Salat med kylling, ananas, mais, ost og egg. Ananas kyllingost og mais salat Ananas kylling og mais ost salat
![Salat med kylling, ananas, mais, ost og egg. Ananas kyllingost og mais salat Ananas kylling og mais ost salat](https://i0.wp.com/nakormi.com/wp-content/uploads/2017/12/salat-s-ananasami-kuricej-syrom-i-kukuruzoj1-300x200.jpg)
Ananas med kylling gir en interessant smakssammensetning. Den søte og syrlige, aromatiske og saftige frukten utfyller kyllingkjøtt, som mange synes er litt tørt. Du kan bruke ferske og frosne ananas i salater og andre retter. Imidlertid foretrekker de fleste husmødre å ta hermetiske ananas i sirup for kulinariske behov.
Til kyllingsalat med ananas og mais trenger du:
- boks (380 ml) ananas i lett sirup;
- mais boks;
- egg - 2-3 stk.;
- kyllingbryst - 400 g;
- salt etter smak;
- pepper og krydderblanding;
- olje (helst oliven) - 2 ss;
- ost (russisk eller nederlandsk) - 100 g.
Matlagingstrinn:
- Fjern skinnet fra kyllingbrystet. Bruk en skarp kniv til å skjære ut beinet. Salt kjøttet, gni det med pepper og krydder. Du kan bruke et sett med provençalske urter.
- Stek fileten i olje og krydder på alle sider.
- Legg den krydderstekte fileten på en serviett for å fjerne overflødig olje.
- Skjær den avkjølte kyllingen i terninger.
- Kok eggene til de når det som vanligvis kalles "hardkokte". Avkjøl dem og skjær dem i biter.
- Fjern ananas fra sirup. Hvis de er i sirkler, kutt i biter. Hvis ananasene allerede er hakket, kan du la dem være som de er, eller kutte dem enda mindre.
- Åpne maisen og tøm væsken fra boksen.
- Skjær osten i veldig små terninger eller riv grovt.
- Kombiner kjøtt, egg, mais, ost og ananas.
- Tilsett majones. Røre.
Den ferdige salaten bør ikke saltes, siden kylling, mais og majones allerede inneholder salt.
Video om emnet:
Salat med røkt kylling, ananas, mais og egg
Til salaten trenger du:
- en krukke (340 - 380 ml) med ananasbiter i sirup;
- mais boks;
- kokt egg - 2 stk.
- 1 løk;
- majones - 200 g;
- røkte kyllinglår - 700 g;
- greener - 2-3 kvister;
- malt pepper etter smak.
Oppskrift:
- Etter å ha åpnet krukken med ananas, hell ut sirupen. Den kan brukes til sauser eller kompott.
- Hell alt vannet ut av maisboksen.
- Fjern skinnet fra de røkte bena, fjern forsiktig beina og skjær kjøttet i biter.
- Skjær løken i skiver og hell kokende vann over den; etter fem minutter, tøm væsken. Dette vil fjerne den ekstra skarpheten fra baugen.
- Skjær eggene i biter med en kniv.
- Ta en bolle og legg alle ingrediensene tilberedt for salaten i den.
- Tilsett majones, rør.
Legg den deilige kylling- og ananassalaten i en salatskål, pynt med urter og server. Det er ikke nødvendig å tilsette salt i denne salaten, siden de fleste matvarer allerede inneholder salt.
Ananassalat med kylling, ananas, mais, valnøtter, ost
Kyllingkjøtt kombineres ikke bare med ananas, men også med valnøtter. Denne kombinasjonen er populær i mange nasjonale retter. Til ananassalat med valnøtter og kylling trenger du:
- kokt kyllingkjøtt - 500 g;
- skrelt valnøtt - 100 g;
- en boks ananas (340 ml) i lette sirupstykker;
- cheddarost - 150 g;
- hvitløk;
- malt pepper etter smak;
- en kvist koriander;
- 1 boks mais;
- majones - 200 g.
Matlagingstrinn:
- Legg de skrellede nøttene i en varm stekepanne. Varm dem opp i noen minutter. De vil tørke ut, aromaen blir sterkere og smaken blir mer behagelig.
- Avkjøl nøttene, hell dem i en pose og kjevle lett med en kjevle, dette gjør det mye lettere å hakke kjernene til salat. La 3-4 kjerner være hele for å dekorere toppen.
- Åpne mais og ananas. Hell ut all væsken fra glassene.
- Riv osten grovt.
- Skjær den kokte kyllingen i terninger.
- Legg ost, kylling, mais og ananas i en passende beholder. Tilsett nøtter og klem ut et par hvitløksfedd.
- Tilsett majones og bland.
- Det gjenstår bare å legge alt i en salatbolle, dekorere toppen med hele kjerner og koriander. Hvis koriander ikke faller i smak, kan du erstatte den med persille eller dill.
Video om emnet:
Salat med kylling, ananas, pepper, mais
Søt paprika er den rikeste kilden til vitamin C, og grønne grønnsaker er ikke dårligere i innhold enn røde og gule. Til salaten kan du ta paprika av hvilken som helst farge, men hvis du tar dem i forskjellige farger, blir retten lys og elegant.
Til peppersalaten trenger du:
- paprika i forskjellige farger - 300 g;
- kokt kylling uten bein og skinn - 300 g;
- 1 boks mais;
- dill - 20 g;
- hvitløk;
- eddik (9%) - 40 ml;
- olivenolje - 50 ml;
- salt;
- boks med ananasbiter.
Oppskrift:
- Skjær av stilkene på paprikaen. Skjær dem i to og fjern alle frø.
- Skold paprikahalvdelene med kokende vann og blancher dem i 1-2 minutter i kokende vann.
- Senk paprikaene i isvann i 30 sekunder Fjern det tynne skallet fra dem.
- Skjær den tilberedte paprikaen i smale tunger.
- Skjær kyllingen i biter.
- Tøm åpne bokser med ananas og mais.
- Finhakk dillen, før hvitløken (ett eller to fedd) gjennom en presse.
- Kombiner olje med eddik.
- Legg paprika, kylling, ananas og mais i en bolle. Tilsett dill og hvitløk. Salt alt etter smak.
- Hell olje og eddikdressing i salaten.
Legg salaten i en salatskål og server. Retten med paprika smaker bedre hvis du oppbevarer den i kjøleskapet i en time. Denne oppskriften passer for de som i utgangspunktet ikke bruker fabrikklaget majones.
Trinn-for-trinn oppskrifter for salat med kylling, ananas og mais, supplert med ost, skinke eller urter
2017-10-10 Yulia KosichKarakter
oppskrift
Tid
(min)
Porsjoner
(personer)
I 100 gram av den ferdige retten
14 gr.
10 gr.
Karbohydrater
4 gr.165 kcal.
Alternativ 1: Klassisk salatoppskrift med kylling, ananas og mais
Så snart hermetiske ananas dukket opp i hyllene i butikkene våre, begynte husmødre umiddelbart kulinariske eksperimenter med denne ingrediensen. Og det viste seg at de er ideelle til kjøtt. Og det spiller ingen rolle hvilken. Imidlertid vil vi i denne samlingen snakke om en salat med kylling, ananas og mais, som utvilsomt vil lyse opp enhver fest.
Salat ingredienser:
- tre egg;
- kyllingfilet - 210 g;
- ananas - 50 g;
- tre skjeer majones;
- salt;
- syltet mais - 50 g;
- greener til pynt.
Den presenterte forretten kan serveres blandet eller lagvis med en stor metallring. I dette tilfellet må alle tilberedte ingredienser blandes i separate tallerkener med majones (dette gjelder ikke ananas).
Steg-for-steg oppskrift på salat med kylling, ananas og mais:
1. Ha ferske kyllingegg forsiktig i en kjele, hell i kaldt vann og sett på middels varme. Kok ingrediensen i 20 minutter, deretter hell ut den varme væsken, tilsett isvann og skrell enkelt av skallet.
2. Kok samtidig en middels kyllingfilet i en liten mengde væske, ikke glem å tilsette salt. Dette vil ta ca. 20 minutter.
3. Avkjøl de ferdige eggene og kyllingen og kutt i pene biter, og overfør deretter ingrediensene i en dyp bolle.
4. Mål også opp den planlagte mengden mais og ananas og legg dem i en bolle med kjøtt og egg.
6. Legg forretten på en passende tallerken, som du kan bruke en spesiell ring til, pynt med friske urter og server.
Du kan kjøpe majones i butikken, men det er bedre å lage det selv. Da vil du være trygg på kvaliteten på fyllet. Dessuten tar det egentlig bare 5 minutter å forberede den. For å gjøre dette, pisk egget med salt, sennep, sukker, raffinert olje og eddik med en blender.
Alternativ 2: Rask salatoppskrift med kylling, ananas og mais
Ved å erstatte fersk filet med røkt filet kan du redusere tiden det tar å lage denne forretten betraktelig. Tross alt, alt du trenger å gjøre er å koke eggene, raskt hakke alle ingrediensene og blande dem med majonesdressing.
Ingredienser:
- røkt kylling - 180 g;
- tre egg;
- tre spiseskjeer syltet mais;
- salt;
- syltet ananas - 50 g;
- tre skjeer majones;
- malt pepper.
Slik tilbereder du raskt en salat med kylling, ananas og mais:
1. Sett en panne med vann over middels varme, hvor etter at det koker, legg forsiktig kyllingeggene og kok dem i 12 minutter.
2. På dette tidspunktet kutter du den grundig vaskede og godt tørkede røkte kyllingfileten i små terninger på et kjøkkenbrett.
3. Åpne også glassene og hell den syltede maisen og søt ananas i en bolle med høye sider.
4. Send den tilberedte kyllingen dit.
5. På neste trinn, tøm væsken fra under eggene og skrell dem under kaldt vann for ikke å brenne hendene.
6. Kutt så eggene raskt i relativt store terninger og legg dem i en fremtidig salat av kylling, ananas og mais.
7. Smak til forretten med majones, tilsett eventuelt fint salt og legg på et lite fat, pynt med kvernet pepper.
På grunn av det faktum at bare egg av alle ingrediensene vil bli varmebehandlet, vil vi redusere tiden for å lage salaten til 20 minutter. Det vil si, hvis gjester allerede er på vei, og du ikke har noe i kjøleskapet bortsett fra hermetikk, ikke fortvil. Forbered den presenterte salaten, suppler den med vin og nyt kvelden med favorittvennene dine.
Alternativ 3: Salat med kylling, ananas og sopp
Ved å tilsette syltet sopp i salaten vil du få lysere smaksnyanser. Og liker du krydret snacks anbefaler vi å inkludere et par fedd hvitløk i retten. Det er bedre å forhåndssteke den i ovnen i 5 minutter, og deretter presse den direkte inn i salaten.
Ingredienser:
- kyllingfilet - 210 g;
- tre skjeer majones;
- ananas - 50 g;
- salt;
- syltet mais - 50 g;
- tre egg;
- syltede champignoner - 60 g;
- greener til pynt.
1. Rengjør den ferske fileten forsiktig fra fett, vask den godt og kutt i 2-3 deler etter tørking. Legg dem i en kjele og kok i en liten mengde vann med salt i ca 20 minutter.
2. Ha samtidig kyllingegg på middels varme og kok dem «hardkokte» i like lang tid.
3. Hell noen skjeer mør mais og søte ananas i en egen bolle, og tilsett deretter syltede champignoner.
4. På neste trinn, avkjøl de ferdige eggene, fjern skallet og kutt i pene terninger.
5. Kutt også den kokte fileten og legg den sammen med eggene i en bolle med en salat med kylling, ananas og mais.
6. Tilsett majones (gjerne hjemmelaget) i den aromatiske blandingen og tilsett salt hvis du mener det er nødvendig å tilsette dette krydderet.
7. Ved servering, suppler den utmerkede forretten med eventuelle hakkede urter og et glass tørr vin.
Marinerte champignoner kan erstattes med ferske. I dette tilfellet anbefales det å forsteke dem sammen med hakket løk i en stekepanne. I tillegg er det tillatt å inkludere annen sopp (både stekt og saltet) i oppskriften. For eksempel kantareller, hvit, shiitake eller honningsopp.
Alternativ 4: Salat med kylling, ananas, mais og urter
Friske urter frisker alltid opp retter, spesielt hvis de ikke er varmebehandlet. Derfor, i vår-sommersesongen, når det er mye av det i hyllene, ikke gå glipp av sjansen og lag denne salaten med persille, dill, koriander eller grønn løk.
Ingredienser:
- syltet mais - 5 g;
- tre egg;
- ananas - 50 g;
- salt;
- tre skjeer majones;
- kyllingfilet - 220 g;
- en løk;
- tre salatblader;
- fersk persille;
- grønn løk.
Steg-for-trinn matlagingsoppskrift
1. Skrell, vask og kutt relativt store løk i tynne ringer. Legg dem i en liten bolle og hell sitronsaft (eller eddik), ikke glem å tilsette salt.
2. Mens løken marineres, koker du kyllingegg og fileter i separate panner i 20 minutter.
3. Mens dette skjer, vask alt grønt og sørg for å tørke dem med tørkepapir. Du kan også bare la den stå på servietter.
4. Legg også ananas og mais i en stor bolle.
5. På neste trinn skjærer du de avskallede eggene i tynne skiver, og demonterer også det kokte kyllingkjøttet.
6. Ha fileten, eggene og løken, som du vil renne marinaden fra, over i en bolle med ananas og mais.
7. Dryss hakket persille og grønn løk inni, og tilsett deretter noen skjeer med krydret majones.
8. Bland kylling-, ananas- og maissalaten, tilsett salt om ønskelig, og tilsett den revne salaten.
9. Legg en deilig forrett i en dyp salatskål og server sammen med andre retter på bordet.
I stedet for løk kan du bruke røde eller yalta-varianter. Pass så på å tilsette litt olivenolje i marinaden slik at de mer delikate løktypene ikke mykner under påvirkning av sitronsaft eller eddik.
Alternativ 5: Salat med kylling, ananas og ost
Når det gjelder ost, vil tilsetning av den berike snacksen med melkeaktige smaker. Hvis du bestemmer deg for å bruke flere typer samtidig, vil du få et ekte ostemesterverk som alle vil like.
Ingredienser:
- hard ost - 55 g;
- tre kyllinglår;
- tre skjeer majones;
- mozzarella - 55 g;
- syltet mais - 45 g;
- ananas - 45 g;
- salt;
- tre egg;
- grønt til pynt.
Steg-for-trinn matlagingsoppskrift
1. Rens og skyll kyllinglårene, kok dem deretter i tilstrekkelig mengde kaldt vann, hvor det anbefales å tilsette salt.
2. Hardkok også alle eggene, og avkjøl dem deretter i kaldt vann og skrell dem fra det harde skallet.
3. Skjær nå små mozzarellakuler i 4 biter og riv hard ost i store terninger.
4. Skill det ferdige kjøttet fra beina og demonter det i små biter.
5. Ha i tillegg den planlagte mengden mais og saftige ananas over i en passende salatskål.
6. På neste trinn, plasser begge typer ost, kylling og egg der.
7. Tilsett majones med salt og bland forsiktig, i noen få bevegelser, salatingrediensene med kylling, ananas og mais.
8. Rens kantene på fatene med en serviett, pynt med hakkede urter og server.
I tillegg til disse ostetypene kan du bruke andre typer. For eksempel suluguni, parmesan eller gouda. Det er også akseptabelt å erstatte lår med ben eller fileter. Det kommer an på nøyaktig hva du har.
Alternativ 6. Salat med kylling, ananas, mais og skinke
Til tross for den lyse smaken av ananas, kan den presenterte salaten fylles med enda dypere smaksnotater. For å gjøre dette foreslår vi å inkludere krydret skinke i oppskriften. Men denne gangen skal vi koke maisen, noe som vil gjøre salaten vår unik på sin egen måte.
Ingredienser:
- skinke - 90 g;
- kyllingfilet - 190 g;
- ananas - 55 g;
- salt;
- fire spiseskjeer majones;
- øre av mais;
- tre egg;
- to poteter.
Steg-for-trinn matlagingsoppskrift
1. Hell vann på et aks med fersk mais (uten blader og fibre), tilsett salt og kok i 30 minutter.
2. Kok også fileten i tilstrekkelig mengde vann over middels varme, noe som tar 20-25 minutter.
3. Kok i tillegg egg og et par poteter, avkjøl dem og skrell dem.
4. På neste trinn demonterer du det ferdige kyllingkjøttet og skjærer maiskjernene fra kolben (rad for rad).
5. Forbered nå de resterende ingrediensene: kutt skinke, egg og poteter i små terninger.
6. Legg dem sammen med ananas, kylling og mais i en passende tørr bolle, tilsett salt og majones, bland og legg på et serveringsfat.
Denne oppskriften krever fersk mais. Men hvis sesongen ikke tillater slik luksus, erstatt den med syltet. Bare sørg for å tømme væsken, noe som vil gjøre kylling-, ananas- og maissalaten vannaktig.
Salat med kylling og ananas er en ekte nyttårspremie, en original ferieforrett som ikke vil gå ubemerket hen. Syrlig ananas setter harmonisk frem den varme salte smaken av ost og saftig kokt kylling. Det viktigste er ikke å overvelde den unike aromaen til en eksotisk frukt med en overflod av krydder.
Hvis formålet med matlagingen ikke er kjøttkraft, men kjøtt, bør det legges i kokende vann. I følge oppskriften skal kjøttfibrene skilles for hånd. Men brystet, hvis det ikke er overstekt, kan ganske enkelt kuttes i store biter.
Salaten kles før servering.
Ingredienser
- kyllingfilet - 1 stk.
- hermetiske ananas - 200 g (0,5 bokser)
- hermetisert mais - 200 g
- hard ost - 150 g
- majones - etter smak
- salt - 1-2 klyper
- malt svart pepper - etter smak
- laurbærblad - 1-2 stk.
- svart pepper (erter) - 2-3 stk.
- allehånde (erter) - 2-3 stk.
- nellik - 1 stk.
Forberedelse
1. Legg den vaskede kyllingfileten i en panne med kaldt vann. Tilsett et par klyper salt, laurbærblad, sort og allehånde. Send til koking over høy varme. Så snart vannet koker, reduser det og stek i ca. 20–30 minutter (hhv. jo større kjøttstykket er, jo lengre tid).
2. Mens kyllingen koker kutter du osten i små terninger.
3. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og avkjøl for å gjøre det lettere å jobbe med. Separer i fibre, dette vil ta litt tid, men i en salat vil slikt kjøtt se mer imponerende ut. Hvis du ikke har mye tid, er det bare å kutte fileten i små biter med vilkårlig form.
4. Tilsett osteterninger i kjøttfibrene.
5. Åpne en maisboks. Legg innholdet i et dørslag for å renne av saltlaken. Tilsett mais til de resterende ingrediensene.
6. Åpne en krukke med ananas. Du kan drikke juicen med glede. Legg skivene i salatbollen. Du kan bruke ananas i ringer eller stykker; i det første tilfellet, skjær dem i flere små skiver.
Beskrivelse
Tre ingredienser gir en enkel og utrolig smakfull salat - du vil ikke legge merke til hvordan den på mystisk vis forsvinner fra salatskålen! Vanligvis inkluderer slike salater et større utvalg av produkter: egg, kyllingfilet eller skinke, og noen lager det til og med med kinakål. Men, som oppskriften vår i dag bekrefter, er ikke en lang liste med ingredienser en forutsetning for en deilig salat!
Jeg tilberedte en salat med ananas, mais og ost til en feriemiddag - hva så? Da det var på tide å dekke var det fortsatt et par skjeer igjen i bunnen av bollen :)
Vel, jeg prøvde det flere ganger mens jeg lagde mat, og så et par skjeer til, så prøvde mannen min det, og så bestemte barna - elskere av søt mais - seg for å smake på det :) så jeg anbefaler det - til tross for minimumsingrediensene , salaten blir fantastisk!
Ingredienser:
- En halv boks hermetiserte ananasbiter;
- 2/3 bokser hermetisert mais;
- 100 g hard ost (helst den salte varianten);
- Saus til dressing.
- 3 ss rømme;
- 1 spiseskje aromatisk vegetabilsk olje (solsikke eller oliven);
- 0,5 spiseskje sitronsaft;
- 0,5 ts pasta sennep;
- Salt, malt svart pepper - etter din smak.
Bruksanvisning:
Vi forbereder dressingen. Kombiner vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft, salt, pepper i en bolle og bland grundig. Tilsett rømme (evt som helst fettinnhold - dette påvirker ikke smaken, men tykkelsen på sausen), og bland godt igjen til det er glatt. Deilig hjemmelaget majones er klar.
La oss nå forberede ingrediensene til salaten. Ta ananasene opp av saften og hakk dem litt. Salt væsken fra maisen. Riv osten på et grovt rivjern.
![](https://i0.wp.com/new-recipes.ru/wp-content/uploads/2017/03/salat-ananas-kukuruza-syir-2.jpg)
Bland alle ingrediensene i en salatbolle og smak til. Smak til og tilsett salt eller ekstra pepper om nødvendig.
Først må du tilberede kyllingkjøttet. Du kan ta kyllingbryst eller filet. Kyllingen kan kokes på forhånd. For å lage mat, skyll kyllingen grundig under rennende vann. Legg i en kjele med kaldt vann. For å mette kyllingfileten med aroma og smak, tilsett allehånde og sort pepperkorn, et par laurbærblader og tilsett litt salt. Kok opp innholdet i kjelen og kok i 30-40 minutter til det er mykt. Steketiden avhenger av størrelsen på kjøttstykket. Fjern den kokte kyllingen fra buljongen og avkjøl til romtemperatur.
Hvis du har mye fritid, lek litt med kjøttet. Del den i tynne fibre som på bildet. Dermed vil den ferdige salaten ha en mer interessant smak. Ellers er det bare å kutte i tynne strimler med en skarp kniv og legge i en dyp salatskål.
![](https://i1.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2018/02/salat-kurica-ananas-kukuruza-3.jpg)
Du kan bruke hermetisk mais til salaten. Eller, hvis du har frosne korn i fryseren, kok dem til de er myke og legg dem i salatskålen.
![](https://i1.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2018/02/salat-kurica-ananas-kukuruza-4.jpg)
Åpne en krukke med ananas. Hvis de er ringer, kutt dem i vilkårlige biter.
Før du legger frukt i salatbollen, legg dem i et dørslag for å renne av all væsken. Tilsett forberedte ananas til resten av ingrediensene. Rør salatblandingen.
Tilsett litt salt og dryss eventuelt over kvernet pepper. Tilsett majones etter smak. Røre.