Чихмэл наймалж савх жор. Чихмэл наймалж саваа хэрхэн хоол хийх вэ. Бяслагтай наймалж савх бэлтгэх сонголтууд
Чихмэл наймалж савхны гол давуу тал нь бэлтгэх энгийн байдал, хурд юм. Баярын ширээн дээрх зуушны дунд чихмэл сурими саваа тохиромжтой, гайхалтай давуу талтай харагдаж байна. Нэмж хэлэхэд та зочдод олон төрлийн амтлагч санал болгосноор хоолны ур чадвараа харуулж чадна.
Хүмүүсийн дуртай саваа нь хавчтай ямар ч холбоогүй юм. Тэдгээр нь цагаан сортуудын газрын загасны махаар хийгдсэн байдаг - сурими. Саваа нь амархан нээгддэг бөгөөд энэ функцийнхээ ачаар тэд тогооч нарын чихэх объект болж, сонирхолтой ороомог болж хувирдаг. Үр дүнд нь хөнгөн зууш хуруу долоох нь сайн!
Чихмэл наймалж савх - хоол хийх нууц
Чихмэл наймалж савх амтлагч бэлтгэх технологи нь маш энгийн. Саваа задалж, бэлтгэсэн татсан махаа хийж, боож өгнө. Гол гацалт нь саваагаа задалж эхлэхэд үүсдэг. Хөргөсөн бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн асуудал гардаггүй. Хөлдөөсөн нь маш болгоомжтой байх ёстой.
- Хавчны саваа гэсгээх.
- Үүнийг гартаа аваад хажуу тал дээр нь бага зэрэг дараарай - давхаргууд бие биенээсээ холдох болно.
- Ирмэгийг нь татаж, задлаарай.
- Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар эргэхийг хүсэхгүй бол савхтай хэрхэн харьцахаа мэддэг. Тэд 30 секундын турш буцалж буй усанд ороомог хийнэ. Үнэн бол ийм эрс тэс аргаас зайлсхийх нь дээр, учир нь тэд хөргөсний дараа саваа чийгээ алдаж, нэлээд хатуу болно.
- Жижиг халбагаар дүүргэж тараахад маш хялбар байдаг. Та өнхрүүлж эхлэхэд дүүргэгчийг хуруугаараа бага зэрэг дараарай.
Юугаар дүүргэх вэ
Хавчны саваагаар юу боож болох вэ? Төсөөлөл, түүний биелэлийг аяганд хийх бүрэн боломж бий. Та наймалж савхыг бяслагаар дүүргэж болно - хайлсан, өтгөн, ааруул. Сурими нь өндөг, шинэ өргөст хэмх, будаа, мөөгтэй сайн нийлдэг.
Тэд сагамхай элэг, шпрот, сам хорхойг нэмэх дуртай. Бүр чамин байдаг жорууд байдаг. Жишээлбэл, дүүргэлт нь хан боргоцой, үзэм, самар, алим зэрэг орно. Ямар ч ногоон, цөцгий, зуслангийн бяслаг, майонезаас тавтай морилно уу.
Хавчны саваа зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн
Уламжлал ёсоор, хурдан сурими нь сүүн бүтээгдэхүүнээр дүүргэгдсэн байдаг - зуслангийн бяслаг, цөцгий. Диллийг нэмээд хоолны дуршил нь бүх сүр жавхлангаараа гарч ирнэ.
Бэлтгэх:
- савх - 500 гр.
- Зуслангийн бяслаг, фермийн зуслангийн бяслаг, өөх тосны агууламжийг бүү алдаарай - 300 гр.
- Цөцгий, сайн өөхний агууламж - 200 мл.
- Дилл - нэг баглаа.
- Та амт нь давс нэмж болно.
Бэлтгэл ажил:
- 1. Дээр тайлбарласны дагуу хөргөсөн саваагаа тайл.
- 2. Цөцгийтэй зуслангийн бяслагийг нэгтгэж, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ, бага зэрэг давс нэмнэ. Мөн сайтар хутгана.
- 3. Дүүргэгчийг ирмэгээс нь нэмж, хуруугаараа бага зэрэг дарж эхэлнэ. Доошоо дарахаа мартуузай, эс тэгвээс дүүргэлт нь сууринд "наалдахгүй" болно. Мөн зүссэн хэсгүүд нь задарч эхэлнэ.
- 4. Бэлэн савхыг таваг дээр сайхан тавь, сонгосон зургуудаас дизайны жишээг харж болно.
P.S. Өмнөх жорын дагуу та зууханд чихмэл амтлагч бэлтгэж болно.
Чихмэл саваа - зууханд хоол хийх жор
Танд ижил найрлага хэрэгтэй болно, гэхдээ та 200 грамм нэмэх хэрэгтэй болно. бэлэн хийсвэр боов.
- Хоосон хоосон зайг хийж, зуурсан гурилаар боож, гоо сайхны хувьд зодуулсан шараар дээд талыг нь сойз.
- 180 хэмд жигнэх, хоол хийх хугацаа - 15 минут.
Өндөг, хайлсан бяслагаар дүүргэсэн наймалж саваа
Чөмөг хийх ялалт-хож сонголт бол өндөгтэй хослуулсан бяслаг юм. Бяслаг нь хоолны дуршлыг амттай болгохоос гадна баярын ширээн дээрх тавагыг анхны байдлаар чимэглэхэд тусална - доорх зураг бол үүний жишээ юм.
Шаардлагатай:
- савх - 200 гр.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сармис - хэдэн хумс.
- Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
- Майонезаас болон төрөл бүрийн амтлагч, шанцайны ургамал, бусад ногоонууд.
Чихмэл савхыг алхам алхмаар бэлтгэх:
- Хавчны хэсгүүдийг задалж, тэдгээрийг хавтгай тавцан дээр тавь.
- Татсан мах хийх: чанасан өндөг, нилээд цавчих.
- Сармисны хумсыг пресс ашиглан нухаш болгон нунтаглана.
- Бяслагнуудаа эхлээд хөлдөөгчинд хэсэг хугацаанд хийж, хөлдөөх үед нь нилээд үрж үрнэ.
- Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, соус, амтлагч, давс нэмнэ.
- Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр сайхан байрлуулж, саваагаа нугалж, ногоон жимсээр чимэглээрэй.
Хайлсан бяслагтай зуурсан гурилд наймалж саваа
Зуурсан гурилын амттан нь баярын өдрүүдэд үйлчлэхэд тохиромжтой бүрэн хоол юм. Үйрмэг бүрхүүл нь чихмэл ороомог нь онцгой гоёмсог байдлыг өгөх бөгөөд энгийн дүүргэлт нь хоол хийх процессыг хурдан бөгөөд хялбар болгоно. Хавчны амттангаар үйлчлэхийг хүсч буй соусын талаар бодоорой. Халуун ногоотой амтлагч нь жишээлбэл, BBQ, Tabasco зэрэгт тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- савх - 350 гр.
- Нимбэгний шүүс - жижиг халбага.
- Өндөг.
- Майонез - 1.5 том халбага.
- Боловсруулсан бяслаг.
- Сармис - 2 хумс.
- Гурил - 3 том халбага.
- Кунжутын үр, dill, амтлагч.
- Сүү - 100 мл.
Чихмэл саваа хэрхэн хийх вэ:
- Зуурмаг: өндөгийг сүүнд хийж, гурил нэмээд сайтар цохиж, зуурсан гурилдаа дуртай амтлагчаа нэмнэ.
- Бяслагыг үйрмэг болгон үрж, жижиглэсэн dill болон сармисны нухаштай холино. Майонез нэмээд хутгана - дүүргэлт бэлэн боллоо.
- Саваагаа буулгаж, нимбэгний шүүсээр цацаж, хэсэг бүр дээр дүүргэх хольцыг хийнэ.
- Хагасыг нь мушгиж, зүснэ. Зуурсан гуриланд дүрээд кунжутын үрээр цацна. Хоолны дуршилтай царцдас хүртэл хуурч ав.
Бяслагтай чихмэл шарсан саваа
Хавчны саваа хийж, шарсанаар хоёр дахин хөгжилтэй байгаарай. Ямар ч хачир, тэр ч байтугай шар айрагтай хамт идэх хоолны дуршил баталгаатай.
- саваа - 12 ширхэг.
- Бяслаг - 400 гр.
- Гурил - 100 гр.
- Сармисны хумс - 4 ширхэг.
- Майонез.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 20 мл.
- Сараалжтай бяслаг дээр сармисны нухаш, майонез нэмнэ. Холимогийг хольж, амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Давсыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
- Саваагаа буулгаж, бяслагаар дүүргэ.
- Халуун ногоотой зуурсан гурил хийнэ: өндөгийг гурил болгон хутгаж, сайтар хольж, шар буурцаг сумс нэмнэ. Дахин цохих - зуурсан гурил бэлэн боллоо.
- Бөөрөнхийдөө наалдаж, хэлбэрээ алдахаас сэргийлэхийн тулд тосыг халуун хүртэл халаана.
- Бүтээгдэхүүнийг зуурмаг руу дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Савхыг салфетка дээр богино хугацаанд тавьж, хайруулсны дараа илүүдэл өөхийг арилгахыг зөвлөж байна.
Салад дүүргэгчтэй савхаас хийсэн хийдийн овоохой
Санал болгож буй жоруудын аль нэг дээр үндэслэн та чихмэл наймалж модноос баярын Monastic Hut салат хийж болно. Гэхдээ ихэвчлэн боловсруулсан эсвэл хатуу бяслагтай дүүргэгчийг ашигладаг.
Найрлага:
- саваа - 10 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Майонез эсвэл цөцгий - халбага.
- Сармисны хумс - хос.
- Дилл, яншуй, давс.
Бэлтгэл ажил:
- Хоол хийх дараалал нь бусад жороор тайлбарласан процессоос ялгаатай биш юм. Хэсэг хэсгүүдийг дүүргэж, бяслагны масс хийнэ.
- Гурвалжин хэлбэртэй овоохой барихын тулд бэлэн саваа ашиглана. Холбохын тулд давхаргыг майонезаар бүрж, зураг дээрх шиг бяслаг эсвэл өндөгний үйрмэгээр чимэглээрэй.
Сагамхай элэгээр дүүргэсэн наймалж саваа
Хүн бүр сагамхай элэгэнд дуртай ч түүнээс ихэвчлэн салат бэлтгэдэг. Эрүүл бүтээгдэхүүнээс дүүргэлт хийж үзээрэй, чихмэл савхны өөр хувилбарыг аваарай.
- Саваа - том багц.
- Элэг - хагас лонхтой.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Самар, хушга - цөөн хэдэн.
- Ногоон, майонез.
Хавчны саваа хэрхэн дүүргэх вэ:
- Өндөгийг буцалгаж байх үед самарыг бутлана. Үйрмэгийн хэмжээ нь таны хүслээс шалтгаална, би бага зэрэг сүйрч байна.
- Өндөгийг хэрчиж, жижиглэсэн самартай холино.
- Элэгний савнаас тосыг зайлуулж, хэсэг хэсгээрээ цавчих эсвэл сэрээгээр нухна. Өндөгний хольц руу илгээнэ. Нилээд жижиглэсэн ногоон болон майонезаас нэмнэ. Сайн холино.
- Хавчны туузыг буулгаж, дүүргэж, сайтар боож дүүргэж дүүргэнэ.
Мөөгөөр дүүргэсэн наймалж саваа
Сармисны соустай эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил; гэр бүл, зочдод мөөгөөр дүүргэсэн сурими савхны амтлагчийг үнэлэх болно. Зөөлөн сам хорхой, шарсан шампиньон нь тавагны амтыг нэмнэ. Баярын баярын хувьд савааг жижиг хэсэг болгон хувааж, ая тухтай байлгахын тулд саваа оруулж болно - та сайхан канапе авах болно.
Авах:
- саваа - 12 ширхэг.
- Сам хорхой - 100 гр.
- Булцуу.
- Өндөг - хэдэн хэсэг.
- Мөөг - 150 гр.
- Бяслаг - 150 гр.
Хэрхэн хийх талаар:
- Өндөгийг буцалгана. Цагааныг нилээд үрж, шартай нь адилхан хийнэ, гэхдээ тусад нь нугалав.
- Сонгино нилээд цавчих, champignons зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Эхлээд хайруулын тавган дээр тосонд сонгино хийж, хуурч, дараа нь мөөгийг нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Хөргөж, хутгагчаар нунтаглана.
- Хатуу бяслагийг сайтар нунтаглана.
- Сам хорхойг цэвэрлэж, чанаж болгоно. Нилээд цавчих.
- Өндөгний цагааныг мөөг, бяслаг, сам хорхойтой холино. Майонез нэмээд хольцыг нухаш хийнэ.
- Саваа задлаад дүүргэж, ирмэг дээр нь хольцыг байрлуулж, сайтар боож өгнө.
- Хавчны чихмэл бэлдмэлийн гадаргууг майонезаас бага зэрэг тосолж, шараар чимэглээрэй.
Бөглөх зориулалттай дүүргэлт
Бүх дүүргэлтийг жагсаах, бусад хувилбаруудыг шалгах, магадгүй өөртөө зориулж жор сонгоход хэцүү байдаг.
- Бяслаг + өндөг + сармис.
- Будаа + өндөг + шинэ өргөст хэмх + майонез.
- Цагаан будаа + шпрот + өндөг + ногоон сонгино.
Амттай хоол хийх савхны нууц
- Өргөст хэмхийг хальслахаа мартуузай.
- Хэрэв та лаазалсан загасыг тосонд хэрэглэдэг бол түүнийг шавхаж болохгүй, агуулгыг нь сэрээгээр нухаж, хутгана.
- Савхны найрлагыг хараарай, сурими орсоныг хараарай - худалдаж аваарай. Заримдаа энэ тодорхойлогч найрлага нь шар буурцаг, цардуулаар солигддог.
- Хөлдөөсөн биш харин хөргөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээгээрэй, савааг гэмтээхгүйгээр задлах нь илүү хялбар байдаг.
- Чихмэл савхыг хоолны дуршил болгон хэрэглэж, шарах шүүгээнд шарж, жигнэж, зуурсан гурилаар ороосон.
Саваа сонгох:
- Бүтээгдэхүүн сонгохдоо болгоомжтой байгаарай. Хурц өнгө, уян хатан бүтэц, тааламжтай үнэр нь өндөр чанарын саваагийн үзүүлэлт юм.
- Дэлгүүрийн хөргөгчинд саваа хадгалах температурыг анхаарч үзээрэй. Хасах 17 ба түүнээс доош нь маш чухал, наймалж бүтээгдэхүүн хөлдөж, зөвхөн сайхан амтыг мөрөөдөж болно.
- Багц дахь мөс, цас нь олон удаа гэсгээх, дараа нь хөлдөх дохио юм.
Эцсийн цэг нь чихмэл наймалж савх хийх видео жор байх болно. Та үргэлж амттай хоолтой байх болтугай!
Хавчны саваа бол хүний гараар бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сурими - нунтагласан цагаан загасны мах эсвэл загасны уурагаар хийгдсэн байдаг. Гадаад төрхөөрөө тэд хавчны сарвууны махтай төстэй тул нэрээ авчээ.
Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн хавчны махтай ямар ч холбоогүй юм. Дотоодын зах зээл дээр зарагдаж буй ихэнх савааг Хятад болон хуучин ЗХУ-ын орнуудад үйлдвэрлэдэг.
Өндөг, шар буурцагны уураг, цардуул, будагч бодис, амтлагч зэрэг далайн амьтантай холбоогүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үндсэн дээр хийсэн ижил төстэй хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг.
Улаан дөрвөлжин наймалж саваа нь чавхдастай бяслаг шиг амархан тайлагддаг. Ихэнхдээ энэ аргыг тогооч нар чихмэл хүйтэн амттан бэлтгэхийг хүсдэг. Тэдгээрийг салатанд найрлага болгон нэмдэг (жинхэнэ наймалж махыг төсвийн орлуулагч).
Бөглөх олон сонголт байдаг:
- Өндөг, бяслаг, сармис, майонез;
- Сам хорхой, dill, боловсруулсан бяслаг, өндөг, майонезаас соус;
- Сагамхай элэг, самар, өндөг, цөцгий;
- Шарсан мөөг, сам хорхой, хатуу бяслаг, сонгино, өндөг;
- Цагаан будаа, өндөг, шинэ өргөст хэмх, майонез;
- Цагаан будаа, өндөг, лаазалсан ягаан хулд, ногоон сонгино, хувцаслах;
- Гэрийн зуслангийн бяслаг, dill, цөцгий.
Чихмэл далайн хоол нь зуурсан гуриланд хүртэл шарсан байдаг. Энэ нь баярын ширээнд зориулсан амттай, ер бусын хоолны дуршил болж хувирдаг.
Чихмэл наймалж савх
Энэхүү хоолны сонгодог бол фермийн зуслангийн бяслаг, шинэхэн dill, гар хийцийн цөцгий дүүргэх явдал юм. Таны харж байгаагаар танд хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, гэхдээ та ер бусын зууш авах болно.
Бид хөргөсөн саваа авч, булангийн хутгаар сайтар зүсэж, бүтээгдэхүүнийг ирмэгээр нь татаж, өнхрөх шиг суллана. Бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд үүнийг аажмаар хий, тэгэхгүй бол та үүнийг дүүргэж чадахгүй.
Зарим тогооч нар наймалж бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр энэ нь илүү зөөлөн бөгөөд нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр задрах болно. Гэхдээ хөргөсний дараа саваа хатуурч, бүх чийг нь үлдэх тул энэ тохиолдолд юу хийхээ та өөрөө шийдэх болно.
Гэрийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийж, урьдчилан угааж, жижиглэсэн dill нэмж, давс, цөцгий нэмнэ. Холимогийг нэгэн төрлийн болтол сэрээгээр хутгана.
Дүүргэгчийг задалсан ирмэг дээр жижиг халбагаар байрлуулж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, бага зэрэг дарж дүүргэж, суурьтай сайтар нийлнэ. Өнхрөх хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Бэлэн савхыг хавтгай таваг дээр тавь.
Та дуураймал цамхаг барьж, тэдгээрийг хэд хэдэн давхаргаар тарааж болно. Буржгар яншуй болон шинэ өргөст хэмхээр чимэглээрэй.
Зуурсан гурилан дахь ягаан, амттай амттан
Зуурсан гурилаар зөвхөн мах, загас эсвэл хүнсний ногоо хийдэггүй, бас шаржигнуурт шарсан наймалж саваагаар хооллодог. Ширээ болгон дээр та ийм чамин зүйлийг харж чадахгүй - зуурсан гурилтай чихмэл наймалж саваа.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хавчны саваа - 350 гр;
- сүү - 100 мл;
- Гурил - 3 tbsp. л.;
- Талх - савлагаа;
- Хүнсний ногооны (ямар ч) тос - 3 tbsp. л.;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- Давс - амсах болно;
- Халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл: 60 минут.
Калорийн агууламж: 132 ккал/100 гр.
Бүтээгдэхүүнийг гэсгээж, дээд хальсыг нь аваад аяганд хийнэ. Нимбэгийг хагасаар нь хайчилж, целлюлозыг сэрээгээр нь санамсаргүй нүх гаргаж, шүүсийг саваа дээр шахаж ав. Тусгайлан сонгосон амтлагчаар амталж, тавин минутын турш даршилна.
Өндөгийг сүүнд хийж, бага зэрэг цохиж, гурилаа бага багаар нэмээд шингэн нь нэгэн төрлийн болтол нэн даруй хутгана.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана. Даршилсан бүтээгдэхүүнийг сүү-гурил зуурсан гурил, талхны үйрмэгээр дүрж, хуурч ав. Сайхан царцдас харвал түүнийг эргүүлээрэй.
Бид үүнийг бүх талаас нь хийдэг. Гал тогооны цаасан алчуур дээр тавиад, шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавь.
Бяслаг, сармистай ороомог хэрхэн хийх вэ
Чихмэл наймалж саваа бэлтгэх хамгийн энгийн арга. Юу ч зохион бүтээх шаардлагагүй, тэр ч байтугай өсвөр насны охин ээж нь илүү ноцтой хоол бэлтгэх үед үүнийг даван туулж чадна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хавчны саваа - 250 гр;
- Боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг;
- Сармис - 4 хумс;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Давс - амсах болно;
- Гэрийн майонез - 150 мл.
Бэлтгэл: 25 минут.
Калорийн агууламж: 131 ккал/100 гр.
Хамгаалалтын хальсыг арилгасны дараа наймалж саваа бүлээн усанд дүрнэ. Залгаад, алчуур дээр тавиад бага зэрэг дүрнэ. Бид зүсэлт хийж, задалдаг.
Бид өмнө нь чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих эсвэл зүгээр л сэрээгээр нухдаг. Бид сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулдаг. Бяслагыг хөлдөөгчид таван минутын турш байрлуулж, тугалган цаасыг авч, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно.
Боловсруулсан бяслаг сараалжтай бол оливын тосонд бага зэрэг чийглэнэ, энэ нь процессыг хурдасгах болно.
Бүгдийг давсалж, гар хийцийн майонез нэмж, цоорхой байхгүй тул зуурна. Нэлээд эртнээс ийм массыг хэрэм эсвэл хараацайн үүр гэж нэрлэж эхэлсэн. Бид бэлтгэсэн дүүргэгчийг зөөгчний ирмэг дээр тавиад аажмаар өнхрүүлэн боож, овоолж, диллээр буталж, исгэж, дөчин минутын турш дэвтээнэ.
Хавчны саваагаар дүүргэсэн өндөг
Чөтгөрийн өндөг нь ямар ч найрын чимэглэл, амттай амтлагч байсаар ирсэн.
Тэдгээр нь дүүд, лаазалсан загас, сагамхай элэг, наймалж саваагаар дүүргэж, дүрслэн хайчилж, таваг дээр тавьдаг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хавчны саваа - 150 гр;
- Өндөг - 8 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- Сармис - 3 хумс;
- Майонез - амсах болно;
- Давс - амсах болно.
Бэлтгэл: 20 минут.
Калорийн агууламж: 134 ккал/100 гр.
Өндөгийг сайтар давсалсан усанд араваас арван таван минут буцалгаж буцалгана. Хүйтэн усаар дүүргэж, бүрхүүлийг хальсалж, талыг нь хувааж, шарыг нь арилгана. Гурван төрлийн хатуу бяслаг. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав.
Хавчны саваанаас гилгэр хальсыг аваад уртын дагуу хэд хэдэн давхаргаар хайчилж, дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тэд бүрэн гэсгээгүй үед үүнийг хийх нь дээр.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас хийнэ, өөх тос багатай майонезаас хэрэглэж, бүгдийг нь зуурах нь дээр. Цайны халбага аваад өндөгний дундуур дүүргэж, жигдрүүлж, дилл эсвэл яншуйны мөчрийг хийнэ. Таваг дээр сайхан тарааж өгнө. Та тавгийг дүрслэн хэрчсэн нимбэг эсвэл шанцайны ургамал навчаар чимэглэж болно.
Хоол хийх зөвлөмжүүд
- Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо түүний ерөнхий байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Саваа нь тод, тааламжтай өнгөтэй, хүрэхэд уян хатан байх ёстой бөгөөд хэрэв хөлдөөгүй бол далайн хоолны үнэртэй байх ёстой;
- Арван долоон градусаас доош хөргөгчинд хадгалсан савааг бүү худалдаж ав, тэдгээр нь хөлдсөн, амтгүй болно;
- Хэрэв та савлагаанд мөс, цас байгааг анзаарсан бол энэ нь олон удаа хөлдөж, гэсгээсэн гэсэн үг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоолонд тохиромжгүй;
- Хэрэв үйлдвэрлэсэн огноо нь тодорхой харагдахгүй, бүдгэрүүлсэн, бүр арилаагүй бол ийм бүтээгдэхүүнийг худалдан авах шаардлагагүй;
- Дүүргэлтэнд шинэ өргөст хэмх нэмэхээсээ өмнө хальсыг нь салгаж ав, энэ нь ихэвчлэн хэтэрхий барзгар байдаг тул энэ нь зөвхөн тавагны нарийн тууштай байдлыг сүйтгэх болно;
- Хэрэв та лаазалсан ягаан хулд эсвэл сагамхай элэгийг дүүргэх болгон ашигладаг бол тосыг тусад нь шавхах шаардлагагүй, бүгдийг нь сэрээ, эд зүйлсээр нухаж болно.
Сайхан зууш идээрэй, мэдээжийн хэрэг, сайхан хоолны дуршил!
Чихмэл наймалж савх хийх жор нь маш энгийн бөгөөд гол бэрхшээл нь тэдгээрийг сайтар задлах явдал бөгөөд үүний тулд энд хэдэн зөвлөмж байна.
- Хавчны саваа сайн гэсгээсэн байх ёстой, хамгийн тохиромжтой нь өрөөний температурт, наймалж савхны үзүүрийг бага зэрэг шахаж, хатуу мэт санагдах бүтэц нь давхаргатай байгааг харж, гадна талаас нь хамгийн сүүлчийн нугалаа олж, тэндээс задалж эхлэх хэрэгтэй.
-Хэрэв та тайлж чадахгүй хэвээр байвал наймалж савхыг маш халуун усаар 30 секунд асгавал илүү уян хатан болж, амархан тайлна.
- Та данхны уурын дээгүүр наймалж саваа барьж болно, хамгийн сүүлийн давхарга нь бага зэрэг шатаж, ирмэг нь хаашаа явж байгааг харах болно, та тэндээс задалж эхлэх хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч хамгийн чухал зүйл бол наймалж саваа сайн гэсгээх явдал юм, жишээлбэл, нэг шөнийн дотор, хэрэв тэд өрөөний температурт байвал тэдгээр нь ямар ч асуудалгүйгээр задрах болно. Хавчны саваа бүгдийг нь буулгаж болохгүй, зөвхөн спираль бүтэцтэй савааг л буулгаж болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Би ихэвчлэн "вичи" -ийг вакуум савлагаа, заримдаа "усны ертөнц" гэж хэрэглэдэг.
Хавчны савхыг дүүргэх нь маш өөр байж болно, би өндөгтэй бяслаг, сармистай майонезаас дуртай. Туршилт хийгээд хоолоо идээрэй!
Хавчны савааг сайтар гэсгээх ёстой бөгөөд задлахаасаа өмнө савыг бүхэлд нь бүлээн (ойролцоогоор 40С) усанд 10 минутын турш хийнэ, ингэснээр бага зэрэг дулаарч, утаснууд нь уян хатан болж, амархан нээгдэнэ.
Та гэссэн наймалж савхыг бүлээн усанд удаан байлгаж болохгүй - тэд муудаж болно!
Дүүргэгчээ бэлдье.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Нарийн grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно.
Өндөг, бяслаг холино.
Бүх майонезаас нэмж, сармисаа шахаж эсвэл нилээд сараалжтай болгоно.
Сайн холино. Шаардлагатай бол та өөр нэг халбага майонез нэмж болно - хольц нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр амархан тарааж болно.
Хавчны савааг задлаарай.
Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг маш сайн гэсгээж, дунд нь хатуу биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Киноноос саваагаа суллана. Төгсгөлийг нь шахаж ав - хавчны өнхрүүлгийг буулгаж эхлэх ёстой газраас спираль хэлбэртэй давхаргатай бүтэц, гадна талын давхцлын шугам гарч ирэх ёстой.
Манай орны олон оршин суугчид хоол хүнсэндээ наймалж саваа хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнтэй стандарт салат жор аль хэдийн уйтгартай байдаг. Тиймээс би өөрчлөгдөж, бүтээлч болж, шинэ анхны зууш бэлтгэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
Хавчны саваа нь бидний хоолны амьдралд бат бөх орсон бөгөөд тэдний оролцоогүйгээр нэг ч баяр, баярыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Эцсийн эцэст, наймалж модтой салат бидний найранд үргэлж байдаг! Гэсэн хэдий ч та тэднээс зөвхөн салат бэлтгэж болно, тэд зүгээр л чихмэл байсан ч гэсэн гайхалтай байдаг. Учир нь тэдний хамгийн чухал давуу талуудын нэг нь хөнгөн зууш бэлтгэх хурд юм. Үүний зэрэгцээ та дүүргэлтийг үргэлж өөрчилж, өөр өөр хоол авч болно. Жишээлбэл, наймалж савхыг маш сайн дүүргэх нь dill, майонезтай зуслангийн бяслаг, бяслагтай шарсан мөөг, сармистай боловсруулсан бяслаг, улаан лоольтой бяслаг болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүний хослол байх болно. Өнөөдөр бид бяслаг, улаан лооль бүхий чихмэл наймалж мод бэлтгэх жортой танилцахыг санал болгож байна.
Хавчны саваа хэрхэн болгоомжтой задлах вэ?
Чихмэл наймалж савх хийх жор нь өөрөө маш энгийн. Гол бэрхшээлүүдийн нэг бол тэдгээрийг анхааралтай задлах явдал юм. Бидний дараах зөвлөмжүүд үүнд тусална.
- Хавчны саваа тасалгааны температурт сайн гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг бүх талаас нь бага зэрэг шахаж, тэдгээрийн давхаргын тасралтгүй бүтцийг хараарай. Хавчны савааг гадна талд байгаа сүүлчийн нугалаас нь задалж эхэл.
- Саваагаа 30 секундын турш халуун усаар дүүргэвэл илүү уян хатан болж, задлахад хялбар болгоно.
- Уураар жигнэх уурын дээгүүр наймалж саваа барина. Сүүлчийн гаднах давхарга нь бага зэрэг түлэгдэх бөгөөд та үүнийг хаашаа тайлж эхлэхийг харах боломжтой болно.
Хавчны саваа хэрхэн сонгох вэ?
Хавчны саваа сонгохдоо багц дээр заасан найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Сайн чанарын саваагаар "сурими" нь бүтээгдэхүүний жагсаалтад эхнийх нь байх ёстой. Хэрэв энэ нь 2-р байранд бичигдсэн бол саваа дахь хамгийн бага хэмжээний загас байна. Түүнээс гадна, хэрэв "сурими" бүтээгдэхүүний найрлага огт байхгүй бол саваа нь загас агуулаагүй бөгөөд цардуул, шар буурцагны уурагаас бүрддэг тул тэдэнд мөнгө үрэх шаардлагагүй болно.
Мөн бүтээгдэхүүний гадаад үзэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хавчны саваа нь нэг талдаа цайвар ягаанаас тод улаан хүртэл өнгөтэй байдаг. Тэд саарал эсвэл шаргал өнгөтэй байх ёсгүй. Тэдний хэлбэр нь цэвэрхэн, жигд, гөлгөр, уян хатан, үрчлээсгүй байдаг. Үйрмэг, эмзэг байдал нь тэдгээрийг олон удаа гэсгээх, хөлдөхийг илтгэнэ. Сурими өөрөө уян харимхай бөгөөд нугалахад өндөр чанартай саваа нь зөвхөн нугалахад бага зэрэг хагардаг.
- 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 81 ккал.
- Үйлчлэх тоо - 10 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - наймалж саваа гэсгээх хугацааг тооцохгүйгээр 20 минут
Найрлага:
- Хавчны саваа - 10 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 200 грамм
- Сармис - 2 хумс
- Майонез - 50 грамм
Бяслаг, улаан лоольоор дүүргэсэн наймалж саваа хоол хийх
1. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нарийн эсвэл дунд grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Бүдүүн grater хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс чихмэл саваа нь барзгар харагдах болно.
Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар сайтар хатааж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав. Мөн майонез нэмнэ. Майонезаас бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс дүүргэгч нь шингэн болж, саваанаас унах болно.
3. Дүүргэгчийг сайтар холино.
4. Хавчны саваа урагдахгүйн тулд болгоомжтой задлаарай. Үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар дээр дурдсан болно. Тэднийг сайн гэсгээх хэрэгтэй гэдгийг л сануулъя.
Зөөгч дээр нимгэн давхарга түрхээрэй.
Алхам 1: Дүүргэх найрлагыг бэлтгэ.
Сонгиноыг хальсалж, дараа нь хүйтэн урсгал усаар угааж, дараа нь нилээд цавчих. Үүнийг аяганд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Намайг зогсоод өгөөч 10 минут орчим. Энэ нь сонгиноыг шаардлагагүй гашуун байдлаас ангижруулахад тусална. Дараа нь усыг зайлуулна.Ягаан хулд загас болгоомжтой нээхгэмтэл учруулахгүйн тулд тусгай лаазлах хутга ашиглан. Саванд хийж, сэрээгээр нухна. Ягаан хулд загастай саванд байгаа шингэнийг бүү хая, мөн загастай хамт шавхана. Энэ нь хоолыг илүү шүүслэг, загасны амтаар баялаг болгоно. Одоо өндөгийг жижиг саванд хийж, усаар таглаад буцалгана дор хаяж 8 минутИнгэснээр тэд хатуу чанасан болно. Дараа нь хөргөж, хальсыг нь салга. Үүний дараа тэдгээрийг хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 2: Дүүргэгчийг бэлтгэ.
Эхний дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд нухсан ягаан хулд, нийт үрж жижиглэсэн өндөгний тал хувь, жижиглэсэн сонгино зэргийг аяганд хийнэ. Давс, чинжүү бүгдийг өөрийн үзэмжээр хийж, 2 хоолны халбага майонезаар амтлаарай сайтар холиногөлгөр болтол.
Хоёр дахь дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд урьдчилан чанасан будаа болон үлдсэн өндөгийг холино. Дараа нь давс, перцээ амтлаад майонезаар амтлаад сайтар холино. Гурав дахь дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд сагамхай элэгний савыг нээж, нухаж, нилээд сараалжтай бяслаг нэмж, сармисны хумс шахаж ав. Майонезаас амталж, давс, чинжүүг амталж, сайтар хутгана.
Алхам 3: Дүүргэгчийг байрлуул.
Одоо наймалж саваа тасалгааны температурт сайтар гэсгээнэ. Бүрэн өргөжүүлэх. Түүнийг байрлуул нимгэн давхаргаэвхээгүй савхны бүх гадаргууг дүүргэх. Дараа нь болгоомжтой боож өгнө.
Алхам 4: Янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэсэн наймалж саваагаар үйлчил.
Дууссан чихмэл наймалж саваа байрлуул хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр тэд хүлээгдэж буйгаар дусааж, дэвтээнэ. Дараа нь тэдгээрийг хүйтнээс нь салгаж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, таваг дээр сайхан тавиад, ургамлаар чимэглээд амтлагч болгон үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Лаазалсан ягаан хулд загасыг туна загас эсвэл хулд загасаар бүрэн сольж болно. Лаазалсан загасыг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой.
Энэ жороор би наймалж савхыг дүүргэх боломжтой гурван төрлийн дүүргэлтийг өгсөн. Үнэндээ тэднээс илүү олон байдаг. Та ямар ч дуртай дүүргэлтийг өөрөө хийж болно, гол зүйл бол найрлагыг нь маш нарийн хэрчиж, хэт зузаан биш, гэхдээ хэт нимгэн давхаргаар тарааж дүүргэх нь мэдрэгдэх боловч амтыг нь тасалдуулахгүй байх явдал юм. хавчны махнаас.