou, kozmetickými problémami a vážnymi chorobami. Ako mylný sa ukázal aj názor o vhodnosti neobmedzenej konzumácie minerálov pre zdravie. Čo je selén – toxický jed alebo ideálny nástroj na zbavenie sa desiatok chorôb?
Prečo je selén pre ľudský organizmus taký dôležitý?
Selén je esenciálna látka, ktorú môže človek získať v požadovanom množstve výlučne z potravy, je nevyhnutnou zložkou bielkovín a enzýmov. Pri dodržaní noriem spotreby mikroprvkov je selén pre telo skutočne mimoriadne prospešný.
- Pre svoju schopnosť viazať voľné radikály je látka účinná pri liečbe onkologických pacientov. Selén má nielen antioxidačné vlastnosti, ale zosilňuje aj účinky iných látok s podobnými schopnosťami: tokoferolu a kyseliny askorbovej.
- V podmienkach nedostatku mikroelementov je úplné fungovanie štítnej žľazy a pankreasu nemožné: nedostatok selénu v tele vedie k hormonálnej nerovnováhe a oslabeniu imunity.
- Dostatočné množstvo látky umožňuje uľahčenie evakuácie toxických látok, alergénov a solí ťažkých kovov z tela. Pôsobením selénu sa znižujú deštruktívne účinky ultrafialového žiarenia a získava sa odolnosť voči vírusovým a bakteriálnym infekciám.
- Látka je potrebná na syntézu testosterónu. Práve nedostatok selénu sa môže stať jednou z príčin mužskej neplodnosti. Sexuálne aktívni muži potrebujú selén vo vyšších dávkach, pretože táto látka sa vylučuje ako súčasť semena.
- Nedostatok selénu tiež spôsobuje poruchy v ženskom tele: neschopnosť donosiť dieťa, vysoké riziko pôrodu plodu s patológiami a zvýšená šanca stretnúť sa s rakovinou maternice - tieto a mnohé ďalšie problémy sú možné v dôsledku nedostatku mikroelement.
- Vďaka svojej schopnosti zastaviť proliferáciu patogénnych vírusov a húb a uľahčiť evakuáciu toxických látok mikroelement znižuje zaťaženie pečene.
- Nedostatok diétneho príjmu potravín obsahujúcich selén je jedným z predpokladov srdcových patológií. Zvyšuje sa najmä riziko vzniku koronárnej choroby a iných abnormalít vo fungovaní srdcového svalu.
- Látka ovplyvňuje aj stav pohybového aparátu. Selén, ktorý je súčasťou chrupavkového tkaniva, je nevyhnutný pre normálne fungovanie kĺbov. Na liečebné účely sa mikroelement musí brať na osteochondrózu, artritídu a artrózu.
- Dostatočné množstvo mikroelementu uľahčuje zvládanie kožných ochorení (vrátane psoriázy), ako aj bronchiálnych a pľúcnych infekcií.
- Selén je veľmi dôležitý aj pre pacientov s diabetom 2. typu: vďaka stopovému prvku je možné kontrolovať hladinu glukózy a aktivovať regeneračné procesy v pankrease.
- Je dokázané, že tento stopový prvok ovplyvňuje náladu človeka a fungovanie mozgu. Od jej dostatočnej spotreby závisí efektívnosť intelektuálnej činnosti a ľudskej pamäte.
Denná dávka príjmu mikroprvkov je:
- pre deti - od 10 do 50 mcg / deň;
- pre ženy – od 55 mcg/deň (počas tehotenstva a laktácie – do 200 mcg/deň);
- pre mužov - od 70 do 200 mcg / deň.
Ak dospelý človek skonzumuje menej ako 16-21 mcg mikroelementu denne, hovoríme o kritickej úrovni nedostatku selénu, ktorý môže byť spojený s vážnymi zdravotnými problémami.
Je však nebezpečný ako nedostatok selénu v organizme , ako aj jeho nadmerná spotreba.
Ako sa prejavuje nedostatok a nadbytok mikroelementu?
Telo reaguje na nedostatok látky nasledujúcimi príznakmi:
- všeobecná slabosť;
- bolesť svalov;
- časté vírusové infekcie;
- deformácie kĺbov;
- ochorenie srdca (najčastejšie Keshanova choroba);
- pokles hladiny hemoglobínu;
- hormonálna nerovnováha;
- problémy s obličkami a pankreasom;
- neplodnosť u mužov.
Syndróm náhleho úmrtia u dojčiat mladších ako jeden rok, oneskorený vývoj u detí, oneskorená puberta a dokonca skorá menopauza – jednou z možných príčin všetkých týchto javov je nedostatok selénu. Takéto príznaky nadmernej konzumácie látky sú buď dôsledkom profesionálnej činnosti alebo výsledkom nadmerného užívania doplnkov stravy a liekov s obsahom selénu. Dosiahnuť takýto efekt zmenou stravovania je nereálne.
Nadmerný obsah mikroelementov sa prejavuje ako:
- žltosť kože, narušenie jej štruktúry;
- nervové poruchy;
- vypadávanie vlasov a zničenie nechtových platničiek;
- znížená chuť do jedla;
- artritída.
Niektorí lekári považujú nadbytok selénu za jeden z možných faktorov rozvoja onkológie.
Ako nahradiť nedostatok alebo hľadať selén v tanieri
Maximálny prínos pre telo bude zabezpečený, ak zdrojom selénu budú skôr prírodné produkty ako syntetické drogy. Výbornými dodávateľmi mikroelementov môžu byť najmä:
- obilniny (pohánka a ovsené vločky, otruby, ražný chlieb, naklíčená pšenica, kukurica);
- ryby a morské plody (sleď, tuniak, makrela, krevety, chobotnice, losos a dokonca aj morské riasy);
- vnútornosti (predovšetkým hovädzie obličky, srdce, pečeň);
- orechy (najmä);
- huby (šampiňóny, ošípané);
- soľ (morská aj bežná stolová soľ);
- vajcia a tvrdý syr;
- Pivovarské kvasnice;
- olivový olej.
Cenovo dostupnými zdrojmi mikroelementu sú cesnak a cibuľa a maximálne množstvo látky sa nachádza v para orechoch (100 g produktu obsahuje 1530 mcg neoceniteľného minerálu).
Aby potraviny obsahovali dostatočné množstvo selénu, je dôležité, aby telo poskytovalo čo najzdravšiu a najvyváženejšiu stravu.
Faktom je, že pri rafinácii, výrobe polotovarov a konzerv sa mikroelement úplne zničí a aj pri krátkom varení sa stratí asi 50% látky a zvyšok ide do vývaru.
Nedostatok selénu často pociťujú vegetariáni, ktorí nejedia vajcia, ryby ani morské plody. Aby ste sa vyhli problémom pri vzdávaní sa živočíšnych potravín, vaša strava musí obsahovať nerafinované oleje, orechy, cibuľu, cesnak a obilniny.
Selén: tajomstvá interakcie
To, do akej miery telo dokáže absorbovať potraviny bohaté na selén, závisí aj od konkrétnej stravy konkrétneho človeka. Najmä v kombinácii s akýmikoľvek sladkosťami je konzumácia mikroelementu jednoducho zbytočná. Koláče, čokoláda a pečivo nielenže narúšajú vstrebávanie selénu, ale vo všeobecnosti sú takéto výrobky pre telo veľmi škodlivé, pretože majú schopnosť brzdiť činnosť nervového systému a podporujú tvorbu tukových zásob. Liečivo paracetamol zasahuje aj do absorpcie selénu.
Kyselina askorbová, jód, vitamín E sú látky, ktoré zosilňujú účinky mikroelementu. Vďaka prítomnosti kyseliny askorbovej sa zvyšuje absorpcia selénu a interakcia s tokoferolom umožňuje výrazne rozšíriť zoznam oxidantov, proti ktorým bude mikroelement účinný.
Výhody a škody, fantastické liečivé schopnosti a toxické vlastnosti – to všetko sa prekvapivo spája v seléne. Liek sa však mení na jed len vo veľkých dávkach, čo rozhodne nepostihne väčšinu našich krajanov. Podľa štatistík viac ako 80% dospelých obyvateľov Ruskej federácie konzumuje nie viac ako 30 mcg selénu denne, pričom norma nie je nižšia ako 55 mcg. Na odstránenie nedostatku je vhodné doplniť stravu o vnútornosti, morské ryby a vajcia. Pokiaľ ide o dodatočné použitie farmaceutických liekov, je možné len podľa predpisu lekára.
Čo je selén? Ide o dôležitý mikroelement, ktorý je pre naše telo mimoriadne potrebný. Aké sú jeho výhody, nedostatok a prebytok, presne zistíte z článku.
Selén je stopový prvok, ktorý je fyziologicky považovaný za jeden z najdôležitejších stopových prvkov v ľudskom tele. Ešte pred pár rokmi bol selén považovaný za jed. A skutočne je! Všetko je to o dávke. Pri jeho prekročení môže dôjsť k otrave a negatívny vplyv na ľudský organizmus sa zvýši, no ak tento stopový prvok v tele nestačí, tak človek môže rýchlo zostarnúť alebo veľmi ochorieť.
Zaujímavé! Veľké množstvo selénu sa nachádza v para orechoch.
Vedci po vykonaní mnohých štúdií dospeli k záveru, že v mužskom tele by malo byť tejto látky oveľa viac ako v ženskom tele, pretože ovplyvňuje reprodukčnú funkciu mužov. Ak predstavitelia silnejšieho pohlavia zažijú nedostatok tejto látky, sexuálny život sa v tomto prípade stane nemožným. Opakovane sa tiež dokázalo, že náhla smrť u malých chlapcov súvisí práve so zníženou hladinou selénu v tele. V tejto súvislosti vedci dospeli k záveru, že úloha selénu v tele je kolosálna. Pretože nedostatok tohto mikroelementu môže viesť k nezvratným následkom.
Účinok selénu na organizmus
Selén je pre telo mimoriadne potrebný, pretože sa aktívne podieľa na syntéze bielkovín a zároveň zvyšuje imunitu. Okrem toho podporuje tvorbu červených krviniek, čím bráni rozvoju nádorových patológií. Pri dennom príjme selénu sa spomaľuje proces starnutia a odstraňujú cudzorodé látky z tela žien a mužov. Selén pre telo prispieva k:
- aktivácia vitamínu E;
- prevencia patológií srdca a krvných ciev;
- aktivácia metabolických procesov;
- stimulácia reprodukčných funkcií u mužov a žien;
- normalizácia fungovania nervového systému.
Niektoré ženy, ktoré tento prvok užívali v prípravkoch, zaznamenali jeho pozitívny vplyv na pokožku, nechty a vlasy. Pretože tento prvok sa môže hromadiť v celom tele (napríklad nechty, pľúca, vlasy, koža atď.).
Výhody selénu
Pri požití ženami a mužmi môže mať tento prvok imunostimulačný účinok. Okrem toho sa výhody selénu prejavujú aj v jeho kontrole nad každou bunkou, čím bráni rozvoju zápalových procesov, ako aj patológií kardiovaskulárneho a endokrinného systému.
Výhody selénu pre ženy
Selén je pre telo mimoriadne potrebný, najmä pokiaľ ide o tehotné ženy. Selén je antioxidant. Okrem toho dokáže zastaviť starnutie a udržať turgor pokožky. Ak sa selén užíva spolu s vitamínom E, je tento stopový prvok najúčinnejší. Výhodou selénu pre ženy je, že podporuje rast vlasov, udržuje ich zdravé a krásne. Tí, ktorí majú lupiny, by mali používať šampón proti lupinám, ktorý obsahuje práve tento stopový prvok. Potom už problémy s lupinami nevzniknú.
Výhody počas tehotenstva a laktácie
Selén je pre telo počas tehotenstva veľmi užitočný, pretože v tele nastávajúcich matiek v tomto čase prebiehajú metabolické procesy oveľa rýchlejšie a zvyšuje sa potreba obohatenia užitočnými látkami, minerálmi a vitamínmi. Vďaka selénu sa obnovuje psycho-emocionálne pozadie, žena sa stáva menej podráždenou a náchylnou na životné prostredie. Selén navyše stimuluje aktiváciu všetkých ochranných funkcií tela, čo má priaznivý vplyv na vývoj plodu. Pri neustálom a miernom používaní tohto prvku u tehotných žien sa znižuje možnosť potratu a vývoja patológií u dieťaťa.
Potraviny bohaté na selén
Prirodzene, selén získaný z potravy je oveľa zdravší. Ale, bohužiaľ, nie je schopný pretrvávať v každom tele. Preto by ženy a muži, ktorí sa snažia obohatiť svoje telo o tento mikroelement, mali jesť potraviny bohaté na selén. Zároveň by hladina cukru v takýchto výrobkoch mala byť minimálna. Aby ste to dosiahli, mali by ste sa vzdať všetkých druhov pečiva, sódy, koláčov a iných sladkostí. Práve kvôli týmto produktom sa znižuje vstrebávanie selénu organizmom.
Zdroje živín:
Denná dávka selénu pre ženské telo
Ako bolo uvedené vyššie, výhody tohto prvku závisia od jeho dávkovania. Preto dennú dávku nemožno zvyšovať. Predpokladá sa, že pre dospelého by mala byť bežná denná dávka asi sto mikrogramov látky. Ľudia, ktorí športujú, potrebujú selén v oveľa väčšom množstve ako v bežnom živote.
Dievčatám vo veku pätnásť až osemnásť rokov sa odporúča prijať aspoň 100 mikrogramov látky denne. Vo veku devätnásť rokov a viac by sa dávka mala zvýšiť na 110 mikrogramov. Tehotným ženám sa odporúča užívať 130-400 mikrogramov selénu a pri dojčení 150-400 mikrogramov.
Denná dávka tohto mikroelementu pre mužské telo od pätnástich do osemnástich rokov je 100 mikrogramov a po devätnástich rokoch - 140 mikrogramov.
Nedostatok tejto látky v tele môže byť spôsobený škodlivými pracovnými podmienkami, užívaním určitých skupín liekov a gastrointestinálnymi ochoreniami. Nedostatok tohto prvku sa často pozoruje aj u pacientov starších ako 90 rokov.
Príznaky nedostatku selénu
Príznaky, pri ktorých je možné určiť nedostatok tejto látky v tele, sú často viditeľné pri rozvoji ochorení štítnej žľazy, pri kretinizme, Keshanovej chorobe (pri tejto chorobe je vysoké riziko úmrtia), ako aj pri Kashin-Beckovej chorobe. . Tiež nedostatok tejto látky u ľudí je často sprevádzaný zmenami v reprodukčnom systéme. Nedostatok selénu zvyšuje náchylnosť organizmu na vznik infekčných a zápalových ochorení. V niektorých prípadoch je nedostatok tejto látky u detí sprevádzaný pomalým rastom, rozvojom anémie, ochoreniami obličiek, aterosklerózou, pľúcnymi ochoreniami, šedým zákalom a kardiopatiou.
Nadbytok selénu
Prebytok tohto mikroelementu sa často pozoruje pri neobmedzenom užívaní liekov, ktorých zložkou je selén. Navyše pri užívaní niektorých výživových doplnkov možno pozorovať nadbytok selénu (dávka selénu môže byť až 800 mikrogramov, čo spôsobuje ťažkú otravu). Nadbytok tejto látky je sprevádzaný prejavmi bronchopneumónie, kožného erytému, ako aj poruchami fungovania obličiek a pečene. Okrem toho pomerne často dochádza k vypadávaniu vlasov, vzniku zápachu z úst, psychický stav sa stáva nestabilným, objavuje sa nevoľnosť a zvracanie.
Prípravky bohaté na selén
Ak sa u človeka zistí nedostatok niektorej látky v tele, môže si v lekárni zakúpiť hotové prípravky, ktoré tento prvok obsahujú. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy nasledujúce odporúčania týkajúce sa užívania liekov:
- Všetky liekové formy (tablety alebo kapsuly) sa musia užívať celé.
- Nemôžete to žuť.
- Pite tekutinu v malých množstvách.
- Je zakázané nezávisle zvyšovať alebo znižovať dávku odporúčanú lekárom.
Prípravy:
- Complivit Selenium
- Cephasel
- Bioenergostimus Ultra Top
Selén je pre telo dôležitým prvkom. Pretože výhody z toho sú značné. Je však potrebné pripomenúť, že nedostatok tejto látky má negatívne dôsledky, ktoré by sa mali odstrániť až po konzultácii s lekárom.
Ak má človek určité príznaky, ktoré poukazujú na nedostatok alebo nadbytok selénu, je nebezpečné čakať. To isté platí pre deti. Ak sa vyskytnú takéto príznaky, mali by ste okamžite vyhľadať radu odborníka. Nevykonávajte samoliečbu, môže to byť nebezpečné pre vaše zdravie.
Popis selénu:
Selén je chemický prvok, ktorého význam pre ľudský organizmus bol objavený v 60. rokoch 20. storočia. Od tohto objavu bolo vykonaných mnoho štúdií potvrdzujúcich dôležitosť tejto látky pri zachovaní a boji proti rôznym chorobám. V čistej forme je selén jedovatý a v malom množstve je pre človeka životne dôležitý. Väčšina selénu v tele je sústredená v obličkách, pečeni, slezine, srdci a semenníkoch.
Selén je široko používaný v medicíne na prevenciu a liečbu určitých chorôb, vrátane silného protirakovinového činidla.
Prečo telo potrebuje selén:
- Selén znižuje pravdepodobnosť rakoviny.
- Chráni bunky pred poškodením DNA, podporuje normálny rast buniek a opravuje poškodené bunky.
- Podieľa sa na produkcii hormónov štítnej žľazy, normalizuje fungovanie endokrinného systému.
- Napomáha fungovaniu pankreasu.
- Selén posilňuje imunitný systém človeka, zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym infekciám, vírusom a patogénnym baktériám.
- Má protizápalový účinok.
- Pomáha lepšie vstrebávať vitamíny rozpustné v tukoch.
- Selén chráni pred chorobami kardiovaskulárneho systému.
- Udržuje dobrý zrak.
- Selén má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu mužov a žien a chráni pred neplodnosťou. Zvyšuje sexuálnu aktivitu u mužov.
- U tehotných a dojčiacich žien dostatočné množstvo selénu v tele pomáha chrániť spravodlivé pohlavie pred rozvojom rôznych chorôb a dieťa pred vrodenými patológiami a chorobami, ktoré vznikajú v prvých rokoch života.
- Selén chráni telo pred predčasným starnutím.
- Pomáha odstraňovať ťažké kovy (olovo, ortuť, platina) a toxíny z tela. Znižuje toxicitu niektorých liekov.
- Zlepšuje stav pokožky a nechtov.
Denná potreba selénu v tele:
Potreba selénu v tele sa pohybuje od 20 do 100 mcg denne. Nedostatok selénu aj jeho nadbytok majú zároveň negatívny vplyv na ľudské zdravie.
Interakcia selénu s inými látkami:
Selén sa v dostatočnom množstve lepšie vstrebáva a v ľudskom tele sa tieto látky navzájom zosilňujú. Ale cukor a výrobky, ktoré ho obsahujú vo veľkom množstve (cukrovinky), naopak narúšajú vstrebávanie selénu. Tiež niektoré lieky (napríklad: paracetamol) môžu znížiť množstvo selénu v tele.
Produkty obsahujúce selén:
Selén je prítomný v mnohých potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Dobrým zdrojom selénu sú morské ryby a plody mora, najmä chobotnice, sleď a. V morskej soli je veľa selénu. Túto látku obsahuje aj mäso (pečeň, obličky, srdce), solené, celozrnná múka, otruby, obilniny. Selén je súčasťou, a, kvasníc, a. Stojí za zváženie, že pri spracovaní potravín sa množstvo selénu v nich výrazne znižuje. Okrem toho sa množstvo selénu v pôde môže výrazne líšiť v oblastiach nachádzajúcich sa blízko seba, a preto aj produkty na nich pestované budú mať rôzny obsah selénu.
Za zmienku stojí, že dojčatá prijímajú selén z materského mlieka, ktoré obsahuje niekoľkonásobne viac tejto látky ako v.
Nedostatok selénu v tele:
Nedostatok selénu v tele odzbrojuje človeka proti rôznym chorobám a môže viesť k veľmi smutným následkom. Dôsledkom nedostatku selénu v organizme môže byť slabosť, depresia, znížená sexuálna aktivita alebo výkonnosť, kožné, srdcovo-cievne, rakovinové ochorenia, poruchy zraku a mnohé ďalšie ochorenia. Nedostatok selénu najčastejšie postihuje starších ľudí, tehotné ženy, deti kŕmené z fľaše (najmä chlapcov) a obyvateľov regiónov s nepriaznivými podmienkami prostredia.
Najlepší spôsob, ako doplniť nedostatok selénu, je. Užívanie selénových doplnkov je možné len po konzultácii s lekárom.
Nadbytok selénu v tele:
Je ťažké získať nadbytok selénu v tele konzumáciou potravín bohatých na selén. Nadbytok je spravidla zriedkavý a vyskytuje sa pri užívaní liekov obsahujúcich selén. Vzhľadom na to, že selén vo svojej čistej forme je silný jed, užívanie doplnkov stravy a liekov obohatených o selén musí byť prísne pod dohľadom lekárov, pretože veľké množstvo selénu v tele môže viesť k otravám a iným vážnym následkom. Lieky obsahujúce zvýšené množstvo selénu predpisujú špecialisti len na liečbu špecifických ochorení.