Retete de salate cu ciuperci sarate. Salată în straturi cu ciuperci sărate Salată cu ciuperci sărate
![Retete de salate cu ciuperci sarate. Salată în straturi cu ciuperci sărate Salată cu ciuperci sărate](https://i0.wp.com/edaetoprosto.ru/kulinar/xblud189/2.jpg)
De mult am gasit o varianta foarte buna pentru o salata simpla pentru pranzul sau cina de zi cu zi.
Simplu, rapid și destul de gustos, dar este mai bine să-l gătiți în sezonul de iarnă.
Iarna, pentru că nu necesită legume proaspăt culese din grădină, ci doar cartofi și ceapă, pe care le păstrăm până în primăvară.
Acest fel de mâncare include și ouă, dressing (maioneză obișnuită) și, bineînțeles, punctul culminant al acestei rețete sunt ciupercile sărate.
Sunt potrivite mai multe tipuri de ciuperci sărate, și anume: hribi, hribi, hribi, hribi, cântărele, ciuperci cu miere.
Aceasta este pur și simplu o chestiune de gust pentru consumator, deoarece practic toate tipurile de ciuperci sunt potrivite pentru murătură.
Cel mai bine este să-ți faci singur ciupercile sărate. Atunci poți avea încredere în calitatea lor.
Totuși, ciupercile nu sunt de glumă. Mai ales dacă le cumperi din piață.
Această salată este de fapt destul de ușor de preparat. Fierbeți cartofii și ouăle până se înmoaie.
Am zdrobit toate ingredientele necesare. Am amestecat totul împreună cu dressingul. Asta e tot. Poate fi servit.
Singura modalitate mai ușoară de a face acest lucru este dacă cumpărați salata din magazin. Dar aceasta nu este cea mai bună opțiune. Nu se știe ce a fost amestecat acolo și cu ce dată de expirare.
Deci, dacă nu aveți timp să pregătiți gustări speciale de sărbători, atunci această rețetă va fi potrivită. Pentru salata cu ciuperci sărate vom avea nevoie de:
Și gustos, și cu maioneză. Totul este așa cum ar trebui să fie pe masa de sărbători. (glumă)
***
- ciuperci sărate - 120 g;
- cartofi - 6 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- maioneză - 2 linguri. l.;
- Sarat la gust;
Ingrediente pentru gustarea noastră.
Reţetă
![](https://i0.wp.com/edaetoprosto.ru/kulinar/xblud189/2.jpg)
Fierbe tare ouăle de găină.
Fierbeți cartofii până când sunt complet fierți. Gătiți în jachetă ca de obicei.
Clătiți ciupercile sărate cu puțină apă fiartă.
Tăiați ciupercile spălate pe o masă de tăiat. Nu trebuie să o „micșorați” prea mult.
Curățați ouăle fierte răcite din coajă și tăiați-le în cuburi mici.
Curatam cartofii raciti si ii taiem cubulete, aproximativ 1 cm.
Puneți toate ingredientele pregătite pentru salata de ciuperci într-un castron adânc. Adăugați maioneză și sare.
Amestecați bine amestecul de salată.
Puneți amestecul de salată într-un castron frumos de salată. Salata cu ciuperci sarate este gata!
În principiu, aceasta este, după cum se spune, o opțiune excelentă de trecere. Simplu, nepretențios, dar gustos și satisfăcător. Și vă puteți hrăni familia pentru o lungă perioadă de timp - salata nu devine plictisitoare, așa cum se întâmplă adesea cu mâncărurile „gurmande”, și este, de asemenea, destul de potrivită pentru o masă de vacanță. Principalul lucru este să-l decorezi puțin. Și nu arată mai rău decât salata Olivier. De fapt, nu poți face diferența de departe.
O crenguță de mărar sau pătrunjel, un trandafir de ou fiert deasupra - mănâncă-l, dragi oaspeți!
Chiar și pe masa de Anul Nou va fi potrivită o salată cu ciuperci sărate. Verificat.
Poftă bună!
Salata de ciuperci cu hering Fierbeți ciupercile cu oțet, sare și condimente timp de 20 de minute, scurgeți apa, răciți și tăiați. Înmuiați heringul, separați fileurile și tăiați. Tăiați ceapa, curățați castraveții și tăiați-l. Combinați toate produsele preparate, rezervați...Veți avea nevoie de: ciuperci - 1/2 kg, oțet - 2 linguri. linguri, sare, piper, foi de dafin - 2 buc., hering - 1 buc., ceapa - 1 buc., castravete murat - 1 buc., ulei vegetal - 3 linguri. linguri, ou fiert - 1 buc., verdeață
Salata de ciuperci (4) Tăiați ardeii, ceapa, ciupercile și cârnații fâșii, cartofii și roșiile în felii. Combinați ingredientele pregătite, adăugați sare și amestecați. Pentru a servi se pune salata pe un platou, se stropeste cu ulei amestecat cu ierburi si se orneaza...Veți avea nevoie de: sare după gust, amestec mediteranean - 1/2 linguriță. linguri, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, roșii - 2 buc., cartofi fierți - 2 buc., cârnați afumati cruzi - 50 g, ciuperci sărate - 100 g, ceapă roșie - 1/2 cap, ardei dulce - 1 buc.
Salata de cartofi cu ciuperci În primul rând, faceți dressing pentru salată: un pahar de ulei vegetal, un pahar de oțet de mere sau de vin, o lingură de zahăr, piper măcinat pe vârful unui cuțit, jumătate de linguriță de sare, amestecați bine, turnați într-o sticlă, capac si tine...Veți avea nevoie de: cartofi fierți - 200 g, ciuperci sărate sau murate - 100 g, castraveți murați - 150 g, varză murată - 80 g, verde sau ceapă - după gust
Salata cu ciuperci si cartofi Tăiați ciupercile și cartofii în felii, combinați cu ceapa tocată. Condimentam salata cu sare, piper si smantana. La servire, se decorează cu verdeață.Veți avea nevoie de: piper negru măcinat, sare după gust, smântână - 3/4 cană, ceapă verde - 100 g, cartofi fierți - 4 buc., ciuperci murate sau sărate - 300 g
Vinaigreta cu fasole si ciuperci Înmuiați fasolea în apă rece timp de 5-6 ore. Gatiti sfecla, cartofii si fasolea separat. Misto. Tăiați sfecla și cartofii curățați în cuburi, precum și ciupercile și castraveții murați. Conectați pr...Veți avea nevoie de: sfeclă - 2 buc., cartofi - 3 tuberculi medii, fasole - 1 cană, ciuperci - 200 g
Salata Bokker Fierbeți limba, tăiați fâșii, tăiați șunca fâșii, adăugați ciuperci sărate. Se stoarce usturoiul printr-o presa de usturoi si se amesteca cu maioneza, se asezoneaza salata. Se presara branza rasa deasupra si se orneaza cu ierburi.Veți avea nevoie de: șuncă, limbă, ciuperci sărate, brânză, maioneză, ierburi, usturoi
Salata de tara cu ciuperci Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu smântână. Fierbeți cartofii în jachete sau coaceți în cuptorul cu microunde. Ceapa se toaca marunt, se curata si se taie cartofii raciti, daca ciupercile sunt mari, se toaca putin.Veți avea nevoie de: cartofi - 4-5 buc. marime medie, ceapa de salata - 1 buc., ciuperci sarate de casa - aprox. 400 ml., smantana
Salată georgiană cu ciuperci sărate 1. Tăiați ciupercile fâșii. 2.Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenește, se răcește. 3. Se bat ouale usor cu o furculita si se prajesc intr-o tigaie (ca o omleta), se taie omleta fasii (dupa cum se vede) si se raceste. 4.Tăiați frunzele de coriandru, amestecați toate ingredientele...Veți avea nevoie de: Ceapă - 2 capete, Coriandru, Ulei vegetal pentru prăjit, Ciuperci sărate - 300 g, Ou - 3 buc, Maioneza de casă, Piper negru proaspăt măcinat
Salata de cartofi cu muraturi, 2 variante Numarul 1. Tăiați cartofii și castraveții ca la o salată (după dorința dvs.). Ceapa in jumatati de rondele. Usturoiul este foarte fin. Se amestecă totul și se toarnă ulei. Sare piper. Mănâncă răcit. PS: mai adaug si mazare verde proaspata, chili proaspat tocat marunt, daca se doreste! Nu.2.Ka...Veți avea nevoie de: Ulei de măsline sau vegetal, Cartofi jachete, Ceapă, Castraveți murați (necesar în butoi), Usturoi, Sare, Piper negru măcinat;
Salata de cartofi cu muraturi si ciuperci 1. Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă. Se răcește ușor, se toacă grosier, se adaugă 2-3 linguri. linguri de murături de castraveți și lăsați timp de 10 minute. 2. Se spală ciupercile, se taie în sferturi, se curăță ceapa și se taie în jumătate de rondele. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei încins, 7 m...Veți avea nevoie de: 4 castraveți murați, 50 g champignon, 1 ceapă roșie, ulei vegetal, piper negru, 4 cartofi mari, sare
Ciupercile sărate se potrivesc bine cu diferite ingrediente, așa că pe baza lor poți pregăti multe feluri de mâncare. Salatele făcute din ciuperci sărate sunt populare printre gospodine. Rețetele se disting prin varietate și simplitate; este foarte ușor să găsești o opțiune potrivită atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru un meniu de sărbători. Chiar și o salată simplă de ciuperci are gust și aromă excelente.
Principii generale
Se pot prepara salate cu diverse ciuperci: ciuperci de miere, russula, ciuperci de lapte, capace de lapte de sofran, ciuperci porcini nobile. Pur și simplu puteți amesteca toate ingredientele împreună sau puteți pregăti o capodoperă culinară în straturi.
Pentru a pregăti o gustare copioasă, ciupercile sunt completate cu cârnați și carne, iar dacă bucătarul este obișnuit să-și urmărească silueta, atunci ar fi de preferat să alegeți legume. La urma urmei, conținutul de calorii al ciupercilor sărate în sine este scăzut - doar 24 de calorii la 100 g de produs. Chiar și supa cu ciuperci sărate se dovedește a fi săracă în calorii dacă o gătești nu cu bulion de carne.
Condimentele sunt de obicei adăugate la minimum la astfel de salate, deoarece ingredientul principal are o aromă picant pe care nu doriți să o copleșiți.
Ciuperci cu cartofi
Această versiune a preparatului este considerată prietenoasă cu bugetul, dar nu mai puțin gustoasă. Cartofii și ciupercile sărate merg bine împreună, iar salata se prepară foarte repede din următoarele produse:
- 200 g ciuperci, cartofi;
- castraveți murați, ceapă;
- ardei iute;
- ulei vegetal, ierburi, piper.
Ciupercile sunt tăiate în cuburi mici. Daca sunt foarte sarate, mai intai se pun la macerat in apa rece cel putin o ora. Ceapa se curata de coaja, se taie in jumatati de rondele si se amesteca cu ingredientul principal. Castravetele se taie in cercuri subtiri, ardeiul iute in cercuri de marime medie, iar cartofii fierti in cubulete. Totul se adaugă în bolul de salată. Utilizați ulei și piper măcinat ca sos. Se amestecă cu grijă, astfel încât cartofii să-și păstreze integritatea.
De asemenea, puteți face o salată puf cu cartofi, care va economisi timp la gătit. Trebuie doar să-l lași să stea la frigider înainte de a-l servi, astfel încât toate produsele să devină prietene între ele. Această salată cu ciuperci sărate și cartofi preparate din produsele disponibile:
- ciuperci - aproximativ 300 g;
- doi cartofi;
- morcov, ceapă;
- o bucată mică de carne de vită fiartă;
- doua oua;
- brânză tare, maioneză, ulei vegetal.
Fierbeți cartofii, carnea de vită și ouăle în avans. Pentru ca carnea să fie suculentă, nu trebuie să o puneți imediat în tigaie, ci mai degrabă după ce ați fiert apa. Carnea răcită se taie în bucăți mici, cartofii fierți se dau prin răzătoare, ca ouăle. Ceapa și morcovul se curăță de coajă, se toacă, iar ceapa se prăjește în ulei până se rumenește. De asemenea, brânza trebuie să fie rasă. Excesul de saramură se scurge de ciupercile sărate.
Mai rămâne doar să asamblați salata: mai întâi există un strat de ciuperci, apoi cartofi și ceapă, carne de vită, ouă ras, brânză. Fiecare strat, cu excepția ultimului, este acoperit cu o cantitate mică de maioneză.
Cel mai bine este să lăsați salata la marinat în frigider peste noapte, acest lucru o va face mai aromată.
Vinaigretă neobișnuită
Dacă adaugi ciuperci sărate în salata ta obișnuită cu sfeclă, aceasta va fi foarte gustoasă și cu adevărat festivă. Acest aperitiv poate fi servit chiar și pe masa de Anul Nou! Din ingrediente trebuie pregătit:
- două sfeclă, cartofi;
- ceapa rosie;
- un castravete murat;
- patru linguri de ciuperci;
- ulei de floarea soarelui, otet balsamic, patrunjel, piper, sare.
Cartofii si sfecla se fierb si se curata de coaja. Tăiați în cuburi mici. Ceapa se curata de coaja, se spala si se toaca destul de marunt. Apoi, scurgeți saramura de ciuperci și spălați-le sub apă; dacă sunt mari, trebuie să le tăiați în bucăți. Castravetele se taie cubulețe, pătrunjelul se toacă în bucăți mai mici.
Într-un bol de salată, sfecla tocată se amestecă cu ulei vegetal, iar după aceea se adaugă alte ingrediente pregătite. Stropiți cu puțin oțet și piper, sare după gust. După aceasta, vinegreta poate fi servită.
Cu pui și porumb
Ciupercile se potrivesc atât cu puiul, cât și cu alimentele conservate, cum ar fi porumbul. Toată lumea va plăcea această combinație și o puteți pregăti din această listă de ingrediente:
- 200 g fiecare file de pui, ciuperci albe sărate;
- conserve de porumb;
- trei ouă;
- bec;
- maioneză, sare.
Puiul este fiert și tăiat cubulețe mici, lichidul este scurs de porumb și adăugat la pui împreună cu ciupercile. Ouăle sunt fierte în prealabil, decojite, tăiate în bucăți mai mici, ca ceapa, și adăugate la principalele componente ale salatei. Mai rămâne doar să-l asezonezi cu maioneză și să adaugi sare după gust. Poate fi servit imediat.
Există o altă rețetă interesantă de salată de pui și ciuperci, în care se folosește mazărea în loc de porumb. Setul de ingrediente pentru gătit este ușor diferit:
- piept - 300 g;
- 200 g ciuperci și mazăre;
- doi cartofi;
- brânză, rădăcină de pătrunjel, foi de dafin, maioneză, condimente.
În bulion cu adaos de rădăcină de pătrunjel și foi de dafin, se fierbe pieptul de pui până se înmoaie, apoi carnea se împarte în fibre. Cartofii se fierb și se taie cubulețe mici. Ciupercile se spala si se taie dupa dorinta. Brânza se rade pe răzătoarea cu găuri mari. Toate ingredientele se amestecă, se adaugă mazărea conservată, după ce s-a scurs lichidul din ele. Se condimentează cu maioneză, piper și sare. Înainte de servire, infuzați la frigider.
Cu bastoane de crab
Obisnuita salata de crab, desi foarte gustoasa, poate deveni si ea plictisitoare in timp. Prin urmare, îl puteți diversifica cu ajutorul ciupercilor. Acest amestec face gustarea originală, gustul ei va surprinde cu siguranță pe toată lumea. Și îl puteți pregăti dintr-un set de produse:
- o jumătate de kilogram de ciuperci;
- 200 g fiecare batoane, cartofi;
- patru ouă;
- morcovi, ceapă;
- maioneza, ceapa verde.
Ciupercile se taie bucati si se aseaza pe fundul unui bol de salata, se presara deasupra ceapa tocata si se imbraca cu maioneza. Apoi întindeți cartofi fierți rasi și bețișoare de crab tocate. Urmează morcovii rasi și ouăle tăiate cubulețe. Straturile sunt acoperite cu maioneză și stropite cu ceapă verde.
Dacă nu aveți timp să-l așezați în straturi, atunci puteți pur și simplu să amestecați toate ingredientele - acest lucru nu va strica gustul.
Cu adaos de creveți
Iubitorii de fructe de mare vor aprecia cu siguranță această rețetă. Ciupercile sărate sunt combinate cu creveți prăjiți; cu siguranță vor deveni punctul culminant al mesei festive. Puteți pregăti această gustare delicioasă din ingrediente:
- un kilogram și jumătate de ciuperci;
- kilogram de creveți mari;
- voinicică;
- ulei de masline, otet balsamic, piper, sare.
Se incinge tigaia, se unge cu ulei si se prajesc crevetii pana se rumenesc. Ciupercile se pun într-o strecurătoare și se spală sub apă caldă, apoi se taie în bucăți arbitrare. Se amestecă cu creveții prăjiți. Rucola se spală, se usucă pe un prosop de hârtie și se adaugă la cele două ingrediente principale. Piperul și sarea sunt o chestiune de gust; în plus, mult depind de salinitatea ciupercilor în sine. Masa de salată este transferată într-un recipient adânc și deasupra se toarnă oțet. Serviți imediat pentru ca rucola să nu aibă timp să se deterioreze și să-și piardă nu numai aspectul atractiv, ci și proprietățile sale benefice.
Salată „Preobrazhenskaya Zastava”
De asemenea, se prepară rapid și conține o mulțime de murături diferite. Excelent ca un prânz ușor sau ca o gustare de sine stătătoare. Preparat din următoarele ingrediente:
- 300 g fiecare ciuperci sărate, castraveți murați, varză murată;
- trei cepe;
- kilogram de cartofi;
- ulei de floarea soarelui, 9% oțet, ierburi, zahăr.
Ciupercile și castraveții se taie în bucăți mari, iar ceapa decojită se toacă. La varză se adaugă zahăr și oțet și se amestecă cu ingredientele pregătite. Asezonați cu ulei și stropiți cu eventualele ierburi tocate deasupra: combinația clasică de pătrunjel, mărar și ceapă verde este potrivită. Serviți o salată delicioasă cu cartofi fierți.
„Amanita” cu fasole
Felul de mâncare nu conține carne și puteți folosi maioneză slabă. Atunci salata va fi pe bună dreptate dietetică. Pentru această opțiune, setul de produse este foarte simplu și accesibil:
- 500 g fiecare ciuperci, porumb conservat și fasole albă;
- Morcovi coreeni, rosii cherry, maioneza, sare.
Ciupercile se spala si se toaca destul de marunt. Apoi, scurgeți excesul de lichid din fasole și turnați apă clocotită peste ele. Morcovii coreeni sunt stoarși din sucul lor și tăiați în bucăți de trei centimetri. Amesteca totul si adauga porumb fara lichid. Se condimentează cu maioneză și sare după gust. Fiecare roșie este tăiată în jumătate și jumătățile rezultate sunt puse deasupra salatei; pe ele se fac puncte de maioneză. Datorită acestui design, salata a primit numele „Amanita”.
Secrete culinare
Când pregătesc orice salată, gospodinele urmează adesea recomandările generale ale bucătarilor cu experiență. În cazul ciupercilor sărate, trebuie să știți și dumneavoastră nuanțe și trucuri:
![](https://i0.wp.com/supy.guru/wp-content/auploads/500566/recept_salata_solenyh_gribov.jpg)
În general, prepararea unei salate delicioase dintr-un borcan de ciuperci nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să aveți abilități culinare speciale, trebuie doar să urmați instrucțiuni simple. Dacă doriți, puteți oricând diversifica orice rețetă completând-o cu produse din carne și legume. Și vă puteți „joca” cu dressing-urile înlocuind maioneza obișnuită cu un amestec de uleiuri, smântână sau sosuri pe bază de oțet și suc de lămâie.
Atentie, doar AZI!
Salata cu ciuperci sărate este un preparat slab excelent, dar destul de sățios și original. Are un gust bogat, strălucitor și o ușoară picant. Această salată este un reprezentant tipic al bucătăriei rusești și va servi ca un excelent aperitiv pe masa dumneavoastră de zi cu zi. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți și probabil îl veți păstra în dieta obișnuită de iarnă. Mai jos iti oferim mai multe retete de salate de ciuperci sarate.
Salată cu pui, ciuperci și murături
Ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- castraveți murați – 4 buc.;
- ciuperci sărate – 200 g;
- maioneza - pentru dressing.
Pregătirea
Deci, tăiați castraveții și ciupercile în bucăți mici. Pune toate ingredientele într-un castron de salată și adaugă maioneză după gust. Se prepară salata cu ciuperci și se servește rece.
Salata cu pui si ciuperci sarate
Ingrediente:
- piept de pui - 300 g;
- ciuperci sărate – 200 g;
- mazăre verde conservată – 200 g;
- cartofi - 100 g;
- brânză - 100 g;
- rădăcină de pătrunjel, frunză de dafin;
- condimente;
- maioneză.
Pregătirea
Mai întâi, fierbeți pieptul de pui în bulion cu adaos de condimente, foi de dafin și rădăcină de țelină sau pătrunjel. Apoi se răcește carnea și se rupe în fibre. Cartofii se curata de coaja, fierti in prealabil si in coaja lor si se taie cubulete mici.
Ciupercile le spalam cu apa curenta rece si daca sunt mari le taiem bucatele mai mici. Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră sau tăiați fâșii lungi. După aceasta, amestecați toate ingredientele pregătite într-un bol adânc, adăugați mazăre verde conservată, sare și piper. Acum se toarnă maioneză peste salată, se amestecă și se lasă la frigider câteva ore. Serviți preparatul în porții pe o frunză de salată verde proaspătă.
Salată în straturi cu ciuperci sărate
Ingrediente:
- orez - 4 linguri. linguri;
- cub de bulion – 1 buc.;
- batoane de crab – 250 g;
- ou – 3 buc.;
- ciuperci sărate – 300 g;
- ceapa – 1 buc.;
- maioneză – 150 ml;
- morcovi – 1 buc.
Pregătirea
Deci, pentru a pregăti, pregătiți mai întâi toate ingredientele necesare. Pentru a face acest lucru, luați orez, clătiți-l de mai multe ori, adăugați apă, adăugați un cub de bulion și fierbeți la foc mic până când este complet fiert. Apoi fierbeți ouăle tari, răciți-le, curățați-le și dați-le pe răzătoare. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-le fâșii și căleți în ulei vegetal până se rumenesc. Acum începem să ne întindem salata în straturi, acoperind fiecare cu o cantitate mică de maioneză.
Așadar, puneți orez fiert pe fundul salatei, acoperiți-l cu bețișoare de crab tocate și presărați ouă rase deasupra. Apoi întindeți un strat de legume prăjite și decorați cu ciuperci sărate. Acum punem vasul la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie bine înmuiat. Decoram salata de ciuperci sarate terminata la discretia noastra si o asezam pe masa.
Salată delicioasă cu ciuperci sărate
Ingrediente:
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/olgadaly/vkusnye_salaty_s_solenymi_gribami.jpg)
Pregătirea
Tăiați cârnații afumati, brânza și murăturile în cuburi. Scurgeți cu grijă lichidul din conservele de fasole și puneți-le într-un castron adânc. Adăugați ingredientele pregătite anterior, adăugați ciupercile feliate, asezonați cu maioneză, adăugați puțin oțet, amestecați, decorați cu măsline și serviți salata!
O idee grozavă pentru o vacanță este o salată cu ciuperci sărate. Nu este interzis să pregătiți astfel de feluri de mâncare în zilele obișnuite. Produsele pot fi foarte diverse, dar achiziționarea lor nu vă va goli prea mult portofelul.
Este ușor să prepari o salată delicioasă. Mai des se face cu ciuperci sărate și pui. Și din motive întemeiate, pentru că se potrivesc perfect cu majoritatea produselor.
Această rețetă necesită:
- file de pui - 500 g.
- Ciuperci sărate - 200 g.
- brânză tare - 300 g.
- Conserve de mazăre - 1 conservă.
- Smântână - după gust.
- Verdeaţă.
- Sare.
Cum să gătească:
- Carnea se pune la fiert, de preferință în apă ușor sărată. Apoi se răcește și se taie în bucăți de dimensiuni medii care sunt ușor de mestecat.
- Excesul de lichid se revarsă dintr-un borcan cu mazăre.
- Ciupercile mari sunt tocate. Dacă sunt mici, acest lucru nu este necesar.
- Brânza se rade pe răzătoarea grosieră.
- Verdeturile se spala, se usuca si se toaca marunt.
- Produsele se combină într-un bol, se adaugă smântână și sare, iar vasul se amestecă.
Puteți înlocui smântâna cu maioneză sau puteți face un sos neobișnuit.
Gătitul cu șuncă
Mulți oameni subestimează șunca, crezând că este potrivită doar pentru aperitive, dar poate fi pusă și în salate.
Necesar:
- Piept de pui - 200 g.
- Conserve de ananas – 1 conserve.
- șuncă - 200 g.
- Castraveți murați – 200 g.
- ardei dulce - 200 g.
- Maioneză - după gust.
- Sare piper.
Etape de gătit:
- Pieptul se spală și se fierbe, după care se taie în bucăți mici.
- Se toacă șunca, ananasul, murăturile și ardeii dulci.
- Ingredientele se amestecă într-un bol adânc, piper și sare.
- Cu ceva timp înainte de servire, salata se îmbracă cu maioneză și se amestecă bine.
Salată cu ciuperci murate și castraveți
Cartofi, ciuperci, muraturi - aceasta este combinatia ideala de produse pentru o salata delicioasa. Fiecare componentă completează gustul celeilalte și nu-i umbrește deloc gustul.
Vei avea nevoie:
- Ciuperci sărate - 200 g.
- Cartofi - 200 g.
- Castraveți murați – 200 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Sare piper.
- Verdeaţă.
Gătit pas cu pas:
- Mai întâi trebuie să tăiați ciupercile de mărime medie în cuburi. Dacă inițial par prea sărate, ar trebui să le înmuiați în apă rece.
- În acest moment, puteți fierbe cartofii în jachete și se răcesc. După aceasta, pielea este îndepărtată de pe tuberculi.
- Ceapa se taie in jumatati de rondele si se toarna in ciuperci.
- Castraveții sunt tăiați în cercuri subțiri sau cuburi mici, transferați în ciuperci murate și ceapă.
- Ardeiul iute se taie felii sau cuburi. Este mai bine să folosiți vârful fructului pentru ca salata să aibă puțin condiment, dar fără a exagera.
- Verdeturile se spala si se toaca marunt, apoi se adauga la restul ingredientelor.
- Cartofii se taie cubulețe și se pun într-un vas.
- Salata se asezoneaza cu piper si sare si se adauga ulei.
- Vasul se amestecă bine și se transferă pe o farfurie frumoasă pentru servire.
Daca castravetii par prea sarati, pot fi spalati la fel ca ciupercile sau inlocuiti cu murati.
Reteta cu branza
Iubitorii oricărui tip de brânză vor fi încântați de acest preparat. Este moderat neobișnuit și are un gust incredibil.
Pentru salata ai nevoie de:
- Ciuperci sărate - 200 g.
- Mere – 2 buc.
- brânză tare - 200 g.
- Ceapa verde – 1 buchet.
- Frunze de salata verde – 7 buc.
- Maioneză - după gust.
- Verdeaţă.
- Sare piper.
Metoda de gatire:
- Frunzele de salată se rup în bucăți de dimensiuni medii și se așează cu grijă pe fundul farfurii pe care va fi servit vasul.
- Ciupercile sărate se toacă mărunt.
- Merele și brânza se dau pe răzătoarea grosieră.
- Ceapa se toaca marunt, la fel si verdeata.
- Ingredientele se toarna intr-un bol adanc, se asezoneaza cu sare si piper. Se duce și ceapa acolo.
- Salata se imbraca cu maioneza si se aseaza pe o farfurie cu frunze de salata verde proaspata, presarata cu ierburi deasupra.
Gustul felului de mâncare depinde în mare măsură de alegerea frunzelor de salată. Este necesar să se acorde preferință soiurilor cu gust neutru.
Cu bastoane de crab
Dacă te-ai săturat de mâncăruri simple și familiare, ar trebui să adaugi în salată bețișoare de crab.
Necesar:
- Ciuperci sărate – 500 g.
- Bețișoare de crab – 200 g.
- Cartofi – 3 buc.
- Ouă – 4 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Maioneză - după gust.
- Ceapa verde – 1 buchet.
- Sare piper.
Etape de gătit:
- Ciupercile sărate se toacă dacă sunt foarte mari.
- Ceapa se curăță, se spală și se sfărâmă cu un cuțit.
- Cartofii se fierb și se dau pe răzătoare grosieră.
- Bastoanele de crab se scot din ambalaj si se toaca marunt.
- Morcovii prefierți și răciți se dau pe răzătoare grosieră.
- Ouăle se fierb, se curăță de coajă și se toacă mărunt.
- Ingredientele preparate sunt așezate secvenţial pe o farfurie mare: ciuperci, ceapă, cartofi, bastoane de crab, morcovi, ouă.
Nu uitați că straturile de salată nu sunt doar unse cu maioneză, ci și stropite cu ierburi.
Salată în straturi cu ciuperci sărate
Salatele în straturi sunt cele mai populare și din motive întemeiate. Aceste feluri de mâncare sunt frumoase și incredibil de gustoase.
Pentru pregătire aveți nevoie de:
- Ciuperci sărate – 300 g.
- Cartofi – 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Carne de vită - 250 g
- Morcovi – 1 buc.
- Ouă – 2 buc.
- Brânză - 100 g.
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
- Maioneză - după gust.
Cum să gătească:
- Carnea de vită trebuie gătită. Pentru ca acesta să dobândească cel mai delicat gust și suculent, ar trebui să îl puneți în apă după fierbere. Nu tuturor le place carnea de vită fiartă, așa că următorul pas este să tăiați carnea în bucăți mici și să o prăjiți.
- Cartofii, morcovii și ouăle se pun la fiert și se dau pe răzătoare grosieră.
- Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie cubulete mici.
- Brânza este rasă în „pesmet”.
- Ciupercile sărate se toarnă într-o strecurătoare, se spală sub jet de apă rece și se toacă mărunt.
- Se formează o salată: ciuperci, cartofi, ceapă, carne de vită, morcovi, ouă. Straturile sunt unse cu maioneză.
Pentru o salată atât de neobișnuită aveți nevoie de:
- Ciuperci sărate - 200 g.
- file de pui - 200 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Conserve de porumb - 1 conserve.
- Ouă – 3 buc.
- Maioneză - după gust.
- Verdeaţă.
- Sare piper.
Cum să gătească:
- Inițial, trebuie să fierbeți puiul, care apoi este tăiat în cuburi.
- Excesul de lichid este scurs din cutia de porumb.
- Ciupercile se pun intr-o strecuratoare si se spala sub jet de apa. După aceea se zdrobesc dacă sunt prea mari.
- Ouăle sunt fierte, decojite și tocate.
- Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie in jumatati de rondele.
- Ingredientele se toarnă într-un bol de salată, se asezonează cu sare și piper și se adaugă maioneză.
După aceasta, felul de mâncare este amestecat și servit într-un castron frumos de salată.
Salatele sunt iubite de toată lumea, poate chiar mai mult decât alte feluri de mâncare. Și pentru a pregăti mâncăruri conform acestor rețete, nu aveți nevoie de produse scumpe, iar întregul proces nu va dura mult timp.