Зуурмаг дахь хайруулын тавган дээр capelin хэрхэн хоол хийх вэ. Шарсан капелин - нэг загасны витамины далай. Зууханд өндөгтэй капелин
Миний бодлоор капелин нь муурны хоолтой үргэлж холбоотой байсан бөгөөд энэ загасыг хоол боловсруулахад ашиглах талаар урьд өмнө огт авч үздэггүй байсан. Гэвч нэг өдөр зочилж байхдаа халуун хоолны өмнө зуурсан гурилтай капелин ("ярьдаг ус" -ын амтлагч болгон) үйлчилж, энэ талаархи санал бодол өөрчлөгдсөн. Одоо бид капелинаас янз бүрийн хоол бэлддэг бөгөөд би үүнийг хэлэх болно - энэ загасыг үл тоомсорлосон.
Хайруулын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Капелин - 500 грамм;
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Майонез - 2 халбага;
- Улаан буудайн гурил - 2 tbsp;
- Ургамлын тос;
- Давс, халуун ногоо;
- Хүнсний сод - 1/2 tsp.
Гурил, өндөг, майонезыг тавганд хийж, жигд болтол сайтар холино. Та бин шиг зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Тэнд хагас халбага сод нэмнэ (сод нь зуурмагийг илүү агаартай болгоно), амт нь давс нэмнэ.
Капелиныг угааж, хэрэв хүсвэл гэдэс дотрыг нь аваарай, би үүнийг хийдэггүй, учир нь намрын улиралд загас бараг бүх түрсээр дүүрэн байдаг. Бүх процедурын дараа капелиныг зуурсан гуриланд дүрж,
Халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талдаа сайхан өнгөтэй болтол нь хуурч, бэлэн загасыг шингээгч салфетка дээр тавьж илүүдэл тосноос нь салгаж,...
Woo-a-la, таваг бэлэн боллоо!
Хоол идэхэд нурууны яс махнаас маш сайн салдаг тул ямар ч аюул байхгүй. Манай хүүхдүүд дуртайяа иддэг, би ястай нь идэж, толгойг нь л үлдээдэг.
Бүх зүйл маш энгийн, амттай, сэтгэл хангалуун боловч эрүүл мэндэд бүрэн нийцдэггүй, учир нь... бага зэрэг тослог хэвээр байна.
Хэрэв энэ жор нь хүсээгүй илүүдэл илчлэгийн улмаас танд тохирохгүй бол би капелин дээр бага зэрэг давс нэмж, үрийн шингэнд өнхрүүлэхийг санал болгож байна.
мөн хоёр талдаа хуурч ав.
Энэ нь амттай биш, харин өөр хоол болж хувирна.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та загасыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг байлгавал үр дүн нь яс, толгойгоор иддэг шар айрагны маш сайн зууш болно. Хэд хэдэн удаа туршиж үзсэн.))
Капелин хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Та үүнийг идэх хэрэгтэй, учир нь та голын загасанд байдаггүй олон тооны микроэлементүүдийг авдаг бөгөөд хамгийн чухал нь энэ нь энгийн бөгөөд маш амттай байдаг.
Бид загасыг угааж, гэдэс дотрыг нь авч, толгойг нь авдаг. Хэрэв капелин нь маш жижиг бол загасыг цэвэрлэх шаардлагагүй, та бүхэлд нь хуурч болно. Хуурай, давс цацаж, арван минутын турш дэвтээнэ.
Зуурмагийн хувьд өндөгийг аяга болгон хувааж, анхилуун үнэрт ургамал, халуун чинжүү, давс, турмерик нэмнэ. Нэг төрлийн масс болгон хутгана.
Өндөгний хольцыг хүйтэн усаар шингэлж эсвэл сүү нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар холино.
Гурилаар өтгөрүүлж, хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Ойролцоогоор гурилын хэмжээ 3-4 хоолны халбага байх боловч зуурсан гурилыг хэт зузаан болгохгүйн тулд нэг халбага нэмнэ.
Гурил нэмээд аажмаар зуурсан гурилаа хүссэн зузаантай болгоно. Энэ нь зузаан kefir шиг халбагаар урсаж, ул мөр үлдээдэг. Хэрэв зуурсан гурил нь маш шингэн байвал загаснаас гадагшлуулж, тусад нь хуурна.
Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Зуурсан гуриланд хэд хэдэн загасыг дүрж, бүхэлд нь дүрнэ, ингэснээр зуурсан гурил нь капелин дээр бүх талаасаа хүрнэ.
Sp-force-hide (дэлгэц: байхгүй;).sp-form (дэлгэц: блок; дэвсгэр: #ffffff; дэвсгэр: 15px; өргөн: 600px; хамгийн их өргөн: 100%; хилийн радиус: 8px; -moz-хил -радиус: 8px; -webkit-border-radius: 8px; хүрээний өнгө: #dddddd; хүрээний загвар: хатуу; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн гэр бүл: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp хэлбэрийн оролт ( дэлгэц: inline-block; тунгалаг байдал: 1; харагдах байдал: харагдах;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control (арын дэвсгэр: #ffffff; хүрээний өнгө: #cccccc; хүрээний хэв маяг: цул; хүрээний өргөн: 1px; үсгийн хэмжээ: 15px; дэвсгэр зүүн: 8.75px; дүүргэх-баруун: 8.75px; хүрээ- радиус: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; өндөр: 35px; өргөн: 100%;).sp-form .sp-талбайн шошго (өнгө: #444444; үсгийн хэмжээ : 13px; үсгийн хэв маяг: хэвийн; үсгийн жин: тод;).sp-form .sp-товчлуур ( хилийн радиус: 4px; -moz-хязгаарлалтын радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; дэвсгэр -өнгө: #0089bf; өнгө: #ffffff; өргөн: автомат; үсгийн жин: тод;).sp-form .sp-товчлуур (текстийг зэрэгцүүлэх: зүүн;)
Капелиныг халсан тосонд хийж, загасны хооронд бага зэрэг зай үлдээнэ. Зуурсан гурилын зарим хэсэг нь урсах боловч ихэнх нь загас дээр үлдэх болно. Таван минутын турш нэг талыг эргүүлэлгүйгээр капелиныг хуурч ав.
Үүнийг хоёр сэрээ эсвэл өргөн хусуураар хутгана. Зуурсан гурилыг шаргал өнгөтэй болтол нь эргүүлээд нөгөө талыг нь хуурна.
Нимбэгний зүсмэлүүд, шинэ ногоо эсвэл ургамлаар үйлчилдэг халуун зуурсан гурилаар шарсан капелиныг үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Олон гэрийн эзэгтэй нар хайруулын үеэр үүссэн үнэрээс болж капелин хоол хийдэггүй. Хэдийгээр загас нь нэлээд амттай бөгөөд үр шиг нисдэг. Энэ нь жижиг хэмжээтэй, цөөн тооны ястай, энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд үр дүн нь олон хүмүүст таалагдах болно. Би капелиныг зуурсан гурилаар бэлтгэхийг санал болгож байна, энэ нь өрхийн бүх хүмүүст таалагдах болно. Хэрэв та далай, далайд ойрхон газар амьдардаг бол шинэхэн капелин хэрэглээрэй. Ихэнх тохиолдолд манай бүс нутагт загасыг зөвхөн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг бөгөөд бид үүнийг зуурсан гурилаар хоол хийхэд ашигладаг. Би танд капелиныг анхааралтай сонгохыг зөвлөж байна, энэ нь байгалийн өнгөтэй, үрчлээсгүй, бүхэлдээ байх ёстой. Нэг бус удаа хөлдсөн, муу хадгалагдсан бололтой царай муутай капелиныг одоо олонтаа харж болохоор байгаа учраас би үүнийг бичиж байна.
Амтлах мэдээлэл Загасны үндсэн хоол / Шарсан загас
Найрлага
- Капелин 350 гр;
- давс;
- Жижиглэсэн хар чинжүү;
- Улаан буудайн гурил 30 гр;
- Зуурмаг:
- 100 мл ус;
- Тахианы өндөг 1 ширхэг;
- Улаан буудайн гурил 100 гр;
- Амтлах давс;
- Хатаасан розмарин 1 халбага;
- Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
Капелиныг зуурсан гурилаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хайруулын өмнө капелиныг хөлдөөгчид гаргаж аваад хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй. Загасыг сайтар гэсгээхийн тулд энэ алхамыг шарахаас өмнөх шөнө хийх нь дээр. Бүрэн гэсгээсний дараа толгойг нь тасдаж, хэвлийг нь урж, гэдэс дотрыг нь авна. Шарсан капелиныг гашуун болгохгүйн тулд дотор нь хар хальсыг хутгаар арилгахаа мартуузай. Сүүлийг нь огтолж болохгүй, тэд ч бас амттай байдаг.
Цэвэрлэсэн гулуузыг урсгал хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаасан алчуур эсвэл салфеткаар хатаана. Бага зэрэг давс, чинжүү.
Загас бэлэн болсон, одоо зуурсан гурилаа хийцгээе. Үүнийг ус эсвэл сүүгээр бэлтгэж болно. Гүн саванд ус хийнэ, тахианы өндөг зоддог. Сэрээ аваад сайтар холино.
Шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хумсны эсвэл холигчоор холино.
Давс, газрын хар чинжүү, хатаасан розмарин нэмнэ. Хутгаж, амтлана. Шаардлагатай бол өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Зуурмаг нь дунд зэргийн нягтралтай байх ёстой. Хэрэв та халбагаар дүрвэл дээр нь зуурмагийн давхарга байх ёстой.
Гурилыг тохиромжтой саванд хийнэ. Загас бүрийг гурилаар хийнэ.
Сүүлнээс нь барьж, бэлтгэсэн зуурмаг руу дүрнэ.
Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос хийнэ. Сайн дулаацуулаарай. Капелиныг тавь. Хоёр талдаа шаргал болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
Илүүдэл ургамлын тосыг шингээхийн тулд шарсан капелиныг цаасан салфетка дээр хийнэ. Дараа нь шинэ ногоо, ургамал, талхаар үйлчил. Үр тариа, хүнсний ногооны ямар ч хачир нь загастай сайн нийлдэг. Сайхан хооллоорой!
Бид зуурсан гуриланд капелины энгийн бөгөөд амттай хувилбарыг бэлтгэсэн. Энэ загасыг хоол хийсний дараа тэр даруй хамгийн амттай байх болно гэдгийг санаарай. Хоол хийхдээ бүрээс хэрэглэж, гал тогооны өрөөнд агааржуулалт хийнэ. Хэдийгээр капелин нь өвөрмөц үнэргүй боловч бага зэрэг загасны үнэр хэвээр үлдэнэ.
Загасны зуурмагийг бага зэрэг өөрчилж болно. Та улаан буудайн гурилын оронд будаа гурил хэрэглэж болно. Мөн гурилын зарим хэсгийг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар сольж болно, энэ нь маш амттай болно. Гэхдээ би капелиныг ямар ч зуурсан гурилтай хурдан иддэг гэдгийг хэлье. Энэ загасны хажуугийн таваг шаардлагагүй, гэхдээ ширээн дээр талх, салат тавих нь дээр.
Шарсан капелин бол зурагтай жор бөгөөд бэлтгэлийн хурд, хялбар байдлаараа сэтгэл татам бөгөөд маш завгүй хүмүүс болон бакалавруудад тохиромжтой. Цаг хэмнэхийн тулд хөлдөөсөн биш харин хөргөсөн капелин худалдаж авахыг зөвлөж байна. Хөргөсөн бүтээгдэхүүний ашиг тус, амт нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хайруулын тавган дээр хийсэн амттай шарсан капелин нь энгийн хоолны дуршил боловч маш эрүүл байдаг. Насанд хүрэгчид болон бага насны хүүхдүүд хоёулаа энэ загасанд дуртай. Капелиныг тослоггүй болгохын тулд хайруулын тавган дээр хуурахын оронд эхлээд жигд цаасаар бүрхэж, оливын тосоор тослох замаар зууханд хийж болно.
Шарсан капелины калорийн агууламж
Гурил дахь шарсан капелины калорийн агууламж, тэжээллэг чанарыг 100 грамм тутамд тооцдог. бэлэн хоол. Калорийн агууламж, хоолны дэглэмийн өөх тосыг ойролцоогоор тооцдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хайруулын тавган дээр гурилаар шарсан капелин
Эхлээд гурилаар шарсан капелин хийх жорыг авч үзье. Энэ бол шарсан capelin-ийн сонгодог хувилбар бөгөөд загас нь зөөлөн царцдастай гарч ирдэг бөгөөд энэ жорыг бэлтгэхэд танд хамгийн бага хэмжээний найрлага хэрэгтэй болно.
Найрлага:
- Капелин - 1 кг.
- Гурил - 150 гр.
- Чинжүү
- Ургамлын тос
1-р алхам
Нэг килограмм жинтэй Капелиныг урсгал хүйтэн усаар сайтар угаана.
Алхам 2
Дараа нь дунд эсвэл том таваг аваад гурил нэмээд хагас халбага давс, чинжүү нэмнэ. Капелин загас бүрийг гуриланд хийнэ.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр эхлээд бага зэрэг ургамлын тос асгаж халаана.
Толгой, сүүл, сэрвээ бүхий бүхэл бүтэн capelin гулуузыг хайруулын тавган дээр сайтар халаасан тосонд хийж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргууг нэг давхаргаар бүрхэнэ. Загасыг таван минут орчим шарж, эргүүлж, хоёр дахь талдаа капелиныг хуурч ав. Алтан шаржигнуурт дуртай хүмүүст хайруулын хугацааг нэмэгдүүлж болно.
Гурилтай амттай шарсан капелин бэлэн боллоо - тавган дээр тавь.
Сонгинотой шарсан capelin нь хайруулын тавган дээр маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд бид эхлээд загасыг гурилаар эргэлдэж, хоёр талд нь чанаж болгосон хүртэл хуурч сонгодог жороор хийсэн шиг капелин бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь сонгино хальсалж (бидэнд 2 том сонгино хангалттай), хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд тусад нь хуурч ав. Бэлэн болсон амттай шарсан капелиныг хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад шарсан сонгино цацаж үйлчил.
Зуурмагт шарсан капелин
Өөр нэг хоол хийх сонголт бол зуурмаг дээр шарсан капелин юм. Капелин зуурмаг (зуурмаг) бэлтгэхийн тулд бид өөр хоёр найрлагыг нэмэх хэрэгтэй - тахианы өндөг, нимбэгний шүүс. Ийм аргаар шарсан загас нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болдог тул та үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!
Найрлага:
- Капелин - 0.5 кг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 2 tbsp.
- Давс
- Чинжүү
- Ургамлын тос
1-р алхам
Капелиныг хүйтэн урсгал усаар зайлж, дараа нь гэдэс ба толгойг зайлуулна.
Алхам 2
Одоо зуурсан гурилаа бэлдээрэй, үүнийг хийхийн тулд гурил, өндөгийг гүн тавган дээр хольж, дараа нь давс, перцээ амтанд нь нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Алхам 3
Үүссэн зуурсан гурилдаа капелиныг дүрж, халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.