Сааталтай жигнэмэг. Сааталтай жигнэмэг Сааталтай богино жигнэмэг
![Сааталтай жигнэмэг. Сааталтай жигнэмэг Сааталтай богино жигнэмэг](https://i2.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/pesochnoe-pechene-s-varenem.jpg)
Хэрэв та гар хийцийн амтат гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүсч байвал чанамалтай богино жигнэмэг хийж үзээрэй. Амттан нь зуухнаас зөөлөн, үйрмэг гарч ирдэг. Күүкийг туршаад үз, аманд чинь хайлчихна.
Бүх орц найрлагыг ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогооноос олж болох бөгөөд та өөрөө чанамал хийж болно.
Эдгээр жигнэмэгийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд идэхэд таатай байна!
Хүнсний жагсаалт:
- нэг чимх давс;
- нэг өндөг;
- улаан буудайн гурил - 0.45 кг;
- сод - 5 гр;
- цөцгийн тос - 0.2 кг;
- таны амтанд тохирсон ямар ч саатал;
- нунтагласан элсэн чихэр - 180 гр.
Хоол хийх арга:
- Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг аваад богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хийж зөөлрүүлнэ.
- Элсэн чихэрийг түүхий өндөг, хайлсан цөцгийн тосоор холино. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар нунтаглана.
- Нь шигшүүрээр буталсан гурил, сод, нимбэгний шүүсээр дарсан давс хийнэ.
- Бүх найрлагыг нь хольж, зөөлөн зуурсан гурил үүсгэнэ.
- Үүссэн талхыг хоёр хэсэгт хуваа.
- Бид эхний хэсгийг жигд тавагны ёроолын дагуу тараана. Урьдчилан ургамлын тосоор тослохоо бүү мартаарай.
- Дээрээс нь дуртай чанамалаа хийнэ. Түүний давхаргын зузаан нь ямар ч байж болно.
- Бид 15 минутын турш хөргөгчинд зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хааж, grater дээр нунтаглана.
- Саатал дээр зуурсан гурилыг нунтаглаж, давхаргыг жигд бүрхэнэ.
- Зуухыг 170 градус хүртэл урьдчилан халаана. Амттаныг 15 минутын турш жигнэх.
- Үлдсэн зүйл бол бялууг хэвнээс нь салгаж, очир алмааз эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй зүсэх явдал юм. Цайгаа уугаарай!
Маргарин дээр
Жорны найрлага:
- жигд натри - 11 гр;
- чанамал - 200 гр;
- нэг хэсэг маргарин - 200 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- дээд зэргийн гурил - 460 гр.
Маргаринтай жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх вэ:
- Маргариныг дулаан газар урьдчилан байрлуулна. Зөөлөнгүүт бид жигнэмэг хийж эхэлдэг.
- Зөөлөн маргариныг гурилтай хамт гүн гүнзгий саванд хийж нунтаглана.
- Тус тусад нь өндөг, элсэн чихэр хольж, үүссэн массыг гурил руу хийнэ.
- Нэг аяганд цайны содыг цуугаар унтрааж, бусад найрлагад нэмнэ.
- Бид зуурсан гурилаас бинк үүсгэж, хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд тавиур дээр байрлуулна.
- Хагас цагийн дараа зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваана.
- Бид тэдгээрийн нэгийг нь модон гулсмал зүү бүхий давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
- Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар хучиж, дээр нь өнхрүүлсэн зуурсан гурилаа тавь.
- Дээрээс нь чанамал тарааж, зуурмагийн давхарга дээр халбагаар жигд тараана.
- Бид зуурсан гурилын мартагдсан талыг сараалж, саатал дээр цацна.
- Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, амттанг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Анхилуун бялууг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Саатал, үйрмэгтэй
![](https://i2.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/pesochnoe-pechene-s-varenem.jpg)
Танд хэрэгтэй болно:
- цөцгий - 50 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - 5 гр;
- хар улаалзганы чанамал;
- элсэн чихэр - 120 гр;
- сод - 6 гр;
- цөцгийн тос - 0.2 кг;
- нэгдүгээр зэргийн гурил - 0.4 кг.
Саатал, үйрмэгтэй богино жигнэмэг бэлтгэ:
- Цөцгийн тосыг усан ваннд хийж зөөлрүүлнэ.
- Үүнийг нунтагласан элсэн чихэр, зодуулсан өндөгтэй холино.
- Давс, цөцгий, содыг холино. Холимог өндөгний холимог дээр нэмээд хутгана.
- Шигшүүр дээр шигшсэн гурилаа аажмаар нэмж, уян хатан, зөөлөн зуурмагийн бөмбөгийг үүсгэнэ.
- Бид үүнийг хоёр хэсэг болгон хуваана.
- Тэд тус бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид 20 минут, хоёр дахь нь 40 минутын турш эхний бөөнөөр нь таглана.
- Эхний бөмбөгийг жигд хуудсан дээр жигд бялуу болгон өнхрүүл.
- Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
- Үхрийн нүдний чанамалаар дүүргэ.
- Саатал дээр зуурсан гурилын хоёр дахь бөмбөгний сараалжтай хэсгүүдийг нунтаглана.
- Бялууг зууханд 40 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Температур - 190 градус.
- Бэлэн болсон амттанг очир алмааз болгон хайчилж, цайнд зориулсан сайхан таваг дээр үйлчил.
Венийн жорын дагуу хоол хийх
Үндсэн бүтээгдэхүүн:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- жигд нунтаг - 11 гр;
- улаан буудайн гурил - 0.5 кг;
- давс - 5 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- маргарин - 0.25 кг;
- жимсний чанамал - 0.3 кг.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
- Нэг хэсэг маргариныг зөөлөн болтол нь богино долгионы зууханд хайлуулна.
- Түүхий өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давс хийнэ.
- Холимогийг гөлгөр болтол холигчоор боловсруулна.
- 150 грамм гурилыг жигд нунтагтай холино. Тэднийг өндөгний холимогт нэмнэ.
- Дахин нэг удаа бид аяганы агуулгыг холигчоор дамжуулж, зөвхөн дараа нь гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил авах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино.
- Зуурсан гурилын гуравны нэгийг боов болгон өнхрүүлэн 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Үлдсэн хэсгийг гараараа тусгай цаасаар бүрсэн жигд саванд хийнэ.
- Зуурмагийн давхарга дээр саатал эсвэл саатал тараана.
- Зуурсан гурилын хөргөсөн хэсгээс жижиг хэсгүүдийг таслан авч, аяганд хийнэ.
- Тэднийг чанамал дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
- Ирээдүйн жигнэмэгийг 200 градусын температурт зууханд хийнэ.
- 20 минутын турш хоол хийж, хөргөж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
Саатал бүхий үрж жижиглэсэн жигнэмэг
![](https://i1.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/kvadratiki-1.jpg)
Үндсэн найрлага:
- ваниллин - 2 гр;
- цуу - 3 гр;
- гурил - 0.5 кг;
- сод - 5 гр;
- чанамал - 180 гр;
- хоёр өндөг;
- цөцгийн тос - 0.2 кг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 0.2 кг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс дулаан газар шилжүүлэн зөөлрүүлнэ.
- Үүн дээр элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Холигч ашиглан бүтээгдэхүүнийг өтгөн өтгөн масс болгон хувиргана.
- Өндөгийг эвдэж, холигчийг дахин асаана.
- Тус тусад нь нэг аяга жигд натри руу цуу хийнэ. Холих.
- Гурилыг шигшүүрээр нунтаглана. 70 грамм гурилыг хойш тавь.
- Үлдсэн хэсгийг нь бусад бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.
- Зуурмагийг бүрдүүлэх. Энэ нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй.
- Зуурмагийг 3: 4 харьцаагаар хуваана. Дөрөв дэх хэсэгт өмнө нь тавьсан гурил нэмээд холино.
- Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаасаар хучих.
- Зуурсан гурилын том бөмбөгийг цаасан дээр тавиад гараараа жигд хуудсан дээр тараана. Бид жижиг талыг хийдэг.
- Зуурсан гурилан дээр саатал тараана.
- Үлдсэн зуурсан гурилаа гурилан боов болгон өнхрүүлэн grater ашиглан цавчих.
- Үүнийг саатал дээр цацна.
- Үлдсэн зүйл бол зуухыг 200 градус хүртэл халааж, бялууг 20 минутын турш хоол хийх явдал юм.
- Ирсэн даруйдаа ширээн дээр тавиад хэрчиж, цайгаар үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Одоо зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе, үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн.
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 1 тахианы өндөг, чимх давс, 5 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр зэргийг тохиромжтой аяганд хийж холино.
Гөлгөр болтол хутгана.
100 грамм төмсний цардуул нэмнэ.
Мөн 250 грамм улаан буудайн гурил.
Нилээд хатуу зуурсан гурил зуурна.
Бид үүнийг 2 тэгш бус хэсэгт хуваадаг.
Жижиг хэсгийг хөлдөөгчид хагас цаг орчим байлгана.
Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг нимгэн өнхрүүлж, бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Дээрээс нь чанамал, чанамал эсвэл мармеладын зузаан давхаргыг түрхэж, ирмэгээс нь богинохон тавь.
Бид үлдсэн зуурсан гурилыг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, зуурмагийн үйрмэгийг бүхэлд нь гадаргуу дээр нь дүүргэж тавина.
180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавь. Бэлэн болтол 20-25 минутын турш цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.
Дараа нь бид ажлын хэсгийг зуухнаас гаргаж аваад навч дээр шууд хутгаар тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй зүснэ. Бүрэн хөргөх хүртэл жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр үлдээгээрэй.
Энэ сайхан, маш амттай, чихэрлэг дүүргэгчтэй богино жигнэмэг гарч ирэв.
Сайн хоолны дуршил, сайхан сэтгэлийн байдал!
Хоол хийх цаг: PT01H00M 1 цаг.
Зүгээр л бага үйрмэг. Харин хазахад аманд чинь хайлчихдаг. Дүүргэгчийг сонгохдоо та бүтээлч сэтгэлгээтэй болж, жишээлбэл, жигнэмэгийг чанамал биш хайлсан шоколадаар дүүргэж болно.
Найрлага:
- цөцгийн тос - 100 гр
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр (шүршихэд нунтаг элсэн чихэр нэмээд)
- өндөгний цагаан - 1 ширхэг
- гурил - 200 гр
- хутганы үзүүр дээр давс
- жимсний чанамал
- ваниллин.
Күүки бэлтгэх:
- Цөцгийн тосыг зөөлөн болтол нь тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд байлгана. Үүнийг холигч саванд хийж, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.
- Холимог холигч ашиглан холино. Энэ хольцонд уураг нэмээд холино.
- Гурилыг шигшиж, холино.
- Зуурсан гурилыг хавтгай гадаргуу дээр эргүүлнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, зуурсан гурилаа 10 минут байлгана.
- Дараа нь зуурсан гурилаа 2 см орчим диаметртэй хиам болгон өнхрүүлж, 3 см орчим урттай хэсэг болгон хуваана.
- Хэсэг бүрийг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, эрхий хуруугаараа хонхорхой болго.
- Жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Зуухыг 200 ° C хүртэл халааж, жигнэмэгийг жигнэх. 8 минутын дараа жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг зуухнаас аваад дахин догол хийнэ. Савыг зууханд буцааж, 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Күүки нь доод талдаа алтлаг болж, дээд талд нь цайвар хэвээр байх ёстой.
- Күүкийг жигнэсний дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Үүнийг таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
- Жигнэмэгийн хөндийг чанамал эсвэл дүүргэ
Та өөрийн хайртай хүмүүсээ чанамалаар дүүргэсэн амтат боовоор баярлуулахыг хүсч байна уу? Дараа нь би танд санал болгох зүйл байна - саатал, үйрмэгтэй богино жигнэмэг!
Чанартай, шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн хайж дэлгүүр хэсэх шаардлагагүй болсон, хэрэв би танд чанамалтай боовны жигнэмэг хийх жор өгвөл яагаад үүнийг хийх хэрэгтэй вэ. Энэ бол хэн ч хийж чадах чанамалтай үнэхээр амттай нарийн боов юм.
Хоол хийхэд ямар ч асуудал гарах ёсгүй. Надад нэгээс олон жор бий, учир нь та янз бүрийн аргаар дүүргэх жигнэмэг бэлтгэх боломжтой тул тэдгээрийн хамгийн сайныг нь олж мэдэхийг санал болгож байна.
Сонгодог богино талх
Богино жигнэмэгийг чанамалаар жигнэхэд зориулсан жороор заасан бүтээгдэхүүний жагсаалт: 200 гр. sl. тос; 300 гр. гурил; 100 гр. саатал; rast. тос; 1 PC. тахиа өндөг; 4 tbsp. са. нунтаг.
Сонгодог богино жигнэмэг хийх жор нь саатал хэрэглэх явдал юм. Эдгээр зорилгоор ямар ч саатал хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, хамгийн дуртай зүйлээ аваарай. Энэ нь жигнэмэгийг илүү амттай, илүү дуртай болгоно.
Жор нь энгийн:
- Sl. Би цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Би үүнийг хольж хутгагчаар загнадаг. нунтаг Зөөлөн, нэгэн төрлийн холимог авахын тулд хутгана.
- Би өндөгийг тэнд нь оруулаад дахин цохив.
- Гурил нэмээд хольцыг нэгэн төрлийн болгоно.
- Би тусгай нарийн боовны уут ашиглан жигнэмэгийг хэлбэржүүлдэг. Цорго ашиглан та жижиг хэлбэрийн жигнэмэг хийж, дотор нь хотгор үлдээж болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол та зуурсан гурилыг бөөрөнхийлж, хуруугаараа хонхорхой хийж болно.
- Би жигнэмэг дотор чанамал хийж өгдөг. Би 220 градусын температурт жигнэх саатал бүхий жигнэмэг илгээдэг. 15 минут. Зөвхөн чанамалтай жигнэмэг авч, гэр бүлээ гурилан бүтээгдэхүүнээр дайлах л үлдлээ.
Нь grater ашиглан саатал бүхий богино жигнэмэг
Жор нь чанамал бүхий амтат гар хийцийн жигнэмэг хийх боломжийг танд олгоно. Та жигнэмэгийг том давхаргад жигнэх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь хүссэн хэсэг болгон хуваана.
Сааталтай амттан жигнэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
300 гр. sl. тос; 750 гр. гурил; 200 гр. саатал; rast. тос; 2 ширхэг. тахиа өндөг; 1 tsp жигд нунтаг; 250 гр. са. элс.
Сааталтай амттан бэлтгэх нь жороор заасны дагуу энгийн зүйл юм.
- Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, нэг аяганд хийнэ. Би холимгийг сайтар хольж, нэгэн төрлийн масс авахын тулд сэрээтэй ажилладаг.
- Би үгсийг хайлуулж байна. тос, эхний хольц руу хийнэ. Би хутгагч хийдэг.
- Гурил, жигд нунтаг саванд хийнэ. Би зуурсан гурил зуурдаг.
- Би үүнийг 2 хэсэгт хуваадаг. Нэг нь нөгөөгөөсөө 2 дахин том байх ёстой.
- Би жижиг хэсгийг нь хөлдөөгчид хийнэ. Би зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг. Би жигд хуудсан дээр жигнэх болно, тиймээс би үүнийг тослох хэрэгтэй. тос Үүн дээр өнхрүүлсэн давхаргыг тавиад талыг нь хийнэ. Би дээр нь чанамал түрхэнэ. Дуртай чанамалаа аваарай.
- Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэг нь энэ хугацаанд хатуурах ёстой тул би хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад үрнэ. Би чанамал дээр сараалжтай зуурсан гурилыг бутлана. Ингэснээр гурилан бүтээгдэхүүн нь зуурмагийн үйрмэгээр бүрхэгдсэн байх болно.
- Би 25 минутын турш жигнэх болно. Жигнэмэг бэлэн болсон үед та жигнэмэг хийх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгын үүднээс би гурилан бүтээгдэхүүнийг дөрвөлжин эсвэл гурвалжин болгон хуваасан. Энэ зүйл нь зөвхөн таны үзэмжээр байна.
Энэ бол бүх зүйл, хоолны дуршил! Зургийг хараарай, сааталтай богино жигнэмэг ямар амттай болохыг хараарай, тиймээс тэд ширээгээ орхих болно.
Венийн жигнэмэгийн жор
Энэ нь чанамалтай жигнэмэг хийх маш энгийн жор бөгөөд богино боовтой маш төстэй зүйл юм. Цайны өглөөний цайнд Венийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг гартаа авах хэрэгтэй.
250 гр. sl. тос; 1 кг гурил; 300 гр. саатал; 2 ширхэг. тахиа өндөг; 1.5 tsp. жигд нунтаг; хагас халбага давс; 200 гр. са. элс.
Алхам алхмаар жор нь гэртээ чанамалтай жигнэмэг хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан хэлж өгөх болно.
- Sl. Би тосыг хайлуулж, дараа нь хөргөнө. Халуун бол өндөг, элсэн чихэр, давстай холино. Би холигчоор ажилладаг.
- Өөр нэг аяганд 1 tbsp хутгана. гурил, жигд нунтаг. Би хольцыг шигшиж, эхний масс руу нэмнэ.
- Холигчоор цохиж, үлдсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь өтгөрч, зөвхөн дараа нь холигчийг унтраа.
- Би зуурсан гурилаа гараараа хольж, 2 хэсэгт хуваадаг - нэг нь нөгөөгөөсөө том. Зуурмагийн 2/3 нь суурь болгон, 1/3 нь үйрмэг болгон хэрэглэнэ. Би жижиг хэсгийг нь хөлдөөгчид хийж, сараалж, дээр нь зуурсан гурил цацаж болно.
- Би жигд хуудсан дээр зуурсан гурилын давхарга үүсгэдэг. Энэ удаад та хажуу талыг нь хийх шаардлагагүй. Би дээр нь чанамал тавив. Би хөргөгчнөөс сараалжтай зуурсан гурилыг дээр нь тавьсан.
- Би 200 гр үйрмэгтэй бялууг жигнэх. 20 минут. Сааталтай гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болмогц би тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, жишээлбэл, жижиг тэгш өнцөгт болгон хувааж, зөвхөн дараа нь үйлчил.
Маргаринтай богино жигнэмэг
Сааталтай жигнэмэг хийх бүх жор нь зөвхөн чанамал хэрэглэхийг агуулдаггүй. тос Маргаринаар хийсэн жигнэмэг нь амттай, баялаг биш байх болно.
Ийм учраас би та бүхэнд хямд, хүртээмжтэй, гурилан бүтээгдэхүүн нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг өөр нэг сонирхолтой жорыг танилцуулахаар шийдсэн юм.
Маргарин сааталтай богино жигнэмэг хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.
150 гр. маргарин, элсэн чихэр. элс; 500 гр. гурил; 100 гр. саатал; rast. тос; 3 ширхэг. тахиа өндөг.
Жоронд заасны дагуу чанамал бүхий жигнэмэг бэлтгэ.
- Би маргариныг зөөлрүүлнэ. Үүнийг живүүлэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Би үүнийг элсэн чихэртэй холино. Би нэгэн төрлийн массыг олж авдаг. Би тэнд бас өндөг нэмнэ. Би холигчоор зоддог.
- Би гурил тавьдаг. Би хөргөгчинд 30 минутын турш тавьсан зуурсан гурилаа хольж, өмнө нь хуванцар боолтоор хийсэн.
- Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа би зуурсан гурилаа өнхрүүлж, нимгэн хиам хийж, хэсэг болгон хуваана. Би ирээдүйн жигнэмэгийг гараараа дарж, хуруугаараа нүх гаргаж, би сааталаар дүүргэнэ.
- Ургамлыг тослохоо мартуузай. жигд хуудсан дээр цөцгийн тос хийж, зөвхөн дараа нь жигнэмэгийг 180 градусын зууханд 25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Сааталтай жигнэмэг бэлэн болмогц хөргөж, дараа нь амттангаа эмчилнэ.
Иванын заль мэх
- Богино талхны зуурмагийг өнхрүүлэхэд хэцүү байдаг. Гулсмал зүүгээр ажиллах боломжгүй бөгөөд үүнийг гэмтээх нь амархан тул жигд хуудсан дээр гараараа тараах нь дээр.
- Богино боовны чанамал бүхий жигнэмэгийг sl ашиглан бэлтгэх шаардлагагүй. жигнэх цөцгийн тос, маргарин нь маш ашигтай байх болно.
- Хэрэв та жигнэх зориулалттай нимгэн чанамал сонгосон бол хажуу талыг нь зуурсан гурилаар хийх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь жигнэх явцад дүүргэх тархахаас сэргийлнэ.
Танай гэр бүлийнхэн гар хийцийн жигнэмэгийг үнэлж, илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй.
Миний видео жор
- нэлээд энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг анхны богино жигнэмэг нь цувралын өмнөх цагийг аяга цай, жигнэмэгээр өнгөрөөх дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Дашрамд хэлэхэд яагаад гэдгийг би мэдэхгүй, гэхдээ саатал бүхий жигнэмэгЕвропт маш их алдартай.
Найрлага
- цөцгийн тос 120 гр
- нунтаг элсэн чихэр 100 гр
- гурил 300 гр
- өндөг 1 PC.
- жигд нунтаг 1 tsp.
- давс чимхэх
- саатал
Та ямар ч саатал хэрэглэж болно, жишээлбэл, би амттай lingonberry чанамалтай савыг нээсэн. Надад 5.5 см-ийн диаметртэй 22-25 ширхэг хангалттай найрлага бий.Үүнд элсэн чихэр нунтаг сааталтай жигнэмэгийн жорБэлтгэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд нунтаг нь амархан уусдаг. Нунтаг элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр хэрэглэж болно, гэхдээ хоол хийх явцад хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг ажиллах шаардлагатай болно.
Бэлтгэл
Бид жигнэмэг хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Цөцгийн тосыг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.
Хуурай орцуудаа холино: гурил, жигд нунтаг зэргийг шигшиж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Том саванд цөцгийн тос болон нунтаг элсэн чихэрийг цөцгий болтол нь хутгана. Үүнийг хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хийж болно. Өндөг нэмээд гөлгөр болтол нь хутгагчаар холино.
Хуурай орцуудаа маслоны хольцондоо хийж зуурсан гурилаа гялгар зуураад бөөрөнхий хэлбэрт оруулан хүнсний хальс юм уу уутанд боож 20-30 минут хөргөгчинд хийнэ.
Зуурсан гурилаа силикон дэвсгэр дээр (эсвэл жигд цаас) өнхрүүлэн 4-5 мм зузаантай давхаргад хийж, 5-6 см диаметртэй (эсвэл өөр хэлбэр) дугуйлан хайчилж ав. Хагас хоосон зайны хувьд дунд хэсэгт нь жижиг нүх гарга. Хэсэг хэсгүүдийг зууханд хийхээсээ өмнө тэдгээрийг хөлдөөгчид 15 минутын турш байрлуулах ёстой бөгөөд энэ нь жигнэх явцад зуурсан гурилыг хэт их тараахгүй, хэлбэрээ хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай.
180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 10-12 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон жигнэмэгийг төмөр тавиур эсвэл цаасан алчуур дээр хөргөнө (жигнэмэг хөлрөх, норгохоос сэргийлнэ). Одоо хөгжилтэй хэсэг ирлээ: талыг нь нийлүүлэх. Бүтэн жигнэмэгийнхээ арын талыг чанамалаар тарааж, нөгөө талыг нь цагираг хэлбэрээр таглана.